Na veľkosti a druhu nezáleží - na chudnutie sú vhodné všetky ryby. Vedci zistili, že pravidelná konzumácia rýb a rybieho oleja môže pomôcť znížiť telesný tuk, znížiť leptín a krvný tlak, zvýšiť citlivosť na inzulín a zlepšiť zdravie srdca. Jedinou vecou, \u200b\u200bktorú je potrebné obmedziť, je konzumácia solených rýb, pretože soľ spôsobuje problémy s kosťami. Tu je teda zoznam 6 najlepších možností chudnutia. Dozviete sa tiež, ktoré ryby sú pre chudnutie najvýhodnejšie a ako vám pomôžu pri chudnutí, ako ich pripraviť a jesť.
Ryby sú dobrým zdrojom bielkovín
Ak chcete kvalitné chudnutie, mali by ste sa zamerať na úbytok tuku, nie svalovej hmoty. Ryby sú dobrým zdrojom bielkovín, a preto vám pomôžu budovať svalovú hmotu. Sval, hormóny a enzýmy sú tvorené z bielkovín. Správna denná dávka bielkovín teda pomáha udržiavať aktívny metabolizmus, vyvážiť hormóny a všetky ďalšie telesné funkcie.
Ryby obohatené o omega-3 mastné kyseliny
Väčšina z nás si uvedomuje, že ryby sú dobrým zdrojom omega-3 mastných kyselín. Ako však pomáha pri chudnutí? Omega-3 mastné kyseliny nachádzajúce sa v rybách pomáhajú telu dosiahnuť odporúčaný pomer omega-3 a omega-6 mastných kyselín. To pomáha znižovať zápaly v tele spôsobené nadmerným množstvom omega-6 mastných kyselín nachádzajúcich sa vo väčšine nezdravých potravín. Pretože nekontrolovaný zápal môže viesť k stresu a priberaniu na váhe, mastné ryby môžu pomôcť zmierniť zápal.
Nízka hladina triglyceridov
Myslíte si, že by ste nemali jesť mastné ryby, aby ste sa chudli? Nesprávne. Mastné ryby sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny a pomáhajú znižovať hladinu triglyceridov v krvi. To zase zabráni riziku kardiovaskulárnych chorôb, zvýši hladinu energie a potlačí všetky príčiny obezity.
Omega-3 mastné kyseliny ako prírodné antidepresívum
Depresia je vážne ochorenie, ktoré môže byť spôsobené genetickými alebo environmentálnymi faktormi. Strava, ktorú si väčšina z nás vyberie, má nevyvážený pomer omega-3 a omega-6 mastných kyselín. Zistilo sa, že ľudia, ktorí konzumujú nesprávne množstvo rýb a rybieho oleja, neznižujú hladinu stresu a nezvyšujú absorpciu a použitie glukózy. Stres aj prebytok glukózy môžu viesť k priberaniu. Ryby je potrebné jesť pri chudnutí, aby zostali zdravé psychicky i fyzicky.
Ryby majú nízky obsah kalórií
Ďalším dôvodom, prečo sú ryby skvelou diétou, keď práve chudnete, je skutočnosť, že majú veľmi nízky obsah kalórií. Môžete napríklad grilovať alebo variť ryby a zeleninu a kalórie nepresiahnu 350 kalórií. Navyše nasledujúce dve hodiny určite nebudete mať hlad. Aj chudá ryba dáva taký účinok a na jej prípravu existuje veľké množstvo receptov.
Toto je hlas vedy, ktorý dôrazne hovorí, že ryby sú vhodné na chudnutie a že ryby by sa mali jesť. Teraz mi dovoľte poradiť, aký druh rýb je zdravý a vhodný na chudnutie.
Aký druh rýb jesť pri chudnutí - TOP6
Divoký losos
Divoký losos je červená tučná ryba, ktorá je bohatá na omega-3 mastné kyseliny, a preto sa považuje za jednu z najlepších rýb na chudnutie. Zo 100 g lososa získate 200 kalórií. Je bohatý na vitamín A, foláty, niacín, vitamín B 12, vápnik, horčík, fosfor a bielkoviny. Vedci v skutočnosti zistili, že konzumácia lososa pomáha znižovať BMI o 5,6% v porovnaní so srvátkovým proteínom.
Konzervovaný alebo nie, tuniak je pre vás vhodný, ak sa snažíte schudnúť. Je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, EPA a DHA. Z misy tuniaka v konzerve získate 179 kalórií a 39,3 gramov bielkovín. Tuniak je tiež dobrým zdrojom vápnika, železa, draslíka, fosforu, vitamínu A, folátu, niacínu a vitamínu B 12. Príprava tejto ryby je ľahká: tuniakový šalát, sendviče, kastról alebo cestoviny.
Makrela je mastná ryba, ktorá úzko súvisí s tuniakom. Môžete jesť makrely pri chudnutí? Samozrejme, že ako každá iná ryba! Má vysoký obsah bielkovín, omega-3 mastných kyselín, EPA, DHA, vitamínu B 12 a selénu. Všetky tieto živiny pomáhajú znižovať zápal, zvyšovať rýchlosť metabolizmu a budovať svalovú hmotu. Diétne jedlá z tejto ryby sú jednoducho úžasné. Môžete ho uvariť, osmažiť, dusiť alebo z neho urobiť karí.
Sleď
Ako každá iná mastná ryba, aj sleď je bohatý na omega-3 mastné kyseliny. Zo 100 gramov filetov zo sleďov získate 210 kalórií. Sú tiež dobrým zdrojom vitamínov A, D a B12, vápniku, fosforu, draslíka a selénu. Sleď na pare alebo na grile so zeleninou, určite vám bude chutiť. FDA odporúča konzumovať slede dvakrát týždenne.
Tichomorská treska
Olej z tresčej pečene je už známy pre svoj rast vlasov a vlastnosti podporujúce zdravie. Ale ak pre vás nie je vhodné užívať doplnky výživy, môžete jesť priamo tresku. Zo 100 gramov filé z tresky dostanete 90 kalórií. Je vynikajúcim zdrojom vitamínu A, cholínu, horčíka, vápnika, fosforu, draslíka a selénu.
Hilsa patrí do rodiny sleďov a zo 100 gramov môžete prijať 330 kalórií. Distribuuje sa hlavne v Indii, Bangladéši a na Srí Lanke, ale hilsa je k dispozícii po celom svete. Je tiež veľmi dobrým zdrojom vitamínu C a vápniku.
6 rýb uvedených vyššie vám pomôže dosiahnuť cieľovú hmotnosť. Môžete však do svojej stravy zahrnúť ktorúkoľvek inú rybu a uvidíte dobré výsledky. Teraz vám predstavím, ako by mala vyzerať schéma stravovania.
