식초를 곁들인 양배추와 오이 샐러드. 양배추와 오이 샐러드 - 5가지 최고의 요리법. 양배추와 오이로 샐러드를 정확하고 맛있게 요리하는 법

협의회 번호 1: 어린 배추, 초기 품종을 사용하는 것이 좋습니다. 양배추가 가을 품종 (단단한 것) 인 경우 자른 후 주스가 나타날 때까지 손으로 으깨야합니다.

협의회 번호 2: 좋은 간장, 아아, 결코 싸지 않습니다. 구매하기 전에 라벨을 꼭 읽어보고 실수로 색간장맛 물을 사는 일이 없도록 하고 있습니다. 일반적으로 Heinz 간장을 구입합니다. 인공 첨가물이 없으며 천연 카라멜 만 착색제로 사용됩니다.

협의회 번호 3... 절임용이 아닌 샐러드 종류로 오이를 선택하십시오. 어떻게 말할 것인가? 그들은 "여드름"과 흰색 가시가 있는 짙은 녹색이어야 합니다. 물론 절인 오이 (갈색 또는 검은 색 가시가있는)가 샐러드에 가면 끔찍한 일은 일어나지 않지만 가능한 경우 샐러드 오이를 사용하는 것이 좋습니다.

양배추를 잘게 썬다.
Berner 강판이 있으면 더 좋습니다. 그렇지 않다면 큰 칼로 아주 잘게 썬다.

오이를 스트립, 조각 또는 큐브로 자릅니다. 또는 같은 베르너 강판에 - 그것은 좋을 것입니다 오이와 양배추, 소금과 후추를 섞으십시오. 버터와 간장을 얹고 다시 저어 맛을 낸다. 소금이나 소스가 충분하지 않으면 추가하십시오.이 샐러드는 준비 직후에 먹을 수 있거나 한 시간 정도 기다릴 수 있습니다. 그러면 주입하고 더 맛있어집니다. 팁 # 4이 샐러드는 당신이 먹을 계획의 두 배를 한 번에 요리하십시오. 나는 당신이 더 원할 것이라고 보장합니다!맛있게 드세요!

오이와 양배추 샐러드 - 일반 요리 원칙

가볍고 상쾌하며 육즙이 많은 오이 양배추 샐러드는 모든 주부에게 시도해 볼 가치가 있습니다. 공정한 섹스는 저칼로리 함량, 많은 유용한 비타민과 물질 및 특별한 밝은 맛으로 인해이 요리를 특히 좋아합니다. 이러한 샐러드는 더운 여름에 요리하고 먹기에 좋지만 겨울에는 요리도 대체 할 수 없습니다. 야채에 포함 된 비타민은 면역력을 높이고 건강을 강화합니다.

오이를 곁들인 양배추 샐러드의 또 다른 확실한 이점은 저렴한 비용과 제품의 가용성입니다. 여름 별장이있는 사람들에게는 특히 운이 좋습니다. 여름에 정원에 나가 신선한 어린 오이, 양배추 및 신선한 허브를 수집하는 것으로 충분합니다. 오이로 양배추 샐러드를 준비하기 위해 일반 양배추, 북경 양배추, 알 줄기 양배추, 브로콜리, 콜리 플라워, 브뤼셀 콩나물 등 다양한 양배추 품종이 사용됩니다. 오이는 신선하게 가져 가십시오. 그렇지 않으면 완전히 다른 요리로 판명됩니다. 야채는 무기력하거나 너무 크거나 씨앗이 풍부하거나 두꺼운 피부를 가지고 있어서는 안 됩니다. 신선하고 바삭한 젊고 중간 크기의 오이를 선택하는 것이 좋습니다.

양배추와 오이는 파슬리, 딜, 양상추, 바질, 파, 고수 등 모든 종류의 신선한 허브와 잘 어울립니다. 오이를 곁들인 코울슬로 샐러드는 치즈, 계란 또는 기타 야채(토마토, 무, 고추 등)로 보완할 수 있습니다. 일부 요리사는 더 만족스럽고 고기가 많은 버전의 요리를 선호합니다(칠면조 또는 닭고기 추가, 저지방 햄 등).

오이로 양배추 샐러드를 요리하는 주요 원리는 야채를 특정 모양으로 자르고 모든 구성 요소를 결합하고 기름이나 소스로 드레싱하는 것입니다. 오이로 양배추 샐러드를 드레싱하려면 식물성 기름 (올리브, 해바라기, 참깨 등), 레몬 주스, 저지방 사워 크림 또는 요구르트, 마요네즈를 사용할 수 있습니다. 특별한 식단을 가진 사람들은 식물성 기름을 선호합니다.

