Nie je žiadnym tajomstvom, že nadmerná konzumácia alkoholických nápojov je zdraviu škodlivá. Po preniknutí alkoholických toxínov do tela sa z nich stane akýsi jed, ktorý môže výrazne poškodiť jednotlivé orgány aj celé telo ako celok.
Samozrejme, všetok alkohol škodí, či už silný koňak alebo nízkoalkoholické martini. V každom prípade sa škodám nedá vyhnúť. Ktorý z existujúcich alkoholických nápojov je však najškodlivejší?
Hodnotenie
Vzhľadom na klasifikáciu alkoholických nápojov podľa stupňa sily je vhodné určiť objem následkov (vrátane negatívnych), ktoré sa objavia bezprostredne po konzumácii. Navyše objem dôsledkov nie vždy zodpovedá sile nápoja.
V závislosti od množstva etylalkoholu obsiahnutého v nápoji existujú:
- Vysoký alkohol (od 65 do 96% obj.) - etylalkohol.
- Silné nápoje (od 30 do 65% obj.) - spravidla vodka, koňak, whisky.
- Stredný alkohol (od 8 do 30% obj.) - rôzne vína, likéry.
- Nízky alkohol (do 8 % obj.) – pivo, koktaily.
Dôsledky, ktoré sa vyskytnú po pití nápojov, závisia od mnohých faktorov: od kvality primárnych surovín, technológie výroby, ako aj od trvania expozície (ak je to stanovené v receptúre).
Ako už bolo poznamenané, sila nápoja priamo nesúvisí s jeho škodlivosťou na ľudské zdravie (hoci hrá dôležitú úlohu), pre určenie škodlivosti je však dôležité množstvo a kvalita nápoja.
TOP-8 - vo vzostupnom poradí nebezpečenstva
Akýkoľvek alkohol, dokonca aj v minimálnych dávkach, je tak či onak zdraviu škodlivý. Niekto pociťuje negatívne zmeny, iný si zatiaľ nevšimne žiadne následky. Existuje niekoľko alkoholických nápojov, ktoré sa považujú za najškodlivejšie pre ľudský organizmus.
Pivo
Tento opojný nápoj vie poriadne klamať. Pivo je na jednej strane nízkoalkoholický nápoj, vďaka ktorému sa ho dá vypiť veľa, no namiesto ťažkého opojenia sa dostaví len príjemná eufória. Ale je všetko také bezpečné?
Pivo sa vyrába z jačmeňa, pričom počas výrobného procesu sa pridáva chmeľ (pre chuť) a vo väčšine prípadov kvasnice (na urýchlenie kvasenia).
Pivo nie je ani zďaleka najkalorickejšie jedlo, ako napríklad whisky. Ale zvláštnosťou penového nápoja je, že ho človek dokáže vypiť oveľa viac ako ktorýkoľvek iný nápoj obsahujúci alkohol. To znamená, že jeden pohár peny obsahuje oveľa viac kalórií ako napríklad pohár whisky.
Pivo je pomerne vysokokalorický nápoj, a preto u tých, ktorí zneužívajú tento opojný produkt, sa môže vyvinúť obezita a následne problémy s kardiovaskulárnym systémom.
biele víno
Biele víno patrí do skupiny stredne alkoholických nápojov, jeho sila zriedka presahuje 18 % obj. Výroba vína spočíva v spracovaní prezretého hrozna, ktoré sa postupne šúpe a odkôstkuje. Biele víno nie je ani zďaleka najkalorickejším nápojom. Jeden pohár (175 ml) obsahuje len asi 140 kcal.
Dôležité! Kalorický obsah bieleho vína sa dá ľahko určiť podľa jeho chuti – čím je sladšie, tým viac kalórií obsahuje.
Je známe, že výrobcovia bieleho vína používajú na zachovanie farby nápoja špeciálnu skupinu látok – siričitany. Vedci zistili, že táto látka môže viesť k veľmi bolestivému syndrómu kocoviny. Okrem toho môžu siričitany spôsobiť akútnu alergickú reakciu u ľudí s intoleranciou.
červené víno
Rovnako ako biele víno, aj červené víno sa vyrába z prezretého hrozna. Rozdiel spočíva v tom, že pri výrobe červeného vína sa rovnako používa kôra aj semienka.
Tento nápoj sa vyznačuje starnutím po výrobe. Mal by mať aspoň 2-3 roky. Potom víno, ktoré bolo biele, nadobudne hnedastý alebo červený odtieň.
Zaujímavé! Obsah kalórií v červenom víne je o 10-15% nižší ako v bielom.
Hlavnou nevýhodou pitia červeného vína je bolestivá kocovina. Je to spôsobené tým, že vzhľadom na charakter výroby sú v červenom víne dva druhy alkoholu – etanol a metanol. Etanol sa po metanole dostáva do pečene na spracovanie a v dôsledku toho sa v nej dlho zadržiava.
Šampanské
Šampanské je šumivý nápoj vyrobený opakovaným kvasením vína.
Úprimný list od čitateľa! Vytiahol rodinu z diery! Bol som na hrane. Môj manžel začal piť takmer okamžite po našej svadbe. Najprv choďte po práci do baru, choďte so susedom do garáže. Spamätal som sa, keď sa začal každý deň vracať veľmi opitý, bol drzý, prepil plat. Naozaj som sa zľakol, keď som prvýkrát zatlačil. Ja a potom dcéra. Nasledujúce ráno sa ospravedlnil. A tak v kruhu: nedostatok peňazí, dlhy, týranie, slzy a ... bitie. A ráno sa ospravedlňujeme, dokonca sme zakódovali všetko, čo sme skúšali. O konšpiráciách ani nehovoriac (máme babku, ktorá vraj vytiahla všetkých, len nie manžela). Po kódovaní som pol roka nepil, všetko sa zdalo byť lepšie, začali žiť ako normálna rodina. A jedného dňa - opäť zostal v práci (ako povedal) a večer sa vliekol na obočie. Dodnes si pamätám svoje slzy v ten večer. Uvedomil som si, že neexistuje žiadna nádej. A asi o dva alebo dva a pol mesiaca som na internete natrafil na alkoholickú drogu. V tom čase som už úplne spustila ruky, dcéra nás úplne opustila, začala žiť s priateľom. Čítal som o lieku, recenzie a popis. A bez toho, aby som naozaj dúfal, som si ho kúpil - nie je čo stratiť. A čo si myslíš ty ?! Začala som pridávať kvapky manželovi ráno do čaju, nevšimol si to. O tri dni neskôr som prišiel domov načas. Triezvy!!! O týždeň neskôr som začal vyzerať slušnejšie, môj zdravotný stav sa zlepšil. No potom som sa mu priznal, že mi šmýkajú kvapky. Na triezvu hlavu reagoval adekvátne. V dôsledku toho vypil kurz alkoholovej toxicity a už šesť mesiacov, nie-nie, v práci bol povýšený a jeho dcéra sa vrátila domov. Bojím sa to pokaziť, ale život sa stal novým! Každý večer v duchu ďakujem dňu, keď som sa dozvedel o tomto zázračnom lieku! Odporúčam každému! Zachráňte rodiny a dokonca aj životy! Prečítajte si o liekoch na alkoholizmus.
