Becherovka 얼마나 마실 수 있습니다. Becherovka는 안팎으로 기적적인 음료의 세계로의 여행입니다. Becherovka : 치유력

체코 여행은 고대 프라하, 놀라운 요리와 훌륭한 기후입니다. 그러나이 나라의 문화와 그 맛과 불가분의 관계가있는 또 다른 개념이 있습니다 - Becherovka 리큐어. 이것은 체코 공화국의 방문 카드입니다.

이 알코올 음료의 역사는 영국 의사 Frobrig가 지역 약사 Josef Becher의 집에 나타난 1805년 Karlovy Vary에서 시작되었습니다. 남성들은 공동의 전문적 이해 관계로 인해 매우 빠르게 공통 언어를 찾았습니다. 의사와 약사는 종종 다양한 허브와 오일을 알코올과 함께 섞어서 시간을 보냈습니다. 곧 그들은 Josef Becher가 스스로 완성한 팅크 준비의 기초를 만들었습니다.

1807년, 체코의 약사가 소화를 개선하기 위해 고안된 팅크의 제조법을 완성했습니다. 곧 그녀는 Carlsbad English Bitter 위장 방울이라는 이름으로 판매되었습니다. 얼마 후 Josef는 그의 이름을 영속시키는 것이 좋을 것이라는 아이디어를 생각해 냈습니다. 이것이 전설적인 Becherovka 팅크가 등장한 방식이며 조리법은 오랫동안 비밀로 유지되었습니다.

소화를 촉진하는 약물이 수요가 있었고, Josef Becher는 그의 아들에게 그것을 만드는 비법에 대해 이야기하기로 결정했습니다. Johann Becher는 그의 아버지보다 더 진취적인 것으로 판명되었습니다. 평평한 녹색 병과 밝은 레이블을 만드는 아이디어를 생각해 낸 사람은 바로 그 사람이었습니다(이 시점까지 Becherovka는 설명이 없는 용기로 판매되었습니다).

그 후 가족 사업은 Josef Becher의 손자와 그의 형제가 계속했습니다. 후자 덕분에 팅크는 체코 국경 너머로 알려졌습니다. 한때 오스트리아 왕조차도 Becherovka의 풍부한 맛에 즐겁게 놀랐고 매년 왕실에 50,000 리터 이상의 팅크를 주문했습니다.

체코 팅크 : 생산 비밀

"Becherovka"는 체코 공화국의 상징입니다. 물론 아무도 그 제조 및 생산의 모든 비밀을 말하지 않을 것입니다.

그러나 광범위한 청중은 20종 이상의 식물이 포함되어 있다는 것을 알고 있습니다. 그 중 일부는 체코 공화국에서 자라며 일부는 해외에서 가져옵니다. 팅크의 고유한 일부인 소수의 식물 종만이 알려져 있습니다.

카 다몬과 껍질.
정향과 아니스.
피망.

모든 허브 성분을 캔버스 백에 넣고 약 일주일 동안 알코올을 주장한 다음 혼합물을 특정 타원형 모양의 오크 배럴에 붓고 가장 중요한 구성 요소 중 하나인 가당 카를로비 바리 물을 첨가합니다. 전설에 따르면 누군가가 한때 팅크의 비법을 알아내어 체코 외부로 가져갔다고 합니다. 그러나 "Becherovka"는 실제로 있어야 할 방식으로 밝혀지지 않았지만 모두 Karlovy Vary의 치유수가 포함되어 있기 때문입니다.

아직 준비되지 않은 팅크를 사용하여 몇 개월 동안 지하실에 보관하면서 특정 온도와 습도 수준을 실내에서 유지합니다.

체코 팅크의 치유력

"Becherovka"는 성능을 향상시키기 위해 고안된 약용 팅크입니다. 적어도 그것이 이 리큐어의 원래 목적이었습니다. 현재 의사들은 소화 시스템에 치유 효과가 없다고 믿고 이 음료의 치유력에 대해 다소 회의적입니다.

조리법이 조심스럽게 비밀로 유지되는 "Becherovka"는 다음과 같이 사용하는 것이 좋습니다. 식사 직전 20ml. 그건 그렇고, 술을 적당히 마시는 것은 결코 남을 해치지 않습니다.

Becherovka 팅크를 마시는 방법?

