Reteta pas cu pas de gatit pulpe de pui cu cartofi la cuptor. Pulpe de pui cu cartofi la cuptor Ce delicios se coace pulpe de pui cu cartofi

Să gătim azi la cuptor tobă de pui cu cartofi. Avem un subiect delicios astăzi, prieteni. Un astfel de fel de mâncare va fi întotdeauna relevant pentru un prânz sau o cină de familie, va hrăni oaspeții și va fi un decor excelent pentru masa festivă. Marinada suculentă și prezentarea frumoasă vor face din preparat o adevărată capodopera culinară.

Dacă folosiți carne congelată, lăsați-o să se dezghețe complet în cameră înainte de marinare. Apoi clătiți bine carnea înainte de utilizare.
Daca ai timp, lasa carnea sa stea in marinata cel putin 1 ora.. Va fi mai bine saturat cu condimente si va fi mult mai aromat si suculent. De obicei il marinez noaptea, dar cand se scurge timpul il umplu cu marinata si il trimit imediat la cuptor.
Acum se vând amestecuri gata preparate de condimente, de exemplu, hamei suneli sau condimente pentru pui, care sunt ideale pentru mâncarea noastră.
De asemenea, puteți face singur acest amestec amestecând câte o linguriță de coriandru, usturoi uscat, busuioc, boia de ardei și 0,5 lingurițe. ardei iute.
Luați în considerare faptul că adăugați sos de soia în marinadă, care este destul de sărată, deci nu exagera cu sare atunci cand il adaugi in marinada. Amintiți-vă regula importantă: este mai bine să sub- decât peste-.

Rețetă video pentru gătit tobe de pui cu cartofi la cuptor

Dacă ești genul de persoană care preferă să vizioneze o dată decât să citească de 10 ori, atunci acest videoclip este pentru tine. Povestește în detaliu fiecare pas al gătirii pulpei de pui la cuptor cu cartofi. Veți vedea cum vor arăta produsele preparate în marinată și ce se va întâmpla când sunt complet gătite.

Nu știu ce poate fi mai gustos decât puiul marinat proaspăt gătit cu cartofi. Pentru mine, acest fel de mâncare se încadrează în toate criteriile pentru care se străduiește orice gazdă: gustos, rapid, economic. Din această listă, primele două sunt de mare importanță pentru mine, pentru că nu întotdeauna există timp să dispară în bucătărie. Nu știu despre tine, dar nu mă voi sătura niciodată de asta.

Tobe și cartofi murați pot fi copți, prăjiți, înăbușiți și veți obține întotdeauna mâncare nebunește de delicioasă. Acestea sunt produse atât de versatile încât este o plăcere să le combini cu diverse condimente. Principalul lucru este să nu exagerați și nu există multe alte condimente, decât fără fanatism, desigur.

Apropo, adesea gătesc și vă sfătuiesc să gătiți tobe de pui într-un aragaz lentă. Aparatele de bucătărie ne sunt de mare ajutor. Nu trebuie să ne facem griji cu privire la scăparea sau arderea alimentelor. Sarcina noastră este să trimitem produsele necesare la multicooker, să setăm programul și să apăsăm butonul de pornire, iar mașina va face totul pentru noi și va menține temperatura alimentelor până la momentul de care avem nevoie. În plus, produsul preparat în această formă își păstrează mai bine vitaminele și se dovedește a fi mai suculent. Asigurați-vă că utilizați această opțiune, deoarece timpul dvs. va dura doar 15 minute.

Opțiuni de alimentare

Delicioasa pulpa de pui cu cartofi la cuptor se poate servi atat in general cat si in vas a la carte, presarata cu patrunjel si marar tocat.
Datorită marinatei, felul de mâncare se dovedește a fi destul de suculent și picant, dar dacă doriți, puteți servi orice sos în plus.
O salată ușoară de legume proaspete va fi un plus grozav la masa noastră.
Dacă presărați mâncare fierbinte cu brânză, puteți parmezan, acesta se va topi imediat și se va adăuga un caramel apetisant.
Pentru oaspeti, puteti pune vasul intr-un vas cu salata verde si garnisiti cu rosii cherry sau felii mari de rosii.
Astfel de alimente pot fi luate cu tine la natură sau pentru o gustare în timpul zilei de lucru.

Așa că ne-am dat seama cum să gătim pulpă de pui cu cartofi la cuptor. Apropo, îl puteți mura în diverse marinate. De exemplu, la cele de mai sus, pot adăuga în continuare o lingură de miere, iar apoi gustul cărnii se dovedește a fi picant-dulce, care este și destul de gustos. Chiar și cea mai simplă versiune a sosului - sare, piper și maioneză - va face felul nostru de mâncare destul de atractiv și gustos. Aveți și dumneavoastră acest fel de mâncare universal și îl gătiți atât pentru oaspeți, cât și pentru membrii gospodăriei?

opțiuni de gătit

De asemenea, vreau să vă las câteva rețete pentru a crea preparate delicioase din carne de pasăre.. Îți vor decora masa zilnică și festivă.

O altă rețetă foarte simplă de mâncare care se gătește relativ repede este pulpa de pui într-o tigaie. Aici vei gasi mai multe retete cu recomandari si sfaturi pentru pregatirea si realizarea unei capodopere culinare. Du-le la pușculița ta culinară și încântă familia și prietenii cu un produs consistent.
În loc de pui, puteți folosi curcan și tobă de curcan friptă la cuptor. Pentru carnea acestei păsări, puteți folosi absolut orice marinată și o puteți combina și cu diverse legume și condimente. Această parte a carcasei este destul de mare, dar coaptă întreg, pare foarte neobișnuit. Aranjați o vacanță acasă și gătiți câte una o tobă pentru toată lumea.
Puteți înlocui bețișoarele cu orice altă parte a păsării. De exemplu, pulpele de pui la cuptor sunt foarte gustoase. Mulți preferă mai mult o astfel de carne pentru că osul este mai mic. În principiu, în timpul gătitului, în general, îl puteți îndepărta și înlocui cu brânză - încercați, cu siguranță vă va plăcea.
Si va las aici retetele de pulpe de curcan. De asemenea, recomand să le coacem în diverse marinate. Carnea la cuptor este mult mai gustoasa si mai sanatoasa decat carnea prajita. Folosesc des această rețetă în preajma sărbătorilor de Crăciun și la evenimentele de primăvară. Gătește cu dragoste și plăcere, iar preparatele tale vor cuceri inimile tuturor celor care le vor încerca.

Tobe de pui cu cartofi la cuptor

Există preparate din carne la care gazda „invocă” aproape toată ziua. Alții durează mai puțin de o oră pentru a se pregăti. Și nu afectează în niciun fel gustul. Aceste feluri de mâncare expres includ tobe de pui cu cartofi copți la cuptor.

Tijele sunt vândute în aproape toate departamentele de carne. Au fost deja procesate corespunzător, așa că este necesar un singur lucru de la gazdă - să dezghețe. Și utilizarea lor ulterioară depinde de rețeta aleasă.

Cel mai adesea, tobele sunt gătite cu cartofi. Deși nu este o combinație foarte bună din punctul de vedere al nutriționiștilor, tobe cu cartofi sunt unul dintre mâncărurile preferate ale multor familii. Pentru că este rapid, gustos și relativ ieftin.

Tije cu cartofi: subtilitățile gătitului

Pentru ca bețișoarele să ajungă la pregătire în același timp, acestea trebuie să aibă aceeași dimensiune. Contează și alegerea cartofilor.
O caracteristică a coacerii cartofilor în cuptor este că cartofii rămân duri foarte mult timp. Prin urmare, este așezat pe fundul unei foi de copt sau al unei forme, iar alte legume și bețișoarele în sine sunt deja așezate pe ea.
Dacă cartofii sunt fierți rapid moi (cu mult amidon), atunci sucul de carne, care va ieși în evidență în timpul procesului de coacere, va fi suficient. Cartofii fierți slab necesită adaos suplimentar de lichid: apă, bulion, smântână, lapte.
Iubitorii de carne moale și de cartofi sfărâmiciați au ales de mult un lucru atât de convenabil ca un manșon de prăjire. Datorită lui, foaia de copt rămâne curată, tobele se gătesc în suc propriu, iar timpul de gătire se reduce. Prin manșonul transparent, gazda poate urmări procesul și poate tăia filmul la timp astfel încât pe carne să se formeze o crustă apetisantă.
În loc de mânecă, puteți folosi folie. Dacă puneți carnea cu cartofi într-un fel de plic de folie, atunci vasul va fi gătit și în suc propriu.
Pentru a da un gust și o aromă picante, nu ezitați să adăugați diferite condimente și condimente. Atenție însă la compatibilitatea lor și, de asemenea, la faptul că sunt combinate atât cu carne, cât și cu cartofi. Pentru tobe cu cartofi se potrivesc foarte bine mararul, usturoiul, chimenul, busuiocul, cimbru, maghiranul. Pune restul condimentelor, în funcție de propriile preferințe.
Pune o tavă de copt cu tibie într-un cuptor preîncălzit la 190-200 ° C.

