Meniu cu conținut scăzut de calorii pentru pierderea în greutate. Diete sărace în calorii. Produse permise și metoda de preparare a acestora

Bună ziua.

Azi am ajuns in sfarsit la un subiect ca dieta saraca in calorii. Recunosc, chiar, chiar nu-mi place ideea de a pierde în greutate numărând caloriile. Am scris deja despre asta. Caloriile sunt o valoare destul de arbitrară și pentru a crea un meniu în care să slăbești, va trebui să încerci foarte mult.

Probabil că vă gândiți, care este marea problemă, pentru că pe fiecare pachet există o etichetă care indică câte calorii, proteine ​​și carbohidrați sunt în produs. Tot ce trebuie să faci este să decizi câte calorii să consumi și, când citești pachetele, să nu depășești aportul caloric zilnic.

Mulți oameni fac asta, dar puțini reușesc să-și reducă greutatea în acest fel. Pentru că există atât de multe nuanțe într-o dietă cu conținut scăzut de calorii, încât fără să numărați și să cântăriți cu scrupulozitate alimentele, nimic nu va funcționa.

Nu vei putea mânca ce vrei, limitându-te doar la cantitatea de mâncare pe care o consumi. Poate că un astfel de truc va fi capabil să mențină greutatea (și chiar și atunci, este puțin probabil), dar nu va ajuta să obțineți în mod constant un rezultat sub forma unui minus pe cântar. Dacă nu știi cu ce număr de calorii corpul tău începe să ardă grăsimi și dacă nu te ții de aportul caloric stabilit zi de zi, atunci orice întreprindere se va termina cu eșec și încă o „mâncare excesivă”.

Și toate acestea" retete cu putine calorii” și „mâncăruri sărace în calorii” sunt lucruri inutile care doar îți mângâie mândria, făcându-te să crezi că preparându-le îți pasă cu adevărat la silueta ta. Până nu controlezi cantitatea de alimente pe care o consumi, nicio cantitate de „plăcinte și prăjituri cu conținut scăzut de calorii” nu te va salva.

Cum să creezi un meniu cu conținut scăzut de calorii pentru fiecare zi

Ei bine, suficient pentru a te supăra, lasă-mă să subliniez regulile de bază, urmând care poți fi garantat că vei obține rezultate:

• Cu siguranță trebuie să cumpărați un cântar digital pentru băcănie. Alimentele trebuie cântărite. Determinând greutatea „pe ochi”, rezultatul pe care îl veți obține este, de asemenea, foarte mediu.
• Trebuie să vă decideți asupra alimentelor pe care le veți consuma într-o dietă săracă în calorii. Mâncarea nesistematică cu siguranță nu te va ajuta să slăbești. Doar anumite produse în anumite cantități. Este suficient să selectați 10-15 produse din diferite categorii.
• Metoda de preparare a alimentelor nu trebuie schimbată. Ouăle fierte și prăjite, de exemplu, au conținut caloric diferit. Nu puteți găti ouă diferit de fiecare dată și numărați aceleași calorii.
• Trebuie să obțineți recipiente pentru alimente și să pregătiți mâncarea cu o seară înainte. Pentru că acum vei mânca doar ceea ce ai pregătit și ai luat cu tine. Fără fast-food sau ceaiuri cu prăjituri.
• Cantarul pe care te vei cantari trebuie sa fie electronic. Cantarele conventionale au o eroare de +/- 200 de grame si este destul de dificil sa iti urmaresti progresul pe ele. Trebuie să vă cântăriți doar la un moment ales. Cel mai bine este dimineața după folosirea toaletei. Greutatea în timpul zilei se poate schimba cu până la un kilogram și jumătate, așa că cântărirea de 5-6 ori pe zi nu va aduce decât dezamăgire.

Cum se numără conținutul de calorii al preparatelor

Deci, ne-am hotărât asupra principalului lucru, să alegem produsele.

Cel mai bine este să luați o abordare rațională aici. Adică alegeți alimente care, în porții mari, au un conținut caloric mai mic. Iată un exemplu de la îndemână: 100 de grame de hrișcă fiartă au un conținut de calorii de 103 kcal/100g. Și ciocolată - 570 kcal/100g. Dacă presupunem că necesarul nostru zilnic este de 800 kcal, atunci ne putem permite să mâncăm fie 800 de grame de hrișcă, fie 130 de grame de ciocolată pe zi. Ce produs este mai bine să alegi pentru a nu muri de foame în timpul zilei? Desigur, hrișca fiartă ar fi o alegere mult mai logică. Nu la fel de gustos, dar corect.

Undeva pe site am una mare cu care vă puteți crea propria dietă extinsă, dar credeți-mă, este mai bine să vă limitați la o listă mică. De ce? Voi explica mai târziu când vom ajunge să controlăm caloriile zilnice.

Între timp, iată acele alimente al căror consum este garantat să aprovizioneze organismul cu tot ce are nevoie și să minimizeze senzația de foame la dietă

Lista de cumparaturi

După cum puteți vedea, o dietă cu conținut scăzut de calorii este o selecție foarte mică de alimente. Și rețineți, ca la orice altă dietă, din meniu lipsește complet dulciurile și produse de patiserie. Motivul este simplu - sunt foarte bogate în calorii. De exemplu, conținutul de calorii al unei pâini este de 260 kcal/100g. O bucată cântărește aproximativ 30 de grame și conține aproximativ 80 kcal. De acord, este prea mult pentru o dietă.

Sincer, cei mai mulți dintre voi puteți începe cu ușurință să slăbiți pur și simplu renunțând la făină. Și ar trebui să începeți să vă testați puterea corpului cu diete numai atunci când o simplă tranziție la o nutriție adecvată încetează să funcționeze.

În plus, tot ce este prăjit a fost eliminat din dietă (motivul este același - economisirea caloriilor) și există o singură metodă de preparare - fierbere. Atât pentru produsele din carne, cât și pentru cereale (încă vrei să încerci această dietă?)

Meniu zilnic pentru 1200 kcal

Amintiți-vă, dieta ar trebui să conțină atât cereale, cât și carne cu legume. Prin urmare, iată ce puteți obține aproximativ pentru 1200 kcal:

Mic dejun 7:00

Hrișcă fiartă 200 gr (206 kcal)

Gustare 10:00

Brânză de vaci 2% 200 g, asezonată cu iaurt natural 100 g (252 kcal)

Prânz 13:00

Orez fiert 200 g cu pui fiert 100 g (342 kcal)

Gustare de după-amiază 16:00

Măr 100 gr (46 kcal)

Cina ora 18:00

Carne de vită fiartă 100 gr (254 kcal)

Salată de castraveți și roșii 150 g cu 30 g smântână (96 kcal)

Totalul a fost de 1196 kilocalorii. Nu este necesar să afișați numere la valori exacte. Plus sau minus 10 kilocalorii nu este o eroare critică.

Momentul meselor și cantitatea acestora nu contează și sunt date doar ca exemplu. Am scris recent un articol separat despre câte ori pe zi ar trebui să mănânci și la ce oră.

După cum puteți vedea, crearea unui meniu pentru o zi nu este atât de dificilă. Este mult mai dificil să-l respectați cu strictețe. Dar voi vorbi despre asta puțin mai târziu, iar acum să vorbim despre cum să-ți alegi propriul aport caloric pentru pierderea în greutate.

