Aperitiv lavash cu bastoane de crab (sau rulada lavash cu bastoane de crab) este un preparat cu adevărat gustos, simplu și rapid de preparat. Este deosebit de relevant nu numai primăvara, în timpul picnicurilor, ci și acasă, înlocuind sandvișurile plictisitoare pentru familie și oaspeți. Trebuie doar să arăți puțină imaginație, iar gustarea ta va străluci cu culori noi.
Pentru a face o pită cu bețișoare de crab, nu sunt necesare abilități speciale. Tot ce trebuie să faceți este să tăiați mărunt sau grosier toate ingredientele necesare (la discreția dvs.), să puneți pâine pita, să răsuciți ușor pentru a face un rulou și apoi să decorați dacă este necesar.
Este imperativ să acordați timp pentru ca pâinea pita umplută să se înmoaie în frigider. Pentru a face acest lucru, este mai bine să-l înfășurați în prealabil în folie alimentară și folie. Procesul va fi mai rapid și efectul va fi mai vizibil.
Există multe opțiuni pentru a pregăti această gustare, unde gustul pâinii armenești nedospite completează perfect gustul umpluturii pe care ai preferat-o. Acest lucru vă permite să improvizați nelimitat, creând noi delicii culinare.
Există multe ingrediente diferite pe care le puteți folosi. Pentru a pregăti o gustare din pâine pita cu bastoane de crab, este posibil să aveți nevoie de legume, toate tipurile de brânzeturi și ierburi, precum și de usturoi sau ouă. Nu fără motiv mâncărurile lavash sunt foarte populare în întreaga lume, deoarece se caracterizează prin disponibilitatea produselor.
Cum să faci o gustare cu pită de crab stick - 15 soiuri
Particularitatea acestei rețete este că ingredientul principal nu trebuie tăiat, ci trebuie desfășurat ca o rolă.
Ingrediente:
- Bastoane de crab - 400 g
- Brânză moale procesată sau cremă - 100-150 g
- Lavash subțire - 300 g (2-3 bucăți)
- Mărar sau alte ierburi după gust - 25 g
Preparare:
Pentru a pregăti 1 rulou, avem nevoie de o foaie de pâine pita. Dacă este prea mare, poate fi împărțit în două pentru confort.
Luăm mărar (sau orice altă verdeață care vă place), îl spălăm și îl tocăm mărunt.
Desfacem bastoanele de crab deja dezghețate pentru a obține un fel de frunză de crab.
Când pregătiți pâinea pita pentru umplutură, trebuie să o întindeți cu brânză moale topită.
Presărați cu destulă verdeață deasupra și puneți bețișoarele de crab desfăcute.
Este foarte important ca întreaga zonă a pâinii pita să fie acoperită cu bețișoare de crab, altfel mai multe bucăți pot rămâne fără ingredientul principal.
Totul s-a terminat cu umplutura. Acum trebuie să rulați în rulouri și să puneți la frigider timp de 1-2 ore, astfel încât aperitivul să fie înmuiat. După acest timp, pâinea pita trebuie scoasă și tăiată în felii de 2-3 cm lățime.
Acest tip de aperitiv se deosebește prin faptul că punem umplutura în pita nu amestecată cu toate ingredientele, ci fiecare tip de produs separat. Din cantitatea de ingrediente prezentată se obțin 2 rulouri mari sau 4 mici.
Ingrediente:
- Lavash - 2 buc.
- Bastoane de crab - 200 g.
- Castraveți proaspeți - 3 buc.
- Ouă fierte - 4 buc.
- Frunze de salata verde - 1 buchet
- Maioneză cu conținut scăzut de grăsimi sau sos de smântână (cu conținut scăzut de grăsimi) - aproximativ 4 linguri
Preparare:
Primul pas este pregătirea produselor de umplutură. Ouale de pui trebuie fierte tari (10-12 minute), racite sub jet de apa, curatate de coaja si ras pe razatoarea fina.
Castraveții trebuie spălați și curățați de coajă, apoi tăiați în felii subțiri.
Se spală bine frunzele de salată verde și se rupe în bucăți medii.
Luați o foaie de pâine pita. Pune frunzele de salată la un capăt, apoi ouăle ras. A treia „fâșie” de umplutură va fi bastoane de crab într-o formă extinsă (adică, ar trebui să obțineți straturi, nu rulouri). Iar ultimele vor fi felii subțiri de castraveți.
Se toarnă jumătate din maioneză deasupra și se rulează pâinea pita într-un rulou.
Pregătiți a doua foaie folosind același principiu.
Se poate servi fie prin taierea in bucati de 2-3 cm latime, fie prin taierea in jumatate a fiecarui rulou. Apoi primești 4 chifle mici pentru gustări.
Se dovedește un gust foarte delicat, făcând aperitivul universal și potrivit atât pentru picnicuri de primăvară, cât și pentru oaspeții care sosesc pe neașteptate.
Ingrediente:
- Lavash - 3 foi
- Usturoi - 3 catei
- Brânză tare - 250 g
- Bastoane de crab - 200 g
- Maioneză - 100 g
- Verdeturi - 1 buchet
Preparare:
Răziți brânză tare (rusul este potrivit) și adăugați usturoi tocat cu coajă. Amesteca bine.
Tăiați bețișoarele de crab în fâșii subțiri.
Se fierb ouăle fierte tari (10 - 12 minute), se răcesc, se curăță și se dau pe răzătoare. Adaugati verdeata tocata in oua (mararul este grozav).
Particularitatea acestei role este că umplutura este așezată în straturi și având trei foi, obținem una, dar cu mai multe „niveluri”.
Se unge prima foaie cu maioneza si se intinde batoanele de crab in fasii. Apoi trebuie să acoperiți cu o a doua foaie de pâine pita, care se unge tot cu maioneză și se stropește cu brânză și usturoi deasupra. Și, în cele din urmă, totul se acoperă cu a treia, care este și ea puțin înmuiată în maioneză, pe care se așează ouăle rase cu ierburi.
După aceea, trebuie să rulați totul într-o rolă și poate fi trimis la frigider timp de o oră pentru impregnare.
Pentru ca aperitivul să fie mai suculent, puteți trimite rulada la frigider după ce o împachetați cu folie alimentară. Lavash se va înmuia mai bine și mai repede.
Un fel de mâncare cu adevărat „regal” vă va surprinde nu numai pe dumneavoastră, ci și pe oaspeții tăi cu gustul său.
Ingrediente:
- Foi de lavash - 6 buc.;
- batoane de crab - 300 g;
- brânză semi-tare - 300 g;
- Champignon proaspete - 0,5 kg;
- Ceapa - 100 g;
- Sare, maioneza, usturoi dupa gust - 1 catel.
Preparare:
Se toacă ceapa, se toacă ciupercile și se prăjește totul în ulei până se înmoaie.
Se rade brânza și se toacă mărunt bețișoarele de crab.
Adăugați maioneză în umplutura de baton de crab și amestecați. Stoarce usturoiul în cheesecake.
Din produsele prezentate veți obține 2 rulouri mari, pentru fiecare aveți nevoie de 3 pâine pita. Trebuie să puneți lavash unul peste altul pentru a obține straturi sau „niveluri”, în această ordine: brânză, bastoane de crab, ciuperci.
Rulați gustările lavash cu trei niveluri rezultate în rulouri, înfășurați în folie de plastic și lăsați la frigider câteva ore. Pentru ca porția să arate bine, tăiați rulourile în bucăți.
Dacă ai căutat o gustare festivă cu lavash, atunci consideră-te norocos. Această rețetă este perfectă pentru oaspeți și pentru sărbătorile mari.
Ingrediente:
- Bastoane de crab - 2 pachete
- Brânză tare - 200 g
- Sos:
- Castraveți murați - 2 bucăți
- Mărar - 1 buchet
- Cățel de usturoi
- Maioneză - 400 g
Preparare:
Pentru a pregăti o astfel de rulouă, trebuie să radem două pachete de bastoane de crab.
Pentru a ușura frecarea bastoanelor de crab, nu trebuie să le dezghețați complet. Dacă sunt ferme, nu va trebui să suferi.
Răziți brânza tare (rusă este perfectă) și începeți să faceți sosul.
Pentru el, va trebui să radi doi castraveți murați, să tăiați mărarul și să stoarceți 1 cățel de usturoi. Se condimentează sosul cu maioneză și se amestecă bine.
Înmuiați complet frunza de lavash cu sos. Acoperiți cu bastoane de crab ras și brânză.