Și acum - rețetele.

Pulpe de pui cu cartofi la cuptor: în mânecă

tobe de pui - 7-9 bucăți;
sare;
orice condiment pentru cartofi - 1 linguriță;
cartofi - 0,7 kg;
piper;
ulei vegetal rafinat - 20 g.

Spălați pulpele de pui, îndepărtați excesul de umiditate cu un prosop de hârtie. Frecați-le cu sare și piper. Se lasa 20 de minute pe masa sa se marineze putin.
Tăiați cartofii în cuburi sau bețișoare. Stropiți cu condiment pentru cartofi, stropiți cu ulei și amestecați.
Îndoiți cartofii tăiați într-o mânecă, întindeți uniform. Pune-ți tibie pe ea. Asigurați mâneca cu o clemă sau clemă.
Puneți pe o tavă de copt cu cusătura în sus. Se introduce in cuptorul preincalzit si se coace o ora. Cu 10 minute înainte de gătit, tăiați mâneca și lăsați carnea să se rumenească puțin.

Pulpe de pui cu cartofi la cuptor: cu maioneza si usturoi

tobe de pui - 7-9 bucăți;
maioneză - 80 g;
usturoi - 3 catei;
condimente pentru pui la alegere - 1 linguriță;
cartofi - 0,7 kg;
sare;
brânză - 170 g;
ulei vegetal rafinat - 25 g.

Puneți picioarele de pui pregătite într-un castron, adăugați maioneza și condimentele pentru pui. Se amestecă. Pune la frigider pentru două ore.
Tăiați cartofii în cercuri de 0,7–1 cm grosime.
Ungeți forma sau tava de copt cu ulei, așezați cartofii într-un strat uniform. Stropiți ușor cu sare.
Așezați bețișoarele pe cartofi. Se toarnă 50 ml de apă. Ungeți carnea cu marinada rămasă.
Se da la cuptor. Coaceți 55 de minute.
Scoateți foaia de copt din cuptor, stropiți carnea și cartofii cu brânză rasă. Trimiteți la cuptor pentru încă 10 minute.

Pulpe de pui cu cartofi la cuptor: cu boia

tobe de pui - 7-9 bucăți;
boia macinata - 1 des. l.;
smântână (sau maioneză) - 70 g;
sare;
usturoi - 2 catei;
Ardei roşu;
cartofi - 0,7 kg;
ulei vegetal rafinat - 15 g.

Pune tibia într-un castron. Stropiți cu condimente. Se adauga smantana si usturoiul tocat. Dacă folosiți maioneză, sarea poate fi omisă. Se amestecă. Se lasa la marinat o ora.
Tăiați cartofii în felii subțiri. Se întinde pe o tavă de copt unsă cu ulei. Peste cartofi se așează bețișoarele. Se toarnă marinada rămasă peste carne. Acoperiți foaia de copt cu folie. Se da la cuptor si se coace 45 de minute. Apoi scoateți folia. Gatiti inca 15 minute.

Pulpe de pui cu cartofi la cuptor: cu ierburi de Provence

tobe de pui - 7-9 bucăți;
ierburi provenzale - un praf;
cartofi - 0,7 kg;
smântână - 80 g;
sare;
ketchup - 20 g;
usturoi - 2 catei;
Ardei roşu.

Puneți butoaiele spălate și uscate într-un castron.
Pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, puneți într-un bol 50 g de smântână, o lingură de ulei, sare, piper, ketchup, ierburi de Provence. Se amestecă.
Frecați marinada pe tibie. Se lasa la loc racoros timp de doua ore.
Tăiați cartofii în felii. Se presară cu sare, se toarnă uleiul rămas, se amestecă.
Pune cartofii în formă. Se acopera cu un strat subtire de smantana amestecata cu usturoi. Pune-ți tibia jos.
Se coace la cuptor 1 ora la 200 de grade.

Tobe de pui cu cartofi la cuptor: cu morcovi si ceapa

tobe de pui - 7-9 bucăți;
ceapa - 120 g;
morcov - 100 g;
cartofi - 0,7 kg;
ulei vegetal rafinat - 40 g;
usturoi - 3 catei;
maioneză - 60 g;
condimente pentru pui la alegere - 1 linguriță.

Se spală pulpele de pui, se usucă cu prosoape de hârtie.
Tăiați cartofii și morcovii în cercuri subțiri și tăiați ceapa în jumătate de rondele. Puneți într-un bol.
Amesteca usturoiul tocat, maioneza, condimentele de pui si uleiul intr-un alt bol.
Pune jumătate din sos pe bețișoare, amestecă. Pune la frigider pentru două ore.
Amestecați a doua parte a marinadei cu legumele.
Tapetați o tavă de copt cu folie, lăsând marginile libere. Puneți mai întâi legumele și puneți pe ele tobe murate. Acoperiți cu folie.
Introduceți foaia de copt la cuptor, încălzit la 200 de grade, coaceți timp de 45 de minute. La sfârșitul gătitului, deschideți folia, lăsați carnea să se rumenească.

Pulpe de pui cu cartofi la cuptor: cu mere

tobe de pui - 7-9 bucăți;
mere tari dulci și acrișoare - 300 g;
cartofi - 0,7 kg;
ulei vegetal rafinat - 40 g;
sare;
busuioc uscat - 3 g;
orice condiment pentru pui - 5 g;
maioneză sau smântână - 60 g.

Spălați pulpele de pui, ștergeți excesul de umiditate cu prosoape de hârtie. Se toarnă cu maioneză, se stropește cu condimente pentru pui și condimente. Pune la frigider pentru două ore.
Tăiați merele cu coaja în sferturi, îndepărtați miezul.
Tăiați cartofii în felii subțiri.
Puneti cartofii intr-o tava unsa cu unt. Pune-ți tibie pe ea. Aranjați feliile de mere în jurul cărnii.
Se da la cuptor. Se coace 55-60 de minute.

Notă pentru proprietar

Articolul conține cele mai populare rețete. Dar tu, după ce ți-ai arătat imaginația, poți găti propriul fel de mâncare.

De exemplu, folosește smântână în loc de maioneză, înlocuiește ketchup-ul cu suc de roșii sau pastă de roșii.

Nu este necesar să gătiți tobe cu un singur cartof. Simțiți-vă liber să adăugați și alte legume. Dar ar trebui doar să accentueze gustul cartofilor și nu să-l înece.

Daca va plac ciupercile - puneti putin in vas, dupa ce le-ati prajit intr-o tigaie cu unt.

Pulpa de pui la cuptor cu cartofi

Cunoscând rețeta corectă, puteți coace picioare de pui cu cartofi la cuptor fără folie și mâneci, după ce faceți o maioneză sau o marinadă cremoasă. Veți primi imediat carne și o garnitură. Aceasta este una dintre cele mai rapide și mai ușoare opțiuni pentru a pregăti astfel de feluri de mâncare. Întregul proces va dura aproximativ două ore și jumătate. Opțiune grozavă de cină de familie.

tobe de pui - 1 kg;
cartofi - 0,5 kg;
ceapa - 1 bucata;
maioneză (cremă) - 3 linguri;
usturoi - 2 catei (optional);
roșii - 2 bucăți (opțional);
morcovi - 2 bucăți (opțional);
brânză tare - 100 de grame (opțional);
sare, piper, condimente pentru pui - după gust.

Adăugarea de legume face vasul mai suculent. Maioneza este necesară pentru marinarea pulpelor de pui, puteți pur și simplu să frecați carnea cu condimente și sare și să ungeți tava de cuptor cu ulei vegetal sau să înlocuiți maioneza cu smântână mai sănătoasă. Brânza rasă se folosește la sfârșitul gătitului.