Približná strava na jeden deň
| Stravovanie | Čo je? |
| Skoro ráno (6:00) | 2 čajové lyžičky semien senovky gréckej, ktoré sa nechajú cez noc v pohári vody |
| Raňajky (7:15) | Ovsené vločky + pohár čerstvo vylisovanej grapefruitovej šťavy Alebo |
| Pol ráno (10:15) | Šálka \u200b\u200bzeleného čaju |
| Obed (12:30) | Tuniakový šalát s ľahkým dresingom + 1 jogurt Alebo Varený sleď so zeleninou + 1 jogurt |
| Popoludní (15:30) | Pohár čerstvo vylisovanej šťavy Alebo Mrkva a hummus |
| Večera (18:30) | Vyprážaný losos / treska / hilsa so zeleninou Alebo Dusená ryba + malá porcia hnedej ryže |
| Pauzhin (22:00) | Pohár teplého mlieka so štipkou kurkumy |
Táto vzorka vám poskytne dobrú predstavu o tom, čo máte jesť, kedy jesť a koľko máte jesť. Postupujte podľa tohto príkladu a budete chudnúť efektívne a správne. Nezabudnite však tiež na fyzickú aktivitu. Ich práca v symbióze je oveľa efektívnejšia.
Pamätajte!
- Konzumujte ďalšie zdroje bielkovín, ako sú kuracie prsia, morky, strukoviny, sójové kúsky a huby, aby ste telu poskytli kompletnú sadu esenciálnych aminokyselín.
- Jedzte 3 - 4 druhy zeleniny a najmenej 3 druhy ovocia denne.
- Zahrňte do stravy celozrnné výrobky a zdravé tuky.
- Jedzte 5-6 krát denne.
- Piť veľa vody.
- Poriadne si oddýchnite a spite najmenej 7 hodín denne.
- Robte silové a kardio tréningy najmenej 3-4 krát týždenne.
- Nehladovať
Pozor: Z dôvodu zvýšeného znečistenia vody existuje vysoké riziko otravy ortuťou, preto by sa ryby mali kupovať zo spoľahlivých zdrojov.
Záverom možno povedať, že ryby majú nízky obsah kalórií, sú bohaté na bielkoviny a zdravé tuky, vďaka čomu sú vysoko výživné. Pravidelnou konzumáciou rýb môžete chudnúť, zlepšovať zdravie kostí a predchádzať kožným problémom a vypadávaniu vlasov. Ísť na to!
Správne zostavené menu pre správnu výživu nevyhnutne obsahuje ryby. Makrela užitočné pre ľudí rôzneho veku. Táto ryba má vynikajúcu chuť a je bohatá na mikro- a makroelementy potrebné pre telo. Ale svoje prospešné vlastnosti môže ospravedlniť iba správnou prípravou. Mali by ste vedieť o dennej sadzbe produktu, pretože vo všetkom by mala byť určitá miera. Poďme si povedať o týchto a ďalších vlastnostiach použitia makrely.
Užitočné a liečivé vlastnosti makrely
Výhodou makrely je, že:
- stabilizuje nervový systém;
- reguluje hormonálne hladiny;
- zlepšuje videnie;
- robí cievy a kapiláry pružnejšie;
- zmierňuje symptómy bolesti pri migréne;
- znižuje hladinu cholesterolu;
- zabraňuje rozvoju onkológie;
- zvyšuje hemoglobín;
- odoláva ateroskleróze a Alzheimerovej chorobe.
Výhody makrely sa zaznamenávajú aj v strave detí, kde: - posilňuje kostru, kostné tkanivo rastúceho organizmu;
- posilňuje zuby;
- dobrý prostriedok na prevenciu rachiet.
Starší ľudia by mali brať makrely na stôl ako materiál „stavebného kameňa“, ktorý pomáha posilňovať pohybový aparát.
Mastné kyseliny užitočné pre mozgovú činnosť sa nachádzajú hlavne v elitných odrodách rýb. Makrela je jednou z mála rýb, ktorá nie je horšia čo sa týka obsahu prvku cenného pre telo, ale zostáva cenovo dostupná.
Výhody makrely pre ženy
Pre ženy, ktoré sa starajú o svoju krásu, je užitočné používať ryby z rodiny makrel, pretože konzumácia pokrmov z nich má priaznivý vplyv na stav nechtov, vlasov a pokožky.
Výhody a škody na solených a údených makrelách
Makrela sa často vyberá pre solenie a fajčenie... Solené ryby zachovávajú vitamíny, omega-3 mastné kyseliny a bielkoviny. Pri údení makrely sa množstvo látok zníži alebo úplne zmizne. Ale tie minerály a vitamíny, ktoré zostanú po spracovaní, stačia na to, aby sa ryby označili za užitočné aj v údenej forme. Predchádza kardiovaskulárnym chorobám, zlepšuje krvný obeh v kapilárach, chráni organizmus pred rizikom trombózy.
Údená makrela obsahuje dostatočné množstvo rybieho oleja a tiež koenzým Q10, ktorý bojuje proti predčasnému starnutiu tela.
Solené a údené ryby sú napriek tomu kontraindikované pre tých, ktorí trpia chorobami. obličky a urogenitálny systém... Je škodlivý pre pacientov s hypertenziou, pretože zadržiava tekutinu v tele a vyvoláva zvýšenie tlaku.
Chemické zloženie, výživová hodnota a obsah kalórií v makrele
Ryby z čeľade makrelovité sú bohaté na minerály. Zahŕňa takmer všetko vitamíny skupiny B., zdravé mastné kyseliny.
Koľko bielkovín, tukov, sacharidov (BJU) a kalórií je v makrele?
Obsah kalórií 100 gramov čerstvého produktu - 191 kcal.
- makrela v oleji - 278 kcal;
- varené - 211 kcal;
- pre pár - 191 kcal;
- fajčenie - 317 kcal;
- solené - 305 kcal;
- nakladané - 142 kcal.
Nutričná hodnota:
Aké vitamíny, makro- a mikroelementy obsahuje makrela?
Minerály:
Vitamíny:
Makrela pri chudnutí
Vedľajší účinok mnohých diét je nedostatočné množstvo vitamínov v strave. Preto je makrela cennou rybou pre diétnu výživu. Vitamín B12 prítomný v jeho zložení zároveň podporuje odbúravanie tukov. Vďaka nemu sa správne vstrebávajú a vylučujú z tela a nehromadí sa, ukladajú na problémových partiách.
Pri akejkoľvek strave, kde je v strave povolené ryby, môžete použiť makrelu - pečenú alebo varenú. Nezabudnite, že táto ryba je úžasným zdrojom bielkovín, pre ktorý ju ocenia najmä športovci.
