칼로리: 594
단백질/100g: 23
탄수화물/100g: 1

Dukan 식단에서 가장 인기 있는 요리 중 하나는 흰색 닭고기입니다. 닭 가슴살은 기름기가 적고 저렴하며 준비하기 쉽고 영양가 있는 단백질을 함유하고 있기 때문입니다.

Dukan 마늘로 구운 닭 가슴살은 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 다이어트의 모든 단계에서 준비할 수 있습니다. 별도의 접시로 먹거나 단백질과 야채의 날(크루즈 단계)에 함께 먹을 수 있으며, 얇게 썬 가슴살을 사용하여 맛있는 샌드위치를 만들 수도 있습니다.

재료:
- 닭 가슴살 - 1 개 (500g 약간 초과);
- 소금 - 4g;
- 갈은 고추의 혼합물 - 3g;
- 마늘 - 1 개의 큰 정향 (닭의 맛을 완전히 방해하지 않도록 더 사용하지 마십시오);
- 머스타드 - 1 tsp

집에서 요리하는 법

1. 오븐에 마늘과 함께 굽기 전 닭가슴살은 씻어서 기름기를 제거한다. 마늘을 아주 얇게(슬라이스로) 썬다.

2. 우리는 필레에 작은 상처를 만들고 조심스럽게 마늘 한 조각을 각각에 넣습니다.

3. 가슴살에 소금을 뿌리고 후추를 섞어 뿌린다.

4. 머스타드를 전체 표면에 고르게 도포하여 윤활합니다. 필렛을 이 형태로 25-30분 동안 그대로 두십시오.

5. 오븐을 예열하세요(최적 온도는 220도). 우리는 준비된 필레를 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 펼치거나 붙지 않는 형태로 놓습니다. 마늘과 함께 닭 가슴살을 정확히 20분 동안 굽습니다. 고기를 더 오래 보관하지 마십시오. 너무 건조할 위험이 있습니다. 완성된 요리를 오븐에서 맛있는 빵 껍질로 꺼내고 마늘로 구운 향긋한 듀카노프 스타일의 닭 가슴살을 즐깁니다.
맛있게 드세요!

칼로리: 3800
단백질/100g: 16
탄수화물/100g: 0

다이어트에 메뉴를 다양화하려면 새로운 방식으로 조리한 두칸의 치킨이 도움이 될 것입니다! Dukan 오븐에서 건조 소금에 절인 닭고기는 육즙으로 당신을 놀라게 할 것입니다. 구운 닭고기와 비슷한 맛을 내는 가장 부드러운 고기의 비결은 닭고기 사체 표면과 내부의 염분 농도 차이에 있다. 적절하게 소금에 절인 Dukan 구운 치킨은 축제와 일상적인 테이블을 장식할 것이며, 이 Dukan 치킨 레시피를 즐겨찾기에 추가할 것입니다. 이 닭고기를 제공 할 수 있습니다.

재료:
- 전체 큰 닭 - 1 pc. 무게 2kg.;
- 소금 - ¾ tsp의 비율로. 닭고기 1파운드(454g)에 대한 소금;
- 후추 또는 후추 혼합물 - 1-2 꼬집음.

집에서 요리하는 법

1. 나의 닭은 꼬리 부근의 기름기를 제거한다.

3. 소금을 넉넉히 뿌려 닭의 껍질에 문지른다. 소금은 밖에서만!

4. 시체를 냉장고에 1-2 일 동안 보냅니다. 2일 이상 염장은 위생상의 이유로 권장하지 않습니다. 시체가 소금에 절이면 표면에 소금 결정이 남지 않습니다.

5. 데코를 오븐에 넣고 오븐을 최대로 가열합니다. 우리는 뜨거운 데코에 닭고기를 넣고 약 1 시간 동안 굽고 10 분마다 시체를 뒤집습니다 (그릴과 유추하여 준비).