Kalorický obsah šampanského súvisí s obsahom sladkosti, rovnako ako každé iné víno. Veľmi často vo výrobnom procese výrobcovia pridávajú do nápoja rôzne sirupy na zlepšenie chuti nápoja. Bývajú sladké a v dôsledku toho môže ich nadbytok viesť k nepríjemnému zvýšeniu kalórií v konečnom produkte.
Hlavnou nevýhodou šampanského je, že vďaka bublinám sa alkohol veľmi rýchlo vstrebáva do krvného obehu, čím sa urýchľuje proces intoxikácie, a preto vedie ku všetkým dôsledkom tohto nepríjemného účinku.
vodka
Vodka je obľúbeným alkoholickým nápojom v celom postsovietskom priestore. Na jednej strane ide o relatívne čistý produkt. Vodka je vyrobená z čistého alkoholu a čistenej vody. Vo výrobnom procese sa nepoužívajú žiadne arómy, sladidlá ani farbivá.
Na druhej strane si treba dávať pozor, keďže vodka je produkt, ktorý sa často falšuje. Tieto falzifikáty sú často nízkej kvality, takže šanca na otravu po vypití takéhoto nápoja je veľmi vysoká.
Okrem toho je vodka veľmi silný alkoholický nápoj. Väčšina prípadov alkoholizmu vzniká práve v dôsledku nadmernej konzumácie vodky.
Whisky
Whisky je silný alkoholický nápoj vyrábaný sladovaním rôznych obilnín a následným zrením v dubových sudoch. Sila whisky je 60% objemu, čo je oveľa viac ako u vodky.
Existujú 2 hlavné nevýhody pitia whisky - veľké množstvo falšovaných výrobkov na regáloch ruských obchodov a veľmi nepríjemná kocovina so všetkými z toho vyplývajúcimi dôsledkami.
Hlavným problémom takmer všetkých zneužívateľov whisky je zhoršenie mozgovej aktivity, ktorá ovplyvňuje funkcie pohybu, reči a zraku.
rum
Rum (podľa legendy obľúbený nápoj všetkých pirátov) sa vyrába destiláciou produktov z cukrovej trstiny. Potom výsledná kvapalina dlho dozrieva v dubových sudoch.
Je to veľmi silný nápoj, a preto sa spravidla konzumuje v malých množstvách alebo sa pridáva do koktailov.
Poškodenie rumu je obzvlášť viditeľné pri pravidelnom používaní vo veľkých množstvách. Z tohto dôvodu nervový systém prestane normálne fungovať a mozgové bunky začnú odumierať.
Cognac
Cognac je francúzske brandy pôvodne vyrábané v meste Cognac v regióne Poitou-Charente. Následne ruskí výrobcovia brandy podľa francúzskej receptúry zapôsobili na zahraničných labužníkov natoľko, že si dovolili nazývať svoje produkty hrdým názvom „koňak“.
Na jednej strane je ťažké preceňovať výhody koňaku, pretože iba 35 mililitrov koňaku obsahuje dennú potrebu vitamínu C. Na druhej strane je koňak nápoj, ktorý sa spravidla uchováva dlho. pred pitím. Kvôli tomu sa v koňaku tvoria rôzne škodlivé látky, ktoré ho pri vstupe do tela poriadne otrávia.
Nervový systém tela trpí, krvné cievy sa začínajú rozširovať. Lekári dôrazne odporúčajú používať koňak v množstve nie viac ako 50 ml denne.
Ako piť alkohol
Používanie akéhokoľvek alkoholu je, samozrejme, zdraviu škodlivé, ale negatívne dôsledky možno stále minimalizovať, ak budete dodržiavať niekoľko pravidiel:
- Pred pitím alkoholu sa musíte dobre najesť, najlepšie vysokokalorické jedlo. Tým sa zabráni okamžitej absorpcii alkoholu do steny žalúdka a intoxikácia príde hladko.
- Alkoholické nápoje je potrebné striedať s čistou vodou. Je to spôsobené tým, že alkohol veľmi rýchlo dehydruje telo, čo môže viesť k nepríjemným následkom v podobe predčasnej nevoľnosti a bolestivej kocoviny.
- Nemôžete miešať rôzne alkoholické nápoje a ešte viac "znížiť stupeň" - vypite najprv silnejší nápoj a potom menej silný.
Dodržiavaním týchto jednoduchých pravidiel môžete dosiahnuť "mäkšie" a príjemnejšie opojenie a na druhý deň ráno vás kocovina sotva obťažuje.
Video: čo sa stane, ak budete piť denne
Vizuálne video o vplyve vína na telo.
závery
Pitie alkoholu v akomkoľvek množstve a akejkoľvek sile je pre vaše telo mimoriadne škodlivé. Aký je najlepší spôsob, ako sa čo najviac vyhnúť následkom? Ak si chcete zachovať zdravie, ktoré vám dáva príroda, skúste prejsť na zdravý životný štýl, pretože okrem pitia je veľa aktivít, ktoré vás dokážu rozveseliť.
Už v staroveku sa ľudia naučili vyrábať rôzne alkoholické nápoje. Zoznam mien obsahuje obrovské množstvo druhov a odrôd. Líšia sa najmä surovinami, z ktorých boli pripravené.
Zoznam alkoholických nápojov s nízkym obsahom alkoholu
. Pivo- nízkoalkoholický nápoj, získaný kvasením chmeľu, sladiny a pivovarských kvasníc. Obsah alkoholu je 3-12%
. Šampanské- šumivé víno získané druhotným kvasením. Obsahuje 9-20% alkoholu.
. Víno- alkoholický nápoj získaný kvasením kvasiniek a hroznovej šťavy rôznych odrôd, ktorých názvy sú zvyčajne uvedené v názve. Obsah alkoholu je 9-20%.
. Vermút- fortifikované víno, ochutené korenistými a liečivými rastlinami, hlavnou zložkou je palina. Fortifikované vína obsahujú 16-18% alkoholu.
. Saké- japonský tradičný alkoholický nápoj. Získava sa fermentáciou ryže, ryžového sladu a vody. Sila tohto nápoja je 14,5-20% obj.
Duchovia
. Tequila... Tradičný mexický produkt sa vyrába zo šťavy extrahovanej zo srdca modrej agáve. Medzi bežné alkoholické nápoje patria najmä „strieborná“ a „zlatá“ tequila. Zoznam môže pokračovať takými menami ako "Sauza", "Jose Cuervo" alebo "Sierra". Chuťovo najlepší sa považuje za nápoj zrejúci 4-5 rokov. Obsah alkoholu je 38-40%.
. Sambuca... Silný taliansky likér na báze alkoholu a esenciálneho oleja získaného z anízu. Najobľúbenejšie sú biela, čierna a červená sambuca. Pevnosť - 38-42%.
. Likéry... Silné sladké alkoholické nápoje. Zoznam možno rozdeliť do 2 kategórií: smotanové likéry (20-35%), dezertné (25-30%) a silné (35-45%).
