가든 시금치(라틴 스피나시아 올레라시아) Amaranth 가족의 시금치 속의 종 인 일년생 허브이지만 얼마 전에 Marevye 가족에 할당되었습니다. 야생에서 시금치는 서아시아에서 자라고 페르시아에서 다시 재배하기 시작했습니다. 시금치는 당시 인기가 많았던 아랍 국가, 뭐라고 요 사촌 Muhammad ibn al-Awwam은 그를 "녹지 중의 장군"이라고 불렀습니다. 7세기 중반에 시금치는 '페르시아 야채'라고 불렸던 실크로드를 따라 중국에 들어왔습니다. 기독교 유럽에서는 시칠리아와 스페인에서 처음으로 13세기 경에 시금치가 유명해졌지만 그 이후에는 식물의 한 형태가 재배되어 지금은 잊혀졌습니다. 15세기 이탈리아에서는 사순절에 녹색 시금치를 먹었고, 프랑스에서는 이탈리아인 Catherine de Medici가 시금치를 식탁에 차려주는 패션을 소개했습니다. 시금치는 16세기 중반부터 유럽에서 재배되었습니다. 모던 타입: 잎이 넓고 쓴맛이 없고 종자가 둥글다.
20세기의 첫 3분의 1에 시금치는 엄청난 양의 철분을 함유하고 있다고 잘못 가정되어 미국과 서구 국가에서 붐을 일으켰습니다. 선원 뽀빠이에 관한 만화를 기억하십니까? 그러나 나중에 시금치의 철분은 10 배 적습니다. 연구원은 단순히 숫자에 쉼표를 넣는 것을 잊었습니다 ... 시금치에 대한 흥분은 점차 가라 앉았지만 그럼에도 불구하고 생산자는 텍사스의 선원 뽀빠이에게 기념비를 세웠습니다. 야채의 대중화에 감사드립니다.
러시아에서는 시금치가 18세기 중반에 먹기 시작했지만 다음 세기가 끝날 때까지 크루통과 계란과 함께 제공되는 잘 알려지지 않은 "주인의" 야채로 남아 있었고 러시아의 시금치는 폭넓은 인기.
현재 이 작물은 중국과 미국에서 가장 수요가 많으며 미국에서는 시금치 작물의 4분의 3이 신선하게 판매됩니다. 미국에서 시금치 소비량은 거의 20세기 중반 수준으로 돌아갑니다. 오늘날 어린 시금치는 최대 5cm 길이의 섬세한 잎을 가진 소위 아기 시금치라는 시장에서 입지를 확보하고 있습니다.
시금치 심기 및 돌보기(한 눈에 보기)
- 착륙: 3 월 말 또는 4 월 초에 묘목을위한 종자 파종, 5 월 하반기에 열린 땅에 묘목 심기. 초기 품종의 종자를 땅에 직접 파종 - 4 월 말, 그 후 2 주마다 컨베이어 방법으로 종자를 뿌릴 수 있습니다 : 파종에서 수확까지 - 5 주. 후기 품종 8월 중순까지 파종하면 6~7주 안에 수확할 수 있습니다. 겨울이 오기 전에 시금치 씨앗은 첫 서리 6-8주 전에 10월 중순에 뿌릴 수 있습니다.
- 조명:밝은 햇빛, 부분적인 그늘 및 심지어 그림자.
- 토양:배수 약산성 양토, pH 6.5-7.0.
- 살수:정원용 스프링클러 또는 스프링클러 헤드가 있는 호스로 물 양동이를 각 m²에 붓습니다. 덥고 건조한 조건에서 시금치는 일주일에 세 번 물을 줍니다.
- 탑 드레싱:시금치의 생육이 느리다면 질소비료를 토양에 첨가하지만, 파종 전에 토양을 시비했다면 시비는 거의 필요하지 않을 것입니다.
- 생식:종자 - 묘목 및 종자 없음.
- 해충:광부 파리 및 비트 뿌리 파리, 감마 국자 애벌레, 진딧물, 일반적인 딱정벌레 및 babanukhi.
- 질병: fusarium, peronosporosis, 탄저병, 컬, 바이러스 모자이크, ascochitis, cercospora 및 ramulariasis.
- 속성:시금치는 완하제, 이뇨제, 항염증제 및 강장제 효과가 있는 귀중한 식이 제품입니다.
아래에서 시금치 재배에 대해 자세히 알아보세요.
시금치 식물 - 설명
시금치는 어떻게 생겼나요?높이는 25~50cm 이상이고 줄기는 둔하고 단순하며 가지가 갈라진다. 더 낮은 기초 시금치 잎은 잎자루, 삼각형-창 모양, 종종 길쭉한 옆 귀가 있거나 타원형, 장타원형, 전체가 잎자루에 묶여 있습니다. 위쪽과 종종 중간 잎은 쐐기 모양의 기부가 있는 타원형이고 뾰족합니다. 수술이 4개 달린 꽃밥은 이삭-꽃차례의 꽃차례를 이루며 암꽃은 잎겨드랑이에 위치한 조밀한 사구체에서 발견된다. 시금치의 열매는 구형 또는 두 개의 뿔이 있으며 때로는 함께 용접되지만 그럼에도 불구하고 복합 과일을 형성하지는 않습니다.
성장기 초기에 형성되는 시금치 잎의 장미를 먹습니다.
묘목용 시금치 파종
시금치를 심을 때
다른 녹지와 마찬가지로 시금치 재배는 온실, 집 또는 실내에서 할 수 있습니다. 열린 땅... 시금치 묘목을 미리 키우면 가장 이른 채소를 얻을 수 있습니다. 이를 위해 3월 말이나 4월 초에 시금치 씨앗을 상자, 종이 또는 플라스틱 컵들축축하고 느슨한 소독된 기질로 채워진 지렁이 퇴비(1 부분)와 코코넛 섬유(2 부분)로 구성됩니다. 2-3cm 두께의 팽창 된 점토 층을 기질 아래에 놓습니다.
파종하기 전에 조밀 한 껍질을 가진 단단하게 자라는 시금치 씨앗에 이틀 동안 물을 부어 6-8 시간마다 갈아줍니다. 그런 다음 소독을 위해 분홍색 과망간산 칼륨 용액에 몇 시간 동안 넣은 다음 유동성이 될 때까지 건조시킵니다.
파종 시금치는 1-1.5cm 깊이로 수행 한 다음 표면을 약간 압축하고 작물을 필름이나 유리로 덮고 싹이 나타날 때까지 따뜻한 장소에 보관합니다. 씨앗이 발아하기 시작하면 필름이 제거되고 용기가 남동쪽 또는 남쪽 창턱으로 재배치됩니다. 떠오르는 묘목에는 많은 빛이 필요합니다. 그러나 시금치 묘목은 따뜻함을 요구하지 않습니다. 가열되지 않은 로지아에서도 자랄 수 있습니다. 좋은 조명 외에도 묘목의 성공적인 개발을 위한 또 다른 조건은 약간 습한 상태로 기질을 유지하는 것입니다.
열린 땅에 시금치를 심는 것은 토양이 따뜻해지면 이루어집니다. 이식 후 약 20cm 높이의 정원 위에 금속 호를 설치하고 야간 서리와 강렬한 봄 태양의 경우 묘목을 농화 섬유로 덮습니다.
창턱에 성장 시금치
집에서 시금치를 재배하는 방법
창턱에서 시금치를 키우고 싶다면 수풀의 수명이 2 개월을 넘지 않는다는 것을 명심하십시오. 몇 컷 후 시금치는 꽃 화살을 풀고 잎은 먹는 데 필요한 품질을 잃습니다. 집에서 시금치를 재배하는 방법?봄 - 여름 기간에 작물을 재배 할 때 묘목에 추가 조명이 필요하지 않지만 씨앗에서 시금치가 가을이나 겨울에 재배되면 2-3 시간 동안 매일 추가 조명을 구성해야 좋은 수확을 할 수 있습니다 일몰 후.
준비된 시금치 종자 파종은 시금치 묘목이 자라는 동일한 기질에서 1-1.5cm 깊이로 수행됩니다. 높이 2-3cm의 배수 층이 접시의 기질 아래에 놓입니다.심도가 15cm 이상인 상자 또는 용기 또는 1-2리터 냄비에 시금치를 뿌릴 수 있습니다. 작은 컵에 묘목을 넣고 묘목의 발달 단계에서 2- 4 개의 실제 잎을 영구 접시에 엽니 다. 작물은 싹이 나타날 때까지 호일로 덮여 있습니다.
