Bonnská polievka na chudnutie recept na výrobu polievky na spaľovanie tukov. Polievka na chudnutie Bonn: recepty a recenzie Bonnská polievka na chudnutie ten správny recept

Populárny recept na zelerovú polievku, ktorú polovica ženskej populácie uvarene varí a jedí, sa nazýva Bonn. Pozostáva výlučne zo zeleniny, byliniek a korenia, má pozitívny vplyv na organizmus po celý rok. A v zime je bonnská polievka skladom chýbajúcich vitamínov a vynikajúcim receptom na chudnutie na jar.

Varenie polievky na chudnutie

Napriek veľkému počtu prísad je výroba bonnskej polievky jednoduchá a rýchla. Kombinácia svetlej zeleniny v tanieri vás povzbudí pri chudnutí zvýšením chuti do jedla. Táto paleta farieb v pravidelnej miske polievky poteší mnoho detí, takže tento recept vám môže pomôcť naučiť batoľa najskôr jesť. Recept na polievku neznamená prítomnosť soli, pretože je diétny a soľ počas chudnutia zadržiava iba prebytočnú tekutinu a zabraňuje prebytočným kilogramom.

Čas varenia: 40 min.

Počet porcií v balení: 6.

Zloženie:

• cibuľa - 6 ks .;
• mrkva - 4 ks .;
• paprika - 2 ks .;
• paradajka - 2-3 ks. (vo všeobecnosti môžete ich počet meniť podľa chuti);
• kapusta - 1 malá kapusta;
• cesnak - 2-3 strúčiky;
• zväzok stonkového zeleru;
• zväzok koriandra;
• zväzok petržlenu;
• zväzok zeleného cibuľového peria;
• bobkový list - 2 ks .;
• kari - 1 polievková lyžica. l;
• mleté ​​rasce - 1 polievková lyžica. l;
• semená koriandra (mleté) - 1 polievková lyžica. l;
• červená paprika - 1 ks .;
• koreň zázvoru;
• olivový olej - 2 polievkové lyžice l.

Príprava

1. Čistíme všetku zeleninu: cibuľu, mrkvu, cesnak a paradajky (voliteľné) - zo šupky, korenie - zo stopky a semien, kapustu - z horných listov. Umyjeme ich pod tečúcou vodou a osušíme uterákom.
2. Cibuľu a bulharské korenie nakrájajte na krúžky alebo polkruhy, mrkvu - na polkruhy; kapustu nakrájame na tenko, paradajku možno prekrojiť na polovicu a každú polovicu nakrájať na tenké taniere.
3. Cesnak jemne nasekajte nožom alebo troma na strúhadle s malými otvormi spolu s ošúpaným koreňom zázvoru.
4. Pálivú papriku nakrájame na tenké kolieska.
5. Umyte všetku zeleninu a pretrepte ju, osušte. Ostrým nožom pomelieme koriander, petržlenovú vňať a zelenú cibuľu. Zelerový koreň nakrájajte na tenké tenké plátky.
6. Pre bohatšiu chuť podusíme na panvici cibuľu a zelenú cibuľku. Za týmto účelom nalejte lyžicu olivového oleja do predhriatej panvice, nalejte cibuľu. Dusíme 3 minúty na stredne vysokom ohni. Teraz pridajte cesnak, plátky červenej papriky, kari, rascu a duste ďalších 5 minút, ale už na minimálnom výkone horáka.
7. Mrkvu, kapustu a zeler dáme do stredne veľkého hrnca a zalejeme 2-2,5 litrami vody. Privedieme k varu a za zníženého tepla varíme 5-7 minút.
8. Pridajte papriku, paradajky a dusenú cibuľu s korením. Po uvarení počkajte ďalších 5 minút.
9. Posledným prírastkom budú zostávajúce ochucovadlá a bylinky, ktoré by mali s celou miskou vrieť 2-3 minúty, potom sa dá oheň pod hrncom s polievkou vypnúť.
10. Pri podávaní posypte polievku čerstvou porciou nasekaných byliniek.

    Prečo je bonnská polievka pre vás dobrá

    Nie každý slovanský muž bude súhlasiť s tým, aby jedol prvý chod bez mäsa a zemiakov, preto bonnský recept uprednostňujú hlavne ženy. Zažijú jeho úžasné vlastnosti na chudnutie a nikdy neprestanú byť ohromení týmto účinkom!

    A všetko kúzlo je v polievke:

    • zelenina obsahujúca veľa vlákniny sa dlho trávi bez toho, aby vytvárala pocit hladu, očisťuje telo od toxínov a namiesto toho ich nasýti vitamínmi;
    • korenie a korenie urýchľuje metabolické procesy, čím zabraňuje ukladaniu prebytočného tuku a spaľovaniu už nahromadených rezerv;
    • zložky polievky prakticky neobsahujú žiadne kalórie, ale majú dobrý diuretický účinok, vďaka ktorému sa z tela vylučuje prebytočná voda a iné tekutiny, a to je neoddeliteľnou súčasťou chudnutia.

      Celý zmysel diéty je polievka, ktorá je základom týždennej diéty. Recept na polievku je už známy, teraz sa o tom pozrite na ďalšie informácie:

      • polievka je súčasťou diétneho menu každý deň. Aby sa príliš neobťažoval, môžete každý druhý deň pyré z rovnakého receptu na polievku;
      • povinnou zelenou zložkou polievky je zeler. Ostatné listy je možné zmeniť podľa vašich predstáv, napríklad nahraďte koriander kôprom;
      • polievku je možné variť 3 dni vopred, pričom sa dodržia uvedené proporcie;
      • hlavný chod diéty môžete jesť celý deň bez obmedzenia - obsahuje menej ako 40 kcal na porciu. Aj keď vám polievka naozaj chutila a predstava chudnutia vás prenasleduje, nezabúdajte na zvyšok diéty a vyčlente každý deň aspoň jedno jedlo na ďalšie jedlá.
      • Ak je polievka varená nie na chudnutie, ale na zmenu (je ideálna pre deti na obed), potom jej viacfarebné zloženie môže byť doplnené varenými fašírkami alebo klobásami. Recept je vhodný aj pre sójovú omáčku, kyslú smotanu alebo majonézu. Toto je klasický recept na bonnskú polievku, ale existuje niekoľko ďalších variácií, ktoré sa používajú aj na chudnutie, môžu tiež vyhovovať vášmu vkusu.