Cum să calculezi caloriile de care corpul tău are nevoie

Acum am ajuns la partea cea mai dificilă. Da, există o anumită cantitate de kcal care este recomandată pentru pierderea în greutate. Pentru fete este de 800 kcal pe zi, pentru bărbați este de 1000-1200 kcal. Dar suntem cu toții atât de diferiți încât aceste cifre nu rezistă criticilor. Unii oameni pierd în greutate în timp ce stau pe canapea (nu râde, acest lucru este posibil și chiar de dorit dacă sunteți supraponderal semnificativ), alții nu părăsesc sala de sport. De acord, cu o diferență atât de mare în stilul de viață, oamenii cu aceleași dimensiuni necesită cantități radical diferite de calorii. Prin urmare, determinarea aportului caloric zilnic pentru fiecare persoană este pur individuală.

Înainte de a începe să slăbești, trebuie să-ți găsești punctul de plecare. Aceasta este cantitatea de alimente și calorii la care vei începe să slăbești. Pentru a decide asupra acestui punct, trebuie să vă creați meniul pentru săptămâna următoare din produsele de mai sus. Nu este nevoie să te limitezi brusc imediat. Mănâncă atât de mult încât să nu-ți fie foame.

Cum va arăta asta în practică? Seara gatesti pui, orez, hrisca. Nu uita de brânză de vaci și iaurt. Măsoară 200 de grame și pune-le în recipiente cu alimente pe care le vei lua cu tine la lucru. Dimineața, după ce te-ai spălat pe față și ai vizitat toaleta, faci o cântărire de control și mergi la muncă.

În timpul zilei, mănânci doar ceea ce ai adus cu tine în recipiente. Mâncați astfel încât să nu vă simțiți foame și să nu mâncați în exces (deși cu o astfel de dietă nu veți fi în pericol). Seara, rezumați: câte calorii ați mâncat. Să presupunem că obțineți 1000 de kcal pe zi. Așa că pentru mâine pregătiți o dietă care va conține 1000 de kcal. Și pentru poimâine. Veți respecta această cifră pentru exact 1 săptămână.

Este posibil să obțineți minus 5-10 kg în primele 7 zile

Când săptămâna se termină, trebuie să faci o cântărire de control de dimineață și să te uiți la rezultat. Dacă cântarul arăta minus 300-700 de grame, atunci felicitări, ai reușit să alegi meniul în care slăbești prima dată. Și vă rugăm să nu vă așteptați că veți slăbi imediat 5 kilograme într-o săptămână. Acest lucru se întâmplă doar celor care vând diverse produse de slăbit și nu se zgârcesc cu promisiunile lor. În viața reală, din păcate, acest lucru nu se întâmplă. Un rezultat excelent este minus 0,7-1,2 kilograme. Și apoi, doar în primele 2-3 săptămâni. În plus, minus 0,5 kg pe săptămână este considerat un rezultat bun.

Dacă greutatea nu s-a schimbat sau a crescut ușor, atunci trebuie să reduceți cantitatea de alimente consumate. Și aici vă va ajuta că alegerea produselor nu este largă. Să presupunem că dacă ați mâncat 200 de grame de orez și hrișcă pe zi, pe lângă alte alimente, atunci acum va trebui să reduceți porțiile de orez și hrișcă la 100 de grame, respectiv. Și rămâneți la acest aport caloric pentru săptămâna viitoare. Și uită-te din nou la rezultatele noii săptămâni.

Ai prins ideea? Mănânci anumite alimente în cantități strict definite și, dacă este necesar, reduc porțiile. Nu îți va fi greu să faci asta, deoarece vei ști exact cât și ce mănânci. Acesta este scopul unei diete sărace în calorii - să atingă nivelul caloric la care organismul începe să ardă propria grăsime, completând lipsa de energie.

Și, în același timp, nu contează deloc ce stil de viață urmați - activ sau sedentar, dacă v-ați găsit punctul de raportare, atunci pierderea în greutate va începe în orice caz și va continua indiferent dacă alergați în dimineata sau somn.

Un punct important: după ce ți-ai găsit punctul de plecare, nu te gândi că rămâne neschimbat. În procesul de slăbire, organismul necesită din ce în ce mai puține calorii, așa că periodic va trebui să reduceți puțin mai mult aportul caloric zilnic. Schema este aceeași: dacă 0,3-0,5 kg nu s-au pierdut într-o săptămână, atunci este timpul să revizuim din nou dieta în jos.

Cât timp să urmezi dieta

Totul depinde de obiectivele tale. Cineva trebuie să scape de 3-5 kg ​​și 1 lună va fi suficientă pentru asta (cu o abordare responsabilă și fără defecțiuni). Și cineva trebuie să slăbească 20-30 de kilograme. Aici aveți nevoie de mai mult timp - de la 6 la 10 luni de muncă grea. Vestea bună este că după o lună nu vei mai fi chinuit de întrebarea ce alimente să mănânci. Veți avea deja un set de produse care vi se potrivesc (nu pot spune că vă place, pentru că mâncarea monotonă devine rapid plictisitoare). Și poți începe să adaugi și să scazi ceva pentru a-ți diversifica puțin meniul. Ei bine, nu uitați de acele elemente al căror aport este foarte de dorit într-o dietă. Era vorba despre ei.

Dieta saraca in calorii pentru diabetici de tip 2

Ei bine, ultima întrebare pentru astăzi este dacă această dietă este potrivită pentru diabetici. Recomandările mele nu vă scutesc de necesitatea de a consulta un medic; pot spune doar că aceste alimente nu provoacă o creștere a glicemiei, așa că diabetul nu este un obstacol în a urma o dietă hipocalorică.

Totul ține de produsele pe care le alegeți. Vă puteți pune cu ușurință propria dietă din alimentele care vă sunt permise. Tot ce aveți nevoie pentru asta, așa cum am spus mai devreme, este un cântar de bucătărie și o masă de calorii. Atunci totul va depinde de imaginația ta.

Concluziile mele despre dieta saraca in calorii

Sper cu adevărat că un număr atât de mare de cifre și calcule te-au convins că o dietă hipocalorică nu este cea mai buna alegere. Cred doar că poți slăbi doar cu o dietă confortabilă. La urma urmei, doar atunci poți să te ții de el suficient de mult pentru a obține rezultate. Și alergarea constantă cu greutăți, pregătirea alimentelor seara și transportul regulat de recipiente cu mâncare este o sarcină destul de obositoare.

Și principala problemă este că tot ceea ce are cel mai bine gust este de obicei și cel mai bogat în calorii. Prin urmare, va trebui să duci o luptă constantă, hotărând ce este cel mai bine de făcut: să mănânci mâncare prăjită, dar o dată, sau mâncare fiartă, dar de două ori. Acest lucru pare amuzant acum, dar în realitate această întrebare poate duce la o cădere nervoasă.

Și asta e tot pentru mine astăzi, mulțumesc pentru atenție.

O figură bună este rezultatul muncii grele. Stilul de viață greșit obiceiuri proasteși mulți alți factori duc la apariție greutate excesiva. A scăpa de ea nu este atât de ușor. Una dintre cele mai eficiente metode este o dietă săracă în calorii. Vă permite să obțineți rezultate excelente într-o perioadă scurtă de timp.

Această metodă are avantaje și contraindicații. Pentru a utiliza eficient un astfel de program, trebuie să cunoașteți toate principiile sale de bază.