Reteta de cartofi cu coaja

1. Este indicat să înmuiați puiul în apă pentru câteva ore, schimbând apa de trei ori. În această etapă, majoritatea substanțelor nocive, precum antibioticele, conținute în carne sunt înmuiate. Pentru păsările de curte, procedura poate fi omisă.

2. Uscați bețișoarele, puneți-le într-o cratiță sau un castron adânc. Se adauga sare, piper, condimente si doua linguri de maioneza (smantana). Stoarceți usturoiul. Amesteca.

4. Ceapa, morcovii si cartofii taiati in felii subtiri si pusi impreuna. Adăugați o lingură de maioneză (cremă). Amesteca. Tăiați roșiile felii și puneți-le separat.

5. Puneți butoaiele de pui pe o tavă de copt, astfel încât să nu se atingă. Puneți cartofii, ceapa și morcovii între picioare. Puneți deasupra roșiile tăiate.

Pulpele de pui nu trebuie acoperite complet cu alte ingrediente, altfel vor fi aburite și nu vor fi coapte.

7. Se rade brânza pe răzătoarea fină, se presară vasul, se mai coace încă 2-3 minute.

8. Scoateți bețișoarele din cuptor, serviți fierbinți.

Pulpa de pui la cuptor cu cartofi - 8 retete de copt

Ce poate fi mai gustos decât tobă de pui la cuptor cu cartofi? Puiul fraged, cu o crustă aurie și o garnitură roșie aromată poate fi un decor atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru cele festive. Puteți diversifica acest fel de mâncare variind ingredientele și metodele de gătit, pentru aceasta există multe rețete pas cu pas, datorită cărora puteți pregăti cu ușurință o cină sau un prânz uimitor.

Pulpa de pui copta la cuptor cu cartofi

O rețetă clasică care a rezistat timpului. În pușculița ta culinară, trebuie neapărat să ai cele mai reușite și simple rețete, deoarece acestea vor sta la baza tuturor experimentelor tale. Acesta este tocmai cazul.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

1 kg cartofi, 800 g tobe de pui
300 g smantana
2 catei de usturoi
condimente după gust
1 lingura ulei vegetal pentru ungerea formei.

Cum să gătească:

Pregătiți toate ingredientele: spălați și curățați cartofii (acordați o atenție deosebită ochilor), spălați și uscați pulpele de pui.
Tăiați cartofii în bucăți mari sau cercuri, adăugați sare, piper, pătrunjel sau oricare dintre ierburile preferate, după gust. Se amestecă cu 150 g de smântână și se lasă la marinat o jumătate de oră.
Să luăm pui. Asezonați pulpele uscate, stropiți cu ierburi tocate, precum Provence, Italia sau frunze de dafin uscate măcinate. Treceți usturoiul printr-o presă și amestecați-l cu restul de 150 de grame de smântână. Se amestecă puiul cu marinada și se lasă să stea 30 de minute.
Setați temperatura în cuptor la 200 de grade, ungeți forma cu ulei vegetal și așezați cartofii.
Întindeți bețișoarele deasupra stratului de cartofi, turnați peste restul de marinadă. Puneți matrița la cuptor pentru aproximativ 1 oră, determinați singur pregătirea.
Serviți vasul pe o farfurie. Poftă bună!

Pulpă de pui cu cartofi și brânză

Procesul de gătit nu este aproape deloc diferit de cel precedent. Tot ce trebuie să faceți este să stropiți vasul cu trei sute de grame de brânză tare rasă înainte de coacere. Veți obține o crustă crocantă delicioasă.

Cu cartofi si legume

O modalitate interesantă de a da un preparat clasic arome noi este să-l gătești cu legume. Încearcă, cu siguranță o să-ți placă!

Ingrediente reteta:

1 kg tobe de pui
1 kg cartofi
3 morcovi medii
3 cepe
cap de conopida sau broccoli
doi catei de usturoi
2 linguri. l. sos de soia
100 g mazăre verde
sare, piper dupa gust

Pentru sos:

1 st. l. făină
200 g smantana
3 oua
50 g branza

Etape de gătit:

Se spală și se usucă puiul. Trecem usturoiul printr-o presă, amestecăm cu sosul de soia și lasăm butoaiele timp de o oră în marinadă.
Cartofii se curata de coaja si se taie in cercuri, se rad morcovii pe razatoarea grosiera, se taie ceapa rondele, se imparte varza in inflorescente.
Se prepara sosul: se bat ouale cu smantana, se adauga faina, branza, condimentele, se amesteca.
Se pune cartofi, ceapa, morcovi, varza in straturi intr-o forma, se pune tobe de pui deasupra unei perne de legume, se presara mazare, se toarna sos. Se coace 50 de minute la 200°C.

Pulpe de pui cu maioneza si usturoi

Un fel de mâncare al cărui gust picant este familiar multora încă din copilărie. Vă recomandăm să folosiți această rețetă simplă.

Cele mai comune ingrediente sunt:

1 kg cartofi
8 tobe de pui
5-6 catei de usturoi
4 linguri. l. maioneză
condimente după gust

Gatit:

Spalam si uscam puiul, il asezonam bine, adaugam usturoiul tocat, imbracam cu maioneza si il lasam la marinat jumatate de ora.
In acest moment, curatati cartofii, sare si piper putin. Punem toate ingredientele intr-o forma, bagam la cuptor. 200 de grade timp de 45 de minute.

Maioneza va face carnea fragedă, iar usturoiul va da o aromă unică.

În sos de kefir

Avem nevoie de cele mai simple produse:

8 pulpe de pui
1 kg cartofi
2 căni de chefir
2 catei de usturoi
piper, sare, ierburi după gust.

Cum să gătească:

Mai întâi, pregătiți marinada: amestecați pur și simplu chefirul cu condimentele și usturoiul tocat. Lăsăm bețișoarele în marinată timp de o oră, acoperind blatul cu o peliculă.
Curățați cartofii, tăiați felii, adăugați sare.
Întindem cartofii și pulpele într-o formă, turnăm deasupra marinada. Se coace aproximativ 50 de minute la 200°C.

Pulpele de pui ies mereu suculente cu această rețetă și sunt super ușor de făcut!

Reteta pas cu pas cu ciuperci

Ciupercile diversifică preparatul clasic, îl fac mai satisfăcător. Cele mai bune sunt cele pe care le faci singur.

Ai nevoie:

1 kg tobe de pui
500 g ciuperci
1 kg cartofi
1 bec
1 st. l. maioneză
100 g branza tare
condimente după gust

Curățați și tăiați ciupercile, fierbeți în apă cu sare timp de 15 minute, scurgeți-le într-o strecurătoare.
Se spală și se usucă pulpele, se curăță ceapa și se taie rondele, se amestecă cu maioneza, se adaugă condimente și se lasă băițele la marinat timp de 40 de minute.
Curatam cartofii si ii taiem in cercuri, punem intr-o forma, adaugam o treime de pahar de apa, sare. Pune deasupra ciuperci, ceapa, tobe de pui.
Se coace o jumatate de ora in cuptorul preincalzit la 200 de grade, apoi se scoate forma si se presara branza, se da din nou la fiert 15 minute. Serviți la masă și bucurați-vă de minunata combinație de ciuperci și carne de pui.

Cum să gătești în folie sau mânecă

De asemenea, puteți găti oricare dintre felurile de mâncare la cuptor, într-o mânecă sau în folie. Aceste unelte de bucătărie simplifică foarte mult procesul și Pulpa de pui coptă nu poate fi lipsită de gust, deoarece este gătită în suc propriu.

Este foarte simplu: preparați toate produsele după orice rețetă sugerată în articol, apoi puneți-le într-o pungă de copt astfel încât să rămână o mică gaură în ea. Dacă folosiți folie, este mai bine să înfășurați vasul în două straturi, astfel încât sucul să nu se scurgă. Apoi coaceți la cuptor conform instrucțiunilor din rețetă.

Lasă aceste câteva moduri de a găti să migreze în colecția ta de rețete. Încearcă-le pe toate, găsește-ți preferatul și nu-ți fie teamă să experimentezi!

Rețetele universale pentru prepararea unei componente de carne și a unei garnituri sunt o adevărată descoperire pentru femeile cu puțin timp pentru treburile casnice. Pulpele de pui cu cartofi la cuptor este una dintre ele. Pentru a-l pregăti, va dura puțin timp pentru a pregăti produsele, trebuie doar să puneți totul într-o tavă de copt. Să aruncăm o privire la câteva opțiuni.