Dobré popoludnie, moji milí čitatelia! Myslím, že poznáte aj ten vtip, že žena chudne takmer celý rok? Do narodenín, na Nový rok, do 8. marca, do leta ... A kto povedie deti 1. septembra do školy? Musí to byť kráľovná. Ale v lete, a najmä na začiatku jesene, je také ťažké zozbierať vôľu a držať diétu. Potom sa možno naučíme variť dobroty, ktoré vám pomôžu schudnúť?

Existuje také hrozné zviera, volá sa bonnská polievka, na recept, ktorý vám dnes poviem. A dokonca ani jeden.

Čo je bonnská polievka

O tejto diéte založenej na polievkach na chudnutie som počul od kolegyne. Nadšene opisovala, ako zhodila niekoľko kíl navyše bez námahy. V každom z nás žije malý lenivý človek, a tak som sa začal pýtať, čo to je. Ako sa ukázalo, polievka na spaľovanie rastlinných tukov.

Zaujalo ma to meno. Ale aby som bol úprimný, nikdy som nenašiel presnú odpoveď, prečo sa polievka volala Bonn. Niektorí hovoria, že bol vynájdený v Belgicku na pomoc obéznym pacientom; iní pripisujú recept na cibuľovú polievku, ako sa jej tiež hovorí, americkým odborníkom na výživu.

Vzhľadom k tomu, že jedlo je pripravené na báze neškrobovej zeleniny, jeho obsah kalórií je extrémne nízky a telo trávi viac energie na trávenie, ako prijíma. To je celé tajomstvo!

O výhodách a škodách

Lekári z rôznych krajín tvrdia, že použitie tohto originálneho prvého kurzu je veľmi prospešné pre ľudské zdravie:

• diuretický účinok polievky vám umožňuje odstrániť prebytočnú vodu z tela a tým normalizovať vodnú rovnováhu;
• spolu s vodou toxíny odchádzajú;
• veľké množstvo vitamínov a užitočných stopových prvkov obsiahnutých v zelenine umožňuje odporučiť bonnskú polievku ľuďom trpiacim nedostatkom vitamínov;
• nedostatok hladu;
• pomáha zlepšovať trávenie;
• povinný spoločník;
• nie je kontraindikovaný u ľudí s cukrovkou a dojčiacich matiek, aj keď sa odporúča používať ho s opatrnosťou.

Pozor! Bonnská polievka je počas tehotenstva kontraindikovaná. Strava na jej základe navyše neobsahuje takmer žiadne bielkoviny a mliečne tuky, ktorých nedostatok môže viesť k negatívnym dôsledkom pre telo, preto je dôležité starostlivo sledovať váš stav.

Naučme sa variť klasickú bonnskú polievku. Ak mám byť úprimný, keď som sa rozhodol skúsiť to uvariť, stretol som sa s tým, že pre jedlo je toľko možností, že ... Páni, nemôžete na to prísť! Dámy, podrobne vám teda poviem, čo som sama vyskúšala.

Zloženie:

• 6 cibule;
• 1 malá hlava bielej kapusty (asi 500 g);
• 1 zväzok zeleru (asi 250-300 g);
• 2 veľké paradajky;
• 2 papriky.

Toto je zoznam surovín, ktoré potrebujete na prípravu klasického receptu. Musím sa vyjadriť k zloženiu.

1. Rada číslo 1. Toto množstvo výrobkov je určené na asi 2,5-3 litre vody (pridal som toľko, ale v skutočnosti nie je objem tekutiny obmedzený: nalejte toľko, koľko chcete; konzistencia a hrúbka polievky neovplyvňuje jej kvalitu. ), takže sa ukazuje ako celkom pevný hrniec. Odborníci na výživu odporúčajú variť polievku 2-3 dni a jesť ju týždeň, ale varil som polovicu normy a druhý deň som sa znížil.
2. Rada číslo 2. Je lepšie vziať zelenú papriku. Na rozdiel od svojich svetlých kolegov obsahuje jeden a pol krát menej kalórií a fytosterolov, ktoré môžu regulovať metabolizmus tukov a cholesterol v krvi.
3. Rada číslo 3. Polievku je možné pripraviť z koreňa zeleru aj z byliniek - je to vec vkusu. Takto som varil s oboma.

Ponúkame vám teda „správny“ recept na túto čarovnú polievku:

• Nakrájajte zeleninu a zalejte ju vodou.
• Zmes privedieme k varu na silnom ohni a varíme 10 minút.
• Znížte teplo; polievku varíme na miernom ohni, kým zelenina nie je mäkká; nemali by byť chrumkavé ani nedovarené.

Veľmi jednoduché, nie? Dokonca až príliš. Potom -

Tajomstvá a variácie na tému

Ak mám byť úprimný, táto možnosť sa mi nezdala veľmi chutná. Ale toto je najzákladnejší recept. Potom však môžete fantazírovať.

1. Prvé tajomstvo. Do pravej bonnskej polievky sa nepridáva soľ. Na konci varenia pridajte podľa chuti čerstvú citrónovú šťavu. A ešte lepšie - priamo na tanieri.
2. Druhé tajomstvo. Najlepšie je pridať korenie a korenie na samom konci varenia, napríklad štipku kurkumy, čierneho korenia a kotleta. Polievku je dovolené dochutiť karí, kmínom - výber je veľký. Mne sa napríklad páčila verzia so zázvorom. Chutné a samotná úloha je tiež dôležitá.
3. Tretie tajomstvo. Pokrm môžete diverzifikovať, ak cibuľu najskôr osmažíte na masle a pridáte do vody a až potom pridáte zvyšok zeleniny. V tejto verzii sa okrem hlavných zložiek pridáva mrkva nakrájaná na kruhy (mimochodom, môžete ich trieť na hrubom strúhadle a vyprážať cibuľou). Potom sa poter vloží do vriacej vody a po 5-10 minútach sa pridá kapusta a paprika a varí sa do mäkka; zeler a paradajky sa pridávajú ako posledné.