오이와 양배추 샐러드 - 음식과 요리 준비

오이가 든 양배추 샐러드는 모든 재료를 드레싱과 혼합하는 것이 편리한 깊은 그릇에 가장 잘 준비됩니다. 신선한 야채는 조리법에 따라 철저히 씻고 닦고 잘라야합니다. 일반적으로 이 요리에는 야채를 요리할 필요가 없습니다. 오이는 껍질을 벗기는 것이 좋지만 이 점을 생략하는 사람도 있다.

다른 샐러드 재료(예: 계란 또는 닭고기)는 삶아서 식힌 다음 적절하게 잘라야 합니다. 이것은 일반적으로 제품의 예비 준비가 끝나는 곳입니다.

오이와 양배추 샐러드 요리법 :

레시피 1: 오이를 곁들인 양배추 샐러드

칼로리가 낮기 때문에 샐러드는 무제한으로 섭취할 수 있습니다. 이 요리는 신선한 여름 맛과 하루 종일 좋은 분위기를 줄 것입니다.

필수 성분:

흰 양배추 - 반 작은 포크;
2-3개의 신선한 오이;
파슬리와 딜;
마늘 한 쪽;
소금, 후추 - 맛보기;
모든 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.

요리 방법:

야채를 철저히 씻으십시오. 양배추를 잘게 자르고 오이를 스트립으로 자릅니다. 채소를 씻고 자릅니다. 마늘을 아주 잘게 다진다. 모든 재료를 섞기 전에 배추에 소금을 약간 넣고 손으로 으깬다(즙을 내기 위해). 그런 다음 모든 재료를 깊은 샐러드 그릇에 담고 후추를 넣고 식물성 기름(해바라기, 올리브 또는 옥수수)으로 간을 합니다.

레시피 2: 오이와 계란을 곁들인 양배추 샐러드

신선한 야채 샐러드의 또 다른 유형입니다. 요리는 구성에 포함 된 계란으로 인해 매우 만족스러운 것으로 나타났습니다.

필수 성분:

계란 2개;
오이 2개;
배추 - 1개의 작은 양배추 머리;
파슬리;
저지방 마요네즈;
1 양파;
식초, 소금, 후추.

요리 방법:

양배추와 오이를 잘 씻고 얇은 조각으로 자릅니다. 양파를 얇은 반 고리로 자르고 산세를 위해 와인 식초에 넣고 30 분 동안 담그십시오. 채소를 씻고 잘게 자릅니다. 계란을 삶아 식히고 작은 입방체로 자릅니다. 깊은 샐러드 그릇에 모든 구성 요소를 결합하고 철저히 섞습니다. 완성된 양배추 샐러드는 저지방 마요네즈, 소금, 후추로 간을 합니다.

레시피 3: 오이와 햄을 곁들인 양배추 샐러드

남자들은 특히 이 "고기" 버전의 샐러드를 좋아할 것입니다. 요리는 건강할 뿐만 아니라 매우 맛있고 만족스럽습니다.

필수 성분:

어린 흰 양배추 - 350g;
치킨 햄 - 300g;
2 신선한 오이;
마늘맛 크루통;
마요네즈(바람직하게는 레몬);
딜, 후추, 바다 소금.

요리 방법:

양배추 잎을 씻고 얇은 조각으로 자릅니다. 오이를 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 햄을 작은 조각으로 자릅니다. 딜을 잘게 자릅니다. 샐러드 볼에 모든 재료를 담고 후추, 소금으로 간을 하고 마요네즈로 간을 한다. 서빙 직전에 접시에 크루통을 추가하십시오. 이전에는 이렇게 할 필요가 없습니다. 크래커가 부드러워지고 맛이 없어집니다. 완성된 코울슬로에 다진 올리브를 오이와 함께 장식합니다.

레시피 4: 오이와 피망을 곁들인 양배추 샐러드

이 멋진 비타민 샐러드는 준비하기 쉽고 며칠 동안 냉장 보관할 수 있습니다.

필수 성분:

흰 양배추 - 1kg;
큰 피망 1개(주황색);
3 신선한 오이;
1티스푼 소금, 1 큰술. 엘. 사하라
2 큰술. 엘. 식초, 3-4 큰술. 엘. 식물성 기름;
딜.