Aplikácia v zdravej a liečebnej výžive
Vzhľadom na bohaté zloženie a kalorický obsah rýb, ich zdravotné výhody, niet pochýb o tom, že sú v lekárskej výžive neoceniteľné. Ale iba v prípade, že pacient nie je alergický na morské plody a nemá žiadne kontraindikácie.
Ako si vybrať dobrý produkt
Makrela je vzdialený príbuzný, pretože patrí do rodiny perkoidov, rodiny makrel. Existuje niekoľko druhov tejto ryby - mierumilovný, japonský, španielsky... Rozlišujte odrody hlavne podľa biotopu. Častejšie k nášmu stolu prichádzajú makrely atlantické a Ďalekého východu.
Môžete si ho kúpiť v supermarkete, špecializovanom obchode s rybami alebo na trhu v radoch s rybími výrobkami. Nasledujúce kritériá povedia o kvalite a čerstvosti rýb: - oči nie sú zakalené;
- povrch je lesklý, vlhký;
- jatočné telo je husté;
- žiabre sú čisté.
Pri kúpe steakov alebo filé vyberte vlhké, lesklé kúsky s priehľadným mäsom. Rybu rozmrazte umiestnením do otvorenej misy. Nechá sa v chladničke maximálne deň.
Ako produkt používať
Pri varení je makrela alebo makrela veľmi žiadaná. Jeho biele mäso je jemné, šťavnaté, dosť tučné. Táto ryba zostáva vynikajúca v akejkoľvek podobe - solená, údená, vyprážaná, pečená vo fólii, plnená, varená. Vyrábajú sa z neho rybie koláče a rožky. Hodí sa k zelenine a rôznym obilninám.
Tipy na výrobu makrely urobia jedlo chutnejším a spestria stravu:
- Marinujte ryby v citrusovej šťave 15-30 minút pred dovarením.
- Pred pečením ich vytrieme maslom alebo olivovým olejom, ochutíme soľou, korením a vložíme do rúry na 40 minút.
- Marinované kúsky makrely pred vyprážaním ponorte do múky, soli a korenia.
- Marinovanú rybu osmažte na ochutenom cestíčku.
Pravidelná konzumácia rýb posilňuje imunitný systém. Na doplnenie zásob bielkovín v tele stačí 200 gramov makrely. Na uspokojenie dennej potreby tela draslíkom a fosforom stačí 300 - 400 gramov rýb.
Ak hovoríme o každodennom používaní produktu pre ľudí rôzneho veku, potom:
- deti do 5 rokov potrebujú jeden kus ryby denne, dvakrát týždenne;
- staršie deti - 1-2 kusy dvakrát týždenne;
- dospelí - 1-2 kusy denne až päťkrát týždenne;
- ľudia nad 60 rokov lepšie obmedzia konzumáciu rýb na 1 - 2 kusy dvakrát týždenne.
Ako skladovať čerstvé, solené a údené makrely
Ak sa vám nechce rybu hneď pripravovať, mali by ste ju pripraviť na uskladnenie: - odstrániť z obalu;
- opláchnite studenou vodou;
- ľahko vysajte papierovou utierkou;
- preložíme do misy a posypeme ľadom.
Balená makrela sa môže skladovať v mrazničke až dva mesiace a pri hlbokom zmrazení až 4 mesiace.
Niektorí kuchári skladujú solené ryby v rastlinnom oleji. Ryby z našej vlastnej prípravy zostávajú v marináde. Kupované solené ryby sa neodporúča ponoriť do domácej marinády. Najlepšie je kúpiť si solené ryby priamo k stolu.
Údené makrely sa odporúča skladovať na dobre vetranom mieste. V zime to môže byť balkón a v lete budete musieť rybu nechať na poličke v chladničke bez toho, aby ste ju zabalili.
Poškodenie a kontraindikácie
Makrela je v prípade zneužitia potenciálne zdraviu škodlivá. Solená makrela si zachováva všetky vitamíny. Ľahko sa vstrebáva do tela a je bohatý na bielkoviny a omega-3... Studené alebo horúce údené ryby však hromadia ortuť a sú škodlivé:
- ľudia s ochorením obličiek a pečene;
- pacienti s gastrointestinálnymi problémami;
- trpiaci hypertenziou;
- tehotné a dojčiace ženy.
Teraz viete, ako si vybrať, skladovať a chutne variť makrely. Dodržiavanie štandardizovaného používania produktu sa stane zdrojom neustáleho doplňovania vitamínov, minerálov a nasýtených kyselín. Ako často sú na vašom stole jedlá z makrely a čo konkrétne varíte? Mali ste niekedy diétu a varili ste jedlá z makrely?
Dobré popoludnie, milí čitatelia! Dnes vám poviem o mojom obľúbenom produkte - rybách. V súčasnosti vedci preukázali svoju užitočnosť pri chudnutí. Nízkotučné ryby pre diétu, ktorých zoznam uvediem nižšie, sa vydelili obsahom tuku a obsahom kalórií. Poďme sa venovať populárnym energetickým systémom, ktoré používajú tento cenný produkt. A zahrnula tipy, ako najlepšie pripraviť rybu, aby bola chutná a zdravá.
Ryby sú zdrojom vysoko kvalitných bielkovín a telo ich rýchlo vstrebáva. Ak strávenie mäsa trvá asi tri alebo štyri hodiny, ryba sa „rozpustí“ na dve. Preto sa v dietetickom jedle odporúča dokonca aj na večerné jedlo. Bielkoviny udržujú pocit sýtosti dlho. Mozog „dáva signál“, aby nič neukladal po stranách alebo dole.
Myslím si, že mnohí počuli o dlhovekosti obyvateľov Japonska. Takmer nikdy nemajú problémy so štítnou žľazou. Vynikajúci zrak a hladká pokožka vydržia až do vysokého veku. Stačí sa pozrieť na fotografiu - veselí, mladí ľudia. Vedci zistili, že príčinou zdravia bola konzumácia veľkého množstva morských rýb. Váš obľúbený produkt obsahuje nasledujúce výhody:
- mastné aminokyseliny Omega-3;
- vitamíny;
- fosfor;
- zinok;
- vápnik.
Pravidelné stravovanie sa v morských plodoch znižuje riziko srdcových chorôb. Tlak je stabilizovaný. Zlepšuje sa fungovanie imunitného systému a mozgu. Ak nechcete v starobe trpieť demenciou, jedzte ryby.
Jód - saturuje štítnu žľazu, čo má obrovský vplyv na spaľovanie kalórií a metabolizmus. A omega-3 mastné kyseliny sú veľmi užitočné veci. Bez nej je syntéza ďalších látok v tele nemožná. Udržuje normálnu citlivosť nervových vlákien, podieľa sa na kontrakcii svalov. Prítomnosť prospešných Omega-3 kyselín bude mať pozitívny vplyv na vlasy, pokožku a nechty.