. Cognac... Silný alkoholický nápoj na báze koňakového alkoholu získaný destiláciou vína. Destilácia prebieha v špeciálnych medených kockách, produkt podlieha následnému zreniu v dubových sudoch minimálne dva roky. Po zriedení alkoholu destilovanou vodou získa pevnosť 42-45%.
. vodka... Vzťahuje sa na silné nápoje s obsahom alkoholu 35-50%. Ide o zmes vody a alkoholu, ktorá sa vyrába z prírodných produktov fermentáciou s následnou destiláciou. Najobľúbenejšie nápoje: Absolute, Pshenichnaya, Stolichnaya vodka.
. Brandy... Alkoholický nápoj vyrobený z fermentovanej hroznovej šťavy destiláciou. Obsah alkoholu v ňom je 30-50%.
. Gin... Silný alkoholický nápoj s jedinečnou chuťou, získaný destiláciou pšeničného alkoholu a borievky. Na zlepšenie chuti môžu byť v ňom prítomné prírodné prísady: citrónová alebo pomarančová kôra, aníz, škorica, koriander. Sila ginu je 37,5-50%.
. Whisky... Silný nápoj vyrobený fermentáciou, destiláciou a dozrievaním obilnín (jačmeň, kukurica, pšenica atď.). Zreje v dubových sudoch. Obsahuje alkohol v množstve 40-50%.
. rum... Jeden z najsilnejších alkoholických nápojov. Vyrába sa na báze alkoholu, zreje v sudoch minimálne 5 rokov, vďaka čomu získava hnedú farbu a pálivú chuť. Sila rumu sa pohybuje od 40 do 70 %.
. Absint... Veľmi silný nápoj s obsahom alkoholu 70 až 85 %. Jeho základom je alkohol, výťažok z paliny a súbor bylín ako aníz, mäta, sladké drievko, kalamus a niektoré ďalšie.
Tu sú hlavné alkoholické nápoje. Tento zoznam nie je konečný, možno v ňom pokračovať ďalšími menami. Všetky však budú odvodené od hlavného zloženia.
Druhy alkoholických nápojov
Všetky nápoje, ktoré obsahujú etanol v rôznych množstvách, tiež známy ako alkohol, sa nazývajú alkoholické nápoje. Sú rozdelené hlavne do troch tried:
3. Silné alkoholické nápoje.
Chlieb kvass... V závislosti od spôsobu výroby môže obsahovať 0,5 až 1,5 % alkoholu. Pripravuje sa na báze sladu (jačmenného alebo ražného), múky, cukru, vody, má osviežujúcu chuť a chlebovú vôňu.
Skutočné pivo... Vyrába sa z takmer rovnakých komponentov ako kvas, ale s prídavkom chmeľu a kvasníc. Bežné pivo obsahuje 3,7-4,5% alkoholu, ale existuje aj silné pivo, kde toto percento stúpa na 7-9 jednotiek.
Koumiss, ayran, bilk. Fermentované mliečne nápoje. Môže obsahovať až 4,5% alkoholu.
Energetické alkoholické nápoje... Obsahujú tonizujúce látky: kofeín, extrakt z guarany, kakaové alkaloidy atď. Obsah alkoholu sa v nich pohybuje od 7-8%.
Druhá kategória
Prírodné hroznové vína... V závislosti od obsahu cukru a kvality hlavných surovín sa delia na suché, polosuché, sladké a polosladké, ako aj biele a červené. Názvy vín závisia aj od použitých odrôd hrozna: Rizling, Rkatsiteli, Isabella a iné.
Prírodné ovocné a bobuľové vína... Môžu byť pripravené z rôznych bobúľ a ovocia a sú tiež klasifikované podľa obsahu cukru a farby.
Špeciálne odrody
Tie obsahujú madeira, vermút, portské, sherry, cahors, tokay iné. Tieto vína sa vyrábajú špeciálnymi metódami a v konkrétnej vinárskej oblasti. V Maďarsku sa pri výrobe Tokaja používa „ušľachtilá“ pleseň, ktorá umožňuje sušenie bobúľ priamo na viniči. V Portugalsku Madeira dozrieva v špeciálnych soláriách na slnku, v Španielsku sherry dozrieva pod kvasinkovým filmom.
Stále, dezertné a alkoholizované vína. Prvé sú pripravené technológiou prírodnej fermentácie, druhé sú veľmi sladké a ochutené a tretie sú obohatené alkoholom na požadovaný stupeň. Všetky môžu byť červené, ružové a biele.
Šampanské a iné šumivé vína... Z nich je najobľúbenejšia francúzština, ale v iných krajinách nie sú menej hodnotné nápoje, napríklad portugalské spumante, španielska cava alebo talianska asti. Šumivé vína sa vyznačujú zvláštnym vzhľadom, jemnou vôňou a zaujímavou chuťou. Ich hlavným rozdielom od tichých vín sú hravé bublinky. Nápoje môžu mať ružovú alebo bielu farbu, ale niekedy sa nájdu aj šumivé červené vína. Podľa obsahu cukru sa delia na suché, polosuché, polosladké a sladké. O kvalite vína rozhoduje počet a veľkosť bubliniek, ako dlho vydržia a samozrejme aj chuť.
Tieto druhy alkoholických nápojov majú obsah alkoholu najviac 20 % obj.
Tretia, najrozsiahlejšia kategória
vodka... Alkoholický nápoj na báze obilnín obsahujúci 40 % alkoholu. Kontinuálnou destiláciou bol v pravý čas získaný nový produkt s názvom Absolut vodka a jej výrobcovi - Lare Olsen Smith - bol udelený titul "Kráľ vodky". Niekedy je tento nápoj naplnený bylinkami, citrusovými plodmi alebo orechmi. Vodka vyrobená podľa švédskej technológie z vysoko čistého alkoholu právom obsadzuje jedno z prvých miest v rebríčku alkoholických nápojov v tejto kategórii. Používa sa na prípravu rôznych koktailov.
Tinktúry trpký. Získavajú sa vylúhovaním vodky alebo alkoholu na aromatické korenie, bylinky alebo korene. Pevnosť je 25-30 stupňov, ale môže stúpať až na 45 stupňov, napríklad "Pertsovka", "Starka" alebo "Lov".
Sladké nápoje
Tinktúry sú sladké. Pripravujú sa na báze alkoholu alebo vodky, zmiešaním s ovocnými nápojmi a cukrom, ktorých obsah môže dosiahnuť 25%, pričom obsah alkoholu zvyčajne nepresahuje 20%. Hoci sú niektoré nápoje silnejšie, napríklad tinktúra „Vynikajúca“ obsahuje 40 % alkoholu.
Plnenie. Líšia sa tým, že sa vyrábajú na báze čerstvých bobúľ alebo ovocia bez kvasníc, ale s prídavkom silnej vodky a veľkého množstva cukru. Tieto druhy alkoholických nápojov sú veľmi husté a sladké. Názov likérov hovorí, z čoho sú vyrobené: slivka, čerešňa, jahoda. Aj keď existujú zvláštne názvy: "spottykach", "kastról". Obsahujú 20% alkoholu a 30-40% cukru.
