섬세한 맛그리고 이국적인 향이 코코넛 밀크를 섭취하는 유일한 이유는 아닙니다. 이 제품은 건강에 유익한 효과가 있으며 젊음과 아름다움을 유지하는 데 도움이 됩니다. 음료는 영양가가 높습니다. 소량으로도 빠르게 배를 채울 수 있습니다. 코코넛 밀크에 금기 사항이 있나요? 이점과 해로움에 대해 자세히 이야기합시다.
혜택
코코넛 밀크는 칼로리 함량이 상당히 높지만(150-200kcal) 오일과 지방산이 완벽하게 흡수됩니다. 그들은 여분의 파운드나 보기 흉한 주름의 형태로 축적되지 않습니다.
사람이 동물성 단백질을 견딜 수 없다면 영양사는 우유를 식물성 우유로 대체할 것을 권장합니다. 훌륭한 선택은 코코넛입니다. 왜냐하면... 그것은 구성에 귀중한 요소를 포함하고 있으며 모든 기관과 시스템에 상당한 이점을 제공합니다.
- 코코넛 밀크에는 거친 섬유질이 꽤 많이 포함되어 있습니다. 덕분에 소화가 활성화되고 가공 식품이 장에서 더 빨리 제거됩니다. 신진대사가 향상되고 노폐물과 독소가 제거됩니다. 제품은 완전히 소화되고 완벽하게 흡수됩니다.
- 코코넛 음료에는 콜레스테롤이 포함되어 있지 않습니다. (우유와는 달리) 심혈관 질환 환자에게는 전혀 무해하며 플라크 형성과 혈관 취약성을 방지합니다. 코코넛 음료를 정기적으로 섭취하면 혈압이 정상화되는 것으로 나타났습니다(칼륨 함유).
- 제품에 함유된 라우르산은 면역 체계에 유익하며 신체가 바이러스 및 박테리아 감염과 싸우는 데 필요합니다.
- 코코넛 과즙에는 사이토카인이 포함되어 있습니다. 이 물질은 항암 효과로 유명하며 조직의 노화 과정을 늦추고 혈전 형성을 예방합니다.
- 코코넛 밀크는 신체의 생화학 반응을 활성화하고 비타민 A, B, E, C의 공급원으로 사용됩니다. 음료는 만성 피로 증후군과 긴장을 완화합니다.
- 과당은 제품에 약간의 단맛을 더해줍니다. 설탕이 없습니다. 따라서 코코넛 밀크는 환자의 식단에 포함될 수 있습니다. 진성 당뇨병. 또한 음료는 망간의 존재로 인해 혈액 내 설탕의 양을 약간 줄입니다.
- 위와 장의 질병을 예방하고 소화성 궤양 환자의 상태를 개선하는 데 있어 코코넛 밀크의 이점이 입증되었습니다. 항균 효과가 있는 라우르산으로 인해 위염과 궤양의 증상이 감소됩니다.
- 코코넛 밀크는 몸에 인산염을 공급합니다. 그리고 이것은 뼈의 구성과 강도에 필요한 핵심 요소입니다.
- 음료의 마그네슘은 진정 효과가 있습니다. 신경계, 그녀의 과잉 행동을 무력화시킵니다. 코코넛 밀크는 수면을 정상화하고, 우울증을 제거하고, 근육 긴장을 완화하고, 관절통을 완화하는 데 유용합니다.
- 음료를 마시면 금방 배를 채우고 배고픔을 해소할 수 있습니다. 그러므로 비만인 분들에게 추천합니다.
- 코코넛 밀크는 화장품에도 사용됩니다. 없애기 위해서는 좌창얼굴에 여드름이 있으면 정기적으로 우유로 세안을 해야 합니다. 음료는 지방을 분해하고 항균 효과가 있습니다.
코코넛 제품은 항진균, 항바이러스 및 항균 특성으로 유명합니다. 정기적으로 사용하면 감기와 심장병의 위험을 줄이고 혈당 수치, 갑상선 활동 및 위장관을 정상화합니다.
피해
코코넛 밀크의 구성에 대한 연구에서 알 수 있듯이 이 음료로 인해 해를 끼칠 것으로 예상할 필요는 없습니다. 제품의 이국적 특성, 즉 이질성을 지적하는 반대자들도 있습니다. 이것은 우리 러시아 신체가 인식하지 못한다는 것을 의미합니다. 코코넛은 러시아 식단에 이질적이므로 그로 인한 이점은 없습니다. 이는 과학 실험실에서 확인되지 않은 주관적인 의견입니다.
또 다른 점은 매장에서 신선하고 품질이 좋은 제품을 찾기가 어렵다는 것입니다. 유통 기한을 늘리기 위해 제조업체는 보존을 사용합니다. 그리고 일부 방부제와 안정제는 독성이 있습니다. 일반적으로 사용되는 구아검은 소화하기 어렵고 건강에 부정적인 영향을 미칩니다.
안전을 위해 유통기한이 짧은 코코넛 밀크를 선택하세요. 방부제가 전혀 포함되어 있지 않거나 거의 포함되어 있지 않습니다.
칼로리 함량
밀키 주스와 압착된 과육에서 얻은 생 코코넛 밀크의 칼로리 함량은 230kcal(100g)입니다. 통조림 제품의 칼로리 함량은 197kcal입니다. 즉, 100g의 신선한 과즙은 성인의 일일 에너지 요구량의 11.5%, 통조림은 9.9%를 제공합니다.
다른 측정 방법으로 칼로리 함량을 살펴보겠습니다.
생 코코넛 밀크:
캔 음료:
금기 사항
코코넛 밀크는 과당 불내증이 있는 사람에게는 금기입니다. 가능한 부작용으로는 대변 장애(설사), 피부 발진, 가려움증 등이 있습니다.