Dôležité!Ľuďom trpiacim gastrointestinálnymi poruchami sa neodporúča koreniť jedlo korením, aby nevyvolalo nové kolo komplikácií.

Keď som hľadal vhodný recept, narazil som na mnoho variácií: videl som recepty krok za krokom s mnohými fotografiami a úplne nediétny spôsob prípravy bonnskej polievky v pomalom hrnci. Niektorí ľudia to varia s hnedou ryžou, bez kapusty a dokonca ... bez zeleru! Toto už, samozrejme, nie je presný recept.

Na môj vkus je najlepšia možnosť popísaná v treťom tajomstve. A aj keď sa jedlo ukáže byť nie celkom diétne, ale veľmi chutné, s bohatým zeleninovým vývarom. Tiež vám odporúčam pozrieť si toto video - veľmi zaujímavú verziu bonnskej polievky.

Obsah:

Zeler je pikantná koreňová zelenina s horkastou chuťou. V obchode ho nájdete po celý rok. Zeler bol vždy obľúbený, pretože pomáha znižovať krvný tlak, zmierňuje bolesť kĺbov a má silné protizápalové vlastnosti.

Zeler má negatívny obsah kalórií, čím prispieva k chudnutiu. Preto sú jedlá z nej, najmä polievky, medzi ženami tak obľúbené. Mnoho ľudí nerobí zelerovú polievku, pretože nemá rád vôňu, ale je to len preto, že ju jednoducho nevarí. Ak je správne uvarený, je nielen zdravý, ale aj chutný. Zeler je teda osvedčený spôsob, ako sa zbaviť nadbytočných kíl po mnoho generácií.

Polievka z tejto zeleniny, alebo takzvaná bonnská polievka na báze zeleru, kapusty a cibule, patrí do skupiny chudých a nízkokalorických jedál. Ak je zelenina vybraná správne, polievka nielen podporí odbúravanie tukov, ale tiež sa dokonale vyrovná s edémom odstránením prebytočnej tekutiny z tela. Diéta na takom jedle sa považuje za jemnú, jemnú a sľubuje úbytok 5 kg za týždeň. Jeho podstata spočíva v tom, že telo je 7 dní zbavené tukov a uhľohydrátov, pretože zložkami polievky sú zelenina a voda a nie je možné sa s takouto diétou zlepšiť.

Popis zelerovej diéty

Klasická diéta zahŕňa polievku, čerstvú zeleninu a ovocie. Ale takú diétu nie je ľahké dodržať, takže v niektoré dni diéty je dovolené mierne rozšíriť ponuku o kúsok chudého mäsa alebo rýb. Najdôležitejšou vecou v tejto diéte je konzistencia.

• deň 1: polievka, ovocie (všetky druhy ovocia, okrem hrozna a banánov);
• deň 2: polievka, zelenina;
• deň 3: polievka, ovocie, zelenina, varené zemiaky - 2 ks .;
• deň 4: polievka, zelenina, ovocie, mlieko;
• 5. deň: polievka, 1 porcia varených kuracích pŕs, hovädzieho alebo rybieho mäsa, paradajky;
• deň 6: polievka, varené hovädzie mäso;
• 7. deň: polievka, tmavá ryža, zelenina, čerstvá šťava.

Zelerová polievka je základnou diétou. Môžete ho konzumovať v neobmedzenom množstve na obed, raňajky a večeru. Čím viac, tým bude diéta účinnejšia. Všetkých 7 dní sú zo stravy vylúčené sladké, múkové, vyprážané, mastné jedlá. Alkohol by sa nemal konzumovať počas diéty a 24 hodín po jej skončení. Odporúča sa piť viac vody a zeleného čaju.

Ale v prvom rade sa musíte naučiť variť zelerovú polievku na chudnutie. Existuje niekoľko spôsobov, ako ju pripraviť. Zvážte základné recepty, ktoré môžete v rámci diéty striedať.

Klasický recept

Zloženie:

• kapusta - 250 g;
• polovica koreňa zeleru;
• paprika - 2 ks .;
• mrkva - 2 ks .;
• cibuľa - 5 ks .;
• vetvičky zeleru - 1 zväzok;
• bobkový list - 2 ks .;
• cesnak - 4 strúčiky;
• paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice.

Pred prípravou zelerovej polievky je potrebné ju dôkladne umyť pod tečúcou vodou, ošúpať a podľa potreby poliať citrónovou šťavou. To sa robí, aby sa zabránilo stmavnutiu produktu. Potom kapustu, koreň zeleru a vetvičky, papriku a 4 cibule nakrájame na malé kocky. Mrkvu je lepšie nastrúhať na hrubom strúhadle. Nalejte všetku túto zeleninu do 3,5 litra vody a zapáľte. Keď voda vrie, varte ju 30 minút.

Kým zelenina vrie, nakrájajte zvyšnú cibuľu, orestujte na olivovom oleji, pridajte paradajkový pretlak a duste 3 minúty. Výslednú zmes pridajte do hrnca s už uvarenou zeleninou. Pridáme tiež celé strúčiky cesnaku, lavrushku, kôpor a petržlenovú vňať. To všetko sa varí ďalších 7 minút. Do bonnskej polievky sa nepridáva soľ, ale pred použitím môžete malé množstvo sójovej omáčky naliať priamo do taniera.

Recept na fazuľovú polievku

Potrebujeme nasledujúce prísady:

• koreň zeleru - 200 g;
• kapusta - malá hlava;
• mrkva - 6 ks. (stredný);
• cibuľa - 6 ks .;
• paradajky - 6 ks .;
• paprika - 1 ks .;
• zelené fazule - 350 g;
• paradajková šťava - 1,5 l;
• bylinky, korenie.

