계란 없는 바나나 머핀. 버터 없는 바나나 머핀 계란 없는 바나나 머핀

차와 함께 먹을 디저트가 궁금하다면? 바나나 케이크를 굽는다. 그것은 매우 부드럽고 향기롭고 부드럽고 만족스럽게 나옵니다.

성분 목록:

소금 - 6 gr;
세 개의 바나나;
프리미엄 밀가루 - 220gr;
과립 설탕 - 0.2kg;
계란 - 2 개;
소다 - 11 gr;
버터 조각 - 50 gr.

단계별:

체를 통해 밀가루를 그릇에 붓습니다.
여기에 소다, 소금 및 설탕을 약간 넣으십시오.
따로 계란은 거품기로 휘저어서 밀가루에 부어주세요.
퓌레에 바나나를 으깨고 버터 한 조각을 녹입니다.
두 재료를 밀가루 혼합물에 넣으십시오. 모든 재료를 섞어 반죽을 만든다.
오븐을 켜고 온도를 180도로 설정합니다.
케이크 팬을 가지고 벽과 바닥에 버터를 바르고 밀가루를 뿌립니다.
테스트로 양식을 작성하십시오.
바나나 케이크는 60분 동안 구워집니다.
이쑤시개로 준비 상태를 확인하십시오. 막대기로 생과자의 중심을 뚫고 건조하고 깨끗한 상태를 유지하면 디저트가 준비된 것입니다.

슬로우 쿠커에서 요리하는 법

필요할 것이예요:

과립 설탕 - 0.2kg;
세 개의 바나나;
소금 한 스푼;
닭고기 달걀 - 1 개;
흰 밀가루 - 0.2kg;
해바라기 기름 - 17 gr;
소다 - 5 gr;
맛에 바닐린.

느린 밥솥에서 바나나 케이크를 굽는 방법:

조리법을 위해 너무 익고 매우 부드러운 바나나를 사야합니다. 우리는 별도의 컵에 포크로 반죽합니다.
생 계란 덩어리에 설탕을 붓고 설탕이 사라질 때까지 털로 손으로 치십시오.
혼합물을 바나나 퓌레에 붓습니다.
밀가루를 체에 붓고 베이킹 파우더와 소금을 넣으십시오.
우리는 반죽을 반죽합니다. 손에 달라붙지 않아야 합니다.
멀티 쿠커 그릇의 벽과 바닥에 식물성 기름을 바르십시오.
완성 된 반죽을 멀티 쿠커로 옮깁니다.
주방 용품 메뉴에서 "베이킹" 항목을 선택하십시오.
타이머를 60분으로 설정합니다.
접시가 구운 후 나무 막대기로 준비 상태를 확인하십시오.
멀티 쿠커에서 진미를 조심스럽게 제거하고 초콜릿이나 사워 크림을 부으십시오. 맛있게 드세요!

초콜릿 바나나 머핀

레시피 재료:

프리미엄 밀가루 - 0.37kg;
버터 조각 - 0.2kg;
네 개의 바나나;
반죽 용 베이킹 파우더 - 12 gr;
설탕 - 0.18kg;
쓴 초콜릿 바;
계란 - 4 개;
소금 - 1 gr;
우유 - 120g;
가루 설탕 - 20 gr;
건조 코코아 - 15 gr;
바닐라 - 10 gr.

액션 알고리즘:

실온에서 버터를 부드럽게하고 설탕과 결합하고 두꺼운 크림 덩어리가 될 때까지 믹서로 처리하십시오.
계란 4개를 하나씩 깨서 믹서기로 계속 작업합니다.
바닐라, 소금, 베이킹 파우더를 붓고 우유를 부으십시오. 숟가락으로 재료를 섞는다.
밀가루를 체에 통과시키고 주요 덩어리에 붓습니다.
껍질을 벗긴 바나나를 조각으로 자르고 포크로 으깨십시오.
반죽에 퓌레를 붓습니다.
모든 것이 섞이면 반죽을 두 부분으로 나누고 다른 그릇에 넣으십시오.
먼저 드라이 코코아를 넣습니다.
초코바를 전자레인지에 넣고 녹인다.
우리는 실리콘 몰드를 사용합니다. 우리는 흰 반죽에서 일부를 가져와 형태의 첫 번째 층에 넣습니다.
우리는 초콜릿을 붓습니다.
두 번째 레이어는 어두운 반죽이며 초콜릿도 부어줍니다.
반죽이 끝날 때까지 설명 된 순서를 반복합니다.
우리는 180도에서 약 1 시간 동안 오븐에서 간식을 요리합니다.
케이크가 식으면 슈가파우더를 뿌린다.

전자레인지에 5분만에 조리하기

예상치 못한 손님이 와서 차와 함께 제공해야 할 것이 필요할 때 매우 편리한 레시피입니다.

레시피 재료:

계란 하나;
베이킹 파우더 반죽 - 6 gr;
하나의 바나나;
밀가루 - 50 gr;
바닐라 설탕 - 12 gr;
버터 - 15g;
가루 설탕 - 40 gr.

