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Salsa servido con el plato principal para enriquecer el sabor y enfatizar con gracia el picante del postgusto. Prepara este magnífico dulce salsa de plátano y servir con carne y caza. El sabor refinado y delicado de la salsa conquistará no solo a los gourmets.
salsa de plátano resulta picante y de sabor agradable, con un ligero picante. Se prepara de forma muy sencilla y rápida. Receta esta salsa fue traído de Tailandia, solo se le hicieron cambios menores, la salsa se hizo menos picante y ardiente. Pero, si eres fanático de las salsas picantes, agrega pimiento picante a la receta al gusto.
Te ofrece una receta paso a paso con fotos, Cómo hacer salsa de carne de plátano
Ingredientes requeridos:
plátanos- 4 piezas
Limón - 1 pieza (en la receta usamos 4 rodajas de limón)
Habas de mostaza - 1 cucharada
Piña - 150 gramos
Especias - a tu gusto
Una pizca de sal
Se prepara rápidamente y consta de productos al alcance de todos. Especialmente fácil de preparar, teniendo una batidora a mano. También puedes usar una batidora.
Una de las condiciones importantes en su preparación: dulce preparado salsa de plátano, después de moler todos los ingredientes en una licuadora, es recomendable moler a través de un tamiz fino. Un procedimiento tan simple lo hará aireado y tierno. Poner bastante sal. El sabor debe ser agradable.
Salsa De Plátano - Receta
Retire la cáscara del plátano.
Ahora lo marinaremos. Corta 4 rodajas de un limón (puedes cortarlo en círculos, pero las rodajas son más convenientes), una pieza para cada plátano. Si lo desea, puede hacer que la salsa sea más agria, pero depende de usted. Cepille toda la superficie del plátano con la rodaja de limón. Coloque la fruta en un tazón, cubra con una película adhesiva y déjela desatendida durante literalmente 5 minutos.
El siguiente paso en la preparación del ingrediente es frotar la fruta con sal.
Estamos preparando una salsa para aves o carne, por lo que debe tener un sutil sabor salado. Cuando frotas el plátano con sal (solo un poco por cada plátano), debería absorber exactamente la cantidad que necesita y adquirirá el sabor correcto.
Luego corta los plátanos en aros gruesos.
Coloque los plátanos picados en un tazón. Agregue mostaza picante a ellos.
Moler con una licuadora y batir bien hasta obtener una consistencia similar a la de una papilla.
Las siguientes especias se agregan a la masa: granos de cilantro, raykhon (albahaca), comino, comino, pimienta blanca y negra triturada. Pruebe, ajuste si es necesario. Cerrar el recipiente con la salsa y dejar actuar 10 minutos. Este tiempo es necesario para que las especias no solo se revelen, sino que combinen sus sabores.
El último componente que se agrega es la piña. Puede usarla enlatada, fresca e incluso congelada (asegúrese de descongelar la piña antes de cocinarla).
Nuevamente, muela todo con una licuadora hasta que quede suave.
Como ya se mencionó anteriormente, para dar ternura a la salsa, queda moler toda la masa a través de un colador o una espumadera. La malla debe ser muy fina.
Pasamos la masa a una cacerola. ¡Listo! Salsa dulce de plátano se puede llevar a la mesa.
Listo dulce salsa de plátano no se puede almacenar a bajas temperaturas. Debe servirse en la mesa inmediatamente después de su preparación. Después de unas horas, el sabor se pierde.
¡Buen apetito!
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Materiales populares
La salsa de plátano delicada, fragante y deliciosa se puede usar perfectamente como postre independiente o servir con pasteles, panqueques o panqueques. Este maravilloso plato de postre se prepara muy rápido y muy fácilmente. No necesitamos cocinar ni calentar nada, solo necesitamos mezclar todo y hacer puré hasta que quede suave, debes reconocer que es muy sencillo. Quiero señalar que estamos preparando esta salsa con productos lácteos fermentados, por lo que no se puede almacenar por mucho tiempo y es mejor usarla toda de una vez. Aunque espero que no tengas problemas con esto, porque la salsa de plátano resulta increíblemente tierna e increíblemente sabrosa. El yogur natural espeso sin aditivos se puede reemplazar con crema agria de cualquier contenido de grasa.
Ingredientes:
- 2 - 3 plátanos
- 2-3 cucharadas de yogur natural
- 1 cucharada de miel
Metodo de cocinar
Los plátanos para cocinar este plato deben estar maduros, lo suficientemente suaves y fragantes. Aún mejor si los tienes con manchas oscuras en la piel. Todo lo que necesitamos para hacer la salsa de postre de plátano es pelar los plátanos, cortarlos en trozos y colocarlos en una licuadora. Agregue yogur natural espeso sin aditivos (o crema agria) y miel. Haga puré todo en una licuadora durante varios minutos hasta que quede suave y homogéneo. Buen provecho.
Los panqueques son una comida favorita tanto para adultos como para niños. Y cada anfitriona tiene su propia receta individual de panqueques: ya sean panqueques en kéfir, calados o panqueques de masa de levadura. Pero puede convertir un plato tan estándar y familiar en un postre inusual. Para hacer esto, necesitas bastante, solo una salsa dulce para ellos.
Salsa de chocolate para panqueques
Si tú y tu familia sois amantes del chocolate, entonces la salsa de chocolate se convertirá en vuestra favorita. Para prepararlo, prepara los siguientes productos:
- chocolate - 100 gramos (amargo o con leche, al gusto);
- agua - 100 ml;
- azúcar - 50 gramos (si se usa chocolate negro, la cantidad de azúcar se duplica);
- mantequilla - 30 gramos;
- vainillina - en la punta de un cuchillo.