요리 방법:

양배추를 중간 크기로 자르고 깊은 그릇에 넣고 소금을 넣고 설탕과 식초를 넣으십시오. 딜을 잘게 자르고 양배추에 첨가하십시오. 양배추를 딜과 섞어 손으로 약간 으깬다. 오이와 피망을 얇은 조각으로 자르고 양배추에 넣으십시오. 준비된 샐러드에 식물성 기름을 바르고 섞습니다.

레시피 5: 오이와 게 스틱을 곁들인 양배추 샐러드

아주 부드럽고 맛있는 샐러드. 요리는 빠르고 쉽게 준비됩니다. 매일 또는 휴가를 위한 훌륭한 간식입니다.

필수 성분:

게 스틱 포장 - 200g;
계란 2개;
신선한 양배추 - 300g;
통조림 옥수수 반 캔;
1 큰 신선한 오이;
마요네즈.

요리 방법:

게 스틱을 입방체로 자르고 계란을 삶아 식힌 다음 잘게 자릅니다. 양배추를 얇은 조각으로 자릅니다. 옥수수를 잘 배수하십시오. 오이를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 샐러드 그릇에 모든 재료를 섞고 마요네즈로 간을 합니다. 완성된 요리는 원하는 대로 신선한 허브로 장식할 수 있습니다. 소금과 후추 맛.

오이와 양배추 샐러드-최고의 요리사의 비밀과 유용한 팁

오이로 정말 맛있는 양배추 샐러드를 준비 할 수 있다는 점을 고려하면 몇 가지 비밀과 미묘함이 있습니다. 어린 양배추를 요리에 사용하는 경우 절단 후 소금으로 손으로 으깨는 것이 좋습니다. 이렇게하면 약간의 주스가 나오고 샐러드가 더 맛있어집니다. 양배추가 너무 어리지 않다면 끓는 물로 데우고 즉시 찬물에 담그십시오. 일반적으로 샐러드에 주입하는 시간이 길수록 더 맛있고 맛있습니다(소금은 모든 재료를 담글 시간이 있어야 합니다). 그러나 이 경우 접시의 모양이 약간 나빠집니다.

오이는 샐러드에서 느껴야하므로 요리사는 갈기를 권장하지 않습니다. 손으로 자르거나 푸드 프로세서로 자르는 것이 가장 좋습니다. 쓴맛이 나는 표본이 걸려 전체 요리를 망칠 수 있으므로 슬라이스하기 전에 맛을 보는 것이 중요합니다. 그러나 오이가 약간 쓰고 샐러드가 이미 얇게 썬 경우 약간의 레몬 주스와 크랜베리를 추가할 수 있습니다. 산은 쓴맛을 약간 "밝게"합니다.

양배추를 선택할 때 모양에주의를 기울여야합니다. 잎에 갈색 반점이 있으면 그러한 야채 구입을 거부하는 것이 좋습니다. 양배추 포크의 무게가 보이는 것보다 조금 더 무겁다면 그러한 표본은 괜찮습니다. 후기 품종이 가장 맛있고 신선한 소비에 가장 적합한 것으로 간주된다는 점도 염두에 두어야 합니다. 또한 늦은 품종의 양배추에는 질산염 및 기타 축적 된 유해 물질이 가장 적게 함유되어 있다고 믿어집니다.

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신선한 케일은 다재다능해서 야채에서 고기, 해산물에 이르기까지 많은 음식과 함께 샐러드에 잘 어울립니다. 그녀 덕분에 샐러드가 더 느슨해지고 가벼워지며 동시에 소화가 촉진되므로이 요리는 고기 요리 나 감자와 함께 제공하는 것이 좋습니다. 이 기사는 오이 및 기타 야채를 곁들인 신선한 양배추 샐러드에 대한 몇 가지 요리법을 독자에게 알려줍니다. 이 건강한 채소와 다양한 제품 조합은 식탁을 다양화하고 새로운 맛을 선사할 것입니다.

클래식 레시피

오이와 함께 신선한 양배추의 가장 일반적인 샐러드는 간단하게 준비됩니다. 양배추의 1/4을 자르고 0.5 tsp를 뿌립니다. 반죽을 시뮬레이트하면서 손으로 소금을 넣고 조각을 부수십시오. 이것은 양배추가 약간 부드러워지고 즙이 나오게 하기 위한 것입니다.