전자 레인지에서 컵 케이크를 요리하는 방법 :

바나나를 조각으로 자르고 머그에 넣고 크러쉬와 함께 퓌레를 만드십시오.
바닐라 설탕과 가루를 부어 계란을 부어 섞는다.
버터 한 조각을 전자레인지에 넣고 녹인다. 20초가 소요됩니다.
나머지 제품과 함께 반 액체 오일을 머그에 옮깁니다.
베이킹파우더를 섞은 밀가루를 뿌린다.
모든 것을 철저히 섞고 전자 레인지에서 반죽으로 머그를 닫으십시오.
강한 힘으로 2분간 디저트를 요리하세요.
구운 컵케익에 기성품 휘핑크림이나 연유를 부어주세요.
모든 것에 약 5 분이 소요되며 더러운 접시에서 머그와 숟가락 만 남습니다.

코티지 치즈 바나나 케이크

필요할 것이예요:

바나나 - 2개;
밀가루 - 0.25kg;
과립 설탕 - 0.2kg;
마가린 - 0.1kg;
계란 - 3 개;
베이킹 파우더 - 15 gr;
코티지 치즈 - 0.2kg;
맛에 바닐린.

요리 방법:

생 계란, 바닐라 및 설탕을 결합하십시오. 믹서로 음식을 갈기.
마가린을 전자레인지나 프라이팬에 녹여 첫 번째 용기에 옮깁니다.
믹서를 다시 켜고 덩어리를 섞으십시오.
신선한 바나나를 큐브로 자르고 포크로 으깨십시오.
다른 그릇에 코티지 치즈를 포크로 문지릅니다.
우리는 바나나와 코티지 치즈를 결합합니다.
첫 번째 그릇의 내용물을 두부 바나나 덩어리에 붓습니다. 숟가락으로 재료를 섞는다.
박력분과 베이킹파우더를 함께 넣어 반죽을 치댄다.
케이크 틀에 옮겨 담습니다.
45 분 동안 오븐에서 요리.
가루 설탕을 뿌린 푹신한 따뜻한 케이크를 제공하십시오. 행복한 차!

케 피어에

필수 성분:

소다 - 12 gr;
육두구 - 3 gr;
두 개의 닭고기 달걀;
바닐라 추출물 - 10 gr;
케 피어 - 100ml;
식물성 기름 - 80ml;
설탕 - 190 gr;
바나나 - 3개;
밀가루 - 400 gr.

케 피어에 컵 케이크를 만드는 방법 :

포크를 사용하여 얇게 썬 바나나를 퓌레가 될 때까지 으깨십시오.
케 피어, 버터, 날달걀을 붓고 설탕과 바닐라를 넣으십시오.
체로 쳐진 밀가루를 육두구, 소금 및 베이킹 파우더와 결합하십시오.
결과 덩어리를 액체 성분에 붓습니다.
숟가락으로 균질한 반죽을 만드십시오.
해바라기 기름을 바른 케이크 틀에 옮깁니다.
오븐을 200도로 예열하십시오. 60분 동안 디저트를 굽습니다.

실리콘 몰드에 바나나 머핀

하나의 컵 케이크를 여러 조각으로 자르고 부스러기를 모으지 않으려면 여러 개의 작은 머핀을 굽는 것이 좋습니다.

식료품 목록:

설탕 - 130 gr;
하나의 바나나;
1 학년 밀가루 - 140 gr;
초콜릿 바;
버터 조각 - 80 gr;
반죽 용 베이킹 파우더 - 10 gr;
우유 - 90ml;
계란 - 2 개

요리 지침:

계란을 깨서 설탕과 섞어 믹서기에 넣습니다. 중간 전원으로 주방 기기를 켭니다.
버터는 미리 냉장고에서 꺼내서 녹여주세요.
가스 렌지에 우유를 60도까지 데우십시오.
그것을 기름과 결합하고 첫 번째 제품 그룹에 붓습니다. 다시 저어주세요.
밀가루를 재료의 대량으로 체로 치십시오.
초콜릿과 바나나를 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 그들을 반죽에 던집니다.
원하는 경우 실리콘 몰드에 기름을 칠할 수 있습니다.
반죽으로 채우되, 굽는 동안 반죽이 계속 부풀어 오르기 때문에 가장자리까지 채우지 마십시오.
틀을 베이킹 시트에 놓고 180도로 예열된 오븐에 넣습니다.
요리 시간 - 20분.

1 계란이없는 컵 케이크 - 물 위의 간단한 요리법
2 초콜릿 취급
3 전자레인지에 머그로 요리하기
4 계란없는 코티지 치즈 케이크
5 케 피어에 빠른 베이킹
6 슬로우 쿠커에서 요리하는 방법
7 계란없는 바나나 머핀
8 사워 크림에

무언가를 굽고 싶은데 냉장고에 계란이 없을 때 어떻게 해야 할까요? 숙련 된 주부는 항상이 상황에서 벗어날 수 있습니다. 또한 채식주의자와 금기인 사람들은 계란을 사용하지 않고 베이킹 레시피에 관심을 가질 것입니다. 다양한 레시피를 통해 계란 없이 입안에서 녹는 맛있는 머핀을 준비할 수 있습니다.