Rulați aperitivul, înfășurați-l în folie de plastic și trimiteți-l la frigider la înmuiat.
Te duci în natură și nu știi ce să crezi despre asta în afară de salatele și sandvișurile obișnuite? Atunci această rețetă este pentru tine.
Ingrediente:
- Bastoane de crab - 200 g
- Castraveți - 2 buc.
- roșie - 1 buc.
- Maioneză - 4 linguri
Preparare:
Tăiați bețișoarele de crab în fâșii sau fâșii subțiri. Curata castravetele de coaja si taiati felii subtiri. Tăiați roșiile în felii subțiri. Se amestecă toate ingredientele. Se unge cu maioneza o foaie de paine pita, tinand cont de margini! Apoi întindeți umplutura și rulați într-o rolă. Trimite la macerat la frigider, invelit in prealabil in folie alimentara.
Mâncărurile cu mai multe tipuri de brânză (pizza, paste, ravioli) sunt foarte populare în zilele noastre. Totuși, aperitivul de pâine pita cu două tipuri de brânză începe să cucerească din ce în ce mai multe inimi. Încearcă și vezi singur!
Ingrediente:
- Lavash - 1 foaie
- Bastoane de crab - 250 g
- Brânză tare - 200 g
- Brânză procesată - 250 g
- Ouă - 4 buc.
- Usturoi - 3 catei
- Mărar - 1 buchet
Preparare:
Bețișoare de crab precongelate și trei brânzeturi tari pe răzătoare fină.
Ouăle de găină trebuie fierte, decojite și rase în același mod.
Tăiați mărunt mararul și usturoiul.
Pregătiți lavash-ul pentru umplutură, ungându-l din belșug cu brânză topită. Apoi așezați umplutura în straturi în următoarea ordine: bețișoare de crab, brânză tare, ouă, mărar și usturoi. Este foarte important să distribuiți toate ingredientele în mod uniform.
Rulați pâinea pita și înfășurați-o în folie sau folie alimentară. Apoi trimiteți la frigider pentru o oră și serviți când este înmuiat.
Un alt nume pentru acest aperitiv este shawarma, care a câștigat mult timp inimile multor oameni. Acest fel de mâncare este grozav pentru o gustare. Dar cum poți găti rapid și gustos shawarma acasă? Vezi reteta.
Ingrediente:
- Lavash subțire - 1 buc.
- Castravete proaspăt - ½ buc.
- Bastoane de crab - 4 buc.
- Cârnați fierți - 100 g
- Brânză procesată - 90 g
- Maioneză - 2 linguri. linguri
- Ketchup de roșii - 3 linguri linguri
- Sarat la gust
Preparare:
Pentru umplutură, trebuie să măcinați toate ingredientele. Tăiați cârnații fierți și castraveții în fâșii subțiri. Frecați brânza topită și transformați bastoanele de crab în inele subțiri.
Pentru gătit, trebuie să întindeți o foaie de pâine pita pe suprafață. Înmuiați un capăt cu maioneză, fără a ajunge la margini.
Puneți cârnați tăiați peste maioneză, urmați de un strat de castraveți. Al treilea „nivel” este bastoanele de crab, iar al patrulea este brânza rasă.
Se toarnă ketchup deasupra și se rulează pâinea pita în formă de plic. Opțional, puteți prăji aperitivul pe ambele părți într-o tigaie.
Crutoanele sunt populare în multe țări ale lumii, ceea ce le face versatile și nu limitează alegerea umpluturilor.
Ingrediente:
- Lavash armenesc - 2 buc.
- Mărar - 2 linguri. l.
- Bastoane de crab - 200 g
- Cremă de brânză - 200 g
- Usturoi - 3 catei
- Ouă - 2 buc.
- Făină - 1 linguriță.
- Ulei vegetal pentru prajit
Preparare:
Tăiați mărunt mararul, dați pe răzătoarea fină batoanele de crab și stoarceți 3 căței de usturoi. Amesteca bine toate cele trei ingrediente cu crema de branza.
Tăiați pâinea pita în 4 părți egale. Întindeți umplutura pe trei dintre ele și puneți în straturi unul peste altul, acoperiți cu al patrulea deasupra. Apoi tăiați în bucăți egale.
Bateți un ou într-un bol, apoi adăugați făină și adăugați un alt ou. Înmuiați bucăți de gustări și prăjiți în ulei vegetal pe ambele părți.
Apoi puneți pe un șervețel pentru a absorbi excesul de ulei.
Dacă îți plac condimentele în felul tău de mâncare și adoră suculenta umpluturii din aperitive, atunci ar trebui să încerci combinația de bastoane de crab și ciuperci în marinadă. Această rolă este perfectă pentru vacanțele în familie.
Ingrediente:
- Lavash - 1 foaie
- Bastoane de crab - 100 g
- Maioneză - 1-2 linguri
- Champignon murat - 100 g
- Frunze de salata verde - 2-4 buc.
Preparare:
Pentru acest aperitiv, trebuie să tăiați bețișoarele de crab și ciupercile murate în cuburi mici. Înmuiați lavash-ul cu maioneză și puneți deasupra ingredientele tocate.
Frunzele de salată trebuie spălate, lăsate să se usuce și puse deasupra umpluturii principale.
Apoi trebuie să înfășurați într-o rolă, să înfășurați cu folie alimentară sau folie și să lăsați la frigider 1-2 ore pentru a face gustul și mai bogat.
Inainte de servire se taie felii late de minim 2 cm ca sa nu-si piarda forma, se pun pe un vas si se decoreaza cu ierburi dupa gust.
Pregătirea unei gustări nu este doar foarte rapidă, ci și simplă. Oricine se poate descurca cu această rețetă, iar această gustare grozavă de primăvară poate ajunge pe masă în cel mai scurt timp.
Ingrediente:
- Lavash subțire - 2 buc.
- Bastoane de crab - 250 g
- Cremă de brânză - 100 g
- Castraveți proaspeți - 2 buc.
Preparare:
Când pregătiți toate alimentele, puteți folosi un curățător pentru a tăia castraveții în felii subțiri.
Ungeți pâinea pita cu brânză topită, întindeți deasupra castravetele feliați.
Bețișoarele de crab trebuie demontate cu mâna și așezate deasupra feliilor de castraveți.
Se rulează și se pune în folie de plastic. Se lasa la frigider la macerat 15 minute, apoi se scoate si se taie bucatele.
Ardeii grasi dulci sunt foarte bogati in vitamine, ceea ce face ca reteta acestui aperitiv sa fie nu doar gustoasa, ci si sanatoasa.
Ingrediente:
- Lavash - 1 foaie
- Bastoane de crab - 200 g
- Brânză procesată - 100 g
- Ardei gras dulce - 50 g
- Maioneză - 2 linguri
- Usturoi - 10 g
Preparare:
Răziți bastoanele de crab pe jumătate dezghețate pe o răzătoare grosieră.
De asemenea, frecăm brânza procesată pe o răzătoare grosieră și adăugăm la carnea de crab rasă.
Pentru ca brânza să fie mai ușor de răzuit, o puteți pune la congelator pentru câteva minute.
După ce curățați cățeii de usturoi, trebuie să îi tocați în orice mod convenabil și să adăugați la ingredientele răzuite anterior.
O mare atenție trebuie acordată ardeiului gras, care trebuie spălat, curățat de semințe și tocat cât mai fin.
Adăugați maioneză la umplutură și amestecați totul.
Pe o foaie de pâine pita, distribuiți uniform masa fiartă, dar pe o margine lăsăm cinci centimetri „curați”. Întindem maioneză pe această fâșie pentru ca ulterior să fie mai ușor de fixat rulada.
Dați la frigider câteva ore.
Dacă vă place salata de crab, dar doriți să o încercați într-o nouă interpretare, atunci încercați să faceți din ea o umplutură pentru pâine pita. Veți obține un gust de primăvară și proaspăt.
Ingrediente:
- Lavash - 1 foaie
- Brânză procesată - 1 buc.
- Ou - 1 buc.
- Bastoane de crab - 100 g
- Conserve de porumb - 100 g
- Verdeturi, condimente, maioneza - dupa gust
Preparare:
Pentru umplutură se fierbe, se răcesc și se rade fin oul. De asemenea, este necesar să adăugați brânză la el și să amestecați cu maioneză.
De asemenea, trebuie să tăiați mărunt bețișoarele de crab și ierburile.
Întindeți ouă, brânză și maioneză pe pâine pita. Acoperiți cu bastoane de crab, ierburi și porumb.