다른 식물성 식품과 마찬가지로 소화관 연동 운동이 약한 사람들은 극도의주의를 기울여 음료를 마셔야합니다.
코코넛은 이국적인 제품입니다. 그러므로 임산부와 영유아는 이 약을 복용해서는 안 됩니다. 임산부는 몸의 반응에 귀를 기울이면서 조심스럽게 우유를 즐겨야 합니다.
코코넛이 널리 퍼져 있는 곳에서는 아이들에게 아주 일찍 코코넛을 줍니다. 거의 첫 달부터. 그러나 우리 아이들에게는 이국적입니다. 실험하지 않는 것이 좋습니다. 그리고 이국적인 제품이 발견되면 코코넛 밀크를 소개하세요. 두세 살부터. 또한 음료는 상점에서 구입한 캔이 아닌 코코넛으로 제공되어야 합니다.
젖소의 우유를 견딜 수 없는 아기들이 있습니다. 부모는 유사점을 찾고 있습니다. 그러한 어린이들을 위해 콩을 기본으로 한 특수 제제가 생산됩니다. 권장사항 어디에도 없습니다. 유아식코코넛 밀크가 없습니다. 그러니 어떤 위험도 감수하지 마세요. 음료의 맛과 효능을 직접 느껴보세요.
영양가
생 코코넛 밀크:
통조림 코코넛 밀크:
비타민과 미네랄
생 코코넛 밀크:
| 상품명 | 100g당 수량 | 일일 요구량의 % |
| 비타민 | ||
| PP(니아신 상당) | 0.76mg | 3,8 |
| B1(티아민) | 0.026mg | 1,7 |
| B3(판토텐산) | 0.183mg | 3,7 |
| B6(피리독신) | 0.033mg | 1,7 |
| B9(엽산) | 16mcg | 4 |
| C(아스코르빈산) | 2.8mg | 3,1 |
| 콜린 | 8.5mg | 1,7 |
| 이자(TE) | 0.15mg | 1 |
| K(필로퀴논) | 0.1mcg | 0,1 |
| 탄산수 | ||
| 칼슘 | 16mg | 1,6 |
| 마그네슘 | 37mg | 9,3 |
| 나트륨 | 15mg | 1,2 |
| 칼륨 | 263mg | 10,5 |
| 인 | 100mg | 12,5 |
| 철 | 1.64mg | 9,1 |
| 망간 | 0.916mg | 45,8 |
| 셀렌 | 6.2mcg | 11,3 |
| 아연 | 0.67mg | 5,6 |
| 구리 | 266mcg | 26,6 |
통조림 제품:
| 상품명 | 100g당 수량 | 일일 요구량의 % |
| 비타민 | ||
| PP(니아신 상당) | 0.64mg | 3,2 |
| B1(티아민) | 0.022mg | 1,5 |
| B3(판토텐산) | 0.153mg | 3,1 |
| B6(피리독신) | 0.028mg | 1,4 |
| B9(엽산) | 14mcg | 3,5 |
| C(아스코르빈산) | 1mg | 1,1 |
| 콜린 | 8.5mg | 1,7 |
| 탄산수 | ||
| 칼슘 | 18mg | 1,8 |
| 마그네슘 | 46mg | 11,5 |
| 나트륨 | 13mg | 1 |
| 칼륨 | 220mg | 8,8 |
| 인 | 96mg | 12 |
| 철 | 3.3mg | 18,3 |
| 망간 | 0.768mg | 38,4 |
| 아연 | 0.56mg | 4,7 |
| 구리 | 223mcg | 22,3 |
따라서 생 코코넛 밀크는 통조림 우유보다 더 가치 있고 영양가가 높습니다. 게다가 다양한 안정 장치가 부족합니다. 그러므로 사랑하는 주부 여러분, 우리는 우리 손으로 자연의 혜택을 추출하는 데 게으르지 않습니다.
지난 10년 동안 코코넛 제품은 언론에서 나쁜 평판을 얻었습니다. 따라서 비평가들은 코코넛 밀크의 지방 농도가 높다고 말했으며 이를 식단에 포함시키는 것을 권장하지 않았습니다. 한편 섬 주민들은 수세기 동안 야자 열매를 먹어 왔으며 어떤 부정적인 결과도 경험하지 않았습니다.
섬 주민들의 뛰어난 건강 덕분에 우리는 코코넛 밀크의 수많은 유익한 특성에 대해 이야기할 수 있습니다. 코코넛 밀크는 우리에게 익숙한 우유와 점점 더 비교되고 있습니다.
이 맛있는 음료는 단단한 갈색 껍질 아래에 있는 하얀 코코넛 과육을 짜서 걸쭉한 코코넛 크림을 만든 다음 물과 섞어서 만듭니다. 상쾌한 이국적인 향과 함께 가벼운 코코넛 맛이 납니다.
무가당 코코넛 밀크 한 컵에는 50칼로리, 지방 5g, 단백질 1g, 탄수화물 1g이 들어 있습니다. 칼슘, 비타민 C, E, K, 그룹, 마그네슘, 철, 셀레늄, 아연이 있습니다. 우유에 함유된 지방산의 약 절반은 라우르산입니다. 이것 중요한 점, 그 가치는 잠시 후에 공개하겠습니다.
체중 감량을 위해
새로운 과학 데이터는 당신을 놀라게 하고 생각하게 만듭니다. Bruce Fyfe는 "당신을 날씬하게 만드는 지방"이라는 기사에서 식단에 건강한 지방이 부족하면 체중 증가가 촉진되고 비만이 될 위험이 높아진다고 주장합니다. 건강한 지방의 훌륭한 공급원은 천연 코코넛 밀크입니다. 식욕을 조절하는 뇌 수용체의 기능을 돕습니다.