Pentru a găti pulpe de pui coapte în cuptor cu cartofi, nu va dura mai mult de jumătate de oră pentru a pregăti produsele.

Este suficient să folosiți următorul număr dintre ele:

4 butioare de pui;
1 kg de cartofi;
300 gr smantana;
200 gr usturoi;
un amestec de ardei;
sare.

Spălați bine tibiei, îndepărtați resturile de piele și pufurile dacă este necesar. Uscați cu prosoape de hârtie. Dacă tibiele sunt mari, puteți separa coapsa și piciorul de-a lungul articulației.

Treceți cățeii de usturoi printr-o presă, amestecați cu piper și sare. Se rade puiul cu amestecul rezultat si se lasa la marinat o jumatate de ora sau o ora.

Între timp, pregătiți cartofii: clătiți pământul rămas, curățați, tăiați rondele, asezonați ușor și sare și amestecați cu mâna.

Pregătiți forma ungând-o cu ulei. Pune cartofii in primul strat, apoi pulpele cu soldurile.

Acoperim forma cu o foaie de folie, înfășurând-o pe margini. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. si coace vasul timp de 40-45 de minute. Scoateți folia și lăsați încă cinci minute să se rumenească ușor vasul.

Pe o notă. Pulpele de cartofi pot fi stropite cu brânză rasă și ținute 5-7 minute fără folie la sfârșitul gătitului și stropite cu ierburi proaspete înainte de servire.

Cu adaos de ciuperci - o rețetă pas cu pas

Puteți găti pulpe de pui cu ciuperci și cartofi după cum urmează:

champignon - 300 gr;
ceapa - 150 gr;
cartofi - 1 kg;
coapse - 500-600 gr;
sare, piper, turmeric, busuioc.
putin ulei pentru prajit si pregatirea formei;
Frunza de dafin.

Pregătim picioarele în mod obișnuit - spălați, curățați.

Curățăm și clătim toate legumele, procedăm la fel cu ciupercile.

Ciupercile tăiate cubulețe, ceapa se toacă mărunt. Se prajesc cu sare in ulei pana apare zeama, apoi se stinge focul.

Tăiem cartofii cubulețe mari.

Pregătim forma, întindem cartofii, deasupra masei de ceapă-ciuperci, apoi pulpele, frecate cu sare și condimente. Puneți o lavrushka în mijlocul formei. Turnam totul cu zeama ramasa de la ciuperci. Se coace la cuptor pentru 45 de minute. Puteți servi cu salate de legume proaspete, sosuri picante.

În folie la cuptor

Un fel de mâncare gătit în folie este convenabil pentru că poți face prânzul/cina în porții. Pentru această metodă, trebuie să tăiați foi de folie și să le pliați în două straturi, să ridicați ușor marginile, astfel încât în viitor să poată fi înfășurate cu o „cusătură” sau răsucite. In interior intindem cartofii cu pulpa, daca se doreste, turnam putin sos si coacem in cuptorul preincalzit la 190 de grade. în 40 de minute.

Un fel de mâncare pregătit astfel va reține toate sucurile, carnea se va dovedi foarte fragedă și suculentă.

sub crusta crocantă

5 butioare de pui;
tabelul 2-3. l. maioneză;
o pereche de catei de usturoi;
sare;
piper măcinat;
boia de ardei, turmeric, curry - câte 2-3 vârfuri.

Pregătim bețișoarele și le punem la marinat într-un amestec de sare și condimente pentru o treime de oră.

Separat se stoarce usturoiul si se amesteca cu maioneza. Împărțiți sosul în două. Răziți picioarele cu o parte și lăsați încă o jumătate de oră.

Spălați cartofii și tăiați-i cubulețe. Se amestecă cu sosul rămas.

Ungem forma cu ulei, întindem cartofii, iar deasupra pulpele. Acoperiți cu folie și coaceți un sfert de oră, apoi coaceți fără folie timp de jumătate de oră.

Rețetă în mânecă

Pulpele de pui cu legume, gătite în mânecă, pot fi numite cea mai fragedă și suculentă opțiune de gătit pentru acest fel de mâncare. Bucățile de cartofi sunt foarte moi și se topesc în gură. Și carnea de pui se desparte ușor de os.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți folosi una dintre opțiunile de mai sus pentru combinarea produselor. Procesul de gătit va diferi doar prin faptul că toate componentele sunt pliate într-un manșon de amestecare pentru coacere. Astfel, legumele sunt bine saturate cu suc de pui în timpul procesului de coacere.

Important! După plasarea produselor în manșon, atunci când legați cel de-al doilea capăt al pungii, este important să suflați tot aerul - în timpul coacerii, manșonul se va umfla foarte mult sau se va face găuri. Din același motiv, este important să așezați foaia de copt cu un manșon la un nivel mai mic decât mediu, astfel încât airbag-ul plin să nu atingă partea superioară a cuptorului și să nu spargă.

Tobe de pui cu legume si cartofi

650 gr butioare de pui;
1,2 kg de cartofi;
2 cepe mari;
2 morcovi mari;
600 gr ciuperci stridii;
banca de conserve porumb;
½ linguriță l. boia dulce și turmeric;
1 lingura l. oregano și busuioc;
Sarat la gust;
masa de cuplu. l. măsline uleiuri.

Într-un bol, amestecați condimentele și uleiul, adăugați sare.

Spălați bine tibia, tăiați de-a lungul articulației. Pielea poate fi îndepărtată dacă se dorește. Frecam carnea cu ulei picant, o punem intr-un vas si o lasam putin la macerat.

Intre timp pregatim legumele: curatam, taiem cartofii cubulete medii, iar putina ceapa si morcovii. Clătiți ciupercile stridii și, de asemenea, tăiați-le în cuburi.

Punem intr-un bol legumele si ciupercile preparate, amestecam cu condimente si putina sare.

Se recomandă coacerea vasului fie într-o mânecă, fie într-o formă cu capac. Mai întâi puneți amestecul de ciuperci-legume amestecat cu porumb, iar deasupra puiului. Acoperiți cu un capac sau legați celălalt capăt al mânecii. O trimitem la cuptorul preincalzit pentru o ora la 170-180 de grade. După gătire, se lasă la cuptor încă douăzeci de minute.

Pe o notă. Gătitul parțial sub folie asigură că mâncarea este bine aburită. Dacă gătiți fără el, se recomandă să turnați aproximativ ⅔ cană de apă, altfel cartofii se vor usca și ei.
Pregătim butioarele, curățăm și tăiem cartofii. Curatam cateii de usturoi si ii stoarcem cu o presa, amestecam cu smantana, sare si condimente. Se diluează sosul cu apă.
Amestecați cartofii, tăiați cubulețe, și pulpele cu sos de smântână. Se lasa putin la macerat - aproximativ 20-30 de minute. Apoi il punem intr-o forma, il acoperim cu folie si coacem vasul la 190 de grade. într-o jumătate de oră. Apoi scoatem folia, o frecam cu branza si mai gatim inca un sfert de ora - vasul se va rumeni putin, branza se va topi.
Serviți vasul presărat cu ierburi proaspete tocate.
în maioneză
500 gr butioare de pui;
1 kg de cartofi;
350 ml maioneză;
sare piper;
1 bec mediu.

Curatam legumele. Ceapa taiata in jumatati de rondele subtiri. Tibiele mele, le curățăm.
Se amestecă tobe cu maioneza, sare și piper. Adăugați ceapa. Se amestecă totul bine și se trimite la marinat pentru o jumătate de oră la frigider.
Tăiem cartofii în felii de 5-7 mm grosime. Intindem primul strat intr-o tava de copt, adaugam putina sare. Așezați coapsele marinate deasupra. Coacem, ca in retetele anterioare - mai intai putin sub folie, apoi fara ea.

Pentru orice eventualitate, numim pulpe de pui coapte la cuptor cu cartofi pentru orice eventualitate. O combinație ideală pentru o cină copioasă, de exemplu, cu ciuperci și brânză, sau o petrecere festivă, într-o marinată sau sos de chefir.

Principii de gătit pulpe de pui cu cartofi pe o foaie de copt

Pulpele de pui sunt considerate o opțiune de buget pentru produsele din carne, așa că rețetele cu ele sunt cele mai populare în țara noastră. Sunt coapte cu orice legume, condimente, sosuri, dar cartofii sunt cei mai familiari.

