Copiii de la 3 la 6 ani sunt numiți preșcolari. Această vârstă se caracterizează prin activitate ridicată și cheltuieli energetice mari, o creștere fizică rapidă și dezvoltarea abilităților intelectuale. Toate acestea ar trebui luate în considerare la compunerea meniului copilului, astfel încât cantitatea de vitamine și microelemente să fie suficientă. O dietă sănătoasă asigură formarea corectă a scheletului și funcționarea organelor și sporește acuitatea vizuală. O alimentație adecvată crește capacitatea unui copil de a-și aminti și reproduce informații.
Ce reguli trebuie respectate pentru a asigura o alimentație sănătoasă copiilor:
- alimentele ar trebui să furnizeze corpului copilului cantitatea necesară de calorii: acest lucru este foarte important pentru activitatea mentală și fizică normală;
- mâncarea trebuie să fie variată și meniul echilibrat. Trebuie avut în vedere faptul că unii copii au o intoleranță individuală la orice produs util;
- este întotdeauna necesar să gătiți alimente pentru copii în camere care îndeplinesc standardele sanitare, pentru a rezista la timpul necesar procesării termice a produselor. Alimentele pentru copii nu trebuie să conțină impurități, coloranți și conservanți dăunători.
Componente nutriționale necesare pentru o dezvoltare adecvată
Proteină - componente importante în construcția organelor și țesuturilor. O cantitate insuficientă de proteine \u200b\u200bîn dieta preșcolarilor poate duce la o încetinire a creșterii și dezvoltării, la o slăbire a imunității. Sursele lor sunt peștele, carnea, laptele și produsele lactate, leguminoasele, cerealele, pâinea.
Grăsimi - aceasta este principala sursă de energie, în plus, acestea sunt implicate în dezvoltarea imunității și joacă un rol important în metabolism. Untul și uleiul vegetal, carnea, peștele, produsele lactate sunt unele dintre sursele de grăsime.
Glucidele - o componentă care promovează asimilarea proteinelor și a grăsimilor, sursă de forță și energie. Conține carbohidrați în zahăr, fructe și legume, miere.
Sărurile minerale, oligoelementele sunt implicate în procesul structurii celulelor, organelor și țesuturilor, iar în perioada de creștere activă a copiilor preșcolari, prezența lor în alimente este deosebit de importantă. Fier, fosfor, potasiu și calciu, magneziu și seleniu, fluor - aceasta nu este o listă exhaustivă de macro și micronutrienți esențiali.
O cantitate suficientă de vitamine din alimentele copilului va asigura evoluția normală a reacțiilor biochimice în organism, creșterea corectă a celulelor și dezvoltarea acestora. Cea mai mare cantitate de vitamine se găsește în legume și fructe crude și, după tratamentul termic, o parte semnificativă a acestora se pierde.
Cum să organizăm o dietă adecvată și sănătoasă
Copiii cu vârsta cuprinsă între 3 și 6 ani ar trebui să mănânce de cel puțin patru ori pe zi. Micul dejun ar trebui să fie 25% din aportul zilnic de calorii, prânzul 40%, ceaiul de după-amiază 15%, iar cina 20%. Calorii zilnici medii:
În plus, alimentele ar trebui să conțină vitamine și minerale. Se recomandă, dacă este posibil, să faceți meniul cu o săptămână în avans, evitând repetarea felurilor a doua și a celei dintâi. Acest lucru va ajuta la evitarea deficitului de vitamine și a apetitului slab.
Pentru copiii care frecventează grădinița și mănâncă acolo, trebuie să creați un meniu care să nu se repete, ci să completați alimentele de la grădiniță cu elementele necesare. Cea mai bună combinație este 1 g proteine: 1 g grăsimi: 4 g carbohidrați.
Alegând doar cele mai sănătoase produse
Alimentele sănătoase pentru copii implică alegerea numai a produselor proaspete și de înaltă calitate. Datorită imaturității tractului gastro-intestinal al copiilor, procesarea alimentelor ar trebui să fie blândă: alimentele fierte și fierte sunt mai ușor de digerat decât prajelile. Pentru a dezvolta papilele gustative, verdețurile proaspete tocate sau sucul lor pot fi adăugate la feluri de mâncare în loc de condimente fierbinți.
Rețineți că chiar și cele mai utile produse au nevoie de abordarea corectă: există o serie de contraindicații pentru anumite boli ale oricărui organ.
Dieta echilibrată pentru copiii preșcolari
Ce să hrănești un copil la micul dejun sau ce să dai pentru cină? Mulți părinți își răsfățează copiii de refuzul lor de a mânca alimente sănătoase, le permit să mănânce multe produse din făină și dulciuri și să bea apă cu sodă. Datorită lipsei complete de cultură nutrițională, copiii dezvoltă nu numai boli de stomac și deteriorarea dinților, ci și slăbiciune generală și apatie.
Este important ca din cel puțin patru mese, să existe trei feluri de mâncare fierbinți. Iată un eșantion de liste de alimente cele mai potrivite pentru copiii preșcolari.