Facem o rulada din strat, o lasam la macerat, apoi taiem si servim!
Dacă îți place mâncarea coreeană și iubești condimentele din preparatele tale, atunci încearcă această rețetă de aperitiv. Gustul va fi bogat, ceea ce va adăuga sucul lavash-ului proaspăt.
Ingrediente:
- Lavash - 4 frunze
- Morcovi coreeni - 300 g
- Mărar - 1 buchet
- Ouă - 6 buc.
- Maioneză - 300 g
- Bastoane de crab - 300 g
- Brânză procesată - 3 buc.
- Usturoi - 2 catei
Preparare:
Pe masă trebuie să așezați pâine pita înmuiată în maioneză. Întindeți uniform morcovii coreeni deasupra și rulați într-un rulou strâns.
După fierbere ouăle tari, acestea trebuie tocate mărunt. Ungeți a doua foaie de pâine pita cu maioneză și acoperiți cu ouăle deja pregătite. Prima rulada cu morcovi trebuie asezata pe marginea celei de-a doua foi cu un strat de ou si rulata din nou.
Bețișoarele de crab trebuie, de asemenea, tocate mărunt. Unge a treia pita cu maioneza si intinde pe ea batoanele de crab tocate. Așezați din nou rulada anterioară pe marginea acestei foi și înfășurați.
Pentru al patrulea „nivel” al ruloului se rade brânza pe răzătoarea fină și se toacă ierburile. Frunza de pita trebuie înmuiată cu maioneză, stropită cu brânză și ierburi și repetați aceiași pași.
Înfășurați rulada cu folie de plastic sau folie și dați-o la frigider pentru două ore. Serviți în porții.
O combinație neobișnuită de elemente aromatizante este perfectă pentru cei care iubesc și se străduiesc să surprindă. Această opțiune pentru pregătirea unui aperitiv este deosebit de bună pentru o masă festivă.
Ingrediente:
- Castraveți proaspeți - 2 buc.;
- Morcovi coreeni - 100 g
- Ouă - 3 buc.
- Lavash - 1 foaie
- Bastoane de crab - 200 g
- Brânză tare - 100 g
- Bacon afumat - 100 g.
Preparare:
Primul lucru de făcut este să fierbeți ouăle (10-11 minute), să le răciți, să le curățați și să le dați pe răzătoare. Este mai bine ca răzătoarea să fie bună. Castraveții trebuie spălați, lăsați să se usuce (sau șterși cu un șervețel) și răzuiți fin. Pentru a împiedica castraveții să ne lase aperitivul să „plutească”, trebuie să-i puneți într-o strecurătoare și să lăsați excesul de lichid să iasă.
Scoateți stratul roșu de pe bețișoarele de crab.
Înmuiați lavash-ul cu maioneză. Pe marginea frunzei trebuie puse bețișoare întregi de crab. Apoi așezăm pe rând toate ingredientele în fâșii. Particularitatea rețetei este că toate produsele din pâinea pita se alternează, terminând cu partea roșie a bastoanelor de crab.
Odată ce umplutura a acoperit complet foaia, este timpul să rulați rulada strâns. Acest lucru trebuie făcut cu mare atenție pentru ca benzile așezate de noi să nu se amestece, altfel ideea nu va fi relevantă. Ca etapă finală a gătirii, înfășurați rulada în plastic și puneți-o la înmuiat în frigider timp de câteva ore. Serviți rulada trebuie tăiată în felii de lățime medie.
Ruloul Lavash este o invenție minunată a gătitului modern. Sunt câteva fleacuri să-l gătești și, în același timp, bucățile de lavash umplute cu umplutură sunt un fel de mâncare consistent, care poate fi servit oaspeților, mănâncă-l singur la prânz sau împachetează-l pentru un școlar.
Într-adevăr, datorită gustului său slab, poate fi combinat cu o varietate de umpluturi, fie că este vorba de legume proaspete sau înăbușite, carne, pește, ouă, brânză și multe altele. În plus, ușurința în prepararea lor este a doua, nu mai puțin importantă caracteristică a pâinii pita umplute.
Pentru preparat se folosesc prăjituri subțiri de formă ovală. Pentru a face să arate frumos, puteți tăia marginile rotunjite. Apoi ramane sa ungem prajitura pentru a nu-si pierde elasticitatea, umplem cu umplutura si inveliti rulada. In functie de reteta, deliciul se serveste rece sau preprajit.
Lavash cu bastoane de crab
Ruladă de lavash cu bastoane de crab, brânză topită, ouă, ierburi și usturoi. O gustare rapidă excelentă pentru o masă festivă.Rețeta de rulada pita este potrivită mai ales într-o situație în care oaspeții sunt în prag.Rețeta acestui aperitiv folosește maioneză, dar poate fi înlocuită cu smântână cu iaurt natural.
Ingrediente:
- pâine pita 3 foi
- brânză tare 200 g
- oua fierte 4 buc.
- brânză moale procesată „Amber” 150 g
- bastoane de crab 200 g
- maioneza 150 g
- Mărar
- usturoi 1-2 catei
Metoda de gatire:
- Avem nevoie de 3 foi de pita, ungem subțire prima foaie cu maioneză.
- Tăiați bețișoarele de crab în fâșii subțiri și puneți-le deasupra.
- Acoperiți cu o a doua foaie.
- Adăugați usturoiul tocat în brânza moale procesată, cum ar fi chihlimbarul.
- Întindeți această masă de brânză pe a doua foaie de pâine pita.
- Se presară cu brânză tare rasă fin.
- Și acoperiți cu o a treia foaie.
- Ungeți cu maioneză.
- Se fierb ouăle fierte tari (8-10) și se răcesc sub apă rece.
- Se da pe răzătoare fină, se adaugă mărar tocat.
- Puneți această umplutură deasupra.
- Rulați toate cele trei pâine pita umplută într-un rulou strâns.
- Rulați-l în plastic și trimiteți-l la frigider.
- Pentru comoditate, am tăiat rulada în două părți.
- Înainte de servire, tăiați rulada lavash în șaibe și decorați după dorință.
Rulați cu bețișoare de crab în pâine pita
Ingrediente:
- Lavash armenesc subțire - 3 straturi;
- Ouă de pui - 4 bucăți;
- Cheaș de brânză procesată - 4 pachete;
- Varză de Peking - 5 frunze;
- Usturoi - 1-2 catei;
- Verdeață (mărar și/sau pătrunjel și/sau coriandru) - câte 1 buchet;
- Bastoane de crab - 200 g.
- Maioneza sau sos tartar - 5 linguri linguri.
Metoda de gatire:
- În mod obișnuit, orice rețetă ar trebui să înceapă cu pregătirea ingredientelor pentru consum. Deci, ierburile trebuie clătite bine. După spălare, acestea trebuie tocate.
- În ceea ce privește ouăle, este mai bine să începeți să le fierbeți chiar înainte de a pregăti verdeața - acest lucru va economisi timp. Înainte de curățare, ouăle trebuie scufundate în apă cu gheață pentru a le permite să se răcească. Odată ce se întâmplă acest lucru, le puteți scoate din coajă și puteți rade gălbenușurile și albușurile separat unul de celălalt.
- Bețișoarele de crab și brânza procesată trebuie date pe răzătoare fină. Amesteca-le si apoi adauga ierburile si ouale tocate. Se condimentează amestecul cu 1 lingură de maioneză sau sos tartar.
- Frunzele de varză de Peking trebuie tăiate mărunt, amestecate cu o lingură de maioneză sau sos, iar la ele trebuie adăugați căței de usturoi tăiați în prealabil.
- În prealabil, ar trebui să dați pâinii pita o formă dreptunghiulară, tăind rotunjirile. Este necesar să-l colectați într-o rolă astfel: 1 strat de maioneză sau sos, varză chinezească cu usturoi, un amestec de batoane de crab, caș de brânză, ierburi și ouă. În această formă, puteți înfășura rulada strângând-o strâns. Rămâne doar să tăiați vasul în porții.
Aperitiv lavash cu bastoane de crab
O gustare instantanee. Principalul lucru este că aveți ingredientele necesare la îndemână, iar gătitul este la fel de ușor ca să decojiți perele.
Ingrediente:
- Frunză mare de lavaș armenesc;
- Ambalare de bastoane de crab;
- 3 oua fierte tari;
- morcovi rindeliți;
- o grămadă de verdeață;
- 150 g de brânză zdrobită de orice fel (chiar și brânză de vaci este potrivită);
- niște maioneză
Metoda de gatire:
- Îmbrăcăm cu generozitate pâinea pita desfăcută cu maioneză și punem pe ea în rânduri produsele tocate și batoanele de crab desfăcute.