Felul tău de mâncare va deveni mai suculent și mai fraged dacă nu iei tobe congelate, ci răcite.
În mânecă, vasul se va găti mult mai repede decât doar pe foaia de copt.
Când coaceți tobe de pui în folie, nu uitați să le desfaceți la sfârșit pentru a obține o crustă prăjită și crocantă.
Ca marinadă pentru tibie, utilizați sucuri de legume și fructe, smântână, chefir, vin de masă, un amestec de ulei de măsline cu muștar și miere.
Introducerea pulpelor de pui la cuptor cu o crustă crocantă este foarte simplă, doar frecați-le cu condimente și ungeți-le cu orice ulei vegetal. Dacă procedați la fel și cu cartofii, atunci veți obține felii crocante care arată ca cartofi prăjiți.
Simțiți-vă liber să adăugați roșii, morcovi, ceapă, mere, ciuperci, verdeață pentru a schimba gustul.

Pulpe de pui cu cartofi la cuptor, reteta cu fotografie pas cu pas

Coc tobe cu cartofi în mânecă după această rețetă, așa că iese repede. Legumele dau cărnii un gust dulce și suculent.

Noi vom lua:

Șase tobe de pui
Cinci cartofi de mărime medie
Un morcov mic
un bec
Trei linguri mari de ulei de floarea soarelui
Sare, piper, turmeric, ierburi

Procesul de gatire:

Tăiați cartofii în bucăți mari.

Taiem morcovii rondele.

Tocam ceapa in jumatati de rondele.

Sărați legumele, adăugați toate condimentele și amestecați.

Se sare si se condimenteaza si pulpele de pui.

Lăsați legumele și carnea la marinat timp de zece minute.

Punem legumele într-un manșon de prăjire, picioarele deasupra, turnăm totul cu ulei vegetal. Să adăugăm câteva foi de dafin.

Întindem mâneca într-o matriță, facem mai multe înțepături cu o scobitoare și o trimitem la cuptor la cuptor la 200 de grade pentru aproximativ o oră.

Toba de pui cu ciuperci si cartofi

Luați orice ciuperci, chiar și cele congelate vor fi potrivite aici. Ciupercile de pădure trebuie mai întâi pregătite, spălate, curățate și fierte.

Luăm:

Șase bucăți de tibie
Două sute de grame de ciuperci sau alte ciuperci
șase cartofi medii
șase roșii cherry
Trei becuri mici
O lingură mare de pastă de tomate
Cățel de usturoi
Frunza de dafin
Ierburi provensale
Sare
Curcumă
Piper roșu

Procesul de gatire:

Adăugați sare și condimente în pasta de roșii, amestecați, frecați toțile de pui spălate și uscate cu acest amestec. Pune carnea într-un bol și lasă la marinat timp de cincisprezece minute.

Dacă folosiți cartofi noi, atunci este suficient să-i spălați cu o perie și să-i tăiați în felii. Curățăm ciupercile și tăiem în patru părți, dacă sunt mari.

Legam maneca pe o parte, o umplem cu felii de cartofi, ciuperci, pulpe, sare, asezonam. Trimitem acolo și roșii întregi, ceapă tăiată în jumătate, usturoi tocat.

Legam manșonul pe cealaltă parte, îl agităm de mai multe ori pentru a se amesteca toate componentele și îl trimitem la cuptor pentru o oră. Cu aproximativ zece minute înainte de pregătire, tăiați mâneca și deschideți-o, apoi legumele și picioarele vor avea o crustă frumoasă.

Pulpe de pui cu cartofi si branza la cuptor

Felul de mâncare este foarte satisfăcător și, în același timp, frumos festiv. Deși, datorită ușurinței de pregătire, este adesea pregătit pentru o cină în timpul săptămânii. Această rețetă este ușor de făcut „cu sclipire” adăugând puțin teriyaki în marinadă.

Luăm:

Șase tobe de pui
Opt cartofi mici
O ceapă
O jumătate de pahar de sos de roșii
Două sute de grame de brânză tare
Ulei vegetal
Sare, piper, ierburi

Procesul de gatire:

Amestecam intr-un vas condimentele cu sare si frecam betisoarele, apoi le turnam cu sos intr-un bol si lasam la marinat douazeci de minute.

Curatam cartofii si ii taiem in plastic subtire, este suficient sa taiem ceapa in jumatati de rondele, stergem cascavalul pe razatoarea obisnuita.

Acoperim forma cu pergament si o inmuiam cu ulei, intindem pe ea un strat de ceapa, un strat de felii de cartofi, apoi pulpe si o trimitem la cuptorul incins. Temperatura de coacere - +180 de grade. Detectăm patruzeci de minute, după care scoatem foaia de copt și stropim cu brânză rasă. Se mai lasa la cuptor inca zece minute pentru a obtine o crusta crocanta.

Tobe de pui cu legume si cartofi la cuptor

In sezonul legumelor este bine sa faci o caserola atat de minunata cu diferite legume, cartofi noi si carne de pui. Adăugați ingrediente după cum doriți și bucurați-vă de arome noi.

Luăm:

Opt pulpe de pui
Doi cartofi mari
Două roșii medii
Un dovleac mic tânăr
Trei catei de usturoi
Bec
Două linguri mari de ulei de floarea soarelui
Sare
Suc de o jumătate de lămâie
Piper, boia de ardei, ghimbir, chimen, maghiran proaspat, turmeric

Procesul de gatire:

Spălați tibia și uscați. Amestecați sarea și condimentele cu sucul de lămâie, cu excepția maghiranului, acoperiți picioarele cu acest amestec și lăsați timp de cincisprezece minute.

Tăiați dovlecelul în cuburi mari, tăiați cartofii în același mod. Tăiați roșiile în patru părți, ceapa în opt părți, tăiați usturoiul în fâșii. Amestecați toate legumele, adăugați condimente, sare și stropiți cu ulei, adăugați crenguțe de maghiran.

Aranjați legumele pregătite într-o pungă de copt într-un strat uniform, deasupra picioarelor. Legați, faceți câteva înțepături și puneți la cuptor pentru o oră la o temperatură de 200 de grade, cu zece minute înainte de sfârșitul coacerii, trebuie să spargeți punga pentru a obține o crustă parfumată.

Pulpe de pui in chefir cu cartofi copti la cuptor

Kilo shin
Trei cartofi mari
Jumătate de cap de usturoi
Două pahare de chefir
Două căni de pesmet
Două linguri mari de unt topit
Două linguri mari de ulei vegetal (măsline)
Sare, piper proaspăt măcinat, boia de ardei, pătrunjel uscat, condimente pentru cartofi

Procesul de gatire:

Stoarceți jumătate din tot usturoiul în chefir, adăugați sare, piper, pătrunjel, boia de ardei. Se toarnă pesmet pe o farfurie, se acoperă foaia de copt cu pergament. Clătiți picioarele și uscați.

Înmuiați fiecare picior în sos de chefir, apoi rulați în pesmet, întindeți în mijlocul foii de copt.

Tăiem cartofii pe lungime, în felii, dacă sunt tineri, atunci nu trebuie să curățați de coajă, ci doar să vă spălați bine. Punem feliile intr-un bol, saram si stropim cu condimente pentru cartofi, amestecam si turnam peste ulei vegetal.

Intindem feliile de cartofi in jurul pulpelor, turnam pulpele cu unt si trimitem o ora la cuptor la 200 de grade.

Pulpe de pui cu cartofi crocanti

Aceasta reteta este cunoscuta de majoritatea gazdelor, picioarele sunt atat de frumoase, apetisante si parfumate.

Noi vom lua:

Opt tobe de pui
Șase cartofi mici
Suc de lămâie
O lingură mare de muştar preparat
O lingură mare de miere lichidă
Jumatate de cana sos de soia
bec mare
ulei de floarea soarelui
Sare, condimente
doi catei de usturoi

Procesul de gatire:

Tăiem cartofii cu plastic, ceapa în jumătate de rondele. Tapetăm fundul foii de copt cu hârtie, turnăm puțin ulei, întindem mai întâi un strat de ceapă, apoi un strat de cartofi. Sare si asezoneaza.

Facem o marinadă din sos de soia, miere și muștar, stoarcem acolo puțină zeamă de lămâie și adăugăm usturoi zdrobit.