Rovnako ako v prvom recepte, zeler najskôr opláchnite a ošúpte. Potom nakrájajte zeleninu a zeler na tenké prúžky, vložte do hrnca, zalejte paradajkovou šťavou a zapáľte. Ak paradajková šťava úplne nepokrýva zeleninu, pridajte do panvice vodu. Obsah kastróla musí byť privedený k varu a za stáleho miešania udržiavaný v ohni 10 minút. Potom znížime oheň a polievku udržujeme v ohni ďalších 10 minút. Ak je to žiaduce, polievku je možné pred použitím šľahať mixérom, aby sa výrobok lepšie absorboval.

Jednoduchý recept na zelerovú polievku

• koreň zeleru - 170 g;
• karfiol - 300 g;
• mrkva - 170 g;
• kapusta - 450 g;
• zelená a cibuľa - každá po 130 g;
• paradajky - 250 g;
• cesnak - 25 g;
• paradajková šťava - 200 g;
• olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
• voda - 1,5 l;
• sójová omáčka - 1 lyžička;
• čerstvé bylinky.

Všetka zelenina je jemne nakrájaná na kocky, cibuľa je dusená na olivovom oleji a potom sa k nej pridá nakrájaná zelenina. Nalejte pripravenú zmes s vodou a paradajkovou šťavou, všetko varte na miernom ohni. Krátko pred koncom varenia pridajte korenie, bylinky a cesnak.

Výhody, nevýhody a kontraindikácie

Zelerová polievka na chudnutie má nasledujúce výhody:

• Vysoký obsah vitamínov. menovite A, B1, B2, B6 a C;
• Konzumácia polievky dodáva telu prospešné aminokyseliny, draslík, kyselinu listovú a železo;
• Diéta zo zelerovej polievky pomáha zlepšiť trávenie, vyrovnať sa so zápchou a vďaka svojim diuretickým vlastnostiam zmierňuje opuch;
• Konzumácia polievky pomáha znižovať hladinu cukru v krvi a krvný tlak;
• Rýchle chudnutie.

Nevýhody tejto diéty zahŕňajú:

• Nedostatočné množstvo bielkovín pre telo, strata užitočného svalu, nie tukovej hmoty;
• Pravdepodobnosť konzumácie jedla;
• Pravdepodobnosť rýchleho návratu hmotnosti pri prechode na bežné jedlo.

Napriek všetkým užitočným vlastnostiam zeleru má niektoré kontraindikácie na použitie. Zeler je kontraindikovaný v tehotenstve, epilepsii, žalúdočných vredoch, obličkových kameňoch. V každom prípade, aby sa predišlo negatívnym následkom, je nevyhnutné pred začatím diéty konzultovať s lekárom.

Bonnská polievka je považovaná za liečivé jedlo. Často sa odporúča používať ho pred chirurgickým zákrokom, keď je potrebné rýchlo schudnúť. Ak budete striktne dodržiavať všetky pravidlá, potom je za týždeň celkom možné schudnúť od 3 do 8 kg. Hlavnou vecou nie je odchýliť sa od plánovaného menu, nevynechávať jedlá a piť viac tekutín. Najťažšie je začať s diétou, ale v skutočnosti to nie je také ťažké, ako sa na prvý pohľad zdá. Veľa štastia!

Diskusia 0

Podobné materiály

Ak ste cez prázdniny pribrali pár kíl navyše, neponáhľajte sa rozčúliť a bežte si za členstvom v posilňovni. Nižšie popísaný výživový systém vám pomôže rýchlo schudnúť a rozlúčiť sa s edémom.

Presne tak prebytočná tekutina v tele (dôsledok konzumácie alkoholu, príliš slaných a korenených jedál) vám môže pridať až 5 kg. Jednoduchá diéta so zeleninovou polievkou to vyrieši bez toho, aby ste museli obmedzovať porcie alebo úplne hladovať.

Základné princípy

Diéta " Bonnská polievka "Bol vynájdený lekármi z Bruselu a bol najskôr testovaný na pacientoch s výraznou formou obezity (v rámci prípravy na liposukčné operácie a počas rehabilitačného obdobia)."

Ľahký a užitočný systém mal obrovský úspech a rozšíril sa ďaleko za oceán.

Základom výživy je nízkokalorická zeleninová polievka... Takéto jedlo je možné jesť bez obmedzení - nepridáva ďalšie kalórie a účinne uspokojuje hlad.

Okrem hlavného „hrdinu“ sú povolené aj tieto:

• čerstvá a spracovaná zelenina;
• sezónne ovocie (v závislosti od dňa diéty);
• čaj a káva bez cukru / medu.

Prospech

• Zeleninová polievka spaľujúca tuky obsahuje minimálny počet kalórií a v takom jedle nie sú vôbec žiadne tuky.
• Zloženie polievky je bohaté na rastlinné bielkoviny na udržanie rovnováhy svalovej hmoty.
• Bonnskú polievku sa odporúča konzumovať nielen na chudnutie prebytočných kíl, ale aj na pravidelné čistenie tela od toxínov a toxínov.

Zelenina, ktorá tvorí základ receptu, napomáha správnemu fungovaniu pečene a žlčníka. Takáto polievka je často zaradená do špeciálnej liečivej a aterosklerózy.

Kontraindikácie

Napriek veľkým výhodám a prirodzenosti tohto spôsobu chudnutia nie je bonnská polievka vhodná pre každého.

Táto možnosť spaľovania tukov Neodporúčané ľudia s chronickými gastrointestinálnymi ochoreniami.

Polievka sa navyše neoplatí jesť. tehotná bez konzultácie s lekárom.
Dojčiace táto možnosť diéty je povolená, ale stojí za to pamätať na výrazný diuretický účinok.

Inak polievka Bon funguje skvele na telo v každom veku. Chudnutie na vedomie, že takáto diéta neznamená, že budete hladovať, a držať sa tejto diéty je celkom pohodlné.

Po schudnutí kilogramov sa hmotnosť dlhodobo udržuje v dôsledku prirodzenej normalizácie metabolických procesov a stimulácie trávenia.