면역을 위해
코코넛 밀크에는 라우르산과 카프르산뿐만 아니라 항균, 항진균, 항바이러스 특성을 지닌 항균 지질이 포함되어 있습니다. 우리 몸은 라우르산을 모노라우린으로 전환하여 헤르페스, 인플루엔자, 심지어 HIV 감염을 유발하는 바이러스 및 박테리아(포도상구균 및 리스테리아 포함)와 싸웁니다.
미국의 권위 있는 출판물의 특파원인 세레나 고든(Serena Gordon)에 따르면, 최신 연구보여줌: 폐렴에 걸린 어린이의 경우 훨씬 더 큰 효과가 있습니다 복잡한 접근 방식, 항생제를 복용하는 동안 식단에 코코넛 밀크를 포함시키는 것입니다.
심장 질환
특정 지방산의 유익한 특성에 대한 또 다른 최근 연구는 코코넛 밀크를 다음과 같이 사용할 수 있는 가능성을 제시합니다. 치료 영양심장병 환자. 저널리스트 캐서린 홉슨(Catherine Hobson)은 섬 주민들의 전통적인 식단이 다음과 같이 말합니다. 태평양없이는 상상할 수 없다 코코넛 오일그리고 우유. 여기서는 기타 식물성 및 동물성 지방의 섭취를 최소한으로 유지합니다. 그러나 섬 주민들은 심혈관 질환 발병률이 낮습니다.
코코넛 밀크는 중쇄지방산이 특징입니다. Bruce Fife에 따르면 이러한 동일한 지방산은 항생제가 할 수 없는 동맥 벽에 콜레스테롤 플라크를 형성하는 죽종형성 박테리아를 죽입니다.
건강한 피부와 모발을 위해
코코넛 밀크는 영양가가 높기 때문에 피부와 모발에 국소적으로 사용하기에 적합합니다. 피부 세포에 수분을 공급하고 회복시키며, 주름을 방지하고, 피부 감염을 치료하고, 상처를 치료합니다. 모근에 성장에 필요한 물질을 공급하고 최적의 컨디셔닝을 제공하는 제품입니다. 코코넛 밀크로 두피를 마사지하면 비듬이 치료되고 건조하고 가려운 피부가 진정됩니다.
코코넛 밀크의 이점에 대한 기사를 마무리하면서, 특히 유당 불내증이 있는 사람들에게 이것이 젖소의 훌륭한 대안이라고 말하고 싶습니다. 칵테일 등을 만들기 위해 아시아 및 인도 요리에 널리 사용됩니다. 청량 음료. 채식주의자는 또한 영양가와 식물 기원을 중요하게 생각합니다.
젖소 우유와 아몬드 우유를 대체하는 다른 옵션에 대해 읽어보세요.
코코넛 밀크는 코코넛에 구멍을 뚫어서 마실 수 있는 액체가 아닙니다. 코코넛 밀크는 과일의 과육을 잘 알려진 부스러기로 가공하여 얻은 제품입니다. 그리고 코코넛에서 마시는 것을 코코넛 워터라고 합니다.
코코넛 밀크에 대해 알아야 할 사항은 무엇입니까?
코코넛 밀크에는 15~25%의 지방이 포함되어 있습니다. 펄프나 으깬 코프라를 부어서 얻습니다. 뜨거운 물그리고 무명천을 통해 긴장시킵니다. 그러면 우유와 비슷한 흰색의 향기로운 액체가 생성됩니다. 우리나라에서는 일반적으로 상자와 금속 캔으로 판매됩니다.
언급할 가치가 있는 약효이 제품. 우선, 그 내용은 다음과 같습니다. 라우르산, 강력한 항바이러스, 항진균 및 항균 특성을 가지고 있습니다.
비타민 C, E, 그룹 B뿐만 아니라 철, 셀레늄, 칼슘, 마그네슘, 인과 같은 미량 원소도 코코넛 밀크에 귀중합니다. 섬유질과 단백질이 함유되어 있습니다.
코코넛 밀크를 마시면 면역 체계가 강화되고, 피부 상태에 유익한 효과가 있으며, 노화 과정을 늦추고, 소화를 조절하고, 발열을 낮추는 데 도움이 되며, 천식, 골다공증 및 신장 결석을 완화시킵니다.
이것은 요리 가능성의 관점에서 볼 때 귀중한 제품입니다. 유당불내증으로 인해 우유를 먹을 여유가 없는 분들에게 추천합니다.
코코넛 밀크 100g에는 단백질 4g, 지방 27g, 탄수화물 6g이 들어있습니다.
액체인가, 고체인가?
좋은 품질의 코코넛 밀크는 부드럽고 흰색이어야 하며 맑고 희끄무레하지 않아야 합니다. 구매하기 전에 구성을 살펴보는 것도 나쁘지 않습니다.
냉장고에 보관하면 우유가 굳어집니다. 캔을 열면 액체 대신 흰색 덩어리가 보입니다. 또한 이것은 무서운 것이 아니며 일부 요리법에는 정확히 이러한 일관성이 필요합니다.
그러나 대부분의 경우 제품은 액체 형태로 사용됩니다. 우유가 걸쭉해지면 어떻게 돌려보내나요? 매우 간단합니다. 뜨거운 물이 담긴 그릇에 병을 약 10-15분 동안 담가두면 됩니다. 병을 일부 용기에 수직 위치로 놓고 (그 안의 물이 우유 높이의 2/3에 도달해야 함) 병을 열고 녹은 덩어리를 숟가락으로 저어 주면이 과정이 가속화 될 수 있습니다.
