치킨이 들어간 시저샐러드. 훈제 닭고기와 절인 버섯을 곁들인 시저 닭고기와 버섯을 곁들인 시저 샐러드 레시피

오늘은 재료 구성이 약간 다른 인기 있는 시저 샐러드를 요리할 것을 제안합니다. 절인 버섯은 훈제 치킨의 향으로 강화 된 풍미있는 풍미를 더합니다. 샐러드는 맛있을뿐만 아니라 실제로 "Caesar"와 같이 만족 스럽습니다. 파삭 파삭 한 베이징 양배추 잎, 오이, 파슬리 및 양파는 샐러드에 봄의 신선함을 더하고 모든 구성 요소의 탠덤은 메추라기 알에 마요네즈를 결합합니다. 훈제 치킨과 절인 버섯을 곁들인 시저 샐러드는 단 10분 만에 만들 수 있습니다! 시도하십시오, 그것은 매우 맛있습니다!

목록에 있는 항목을 준비합니다.

북경 양배추 잎은 큰 사각형으로 자른다(잎의 바닥에서 더 즙이 많다).

훈제 닭고기에서 피부를 제거하고 큐브로 자릅니다. 신선한 오이 큐브를 추가하십시오.

절인 버섯도 큰 입방체로 자릅니다. 양상추 위에 흩뿌리십시오.

파와 파슬리를 넣으십시오.

삶은 계란을 조각으로 자르고 접시의 윤곽을 따라 중앙에 놓습니다. 크루통을 추가합니다. 마요네즈 네트를 바르십시오.

준비 후 즉시 훈제 닭고기와 절인 버섯을 곁들인 시저 샐러드를 제공하십시오.

닭고기와 계란을 곁들인 시저 샐러드는 현대 요리에 널리 사용됩니다. 미국에서 처음으로 준비된 이 차가운 전채는 전 세계 사람들에게 인기를 얻었습니다. 원래 조리법에 모든 사람이 특정 좋아하는 음식을 추가할 수 있기 때문에 샐러드를 다양화할 수 있는 많은 추가 기능이 발명되었습니다. 오늘날에는 고전적인 요리 순서를 기반으로 하는 50개 이상의 시저 샐러드 레시피가 알려져 있지만 제품과 요리 과정 자체가 다릅니다.
가슴살을 곁들인 시저 샐러드와 버섯을 곁들인 크루통은 자신의 체형을 따르는 사람들과 버섯 요리를 좋아하는 사람들에게 적합한 훌륭한 요리입니다.

이 샐러드에는 큰 장점이 있습니다. 건강에 좋은 제품만 포함되어 있고 총 칼로리 함량은 1회 제공량당 270kcal에 불과하기 때문에 자신의 모습을 주의 깊게 모니터링하는 사람들이 섭취할 수 있습니다. 요리는 버섯의 뚜렷한 맛을 가지고 있으며 특히 버섯을 먹는 것을 좋아하는 사람들로 가득 차 있습니다.

재료(4인분 기준):

신선한 샴 피뇽 - 115g;
단단한 치즈 - 55g;
샐러드 믹스 - 95g;
토마토 - 1 개;
해바라기 기름 - 42g;
사워 크림 - 125g;
마늘 1쪽;
디종 머스타드 1.5티스푼;
딜 그린 - 45g;
배턴 - 75g.

요리 방법과 버섯으로 시저 샐러드를 채우는 방법 :

상단 필름에서 샴 피뇽을 청소하고 거칠게 자르고 약 5 분 동안 부드러워 질 때까지 해바라기 기름에 뜨거운 프라이팬에서 튀길 필요가 있습니다.
한 덩어리를 입방체로 자르고 모든 껍질을 자르고 강판 마늘과 섞어 오븐을 150 도의 온도에서 15 분 동안 베이킹 시트에 놓습니다.
녹색 양상추를 임의의 크기로 작게 찢어서 접시에 담습니다.
드레싱을 준비하려면 저지방 사워 크림을 겨자와 잘 섞고 잘게 썬 채소를 넣고 모든 것을 섞고 상추 잎을 부어야합니다.
기성품 샴 피뇽, 튀긴 크래커를 위에 놓고 다진 치즈로 모든 것을 뿌리고 다진 토마토 조각을 위에 놓습니다.