집에서 시금치를 키우고 돌보는 것은 매우 간단합니다.시금치 묘목의 발달을 위한 최적 온도는 15 ~ 18ºC이며, 특히 여름에는 관수가 규칙적이고 충분해야 합니다. 왜냐하면 기질의 건조가 조기 발아를 유발하기 때문입니다. 또한, 매일 이른 아침이나 일몰 후에 시금치를 살포해야 합니다. 드레싱은 비옥한 토양에 시금치를 뿌릴 때 필요하지 않습니다. 품종에 따라 시금치 나물은 파종 후 3-5주에 자를 수 있도록 익지만 1-2개월 후에는 수풀이 화살촉으로 가고 새로운 나물은 성장을 멈춥니다.
야외에서 성장하는 시금치
땅에 시금치를 뿌릴 때
시금치는 서리에 강한 식물이기 때문에 묘목 단계를 거치지 않고 야외에서 자랄 수 있습니다. 봄 수확의 경우 시금치는 마지막 봄 서리 후 4-6주, 가을 수확의 경우 첫 가을 추위 6-8주 전에 파종됩니다. 봄이 되면 무더위가 시작되고 하루 14시간 해가 뜨기 시작하면 시금치가 나온다. 작은 꽃- 이 과정을 개화 또는 촬영이라고 하며 식물의 잎을 식용으로 부적합하게 만듭니다. 따라서 많은 정원사는 가을에 시금치를 뿌리는 것을 선호합니다. 봄에는 4 월 말에 초기 품종의 시금치가 뿌려집니다. 15-20일마다 식물을 여러 번 뿌릴 수 있습니다. 파종에서 수확 시작까지 5주가 넘지 않습니다. 늦은 품종은 8 월 중순까지 뿌려지며 6-7 주 안에 수확합니다.
10 월 중순 겨울 전에 시금치를 뿌릴 수 있습니다. 겨울이 시작되기 전에 식물은 작은 로제트를 형성하고 봄에는 땅에 겨울에 남겨진 시금치가 매우 일찍 일어나며 몇 주 후에 식단에 포함시킬 수 있습니다.
땅에 시금치 심기
야외에서 시금치를 심고 돌보는 것은 오래 걸리지 않으며 많은 노력이 필요하지 않습니다. 식물이 자라는 곳은 햇볕이 잘 드는 곳이어야 하며, 그늘에서 잘 자라도 생산성은 햇볕 아래에서 키울 때보다 떨어집니다. 시금치는 pH 6.5-7.0의 배수되고 약산성인 양토를 선호합니다. 토양에 석회석을 도입하여 토양의 산도를 조정할 수 있습니다. 마그네슘이 적은 토양에 백운석 석회석을 첨가하고 마그네슘 함량이 높은 토양에 방해석 석회석을 첨가합니다. 이것은 가을 또는 파종하기 최소 2-3 개월 전에 이루어집니다.
시금치용 토양은 유기물이 풍부해야 하기 때문에 깊은 굴착을 위해 알팔파, 대두 또는 혈분을 추가합니다. 또는 1m²당 과인산 염 30g과 염화칼륨 15g과 같은 계산에서 광물질 비료로 현장을 파냅니다. 봄 파종 전에 요소가 토양에 도입됩니다 - 1m² 당 20g.
시금치는 20-30cm의 줄 간격으로 2cm 깊이로 줄 지어 파종하고 씨앗을 서로 5-8cm 떨어진 곳에 둡니다. 씨앗을 심은 후 갈퀴 뒷면으로 표면을 약간 압축하고 물을 뿌리고 3-4 일 동안 삼베로 덮고 약 20cm 높이에 미리 설정된 아치형 지지대에 플라스틱 랩을 던집니다. 종자는 약 10-14일 동안 2-5ºC에서 발아합니다.
싹에 2-3 잎의 장미가 형성되면 시금치가 얇아집니다. 이상적으로는 덤불이 잎에 거의 닿지 않을 정도로 서로 떨어져 있어야합니다. 시금치를 돌보는 것은 정기적으로 물을 주고, 잡초를 뽑고, 식물 주변의 흙을 풀고, 기온이 26ºC까지 올라갈 때 그늘막으로 태양으로부터 시금치를 보호하는 것을 포함합니다.
시금치 물주기
시금치는 수분을 매우 좋아합니다. 물을 주기 위해서는 스프링클러 헤드가 있는 호스를 사용하거나 스플리터가 있는 정원용 물통을 사용하는 것이 가장 좋지만 강한 압력으로 깨지기 쉬운 묘목을 씻어낼 수 있다는 점을 기억하십시오. 침대 1제곱미터당 약 1통의 물이 소비됩니다. 건조하고 무더운 날씨에는 주 3회 이상 물을 주고, 물이 퍼지는 것을 방지하기 위해 침대 주변에 고랑을 만듭니다. 물을 준 후 물이 흡수되고 흙의 표면이 약간 마르면 식물 주변의 흙을 풀어주고 잡초를 제거합니다. 시금치에 꽃 화살이 보이면 꺾으십시오.
시금치 먹이기
노지에서 시금치가 잘 자라면 토양의 영양분이 충분하다는 것을 의미하지만 시금치가 천천히 자라면 질소 비료 (건조 스시 밀가루 또는 혈분)를 먹입니다. 비료는 몇 센티미터의 깊이에 적용되고 그 후에 그 지역에 물이 공급됩니다. 일반적으로 시금치는 묘목을 파종하거나 심기 전에 그 지역이 시비되지 않은 경우에만 추가 먹이가 필요합니다.
시금치 후에 무엇을 심을 것인가?
토양 고갈을 배제하기 위해 시금치는 3-4년 동안 한 지역에서 자랄 수 있습니다. 작물 회전 법칙에 따르면 뿌리는 일반적으로 vershok 후에 자랍니다. 즉 시금치, 예루살렘 아티 초크, rutabaga, 무, 무, 무, katran, 순무 및 기타 결절 또는 뿌리 식물을 심을 수 있습니다.
시금치의 질병
가장 해로운 시금치 질병은 fusarium, peronosporosis, anthracnose, curl 및 바이러스 모자이크입니다. 시금치는 또한 ascochitis, cercospora 및 ramulariasis와 같은 질병의 영향을 받을 수 있습니다.
푸사리움 시들음,또는 뿌리 썩음- 묘목과 어린 식물에 영향을 미치는 위험한 곰팡이 질병. fusarium의 영향을받는 표본에서 색상이 흐려지고 성장이 뒤쳐지기 시작하고 잎이 탄력을 잃고 노랗게 변하고 식물이 죽습니다. 프로세스는 다음으로 시작됩니다. 낮은 잎, 그리고 그 식물을 파헤쳐 보면 그 뿌리가 썩어 있음을 알 수 있습니다. 푸사리움에서 시금치를 치료할 수 없습니다. 특히 프로세스가 전체 식물을 덮었다면 영향을 받은 덤불을 정원에서 제거해야 합니다. 예방 조치로 내병성 시금치 품종을 재배하고 덤불이 너무 가깝게 자라지 않도록하고 정기적으로 주변 토양을 풀고 잡초를 제거하고 종자를 다음 용액으로 소독해야합니다. 파종 전에 과망간산 칼륨.
Peronosporosis,또는 노균병- 시금치 잎 윗면에 황색 반점으로 나타나고 아랫면에는 회백색 꽃이 피는 곰팡이병. 그런 다음 반점은 갈색 갈색을 띠고 잎은 처지고 주름지고 건조해지고 부서집니다. 이 질병은 시원하고 습한 날씨에 진행됩니다. 뿌리 썩음뿐만 아니라 peronospora에 대한 보호 방법은 주로 예방 적입니다. 화학 물질을 사용할 때 그 안에 포함 된 독성 물질이 잎에 축적되어 먹기에 적합하지 않기 때문입니다. 곰팡이 질병 퇴치를위한 민간 요법이 도움이 될 수 있습니다.
- 1 리터의 우유에 10 방울의 5 % 제약 요오드 용액으로 식물을 처리 한 다음 9 리터의 물과 혼합합니다.
- 회분 용액으로 시금치 처리 : 3 리터의 끓는 물로 재 2 잔을 양조하고 냉각시키고 삼중 거즈를 통해 여과하고 10 리터의 물로 희석하고 시금치를이 용액으로 처리합니다.
- 200-300g의 양파 껍질을 10리터의 물에 붓고 끓여서 1-2일 동안 양조하고 여과하고 식물 주입으로 처리합니다.
- 과망간산 칼륨 1-1.5g을 물 10리터에 희석하고 시금치 용액을 뿌린다.
탄저병잎과 잎자루를 둥근 어두운 반점으로 덮고 중앙에 검은색 융기 패드가 있습니다.
체르코스포라또한 시금치의 잎과 줄기에도 영향을 미칩니다. 먼저 직경 2-4mm의 둥근 반점이 형성됩니다. 적갈색과 잿빛 중간이 있습니다. 그런 다음 반점이 자라서 서로 병합되고 반점 내부의 조직이 더 얇아지고 건조되고 유출되어 잎판에 구멍이 남습니다.