Pri diétach bez obsahu sacharidov sa pri chudnutí často odporúča nahradiť mäso rybami. Nie všetky odrody sú však vytvorené rovnako. Pokiaľ ide o obsah kalórií, mastná makrela ďaleko prekonala chudé bravčové mäso. Aby sme sa nemýlili, rozdeľme ryby na obsah tuku.
Ak chcete získať predstavu o obsahu tuku v morských plodoch, pozrite sa na farbu mäsa. Ak je svetlo, máte chudú škálu rýb. Čím tmavšie je filé, tým viac kalórií. Myslite na sleďa, lososa alebo makrelu.
Vedci samozrejme tvrdia, že najzdravšie sú mastné ryby. Obsahuje veľké množstvo základných látok. Pri chudnutí by ste však na to mali zabudnúť. Alebo znížte príjem na malé sústo týždenne.
Samostatne si všimneme nízkotučné odrody rýb. Nemajú žiadne sacharidy. Preto sú u fanúšikov také obľúbené. Pretože prechod na ryby pri diéte môže pomôcť odložiť potrebu znížiť príjem sacharidov.
| Produkt (na 100 gramov) | Bielkoviny | Tuky | Sacharidy | Obsah kalórií |
| Nízkotučné (2 až 5 gramov) | ||||
| Tuniak | 24,4 | 4,6 | 0 | 139 |
| Ostriež | 18,2 | 3,3 | 0 | 103 |
| Ďaleký východný platýz | 15,7 | 3 | 0 | 90 |
| Vobla | 18 | 2,8 | 0 | 95 |
| Vyprsknúť | 17,1 | 4,4 | 0 | 105 |
| Kapor | 18,2 | 2,7 | 0 | 97 |
| Biely okrídlený halibut | 18,9 | 3 | 0 | 103 |
| Merlúza | 16,6 | 2,2 | 0 | 86 |
| Oceľová stavrida | 18,5 | 4,5 | 0 | 114 |
| Veľmi nízky obsah tuku (menej ako 2 gramy) | ||||
| Pollock | 15,9 | 0,9 | 0 | 72 |
| Modré tresky | 18,5 | 0,9 | 0 | 82 |
| Treska jednoškvrnná | 17,2 | 0,5 | 0 | 73 |
| treska | 16 | 0,6 | 0 | 69 |
| Riečne ostrieže | 18,5 | 0,9 | 0 | 82 |
| Šťuka | 18,4 | 1,1 | 0 | 84 |
| Zander | 18,4 | 1,1 | 0 | 84 |
| Kapor | 17,7 | 1,8 | 0 | 87 |
Chudé ryby majú menej tuku ako chudé mäso. Môžete prijať rovnaké množstvo bielkovín od každého, ale konzumujte menej kalórií. To vám umožní udržať vaše sacharidy na relatívne miernej úrovni spotreby a nebudete sa cítiť príliš vyčerpaní. Aj večer. Nadbytočné sa určite nebudú ukladať 😉
Ak sa pýtate, ako často môžete jesť ryby, potom vás môžem potešiť - ak neexistujú žiadne kontraindikácie, tak aspoň každý deň. Porcia 100 gramov sa považuje za štandardnú. A aj keď nie ste fanúšikom tohto typu produktu, potom si zariadte aspoň občas „rybie dni“. Tanier s rybou polievkou alebo voňavý pečený plátok spestria každé menu.
Čo je lepšie a ako variť
Aj pri najdemokratickejšej ducanskej strave môžete tento produkt jesť v ktorejkoľvek fáze. Doktor Ducan sa zameriava na bielkoviny a zakazuje sacharidy, tuky a sladkosti. Ryby v potravinovom systéme nie sú posledné. Vo všetkých fázach stravovania je povolené takmer všetko - more alebo rieka. Môžete si dať aj kúsok údeného lososa. Podrobnejšie som napísal článok o. Potraviny môžu byť varené, dusené, vyprážané alebo pečené vo fólii. Ale s minimálnym množstvom rastlinného oleja.
Teraz prejdime k najchutnejšiemu okamihu. Rybie recepty na stravu sú samostatnou vedou. Musia brať do úvahy užitočnosť konkrétnej odrody. A tiež ako bezpečné bude použitie pri gastritíde alebo cukrovke.
Kuchár
Odporúčam do vašej stravy zahrnúť tieto druhy morských plodov: tuniak, platýz, treska škvrnitá, pollock, treska, rovnako ako krevety a kraby. Ostatné typy, s nízkym a veľmi nízkym obsahom tuku, nájdete v tabuľke vyššie. Ale množstvo bielkovín v takomto mäse je vysoké.
Na zníženie obsahu kalórií môžete ryby variť vo vode alebo v pare. Posledná metóda je najužitočnejšia a najchutnejšia. Mäso je šťavnaté a jemné. Posypte kúsky na dochutenie citrónovou šťavou a vložte vetvičku bylín (kôpor, petržlen). Posypeme aromatickým korením na ryby a zabalíme do alobalu. Bude hotový za 30 minút.
Tanier s rybou polievkou bez zemiakov je vynikajúcim diétnym jedlom. Môžete jesť toľko, koľko chcete, bez účinkov na pás. Veľmi chutný vývar sa získava zo šťuky. Minimálne kalórie s úžasnou chuťou.
Snažte sa používať menej omáčok. Vyvolávajú chuť do jedla. Ak sa vám nepáči rybí zápach, nechajte morské plody hodinu v mlieku. Nepríjemná vôňa zmizne.
Niektorí z mojich sa sťažujú, že sa ryba počas varenia rozpadáva. Vyskúšajte varenie tresky. Jeho filé nie je také jemné ako u iných druhov. Alebo môžete použiť malý trik. Pridajte trochu octu do vriacej vody a rybu pokojne povarte. Voňavé filé sa nerozpadne.
Upečieme
Recepty na chudnutie obsahujú minimum oleja. Samotný proces pečenia spočíva v tom, že výrobok pečíte v rúre zo všetkých strán súčasne. V tomto prípade sa ryba ukáže byť oveľa chutnejšia ako pri banálnom varení.
Na pečenie je vhodná fólia alebo návlek. Odborníci na výživu si všimli, že výrobky z rúry sú oveľa zdravšie ako vyprážané na panvici. Kusy rýb je možné pár minút pred dovarením „zbaviť ochrany“. Potom získate lahodnú kôrku bez oleja. Alebo vyskúšajte pečenie v prírodnom jogurte. Chutí ako kyslá smotana. Ale menej kalórií.
Môžem jesť vyprážané, solené alebo údené?