신선한 딜 한 뭉치를 잘게 자르고 양배추 조각에 첨가합니다. 반 고리로 자른 두 개의 오이와 매우 얇은 조각으로 자른 1/2 양파도 거기에 보내집니다. 다음으로 샐러드 드레싱을 준비하십시오. 컵에 식물성 기름 2 큰 스푼을 식초 한 숟가락과 섞으십시오. 원하는 경우 1 tbsp로 희석 한 레몬 주스 1 티스푼으로 대체 할 수 있습니다. 엘. 물. 드레싱을 잘 섞어 준비한 샐러드 위에 붓습니다.

햄으로 더 만족스러운 선택

어떤 이유로 "베를린"이라고 불리는 오이와 햄으로 신선한 양배추 샐러드를 준비하는 데 비슷한 원리가 사용됩니다. 마요네즈 드레싱과 요리 마지막에 추가되는 햄이나 질좋은 소세지를 적당량 올려서 칼로리가 높아요. 제품의 필수 비율:

양배추 1/4 머리;
2 신선한 오이;
햄 300g;
1/3티스푼 소금;
1/4티스푼 후추;
마요네즈 100g.

양배추를 잘게 자르고 조각으로 자른 오이를 넣으십시오. 햄을 작은 조각으로 자르고 샐러드 그릇에도 넣으십시오. 향신료와 섞인 마요네즈로 전체 덩어리에 기름을 바르고 섞으십시오. 메인 코스와 함께 즉시 제공하십시오.

그린 샐러드

채소의 폭동이 힘을 얻고 몸이 단순히 신선함과 가벼운 음식을 요구하는 여름에는 채소를 추가하여 신선한 양배추와 오이 샐러드를 준비해야합니다.

이를 위해 우리는 모든 것을 약간 수집합니다.

총 100g의 시금치, 상추, arugula, 파슬리, 딜의 잎은 우리 손으로 중간 크기의 조각으로 잘게 잘립니다. 딜만 잘게 썰고 파슬리는 조금 더 큽니다.
배추 200g을 채썰어 기호에 따라 소금을 뿌려 손으로 으깬다.
두 개의 오이를 고리로 자릅니다. 모든 야채를 한 그릇에 섞습니다.

두 가지 드레싱 옵션이 있습니다. 샐러드에 2큰술을 추가할 수 있습니다. 엘. 사워 크림을 넣고 잘 섞고 저칼로리 요리를 원한다면 레몬 반개와 2-3 큰술의 주스로 접시를 부으십시오. 엘. 냉압착 식물성 기름. 가벼운 저녁 식사를 위한 완벽한 음식!

토마토를 추가하면

오이는 피망과 토마토를 추가하여 지중해 전통에서 준비할 수 있습니다. 요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

작은 조각으로 자른 피망 1개.
하나 또는 두 개의 작은 토마토를 중간 크기로 자릅니다.
두 개의 오이, 조각으로 잘게.
작은 고리로 잘게 잘린 일부 파 깃털.
배추 1/2 머리를 스트립으로 자릅니다.

한 그릇에 야채를 섞고 위의 조리법에 따라 일반 오일 드레싱이나 약간의 검은 후추와 소금을 섞은 사워 크림을 붓습니다. 또한 양배추, 토마토, 신선한 오이로 구성된 샐러드에 기호에 맞게 향신료를 추가해야 합니다. 바질 잎 몇 개, 말린 오레가노 한 꼬집 또는 박격포에 잘게 썬 피망 약간이 될 수 있습니다.

알 줄기 양배추에서

오이를 곁들인 신선한 양배추 샐러드는 전통적인 흰 양배추로만 만들어야한다고 누가 말했습니까? 평소의 모습에서 벗어나 영양가가 적은 알 줄기 양배추를 요리 해 보는 것은 어떻습니까?

그런 세련된 샐러드를 준비하려면 알 줄기 양배추를 가져와야합니다. 우리는 그것을 청소하고 스트립으로 자릅니다. 그런데 한국 당근을 위해 신선한 오이 하나를 갈아서 양배추도 이런 식으로 잘게 썬 것입니다. 그러면 완성 된 샐러드가 완전히 한국처럼 보일 것입니다. 샐러드 그릇에 야채를 섞고 잘게 썬 딜 소량, 소금 한 꼬집, 0.5 tsp를 뿌립니다. 가벼운 참깨, 먼저 마른 팬에 살짝 볶아 맛을 냅니다. 우리는 또한 말린 해바라기 씨 50g을 넣고 모든 것을 올리브 오일로 부습니다. 샐러드는 믿을 수 없을만큼 맛있고 속이 꽉 차 있으며 채식주의자들이 종종 죽이나 감자 튀김에 추가로 준비합니다.