Receta de aderezo de chocolate:
- Rompa el chocolate en trozos, corte la mantequilla (no olvide guardarla primero en el refrigerador, o mejor, en el congelador). Póngalo en una cacerola y póngalo al baño maría a fuego lento con agitación constante.
- Cuando todos los ingredientes se hayan derretido y mezclado por completo, el aderezo de chocolate para las tortitas estará listo.
- Sirva salsa de chocolate tibia para panqueques con tortillas preparadas. La salsa es bastante simple de preparar, pero le da un "entusiasmo" a los panqueques comunes.
Es muy importante calentar el chocolate al baño maría, porque así obtendrás una salsa de consistencia uniforme que no se despegará ni formará grumos. También preste atención a la calidad del chocolate comprado.
Aderezo cremoso para panqueques
La receta de salsa de crema también es fácil de preparar, pero esto no la hace menos sabrosa que el aderezo anterior.
La receta para su preparación prevé el siguiente conjunto de productos:
- mantequilla - 2 cucharadas cucharas;
- azúcar - 1/3 taza;
- crema de grasa - 3 cucharadas. cucharas;
- jugo de limón - ¼ de taza.
Así es como puedes hacer crema de mantequilla:
- El azúcar, la mantequilla, el jugo de limón se mezclan y se baten con una batidora durante 1-2 minutos. Luego agregue la crema y continúe batiendo durante aproximadamente medio minuto.
- Ponga la salsa terminada en el refrigerador.
- Cuando los panqueques estén horneados, ponga la salsa cremosa en el fuego más débil y, revolviendo constantemente, manténgalo encendido hasta que el azúcar se disuelva por completo, y luego vierta los panqueques sobre él.
Aderezo de plátano para panqueques
Para que tal salsa no sea banal, es mejor agregarle miel y yogur. Entonces podrá disfrutar del delicado sabor del aderezo para panqueques más delicado.
Su receta incluye un conjunto de productos de:
- plátanos - 2-3 piezas;
- crema agria o yogur natural - 2-3 cucharadas. cucharas;
- miel - al gusto.
La receta se ve así:
- Pele los plátanos fragantes y maduros, córtelos en trozos y póngalos en una licuadora.
- Agregue crema agria (o yogur natural), miel. Mezcle la mezcla en una licuadora hasta que quede suave.
- Coloque los panqueques horneados maravillosamente en un plato y vierta la salsa de plátano a continuación. Sumerja los panqueques en la salsa y disfrute de la delicia.
Salsa dulce de pomelo para tortitas
Una agradable astringencia le dará a las tortitas un toque nuevo que falta en recetas anteriores.
Este relleno implica el uso de los siguientes componentes:
- pomelo - 1 pieza, roja y grande;
- mantequilla - 1 cucharada una cuchara;
- azúcar al gusto.
La receta es igual de sencilla:
- Pelar la toronja a fondo de la piel y de todas las películas en las rodajas. Al limpiar (inmediatamente en un plato hondo, porque se suelta mucho jugo), divídalo inmediatamente con las manos en trozos pequeños.
- Caliente la mantequilla en una sartén profunda y agregue la toronja triturada con jugo.
- Agregue azúcar (al gusto), pero no menos de 3 cucharadas. cucharas
- Hervir la salsa de toronja a fuego lento con agitación continua durante 15-20 minutos, hasta que espese.
- Refrigere el aderezo de toronja y sirva con panqueques.
La amargura característica de la toronja le dará a los panqueques comunes un sabor especial.
Los aderezos para panqueques dulces son fáciles de hacer. Pero te sorprenderá el resultado, porque cada receta es un nuevo sabor, nuevas sensaciones. No tengas miedo de experimentar y crear tus propias recetas.
Si le gustan los experimentos en la cocina y no tiene miedo de combinar productos aparentemente incompatibles, le recomiendo que prepare una salsa de plátano para carnes y aves. La salsa es sorprendentemente picante, brillante en sabor y color y complementa perfectamente cualquier plato de carne.
La mayoría de las veces cocino esta salsa para pollo o brochetas de pollo. Resulta una combinación sorprendentemente suave. El picante de la salsa se puede ajustar según la cantidad de pimiento picante, la densidad, según sus preferencias, pero la salsa no debe ser completamente líquida.
Preparar todos los ingredientes según la lista. Los plátanos se toman mejor maduros, fragantes. Para ser honesto, la salsa de plátano para mí es una oportunidad para deshacerme de los plátanos demasiado maduros.
Retirar la cáscara de los plátanos, poner la pulpa de los plátanos en un bol y amasar bien con un tenedor. Agrega la cúrcuma.
Agregue vinagre de vino al puré de plátano.
También añadimos salsa de soja. Mezcla bien todos los ingredientes.
Retire la piel superior del jengibre y córtelo en cubos pequeños. Picar muy finamente la guindilla. Cortar la cebolla en cubos lo más pequeños posible.
Vierta aceite de oliva en una cacerola, caliéntelo y fría las verduras picadas a fuego medio durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente. Las verduras deben ablandarse un poco.
Agregue puré de plátano con especias a la cacerola. Cocine a fuego lento la salsa durante otros 20 minutos a fuego lento. La salsa debe espesar. No olvides revolver la salsa para que no se queme hasta el fondo de la cacerola.
Transfiera la salsa a un tazón de licuadora y mezcle hasta que quede suave.
¡La salsa de plátano para carnes y aves está lista!
¡¡Buen provecho!!