직접 만든 제품
코코넛 밀크를 사거나 직접 만들 수도 있습니다. 후자의 경우, 갈은 코코넛(신선한 과육이나 미리 만든 부스러기가 가능함)과 물만 있으면 됩니다. 부스러기 한 컵에 물을 몇 시간 동안(또는 밤새도록) 채우고 냉장고에 넣으세요. 칩은 완전히 부드러워지고 포화되어야 합니다. 다음날 믹서기에 넣고 물(약 4잔)을 넣고 부드러워질 때까지 모든 것을 치십시오. 건강한 우유가 거의 준비되었습니다. 남은 것은 무명천으로 걸러내어 부서지지 않은 조각을 제거하는 것입니다.
그리고 여기 - 대체 방법, 믹서기 대신 끓는 물과 손을 사용하십시오.
- 부스러기를 믹서기에 넣고 조심스럽게 천천히 끓는 물을 부어 넣습니다. 그런 다음 코코넛 퓨레를 섞어서 식혀주세요.
- 무명천을 그릇 위에 놓고 그 안에 퓌레를 넣고 짜냅니다.
- 짜낸 케이크 위에 끓는 물을 다시 붓고 회전 사이클을 반복하십시오. 그리고 1~2번 더.
코코넛 밀크를 냉장고에 넣으면 24시간 이내에 코코넛 밀크와 코코넛 크림이 분리됩니다(얇은 부분과 두꺼운 부분으로). 그런 다음 액체를 흔들면 액체 사워 크림과 비슷해집니다.
코코넛 영감
- 코코넛 밀크는 모든 종류의 칵테일, 쉐이크, 스무디에 적합합니다. 다른 우유(식물성 우유 선호) 및 요구르트와 함께 사용하면 매우 맛있습니다.
- 우유는 신선한 과일과 훌륭한 조합을 이룹니다. 음료는 설탕뿐만 아니라 꿀, 스테비아, 아가베 시럽 등을 첨가하여 달게 할 수 있습니다. 이 칵테일은 얼음과 함께 차갑게 먹으면 가장 맛있습니다.
- 코코넛 밀크가 크림처럼 휘핑될 수 있다는 사실을 모두가 아는 것은 아닙니다. 이렇게하려면 두꺼운 덩어리 형태의 제품이 필요합니다. 원하는 농도를 얻으려면 음료가 담긴 용기를 전날 밤 냉장고에 넣어야 합니다. 이 우유를 믹서 볼에 옮겨서 휘저어야 합니다. 참고: 차가운 음료의 일부가 묽은 농도인 경우 물을 빼지 말고 나머지 혼합물과 함께 휘젓습니다. 과정이 끝나면 가루 설탕을 넣어 맛볼 수 있습니다. 휘핑 코코넛 밀크는 케이크, 크림 파이, 디저트에 흥미로운 첨가물이 될 것입니다.
- 벨벳처럼 부드러운 코코넛 밀크보다 크리미한 수프의 맛을 더 잘 살려주는 것은 없습니다! 이것은 사워 크림의 훌륭한 대체품입니다. 걸쭉한 제품은 수프를 걸쭉하게 만들어 본래의 맛을 얻는 데 도움이 됩니다. 특히 토마토 수프와 잘 어울립니다. 좋은 생각— 렌즈콩, 사탕무, 콜리플라워, 호박, 당근, 브로콜리, 아스파라거스 등으로 만든 수프에 코코넛 밀크를 추가합니다. 요리가 끝날 때 추가됩니다.
- 동양 요리에서 이 코코넛 제품은 카레 요리의 주요 첨가물 중 하나로 사용됩니다. 어떤 사람들은 우유로 해산물, 특히 새우를 요리하는 것을 좋아합니다. 흥미로운 맛을 얻습니다. 그런 다음 파스타나 밥과 함께 제공됩니다.
- 코코넛 밀크는 우리 위도의 전형적인 반찬을 준비하는데도 적합합니다. 으깬 감자에 소량을 추가하면 충분합니다. 버터소금)을 사용하면 매우 흥미로운 맛의 요리를 만들 수 있습니다.
- 코코넛 밀크는 케이크나 머핀의 하이라이트가 될 것입니다. 100ml만으로도 본래의 맛을 지닌 구운 식품을 준비하기에 충분합니다. 일반적으로 다른 액체 성분과 함께 건조 성분에 첨가됩니다. 그리고 코코넛 음료 몇 스푼과 가루 설탕을 섞으면 매우 특이한 맛을 지닌 수제 크림을 얻을 수 있습니다.
채식주의자는 이 식물성 우유를 사용하여 토푸르니키(두부로 만든 치즈케이크의 채식주의 버전)라는 특별한 디저트를 만듭니다. - 코코넛 밀크를 추가하면 오트밀의 맛이 향상되고 변경됩니다. 우유 수프. 기장 죽은 요리가 끝날 때 이국적인 제품을 추가하면 똑같은 진미가 될 것입니다. 이 경우 과일(신선 또는 건조), 견과류, 씨앗 등을 곁들여 드시면 좋습니다.
- 코코넛 밀크는 커피를 보완할 수도 있습니다. 맛과 일관성이 "올바른" 상태가 되려면 먼저 완전히 데워져야 합니다. 우유거품기를 활용하는 것도 좋은 방법입니다. 거품을 낸 코코넛 밀크를 긴 잔에 부은 다음 커피를 넣으세요. 맛에 따라 설탕이나 스테비아를 첨가할 수도 있습니다. 이 커피는 계피나 카다몬과 잘 어울립니다.