계란이없는 컵케익 - 물 위의 간단한 요리법

필수 제품:

뜨거운 물 한 잔;
설탕 155g;
밀가루 295g.

요리:

설탕으로 끓이고 뜨거워질 때까지 물을 식힌다. 원하는 경우 설탕의 양을 늘리거나 줄일 수 있습니다. 자당으로 대체할 수도 있습니다.
그것에 뜨거운 물을 추가하면 반죽이 커스터드 일관성을 얻을 수 있습니다.
반죽은 팬케이크처럼 나와야합니다. 그런 다음 실리콘 컵케이크 라이너에 붓습니다. 다른 형태를 취하는 경우 기름칠이 필요합니다.
요리 될 때까지 굽고 금형에서 제거하고 식히십시오.

계란이 없다고 해서 차를 굽지 않고 남겨둘 이유는 없습니다. 촉촉하고 입에서 녹는 컵케이크는 물과 밀가루를 끓여서 만듭니다. 원하는 경우 반죽에 풍미를 더할 수 있으며 가루 설탕으로 상단을 장식 할 수 있습니다.

초콜릿 취급

필수 제품:

케 피어 한 잔;
소다 - 0.5 tsp;
0.5st. 사하라
3.5st. 엘. 코코아;
밀가루 -285g;
초콜릿 바.

요리:

별도의 그릇에 코코아와 설탕을 섞어 체로 쳐진 밀가루를 넣으십시오.
케 피어를 그릇에 붓고 소다를 붓고 혼합하여 소화하십시오.
케 피어에 마른 재료를 추가하십시오. 팬케이크처럼 반죽을 얻어야합니다.
초콜릿을 조각으로 나눕니다.
반죽을 틀에 넣고 안에 초콜릿 조각을 깊게 넣으십시오.
위에 반죽을 더 추가하고 케이크가 준비될 때까지 굽기 위해 보내십시오.

이 조리법에는 모든 초콜릿이 적합합니다. 사용할 수 없으면 과자 또는 자두를 섭취하십시오. 초콜릿 컵케익은 안에 견과류가 들어있어 매우 맛있습니다.

컵 케이크에 초콜릿 퍼지를 부으면 맛있을뿐만 아니라 과자 페이스트리와 유사하여 놀라게 될 것입니다.

머그잔에 전자레인지로 요리하기

이 조리법에는 최소한의 제품이 필요하며 급하게 먹을 것이 필요할 때 도움이 될 것입니다. 전자레인지로 5분만에 간편하게 컵케이크를 요리하세요!

필수 제품:

우유 155ml;
밀가루 2.5 큰술;
설탕 1스푼;
0.5티스푼 레몬 주스.

요리:

내화 컵이나 작은 틀에 우유를 붓고 설탕을 넣고 잘 섞는다. 설탕이 녹아야 합니다.
레몬 주스를 넣으십시오. 결과적으로 우유가 응고되어야 합니다.
밀가루를 충분히 넣어 두꺼운 반죽을 만듭니다. 숟가락으로 섞어 전자레인지에 돌린다.
센 불에서 3분간 끓인다.
완성 된 케이크는 꺼내지 않고 컵에서 먹습니다.

계란없는 코티지 치즈 케이크

베이킹의 코티지 치즈는 차를 위해 풍성하고 맛있는 음식을 준비하는 데 매우 유리한 옵션입니다. 코티지 치즈 머핀은 어른과 어린이 모두에게 사랑 받고 있습니다. 계란이없는 코티지 치즈 케이크를 우유 나 차와 함께 제공하십시오. 구성에 계란이 없기 때문에 오랫동안 부패하지 않습니다.

필수 제품:

코티지 치즈 245g;
사워 크림 1 스푼;
설탕 185g;
건포도 2스푼;
밀가루 -300g.

요리:

코티지 치즈와 설탕 및 사워 크림을 섞어 균질 한 덩어리를 얻으십시오.
밀가루를 체로 치고 건포도를 넣고 모든 것을 섞으십시오. 따라서 건포도는 베이킹에 고르게 분포됩니다.
몰드에 굽고 실리콘이 아닌 경우 그리스를 바르십시오.

케 피어에 빠른 베이킹

특히 건강한 식단을 따르는 사람들에게는 거의 항상 냉장고에서 케피어를 찾을 수 있습니다. 케 피어 맛에 계란이없는 컵 케이크는 모든 기대치를 능가합니다.

필수 제품:

케 피어 한 잔;
0.5티스푼 탄산 음료;
베이킹 파우더 - 1/3 숟가락;
밀가루 - 280g;
설탕 - 135g;
향료 또는 바닐라.