- Rulați strâns rulada, puneți-o pe vas cu cusătura în jos, astfel încât să nu se strecoare. Trimitem vasul într-o pungă de plastic, apoi timp de o oră la frigider pentru impregnare.
- Tăiați rulada înainte de a o servi cu un cuțit cu lama foarte subțire și ascuțită, apoi nu se sfărâmă.
- Puteți lua orice produse care sunt la îndemână pentru umplutură, de preferat cele multicolore.
- Nu este necesar să le fărâmiți, le poți pune bucăți sau farfurii.
- Dacă doriți, înlocuiți maioneza cu orice ulei vegetal, obțineți un gust complet diferit.
Rulă de bastoane de crab în pâine pita
Astfel de rulouri vă vor ajuta în multe situații, inclusiv pe masa festivă. Și pentru că urmează Anul Nou și zilele de Crăciun, vă recomand să luați notă de această rețetă. Intr-adevar, pe langa faptul ca acest aperitiv este delicios, se dovedeste a fi si luminos, care iti poate decora masa eleganta de Anul Nou intr-un mod original.
Ingrediente:
- Bastoane de crab - 250 g
- Brânză procesată - 100 g
- Ou - 1 buc.
- Mărar (buncătura mică) - 5 g
- Usturoi (după gust) - 2 căței
- Maioneză - 20 g
Metoda de gatire:
- Scoateți brânza procesată din ambalaj și dați-o pe răzătoare grosieră. Când cumpărați brânză, alegeți soiuri dense, astfel încât să o puteți rade cu ușurință. Dacă ați ales o varietate mai moale de brânză procesată, nu uitați să o furculiți.
- Se spală verdeața de mărar și se toacă mărunt cu un cuțit ascuțit. După gust și preferință, puteți înlocui mararul cu coriandru sau verdeață de busuioc, apoi aperitivul va avea o aromă chiar parfumată
- Fierbeți oul până la o consistență rece, apoi scufundați-l în apă rece timp de 10-15 minute pentru a fi mai ușor de curățat coaja. Apoi se da pe răzătoare și pe o răzătoare grosieră.
- Curățați usturoiul, spălați-l sub jet de apă și stoarceți-l folosind o presă. Reglați singur cantitatea de usturoi. Dacă vă place mâncarea puternic aromată cu usturoi, atunci nu puteți regreta. Dacă, dimpotrivă, eviți această plantă, atunci pune un cuișoare astfel încât să dea gustării și aromă ușoară.
- Pune toate ingredientele de umplutură într-un bol și adaugă maioneza. Amestecați bine umplutura cu o furculiță.
- Scoateți bastoanele de crab din ambalaj și dezghețați bine. Apoi, cu degetele, apăsați mai întâi pe o parte, apoi pe cealaltă, pentru a vedea structura lor stratificată. Găsiți ultimul pliu pe exteriorul bățului, din care începeți să îl desfaceți cu grijă pentru a nu-l rupe nicăieri.
- Aplicați umplutura pe stick într-un strat uniform și subțire. Rotiți bastonul de crab înapoi. Înainte de servire, tăiați bățul în bucăți mici, care sunt așezate frumos pe un vas și ornat cu ierburi.
Lavash umplut cu bastoane de crab
Ingrediente:
- Trei frunze de lavash subțire armeană;
- Trei ouă de găină;
- 4 catei de usturoi;
- 200 de grame de bastoane de crab;
- 250 de grame de brânză moale;
- sos de maioneza;
- Un buchet de coriandru;
- Sare;
- Condimente.
Metoda de gatire:
- Măcinați ouăle de pui, brânza și usturoiul într-un robot de bucătărie. Folosind pentru aceasta o duză sub formă de răzătoare grosieră;
- Tăiați bețișoarele de crab cu un cuțit de bucătărie;
- Procesați o foaie de pâine pita cu sos de smântână;
- Puneți substanța de crab zdrobită deasupra ei
- Ungeți a doua frunză de pita pe ambele părți cu sos de maioneză. Acoperiți-l cu o suprafață de crab;
- Deasupra puneți brânza de usturoi rasă. Se acoperă cu o altă frunză de armeană unsă;
- Puneți ierburile și ouăle tocate pe suprafață. Unge-le cu maioneză;
- Ușor, pentru a nu rupe frunza de făină, rulați această gustare de pita cu bețișoare de crab într-un tub.
Țineți masa finită la frigider pentru un timp înainte de prezentare. Înainte de servire, tăiați tuburile de lavash în cercuri de 2 cm. Prezentați acest fel de mâncare pe o tavă frumoasă din ceramică cu ierburi tocate deasupra.
Gustare cu carne de crab și castraveți în pâine pita
Pregătește această gustare originală de crab pentru banchetul tău. Se va dovedi a fi destul de gustos și satisfăcător. Nimeni nu va lăsa evenimentul tău înfometat.
Ingrediente:
- frunza armeană de lavash;
- 200 de grame de carne de crab;
- 200 de grame de castraveți proaspeți;
- Două ouă de găină;
- 100 de grame de frunze de salata verde;
- sos de maioneza;
- usturoi uscat;
- Sare;
- Condimente.
Metoda de gatire:
- Amestecați sosul de maioneză cu usturoiul uscat;
- Răspândește lavașul armenesc pe o placă de tăiat. Ungeți generos cu maioneză cu aromă de usturoi;
- Rupeți frunzele de salată verde cu mâinile. Așezați-le pe pâine pita. Ungeți cu maioneză;
- Fierbe ouăle de pui timp de 10 minute. Scoateți coaja de pe ele. Se da pe răzătoarea grosieră. Puneți-le deasupra frunzelor de salată. Uns cu sos de usturoi;
- Rade castraveții și pune deasupra ouălor. Se unge cu sos;
- Frecați carnea de crab pe o răzătoare grosieră și acoperiți cu ei stratul de castraveți. Stropiți cu maioneză;
- Cu mișcări ușoare ale mâinilor, rulați o foaie de pâine pita într-un tub etanș.
Înainte de prezentarea pe masă, tăiați tuburile răcite în cercuri de 3 cm.Prezenți-vă capodopera invitaților pe un vas frumos de sticlă.
Rula de lavash cu bastoane de crab
Ne dorim mereu să acoperim tot ce este mai bun de pe masă, dar unele gospodine nu se pot hotărî ce să servească pentru a mulțumi pe toată lumea și aperitivul a fost un succes. Astăzi mă grăbesc să vă aduc în atenție o rețetă de rulada de crab foarte fragedă, gustoasă și satisfăcătoare, pe care toți oaspeții mei le-au plăcut și epuizate doar într-o clipă. Desigur, va atrage iubitorii de carne de crab și bastonașe de crab, care au intrat atât de strâns în viața noastră. La urma urmei, facem salate și gustări reci cu bețișoare de crab, dintre care una este rulada.
Ingrediente:
- Lavash subțire armeană - 2 buc.
- Frunze de salata verde - 15-20 de frunze.
- Bețe de crab - 15-20 buc. mare.
- Ouă - 5-6 buc.
- Castraveți proaspeți - 2 buc.
- Verdeață proaspătă - mărar sau pătrunjel - după gust.
- Maioneză - după gust (aprox. 200-300 ml.)
- Usturoi - 3-4 catei.
Metoda de gatire:
- În primul rând, trebuie să pregătim toate componentele ruloului: clătiți bine frunzele de salată verde, castraveții, ierburile proaspete, fierbeți ouăle, stoarceți usturoiul în maioneză și amestecați bine.
- Apoi așezăm lavaș armenesc pe suprafața de lucru. Îmbrăcăm cu maioneză și usturoi.
- Intindem frunze de salata verde intr-un singur strat pe toata suprafata.
- Top trei pe răzătoarea grosieră sau toacă mărunt bețișoare de crab
- Se condimentează totul cu maioneză deasupra. Punem a doua pita. Il ungem cu maioneza si usturoi. Apoi sunt ouă fierte ras. De asemenea, le distribuim pe toată suprafața lavashului.
- Tăiați castraveții proaspeți în fâșii sau cuburi și întindeți-i pe suprafața pâinii pita. Apoi se toaca marunt ierburile proaspete si se presara deasupra.
- Acum trebuie să înfășurăm rulada cât mai strâns posibil. În această stare, trebuie să țineți rulada la frigider timp de aproximativ 1-2 ore.