Imbracam pulpele cu marinata si intindem pe un strat de cartofi. Coacem la 200 de grade timp de o ora.

Pulpe de pui copte cu cartofi in folie

Rapid, gustos, frumos, ce mai ai nevoie pentru o cină de duminică în familie. Dish, nu vă puteți imagina mai ușor. Indică aici condimentele pe care îmi place să le folosesc, înlocuiți-le cu ale dumneavoastră.

Noi vom lua:

Cinci picioare de pui
O jumătate de kilogram de cartofi mici
O crenguță de cimbru proaspăt și rozmarin
o lamaie
Curcumă
Sare
piper alb
oregano uscat
Trei linguri mari de ulei de măsline

Procesul de gatire:

Amestecă toate condimentele în ulei. Spalam cartofii si ii curatam de coaja cu o pensula. Uscați picioarele spălate.

Acoperim foaia de copt cu folie astfel incat sa fie margini libere. Întindeți cartofii într-un strat uniform, stropiți cu ulei și sare. Ungem fiecare picior cu un amestec de ulei și condimente și îl întindem peste cartofi, fixăm marginile foliei, coacem o jumătate de oră la 200 de grade.

Caserolă de cartofi cu pulpă de pui la cuptor

Mai ales gustoase sunt picioarele de sub crusta de brânză. Această rețetă de caserolă are voie să se schimbe, nu puteți adăuga maioneză, folosiți doar smântână. Și puteți pune felii de roșii sau dovlecel, alte legume preferate.

Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

600 de grame de cartofi
500 de grame de tobe de pui
O jumătate de pahar de smântână
Două becuri medii
250 grame parmezan
4 catei de usturoi
2 linguri maioneza
Sare, amestec de piper, condimente pentru pui

Gatit:

Spălați și uscați picioarele. Facem o marinadă din maioneză și condimente, acoperim căprioara și o punem la frigider pentru o oră.

Taiem ceapa rondele, feliem cartofii, de preferat batoane lungi. Adăugați sare și condimente la smântână. Frecam branza.

Pune jumatate de ceapa in partea de jos a formei, deasupra tobe murate, apoi cartofi, pune smantana peste ea. Așezați rondelele de ceapă deasupra și stropiți cu brânză la final. Coacem la 180 de grade aproximativ o ora.

Tobe de pui cu cartofi in maioneza

Noi vom lua:

opt tobe
Un kilogram și jumătate de cartofi
Două becuri mari
Maioneză
Sare, Piper Cayenne, Turmeric

Procesul de gatire:

Spălăm tibia și le uscăm cu un șervețel, prăjim repede într-o tigaie până devin crustă. Tăiem cartofii cubulețe și prăjim de asemenea în ulei foarte încins până se fierbe pe jumătate, întindem cu o lingură cu fantă pe un șervețel de hârtie. Tăiați ceapa rondele și, de asemenea, se prăjește puțin în ulei.

Într-o formă cu pereți groși, așezați un strat de picioare, aromați cu condimente, sare și uns cu maioneză. Se pune deasupra un strat de cartofi, se unge tot cu maioneza, apoi se da ceapa, tot sub maioneza. Se toarnă o jumătate de pahar de apă în formă și se da la cuptor pentru o jumătate de oră.

Pulpa de pui in sos de smantana cu cartofi

Luăm:

Cinci tobe de pui
șase cartofi medii
Un pahar de smântână
O jumătate de cap de usturoi
Ardei iute
O sută de grame de brânză tare
Două sute de grame de cireșe
Sare
Cardamom
Cimbru
Lingură de ulei de floarea soarelui

Procesul de gatire:

În smântână, amestecați toate condimentele împreună cu sare, zdrobiți usturoiul și amestecați în sos. Se prăjește ardeiul în ulei vegetal și se sfărâmă, se adaugă și la sos.

Clătiți pulpele în apă curentă și uscați, curățați cartofii și tăiați felii. Se unge putin forma cu ulei, se intinde un strat de cartofi, se sare si se condimenteaza, se intinde deasupra ciresele. Ungeți picioarele cu sos de smântână și puneți legumele.

Coaceți la 180 de grade sub folie timp de aproximativ o jumătate de oră, apoi îndepărtați folia, stropiți vasul cu brânză rasă și coaceți până devine crustă.

Pulpele de pui cu cartofi este un tandem culinar excelent de produse accesibile, simple și gustoase. Gătitul cartofilor cu pulpe este bine pentru că vasul se dovedește imediat a fi porționat.

Felul de mâncare este potrivit pentru o vacanță, precum și pentru un mic dejun sau o cină în timpul săptămânii. Va invitam sa faceti cunostinta cu retete simple si sanatoase de pulpe de pui la cuptor cu cartofi.

Pulpe de pui cu cartofi rustici

Timp: 1 oră (fără a socoti timpul pentru marinarea cărnii).

pulpă de pui - 1 kg;
cartofi tineri - 1 kg;
smântână - 150 de grame;
usturoi - 3 catei;
muștar - 2 linguri. l.;
mărar - 1 buchet;
boia de ardei - 1 lingurita;
ulei vegetal - 2 linguri. l.;
sare piper;
firimituri de pâine.

Spălați pulpele de pui, îndepărtați pene, pielea galbenă (dacă există). Uscați fiecare picior cu un prosop de hârtie.
Pregătiți sosul: adăugați muștar, boia de ardei (0,5 linguriță), sare și piper la smântână. Curăță usturoiul și stoarce-l printr-o presă în masa de muștar-smântână. Se amestecă totul bine și se acoperă carnea cu sos. Acoperiți recipientul cu pulpe de pui cu o folie și lăsați la marinat 2 ore.
Pregătiți cartofii: spălați, tăiați în jumătate (nu este nevoie să îndepărtați coaja), apoi tăiați în felii de 0,5 cm grosime.Adăugați mărar tocat la cartofi. Sare, piper, adăugați boia de ardei (0,5 linguriță). Se toarnă ulei vegetal peste cartofi. Se amestecă totul bine, astfel încât fiecare bucată de cartof să fie saturată cu condimente.
Rulați puiul în pesmet, transferați toate pulpele într-o tavă de copt. Pune cartofii pe o tava tapetata cu pergament. Pune atât foaia de copt, cât și forma în cuptorul preîncălzit. Gatiti simultan timp de 50 de minute la 200 de grade.
Serviți vasul în porții, așezând cartofii, punând alături o bucată de pulpă de pui și decorând totul cu ierburi tocate deasupra.

Pulpele de pui trebuie puse pe nivelul inferior al cuptorului, iar cartofii pe cel din mijloc, pentru că se gătesc mai repede.
Puteți lua orice cartof: atât bătrâni cât și tineri. Dacă îl iei pe cel vechi, îl poți coace în siguranță împreună cu pui pe aceeași foaie de copt.
Prepara vasul numai din carne proaspata. Dacă gătiți din carne congelată anterior, atunci gustul nu va fi atât de plăcut.
Când cumpărați pulpe de pui răcite, asigurați-vă că nu există umiditate în ambalajul în care sunt depozitate. Dacă este, atunci carnea a fost depozitată incorect.
Carnea de pui răcită nu trebuie păstrată mai mult de 5 zile.

Tobe de pui cu cartofi în mânecă

Timp: 1 oră 10 minute.

pulpe de pui - 6 buc.;
cartofi de mărime medie - 8 buc.;
morcovi - 1 buc.;
ceapa - 2 capete;
ulei vegetal - 3 linguri. l.;
condimente: turmeric, boia de ardei - 0,5 lingurițe fiecare;
frunză de dafin - 2 buc.;
condimente pentru carne de pui;
sare piper.

Pregătirea pas cu pas:

Cartofi curățați tăiați în bucăți mari, iar morcovii în felii. Scoateți coaja din ceapă, tăiați-o în jumătate de rondele. Amestecă toate legumele într-un castron adânc. Sare, piper, asezonați cu condimente. Se amestecă totul bine și se lasă 10 minute.

Sarați și piperați butoanele spălate și uscate, adăugați condimente, turmeric, boia de ardei, ierburi italiene (dacă se dorește). Se amestecă totul și se lasă 10 minute.

Puneți legumele în mânecă, puneți deasupra pulpe de pui, turnați ulei vegetal, puneți foi de dafin. Fixați mâneca cu un fir sau o clemă specială, faceți mai multe înțepături deasupra ei cu o scobitoare. Apoi puneți mâneca cu carne și legume pe o foaie de copt și coaceți la cuptorul încins (200 de grade) pentru 1 oră.