집에서는 매우 어렵습니다. 또한 음료는 여전히 체코 공화국에서 생산되는 방식으로 나오지 않습니다. "Becherovka"를 마시는 방법? 이 음료를 마시는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

제조업체는 사랑하는 사람과의 즐거운 대화를 위해 코냑 잔에서 순수한 형태로 팅크를 마시는 것이 좋습니다. 고전적인 전채 - 계피를 뿌린 신선한 오렌지. 이렇게 하면 음료의 절묘한 맛을 진정으로 즐기고 그 속성을 감상할 수 있습니다.
예를 들어 슬로바키아에서는 Becherovka로 칵테일을 만드는 것을 좋아합니다. 대부분 맥주와 함께 마십니다. 리큐어(40-50g)는 냉장고에서 식힌 후 한 모금 마시고 좋은 맥주로 씻어냅니다.

체코 팅크의 종류

Becherovka는 체코 문화의 일부입니다. 그리고 이전에이 음료가 하나의 조리법을 기반으로 만 만들어졌다면 이제 제조업체는 맛과 준비 방법이 다른이 전설적인 리큐어에 대한 여러 해석을 제공합니다.

BECHEROVKA LEMOND - 감귤류와 금귤의 풍부한 향이 나는 체코 팅크. 주류는 밝은 오렌지 노트와 함께 뚜렷한 레몬 향을 가지고 있습니다. 이 음료는 전통적인 Becherovka보다 강도가 20 % 낮은 것이 특징입니다.
BECHEROVKA KV는 좋은 적포도주를 베이스로 한 체코 리큐어입니다. 이 음료는 약 40 %의 상당히 높은 강도를 가지고 있습니다.

집에서 "Becherovka"

물론 정확한 조리법은 아무도 모릅니다. 이 음료는 독점적으로 카를로비 바리에서 준비됩니다. 그러나 이 술을 좋아하는 많은 사람들은 체코 전통 음료의 맛과 향을 어느 정도 전달할 수 있는 레시피를 만들 수 있었습니다. 이 팅크를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

50-55 %의 강도를 가진 1200 ml 이상의 알코올;
계피 5g;
정향 15-20 조각;
카다멈 1g;
아니스 2g;
8-10 완두콩;
오렌지 제스트(흰색 부분 없음)
설탕 150g;
약 300g의 순수한 물.

모든 향신료는 알코올로 부어 용기를 단단히 닫고 어둡고 따뜻한 곳에 보관해야합니다. 팅크는 일주일 동안 서 있어야하며이 기간 동안 정기적으로 용기를 흔드는 것이 좋습니다. 일주일 후 혼합물을 변형하십시오.

시럽을 준비하려면 설탕을 물에 희석하고 천천히 불을 켭니다. 시럽이 끓지 않도록 계속 저으면서 설탕이 완전히 녹을 때까지 기다리십시오. 물을 식히고 시럽을 팅크에 첨가하십시오. 알코올을 물에 붓는 것이 바람직하다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 따라서 먼저 시럽을 큰 용기에 부은 다음 여과된 주입액을 추가해야 합니다.

결과는 수제 "Becherovka"여야합니다. 조리법은 복잡하지 않으며 그러한 음료로 친구와 친척을 대할 수 있습니다.

체코 팅크 비용

짭짤한 체코 리큐어는 2세기 동안 인기가 있었습니다. 이 음료는 엘리트 Becherovka 팅크 판매를 전문으로하는 상점과 살롱에서 구입할 수 있습니다. 가격은 1000 루블 내에서 다양하며 체코의 풍미를 웅변적으로 반영하는 전통 음료입니다.

가짜를 두려워하여 음료를 매우 신중하게 선택해야합니다. 병과 라벨의 모양에 주의하십시오. 회사의 공식 웹 사이트를 방문하여 인증되지 않은 제품 구매를 피하기 위해 팅크 자체가 어떻게 보이는지 확인하는 것이 좋습니다.

체코는 풀리지 않은 미스터리와 미스터리의 나라, 이것은 증명된 사실입니다! 국가 생산의 전체 조직은 비밀의 표시 아래 있기 때문입니다. 놀랍게도 체코 공화국의 그러한 "폐쇄성"은 두렵지 않지만 반대로 매년 점점 더 많이 끌어들입니다.

체코의 음식과 음료가 인기를 끌게 된 것은 비밀스러운 분위기 때문이었을까요? 아니면 원래 준비한 것이 전부였을까요?! 이 점을 주의 깊게 살펴보시기 바랍니다!

예를 들어 유명한 체코 전통 알코올 음료인 Becherovka를 고려하십시오.