예를 들어 푸짐한 샐러드 준비에 대한 다른 흥미로운 옵션에 관심이 있다면 웹 사이트에서 찾을 수 있습니다.

버섯과 닭고기를 곁들인 시저 샐러드

이 요리는 프레젠테이션이 매우 밝고 아름답기 때문에 축제 테이블에서 멋지게 보일 것입니다. 닭고기와 크루통을 곁들인 시저 샐러드는 고기, 야채, 버섯 등 모든 사람이 좋아할 수 있는 모든 것이 들어 있기 때문에 남녀 모두에게 매력적입니다. 멋진 드레싱은이 요리의 맛을 강조합니다. 닭고기로 시저를 만드는 방법, 우리는 조리법에서 알려 드리겠습니다.

치킨 시저 샐러드 재료:

뼈가없는 닭고기 -235g;
신선한 버섯 - 225g;
단단한 치즈 - 115g;
흰 빵 - 95g;
상추 잎의 혼합물 - 110g;
마늘 3쪽;
해바라기 기름 - 85g;
토마토 - 2개 중간 사이즈;
닭고기 달걀 노른자 - 4개;
겨자 - 22g;
설탕 - 6g;
레몬 주스 - 22g.

닭고기와 버섯을 곁들인 시저 샐러드:

크래커를 준비하려면 흰 빵을 입방체로 자르고 마늘을 갈아서 식물성 기름과 섞고 준비한 빵 부스러기를 부은 다음 150도 온도의 오븐에서 15 분 동안 구워야합니다.
닭고기를 씻고 향신료로 코팅하고 45 분 동안 준비 될 때까지 오븐에서 구워 샐러드의 고기가 육즙이되도록하십시오. 구운 후 긴 스트립으로 자릅니다.
버섯을 헹구고 최상층에서 뚜껑을 껍질을 벗기고 큰 부분으로 자르고 달궈진 팬에 해바라기 기름을 두르고 부드러워질 때까지 7분간 볶습니다.
소스 : 겨자와 함께 노른자를 죽에 갈아서 강판 마늘을 넣고 잘 섞고 식물성 기름, 레몬 주스를 부어 향신료와 설탕으로 맛을 낸다.
그린 샐러드는 무작위로 자르고 그릇에 넣고 구운 닭고기, 튀긴 버섯을 위에 올리고 소스를 부은 다음 강판 치즈와 바삭한 빵 부스러기를 뿌리고 얇게 썬 토마토로 장식해야합니다.

독자를 위해 다양한 인기 샐러드 레시피도 준비했습니다.

매운 치킨 시저 요리법

접시에 매운 맛이 나도록 치킨 시저 샐러드 드레싱을 만드는 방법? 매우 간단합니다! 매운 요리를 좋아하는 사람들에게 이 샐러드는 매우 적합합니다. 그 맛은 밝고 매운 맛이 나며 버섯 맛이납니다. 이러한 첨가제로 "Caesar"는 몇 번이고 느끼고 싶은 독특한 뒷맛을 얻습니다.

재료(4인분 기준):

상추 잎 - 115g;
신선한 샴피뇽 210g;
긴 덩어리 - 85g;
마늘 2쪽;
메추라기 알 - 3 개;
칠리 페퍼 - 1 개;
무 - 55g;
해바라기 기름 - 64g;
사과 사이다 식초 - 11g;
소금, 후추 - 맛.

치킨 시저 샐러드 만드는 법(단계별):

버섯을 헹구고 오염 된 맨 위의 뚜껑을 껍질을 벗기고 큰 부분으로 자르고 해바라기 기름으로 볶습니다.
다진 마늘로 덩어리 조각을 갈아서 저온 (140도)에서 약 15 분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 굽습니다.
"가방에"까지 메추라기 알을 삶으십시오.
무작위로 그린 샐러드를 골라 그 위에 튀긴 버섯을 올리고 사과 사이다 식초와 식물성 기름의 혼합물로 소스를 붓고 향신료로 맛을 내고 그 위에 바삭한 크루통을 올리고 무와 칠리 페퍼를 고리로 자르고 장식으로 뿌립니다. 메추라기 알을 두 부분으로 자르고 접시의 측면에 올려 노른자가 액체 중심에 남아 있도록하십시오.