Menu na týždeň zo dňa

• 1. deň: Môžete jesť iba zeleninovú polievku a ovocie (okrem banánov, hrozna a broskýň).
• 2. deň: Odporúča sa konzumovať veľké množstvo polievky a zelenej zeleniny (najlepšie surovej). Napríklad špargľové bôby, hrach, paprika, uhorky. V tento deň je zakázané akékoľvek ovocie a bobule. Na obed upečte 1 malú zemiakovú hľuzu s prídavkom čajovej lyžičky rastlinného oleja.
• 3. deň: v ponuke je polievka, všetky druhy zeleniny (okrem zemiakových pokrmov) a čerstvé ovocie (okrem všetkých rovnakých banánov).
• 4. deň: iba polievka a tri zrelé banány, navyše môžete piť trochu mlieka s nízkym obsahom tuku (asi 1,5%).
• 5. deň: polievka a asi 500 gramov mäsa (vareného alebo pečeného), 5 stredných paradajok.
• 6. deň: Zeleninová polievka, kuracie filety a všetky druhy zelenej zeleniny sú povolené (bez akýchkoľvek obmedzení veľkosti porcií).
• 7. deň: polievka, varená neleštená ryža (môžete variť zmes hnedej a bežnej ryže), čerstvá zelenina a ovocný šalát.

Ak si myslíte, že je ťažké udržať celý týždeň diétu zo zvyku, jednoducho vymeniť zvyčajná večera alebo raňajky s bonnskou polievkou. Účinok takéhoto režimu bude tiež viditeľný (aj keď menší ako pri plnohodnotnej strave).

Recept na polievku

Potrebujete základné ingrediencie:

• 5 stredných cibuliek;
• 5 čerstvých paradajok (alebo zaváraninová nádoba);
• 1 hlava kapusty (okrem bielej kapusty môžete použiť aj inú, ktorá sa vám páči);
• 2 veľké sladké papriky;
• 1 zväzok zeleru (je dovolené nahradiť 1 hľuzu);
• 1 zväzok čerstvej petržlenovej vňate

Proces varenia:

1. Všetku zeleninu nakrájame nadrobno a vložíme do hrnca, potom podlejeme vodou a varíme základ polievky.
2. Po 12 minútach môžete oheň znížiť a počkať, kým nebude všetka zelenina uvarená.
3. Na konci varenia môžete pridať feferónku, kurkumu, omáčku Tabasco - v recepte nie sú žiadne obmedzenia na korenie, riaďte sa vlastnou chuťou.
4. Ak ste milovníkom krémovej polievky, môžete pomocou mixéra priniesť bonnskú polievku do požadovanej konzistencie.

Zakázané použite rôzne zahusťovadlá - smotanu, pšeničnú alebo inú múku, zemiakový škrob.

Nie je potrebné presne dodržiavať klasický recept - môžete použiť vlastnú kulinársku predstavivosť a experimentovať s množstvom prísad. Niekto miluje viac cibule, zatiaľ čo iný - naopak.

Hlavným pravidlom je pridajte veľa čerstvej petržlenovej vňate a zeleru (môžete zvýšiť množstvo jednej zložky a znížiť podiel druhej).

Hlavnou nuansou je, že by ste sa nemali zameriavať na iné produkty zo zoznamu. Základné zeleninová polievka by mala byť súčasťou jedálneho lístka.

Rada:

• Na účinné čistenie tela a odbúravanie podkožného tuku počas diéty sú akékoľvek alkoholické a nízkoalkoholické nápoje, sóda prísne zakázané.
• Keď pocítite hlad, môžete zjesť časť polievky bez ohľadu na čas. Čím častejšie budete počas dňa jesť bonnskú polievku, tým viac spálite podkožného tuku.
• Tradičná verzia polievky by mala byť varená bez pridania soli. Ak sa vám však tento recept zdá príliš nevýrazný, môžete použiť trochu sušeného cesnaku a štipku koriandra.
• Diétnu polievku si môžete vychutnať aj neskoro v noci, hlavnou vecou je urobiť ju pár hodín pred spaním. Dobre eliminuje hlad a umožní vám zaspať s príjemným pocitom ľahkosti v žalúdku.

Pri plánovaní začať bojovať s prebytočnými kilami každý túži myslieť na monotónne a nie vždy chutné menu, na ktorom musíte sedieť, kým váhy neukážu milované čísla. Odborníci na výživu však tento stereotyp porušujú tým, že ponúkajú nízkokalorické, ale výživné a chutné jedlá. Patrí medzi ne bonnská polievka, ktorá bola nedávno uvedená takmer vo všetkých hodnoteniach najlepších spaľovačov tukov a je zaradená do rôznych programov na chudnutie. Stojí za to to aspoň vyskúšať, aby ste sa z vlastnej skúsenosti presvedčili, že diéta môže byť chutná!

Čo je to za jedlo?

Bonnská polievka je nízkokalorický a výživný prvý chod so zeleninou. Klasický recept obsahuje cibuľu, kapustu, paradajky, papriku, zeler a petržlenovú vňať. Existujú rôzne variácie s nahradením niektorých výrobkov inými, ale podstata sa tým nemení.

Vzhľadom na svoje vlastnosti spaľovania tukov a nízky obsah kalórií je bonnská polievka aktívne zaradená do diéty na chudnutie a dokonca vytvorila samostatnú diétu, v ktorej je hlavným jedlom. Výsledkom je, že poskytuje také úžasné výsledky, že sa po ňom začal nazývať celý výživový systém na chudnutie.

Ako dlho sa bonnská polievka používa na chudnutie, nikto nepovie. Nemá autora, patent a dokonca ani v historických prameňoch nie je o ňom jediná zmienka. V tomto ohľade nie je tak málo hypotéz o jeho pôvode:

• Mesto Bonn nachádzajúce sa v Nemecku by sa mohlo stať jeho vlasťou, ale Nemci ich spojenie tvrdohlavo odmietajú: taká polievka neexistuje v žiadnom národnom menu.
• Bon, tibetská náboženská tradícia, ktorá zahŕňa duchovné praktiky a pravidlá používania určitých produktov, by mohla svetu ponúknuť recept na bonnskú polievku, ak nie na jedno „ale“: mnísi z Tibetu uprednostňujú konzumáciu čerstvej zeleniny pred varením. ich.
• Bon je jedným z japonských sviatkov, ktorého ponuka mohla predtým zahŕňať také jedlo, ale teraz nie je v národnej kuchyni krajiny vychádzajúceho slnka.
• Bon je pomerne bežné priezvisko po celom svete: ktovie, možno sa jeden z jeho nositeľov stal autorom jedla, ale jeho celé meno upadlo do zabudnutia.