6. 준비된 닭고기는 육즙이 많은 껍질과 함께 고르게 황금색입니다. 아직 뜨거울 때 후추를 뿌리고 자르고 서빙하십시오.
케 피어 매리 네이드에 구운 것도 좋습니다.
Dukan은 껍질을 먹는 것을 금지한다는 사실을 기억하십시오. 아무리 맛있어 보일지라도 다른 모든 고기는 식단의 모든 단계에서 제한 없이 먹을 수 있습니다. 맛있게 드세요!

세계에서 가장 인기 있는 다이어트 중 하나는 Dukan 다이어트입니다.

그리고 이것은 이미식이 요법의 첫 번째 단계 인 공격에서 약 5 파운드를 추가로 성공적으로 잃을 수 있기 때문에 이해할 수 있습니다.

이 자료에서 Dukan Attack 단계와 이 식단에서 허용되는 요리 레시피에 대해 자세히 알아볼 것입니다.

Dukan 다이어트 규칙

Dukan 다이어트의 인기는 주로 매우 간단하다는 사실에 기인합니다. 가장 중요한 것은 지방 세포를 포화시키는 탄수화물과 지방을 최소한으로 섭취하는 것입니다. 불편함을 일으키지 않고 여분의 파운드가 사라질 것입니다.

단백질은 보편적인 에너지 공급원이며 체중이 증가하지 않기 때문에 단백질 식품은 식단에 포함되어야 합니다.

Dukan의 체중 감량 시스템에는 다음이 포함됩니다. 네 단계:

공격;
크루즈;
강화;
안정화.

이 기사는 첫 번째 단계에 전념하고 대략적인 주간 메뉴를 익히고 Dukan Attack의 레시피를 읽습니다. 이 단계는 가장 짧은. 그러나 최종 결과는 얼마나 성공적으로 통과했는지에 크게 좌우됩니다.

공격 2-10일만 지속, 기간은 매번 개별적으로 계산됩니다. 영양은 전적으로 단백질이어야합니다. 일주일 동안의 공격을 위한 Dukan 다이어트 레시피, 즉 이 단계가 대략 얼마나 지속되는지는 이 요구 사항에 따라 작성됩니다.

당신은 4-5 방문에서 공격을 먹어야합니다, 그렇게 하는 것이 좋습니다 매일 같은 시간에. 식사를 준비해야 합니다 최소한의 기름으로. 또한 매일 필요 최소한 1.5리터의 물을 마신다. 더 확실한 결과를 얻으려면 최소한의 신체 활동을 수행: 더 많이 걷고, 자전거를 타십시오.

이번주 메뉴

메뉴를 만들려면 매일 자신에게 맞는 Dukan의 레시피를 연구하십시오. 공격은 엄격하게 계획되어야하므로 특정 계획을 고수하는 것이 더 쉬울 것입니다.

아래는 샘플 주간 메뉴입니다.

월요일에는 다음과 같이 보일 수 있습니다.

아침 식사 - 밀기울 카 다몬, 커피 또는 차를 곁들인 우유와 계란 또는 죽으로 만든 오믈렛;
점심 - 매리 네이드 또는 닭 가슴살 수프, 민트 차의 명태;
오후 간식 - 특별한 조리법, 차 또는 우유에 따른 스팀 치즈 케이크 또는 페이스트리;
저녁 식사 - 게 스틱 또는 구운 고등어, 케 피어와 샐러드.

둘째 날:

아침 식사 - 스크램블 에그 또는 삶은 계란 또는 치즈 케이크, 커피 또는 차
점심 - 밀기울, okroshka, 녹차의 치킨 너겟;
오후 간식 - 코티지 치즈, 허브 차 또는 요구르트가 든 레몬 파이 또는 팬케이크;
저녁 식사 - 요구르트, 허브 차에 붉은 생선 또는 칠면조와 스크램블 에그.

이번주 하반기

목요일 메뉴는 다음과 같습니다.