척추염과 함께반점은 잎과 줄기에도 나타납니다. 볼록하고 모양과 색상이 다양하지만 대부분 갈색으로 테두리가 짙습니다. 영향을 받은 조직은 점차 건조해집니다.
라뮬라리아증,또는 잎 반점시금치 잎을 어두운 가장자리가 있는 회갈색 반점으로 코팅합니다. 질병의 발달로 잎이 죽습니다.
모자이크 바이러스그리고 오이 모자이크토양, 종자 및 식물 잔해에 저장될 수 있으며 곤충을 빨아들여 전염될 수 있습니다. 바이러스는 손상된 조직을 통해 식물에 들어가며, 그 존재는 점차적으로 서로 병합되는 시금치 잎에 노란색 또는 연한 녹색 줄무늬와 별 모양의 반점이 형성되어 나타납니다. 잎은 기형, 기절, 왜소합니다.
곱슬 잎잎 조직이 두꺼워지고 고르지 못한 성장을 일으켜 결과적으로 말리고 물결 모양이되고 부기로 덮입니다. 곱슬은 종종 괴사를 동반하고 시금치 잎은 말라서 떨어집니다.
곱슬 곱슬하다그리고 모자이크바이러스 성 질병이며 치료할 방법이 없습니다. 식물을 파괴해야합니다. 그리고 곰팡이 질병은 우리가 이미 설명한 예방 방법과 민간 요법으로 싸울 수 있습니다.
시금치 해충
시금치에 해를 끼치는 곤충도 많이 있습니다. 그 중에는 광부와 비트 파리, 감마 국자 애벌레, 진딧물, 일반 곰 및 바바누키가 있습니다.
광부 파리식물의 잎에 알을 낳고 6 월에 나타난 유충은 시금치가 죽는 살을 먹습니다. 파리가 견딜 수 없는 비트 줄과 시금치 줄을 번갈아 가며 해충을 겁낼 수 있습니다. 그러나 사탕무를 방금 수확 한 지역에 시금치를 뿌리는 것은 뿌리 썩음병에 걸릴 수 있으므로 가치가 없습니다.
녹색또는 갈색 국자 애벌레- 잎을 파괴하는 시금치의 최악의 해충 중 하나. 덤불을 담배 또는 후추 주입과 토마토 꼭대기 주입으로 처리하여 애벌레와 싸울 수 있습니다. 그리고 정기적으로 정원의 잡초를 제거하는 것을 잊지 마십시오.
비트 플라이시금치 잎에도 알을 낳는다. 식물을 2% 포스파미드 용액으로 처리하여 파괴하십시오.
진딧물- 식물의 어린 잎에 구멍을 뚫고 즙을 빨아들이고 종종 바이러스성 질병에 감염시키는 흡식 곤충. 진딧물에 대처하려면 재와 비누 용액으로 시금치를 처리하는 데 도움이 될 것입니다. 재 200-300g을 물통에 30분 동안 끓인 다음 식히고 변형시키고 강판 비누 또는 액체 식기 세척제 40g을 추가해야 합니다 세정제. 대부분의 경우 진딧물을 한 번에 제거 할 수는 없지만 며칠 간격으로 시금치에 재와 비누 용액을 4-5 번 뿌리면 진딧물이 사라집니다.
메드베드카- 식물뿐만 아니라 작은 곤충도 먹는 크고 위험한 해충. 그녀는 지하, 지상, 심지어 공중을 통해 이동할 수 있으며, 이는 그녀와의 싸움을 크게 복잡하게 만듭니다. 그럼에도 불구하고 시금치뿐만 아니라 다른 동산과 정원 식물... 가장 중요한 것은 곰의 발자취에서 둥지와 모든 통로를 찾는 것이며 그 흔적은 비가 온 후에 가장 잘 보입니다. 발견된 둥지는 그 안의 벌레를 쫓아내지 않도록 아주 조심스럽게 파내어 양동이에 담아 태우고, 통로마다 곰 박멸 준비를 하거나 해충이 없을 경우 비눗물을 부어야 한다. 둥지에서.
바바누카시금치 잎을 즐겁게 먹는 양배추나 와사비 잎벌레입니다. 이 벌레를 손으로 모아서 파괴하는 것이 더 낫습니다. 수집 후에 나무 재, 뜨거운 고추 가루 및 마른 겨자를 섞어서 시금치를 가루로 만드는 것이 좋습니다.
시금치의 종류와 품종
정원 시금치는 숙성 기간에 따라 초기 숙성, 중숙 숙성, 후기 숙성으로 나뉩니다. 최고의 조기 성숙 품종은 다음과 같습니다.
- 고드리- 2~3주 후에 식용으로 익는 품종. 다음과 같이 뿌릴 수 있습니다. 이른 봄에그리고 늦가을에는 야외에서도 실내에서도. Godry 품종의 잎 로제트 직경은 약 23cm입니다.
- 거인 같은- 가장 유명한 품종 중 하나로 파종 후 2주 후에 잎을 줍니다. 이 품종은 통조림에 가장 적합한 품종 중 하나입니다. 길쭉한 다육 질의 잎의 장미는 때로는 직경이 50cm에 이릅니다.
- 비로플- 조기 성숙 프랑스 품종으로 꽃 화살이 일찍 형성되는 경향이 있습니다. 타원형의 다육질이며 부드럽고 매끄러운 녹황색 잎의 장미는 직경 30cm에 이르며 식물은 추위에 강하므로 이른 봄에 심을 수 있습니다.
- 막대- 1995년부터 우리나라에서 고도로 재배 생산적인 다양성, 신선한 소비와 통조림 모두에 사용됩니다. 최대 길이 19cm, 너비 최대 14cm의 로제트 잎은 반올림되어 직경 30cm에 이릅니다.
중간 계절 품종 중에서 다음이 가장 자주 재배됩니다.
- 투우사- 서리에 강하고 습기를 좋아하며 일찍 쏘는 경향이 없으며 생산적인 다양한 체코 품종으로 파종 후 3주 이내에 잎을 줍니다. 식물은 부드럽고 광택이 나는 타원형 회색 녹색 잎으로 구성된 소형의 반 수직 중간 크기의 장미를 가지고 있습니다.
- 블룸스델스키- 사격에 강하다 새로운 품종직경 약 25cm의 높은 로제트가있는 네덜란드 선택. 짙은 녹색, 부드럽고 육즙이 많고 부드러운 소포가 있습니다.
- 튼튼- 약한 거품이있는 반올림 광택 난형 녹색 잎으로 만든 직경 약 25cm의 장미가있는 조기 촬영이 쉽지 않은 고수익 내한성 품종.
늦게 익는 시금치 품종은 다음과 같습니다.
- 빅토리아- 노균병과 쏘기에 강한 수분을 좋아하고 수확량이 많은 품종으로 파종 후 30-35일에 잎이 나옵니다. 이 식물에는 직경 14-19cm의 소형 장미가 있으며 짙은 녹색이 푸르스름한 색조를 띠며 길이가 최대 10cm, 너비가 최대 7cm입니다.
- 스포캔- 생산성이 높은 네덜란드 잡종 품종으로 개화 저항성이 있으며 신선한 소비 및 통조림용으로 권장됩니다. 그것은 둥글고 물결 모양의 주름진 짙은 녹색 잎이 길이 10-14cm, 너비 6-11cm이며 소형 중간 크기의 로제트에 수집됩니다.
- 바랑 사람- 중간 길이의 잎자루가있는 약간 신맛이 나는 큰 녹색 타원형 중간 거품이있는 작은 로제트가있는 품종. 다양성은 샐러드와 수프를 만드는 데 적합합니다.
소위 뉴질랜드 시금치 또는 테트라고니는 문화에서도 알려져 있습니다. 연간 공장 Aizovy 가족의. 이 식물은 시금치의 친척이 아니지만 이 식물의 영양가와 맛 특성은 매우 유사하며 일부 지점에서는 테트라고니아가 시금치를 능가하기도 합니다.
그러나 여러 잎이 달린 시금치, 또는 jminda 또는 시금치-라즈베리는 야채 시금치의 친척이며 맛있고 맛있을뿐만 아니라 가치가 있습니다. 유용한 잎, 수프와 샐러드에 첨가되지만 젤리, 설탕에 절인 과일 및 잼이 요리되는 뽕나무와 유사한 열매도 있습니다.
Malabrian 또는 Ceylon 시금치, 또는 Basell 가족의 Basell - 초본 식물, 다육질의 잎사귀는 생으로도 삶아도 맛있습니다. 잎을 주입하면 상쾌한 음료를 얻을 수 있습니다. 바젤라는 아프리카와 아메리카의 열대와 아열대 지방에서 자연적으로 자라며 우리 기후에서는 정원에서 일년생 식물로 자랄 수 있습니다.