- Mic dejun: cereale, brânză de vaci, ouă, pește și carne fierte, pâine cu brânză și unt. Va fi util să adăugați fructe uscate și nuci în terci. Cacao preparată în lapte, ceai, măceșe sau suc este potrivită ca băutură.
- Masa de seara: bulion de pește sau carne, cu cereale sau legume adăugate. Pentru al doilea, puteți servi carne sau pește cu o garnitură de cereale, cartofi sau salată de legume. Ca băutură, jeleul, compotul din fructe de pădure sau fructele uscate sunt potrivite.
- Gustare de după amiază: chefir, lapte, iaurt sau smântână, fursecuri cu fulgi de ovăz sau un coc.
- Masa de seara: hrăniți în mod ideal copilul cu terci sau legume înăbușite, oferiți un ou fiert.
În niciun caz copilul nu trebuie obligat să mănânce cu forța: puteți organiza a 5-a masă. Aceasta poate fi fie un mic dejun devreme, fie o cină ușoară înainte de culcare (cel puțin o oră).
Cum și ce să udăm copiii
Copiii preșcolari sunt foarte activi, ceea ce duce la pierderi crescute de lichide în organism. Se excretă prin rinichi, piele și aerul expirat. Rezervele de lichide din corp trebuie să fie completate în mod constant și, prin urmare, copilul nu ar trebui să fie limitat la băut.
Trebuie doar să țineți cont de unele dintre nuanțe:
- sucurile, compoturile și jeleul dulce duc la scăderea poftei de mâncare;
- nu dați apă în timpul mesei sau imediat după aceasta: acest lucru va provoca o senzație de greutate în stomac;
- copiilor nu ar trebui să li se administreze niciodată sodă sau băuturi viu colorate.
Copilul ar trebui să aibă acces constant la apă fiartă răcită, ceai slab neîndulcit sau apă minerală fără gaz. Este posibil să se recomande administrarea de ceaiuri de plante copiilor, dar numai după consultarea unui medic pediatru local.
Procesul alimentar corect
Copilul ar trebui să ia micul dejun și cina timp de cel puțin 20 de minute, prânzul - cel puțin 25-30 de minute. Acest lucru va asigura mestecarea temeinică a alimentelor și asimilarea ușoară a acestora.
Nu este nevoie să distragă atenția copilului, să-i permită să se uite la televizor și, mai mult, să promită o recompensă dacă mănâncă totul.
Învățând copiilor comportamentul corect la masă, dând un exemplu, veți scăpa rapid de capricii și lipsa poftei de mâncare.
O dietă echilibrată, un meniu variat și gustos este o garanție pentru o sănătate bună pentru un copil și bazele unui stil de viață sănătos așezat în copilărie.
Cea mai importantă preocupare pentru părinți este întărirea și menținerea sănătății copilului lor. Iar principala condiție pentru atingerea acestui obiectiv este alimentația sănătoasă a bebelușului. Aproape toate produsele alimentare sunt deja disponibile pentru un copil de un an: atât carne, cât și fructe și legume. Până la vârsta de doi ani, copilul consumă deja produse din dieta „pentru adulți”.
Totuși, nu uitați că corpul unui copil de doi ani este încă subdezvoltat, sistemul digestiv este și el slab. Prin urmare, produsele care ajung pe masa copilului trebuie verificate cu atenție de către părinți.
Deci, să ne dăm seama cum, ce și când să hrănești un copil cu vârste cuprinse între unu și trei ani?
Lactat
Laptele este, fără îndoială, liderul mesei pentru copii. Organismul asimilează cu ușurință orice produse lactate și are o valoare nutritivă ridicată. În general, un beneficiu pur.
Laptele și produsele lactate conțin set de bază de vitamine necesare unui copil... De asemenea, aceste produse includ calciu, potasiu, magneziu, fosfor și oligoelemente utile. În plus, laptele integral conține corpuri imune care ajută la combaterea virușilor și a bacteriilor dăunătoare.
Cu toate acestea, laptele nu trebuie consumat de un copil mai devreme de un an - pentru un organism atât de tânăr, acesta este un produs prea greu. Gatiti terciul in lapte - acest lucru va fi suficient.
De asemenea, este foarte benefic să hrănești bebelușul. brânză de vacă, deoarece conține o cantitate mare de proteine \u200b\u200bnecesare unui copil și minerale precum fierul și fosforul.
Pentru un copil de la unu la trei ani, este important să alegeți corectul conținut de grăsimi din brânză de vaci - 5-10%. Pentru ca copilul să nu se plictisească de brânză de vaci - diversificați meniul cu muste și caserole de brânză de vaci - și gustos și sănătos.
Mai departe ne vom concentra asupra chefir... Acest produs este o sursă bogată de proteine, calciu, fosfor și vitamina B. Alegeți chefirul făcut doar cu ferment de kefir (acest lucru ar trebui să fie indicat pe ambalaj), orice alt chefir este o băutură de kefir și are mult mai puține beneficii.
