Poľnohospodárstvo je hlavným zdrojom potravín a poľnohospodárskych surovín na svete. Je navrhnutý tak, aby uspokojil rastúce potreby obyvateľstva v oblasti potravín a priemyselné potreby v oblasti surovín. Potraviny, ako aj ich výroba, distribúcia, výmena a spotreba sú dôležitou súčasťou fungovania svetového systému a vo svetovom hospodárstve a politike majú osobitné miesto. Potraviny priamo súvisia s obživou ľudí, ich nedostatok je vnímaný ako katastrofa. Trh s potravinami určuje stav ekonomiky a sociálnu stabilitu spoločnosti, preto je jeho vývoj kontrolovaný vo všetkých krajinách.
poľnohospodárstvo - toto je nielen najstaršie, ale aj dosť rozšírené zamestnanie ľudí. Viac ako 1 miliarda ekonomicky aktívneho obyvateľstva je v súčasnosti zamestnaná vo svetovom poľnohospodárstve. Svetové poľnohospodárstvo predstavuje asi 5% svetového produktu.
Ako odvetvie má poľnohospodárstvo určité špecifické črty:
- charakterizovaná sociálnou heterogenitou a rozmanitosťou foriem vlastníctva
- využitie pôdy ako hlavného výrobného prostriedku. V poľnohospodárstve pôda slúži nielen ako základ pre umiestnenie hospodárstva, ale slúži ako priamy zdroj, dôležitá je úrodnosť pôdy.
- poľnohospodárska výroba veľmi závisí od prírodných podmienok. Aj vo vyspelých krajinách sú výsledky poľnohospodárskej výroby nepredvídateľné. Suchá, záplavy, škodcovia, choroby robia z poľnohospodárskeho odvetvia pomerne riskantné odvetvie
- sezónnosť poľnohospodárskej výroby. Z tohto dôvodu je významná časť poľnohospodárskych strojov a pracovných síl dlho nečinná a krátkodobo je pod maximálnym stresom.
- priestorový rozptyl poľnohospodárskej výroby, t.j. výroba sa vykonáva na veľkých plochách, čo zvyšuje náklady na prepravu
- živé organizmy (rastliny a zvieratá) sa používajú ako výrobné prostriedky, čo si vyžaduje zohľadnenie biologických zákonitostí vývoja. Preto je výroba v priebehu času natiahnutá.
Jedným z najdôležitejších vzorcov rozvoja agrárneho sektoru je posilnenie integrácie poľnohospodárstvo s odvetviami služieb, čo má za následok vznik agropriemyselného komplexu (AIC).
Ako viete, agropriemyselný komplex zahŕňa 4 oblasti:
- odvetvia slúžiace poľnohospodárstvu, ktoré dodávajú investičný majetok. Ich hlavnou funkciou je udržiavanie technicko-ekonomickej efektívnosti poľnohospodárskej výroby. Ide o odvetvia poľnohospodárskeho strojárstva, chemického, krmivárskeho priemyslu atď.
- odvetvia poľnohospodárstva - rastlinná a živočíšna výroba. Priamo sa podieľajú na výrobe poľnohospodárskych výrobkov
- pobočky na spracovanie, skladovanie, prepravu a marketing poľnohospodárskych výrobkov. to potravinársky priemysel, kontajnerové a skladovacie zariadenia, doprava, veľkoobchod a maloobchodné... Hlavnou úlohou je prinášať výrobky spotrebiteľovi
- infraštruktúra poľnohospodársko-priemyselného komplexu - súbor rôznych priemyselných odvetví, inštitúcií, organizácií, ktoré zabezpečujú normálne a nepretržité fungovanie všetkých prepojení poľnohospodársko-priemyselného komplexu. Ide o rôzne cestné organizácie, úverový systém, bankovú sieť, sprostredkovateľa, investičné spoločnosti atď.
Nie je potrebné hovoriť o výlučnej úlohe poľnohospodárstva. Dokonca aj starogrécky vedec Xenofón povedal, že:
„... Poľnohospodárstvo je matkou a živiteľom všetkých ostatných remesiel. Ak je poľnohospodárstvo dobre riadené, všetky ostatné remeslá prekvitajú, ale keď sa poľnohospodárstvo prehliadne, všetky ostatné remeslá upadajú. ““
Tieto slová v dnešnej dobe nestratili svoj význam.
Rozvoj poľnohospodárstva vo svete je podmienený mnohými dôvodmi, ktoré určujú výnimočnú úlohu poľnohospodárskej výroby vo svete. Medzi tieto funkcie svetového poľnohospodárskeho sektoru patria:
- potreba dodávať jedlo extrémne rýchlo rastúcemu počtu obyvateľov planéty, najmä v rozvojových krajinách
- potreba posilniť zdrojovú základňu priemyslu. Krehká sa stáva aj industrializácia, ktorá sa nespolieha na zodpovedajúce rozširovanie agrárnej bázy a jej slabosť a nestabilita.
- poľnohospodárstvo je dodávateľom práce a kapitálu pre ďalšie odvetvia svetového hospodárstva
- poľnohospodárstvo slúži ako zdroj meny a pre väčšinu rozvojových krajín je to hlavné. Takéto krajiny sú podporované iba vývozom poľnohospodárskych výrobkov. Napríklad v Guatemale - banány a káva, v Čade - bavlna atď.
Bohatstvo funkcií, ktoré vykonáva globálne poľnohospodárstvo, kladie na priemysel veľa požiadaviek. A nejde len o ekonomické problémy, ale aj o problémy využívania prírodných zdrojov, potrebu udržiavať ekologickú rovnováhu v životnom prostredí. Je možné úplne zhodnotiť význam poľnohospodárstva vo svetovom hospodárstve iba sledovaním základných zákonov dlhodobého rozvoja priemyslu.
Odvetvia poľnohospodárstva: živočíšna výroba a rastlinná výroba
Existujú dve hlavné odvetvia poľnohospodárstva: živočíšna výroba a rastlinná výroba.
Hospodárske zvieratá Je odvetvie poľnohospodárstva, ktoré chová hospodárske zvieratá na produkciu živočíšnych produktov.
Hlavné odvetvia chovu zvierat:
- Chov dobytka - chov dobytka (dobytka).
- Chov ošípaných.
- Chov kôz a oviec. Tieto smery sú najrozšírenejšie v stepných zónach, ako aj v horských oblastiach.
- Chov koní - poskytuje národnému hospodárstvu plnokrvné plemenné zvieratá, športové a úžitkové.
- Chov ťavy - poskytuje národnému hospodárstvu v púštnych a polopúštnych oblastiach vlnu a mlieko.
- Chov sobov.
- Chov hydiny.
- Chov kožušín - poskytuje národnému hospodárstvu kožu malých kožušinových zvierat.
- Včelárstvo je odvetvie poľnohospodárstva, ktoré chová včely medonosné na získanie medu, včelieho vosku a ďalších produktov, ako aj na opeľovanie plodín s cieľom zvýšiť ich úrodu.
Pestovanie rastlín Je odvetvím poľnohospodárstva zaoberajúcim sa pestovaním kultúrnych rastlín. Rastlinné výrobky sa používajú ako zdroj potravy pre obyvateľstvo, ako krmivo pre chov zvierat, ako surovina v mnohých priemyselných odvetviach (najmä v potravinárskom, textilnom, farmaceutickom a parfumérskom priemysle), ako aj na dekoratívne (v kvetinárstve) a mnoho ďalších účelov.
Rusko je obrovský štát, ktorého hranice siahajú cez sedemnásť miliónov kilometrov štvorcových. Prvá krajina na svete z hľadiska územia má najbohatšie prírodné zdroje, úrodné pôdy a lesy, rieky a jazerá, pastviny a lúky. Rusko má obrovský poľnohospodársky potenciál ekonomická aktivita... Toto je prioritná oblasť, ktorej sa teraz venuje mimoriadna pozornosť. Preto dnes chceme hovoriť o poľnohospodárstve. Sektory poľnohospodárstva, prioritné smery ich rozvoja - to všetko je cenné informácie pre tých, ktorí chcú spojiť svoju budúcnosť s prírodnou výrobou.
Hlavné smery
Dnes je známych obrovské množstvo smerov, ktorými sa možno pohybovať a vyvíjať, vyrábať tento alebo ten výrobok a predávať ho príslušným spotrebiteľom. Poľnohospodárstvo je zároveň najmenej rozvinutou oblasťou v Rusku so svojimi nesmiernymi oblasťami a zdrojmi. Odvetvia poľnohospodárstva sa neustále rozvíjajú, pribúdajú nové, čo znamená, že každý podnikateľ má možnosť zvoliť si miesto, ktoré sa mu najviac páči.
Takže v tomto obrovskom sektore existujú od nepamäti dva komplexy makropriemyslu. Jedná sa o rastlinnú a živočíšnu výrobu. Každý z nich bude zasa rozdelený do desiatok priemyselných odvetví. Charakteristickým znakom poľnohospodárskej činnosti je vysoká závislosť od vonkajších faktorov, najmä od agro-klimatických podmienok. Sú to oni, ktorí určujú nielen geografiu, ale aj špecializáciu priemyselných odvetví. Ak sa rozhodnete pre podnikanie, premýšľajte o perspektívach, ktoré vám ponúka poľnohospodárstvo. Existujú rôzne odvetvia poľnohospodárstva, od tradičných po exotické v podobe ananásových plantáží a fariem na výrobu kreviet. Všetky však spája jeden faktor. Po vyrobenom produkte bude vždy dopyt.