Esența dietelor sărace în calorii

Conceptul de „dietă” datează de la începutul secolului al XIX-lea: în anii 30, un american pe nume Sylvester Graham și-a prezentat în masă părerile sale cu privire la apariția excesului de greutate din cauza supraalimentării. Acest om era predicator, a propus o turmă care trebuia să curețe oamenii de păcate și în timpul căreia excesul de grăsime să dispară. Aceasta a dat naștere la tehnici moderne pentru pierderea în greutate.

O dietă săracă în calorii pentru pierderea în greutate este rapidă și metoda eficienta face față excesului de greutate, fă-ți silueta mai tonifiată într-o perioadă scurtă de timp. Principiul său se bazează pe reducerea consumului de alimente bogate în calorii, precum și pe reglarea dietei generale. Datorită faptului că organismul primește mai puțin decât cantitatea necesară de calorii, începe să se risipească sursa de rezervă energie sub formă de grăsime.

Regulile de bază ale unei diete sărace în calorii pentru pierderea în greutate sunt:

• Refuzul carbohidraților ușori (zahăr rafinat, cofetărie, băuturi dulci și carbogazoase și altele).
• Reducerea aportului de grăsimi și carbohidrați complecși.
• Bea multă apă (la 10 kg de greutate trebuie să bei cel puțin 300 g de apă pe zi).
• Abstinenta totala de la bauturi alcoolice.
• Puteți afla numărul necesar de calorii pe care trebuie să le consumați în funcție de greutatea inițială, vârsta și stilul de viață. În medie, cantitatea recomandată este de 1500 kcal. Pentru pierdere rapidă în greutate Este necesar să nu consumați mai mult de ¾ din dieta necesară.
• Mese frecvente în porții mici.

Pentru a preveni ca dieta să provoace daune ireparabile sănătății, ajustările nutriționale trebuie începute treptat, crescând deficitul energetic pe parcursul mai multor săptămâni.

De asemenea, este necesar să ieși treptat din dietă. În prima săptămână, trebuie să adăugați până la 10% din cantitatea consumată; dacă greutatea nu a crescut, atunci se adaugă încă 5% în săptămâna următoare. În continuare, trebuie să monitorizați cu strictețe aportul zilnic. carbohidrați simpli si grasimi.

Sfat util! Pentru a îmbunătăți procesele metabolice dimineața, pe stomacul gol, trebuie să bei un pahar apă curată. Acest lucru normalizează activitatea tractului digestiv și accelerează procesul de ardere a grăsimilor.

O trăsătură distinctivă a rezultatului obținut cu ajutorul unei diete sărace în calorii este suplețea. Dacă opriți corect cursul, excesul de greutate nu va reveni din nou.

Dieta hipocalorică: avantaje și contraindicații

Acest tip de pierdere în greutate este foarte popular datorită eficacității sale. În doar o săptămână cu o dietă săracă în calorii poți câștiga minus 5 kg. Printre avantaje se numără:

• meniu variat
• bun rezultat
• disponibilitate

Printre aspecte negative Puteți evidenția o creștere accentuată în greutate dacă părăsiți incorect dieta. Prin urmare, nu este recomandat ca o dietă săracă în calorii să scadă limita de aport caloric sub 1200 kcal.

Această dietă este contraindicată:

• La boli cronice cu excepția cazului în care o astfel de abordare este un mijloc de tratament. De exemplu, o dietă cu conținut scăzut de calorii este utilizată pentru diabetul de stadiul 2.
• În copilărie și adolescență.
• Cu exces minim față de norma indicelui de masă corporală.

Respectarea regulilor acestei diete vă va permite să pierdeți rapid excesul de greutate fără a vă afecta sănătatea. După cum arată numeroase recenzii, o dietă cu conținut scăzut de calorii este una dintre cele mai multe mijloace eficiente poudeniya.

Cum se calculează numărul necesar de calorii?

Astăzi există un număr mare calculatoare onlineȘi aplicatii mobile, care ajută la calcularea numărului mediu zilnic de calorii care trebuie consumate pentru a pierde în greutate.

Dar puteți face singur acest calcul folosind o formulă simplă:

(greutate*9,9)+(inaltime*6,25)-(varsta*4,95)

1. La rezultatul obținut, bărbații trebuie să adauge numărul 5, iar femeile trebuie să scadă 161.
2. Acest lucru vă va oferi cantitatea medie zilnică de calorii necesară pentru a vă menține metabolismul bazal. Scăzând 25% din această sumă, veți obține numărul de calorii la care va începe arderea intensivă a grăsimilor.
3. Nu uitați de activitatea fizică; acest indicator este cel care face ajustări mari, deoarece promovează arderea grăsimilor. În medie, costul principal pentru activitatea fizică moderată este de 1 kcal pe kilogram de greutate.

Astăzi, există un număr mare de metode care vă permit să găsiți un indicator al numărului minim de calorii necesare pentru consum, dar, de regulă, toate vor da aproximativ același rezultat.

Dieta si retete pentru o dieta saraca in calorii

Pentru a ține evidența aportului de calorii cât mai eficient posibil, trebuie să ții un jurnal special în care va trebui să-ți înregistrezi întreaga dietă. Această abordare vă va permite să controlați consumul de produse „dăunătoare” și vă va permite să vă dezvoltați obiceiuri bune. Porția medie pe porție ar trebui să fie de aproximativ 200 g; dacă nu este posibil să utilizați cântare, mâna ta va deveni o foaie de cheat.

Nu uitați că o dietă eficientă cu conținut scăzut de calorii poate fi realizată numai dacă meniul conține proteine ​​adecvate. În caz contrar, pierderea în greutate va avea loc prin reducere masa muscularași, ca urmare, sănătate precară.

• Este necesar să nu consumați mai mult de 0,15 kg de pâine integrală pe zi.
• Primele feluri trebuie să conțină o cantitate mică de cartofi și cereale. De câteva ori pe săptămână puteți mânca supe cu bulion de carne din carne dietetică; dimensiunea porției nu trebuie să depășească 0,3 kg.
• Pește și carne, fierte sau coapte, până la 0,2 kg pe zi.
• Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi de până la 0,2 kg. Există o dietă separată cu produse lactate cu conținut scăzut de calorii; este clasificată ca mono-dietă și are o serie de contraindicații.
• Până la două ouă fierte pe zi.
• Uleiul vegetal poate fi folosit ca dressing pentru salate sau gustări.

Ar trebui redus și consumul de îndulcitor, precum și de băuturi și sosuri industriale.

Meniu dietetic hipocaloric timp de 7 zile

O dietă săracă în calorii timp de o săptămână îți va îmbunătăți conturul corpului și îți va oferi posibilitatea de a te pregăti pentru sezonul de vară.