Na zápal žalúdka a iné žalúdočné ťažkosti by vyprážané nemali byť... Ale prehodnoťte spôsoby varenia. V cestíčku alebo strúhanke - to určite nie. Najmä pri cukrovke. Ak naozaj chcete, potom sa v malom množstve oleja nemôžete rozmaznávať časťou. Nie však viac ako raz týždenne. Len nezabudnite dať hotové kúsky na obrúsok. Olej by sa mal vstrebať. Mimochodom, v mojom článku „“ nájdete veľa zaujímavých vecí.
A tu slaní lekári nezakazujú... Sleď alebo baran samozrejme nie. Ľahko solené nízkotučné ryby je lepšie pripraviť sami. Jedzte iba ráno. V opačnom prípade počítajte s nepríjemným opuchom na tvári a kilami navyše na váhe. Po slanom chcete iba piť a piť.
Fajčený pod prísnym zákazom! Ani na to nemysli - určite nie. O nebezpečenstve údeného jedla sa hovorilo už tak dlho, že mu už každý prestal venovať pozornosť. A márne - nebezpečné karcinogény môžu spôsobiť rakovinu.
Údené výrobky majú negatívny vplyv na žalúdok a pečeň. Najskôr sa zvýši množstvo soli v takýchto potravinách. Po druhé, obsah kalórií sa zvyšuje v dôsledku odvodu vody počas procesu varenia. Aby som nebol neopodstatnený, prikladám tabuľku na porovnanie.
| Tuky v čerstvých rybách, na 100 gramov | Tuky v údených rybách, na 100 gramov | Obsah kalórií údených rýb na 100 g | |
| Horúci údený ostriež | 0,9 | 8 | 166 |
| Jeseter jesý studený údený | 10,9 | 25,7 | 302 |
| Balzam jesetera zaúdeného za studena | 10,9 | 12,5 | 194 |
| Vobla údená za studena | 2,8 | 6,3 | 181 |
| Horúca údená treska | 0,6 | 1,2 | 115 |
| Horúce údené pražmy | 4,4 | 4,5 | 172 |
| Pražma údená za studena | 4,4 | 4,6 | 160 |
| Horúca údená treska | 0,6 | 1,2 | 115 |
| Makrela údená za studena | 13,2 | 15,5 | 221 |
A výrobcovia z nedbanlivosti môžu fajčiť nekvalitné suroviny. Okrem hlavných problémov sa môžete tiež otráviť.
Ryby sú chutný a zdravý produkt, ktorý vám pomôže vyrovnať sa s nadváhou. Vyberte odrody s nízkym obsahom tuku a varte. Vyprážané, pečené alebo varené - môžete si vypočítať pestrú ponuku jedál na celý týždeň. Každodenné použitie vás urobí nielen štíhlymi, ale aj krásnymi.
Makrelu je možné použiť na prípravu chutných a zdravých jedál. Oslovia nielen tých, ktorí držia diétu, ale aj ostatných členov rodiny. Ryby sú varené, pečené, dusené, dusené, vyprážané, plnené, nakladané a solené. Hodí sa k nízkokalorickým potravinám, ako je zelenina, ryža, ovsené vločky, pohánka a kukuričná kaša.
Pred dovarením si treba uvedomiť, že úplne rozmrazené ryby sa nedajú presne krájať na porcie. Aj ten najostrejší nôž rozdrví jeho jemné mäso. S rezaním by ste preto mali začať, keď je výrobok len mierne rozmrazený.
Makrela sa používa na prípravu prvých chodov - bohaté polievky s mrkvou a korenenými bylinkami. Malé množstvo rozmarínu a kôpru dodáva pokrmu pikantnú chuť a arómu.
Je lepšie piecť vo fólii alebo v rukáve, aby sa zachovali všetky liečivé vlastnosti pôvodného produktu. Citrónová šťava sa zvyčajne používa ako marináda. Nasýti ryby jemnou citrusovou arómou.
Recepty na zdravú makrelu sa vzťahujú aj na detskú výživu. Ryba nemá malé kosti a veľké sa dajú ľahko extrahovať z vareného alebo duseného produktu. Takéto jedlá nepoškodia dieťa.
Ak to myslíte so svojím zdravím vážne a dodržiavate svoju stravu, potom viete, že ryby sú tým najcennejším dodávateľom bielkovín do nášho tela. Vďaka tomuto produktu získame potrebné množstvo nasledujúcich látok:
- fosfor;
- zinok;
- vápnik;
- jód;
- vitamíny A, D, B;
- aminokyseliny Omega-3 a Omega-6.
Stredne tučné odrody obsahujú od päť do desať gramov tuku na sto gramov rýb. Rusi zvyčajne uprednostňujú práve takýto produkt, obzvlášť často sa na našom stole objavujú:
- losos;
- ružový losos;
- losos (všetky druhy);
- kamarát;
- pstruh dúhový a iné.
Ryby a morské plody s veľmi nízkym obsahom tuku sa na trhoch a supermarketoch vyskytujú rovnako často ako iné:
- platýs;
- treska;
- pollock;
- šťuka;
- krevety atď.
Tieto odrody obsahujú menej ako dva gramy tuku na sto gramov produktu. Tí, ktorí si kladú otázku, aké druhy rýb sa dajú konzumovať pri diéte, sa samozrejme rozhodnú pre odrody s nízkym a veľmi nízkym obsahom tuku.
A nebudú mať celkom pravdu. Pravda je, že musíte jesť všetky ryby, pretože mastné obsahujú veľa užitočných vecí.
Môžete si to však dovoliť iba raz alebo dvakrát týždenne. Zatiaľ čo nízkotučné morské plody sa dajú jesť každý deň a často v neobmedzenom množstve.
Nezabudnite však, že pri diéte budete musieť variť osobitným spôsobom.
Po preskúmaní najpopulárnejších a najtrendovejších diét sme vybrali tri, ktoré sú podľa recenzií efektívne a umožňujú použitie morských plodov. Sú celkom slávni:
- ducanova strava;
- japončina;
- maggiho diéta.
Chcete vedieť, aké ryby môžete vo svojej strave jesť a v akom množstve? Radi vám prezradíme všetky tajomstvá chudnutia pomocou morských plodov.
Užitočné vlastnosti rýb
Ryba obsahuje aminokyselinu Omega-3. Ani jeden produkt neobsahuje toto množstvo. Áno, netvrdím, že existujú omega-3 rastlinného pôvodu, ktoré sú obsiahnuté v semenách, orechoch, ale aminokyselina získaná z rýb je oveľa zdravšia!
Makrela, ktorá ťaží z vysokého obsahu výživných látok, má bohaté biochemické zloženie. Toto je zdravá ryba, ktorá obsahuje dobrý cholesterol. Makrelové mäso sa odporúča ľuďom s kardiovaskulárnymi poruchami, vysokou zrážanlivosťou krvi a aterosklerózou.