시금치 속성 - 해로움과 이익
시금치의 치유력
시금치는 많은 의약 특성을 가지고 있습니다. 시금치는 어떻게 당신에게 좋은가요? 그 잎사귀에는 어떤 귀중한 물질이 들어 있습니까?여기에는 탄수화물, 단백질 및 지방, 섬유질, 유기산, 불포화 및 포화산, 설탕, 전분, 비타민 A, C, H, E, PP, K, 비타민 B, 나트륨, 마그네슘, 인, 철, 구리, 요오드, 아연이 포함됩니다. , 칼륨, 셀레늄 및 망간.
시금치에 함유된 비타민 C와 A는 열처리 후에도 그대로 유지되는 것이 중요합니다. 그리고 시금치에 함유된 철분은 인체에 쉽게 흡수되는 형태로 셀룰라이트 생성을 막아줍니다. 시금치에 함유된 식이섬유로 인해 장내 노폐물 배출에 도움 초과 중량... 시금치는 연동을 정상화하고 변비를 완화합니다.
시금치는 질병에 권장됩니다 신경계, 빈혈, 피로, 당뇨병, 장염, 위염, 고혈압 및 빈혈. 식물은 완하제, 이뇨제, 항염증제 및 강장제 효과가 있으며 신체에 완벽하게 흡수되므로 임산부 및 어린이에게 중병에서 회복하는 데 유용합니다.
시금치는 심장 근육을 강화하고 불면증을 완화시키며, 잎에 함유된 루테인으로 인해 시력을 맑게 하고 피로를 감소시키며 효율성을 높입니다.
신선한 시금치 주스는 몸을 정화하고 에너지 비축량을 보충하며 간, 내장, 신장과 같은 기관의 활동을 자극합니다. 잇몸 염증으로 입을 헹구고 편도선염으로 목을 헹굽니다. 잘게 썬 신선한 시금치 잎은 외부에서 농양과 벌, 말벌 및 기타 곤충에 물린 데 사용되며 요리된 페이스트와 함께 사용됩니다. 올리브유시금치 잎은 습진과 화상을 치료하고 주근깨를 제거하며 얼굴 피부를 희게 합니다.
시금치는 신선하고 삶거나 구워서 먹으며 많은 복잡한 요리, 스낵 및 소스의 일부입니다.
시금치 - 금기 사항
시금치는 많은 양의 옥살산을 함유하고 있으므로 요로 결석, 신염 및 이와 유사한 질병으로 고통받는 요로 문제가 있는 사람들에게는 금기입니다. 시금치는 통풍, 십이지장 질환, 간, 담도 및 류머티즘에 유용하지 않습니다.
백리향 또는 백리향? 아니면 백리향이나 Bogorodskaya 잔디? 어떻게 정확합니까? 그리고 모든 면에서 바로 이 이름 아래에 하나의 동일한 식물, 보다 정확하게는 어린 양 가족의 한 식물 속이 "통과"되기 때문입니다. 많은 양의 방향족 물질을 방출하는 이 관목의 놀라운 특성과 관련된 다른 많은 이름이 있습니다. 이 기사에서는 백리향을 재배하고 정원 디자인 및 요리에 사용하는 방법에 대해 설명합니다.
좋아하는 Saintpaulias는 특별한 외모뿐만 아니라 매우 구체적인 성격을 가지고 있습니다. 이 식물의 재배는 고전적인 관리와 거의 유사하지 않습니다. 실내 작물... 그리고 Gesnerievs 중 Uzambar 제비꽃의 친척조차도 약간 다른 접근 방식이 필요합니다. 관개는 종종 고전적인 방법보다 비표준 급수를 선호하는 제비꽃에 대한 "가장 이상한"관리 지점이라고합니다. 그러나 접근 방식은 비료에서도 변경되어야 합니다.
유용하고 강건하며 소박하고 자라기 쉬운 금잔화는 대체 할 수 없습니다. 이 여름은 도시의 화단과 고전적인 화단에서 독창적인 구성으로 옮겨 침대와 화분에 심은 정원을 장식한지 오래입니다. 쉽게 알아볼 수 있는 노란색-주황색-갈색과 훨씬 더 흉내낼 수 없는 향기를 지닌 금잔화는 오늘날 그 다양성으로 즐겁게 놀라움을 선사할 수 있습니다. 첫째, 금잔화에는 키가 큰 식물과 작은 식물이 있습니다.
과일 및 베리 농장 보호 시스템은 주로 살충제 사용을 기반으로 합니다. 그러나 각 약의 대기 기간을 고려하여 거의 전체 재배 기간 동안 이과 정원 보호에 살충제를 사용할 수 있다면 베리 작물 보호에서 개화 시작 전과 수확 후에 만 사용할 수 있습니다 . 이와 관련하여 해충과 병원체를 억제하기 위해이 기간 동안 어떤 약물을 사용해야하는지에 대한 질문이 발생합니다.
우리 할머니, 정원 딸기 재배, 또는 우리가 부르던 딸기는 멀칭에 대해 특별히 걱정하지 않았습니다. 그러나 오늘날 이 농업 관행은 고품질열매를 맺고 작물 손실을 줄입니다. 누군가는 그것이 번거롭다고 말할 수 있습니다. 그러나 실습에 따르면 노동 비용은 이 경우멋지게 지불하십시오. 이 기사에서는 아홉 가지에 대해 알아보도록 초대합니다. 최고의 재료정원 딸기 멀칭용.
다육식물은 매우 다양합니다. "아기"가 항상 더 세련된 것으로 간주되었다는 사실에도 불구하고 장식 할 수있는 다양한 다육 식물 현대적인 인테리어, 자세히 살펴볼 가치가 있습니다. 결국 색상, 크기, 패턴, 가시의 정도, 인테리어에 대한 영향은 선택할 수 있는 매개변수의 일부일 뿐입니다. 이 기사에서는 현대적인 인테리어를 놀랍도록 변화시키는 가장 세련된 5가지 다육 식물에 대해 설명합니다.
초콜릿 크림 스펀지 케이크 - 가볍고 푹신하고 통풍이 잘되며 분유, 코코아 및 크림을 기본으로 한 섬세한 퐁당 크림. 이 디저트를 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않으며 제품은 간단하고 저렴하며 저렴합니다. 이브닝 티를 위한 홈메이드 케이크는 주부라면 누구나 가족이나 친구, 여자친구를 위해 정리할 수 있는 즐겁고 아늑한 삶의 순간입니다. 이 조리법의 코코넛 플레이크는 구운 호두를 대체할 수 있습니다.
화학 살충제, 특히 오랫동안 시장에 나와 있던 살충제가 활성 물질에 대한 저항성(저항성)의 발달로 인해 해충에 대한 작용을 멈추고 생물학적 제제가 구출될 수 있는 경우가 종종 있습니다. 그건 그렇고, 많은 장점이 있습니다. 이 기사에서는 Lepidocide가 야채, 딸기, 장식 및 과일 작물잎을 먹는 해충으로부터.
민트는 기원전 1500년에 이집트인들이 사용했습니다. 다양한 성분의 함량이 높아 향이 강하다. 에센셜 오일높은 변동성. 오늘날 민트는 의학, 향수, 미용, 포도주 양조, 요리, 정원 가꾸기, 제과 산업에서 사용됩니다. 이 기사에서는 가장 흥미로운 민트 품종을 고려하고 야외에서이 식물을 재배하는 특징에 대해서도 이야기합니다.
사람들은 우리 시대가 도래하기 500년 전부터 크로커스를 재배하기 시작했습니다. 정원에 있는 이 꽃들의 존재는 잠시이지만 우리는 항상 봄의 전령들이 내년... 크로커스는 눈이 녹는 즉시 꽃이 피는 가장 이른 앵초 중 하나입니다. 그러나 개화시기는 종과 품종에 따라 다를 수 있습니다. 이 기사는 3월 말과 4월 초에 피는 가장 이른 크로커스 품종에 중점을 둡니다.
쇠고기 국물에 초기 어린 양배추의 양배추 수프 - 풍성하고 향긋하며 준비하기 쉽습니다. 이 조리법에서는 맛있는 쇠고기 국물을 요리하고 이 국물에서 가벼운 양배추 수프를 요리하는 방법을 배웁니다. 초기 양배추빨리 익기 때문에 익는데 시간이 조금 더 걸리는 가을배추와 달리 다른 야채들과 동시에 냄비에 넣어준다. 기성품 양배추 수프는 냉장고에 며칠 동안 보관할 수 있습니다. 현재의 양배추 수프는 갓 지은 것보다 맛있습니다.