Rastlinná výroba ako odvetvie poľnohospodárstva
Pred mnohými tisícročiami sa človek naučil obrábať pôdu a sadiť semená, ktoré našiel, aby získal veľkú úrodu tej istej plodiny. Odvtedy poľnohospodárstvo nestratilo svoj význam. Mnoho kilometrov hektárov pôdy posiate rôznymi rastlinami - toľko ľudí z nás si predstavuje poľnohospodárstvo. Odvetvia poľnohospodárstva môžu byť veľmi rozmanité, líšia sa počtom požadovaných investícií a ziskovosťou. Ale všetky pestované plodiny sú dôležité a potrebné.
V ktorých oblastiach je rozvinutý
Pôda pre ornú pôdu sa v zásade poskytuje v lesostepných a stepných zónach krajiny. poľnohospodárstvomá výrazné zónovanie. Je to pochopiteľné: pestovanie repy alebo zemiakov v tundre je veľmi problematické. Ale to nie je jediný dôvod. Problémy rozvoja poľnohospodárskych odvetví spočívajú v tom, že bez bezprostrednej blízkosti konečného spotrebiteľa môžu existovať iba veľké farmy, ktoré sú schopné vyvážať svoje výrobky do miest. Preto sa v blízkosti veľkých populačných centier vyvinul predmestský typ poľnohospodárstva. A v severných regiónoch sa rozvíja poľnohospodárstvo v skleníkoch.
Najpriaznivejšou oblasťou je európska časť Ruska. Tu sa poľnohospodárske oblasti nachádzajú v súvislom páse. Na západnej Sibíri sa nachádzajú iba v južných oblastiach, v dolinách Altaja. Stredná oblasť je ideálna na pestovanie repy a zemiakov, ľanu a strukovín. Pšenica sa pestuje v stredných a volgo-vyatských regiónoch, v oblasti Volhy a na Urale, na Kaukaze. Žito a jačmeň sa vysievajú v severnejších oblastiach.
Vlastnosti domácej rastlinnej výroby
Práve v Rusku sa nachádza viac ako 1% všetkej ornej pôdy na svete. Obrovské územia, rôzne klimatické pásma - to všetko umožňuje krajine byť vývozcom najrôznejších plodín. Rastlinná výroba ako odvetvie poľnohospodárstva sa špecializuje na pestovanie užitočných kultúrnych rastlín. Je založený na pestovaní obilia. Zrno je produkt, po ktorom je na svetovom trhu maximálny dopyt. Viac ako polovicu celej osiatej oblasti v Rusku zaberajú obilniny. A samozrejme, pšenica je lídrom medzi nimi.
Poľnohospodárstvo v Rusku je predovšetkým zlaté pole, na ktorom sa rodí budúce zrno. Pestujú sa tvrdé a mäkké odrody. Z prvých sa vyrábajú pekárske výrobky, z druhých sa vyrábajú cestoviny. V Rusku sa pestujú zimné a jarné odrody s celkovou kapacitou 47 miliónov ton.
Okrem pšenice je poľnohospodárstvo v Rusku najväčším svetovým vývozcom ďalších obilnín a strukovín, cukrovej repy a slnečnice, zemiakov a ľanu.
Pestovanie lúk je dôležitým odvetvím rastlinnej výroby
Nie každý si bude pamätať dôležitosť pestovania lúčnych tráv na seno. Ale práve to je základom krmiva pre hospodárske zvieratá. Dnes sa pastviny zmenšujú a dokonca aj súkromné \u200b\u200bchovy hospodárskych zvierat kupujú seno pre svoje zvieratá na celú sezónu. A čo môžeme povedať o veľkých farmách, kde zvieratá neopúšťajú svoje stánky.
Lúka rastúca ako odvetvie poľnohospodárstva je dnes stále úplne nerozvinutá. Podnikatelia uprednostňujú jednoducho kúpu alebo prenájom pozemkov a kosenie trávy, ktorá na nich časom vyrastala. Ak však využijete výdobytky modernej agrotechnickej vedy, môžete zbohatnúť na bylinách, čo znamená, že z menšieho kúska pôdy môžete pokosiť viac sena. Ale to nie je všetko. Cieľavedomý výsev pozemku potrebnými trávami, ako aj použitie moderného hnojenia umožňujú kosiť mladú a šťavnatú trávu viackrát za sebou z rovnakého územia. Úspory sú evidentné užitočné oblasti a zrejmý prínos.
Priemyselné plodiny
Nie všetky rastliny sa konzumujú, to však neznamená, že sú menej užitočné. Pestovanie bavlny je dnes v Rusku čoraz populárnejšie. Poľnohospodársky sektor je pre naše zemepisné šírky úplne nový, ale má veľké vyhliadky. Stále však rastie potreba prírodných tkanín.
Podnebie na území Stavropol je najvhodnejšie na pestovanie tejto plodiny. V skutočnosti nejde o nový smer v rastlinnej výrobe. V 30. rokoch sa tu pestovalo viac ako 120-tisíc hektárov bavlny. Úroda navyše predstavovala viac ako 60 tisíc ton surovej bavlny. Dnes sa táto prax v regióne oživuje, hoci ešte nedosiahla taký rozsah.
Druhou veľkou časťou je chov zvierat
Väčšina podnikateľov sa rozhodne venovať poľnohospodárskej činnosti, pretože tento smer považuje za výnosnejší. Mäso, mlieko, vajcia a hodnotné kožušiny sa skutočne predávajú veľmi rýchlo a za slušnú cenu. Nezabudnite však, že chov zvierat je odvetvie poľnohospodárstva, ktoré od vás bude vyžadovať špeciálne znalosti, skvelá skúsenosť a pomoc profesionálnych špecialistov na chov dobytka. Akákoľvek chyba stojí za to veľké peniaze... Nekvalitné krmivo povedie k zlý rast mladých zvierat môže oneskorenie očkovania viesť k úhynu zvierat.
Vlastnosti chovu zvierat v Rusku
Všetky krajiny sú do istej miery vývozcami mäsa a iných potravinárskych výrobkov. To nie je prekvapujúce, pretože chov zvierat je najžiadanejším odvetvím poľnohospodárstva. Kvalitné potravinové výrobky nikdy nezostanú bez koncového spotrebiteľa. Zároveň je na obrovských rozsahoch Ruska chov zvierat úplne závislý od rastlinnej výroby, pretože práve tento priemysel je prírodný producent krmivo. Preto sa každý región špecializuje na chov jedného alebo iného druhu zvierat.
Chov sobov je rozvinutý na severe. V strednej zóne Ruska je široko zastúpený chov hovädzieho dobytka, a to ako mliečneho, tak aj mliečneho. V južnejších oblastiach sa chová hlavne malý dobytok. Je to spôsobené prítomnosťou drsnejšieho krmiva. V horských oblastiach sa chovajú kozy a ovce.
Zonarita
Ak stále uvažujeme o tom, aké poľnohospodárske odvetvia existujú, nikdy neprestaneme byť prekvapení, koľko možností ponúka hospodárske zvieratá podnikateľom. Chov ošípaných je široko rozvinutý prakticky v celej krajine. Toto je jeden z najproduktívnejších sektorov živočíšneho komplexu. Je to spôsobené tým, že ošípané rýchlo rastú, sú nenáročné a ich mäso je v Rusku obvyklé a dokonca preferované.
Chov koní je tradičným priemyslom v Kubánskej a Donskej oblasti. Navyše prichádza konkrétne o chove. Dnes je toto odvetvie na ústupe, aj keď je veľmi perspektívne. V prímestských oblastiach, ako aj v samotných mestách, je chov hydiny rozvinutý takmer všade. Tu je niekoľko smerov:
- Chov vtákov pre perie (páperie).
- Na mäso.
- Na vajci.
Podľa výberu podnikateľa sa zaoberajú chovom sliepok, husí a kačíc. Dnes však vznikli nové odvetvia poľnohospodárstva. Niektoré farmy sa zmenili na pštrosie alebo pávie farmy. Jedná sa o úplne nové smery, takže chovatelia hospodárskych zvierat sa musia naučiť všetky jemnosti udržiavania doslova od nuly.
Chov kožušín sa rozvíja v lesných oblastiach, ktorých je v Rusku viac ako dosť. Na tieto účely sa lovcom narodí norka, polárna líška, sobolia. V prírodných podmienkach sa lovia veveričky, kuny a bobry.
Včelárstvo: vlastnosti a perspektívy
Včelárske výrobky sú veľmi žiadané, ak máte čo i len niekoľko úľov, prinesú stály príjem. Nelichotte si však príliš. Včelárstvo je odvetvie poľnohospodárstva, ktoré si vyžaduje značné skúsenosti a znalosti. Okrem toho, aby človek získal skutočne hodnotný produkt, musí žiť v ekologicky čistom prostredí, najlepšie v horách, kde sú v blízkosti luxusné lúky. Profesionálni včelári pridelia pre včelín plochu 120 metrov štvorcových.