Likéry... Husté, veľmi sladké a silné nápoje. Vyrábajú sa zmiešaním melasy alebo cukrového sirupu s alkoholom napusteným rôznymi bylinkami, koreninami, s prídavkom éterických olejov a iných aromatických látok. Existujú dezertné likéry - s obsahom alkoholu do 25%, silné - 45% a ovocné a bobuľové, so silou 50%. Každá z týchto odrôd vyžaduje 3 mesiace až 2 roky starnutia. Názov alkoholických nápojov naznačuje, ktoré aromatické prísady boli použité pri príprave produktu: "vanilka", "káva", "malina", "marhuľa" atď.
Silné hroznové nápoje
Koňaky. Vyrábajú sa na báze koňakových liehovín a alkoholy sa získavajú kvasením rôznych odrôd hrozna. Jedno z prvých miest v rade zaberá arménske brandy. Najpopulárnejšie je "Ararat", "Nairi", "Arménsko", "Jubileum" nie sú menej známe. Z Francúzov sú najobľúbenejšie "Hennessy", "Courvoisier", "Martel", "Hein". Všetky koňaky sú rozdelené do 3 kategórií. Prvá zahŕňa bežné nápoje zrejúce 3 roky. Druhú tvoria vintage koňaky, ktoré majú minimálnu dobu zrenia 6 rokov. Do tretej patria trvanlivé nápoje, nazývané zberné nápoje. Najmenšia expozícia je tu 9 rokov.
Francúzsky, azerbajdžanský, ruský, arménsky koňak vyrábajú a predávajú koňakové domy, založené pred viac ako storočím a stále dominujúce na trhu.
Grappa. Talianska vodka na báze hroznových výliskov, zrejúca v dubových alebo čerešňových sudoch od 6 mesiacov do 10 rokov. Hodnota nápoja závisí od obdobia zrenia, odrody hrozna a miesta, kde vinič rastie. Grappa súvisí s gruzínskou chachou a juhoslovanským brandy.
Veľmi silné alkoholické nápoje
Absint- jeden z nich. Jeho hlavnou zložkou je extrakt z paliny horkej. Esenciálne oleje tejto rastliny obsahujú látku thujon, ktorá je hlavnou zložkou nápoja. Čím viac thujonu, tým lepší absint. Cena priamo závisí od percenta tejto látky a od originality nápoja. Spolu s palinou obsahuje absint aníz, mätu, angeliku, sladké drievko a ďalšie bylinky. Celé listy paliny sú niekedy umiestnené na dne fliaš, aby sa potvrdila prirodzenosť produktu. Thujon v absinthe môže obsahovať od 10 do 100%. Mimochodom, nápoj je prezentovaný v dvoch odrodách - striebro a zlato. Takže „zlatý“ absint, ktorého cena je vždy dosť vysoká (od 2 do 15 000 rubľov za liter), je v Európe zakázaný práve z dôvodu veľkého množstva vyššie uvedenej látky, ktoré dosahuje 100%. Zvyčajná farba nápoja je smaragdovo zelená, ale môže byť žltá, červená, hnedá a dokonca aj priehľadná.
rum... Pripravuje sa kvasením zo zvyškov cukrovej trstiny – sirupu a melasy. Množstvo a kvalita produktu závisí od odrody a druhu suroviny. Farebne sa rozlišujú tieto druhy rumu: kubánsky "Havana", "Varadero" (svetlý alebo strieborný); zlato alebo jantár; jamajský "kapitán Morgan" (tmavý alebo čierny); Martinican (vyrobený len z trstinovej šťavy). Sila rumu je 40-75 gr.
Silné nápoje s ovocnou šťavou
Calvados. Jedna z odrôd brandy. Na prípravu produktu sa používa 50 odrôd jabĺk a pre jedinečnosť je pridaná zmes hrušiek. Potom sa ovocná šťava fermentuje a vyčíri dvojitou destiláciou a privedie sa na 70 stupňov. Zreje v dubových alebo gaštanových sudoch 2 až 10 rokov. Potom sa zmäkčenou vodou pevnosť zníži na 40 o.
Gin, balzam, aquavit, armagnac... Tiež patria do tretej kategórie, keďže všetky obsahujú alkohol. To všetko sú silné alkoholické nápoje. Ceny za ne závisia od kvality alkoholu ("Lux", "Extra"), sily a starnutia nápoja, značky a zložiek. Mnohé obsahujú výťažky z aromatických bylín a koreňov.
Domáce nápoje
Domáci mesiačik je tiež významným predstaviteľom liehovín. Remeselníci to vyrábajú z rôznych produktov: môžu to byť bobule, jablká, marhule alebo iné ovocie, pšenica, zemiaky, ryža, akýkoľvek džem. Do nich treba pridať cukor a droždie. Toto všetko je fermentované. Potom sa destiláciou získa silný nápoj s obsahom alkoholu až 75%. Pre väčšiu čistotu produktu je možné vykonať dvojitú destiláciu. Domáci mesačný svit sa čistí filtráciou od fuselových olejov a iných nečistôt, potom sa (ak je to žiaduce) buď napustený rôznymi bylinkami, orechmi, koreninami, alebo sa zriedi ovocnými nápojmi, esenciami, šťavami. Pri správnej príprave nebude tento nápoj chutiť rôznym vodkám a tinktúram.
Na záver by som vám rád pripomenul dve jednoduché pravidlá, ktorých dodržiavaním si budete môcť zachovať svoje zdravie a nebudete sa nudiť v zábavnej spoločnosti: nezneužívajte alkohol a neutrácajte peniaze za nekvalitné nápoje. A potom bude všetko v poriadku.
A farebné jedlá sa stali ich vizitkami. A ak sa neprekonateľnosťou preslávilo nielen Francúzsko, Taliansko a Čile a nielen v Česku a Nemecku sa varí skvelé pivo, tak slávna vodka sa spája len s Ruskom a saké môže pochádzať len z Japonska. Tu, z ktorých každého predstavila svetu jeho rodná krajina.
10. Limoncello
Klíma umožňuje veľkú úrodu citrónov po celý rok. Niet divu, že limoncello je národné alkoholický nápoj v Taliansku... Na jeho výrobu sa okrem alkoholu, vody a cukru používa výlučne citrónová kôra z odrody Femminello. Kôry najskôr trvajú na alkohole niekoľko dní, potom sa do tinktúry pridá voda a cukor. Potom sa limoncello prefiltruje. Výstupom je voňavý nápoj bohatý na vitamín C. Hovorí sa, že s týmto alkoholický nápoj v Taliansku o kocovinu sa báť nemusíš.
9.Chacha
V Gruzínsku, ktoré je známe svojimi vinárskymi tradíciami, nájdete silnejší nápoj. Spolu s národným vínom alkoholický nápoj z Gruzínska slávna chacha je považovaná. Hroznový koláč je odpadový produkt pri výrobe vína. Ale slúži aj ako výborná surovina pre chacha. Okrem dužiny sú na výrobu chacha vhodné aj strapce hrozna, ktoré vinári odmietajú. Táto surovina sa dvakrát destiluje, čím sa získa alkohol, ktorého sila presahuje 80 stupňov. Potom sa tento hroznový alkohol zriedi vodou a preleje sa. A ak sa v tejto krajine veľa pije víno, potom je často priradená skromnejšia úloha. Starovekí v horských dedinkách tradične pijú malý pohárik tohto nápoja ráno, aby zvýšili svoju vitalitu. V tejto pohostinnej krajine majú turisti možnosť vyskúšať národné alkoholický nápoj z Gruzínska priamo z fontány. V Batumi je veža, v ktorej fontáne raz týždenne na 15 minút tryská nápoj dlhovekosti – chacha.