음료의 이름은 제작자인 Karlovy Vary 약사 Josef Becher의 이름과 관련이 있습니다. 1807년에 그는 소화 과정에 영향을 미치는 독특한 제제를 발견했습니다. 이 약은 한방 추출물의 가장 강한 농도를 기반으로 하기 때문에 권장 사용 용량은 식사 중 20ml입니다.

당시 베체로프카와 같은 상쾌한 음료를 맛볼 수 있는 곳은 요제프 베허의 약국뿐이었다.

오늘날 Becherovka는 체코 공화국의 자부심입니다! 20개 이상의 약초 수집에 대한 섬세한 접근과 정교한 생산 기술이 결합된 이 음료는 전 세계적으로 유명해졌습니다. 그러나 세계의 생산자 중 누구도 아직 레시피를 복제할 수 없었습니다! 체코 정부가 베체로프카 레시피의 서면 버전을 가장 철저하게 기밀로 유지하거나 오히려 스위스 은행의 금고에 보관하기 때문입니다. 그리고 Joseph Becher의 상속인 인 두 사람만이 그를 진심으로 알고 있습니다!

지금 2세기 동안 Becherovka의 준비 장소는 작은 약국에서 대규모 산업 기업으로 바뀌었습니다. 음료의 생산량이 급격히 증가하여이 회사의 성공을 나타냅니다. 현재 Becherovka의 인기는 세계 33개국 이상에서 연간 600만 리터의 매출로 대표되며 이것이 한계가 아닙니다!

기억에 남는 향기와 "타오르는" 맛 덕분에 Becherovka는 바텐더의 "가장 친한 친구"가 되었습니다. 이제 "순수한 형태로", longdrink, shortdrink 등 다양한 버전으로 이 강한 술을 시험해 볼 수 있습니다. 당연히 체코의 아늑한 레스토랑에서 Becherovka를 제공하는 가장 흥미로운 옵션을 찾을 수 있습니다.

체코 생산자 자신이 조언합니다. 먼저 술을 5-7도까지 식힌 다음 작은 잔에 붓고 식사 후 소화제로 즐깁니다.

그리고 시나몬을 뿌린 작은 오렌지 조각은 음료의 강도(38%)를 잊게 해줍니다!

또한 즐거운 회사에서 저녁 대화를 나누기 위해 작은 숟가락의 Becherovka로 보완되는 향기로운 커피 또는 차 한잔이 적합합니다.

Becherovka - 약 또는 알코올?

그것이 약용 음료일지라도 음주의 권장 "소형" 복용량은 생각을 암시합니다. 모든 사람이 비율을 따르나요?! 예, Becherovka 생산자의 성공적인 마케팅 결과는 체코의 국가 음료를 마시는 문화에 의문을 제기합니다. 또는 수년에 걸쳐 Becherovka는 약효를 잃어 버렸고 이제는 일반 강한 알코올 음료와 다르지 않습니다!

다행히도 이것은 소문일 뿐입니다! 그러나 Becherovka는 만능 치료법이 아닙니다. 알코올 중독에서 구하지 않습니다! 따라서 섭취량을 관찰하고 몇 방울의 독한 음료가 몸에 유익한 영향을 미칩니다.

흥미롭게도 Becherovka의 이러한 긍정적인 치유 효과는 당시 Joseph Becher뿐만 아니라 영국인 Dr. Frobrig에 의해 여전히 주목받았습니다.

Herr Frobrig는 Plettenberg Metingen 백작의 개인 의사였습니다. 따라서 1805년에 영국에서 카를로비 바리까지 또 다른 여행을 할 때 Frobrig 박사는 유행하는 엘리트 대표와 동행했습니다. Market Street에 있는 Josef Becher의 집에 여행자가 우연히 들르게 되자 두 명의 창의적인 사람들이 듀엣으로 작곡하게 되었습니다. Frobrig와 Becher는 빠르게 공격했습니다. "창조, 개선"에 대한 열망은 둘 중 하나였습니다!

그들은 Frobrig와 Becher가 주로 허브, 아로마 오일 및 알코올을 혼합하여 실험한 도시 최고의 약국을 마음대로 사용할 수 있었습니다. 잠 못 이루는 밤과 수많은 재료 덕분에 쉬지 않고 실험할 수 있었습니다. 이 작업 리듬은 성과를 거두었습니다!

보헤미안 리조트 타운에서 짧은 체류를 위해 Frobrig는 Becher와 친구가 되었습니다. 그리고 Karlovy Vary를 떠날 때 영국인은 감사의 표시로 Becher에게 그들의 공동 경험에 대한 독특한 기록을 선물했습니다. 그러나 Becher에게 가장 인상 깊었던 것은 Frobrig의 작별 인사였습니다. "정말 관심이 많았습니다."