Stav tohto odvetvia v našej krajine nie je ani zďaleka ideálny. Napriek svojim obrovským oblastiam Rusko produkuje oveľa menej medu ako napríklad Mexiko. Aj keď sú to luxusné lúky s medonosnými rastlinami, ovocné stromy máme ich v hojnosti. To znamená, že v našej krajine existuje základ pre rozvoj včelárstva, len si treba uvedomiť potenciál svojich prirodzených schopností. A to je možné dosiahnuť iba v dôsledku infúzie investícií do tohto odvetvia, ako aj vytvorenia špeciálnych výcvikových stredísk. Iba prísne dodržiavanie technológií koniec koncov umožňuje včelárskej ekonomike rok čo rok nielen zachovať, ale aj zvýšiť počet rodín, a teda aj objem prijatých produktov.
Odborné odhady
Dnes je trhový dopyt po vysokokvalitnom mede asi milión ton ročne a súčasné farmy poskytujú iba 200 ton. To znamená, že nedostatok čerstvého medu sa pozoruje takmer vo všetkých regiónoch. Je krytá dovozom, takže je tu priestor pre rast.
Akútny nedostatok medu vedie k skutočnosti, že obchodníci predávajú falzifikáty, čo bráni správnemu tvorbe cien hotových výrobkov. To samozrejme zasiahne vrecko začínajúcich včelárov. Málokto vie, že včelárstvo je u nás mimoriadne výnosný biznis. Iba 15 - 20 rodín je dosť na to, aby boli na konci sezóny ziskové. Nemáme však žiadnu štátnu podporu pre včelárstvo, ako napríklad v Európe. Začínajúci podnikateľ preto zostáva s vznikajúcimi problémami sám. Sú celkom riešiteľné, ale vyžaduje to čas a peniaze.
Rybolov v Rusku
Nie, teraz nebudeme hovoriť o ochotníkoch, ktorí sú pripravení celý víkend sedieť s rybárskymi prútmi pozdĺž brehov riek a vodných nádrží. Zaujíma nás rybolov ako odvetvie poľnohospodárstva. Je zvykom si myslieť, že ryby sa lovia niekde na brehoch Číny, Indie a Japonska, kde sa vyskytuje vynikajúci morský život, a ich úlovok prináša rozprávkové peniaze. Ale v Rusku sa ryby lovia pravidelne. Za týmto účelom sa špecializované mínoly vydávajú na more. Vracajú sa do prístavov s bohatou korisťou, ktorá sa distribuuje čerstvá alebo mrazená alebo sa používa na prípravu konzerv.
Z komerčných rýb, ktoré sa lovia v Rusku, sú červené (losos, biele ryby) a biele (šťuka, ostriež, sumec a kapor, karas). Najdôležitejšie komerčné ryby patria do čeľade sleďov a tresiek. Ryby z čeľade cyprinidov, lososovitých a jeseterov majú veľký komerčný význam.
Chov rýb
V skutočnosti nie je toto odvetvie poľnohospodárstva v Rusku veľmi rozvinuté. Je to primárne kvôli klimatickým znakom. Ale dnes sú platené rybníky čoraz populárnejšie. Jedná sa o umelé nádrže, ktoré sú pravidelne zásobované určitými typmi obyvateľov pod vodou. Za poplatok môžete na takejto nádrži stráviť niekoľko hodín alebo dokonca dní a vyloviť vytúženú trofej.
Chov rýb zahŕňa činnosti, ako je chov vo všetkých fázach životný cyklus, pestovanie a chov plodnice. Rovnako dôležité sú činnosti ako aklimatizácia a chov.
Prečo sa potenciál dnes nerealizuje?
Túto otázku si skutočne nedobrovoľne kladiete. Všetky odvetvia poľnohospodárstva na svete sú napriek najbohatším zdrojom a rozsiahlym oblastiam rozvinutejšie ako v Rusku. Prečo sa to deje? Podľa odborníkov má dnes oblasť poľnohospodárskeho podnikania štyri hlavné problémy:
- Klimatické vlastnosti. Naša krajina je jedinou krajinou na svete, ktorá zahŕňa osem prírodných a klimatických pásiem. Iba 30% územia Ruska má priaznivé a relatívne predvídateľné podnebie, ktoré vám umožňuje bez rizika zapojiť sa do poľnohospodárstva.
- Financovanie. Ak v európskych krajinách štát sponzoruje začínajúci podnik a preberá na seba riziká spojené s jeho rozvojom, v našej krajine ide pôžička roľníckym farmám mimoriadne zle.
- Nedostatok parku poľnohospodárskych strojov. Väčšina malých fariem je nútená čiastočne alebo úplne využívať manuálna prácapretože si nemôžu dovoliť kúpiť vybavenie.
- Faktory riadenia. Osoba, ktorá nemá poľnohospodárske alebo veterinárne vzdelanie, často stojí na čele roľníckej farmy. Výsledkom je, že efektívnosť činnosti, a teda ziskovosť, je oveľa nižšia.
Ako vidíte, problémov je veľa. Domáci výrobca je však zvyknutý prekonávať ťažkosti. Ak aj v takýchto podmienkach ľudia dosiahnu dobré výsledky, čo znamená, že tento výklenok na trhu je zadarmo a môžete sa v ňom bezpečne pokúsiť realizovať.
Namiesto záveru
Poľnohospodárstvo ako odvetvie hospodárstva je rozsiahly komplex zameraný na zásobovanie obyvateľstva potravinami a odevmi. Najdôležitejšie odvetvie je odrazom vývoja štátu ako celku. Napokon, uspokojenie základných potrieb obyvateľstva je prioritnou úlohou každej krajiny. Rusko má obrovský potenciál poskytovať potraviny nielen svojim občanom, ale aj ich vyvážať. V súčasnosti však veľa poľnohospodárskych odvetví čelí problémom. Je potrebné poznamenať, že vláda dnes venovala pozornosť tejto tendencii a vynakladá úsilie na nápravu situácie, takže Rusko môže čeliť veľkým zmenám. Budúci rozvoj krajiny v skutočnosti závisí od úrovne školenia personálu, ako aj od dotovania poľnohospodárstva.
Úloha a štruktúra agropriemyselného komplexu v ekonomickom systéme krajiny
Poľnohospodársko-priemyselný komplex (AIC) združuje všetky odvetvia hospodárstva zaoberajúce sa výrobou poľnohospodárskych výrobkov, ich spracovaním a dodávkou spotrebiteľovi. Dôležitosť poľnohospodársko-priemyselného komplexu spočíva v zabezpečení potravín a niektorých ďalších spotrebných statkov v krajine.
Najčastejšie model poľnohospodársko-priemyselného komplexu obvykle zahŕňa tri hlavné oblasti.
Prvá sféra zahŕňa odvetvia, ktoré produkujú kapitálové statky pre poľnohospodárstvo, a odvetvia spracovávajúce poľnohospodárske suroviny: traktory a poľnohospodárske inžinierstvo, výroba zariadení pre hospodárske zvieratá, potravinársky a ľahký priemysel, minerálne hnojivá, zmiešaný krmivo a mikrobiologický priemysel, vidiecke priemyselné staviteľstvo.
Druhá sféra - samotné poľnohospodárstvo (poľnohospodárstvo a chov zvierat).
Tretia sféra - systém priemyselných odvetví pre priemyselné spracovanie a predaj poľnohospodárskych surovín a potravín: potravinársky, ľahký priemysel, systém obstarávania, preprava, skladovanie a predaj poľnohospodárskych výrobkov.
Umiestnenie prvého a tretieho spojenia poľnohospodársko-priemyselného komplexu je do značnej miery určené územnou organizáciou poľnohospodárskej výroby. Spracovanie, skladovanie a skladovanie poľnohospodárskych výrobkov je vo veľkej miere zamerané na spotrebiteľa. Územná koncentrácia v prímestských oblastiach a vo vysoko urbanizovaných oblastiach produkcie zemiakov, zeleniny a iných rastlinných produktov je spôsobená aj aktiváciou domácností a poľnohospodárov.
V 90. rokoch. došlo k prerozdeleniu poľnohospodárskej výroby medzi veľké podniky (bývalé kolektívne a štátne farmy), domácnosti a súkromné \u200b\u200bfarmy. Ak teda v roku 1990 veľké podniky vyprodukovali 74% poľnohospodárskych výrobkov, potom v roku 2007 - 44%, to znamená, že ich podiel sa znížil takmer na polovicu. Naopak, podiel osobných doplnkových pozemkov obyvateľstva sa zvýšil z 20% v roku 1990 na 49% v roku 2007. Zvyšných 7,5% poľnohospodárskej výroby v roku 2007 pripadlo na súkromné \u200b\u200bfarmy.
V roku 2007 vyprodukovali domácnosti takmer 89% zemiakov, asi 80% zeleniny, ovocia a bobúľ, takmer polovicu mäsa a mlieka a štvrtinu vajec.
poľnohospodárstvo
poľnohospodárstvo - najdôležitejšia sféra, ktorá predstavuje komplex priemyselných odvetví (poľnohospodárstvo, chov zvierat, rybolov, lesníctvo, remeslá) spojených s rozvojom (zber, ťažba) rastlinných a živočíšnych zdrojov.