블루베리는 과수원에서 드물게 유망한 베리 작물입니다. 블루 베리는 생물학적 활성 물질과 비타민의 공급원이며 항 코르 부 틱, 항염증제, 해열제, 회복 특성을 가지고 있습니다. 딸기에는 비타민 C, E, A, 플라보노이드, 안토시아닌, 미량 원소(아연, 셀레늄, 구리, 망간) 및 식물성 호르몬인 식물성 에스트로겐이 포함되어 있습니다. 블루베리 베리는 포도와 블루베리를 섞은 맛입니다.
다양한 토마토 품종을 살펴보면 혼동하지 않기가 어렵습니다. 오늘날 선택의 폭이 매우 넓습니다. 경험 많은 정원사조차도 때때로 혼란스러워합니다! 그러나 "자신을 위해"품종을 선택하는 기본 사항을 이해하는 것은 그리 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 문화의 특성을 탐구하고 실험을 시작하는 것입니다. 성장이 가장 쉬운 토마토 그룹 중 하나이며 성장이 제한된 품종과 잡종입니다. 그들은 침대를 돌볼 에너지와 시간이 많지 않은 정원사에게 항상 감사했습니다.
한때 방 쐐기풀이라는 이름으로 매우 유명했지만 모두에게 잊혀진 Coleus는 오늘날 가장 밝은 정원 중 하나이며 실내 식물... 그들은 주로 비표준 색상을 찾는 사람들을 위해 1 등급의 별으로 간주되지 않습니다. 성장하기 쉽지만 모든 사람에게 적합할 만큼 까다롭지는 않은 Coleus는 지속적인 모니터링이 필요합니다. 그러나 당신이 그들을 돌보면 벨벳 같은 독특한 잎의 덤불이 어떤 경쟁자보다 쉽게 빛날 것입니다.
프로방스 허브에서 구운 연어 능선은 신선한 야생 마늘 잎을 곁들인 가벼운 샐러드를 위한 맛있는 생선 펄프 조각의 "공급자"입니다. 샴피뇽은 올리브유에 살짝 튀긴 후 물을 뿌린다. 사과 식초... 이 버섯은 일반 절인 버섯보다 맛있고 구운 생선에 더 좋습니다. 램슨과 신선한 딜이 하나의 샐러드에 잘 어울려 서로의 향기를 강조합니다. 야생 마늘의 마늘 매운맛은 연어 살과 버섯 조각 모두를 포화시킵니다.
시금치 - 야채 작물, 잎에 덩어리를 포함하는 유용한 비타민, 인체의 일을 대신할 수 없습니다. 따라서 건강한 식단으로 전환하기로 결정한 정원사는 조만간 식물을 심는 방법을 궁금해합니다. 시금치 심기가 성공하고 정원 침대가 곧 수분이 많은 장미로 덮이려면 정원에서 야채를 재배하는 세부 사항에 대한 모든 것을 알아야합니다.
성장하는 시금치의 특징
이른 봄이나 가을에 식물을 심는 것이 좋습니다. 이때 온도가 + 20- + 25C 이내로 유지되기 때문입니다. 시금치는 여름에 더 가깝게 뿌려지지만 수풀이 빨리 자라기 위해서는 심기 주의 깊게 돌보아야 합니다: 종종 물과 불타는 태양의 그늘. 녹지에 편안한 조건을 제공하지 않으면 식물이 줄기 시작합니다. 테이블에 신선한 허브를 지속적으로 제공하려는 욕구가 어려움을 압도하는 경우 시금치는 15-20 일마다 심어집니다. 
메모! 대부분의 정원 작물과 달리 시금치는 성장하는 동안 신선한 유기물로 비료를 줄 수 없습니다. 이러한 드레싱은 채소의 맛을 손상시키고 고용량에서 수풀의 뿌리를 태울 수 있습니다.
야외에서 시금치를 심을 때: 심는 시기
시금치는 내한성 식물이기 때문에 봄철 야외 파종은 땅이 녹은 직후에 합니다. 온도에 관해서는 시금치의 파종은 + 4-5 C까지 따뜻해지면 시작됩니다. 일반적으로 지역의 기후 조건에 따라 작물은 3 월에서 6 월까지의 달력 기간에 뿌려집니다.
가을에 유용한 잎을 수확하기 위해 8월 초순에서 중순에 씨를 뿌립니다.
겨울이 오기 전 가을에 시금치는 9월, 10월, 11월 말에 현장에 심습니다. 식물은 작은 잎을 내고 안전하게 겨울을 보낼 것이며 봄에는 눈이 녹고 2 주가 지나면 잎을 사용할 준비가됩니다.
2019년 음력에 따르면
많은 정원사는 종종 더 많은 훈련을 위해 음력 달력에서 특정 날짜를 찾습니다.
2019 년 음력에 따르면 열린 땅에 시금치를 심기에 유리한 날은 다음과 같습니다.
- 3월 - 8-12, 15-17, 27-29;
- 4월 - 6-13, 15-18, 24-26, 29, 30;
- 5월 - 1-4, 8-10, 12-14, 17, 18, 21-23, 26-31;
- 6월 - 5, 6, 9-15, 22-25;
- 7월 - 10-12, 20-22, 29-31;
- 8월 - 2-8, 11-13, 17, 18, 26-28;
- 9월 - 1-5, 7-10;
- 10월 - 권장되는 유리한 날짜가 없습니다.
- 11월 - 1-3, 6-8, 15-18, 24, 25.
2019년 음력으로 불리한 날시금치 파종 날짜는 다음과 같습니다.
- 3월 - 6, 7, 21;
- 4월 5일, 19일;
- 5월 5일, 19일;
- 6월 - 3, 4, 17;
- 7월 - 2, 3, 17;
- 8월 - 15, 16, 30, 31;
- 9월 - 14, 15, 28, 29;
- 10월 - 14, 28;
- 11월 - 12, 13, 26, 27.
에 따르면 음력잡지 "여름 거주자를 위한 1000가지 팁"에서.
야외에서 시금치를 심는 방법 : 준비 및 심기
정원에서 시금치를 얻으려는 욕구는 몇 번의 실패한 심기 후에 단순히 사라질 수 있습니다. 이런 일이 발생하지 않도록 하려면 이 채소 작물을 재배하기 위한 모든 요구 사항을 알아야 합니다.
착륙 좌석을 선택하는 방법
물이 정체되지 않는 조명이 있는 곳에 시금치를 심는 것이 좋습니다. 가능한 한 빨리 수확하기 위해 식물은 찬 바람으로부터 보호되는 남쪽 경사면에 배치됩니다.
저지대 외에 덤불을 심을 곳이 없다면 문화는 단단한 암석으로 둘러싸인 산등성이에 뿌려집니다. 이라는 사실로 인해 루트 시스템식물이 짧고 마운드가 작을 수 있습니다.
시금치는 대부분의 정원 작물과 호환되기 때문에 전임자와 이웃을 선택할 때 실제로 고려할 필요가 없습니다. 주의할 가치가 있는 유일한 것은 이전 작물이 어떻게 수정되었는지입니다. 작년에 더 많은 최고 드레싱을 추가할수록 시금치에 더 좋습니다. 식물은 동일한 질병 및 해충에 취약하기 때문에 이러한 규칙은 사탕무를 제외한 모든 재배 식물에 적용됩니다.
필요한 토양과 준비 방법
시금치는 영양가 있고 느슨한 토양에서 자라는 것을 좋아합니다. 따라서, 최고의 토양식물을 심기 위해 씨앗은 사질 양토와 양토이며 산도는 6.5-7 단위입니다. 해당 지역의 환경이 산성이면 토양에 첨가하십시오. 백운석 가루또는 유기농. 그 후에 식물이 잘 자라지 않기 때문에 토양을 석회화하는 것은 불가능합니다. 무거운 구조를 개선하기 위해 점토 토양, 썩은 분뇨가 미리 도입됩니다.
토양이 요구 사항을 충족하는 경우 심기 장소를 준비하기 시작합니다. 가을에 그들은 토양으로 가져옵니다. 광물질 비료칼륨과 인 함량이 높습니다. 원하는 경우 질소 용량의 절반이 추가되고 나머지는 봄에 토양에 묻힙니다. 구입 한 혼합물 대신 토양을 퇴비 또는 썩은 분뇨로 채울 수 있습니다. 1평방미터당 유기농 소비량 침대 - 6-7kg.
줄거리의 토양이 열악한 경우 파종 직전에 1 sq.m. 면적은 인 5g, 질소 7-9g, 칼륨 10-12g을 제공합니다.
중요한!시금치 잎은 질산염을 축적하는 능력이 있으므로 작물에 과도한 양의 질소를 첨가해서는 안됩니다.