요리:

케 피어와 설탕을 섞고 향료와 베이킹 파우더를 첨가하십시오.
체친 밀가루를 붓고 잘 섞는다.
결과 덩어리를 숟가락으로 금형에 넣으십시오.
원한다면 건포도나 설탕에 절인 과일을 추가할 수 있습니다.

슬로우 쿠커에서 요리하는 법

슬로우 쿠커는 항상 부엌에서 도움이 될 것입니다. 음식을 안에 넣으면 향기로운 패스트리를 곧 얻을 수 있습니다.

필수 제품:

케 피어 250ml;
설탕 190g;
1티스푼 탄산 음료;
1.5st. 엘. 버터;
오렌지 1개 주스.

요리:

오렌지에서 주스를 짜내고 씨앗을 제거하십시오. 케 피어와 함께 그릇에 붓습니다.
소다, 밀가루 및 설탕을 첨가하십시오. 모든 것을 섞는다.
전자레인지에 버터를 녹이고 식힌 후 반죽에 붓는다.
조금 양조 한 후 컵 케이크를 구울 수 있습니다.
멀티 쿠커의 그릇에 지방을 바르고 반죽을 넣으십시오.
"베이킹" 모드를 켭니다. 조리 시간은 멀티쿠커 모델에 따라 다릅니다. 조리 종료 신호가 나오면 그릇을 꺼내 살짝 식힌 후 뒤집어 주세요. 가볍게 두드립니다.

슬로우 쿠커에서 케이크는 오븐보다 조리 시간이 더 오래 걸립니다. 그러나 이것은 금형과 오븐이 없는 경우 좋은 대안입니다. 시간이 없다면 머그컵으로 컵케익을 만들어보세요. 전자렌지 3분이면 끝!

계란없는 바나나 케이크

베이킹의 바나나 맛은 레스토랑 요리를 맛보는 데 익숙한 미식가에게도 무관심하지 않습니다. 컵케이크의 맛은 훌륭하고 계란이 들어 있지 않다고 말하면 채식주의자도 좋아할 것입니다.

해 보자:

덜 익은 바나나 4개 이상 (과숙한 것을 섭취하는 것이 좋습니다 😉) - 보통 5-6개를 섭취합니다.
300g 밀가루
식물성 기름 150ml(또는 녹인 버터 - 금식하지 않은 경우)
소금 1/4작은술
설탕 100g(조금 더 적게)
식초 또는 레몬 주스를 곁들인 소다 1 디저트 스푼

저는 평소에 이 바나나 머핀을 계란과 함께 굽는데, 이것은 단식이라 계란 없이 바나나 머핀을 실험해보고 굽기로 했습니다. 그리고 내 실험은 성공적이었다고 생각합니다.

여기서 가장 중요한 것은 바나나입니다. 그들은 중요한 역할을 합니다.

그리고 나는 보통 아주 부드럽거나 중간 정도의 부드러움을 취합니다. 그러나 즐거움을 위해 먹을 수 있는 것은 아닙니다. 이제 아들이 바나나를 먹고 싶어하거나 먹지 않을 때 종종 바나나를 먹을 시간이없는 경우가 발생합니다 ... 그리고이 컵 케이크를 만듭니다 ...

껍질에서 바나나를 껍질을 벗기고 포크로 살짝 으깬다 (물론 믹서기로 할 수도 있지만 개인적으로 나는 나중에 씻는 것이 너무 게으르다 (기침). 그리고 나는 맛을 더 좋아한다. 케이크 자체에 바나나 조각이 들어있을 때 😉

보시다시피 바나나가 있어요 매우 어두운 것부터 꽤 괜찮은 것까지 - 이 바나나는 우연히 여기에서 발생했습니다 - 단순히 더 이상 익지 않은 바나나가 없었고 충분하지 않은 바나나가 ...

따라서 포크로 으깬 바나나를 따로 보관하십시오.

큰 그릇에 밀가루, 소금, 설탕을 섞습니다.

그런 다음 거기에 식초를 뿌린 소다의 디저트 스푼을 추가합니다(이번에는 식초를 뿌렸지만 보통 레몬 주스로 하는 것을 선호합니다).

오븐을 180도로 켜고 계속하십시오.

거기에서 밀가루에 무취 식물성 기름을 보내고 기름을 밀가루에 섞습니다.

너무 두꺼우니 걱정 마세요. 결국, 너무 익은 바나나는 아주 젖었습니다 ... 그리고 그들은 빨리 일을합니다.

버터 가루 덩어리에 으깬 바나나를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.

보시다시피 반죽이 꽤 액체입니다.

식물성 기름을 두른 틀에 붓고 예열된 오븐에 40~50분 정도 굽는다.

오븐을 180도로 예열했음에도 불구하고 케이크 자체를 160-170에서 굽습니다. 오븐을 살펴보십시오. 여기서 당신만이 더 잘 알 수 있는 특정 오븐에 집중해야 하기 때문입니다. 반죽이 부풀어 오르기 전에 너무 세게 굽지 않는 것이 중요합니다. 그래서 저는 천천히 굽는 것을 선호합니다...