Otázka pôvodu a miesta narodenia polievky teda zostáva otvorená dodnes.

Zoštíhľujúci mechanizmus

Nie je prekvapením, že bonnská polievka je považovaná za jednu z najlepších potravín na chudnutie. V ňom doslova všetko funguje na chudnutie:

• nízky obsah kalórií: v polievke pripravenej podľa klasického receptu iba 27 kcal na 100 g;
• nutričná hodnota zeleniny, ktorá ju tvorí, poskytuje dlhodobé nasýtenie;
• cibuľa, zeler, paprika (hlavné zložky) - známe spaľovače tukov;
• pri chudnutí zohráva úlohu aj zrýchlenie metabolizmu a mierny diuretický účinok;
• telo je očistené od toxínov a toxínov, vďaka.

Ak dodržiavate pravidlá bonnskej polievkovej diéty, výsledky chudnutia sú pôsobivé: od 3 do 8 kg za týždeň. Závisia od zvoleného receptu, denného príjmu kalórií a stupňa fyzickej aktivity.

Možné poškodenie

Kontraindikácie

Malé množstvo bonnskej polievky môže jesť úplne každý. Ale ak sa s ním rozhodnete schudnúť, budete musieť jesť toto jedlo niekoľkokrát denne po celý týždeň, pričom zo stravy vylúčite množstvo produktov. Takýto pôst môže viesť k vedľajším účinkom a zdravotným komplikáciám. Preto existujú kontraindikácie pre dodržiavanie takejto diéty:

• dysbióza (črevná mikroflóra trpí nedostatkom produktov kyseliny mliečnej v strave);
• ochorenie obličiek (diuretický účinok môže zhoršiť ich stav v dôsledku ťažkých bremien);
• problémy so žalúdkom (paprika a cibuľa dráždia sliznicu);
• poruchy príjmu potravy (nevyvážená strava vedie k relapsom);
• hypotyreóza;
• alergie alebo individuálna neznášanlivosť na zložky;
• tehotenstvo (nedostatok bielkovín v strave bude mať zlý vplyv na vnútromaternicový vývoj plodu);
• zvýšená fyzická aktivita.

Ak máte chronické ochorenia, pred chudnutím by ste sa mali poradiť so svojím lekárom, či nevyvolá ich exacerbáciu. Počas laktácie nie je jedlo zakázané, pravidelné používanie na pozadí obmedzenia denného obsahu kalórií vo zvyšku diéty však mladej matke nedodá potrebnú energiu v takom ťažkom období.

Vedľajšie účinky

Ak sa v určitom okamihu zdravotný stav začne zhoršovať, je potrebné diétu zastaviť. Toto bude signalizované alarmujúcimi hovormi z tela:

• amenorea (v dôsledku chudej diéty);
• nepohodlie, záchvaty bolesti v bruchu, pálenie záhy;
• plynatosť, hnačka;
• opuch;
• pocit hladu (zvyčajne sa prejavuje 5-6 dní po začiatku diéty, keď sa telo úplne prispôsobí novej diéte);
• strata sily, znížený výkon.

Tieto príznaky nemôžete zastaviť jednorazovými opatreniami (pitie liekov proti bolesti alebo energetických nápojov), musíte kompetentne pristupovať k otázke zostavenia diéty a pokúsiť sa vyhnúť týmto problémom. Ak vás predbehnú, jedinou cestou von je prestať chudnúť.

Výhody a nevýhody

Výhody:

• diéta zahŕňa rozpočtový súbor produktov, ktoré nevyrazia dieru do peňaženky;
• neporušuje obvyklý denný režim, pretože polievku si môžete vziať so sebou do práce;
• neexistuje žiadny neznesiteľný pocit hladu;
• neexistujú žiadne pevné rámce, pravidlá, podmienky;
• žiadne vekové obmedzenia;
• normalizuje trávenie;
• posilňuje imunitný systém;
• existuje výber receptov;
• vysoká účinnosť, pokiaľ ide o chudnutie.

Nevýhody:

• nevyvážená strava;
• obmedzenie obdobia chudnutia - nie viac ako 1 týždeň;
• monotónnosť - rýchlo sa nudí;
• prítomnosť kontraindikácií a vedľajších účinkov;
• nie každému sa to páči, niekto netoleruje jeho zápach (dosť ostrý kvôli zeleru);
• nie každý má rád každodenné varenie, napriek jednoduchosti receptov;
• príliš nízky denný príjem kalórií, ktorý neposkytuje energiu na celý deň;
• požadovaný účinok sa nie vždy dosiahne (je to kvôli individuálnym vlastnostiam organizmu);
• výsledky chudnutia nie sú trvalé: stratená hmotnosť sa rýchlo vráti;
• intenzívna fyzická aktivita sa neodporúča kvôli nedostatku proteínových produktov.

Vlastnosti diéty

Stručná charakteristika stravy. Typ: nízkokalorický, bez tuku, bez bielkovín. Trvanie: 1 týždeň. Výsledky: od 3 do 8 kg. Náročnosť: stredná.

Ak chcete schudnúť, musíte Bonnskú diétu správne zorganizovať. Jeho základné princípy:

• denný obsah kalórií - nie viac ako 1 000 kcal;
• môžete jesť iba bonnskú polievku 5 -krát denne alebo 3 -krát, ale do stravy zahrňte ďalšie potraviny z povoleného zoznamu;
• hlavné jedlo má diuretický účinok, preto na udržanie rovnováhy voda-soľ denný príjem pitnej vody stúpne na 2,5 litra;
• je lepšie obmedziť soľ na minimum;
• nemôžete nič vyprážať.