씨앗을 준비하는 방법
묘목의 출현을 가속화하기 위해, 심기 재료따뜻한 물에 담근다. 많은 작물의 씨앗을 몇 시간 동안 담가두면 시금치 씨앗이 24-48 시간 동안 물에 보관됩니다. 이 기능은 심기 재료가 수분을 흡수하기 어려운 단단한 껍질로 덮여 있기 때문입니다. 발아용기는 따뜻한 곳에 두고 주기적으로 물을 갈아줍니다. 기간이 끝나면 물에서 꺼낸 시금치 씨를 약간 말려서 밭에 뿌립니다.
직접 착륙
열린 땅에 시금치 씨를 심기 전에 가장 먼저 할 일은 갈퀴로 흙을 풀고 수평을 맞추는 것입니다. 능선에서 착륙이 수행되면 선택한 장소에 제방이 만들어지고 스크랩 자재로 울타리가 쳐집니다. 준비된 침대에서 나무 판자행을 2cm 길이로 만드십시오. 최적의 거리행 사이 -15-20cm, 식물 사이 - 7-10cm 파종을위한 종자 소비 1 평방 미터. 면적 - 4-5g.
덤불을 너무 조밀하게 심으면 식물이 더 천천히 자랍니다. 정원 침대에 충분한 식물이 있고 장소가 비어 있지 않은지 확인하기 위해 행의 수풀 사이의 단차를 줄일 수 있습니다. 그러나 종자 발아율이 100%라면 묘목을 솎아내야 한다. 심화 된 토양에 따뜻한 물로 물을 뿌리고 씨앗을 뿌립니다. 그런 다음 작물을 갈퀴로 조심스럽게 덮고 동시에 토양을 약간 부수십시오.
수분 증발을 줄이고 잡초의 성장을 늦추기 위해 정원 침대는 건초, 마른 잎 및 잘게 잘린 짚으로 멀칭합니다. 심기가 올바르게 완료되고 날씨가 좋으면 첫 번째 싹이 2 주 후에 나타납니다.
비디오 : 시금치를 올바르게 뿌리는 방법 - 타이밍
심기 후 시금치를 돌보는 방법
식물이 좋은 수확을 거두기 위해서는 성장을 위한 편안한 조건을 제공해야 합니다. 심기 후 시금치 관리는 무엇으로 구성됩니까?
살수
채소가 자라는 토양은 끊임없이 축축해야하지만 결코 습하지 않아야합니다. 지속적인 오버플로로 인해 식물은 잘 자라지 않고 잠시 후 뿌리 썩음의 영향을 받습니다. 
시금치는 수분 부족으로 줄기가 시작되기 때문에 더운 계절에 물을 주는 것이 특히 중요합니다. 덤불에 일주일에 2-3 번 물을주십시오. 1제곱미터당 물 소비량 m 침대 - 3 리터.
탑 드레싱
공급이 부족한 식물의 잎 화학 원소, 점차적으로 다른 색으로 변하거나 사라집니다.
시금치 먹이를 위해 선택한 비료는 제조업체가 권장하는 용량으로 엄격하게 적용되어야 합니다. 그렇지 않으면 과도한 영양소가 조기 촬영을 유발할 수 있습니다.
중요한!잎의 맛을 왜곡하기 때문에 성장하는 동안 신선한 유기물을 채소에 공급하는 것은 불가능합니다.
제초 및 풀기
가장 소박한 작물조차도 자라려면 필요에 따라 잡초를 뽑아야합니다. 아시다시피 이 식물들은 토양에서 많은 양분을 빨아들이고 토양을 압축하는데, 이는 재배 상태와 그에 따른 수확량에 나쁜 영향을 미칩니다. 싹 사이의 거리가 7-10cm보다 훨씬 작은 경우 여분의 수풀이 제거됩니다. 주변 수풀에 가해지는 스트레스를 줄이려면 솎아낸 후 정원 침대에 약간의 물을 줍니다.
묘목이 2-3 일 된 경우 토양이 처음으로 느슨해집니다. 이를 위해 갈퀴로 형성된 지각을 부드럽게 파괴하여 토양의 통기를 개선합니다. 앞으로는 물을 주거나 비가 올 때마다 풀림이 수행됩니다.
더위 속 쉼터
시금치는 잘 견디지 못하기 때문에 여름 더위, 공기 온도가 종종 +26 C를 초과하는 7 월에는 심기를 음영 처리해야합니다. 과열로부터 토양과 수풀을 식히려면 시금치 농장 위에 놓으십시오. 작은 천막또는 특수 차양망으로 침대를 덮으십시오.
중요한!풍부한 물과 대피소 건설 없이는 수분이 많은 잎을 재배하는 것은 불가능합니다. 영향을 받고 있음 높은 온도물이 부족하면 잎이 거칠고 맛이 없어집니다.
시금치 해충 및 질병
섬세한 잎은 진딧물, 광부 파리, 벌거숭이 민달팽이의 맛입니다. 채소와 달팽이를 먹는 것을 꺼리지 마십시오. 두꺼워진 상태로 자라는 시금치는 노균병을 앓고 있다. 덤불은 얼룩과 뿌리 부패에 감염됩니다.
채소 가공부터 화학불가능합니다. 병원성 미생물의 출현을 방지하는 것이 좋습니다. 심기를 손상으로부터 보호하려면 물, 풀기, 잡초와 같이 적절하게 관리해야합니다. 흰가루병을 방지하기 위해 덤불은 충분한 거리를 두고 심는다. 또한 심기 위해서는 모든 종류의 질병에 대한 면역력이 높은 시금치 품종을 선택하는 것이 좋습니다.
수확시기와 보관방법
시금치 잎이 부드럽고 맛이 좋으려면 제때 수확해야 합니다. 권장 날짜를 초과하면 잎이 질기고 본연의 맛을 잃게 됩니다. 봄에 심은 덤불에서 시금치를 수확하는 것은 묘목이 나온 후 8-10주 후에 시작됩니다. 여름에 심은 시금치는 2주 후에 자른다. 하루 중 시간에 관해서는 소켓을 끊으십시오. 아침에 더 나은그들이 물에서 마른 후. 
수풀의 유형에 따라 시금치가 수확할 준비가 되었는지 여부를 결정할 수 있습니다. 묘목이 나타난 후 30-40일에 표시되는 식물에 5-6개의 잎이 형성된 직후에 채소를 수확할 수 있습니다.
시금치는 개별 잎 또는 전체 로제트를 잘라 수확합니다. 또한 식물은 뿌리째 뽑혀 있습니다. 뽑아낸 식물을 용기에 넣기 전에 잎이 튀지 않도록 주의하면서 뿌리줄기를 씻는다. 그런 다음 씻은 부분을 종이 타월로 닦아 뿌리가 아래로 향하게하여 상자에 넣습니다.
중요한!시금치는 물을 뿌리거나 비가 내린 직후에 수확할 수 없습니다. 젖은 잎은 자른 직후에 썩습니다.
보관을 위해 시금치는 냉장고의 상단 구획에 배치됩니다. 생잎은 평균 1~2주간 보관하기 때문에 겨울용으로 건조, 냉동 또는 통조림으로 보관합니다.
기술 요구 사항을주의 깊게 이해하면 시금치를 심는 것이 아마추어 정원사에게도 어려움을 일으키지 않습니다. 소박한 문화가 정상적인 성장을 위해 필요한 것은 충분한 양의 수분과 비옥한 토양입니다.
비디오 : 나라의 야외에서 시금치 재배에 관한 모든 것
연락
시금치는 아직 러시아 여름 거주자들 사이에서 다른 녹색 작물과 같은 인기를 얻지 못했고 완전히 헛된 것입니다. 내한성 덕분에 5월이 되면 밭에서 자라는 육즙이 풍부한 시금치 잎을 맛볼 수 있으며 봄철 샐러드 특유의 맛이 납니다. 현재 정원에는 채소가 거의 없으므로 맛있고 건강한 시금치는 모든 요리를 완벽하게 보완 할뿐만 아니라 신체의 봄철 결핍을 보충합니다.
분명히, 시금치 잎은 열처리 또는 냉동과 같은 모든 가공 과정에서 유용한 물질을 유지합니다. 그들은 아스코르브산, 옥살산 및 올레산과 같은 전체 산 세트를 포함하고 칼슘, 인, 카로틴 및 망간, 철 및 구리가 풍부하고 비타민 E, K, B, P, PP가 충분합니다.
숙성 시기에 따라 시금치는 다음과 같을 수 있습니다.
- 조기 숙성 (15-20일) - "Stoic", "Giant";
- 시즌 중반(25-30일) - "Krepysh", "Matador";
- 늦은 숙성 (30-35 일) - "지방 잎", "빅토리아".
별도로 우리는 다음과 같은 다양성을 확인할 수 있습니다. 딸기 시금치, 섬세하고 육즙이 많은 잎 외에도 식용 붉은 열매를 자랍니다. 외형 적으로는 라즈베리와 비슷하지만 딸기 향이납니다. 잼, 설탕에 절인 과일 및 기타 달콤한 요리를 요리할 뿐만 아니라 신선하게 먹을 수 있습니다. 늦가을까지 열매를 맺지 만 여름과 같이 풍부하지는 않습니다.