샐러리와 당근으로

샐러드 "휘파람"은 다이어트, 금식일 및 수동 장 운동성으로 고통받는 사람들에게 오랫동안 알려져 왔습니다. 이 요리는 신체에 강력한 영향을 미칩니다. 그의 팬들은 몇 가지 요리 옵션을 생각해 냈습니다. 오이와 셀러리를 곁들인 신선한 양배추 샐러드가 그 중 하나이며 요리를 위해 다음 재료를 준비해야 합니다.

셀러리 뿌리와 당근은 각각 100g씩 같은 비율로 섭취합니다.
흰 양배추 200g.
신선한 오이 또는 두 개 더 작습니다.
파슬리의 작은 무리.

모든 야채는 얇은 조각으로 자르고 파슬리는 잘게 잘립니다. 이 샐러드의 드레싱은 고전적입니다. 식물성 기름과 식초와 약간의 소금이 섞인 것입니다. 모든 재료는 철저히 갈아서 완성 된 샐러드 위에 소스를 부어야합니다. 오이가 있기 때문에 "Panicle"의 고전적인 버전인 생 사탕무와 호박이 있는 버전보다 더 섬세한 맛이 납니다. 선택적으로 작은 고리로 자른 파 깃털을 몇 개 추가할 수 있습니다. 이렇게 하면 샐러드에 약간의 매운 맛과 더 뚜렷한 맛이 생깁니다.

붉은 양배추

이 품종은 "하얀 피부" 자매와 맛이 같으므로 오이와 신선한 양배추로 그런 샐러드를 만들어 보지 않겠습니까? 조리법은 표준입니다. 200g의 붉은 양배추와 작은 양파 머리를 잘게 자르고 두 개의 오이를 입방체로 자릅니다. 생무 6개도 같은 방법으로 썰고, 파슬리 한 송이는 곱게 다진다. 모든 재료를 하나의 샐러드 그릇에 넣고 사과 사이다 식초 1테이블스푼, 식물성 기름 3테이블스푼, 소금 한 꼬집, 후추 드레싱으로 이슬비를 뿌립니다.

샐러드는 매우 가볍고 100g 당 58칼로리만 함유하고 있어 영양사 및 체중 감량 여성이 모두에게 강력히 추천합니다.

샐러드를 위해 양배추를 제대로 파쇄하는 방법?

신선한 양배추 샐러드의 성공 비결은 절단 품질입니다. 야채를 큰 조각으로 자르면 접시가 맛과 시각적 매력을 완전히 잃기 때문입니다. 양배추 머리를 제대로 자르려면 몇 가지 미묘함을 알아야합니다.

샐러드를 자르기 위해 양배추 머리 전체를 사용할 계획이라면 그루터기부터 시작하여 4등분하여 십자형으로 잘라야 합니다. 그러면 자른 야채 스트립이 짧아져 샐러드를 먹을 때 편리합니다.
주방용품 중에 파쇄기 강판이 있으면 칼로 깔끔하게 빨대를 만들려고 하지 말고 꼭 사용해야 합니다. 이렇게 하면 시간, 에너지 및 기분이 절약됩니다. 그 위에 오이를 얇은 원으로자를 수도 있습니다.
양배추가 젊지 않은 경우 (결국 겨울에는 그러한 양배추를 찾을 수 없음) 절단 후 손으로 부수어 10 분 동안이 형태로 두어야합니다. 그런 다음 샐러드는 단단한 조각이 없어 더 부드러워 지므로 더 맛있을 것입니다.

양배추, 오이, 완두콩을 곁들인 신선한 여름 샐러드는 테이블에 멋진 장식이 될 것입니다. 가족과 친구를 위한 최소한의 비용과 최대의 건강 혜택!

재료:

양배추흰 양배추 (신선한 것) - 300-400g

오이(신선한) - 300g

완두콩(통조림) - 1캔

식물성 기름- 1 큰술. 엘. (선택 과목)

신선한 양배추 샐러드 만드는 법

1 ... 오이를 깨끗이 씻고 꼭지를 제거하고 스트립으로 자릅니다. 통조림 완두콩과 섞는다.

