Ce să mănânci în dieta Dukan. Casual este o revistă pentru femei despre modă, stil și frumusețe. Supa de ciuperci cu conopida

Excesul de greutate excesiv este rezultatul unei încălcări a proceselor metabolice din corpul uman. Această problemă poate afecta atât adulții, cât și copiii. Cea mai eficientă și uniformă soluție corectă la această problemă constă în selectarea individuală a complexului alimentar potrivit, împreună cu creșterea activității fizice. Cu toate acestea, de cele mai multe ori oamenii caută metode mai simple și mai rapide, mai puțin eficiente și uneori foarte periculoase pentru sănătate.

Dieta Dukan este poate una dintre cele mai cunoscute, dar în același timp controversate diete ale vremurilor noastre. Desigur, putem spune imediat că acest sistem de nutriție chiar funcționează atunci când vine vorba de reducerea greutății corporale totale. Dar, are, de asemenea, multe efecte secundare care pot afecta negativ sănătatea unei persoane care pierde în greutate și chiar pot provoca daune ireparabile organismului.

fundal

În cartea sa „Nu pot să slăbesc”, celebrul medic francez Pierre Ducan promite să învețe cititorul cum să se ocupe eficient de excesul de greutate și să stabilizeze rezultatul datorită doar a două grupe de alimente, proteinele animale și legumele. S-ar părea că o altă contradicție, dar tehnica autorului lui Ducan câștigă recunoaștere în câteva luni, găsește mii de adepți și primește sute de recenzii elogioase.

După ce a primit recunoașterea din partea societății de pierdere în greutate, Pierre s-a confruntat cu o reacție absolut opusă în fața colegilor săi. Mai mult decât atât, mulți s-au opus deschis, invocând argumente destul de serioase care nu sunt în favoarea dietei. Mulți pot spune că aceasta este o invidie banală, pentru că Pierre a obținut un mare succes și a făcut avere. Dar, de fapt, toate faptele vorbesc despre o critică destul de întemeiată.

Din acel moment a început confruntarea părților. Majoritatea nutriționiștilor, oamenilor de știință și experților în domeniul nutriției echilibrate susțin utilizarea cerealelor și a altor alimente care conțin carbohidrați și grăsimi în sistemele lor alimentare. Dukan, pe de altă parte, a spus că pentru o pierdere eficientă în greutate, mai ales la început, aceste tipuri de nutrienți ar trebui excluse complet.

Care este dieta?

După cum ați înțeles deja, dacă excludeți carbohidrații și grăsimile din dietă, proteinele vor rămâne. Această dietă dintr-o singură substanță a propus-o pentru prima dată Dukan în urmă cu 30 de ani. Potrivit acestuia, proteinele pure folosite în primele zile sunt adevărata forță motrice din spatele oricărui sistem de nutriție eficient și pot garanta un rezultat bun, motivând astfel o persoană să lucreze în continuare pe sine.

Dieta în sine constă din patru etape, fiecare etapă rezolvă o problemă specifică și ar trebui să fie clar la locul său.

1. Atacul

Etapa „Atac” sau „Șoc” este întotdeauna prima, scurtă și destul de eficientă. Sunt permise doar produsele proteice: carne, pește, carne de pasăre, ouă, precum și unele produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Cât durează această etapă? Atacul, de regulă, durează de la 1 la 10 zile, nu mai mult. Totul depinde de câte kilograme de greutate în exces are o persoană. De exemplu, dacă trebuie să slăbiți 5 kilograme, această fază ar trebui să dureze de la 1 la 2 zile. În cazul unei cifre de 10-12 kilograme de greutate în exces, etapa de șoc va dura de la 2 la 3 zile. În cazuri mai complexe, de la 15-20 de kilograme de greutate în exces, o persoană va trebui să extindă prima etapă și să stea pe ea - de la 7 la 10 zile. Este destul de complex și nu toți oamenii care slăbesc pot rezista unei astfel de sarcini.