8. Snapps
Súťažte medzi sebou. Ide o pivo a pálenku. A ak sú českí pivovarníci pripravení namietať proti prvému z nich, potom je pálenka nepochybne národná alkoholický nápoj z Nemecka... V tejto krajine sa pálenka vyrába z rôznych produktov. Používa sa teda obilie, zemiaky, najneočakávanejšie bobule (egreše, čučoriedky, čerešne, brusnice, čučoriedky, jahody) a ovocie. Obzvlášť obľúbené sú broskyňové pálenky 30 stupňové. Plody sa umyjú a nechajú niekoľko mesiacov kvasiť. Zmes sa potom dvakrát destiluje. Potom sa pálenka neskladuje v sudoch, ale hneď sa naleje do sklenených fliaš. Na rozdiel od vodky, ktorá nemá žiadne pachute, má pálenka vždy pachuť produktu, z ktorého bola vyrobená. Podávajte toto alkoholický nápoj z Nemecka v malom pohári s plátkom marhule alebo plátkom hrušky. Spolu s pohárom sa ponúka malá vidlička, pomocou ktorej môžete „vypité“ ovocie chytiť a zjesť.
7. Metaxa
Metaxa - originál alkoholický nápoj z Grécka, také, aké nikde inde nenájdete. V roku 1888 Spyros Metaxos prišiel s myšlienkou vytvoriť nápoj hodný toho, aby sa stal obsahom starogréckych amfor. Musím povedať, že sa mu to podarilo. ľudia kráľovskej krvi boli ocenení za svoju skutočnú hodnotu tak v samotnom Grécku, ako aj v Rusku, Nemecku, Srbsku, Bulharsku. Niekedy sa metaxa prirovnáva k brandy, ale to nie je úplne správne. A hoci sú detaily výroby stále držané v najprísnejšej tajnosti, niektoré jej črty sú známe. Najprv sa používa sušené hrozno troch odrôd. Výsledné víno sa podrobí dvojitej destilácii, po ktorej sa nechá 3 roky odpočívať v dubových sudoch. A až potom sa do koňakového alkoholu pridáva sladké a aromatické víno z bobúľ Muscat. Ale možno, tajomstvo slávneho alkoholický nápoj grécko v tom, že ďalšou jeho zložkou je kompozícia vonných bylín a lupeňov ruží. Po pripojení všetkých komponentov sa metaxa posiela na ďalšie tri roky. Záverečným akordom je studená filtrácia, kedy sa nápoj ochladí na -6°C a už v tejto forme prechádza cez mikrofiltre.
6. Jin
Napriek tomu, že gin vynašli holandskí lekári ako liek, dnes sa považuje za národný alkoholický nápoj UK... V Anglicku sa tento produkt stal populárnym kvôli hromadeniu prebytočného zrna nekvalitnej pšenice v krajine. Toto obilie nebolo vhodné na varenie piva, ale dalo sa z neho vyrobiť silné alkoholické nápoje... Jedinečná korenistá chuť slávneho alkoholický nápoj UK dajte plody borievky, ktoré sú spolu so škoricou, koriandrom a mandľami súčasťou ginu. Nie je zvykom konzumovať tento nápoj v neriedenej forme, no je neskutočne obľúbený ako súčasť najznámejších a najobľúbenejších koktailov na svete. Takže spojením vermútu a ginu môžete získať slávne martini. A spojenie pikantného ginu s horkým tonikom pozná každý milovník kokteilov.
5. Tequila
Keď vytvorí alkoholické nápoje... Používa sa obilie, zemiaky, bobule. Ale čo tí, v ktorých krajinách nerastie nič iné ako kaktusy? Je to tak, v takejto situácii stojí za to sa na túto nenáročnú pozrieť bližšie. Presne to robili Mexičania žijúci pri meste Tequila v 16. storočí. Na výrobu národných alkoholický nápoj Mexiko začala používať šťavu z modrej agáve. Produkcia bola taká úspešná, že divo rastúca agáve už nestačila a v 18. storočí sa rastlina začala pestovať. dnes alkoholický nápoj Mexiko vo svete veľmi populárny. Je teda súčasťou mnohých obľúbených koktailov. A spôsob pitia čistej tequily vo všeobecnosti vyzerá ako show. Najprv musíte medzi palcom a ukazovákom olizovať zrnká soli nasypané na dlani, potom by ste mali piť na jeden dúšok. A až potom si môžete dať občerstvenie s plátkom limetky.
4. Whisky
Napriek tomu, že Íri pripisujú vznik tohto nápoja svätému Patrikovi, Škóti sa nikdy neunúvajú dokazovať svoje výhradné právo byť označovaní za vynálezcov tejto whisky. Koniec koncov, sú to oni, ktorí posvätne ctia tradície, aby to bolo skutočne národné škótsky alkoholický nápoj... Na výrobu sladu teda používajú iba jačmeň, na rozdiel od Írov, ktorí pridávajú zrná raže. Čo môžeme povedať o Američanoch, ktorí berú kukuricu ako základ, alebo o Japoncoch s ich nezmenenou. Ďalšou charakteristickou črtou škótskej whisky je jej dymová dochuť. Ide o to, že naklíčené zrná jačmeňa - slad sa sušia pomocou rašelinového dymu. Čerstvo uvarená whisky dozrieva v španielskych dubových sudoch. Okrem toho sú najvhodnejšie nádoby, v ktorých predtým dozrelo sherry. Tak famózne škótsky alkoholický nápoj obohatené o chuť a vôňu. A nikoho neprekvapí, že jedna fľaša elitnej single malt whisky starej viac ako storočie sa v roku 2010 predala za 1,4 milióna dolárov, no absolútny cenový rekord 6,2 milióna dolárov patrí Isabella's Islay. A aj keď leví podiel na cene tvorí karafa zdobená tisíckami diamantov a 300 rubínov, o kvalite whisky niet pochýb.
3. Saké
Podľa historikov národné alkoholický nápoj z Japonska- saké sa narodilo pred naším letopočtom. Spočiatku sa mohol vyrábať len na cisárskom dvore na rituálne účely. Ryžové zrná sa jednoducho žuvali a potom pľuli do nádoby, v ktorej dozrievalo saké. Ale už v stredoveku začali ryžu mlieť mechanicky, fermentovať ju pomocou koji – špeciálnej formy. Zároveň sa saké stalo skutočne národným. alkoholický nápoj z Japonska, keďže bežní občania ho už mohli vyrábať a konzumovať. Profesionáli trvajú na tom, že je nesprávne nazývať saké ryžu vodkou alebo vínom. A to všetko preto, že tento nápoj má originálnu výrobnú technológiu, zvláštnosti použitia, jedinečnú chuť a konzistenciu. Saké je jedným z mála nápojov, ktoré sa dajú piť zohriate aj vychladené. Japonci preferujú saké pri izbovej teplote, takto sa odhalia všetky chuťové nuansy kvalitného nápoja. Menej kvalitné saké by naopak malo byť mierne zahriate.