2 ... 양배추를 스트립으로 자릅니다(가능한 한 얇게).

3 ... 가볍게 소금에 절이고 양배추를 으깨십시오 (이 과정은 남자에게 안전하게 맡길 수 있습니다).

양배추, 오이, 완두콩을 섞는다. 올리브 또는 식물성 기름으로 간을 합니다(선택 사항).

맛있는 신선한 양배추 샐러드가 준비되었습니다

맛있게 드세요!

신선한 양배추 샐러드 / 조리법

신선한 야채와 허브의 제철이 선언되었으므로 신선하고 좋은 양배추와 샐러드에 잘 어울리는 모든 것을 구입하는 데주의를 기울일 때입니다. 이러한 요리는 흰 양배추가 매우 유용하고 체중 감량을 꿈꾸고 체중을 유지하고 싶어하는 사람들에게 여름 내내 조화를 유지하기 때문에 어린이와 성인에게 적합합니다.

그래서, 신선한 양배추 샐러드- 모든 경우에 훌륭한 요리. 특히 파와 딜, 파슬리, 그녀를 사랑하는 고수, 바질과 함께.

신선한 양배추, 무, 채소 샐러드

흰 양배추의 작은 머리 - 잎을 가져가는 것이 좋습니다.
무 - 200g.
파 - 여러 조각, 깃털, 흰 양파.
딜은 작은 무리입니다.
마늘 - 2갈래.
소금.
해바라기 유.

양배추를 자르고 손으로 부수십시오. 무와 양파를 얇은 고리로 자르고 채소를 잘게 자릅니다. 재료를 섞고 마늘을 샐러드에 짜 넣고 소금을 넣고 저어줍니다. 그런 다음 해바라기(또는 더 나은 올리브) 오일을 붓고 다시 섞습니다.

오이와 신선한 양배추 샐러드

이러한 요리는 굶주림뿐만 아니라 갈증도 완벽하게 충족 시키며 체중 감량, 간식 및 신장 문제가있는 사람들에게도 적합합니다. 양배추와 오이 샐러드우수한 이뇨제이다.

신선한 오이 - 바람직하게는 큰 3 조각.
파 깃털 - 귀하의 재량에 따라.
딜과 파슬리 - 각각 반 무리.
소금, 갈은 후추, 향을 위한 허브 혼합물.
올리브 오일은 그렇지 않다면 더 정제된 일반 해바라기 오일로 교체하십시오.
레몬 - 1 조각, 잘 익은 주스용.

배추는 채썰어서 손으로 섞어서 더 부드럽게 으깨줍니다. 오이를 반 고리로 자르고 양파와 채소를 자르고 제품을 섞으십시오. 레몬을 별도의 그릇에 짜내고 소금과 후추를 넣고 허브 혼합물을 추가합니다. 일반적으로 드레싱을 만드십시오. 매운 맛을 좋아하는 사람은 머스타드를 추가할 수 있습니다. 샐러드가 단순한 것에서 절묘하고 특별한 것으로 변하는 향기로운 혼합물이 밝혀졌습니다. 그런 다음 샐러드, 올리브 오일의 양에 따라 숟가락 또는 두 스푼을 넣고 샐러드 드레싱을 부어 섞습니다.

정원에서 신선한 양배추와 야채 샐러드

흰 양배추의 머리입니다.
고추, 불가리안 - 1개, 작으면 2개.
토마토 - 2-3 조각.
오이 - 2 조각.
흰 양파와 함께 파.
맛에 녹색입니다.
소금과 후추.
드레싱의 경우 사워 크림 - 2 큰 스푼과 해바라기 기름을 모두 선택할 수 있습니다.

모든 야채를 입방체로 자르고 양배추를 자릅니다. 채소와 양파를 자르고 모든 제품을 섞으십시오. 기름을 붓거나 사워 크림을 넣고 잘 섞는다. 아, 나중에 빵을 액체에 담그면 얼마나 맛있는지...

신선한 양배추 샐러드 - 다이어트 및 클렌징

이 샐러드는 매우 맛있고 간단하며 가장 중요한 것은 매우 저렴합니다. 같은 제품 신선한 양배추, 다른 모든 재료와 잘 어울려 독특하고 풍부한 맛을 냅니다.