- Deoarece rulada de lavash se dovedește a fi foarte lungă, de obicei tai imediat rulada în jumătate și o pun pe tablă să se răcească în frigider. Așa arată un rulou cutaway - foarte apetisant, nu-i așa?
- Înainte de servire, pur și simplu tăiați rulada în porții, puneți-o pe farfurii și serviți.
- Această rulada de crab va deveni doar o gustare rece excelentă, iar casa sau oaspeții dvs. vor fi pur și simplu încântați.
Rulouri de lavash și bastoane de crab
Rulourile de lavash cu bastoane de crab, ouă, brânză și ierburi sunt un răsfăț grozav pentru o zi de naștere corporativă, un picnic, micul dejun sau o gustare pentru școală. Este foarte simplu să le prepari. Puteți alege orice umplutură pentru rulada. Dar mai ales îmi place combinația de pâine pita, bastoane de crab, brânză și ouă.
Ingrediente:
- pita subtire
- maioneză
Pentru umplere:
- 4 ouă
- 200 de grame de bastoane de crab
- 100 de grame de brânză
- Mărar
Metoda de gatire:
- Mai întâi trebuie să fierbi ouăle și să le lași să se răcească. Curățați, răzuiți. Cumpar bastoane de crab congelate. Și atâta timp cât sunt congelate, este foarte ușor să le dai pe răzătoare. Dacă sunt înghețate și se freacă prost, doar le toacă mărunt.
- Brânza, de asemenea, trei pe răzătoare. Clătiți verdeața, uscați și tocați mărunt. Întindem pâine pita. Vindem chifle pita „la două mușcături”. Și mari, din care puteți face o rolă mare. Este exact al doilea pe care îl cumpăr. Intindem paine pita si ungem bine cu maioneza.
- Daca esti impotriva maionezei, foloseste smantana cu usturoi. Și pune usturoiul doar pentru miros. Marginile pita nu le ungem din abundenta, ca sa nu curga. Acum întindem umplutura pe pita: ouă ras, brânză, bastoane de crab. Stropiți generos cu ierburi.
- Pe o margine, las marginea pâinii pita fără umplutură. Aproximativ 5 centimetri Rulați ușor rulada de crab pita. Dacă iei pâine pita proaspătă, se va înmuia destul de repede. Dacă este puțin uscat, lăsați-l la macerat înainte de a rula.
- Pentru ca rulada rulată să fie înmuiată, o învelim în folie alimentară. Las rulada de crab pita la frigider peste noapte. Deși de cele mai multe ori o oră este suficientă. Rulourile înmuiate sunt foarte delicate. Umplutura este pur și simplu uimitor de echilibrată.
Rula de lavash cu bastoane de crab. Adevărata gem.
Apariția în gătit a unui fel de mâncare minunat precum rulourile de gustare, istoria ar trebui să fie recunoscătoare lavash - pâine albă nedospită sub formă de tort subțire plat. Gustul neutru al unui oaspete de grâu cu pedigree caucazian a pornit favorabil și prezintă în toată splendoarea cea mai diversă umplutură. Aceste „relații” de ingrediente și imaginația inepuizabilă a bucătarilor sunt cele care transformă preparatul într-o mostră de gust rafinat.
Ingrediente:
- trei pâine pita, trei ouă,
- trei sute de grame de bastoane de crab,
- o sută cincizeci de grame de brânză tare,
- doi căței de usturoi
- două sute de grame de maioneză,
- doua crengute de marar si patrunjel.
Metoda de gatire:
- Se fierb ouăle.
- Tăiați marginile pâinii pita, făcând-o dreptunghi.
- Răziți brânza.
- Cojiți batoanele de crab de pe ambalaj, tăiați mărunt.
- Se curăță ouăle fierte, se toacă mărunt.
- Pregătiți trei tipuri de umplutură separat.
- Mai întâi: se toacă fin ierburile, se adaugă usturoi zdrobit, brânză rasă, două linguri de maioneză, se amestecă bine.
- A doua umplutură: amestecați ouăle tocate cu trei linguri de maioneză.
- Pentru a treia umplutură, aruncați batoanele de crab tocate cu patru linguri de maioneză.
- Pe primul strat de pâine pita, aplicați o plasă de maioneză, întindeți prima umplutură de ierburi și brânză, întindeți-o bine pe toată suprafața într-un strat uniform.
- Înfășurați stratul într-o rolă, lăsați deoparte.
- Pe al doilea strat de pâine pita, aplicați o plasă de maioneză, întindeți și neteziți umplutura cu ouă.
- Pe marginea celui de-al doilea strat, puneți o rolă cu prima umplutură, înfășurați totul strâns și cu grijă într-o singură rolă
- Pe al treilea strat de pâine pita, aplicați o plasă de maioneză, întindeți uniform umplutura de bastoane de crab
- Pune rulada existentă pe marginea celui de-al treilea strat, înfășoară totul într-o singură rolă, de asemenea strâns și îngrijit.
- Înveliți produsul finit cu folie alimentară și puneți-l la frigider timp de două până la trei ore.
- Lăsați-l la infuzat, astfel încât toate produsele să fie hrănite unele de altele.
- Timpul a zburat repede. Puteți tăia rulada în porții și vă delectați cu gustul său bogat.
Rula de lavash cu bastoane de crab
Ingrediente:
- Lavash - 3 buc.
- Ouă - 3 buc.
- Bastoane de crab - 300 g
- Brânză tare - 150 g
- H usturoi - 2 catei
- Mărar - 2 ramuri
- Pătrunjel - 2 crenguțe
- Maioneză - 200 g
Metoda de gatire:
- Pregătim produse pentru pâine pita cu umplutură.
- Cum se face o rulada pita cu bastoane de crab:
- Gătirea umpluturii. Tăiați mărunt verdeața. Adăugați usturoiul tocat cu o presă de usturoi la verdeață.
- Dacă brânza tare este feliată, se toacă mărunt, iar dacă este dintr-o bucată, se freacă pe răzătoare.
- Adăugați-l la verdeața tocată. Adăugați 2 linguri de maioneză. Amestecam.
- Scoateți ambalajul de pe bețișoarele de crab și tocați-le mărunt. Adăugați 4 linguri de maioneză la bastoanele de crab. Amestecam.
- Gatiti ouale timp de 15 minute in apa cu sare. Se toaca marunt ouale racite, se adauga 3 linguri de maioneza. Amestecam.
- Pe primul strat de pâine pita, aplicăm o plasă subțire de maioneză și întindem toată umplutura de ierburi, usturoi, brânză. Distribuim uniform umplutura pe toata painea pita.
- Învelim pâinea pita într-un rulou.
- Pe al doilea strat de pâine pita, aplicați o plasă de maioneză și întindeți umplutura cu ouă.
- Luăm un rulou umplut cu ierburi și brânză și punem pe pita cu un ou. Înfășurăm totul strâns într-o singură rolă.
- Pe al treilea strat de pita punem o plasa de maioneza si intindem umplutura de batoane de crab.
- Puneți rulada rulată anterior deasupra bastoanelor de crab. Înfășurăm totul strâns într-o singură rolă. Invelim rulada in folie alimentara si dam la frigider 2-3 ore. Tăiați rulada finită în porții.
- Rula de lavash cu bastoane de crab este gata.
Ruladă de lavash cu bastoane de crab și castraveți
Ingrediente:
- Lavash armean - 1 buc.;
- maioneză - 2-3 linguri. l.;
- frunze de salata verde - 0,5 buchet;
- bastoane de crab - 1 pachet (200 g);
- ou - 2 buc.;
- castravete proaspăt - 1 buc.
Metoda de gatire:
- Prepara mancare. Ouă fierte tari și răcite. Spălați salata verde și castraveții.
- Dacă utilizați bastoane de crab congelate, trebuie mai întâi să le dezghețați la temperatura camerei. Citeste mai mult:
- Ungeți o foaie de pâine pita cu maioneză. Pentru o formare mai bună și îngrijită a ruloului, este mai bine să lăsați marginile pâinii pita curate.
- Apoi întindeți frunzele de salată verde și formați o fâșie strânsă.