2. Alternare

Etapa „Alternare” sau „Diluare” - greutatea dorită este atinsă. Pe lângă carne, legumele (castraveți, roșii, varză și așa mai departe) sunt incluse în dietă, dar nu amidonoase (cartofi, linte, mazăre, fasole etc.). Acum zilele proteice alternează cu zilele proteinelor-vegetale. Acest lucru se face pentru a include fibre în dieta ta. Această componentă îmbunătățește sistemul digestiv. Este deosebit de important să îl includeți în dietă în cantități suficiente dacă mâncați multă carne, care este foarte greu de digerat și durează mult până când organismul o descompune.

În plus, fetele care practicau cândva diverse diete știu că, consumând multe legume, ne înfundam stomacul, satisfăcând astfel senzația de foame pentru o perioadă lungă de timp. De asemenea, joacă un rol semnificativ în metoda Dukan de a pierde în greutate. În această etapă, proteinele continuă să joace rolul principal.

Schema de alternanță a zilelor pur proteice și proteico-vegetale poate fi variată. Totul poate depinde de dorințele individuale ale persoanei. Cea mai simplă și eficientă schemă arată astfel: 1 zi - hrană proteică, a doua zi - aportul de proteine cu legume.

3. Fixare

Etapa „Consolidare” sau „Concluzie” - Meniul se extinde, se introduc brânza, fructe și ceva pâine. Corpul se obișnuiește cu noua greutate. Calcularea duratei etapei este simplă, trebuie să înmulțiți numărul de kilograme scăzute cu 10. De exemplu, dacă ați slăbit 10 kilograme, va trebui să stați în a treia etapă timp de 100 de zile. Această etapă este că corpul tău trebuie să se obișnuiască cu noua greutate și să o repare. O fază destul de dificilă din punct de vedere psihologic. Principala problemă a tuturor persoanelor care slăbesc este păstrarea greutății.

Mulți, după încheierea unui fel de dietă, se descompun, iar corpul începe din nou să câștige rapid kilogramele pierdute. După astfel de defecțiuni, aspectul unei persoane se poate deteriora semnificativ decât era înainte de dietă. De ce? Vezi aici.

Din acest motiv, etapa este destul de dificilă. Este necesar să te rețină, limitându-te în continuare în alimentație. Apropo, acesta este un punct foarte important. În faza finală, nu poți mânca orice dorește inima ta. Sunt multe nuanțe de explorat.

4. Stabilizare

Etapa „Stabilizare” - Etapa finală care vizează stabilizarea rezultatului pe tot parcursul vieții. Se introduce regula proteinelor joi, toate celelalte zile mănânci fără restricții. Adică pentru tot restul vieții va trebui să mănânci, aderând la a patra fază.

În general, după cum puteți vedea, Ducan nu a descoperit nimic nou. Am luat doar câteva diete cunoscute, le-am corectat puțin, am adăugat ceva de la mine și gata. Această dietă dă o asemenea impresie, pentru că cu ochiul liber se vede că nu este deloc echilibrată.

rezultate

Este de remarcat faptul că numai cei mai răbdători și disciplinați pacienți care au o sănătate bună și o absență completă a bolilor cronice obțin rezultate cu adevărat valoroase și uneori impresionante. O persoană care slăbește cu dieta Dukan ar trebui să înțeleagă că, după ce a început prima etapă, nu trebuie să lași lucrurile pe jumătate, deoarece acest comportament provoacă adesea reacții adverse din organism.

Numerele date de medici și de pacienții lor pe dieta Dukan variază de obicei între -5 și -15 kg în două săptămâni. Evenimentele ulterioare se dezvoltă conform celor mai populare două scenarii. Pacientul fie abandonează dieta de bucurie și în curând se întorc kilogramele pierdute. Sau se trece la următoarea etapă, în care încălcările în activitatea organelor și sistemelor o așteaptă deja.