Un alt produs lactat obligatoriu din meniul copilului este iaurt... Particularitatea sa este că nu suferă prelucrări termice în timpul fabricării. Astfel, microorganismele care alcătuiesc produsul rămân vii. Aceste microorganisme ajută sistemul digestiv să facă față alimentelor și să lupte împotriva diferitelor infecții intestinale. Prin urmare, atunci când alegeți iaurtul, acordați atenție perioadei de valabilitate a produsului - bioiurturile reale sunt stocate pentru un timp extrem de scurt din cauza microorganismelor vii. Dacă produsul la alegere poate fi depozitat timp de o lună sau mai mult, este mai bine să nu cumpărați un astfel de iaurt.
Deci, să rezumăm rezultatul: un copil de la un an trebuie să introducă în meniu cel puțin 400 ml de produse lactate. În fiecare zi ar trebui să consume chefir, iaurt, lapte. Brânza de vaci, smântâna și brânza pot fi date unui copil la fiecare două până la trei zile.
Carne
Carnea este, de asemenea, unul dintre cele mai importante alimente din dieta copiilor. Corpul copilului în curs de dezvoltare are în permanență nevoie de „reîncărcare”. Carnea, pe de altă parte, oferă copilului proteinele, grăsimile, fierul și alte elemente necesare pentru creștere, necesare pentru el. De ce să nu înlocuim carnea cu laptele, deoarece conține și proteine? Cu toate acestea, proteina din lapte diferă de proteina din carne prin compoziția sa. Proteina care se găsește în carne conține un aminoacid specific - taurină... Această substanță nu numai că este mai bine absorbită de corpul copilului, ci contribuie și la dezvoltarea creierului copilului.
Grăsimile pe care copilul le asimilează prin consumul de carne îi conferă copilului sarcina energetică necesară. Vârsta de 1-3 ani este foarte activă și necesită multă putere de la copil: corpul se schimbă constant, crește și devine mai puternic, copilul însuși se străduiește să învețe cât mai mult posibil. De aceea chiar are nevoie de energie. Părinții ar trebui să-și amintească că meniul copilului trebuie să conțină doar soiuri carne slabă, deoarece prea multă grăsime din organism afectează funcționarea sistemului digestiv și duce la depunerea grăsimii în țesuturi.
Până acum câțiva ani, meniul de carne al unui copil era destul de limitat. Ei au sfătuit să folosească numai carne de vită, vițel și păsări de curte... Până în prezent, cercetarea în pediatrie a extins alegerea. Meniul include carne curcan, iepure, carne de porc... De asemenea, trebuie remarcat faptul că carnea de gâscă și rață nu este recomandată copiilor cu vârsta sub trei ani.
În perioada de la unu la trei ani, dieta cu carne ar trebui modificată treptat. Porția zilnică de carne se schimbă de la 40 de grame la fiecare două zile la 60 de grame de 5-6 ori pe săptămână. Una sau două zile va fi benefic pentru copil să urmeze o dietă vegetariană.
Peşte
De ce este necesar să se introducă peștele în dieta copilului? În primul rând, peștele conține și proteine, iar aceste proteine \u200b\u200bsunt absorbite de corpul copilului chiar mai bine decât proteinele găsite în carne. În al doilea rând, consumând pește, copilul primește o cantitate mare de vitamine din grupul B, precum și iod, magneziu, fosfor și alte substanțe minerale importante pentru sănătatea copiilor. Un alt avantaj al acestui produs este structura sa delicată - este mult mai ușor pentru un copil să digere peștele.
Nu uitați să pregătiți file de pește - îndepărtați cu atenție chiar și cele mai mici oase, deoarece acestea pot răni esofagul.
O porție de pește din dieta unui copil ar trebui să fie aproximativ 75 grame... Este recomandabil să hrăniți copilul cu pești de câteva ori pe săptămână.
Ouă
Gălbenușul de ou conține nu numai proteine \u200b\u200bși grăsimi, ci și vitamine din grupele B, A,D și E... De asemenea, furnizează organismului minerale.
Oul de pui este puternic alergen pentru corpul copilului. Dacă observați o reacție alergică la un copil din cauza ouălor de pui, acestea pot fi înlocuite cu ouă de prepeliță. Nu dați niciodată bebelușului un ou crud - acesta poate conține salmonella. Asigurați-vă că fierbeți sau prăjiți acest produs.
Copilului i se poate administra un ou de pui de maxim 3 ori pe săptămână.
Grăsimi
Pentru ca copilul să primească grăsimile de care are nevoie, folosește uleiuri vegetale și unt... Este extrem de nedorit să dai margarină unui copil sub trei ani.
Uleiul vegetal va oferi copilului nu numai grăsimi, ci și vitamina E. Acest produs contribuie la o bună funcționare a ficatului, la regenerarea rapidă a țesuturilor. Toate uleiurile vegetale au propriile lor caracteristici, deci diversificați-vă masa cu diferite tipuri de uleiuri. Puteți găsi soiuri precum floarea soarelui, soia, porumb și măsline.
Uleiul de floarea-soarelui, ca și uleiul de porumb, este foarte ușor absorbit de organism din cauza acizilor oleici și linoleici pe care îi conține.
Uleiul de soia este o sursă bogată de vitamina E și fosfatide, iar uleiul de măsline are un efect coleretic datorită cantității sale mari de acid oleic.
