Aveam o pungă cu făină de orez întinsă în dulap. De fapt, l-am cumpărat pentru a stropi coșurile de protecție, astfel încât pâinea să nu se lipească. Dar, din mai multe motive, nu coc încă pâinea și făina dispare. Am văzut o rețetă de clătite cu această făină, am decis să o încerc. Iată ce s-a întâmplat.
1 ou
130 g făină de orez
220 ml lapte
75 g făină de grâu
1 linguriță praf de copt (am pus praf de copt în funcție de greutatea făinii în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj, poate fi diferit)
1 lingură zahăr (sau după gust)
un vârf de cuțit de sare
Am o porție dublă în fotografie, pentru că erau foarte mulți mâncători
Într-un castron, combinați făina de orez și grâu, zahărul, sarea, praful de copt
Se agită ouăle și laptele separat
Combinați amestecul de făină cu amestecul lichid, frământați aluatul. Se dovedește a fi destul de gros. Se lasă 15-20 de minute.
Rețeta nu spunea nimic despre unt, dar am turnat totuși o lingură de ulei vegetal în aluat înainte de a prăji clătitele.
Coac toate clătitele în tigăi din fontă, le ung cu o bucată de slănină nesărată. Focul nu este foarte mare. Pentru 1 clătită, se toarnă 2/3 dintr-o oală de aluat
Se toarnă aluatul și se așteaptă până când bulele nu se mai strâng (a fost scris 1 minut, dar mi s-a dovedit mai puțin, fii ghidat de tigăile tale)
Întoarceți-l și prăjiți-l până se înmoaie. Am prajit repede, așa că te sfătuiesc să nu te îndepărtezi de tigaie.
Clătitele gata preparate sunt poroase, dar suficient de dense, poate părea chiar că sunt uscate. Prin urmare, i-aș sfătui să le servească cu un sos destul de lichid, în original era cireș. Nu aveam cireșe, aveam mere, smântână și sirop de arțar fiert cu zahăr (neincluse în fotografie)
În general, s-au dovedit clătite interesante, tuturor le-a plăcut
Poftă bună!
Clătitele de făină de orez american sunt destul de posibile pentru a vă surprinde familia. Se dovedesc a fi foarte apetisante, cu o crustă aurie și o firimitură ușoară și poroasă. Răsfățurile de peste mări sunt prăjite într-o tigaie uscată, unt topit se adaugă în aluat. Acest lucru îi conferă tandrețe și un gust special. Absența glutenului în compoziție permite desertului să fie inclus în dietă.
Ingrediente:
- făină de orez - 160 g;
- lapte - 250 ml;
- ou de pui - 1 buc .;
- zahăr - 20 g;
- sifon - 0,5 lingurițe;
- sare - 1/3 linguriță;
- oțet 9% - 1 lingură. l;
- unt - 30 g;
- ulei vegetal - 1 lingură. l.
Clătite din făină de orez PP - Rețetă
Într-un castron, combinați un ou de pui, sare, zahăr granulat. Dacă oul este mare, atunci este suficientă o categorie C1 sau C0. Dacă este mic, atunci trebuie să luați două ouă din categoria C2.
Cantitatea de zahăr este ajustată în funcție de gusturile dumneavoastră.
Bateți oul cu zahăr, adăugați lapte. Puteți folosi kefir sau chiar smântână.
Stingem sifonul cu oțet și îl trimitem în amestecul de kefir-ou.
Adăugați făină de orez. Poate fi cumpărat sau făcut de casă din orez spălat și uscat. În al doilea caz, trebuie să-l cerneți.
Se amestecă totul și se adaugă untul topit. Trebuie să fie topit în orice mod convenabil și răcit înainte de utilizare.
Se amestecă totul până se omogenizează.
Încălzim o tigaie, care este unsă cu ulei vegetal și întindem o porție din aluat, o distribuim astfel încât să obținem o clătită groasă cu un diametru de 15 centimetri. Se prăjește un minut, până când fundul devine auriu.