1 zi

• Dimineaţă– branza de vaci 0,1 kg + legume inabusite (morcovi, sfecla) 0,2 kg + paine 0,05 kg + ceai de plante
• Gustare- măr
• Cină– bors slab 0,2 kg + carne fiarta 0,1 kg +0,05 kg fasole fiarta + paine 0,05 kg + compot de fructe uscate neindulcite
• Gustare– iaurt 0,15 kg
• Cină– peste copt in folie 0,15 kg + salata legume proaspete 0,15 kg + paine 0,05 kg + ceai

Ziua 2

• Dimineaţă– vinegreta 0,2 kg + paine 0,05 kg + cafea cu lapte fara zahar
• Gustare- branza de vaci 0,1 kg
• Cină– murătură slabă 0,2 kg + pește 0,1 kg + 0,1 mazăre înăbușită sau sparanghel + pâine 0,05 kg + ceai verde
• Gustare– nuci
• Cină– carne 0,2 kg + legume înăbușite 0,1 kg + pâine 0,05 kg + ceai de plante

Ziua 3

• Dimineaţă – varză fiertă 0,2 kg + paine prajita 0,05 kg + decoct de macese
• Gustare- fructe uscate
• Cină– bulion 0,2 kg + tocană de legume cu carne 0,15 + pâine 0,05 kg + ceai
• Gustare– smoothie de legume
• Cină– cotlet de pește aburit 0,1 kg + legume proaspete 0,2 kg + pâine 0,05 kg + ceai liniștitor

4 zi

• Dimineaţă – cartof copt 0,1 kg + varză murată 0,1 kg + pâine 0,05 kg + infuzie de fructe
• Gustare- branza de vaci asezonata cu iaurt
• Cină– supa de legume 0,2 kg + carne fiarta 0,15 kg + paine 0,05 kg + ceai
• Gustare- fructe
• Cină– peste aburit 0,15 kg + salata de legume proaspete 0,15 kg + paine 0,05 kg + ceai

5 zile

Descărcare. Bea chefir și gustare cu fructe în timpul zilei.

Ziua 6

• Dimineaţă– brânză de vaci 0,2 kg + ceai de plante
• Gustare- smoothie
• Cină– bors 0,150 kg + legume la cuptor + paine 0,05 kg + compot de fructe uscate neindulcite
• Gustare– iaurt 0,15 kg
• Cină– peste 0,15 kg + salata de legume proaspete 0,2 kg + paine 0,05 kg + ceai

Ziua 7

• Dimineaţă– tocană de legume 0,2 kg + pâine 0,05 kg + bulion de fructe uscate
• Gustare- chefir
• Cină– supa 0,2 kg + peste copt 0,2 kg + paine 0,05 kg + compot neindulcit
• Gustare– salata de fructe kg
• Cina – piept fiert 0,15 kg + legume proaspete 0,15 kg + paine 0,05 kg + ceai

Important! Nu uita de aport regulat apă curată.

Meniul de dietă hipocalorică pentru 10 zile și o lună nu va diferi radical de opțiunea propusă. Poate fi variat cu următoarele rețete:

1. Salată „Original”. Broccoli fiert 100 g + ou fiert + roșie 50 g + ulei de măsline + condimente după gust.
2. Omletă cu legume. Se amestecă albușurile spumă cu laptele, sarea și se bate, se taie roșia și ardeiul gras fâșii și se pun într-o tigaie încinsă, se prăjesc ușor, se toarnă peste amestecul de ouă.
3. Mere umplute la cuptor. Pregătiți merele prin îndepărtarea miezului, puneți fructele uscate și nucile, răsucite în prealabil într-o mașină de tocat carne, în nișa rezultată și coaceți timp de 20 de minute.

Datorită unei diete sărace în calorii, puteți pierde mai mult de 10 kg într-o perioadă destul de scurtă de timp. Nutriționiștii nu recomandă această abordare. Greutatea ar trebui să dispară uniform, nu depășind mai mult de 4-5 kg ​​pe lună. În caz contrar, puteți provoca daune ireparabile sănătății dumneavoastră.

Video: Cele mai populare alimente dietetice cu conținut scăzut de calorii care vă vor ajuta să slăbiți fără să vă dăuneze sănătății

Nutriția fracționată este considerată a fi alimente în care alimentele sunt consumate în porții mici la intervale scurte. De obicei, între mese trec aproximativ 3 ore. Mesele fracționate pot stabili obiective diferite. Este folosit în principal pentru pierderea în greutate sau pentru ameliorarea funcțională a organelor în boli. sistem digestiv.

Indicatii de utilizare mese fracționate

Există multe indicații pentru utilizarea nutriției fracționate. Aceasta este o serie de boli ale sistemului digestiv în care funcția organelor sau permeabilitatea este afectată. tract gastrointestinal. Meniul fracționat de masă este prescris atunci când:

• – pentru a descărca pancreasul;
• după rezecția stomacului - datorită reducerii dimensiunii organului, volume mari de alimente pur și simplu nu pot încăpea în el;
• intoxicație acută - în acest caz, atunci când se consumă o cantitate mare de alimente, vărsăturile sunt foarte probabile;
• – mesele fracționate reduc pofta de mâncare și, prin urmare, îmbunătățesc toleranța la dietă;
• – Consumul de porții mici ajută mulți pacienți să reducă durerea.

Există multe alte indicații. Dar majoritatea oamenilor sunt interesați de principiile nutriției fracționate pentru a combate excesul de greutate, așa că ne vom opri mai detaliat asupra acestui subiect.

Caracteristicile meniului de pierdere în greutate

Majoritatea dietelor de slăbit pe termen lung implică mese împărțite. Deși importanța acestui tip de alimentație pentru silueta este adesea exagerată, într-o oarecare măsură crește șansele de a pierde în greutate. Avantajele meselor fracționate:

Reducerea foametei. Mâncarea frecventă vă permite să mențineți concentrația de nutrienți din sânge la un nivel suficient pentru a preveni foamea severă. Cea mai mare valoare are un conținut de glucoză în plasma sanguină. Când scade, o persoană se confruntă cu foame extremă și în acest moment este capabil să uite de dieta sa.

Reducerea probabilității de eșec. Motivația - o parte importantă proces de pierdere în greutate. Dacă nu este suficient, persoana manifestă slăbiciune de voință și întrerupe dieta în primele zile după începerea acesteia. Mesele mici reduc această probabilitate. Este mai ușor pentru o persoană să îndure foamea când știe că mai sunt doar 1-2 ore până la următoarea masă, și nu 4-5 ore, ca la trei mese pe zi.

Controlul comportamentului alimentar. Cu intervale lungi între mese, atunci când o persoană se confruntă cu foamea și este forțată să o îndure, comportamentul alimentar poate fi perturbat. În acest caz, probabilitatea de a pierde excesul de greutate va fi scăzută. O persoană va dezvolta o lăcomie pentru mâncare și o dorință de a se umple pentru utilizare viitoare. Chiar dacă greutatea corporală scade, dacă ai o tulburare de alimentație, excesul de greutate va reapărea după terminarea dietei.

Povești despre mese fracționate

Mesele fracționate ajută la pierderea în greutate, dar joacă doar un rol de susținere în acest proces. Beneficiile sale sunt adesea exagerate. Majoritatea site-urilor de slăbire susțin că mesele fracționate:

• accelerează metabolismul;
• curăță organismul de toxine și deșeuri;
• accelerează digestia alimentelor, astfel încât organismul oprește depozitarea grăsimilor;
• îmbunătățește digestibilitatea alimentelor;
• face posibilă obținerea mai multor vitamine și minerale din alimente;
• vă permite să obțineți un efect de lungă durată - kilogramele nu se întorc;
• îmbunătățește somnul nocturn, elimină acneea de pe piele, tratează toate bolile.

Aceasta este toată ficțiune. Nu ar trebui să contați pe efectele de mai sus. Toleranța la dietă îmbunătățită și corectarea comportamentului alimentar este tot ceea ce veți obține ca urmare a utilizării meselor fracționate.