흰 양배추의 작은 머리.
원시 사탕무 - 1 조각.
생 당근 - 1개.
귀하의 재량에 따라 흰 양파와 함께 파.
통조림 완두콩 - 3 큰 술.
소금.
해바라기 유.

재료를 잘게 다지고 배추는 채썰어주세요. 양파를 잘게 자르고 샐러드를 섞은 다음 완두콩을 넣고 약간의 주스를 부을 수도 있습니다. 이것은 병에 넣어야 샐러드가 조금 더 맛있을 것입니다. 모든 것을 잘 섞으면 샐러드가 부르고뉴가되고 매우 아름답습니다. 기름을 두르고 다시 저어줍니다.

옵션:

같은 샐러드는 사탕무없이 만들 수 있으며 소금과 함께 설탕 한 꼬집을 넣고 식초를 약간 부은 다음 기름을 붓습니다. 이 샐러드는 바삭하고 짭짤할 것입니다.

신선한 양배추와 옥수수 샐러드

흰 양배추의 작은 머리.
통조림 옥수수 - 4 큰술.
빨간 피망 - 2개의 큰 조각.
사과 - 1개.
마요네즈 또는 해바라기 기름.
소금과 후추.
바질 - 작은 1 묶음.
맛에 파 깃털.

거친 강판에 사과를 문지르고 양배추와 주사위 고추를 자르고 제품을 섞으십시오. 바질과 양파를 채썰어 샐러드에 넣고 저어주고 소금, 후추. 그런 다음 옥수수를 넣고 같은 방법으로 저어 주어야합니다. 우리는 우리가 더 좋아하는 것으로 채 웁니다. 다이어트를 위해서는 물론 기름이 더 좋으며 샐러드도 매우 맛있고 완전히 건조하지 않습니다.

신선한 케일은 다재다능해서 야채에서 고기, 해산물에 이르기까지 많은 음식과 함께 샐러드에 잘 어울립니다. 그녀 덕분에 샐러드가 더 느슨해지고 가벼워지며 동시에 소화가 촉진되므로이 요리는 고기 요리 나 감자와 함께 제공하는 것이 좋습니다.

이 기사는 오이 및 기타 야채를 곁들인 신선한 양배추 샐러드에 대한 몇 가지 요리법을 독자에게 알려줍니다. 이 건강한 채소와 다양한 제품 조합은 식탁을 다양화하고 새로운 맛을 선사할 것입니다.

오이를 곁들인 가장 일반적인 신선한 양배추 샐러드는 준비하기 쉽습니다.

준비

양배추의 1/4을 자르고 0.5 tsp를 뿌립니다. 반죽을 시뮬레이트하면서 손으로 소금을 넣고 조각을 부수십시오. 이것은 양배추가 약간 부드러워지고 즙이 나오게 하기 위한 것입니다.
신선한 딜 한 뭉치를 잘게 자르고 양배추 조각에 첨가합니다. 반 고리로 자른 두 개의 오이와 매우 얇은 조각으로 자른 1/2 양파도 거기에 보내집니다.
다음으로 샐러드 드레싱을 준비하십시오. 컵에 식물성 기름 2 큰 스푼을 식초 한 숟가락과 섞으십시오. 원하는 경우 1 tbsp로 희석 한 레몬 주스 1 티스푼으로 대체 할 수 있습니다. 엘. 물. 드레싱을 잘 섞어 준비한 샐러드 위에 붓습니다.

햄으로 더 만족스러운 선택

재료

양배추 1/4 머리;
2 신선한 오이;
햄 300g;
1/3티스푼 소금;
1/4티스푼 후추;
마요네즈 100g.

준비

양배추를 잘게 자르고 조각으로 자른 오이를 넣으십시오. 햄을 작은 조각으로 자르고 샐러드 그릇에도 넣으십시오.
향신료와 섞인 마요네즈로 전체 덩어리에 기름을 바르고 섞으십시오. 메인 코스와 함께 즉시 제공하십시오.

그린 샐러드

채소의 폭동이 힘을 얻고 몸이 단순히 신선함과 가벼운 음식을 요구하는 여름에는 채소를 추가하여 신선한 양배추와 오이 샐러드를 준비해야합니다.