Clătitele adevărate, așa cum am menționat, sunt prăjite într-o tigaie uscată. Dar îmi place cu unt.
Întoarceți clătita cu o spatulă și prăjiți încă un minut sau mai puțin. Timpul depinde de puterea de încălzire și de grosimea produsului.
Puneți clătitele de făină de orez gata într-un teanc.
Clătite delicioase! Mic dejun în beneficiul figurii.
Ingrediente:
- fulgi de ovăz - 1 lingură.
- lapte 1% - 1 lingură.
- făină integrală - 1 lingură. l.
- ouă - 1 buc.
- sifon slăbit - 1 linguriță.
- îndulcitor după gust.
Pregătire:
Amestecăm fulgi de ovăz cu 1/3 cană de lapte. Bateți laptele rămas cu un ou (până când este spumos), adăugați un îndulcitor, bateți. Bateți bine fulgi de ovăz cu lapte, adăugați lapte, bătut cu ouă și îndulcitor, o lingură de făină și bateți totul din nou, apoi adăugați sifon slăbit. Se lasă cel puțin 40 de minute.
Apoi amestecați cu o lingură mare de jos în sus până se omogenizează. Se prăjește într-o tigaie preîncălzită (se unge tigaia cu ulei pentru prima dată, se prăjește restul fără ulei.
Se prăjește până când apar bule, se răstoarnă și se prăjește încă 8-10 secunde.
Poftă bună!
2. clătite cu semințe de mac.
Ingrediente:
- ouă - 1 buc.
- chefir 1% - 100 ml.
- făină - 1, 5 linguri. l (avem orez).
- mac - 1 linguriță
- îndulcitor după gust.
Pregătire:
Se amestecă totul și se prăjește într-o tigaie fierbinte antiaderentă fără ulei pe ambele părți.
Poftă bună!
3. clătite cu banane.
Ingrediente:
- banana - 2 buc.
- chefir 1% - 250 g.
- făină integrală - 1 lingură.
- ou - 1 buc.
- praf de copt - 1/2 linguriță.
- vanilină după gust.
- îndulcitor după gust.
Pregătire:
Mai întâi, faceți piure bananele cu adăugarea de ouă. Adăugați îndulcitorul, praful de copt și vanilina la amestecul rezultat. Se amestecă bine. Apoi adăugați făină în porții și amestecați. Trebuie să obținem consistența smântânii groase. Preîncălziți tigaia și gătiți-le clătitele. Le prajim fara ulei.
Poftă bună!
4. clătite rapide cu iaurt.
Ingrediente:
- iaurt natural - 300 g
- făină integrală - 160 g.
- ou - 1 buc.
- ulei vegetal - 1, 5 linguri. l.
- suc de lamaie - 1 lingurita.
- sifon - 1 linguriță.
- Sarat la gust.
- îndulcitor după gust.
Pregătire:
Aceste clătite pot fi numite și clătite, deoarece sunt preparate cu o cantitate minimă de ulei. Puneți 300 gr într-un castron. Iaurt (12 linguri), se adaugă un praf de sare, îndulcitor și ou. Se toarnă o linguriță de bicarbonat de sodiu fără un tobogan cu suc de lămâie și se amestecă bine. Se adaugă la iaurt, se toarnă o lingură de ulei și se amestecă cu un tel sau o furculiță. Cerneti 160 g intr-un castron. Făină și amestecă până se omogenizează. Tot! Puteți începe să gătiți. Porniți focul mediu, ungeți tigaia cu un strat subțire de ulei înainte de a pregăti primele clătite. Puneți aluatul cu o lingură la o distanță una de cealaltă, forma viitoarelor clătite poate fi modificată cu aceeași lingură. Pentru clătitele subțiri, 1, 5 linguri vor fi suficiente, dacă doriți mai magnific - puteți întinde 2-3 linguri de aluat pentru o clătită. Gatiti aproximativ doua minute pana se rumenesc, pana cand bulele incep sa explodeze pe suprafata aluatului. Întoarceți ușor clătitele cu Spatula, reduceți focul și fierbeți încă 1-2 minute pe cealaltă parte. Deci pregătiți întregul lot (nu mai este nevoie de ulei.