Desigur, este inutil să negi faptul că acest sistem de nutriție pentru slăbire funcționează cu adevărat. Dar, dacă te gândești bine, post sau acolo, un fel de dietă cu kiwi poate ajuta și la reducerea greutății, dar asta nu înseamnă că toate aceste metode sunt bune pentru sănătate și nu vor aduce rău.

Despre efectele secundare

Fac parte din categoria specialiștilor care consideră dieta Dukan ca fiind specifică, iar în utilizare ineptă și neexperimentată, este complet periculoasă. Trebuie înțeles că acest principiu de nutriție contribuie la perturbarea metabolismului carbohidraților, grăsimilor și, ca urmare, a proteinelor, ceea ce, la rândul său, duce la problemele de sănătate așteptate. Principalul dezavantaj al acestei diete este că DEZECHILIBRAT, așa cum sa menționat mai sus. Adică, o persoană în timpul unei astfel de diete nu primește cantitatea necesară de proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale de care avem nevoie urgentă. Desigur, încep tot felul de probleme, despre care vom discuta mai jos.

Excluzând carbohidrații și grăsimile din dietă, o persoană provoacă afectarea funcției renale, tulburări hormonale, nereguli menstruale la femei, tulburări nervoase, semiconștiență, amețeli și dureri de cap, din cauza lipsei de vitamine B, precum și dispepsie, în special, constipație din cauza lipsei de produse care conțin fibre alimentare de calitate superioară în meniu.

Judecând după numeroasele recenzii ale persoanelor care au consumat această dietă, durerile de cap pot continua mult timp, chiar și după încheierea primei etape.

Din aceleași motive, apare o creștere a nivelului de colesterol, ceea ce duce la probleme cu inima și vasele de sânge. La mulți pacienți, guta se poate agrava, funcția vezicii biliare și a pancreasului va scădea.

Dukan susține că nu va trebui să mori de foame din dieta lui, deoarece dimensiunile clare ale porțiilor pot fi ignorate, iar caloriile nu pot fi numărate. Cu toate acestea, merită luat în considerare faptul că, la o masă, organismul este capabil să absoarbă o cantitate limitată de alimente proteice, iar excesul său va suferi procese de fermentație în intestin, care vor contribui la creșterea microflorei patogene. În plus, după cum știți, proteinele în exces sunt destul de toxice, prin urmare, trebuie să vă așteptați la probleme cu rinichii. Un număr mare de oameni s-au plâns că dieta, desigur, este eficientă, dar există multe efecte secundare și mulți oameni stau pe ea. RINICHI.

Adesea, pacienții care mănâncă conform Dukan dezvoltă miros de acetonă din gură și simptome de intoxicație generală, aceasta se datorează cetozei.

Exact cetoza, sau " DIETA KETOGENICĂ se află în centrul programului lui Dukan. Din cauza lipsei de carbohidrați din alimentație, organismul trece la consumul de grăsimi proprii ca sursă de rezervă de energie. Corpul primește energie din corpii cetonici, care se formează ca urmare a descompunerii grăsimilor. Cu toate acestea, nu uitați că la început, un organism înfometat își va epuiza depozitele de glicogen, care este stocat în ficat, și abia apoi va prelua grăsime. Când rezervele hepatice sunt epuizate, începe cetoza. Succesul procesului depinde de capacitatea pancreasului de a produce insulina. Dacă glanda nu este capabilă să producă suficientă insulină, echilibrul acido-bazic al organismului este perturbat.

Organismul intră într-o stare de cetoacidoză. Există o creștere a acidității sângelui, o afecțiune care necesită îngrijiri medicale de urgență, în cazuri deosebit de severe poate provoca moartea. Din acest motiv, mulți pacienți, și în special cei cu diabet zaharat de tip 1 și tip 2, ar trebui să evite starea de „dietă cetogenă”.