Výhodou makrely je vysoká hladina fluóru, omega-3 mastných kyselín a fosforu. Pretože ryby majú antioxidačný účinok na organizmus, ich pravidelné stravovanie zníži riziko vzniku rakoviny. V dôsledku vplyvu makrely na ľudské telo nastáva:
- čistenie a posilnenie krvných ciev;
- odstránenie kĺbov a bolesti hlavy;
- nasýtenie tela aminokyselinami a zdravými tukmi;
- regulácia hormonálnej rovnováhy;
- zlepšenie činnosti srdca, zmiernenie kŕčov;
- omladenie pokožky a vlasov;
- zlepšenie cerebrálneho obehu a pamäti;
- posilnenie kostrového systému;
- zníženie hladiny cukru v krvi.
Výrazné vlastnosti rýb - jej zložky sú ľudským telom dokonale absorbované. Účasťou na metabolizme zvyšujú odolnosť proti chorobám, fyzickej aktivite a stresu, posilňujú srdce a cievy, znižujú hladinu cholesterolu, priaznivo ovplyvňujú mozgové tkanivo a zlepšujú pamäť.
Komplex vitamínov, minerálov a aminokyselín je nepostrádateľný pre rastúci organizmus v ranom detstve a dospievaní. Konzumácia makrely (2-3 krát týždenne) je indikovaná u dojčiacich a tehotných žien.
Vápnik a fosfor posilňujú kosti kostry, zuby, vlasy a nechty, zabraňujú osteoporóze v starobe.
Priaznivý účinok na pokožku sa prejavuje pretrvávajúcou a dlhodobou remisiou dermatitídy.
Názor, že mastné ryby môžu poškodiť tých, ktorí chcú schudnúť a priberajú, je mylný: bielkoviny makrely majú nízky obsah kalórií v porovnaní s bielkovinami domácich miláčikov. Nenasýtené tuky navyše neprispievajú k priberaniu.
Vyprážaná makrela čiastočne zachováva výhody pre telo, ale získava aj negatívne vlastnosti: nadmerne vyprážaný tuk absorbovaný do rýb má karcinogénne vlastnosti a môže byť zdraviu škodlivý.
Aký druh rýb môžete jesť pri chudnutí
Pre chudnutie odborníci na výživu často odporúčajú, aby ste vo svojej strave zmenili mäso na ryby. V takom prípade však treba brať ohľad na výber rýb, pretože niektoré odrody môžu v kalóriách prekročiť aj tučné bravčové mäso.
Mastné odrody (od 8% tuku) - úhor, makrela, halibut, mastný sleď, odrody jesetera. Obsah kalórií tejto skupiny je od 200 do 250 kilokalórií na každých 100 gramov produktu. A obsah kalórií v chudom bravčovom mäse je 120 kcal. Cítiť rozdiel!
Stredne tučné odrody (4 - 8%) - ružový losos, sleď s nízkym obsahom tuku, sumec, zubáč, pstruh, kapor, stavrida, tuniak, morský vlk, sleď s nízkym obsahom tuku, ružový losos. Obsah kalórií tejto skupiny je 100 - 140 kcal na 100 gramov.
Nízkotučné odrody (do 4%) - pražma, šťuka, pollock, merlúza, platesa, treska, ostriež, navaga. Obsah kalórií v tejto skupine je 70-100 kcal.
Mastné ryby z chladných morí sa považujú za najužitočnejšie, ale pre tých, ktorí chcú schudnúť, musíte stále vyberať ryby nízkokalorických odrôd.
Údené ryby tiež nie sú vhodné pre stravu rýb, pretože pri fajčení sa vytvára veľa karcinogénnych látok, ktoré vo veľkom množstve vyvolávajú rakovinu.
Ak porovnávate medzi studeným a horúcim údeným, potom uprednostňujte ryby údené za studena. Obsahuje malé množstvo karcinogénov a odborníci na výživu ho umožňujú zahrnúť do svojho jedálneho lístka, maximálne však raz za týždeň.
Morská ryba s tenkým vývrtom, keď je údená, zhromažďuje obrovské množstvo karcinogénnych látok a mení sa z užitočného produktu na jed.
Pri chudnutí výživové systémy často odporúčajú nahradiť mäso rybami. Nie všetky odrody sú však vytvorené rovnako. Pokiaľ ide o kalórie, mastná makrela ďaleko prekonala chudé bravčové mäso. Aby sme sa nemýlili, rozdeľme ryby na obsah tuku.
Ak chcete získať predstavu o obsahu tuku v morských plodoch, pozrite sa na farbu mäsa. Ak je svetlo, máte chudú škálu rýb. Čím tmavšie je filé, tým viac kalórií. Myslite na sleďa, lososa alebo makrelu.
Vedci samozrejme tvrdia, že najzdravšie sú mastné ryby. Obsahuje veľké množstvo základných látok. Pri chudnutí by ste však na to mali zabudnúť. Alebo znížte príjem na malé sústo týždenne.
Rybia strava po dobu 10 dní
- Pre stravu musíte starostlivo vyberať ryby. Ideálne sú nízkotučné odrody: merlúza, pollock, treska, platesa, navaga. Tieto odrody rýb majú nízky obsah kalórií; 100 gramov obsahuje 80 - 100 kcal. A obsahuje iba 4% tuku. V malom množstve môžete použiť mastnejšie ryby - ružový losos a pstruh.
- Pri dodržiavaní diéty si musíte zvoliť jedlá kompatibilné s rybami - to je mrkva, paprika, repa, uhorky, akákoľvek kapusta, bylinky (rukola, špenát, kôpor, šalát, petržlen). Výnimkou sú reďkovka, baklažán, paradajky a zemiaky.
- Ryby používajte iba dusené, varené alebo pečené. Nepoužívajte vyprážané, údené ani solené ryby.
- Pri diéte by ste nemali jesť soľ, okrem korenia a trochy citrónovej šťavy môžete vypiť 100 g suchého červeného vína denne.
Za desať dní táto diéta zaberie až päť kilogramov.
Ak dodržiavate túto diétu, mali by ste každé ráno začať pohárom neperlivej vody. Je vhodné vypiť 250 g vody a pred každým jedlom. Pred spaním sa odporúča šálka čaju.
Denné menu
Metódy varenia makrely
Aby ste čo najviac využili spotrebu rýb, musíte venovať pozornosť niektorým jemnostiam jej prípravy:
- Rybu nesmažte na masle alebo margaríne. Vyprážanie ničí veľké množstvo užitočných vlastností, vitamínov a minerálov.
- Aby sa zabránilo infekcii červami, je potrebné dostatočné tepelné ošetrenie.
- Jesť surový alebo nie veľmi čerstvý produkt je neprijateľné.
- Príliš slané ryby zadržiavajú tekutinu a zvyšujú záťaž pre srdce.