Curățați și rade ouăle. - Puneți ouăle tocate lângă frunzele de salată. Desfaceți cu grijă bastoanele de crab, astfel încât să obținem straturi
- Puneți bastoanele de crab în următoarea fâșie. Tăiați castravetele în felii subțiri, eu am făcut-o cu un curățător de legume
- Puneți fâșiile de castraveți pe pâinea pita. Iată un astfel de gol pentru o rolă de pita pe care o primim
- Rulați marginile pâinii pita peste umplutură, apoi rulați pâinea pita într-o rolă strânsă. Înfășurați rulada în folie sau folie alimentară și dați-o la frigider pentru 1-2 ore
- Tăiați rulada finită în bucăți de aproximativ 4 cm grosime
- Așezați rulourile pe o farfurie plată și serviți.
- Iată astfel de rulouri de pita luminoase și delicioase cu bastoane de crab și castraveți.
Pentru a face o pită cu bețișoare de crab, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 2 foi de pâine pita (asigurați-vă că luați un produs de aluat subțire);
- 300 g batoane de crab (este buna si carnea de crab);
- 4 oua fierte tari;
- 100 g de brânză tare sau prelucrată;
- o conserva de porumb (poate fi inlocuita cu mazare);
- o grămadă de ierburi proaspete, ceapă după preferință;
- maioneză.
În plus, puteți asezona rulada cu usturoi. Bețișoarele de crab sunt făcute din pește tocat. Iubitorii de mâncare naturală le pot înlocui cu pește roșu ușor sărat sau afumat. Dacă ai un buget, carnea naturală de crab este potrivită. Trebuie sărat, fiert până se înmoaie.
Dacă se ia un număr diferit de foi de pita, atunci cantitatea de ingrediente trebuie schimbată proporțional. In functie de gusturi si preferinte, umplutura poate fi schimbata in orice fel. Principalul lucru este să echilibrați gustul, să adăugați o cantitate suficientă de maioneză, brânză procesată.
Reteta pas cu pas
Timpul total de gătire pentru un fel de mâncare cu umplutură de crab nu durează mai mult de 40 de minute. În decurs de 1 oră, rulada finită va trebui să fie infuzată în frigider, astfel încât salata din interior să prindă și să înmoaie aluatul. Dacă a mai rămas suficient timp, pachetul poate fi insistat până la 3 ore. Cu cât vasul petrece mai mult timp în frigider, cu atât aluatul va fi mai moale.
Înainte de a face un rulou, trebuie să pregătiți ingredientele:
- Se fierb ouăle tari, se răcesc, se decojesc;
- Dacă se alege brânză tare, aceasta trebuie să fie rasă pe răzătoarea grosieră.
Etape de gătit:
- 1. Măcinați toate ingredientele uniform. Bețișoarele de crab sunt tăiate mai întâi. În loc să le feli, le poți da pe răzătoare grosieră sau poți folosi un blender. Trebuie să blenderați cu atenție, astfel încât starea de terci să nu apară cu bățul.
2. Ouăle fierte și decojite trebuie și ele tocate. Dacă bețișoarele sunt răzuite, atunci ouăle trebuie să fie și ele razuite. Ingredientele din umplutura viitoarei rulada ar trebui să fie uniforme. Vă puteți concentra pe dimensiunea boabelor de porumb. Bucățile din alte produse din farfurie ar trebui să fie aproximativ la fel.
3. Ouăle, porumbul, bețișoarele de crab și ierburile trebuie turnate într-un bol adânc. În bol se adaugă și brânză tare rasă. Dacă s-a decis să se utilizeze topit, atunci ar trebui să ungă o foaie de pâine pita. La ingrediente se adaugă o cantitate suficientă de maioneză și se amestecă. Nu este nevoie să sărați amestecul rezultat, bastoanele de crab și maioneza sunt destul de sărate. Dacă doriți, puteți adăuga piper negru măcinat și alte condimente.
4. O foaie de pâine pita se întinde direct pe masa din bucătărie sau pe o masă de tăiat. Aluatul de tortilla este subțire, se rupe ușor, așa că trebuie să acționați cu atenție. Pentru a nu păta suprafața de lucru, puteți pune folie alimentară sub pâinea pita. În plus, este nevoie de folie alimentară pentru a împacheta rulada finită, care va sta în frigider.
5. Aluatul se unge cu branza topita. Dacă se decide să nu se adauge, atunci umplutura este așezată imediat pe foaie într-un strat uniform. Marginile pâinii pita, unde umplutura nu se află, se recomandă să fie unse suplimentar cu maioneză. Deci, în rulou nu vor exista goluri cu un aluat, iar marginile structurii se vor conecta și se vor lipi mai bine.
6. Rulați pâinea umplută într-o rolă strânsă. Acest lucru trebuie făcut cu grijă, fără a zdrobi structura, pentru ca umplutura să nu se târască din rulou sau să rupă aluatul subțire.
Când pâinea pita cu bețișoare de crab este rulată într-un cârnați, trebuie așezată pe o placă sau un vas mare și lăsată la frigider timp de 1 - 2 ore. Structura poate fi învelită suplimentar cu folie alimentară sau folie. Deci se va prinde mai bine și nu va fi deteriorat la transferul pe diferite suprafețe. Dacă mâncarea este împachetată în folie de plastic, nu aveți nevoie de ustensile pentru depozitarea la frigider.
Terminând pregătirea și servind rulada la masă
Rula care a stat în frigider trebuie pregătită pentru utilizare. Se recomandă folosirea unui cuțit foarte ascuțit pentru a tăia rulada, în caz contrar aspectul pieselor porționate va fi neîngrijit, umplutura poate cădea. Pentru ca aspectul porțiilor să fie îngrijit, ar trebui să tăiați marginile întregului rulou, unde puteți vedea marginea neuniformă a aluatului. Puteți face acest lucru chiar înainte de a trimite vasul la frigider, dar ar trebui să acționați cu atenție pentru ca nimic să nu cadă și rulada să nu se desprindă.
Porțiunile nu trebuie tăiate cu o lățime mai mică de 3 cm. Lățimea optimă a bucăților porționate este de 5 cm.Este convenabil să mănânci astfel de porții și umplutura din ele nu va cădea din cauza lipsei de încadrare aluat.
Opțiune posibilă de gătit
Pe lângă schimbarea compoziției umpluturii, este posibil să se pregătească gustări în diverse moduri. Una dintre opțiunile neobișnuite pentru crearea unui vas de lavash umplut cu bastoane de crab este următoarea. Ingredientele nu sunt amestecate sau înmuiate în maioneză. Toate părțile umpluturii sunt așezate în straturi:
- Aluatul tortului plat se unge cu maioneza;
- Bețișoarele de crab sunt așezate;
- Un strat subțire de maioneză;
- Un strat de ouă zdrobite;
- Cașcaval ras;
- Încă un strat subțire de maioneză;
La final, straturile sunt presărate cu verdeață. În ultimele etape, lavash este rulat și trimis pentru impregnare, ca în versiunea anterioară a rețetei. O rolă făcută în straturi arată neobișnuit în secțiune, deși structura fulgioasă are puțin efect asupra gustului felului de mâncare.
Lavash rămâne același salvator al oricărei gospodine: în câteva minute se poate pregăti un aperitiv ingenios din el. Este deosebit de important dacă aveți oaspeți neaștepți. Astăzi lavash poate fi cumpărat în aproape orice supermarket, dar va trebui să vă gândiți la cea mai delicioasă și extrem de simplă umplutură. Deci, iată opțiunile noastre de neînlocuit.
Reteta 1: paine pita cu bastoane de crab
Produse:- bastoane de crab (aproximativ două sute cincizeci de grame);
- două pâine pita (de preferință subțire);
- ouă de pui (patru bucăți);
- brânză (aproximativ o sută optzeci de grame);
- usturoi (doi căței sunt de ajuns);
- câteva ierburi proaspete după gust;
- maioneză ușoară (aproximativ trei sute cincizeci de grame).
- Pregătirile produselor se pot face în prealabil: de exemplu, fierbeți ouăle și răciți-le, apoi curățați și radeți cu răzătoarea. Puteți și tăiați mărunt cu un cuțit.
- Dacă utilizați bastoane de crab congelate, atunci este, de asemenea, mai bine să aveți grijă de acest lucru în avans. De asemenea, le macinam, ca ouale si cascavalul, folosind o razatoare. Spălăm și uscăm ierburile proaspete. Cele mai bune sunt mărarul, ceapa verde și pătrunjelul. Tăiați verdeața cu un cuțit.
- Usturoiul este curățat de coajă, dar nu tăiat în bucăți: cel mai bine este să-l stoarceți într-o stare condiționată de piure. Pentru usturoi, luăm o farfurie separată, unde așezăm mai întâi ierburile tocate și maioneza. Puteți piperă bine amestecul și adăugați puțină sare.