이렇게 귀엽고 그을린 미남이 결국 얻어집니다. 😉

케이크가 준비되었는지 확인하는 두 가지 방법이 있습니다. 저는 일반적으로 케이크나 케이크의 가장자리가 이미 틀에서 "이동"했는지 확인한 다음 준비가 된 것입니다. 그러나 물론, "마른 성냥"(이쑤시개를 사용할 수 있음)을 확인하는 것이 더 낫습니다. 바나나 조각이 걸릴 수 있고 "젖은" 것으로 보일 수 있다는 점을 명심하십시오...

계란없는 바나나 케이크준비가 된! 슈가파우더를 뿌리거나 잼을 바르셔도 되지만, 저는 달달한 애인이지만 그렇게 열광적인 사람은 아닙니다. 나는 코팅과 장식 없이 이 컵케이크를 좋아합니다. 😉 컵케이크는 꽤 촉촉하고 달콤하며 밝은 바나나 향이납니다.

그런 다음 다 떨어지면 이 컵케이크의 비린스 버전을 확실히 게시할 것입니다. 또한 맛있고 주목할만한 가치가 있습니다. 😉 고백하지만, 개인적으로 이쪽도 더 마음에 듭니다.

먼저 제품 적당량을 취하여 상온에서 가열합니다. 기다리지 않도록 요리를 시작하기 2-3시간(또는 그 이전)에 하는 것이 좋습니다. 버터를 따뜻하게 하여 부드럽게 만들 수 있습니다.

모든 제품이 만졌을 때 차갑지 않고 버터가 부드러우면 맛있는 케이크를 준비하기 시작합니다.

요리를 시작하기 전에 오븐을 켜고 잘 데워야 합니다.

컵케이크를 푹신하게 만들려면 먼저 버터 자체를 휘젓기 시작합니다. 균질한 무성한 덩어리를 얻고 이것이 중간 속도(또는 털로 5-8분)에서 2분을 넘지 않으면 설탕과 바닐라를 첨가하기 시작할 것입니다. 3-4 tbsp의 부분에 붓습니다. 엘. 그리고 2분간 치세요. 3회 후 우유의 반을 넣고 마지막 설탕을 넣기 전에 나머지를 넣습니다.

당신의 혼합물은 걸쭉할 것이고, 우유는 과정을 더 쉽게 만들 것이고, 혼합물의 일관성은 더 통풍이 잘 될 것입니다. 너무 찬 음식을 섭취했다면 기름을 분리할 수 있습니다. 괜찮아, 우리 디저트의 질에는 영향을 미치지 않을 거야.

이제 혼합물을 따로 보관하고 바나나를 관리하십시오. 그들에서 피부를 제거하고 포크로 으깨십시오. 너무 균일한 퓌레를 만들 필요는 없습니다. 예, 케이크가 더 맛있을 것입니다.

다음 단계에서 설탕-버터 혼합물에 바나나를 넣고 털로 치십시오(믹서를 사용할 수도 있지만 1분을 넘지 않음).

이제 계란을 혼합물에 넣고 1분 동안 다시 치십시오.

마지막으로 밀가루를 넣어줍시다. 먼저 체를 통해 체질해야합니다. 우리는 덩어리를 제거하기 위해이 작업을 수행하는 것이 아니라 반죽을 더 통풍이 잘되게 만듭니다.

밀가루도 조금씩 첨가해야 합니다(한 번에 3-4 큰 술). 아마도 반죽은 조리법에 명시된 것보다 적은 양의 밀가루를 사용할 것입니다. 이것은 문제가되지 않습니다. 두껍고 두꺼운 사워 크림이나 크림과 비슷해야합니다.

이제 양식을 준비하는 일만 남았습니다. 나는 보통 그것을 버터로 바릅니다. 그러나 아주 좋고 세련된 야채.

반죽을 우리의 형태로 붓고 중간 선반에 예열 된 오븐에 넣으십시오. 온도는 이미 180C여야 합니다.

우리는 30-40 분 동안 케이크를 굽습니다. 30분 후보다 먼저 오븐을 들여다볼 수 없습니다. 이것은 케이크에 황금 껍질이 나타난 후에만 수행해야 합니다.

반죽의 준비 상태를 확인하려면 얇은 이쑤시개나 다른 나무 막대기를 사용하십시오. 컵케이크를 바닥까지 찔러서 빼낸 후, 생 반죽의 흔적 없이 막대기를 말려야 합니다.

바나나 케이크는 내부에 짙은 갈색의 식욕을 돋우는 점이 있습니다. 이것은 열처리 중에 색이 변하는 바나나입니다.

요리 팁:

우유가 동일한 온도(30C)에 있으면 버터가 휘젓지 않습니다.
반죽이 액체로 나오면 밀가루를 조금 넣으십시오. 너무 두껍다면 우유를 넣으십시오.
케이크를위한 특별한 금형을 가져 가십시오. 케이크가 더 잘 구워 질 것입니다. 사용할 수 없으면 케이크를 5-6cm 이하의 층으로 어떤 모양으로든 부으십시오.