- 오늘날 매우 건강에 좋은 제품으로 여겨지는 스페인 세이지 씨앗으로 만든 치아 푸딩이 매우 유행하고 있습니다. 액체에 노출되면 아마씨와 같은 방식으로 행동합니다. 부풀어 오르고 주변에 젤리가 형성됩니다. 그릇에 치아씨드 몇 테이블스푼을 넣고 코코넛 밀크 캔, 기타 우유(식물성 우유 선호) 약 100-150밀리리터, 원하는 첨가물(설탕, 꿀, 자일리톨, 스테비아 또는 아가베 시럽; 약간의 바닐라도 추가해야 합니다). 재료를 섞은 다음 (병에 넣고 닫고 잘 흔들어도 됨) 냉장고에 몇 시간 동안 보관합니다. 레디 치아 푸딩은 신선한 과일과 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.
- 오리지널 홈메이드 아이스크림은 코코넛 밀크로 만들어집니다. 이 외에도 설탕, 바닐라, 크림, 갈은 코코넛, 설탕을 팬에 넣습니다. 이 모든 것은 설탕이 녹을 때까지 가열 된 다음 덩어리를 냉각시키고 몇 시간 동안 냉장고에 넣습니다. 아이스크림 제조기에서 간식이 준비되지 않은 경우 30분 후에 냉동실에서 꺼내어 조심스럽게 두드려야 합니다.
코코넛 밀크는 특이하지만 유용한 제품. 기분 좋은 맛과 신체에 유익한 효과 덕분에 음료는 점점 인기를 얻고 있습니다. 코코넛 밀크의 장점과 단점은 무엇이며 특히 누구에게 유용한지, 다양한 용도로 사용하는 방법과 집에서 준비하는 방법은 무엇입니까?
코코넛 밀크는 어떻게 만들어지나요?
태아 내부에 존재하는 것과는 달리 종류, 코코넛 밀크는 인공적으로 얻습니다. 이를 위해 강판이나 특수 장치를 사용하여 코코넛 펄프를 분쇄하고 주스를 짜냅니다. 결과 제품은 다소 액체일 수 있으며 회전 수에 따라 다릅니다. 첫 번째 회전 후에 가장 두꺼운 음료가 얻어집니다. 두 번째로 짜낸 우유도 맛은 있지만 건강에 좋지는 않습니다.
코코넛 밀크의 화학 성분
코코넛 밀크에는 비타민 B, 비타민 C, A, PP가 포함되어 있습니다. 제품의 미네랄 구성은 다음과 같습니다.
- 칼슘;
- 망간;
- 인;
- 칼륨;
- 마그네슘;
- 나트륨;
- 아연;
- 철;
- 셀렌.
또한 제품에는 섬유질이 풍부하여 소화에 좋습니다.
코코넛 밀크의 칼로리와 영양가
코코넛 밀크의 칼로리 함량은 일반 우유의 칼로리 함량을 초과하며 100g당 152kcal이며 단백질 1.8g, 지방 14.9g, 탄수화물 2.7g을 함유하고 있습니다.
코코넛 밀크의 장점
코코넛 밀크의 유익한 특성은 다양합니다. 신체에 어떤 영향을 미칩니 까?
- 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다. 우유는 식물성 지방으로 포화되어 있지만 신체에 해를 끼치 지 않습니다. 반대로, 이 특별한 음료는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 유용합니다.
- 우식증의 발병을 예방합니다. 제품은 이미 제거하는 데 도움이되지 않습니다 기존 문제그러나 는 발생을 방지합니다. 음료에는 박테리아를 죽이는 물질이 포함되어 있어 충치가 발생하고 퍼지게 됩니다.
- 피부 상태를 개선합니다. 코코넛 밀크는 피부에 수분을 공급하고 손상의 빠른 치유를 촉진합니다. 피부. 이 모든 것은 곰팡이 질병의 발병을 예방하는 비타민 B와 라우르산 덕분입니다.
- 주로 비타민 C 덕분에 면역체계를 강화하고 에너지 자원을 회복합니다.
- 갑상선에 유익한 효과가 있으므로 신진 대사 속도를 높입니다. 우유에 함유된 식물성 지방은 소화 시스템의 적절한 기능을 돕습니다.
- 라우르산은 또한 뼈를 강화하고 뇌를 발달시키는 데 도움이 됩니다.
- 우유에는 항바이러스 및 항균 효과가 있습니다.
- 우유의 도움으로 혈관을 강화하고 탄력을 높여 죽상 동맥 경화증 및 기타 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다.
- 우유에 함유된 항산화제 덕분에 우유는 유해한 자유 라디칼로부터 신체를 보호합니다.
- 헤모글로빈 증가에 도움이 됩니다. 음료 1잔은 신체에 일일 철분 요구량의 20%를 제공합니다.
코코넛 밀크는 동물성 식품을 먹지 않고 알레르기로 고통받고 단식하는 사람들을 위한 건강에 좋은 대체품이 될 것입니다.
여성들을위한
여성의 경우 코코넛 밀크는 젊음과 아름다움을 유지하는 데 유용합니다. 제품의 산화 방지제는 피부와 손톱의 건강을 개선하는 데 도움이 되며, 이 제품은 미용 목적으로 내부 및 외부 용도로 자주 사용됩니다.
남성
남성분들이 관리하기 좋은 제품이에요 생식 기능및 비뇨기과 질환의 치료. 좋은 도우미여기 망간이 있어요.
임신 및 수유
코코넛 밀크는 임산부의 신체와 태아의 발달을 위한 건강한 제품입니다. 임신 중에는 어떤 특성이 유용합니까?
- 가벼운 이뇨제 및 choleretic 효과. 이는 몸에서 물과 염분을 제거하는 데 도움이 되어 붓기를 제거합니다.
- 신경계와 어린이의 뼈 형성에 유익한 효과를 주어 선천적 결함의 발생을 예방합니다.
- 임산부의 호르몬 배경의 정상화.
- 임산부에게 흔히 발생하는 가슴쓰림과 변비를 완화합니다.
- 어린이의 빈혈 예방.