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멸치로 시저 샐러드 레시피를 요리하는 방법

이 다양한 "Caesar"는 요리의 세계에서 새로운 것을 시도하는 것을 좋아하는 사람들에게 아주 적합한 절묘한 맛을 가지고 있습니다. 많은 사람들이 단순히 이 실험을 시도하는 것을 두려워하는 것은 본질적으로 매우 이례적인 일입니다. 많은 사람들에게 알려지지 않은 포토 벨로 버섯은 샴 피뇽의 일종이며 맛은 일반적인 종류에 가깝습니다. 멸치는 이 샐러드에 뚜렷한 비린 맛을 줄 것이며 버섯과 함께 개인적인 것을 얻을 것입니다.

재료(4인분 기준):

멸치 - 7개;
포토벨로 - 75g;
샐러드 혼합물 - 135g;
단단한 치즈 - 55g;
채소 - 25g;
레몬 1개의 주스 - 22g;
마늘 3쪽;
곡물 겨자 - 16g;
해바라기 기름 - 95g;
소금, 후추 - 맛.

요리 순서:

먼저 준비해야 하는 소스는 멸치가 필요합니다. 이렇게하려면 절인 멸치, 겨자 곡물, 마늘 2 쪽을 잘게 다진 후 믹서기에 넣으십시오. 저속으로 휘핑하면 3 큰술을 부어야합니다. 해바라기 기름 숟가락. 그런 다음 5까지 세고 믹서기를 꺼야합니다. 소스의 농도는 마요네즈와 비슷해야 합니다. 그러나 모두에게 알려진 제품으로 손으로 만들기 때문에 몇 배나 더 유용합니다.
버섯을 요리하려면 먼저 버섯을 준비해야 합니다. 모든 유해 물질을 모으는 피부의 최상층을 헹구고 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 포토벨로를 큰 조각으로 자릅니다. 예열된 팬에 해바라기유 2큰술, 마늘 1쪽을 잘게 부순 후 해바라기유를 두르고 바삭해질 때까지 볶는다. 그런 다음 정향을 잡고 마늘 냄새가 나는 기름에 다진 버섯을 튀겨야합니다. 버섯을 튀기는 동안 소금과 후추를 추가하면 필요한 양만큼 흡수됩니다. 바삭해질 때까지 5-7분간 볶습니다. 튀긴 후 버섯을 냅킨에 놓고 과도한 기름을 추출하기 위해 잘게 잘린 채소와 섞습니다.
샐러드 혼합물을 그릇에 붓습니다. 양상추 잎의 색상과 기원이 서로 다른 것이 매우 중요합니다. 따라서 접시의 모양은 모양과 맛이 매우 다양합니다.
양상추 잎에 기성품 소스를 붓고 강판 치즈를 뿌리고 그 위에 허브와 함께 따뜻한 버섯을 올려 드십시오. 포토벨로 버섯은 약간 따뜻한 상태를 유지하여 풍미가 더 잘 드러날 수 있도록 하는 것이 중요합니다.

굴 버섯을 곁들인 시저

대부분의 경우 샴피뇽은 샐러드를 준비하는 데 사용됩니다. 거의 모든 사람들이이 버섯을 시도했지만 그 맛은 당혹감과 두려움을 일으키지 않을 것입니다. 그러나 다양한 찬 요리에 포함될 수 있는 다른 버섯도 많이 있습니다. 이 조리법의 구성에는 산림 버섯의 독특한 맛이 나는 굴 버섯이 포함됩니다. 그들은 나무에서 자라며 땅과 접촉하지 않기 때문에 매우 깨끗한 버섯으로 간주됩니다. 이 조리법의 특징은 샐러드 드레싱에 우스터셔 소스와 강판 치즈가 포함되어 있다는 것입니다.

재료(4인분 기준):

굴 버섯 - 170g;
단단한 치즈 - 95g;
샐러드 혼합물 - 85g;
해바라기 기름 - 84g;
마늘 2쪽;
흰 덩어리 - 95g;
소금, 딸기 - 맛;
곡물 겨자 - 42g;
레몬 주스 - 38g;
우스터셔 소스 - 66g.