Poľnohospodárstvo je podstatnou súčasťou poľnohospodársko-priemyselný komplex (Poľnohospodársko-priemyselný komplex), ktorý okrem fariem priamo súvisiacich s rozvojom prírodných zdrojov zahŕňa výrobné odvetvia, ktoré vyrábajú poľnohospodárske výrobné prostriedky (stroje, hnojivá atď.) A spracúvajú poľnohospodárske suroviny na konečné spotrebné výrobky. Pomer týchto pobočiek poľnohospodársko-priemyselného komplexu vo vyspelých krajinách je 15, 35, respektíve 50%. Vo väčšine rozvojových krajín je agropriemyselný komplex v začiatkoch a podiel jeho priemyselných odvetví je možné definovať ako 40:20:40, t. J. Dominantnými faktormi poľnohospodárskej výroby sú prírodná, klimatická a živá práca. Agropriemyselný komplex rozvinutých krajín - ide spravidla o veľké komerčné farmy (plantáže, farmy atď.), ktoré využívajú maximum moderné vybavenie výroba na všetkých stupňoch hospodárskej činnosti - od poľnej po skladovanie, spracovanie a balenie výrobkov určených na priamu konzumáciu. Intenzita poľnohospodársko-priemyselných komplexných fariem vo vyspelých krajinách je daná významnými investíciami na jednotku plochy (v Japonsku, Belgicku, Holandsku - do 10 000 dolárov / ha), ako aj rozsiahlym využitím poznatkov vedy (biológie) a technológie.
Rozvoj poľnohospodárstva závisí od riešenia problémov vlastníctva pôdy a praktických foriem využívania pôdy. Na rozdiel od iných výrobných faktorov má pôda množstvo špecifických vlastností - nehybnosť ako výrobný faktor, nepredvídateľnosť (závislosť od pôdnych a klimatických podmienok), obmedzené rezervy na rozširovanie poľnohospodárskeho využitia a limity produktivity. Vďaka týmto vlastnostiam je obmedzená (nepružná) ponuka pôdy jedným z dôvodov zvláštností tvorby cien pozemkov. Rozdiely v kvalite pozemkov sú základom vzniku nájomných vzťahov.
Podľa Organizácie pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) 78% zemského povrchu čelí vážnym prírodným obmedzeniam pre rozvoj poľnohospodárstva, 13% územia sa vyznačuje nízkou produktivitou, 6% - stredná a iba 3 % - vysoké. V súčasnosti orná pôda zaberá asi 11% z celkovej výmery pôdy. Asi 24% svetovej pôdy sa využíva na chov zvierat. Zvláštnosti a závažnosť situácií v oblasti agro-zdrojov sa často výrazne líšia podľa krajiny a v rámci krajín - podľa regiónov. Preto nemôžu existovať univerzálne spôsoby riešenia problému s potravinami a vo všeobecnosti zvýšenie produktivity poľnohospodárstva.
Pokrok vo vývoji výrobných síl v poľnohospodárstve vo svete v 20. - 30. rokoch. XX storočia kontaktoval mechanizáciu prác, v 40. - 50. rokoch. - výber a chemizácia v 60. - 70. rokoch. - šírenie úspechov zelenej revolúcie od 80. rokov. - začalo sa obdobie aktívneho rozvoja a implementácie biotechnológií a automatizácie poľnohospodárskej výroby.
Súčasne svetové poľnohospodárstvo na začiatku XXI storočia. zažíva množstvo problémov. V prvom rade je to nedostatok pôdnych zdrojov a prirodzený obmedzený rast produktivity pôdy v rozvinutých krajinách a nízka produktivita práce na zemi spojená s nedostatkom kapitálových investícií v rozvojových regiónoch.
Tempo rastu poľnohospodárska výroba na začiatku XXI storočia. priemerne 2 - 2,5% ročne, čo výrazne prekročilo mieru rastu populácie a umožnilo vyrobiť výrobky o 20 - 30% vyššie, ako je objem potrebný na uspokojenie domácich potrieb krajín v oblasti potravín a surovín. Naopak, v rozvojových krajinách sa tempo rastu poľnohospodárskej výroby, najmä potravín, zhodovalo s rastom populácie (2 - 3%) a v niektorých krajinách mala klesajúca tendencia na obyvateľa, čo prispelo k pretrvávaniu potravín najmä v tropickej Afrike.
Odvetvia poľnohospodárstva
poľnohospodárstvo - najdôležitejšie prepojenie v agropriemyselnom komplexe a líši sa od ostatných odvetví hospodárstva sezónnym charakterom výroby, využívaním pôdy ako objektu a prostriedkom pracovnej sily a silnou závislosťou od prírodných podmienok. Pozostáva z poľnohospodárstva (pestovanie rastlín) a chovu zvierat, ktoré navzájom úzko súvisia a ktoré poskytujú 56% a 44% poľnohospodárskych výrobkov.
Prirodzeným základom poľnohospodárstva je pôda - pôda využívaná v poľnohospodárstve. V roku 2007 predstavovala výmera poľnohospodárskej pôdy 220,6 milióna hektárov, čo predstavuje 12,9% rozlohy krajiny a podľa tohto ukazovateľa je naša krajina na treťom mieste na svete za Čínou a USA. Osiata plocha (orná pôda) je oveľa menšia: v roku 2007 predstavovala 76,4 milióna hektárov, čo je menej ako 5% územia krajiny. Úroveň poskytovania poľnohospodárskej pôdy pre obyvateľov Ruska na osobu na začiatku roka 2007 bola 1,55 hektára vrátane ornej pôdy - 0,54 hektára. Zvyšok územia zaberajú lesy a kríky, tundra, pohoria, teda poľnohospodársky nevyhovujúce pozemky.
Značná časť poľnohospodárskej pôdy v Rusku sa nachádza v podmáčaných alebo suchých oblastiach vystavených veternej a vodnej erózii a časť sa nachádzala v zóne kontaminácie rádioaktívnymi prvkami po Černobyľská nehoda... Takmer 3/4 poľnohospodárskej pôdy je teda už degradovaná alebo je na nebezpečnej úrovni straty plodnosti. Túto situáciu zhoršuje prudké zníženie dodávok minerálnych hnojív do poľnohospodárstva. Preto má meliorácia čoraz väčší význam - prirodzené zveľaďovanie pozemkov s cieľom zvyšovať ich úrodnosť alebo všeobecné zveľaďovanie územia, čo je jeden z druhov racionálneho riadenia prírody.
Celková plocha krmovín je viac ako 70 miliónov hektárov, ale viac ako polovica z nich pripadá na podiel sobích pasienkov tundry, ktoré sa vyznačujú nízkou produktivitou krmovín.
Viedla k tomu široká škála prírodných krajinných zón, rôzne populácie vlastnosti využívania poľnohospodárskej pôdy: v stepných a lesostepných zónach s úrodnými sivými pôdami a gaštanovými pôdami dosahuje orba 80% všetkej poľnohospodárskej pôdy; v pásme lesa - oveľa menej; v podhorských oblastiach sú rozsiahle alpské lúky kombinované s malými pozemkami ornej pôdy v údoliach a pozdĺž horských svahov.
Rastlinná výroba je popredným odvetvím poľnohospodárstva z hľadiska hrubej produkcie - 56% v roku 2007.
Klimatické podmienky Ruska obmedzujú rozsah kultúrnych plodín, ktoré môžu byť na jeho území prípustné a nákladovo efektívne pestovať. Vysoké a stabilné výnosy možno dosiahnuť iba na západe od čiernozemskej zóny krajiny a v západných oblastiach severného Kaukazu.
Obilniny - popredný priemysel v oblasti pestovania plodín v Rusku. Zaberajú viac ako polovicu obrábanej oblasti krajiny. Ich zhromažďovanie z dôvodu nestálosti poveternostné podmienky z roka na rok sa pohybovala od 127 miliónov ton v najproduktívnejšom roku 1978 a až 48 miliónov ton v roku 1998. V posledných dvoch desaťročiach bola tendencia znižovať úrodu obilia. Priemerná ročná hrubá úroda obilia v Rusku bola (v miliónoch ton): 50. roky 20. storočia. - 59; 60. roky - 84; 70. roky - 101; 80. roky - 98; 90. roky - 76. Napriek tomu v roku 2007 z hľadiska zberu obilia - 82 miliónov ton - Rusko obsadilo po Číne, USA a Indii štvrté miesto na svete.
Priemerná úroda obilia v Rusku je veľmi nízka - okolo 20 centov na hektár v porovnaní so 60-70 centmi v západnej Európe, čo sa dá vysvetliť rozdielmi v agroklimatických podmienkach a nízkou kultúrou domáceho poľnohospodárstva. Viac ako 9/10 z celkovej úrody pripadá na štyri plodiny: pšenicu (viac ako polovicu), jačmeň (asi štvrtinu), ovos a raž.
Pšenica
Pšenica - najdôležitejšia úroda obilia v Rusku. Vysieva sa hlavne v lesostepných a menej suchých častiach stepného pásma a hustota kultúr klesá smerom na východ. V Rusku sa zasievajú dva druhy pšenice - jarná a zimná. Vzhľadom na to, že úroda pšenice ozimnej je dvakrát vyššia ako úroda pšenice jarnej, kdekoľvek to umožňujú agroklimatické podmienky, sa pšenica ozimá pestuje. Preto v západnej časti krajiny až po Volhu (Severný Kaukaz, stredný Černozem, pravý breh Volhy) prevažuje výsev ozimnej pšenice, na východe (ľavý breh Volhy, južný Ural, juh západnej Sibíri a Ďalekého východu) - jarná pšenica.