케 피어에 호두와 바나나 케이크

바나나 케이크에는 많은 종류가 있습니다. 가장 장엄한 것 중 하나가 kefir에서 준비됩니다. 호두를 넣으면 웅장하고 맛있는 디저트가 됩니다. 동시에 그를위한 제품 비용은 크지 않을 것입니다. 바나나 케 피어 케이크 진미는 성인과 어린이 모두에게 어필 할 것입니다.

요리하고 차를 마시고 건강에 대해 소통하십시오.

당사 제품 수량 중 5인분 이상은 나오지 않습니다. 케이크는 더 많은 양으로 다양합니다.

재료:

바나나 - 2개;
밀가루 - 0.4kg(2큰술);
케 피어 - 200ml (1 큰술);
견과류 - 1 큰술. (청소);
설탕 - 0.2kg(1큰술);
계란 - 2 개;
기름 (야채, 무취) - 100 ml (1/2 tbsp.);
베이킹 파우더 - 12g(1작은술);
바닐라 설탕 - 5g;
가루 설탕.

요리 방법:

반죽을 여러 단계로 준비합니다. 굽기 위해서는 실온에서 음식을 준비하십시오. 오븐을 켜는 것을 잊지 마세요. 오븐은 케이크를 넣을 때까지 예열되어 있어야 합니다.
먼저 설탕과 계란의 기준을 취하고 바닐라를 넣고 하얀 거품이 될 때까지 모든 것을 치십시오. 혼합물의 부피는 2배가 되어야 합니다(믹서로 3-4분).
혼합물과 함께 그릇에 기름과 케 피어를 넣고 같은 시간 동안 모든 것을 다시 치십시오. 별도로 그릇에 바나나를 퓌레 상태로 갈아서 혼합물에 첨가하십시오.
이제 우리의 덩어리를 제쳐두고 건조한 제품을 처리합시다. 밀가루 (반죽의 훌륭함을 위해)를 체로 치고 베이킹 파우더를 첨가하십시오.
다음 단계는 구성 요소를 결합하는 것입니다. 액체 혼합물이 든 그릇에 숟가락으로 밀가루를 뿌릴 것입니다. 그러나 한번에 다 넣지 않고 점차적으로: 밀가루 3 큰 술을 넣고 1분 동안 치댄 다음 베이킹 파우더가 든 밀가루가 다 떨어질 때까지 계속 추가합니다.
반죽에 마지막으로 들어가는 것은 견과류이므로 미리 마른 프라이팬에 약간 튀기는 것이 좋습니다. 반죽에 넣기 전에 껍질이 없도록 조심스럽게 불어주는 것을 잊지 마십시오.
케이크 반죽은 두꺼운 사워 크림과 비슷해야합니다. 10 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 양식을 준비합니다. 약간 따뜻하게하고 식물성 기름으로 기름칠하십시오.
180도로 예열된 오븐에서 바나나 케이크를 굽습니다. 예열된 오븐에 넣고 45~50분간 굽는다. 준비된 케이크에는 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

요리 팁:

반죽은 정확히 두꺼운 사워 크림의 일관성이어야 합니다. 액체인 경우 밀가루를 자유롭게 첨가하고 두껍다면 케피어를 추가하십시오.
베이킹 파우더는 소다로 대체할 수 있습니다. 이 조리법에는 5g이 필요합니다. 이것은 티스푼 반입니다.
마른 막대나 이쑤시개로 준비 상태를 확인하되 요리 시작 후 40분이 지나고 상단이 갈색으로 변할 때까지 오븐을 열지 마십시오.
이 컵 케이크는 매우 푹신하고 작은 컵 케이크를 만들기에 좋습니다. 그들은 10-20 분 동안 구워야합니다.

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초콜릿 바나나 머핀

바나나 케이크 레시피에는 다양한 변형이 있습니다. 내가 좋아하는 것 중 하나는 초콜릿 바나나 머핀입니다. 여기에서 제품의 조합은 달콤하고 매우 축제적인 맛을줍니다. 케이크는 촉촉하고 푹신 푹신 나옵니다. 아주 맛있는 따뜻한. 나는 새해 연휴에이 진미를 요리하는 것을 좋아합니다.

주말에 컵케이크를 구워서 과일 옆 접시에 담아요. 우리 가족은 신선한 공기를 마시며 산책을 한 후 초콜릿 케이크 한 조각을 즐깁니다. 우유나 차로 초콜릿을 씻어냅니다.

5~6인분 재료:

다크 초콜릿 - 100g(또는 바);
밀크 초콜릿 - 50g(0.5타일);
바나나 - 3개 (작은 경우);
버터 (버터) - 150g;
밀가루 - 150g(1컵);
설탕 - 200g(1컵);
코코아 - 75g (3 tbsp. L);
계란 - 3개;
베이킹 파우더 - 10g(1봉지);
소금은 칼 끝에 있습니다.