Dieta unui copil cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani ar trebui să conțină, respectiv, de la 12 la 17 grame de legume și de la 3 la 6 grame de unt.
Pâine și cereale
Pâinea trebuie inclusă în meniul copilului din cauza conținutului din acesta fibrăpentru a promova o bună digestie. Pâinea conține, de asemenea, fibre dietetice care favorizează dezvoltarea bacteriilor intestinale benefice.
După cum știm, pâinea este alb-negru. Tipul de pâine depinde nu numai de tipul de cereale, ci și de calitatea procesării făinii: „subtilitatea” acesteia, puritatea și așa mai departe.
Un copil cu vârsta sub doi ani este recomandat să hrănească numai pâine albă făcută din făină premium... Deși este cel mai bogat în calorii, este și cel mai ușor de absorbit de organism și este prea devreme pentru a avea grijă de calorii pentru un astfel de copil. Introduceți treptat soiuri de pâine făcute din făină mai grosieră în meniu - până la vârsta de doi ani, copilul poate mânca deja pâine neagră. Până la vârsta de trei ani, va fi minunat dacă meniul copilului include pâine cu cereale integrale - cel mai sănătos soi din făină integrală.
Unui copil de la un an ar trebui să i se administreze aproximativ 80 de grame de pâine pe zi: 20 g de negru și 60 g de alb.
Acum să vorbim despre cereale... Acest produs este inclus în dieta unui copil încă de la o vârstă fragedă. Făină de ovăz, hrișcă, terci de orz sunt foarte utile pentru sănătatea și digestia copiilor. De la vârsta de trei ani, copilului i se pot da deja orez și griș. Puteți adăuga lapte, legume sau fructe la cereale.
Legume 
Legumele sunt necesare pentru un copil, ca o sursă de vitamine, carbohidrați, oligoelemente și fibre... De asemenea, legumele ajută la combaterea microbilor datorită pectinelor și fitoncidelor și a altor oligoelemente și substanțe pe care le conțin.
Legumele pot adăuga varietate la meniul micuțului tău. Puteți face budinci de legume, tocănițe, chiftele și caserole.
Pe lângă legumele fierte, nu uitați de cele crude. Variat salate ar trebui să apară în dieta bebelușului de la un an. Pentru început, frecați legumele pe o răzătoare fină, trecând treptat la una mai mare.
Acum să vorbim despre cele mai frecvente legume de pe mesele noastre și despre utilizarea lor în alimentele pentru copii.
Fără îndoială, liderul tuturor legumelor în popularitate este cartofi... Această legumă rădăcină conține o cantitate imensă de diverse vitamine, calciu, fosfor și fier. Desigur, alegeți cu atenție cartofii pentru preparatele copiilor - nu ar trebui să existe zone putrede sau verzui, „ochi” prea mari.
De asemenea, va fi benefic pentru copil să o folosească varză, deoarece conținutul de vitamina C din ea îl depășește pe cel din citrice. Odată cu consumul de varză, copilul primește o cantitate imensă de nutrienți și oligoelemente, minerale și vitamine, care au un efect benefic asupra sistemului digestiv al copiilor. Conopida este benefică în special pentru un copil. Nu numai că este foarte bogat în fier, dar este și mai ușor absorbit de corpul copilului.
Cea mai importantă sursă de caroten este, desigur, morcov... Pe lângă caroten, morcovii conțin potasiu, fier și diverse vitamine. Părinții ar trebui să fie foarte atenți atunci când introduc morcovii în dieta copiilor lor, deoarece betacarotenul din compoziția sa este un alergen puternic. Părinții trebuie să fie foarte atenți atunci când încep să introducă acest produs în dieta copiilor.
Utilizare sfeclă are un efect benefic asupra stării vaselor de sânge, le întărește și le face mai elastice și, de asemenea, crește eficiența ficatului. În plus, sfecla conține o mulțime de vitamine și minerale care vor îmbunătăți sănătatea bebelușului.
Pentru a obține vitamina A, care este atât de necesară pentru creșterea activă și dezvoltarea normală a copilului dumneavoastră, introduceți în dieta sa dovleac... Amintiți-vă că, la fel ca morcovii, dovleacul poate provoca alergii, așa că fiți foarte atenți. Cel mai bine este să utilizați soiuri ușoare ale acestui produs pentru prima utilizare a dovleacului, cu un conținut mai scăzut de beta-caroten.
Sursa de apă pură cu o cantitate mare de minerale și săruri dizolvate este castravete... Castraveții ajută, de asemenea, la asimilarea mai bună a proteinelor animale. Prin urmare, este foarte benefic pentru bebelușul tău să mănânce carne cu salată de castraveți.
Dovlecei și dovlecei conțin mai puțină apă, dar conțin mai multe minerale și săruri decât castraveții.
Mânca roșie copiii pot fi consumați crudi și, de exemplu, pot fi adăugați la supe, sosuri și caserole. Roșiile sunt o sursă bogată de potasiu și fier. De asemenea, conțin fibre și pectine.
ardei gras roșu - cel mai bogat depozit de vitamina C. Începând cu un an și jumătate, acest produs poate fi introdus în meniul pentru copii.