În timpul studiului, au fost intervievate 51 de femei cu vârsta cuprinsă între 19 și 64 de ani, care au urmat dieta Dukan și au trecut prin toate etapele de la început până la sfârșit. Rezultatele au arătat că toate persoanele care urmau această dietă au consumat o cantitate crescută de proteine în comparație cu aportul alimentar recomandat. Totodată, datorită consumului redus de fructe și legume, aportul de carbohidrați a fost minim. De asemenea, a fost depășită și norma de potasiu, fier, vitaminele A, D și B2, dar cu un nivel scăzut de vitamina C și acid folic, care sunt vitale pentru om. Au fost identificate multiple tulburări ale sistemului digestiv. Dieta după dieta Dukan poate reprezenta o amenințare pentru sănătatea umană, probleme renale, boli hepatice, osteoporoză și dezvoltarea bolilor cardiovasculare pe termen lung.

Apropo, deficiența de acid folic poate provoca boli Addison-BirmerȘi Defecte de tub neural. Sunt mari probleme cu sistemul nervos etc.

Astazi nu este doar un fel de dieta, este un brand cunoscut si foarte bine promovat, sub al carui nume sunt publicate multe carti cu retete culinare, se deschid restaurante cu meniuri proprii. În general, scopul principal nu este de a ajuta oamenii să scape cu adevărat de excesul de greutate și să o facă fără să dăuneze sănătății, ci să câștige cât mai mulți bani.

Nu e de mirare că mulți nutriționiști vorbesc negativ despre acest sistem de nutriție. După cum știți, Pierre Dukan a fost exclus oficial din registrul medical francez, din cauza faptului că profită de pe urma oamenilor prin promovarea unei alimentații incorecte și dezechilibrate, care poate avea un impact foarte negativ asupra sănătății umane.

Desigur, pe multe resurse de internet puteți găsi informații complet diferite, care descriu multe fapte pozitive. În comentariile de sub astfel de articole, puteți citi un număr mare de comentarii de la oameni entuziaști care laudă această dietă. Recomand să nu ai încredere în nimeni, întrucât un simplu articol informativ se poate dovedi a fi o reclamă obișnuită, iar comentariile pot fi ușor falsificate.

În concluzie, vreau să remarc că dieta Dukan, la fel ca majoritatea dietelor fără carbohidrați și sărace în carbohidrați, este vie și nimeni nu le poate interzice, dar nu recomand să stați singuri, fără suport medical. Mai ales pentru persoanele cu boli cronice, tulburări metabolice și simptome de insuficiență renală.

Cel mai bun mod de a pierde în greutate este printr-o alimentație adecvată și echilibrată. Pe măsură ce creșteți aportul de proteine, nu uitați să consumați legume și fructe pentru o digestie îmbunătățită. Consumă o cantitate suficientă de carbohidrați complecși care se găsesc în cereale: fulgi de ovăz, hrișcă, linte etc.

Dacă vrei să slăbești, mănâncă sănătos, nu depășește aportul zilnic de calorii atunci când slăbești () și elimină din alimentație toată mâncarea nedorită. În plus, nu uitați de activitatea fizică, care va ajuta la accelerarea procesului de pierdere în greutate și va face corpul frumos și în formă.

Dacă ați încercat dieta Dukan, lăsați-vă feedback în comentarii. Împărtășește-ți experiența tuturor!

SURSE

Autorul articolului

Medic de familie, nutritionist, nutritionist, nutritionist, cosmetolog, estetician, consultant in sanatatea femeii. Experienta totala in munca de peste 5 ani. Contacte: [email protected],

Așadar, dieta medicului francez Pierre Dukan răspunde la întrebarea veșnică, ca și lumina soarelui însuși: „Ce ai mânca ca să slăbești?”. Și o face în mod specific și în detaliu. Dar! Să lăsăm miracolele pentru basme și să luăm în considerare mecanismul sistemului mai detaliat.

Ne-a ajutat:

Elena Tihomirova
Dietetician, membru al Asociației Naționale a Dieteticienilor și Nutriționiștilor

Ce este dieta Dukan

Amintiți-vă că dieta include 4 etape: Atac, Croazieră, Consolidare și Stabilizare. Este necesar să beți cel puțin doi litri de apă pe zi, să consumați tărâțe de ovăz în cantități mici.