요리 순서:

느타리버섯은 미리 씻어서 뜨거운 프라이팬에 이 해바라기유를 반 정도 넣어 볶는다. 볶을 때 버섯에 소금과 후추를 넣으십시오.
소스는 푸드 프로세서에서 펄프에 혼합해야 합니다. 이렇게하려면 겨자 알갱이, 우스터 소스, 레몬 주스, 해바라기 기름의 나머지 절반, 먼저 비벼야하는 마늘 1 쪽을 그릇에 넣으십시오.
치즈를 갈아서 소스에 50g을 넣고 잘 섞은 다음 나머지는 샐러드로 둡니다.
빵을 입방체로 자르고 마늘과 섞어 오븐에서 7 분 동안 건조시키고 온도는 170도입니다.
샐러드 혼합물을 그릇에 담고 그 위에 버섯을 얹고 준비된 소스로 모든 것을 붓고 크래커를 위에 놓고 나머지 치즈를 뿌립니다.

아무도 부엌에 남아있는 제품에서 서둘러 발명 된 샐러드가 그렇게 유명해질 것이라고 생각하지 못했습니다. 오늘날 이것은 많은 사람들이 가장 좋아하는 요리이며, 매우 자주 케이터링 시설에서 차가운 전채로 제공됩니다. 이 샐러드에는 다양한 첨가제가 포함된 많은 유사체가 있기 때문에 결코 지루하지 않습니다. 누구나 자신의 취향에 맞는 "Caesar" 버전을 찾을 수 있으며 만족할 것입니다. 닭고기와 크래커를 곁들인 시저 샐러드의 칼로리 함량으로 체중을 모니터링하는 사람들에게도 사용할 수 있습니다.

재료:

상추
croutons(크루통)
닭고기
단단한 치즈 (파마산)
절인 버섯
마요네즈(또는 시저 드레싱)

양상추 + 크루통 + 치킨 조각

버섯을 추가합니다. 이 샐러드는 적합하거나 튀겨집니다. 삶은 버섯은 잃어 버리고 무미건조해질 것입니다.

버섯을 추가

물론 고운 강판에 파마산 치즈 3개.

샐러드는 Caesar의 드레싱 중 하나를 입습니다. 다음을 선택할 수 있습니다.

그냥 마요네즈 (새우 샐러드와 완벽)
요구르트로 다이어트 드레싱
삶은 노른자를 곁들인 시저를 위한 겨자 드레싱.

보너스로 여기에 현대적인 트위스트가 가미된 몇 가지 시저 샐러드 레시피가 있습니다.

베이컨과 계란을 곁들인 시저 샐러드:

베이컨을 스트립이나 큐브로 자르고 오븐의 그릴에서 볶습니다.
계란을 삶다
접시에 양상추 잎을 큰 조각으로 찢습니다.
양상추 잎에 접시에 베이컨 조각을 올려
croutons 추가
계란을 6~8등분해서 접시에 예쁘게 담아주세요
파마산 치즈가루를 뿌린다
마요네즈를 붓다
서양 소스 몇 방울을 추가
모든 것을 격렬하게 섞고 봉사하십시오.

모로코 시저 샐러드:

없으면 하리사 파스타를 요리해야 합니다. 올리브 오일에 추가: 붉은 고추, 마늘, 소금, 커민, 코리더. 그리고 블렌더에 으깬 레드 스위트 페퍼 가루와 섞는다. 이것은 Harissa의 단순화되고 가벼운 버전이기 때문입니다. 원래이 소스의 붉은 색은 이전에 오븐에서 튀긴 칠리 페퍼에서만 제공됩니다. 아주 뜨거운 페이스트.
소스 준비. 혼합: 3 tbsp 하리사 페이스트, 1 레몬 주스, 1 tbsp 올리브 오일, 2 tbsp 메자, 잘게 썬 민트. 이 모든 것이 잘 혼합되어 있습니다.
닭 가슴살 조각을 준비한 소스에 말아서 그릴에 20분간 굽는다.
접시에 담긴 양상추 잎을 손으로 찢습니다.
치킨 조각과 크루통을 얹은
강판 파마산을 뿌린다
두꺼운 사워 크림을 부으십시오.

맛있는!