Dacă copilul dumneavoastră are un apetit slab, dați-l tocat ridiche sau nap... Aceste legume sunt excelente pentru stimularea poftei de mâncare și sunt, de asemenea, foarte sănătoase datorită conținutului ridicat de fibre și minerale.
Cu utilizarea luke este mai bine să nu vă grăbiți, în ciuda marilor sale beneficii pentru corpul copilului. Puteți folosi ceapa în salate.
Salată verde, spanac, mărar și pătrunjel nu numai că completează perfect salatele, dar și perfect consumate proaspete. Conținutul ridicat de potasiu, fosfor, uleiuri esențiale și vitamina C fac aceste alimente foarte importante pentru dieta bebelușului.
Fructe și fructe de pădure
Absolut toate fructele sunt, în primul rând, o sursă de vitamine C și A. Aceste substanțe întăresc imunitatea copilului și contribuie la recuperarea rapidă a pielii și a mucoaselor.
Pectine, care se găsesc și în fructe și fructe de pădure și se găsesc în cantități mari, ajută organismul să scape de substanțele nocive, iar fibrele ajută la digerarea alimentelor.
Fructele sunt foarte eficiente în trezirea poftei de mâncare, au proprietăți antibacteriene și, important, sunt foarte gustoase.
Un copil de 1-3 ani are nevoie să mănânce zilnic între 100 și 200 de grame de fructe proaspete.
Și în detaliu despre regulile de utilizare fructe de padure în dieta copiilor, puteți citi.
Dulciuri
Zahăr - un produs necesar pentru meniul copiilor, întrucât el este cel care asigură asimilarea rapidă a nutrienților și este o sursă de energie pentru corpul copilului.
Cu toate acestea, nu trebuie să fugiți în magazine pentru dulciuri gata preparate care conțin diverși coloranți și conservanți. Cele mai bune mese pentru un copil sunt cele pregătite de mâinile mamei.
De exemplu, puteți face mousse de făină de gri sau vă puteți trata copilul cu o salată de fructe cu sos de iaurt. Folosiți brânză de vaci, fructe, în general, toate naturale și sănătoase pentru prepararea deserturilor.
DIN aluat trebuie să aștepți. Corpul copilului va putea face față chiflelor și plăcintelor de drojdie numai până la vârsta de doi ani. Toate dulciurile care conțin margarină nu ar trebui să se afle deloc în meniul copiilor. Până la vârsta de trei ani, nu ar trebui să îi oferiți bebelușului dvs. înghețată, ciocolată și prăjituri cu creme grele.
În fiecare zi, un copil ar trebui să primească între 35 și 50 de grame de zahăr, în funcție de vârsta sa.
Apă și băuturi
După cum sa menționat deja, pentru dezvoltarea armonioasă a unui copil, corpul necesită multă putere și energie. Pe lângă energie, corpul pierde mult în fiecare zi apă, care trebuie restaurat. Copilul ar trebui să primească atât lichid cât cere - nu poate fi limitat în acest sens, dar trebuie protejat de sifon dăunător, cafea și cacao. 
Cea mai bună băutură pentru un copil este apă fiartă răcită la o temperatură acceptabilă... De asemenea, puteți oferi copilului dumneavoastră ceai slab preparat, jeleu, apă minerală. Când preparați ceai, puteți folosi diverse ierburi (mușețel, mentă, fenicul). Aceste ceaiuri din plante nu numai că îți vor potoli setea, ci vor promova și o digestie bună.
Fructe sucuri de asemenea, este mai bine să nu cumperi în magazine, ci să o faci singur. Sucurile proaspăt stoarse sunt mai sănătoase, iar sucurile din magazin conțin întotdeauna conservanți inutili pentru un copil.
Cum altfel poți să potolești setea de mici agitații cu beneficii pentru sănătatea lor, poți afla în.
Text: Evgeniya Bagma
Alimentația sănătoasă pentru copii pune bazele vieții lor depline, le asigură creșterea, dezvoltarea fizică și mentală. Prin urmare, este imperativ ca acesta să fie echilibrat și să răspundă tuturor nevoilor copilului, ținând cont de vârsta și nevoile acestuia.
Principalele ingrediente ale unei diete sănătoase pentru copii
Mâncare sănătoasă pentru copii joacă semnificativ. rol în dezvoltarea lor. Acesta diferă în multe feluri de alimentația adulților, deoarece un copil are o nevoie mult mai mare de alimente și substanțe nutritive naturale, în special cele care sunt implicate în creșterea și dezvoltarea sa. În plus, metabolismul unui copil este de 1,5-2 ori mai mare decât cel al adulților, astfel încât valoarea energetică a dietei sale zilnice ar trebui să fie cu 10 la sută mai mare decât cheltuielile sale energetice - pentru ca acesta să poată continua să crească, să se dezvolte, să construiască masa musculară etc. ...
Dietele sănătoase pentru copii trebuie echilibrate pentru a include alimente care conțin următoarele:
- Proteina: este un element constitutiv pentru țesuturile și celulele corpului. Proteinele se găsesc în cantități suficiente în carne, produse lactate, leguminoase, cereale integrale, nuci, semințe etc.