아침 식사 - 밀기울 햄 또는 저지방 요구르트, 차 또는 커피를 곁들인 옥수수
점심 - 양파와 삶은 달걀 또는 고기가 든 국수, 민트 생강 차를 곁들인 생선 수프;
오후 간식 - 휘핑 단백질과 레몬 주스 또는 밀기울 요구르트를 곁들인 디저트. 차;
저녁 식사 - 귀리 밀기울 또는 생선 샐러드의 커틀릿, 로즈힙 국물.

금요일 배급:

아침 식사 - 칠면조와 허브를 곁들인 고기 칩 또는 스크램블 에그, 또는 차 또는 커피;
점심 - 조림 또는 구운 닭 가슴살 또는 닭 퓌레 수프, 녹차;
오후 간식 - 밀기울 팬케이크 또는 바닐라 밀크 쉐이크, 케 피어;
저녁 식사 - 허브 또는 생선 파이를 곁들인 구운 생선, 생강 음료.

아침 식사 - 토스트가 든 우유가 든 오트밀 또는 햄이 든 스크램블 에그, 선택한 뜨거운 음료;
점심 - 쇠고기 스테이크 또는 닭 가슴살 수프, 레몬 차
오후 간식 - 밀기울 쿠키 또는 커피 케이크, 요구르트;
저녁 식사 - 새우 또는 돼지 갈비를 곁들인 오믈렛, 녹차.

주의 마지막 요일:

아침 식사 - 녹인 치즈, 커피 또는 차를 곁들인 사워 크림 또는 스팀 오믈렛을 곁들인 syrniki;
점심 - 생선 수프 또는 구운 닭 가슴살, 카모마일 차;
오후 간식 - 밀기울, 우유와 함께 새우 또는 바닐라 죽과 오믈렛;
저녁 식사 - 마늘 소스 또는 고기 파이, 케 피어에 닭고기.

메뉴는 매일 다를 수 있지만 모든 식사는 Dukan 식단의 요구 사항에 따라 준비해야 합니다.

Dukan on Attack 레시피

아래에서 매일 유용한 요리법을 읽을 수 있습니다. 공격은식이 요구 사항에 따라 모든 것을 준비해야 할 때식이 요법의 단계입니다.

고기와 생선 요리

예를 들어 Dyukanov의 chebureks는 kefir 팬케이크와 유추하여 여러 가지 방법으로 준비되지만 채워집니다.

테스트를 위해서는 다음이 필요합니다.

코티지 치즈와 케 피어 100g;
계란 2개;
글루텐 - 30g;
소금과 소다 - 티스푼의 1/3;
식물성 기름.

마른 재료와 계란을 섞은 다음 케피어를 넣고 코티지 치즈를 넣습니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 밀기울이 분산되도록 혼합물을 약 15분 동안 그대로 두십시오. 소다를 넣고 모든 것을 다시 섞으십시오. 면 패드를 사용하여 팬에 기름을 바릅니다.

트릭은 다음과 같습니다.

다진 닭고기 - 250g;
양파 - 1개;
닭고기 달걀;
후추와 소금.

모든 재료는 철저히 혼합되어야 합니다. 준비한 팬케이크를 한쪽에 튀기십시오. 튀긴 면의 절반에 속을 채우고 나머지 절반을 덮어 체부레크를 만듭니다. 풀어둔 계란으로 문질러주세요. Chebureks는 식물성 기름의 약한 열로 양면에서 튀겨집니다.

Dukan에 따르면 튀긴 생선은 매우 육즙이 많고 맛있습니다. 그것을 준비하려면 약 800g의 생선, 계란 1개, 레몬, 약간의 소금 및 향신료가 필요합니다. 물고기를 부분으로 자른 다음 약간의 레몬 주스, 소금을 부어 15분 동안 그대로 두십시오. 별도로 계란을 치고 각 생선 조각을 담그십시오. 그런 다음 기름을 두른 예열된 프라이팬에 한 번에 하나씩 펼칩니다. 열린 프라이팬으로 낮은 열에 생선을 볶습니다.