출산 후에도 우유를 버려서는 안됩니다. 비타민 B 뿐만 아니라 비타민 E, C도 품질을 향상시킵니다. 모유, 음료 전체가 약해진 몸을 강화시킵니다.
중요한! 여성이 출산 전에 코코넛 밀크를 섭취하지 않았다면 아기가 3~4개월이 되었을 때만 식단에 도입해야 합니다.
우유는 점차적으로 식단에 추가해야 하며, 가급적이면 새로운 음식을 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 이는 가능한 알레르기 반응을 추적하는 데 도움이 됩니다. ~에 모유 수유여성은 하루에 약 1잔의 우유를 마시는 것이 좋습니다.
아이들도 코코넛 밀크를 먹어도 되나요?
코코넛이 자라는 나라에서는 처음부터 아이들에게 코코넛을 주기 시작합니다. 초기. 그러나 위도에서는 어린이의 신체가 이국적인 제품에 적응하지 못하므로 음료를 조기에 섭취할 때 주의해야 합니다. 따라서 그러한 우유는 2-3세 이전에 어린이에게 주는 것이 좋습니다. 동시에 직접 준비해야하며 슈퍼마켓의 제품은 건강에 훨씬 덜합니다.
체중 감량을 위해 코코넛 밀크를 섭취하는 방법
코코넛 밀크는 신진대사에 유익한 효과를 주기 때문에 체중 감량에 도움이 됩니다. 소화 시스템. 그러나 체중 감량 시에는 제품을 주의 깊게 다루어야 합니다. 유익한 기능, 지방이 꽤 많이 포함되어 있습니다. 따라서 이 음료를 즐기고 싶은 날에는 지방이 함유된 다른 음식을 식단에서 제외하고 주로 야채, 과일, 살코기를 섭취하는 것이 좋습니다.
화장품에 코코넛 밀크를 사용하는 방법
이 제품은 피부를 치유하여 기분 좋은 그늘을 선사하는 데 사용됩니다. 또한 머리카락에도 유익한 효과가 있습니다. 미용 목적으로 우유를 사용하는 방법.
얼굴용
제품은 피부에 영양과 수분을 잘 공급하여 부드러움과 부드러움을 선사합니다. 강장제와 마스크의 일부로 사용할 수 있습니다. 모든 피부 타입에 맞는 범용 마스크를 준비하려면 2테이블스푼을 섞으세요. 엘. 2 티스푼의 우유. 꿀과 2 작은 술. 오트밀. 이 조성물을 얼굴에 15-20 분 동안 바르고 따뜻한 물로 씻어 내십시오.
머리카락용
성분의 비타민 E와 지방은 모발에 수분을 공급하고 강화합니다. 우유를 사용하면 비듬과 탈모를 없앨 수 있습니다. 5 큰술의 마스크는 머리카락을 무성하고 튼튼하며 윤기있게 만드는 데 도움이됩니다. 엘. 우유와 3 큰술. 엘. 라임 쥬스. 재료를 섞어서 모발에 바르고 15-20분 동안 따뜻하게 유지해야 합니다. 다음으로 샴푸로 마스크를 씻어 낼 수 있습니다.
요리에 코코넛 밀크를 사용하는 방법
코코넛 밀크는 지방 함량이 높기 때문에 순수한 형태로 섭취되는 경우가 거의 없습니다. 그러나 요리에는 널리 사용됩니다.
- 이 성분은 아이스크림과 같은 디저트를 만드는 데 매우 적합합니다.
- 우유는 다양한 칵테일에 사용됩니다.
- 이 제품은 동양 요리의 많은 반찬에 포함되어 있습니다.
- 우유와 가루 설탕을 섞으면 특이한 버터크림이 만들어집니다.
코코넛 밀크는 일반 우유와 마찬가지로 커피나 차에 첨가할 수 있고, 이를 활용해 제과류를 만들 수도 있다.
집에서 코코넛 밀크 만드는 법
코코넛 밀크는 모든 상점에서 찾을 수 없으며 일반적으로 가격이 높습니다. 하지만 건강한 음료직접 요리할 수 있습니다. 신선한 과일, 부스러기, 농축 또는 가루 코코넛 밀크로 준비됩니다.
농축되거나 건조한 원료를 준비하려면 물을 사용하고 주성분을 원하는 농도와 지방 함량으로 희석합니다. 신선한 코코넛과 그 부스러기로 우유를 만드는 방법.
코코넛에서
코코넛은 반으로 잘라야 합니다. 그 안에 펄프가 있습니다. 고품질 코코넛은 과육이 부드러워요 하얀색. 황색을 띠는 것은 견과류에 쓴 맛이 있어 음식으로 사용할 수 없음을 나타냅니다. 얇고 말린 펄프로 요리할 수 있지만 우유의 지방 함량은 훨씬 적습니다.
너트의 액체를 배출하고 펄프를 껍질을 벗기고 잘게 빻습니다. 그런 다음 강판 너트에 끓는 물을 부어 3-4 시간 동안 방치합니다. 이 시간이 지나면 덩어리를 여과해야합니다. 건강하고 맛있는 우유가 준비되었습니다.
코코넛 플레이크에서
부스러기로 집에서 코코넛 밀크를 만드는 것이 훨씬 더 쉽습니다. 이렇게하려면 믹서기로 갈아서 끓는 물을 부으십시오. 칩 200g에는 물 0.5리터가 들어있습니다. 조성물을 20분간 방치한 후 여과하고 냉각한 후 냉장고에 1시간 동안 넣어둔다.
코코넛 밀크를 하루에 얼마나 마실 수 있나요?