- Carbohidrați: furnizează energie organismului. Alegerea ar trebui oprită pe carbohidrații încet găsiți în legume și fructe crude, cereale integrale. Supersaturarea cu glucide rapide (cofetărie, dulciuri, cartofi și porumb fiert, pâine albă) duce la obezitate, scăderea imunității și oboseală crescută.
- Grăsimi: alimentează corpul copilului cu acizi grași esențiali, sunt o sursă de vitamine liposolubile A, E și D, sunt responsabile de imunitatea și creșterea copilului. Conținut în smântână, unt, ulei vegetal, pește.
- Fibră: nu este digerată de corp, ci participă activ la procesul de digestie. Conținut în legume și fructe crude, tărâțe, orz perlat și fulgi de ovăz.
- Calciul: afectează creșterea oaselor, formează smalțul dinților, normalizează ritmul cardiac, asigură coagularea sângelui etc. Se găsește în lactate, carne, pește, ouă, leguminoase, alimente fortificate, cum ar fi cerealele pentru micul dejun, produse din soia, broccoli, semințe de floarea soarelui, migdale și multe altele.
- Fier: joacă un rol important în dezvoltarea mentală și formarea sângelui. Se găsește în carne și fructe de mare. Alte surse de fier sunt spanacul, leguminoasele, fructele uscate, legumele cu frunze verzi, sfecla, nucile și alunele, semințele etc.
Nu este necesar să se calculeze cantitatea de nutrienți în grame. Este suficient să adere la raportul dintre proteine \u200b\u200bși carbohidrați și grăsimi într-un raport de 1: 1: 4 și să vă asigurați că carnea, produsele lactate, ouăle, cerealele integrale, legumele, fructele și grăsimile sunt întotdeauna prezente în dieta copilului.
Alimentație sănătoasă pentru copii - obiceiuri din copilărie
O alimentație sănătoasă pentru copii nu înseamnă doar echilibru, ci și anumite obiceiuri care sunt instilate încă din copilărie:
- Intrați într-o dietă fracționată. Vă recomandăm 4-5 mese mici pe zi - 3 principale și 2 suplimentare. Cu toate acestea, un copil, la fel ca un adult, dăunează meselor bogate în calorii și abundente, constând din mai multe mese complete.
- Mâncarea ar trebui să arate atractivă. Experimentați cu proiectarea și soluția vaselor, utilizați ingrediente luminoase și sănătoase și implicați copiii în procesul de gătit.
- Mănâncă cu copiii tăi. Cel mai bun exemplu este al tău. De multe ori suntem asemănători cu părinții noștri în fizic, nu pentru că avem „o astfel de constituție”, ci pentru că anumite obiceiuri alimentare sunt instilate familiei noastre încă din copilărie. Dacă mănânci mâncarea corectă și sănătoasă, atunci, cel mai probabil, copiii tăi „îți vor urma pașii”.
- Evitați mâncarea rapidă. Indiferent cât de mult ai vrea să mănânci hamburgeri sau cartofi prăjiți în weekend sau în vacanță, încearcă să nu te ispitești pe tine sau pe copiii tăi. În orice restaurant gătit în casă, mâncarea va fi mai gustoasă, iar un meniu pentru copii este prezent astăzi în majoritatea unităților.
- Nu forțați copiii să mănânce lucruri care nu le plac. Prin forțarea forțată a unui fiu sau fiică să mănânce alimente sănătoase care li se par insipide, creați, fără să vreau, o asociere în mintea lor - tot ceea ce este util este lipsit de gust. În majoritatea cazurilor, valoarea unui produs poate fi înlocuită cu alta.
- Pregătește mâncare pentru școală. Mâncarea școlară este rareori utilă și diversă - numeroase produse de patiserie, sucuri zaharate și produse de patiserie sunt deosebit de dăunătoare pentru copil. Le puteți înlocui oricând cu sandvișuri de pui și legume de casă, nuci, fructe uscate, legume și fructe proaspete.
Amintiți-vă că, oferind o alimentație sănătoasă copiilor, vă asigurați dezvoltarea lor deplină, întăriți imunitatea, protejați împotriva bolilor și, în general, le îmbunătățiți calitatea vieții.
Auzim adesea: „Copilul tău mănâncă corect?” Ce este alimentația adecvată pentru copii și cum se organizează? O nutriție adecvată implică un set echilibrat de nutrienți. La diferite vârste, copiii necesită cantități diferite de calorii, oligoelemente, proteine, grăsimi, carbohidrați. Desigur, toți acești indicatori nu pot fi cunoscuți de o simplă mamă care nu are studii medicale. Și nici mamele care au absolvit universitățile medicale nu știu totul. Cu toate acestea, hrănirea bebelușului în mod corespunzător nu este atât de dificilă.
Alimentație adecvată pentru copii
În primul rând, alimentația adecvată a copiilor ar trebui să fie adecvată vârstei lor.... Nu puteți oferi unui copil de 4 luni ceea ce este permis copiilor cu vârsta cuprinsă între 6 și 8 luni. Indiferent cât de gustoasă este mâncarea, aceasta va aduce doar rău. Încercați să oferiți copilului dumneavoastră doar mâncare proaspăt pregătită.