Poftă bună!
5. clătite de morcov.
Ingrediente:
- morcovi - 1 buc.
- chefir 1% - 150 g.
- făină de ovăz - 250 g.
- ou - 1 buc * sifon - 2 g
preparare: bateți un ou, adăugați morcovi rasiți, turnați chefir încălzit, amestecați, adăugați sifon, făină, amestecați și puteți coace. Clătitele de morcov pot fi servite calde sau reci, cu iaurt natural sau chefir. Poftă bună!
Descrierea rețetei - PP - Clătite: Clătite de făină de orez rapide, gustoase și sănătoase. PP - clătite: compoziție, conținut caloric și valoare nutrițională la 100 g
Bateți oul cu lapte, adăugați toate ingredientele uscate, bateți bine. (Dacă utilizați comprimate sahzam, acestea trebuie mai întâi zdrobite)
Se prăjește într-o tigaie antiaderentă preîncălzită fără a adăuga ulei. (1-1,5 minute pe fiecare parte).
Vei avea nevoie:
- 2 banane;
- 2 oua;
- 1/3 cană de lapte cu conținut scăzut de grăsimi
- 4 linguri făină de ovăz;
- ceva ulei vegetal.
În primul rând, bananele sunt tocate. Se bat bine ouăle, se combină cu piure de cartofi. Făina se introduce treptat, astfel încât să nu existe bulgări. Se adaugă lapte. Puneți biscuiți într-o tigaie cu o lingură sau o oală mică, prăjiți 2-3 minute pe fiecare parte. Se dovedește clătite înalte pufoase. Se servesc cel mai bine la cald.
În această rețetă, fulgi de ovăz pot fi înlocuiți cu fulgi de ovăz, apoi clătitele se vor dovedi mai texturate. Acestea sunt ușor întrerupte cu un blender sau derulate într-un râșniță de cafea, turnate cu lapte pentru a se umfla, combinate cu alte produse. Gustul unor astfel de clătite este extraordinar, la fel și structura.
Ai nevoie doar de 3 ingrediente pentru a face clătite de ovăz:
- fulgi de ovăz - 150 g;
- ou;
- lapte - 100 ml.
În primul rând, trebuie să măcinați fulgii pentru a face făină, iar un blender vă va ajuta. Dacă nu există blender, puteți folosi un râșniță de cafea sau puteți cumpăra fulgi de ovăz gata preparate. Se adaugă lapte cald, dar nu fiert, în făină de ovăz, se amestecă totul bine și se lasă 3 minute.
Între timp, trebuie să bateți ușor oul într-un castron separat, până când se formează o stare omogenă. Apoi, trebuie adăugat la masa de lapte de ovăz în picioare și amestecat bine - aluatul este gata. Trebuie să prăjiți clătite de ovăz într-o tigaie uscată preîncălzită și este de dorit să aibă un strat antiaderent. Pentru a uniformiza clătitele, este mai bine să întindeți ușor aluatul cu o lingură, formând un cerc.
În primul rând, tortul se prăjește pe o parte timp de 2-3 minute înainte ca bulele să apară pe suprafața sa, apoi se întoarce pe cealaltă parte, se acoperă cu un capac și se prăjește încă 1 minut. De obicei, întregul proces de gătit durează 20-30 de minute. Clătitele de ovăz dietetice pot fi servite cu căpșuni, stafide și miere. Se potrivesc bine cu ceai, cafea sau lapte.
Video PP PUNKEYKI / clătită dietetică
Clătite pentru Dieta Morcovului
Pentru a face prăjituri cu morcov, trebuie să:
- Morcovi dulci și suculenți;
- Chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
- Făină de ovăz;
- Sifon;
- Ou.