- Údené ryby s vysokým obsahom cholesterolu sú nielen škodlivé, ale obsahujú aj rakovinotvorné látky.
Ryba je mimoriadne zdravý a chutný produkt. Je nepostrádateľný v strave pacientov s vysokou hladinou cholesterolu. Pravidelným konzumovaním lososa, lososa, makrely a ďalších rýb, bohatých na toľko užitočných a nenahraditeľných látok, môžete výrazne zlepšiť svoje zdravie, normalizovať hladinu cholesterolu a zvýšiť kvalitu a predĺžiť dĺžku života.
- údené,
- slaný,
- varené.
Makrela sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Zvážte spôsoby varenia makrely, ako aj ich výhody a poškodenia tela. Priaznivé a škodlivé účinky závisia od faktorov, ako sú napríklad spôsob prípravy a veľkosť porcie.
Makrela si zachová svoje prospešné vlastnosti, ak sa pečie v rúre, varí sa v dvojitom kotle alebo sa varí. Výhodou varenej makrely je, že počas varenia sa zachovajú všetky výživné látky.
Pri príprave údenej makrely sa odborníci nedohodli na výhodách a škodách. Mnoho ľudí si teda myslí, že výhodou údenej makrely je, že do rýb nepridávajú olej, pretože obsahujú „prírodný“ tuk. Iní zastávajú názor, že údená makrela môže nepriaznivo pôsobiť na gastrointestinálny trakt, pečeň a žlčník.
Mnoho z tých, ktorí si sami vyskúšali rôzne druhy rýb, sa sťažujú na jednotvárnosť stravy. Aj keď v skutočnosti, ak varíte správne, potom budete mať každý deň na stole skutočné majstrovské dielo.
Čo spôsobuje najviac problémov s vašou stravou? Samozrejme zákaz smažených rýb s chrumkavou kôrkou. Koniec koncov, varenie produktu sa zvyčajne ponúka. Aký druh rýb môžete variť s diétou? V odporúčaniach na chudnutie sa zvyčajne spomínajú pollock, tuniak, treska a platýz. Kraby a krevety sú tiež dobré na chudnutie.
Napriek skutočnosti, že výber odrôd rýb je dosť široký, pre väčšinu žien je ťažké tolerovať varené ryby. Ale ak proces varenia nahradíte varením v pare, výsledok vás môže prekvapiť a potešiť.
Ryba je šťavnatá, najmä s citrónovou šťavou a čerstvými bylinkami. Prípadne môžete varenie nahradiť alobalom alebo pečením na rukáve.
Toto by sa malo robiť bez oleja, potom je ryba namočená vo vlastnej šťave. Tí, ktorí si nevedia predstaviť život bez zlatej kôry, musia otvoriť fóliu desať minút pred tým, ako budú pripravení.
Potom bude jedlo šťavnaté, aromatické, zdravé a s rovnakou kôrkou.
Aký druh rýb môžete jesť na diéte Ducan?
Táto strava je celkom bežná kvôli veľkému výberu povolených potravín. Chudnutie sa deje v štyroch fázach, pričom každá má vlastný zoznam produktov, ktoré by mali tvoriť každodennú stravu.
Hneď prvá etapa sa zdá byť pre mnohých najťažšou, pretože obsahuje najviac obmedzení. V budúcnosti k základným produktom pribudne ešte niekoľko skupín, ktoré môžu ponuku výrazne spestriť.
Prvým krokom je konzumácia potravín bohatých na bielkoviny. Preto si môžete dovoliť akýkoľvek druh rýb, dusených, dusených alebo pečených bez oleja. Neodporúča sa jesť konzervy a vyprážané ryby.
Výnimočne sa môžete občas rozmaznávať údenými rybami a krabovými tyčinkami.
Japonská strava: základy
Mnoho ľudí vie, že obyvatelia krajiny vychádzajúceho slnka sú storoční. V priemere žijú o desať rokov dlhšie ako Európania. Vedci sa domnievajú, že jedným z dôvodov je správna strava a zdravý životný štýl, ktoré Japonci vedú.
Preto nie je prekvapujúce, že japonská strava sa stala mimoriadne populárnou a módnou. O jeho účinnosti sa stále vedie debata, pretože mnohí to nepripisujú diétam, ale systému výživy, ktorý by človeka mal sprevádzať po celý život. Ale v každom prípade môže tento systém výrazne znížiť telesnú hmotnosť.
Aký druh rýb môžete jesť na japonskej strave? Väčšinou mastné - makrela, losos, tuniak, sleď a podobne. Mali by byť spojené s množstvom zeleniny, zelených alebo bylinkových čajov a ryže.
Ryba musí byť v pare alebo pečená bez oleja. Chlieb by mala nahradiť ryža a zelenina (podporuje sa používanie strukovín) je navrhnutá tak, aby udržiavala rovnováhu vitamínov a stopových prvkov v tele.
Je povolené diverzifikovať stravu mliečnymi výrobkami a vajcami, ale môžu sa konzumovať najviac sto gramov denne.
Vajcová strava: nový trend vo výžive
Maggi diéta, alebo vajce, ako sa nazýva aj pre veľké percento tohto produktu v dennej strave, je úplne nová. Len si získava popularitu a už si získala množstvo pozitívnych recenzií.
Majte však na pamäti, že táto strava je dosť prísna. Ak zmeníte poradie konzumácie jedla aspoň raz, potom bude musieť všetko začať od samého začiatku.
Okrem toho je potrebné mať na pamäti, že veľa ľudí má v strave také množstvo vajíčok, ktoré spôsobuje alergickú reakciu. Niektorí ľudia, ktorí chcú schudnúť, mali problémy s obličkami, ktoré boli opäť spôsobené veľkým počtom vajíčok.
Chudnutie vždy zahŕňa konzumáciu nízkotučných jedál. V niektorých prípadoch sa však počas diéty môžu konzumovať tučné jedlá. To platí aj pre makrely. Makrela je tučná ryba, ale pri chudnutí si ju môžete dovoliť. Hlavné je správne ho používať.
Chudnutie a makrela: je táto ryba pre vás dobrá?
Prečo môžete jesť túto rybu pri chudnutí? Najskôr obsahuje veľa cenných látok. Sú to vitamíny A, PP, D, skupina B, veľa makro- a mikroelementov, zinok, aminokyseliny, omega-3 mastné kyseliny, bielkoviny. Následne zasýti telo užitočnými látkami.
Okrem toho prospešné kyseliny obsiahnuté v makrele pomáhajú zlepšovať metabolizmus. Čo je pri chudnutí veľmi dôležité. Áno, makrela je pomerne kalorická ryba, ale zároveň obsahuje ľahko stráviteľnú bielkovinu, preto je skvelá na plnenie. A pocit sýtosti zostáva dlho.