Următorul punct la fel de important este regimul de hrănire al bebelușului.... Dacă pediatrii recomandă acum unui nou-născut să se hrănească nu cu ceasul, ci atunci când copilul îl întreabă, atunci în timp merită să ajustați dieta copilului. La fiecare hrănire, trebuie să dați cantitatea necesară de hrană, dacă bebelușul nu este suficient de hrană, îi va fi foame. Dar prea multă mâncare nu va duce la nimic bun.
În primele luni de viață, un bebeluș are un produs principal - laptele matern. Dar treptat trebuie introduse noi produse în dieta copilului - alimente complementare. Se administrează la început într-o linguriță, crescând treptat porția la 150-200 de grame. Apropo, același kefir sau brânză de vaci, care sunt primele alimente complementare pentru copil, mama poate găti cu ușurință pe cont propriu. Iată o rețetă de brânză de vaci destul de simplă.
Brânză de vaci pentru copii
Nutriționiștii pun merele în primul rând în ceea ce privește utilitatea pentru corpul copilului... Prin urmare, de îndată ce ai vârsta suficientă pentru a-i da copilului mere - hai să mergem. Datorită lor, sau mai bine zis a acizilor din fructe pe care îi conțin, bacteriile putrefactive mor. Prin urmare, ventriculul firimiturilor va fi sub protecție fiabilă. În plus, merele sunt bogate în vitamine, oligoelemente și alte substanțe utile.
Dieta copilului trebuie să includă broccoli și morcovi.... Nutriționiștii plasează aceste produse pe locul doi. Puteți face o ciorbă de vitamine din varză, și suc sau piure dintr-un măr, totul depinde de vârsta bebelușului.
Nutriționiștii pun ceapa și usturoiul pe locul trei. Desigur, bebelușul nu va mânca aceste legume picante crude, dar este indicat să le introduceți în rețete atunci când pregătiți feluri de mâncare.
Este imposibil să ne imaginăm o alimentație adecvată pentru copii și fără tot felul de cereale.... Acestea încep să fie date copiilor de la o vârstă foarte fragedă. Aceasta este ceea ce trebuie administrat zilnic copiilor.
Nutriționiștii includ, de asemenea, laptele printre alimentele sănătoase pentru copii.
Alimentația corectă este cheia sănătății, longevității și bunăstării umane.
Mai mult, oamenii de toate vârstele ar trebui să mănânce corect. Încercați să insuflați acest obicei copilului dvs. încă din copilărie și îi puteți salva multe boli. Și dacă nu sunteți sigur de alimentația adecvată pentru copii, discutați cu un dietetician profesionist despre asta sau cel puțin citiți recomandările de mai jos.
De câte ori pe zi ar trebui să mănânce un copil de vârstă preșcolară sau școlară
Numărul optim de mese pentru copiii preșcolari și școlari este de patru sau cinci. În acest caz, mâncarea trebuie servită copilului în porții mici calde, dar nu supraîncălzite. Și este de dorit ca acesta să fie absolut proaspăt. Dacă puteți, nu pregătiți cantități mari de alimente pentru utilizare ulterioară. Ei bine, despre ce alimente trebuie să consumați în timpul fiecărei mese, trebuie să vorbiți mai detaliat.
- Mic dejun. Este de dorit ca micul dejun să nu fie foarte greu, dar în același timp să fie plin. Un fel de terci cu legume sau fructe, o felie de brânză sau lapte este ideal. Mai mult, este important să îi dați copilului o cantitate mică de apă de băut cu 15-20 de minute înainte de micul dejun, acest lucru va ajuta sistemul digestiv să înceapă să funcționeze.
- Masa de pranz. Această masă pentru preșcolari și școlari poate consta în alimente precum pâine, unt, gem sau miere, fructe precum banane, suc.
- Masa de seara. Prânzul trebuie să fie consistent și, de preferință, să includă primul fel. Doar asigurați-vă că dieta copilului dvs. nu include supe și borș gătit pe oase sau în bulion gras. Mai bine fierbeți o ciorbă de legume și adăugați niște carne gătită separat. Sau serviți carnea pentru a doua cu legume sau terci. După prânz, copilul poate bea un pahar de compot sau suc diluat cu apă.
- Gustare de după amiază. Indiferent dacă vorbim despre școlari sau preșcolari, alimentația sănătoasă pentru copii trebuie să însemne neapărat o gustare după-amiaza. La urma urmei, această masă vă permite să oferiți oarecum senzația de foame înainte de cină, astfel încât copilul să nu mănânce prea mult noaptea. Și îi puteți oferi brânză de vaci, mere la cuptor, clătite, câteva clătite etc. pentru o gustare de după-amiază. Totul depinde de ce fel de al doilea mic dejun ați luat.
- Masa de seara. Cina ar trebui să fie suficient de ușoară, constând în principal din alimente proteice. Poate fi o omletă, o bucată de pește cu legume sau cartofi, cartofi cu castraveți murați sau varză murată, brânză de vaci cu chefir etc.