Jačmeň
Jačmeň - druhá najväčšia obilná plodina v Rusku, ktorá sa používa predovšetkým na výrobu koncentrovaného krmiva pre chov zvierat. Jedná sa o jednu z prvých plodín, ktorá dobre toleruje mráz a sucho, preto je oblasť pestovania jačmeňa rozsiahla: preniká ďalej ako iné obilné plodiny na sever, juh a juhovýchod.
Ovos
Ovos- predovšetkým kŕmna plodina a široko sa používa v krmivárskom priemysle. Vyskytuje sa v lesnom pásme v oblastiach s miernejším podnebím, vysieva sa aj na Sibíri a na Ďalekom východe.
raž
raž - dôležitá plodina, ktorá je nenáročná na agroklimatické podmienky, potrebuje menej tepla ako ozimná pšenica a rovnako ako ovos dobre znáša kyslé pôdy. Jeho hlavnou oblasťou je ruský región inej ako čiernej Zeme.
Všetky ostatné obilniny, vrátane ryže a kukurice, sa v dôsledku drsných klimatických podmienok v domácej rastlinnej výrobe príliš nevyužívajú. Výsev kukurice na zrno sa sústreďuje na severnom Kaukaze - v jedinej oblasti Ruska, ktorá sa prírodnými podmienkami podobá slávnemu „kukuričnému pásu“ USA, vo zvyšku krajiny sa pestuje na zelené krmivo a siláž. . Ryžové plodiny sa nachádzajú v nive rieky Kuban, nivy Volga-Akhtubinskaya a nížiny Khankayskaya.
Priemyselné plodiny sú cennou surovinou na výrobu potravinárskych výrobkov (cukor, rastlinné oleje) a mnohých výrobkov ľahkého priemyslu. Sú veľmi náročné na agroklimatické podmienky, náročné na pracovnú silu a na materiál a nachádzajú sa v zúžených oblastiach. Najznámejšou plodinou vlákien v Rusku je ľan z vlákien. Jeho hlavné plodiny sa sústreďujú na severozápade európskej časti krajiny. Hlavná plodina olejniny - slnečnica - sa pestuje v lesostepných a stepných zónach krajiny (stredná oblasť čiernej Zeme, severný Kaukaz). Hlavné plodiny priemyselných odrôd cukrovej repy sa sústreďujú v centrálnej čiernozemskej oblasti a na Krasnodarskom území.
Zemiaky sú dôležitou potravinárskou a krmovinárskou plodinou. Plodiny tejto kultúry sú veľmi rozšírené, ale drvivá časť sa sústreďuje v strednom Rusku a v blízkosti miest, kde sa rozvíja aj pestovanie zeleniny. Záhradníctvo a vinohradníctvo ako veľké odvetvie pestovania rastlín je typické pre južné oblasti Ruska.
Hospodárske zvieratá - dôležitá súčasť poľnohospodárstva, ktorá poskytuje menej ako polovicu hrubej produkcie odvetvia. Napriek vážnemu poklesu výroby v rokoch hospodárskej krízy je dnes Rusko jednou z vedúcich krajín na svete, pokiaľ ide o produkciu živočíšnych výrobkov.
Priemysel dosiahol maximálnu úroveň rozvoja v roku 1987, potom začal klesať počet hospodárskych zvierat aj objem výroby. Hlavným faktorom nákladov na živočíšne výrobky je mäso. V štruktúre jeho výroby dominuje hovädzie a teľacie mäso - 39%, ďalej bravčové mäso - 34%, hydina - 24%, baranie a kozie mäso - 3%. V roku 2007 bol počet hovädzieho dobytka, oviec a kôz nižší ako v roku 1940.
Populácia hospodárskych zvierat v Rusku na začiatku roka * (v miliónoch hláv)| Rok | Dobytok | Vrátane kráv | Ošípané | Ovce a kozy |
| 1940 | 28,3 | 14,3 | 12,2 | 46,0 |
| 1950 | 31,5 | 13,7 | 10,7 | 45,7 |
| 1960 | 37,6 | 17,6 | 27,1 | 67,5 |
| 1970 | 49,4 | 20,4 | 27,4 | 63,4 |
| 1980 | 58,6 | 22,2 | 36,4 | 66,9 |
| 1987 | 60,5 | 21,3 | 40,2 | 64,1 |
| 2000 | 27,5 | 12,9 | 18,3 | 14,0 |
| 2007 | 21,5 | 9,4 | 16,1 | 21,0 |
Rozvoj, distribúcia a špecializácia chovu zvierat závisí od dostupnosti kŕmnej základne, ktorá závisí od stupňa orby pôdy, zloženia kŕmnych plodín a veľkosti pastvinných zdrojov. V zásobovaní potravinami moderné Rusko sa vyvinula paradoxná situácia: pri zbere kalórií na jednotku živočíšnych produktov Rusko neustále zažíva akútny nedostatok krmiva ako rozvinuté krajiny, čo je spôsobené nízkou bezpečnosťou krmiva, jeho neúčinnou štruktúrou (malý podiel koncentrovaných krmivo), časté prerušenia dodávok krmív pre hospodárske zvieratá, takmer úplné nerešpektovanie vedecky podložených návrhov na systém kŕmenia a chovu hospodárskych zvierat.
Na umiestnenie chovu hospodárskych zvierat majú vplyv dva hlavné faktory: orientácia na potravinovú základňu a príťažlivosť pre spotrebiteľa. S rozvojom procesov urbanizácie a pokrokom v doprave rapídne rastie dôležitosť druhého faktora pri umiestňovaní živočíšnej výroby. V prímestských oblastiach veľkých miest a vysoko urbanizovaných regiónov sa rozvíja chov dojníc, chov ošípaných a chov hydiny, to znamená, že rastie zonálnosť chovu zvierat. Pri umiestňovaní hospodárskych zvierat je však doteraz rozhodujúce zameranie na kŕmnu základňu (zonálny faktor).
Najväčším odvetvím chovu zvierat je chov dobytka (chov dobytka), ktorého hlavným produktom je mlieko a mäso. Na základe ich pomeru existujú tri hlavné oblasti chovu zvierat:- a) mliekareň sa spolieha na šťavnaté krmivo a nachádza sa v strede európskej časti krajiny a okolo miest;
- b) mliečne výrobky a mäso používajú prírodné krmivo a siláž a sú umiestnené všade;
- c) mäso, mliečne výrobky a mäso sa spoliehajú na hrubé a koncentrované krmivo a sú zastúpené v stepiach a polopúšťach na Severnom Kaukaze, Urale, v oblasti Volhy na Sibíri.
Chov ošípaných je priemyselným odvetvím s raným dozrievaním a produkuje 1/3 mäsa. Ako krmivo používa okopaniny (zemiaky, cukrová repa), koncentrované krmivo a potravinový odpad. Nachádza sa v poľnohospodársky rozvinutých oblastiach a v blízkosti veľkých miest.
Chov oviec poskytuje suroviny textilný priemysel a je vyvinutý hlavne v polopúšťach a horských oblastiach. Chov oviec smeru jemného rúna je zastúpený v južných stepiach európskej časti a na juhu Sibíri prevláda na európskom území krajiny a na Ďalekom východe polojemný rúno.
Chov hydiny je vysoko produktívny a najrozvinutejší v hlavných obilných oblastiach a v blízkosti veľkých miest. Chov sobov je hlavným odvetvím poľnohospodárstva na Ďalekom severe. V niektorých regiónoch má komerčný význam chov koní (Severný Kaukaz, juh Uralu), chov peronosných kôz (suché stepi Uralu) a chov jakov (Altaj, Buryatia, Tuva).
Potravinársky priemysel - konečná sféra agropriemyselného komplexu. Zahŕňa súbor priemyselných odvetví vyrábajúcich potravinárske arómy, ako aj tabakové výrobky, parfumérie a kozmetické výrobky. Potravinársky priemysel sa vyznačuje všadeprítomnosťou, hoci množina jeho pobočiek v každom regióne je daná štruktúrou poľnohospodárstva a objem výroby je určovaný veľkosťou obyvateľstva daného územia a podmienkami prepravy hotových výrobkov. .
Potravinársky priemysel úzko súvisí s poľnohospodárstvom a združuje viac ako 20 priemyselných odvetví, ktoré používajú rôzne suroviny. Niektoré priemyselné odvetvia používajú suroviny (cukor, čaj, maslo, olej a tuk), iné používajú spracované suroviny (pekárne, cukrovinky, cestoviny) a iné sú kombináciou prvých dvoch (mäso, mliečne výrobky).
Ubytovanie v potravinárskom priemysle závisí od dostupnosti surovín a od spotrebiteľa. Podľa stupňa ich vplyvu možno rozlíšiť nasledujúce skupiny priemyselných odvetví.
Prvá skupina gravituje smerom k regiónom výroby surovín, pretože na jednotku výroby sú vysoké náklady na suroviny a preprava je spojená s veľkými stratami a zhoršením kvality. Zahŕňa to konzervovanie cukru, ovocia a zeleniny, tukov a olejov, čaju, masla, soli.