Vasul finit poate fi stropit cu ceapă verde și ierburi tocate.

Într-o notă:

Dacă doriți să obțineți o crustă aurie la picioare, atunci cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, tăiați mâneca la mijloc.
Pentru ca picioarele să se coacă bine, trebuie să le străpungeți în mai multe locuri cu un cuțit ascuțit.
Carnea de pui este mult mai fragedă decât carnea de porc sau de vită, așa că nu trebuie să o marinați. Dar dacă doriți să obțineți un gust bogat al preparatului, atunci vă recomandăm totuși să îl marinați în condimente. Ei vor înmuia mai bine puiul și va fi și mai gustos și mai suculent.

Pum cartofii cu pulpe de pui la cuptor

Timp: 1 oră 40 de minute.

cartofi - 1 kg;
pulpe de pui - 10 buc.;
brânză tare - 250 de grame;
ceapa - 4 capete;
maioneză - 400 de grame;
verdeață proaspătă - o grămadă;
sare, piper, condimente - după gust.

Se curata cartofii si ceapa, se taie in jumatati rondele de 0,5 cm grosime.Se mureaza legumele in boluri separate. Marinați în maioneză timp de 1 oră.

Cojiți pulpele de pui, spălați, ștergeți cu un prosop de hârtie și marinați într-un castron separat. Sare, piper, adauga maioneza. Marinați 1 oră.

Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal. Așezați produsele în straturi: cartofi, ceapă, carne. Se pune la copt 40 de minute. În procesul de gătire (după 35 de minute), stropiți carnea cu brânză rasă, ierburi tocate.

Într-o notă:

Deoarece pulpele de pui sunt un produs accesibil și obișnuit, nu este nevoie să le cumpărați și să le congelați în avans. Este mai bine să gătiți un fel de mâncare cu carne proaspătă răcită.
Înainte de a mura picioarele, asigurați-vă că le verificați pentru pene, „cioturi” și grăsime.
Carnea de pui este completată perfect de condimente precum turmeric, usturoi, boia de ardei, oregano și orice verdeață.

Tije cu cartofi, ca la gratar

Timp: 50 de minute (excluzând decaparea).

pulpă de pui - 6 buc.;
cartofi - 8 buc.;
ceapa - 2 capete;
salvie - 6 frunze;
rozmarin - 6 ramuri;
chimen - 5 ramuri;
adjika - 4 linguri. l.;
maioneză - 100 ml;
sare, piper negru.

Pregătirea pas cu pas:

Se spală bine pulpele de pui, se usucă cu un prosop. Adăugați la ele ceapa curățată și tocată. Puneți produsele într-un bol adânc, adăugați adjika lichidă, maioneză, chimion, rozmarin, salvie. Acoperiți vasul cu un capac și marinați carnea timp de 12 ore.

Curata cartofii, taiati in felii mici egale. Sare piper.

Tapetați o tavă de copt cu folie. Mai întâi așezați carnea cu ceapă, iar deasupra pulpelor de pui. Acoperiți foaia de copt cu un strat de folie și trimiteți vasul la copt timp de 40 de minute. Apoi scoateți folia de deasupra și coaceți vasul pentru încă 10 minute pentru ca carnea să capete o crustă aurie.

Într-o notă:

Pulpele de pui pot fi prăjite în tigaie înainte de coacere pentru a sigila sucul.
Pentru a economisi timp la marinarea cărnii, puteți perfora picioarele cu un cuțit în mai multe locuri. Apoi sosul va înmuia carnea mai repede și nu va trebui să țineți picioarele toată noaptea.
Adjika nu este necesar să cumpărați, o puteți face singur. Pentru a face acest lucru, măcinați 1 kg de roșii, 0,5 kg de ardei dulce, 200 de grame de usturoi, 100 de grame de ardei iute, 200 de grame de sare și 2 linguri de zahăr. Este suficient să măcinați toate produsele, să descompuneți masa în borcane și să puneți la frigider pentru depozitare.

Pulpe coapte cu cartofi in sos de soia

Timp: 40 de minute (excluzând timpul pentru marinarea tobei).

pulpă de pui - 6 buc.;
roșii - 2 buc.;
cartofi - 8 buc.;
sos de soia - 100 ml;
smântână - 2 linguri. l.;
ceapa - 2 capete;
boia dulce - 0,5 linguriță;
curry - 0,5 linguriță;
verdeaţă;
sare piper;
ulei vegetal - 2 linguri. l.

Pregătirea pas cu pas:

Pregătiți pulpe de pui: spălați, uscați cu un prosop, puneți într-un castron. Ungeți fiecare picior cu smântână, stropiți cu boia de ardei, curry, turnați sos de soia. Pune picioarele la frigider pentru 2 ore.

Tăiați cartofii curățați în felii de 0,3 cm grosime.Prăjiți-i într-o tigaie astfel încât să prindă crustă. Sare piper.

Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe. Pune-l pe o tigaie fierbinte. Se caleste 5 minute pana devine transparent.

Ungeți forma cu ulei. Întindeți cartofii într-un strat uniform. Pune ceapa prăjită deasupra. Apoi roșii tăiate, verdeață tocată. Pune pulpele de pui pe ultimul strat. Se coace o jumătate de oră la 200 de grade.

Dacă intenționați să gătiți pulpe de pui cu cartofi pentru masa festivă, atunci coaceți totul într-un vas ignifug. În viitor, poate fi pus direct pe masă. Va fi o prezentare foarte frumoasa a preparatului.
Pentru coacere, cel mai bine este să luați cartofi cu un conținut mediu de amidon. Adesea, aceștia sunt tuberculi de formă ovală galben-aurie. Astfel de cartofi își vor păstra forma. Soiurile potrivite de cartofi pentru coacere pot fi numite "Rosalind", "Adretta". Dacă vorbim despre soiurile de rădăcină roșie, atunci Rozeval, Red-Tamb sunt potrivite pentru gătit în cuptor.
Cumpărați cartofi de dimensiuni medii sau mici. Are mult mai mulți nutrienți decât legumele rădăcinoase mari. Desigur, va trebui să faci curățenie, dar apoi vei fi mulțumit de rezultat.

Pulpe de pui cu miere copte în folie cu cartofi

Timp: 50 de minute (excluzând timpul de marinare)

pulpă de pui - 4 buc.;
cartofi - 0,5 kg;
ulei de măsline - 3 linguri. l.;
miere - 50 de grame;
coriandru, busuioc - 0,5 lingurițe fiecare;
apă - 30 ml;
sos de soia - 1 lingura. l.;
sare piper.

Spălați pulpele de pui, curățați de grăsime, pene. Uscați cu prosoape de bucătărie.

Cartofi curățați tăiați în felii mari. Sare, piper, stropiți cu ulei de măsline. Se amestecă, se lasă la marinat 10 minute.

Pregătiți marinada: amestecați mierea lichidă cu sos de soia, 2 linguri. l. ulei de măsline și apă. Adăugați busuioc și coriandru. Ungeți fiecare picior cu marinată, puneți la macerat timp de 1 oră.

Pune cartofii sub formă refractară, deasupra pulpelor de pui. Se toarnă peste restul de marinată. Se coace la 200 de grade timp de 45 de minute.

Dacă mierea ta este confiată, atunci înainte de a face sosul, trebuie să încălziți mierea într-o baie de apă, astfel încât să devină lichidă. Apoi ar trebui să așteptați până se răcește și abia apoi să gătiți marinada cu ea.
Pentru a facilita lubrifierea pulpelor de pui cu marinată, cel mai bine este să faceți acest lucru cu o perie specială de bucătărie.
Pregătirea felului de mâncare poate fi verificată după cum urmează: străpungeți pulpa de pui cu un cuțit. Dacă sucul secretat este roșcat, atunci este prea devreme pentru a scoate vasul din cuptor. Dacă sucul este limpede, atunci puteți opri focul în siguranță și servi vasul la masă.

În aproape fiecare familie, unul dintre cele mai preferate feluri de mâncare este pulpele de pui coapte cu cartofi la cuptor. Pregătirea unui astfel de fel de mâncare este destul de simplă și rapidă, dar gustul său captivează plăcut pe toți cei din jur. Totuși, totul, chiar și cea mai delicioasă mâncare, tinde să devină plictisitor. De aceea, aici vor fi prezentate doar cele mai neobișnuite rețete de gătit pulpe de pui.