Pentru cârnați, afumături, prăjituri grase, dulciuri, ciocolată și înghețată, încercați să le mențineți la minimum în dieta copilului dumneavoastră. Același lucru se poate spune și pentru pâinea albă și pastele, cu excepția pastelor de grâu dur. Și, desigur, este important să vă asigurați că alimentele consumate de copil nu sunt prea grase.
Cu ce \u200b\u200balimente ar trebui să aveți grijă
Foarte des, părinții care sunt interesați de o alimentație adecvată pentru copiii de vârstă școlară sunt pierduți, neștiind ce să dea copilului lor la școală. Rețineți, totuși, că prăjiturile cu conținut scăzut de grăsimi sau un coc cu o banană, măr sau suc ar fi o opțiune bună pentru un al doilea mic dejun pentru un elev de școală primară. De asemenea, puteți oferi copilului dumneavoastră un sandviș cu gem, de preferință să îl faceți singur. Ai grijă însă la cârnați. Cele mai multe dintre ele includ o cantitate semnificativă de nitriți și nitrați, care pot deveni una dintre cauzele formării tumorilor maligne. Cu cât sunt mai mulți astfel de compuși în cârnați, cu atât este mai strălucitor, așa că nu vă încredeți în produsele roz strălucitoare sau palide ca în imagine.
Dar să presupunem că ai rezolvat problema cu mâncarea la școală. Și ce să gătești pentru prânzul unui copil? Legumele vin în minte pe cont propriu. Dar părinții trebuie să știe că în zilele noastre ar trebui să fim extrem de atenți cu legumele. Multe dintre ele sunt cultivate în câmpuri care sunt fertilizate în mod activ și, prin urmare, cultura conține nitrați și fosfați. Prin urmare, înainte de a pregăti varza, dovleceii sau alte legume pentru copilul dvs., înmuiați-le în apă rece timp de cel puțin o jumătate de oră.
Mâncare diversă - Școala Dr. Komarovsky
Alimentație adecvată pentru copii / legume
Cod PIN - Nutriție corecțională | Smeshariki - desene animate educative pentru copii
minunat desen animat despre alimentația sănătoasă)
Mâncare utilă și nesănătoasă - Școala doctorului Komarovsky
Trebuie să curățați castraveții pe care îi veți da copilului, dacă aceștia, desigur, nu sunt din grădina dvs. Și în morcovi, nitrații sunt conținuți mai aproape de miez, este deosebit de periculos dacă are o culoare foarte diferită de restul produsului. În ceea ce privește cartofii, este indicat să-i gătiți în bucăți mici. În acest caz, o parte din nitrați va intra în bulion. Ei bine, merele și perele, dacă le cumpărați și nu le creșteți singur, ar trebui să fie curățate.
Un alt produs pe care părinții trebuie să îl cunoască despre pericolele care sunt interesați de alimentația adecvată pentru copiii preșcolari sau pentru copiii de școală elementară este ficatul. Anterior, ficatul de vită a fost adesea recomandat ca un produs care previne dezvoltarea anemiei, dar astăzi nu este de dorit să i se dea copiilor. Faptul este că ficatul acumulează toate substanțele dăunătoare care intră în corpul animalului de-a lungul vieții sale. Deci, pentru a preveni anemia, este mai bine să mâncați terci de hrișcă și să beți suc de rodie.
Prezentarea ghidurilor nutriționale pentru a vă ajuta să creșteți un copil sănătos
Există anumite puncte care trebuie acordate atenției părinților interesați de menținerea sănătății descendenților lor. Acestea sunt după cum urmează:
- Nu trebuie să forțezi un copil dacă nu vrea să mănânce. Cu toate acestea, mâncarea nu va fi digerată.
- Asigurați-vă că bebelușul dvs. mestecă bine și nu înghite în bucăți.
- Nu vă hrăniți copilul imediat după somn - corpul său nu este încă pregătit să mănânce.
- Dacă copilul dumneavoastră este zgomotos și activ, nu-l hrăniți imediat după o plimbare sau după întoarcerea de la școală. Lasă-l să se odihnească puțin, calmează-te și roagă-l să mănânce.
- Dă-i copilului tău carne nu mai mult de o dată pe zi.
- Faceți vegetarian cel puțin o zi pe săptămână pentru a reduce stresul asupra corpului copilului dumneavoastră.
- Nu permiteți spălarea alimentelor. Mai bine lăsați copilul să bea apă cu 15-30 de minute înainte de mese.
- Este recomandabil ca bebelușul să nu fie distras de nimic în timpul mesei și să nu se ridice de la masă, postura la masă ar trebui să fie corectă.
Și amintiți-vă că lipsa poftei de mâncare nu este deloc un semn de patologie. Dacă copilul este vesel, vesel și nu slăbește, nu trebuie să vă faceți griji. Mai bine să mănânci puțin, dar cu pofta de mâncare, pentru că este important nu câtă mâncare mănâncă, ci cât este absorbită de organism. Și, desigur, nu trebuie să uităm de importanța exemplului corect în educație. Va fi mult mai ușor pentru un copil dacă nu numai el, dar întreaga familie trece la o dietă sănătoasă.