- În continuare, intră în joc pâinea pita: luăm prima foaie și o ungem cu sosul de maioneză rezultat (nu întindem totul, folosim doar jumătate). Apoi, turnați jumătate din brânză și batoane de crab, umpleți-o din nou cu maioneză. Deasupra se pune cea de-a doua foaie de pâine pita, se înmoaie în restul de sos și se stropește cu brânză.
- Terminați de gătit cu ouă rase sau tăiate felii. Lavash se rulează foarte bine: rulada se va dovedi a fi destul de dens, țineți cont de acest lucru. Cel mai bine este să-l înfășurați în folie alimentară și să o țineți puțin la frigider, astfel încât să ia forma dorită și să fie bine înmuiată. La servire, tăiați rulourile în modul standard. Poftă bună!
Reteta 2: lavash cu branza
Produse:- trei foi de lavash (este mai bine să folosiți armeană);
- aproximativ șaptezeci de grame de unt;
- aproximativ cincizeci de grame de ierburi proaspete după gust;
- aproximativ patru sute de grame de brânză suluguni;
- doi căței de usturoi;
- trei vârfuri de piper măcinat;
- Sarat la gust;
- o lingură de ulei vegetal.
- Clătește bine ierburile proaspete și toacă, de preferință mărunt. Curatam cateii de usturoi si ii transformam in piure de cartofi dupa consistenta, ar trebui sa-si dea zeama. Rețineți că poate exista mai puțin sau mai mult usturoi sau ierburi, totul depinde de gustul dvs.
- În continuare, brânza se rade cu o răzătoare grosieră. Frecam si unt. Dacă l-ați scos din frigider în prealabil, puteți să îl amestecați pur și simplu cu brânza. În această rețetă cu o fotografie, folosim populara brânză suluguni, dar dacă nu a fost găsită în frigider, atunci orice alt soi se va descurca bine.
- Amestecam. Pentru iubitorii de condimente, recomandăm adăugarea de condimente. De regulă, boia de ardei, curry, ierburi provensale și multe altele sunt utilizate în mod activ. De asemenea, roșiile, de exemplu, se vor potrivi armonios în rețetă.
- Folosiți pâine pita doar de prima prospețime, țineți cont de acest lucru când cumpărați. Dacă lavashul nu este foarte proaspăt, atunci când este rulat, vor apărea crăpături pe pliu, iar când este tăiat se va destrăma pur și simplu.
- Cu toate acestea, nu vom găti nicio rulada mare. Oferim să tăiem bucăți de lavash în pătrate mici și să le rulăm în tuburi cu umplutură.
- Folosim ulei vegetal pentru a lubrifia plicurile. Există multe opțiuni de gătit: puteți găti în cuptor, folosiți o tigaie sau grătar. În acest din urmă caz, veți avea nevoie de o zăbrele. Dar dacă folosești brânză suluguni, cu siguranță nu vei regreta alegerea făcută! Da, și rețineți că este indicat să mâncați lavash cu brânză doar cald.
Reteta 3: lavash de pui
Produse:- aproximativ trei sute de grame de file de pui;
- aproximativ două sute de grame de brânză prelucrată;
- o ceapă medie;
- două foi de pâine pita;
- două linguri de ulei vegetal;
- piper macinat si sare dupa gust;
- aproximativ cincizeci de grame de ierburi proaspete.
- Ierburile proaspete împreună cu ciupercile și puiul sunt bine spălate și uscate. Produsele nu trebuie să fie umede, altfel lavash pur și simplu se va înmuia.
- Luam ceapa si o tocam. De preferat cuburi nu foarte mari. Champignons se taie si cu pui.
- Prăjiți ceapa într-o tigaie în ulei vegetal, până se rumenește deschis. Apoi, aruncați puiul în tigaie. Se prepară în mod tradițional până când carnea devine albă. Apoi, amestecul se prăjește cu ciuperci adăugate în tigaie. Acolo se trimit și verdeață tocată. Vă rugăm să rețineți că amestecul trebuie să se răcească înainte de a merge la frunzele de pita.
- Inainte de a pune umplutura pe pita, aceasta trebuie unsa cu branza topita. Apoi, umplutura este distribuită.Lavash poate fi rulat după cum doriți. Cineva preferă să o taie în pătrate mici și să o ruleze în rulouri, cineva este confortabil să ruleze o rolă mare și apoi să o taie. Nu uitați că, în orice caz, pâinea pita finită trebuie să stea la frigider cel puțin două ore. Poftă bună!
Reteta 4: lavash cu ciuperci
Produse:- două sau trei frunze de lavaș armean proaspăt;
- aproximativ trei sute de grame de brânză (poți avea o varietate tare);
- aproximativ trei sute de grame de champignon;
- aproximativ două sute de grame de maioneză (cel mai bine este să folosiți una cu conținut scăzut de calorii);
- două capete de ceapă;
- aproximativ două linguri de ulei vegetal;
- ceapa verde, patrunjel si marar dupa gust.
- Tăiem șampioanele în bucăți suficient de mari, la fel, după prăjire, acestea vor scădea semnificativ. Prăjiți-le în ulei vegetal. În paralel, puteți pregăti ierburi proaspete: clătiți, uscați și tocați mărunt.
- In timpul in care se prajesc ciupercile, ne vom ocupa de ceapa: se curata de coaja si se taie cubulete mici. Nu uitați să amestecați ciupercile, acestea sunt fierte până când lichidul din tigaie s-a evaporat complet.
- Apoi, adăugați ceapa la ciuperci într-o tigaie și prăjiți până se înmoaie. Ceapa ar trebui să devină aurie.
- Foile de lavash se ung cu un strat mic de maioneza. După cum am menționat în lista de produse, cel mai bine este să folosiți maioneza cu cele mai puține calorii. În continuare, stropiți pâinea pita cu ierburi prespălate, uscate și tocate. Intindem ciupercile prajite cu ceapa. Nu uitați că ciupercile trebuie să se răcească înainte de a le pune pe pita.
- Deasupra este așezat un alt strat de pâine pita, care este și uns cu maioneză. Se toarnă brânză pe ea. După aceea, îl puteți rula într-un rulou și îl puteți ascunde în frigider timp de două până la trei ore. Promitem că lavash-ul va fi delicios!
Reteta 5: lavash cu branza de vaci
Produse:- mai multe foi de pâine pita subțire;
- brânză de vaci (un kilogram este suficient);
- ouă de pui (două bucăți);
- aproximativ cinci linguri de smântână;
- dupa gust, puteti adauga putina stafide, miere, vanilie sau zahar;
- daca preferi o umplutura savuroasa, poti alege ierburi proaspete (patrunjel, ceapa verde, marar, piper macinat, sare).
- Reteta este extrem de simpla. Pentru început, umplutura este în curs de pregătire. Se amestecă o jumătate de kilogram de brânză de vaci cu smântână, se adaugă puțin zahăr, puțină miere - după gust. Puteți adăuga și fructe uscate (de exemplu, caise uscate sau prune uscate). Dacă decideți să utilizați stafide, atunci clătiți și fierbeți-le mai întâi la abur.
- Apoi, luați ouăle de pui și bateți. O foaie de pâine pita este unsă cu un ou, așezați uniform umplutura finită deasupra ei. Rulem pâinea pita într-un rulou și o trimitem la cuptor pentru o perioadă scurtă de timp: zece minute vor fi suficiente la o temperatură scăzută. Mâncarea este gata pentru masă!
Reteta 6: lavash cu peste (somon)
Produse:- două frunze de lavaș armenesc;
- aproximativ două sute de grame de somon ușor sărat;
- aproximativ un kilogram de brânză procesată;
- un buchet de verdeață de mărar.
- În primul rând, întindeți brânza procesată pe o foaie de lavaș armenesc. Cel mai convenabil este să o distribuiți uniform peste pâinea pita cu un cuțit. Tăiați mărunt mararul și presărați brânza procesată.
- Pe prima foaie se pune pe al doilea si se intinde si branza procesata si mararul, iar abia dupa aceea se adauga bucatile de somon putin sarat.
- Rulați strâns rulada și păstrați-o câteva ore la frigider, după care pâinea pita poate fi tăiată în bucăți mici (mai mult de un centimetru).
Reteta 7: rulada calda cu umplutura (la cuptor)
Produse:- pâine pita (sunt suficiente două foi subțiri);
- cârnați afumati (aproximativ o sută cincizeci de grame);
- ouă de găină (trei bucăți);
- castraveți murați (sunt suficiente trei bucăți);
- ceapa verde (este suficient un buchet);
- brânză (aproximativ două sute de grame);
- usturoi (trei căței);
- unt (o lingura);
- maioneză.