Ca de obicei, bateți oul și adăugați morcovul ras fin. Se toarnă chefirul cald și se amestecă bine, se adaugă sifon, se adaugă făină de ovăz, se frământă bine aluatul. Nu adăugăm zahăr, deoarece morcovii sunt deja dulci. Serviți clătite de morcovi cu smântână ușoară sau iaurt.
Foarte des familia mea îmi cere să fac clătite la micul dejun. Eu însumi, mărturisesc, îi iubesc din toată inima, așa că mă coac cu plăcere nu numai în weekend, ci și în timpul săptămânii. Datorită faptului că este foarte puțin timp înainte de muncă, încerc să gătesc după rețete deja dovedite, simple și ușoare. Și primele pe listă sunt așa-numitele clătite. Acestea sunt clătite groase, care sunt populare pentru micul dejun în America și chiar și aici au prins rădăcini destul de bine. Anterior, am gătit întotdeauna clătite conform rețetei clasice, iar recent am început să experimentez. Așa s-a născut rețeta clătitelor de porumb, pe care întreaga familie o iubea foarte mult. Se pare că utilizarea făinii de porumb în locul făinii de grâu face clătitele mai luxuriante, mai aerisite și cum le atrage culoarea aurie ... Soare adevărat pe farfurie! Rețetă de clătite de porumb
- 1. Spărgeți oul într-un castron, adăugați zahăr și sare. Bateți cu un tel până când apare spuma.
- 2. Acum adăugați chefir în masa de ouă și amestecați bine. Îmi place să folosesc chefir cu un procent redus de grăsime, am observat că are un gust mai bun pentru clătite.
- 3. Adăugați făina de porumb și orez și praful de copt. Ne confruntăm cu sarcina de a amesteca bine tot conținutul vasului, astfel încât masa să se dovedească a fi destul de groasă, netedă, fără bulgări.
- 4. În cele din urmă, adăugați uleiul de floarea soarelui și amestecați din nou rapid aluatul de clătite. O lăsăm să stea în picioare doar 3-5 minute. Aceasta pentru a vă asigura că porumbul și făina de orez sunt dispersate corespunzător.
- 5. Într-o tigaie antiaderentă bine încălzită, prăjiți clătite mici pe ambele părți fără ulei. Îl puteți acoperi cu un capac pentru a-l face și mai luxos.
- 6. Punem clătitele de porumb gata făcute într-o grămadă tradițională, decorăm după gust. Îmi place să ung fiecare clătită cu sos de miere sau ciocolată, se dovedește un fel de mini-tort. Delicios și eficient!
Bună ziua tuturor! :) Cum te simti? Luptă? :)
Am renunțat puțin la viața blogului meu din cauza examenelor)), dar voi ajunge din curând! Ti-am pregatit cateva deserturi delicioase si sanatoase, sunt sigur ca iti va placea cu siguranta! Deci, rămâneți în legătură)) Vă arăt și vă spun în curând))
Apropo, pregătesc un alt scurt raport din călătoria noastră la Hamburg pentru a vizita prieteni, vă voi spune de ce măcar o dată în viață ar trebui să vizitați Hamburg și ce este atât de interesant acolo! :) Și vă voi povesti și despre un oraș minunat din centrul Germaniei, despre Erfurt, în care am onoarea de a trăi 3,5 ani)))
Și astăzi voi împărtăși doar o rețetă grozavă pentru clătite cu banane, pe care le gătesc acum aproape în fiecare zi)) Dacă reușiți să obțineți făină de orez, nu ezitați, luați-o imediat! Are produse de patiserie atât de delicioase! În combinație cu porumb, vă va încânta cu un mic dejun minunat, care va fi fericit atât pentru adulți, cât și pentru copii)) Dacă nu există o astfel de făină, nu contează, doar înlocuiți-o cu cea obișnuită)
Și vă voi oferi, de asemenea, o rețetă pentru un sos de banane rece de casă, care se face în doar un minut!)) Și va fi un înlocuitor excelent pentru sosurile cumpărate din magazin cumpărate din magazin cu aditivi! Și aici, totul este natural, așa cum se spune)) moale, dulce, gros ... mm ... îți vei linge degetele!