Povolené produkty:

• čaj, káva (bez mlieka, smotany, cukru);
• tmavá čokoláda (nie viac ako 2 kusy na obed niekoľkokrát týždenne);
• zelenina: fazuľa (najlepšie červená), hrášok (iba konzervovaný), uhorky, šalát, paradajky;
• ovocie (ktoré je možné jesť pri chudnutí a ktoré je zakázané, čítajte ďalej);
• zeleň;
• 1,5% mlieka (iba 1 pohár a iba 4. deň chudnutia);
• kuracie prsia, varené bez soli a kože (250 g dvakrát týždenne);
• hnedá ryža (iba v posledný deň diéty).

Zakázané:

• tučné mäso, párky, mäsové droby;
• Vyprážané jedlo;
• mliečne výrobky;
• cukrovinky, pekárenské výrobky, pečivo, zmrzlina, koláče, pečivo, sladkosti, cukor;
• biela ryža, cestoviny, kaša;
• zelenina a maslo;
• konzervované potraviny, rýchle občerstvenie, občerstvenie;
• ryby, morské plody;
• zelenina: zemiaky, fazuľa, tekvica, kukurica, cuketa;
• banány, hrozno;
• energetické nápoje, džúsy, alkohol, sýtené nápoje.

Ukážkové menu na týždeň

Táto diéta je veľmi šetrná, pretože zahŕňa konzumáciu bielkovín dvakrát týždenne (kuracie prsia) a trochu uhľohydrátov (horká čokoláda a ryža).

Ak ste si istí, že budete postupovať podľa prísnejšej schémy chudnutia, jedzte bonnskú polievku na obed a popoludňajší čaj, pričom z ponuky vylúčte všetky ďalšie povolené potraviny.

Aby ste si spestrili stravu a nevypukli vopred, používajte každý deň rôzne recepty. V každom prípade sa odporúča jesť denne iba čerstvo uvarenú polievku.

Ak je pre vás diéta príliš ťažká a ste si istí, že celý týždeň nebudete môcť jesť hlavne polievku, použite ju iným spôsobom:

• na raňajky piť smoothie z tej zeleniny, ktorá je súčasťou receptu na polievku, na večeru - šalát z nich, na obed - polievku samotnú;
• zahrnúť ju do iných diét;
• dohodnite si na ňom pôstne dni ().

Intenzívny a silový tréning je kontraindikovaný, zostávajú len ľahké cvičebné komplexy, cvičenia alebo krátke behy. Aby ste doplnili nedostatok bielkovín, môžete do polievky na obed pridať 1 polievkovú lyžičku. l. 10% kyslá smotana, dvakrát týždenne, zjedzte na raňajky 1 vajíčko uvarené na tvrdo.

vstup a výstup

Bonnská diéta nezaručuje trvalé chudnutie s dlhodobými výsledkami. O to sa však môžete postarať sami tak, že z toho zorganizujete správny východ:

• 1 deň po diéte - na raňajky zahrňte mliečny výrobok (mlieko, jogurt);
• 2. deň - chudé mäso na obed;
• 3. deň - príloha k večeri;
• 4. deň - nízkotučné ryby, morské plody;
• 5. deň - pohár vína;
• 6 dní - oleje;
• 7. deň - plný prechod na správnu výživu.

O príprave polievky

Ingrediencie sú zameniteľné s malými výhradami. Po prvé, zeler nemožno vylúčiť z receptu - je to on, kto dodáva jedlu spaľovacie tuky, metabolické a diuretické vlastnosti (budeme hovoriť o jeho úlohe pri chudnutí). Za druhé, nemala by obsahovať vysokokalorickú a škrobovú zeleninu:

• zemiaky;
• strukoviny;
• tekvica;
• cuketa;
• kukurica;
• tekvice.

Kontroverzným bodom je zahrnutie mrkvy: odborníci na výživu varujú, že keď sú varené, majú príliš vysoký glykemický index. Je však častou prísadou väčšiny receptov.

Čo ešte nemožno pridať:

• múka na zahustenie;
• krém;
• škrob;
• kocky bujónu;
• akýkoľvek vývar.

Ďalším kontroverzným bodom je prepečenie. Diéta je na jednej strane bez tuku a rastlinný olej je na zozname zakázaných. Na druhej strane existujú dva dôvody, prečo cibuľu a mrkvu (ak je v recepte prítomná) stále smažíte na olivovom oleji. Po prvé, dodá jedlu chuť a pomôže vydržať až do konca diéty. Za druhé, malý tuk neublíži: zachráni nervové bunky pred smrťou a zabráni rozvoju amenorey. Musí sa to však urobiť múdro: nie viac ako 3 krát týždenne by mal byť olej v minimálnom množstve a vynikajúcej kvality.

Čo je možné nahradiť:

• paradajky - paradajková pasta alebo šťava;
• luk - asafoetida;
• biela kapusta - pekingská kapusta, kaleráb, karfiol;
• korenie - artičoky;
• zeler - daikon, koreň petržlenu, paštrnák;
• petržlen - kôpor, koriander, bazalka.

Čo je možné dodať dodatočne:

• Bobkový list;
• soľ (v obmedzenom množstve);
• čierne korenie (hrach alebo mleté);
• obľúbené korenie: zmes papriky, zázvoru, kmínu, kari, koriandra;
• cesnak;
• tabasco omáčka;
• (nenechajte sa tým uniesť).

Pred použitím môžete na tanier nasypať nasekané čerstvé listy kôpru, petržlenu, koriandra, bazalky, cibuľové perie.

Na spestrenie stravy a vychutnanie si nevšednej chuti bonnskej polievky ju rozdrvte v mixéri. Pyré z tekutých jedál normalizuje trávenie, podporuje chudnutie a je základom rôznych diét.

Ako variť

Napriek množstvu receptov existuje univerzálna schéma varenia, ktorá je vhodná pre každého.