약사는 Frobrig의 메모에 따르면 허브와 알코올의 완벽한 조합을 찾는 데 2년을 더 보냈습니다. 그리고 이미 1807 년에 Joseph Becher는 "Karlsbad English Bitter"(독일 이름 "Original Karlsbader Becher Bitter")라는 약을 능숙하게 판매했습니다.

지금까지 과학자와 의사는 의약 성분의 존재에 대해 음료를 탐구하고 있습니다. Becherovka의 의학적 가치에 대한 최종 의견은 Dr. William Rzepki에 의해 표현되었습니다. 그는 Becherovka가 주로 소화 시스템의 문제에 영향을 미치는식이 요법으로 만들어 졌음을 확인했습니다. 음료의 허브 혼합물은 신진 대사 촉진과 감염에 대한 신체의 보호 반응에 강한 영향을 미칩니다.

식사와 함께 Becherovka (20 ml)의 작은 유리는 위와 담낭의 질병을 피하는 데 도움이 될 것입니다. 그러한 양의 음료에 소량의 알코올이 있으면 혈관이 확장되어 혈액 순환 과정이 빨라집니다.

독한 술 한 모금이 긴장된 긴장을 풀고 조금이나마 기운을 북돋아줄 것입니다!

프라하에서 어디에서 구매하며 비용은 얼마입니까?

역사와 치유의 음료에서 진정한 즐거움을 얻을 수있는 기회를 놓치지 마십시오! 프라하에 도착하면 집이나 선물로 Becherovka를 사는 것을 잊지 마십시오! 그리고 ... TESCO 슈퍼마켓(26 Narodni street, Narodni trida 지하철역) 또는 면세점에서 Becherovka를 구입하는 것이 가장 좋습니다. 버스와 버스를 탈 수 있는 기차표도 구입할 수 있습니다. 필요한 경우(예: 쇼핑 투어 구성) 패키지 투어를 구매합니다.

Becherovka는 놀랍도록 맛있는 알코올 음료입니다. 원래 구성과 기술은 가장 엄격한 기밀로 유지되며 전 세계에서 두 사람만이 알고 있습니다. 이것은 공장의 이사이자 기술자입니다. 따라서 집에서 실제 Becherovka를 요리하는 것은 불가능합니다. 그러나 특정 요리법에 따라 거의 비슷한 술을 재현하려고 할 수 있습니다.

유명한 술의 기원과 생산

도수가 38%인 초본주 Becherovka는 체코 공화국의 방문 카드입니다. 체코에서 가장 중요한 알코올 음료로 간주됩니다. Becherovka 공장은 Karlovy Vary에 있으며 1841년부터 음료를 생산해 왔습니다. 처음에 이 술의 창시자인 약사 Josef Becher는 그것을 위장 장애 치료를 위한 팅크로 생각했습니다. 그러나 그 음료는 너무 유명해져서 그의 아들 Johann이 그것을 산업적 규모로 생산하기 시작했습니다.

베체로브카 레시피에 따르면 20가지 이상의 뿌리, 허브, 향신료가 포함되어 있다는 사실만 알려져 있습니다. 이 중 4종은 카를로비바리에서만 재배되고 나머지는 다른 대륙과 국가에서 수입됩니다.

음료는 다음과 같이 만들어집니다. 허브 혼합물을 캔버스 백에 붓고 알코올과 함께 배럴에 보내고 일주일 동안 주입합니다. 추출물에 약용 카를로비바리 물, 설탕을 섞은 후 타원형의 오크통에 붓는다. 거기에서 음료는 3개월 더 숙성됩니다. 술을 병에 넣은 후 1841년 이후로 형태가 변하지 않았습니다.

그리고 체코 Becherovka를 연상시키는 음료는 집에서 준비 할 수 있습니까?

베체로프카 오리지널

준비 단계:

집에서 술을 준비하려면 알코올을 55%로 희석해야 합니다. 알코올 증기가 향신료에서 아로마 오일을 가장 잘 끌어내고 완성된 음료가 38-40% 나올 정도의 강도입니다. 산업 생산에서 좋은 96% 알코올을 얻을 수 있다면 알코올 측정기를 사용하여 원하는 정도로 물로 희석하십시오. 그렇지 않은 경우 200ml의 에틸 약국 알코올을 1리터의 좋은 보드카에 추가하면 필요한 강도를 얻을 수 있습니다.