중간 시즌 시금치는 심은 후 30-60일 만에 실행 가능하고 바로 수확할 수 있는 새싹을 제공합니다. 토양 요구 사항
배수가 잘되고 산성도가 중성인 비옥한 사질양토와 양토에서 최대 수확량이 보장됩니다. 특정 조건에서 시금치는 다음을 제공합니다. 좋은 수확그리고 다른 토양에. 따라서 모래 토양은 훨씬 더 자주 물을 주어야하며 무겁고 밀도가 높은 토양을 풀기 위해서는 유기물, 석회 및 탄산염 잔류 물이 필요합니다.
잎에 조명이 충분하지 않으면 비타민 C의 양이 줄어들기 때문에 시금치 침대는 햇볕이 잘 드는 곳에 배치됩니다. 토양 준비는 2 단계로 나뉩니다.
- 가을에는 선택한 지역 (1m2-6kg 당)에 퇴비를 추가하고 토양에 인 - 칼륨 비료를 공급한 다음 파헤쳐야합니다.
- 봄에는 부지가 경작되고 토양이 충분히 비옥하지 않으면 비옥해진다. 미네랄 공급... 시금치 잎은 질소에 민감하고 질산염이 빠르게 축적되기 때문에 절대적으로 필요한 경우에만 질소를 추가합니다.
정원 침대의 토양은 비옥해야합니다.이 목적을 위해 이탄 토양, 약간의 부식질, 1 티스푼의 과인산 염 및 황산 칼륨 (제곱 미터당)이 도입됩니다. 가을에 토양을 비옥하게하는 것이 좋습니다.
종자 준비 및 시금치 파종 기능
시금치는 미리 준비해야 하는 씨앗에서만 재배됩니다. 이틀 동안 따뜻한 물 (+ 25 ° C)에 담그고 4 시간마다 바꾸는 것을 잊지 마십시오. 담그고 나면 씨앗이 완전히 건조되고 다시 자유롭게 흘러야 합니다. 이 절차를 버블링이라고 합니다.
시금치는 빠르고 완전한 개발긴 일광 시간. 꽃 줄기가 미리 나타나지 않도록 4 월 말에 매우 일찍 뿌립니다. 이것은 일찍 가을에 준비된 음모에서 눈을 제거하고 토양이 따뜻해지면 시금치를 뿌린다면 더 일찍 할 수 있습니다. 이 문화는 추위에 강하고 서리를 두려워하지 않으며 유지 관리가 거의 필요하지 않습니다.
무거운 토양에서는 작은 침대를 배치하는 것이 좋으며 다른 경우에는 줄을 심을 수 있습니다. 홈의 깊이는 2cm, 줄 사이의 거리는 20-30cm이며 1m2의 경우 종자 소비량은 약 5g이며 씨앗 꼭대기는 흙으로 덮고 이탄으로 덮고 따뜻한 물로 물을 주어야합니다. 이미 4-5일 후에 묘목이 부화해야 합니다.
시금치는 감자, 무, 비트, 콜리플라워, 초기 양배추, 오이 후에 잘 자랍니다. 4월에 첫 파종을 하면 2주에 한 번씩 파종하면 이 맛있는 녹색 작물을 원활하게 수확할 수 있습니다. 마지막 파종 날짜는 9 월 초입니다.이 경우 비타민 잎의 첫 수확은 이른 봄에 기뻐할 것입니다.
야외 관리 규칙
정원에서 시금치를 돌보는 것은 정기적 인 급수와 제초로 구성됩니다. 정원에서 시금치를 돌보는 것은 배를 깎는 것만큼 쉽습니다. 주요 임무는 스토킹을 방지하는 것인데, 이는 빈번한 물주기와 살포가 필요합니다. 전체 기간 동안 제초에는 3-4 시간이 소요되며 파괴에 필요합니다. 잡초그리고 땅을 느슨하게 합니다. 제초와 동시에 어린 싹이 제거되어 심기가 두꺼워지지 않습니다.
전체 성장 기간 동안 시금치를 먹여야 하지만 물을 주거나 비가 내린 후에야 토양이 즉시 느슨해집니다. 7-8개의 잎이 형성되자마자 식물이 꽃자루를 버릴 때까지 절단을 시작할 수 있습니다. 그런 다음 그들은 완전히 땅에서 찢어집니다.
해충 및 질병
시금치가 속하는 소박한 식물, 그것에 대한 질병 및 해충은 매우 드뭅니다. 곰팡이병에는 뿌리썩음병과 노균병이 포함됩니다. 첫 번째 경우에는 뿌리가 검게 변하고 식물이 점차적으로 죽습니다. 주기적으로 토양을 풀어서이 현상과 싸울 수 있습니다. 노균병은 잎에 노란색 반점이 있고 회색 보라색 꽃이 피는 모습을 나타냅니다. 잎은 갈은 유황으로 기름칠을하고 뮬린 주입으로 처리해야합니다.
진딧물은 식물에 일주일 동안 세탁 비누 용액을 뿌리면 파괴되는 시금치에 해를 끼칠 수 있습니다. 물 10리터에 비누 300g을 희석합니다. 또한 6월 초에 잎 뒷면에 알을 낳는 시금치에서 채광 파리를 찾을 수 있습니다. 유충은 잎을 갉아먹고, 그 위에 부어오른 반점이 형성되고, 식물의 죽음이 발생합니다. 보호 조치는 다음과 같습니다. 잡초와 손상된 잎을 적시에 제거하고 시금치는 사탕무 근처에 심어서는 안됩니다.
시금치 씨앗을 준비하는 방법?
씨앗을 수확하는 데 어려운 것은 없습니다. 가장 건강하고 강하며 표본의 품종 특성과 가장 일치하는 2-3개를 선택하여 꽃이 피고 종자를 맺도록 둡니다. 8월이 되면 씨앗이 익고 시금치를 땅에서 꺼내 다락방으로 보내 말립니다. 남은 것은 후속 재배에 필요한 양의 종자를 제거하는 것입니다.
집에서 시금치 키우기?
많은 녹색 작물과 마찬가지로 시금치는 집에서 창턱에서 잘 자랍니다. 긴 일조 시간(최소 10시간)만 제공하면 됩니다. 따라서 그는 식물에서 0.5m 떨어진 곳에 인공 조명 램프가있는 남쪽 창턱 또는 보조 조명이 필요합니다.
깊이가 있고 배수구... 먼저 팽창 된 점토 또는 작은 자갈에서 3cm의 배수를 바닥에 붓고 느슨하고 영양가있는 토양 혼합물을 맨 위에 놓습니다.
기성품 토양을 구입하거나 직접 준비할 수 있습니다.
- 옵션 1: 부식질이 있는 약산성 정원 토양의 혼합물 및 오븐에서의 후속 소독;
- 옵션 2: 물을 보유하고 기질의 수분 함량을 "조절"할 2개의 코코넛 섬유와 1개의 지렁이 퇴비를 혼합해야 합니다.
한 달 안에 첫 번째 채소를 제공하는 "Giant"또는 "Stoic"과 같은 조기 숙성 품종을 선택해야합니다.
심는 깊이는 7x7cm 방식으로 1cm이며, 가장 쉬운 방법은 용기를 같은 크기의 정사각형으로 나눈 후 씨앗을 심는 것입니다. 그 위에 흙을 뿌리고 스프레이 병으로 적신 다음 호일이나 유리로 덮으십시오. 묘목은 일주일 후에 나타나기 시작하고 대피소가 제거됩니다.
시금치 묘목은 2-3 개의 잎이 형성되는 단계에서 잠수하고 그 전에 땅을 풍부하게 적십니다. 조심스럽게 뿌리를 내리면 식물이 쉽게 뿌리를 내릴 것입니다. 영구적인 장소이식 후.
관리의 주요 조건은 지구가 마르지 않도록 방지하는 것입니다. 그러면 식물이 빨리 시들어 죽습니다. 따라서 자주 물을 주는 것이 좋지만 적당히 식물에 정기적으로 물을 주어야 합니다. 습도를 높이기 위해 물이 담긴 용기를 용기 옆에 놓을 수 있습니다.
집에서 시금치를 재배하기위한 최적의 온도는 16 ° C 이하이며 값이 높을수록 꽃 화살이 형성됩니다. 토양이 비옥했다면 집에서 만든 시금치를 먹일 필요가 없습니다. 짧은 개발 기간 동안 토양에 원래 포함되어 있던 영양분으로 충분합니다.