Dezavantajele nutriției fracționate

Ca orice alt mod de a mânca, mesele împărțite au dezavantajele lor:

1. Este posibil să creșteți conținutul caloric al dietei. Unii oameni încep să mănânce prea des și, în același timp, „uită” de necesitatea reducerii porțiilor. Pentru cei care nu se pot opri la timp, este mai bine să mănânce de trei ori pe zi.

2. Lipsa posibilității meselor împărțite la locul de muncă. Nu toți oamenii își permit să fie distrași de mâncare prea des.

3. Sunt necesare cel puțin cunoștințe minime în domeniul nutriției. Trebuie să poți număra caloriile, să știi ce alimente au valoare nutritivă mare și care pot fi considerate dietetice.

Meniu pentru fiecare zi

În curele de slăbire bazate pe mese fracționate, nu frecvența meselor este decisivă, ci conținutul total de calorii al dietei zilnice. Doar dacă creșterea numărului de mese duce la scăderea aportului total de calorii va duce la pierderea în greutate. Merită să ne amintim că mesele fracționate sunt un mecanism auxiliar și nu principalul mecanism pentru pierderea în greutate.

Caracteristicile meniului pentru fiecare zi:

• mese - la fiecare 2-3 ore;
• în total ar trebui să existe de la 5 până la 8 mese pe zi;
• aportul caloric al dietei este de 200-300 kcal pentru fiecare masă (în funcție de numărul de mese);
• ar trebui să se acorde preferință alimentelor care au un metabolism mai mare și un conținut caloric mai mic (legume, fructe, cereale fără grăsimi, cartofi fierți);
• Trebuie evitate alimentele bogate in calorii (alimente grase si dulci).

Dacă ai planificat mese la fiecare 3 ore, dar după acest timp nu îți este foame, nu ar trebui să împingi cu forță mâncarea în tine. Amintește-ți că cu cât mănânci mai puțin, cu atât vei slăbi mai repede. Dar nu este nevoie să suferi de foame în timp ce strângi din dinți. Nu uitați că scopul meselor fracționate este de a îmbunătăți toleranța la dietă.

Meniu pentru saptamana de la Margarita Koroleva

• Categorii

  • (30)
  • (379)
    • (101)
  • (382)
    • (198)
  • (189)

Terapia nutrițională pentru obezitate implică utilizarea unei diete „clasice” sărace în calorii. Scopul său este de a influența metabolismul pentru a elimina excesul de grăsime.

Caracteristicile generale ale unei diete sărace în calorii

Cura de slabire: De 5-6 ori pe zi cu suficient volum pentru a te simți plin.

Caracteristicile produselor și metodelor de gătit pentru o dietă săracă în calorii

Produse de patiserie. Sunt permise pâine de secară și grâu făcută din făină integrală, pâine proteică-grâu și tărâțe proteice - 100-150 g pe zi. Sunt interzise produsele din făină premium și clasa I, produsele din unt și foietaj.

Supe. Până la 250-300 g per doză. Din diverse legume cu un mic adaos de cartofi sau cereale: supă de varză, borș, okroshka, supă de sfeclă roșie. De 2-3 ori pe săptămână, supe în carne slabă cu conținut scăzut de grăsimi sau bulion de pește cu legume și chiftele. Produsele lactate sunt interzise. Cartofi, cereale, leguminoase, paste.

Carne si pasare. Până la 150 g pe zi. Carne slabă de vită, vițel, iepure, pui, curcan; limitat - carne slabă de porc și miel, în principal fiartă, înăbușită; copt în bucăți mari și mici. Carnea se prăjește după fierbere. Jeleu de vită. Sunt interzise carnea grasă, gâsca, rața, șunca, cârnații, cârnații fierți și afumati și conservele.

Peşte. Tipuri cu conținut scăzut de grăsimi până la 150-200 g pe zi. Fiert, copt, prăjit. Produse din fructe de mare fără pește. Sunt interzise tipurile de grăsimi, sărate, afumate, conserve de pește în ulei și caviar.

Lactate. Lapte cu conținut scăzut de grăsimi și băuturi din lapte fermentat. Smântână - în feluri de mâncare. Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu 9% grăsime (100-200 g pe zi) – naturală și sub formă de cheesecake și budinci. Soiuri de brânză cu conținut scăzut de grăsimi - limitate. Sunt interzise brânza de vaci grasă, brânzeturile dulci, iaurtul dulce, laptele copt fermentat, laptele copt, brânzeturile grase și sărate.

ouă. 1-2 bucăți pe zi. Omlete albe fierte tari. Omlete cu legume. Ouăle omletă sunt interzise.

Cereale. Limitat pentru adăugare la supe de legume. Terciuri sfărâmicioase din hrișcă, orz perlat și orz datorită reducerii pâinii. Alte cereale sunt interzise, ​​în special orezul, grisul și fulgii de ovăz, pastele și leguminoasele.

Legume. Se consumă sub toate formele, unele dintre ele întotdeauna crude. Sunt de dorit toate tipurile de varză, castraveți proaspeți, ridichi, salată verde, dovlecei, dovleac, roșii, napi. Varză murată - după spălare. Limitați mâncărurile din cartofi, sfeclă, mazăre verde, morcovi, rutabaga (în total până la 200 g pe zi), precum și legume sărate și murate.

Gustări. Salate din legume crude si murate, vinegrete, salate de legume cu carne si peste fierte, fructe de mare. Jeleu de pește sau carne. șuncă slabă. Gustările grase și picante sunt interzise.

Fructe, preparate dulci, dulciuri. Fructe și fructe de pădure din soiuri dulci și acrișoare, crude și fierte. Jeleu și mousse pe bază de metilceluloză, xilitol, sorbitol. Compoturi neindulcite. Sunt interzise strugurii, stafidele, bananele, smochinele, curmalele, soiurile foarte dulci de alte fructe, zahărul, produsele de cofetărie, dulceața, mierea, jeleul, înghețata.

Sosuri si condimente. Roșii, roșii, albe cu legume, ciuperci blânde, oțet. Sosurile grase și picante, maioneza și toate condimentele sunt interzise.

Băuturi. Ceai, cafea neagră cu lapte. Sucuri neîndulcite. Sunt interzise sucuri de struguri și alte sucuri dulci și cacao.

Grasimi. Unt(limitat) și uleiuri vegetale - în vase. Grăsimile animale și de gătit sunt interzise.

Exemplu de meniu de o zi (1635 kcal) al unei diete cu conținut scăzut de calorii

Primul mic dejun: brânză de vaci calcinată – 100 g, morcovi înăbușiți – 200 g, cafea cu lapte fără zahăr – 200 g.

Masa de pranz: salata de varza proaspata fara sare cu smantana – 170 g.

Cină: Supă de varză vegetariană (½ porție) – 200 g, carne fiartă – 90 g, mazăre verde fără ulei – 50 g, mere proaspete – 100 g.

Gustare de după amiază: brânză de vaci calcinată – 100 g, decoct de măceșe – 180 g.

Cină: peste fiert (salau) – 100 g, tocanita de legume (½ portie) – 125 g.

Pentru noapte: chefir - 180 g.

Toată ziua: pâine de secară – 150 g.

Dieta săracă în calorii are trei opțiuni. Ele diferă prin intensitatea energetică (conținutul caloric). În prima etapă de normalizare a greutății corporale, se prescrie o dietă care corespunde normei fiziologice în ceea ce privește conținutul de calorii, adică. elimina supraalimentarea. Adesea, acest lucru este suficient, dar dacă această măsură nu duce la pierderea în greutate, atunci trebuie să recurgeți la o mai mare restricție calorică, în principal prin reducerea cantității de grăsimi și carbohidrați.