이 레시피는 1.5리터의 완제품 수율을 위해 설계되었으므로 이 용량의 깨끗하고 밀폐된 유리 용기를 미리 준비해야 합니다.

또 다른 중요한 점: 모든 향신료는 가루가 아닌 통째로 갈아야 합니다. 이렇게하면 여과 단계가 단순화되고 팅크가 투명 해집니다. 같은 이유로 귤의 껍질은 흰 부분은 건드리지 않고 칼로 긁어내지 않는 것이 좋다.

재료:

알코올 55% - 1200ml;
물 - 300ml;
설탕 - 150g;
계피 - 1 스틱;
카 다몬 - 3 상자;
정향 - 20 개;
아니스 - 별 5개 또는 1작은술;
딸기 - 10 완두콩;
오렌지 껍질 - 1 개

요리:

모든 향신료를 병에 넣고 알코올을 부어 7 일 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 배터리를 남겨둘 수 있습니다. 하루에 한 번 병을 흔듭니다.
일주일 후 결과 주입은 여러 층의 거즈를 통해 여과되어야합니다. 팅크에 향신료로 인한 연무가 여전히 있으면 절대 투명도에 도달할 때까지 이 과정을 여러 번 반복해야 합니다.
이제 시럽을 요리해야합니다. 150g의 설탕을 150ml의 물과 함께 냄비에 붓고 끓여서 끊임없이 저어 표면에 형성되는 흰색 거품을 제거하십시오. 설탕이 모두 녹으면 불을 끄고 시럽을 식혀야 합니다.
조성물을 큰 용기에 붓고 알코올 팅크를 얇은 흐름으로 붓습니다. 시럽에 붓는 것은 알코올이며 그 반대는 아닙니다. 액체가 흐려지지 않도록해야합니다.
시럽을 끓인 스튜 냄비에 물 100-150ml를 더 붓고 헹구고 남은 설탕을 모아서 음료에 붓습니다. 총 1.5리터의 액체가 나와야 합니다.
완성 된 음료를 몇 시간 동안 식힌 다음 시음을 시작할 수 있습니다.

레몬 베체로프카

재료:

알코올 55% - 1리터;
물 - 250ml;
설탕 - 150g;
계피 - 1 스틱;
카 다몬 - 3 상자;
정향 - 8-9 개;
후추 - 5 개;
딸기 - 5 개;
주니퍼 열매 - 7-8 개;
레몬 껍질 - 1 개;
아니스 - 0.5 tsp;
오크 나무 껍질 - 1 tsp;
세이지 - 1 tsp;
고수풀 - 1 tsp;
레몬 밤 - 1 tsp;
회향 - 1티스푼

요리:

모든 단계는 첫 번째 레시피와 유사합니다. 알코올로 향신료를 일주일 동안 양조하고 시럽을 끓여서 설정과 섞어 식히십시오.
이 음료는 카를로비 바리에 있는 공장에서 생산되는 실제 Becherovka Lemond와 맛이 매우 유사한 것으로 판명되었습니다. 이 종은 EU 국가에만 수출하기 위해 생산되므로 러시아에서 구입하는 것이 거의 불가능합니다.

Becherovka를 마시는 방법?

전통적으로이 음료는 저녁 식사 후 5-7 °로 식힌 순수한 형태로 소비됩니다. 이 온도에서 원래의 풍미를 잃지 않고 마시기 쉽습니다. 그 강도에도 불구하고 음료는 아주 쉽게 "가서" 입안에 독특한 허브 뒷맛을 남깁니다. 상온에서 술을 마시면 허브의 향이 더 선명하게 드러나지만 알코올 향은 훨씬 강하게 느껴진다. 계피를 뿌린 오렌지 조각으로 음료를 간식으로 먹는 것이 일반적입니다.

현재 Becherovka는 많은 칵테일의 제조법에 포함되어 있습니다. 무엇보다도 건포도, 사과, 레몬 주스가 결합되어 있습니다. 강장제는 또한 맛을 완벽하게 설정합니다. 이러한 칵테일을 "콘크리트"라고합니다. 또 다른 인기있는 칵테일은 "Red Moon"이라고합니다. 40ml의 주류, 10g의 건포도 주스, 소다 및 얼음 조각으로 만들어집니다. 오렌지 슬라이스로 잔을 장식하십시오.

슬로바키아에서는 Becherovka와 가벼운 맥주의 칵테일이 일반적입니다.