식이 고기의 일반적인 유형은 칠면조입니다. 저지방이며 영양가가 높습니다.

요구르트 소스로 필레를 요리하려면 다음을 준비하십시오.

0.5kg 필렛;
저지방 요구르트 - 200g;
마늘 - 1 정향;
양파 머리;
소다 반 티스푼;
소금, 타임, 파프리카.

고기를 조각으로 자릅니다. 양파를 입방체로 자르고 소량의 가열 된 기름에 볶고 양파에 소다를 뿌립니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 양파가 노랗게 변하고 퓌레가 될 때까지 5분간 끓입니다. 팬에 고기를 넣고 뚜껑을 닫고 5분간 끓이다가 양념과 요거트를 넣는다. 뚜껑을 덮고 5분 더 끓입니다.

다이어트 스프

치킨 퓨레 수프를 만들려면 다음이 필요합니다.

국물 - 200-300 ml;
삶은 고기 - 100g;
마늘 - 1 정향;
푸른 잎.

고기를 큰 조각으로 자르고 믹서기에 넣으십시오. 육수를 부어 고기가 잠길 정도로 잘 섞어주세요. 마늘과 향신료를 넣으십시오. 완성된 퓌레를 팬에 붓고 남은 육수를 붓고 가열합니다. 요리하기 몇 분 전에 수프에 시라타키 국수를 추가로 추가할 수 있습니다.

또 다른 첫 번째 코스는 훈제 닭 가슴살 수프입니다. 그것을 위한 성분은 다음과 같습니다:

훈제 가슴;
닭고기 국물 - 500ml;
심황 - 반 티스푼;
귀리 밀기울 - 2 큰술. 엘.;
소금, 파, 딜.

훈제 가슴살 자체는 짜기 때문에 소금을 추가할 필요가 없다는 것을 기억하십시오. 양파는 입방체로 자르고 소량의 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨야합니다. 닭고기에서 피부를 제거하고 고기를 자릅니다. 냄비에 국물을 붓고 양파와 고기를 넣으십시오. 끓어오르면 밀기울을 넣고 15분간 끓인다. 요리하기 1분 전에 향신료를 첨가하십시오.

다른 조리법

오븐에서 치즈 케이크를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

신선한 저지방 코티지 치즈 - 250g;
계란;
아마씨 - 2 큰 술;
같은 양의 옥수수 전분;
설탕 대체물 - 2 tsp;
물 - 5 큰술. 엘.;
바닐라;
소금.

커피 그라인더를 사용하여 아마씨를 갈아줍니다. 모든 재료를 섞고 혼합물을 실리콘 베이킹 접시에 붓습니다. 접시를 200도에서 20분간 굽습니다. 요구르트 또는 저지방 사워 크림과 함께 제공하십시오.

훌륭하고 만족스러운 간식은 오믈렛 롤입니다. 오믈렛은 탈지유 한 컵, 계란, 귀리 밀기울 2테이블스푼으로 만들어집니다.

양면을 구워서 식혀주세요. 결과 팬케이크에 생선이나 고기를 싸십시오. 그것은 붉은 생선이나 삶은 다진 고기, 햄, 삶은 계란을 추가 할 수 있습니다.

디저트로 많은 사람들이 공격 단계에서 레몬 파이를 선호합니다. 강판에 간 레몬 1개, 계란 3개, 설탕 대용품이 필요합니다. 노른자는 강판 레몬 및 설탕 대용품과 혼합해야하며 덩어리가 두꺼워 질 때까지 수조에서 요리해야합니다. 식힌 다음 달걀 흰자 3개를 넣고 딱딱해질 때까지 치십시오. 반죽을 베이킹 접시에 붓고 오븐에서 굽습니다.

절약 식단이 포함된 요리

어떤 옵션을 선택하느냐에 따라 Dukan's Attack의 레시피를 선택해야 합니다. 절약 식단을 선택하면 식단은 다음 제품으로 구성될 수 있습니다.