2. Koňak
V množstve ikonického alkoholu sa žiadna krajina na svete nemôže porovnávať s Francúzskom. Po všetkom národné alkoholické nápoje tejto krajiny sú známe aj tým najodvážnejším abstinentom. Nápoj z mesta Cognac si zaslúži osobitnú pozornosť. Koňakom možno nazvať iba produkt vyrobený v tomto meste. Všetky ostatné nápoje vyrobené rovnakou technológiou sa nazývajú brandy. Na výrobu koňaku je vhodných len 7 odrôd bieleho hrozna, z toho tri (Colombard, Uny-Blanc, Folle-blanche) sú hlavné, ich obsah je 90% z celkového množstva. Víno sa podrobí dvojitej destilácii a potom sa umiestni do dubových sudov vopred vypálených zvnútra. V ktorom slávny alkoholický nápoj z Francúzska minimálne 2,5 roka, zreje, harmonizuje chuť a farbu. Je pozoruhodné, že v krajine na legislatívnej úrovni je zakázané pridávať cukor do nápoja, karamelová chuť koňaku sa prenáša z dubového dreva suda. Po dozretí sa miešajú destiláty koňaku a v tomto momente sa rodí ten najznámejší ako na celom svete, tak aj v r. Francúzsky alkoholický nápoj. Pred pitím koňaku znalci odporúčajú zahriať pohár dlaňami a potom ho otočiť a nasýtiť kyslíkom. Potom si môžete pokojne vychutnať neprekonateľnú chuť koňaku.
1.Vodka
V Rusku 70% populácie pripravuje ostatných alkoholické nápoje, dajte jej prednosť. Na celom svete je známe, že národná alkoholický nápoj z Ruska je vodka. No tento nápoj si vážia aj v iných krajinách, ako inak si vysvetliť fakt, že vodka je najpredávanejším alkoholom na svete. Napríklad v Spojených štátoch pre vysokú cenu dovážaných nápojov peňažný obrat z predaja vodky dokonca prevyšuje ruský. Celkovo sa vo svete ročne predá vodka v hodnote viac ako 50 miliárd dolárov Historici tvrdia, že výroba vodky v Rusku sa začala v 14. storočí. Bola elitným nápojom určeným výhradne pre šľachtu. Nie je prekvapujúce, že v 18. storočí smeli vyrábať vodku iba osobám zo šľachtickej rodiny. Pravda, o kvalitu produktu z takýchto páleníc sa nebolo treba báť. Na čistenie hotového výrobku sa teda použili vaječné bielka alebo mlieko. Po dlhú dobu sa vysoký stupeň vodky neznížil na 40 stupňov a zriedil ju vodou. Nápoj bol zapálený, keď polovica objemu vyhorela, získala sa potrebná sila. Preto sa vodke už dlho hovorí polovičný nápoj. Teraz na čele alkoholický nápoj z Ruska filtrované dreveným uhlím, ktoré odstraňuje fuselové oleje z vodky, vďaka čomu je chutnejšia. Teplota podávania ovplyvňuje aj chuť nápoja. Vodku nezmrazujte, optimálna teplota pre ňu je + 10 stupňov. Skúsení ľudia však vedia, že výdatné občerstvenie a srdečná spoločnosť dodávajú osobitý nádych.
Národný alkoholický nápoj krajiny možno často nazvať súčasťou jej kultúrnych tradícií. Ale v tomto prípade, oboznámenie sa s kultúrnym dedičstvom rôznych krajín, je dôležité zastaviť sa v čase.
Neexistuje jednoznačný názor, ktorý alkoholický nápoj je najškodlivejší. Väčšina sa však zhoduje na tom, že čím je alkohol silnejší, tým negatívnejšie môže jeho užívanie ovplyvniť fungovanie celého organizmu, a to najmä pečene, obličiek a kardiovaskulárneho systému.
Existuje niekoľko skupín alkoholických nápojov. Táto klasifikácia je založená na úrovni pevnosti. Všetok alkohol je rozdelený nasledovne:
- Silný. Zastúpené vodkou, koňakom, whisky, rumom, brandy, tequilou. Do tejto skupiny patrí aj sambuca a absint.
- Stredná pevnosť. Do tejto kategórie patria rôzne druhy vína, punč, martini, likér, vermút.
- Sýtené nápoje s nízkym obsahom etylalkoholu. V podaní šampanského, šumivých vín, piva.
Napriek indikátoru sily predstavuje každý alkoholický nápoj pre človeka vážnu hrozbu. Všetky obsahujú etylalkohol, ktorý pri nadmernej konzumácii môže viesť k gastritíde, ochoreniam pankreasu a iným patológiám rôznych systémov tela.
TOP najškodlivejšie alkoholické nápoje
Akýkoľvek druh alkoholu je pre telo nebezpečný rôznymi spôsobmi. Nižšie uvádzame top nápoje z hľadiska škodlivosti. Uvádzame tiež údaje o závažnosti kocoviny na 10-bodovej škále podľa Britskej lekárskej asociácie.
10. miesto - vodka
Napodiv, vodka začína zoznam. Je na poslednom, 8. mieste, čo sa týka miery škodlivých účinkov na organizmus. V tomto prípade je určujúcim faktorom kvalita a dávkovanie alkoholu.
- nedostatok uhľohydrátov;
- jednoduché zloženie.
klady
Minimálny obsah kalórií - vo vodke nie sú žiadne cukry, preto je jej obsah kalórií minimálny a poskytuje ho iba samotný alkohol, rovná sa 7 kcal na 100 gramov. Vodka je teda jedným z najdiétnejších alkoholických nápojov. To však neznamená, že sa to dá zneužiť. Tiež sa neodporúča piť vodku v koktailoch.
Nedostatok škodlivých prísad, ako sú farbivá, príchute. Okrem toho je alkohol dôkladne rafinovaný.
nevýhody
- Najčastejšie spôsobuje otravu.
- Ľahko sa pije, ľahko sa riedi rôznymi šťavami, a preto sa najčastejšie zneužíva.
- Keďže ide o jeden z najlacnejších a najjednoduchších nápojov na prípravu, najčastejšie sa falšuje. Existuje vysoké riziko, že narazíte na náhradníka.
Kocovina: 3 body z 10.
9. miesto - víno
Biele aj červené víno sa zaraďuje medzi liečivé nápoje. Takými sú však len vtedy, ak sú vytvorené prirodzeným spôsobom, t.j. počas kvasenia hrozna.
Červená
- Ak sa pije v primeranom množstve, zabraňuje vzniku krvných zrazenín a rôznych zápalov.
- Znižuje hladinu cholesterolu v krvi;
- Obsahuje prírodný antioxidant - Reserveatrol, ktorý v bielom víne takmer chýba. Preto sa verí, že nápoj bojuje proti starnutiu.