약초는 또한 식사 전에 몇 스푼을 마시거나 차 또는 커피에 첨가하여 약용으로 사용됩니다. 소화를 개선하고 몸을 튼튼하게 하며 면역 체계를 자극한다고 믿어집니다.

Becherovka는 약용 팅크로 태어난 인기있는 술입니다. 이 사실은 술을 마시는 방법에 흔적을 남겼습니다. 그들이 Becherovka를 마시는 방법과 음료를 알아 봅시다.

기사에서:

Becherovka를 마시는 방법

소비 문화는 200년의 역사를 통해 발전해 왔습니다. 처음에는 약용으로 만든 술로 의사의 처방에 따라 소량씩만 복용했다. 시간이 지남에 따라 팅크는 전 세계적으로 널리 알려졌으며 여전히 인기를 얻고 있습니다. 자존심이 강한 모든 소믈리에의 바에는 항상 이 멋진 리큐어의 브랜드 병이 있습니다.

Becherovka는 다소 특이한 술이며, 예를 들어이 클래스의 일반적인 대표자와 같이 달콤하고 진한 음료가 아닙니다.

Becherovka는 소화제이므로 식사 후에 제공하는 것이 일반적입니다. 이것은 신체의 영양소 동화 과정을 가속화하기 위해 수행됩니다. 사실 팅크 레시피 자체는 위장관 질환 치료제로 개발됐다. 유일한 예외는 Becherovka KV-14 리큐어로서 식전주이며 식사 전에 제공됩니다.

독립적 인 음료인 주류는 작은 더미에서 차게 소비되며 냉장고에서 5-7 ° C의 온도로 냉각됩니다.

차가운 음료는 향을 잃지만 다양한 미각을 드러냅니다. 따뜻한 상태에서 팅크는 맛이 좋지 않고 약재와 비슷합니다. 따뜻한 술은 더 향기롭지만, 베체로프카의 모든 진정한 잠재력이 숨겨져 있는 것은 차가운 형태입니다. 아주 작은 한 모금으로도 허브 향이 섞인 쌉싸름한 맛을 즐길 수 있습니다. 몇 분 안에 맛이 번갈아 가며 긴 여운을 남깁니다. Becherovka를 인기 있게 만든 것은 바로 이 기능입니다.

이 음료는 피로를 풀어주고 신체를 강화하며 면역 체계를 강화하여 Becherovka를 거의 무해한 에너지 음료로 만든다는 의견이 있습니다.

무엇을 먹을까

클래식 Becherovka는 먹을 수 없지만 예외적으로 오렌지 조각으로 자신을 치료할 수 있습니다. 어떤 사람들은 오렌지에 계피를 뿌리는 것을 선호합니다. 이것은 의약 특성을 포함하여 음료의 맛을 향상시킵니다.

Becherovka의 대부분의 진정한 팬은 팅크를 마신 후 간식을 먹지 않는 것을 선호합니다. 팅크는 본격적인 소화 및 소화관 강화의 직접적인 기능을 수행해야 하는 음료를 고려하기 때문입니다.

애호가들은 추가 불순물과 스낵이 Becherovka의 놀라운 맛을 망치고 많은 구성 요소 각각을 즐기는 것을 방해한다고 믿는 경향이 있습니다.

그러나 특정 종류의 팅크는 예외입니다. 예를 들어 카디날과 레몬은 디저트로 사용되며, 초콜릿이나 다른 과자(케이크, 크림 케이크, 과자, 소프트 쿠키)와 함께 먹는 것이 좋습니다. 또한 이러한 아종 팅크는 레몬, 오렌지, 포도, 라임, 사과와 같은 과일과 이상적으로 결합됩니다.

그들은 Becherovka를 무엇으로 마십니까?

가장 일반적인 옵션은 맥주와 함께 Becherovka입니다.

체코의 가장 가까운 이웃인 슬로바키아인들은 베체로프카를 마시는 그들만의 방법을 발명했습니다. 그들의 조리법에 따르면 차가운 술 한 잔은 빨리 마시고 맥주로 씻어 내야합니다 (가벼운 것이 바람직 함). 마이너스 중 강한 술과 맥주를 결합한 후 빠른 중독을 부를 수 있습니다. 그러나 이 홉, 맥아 및 허브의 조합은 확실히 비교할 수 없는 독창적인 맛을 줄 것입니다. 슬로바키아어의 코믹한 의견에 따르면 Becherovka는 맥주와 함께 마시기 위해 특별히 만들어졌습니다. 많은 시음가들은 두 가지 성분의 조합이 여러 면에서 술을 마시는 효과를 실제로 향상시켰다고 말했습니다.