당연히 이 목록은 최종적인 것이 아닙니다. 모든 것이 순전히 개별적으로 선택됩니다. 그러나 과체중을 줄이고자 할수록 지방과 탄수화물에 대한 제한은 더욱 엄격해져야 한다는 것을 기억해야 합니다.

공격 단계 이후의 결과

다이어트를하는 모든 사람들은 킬로그램을 얼마나 잃을 수 있는지에 대한 질문에 관심이 있습니다. 공격 통계는 다음에 따라 달라집니다.

초기 무게;
신진 대사율;
식단의 심각성;
당신이 마시는 액체의 양;
신체 활동;
부분 영양;
부분 크기.

식이 요법을 4-5 5 회 복용량으로 나눌 필요가 있습니다. 각 복용량은 건너 뛰지 않는 것이 좋습니다. 우리 몸은 이것을 비축량 축적의 필요성에 대한 신호로 인식하기 때문입니다.

섭취하는 음식의 양은 제한되지 않지만 다이어트를 할 때는 각각 음의 에너지 균형을 유지하는 것이 좋습니다. 부분을 줄이고 더 많은 물을 마시는 것이 좋습니다.

공격 단계의 일부는 두통과 약점을 호소합니다. 이것은 신체 활동을 통해 교정할 수 있습니다. 20분의 걷기만 해도 지방 연소 과정과 전반적인 상태를 크게 개선할 수 있습니다.

다른 많은 다이어트와 달리 Dukan Attack 다이어트는 매우 광범위하므로 배고프지 않아도됩니다. 당연히 준수해야 할 많은 제한 사항과 의무가 있습니다. 특히, 이 식단을 사용하는 많은 요리는 위에서 읽은 요리법에 따라 엄격하게 요리해야 합니다.

주의, 오늘만!

햄과 코티지 치즈로 닭고기 필레를 굽고 훌륭한 요리를 얻으십시오. 당신과 당신의 사랑하는 사람들을 위한 훌륭한 뜨겁거나 특이한 간식. 시도하십시오!

재료

큰 닭 가슴살 1개

뼈가없는

1/4 레몬 주스

200g 무지방 코티지 치즈

2큰술 토마토 페이스트

마늘 2쪽

50-70 gr 무지방 햄

최대 4% 지방

소금, 향신료

100g당 영양가:

107.6kcal

18.8 단백질

3.2 지방

0.9 탄수화물

속을 채운 치킨 필레

요리

유방에 피부가 있었다면 우리는 그것을 청소하고 눈에 보이는 모든 지방을 잘라낼 것입니다. 필렛을 분리하십시오. 가장자리를 조금 자르지 않고 봉투로 각 필렛을 세로로 자릅니다. 필렛을 열어봅시다.

필레를 조금 치자. 너무 많이하지!레몬 주스, 소금을 부어 냉장고에 30-40 분 동안 넣으십시오.

채우기를 위해 코티지 치즈와 토마토 페이스트를 섞고 프레스를 통과한 마늘을 섞습니다. 소금, 조미료를 넣으십시오. 부드러워질 때까지 혼합물을 휘젓는다.

햄을 얇은 스트립으로 자릅니다.

가슴을 채우기 시작합시다. 각 필레는 두부 덩어리로 잘 윤활됩니다. 가장자리에 햄을 놓습니다.

롤업 롤. 우리는 이쑤시개로 가장자리를 고정합니다. 주방용 끈이나 일반 면사로 감싼다

오븐을 200C로 예열하고 필렛을 30-35분 동안 굽습니다. 완성 된 필렛을 식히고 이쑤시개를 꺼내 실을 제거합니다.

조각으로 자르고 시도하십시오! 그것은 맛있고 육즙이 많은 치킨 필레!

차갑게도 따뜻하게도 아주 맛있습니다!

식욕을 돋우세요!