Pulpa de pui marinata cu cartofi

Acest fel de mâncare ar trebui cu siguranță să atragă toate gospodăriile care iubesc măslinele. Se potrivesc perfect cu marinada, precum și cu toate celelalte capse. Preparatul merită cu siguranță încercat. Timpul de gătire este de aproximativ 1 oră. Mai întâi trebuie să pregătiți următoarele produse:

pulpe de pui - 8 buc.;
cartofi - 800 g;
măsline - 1 cutie (greutatea aproximativă a unui produs curat este de aproximativ 200-250 g);
șalotă;
iaurt natural - 150 g;
ketchup - 150 g.

Din condimente, ar trebui să se folosească boia de ardei, coriandru măcinat, curry și turmeric.

Cum să gătească

În primul rând, trebuie să marinați puțin carnea. Dacă aveți timp, atunci se recomandă să începeți gătitul cu câteva ore înainte de cină. Chestia este că carnea este mult mai gustoasă dacă este premarinată timp de două ore. Urmați instrucțiunile pas cu pas:

Clătiți bine pulpa de pui și uscați-o cu prosoape de hârtie, apoi puneți-o într-un castron adânc.
Taiati salota curatata fasii, prajiti putin maslinele intr-o tigaie. Pune totul într-un recipient până la tibie.
Puneți cantitatea necesară de iaurt și ketchup într-un bol, stropiți totul generos cu condimente. Dacă nu există iaurt natural disponibil, dar există smântână, atunci puteți folosi acest produs în siguranță. Dacă aveți timp, lăsați carnea de pui la marinat câteva ore, dar puteți continua imediat la gătit.
Curățați cartofii și tăiați-i în cercuri destul de subțiri sau cuburi medii. Se prăjește într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal, ar trebui să apară o crustă aurie.
Se ia o tava de copt, se pune jumatate din cartofi pe fund, apoi se pune pulpa de pui (impreuna cu marinata) si inca un strat de cartofi. Acoperiți recipientul cu folie, prăjiți pulpele de pui cu cartofi la cuptor pentru 40 de minute, după care puteți îndepărta folia și găti vasul pentru încă 10 minute.

Când timpul alocat pentru gătit a trecut, puneți pulpele de pui finite cu cartofi și măsline pe farfurii porționate, dacă doriți, decorați cu o cantitate mică de verdeață.

Pui cu cartofi si broccoli

Această opțiune de gătit pulpe de pui cu cartofi la cuptor este mai potrivită pentru oricine nu vrea să facă procese pregătitoare îndelungate. În mare, aici este necesar doar să tăiați toate ingredientele și să le puneți într-un manșon de copt.

Lista produselor solicitate

Pentru ca în timpul procesului de gătit să nu trebuiască să mergeți suplimentar la magazin, este mai bine să pregătiți imediat toate produsele necesare:

pulpă de pui - 6 buc.;
cartofi - 400 g;
varză broccoli - 200 g (adică greutate netă fără tulpină);
un ardei gras mare;
crema 36% - 200 ml;
câțiva căței de usturoi.

Metoda de gatire

Totul este extrem de simplu si rapid, mai intai ar trebui sa luati pulpa de pui si sa o clati, apoi sa o puneti intr-un bol, sare, adaugati condimentele necesare si putin ulei vegetal. Cartofii se curata de coaja, se taie cubulete medii, se pun la pui. Scoateți tulpina și toate semințele din ardeiul gras, tăiați legumele cubulețe și adăugați la restul ingredientelor. Broccoli tăiat în bucăți mai mici, puneți într-un bol.

Se amestecă totul bine, se transferă pe un manșon de copt, se toarnă cantitatea necesară de smântână în el. Puneți manșonul pe o foaie de copt și puneți-l într-un cuptor preîncălzit, temperatura acestuia ar trebui să fie de aproximativ +190 ° C. Toate produsele trebuie coapte timp de 1,5 ore.

După timpul acordat, produsele pot fi scoase din cuptor, aranjate pe farfurii porționate și decorate cu ierburi.

Reteta pulpe de pui cu cartofi la cuptor, poza preparatului

Un alt fel de mâncare incredibil de gustos pentru un prânz sau o cină în familie. Particularitatea sa constă în utilizarea baconului, caz în care toate ingredientele sunt saturate cu o aromă plăcută de afumat. Pentru a pregăti acest fel de mâncare pentru o familie de patru persoane, ar trebui să luați următoarea cantitate de produse:

4 butioare de pui;
4 cartofi mari;
200 g bacon;
2 oua;
200 g de ciuperci sau orice alte ciuperci;
maioneză - 150 g.

Metoda de gatit

Deoarece de cele mai multe ori produsele vor fi coapte sub folie, va trebui mai întâi să fie aurii. Pulpa de pui trebuie spălată și uscată cu șervețele, apoi răzuiește produsul cu toate condimentele și uleiul vegetal. Prăjiți carnea într-o tigaie până când apare o crustă crocantă, după care carnea se pune deoparte.

În timp ce tobă se prăjește, trebuie să luați slănina și să o tăiați în bucăți mici. Produsul se prăjește și într-o tigaie, trebuie gătit până când grosul grăsimii este redat. În aceeași tigaie, prăjiți cartofii tăiați cubulețe medii sau felii în grăsime de slănină. Pur și simplu tăiați ciupercile și lăsați-le deoparte.

Luați un castron adânc, turnați cartofi, ciuperci crude și bacon în el, bateți două ouă, adăugați sare, maioneza și toate condimentele necesare. Se amestecă bine și se gustă, dacă totul este bine, atunci masa rezultată trebuie transferată într-un vas de copt, puneți deasupra coșul de pui. Acoperiți forma cu folie și puneți-o la cuptor, a cărui temperatură ar trebui să fie de +180 ° C. Gatiti vasul timp de 30 de minute.

După timpul alocat, coșul poate fi scos, iar masa de cartofi cu ciuperci și slănină trebuie tăiată în bucăți îngrijite. Oul și-a făcut treaba - masa sa dovedit ca un întreg. Acest lucru completează procesul de gătire a pulpelor de pui cu maioneză și cartofi la cuptor.

Caserolă cu brânză picant

Reteta este perfecta pentru toti iubitorii de mancare condimentata. Procesul de gătit este destul de simplu, așa că gătitul nu va dura mai mult de o oră. Ca întotdeauna, trebuie să pregătiți mai întâi un set complet de ingrediente:

5 pulpe de pui;
un ardei iute iute;
un ardei gras;
sos de soia;
cartofi - 400-500 g;
muştar;
ciuperci - 200 g;
brânză tare - 200 g (se poate folosi orice varietate);
ghimbir.

Când gătiți pulpe de pui, cartofi și caserole cu brânză la cuptor, se recomandă utilizarea următoarelor condimente: piper cayenne, piper negru măcinat, coriandru, boia de ardei și turmeric.

Prelucrarea alimentelor și gătitul

Primul pas este să marinați pulpele de pui, să le puneți într-un castron, să adăugați una sau două linguri de muștar, sos de soia, toate condimentele. Tot aici trebuie sa adaugi putin ghimbir, care a fost ras pe razatoarea fina. Se amestecă totul bine și se dă la frigider pentru 2 ore. Această procedură este recomandată, dacă nu aveți timp să așteptați, atunci puteți trece imediat la pasul următor.

Curatam cartofii si ii taiem felii, iar ardeiul gras preparat in cubulete. Ciupercile dau forma de farfurii. Luați o tavă adâncă de copt și ungeți-o cu unt, dacă nu este disponibil, atunci puteți folosi ulei vegetal obișnuit. Pune cartofii pe fund, iar deasupra ciuperci și ardei gras, apoi așează carnea și toarnă totul peste restul de marinată. De asemenea, puteți adăuga puțină apă sau smântână pe fund pentru ca cartofii să nu se ardă.

Gatiti caserola timp de 30 de minute. Între timp, este necesar să se radă brânza tare, iar când timpul alocat pentru gătit a trecut, stropiți vasul cu ea. Mai ține la cuptor ceva timp până când brânza se topește.

Toate rețetele de mai sus au fost testate în practică, așa că cu siguranță ar trebui să încercați să gătiți pulpe de pui cu cartofi la cuptor.