Recept krok za krokom:

1. Všetku zeleninu opláchnite a v prípade potreby ošúpte.
2. Môžete ich ľubovoľne narezať, ale s jednou podmienkou: kusy by nemali byť veľké. Čím menší, tým menší stres pre trávenie
3. Nech si vyberiete akúkoľvek odrodu, kapustu po nastrúhaní posolte a roztlačte rukami, aby dala šťavu.
4. Paradajky nie je potrebné blanšírovať. Je lepšie ich rozdrviť lyžicou alebo pyré v mixéri.
5. Papriky sa musia dôkladne očistiť od semien a jadra, inak dodajú miske nepríjemnú horkosť.
6. V prípade zeleru vezmite stonku alebo koreň. Petržlen má iba zelenú.
7. Všetka zelenina sa dôkladne premieša v jednom veľkom hrnci a zaleje sa studenou vodou.
8. Po varení sa polievka varí na miernom ohni, kým nie je zelenina úplne uvarená - trvá to asi pol hodiny.
9. O 10 min. pred koncom varenia je dovolené pridať korenie a soľ.

Ovládajte tento recept na varenie - zvážte, že si môžete ľahko zabezpečiť chutné a výživné chudnutie.

Recepty

• Klasický

Nakrájajte 6 cibuliek, nakrájajte akúkoľvek kapustu (300 g), roztlačte 6 paradajok, na slamky dajte 2 papriky, náhodne nakrájajte 150 g stonky zeleru, najmenej 100 g čerstvých listov. Toto všetko nalejte do 3 litrov studenej vody. Varte. Varíme do mäkka (asi pol hodiny).

Poznámka. Bonnskú polievku môžete pripraviť bez paradajok: buď sú z tohto receptu úplne vylúčené, alebo sú nahradené paradajkovou šťavou.

• S mrkvou (bez zeleru)

Nakrájajte 6 cibuliek, nastrúhajte 4 mrkvy, roztlačené 3 paradajky, dajte 3 zelené papriky na slamky, nakrájajte 200 g bielej kapusty. Na dobrom olivovom oleji opražíme cibuľu a mrkvu. Nalejte 2,5 litra studenej vody. Po uvarení varíme 15 až 30 minút. Obložíme nakrájanou čerstvou petržlenovou vňaťou a cibuľou.

Poznámka. V tomto receptúre sa často odporúča hodiť 100 g hnedej ryže do vody na samom začiatku varenia spolu so zeleninou. Dobrá diétna pomoc vo forme uhľohydrátov, ale nenechajte sa uniesť. Použite ho na zmenu nie viac ako 2 krát týždenne.

• Viaczložkový

Nakrájajte 250 g cibule (vyberte nie príliš horkú), 100 g koreňa zeleru; pyré 100 g paradajok; nakrájajte 70 g karfiolu a bielej kapusty; rošt 100 g mrkvy; 50 g papriky dajte na slamku. Ľahké prevarenie mrkvy a cibule na dobrom olivovom oleji je povolené. Nalejte 3 litre studenej vody. Po uvarení znížte oheň, po 10 minútach pridajte 2 prelisované strúčiky cesnaku, hrášok, 5 čiernych korení (môžete použiť obyčajné) korenie, štipku mletej červenej papriky a 2 lavrushky. Vypnite po 5 minútach. Ozdobte po častiach nakrájaným čerstvým kôprom, petržlenovou vňaťou, zelenou cibuľkou.

• V multivarke

Rozdrvte 150 g stonkového zeleru, 1 cibuľu. Nakrájajte 300 g kapusty. Nastrúhajte 100 g mrkvy. Pyré 3 paradajky. Nakrájajte náhodne 1 červenú papriku. Nalejte zeleninu do misky multivarkára, premiešajte. Pridajte 2 lavrushky, niekoľko hráškov čierneho korenia, soľ, posekanú petržlenovú vňať (50 g). Nalejte 2,5 litra horúcej vody. Nastavte čas varenia na 1 hodinu. Neponáhľajte sa otvoriť veko: polievku nechajte vypnúť ďalšiu pol hodinu.

• S brokolicou

Nakrájajte 5 cibuliek na pol krúžky, nakrájajte 150 g bielej kapusty, nakrájajte 10 brokolicových súkvetí na polovice, na slamky dajte 100 g papriky, 100 g stonkového zeleru. Pridajte liter paradajkovej šťavy, potrebné korenie a zalejte 2 litrami studenej vody, premiešajte. Po varení varte bez veka, bez zníženia teploty, 10 minút, potom duste na rovnakom množstve pod pokrievkou na minimálnom ohni. Pred použitím posypte akýmikoľvek posekanými bylinkami.

• So zázvorom

Bonnská polievka so zvýšeným účinkom spaľovania tukov.

Nastrúhajte 50 g koreňa, 100 g koreňa zeleru a 100 g mrkvy. 300 g bielej kapusty a 2 zelené papriky nakrájame na tenké prúžky. Rozdrvte 100 g petržlenu a 100 g cibule. Zmiešať. Pridajte 100 g paradajkovej pasty, posypte obľúbeným korením. Nalejte 2,5 litra vody. Po varu varte 30-40 minút (sledujte, kedy je koreň zeleru pripravený).

• S vajíčkom

Recept pre tých, ktorí bez športu nevedia žiť a ktorí potrebujú denný príjem bielkovinových potravín.

Náhodne nakrájajte 5 cibuliek, 5 paradajok, 3 stonky zeleru, 100 g akejkoľvek kapusty, 50 g mrkvy. Premiešajte, zalejte 2 litrami studenej vody. Po uvarení varíme na miernom ohni 15 minút. Pridajte štipku čierneho a bieleho korenia, kari. Porazte 1 surové vajce, dôkladne premiešajte, vypnite a prikryté nechajte pôsobiť 5-7 minút. Podávame s omáčkou tabasco.

Bez ohľadu na recept, ktorý si vyberiete, bude mať vlastnosti, ktoré potrebujete na rýchle a efektívne chudnutie. Hlavnou vecou je pridať do jedla trochu chuti, aby monotónna strava nebola nudná a nevyvolala poruchu. A potom pôžitok z chuti a na konci cesty - dosiahnuté výsledky sú zaručené.

Odporúčame vám zoznámiť sa s inými polievkami na chudnutie (najlepšie recepty, pravidlá varenia):