준비

총 100g의 시금치, 상추, arugula, 파슬리, 딜의 잎은 우리 손으로 중간 크기의 조각으로 잘게 잘립니다. 딜만 잘게 썰고 파슬리는 조금 더 큽니다.
배추 200g을 채썰어 기호에 따라 소금을 뿌려 손으로 으깬다.
두 개의 오이를 고리로 자릅니다. 모든 야채를 한 그릇에 섞습니다.
두 가지 드레싱 옵션이 있습니다. 샐러드에 2큰술을 추가할 수 있습니다. 엘. 사워 크림을 넣고 잘 섞고 저칼로리 요리를 원한다면 레몬 반개와 2-3 큰술의 주스로 접시를 부으십시오. 엘. 냉압착 식물성 기름. 가벼운 저녁 식사를 위한 완벽한 음식!

토마토를 추가하면

오이를 곁들인 신선한 양배추 샐러드는 피망과 토마토를 추가하여 지중해 전통에서 준비할 수 있습니다. 요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

재료

작은 조각으로 자른 피망 1개.
하나 또는 두 개의 작은 토마토를 중간 크기로 자릅니다.
두 개의 오이, 조각으로 잘게.
작은 고리로 잘게 잘린 일부 파 깃털.
배추 1/2 머리를 스트립으로 자릅니다.

준비

한 그릇에 야채를 섞고 위의 조리법에 따라 일반 오일 드레싱이나 약간의 검은 후추와 소금을 섞은 사워 크림을 붓습니다.
또한 양배추, 토마토, 신선한 오이로 구성된 샐러드에 기호에 맞게 향신료를 추가해야 합니다. 바질 잎 몇 개, 말린 오레가노 한 꼬집 또는 박격포에 잘게 썬 피망 약간이 될 수 있습니다.

알 줄기 양배추에서

준비

그런 세련된 샐러드를 준비하려면 알 줄기 양배추를 가져와야합니다. 우리는 그것을 청소하고 스트립으로 자릅니다. 그런데 한국 당근을 위해 신선한 오이 하나를 갈아서 양배추도 이런 식으로 잘게 썬 것입니다. 그러면 완성 된 샐러드가 완전히 한국처럼 보일 것입니다.
샐러드 그릇에 야채를 섞고 잘게 썬 딜 소량, 소금 한 꼬집, 0.5 tsp를 뿌립니다. 가벼운 참깨, 먼저 마른 팬에 살짝 볶아 맛을 냅니다.
우리는 또한 말린 해바라기 씨 50g을 넣고 모든 것을 올리브 오일로 부습니다. 샐러드는 믿을 수 없을만큼 맛있고 속이 꽉 차 있으며 채식주의자들이 종종 죽이나 감자 튀김에 추가로 준비합니다.

샐러리와 당근으로

재료

셀러리 뿌리와 당근은 각각 100g씩 같은 비율로 섭취합니다.
흰 양배추 200g.
신선한 오이 또는 두 개 더 작습니다.
파슬리의 작은 무리.

모든 야채는 얇은 조각으로 자르고 파슬리는 잘게 잘립니다. 이 샐러드의 드레싱은 고전적입니다. 식물성 기름과 식초와 약간의 소금이 섞인 것입니다. 모든 재료는 철저히 갈아서 완성 된 샐러드 위에 소스를 부어야합니다.
오이가 있기 때문에 "Panicle"의 고전적인 버전인 생 사탕무와 호박이 있는 버전보다 더 섬세한 맛이 납니다. 선택적으로 작은 고리로 자른 파 깃털을 몇 개 추가할 수 있습니다. 이렇게 하면 샐러드에 약간의 매운 맛과 더 뚜렷한 맛이 생깁니다.

붉은 양배추

이 품종은 "하얀 피부" 자매와 맛이 같으므로 오이와 신선한 양배추로 그런 샐러드를 만들어 보지 않겠습니까? 레시피는 표준입니다.

준비

붉은 양배추 200g과 작은 양파 머리를 잘게 자르고 두 개의 오이를 입방체로 자릅니다.
생무 6개도 같은 방법으로 썰고, 파슬리 한 송이는 곱게 다진다.
모든 재료를 하나의 샐러드 그릇에 넣고 사과 사이다 식초 1테이블스푼, 식물성 기름 3테이블스푼, 소금 한 꼬집, 후추 드레싱으로 이슬비를 뿌립니다.

샐러드는 매우 가볍고 100g 당 58칼로리만 함유하고 있어 영양사 및 체중 감량 여성이 모두에게 강력히 추천합니다.

샐러드를 위해 양배추를 제대로 파쇄하는 방법?

사진이 맛있는 오이 레시피와 신선한 양배추 샐러드