그리고 축제 테이블의 경우 또 다른 인기있는 샐러드를 요리 할 수 있습니다. 이 조리법은 매우 맛있지 만 석류 씨에 대한 사랑이 필요합니다)))

크래커부터 시작하겠습니다. 칼로 마늘을 다지고, 프라이팬에 올리브유를 두르고 마늘을 2분간 볶는다. 그런 다음 팬에서 꺼냅니다. 덩어리에서 빵 껍질을 자르고 작은 입방체로 자르고 마늘 버터가 든 팬에서 저어 주면서 볶습니다.

닭 가슴살은 소금, 후추로 문질러 비닐에 싸서 냉장고에서 1시간 휴지시킨다. 그런 다음 크루통이 준비된 동일한 팬에서 양쪽에서 필렛을 5분 동안 볶습니다. 완성 된 필렛을 조각으로 자릅니다.

버섯을 반이나 4등분으로 자르고 올리브 오일에 황금빛 갈색이 될 때까지 5분간 볶습니다.

이제 샐러드 드레싱을 준비하겠습니다. 프레스에 마늘을 통과시키고 겨자와 노른자를 넣고 균질한 페이스트가 될 때까지 소금과 설탕으로 철저히 섞습니다. 그런 다음 레몬 주스를 짜내고 올리브 오일을 얇은 흐름에 붓고 섞습니다. 소스는 마요네즈의 일관성을 가져야 합니다.

접시에 양상추 잎을 배열하십시오. 닭고기 조각을 원으로 배열하고 소스를 붓습니다. 우리는 버섯을 뿌리고 소스를 다시 붓고 크루통과 잘게 썬 파마산 치즈를 뿌립니다. 접시 가장자리에 작은 방울토마토를 뿌리고 서빙합니다. 맛있게 드세요!

닭고기를 곁들인 시저 샐러드는 대부분의 사람들이 생각하는 것처럼 위대한 로마 황제의 이름이 아니라 미국 요리사 Caesar Cardini의 이름을 따서 명명된 전 세계에 오랫동안 알려진 샐러드입니다.

시저 샐러드는 세계적인 인기에도 불구하고 준비하기가 매우 쉽고 르 꼬르동 블루 아카데미를 졸업하지 않아도 됩니다. 그것을 준비하려면 특별한 기술과 능력이 필요하지 않습니다. 이것은 실제로 매우 간단한 요리이기 때문에 조리법을 따르면됩니다.

현재까지 다양한 시저 샐러드 레시피가 등장했지만 큰 차이점은 없으며 항상 닭고기와 그린 샐러드의 두 가지 주요 재료를 기반으로합니다.

닭고기로 시저 샐러드를 요리하는 방법 - 15 품종

치킨 클래식 시저 샐러드 - 고전적인 초기 재료를 포함하는 일종의 시저 샐러드.

재료:

닭 가슴살 - 250 gr.
양상추 - 1 헤드
배턴 - 7조각
파마산 치즈 - 200g
체리 토마토 - 150 gr.
마늘 - 1.5 정향
간장 - 150ml
레몬 반 조각
올리브 오일 - 4 큰술. 엘.
시저 소스 - 맛보기
닭고기 향신료 - 2 큰술. 엘.

요리:

우리는 닭 가슴살을 작은 조각으로 자르고 담그는 그릇에 넣습니다. 마늘 한 쪽을 갈아서 닭고기와 함께 그릇에 담고 닭고기 용 향신료를 넣고 레몬 주스를 짜내고 간장을 부어 섞는다. 우리는 몇 시간 동안 떠납니다.
크루통(크루통)을 준비하려면 덩어리를 입방체로 자릅니다. 예열된 팬에 올리브 오일을 붓고 다진 마늘 반쪽을 넣고 섞고 빵 조각을 넣고 붉게 될 때까지 볶습니다.
절인 닭고기도 양쪽에서 2-3 분 동안 팬에 튀겨집니다. 여분의 접시를 더럽히지 않으려면 croutons와 같은 팬을 사용할 수 있습니다.
샐러드 수집. 양상추 잎을 접시에 찢습니다. 찢어집니다. 칼을 사용할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 샐러드에 쓴 맛이 나게 됩니다. 샐러드 위에 닭고기 조각을 놓고 시저 소스를 붓고 크루통을 펼치고 강판에 파마산 치즈를 뿌리고 방울 토마토를 뿌리고 반으로 자릅니다. 샐러드 준비.

이 버전의 시저 샐러드는 영양가가 높아서 메인 요리로 제공하기에 적합합니다.