음료의 의약 특성을 향상시키기 위해 차나 커피 한잔에 첨가하는 것이 일반적입니다.. 한 스푼은 약간 식힌 뜨거운 음료에 부어야합니다. 리큐어는 풍미와 약간의 쓴맛을 더할 뿐만 아니라 활력과 힘을 부여합니다.

추운 계절에 모닝 티나 커피에 팅크를 한 방울 넣으면 감기 예방에 도움이 되고 건강과 소화가 잘 됩니다. 일부 혁신가는 뜨거운 음료에 한 스쿱 이상을 추가하는 것을 선호합니다. 실험은 가능하지만 팅크 자체는 다량의 커피 또는 차와 함께 위 점막에 해로운 영향을 미칠 수 있는 허브의 복합체임을 고려해야 합니다.

술은 특히 천연 주스와 함께 다른 음료와 잘 어울립니다. 체리, 사과, 포도, 건포도, 석류, 크랜베리 및 오렌지 주스는 허브 맛에 이상적입니다. 베리와 과일의 노트는 긴장을 풀어주고, 함유된 비타민은 팅크 사용의 치유 효과를 향상시킵니다. 비율을 맞추면 특별한 맛이 나지만 정확한 비율은 없으니 기호에 맞게 과즙에 희석해서 드시면 됩니다.

팅크를 구성하는 허브 컬렉션은 위액 분비를 촉진하고 담낭의 경련을 줄이며 위장관 근육을 이완시키는 데 도움이 됩니다. 식사 후 20밀리리터의 음료를 마시면 몸에 치유 효과가 있습니다. Becherovka는 우수한 예방 약이므로 스낵 주류는 허용되지 않습니다.

리큐어의 쓴 맛이 싫다면 청사과나 다른 신 과일과 함께 드셔도 좋습니다. 어떤 사람들은 강장제와 함께 Becherovka를 사용하는 것을 선호하지만 이것은 취향의 문제입니다. 충분히 복용:

좋아하는 토닉 드링크;
키가 큰 유리에 부은 얼음 조각에 추가하십시오.
레몬 주스의 절반을 짜내고 20-30g의 술을 부으십시오.

맛은 레몬 팅크의 아종 중 하나와 유사하며 마시기 쉽습니다. 쓴맛은 거의 없습니다.

Becherovka는 본질적으로 약용 팅크입니다. 그녀가 치료할 수 없는 유일한 것은 알코올 중독입니다. 따라서 측정을 준수해야하며 다른 강한 알코올성 음료와 술을 혼합하는 것은 절대 불가능합니다.

한방 밤은 세계 여러 나라의 많은 기업에서 생산하지만 모두가 널리 알려지고 엘리트 알코올의 지위를 얻는 것은 아닙니다. 카를로비 바리(Karlovy Vary)에서 생산되는 체코 리큐어 베체로프카(Becherovka)는 2세기 동안 높은 지위를 유지해 왔으며 점점 더 많은 새로운 찬사를 받고 있습니다. 1807년 지역 약사 요제프 베허(Josef Becher)가 소화제로 개발한 이 약은 빠르게 대중화되어 그 사용이 크게 확대되었습니다. 대부분의 고급 알코올 감정가는 이 약초 팅크를 주로 미식 목적으로 사용하지만 체코인들은 여전히 치유력을 믿으며 약으로 술을 사용합니다. Becherovka를 마시는 규칙은이 전설적인 음료의 용도에 따라 다릅니다.

음료의 종류

Becherovka 제조법은 비밀로 유지되고 남성 라인을 통해 Becher 가족의 대대로 전달됩니다. 기업의 소유자 외에도 주류 제조법은 수석 기술자에게 알려져 있으며 내부자 목록은 이것으로 소진됩니다.

전설적인 팅크를 준비하는 데 20가지 허브가 사용되는 것으로 알려져 있으며 그 중 일부는 카를로비 바리에서 자라며 일부는 해외 및 다른 나라에서 가져옵니다. 많은 소믈리에는 Becherovka에 무엇이 포함되어 있는지 결정하려는 유혹을 거부할 수 없었습니다. 그들 대부분은 레시피에 아니스, 올스파이스, 정향, 카다멈, 계피, 오렌지 껍질이 있다고 주장합니다. 많은 사람들은 꿀, 레몬 및 카모마일 꽃이 거의 확실히 구성에 포함되어 있다고 생각합니다. 일부는 꽃다발에서 쑥의 메모를 잡을 수있었습니다.