시금치가 8-9cm로 자라면 잎을 자르기 시작할 수 있으며 꽃자루가 형성 될 때까지 수행됩니다. 그런 다음 식물이 제거되고 새로운 씨앗 배치가 뿌려집니다. 따라서 식욕을 돋우는 채소는 정원이나 온실뿐만 아니라 집에서도 쉽게 자랄 수 있습니다. 창턱이나 유리로 된 발코니.
비디오: 시금치 재배 및 수확
우리 나라에서 시금치 재배는 얼마 전에 대중화되었지만 매우 짧은 기간에 매 두 번째 온실에 시금치 재배가 나타났습니다. 이 문화에 대한 수요는 매일 증가하고 있습니다. 즉, 해당 국가에서 재배하는 방법을 배우는 데 지장이 없을 것입니다.
파슬리, 딜 및 샐러드와 같은 다른 허브와 함께 시금치는 온실이나 야외에서 자랄 수 있습니다. 자신의 욕망그리고 필요한 녹지의 양. 특이한 녹색 채소 작물은 사업용으로 사용하거나 샐러드, 감자 튀김, 소스 및 통조림으로만 사용할 수 있습니다.
식물이 얼마나 유용한지
우리 중 많은 사람들은 문화의 유익한 특성과 식물이 생물학적 활성 물질의 함량으로 넘쳐난다는 것을 한 번 이상 들었습니다. 시금치를 조금만 먹더라도 몸에 유용한 많은 요소를 얻을 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 이것이 국내에서 재배해야 하는 또 다른 이유라고 할 수 있다.
농도는 약간 다르지만 문화는 어떤 형태로든 유용한 특성을 유지합니다. 따라서 모든 비타민과 기타 물질은 생 시금치, 삶은 시금치, 통조림 및 냉동 시금치에서 발견됩니다. 높은 함량의 카로틴과 아스코르브산 외에도 식물에는 옥살산, 올레산, 리놀렌산, 망간, 인, 칼슘, 요오드, 구리, 철, 나트륨, 많은 칼륨 및 비타민 B, P, PP, E, K.
시금치의 특성 연구에 참여하는 전문가들은 시금치 주스가 빈혈에 유용하고 식욕을 증가시키며 소화관의 과정을 정상화하고 신경계를 회복 및 강화할 수 있다고 언급했습니다.
그러나 주의 사항도 있습니다. 제품은 성인기에 남용되어서는 안 됩니다. 유아식, 신장과 간 질환.
성장하는 시금치
이전 단락을 읽은 후 이 식물 제품이 영양에 얼마나 중요한지 이해했다면 이 작물을 재배하는 방법에 관심이 있을 것입니다. 자신의 정원또는 안에 작은 온실나라 안에서.
토양 선택
가장 좋은 방법비옥하고 유기물이 풍부하고 배수가 잘되는 토양은 시금치 재배에 적합합니다. 사질양토나 양토에서 작물을 재배하는 것이 바람직합니다. 중요한 점식물의 품질은 또한 최적의 지표가 pH 6.7-7.0 영역에 있는 산성도입니다. 산성 토양에 심으면 식물을 잃을 위험이 있습니다. 시금치를 위한 무거운 토양은 유기물을 필요로 하고, 석회질 또는 석회질 토양은 필요한 수준의 철이 없기 때문에 충분하지 않습니다.
배양용 비료
칼륨 및 인 비료뿐만 아니라 향후 재배의 각 평방 미터에 대해 부식질 또는 잘 썩은 분뇨 6-7kg이 가을부터 고품질의 비옥한 토양에 도입되었습니다. 토양을 파낼 때 비료를 사용하는 것이 좋습니다.
검은 토양이없는 지역에서는 작물을 파종하기 직전에 광물질 비료가 적용됩니다 : 10-13g의 칼륨, 5-6g의 인 및 약 10g의 질소. 주어진 첨가제 용량은 1m2에 대해 계산됩니다.
시금치 잎은 질산염을 잘 축적하기 때문에 비료에 극도로 주의해야 한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 따라서 질소는 절대적으로 필요한 경우에만 토양에 도입됩니다.
파종 식물
가장 자주 발생하는 것은 씨앗에서 시금치가 자라는 것이므로 이제 우리는 그것에 대해 이야기 할 것입니다. 이 방법자세히.
정원 시금치의 경우 토양은 미리 준비되어 있습니다. 가을 기간... 토양을 굴착하는 동안 칼륨, 인, 퇴비와 같은 특정 비료가 토양에 도입됩니다. 또한 토양에 질소 표준량의 1/3을 추가할 수 있습니다. 봄에는 심기 전에 파종을 위해 부지를 경작하고 나머지 질소 투여량을 적용합니다.
파종은 여러 단계로 이루어지므로 제철에 중단 없이 더 오랫동안 신선한 채소를 얻을 수 있습니다. 가을이 가까워지면 8월 말이나 9월 상순에도 이 문화가 땅에 뿌려집니다. 이것은 이른 봄에 채소를 얻기 위해 수행됩니다.
초가을에 심은 시금치는 서리가 내리기도 전에 첫 잎사귀를 보여주고 겨울을 나며 이미 봄 눈이 녹고 12-15 일 후에 작업의 첫 열매를 즐길 수 있습니다.
심기 전에 씨앗이 잘 자라도록 적절하게 준비해야합니다. 씨앗이 수분을 잘 흡수하지 않기 때문에 몇 시간 동안 담그면 충분하지 않습니다. 준비를 위해 약 + 25 ° C의 따뜻한 물을 사용하고 버블 링도 연습하십시오. 물에 이틀이 지나면 씨앗이 건조되어 초기 유동성을 회복하고 땅에 뿌립니다.
능선과 행에 여러 가지 씨뿌리기 방법이 있습니다. 첫 번째는 현장의 토양이 무거우면 사용되고 두 번째는 다른 토양에 사용됩니다. 씨앗은 약 2-3cm의 얕은 깊이에 심어 져 있으며 미래의 녹지 줄 사이에는 25-30cm의 거리가 관찰됩니다.
식물 관리
우선, 묘목을 모니터링하고 돌봐야합니다. 그들은 깨끗해야 하며 잡초나 과도한 농축에 의해 방해받지 않아야 합니다. 제때에 식물에 물을 주면 줄기 줄기를 방지하는 데 도움이 됩니다. 기본적으로 더운 날씨에 토양이 마르지 않도록 하십시오.
성장기에는 비가 온 직후나 물을 주는 동안 탑 드레싱을 적용할 수도 있습니다. 그 후에 토양을 풀어야합니다. 시금치 성장의 전체 기간 동안 최소한 2-3 개의 잡초를 제거하고 줄 간격을 가볍게 풀어야하며 심기를 조밀하고 비생산적으로 만드는 새싹과 약한 수컷 식물을 제거하는 것을 잊지 마십시오.
수확
자란 시금치는 6-8 잎 단계에서 정원이나 정원에서 수확 할 수 있습니다. 최대 수확 기간은 꽃자루의 성장입니다. 녹색은 깎거나자를 수 있지만 많은 사람들이 식물을 뿌리 뽑습니다 ... 여기에서 귀하의 재량에 따라.
잎은 거의 일주일 동안 보관할 수 있으며이 기간 동안 즉시 준비하거나 먹어야합니다. 더 오래 보관해야 하는 경우 동결을 사용할 수 있습니다.
제공하기 위해 선택할 품종
우리는 정말로 몇 가지를 알고 있습니다. 좋은 품종, 여름 거주자가 성장하기 위해 가장 자주 선택하는 자신의 음모:
- 빅토리아,
- 고드리,
- 비로플,
- 거인 같은,
- 지방,
- 투우사,
- 딸기.
당신은 국가 또는 가정에서 성장을 위해 그들 중 하나를 선택할 수 있습니다. 에 대한 자료를 숙지하는 것이 좋습니다.
시금치 재배 동영상
질문 답변
- 성장하는 시금치는 얼마나 다른가 스탠다드의 딸기 또는 투우사, 가든 시금치... 특히 채소를 재배하고 돌보는 기술에 관해서는 실질적으로 차이가 없습니다. 이 품종은 식생 기간, 잎의 모양과 크기, 맛이 다릅니다.
- 창턱에서 시금치를 키울 수 있습니까?집에서 작물을 재배하는 데 관심이 있다면 기사에 제공된 조언을 따르고 비옥한 토양이 있는 여러 상자 또는 기타 용기를 발코니나 창턱에 설치하고 씨앗을 준비하고 뿌릴 수 있습니다. 물론 적절한 주의를 기울이면 그 결과가 오래 가지 않을 것입니다.
- 온실에서 재배하는 시금치는 집에서 재배하는 것과 어떻게 다릅니까?속도와 양 - 모든 것이 간단합니다. 온실에서는 특정 조건에서 시금치가 더 빠르고 더 잘 자랄 것이며 온실에서는 자라는 데 필요한 녹지의 양을 제한할 필요가 없습니다.