재료:

치킨 필레 - 400 gr.
양상추 샐러드 - 400 gr.
샴 피뇽 - 400 gr.
체리 토마토 - 100 gr.
마요네즈 - 100 gr.
파마산 치즈 - 200g
레몬 - 1 개
마늘 - 2쪽

요리:

드레싱을 준비하려면 마요네즈, 강판 치즈, 레몬 주스 및 강판 마늘을 섞어 모든 것을 섞으십시오.

그릇에 다진 양상추, 잘게 썬 삶은 닭고기 필레, 얇게 썬 샴피뇽, 반으로 자른 방울토마토와 드레싱을 섞습니다. 이 모든 것을 섞고 남은 강판 파마산 치즈를 펼치고 원하는 경우 크루통을 추가할 수 있습니다. 샐러드 준비.

시간도 오래 걸리지 않고 바쁜 현대인들에게 딱 맞는 간편한 치킨 시저 레시피입니다.

재료:

닭 가슴살 - 500 gr.
파마산 치즈 - 200g
배추 - 400 gr.
빵 - ½ 덩어리
토마토 - 2개
식물성 기름 - 2 큰술. 엘.
마요네즈 - 150 gr.
사워 크림 - 3 큰술. 엘.
간장 - 1/2 큰술. 엘.
레몬 반 조각
마늘 - 4쪽

요리:

배추를 자른 다음 닭 가슴살도 편으로 썬다. 거친 강판에 치즈 창살.
볼에 양배추, 치즈, 닭고기, 소스를 넣고 섞는다. 접시에 담고 다진 토마토 조각, 크루통으로 덮고 강판 치즈를 뿌립니다. 샐러드 준비.

이 조리법의 특징은 갈색 빵 토스트로 표현되는 거친 형태의 표현입니다. 그러나 샐러드의 맛은 이것에서 전혀 잃지 않고 더 러시아인, 말하자면 성격을 얻습니다.

재료:

북경 양배추 - 1 개
회색 빵 - 80 gr.
치킨 필레 - 400 gr.
마요네즈 - 4 큰술. 엘.
식물성 기름 - 4 큰술. 엘.
레몬 반 조각
파마산 치즈 - 200g

요리:

그릇에 식물성 기름, 마요네즈, 레몬 주스를 넣고 섞는다. 결과 혼합물을 그레이비 보트에 넣으십시오.
우리는 빵을 입방체로 자르고 황금빛 색조, 소금, 후추가 될 때까지 소량의 식물성 기름으로 볶고 식히십시오.
우리는 양배추를 큰 조각으로 찢고 삶은 닭고기를 큰 입방체, 크루통으로 자르고 섞습니다. 우리는 소스와 강판에 간 파마산 치즈와는 별도로 샐러드를 제공합니다. 즉, 소스는 그레이비 보트에 있고 파마산 치즈는 별도의 접시에 있습니다.

이 조리법은 뛰어난 영국 셰프 Gordon Ramsay에 의해 세상에 소개되었습니다. 이 조리법은 닭고기를 곁들인 수제 시저 샐러드보다 조금 더 복잡하지만 시간을 할애할 가치가 있습니다.

재료:

닭 가슴살 - 500 gr.
빵 - ½ 덩어리
양상추 - 1 헤드
달걀 노른자 - 4개
파마산 치즈 - 200g
레몬 반 조각
물 - 1.5 큰술. 엘.
겨자 - 1 큰술. 엘.
적포도주 식초 - 4 큰술. 엘.
올리브 오일 - 2 큰술. 엘.
멸치 필레 - 3 개
마늘 - 3쪽

요리:

드레싱 준비: 볼에 계란을 깨고 노른자에서 단백질을 분리합니다. 노른자만 있으면 겨자, 적포도주 식초를 넣고 휘젓고 소스가 걸쭉해지기 시작하면 올리브 오일 2큰술을 넣고 섞습니다. 그런 다음 멸치와 마늘을 자르고 드레싱에 넣고 파마산 치즈 170g을 문지르고 드레싱에 보내고 레몬 주스의 절반을 짜내고 1.5 tbsp를 추가하십시오. 엘. 물과 모든 것을 섞으십시오. 주유소가 준비되었습니다.
크루통 요리하기: 빵을 입방체, 소금, 후추로 자르고 올리브 오일을 두른 예열된 팬에 붓고 황금빛 색조가 나타날 때까지 볶은 다음 파마산 치즈를 팬에 문지르고 저어줍니다(이렇게 하면 크루통이 서로 달라붙지 않습니다).
나비 컷 닭 가슴살. 그래서 2배 빨리 익습니다. 소금, 후추를 뿌린 후 예열한 그릴팬에 올려 앞뒤로 3~4분간 볶는다. 닭고기가 준비되면 드레싱의 절반을 코팅하고 식히십시오. 빨대로 자른다.
양상추를 그릇에 자르고, 레몬 주스를 뿌리고, 드레싱의 잔해 위에 붓고, 토스트 반, 닭고기를 부어 섞습니다. 남은 크루통을 펴고 파마산 치즈가루를 뿌립니다.

이 샐러드는 다양한 요리 국적의 훌륭한 조합의 예입니다. 미국식 샐러드는 동양식 피타 빵 조각으로 장식되어 있습니다.

재료:

잎 상추 - 1 묶음
닭 가슴살 - 1 개
파마산 치즈 - 100g
체리 토마토 - 4개
Lavash - ½ pc.
올리브 오일 - 1 큰술. 엘.
소스 "시저"
향신료 - 맛보기

요리:

올리브 오일로 피타 빵에 윤활유를 바르고 향신료를 뿌리고 조각으로 자릅니다. 그런 다음 180도로 예열된 오븐에서 말립니다.
닭고기 필레를 마리네이드하고 입방체로 자르고 부드러워 질 때까지 가열 된 프라이팬에서 볶습니다.
접시에 다진 상추, 닭고기, 반으로 자른 방울토마토를 담고 시저 소스로 간을 하고 파마산 치즈가루를 넣어 버무린다. 서빙하기 전에 피타 빵 조각도 넣으십시오.

이 조리법은 재료에 많은 재료 투자가 필요하지 않으며 많은 시간이 걸리지 않습니다. 그래서 "싸고 명랑하다"고 말하십시오. 그러나 이것이 악화되지는 않으며 샐러드는 매우 맛있습니다.

재료:

치킨 필레 - 500 gr.
계란 - 2개
토마토 - 2개
단단한 치즈 - 200 gr.
배턴 - ½ 덩어리
마요네즈 - 200g
마늘 - 4쪽
소금 - 맛보기

요리:

필레를 소금물에 25분 동안 삶은 다음 삶은 달걀을 삶습니다. 한 덩어리를 입방체로 자르고 기름이없는 팬에서 볶습니다 (이렇게하면 바삭 바삭해질 것입니다). 삶은 필레를 입방체로 자르고 계란을 4 부분으로 자르고 토마토를 입방체로 자릅니다. 그릇에 붓고 가볍게 섞는다. 강판 치즈로 샐러드를 뿌립니다.

다진 마늘과 마요네즈를 섞어 샐러드 위에 소스를 뿌린 다음 크루통을 펼칩니다. 샐러드 준비.

이 샐러드의 레시피는 가벼움과 신선함이 필요한 봄과 여름 시즌에 아주 좋습니다. 무는 이 그늘을 샐러드에 제공합니다.

재료:

치킨 필레 - 200g.
상추 잎 - 5 개.
무 - 5개
호밀 크루통 - 100 gr.
파마산 치즈 - 100g
소스 "시저"

요리:

우리는 양상추 잎을 그릇에 큰 조각으로 찢고 거기에 닭고기, 반 크루통, 무를 4 조각으로 자르고 시저 소스로 양념하고 섞고 위에 강판 파마산 치즈를 뿌리고 나머지 크루통을 펼칩니다.

이 버전의 시저 샐러드는 닭고기 외에도 햄도 포함하기 때문에 고기 애호가에게 적합합니다.

재료:

빵 - 190g
북경 양배추 - 300 gr.
치킨 필레 - 550 gr.
햄 165g
마요네즈 250g
소금 - 맛보기
후추 - 맛보기

요리:

우리는 빵을 입방체로 자르고 180도까지 가열 된 오븐에 보냅니다. 크래커가 갈색이 되면 꺼냅니다. 햄과 닭 가슴살을 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다. 우리는 베이징 양배추를 입방체로 자르고 그릇에 붓고 닭고기, 햄, 크래커 반을 넣습니다. 소금, 후추, 마요네즈로 간을 합니다. 남은 크래커를 섞어 접시에 담습니다.