Chudnutie bude účinné, ak sa makrela konzumuje najviac dvakrát týždenne. Najlepšie je to urobiť počas obeda.
Ako variť makrelu? Ryby môžu byť varené, dusené, pečené v rúre. Makrelu by ste však nemali vyprážať.
Makrelu môžete piecť vo fólii alebo v rukáve. Táto metóda varenia vám umožňuje zachovať takmer všetky užitočné prvky. Nepoužívajte však olej na pečenie. Môžete variť ryby so zeleninou alebo bylinkami. Pri podávaní môžete makrelu posypať citrónovou šťavou. Obsah kalórií v 100 g pečenej ryby bude približne 190 kcal.
Varené ryby sa ľahko vstrebávajú do tela. Musí byť varené v malom množstve vody, pridávať korenie. Doba varenia je dvadsať minút. Pokiaľ ide o obsah kalórií, 100 g varených rýb bude obsahovať 210 kcal.
Dusená makrela obsahuje 190 kcal na 100 g. Ryby by mali byť pred varením nastrúhané s čiernym korením. Pred podávaním však musíte makrelu osoliť. Tento spôsob spracovania vám umožňuje uložiť maximum užitočných látok.
Vyprážané, solené, údené ryby nie sú zdravé. Preto by ste ho nemali používať.
Makrelu je možné konzumovať s akoukoľvek diétou, ktorá umožňuje konzumáciu rýb. Musíme si však uvedomiť, že by ste si mali zvoliť chudú rybu a makrela sa konzumuje iba dvakrát týždenne.
Týždenná strava pre ryby je celkom uspokojivá. Môžete jesť zeleninu, obilniny, ovocie, mliečne výrobky.
Diétne menu môže byť štruktúrované takto:
- raňajky: 300 g kaše a jablka; alebo kefír a šalát;
- občerstvenie: ovocie;
- obed: varené ryby a dusená zelenina; alebo pečená makrela so zeleninou, šalát;
- popoludňajšie občerstvenie: čerstvo vylisovaný džús alebo šalát;
- večera: tvaroh so zeleninou; alebo ryby dusené so zeleninou.
V tomto prípade stojí za to pamätať na správne použitie makrely. Môžete ho jesť iba dvakrát týždenne. Po zvyšok času by sa mali uprednostňovať chudé ryby.
Existuje jeden, ktorý je určený na štrnásť dní. Menu je samozrejme vyváženejšie a pestrejšie. Počas diéty môžete jesť ovocie, zeleninu, ryby, mliečne výrobky, vajcia, obilniny, morské plody, med. Je povolené piť zelený čaj, kompóty, minerálnu vodu, kefír, jogurt.
Tu je ukážka jedálnička:
- ráno: dve vajcia, kefír, ovocie a bylinkový čaj;
- občerstvenie: ovocné a zeleninové smoothie;
- obed: varená chudá ryba (alebo pečená makrela), zelenina (dusená, čerstvá alebo varená), kompót;
- popoludňajšie občerstvenie: tvaroh s ovocím;
- večer: morské plody so zeleninou, čaj s medom a plátkom syra.
V zásade majú obe diéty výdatné menu. Ale dlhodobá strava má pestrejšiu stravu. Preto je ľahšie ho pozorovať.
Ktoré z nich s makrelou si môžete pri chudnutí zvoliť? Prirodzene, chudnutie bude účinné, iba ak budete jesť menej tučné jedlá. Tu je niekoľko podobných receptov.
Makrela pečená so zeleninou
Z makrely odstráňte veľké kosti. Dochutíme soľou a korením. Nastrúhajte veľkú mrkvu, nadrobno nakrájajte cibuľu, papriku a hrsť zelenej fazule. Dusíme zeleninu. Vložte makrelu na alobal, napchajte zeleninou, zabaľte do alobalu a pečte do mäkka.
Horčica makrela
Zmiešajte štyri polievkové lyžice horčice so šiestimi strúčikmi mletého cesnaku a ľubovoľným korením. Dve jatočné telá makrely vymastíme marinádou, do ktorej vložíme plátky citróna. Nechajte pár hodín. Potom rybu zabaľte do alobalu a pečte štyridsať minút. Podávame s čerstvou zeleninou.
Varené ryby
Nalejte 1,5 litra vody do hrnca, pridajte soľ, bobkový list, šťavu z polovice citróna a samotný vytlačený citrón, nasekaný kôpor. Keď voda vrie, znížte jatočné telo makrely, nakrájajte na porcie. Varíme desať minút. Podávame s kolieskami citrónu.
Ryba v rukáve
Dve makrely ochutíme soľou a korením, vložíme do pekáča. Pridajte akékoľvek korenie a citrónovú šťavu. Dve cibule nakrájame na polkrúžky, nastrúhame na hrubom strúhadle dve mrkvy. Všetko položte na rybu, zaviažte rukáv. Varíme v rúre dvadsať minút. Potom rukáv rozstrihnite, posypte strúhaným syrom, povarte ďalších dvadsať minút.
Makrela v šupke z cibule
Makrelu nakrájajte na porcie. Varte soľanku: do kastróla vložte šupku z piatich cibúľ, piatich čiernych korení, bobkového listu a troch lyžíc soli, zalejte litrom vody. Varte 5-7 minút, vložte rybu do hrnca a povarte ďalšie tri minúty. Táto makrela sa ukáže ako slaná, takže sa môže konzumovať iba raz týždenne a v malom množstve.
Makrela s mätou
Na troch jatočných telách makrely urobte rezne a do každého vložte citrónový klin. Potom v mixéri rozdrvte tri strúčiky cesnaku, štyri vetvičky mäty, lyžicu majoránu, štyri perie zelenej cibule a citrón. Pridajte len trochu kukuričného oleja. Nalejte marinádu na ryby, nechajte pôsobiť tri hodiny. Potom pečieme v rúre.
Polievka
Olúpte makrelu z čiernych filmov, vyberte hlavu a plutvy. Vložte do vody a povarte ich desať minút. Potom vyberte z vývaru a vyberte kosti. Do vývaru dáme tri nakrájané zemiaky, dve nakrájané cibule, nastrúhanú mrkvu a papriku. Varíme pätnásť minút, pridáme hrsť prosa a ryby. Dochutíme soľou, korením, pridáme bylinky. Varíme do mäkka.
Všetky recepty sú vynikajúce a nízkokalorické. Pri chudnutí by ste im preto mali venovať pozornosť. Pomôžu uľahčiť tento proces.
Urobte si test
Hodiny fitnes budú efektívnejšie, ak zvolíte záťaž pre svoj typ postavy. Urobte si test a zistite, aký je váš typ postavy!
Použité fotografické materiály od spoločnosti Shutterstock