- Obsahuje nielen etanol, ale aj metanol. Keďže ten sa spracováva po etylalkohole, zostáva v našom tele najdlhšie, čo pri zneužívaní spôsobuje nepríjemnú kocovinu.
Závažnosť kocoviny: 7 z 10.
biely
výhody:
- Znižuje hladinu cholesterolu vďaka obsahu špeciálnych chemických zlúčenín.
Nevýhody:
- Biele víno obsahuje siričitany, ktoré vznikajú časom a niekedy ich výrobcovia pridávajú aj sami. Práve tieto látky spôsobujú pri konzumácii viac ako 3 pohárov vína dosť ťažký syndróm kocoviny. Tiež sa často stávajú vinníkmi rôznych príznakov alergií, astmy a migrény, stenčujú sklovinu na zuboch a spôsobujú kazy.
Stupeň kocoviny: 6 bodov z 10.
V dôsledku destilácie alkoholu z červeného vína sa získava brandy - slávny dovážaný nápoj. Britskí vedci zistili, že čím dlhšia expozícia, tým vyššie množstvo toxických látok.
8. miesto - likér
Tento alkohol je veľmi silný a stredný. Má vysoký obsah cukru, preto sa najčastejšie pije ako súčasť rôznych koktailov.Tradične sa rozlišujú tieto druhy:
- Silný – 35 až 45 % etanolu a 30 až 50 % cukru.
- Dezert - 25-30% alkoholu, 25-30% cukru;
- Krémy – 15 až 23 % alkoholu a 50 až 60 % cukru.
Výhody
- Chuťové vlastnosti;
- Ingrediencie (často obsahujú prospešné zložky ako bylinky, korene rastlín, kvety).
Mínusy
- Často spôsobuje alergie a ťažkosť v žalúdku;
- Vysoký obsah kalórií (300-350 kcal na 100 gramov);
- Vysoký obsah cukru vo všetkých druhoch.
7. miesto - koňak
Alkoholický nápoj obsahuje minimálne množstvo prísad. Pri miernej konzumácii sa koňak považuje za užitočný, pretože znižuje krvný tlak a prispieva k smrti niektorých vírusov. Celkové množstvo prijatého nápoja by nemalo presiahnuť 50 gramov denne.
Silný alkohol, druh brandy (asi 40% alkoholu). Je cenený pre svoju ušľachtilú chuť, ktorá je veľmi závislá od doby zrenia.
klady
- Prakticky žiadne cudzie prísady.
- Vzbudzuje chuť do jedla.
- Rozširuje krvné cievy a normalizuje krvný tlak.
- Odstraňuje žalúdočné kŕče.
- Zmierňuje bolesti hlavy.
Dôležité! Všetky tieto výhody sú platné, ak sa konzumujú s mierou. Tie. pre ženy to nie je viac ako 30 gramov denne, pre mužov - nie viac ako 50 gramov.
Mínusy
- Má veľa kontraindikácií, a to: močová a cholelitiáza, diabetes mellitus, hypertenzia, sklon k závislosti od alkoholu.
- Pri nadmernom používaní môže mať nejednoznačný vplyv na tlak, ako aj viesť k hyper- a hypotonickým krízam.
- Má vysoký obsah kalórií (asi 240 kcal na 100 gramov produktu).
Závažnosť kocoviny: 8 z 10.
6. miesto - pivo
Nápoj sa pripravuje z jačmeňa s prídavkom chmeľu a kvasníc.
Výhody
- Nízky obsah alkoholu - 3-8%.
- Pri miernom pití znižuje riziko ischemickej choroby srdca a cukrovky.
- Pivo obsahuje kremík, vďaka ktorému sa obnovuje kostná hmota.
- Vďaka nápoju sa z tela odstraňujú hliníkové soli, karcinogénne látky, rôzne toxíny.
- Rast vlasov a čo je zaujímavé aj ženských pŕs vďaka obsahu chmeľu.
- 500 ml piva obsahuje ¼ dennej hodnoty vitamínu B.
- Nízky obsah kalórií (43 kcal na 100 ml).
nevýhody
- Puríny v nápoji zvyšujú hladinu laktátu (kyseliny močovej), čo následne vedie k ukladaniu solí v kĺboch a rozvoju dny.
- Ľahko sa vstrebáva, a preto môže brzdiť trávenie.
- Kobalt v nápoji môže spôsobiť zápal pažeráka a žalúdka.
- Vyplavuje sa z tela, vrátane mnohých užitočných látok – bielkovín, tukov, sacharidov a mikroelementov.
- U mužov pri zneužívaní potláča tvorbu hlavného hormónu – testosterónu, vedie to k zvýšeniu množstva estrogénov a gynekomastii (rastu prsníkov).
- U žien naopak zhrubne hlas, môžu sa objaviť „pivné fúzy“.
- Keďže sa pivo ľahko pije, konzumuje sa vo veľkých množstvách a štandardná porcia obsahuje oveľa viac kalórií ako whisky alebo víno.
- Keďže nápoj sa často konzumuje nadmerne, existuje vysoké riziko obezity, problémov so srdcom a cievami a črevami.
- Odborníci sa domnievajú, že bežná denná dávka nápoja pre mužov aj ženy nie je väčšia ako 200 gramov.
- 500 ml piva zodpovedá 50 gramom vodky.
- Pre Škandinávcov je pivo oficiálne schváleným antidepresívom.
- Alkoholizmus piva sa vyvíja asi 4-krát rýchlejšie ako vodka.
Závažnosť kocoviny: 4 z 10.
5. miesto - šampanské a šumivé víno
Proces výroby je podobný ako pri víne, pridávajú sa kvasinky, aby sa vytvorilo veľké množstvo bublín.
Výhody
- Obsahuje antioxidanty (tyrozol a kyselinu kávovú), ktoré zabraňujú rozuzleniu nervových vlákien, čím sú prevenciou chorôb, ako je Parkinsonova a Alzheimerova choroba.
- Má baktericídny a regeneračný účinok na telo.
- Vďaka obsahu oxidu uhličitého priaznivo pôsobí na prekrvenie a dýchacie ústrojenstvo.
- Znižuje hladinu cholesterolu, t.j. zabraňuje rozvoju aterosklerózy.
- Pôsobí ako antidepresívum.
- Britskí vedci v priebehu výskumu zistili, že šampanské obsahuje polyfenol. Táto rastlinná chemikália podporuje vazodilatáciu a tým zmierňuje stres na srdci.
Negatívne body
- Intoxikácia a absorpcia alkoholu do krvného obehu nastáva oveľa rýchlejšie v dôsledku prítomnosti bublín.
- Šampanské nezlepšuje náladu, na rozdiel od všeobecného presvedčenia. Britskí vedci zistili, že účinok alkoholu je len ohromujúci. Áno, alkohol uvoľňuje emócie, robí nás zhovorčivejšími, no zároveň potláča aktívnu prácu mozgu, otupuje zdravý rozum a nerobí nás šťastnejšími.
- Pri nadmernej konzumácii vedie k ochoreniam pečene a pankreasu. Preto sa neodporúča používať ho ľudia s gastrointestinálnymi patológiami.