재료:

치킨 필레 - 200g.
상추 잎 - 5 개.
모짜렐라 치즈 - 100g.
호밀 크루통 - 100 gr.
소스 "시저"

요리:

닭고기 필레를 입방체로 자르고 부드러워 질 때까지 냄비에 담그고 볶습니다. 식히십시오.

우리는 양상추 잎을 그릇에 큰 조각으로 찢고 닭고기, 크루통의 절반을 거기에 보내고 시저 소스로 간을하고 섞고 모짜렐라 치즈를 맨 위에 놓고 나머지 크루통을 펼칩니다.

이 버전의 샐러드는 멸치처럼 많은 사람들에게 인기가 많지는 않지만, 당신이 그들을 좋아한다면 이 레시피가 당신을 위한 것입니다.

재료:

닭 가슴살 - 500 gr.
양상추 - 1 헤드
파마산 치즈 - 100g
빵 - ½ 덩어리
멸치 필레 - 7 개
달걀 노른자 - 2개
올리브 오일 - 100ml.
와인 식초 - 1 큰술. 엘.
우스터셔 소스 - 1작은술
머스타드 - 1티스푼
레몬 반 조각
마늘 - 3쪽

요리:

팬에 재워둔 닭 가슴살을 앞뒤로 7~8분간 튀긴 후 식힌다.
드레싱 준비: 달걀 노른자 2개와 멸치 필레 2개를 섞어 작게 썬 것, 와인 식초, 머스타드, 다진 마늘을 넣고 잘 섞은 다음 올리브 오일을 넣고 저어줍니다. 우스터셔 소스, 기호에 따라 소금을 넣고 짜낸 레몬 주스를 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다.
우리는 빵을 입방체로 자르고 베이킹 시트에 올려 놓고 소금에 절인 다음 올리브 오일을 뿌리고 홍당무가 나타날 때까지 180도까지 가열 된 오븐에 보냅니다.
양상추, 닭고기를 잘라. 샐러드를 그릇에 담고 닭고기와 크래커를 반쯤 넣고 우리가 얻은 소스로 간을 한 다음 접시에 담습니다. 그 위에 남은 크루통을 깔고 파마산 치즈가루를 뿌리고 남은 멸치를 발라줍니다.

평소 시저 샐러드에 세련미와 풍미를 더하고 싶다면 이 레시피가 적합합니다. 아보카도는 Caesar에게 특이한 즐거운 맛을주고 신선한 메모를 추가합니다.

재료:

닭 가슴살 - 500 gr.
파마산 치즈 - 200g
양상추 샐러드 - 400 gr.
빵 - ½ 덩어리
토마토 - 2개
아보카도 - 2개
식물성 기름 - 2 큰술. 엘.
마요네즈 - 150 gr.
사워 크림 - 3 큰술. 엘.
간장 - 1/2 큰술. 엘.
레몬 반 조각
마늘 - 4쪽
소금, 후추 및 향신료 - 맛보기

요리:

닭고기 필레에 소금, 닭고기 향신료, 후추를 뿌리고 팬의 양쪽에서 7-10 분 동안 볶습니다. 그런 다음 그릇에 담고 뚜껑을 덮고 10분간 둡니다.
croutons의 경우 신선한 빵을 입방체로 자르고 베이킹 시트에 올려 놓고 3 개의 전체 마늘을 넣고 식물성 기름을 붓습니다. 정기적으로 croutons를 저어주면서 180도로 예열된 오븐에 베이킹 시트를 보냅니다. 황금빛 갈색이 되면 오븐에서 꺼냅니다.
배추, 아보카도를 입방체로 자른 다음 닭 가슴살도 조각으로 자릅니다. 거친 강판에 치즈 창살.
소스 준비 : 간장을 마요네즈와 함께 그릇에 붓고 사워 크림을 넣고 레몬 주스를 짜내고 다진 마늘을 넣고 섞습니다.
볼에 양배추, 치즈, 닭고기, 아보카도, 소스를 넣고 섞는다. 접시에 담고 다진 토마토 조각, 크루통으로 덮고 강판 치즈를 뿌립니다. 샐러드 준비.

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