- În timp ce ouăle sunt fierte, puteți toca mărunt cârnații afumati, puteți rade brânza. Taiem si castravetii murati in bucatele mici.
- Tăiați mărunt ceapa verde și stoarceți usturoiul. Nu este de dorit să se taie în bucăți. Ouăle de pui fierte se taie în bucăți mici și se adaugă, de asemenea, la umplutură. Dacă doriți, puteți adăuga câteva condimente (oricare, după gust). Umplem umplutura cu maioneza.
- Înainte de a pune umplutura pe pâinea pita, este mai bine să o ungeți puțin cu maioneză. Apoi, în mod tradițional, rulăm pâinea pita într-un rulou.
- Nu uitați să ungeți o tavă de copt cu unt. Se prepară un rulou la cuptor la o sută optzeci de grade pentru maximum cincisprezece minute. Serviți excepțional de fierbinte!
Reteta 8: paine pita cu sunca, rucola si branza
Produse:- aproximativ șaizeci de grame de șuncă;
- aproximativ patruzeci de grame de roșii;
- aproximativ cincisprezece grame de brânză cremă;
- aproximativ zece grame de rucola;
- frunza de pita.
- Rețeta este simplă, ca majoritatea celor anterioare. Începem prin a întinde brânză pe pâine pita. Cel mai bine este să alegeți brânză cu o consistență ușoară de caș. Apropo, rulada va avea un gust italian destul de rafinat. Și, în comparație cu majoritatea opțiunilor, această rețetă este departe de a fi cea mai bogată în calorii.
- Așezați ușor feliile de șuncă pe pita. În această rețetă, nu recomandăm să împăturiți o foaie de pâine pita cu umplutură într-o singură rolă mare. Cel mai bine este să-l tăiați în patru părți egale și să așezați alimentele separat pe fiecare.
- Puneți mai întâi roșiile pe șuncă. Este indicat ca acestea să nu fie prea coapte, să nu se întindă și să nu dea prea mult suc. Pune rucola deasupra.
- Gata! E doar o chestiune de formă: dacă frunzele de lavash sunt mici, atunci poți face „ală sandviș” punând o bucată peste alta. Dar cel mai simplu mod este să rulezi bucățile în rulouri mici. La masă!
Reteta 9: lavash cu caviar rosu, calmar si ou
Produse:- aproximativ cincizeci de grame de caviar roșu;
- o foaie de lavaș armeanesc;
- trei ouă de găină;
- aproximativ cincizeci de grame de calmar;
- o lingură de maioneză.
- Ingredientele pentru această pâine pita nu pot fi numite ieftine, aceasta este o opțiune, mai degrabă, pentru ocazii festive speciale. Începem prin a fierbe ouăle de pui. Răciți-le și tăiați-le în bucăți de dimensiuni medii sau folosiți o feliere de ouă.
- Unge o frunză de lavaș armenesc cu maioneză. Ca întotdeauna, vă recomandăm să utilizați un produs cu conținut scăzut de calorii.
- Pune ouăle de pui tăiate pe maioneză, apoi se împrăștie cu grijă caviarul roșu. Dacă doriți, puteți adăuga câteva ierburi proaspete la rețetă.
- Să trecem la calmari: mai întâi, fierbeți-i câteva minute în apă clocotită cu sare. Tăiați în bucăți de mărime medie. Nu trebuie să împrăștiați calmarii peste pâinea pita, acestea sunt așezate într-o singură linie de-a lungul marginii foii.
- O rulăm, în mod tradițional, o ținem la frigider aproximativ două ore și o tăiem bucăți cu un cuțit ascuțit.
Rețeta 10: cum să gătești cârnați în pâine pita
Produse:- o lingură de semințe de susan alb;
- șapte bucăți de cârnați cu lapte;
- două linguri de pastă de tomate;
- două linguri de smântână;
- aproximativ o sută cincizeci de grame de brânză prelucrată;
- un ou de gaina.
- Dacă utilizați o foaie standard destul de mare de lavash armeană, atunci cel mai bine este să o tăiați în bucăți de aceeași dimensiune. Ținând cont că în ele se va potrivi un cârnați.
- Puțin mai aproape de marginea foii, așezați o felie de brânză procesată (se vinde în aproape orice magazin, ușor de preparat). Puneți cârnații pe o bucată de brânză și înfășurați-l într-un rulou.
- Poate că, chiar și în această formă, lavash cu cârnați vi se va părea delicios dacă doar îl reîncălziți în cuptorul cu microunde. Oferim insa o varianta mai gustoasa: ungem rulourile de carnati cu un ou si presaram deasupra cateva seminte de susan. Nu trebuie să le coaceți mult timp: cincisprezece minute sunt suficiente la o temperatură standard de o sută optzeci de grade.
- Rulourile sunt uimitor de gustoase, crede-mă. Avantajul lor este o crustă crocantă, pe care nu o vei obține nici măcar atunci când este prăjită. Vă rugăm să rețineți că trebuie să serviți doar rulourile fierbinți.
Dacă știi câteva rețete cu adevărat simple și foarte gustoase cu pâine pita - împărtășește-ne în comentariile articolului! De asemenea, așteptăm feedback-ul dvs. sincer dacă ați încercat deja oricare dintre rețetele noastre. De asemenea, vă oferim să încercați shawarma, doner sau falafel de la bucătarii din restaurantele din Minsk. În comentarii, nu uitați să scrieți unde v-a plăcut cel mai mult și ce alte locuri cu shawarma suculentă cunoașteți.
Ți-am spus deja o dată că alegerea ingredientelor pentru chifle de pita este uriașă, există multe opțiuni și combinații reușite care te pot ajuta când vine vorba de o astfel de gustare. Și de data aceasta vreau să vă prezint unul dintre ele - o umplutură pentru pâine pita cu bastoane de crab și un ou.
Se dovedește într-adevăr a fi excelent: lavash cu el poate fi pregătit nu numai pentru o sărbătoare în familie, ci se va simți destul de confortabil și la un eveniment festiv. La urma urmei, un astfel de aperitiv de pâine pita cu bastoane de crab nu este doar gustos, ci și frumos, arată apetisant și se potrivește bine cu alte feluri de mâncare.
Și nu vă puteți îngrijora că ceva nu vă va funcționa: un astfel de rulou de crab din pâine pita cu ou este pregătit foarte simplu, chiar și un copil se poate descurca! Tot ce ai nevoie este să cumperi o pâine pita potrivită, să tai ingredientele și... Dar hai să vorbim despre totul în ordine: un aperitiv de pâine pita cu batoane de crab și un ou - o rețetă pas cu pas la dispoziția ta!
Ingrediente:
- 2 foi de pâine pita subțire;
- 4 linguri maioneză;
- 1 ou;
- 100 de grame de bastoane de crab;
- Mărar.
Cum se face pâine pita umplută cu bastoane de crab:
Avem nevoie de 2 foi de lavash subțire (armeană). Dimensiunea aproximativă a fiecărei foi este de 20x40 cm.Atenție la faptul că foile sunt de aceeași dimensiune - dacă una dintre ele este mai mare sau mai mică decât cealaltă, rulada se va dovedi urâtă.
Unge fiecare foaie de pâine pita cu maioneză pe o parte. Cel mai bine este să folosești maioneză de casă - este mult mai sănătoasă decât cea cumpărată din magazin și, desigur, mai gustoasă.
Fierbe oul tare. rece, curată și trei pe răzătoarea grosieră. Tăiați mărunt mararul.
Tăiați bețișoarele de crab în cuburi mici.
Pune un ou fiert ras pe prima foaie de pâine pita cu maioneză. Se presară mărar tocat. Datorită mărarului, umplutura pentru pâine pita cu bastoane de crab și un ou va fi suculentă.
Pe a doua foaie de pita (este si cu maioneza, dupa cum va amintiti) intindem batoanele de crab.
Punem foile într-o grămadă - una peste alta. Ne asigurăm că atât colțurile, cât și marginile coincid. Nu contează ce frunză este fundul - cu bețișoare de crab sau cu un ou, nu prea contează.
Împăturim foile de pâine pita cu o rolă strânsă. Și apoi, sub această formă, ambalăm pâinea pita în folie sau folie alimentară. După aceea, va trebui să-l trimitem la frigider pentru câteva ore, astfel încât rulada să fie înmuiată corespunzător.