- Pri zneužívaní má negatívny vplyv na centrálny nervový systém, zvyšuje prah bolesti.
- Po vstupe do čriev šampanské vyvoláva hnilobu tých produktov, ktoré neboli úplne strávené. Dôsledkom toho je rozvoj akútnej otravy.
Kocovina: 7 z 10
4. miesto - whisky
Vyrába sa fermentáciou jačmeňa a pšenice. Je predčistený a niekoľko rokov sa uchováva v drevených sudoch.
Výhody
Single malt whisky obsahujú prospešnú kyselinu ellagovú, ktorá spomaľuje rast zhubných nádorov. K tomuto záveru dospeli britskí chemici v priebehu rôznych štúdií.
nevýhody
Pri nadmernom užívaní môže dôjsť k prepuknutiu zúrivosti, duševným poruchám až alkoholickému delíriu (delírium tremens).
Keďže nápoj sa podľa tradície pije neriedený a bez občerstvenia, potom sa z neho veľmi rýchlo opije, môže sa pijan správať nepredvídateľne.
Keďže whisky je skladovaná dlhú dobu, počas tejto doby sa v nej objavujú rôzne nečistoty, ktoré spôsobujú silnú kocovinu.
Kocovina: 8 bodov z 10.
3. miesto - brandy
Vyrába sa destiláciou alkoholu z červeného vína. Drahé druhy nápojov, ako je whisky, dozrievajú v drevených sudoch až niekoľko rokov.
klady
- Brandy má vysoký obsah antioxidantov.
- Podľa výskumu vedcov z Austrálie obsahuje 35 ml tohto nápoja dennú potrebu kyseliny askorbovej.
Mínusy
Najťažší syndróm kocoviny možný v dôsledku prítomnosti veľkého množstva nečistôt. Rovnaká otrava sa vyskytuje v dôsledku zneužívania ginu, rumu a, ako je uvedené vyššie, vína.
Závažnosť kocoviny: 9 z 10.
2. miesto - alkoholické koktaily
Kombináciou látok ako etylalkohol, sýtený nápoj, džús alebo sirup vzniká nebezpečná zmes. Ten, ktorý sa dostáva do krvného obehu, podporuje rýchlu intoxikáciu a zvýšenie množstva cukru. Zvýšenie hladiny glukózy aktivuje pankreas. Pečeň začína neutralizovať toxické látky, ktoré vznikli v procese deštrukcie etylalkoholu. Súčasne dochádza k aktívnej asimilácii glukózy. Na vylučovaní škodlivých látok sa podieľa aj močové ústrojenstvo. Aby sa zabezpečilo plné fungovanie vnútorných orgánov, srdcový sval sa začne silnejšie sťahovať, pumpuje krv a zabezpečuje jej prietok do všetkých systémov.
1. miesto - alkoholické energetické nápoje
Titul „Najškodlivejší alkoholický nápoj pre ľudský organizmus“ patrí energetickým nápojom s prídavkom alkoholu. Sú považované za najnebezpečnejšie. Súčasný príjem energetického nápoja a silného alkoholu spôsobuje značné poškodenie všetkých vnútorných orgánov a štruktúr. Postihnutý je najmä mozog. Výrazne narastá agresivita a samovražedné sklony. Vedci z Kanady v procese výskumu zistili, že kofeín, ktorý má afrodiziakálny účinok, potláča sedatívny účinok alkoholu. V dôsledku toho človek vníma všetky svoje činy ako normálne. Zároveň nie sú vylúčené výpadky pamäte a strata vedomia.
Záver
Keď používate alkohol ako pravidelný liek na každodenný stres, nezabudnite, že každý nápoj obsahujúci alkohol môže byť návykový. Je oveľa jednoduchšie zabrániť rozvoju alkoholizmu, ako ho liečiť. Na to stačí poznať bezpečnostné pravidlá pre pitie alkoholu.
Dnešný svet alkoholu je taký mnohostranný a zaujímavý, že každý spotrebiteľ sa môže na želanie obklopiť pôsobivým zoznamom alkoholických produktov s netriviálnymi organoleptickými vlastnosťami.
V tomto článku zvážime najobľúbenejšie alkoholické nápoje, študujeme všeobecné štatistiky podľa krajín a tiež určíme, ktoré alkoholické výrobky občania konkrétneho štátu radi konzumujú. Pohodlne sa usaďte, začnime!
Vedel si? Jedna z najdrahších vodiek na svete je produkt ochrannej známky Oval, zdobený 7 000 kryštálmi Swarovski. Cena tohto alkoholického nápoja je 6922 dolárov.
V súčasnosti je ťažké vybrať najobľúbenejší alkoholický nápoj na svete, pretože každý rok vstupujú na trh nové druhy piva, vznikajú elegantné vínne zostavy a predáva sa mnoho silnejších a chuťovo žiarivejších produktov.
Trh teda systematicky kolíše v prospech určitých produktov bez toho, aby jasne definoval, ktorý produkt je v skutočnosti najžiadanejší.
Zároveň treba vyzdvihnúť viacero drinkov, ktoré sa o tento titul zaručene uchádzajú. Tie obsahujú:
Pivo
Rakúsko - víno, pivo a pálenka
Miestni obyvatelia výrazne neuprednostňujú silný alkohol a uprednostňujú kvalitné ľahké alkoholické výrobky. Navyše tieto produkty konzumujú a často sa miešajú s inými alkoholickými nápojmi a prísadami.
Austrália – víno a pivo
Miestni milujú ľahké produkty a snažia sa uprednostňovať lokálnych výrobcov, keďže veria, že práve na ich kontinente sa vyrábajú najľahšie a najjemnejšie alkoholické produkty.
Čína - likér, ryžová vodka a víno
Miestny spotrebiteľ má širokú škálu chutí. Zároveň sa príliš silný alkohol nedrží vo veľkej úcte, rovnako ako svetlo. Číňania preferujú „zlatú“ strednú cestu.
Japonsko - saké, whisky
Obyvatelia tejto krajiny milujú alkohol strednej a vysokej sily. Obzvlášť populárne sú 20-stupňové saké a japonská whisky, ktorých sila môže dosiahnuť 45-55%.
Vedel si? V roku 2017 bola fľaša Cabernet Sauvignon z roku 2015 zakúpená na charitatívnej aukcii v Spojených štátoch za neuveriteľných 350 000 dolárov.
Každý deň sa rozmaznávajte vynikajúcim alkoholom
Každý produkt, ktorý je dnes prítomný na medzinárodnej alkoholovej scéne, je zameraný na špecifické publikum spotrebiteľov. Každý degustátor si tak dnes bude môcť vybrať alkoholický nápoj, ktorý plne uspokojí všetky jeho chuťové a aromatické požiadavky. Na to stačí systematicky sa zoznámiť s výrobkami rôznych krajín a výrobcov.
Choďte hneď teraz do najbližšieho obchodu s alkoholom a vyzdvihnite si alkohol, ktorý ste ešte neskúšali. Nezanedbávajte možnosť rozšíriť si okruh vlastných vedomostí v oblasti alkoholických nápojov.