요리 방법:

먼저 씁쓸한 초콜릿을 녹여야 합니다. 저는 전자레인지에 1분 20초로 돌려서 하면 됩니다. 타일이 완전히 녹지 않고 나무 주걱으로 균일한 일관성을 유지합니다.
밀크 초콜릿은 조각으로 잘게 잘립니다.
이 때 오븐도 켜서 예열합니다.
이제 버터를 부드럽게하고 설탕으로 치십시오. 덩어리가 통풍이되면 (2-3 분) 녹인 초콜릿을 먼저 넣은 다음 한 번에 하나의 계란을 넣으십시오. 각각을 1분 이상 두드리지 마십시오.
그런 다음 소금을 넣고 몇 분 동안 모든 것을 함께 치십시오.
이제 밀가루를 체로 치고 코코아와 베이킹 파우더를 넣고 다시 체로 치십시오. 그래서 우리 케이크는 잘 부풀어 오르고 더 통풍이 잘됩니다.
액체 혼합물에 건조 재료 2-3 큰 스푼을 추가하고 매우 천천히 치십시오.
초콜릿 칩과 바나나 퓌레 차례입니다. 반죽에 넣고 부드러워질 때까지 섞는다. 우리는 팬케이크보다 약간 두꺼운 두껍고 점성이있는 일관성을 얻습니다.
구운 케이크가 잘 나올 수 있도록 베이킹 페이퍼로 폼을 덮어주세요.
우리는 이미 오븐을 180C로 예열하고 케이크를 넣고 35-45분 동안 굽습니다. 이 버전의 바나나 케이크의 특징은 준비되면 약간 촉촉하고 부서지기 쉬운 일관성입니다.
그것을 얻으려면 제 시간에 오븐에서 패스트리를 제거해야합니다.
30분 후 나무 막대기(또는 이쑤시개)를 준비합니다. 반죽이 남아 있으면 최대 7분 동안 그대로 두십시오. 이쑤시개에 녹은 초콜릿만 있으면 꺼내서 컵케이크가 완성됩니다.

요리 팁:

소금을 넣으십시오. 초콜릿 맛이 향상됩니다.
케이크를 과도하게 건조시키지 않는 것이 중요하며, 과정이 끝난 후 오븐에 그대로 두지 마십시오.
베이킹 파우더는 5g의 소다로 대체 할 수 있으며 식초 10g으로 담금질 할 수 있습니다.

사워 크림에 건포도와 바나나 케이크

바나나 머핀 중에서 이 레시피가 가장 유명하다. 사워 크림에 바나나가 든 케이크는 준비하기가 매우 쉽고 항상 무성하고 맛있고 만족스러운 것으로 판명되기 때문에 좋습니다.

그런 식으로 디저트로 준비하거나 축제 테이블을 위해 준비할 수 있습니다. 올바른 장소와 시간에 모든 곳에서 제공됩니다.

축제 서빙을 위해 특별한 컵케익 팬에 간식을 굽습니다. 그리고 매일 일반 베이킹 접시에 굽습니다.

6인분의 재료:

바나나 - 2개 (작은);
건포도 - 50g(2테이블스푼);
사워 크림 - 0.2kg(1컵);
밀가루 - 0.32kg(2컵);
버터 - 0.1kg(1/2팩), 버터;
설탕 - 0.15kg(1컵);
바닐라 - 5g(1포);
계란 - 3개;
베이킹 파우더 - 25g 또는 소다 12g 및 식초 20g;
소금 - 칼 끝에;
가루 설탕.

요리 방법:

냉장고에서 음식을 미리 꺼내 실온에 두십시오.
건포도를 준비합시다. 우리는 그것을 분류하고 찬물로 헹구고 끓는 물에 부어 양조 할 것입니다 (10-20 분). 부은 건포도를 소쿠리에 넣어 물기를 빼는 것을 잊지 마십시오.
오븐을 켜봅시다. 그리고 가열되는 동안 반죽을 반죽합니다.
먼저 버터를 액체 상태로 부드럽게 만들고 곰팡이에 윤활제를 바르기 위해 작은 조각을 남깁니다. 저는 버터를 전자레인지에 부드럽게 돌립니다(1분 정도). 그러나 이것은 스토브에서 성공적으로 수행 할 수 있습니다. 반드시 실온으로 식혀주세요.
이제 큰 볼에 달걀 3개와 설탕을 믹서로 풀어주세요. 덩어리가 하얗고 통풍이 잘되어야합니다 (3-4 분).
냉각 된 버터, 바닐라, 소금 및 사워 크림을 생성 된 혼합물에 넣고 2 분 동안 다시 치십시오. 믹서로 털을 사용하면 절차가 더 오래 걸립니다. 우리의 질량은 다시 공기가 되어야 합니다.
이제 건포도와 바나나 퓌레를 넣으십시오. 바나나는 껍질을 벗기고 포크로 으깨야 합니다. 다시 조금 저어 봅시다. 이제 성분의 균일성만 있으면 됩니다.
밀가루와 베이킹 소다 또는 베이킹 파우더를 넣을 때입니다. 박력분은 체로 치는 것을 잊지 말고, 이미 체에 친 박력분에 베이킹파우더나 소다수를 넣어주세요.
이 혼합물을 작업물과 함께 그릇에 조금씩 붓고 각각 2-3 큰 술을 넣고 저어줍니다. 이제 반죽은 두꺼운 팬케이크 반죽이나 두꺼운 크림과 같은 일관성을 갖게 됩니다.
잠시 동안 그대로 두십시오. 그러면 우리가 베이킹 접시를 직접 준비할 것입니다. 실온에 있어야 합니다. 우리는 바닥에 버터를 바르고 밀가루를 뿌립니다.
반죽을 틀에 붓고 오븐에 넣습니다. 우리는 180 C에서 세 번째 선반에서 굽습니다. 30-35 분 후에 준비 정도를 확인해야합니다. 첫 번째 테스트 테스트는 상단에 황금 껍질이 있는지 확인합니다. 그렇지 않은 경우 열지 마십시오. 오븐이 나타날 때까지
그런 다음 나무 막대기로 케이크를 뚫습니다. 반죽의 흔적이 없는 마른 막대기는 준비 상태를 나타냅니다. 스틱에 반죽이 있으면 7분 동안 그대로 두세요.
요리의 마지막 순간은 가루 설탕을 뿌릴 것입니다. 신청하시면 됩니다.