음료에 대한 오래된 레시피가 완성되었으며, 이를 기반으로 수정된 구성으로 몇 가지가 더 만들어졌습니다. 현재 5가지 종류의 Becherovka가 생산됩니다.

오리지널(38%) - 1807년 정통 레시피에 따라 만들어졌습니다.
코디얼(35%) - 화이트 와인을 첨가하여 만든 라임색 술;
레몬 (20 %) - 감귤류의 밝은 향기가 나는 가벼운 술;
KV 14 (39%) - 붉은 색을 띠며 생산에 적포도주가 사용됩니다.
ISE & FIRE(30%) - 2014년 3월부터 생산, 시음하면 매운 고추 맛으로 타서 입안에 차가운 뒷맛이 남습니다.

Original과 Lemond의 두 가지 유형만 수출되며 다른 Becherovka 품종은 Karlovy Vary에서만 구입할 수 있습니다.

"Becherovka"는 다양성에 관계없이 차 또는 커피에 첨가하여 순수 또는 희석된 형태로 사용할 수 있습니다.

Becherovka를 사용하는 일반적인 4가지 방법이 있습니다.

가장 순수한 형태로. 이것이 제조업체가 Becherovka를 마시는 것을 권장하는 방법입니다. 쓴맛이 나는 음료의 미묘한 단맛을 감상하려면 5-7도까지 식혀야 합니다. 그 아래에서 안경을 식히는 것이 바람직합니다. 바닥이 매우 두껍고 점차 위쪽으로 확장되는 작은 볼륨의 안경 또는 샷 안경이 적합합니다. 그러한 것이 없으면 일반 더미를 사용할 수 있습니다. 음료를 즉시 삼킬 수는 없지만 30-40 초 동안 입에 머금고 있습니다. 상온에서 베체로브카를 드시면, 허브 향이 더 좋게 느껴지지만 날카로운 맛이 실망스러울 수 있습니다.
차, 커피에 추가. 그래서 그들은 면역 체계와 전반적인 웰빙을 강화하기 위해 의약 목적으로 "Becherovka"를 마십니다. 양에 따라 20-40ml의 술을 컵에 첨가합니다. 약으로 사용할 경우 음료의 1일 권장 섭취량은 60ml이며, 2~3회 나누어 복용합니다.
맥주와 함께. 베체로프카를 마시는 이 방법은 체코와 인접한 슬로바키아에서 인기가 있습니다. 40~50ml의 유리잔에 술을 채우고 그 옆에 시원한 맥주 한 잔을 놓습니다. 가벼운 밀 생맥주가 선호됩니다. 한 모금에 "Becherovka"를 마신 후 즉시 맥주로 씻어냅니다. 풀의 뒷맛과 맥아의 조합이 색다른 맛을 선사합니다. 팅크를 사용하는 이 방법의 단점은 중독이 빠르게 발병하고 숙취가 뒤따르는 것입니다.
주스와 함께. 강한 음료가 마음에 들지 않으면 Becherovka를 주스로 어떤 비율로든 희석 할 수 있습니다. 체리, 크랜베리, 사과, 오렌지, 살구 주스가 잘 어울리지만 다른 것을 사용할 수 있습니다. 레몬 "Becherovka"는 강장제와 함께 잘 드러납니다.

"Becherovka"는 음식의 소화 과정을 촉진하기 위해 만들어졌으므로 식사 후에 마시는 것이 좋습니다. 일부 사람들은 음료를 식전주로 사용하는데, 이는 심각한 위반 사항도 아닙니다.

무엇을 먹을까 "Becherovka"

많은 사람들은 독한 알코올 음료를 먹어야 한다는 사실에 익숙합니다. 이 규칙은 Becherovka에는 적용되지 않습니다. 처음에는 배부르게 식사를 한 후 소화를 좋게 하기 위해 마셨고, 배에 음식을 추가로 채우는 것은 현명하지 못한 일이었습니다. 그 이후로 베체로프카를 먹지 않는 전통이 있었습니다. 이것이 당신에게 받아들여지지 않는다면, 과일 조각을 에피타이저로 제공하는 것이 좋습니다. 가장 좋은 방법은 계피를 뿌린 오렌지 조각입니다. 그들의 신맛은 술의 단맛과 균형을 이룰 것입니다.

간식 없이 독한 술을 마실 수 없는 분들을 위해 베체로프카를 베이스로 한 칵테일을 제공할 수 있습니다. 많은 레시피가 있습니다.