Compoziția chimică a opțiunilor de dietă cu conținut scăzut de calorii

20.12.2019 18:39:00 Aceste alimente nu trebuie consumate împreună Există alimente care, în anumite combinații, au un efect foarte pozitiv asupra organismului: de exemplu, cartofii jachete și brânza de vaci sunt o sursă de proteine ​​și se saturează bine. Dar există și alimente care nu pot fi consumate împreună.

20.12.2019 17:48:00 Cele mai bune moduri de a deveni subțire o dată pentru totdeauna Multe diete promit rezultate rapide, dar după ele greutatea revine rapid. Notoriul efect yo-yo apare după câteva săptămâni, iar scara arată chiar mai mult decât înainte de dietă. Dar cum să slăbești?

Cheia pentru o sănătate bună și o siluetă frumoasă, în formă este mâncat sănătos. Milioane de femei se străduiesc să slăbească kilogramele în plus, dar cum să slăbească, de unde să încep? Desigur, din alimentație. Acest articol vă va spune despre cele mai importante puncte, la ce trebuie să acordați atenție, cum să vă pregătiți, cu ce să combinați, precum și cum să compuneți corect meniu de dietă.

1. Mâncare săracă în calorii – acest principiu presupune reducerea conținutului de calorii al dietei menținând în același timp cantitatea necesară vitaminele și mineralele care intră în organism cu alimente. Acest lucru nu înseamnă că trebuie să eliminați complet grăsimile și carbohidrații din dieta dvs.; acestea ar trebui să existe, dar în limite rezonabile. În plus, nu trebuie să recurgeți la mono-diete, de exemplu, consumând doar mere sau chefir toată ziua;
2. Regularitatea și frecvența meselor este un alt principiu important. Pentru a nu supraîncărca intestinele și a menține greutatea corporală optimă, trebuie să mănânci de 5-6 ori pe zi. În acest caz, numărul total de calorii nu trebuie să depășească maximul norma zilnică. Evita gustarile aleatorii (chile, dulciuri, fursecuri) - acestea sunt carbohidrati rapizi care provoaca o senzatie de satietate pe termen scurt; literalmente dupa o ora iti va aparea din nou pofta de mancare;
3. Sportul este un alt principiu al oricărei diete. Nu uita că frumosul și corp sanatos– acesta este rezultatul muncii coordonate a unui stil de viață activ și alimentație adecvată. Pierderea în greutate va necesita cel puțin o activitate fizică minimă.

IMPORTANT! Evită mono-dietele și gustările aleatorii! Este mai bine să mănânci mai puțin, dar mai des!

Pește sau carne?

Carnea și peștele sunt produse unice care trebuie incluse fără greșeală în dietă. Mai mult, peștele nu poate înlocui carnea și invers. Prânzul dietetic include întotdeauna pește sau carne. Dar mai întâi lucrurile.

Peștele este unul dintre puținele produse care conțin simultan micro și macroelemente (fier, fosfor, calciu, magneziu, seleniu), vitamine (A, D, E) și aminoacizi. În plus, peștele are foarte puțină grăsime (până la 30%). Toate aceste substanțe împreună sunt necesare pentru functionare normala corp. Pentru persoanele supraponderale, peștele de râu este ideal deoarece conține doar 2,5% grăsime. În ceea ce privește proteinele, peștele este o sursă valoroasă de proteine ​​de înaltă calitate, care conține toți aminoacizii necesari. Cel mai specii valoroase Din punct de vedere al conținutului de proteine, sunt luate în considerare speciile de pești somon și sturion (păstrăv, somon, beluga, somon). Cele mai grase includ heringul, macroul și altele. Mâncărurile de pește sunt, de asemenea, considerate surse valoroase de iod, fluor și fosfor.

Carnea este întotdeauna prezentă în dietă, cel mai adesea vițel, vită, miel și porc slab, precum și curcan, iepure și pui. Carnea de gâște și rață este folosită mai rar, deoarece conținutul său de grăsime este de aproximativ 30%. carne - sursa buna fier, potasiu și fosfor, proteine ​​și vitamine B. În ceea ce privește conținutul de proteine, curcanul este lider - 22%, carnea de vită și pui - 18-21%, cea mai mare grăsime se află în carnea de porc (soiuri grase până la 49%). Într-o alimentație adecvată, carnea este de obicei prezentă sub formă fiartă sau coaptă; carnea aburită este, de asemenea, foarte sănătoasă.

Terciul este bucuria noastră

Din cele mai vechi timpuri, preparatele din cereale au fost considerate cele mai sănătoase. Dar în societate modernă Din anumite motive, a existat opinia că terciul este hrana copiilor. Acest lucru nu este în întregime adevărat, pentru că... Cerealele conțin o mulțime de vitamine, minerale, fibre și carbohidrați. Toate acestea împreună sunt necesare pentru o persoană. Principalul avantaj al cerealelor este că sunt bine digerabile, sunt ieftine și, cel mai important, mâncărurile din cereale pentru pierderea în greutate în fiecare zi te ajută să slăbești eficient. Principalul lucru este să știi ce fel de cereale să folosești și cum să le prepari.

• Hrișca este pe bună dreptate considerată cea mai utilă. Este bogat în proteine ​​și sărac în carbohidrați. În plus, hrișca este bogată în vitaminele P și B, magneziu, potasiu, fier, iod și fosfor. Conținutul ridicat de fibre vă permite să „curățați” intestinele, motiv pentru care are loc pierderea în greutate. Hrişcă fără ulei - acesta este un aliment cu conținut scăzut de calorii;
• Făina de ovăz este, de asemenea, bogată în vitamine, inclusiv vitamina H rară. Terciul de ovăz reduce colesterolul din sânge și este capabil să elimine toxinele;
• Cerealele din grâu sunt bune pentru că conțin carbohidrați complecși. Pentru a procesa acești carbohidrați, organismul va avea nevoie de mai mult timp, ceea ce înseamnă că senzația de foame nu va veni curând;
• Terciul de orez gătit în apă fără a adăuga sare și zahăr este un preparat dietetic excelent.

De asemenea, puteți include terci din orz perlat, gris și porumb în meniurile dietetice. Principalul lucru este să le gătiți cu o cantitate minimă de sare și zahăr. Cel mai bine este să combinați terci cu fructe și nuci.

Lapte și dietă?

Laptele și produsele lactate formează foarte adesea baza diferitelor diete. Și acest lucru este de înțeles, pentru că laptele și produsele obținute din acesta au proprietăți dietetice. Cert este că acestea conțin aproape toate substanțele necesare organismului într-o formă echilibrată, ceea ce înseamnă că digerabilitatea unor astfel de produse este maximă. De exemplu, principala sursă de calciu este laptele; acesta conține atât de multe vitamine, minerale și proteine. În alimentația alimentară, produsele cu conținut scăzut de grăsimi sunt cel mai des folosite, cum ar fi chefirul cu conținut scăzut de grăsimi, brânza de vaci, iaurtul și laptele. Conținutul de grăsime din astfel de produse variază de la 0,2% la 1%. Puteți găsi astfel de produse în orice magazin.

În ceea ce privește brânzeturile, dacă urmați o dietă, se consideră recomandabil să includeți în alimentație brânzeturi ușor sărate, blânde.