Cukrovarnícky priemysel úplne nespĺňa potreby ruského obyvateľstva týkajúce sa jeho výrobkov. Značná časť granulovaného cukru spotrebovaného v Rusku sa dováža zo zahraničia. Naša krajina dováža aj surový cukor. Najväčšia koncentrácia domácich cukrovarov je v centrálnej oblasti Čiernej Zeme a na severnom Kaukaze.
Zvláštne miesto v tejto skupine má rybársky priemysel, ktorý zahŕňa ťažbu surovín (ryby, morské živočíchy) a ich spracovanie. V úlovku dominuje treska, sleď, stavrida, značný podiel lososa a jeseter. Väčšina produktov ruského rybárskeho priemyslu sa vyrába na Ďalekom východe (Prímorský kraj, Sachalin a Kamčatka). Regióny Murmansk, Kaliningrad a Astrachan vynikajú od iných veľkých výrobcov v tomto priemysle.
Druhá skupina priemyselných odvetví je spojená s miestami spotreby hotových výrobkov a vyrába výrobky podliehajúce skaze. Jedná sa o priemysel pekárenských, cukrárenských, plnotučných (mlieko, kyslá smotana, tvaroh, kefír), ktoré sa sústreďujú predovšetkým vo vysoko urbanizovaných oblastiach.
Tretiu skupinu tvoria odvetvia so súčasným zameraním na suroviny a na spotrebiteľa. Túto dualitu umiestnenia charakterizuje mäso, múka a mliečne výrobky.
V súčasnosti je potravinársky priemysel jedným z najdynamickejších priemyselných odvetví v krajine, tým sa líši atraktivita investícií, ktorá umožňuje vytvoriť širokú sieť spracovateľské podniky malá kapacita, vybavená moderným vybavením.
Ministerstvo poľnohospodárstva R.F.
Štátna poľnohospodárska akadémia FGOU VPO Ural
Katedra ekonomiky agropriemyselného komplexu a riadenia. M.P. Dormidontova
TEST
Disciplína: „Ekonomika poľnohospodárstva“
Účinkujúci: študent 5. kurzu
korešpondencia F.T.Zh. kód 03-24z
Vedúci: docent Brylin A.G.
Jekaterinburg 2007
Otázka č. 3
Pozemok resnaliehavé prípady, ich klasifikácia a spôsobylepšie využitie
Hlavným špecifickým faktorom poľnohospodárskej výroby je pôda (prírodné zdroje). Zem je vo všeobecnosti nepostrádateľným atribútom ľudskej existencie. A v poľnohospodárstve pôsobí pôda aj ako predmet práce.
Vlastnosti pôdy ako predmetu práce, ktoré ju odlišujú od iných podobných položiek, sú:
· Absolútna nehybnosť pôdy ako výrobného faktora. To znamená, že pozemok nemožno presúvať vo vesmíre, používať na iné účely (tj. Poľnohospodárske pozemky, ktorých využitie pre iné potreby je ekonomicky nevýhodné) ani nahradený iným predmetom práce;
· Heterogenita jednotlivých miest plodnosti. Prírodná úrodnosť pôdy a objektívne klimatické faktory (množstvo zrážok, trvanie vegetačného obdobia atď.) Zároveň ovplyvňujú úrodnosť pôdy;
· Obmedzená pôda ako predmet výroby. Veľkosť pozemku sa nedá nijako zväčšiť. Zmenšenie tejto oblasti môže byť iba podmienené - v dôsledku nevyužívania alebo iracionálneho využívania časti územia;
· Večnosť faktora. Táto vlastnosť spočíva v tom, že veľkosť pozemku je nemenná nielen v priestore, ale aj v čase. To znamená, že pôda ako predmet dlhodobého majetku nepodlieha opotrebovaniu. To neznamená pokles úrodnosti pôdy v dôsledku vyčerpania, pretože sa dá obnoviť implementáciou prevádzkových nákladov a odpisy (alebo odpisy) sú kategóriou súvisiacou s kapitálovými nákladmi (alebo skôr s ich obnovou).
V súčasnosti je asi 10% všetkej pôdy vhodnej na použitie ako poľnohospodárska pôda na planéte, to znamená asi 15 miliónov metrov štvorcových. km. Súčasne asi 10% tejto plochy zaberá orná pôda, asi 17% je pasienkov a hayfieldov, asi 23% zaberajú lesy, 8% sa nachádza na území osád (teda nevhodných pre veľké územia). -rozmerové poľnohospodársko-priemyselné využitie) a nakoniec 42% takýchto pozemkov nie je možné plne využiť na poľnohospodárske účely z dôvodu nedostatočného tepla alebo zrážok.
Za týchto podmienok sa zvyšuje potreba presného vyúčtovania pozemkov vo vlastníctve štátu s cieľom monitorovať efektívnosť ich využívania. V Ruskej federácii úlohu takéhoto účtovného registra plní štátny pozemkový kataster. Podľa tohto katastra predstavuje pozemkový fond Ruska 1709,8 milióna hektárov (pre porovnanie: pozemkový fond Kanady - 998 miliónov hektárov, USA - 936 miliónov hektárov).
Pozemky pozemkového fondu sa rozdeľujú takto:
· Pozemky poľnohospodárskych podnikov všetkých foriem vlastníctva - 656,5 milióna hektárov (38,3%);
· Pozemky štátneho lesného fondu - 844,0 milióna hektárov (49,4%);
· Pozemky štátneho vodného fondu 19,4 milióna hektárov (1,1%);
· Pozemky štátnej rezervy - 104,8 milióna hektárov (6,2%);
· Pozemky osídlenia - 38,7 milióna hektárov (2,3%);
· Pozemky priemyselných, dopravných organizácií, letovísk a rezerv - 46,4 (2,7%).
Všetky poľnohospodárske pozemky Ruskej federácie sú rozdelené do dvoch veľkých skupín v závislosti od formy vlastníctva:
· Pozemky v kolektívnom vlastníctve, družstve a súkromnom vlastníctve;
· Pozemky vo federálnom a obecnom vlastníctve.
Na stupnici poľnohospodárskeho podniku je zvykom rozlišovať pojmy:
· Celková výmera pôdy - územie pridelené poľnohospodárskemu podniku;
· Výmera poľnohospodárskej pôdy - časť celkovej výmery pôdy využívaná priamo na produkciu poľnohospodárskych výrobkov.
Otázka číslo 12
Ukazovatele bezpečnosti hlavnejvyčistiť výrobné aktíva
Medzi ukazovatele poskytovania investičného majetku patria: ponuka kapitálu a pomer kapitálu a práce.
Kapacita financovania:
kde OD -náklady na fixný majetok;
P -výmera poľnohospodárskej pôdy.
V podmienkach stabilne fungujúcej ekonomiky poskytuje kapitálový pomer pomerne úplné informácie potrebné na prijatie rozhodnutia o zmene počtu fixných aktív. V prípade, že sa výmera poľnohospodárskej pôdy v rôznych obdobiach výrazne líši, je potrebné získané údaje upraviť. Napríklad v prípade zníženia celkovej výmery využívanej pôdy sa zvýši kapitálová ponuka, hoci nedôjde ku kvalitatívnemu zlepšeniu ukazovateľa.
Pomer kapitálu a práce
kde C - náklady na fixný majetok;
H - počet výrobných pracovníkov.
Aj tu je potrebné uviesť poznámku týkajúcu sa účtovania ďalších ekonomických faktorov. V prípade poklesu objemu poľnohospodárskej výroby sa zvyšuje pomer kapitálu a práce, ale táto dynamika indikátora skôr naznačuje pokles efektívnosti využívania fixných aktív, ako pozitívne trendy.
Otázka č. 18
Produktívnypracovná chrbtica v poľnohospodárstve
Živá práca je spolu s fixným a variabilným kapitálom jedným z hlavných prvkov reprodukčného procesu. Vlastnosti reprodukcie tohto prvku boli podrobne diskutované vyššie. Tu by ste mali venovať pozornosť iba nasledujúcemu.
Ukazovateľom charakterizujúcim použitie živej práce je produktivita práce . Okrem toho možno rovnako použiť dve definície tohto ukazovateľa:
· Počet výrobkov vyrobených jedným zamestnancom za jednotku času;
· Čas potrebný na uvoľnenie výrobnej jednotky.
Spolu s produktivitou práce je zvykom používať aj niektoré ďalšie ukazovatele nazývané pracovné normy:
Časová sadzba je množstvo času potrebné na výrobu určitých operácií, uvoľnenie výrobnej jednotky alebo na vykonanie súboru prác. Tento ukazovateľ sa líši od druhej definície produktivity práce tým, že charakterizuje náklady práce potrebné na reprodukciu jednotlivé prvky výrobného cyklu, zatiaľ čo produktivitu práce možno hodnotiť iba podľa produkcie hotových výrobkov.
Miera výstupu je inverzná k rýchlosti času, počtu operácií, prírodných výrobných jednotiek alebo polotovarov vyrobených za jednotku času. Pri určovaní tohto ukazovateľa sa spravidla jedna pracovná zmena berie ako jednotka času. Na stanovenie výrobnej rýchlosti komplexu práce, v ktorom je zamestnaných niekoľko pracovníkov, vykonávajúcich rôzne operácie charakterizované nielen časovými normami, ale aj technológiou, dostatočné množstvo jednoduchý obvod: normy času sa spočítajú a potom sa doba zmeny, vynásobená počtom ľudí zamestnaných v komplexe prác, vydelí celkovou normou času.