Rețetă și fotografie, ca întotdeauna, sub tăietură :)
Ingrediente:
1 banană mare coaptă
150 ml lapte
110g iaurt fără aditivi (sau chefir)
1 lingură fără un tobogan de zahăr din trestie (opțional, dar mai gustos cu el))
100g făină de orez
100g făină de porumb
2 oua
1 vârf de praf de copt
1) Măcinați banana cu un blender în piure de cartofi. Adăugați 2 ouă și zahăr și încă o dată vă plângeți cu un blender timp de aproximativ un minut - obțineți o masă groasă și pufoasă.
2) Adăugați iaurt și lapte, bateți până se omogenizează.
3) Adăugați atât făina, cât și praful de copt și bateți din nou până se omogenizează.
4) Încălziți bine tigaia, apoi reduceți focul la mediu și lingurați viitoarele clătite cu o lingură. De îndată ce apar bulele, așteptați încă câteva secunde și întoarceți-vă.
Sos de banane:
1 banana coapta
2 linguri cu o lamelă de iaurt fără aditivi
De obicei iau lapte „cu ochiul”, dar aproximativ este de aproximativ 40g (cântărit pe o cântar)
(adăugați opțional 1 linguriță de sirop de arțar sau sirop de agave sau miere)
Punem toate ingredientele într-un blender (eu am pus într-un castron înalt de blender și un blender submersibil), bătem aproximativ 1 minut până se omogenizează complet. Apoi se toarnă într-o barcă cu sos și se servește cu clătite, vafe, bine, orice))
Ca întotdeauna, voi fi foarte bucuros să primesc feedback-ul dvs.! :)
Vă sugerez să gătiți clătite dietetice cu făină de orez. Clătitele delicate și pufoase sunt ușor de preparat și delicioase. Un fel de mâncare preferat al tuturor copiilor, mai ales atunci când clătitele sunt colectate într-un tort. Acum vom învăța cum să gătim clătite care pot fi modificate fără a sacrifica figura. Opțiune excelentă pentru prânz sau mic dejun. Nu veți petrece mai mult de 20 de minute pe prepararea acestui fel de mâncare, iar o turelă de clătite vă va decora masa. Rămâne doar să vă decideți asupra siropului cu care veți începe să umpleți vasul.
Ingrediente:
- 200 mililitri de lapte;
- 1 ou;
- vanilie;
- 1/4 linguriță sare
- 2 linguri de ulei vegetal;
- 170 de grame de făină de orez;
- 1 linguriță praf de copt.
Clătite dietetice pe făină de orez. Rețetă pas cu pas
- Se amestecă toate ingredientele până se omogenizează.
- Puneți aluatul rezultat într-o tigaie preîncălzită și coaceți la foc mediu până când pe ambele părți apare o crustă aurie.
- Puneți clătitele pregătite pe un vas și serviți cu sirop sau gem.
După cum puteți vedea, veți petrece mai mult timp citind rețetele în sine decât făcând clătite. Totul este rapid și ușor. Din ingredientele preparate, în medie, ar trebui să obțineți 10 clătite pufoase delicioase, care pot fi condimentate cu un sos dulce, iar înainte de aceasta, să ungeți cu unt. Siropul de arțar, gemul din fructe de padure și fructe sunt potrivite ca sos. Clătitele sunt delicioase fără pansamente dulci. Copiii pot și trebuie să fie implicați în pregătirea acestui fel de mâncare, atunci procesul de gătit va deveni mai distractiv și mai interesant. „Foarte gustos” îți urează poftă bună! Și asigurați-vă că încercați clasicul