Importanța legumelor și fructelor în alimentația alimentară

Legumele și fructele sunt unice prin faptul că aproape întreaga lor listă poate fi folosită în alimentația alimentară. Varietatea de fructe și legume este atât de mare încât poți găti noi feluri de mâncare în fiecare zi, care te pot ajuta să slăbești. Principalul lucru de înțeles este că cheia unei digestii normale este furnizarea neîntreruptă de legume și fructe proaspete către organism. Cert este că acestea conțin substanțe speciale - enzime care stimulează secreția glandelor digestive. Și aceasta, la rândul său, asigură o bună digestibilitate a proteinelor.

În plus, legumele și fructele conțin o cantitate imensă de vitamine și minerale, precum și fibre sănătoase. De fapt, organismul este capabil să se sature în timp ce primește beneficii maxime și calorii minime. Cel mai adesea, legumele sunt incluse într-o dietă pentru pierderea în greutate sub formă de salate; legumele la abur sunt foarte utile. Ei bine, toată lumea este obișnuită să mănânce fructe proaspete.

Alimentația adecvată pentru pierderea în greutate: cum să începeți?

A începe să mănânci corect nu este dificil, dar este dificil să rămâi pe linia de plutire. Dar îmi doresc foarte mult să văd în oglindă o siluetă zveltă și frumoasă ca o fată în formă. Așadar, de unde să începi și, cel mai important, cum să nu „depărtăm” de cursă? Alimentație adecvată sau pur și simplu PP este cheia unei lupte de succes împotriva excesului de greutate. Pentru a respecta PP, puteți scrie câteva reguli simple pentru dvs.:

• Micul dejun ar trebui să fie o masă cu carbohidrați complecși. În mod ideal, acesta este orice terci fără zahăr. Cei cu un dinte de dulce pot adăuga fructe la el;
• Prima gustare înainte de prânz este un măr, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, nuci și fructe uscate, fără chifle sau fursecuri;
• Prânzul ar trebui să fie cu siguranță un amestec de carbohidrați, proteine ​​și fibre. De exemplu, ar putea fi pui fiert cu o garnitură de terci de hrișcă și orice salată de legume;
• A doua gustare poate fi iaurt sau aceeași brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, principalul lucru este să monitorizați dimensiunea porției;
• Cina ideală este considerată a fi feluri de mâncare care conțin multe proteine ​​și fibre, de exemplu, pește la abur cu fasole și salată de legume. Cina trebuie să aibă loc cu 2 ore înainte de culcare.

Se pare că nu este nimic complicat, nu? Și pentru a nu vă pierde cumpătul, amintiți-vă întotdeauna pentru ce vă străduiți - o reflexie subțire în oglindă!

Elementele de bază ale meniului dietetic

Fiecare dintre noi, mai devreme sau mai târziu, se gândește la o dietă. Alimente dietetice este o listă de produse, de obicei sărace în calorii și echilibrate ca compoziție. Depinde de preferințele și starea de sănătate a persoanei. Numărul total de calorii consumate pe zi ar trebui să fie egal cu caloriile arse de organism. De aceea este important ca mesele să fie echilibrate în proteine, carbohidrați, grăsimi, minerale, fibre și vitamine.

Ce produse ar trebui să stea la baza? Orice meniu alimentar ar trebui să includă legume și fructe proaspete, pește, carne, lapte și produse lactate, cereale și mâncăruri cu ouă, precum și ierburi, fructe uscate și nuci. Ar trebui să se acorde preferință unor astfel de tipuri de tratament termic, cum ar fi coacere, fierbere, fierbere la abur. Vasele cu tratament termic minim conțin mai mulți nutrienți.

Meniu de aproximativ 7 zile

— 1 —

• Un pahar de orice suc proaspăt stors, 150 g de prăjituri cu brânză la abur cu spanac, 30 g pâine integrală, 1 castravete și o cană de ceai obișnuit;

• Orice fruct la alegere (banana, mar, para), un pahar de bautura portocale;

• O porție de supă de orez cu broccoli, 100 g șnitel de pui, 100 g roșii feliate și avocado, un pahar de compot de caise uscate;

• 2 mandarine, o cană de ceai cu afine;

• O porție de legume la abur cu chifteluțe de curcan, 100 g de orice legume proaspete, o ceașcă de ceai cu bergamotă;

Total: aproximativ 964 kcal

— 2 —

• Mic dejun:

Un pahar cu orice suc de fructe, 100 de grame de caș 1%, 1 bucată de pâine neagră prăjită, o ceașcă de cafea slabă;

• Gustare:

2 piersici sau 3 caise, o cana de ceai de menta;

• Cină:

O porțiune supa de ciuperci cu smantana degresata, o portie de orez aburit, 100 g somn aburit (sosul de rosii este permis), un pahar de suc de cirese cu o felie de lamaie;

• Gustare de după amiază:

100 g de ananas proaspăt, un pahar de smoothie cu lapte cu o mână de fructe de pădure;

• Cină:

100 g de iepure înăbușit cu legume, o cană de ceai cu o lingură de miere.

Total: aproximativ 1041 kcal

— 3 —

• Mic dejun:

30 de grame de pâine prăjită de secară cu caș (20 g), 80 de grame de dovleac aburit cu nuci de pin, o ceașcă de cafea slabă;

• Gustare:

1 portocală sau grapefruit la alegere, 125 ml lapte fermentat cu conținut scăzut de grăsimi;

• Cină:

O portie de bulion de pui cu ierburi, 100 g friptura slaba de somon, 100 g varza murata, o cana de ceai cu oregano;

• Gustare de după amiază:

100 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 50 g nuci, un pahar cu orice suc de fructe;

• Cină:

O porție de dovlecei tineri aburiți cu 100 g de curcan înăbușit, o ceașcă de ceai de mentă cu miere;

Total: 1068 kcal

— 4 —

• Mic dejun:

Un sandviș de pâine neagră și somon ușor sărat 30g/20g, 100g napi decojiți, o cană de ceai cu bucăți de mere uscate;

• Gustare:

Orice fruct la alegere (portocale, grapefruit, mere sau pere), 125 ml lapte fermentat slab copt;

• Cină:

O portie de supa de fasole cu crutoane, 100 g cotlet slab de vitel, o portie de terci de hrisca, o cana de ceai negru;

• Gustare de după amiază:

100 g prune uscate, o cană de ceai verde;

• Cină:

O porție de fasole cu creveți, o ceașcă de ceai de plante;

Total: aproximativ 1034 kcal

— 5 —

• Mic dejun:

75 de grame de pateu de ficat de cod cu paine prajita neagra, 100 g de salata de castraveti cu spanac si iaurt degresat, o cana de ceai verde;

• Gustare:

Pare la cuptor cu merisoare si o lingura de miere, un pahar de milkshake cu afine;

• Cină:

O portie de supa piure de morcovi si fasole, 100 g caserola de peste cu orez, 1 rosie, un pahar de compot de capsuni;

• Gustare de după amiază:

Kiwi 2 buc., un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi;

• Cină:

Ardei umpluți cu legume, o salată de orice legume cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, o ceașcă de ceai cu arpaș;

Total: aproximativ 983 kcal

— 6 —

• Mic dejun:

100 g omletă la abur cu ierburi și roșii, 100 g fasole verde murată, o cană de cicoare cu smântână;

• Gustare:

2 caise sau kiwi la alegere, 125 ml iaurt degresat;

• Cină:

O porție de supă de varză cu țelină, 100 g carne de porc înăbușită (nu grasă!), 150 g fiartă varză de Bruxelles, un pahar de compot de mere cu coaja de portocala;

• Gustare de după amiază:

1 banană, 125 ml chefir sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;

• Cină:

120 g brânză de vaci degresată cu spanac, pâine prăjită de secară, 100 g legume proaspete, o ceașcă de ceai verde;

Total pe zi: aproximativ 997 kcal

• Mic dejun:

O porțiune ovaz pe apa cu fructe uscate, 100 g salata de fructe, o cana de ceai cu cimbru;

• Gustare:

Orice fruct la alegere (pere, portocala, banana, grapefruit, mar), 125 ml iaurt degresat cu cereale;

• Cină:

O porție de supă de dovleac, 100 g de pui la cuptor, 150 g de salată de varză chinezească cu măsline, un pahar de compot de fructe uscate fără zahăr;

• Gustare de după amiază:

Mango, o ceașcă de ceai verde;

• Cină:

100 g calamar fiert in sos de rosii, 100 g orez aburit, 100 g varza murata, o cana de ceai de musetel si o lingura de miere;

Total: aproximativ 1009 kcal

IMPORTANT! Dacă vă este foame înainte de a merge la culcare, iar mâncarea apare în fața ochilor, vă puteți permite un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi (+ 80 kcal). Consum nelimitat de apă.

Rețete pentru primele feluri de mâncare dietetice

Când pregătiți supe dietetice ușoare, este important să urmați câteva reguli simple:

1. Produsele trebuie să fie întotdeauna proaspete;
2. Sarea este folosită la minimum;
3. Supa trebuie gătită rapid pentru a păstra toate lucrurile bune;
4. Fără cuburi de bulion sau alte substanțe chimice nocive;

Supele de carne sunt preparate într-un al doilea bulion din carne slabă, această metodă vă permite să luptați împotriva caloriilor.

De exemplu, să ne uităm la câteva retete simple, care se prepară ușor acasă. Acestea nu sunt doar preparate delicioase din PP, ci și sănătoase.

• 1) Supa de orez cu legume

Conținutul caloric al unei porții – 25 kcal

Pentru a pregăti supa pentru 8 porții, veți avea nevoie de 2,5 litri de bulion, 100 de grame de varză, ceapă, ardei dulci și roșii, 75 g de morcovi, 40 de grame de orez, 40 de grame de smântână (15%), 50 grame de pasta de rosii, ierburi, sare si piper dupa dorinta.

Preparare:

• 1. Se toaca marunt rosiile, cartofii curatati si ceapa, se rad morcovii.
• 2. Aduceți la fiert bulionul de legume pregătit, adăugați cartofii și orezul spălat. Într-o tigaie, prăjiți separat ceapa, morcovii și pasta de roșii.
• 3. Adăugați ardeiul gras și varza tocate în bulion, adăugați sare dacă doriți și acoperiți cu un capac. Inainte de a da de pe foc adaugam in supa legumele prajite si ierburile, lasam supa sa fiarba si ia de pe foc.

Se serveste cu smantana. Acesta este un fel de mâncare simplu, care se prepară rapid.

• 2) Supa de legume cu pui

Conținut caloric pe porție – 90 kcal

Pentru a pregăti supa pentru 4 porții veți avea nevoie de 200 de grame de piept de pui fără piele, 1 morcov, 2 cartofi medii, 1 ardei gras, 50 de grame de vermicelli, 1 ceapă, orice ierburi, sare și condimente după gust.

Preparare:

• 1. Pentru a evita caloriile suplimentare de care ai nevoie piept de pui Se fierbe în prealabil într-un bulion separat.
• 2. Într-o cratiță separată, aduceți 1 litru de apă la fiert, adăugați cartofii tăiați, ceapa, morcovii și ardeii.
• 3. Cu 5 minute înainte de pregătire, adăugați în supă vermicelli și piept de pui tocat, asezonați cu sare. Adăugați verdeață înainte de servire.

Slăbește delicios: rețete pentru mâncăruri dietetice simple

Dieta nu înseamnă abstinență sau gătit mâncăruri super complexe. Mâncărurile sărace în calorii, în primul rând, sunt variate și ușor de preparat. Următoarele rețete PP pentru preparate cu conținut scăzut de calorii sunt dovada acestui lucru.

1) Dovleac și sos de mere cu scorțișoară și turmeric

• Conținutul caloric al 100 g vas – 49,4 kcal

Pentru preparare veți avea nevoie de 300 de grame de dovleac, 2 mere, 200 ml de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, scorțișoară și turmeric, câte un praf fiecare.

Preparare:

• 1. Curățați merele, scoateți miezul și împărțiți-le în felii. Curățați dovleacul și tăiați-l în bucăți mici.
• 2. Se fierb merele și dovleacul la abur la băutură până se înmoaie, acest lucru va dura aproximativ 6-8 minute.
• 3. Puneți dovleacul și merele într-un castron adânc, pasați cu un blender și așteptați până se răcește complet. Apoi combinați piureul cu iaurt, asezonați cu scorțișoară și turmeric.

Piureul dietetic este gata.

2) Pilaf oriental cu pui

• Conținutul caloric al 100 g de vas – 108 kcal

Pentru preparare veți avea nevoie de 400 de grame fileu de pui, 2 cepe, 3 morcovi medii, 5 verzi ardei iuti, 150 de grame de orez lung, 15 grame ulei vegetal, condimente după gust (boia de ardei, frunza de dafin, piper negru), sare.

Preparare:

• 1. Tăiați fileul de pui în cuburi mici și prăjiți ușor în ulei vegetal.
• 2. Adăugați în pui ceapa și morcovii tăiați mărunt și lăsați să fiarbă sub capac.
• 3. Orezul pentru pilaf oriental trebuie spalat in prealabil si inmuiat apă rece timp de 20 de minute. Apoi adăugați orezul umflat la carne și legume, condimentați cu condimente și sare, puneți deasupra păstăile de piper, acoperiți cu un capac și lăsați timp de 20 de minute până când sunt complet fierte.

Acest fel de mâncare este umplut cu aroma de condimente orientale.

Pentru a beneficia maxim de preparatele gătite, puteți recurge la următoarele trucuri:

• Trebuie să sărați primele feluri la sfârșit, astfel încât sarea să fie distribuită uniform pe întreaga suprafață a alimentelor, iar substanțele benefice nu vor „intra” în bulion;
• Când gătiți primele feluri, ar trebui să evitați gătitul intens cu barbotare, astfel puteți păstra majoritatea vitaminelor din legume;
• Mâncărurile la abur sunt considerate cele mai dietetice - au puțină grăsime și nu au crustă crocantă dăunătoare. Daca nu ai un cuptor cu abur, poti folosi o cratita adanca si o sita obisnuita;
• Garniturile sanatoase sunt, in primul rand, legumele, fierte la aburi sau inabusite fara ulei;
• Salatele trebuie îmbrăcate cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau ulei de măsline.

Astfel, oricine poate urma o dietă, principalul lucru este să includă mai multe legume proaspete, fructe, lactate și feluri de mâncare din cereale în dietă pentru pierderea în greutate, iar mâncarea sănătoasă este foarte gustoasă. Ei bine, dacă combini PP cu sportul, poți obține cele mai bune rezultate!