Miera služieb je indikátor používaný pri plánovaní personálneho obsadenia servisných a podporných pracovníkov. Najtypickejšie je jeho použitie napríklad pri údržbe poľnohospodárskych strojov alebo práci upratovačiek (v prvom prípade možno normu vyjadriť v jednotkách alebo výkone motora, v druhej - v oblasti, ktorá sa má čistiť) .
Generácia jedného pracovníka - pomer hodnoty vyrobených výrobkov (alebo fyzického množstva) k celkovému počtu zamestnancov v organizácii. Od produktivity práce sa líši tým, že produktivita práce sa používa takmer výlučne v pomere k počtu pracovníkov - personálu priamo zapojenému do výroby výrobkov a pri výpočte výkonu na pracovníka sa berie do úvahy pomocný aj riadiaci personál. Príklad-rum praktické uplatnenie indikátorom je porovnanie rýchlosti rastu produkcie na pracovníka s produktivitou pracovníkov. V prípade, že produkcia rastie pomalším tempom (alebo klesá rýchlejším tempom), je možné urobiť takmer jednoznačný záver: počet nevýrobných pracovníkov rastie rýchlejším tempom (s poklesom objemu výroby klesá pomalšie) ako je počet pracovníkov ... Negatívny trend je zrejmý.
Charakteristickou črtou produktivity práce ako ukazovateľa, ktorý priamo ovplyvňuje objem výroby a ďalších kľúčových ukazovateľov finančnej a hospodárskej činnosti organizácie, je to, že jej zvýšenie je možné dosiahnuť výlučne prostredníctvom intenzívnych (tj. Nevyžadujúcich ďalšie kapitálové investície) aktivít ... Rast miezd zároveň nemožno považovať za znak rozsiahleho vývoja.
Kedy plánované hospodárstvo podniky stanovili ciele rastu produktivity práce a tempo rastu miezd bolo obmedzené. Obmedzenie bolo buď absolútne - tempo rastu miezd by nemalo presahovať mieru rastu produktivity práce, alebo relatívne - rast miezd bol stanovený v percentách (prirodzene pod 100%) rastu produktivity práce. So začiatkom transformácie trhu bolo toto obmedzenie odstránené. Spravodlivo treba poznamenať, že do roku 1996 sa obmedzovanie uskutočňovalo nepriamo - úpravou zdaniteľného zisku, keď bola prekročená určitá úroveň (štvornásobná a neskôr šesťnásobok minimálnej mesačnej mzdy) miezd. Zároveň, ako ukazujú skúsenosti z vykonávania hospodárskej činnosti v trhových podmienkach, ignorovanie vzťahu medzi rastom produktivity práce a rastom jej vyplácania vedie k veľmi negatívnym dôsledkom - motivácii pracovníkov v kvantitatívnych a kvalitatívnych výsledkoch ich práca je výrazne znížená, ako aj k neprimeraným ambíciám (z dôvodu nedostatku dostatočne jasného ukazovateľa) jednotlivých pracovníkov alebo skupín pracovníkov.
Okrem tých, ktoré sú uvedené v poľnohospodárskej výrobe, sa používajú špecifické ukazovatele produktivity práce:
Objem poľnohospodárskych prác vykonaných za jednotku času (jednotka merania - hektáre za hodinu alebo tony za hodinu). Tento údaj je zmiešaný. Pri vykonávaní niektorých druhov prác je to podobné ako so štandardmi služby (hektáre za hodinu) - rozdiel je v tom, že vo všeobecnosti sa štandardy služby používajú na hodnotenie práce pomocného a servisného personálu a v v tomto prípade máme do činenia s ukazovateľom produktivity práce hlavných výrobných pracovníkov. V prípade, že sa indikátor meria v hmotnostných jednotkách za jednotku času, nemôžeme hovoriť o uvoľňovaní hotových výrobkov, ale o iných druhoch práce, ktoré majú skôr pomocný charakter - napríklad prepážka zeleniny a okopanín. ;
Mzdové náklady na obrábanie 1 hektára poľnohospodárskych plodín (osoba / hodina). Tento indikátor je opakom indikátora opísaného v predchádzajúcom odseku;
Mzdové náklady na obsluhu 1 vedúceho dobytka v chove zvierat (osoba / hodina) - rovnako ako predchádzajúci, aj tento ukazovateľ je v podstate normou času. Môže mať univerzálny charakter - to znamená, že sa dá použiť na hodnotenie práce výrobných pracovníkov priamo zapojených do chovu zvierat, ako aj na analýzu mzdových nákladov všetkých zamestnancov. Samozrejme, v druhom prípade má použitie ukazovateľa zmysel iba na špecializovaných farmách (komplexy hospodárskych zvierat), inak ho treba upraviť pre iné druhy činností, ktoré sa len ťažko dajú vykonať s vysokou mierou presnosti;
Bremeno hospodárskych zvierat na chovateľa dobytka (kravy pre dojičky, ošípané pre prasa atď.) (hlavy) - indikátor sa môže použiť na hodnotenie efektívnosti využívania pracovnej sily v rôznych farmách alebo v poľnohospodárskych podnikoch rôznych organizačných a právnych foriem;
Mzdové náklady na vykonávanie určitých operácií v chove zvierat (hodina) - tento ukazovateľ predstavuje miestnu časovú mieru a je zaujímavý z hľadiska stanovenia zložitej časovej doby (pre brigádu alebo iný pracovný kolektív), ako aj pre analýzu dynamiky nákladov práce alebo pre porovnanie s iné farmy.
Pri výpočte ukazovateľov produktivity práce v poľnohospodárskej výrobe by sa malo brať do úvahy niektoré vlastnosti hodnotenia hotových výrobkov. Výpočet ukazovateľov nákladov na hrubú produkciu sa teda javí ako najpresnejší na posúdenie efektívnosti využívania ľudskej práce, ale na hodnotenie efektívnosti výroby vo všeobecnosti by sa mal použiť ukazovateľ predaných výrobkov. Rozdiel medzi hrubými a predanými výrobkami v poľnohospodárstve je spôsobený vnútornými obratmi (zahrnutými väčšinou metód používaných v objeme hrubej výroby), ako aj smerovaním časti prijatých výrobkov na vnútorné použitie (semenný materiál, mlieko na kŕmenie teliat alebo prasiatok) atď.).
Objektívne faktory môžu navyše vo väčšej miere ovplyvňovať úroveň produktivity práce: prírodné a klimatické podmienky v mieste hospodárstva, rozdiely v úrodnosti jednotlivých pozemkov patriacich jednému podniku, dostupnosť vybavenia a úroveň jeho produktivity atď. . Nedávno sa objavil nový faktor, ktorý má významný vplyv na produktivitu práce v konkrétnom poľnohospodárskom podniku - miera nezamestnanosti v regióne všeobecne a miera nezamestnanosti poľnohospodárskych robotníkov zvlášť. Tento ukazovateľ slúži ako ďalší faktor motivujúci zamestnancov k zlepšovaniu kvality a množstva výrobkov. Metodika určovania jej vplyvu na úroveň ukazovateľov produktivity práce ešte nie je vypracovaná, s určitou mierou presnosti ju však možno určiť v každej konkrétnej farme analýzou údajov za niekoľko rokov.
Otázka č. 27
Zisk a ziskovosť poľnohospodárskej výroby. Spôsoby, ako ich zvýšiť
Zisk z predaja výrobkov sa považuje za ukazovateľ dosiahnutého účinku, to znamená za absolútny ukazovateľ. V takom prípade možno samotný zisk skutočne považovať za ukazovateľ efektívnosti, pretože do jeho výpočtu sú zahrnuté náklady aj účinok vo forme výnosov z predaja.
Oveľa zaujímavejšie sú však ukazovatele, ktoré sú derivátmi zisku - ukazovatele ziskovosti. Samotný koncept ziskovosti vo všeobecnosti znamená, že čitateľ zodpovedajúceho vzorca by mal obsahovať zisk (pre neziskové podniky to môže byť pokles úrovne nákladov). Použitie rôznych údajov ako menovateľa umožňuje odhaliť vplyv rôznych faktorov na hodnotu prijatého zisku. Celkový počet ukazovateľov ziskovosti použitých pri rôznych výpočtoch dosahuje dve desiatky. Existujú však tri hlavné.
Ziskovosť produktu:
kde ZO- náklady na poľnohospodárske výrobky.
Ziskovosť fixných aktív a štandardizovaný (hmotný) prevádzkový kapitál:
kde O TOM bZO - priemerné zostatky hmotného pracovného kapitálu.
Návratnosť investícií do podniku:
kde A- hodnota celého majetku (majetku) podniku.
Každý ukazovateľ sa dá vypočítať zo súvahového zisku (celková ziskovosť) a z čistého zisku, mínus povinné platby do rozpočtu, mimorozpočtové fondy atď. (vypočítaná ziskovosť).
V praxi (v akciových spoločnostiach a spoločnostiach s ručením obmedzeným) je užitočné vypočítať ukazovateľ návratnosti čistých aktív - pomer zisku k súčtu čistých aktív spoločnosti (aktíva kryté vlastnými prostriedkami).