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조만간 한 사람의 삶에 다이어트가 나타나고 허용된 요리의 요리 시대가 시작되는 바로 그 월요일이 옵니다. Dukan 식품 시스템은 단백질 및 단백질 식물성 영양을 처방하고, 오늘 우리는 "공격"과 "교대"에 대해 Dukan에 따라 치킨 커틀릿을 요리하는 방법에 대한 레시피를 배웁니다. 그러나 먼저 이 식단이 요구하는 미식 요구 사항을 알아보고 모든 규칙에 따라 큐볼과 소스 레시피에 대한 두 가지 옵션을 제공합니다.

다양한 종류의 커틀릿 요리의 특징

먼저 일반적으로 어떤 종류의 커틀릿이 존재하는지 기억해야 합니다.

프랑스에서 유래한 전통적인 커틀릿은 다진 고기가 아니라 뼈에 붙은 쇠고기(송아지 고기) 등심으로 준비했으며, 현재의 메달리온과 더 유사했습니다. 그러나 우리 시대에는 원래 조리법의 모든 가능한 패러디 중 이미 움푹 들어간 찹 필레와 닭고기를 포함한 모든 종류의 고기에서 나온 찹의 변형 만 살아남았습니다.
전통적인 다진 고기 패티(우리가 집에서 요리하는 것과 같은 것)는 돈을 절약하기 위해 발명되었습니다. 저급 고기를 사용하여 다진 덩어리를 준비할 수 있기 때문입니다.

Zrazy 또는 속을 채운 커틀릿은 조금 후에 동유럽에 나타났습니다. 그들은 다진 고기와 다진 고기 모두에서 요리 할 수 있습니다. Dukan 다이어트의 경우 순전히 단백질이 있는 날에는 다음과 같은 토핑을 선택할 수 있습니다. 허브가 들어간 코티지 치즈, 계란, 치즈(저지방).

단백질 야채가 있는 날의 교대 단계에서는 구운 버섯이나 삶은 버섯, 허용 목록에 있는 야채(전분 함유 과일 금지), 모든 종류의 계란 야채 및 치즈 야채 성분을 채울 수도 있습니다.

소스에 담긴 미트볼은 우리 기사에 제공된 요리법에 따른 커틀릿의 또 다른 버전이지만 소스에 조림 또는 베이킹하여 준비합니다.
제한된 재료 목록에도 불구하고 이 식단에는 꽤 많은 종류의 그레이비가 있습니다. 옥수수 전분은 소스를 걸쭉하게 만드는 데 사용할 수 있지만 교대 단계에서만 2 tbsp 이하입니다. 엘. 하루에.
토마토 페이스트는 "공격"단계에서 허용되며 (2 큰술 이하) 단백질 및 야채 날에는이 성분의 양이 제한되지 않습니다. 크림 소스를 만들기로 결정했다면 탈지유로 제한해야 합니다.

"공격"단계에서 Dukan에 따른 치킨 커틀릿

재료

- 1/2kg + -
- 0.2kg + -
- 1 PC. + -
- 머리 1개 + -
- 이빨 2개 + -
- 1/2티스푼 + -
- 1/3작은술 + -

Dukan에 따라 코티지 치즈로 다이어트 치킨 커틀릿 요리하기

단일 단백질 요리로 Ducan의 요리법 연구를 시작하는 것이 가장 좋습니다. 저칼로리 코티지 치즈를 곁들인 이 다진 패티는 "공격"의 모든 요구 사항을 충족하며 "크루즈"의 단백질 데이에도 적합합니다. Bitki는 매우 맛있고 부드럽고 준비하기 쉽습니다.

커틀릿을위한 최고의 다진 고기는 집에서 요리 한 것입니다. 이 경우에만 제품의 품질뿐만 아니라 육류 덩어리의 칼로리 함량에 대해서도 확신할 수 있습니다.