음료는 적당히 섭취해서는 안됩니다. 의사는 매일 마시는 것을 권장하지 않습니다. 일주일에 한 잔 또는 일주일에 두 번 반 잔이면 충분합니다. 여기서 우리 얘기 중이야임산부와 수유부를 포함한 성인에 관한 것입니다.
중요한! 어린이의 경우 복용량을 주당 70ml로 줄여야합니다. 대략 이 양의 우유가 도움이 될 것입니다.
코코넛 밀크 파우더는 건강에 좋은가요?
코코넛 펄프 분말은 신체에 해를 끼치 지 않습니다. 현대 제조업체제품 제조시 방부제, 염료 또는 향료를 사용하지 마십시오. 게다가 그 혜택도 거의 없다. 혜택이 적다신선한 음료.
그러나 분유에는 지방이 적고 식이섬유가 더 많이 포함되어 있습니다. 형태가 편리하여 보관 및 운반에 가장 적합한 제품입니다.
코코넛 크림의 효능과 용도
코코넛 크림에는 우유 자체에서 발견되는 것과 동일한 비타민과 미네랄이 모두 포함되어 있습니다. 크림은 긴장을 완화하고 우울증과 불면증의 증상을 완화시킵니다. 그들은 디저트와 소스를 준비하는 데 널리 사용됩니다.
코코넛 밀크의 해로움과 금기 사항
제품에 대한 금기 사항은 많지 않지만 여전히 고려해야 할 사항은 다음과 같습니다.
- 주요 금기 사항은 흔하지 않은 알레르기가 있다는 것입니다.
- 과당을 용납하지 않는 경우 음료를 마시는 것은 권장되지 않습니다.
- 위장관에 문제가 있으면 제품에주의해야합니다. 우유는 메스꺼움, 소화 불량 및 설사를 유발할 수 있습니다.
- 소화관의 연동 운동이 약한 경우 우유를 남용해서는 안됩니다.
- 어떤 경우에는 우유를 마시면 심장 박동 장애와 혈압 상승이 발생할 수 있습니다.
통조림 코코넛 밀크에는 건강에 해로운 성분이 포함될 수 있다는 점을 명심하는 것도 중요합니다. 따라서 신선한 제품을 선호해야 합니다.
코코넛 밀크 선택 및 보관
코코넛 밀크를 선택할 때는 우유를 선택할 때와 동일한 원칙을 따라야 합니다. 유통기한, 제조일자, 지방 함량에 주의하는 것이 중요합니다. 통조림 우유를 구입할 때는 성분을 연구해야 합니다. 고품질 제품에는 물과 코코넛 밀크 농축액만 포함되어 있습니다. 방부제 E224를 피하는 것이 중요합니다. 이는 건강에 위험합니다.
조언! 집에서 깡통에 담긴 우유를 구입할 때는 유리 용기에 담아야 합니다.
코코넛 밀크에 유리 병주석 포장은 산화되어 맛과 유통기한에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 더 건강하고 맛있습니다.
꼭 필요한 경우가 아니면 우유를 대량으로 구입하는 것은 바람직하지 않습니다. 냉장고의 열린 용기에 담긴 음료의 유통 기한은 약 3 일입니다.
결론
이제 코코넛 밀크의 이점과 해악이 알려졌으므로 이를 사용할 목적과 수량을 결정하는 것이 남아 있습니다. 필요한 일일 허용량을 기억하는 것이 중요합니다. 그러면 우유는 요리 및 약용 목적으로 유용하게 사용될 수 있습니다. 리뷰를 통해 화장품에 우유를 사용할 때 우유가 실제로 어떻게 작용하는지 확인할 수 있습니다.
오늘날 이 이국적인 음료를 마시면 거의 모든 사람이 놀라지 않을 것입니다. 어느 정도 자존심이 강한 러시아 슈퍼마켓에서는 코코넛 밀크 통조림을 찾을 수 있습니다. 이 제품의 장점과 단점은 기존 우유의 특성과 비교되는 경우가 많으며 전문가의 의견도 다릅니다. 그러나 세계 요리와 미용에서는 이국적인 비약의 특성이 일반적으로 인정됩니다.
코코넛 또는 Buryonka?
영양사는 코코넛 밀크가 더 지방이 많고 칼로리가 높다는 사실(칼로리 함량 150~200kcal)에도 불구하고 식물성 제품을 선호합니다. 사실 코코넛 밀크의 오일과 지방산은 잘 흡수되어 허리에 여분의 파운드로 축적되지 않습니다.
동물성 단백질에 과민증이 있는 경우, 의사는 우유 대신 식물성 우유, 특히 코코넛 밀크를 권장합니다. 코코넛 밀크나 콜레스테롤이 포함되어 있지 않습니다. 그러나 소화를 개선하는 거친 섬유질이 풍부합니다.
코코넛 밀크는 비타민 A, B, E, C와 구리와 같은 미량 원소를 자랑합니다. 생화학 반응우리 몸에. 라우르산은 실제 바이러스 퇴치제인 코코넛 밀크에도 존재합니다. 그러므로 만성피로증후군을 없애기 위해서는 이 비타민 음료를 마시는 것이 좋습니다.
코코넛 밀크는 또한 성능에 긍정적인 영향을 미칩니다 갑상선. 때문에 항균작용장내 미생물을 정상화하고 위염과 궤양을 돕습니다.
코코넛 밀크를 반대하는 사람들은 우리 식습관에 맞지 않는 이국적인 제품이 알레르기를 일으킬 수 있다고 확신합니다. 코코넛 밀크는 과당 불내증으로 고통받는 사람들에게는 금기입니다.