Miera návratnosti sa navyše často používa ako ukazovateľ použitia vlastného kapitálu. -- pomer zisku (súvahový alebo čistý) k zálohovanému kapitálu. Tento ukazovateľ sa líši od ukazovateľov ziskovosti tým, že zisk koreluje nie s hodnotou majetku (aktív), ale so zdrojmi ich obstarania (pasíva). V niektorých prípadoch môže byť miera zisku číselne rovnaká. Ale ich ekonomický zmysel zostáva iný.
Pretože hlavným cieľom vytvorenia každého obchodného podniku je systematické prijímanie zisku, potom sa zdá byť logická cieľavedomá činnosť podnikateľského subjektu zameraná na zväčšenie tohto zisku. Táto činnosť spravidla spočíva vo vývoji a implementácii rôznych technických, organizačných a organizačno-technických opatrení zameraných na znižovanie výrobných nákladov a zdokonaľovanie jej technológie. Ukazovatele ekonomickej efektívnosti podniku nemôžu poskytnúť vyčerpávajúcu predstavu o faktoroch, kvôli ktorým došlo k takým alebo oným zmenám alebo boli naznačené určité trendy. V takom prípade je potrebné vypočítať a analyzovať podrobnejšie ukazovatele charakterizujúce účinnosť konkrétnych opatrení.
Otázka č. 39
Ukazovatele výkonnostia výroba krmovín
Produkcia krmív je na rozdiel od iných odvetví rastlinnej výroby, ktorých produkty je možné použiť ako potraviny aj ako krmivo, zameraná výlučne na použitie v chove zvierat. To určuje hlavný rys výroby krmiva - jeho zameranie na dopyt spotrebiteľov. Za optimálnu by sa zjavne mala považovať organizácia výroby krmiva rovnakými podnikmi, ktoré chovajú úžitkové zvieratá. V súlade s tým možno efektívnosť výroby krmív v týchto farmách hodnotiť nepriamo - prostredníctvom analýzy zvýšenia produktivity hospodárskych zvierat.
Je zvykom rozlišovať dva typy krmív - podporné a produktívne. Podporné krmivo zaisťuje vitalitu a efektívnosť hospodárskych zvierat, ako aj životne dôležité funkcie zvierat spojené s úžitkovými zvieratami. Produktívne krmivo je krmivo, ktoré sa podáva produktívnym zvieratám v množstve väčšom, ako je potrebné v podporných krmivách. Účinnosť výroby krmiva je tým vyššia, čím nižšie sú náklady na pestovanie jednej kŕmnej jednotky, čo pri všetkých ostatných okolnostiach umožňuje dosiahnuť rovnaké zvýšenie produktivity (dojivosť hovädzieho dobytka, prírastok hmotnosti ošípaných, atď.).
Nemá zmysel analyzovať ekonomickú efektívnosť výroby krmív z hľadiska podpory krmív pre ťažné zvieratá, pretože z hľadiska ich ekonomického obsahu sú tieto krmivá materiálmi používanými vo výrobnom procese av rámci jedného podniku. Určitý záujem môže byť iba odhad mzdových nákladov na výrobu jednotky takéhoto krmiva v priebehu niekoľkých rokov.
Pokiaľ ide o krmivo používané na získanie hmotnosti a zvýšenie výťažnosti mlieka, tu môže byť hodnotenie ekonomickej efektívnosti výroby krmiva veľmi užitočné pre zvýšenie efektívnosti výroby všeobecne.
Spolu s obvyklými ukazovateľmi pre rastlinnú výrobu (výnos, náklady, produktivita práce atď.) Sa v produkcii krmovín dodatočne počítajú aj tieto ukazovatele:
· Technická návratnosť krmiva - výťažnosť živočíšnych výrobkov (vo fyzickom vyjadrení) na jednu kŕmnu jednotku (v centoch);
· Ekonomická návratnosť - súčet hrubej živočíšnej výroby za celkové náklady na výrobu krmiva. Zároveň je užitočné vypočítať pomer predaných (alebo vyprodukovaných) produktov živočíšnej výroby a nákladov na krmivo bez zohľadnenia domácej spotreby (pri krmive pre pracovný dobytok).
Okrem týchto ukazovateľov sa dosahujú dobré výsledky aj analýzou štruktúry krmiva - pomeru hrubého a šťavnatého s ich podrobnosťou (seno, siláž, kŕmna repa atď.). Je veľmi pravdepodobné, že na základe takejto analýzy bude možné vyvinúť efektívne zoo-technické riešenia, ktoré umožnia minimalizovať náklady a zároveň zvýšiť množstvo a kvalitu živočíšnych výrobkov.
Všeobecne treba poznamenať, že výroba krmív v Rusku je stále nedostatočne rozvinutým odvetvím poľnohospodárstva. Pri stanovení priorít štátnej podpory poľnohospodárstva je preto zoznam opatrení na rozvoj krmovinárskej výroby najrozsiahlejší. Ako hlavné smery zvyšovania efektívnosti výroby krmív sú určené tieto látky:
Radikálne zlepšenie a racionálne využitie prírodné krmovinové pozemky;
· Zlepšenie druhovej a odrodovej štruktúry poľných plodín a zvýšenie ich produktivity;
· Zníženie strát vypestovanej plodiny v dôsledku zavedenia pokrokových technológií na prípravu krmovín;
· Posilnenie materiálno-technickej základne pre skladovanie krmiva;
· Zabezpečenie rýchleho rastu produkcie strukovín a olejnín;
· Zvýšenie výživovej hodnoty vlákniny a šťavnatého krmiva;
· Zvýšenie výroby kŕmnych zmesí a premixov;
· Zlepšenie systému komerčnej produkcie osiva tráv, predovšetkým strukovín.
Jednou z hlavných úloh výroby krmiva zostáva odstránenie nerovnováhy v kŕmnych dávkach bielkovín, čo si vyžaduje rozšírenie plodín viacročných tráv, jednoročných zmesí strukovín z obilnín, zvýšenie úrody strukovinových bylín a ich zmesí, zvýšenie v kultúre hybridov kukurice pre skoré dozrievanie zvýšenie výroby vysokoproteínových surovín (koláč, krupica, krmivo pre zvieratá atď.), ako aj prísad do krmív s vysokým obsahom bielkovín.
1. Popov I.A. Vydavateľstvo „Ekonomika poľnohospodárstva“: „Obchod a služby“ M.-2001.
Každý z nás každý deň zje veľké množstvo potravy rastlinného alebo živočíšneho pôvodu. Prírodné produkty sú skutočne mimoriadne užitočné v strave každého človeka, pomáhajú nášmu telu správne fungovať a podporujú naše zdravie a pohodu. Keď máme približnú predstavu o ich výrobe, nerozmýšľame nad tým, aké odvetvia tvoria poľnohospodárstvo?
Odvetvia poľnohospodárstva
Veľa sa toho popísalo a povedalo o tom, aké dôležité je konzumovať prírodné produkty. Jedlo naozaj dôležitou súčasťou života každého živého tvora, však nie každý z nás má možnosť začať a starať sa o svoje vlastná záhrada a dobytok. To všetko by si vyžadovalo vlastníctvo značného množstva osobného územia a značného času a peňazí. Táto skutočnosť vedie k tomu, že väčšina z nás si iba kúpi výrobky, ktoré potrebuje, v miestnych obchodoch alebo na trhoch. Ale aby sa tam dostali, musí ich niekto vyrobiť, zabaliť a doručiť do regálov, a to robí také odvetvie hospodárstva, ako je poľnohospodárstvo. Na druhej strane ju možno rozdeliť do dvoch hlavných skupín - živočíšna a rastlinná výroba. Druhá z nich je podľa môjho názoru relevantnejšia a teraz si všimnem, ktoré plodiny sú pre pestovanie najdôležitejšie.
- Medzi obilniny patrí pohánka, pšenica, ryža, raž, jačmeň, kukurica a ďalšie.
- Z ovocných plodín by som rád spomenul uhorku, tekvicu, paradajku, papriku, cuketu a baklažán.
- Medzi strukoviny patrí fazuľa, sója, šošovica a hrášok.
- Na listové - kôpor, šalát, špenát, petržlen a kapusta.
- Medzi koreňové plodiny patrí zeler, repa, reďkev, mrkva, reďkovka, repa a paštrnák.
Všetky tieto druhy rastlín sú pre priemysel nepochybne dôležité. Toto sú kultúry, ktoré priemerný ruský občan naje najčastejšie. Ďalej uvediem niekoľko ďalších argumentov v prospech významu chovu zvierat.
Dôležitosť chovu zvierat v poľnohospodárstve
Už som vám povedal, aké hlavné druhy rastlín sa pestujú, teraz stojí za zmienku zvieratá, bez ktorých by to bolo ťažké urobiť. Patria sem kravy, kozy, ošípané, kone, vtáky, včely a mnoho ďalších. Niektoré z nich produkujú mlieko, z ktorého sa potom vyrába veľa rôznych produktov. Iné sa používajú na zabíjanie a získavanie mäsa, kože a vlny z nich. Z niektorých pravidelne jeme aj vajcia. Včely dávajú ľuďom každý obľúbený med.