그래서 우리는 닭 가슴살을 작은 조각으로 자르고 믹서기에 담그고 같은 계란을 넣고 코티지 치즈를 옮기고 소금, 강판 마늘 및 후추 조미료를 넣습니다. 그 후 최대의 힘으로 균일한 분쇄와 절대 혼합이 될 때까지 모든 재료를 분쇄합니다.
커틀릿을위한 다진 고기는 입자가 없어야하지만 잘게 잘리고 끈적 거리지 않아야합니다.
양파는 문지르거나 갈아서는 안되며 매우 날카로운 칼로 자신의 손으로 작고 작은 입방체로 잘게 자르십시오. 이런 식으로 만 양파는 모든 주스를 방출하지 않지만 다진 고기 내부의 커틀릿을 요리하는 과정에서 분리하기 시작하여 큐 볼을 육즙이 많고 부드럽게 만듭니다.
다진 양파를 다진 고기에 붓고 덩어리에 고르게 분포되도록 섞습니다.

이제 물에 손을 적셔서 다진 고기에서 작은 미트볼을 조각하고 서로 약간 떨어진 찜통에 배포합니다.

큐볼 사이의 거리는 뜨거운 증기가 모든면에서 고르게 끓기 위해 필요합니다.

이제 그릇을 뚜껑으로 덮고 커틀릿을 25분 동안 요리하십시오.

Dukan에 따른 커틀릿 다진 치킨

이 버전의 닭 가슴살 커틀릿은 "고정"기간뿐만 아니라 단백질 및 야채 일의 "교대"또는 "크루즈"단계에서 이미 허용됩니다.

그리고 Dukan의 "Nutrition Ladder"표현식 체중 감량 방법을 사용하면 이러한 큐볼에 야채가 많기 때문에 단백질 모노레이션에 야채가 추가되는 두 번째 날부터 이러한 커틀릿을 준비 할 수 있습니다.

재료

큰 닭 가슴살 - 1 개;
전구 작은 - 1 헤드;
중간 크기 당근 - 1개의 뿌리 작물;
중간 호박 - 1 과일;
마늘 정향 - 2 개;
딜 그린 - 1/3-1/4 묶음;
바다 소금 - 맛보기;
후추 양념 - 1/3 tsp

먼저 야채를 준비하겠습니다. 우리는 양파를 작은 입방체로 자르고 중간 칩으로 당근을 갈아서 칼로 마늘을 자르고 후추를 얇은 작은 빨대로 자릅니다.
다진 야채를 팬(기름 없이)에 붓고 2-3 tbsp를 추가합니다. 엘. 물이 부드러워지고 물이 증발할 때까지 약한 불로 뚜껑 아래에서 끓입니다.
호박은 강판에 굵게 세 개. 야채가 젊고 얇은 경우 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 호박 펄프를 소금에 절이고 과도한 주스를 짜내십시오.
우리는 닭 가슴살을 임의로 자르지 만 크지는 않은 다음 믹서기에 넣고 소금과 후추를 넣고 고기를 균질 한 덩어리로 갈아줍니다.
이제 조림 야채, 갈은 필레, 잘게 썬 딜 및 생 호박을 섞어야합니다. 필요한 경우 다진 고기를 더 소금에 절여야합니다.
손을 물로 적셔 준비된 덩어리에서 커틀릿을 만들고 베이킹 시트에 놓고 (실리콘 매트 또는 양피지를 사용하는 것이 좋습니다) 표준 180도에서 20 분 동안 오븐에서 굽습니다.

소스에서 위의 조리법 중 하나에 따라 커틀릿을 요리하려면 먼저 첫 번째 홍당무가 될 때까지 오븐에서 10분 동안 구워야 합니다.

그 사이에 소스를 준비하십시오: 2-3 tbsp. 엘. 냄비에 물 (1 큰술), 1 큰술을 섞은 토마토 페이스트 (설탕 없음). 엘. 옥수수 전분, 소금 맛, 강판 마늘 (1 정향) 및 말린 야채 혼합물 (2 큰 스푼).
우리는 요리를 불에 태우고 털로 끊임없이 저어주고 소스를 끓여서 걸쭉해질 때까지 저열로 요리합니다.