요리 팁:

오븐에 매우 조심하십시오. 특별한 오븐 장갑에서만 뜨거운 형태를 취하십시오.
슈가파우더는 15분 정도 식혀두면 케이크에 더 잘 붙습니다.
반죽에 넣기 직전에 바나나 퓌레를 만드십시오. 더 밝아질 것입니다.

살코기 바나나 케이크

추운 계절에 움직임이 상당히 제한되기 때문에 겨울에는 항상 칼로리 계산을 시작합니다. 그러나 당신은 여전히 달콤한 것을 원합니다. 많은 달콤한 치아의 경우 마른 바나나 머핀의 제조법이 문제의 해결책이 될 것입니다. 그를 마른 체형이라고 부르는 것은 완전히 옳지 않을 것입니다. 하지만 일반 컵케이크에 비해 칼로리 제한이 상당하고 건강식이기도 하다.

이러한 야윈 바나나 케이크의 맛은 기존의 것과는 다르지만 고유한 맛이 있어 많은 사람들이 좋아할 것입니다. 당신은 금식뿐만 아니라 그것을 요리하고 싶을 것입니다.

재료:

식물성 기름 - 40ml (3 큰술);
설탕 - 100g(0.5컵);
물 - 50ml(1/4컵);
바나나(순중량) - 190g(1.5-2개)
통곡물 가루 - 80g(0.5컵)
최고급 밀가루 - 80g(0.5컵);
베이킹 파우더 - 1.5 tsp. 또는 0.5 리터의 소다;
계피 - 칼 끝에;
말린 살구, 견과류, 씨앗 (선택 사항 또는 모두 함께) - 0.5 컵.

요리 방법:

먼저 오븐을 켜고 예열되는 동안 반죽을 준비합니다. 또한 말린 살구와 건포도를 사용하려면 씻어서 잘게 썰어야 합니다. 씻은 후 끓는 물을 부어 15분 정도 두면 아주 좋습니다.
포크로 볼에 바나나를 껍질을 벗기고 으깬 다음 설탕, 소다, 계피를 넣고 거품이 날 때까지 치십시오. 이제 물과 기름을 넣어줍시다. 그리고 다시 잘 섞어주세요.
이제 두 가지 유형의 밀가루를 섞고 점차적으로 숟가락으로 혼합물에 첨가하십시오.
이제 반죽을 씨앗과 말린 살구, 견과류 (모든 것)와 결합합시다. 그리고 다시 섞습니다. 우리는 견과류가 든 크림처럼 반죽을 두껍게 만듭니다.
베이킹 페이퍼로 양식을 채우는 것이 좋지만 식물성 기름으로 기름칠을 할 수도 있습니다.
예열된 오븐에 넣고 40분간 굽는다.
골든 크러스트가 맨 위에 나타날 때 준비 상태를 확인하지만 35분보다 빠르지 않습니다. 이쑤시개에 반죽이 없으면 케이크가 준비된 것입니다. 스틱에 반죽이 있으면 10분 더 그대로 두십시오.그러나 또한 이렇게 할 수도 있습니다: 오븐을 끄고 케이크가 완전히 식을 때까지 케이크를 그대로 두십시오.
장식용으로 계피 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

요리 팁:

다른 종류의 씨앗이나 다른 종류의 견과류로 케이크를 구우면 매번 새로운 요리를 얻을 수 있습니다.
채우기에는 말린 살구, 건포도 및 자두를 사용할 수 있습니다. 찐 다음 잘 말린 다음 작은 조각으로 자르는 것이 좋습니다.
오븐은 매우 뜨겁다는 것을 기억하십시오. 특수 주방용 압정을 사용하십시오.