이에 대한 주장에는 우리나라에서 진정으로 신선하고 고품질의 제품을 찾는 것이 그리 쉽지 않다는 사실이 포함됩니다. 코코넛 밀크 통조림을 섭취하는 것은 위험할 수 있으며, 그 이점과 해로움은 보존 방법에 따라 다릅니다. 일부 방부제와 안정제는 독성이 있습니다. 따라서 유통 기한이 짧더라도 천연 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
요리 세계의 경계를 넓히다
오늘날 코코넛 밀크 요리법은 매우 인기가 있습니다. 이 제품은 오랫동안 아시아 요리를 뛰어 넘었습니다. 디저트, 페이스트리, 칵테일, 수프 및 메인 코스를 준비하는 데 사용됩니다. 코코넛 밀크는 음식에 이국적인 과일 향과 함께 부드럽고 가벼운 크림 맛을 더해줍니다.
달콤한 고기 소스를 좋아하는 사람들은 코코넛 밀크에 가금류나 쇠고기를 끓여 볼 수 있습니다. 가열하면 동물성 크림처럼 굳지 않습니다. 해산물과도 잘 어울립니다.
그러나 코코넛 밀크를 사용한 요리는 태국 요리의 특징입니다. 여기서 그들은 그것을 바탕으로 수프와 스튜를 준비합니다. 고기 요리, 카레 만들기. 그리고 코코넛 밀크에 밥을 지은 요리는 풍미 가득한 아시아 반찬입니다.
숙련된 요리사의 조언: 베이킹 레시피에서 우유 대신 코코넛 밀크를 사용하세요. 요리는 밝은 향과 코코넛 맛에만 도움이 될 것입니다. 예를 들어 팬케이크 반죽으로 실험해 보세요. 바나나 또는 오렌지 필링은 코코넛 밀크 팬케이크와 잘 어울립니다.
코코넛 밀크는 차나 커피에 첨가하면 좋습니다. 이를 기반으로 다양한 칵테일을 준비할 수 있으며 일반 우유 칵테일로 시작할 수 있습니다.
엑조티카는 아름다움을 지킨다
코코넛 밀크는 크림, 샴푸, 발삼 등 화장품의 매우 일반적인 구성 요소입니다. 얼굴에 천연 코코넛 밀크를 사용할 수도 있습니다. 세안할 때 사용하면 피부가 깨끗하고 산뜻하며 수분을 공급받는 느낌을 받을 수 있습니다.
코코넛 밀크의 항균 특성 덕분에 여드름과 여드름을 제거하는 데 도움이 됩니다. 코코넛 밀크를 정기적으로 섭취하면 피곤하고 노화된 피부가 탄력 있고 탄력있게 가꾸어줍니다. 코코넛 밀크를 순수한 형태로 사용하거나 좋아하는 로션에 첨가하여 사용할 수 있습니다. 코코넛 밀크는 모발 상태에도 좋은 영향을 미칩니다. 밤 대신 사용하면 문제성 모발의 기름진 윤기를 제거하고 건조한 두피에 수분을 공급해줍니다.
고대부터 코코넛 밀크는 젊음과 아름다움의 비약으로 여겨졌습니다. 흉내낼 수 없는 시바의 여왕이 코코넛 밀크 반 컵과 우유를 섞었다는 전설이 있습니다. 그녀는 이 칵테일의 절반을 마시고 나머지는 얼굴에 발랐습니다.
매장 안에서 눈이 휘둥그레지시나요?
코코넛 밀크는 과일 내부에 축적되는 액체(소위 코코넛 주스 또는 코코넛 물)가 전혀 아니라는 점을 분명히 하겠습니다. 코코넛 밀크는 기계적으로 얻은 흰색의 달콤하고 점성이 있는 액체입니다. 잘 익은 코코넛의 과육을 짜서 생산됩니다. 첫 번째 짜낸 후 가장 걸쭉한 우유를 얻습니다. 다음으로 짜낸 펄프를 물로 희석하고 다시 짜냅니다. 그 결과 더욱 유동적인 제품이 탄생했습니다.
매장에 있는 다양한 병과 병에서 혼동하지 않는 방법. 조언은 보편적입니다. 라벨을 읽으십시오. 포함됨 적당한 우유두 가지 위치만 있어야 합니다: 농축 코코넛 밀크와 물. 방부제와 항산화제(보통 E-224)가 함유된 제품은 덜 유익합니다.
일반 우유와 마찬가지로 지방 함량에 주의하세요. 다를 수도 있습니다. 코코넛 밀크를 사용하여 아시아 요리를 준비하려면 더 풍부한 제품을 구입하세요. 지방 함량이 50~60%인 코코넛 밀크는 카레, 디저트, 수프에 아주 좋습니다. 물에 1~2 또는 1~3으로 쉽게 희석할 수 있습니다.
개봉한 코코넛 밀크는 냉장고에 3일 동안만 보관할 수 있으므로 작은 병을 선택하세요. 추운 날씨에 제품이 걸쭉해지면 용기를 넣어주세요. 뜨거운 물 5~7분 동안 잘 저어주거나 흔들어 줍니다.
집에서 만든 우유
집에서 코코넛 밀크를 만들어 볼 수 있습니다. 코코넛 펄프를 갈거나 믹서기로 갈아주세요. 끓는 물로 채우고 30분 동안 "휴식" 상태로 둡니다. 그런 다음 칩을 완전히 짜내야합니다. 천연 홈메이드 코코넛 밀크가 준비되었습니다.
평균 과일은 우유 한 잔 정도, 부스러기 한 잔 미만을 생산합니다. 그건 그렇고, 요리에도 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 잘 익은 신선한 코코넛을 선택하는 것입니다. 그러나 그것은 완전히 다른 이야기입니다.
구매가 가능한가요?
그런데 코코넛 밀크는 집에서 준비할 수 있을 뿐만 아니라 상점에서도 구입할 수 있습니다. 예를 들어, 우유는 화학 분말이 아닌 유기농 분말 형태로 판매됩니다.