Atac. În prima etapă, un cetățean care pierde în greutate mănâncă strict proteine, alimente cu conținut scăzut de grăsimi. Și această rușine poate dura până la 10 zile! Ce se întâmplă în acest moment? Da, procesul de ardere a grăsimilor este foarte activ. Surprins de restricția drastică a carbohidraților organismul incepe sa caute energie in interior, adica sa cheltuiasca rezervele depuse pe laterale. Sună bine. Dar, în același timp, primește o cantitate considerabilă de proteine aproape pure, a căror digestibilitate nu este prea mare: 2 grame pe kilogram de greutate corporală.
Orice altceva este excretat din corp - creat. Și aceste trupuri, credeți-mă, și așa au dificultăți. Apropo, apatia și o scădere generală a tonusului, observată în stadiul de atac de mulți fani ai dietei, apar tocmai din cauza lipsei de carbohidrați.
Croazieră. În cele din urmă, pierderea în greutate începe să consume carbohidrați, dar lista de produse este strict limitată. În plus, sursa de alimentare are loc conform schemei:
Ziua 1: proteine pure / Ziua 1: proteine + carbohidrați (mai ușor de spus, legume). Este nevoie de mult timp pentru a trăi conform unui astfel de sistem, uneori de câteva luni. În tot acest timp organismul este încă sub stres deoarece alimentația nu este echilibrată și nu poate fi considerată sănătoasă. Și știm cu toții: acolo unde nu există sănătate, nu există frumusețe.
Consolidare. La a treia etapă, puțină pâine, fructe, brânză, alimente bogate în amidon sunt adăugate în dieta unui individ care a devenit slăbit de nerecunoscut. Dieta poate fi numită deja în plus sau în minus sănătoasă, dar medicul neliniştit se oferă totuşi să aloce o zi pur proteică pe săptămână şi să o lase ca atare pe viaţă. Durata etapei se calculează astfel: 10 zile pentru fiecare kilogram pierdut.
Stabilizare. Și, în sfârșit, poți mânca într-un mod echilibrat, fără a uita, însă, de ziua proteinelor. Desigur, schema trebuie urmată pe tot parcursul vieții. Și apoi - voila! - totul scăpat va rămâne în inexistență și nu se va lipi de corpul unui fan de dietă.

Ce altceva este dăunătoare dieta Dukan

Dacă tot ești dispus să-ți riști sănătatea pentru blugi mai mici cu o mărime sau două, iată un argument suplimentar pentru tine. Dăunul dietei Dukan este că, la un moment dat în organism, începe un proces cu numele drăguț gluconeogeneză. De fapt, înseamnă un lucru groaznic. Organismul începe să se hrănească încet cu ficatul, care, pe fondul lipsei de carbohidrați veniți din exterior, își produce propriii aminoacizi. În același timp, proteinele nedigerate sunt excretate prin același ficat și rinichi îndelungați. Riscul de a dezvolta urolitiază crește semnificativ.

Pacienți cu insuficiență renală și hepatică cronică din a doua și a treia etapă.

Nu este recomandat femeilor însărcinate și care alăptează, copiilor și adolescenților, persoanelor cu gută, pietre la rinichi și vezicii biliare și celor care au o exacerbare a oricărei boli cronice - ulcere, gastrită, colecistită, pancreatită, pielonefrită etc.

Beneficiile dietei Dukan

Să fim cinstiți, doctorul Pierre Ducane nu este un răufăcător care visează să extermine umanitatea și să preia universul. Oferă o ieșire pentru cei care visează să-și riște sănătatea pentru a pierde în greutate. Noi (și sperăm că nici tu) nu sprijinim astfel de metode. Dar te vom sprijini dacă te hotărăști să-ți sistematizezi dieta, pe baza principiilor
Etapa a 3-a și a 4-a (o zi proteică săptămânală ridică unele îndoieli și în orice caz poate fi recomandată persoanelor sănătoase).

Pentru cei care îndrăznesc

Dacă prietenul tău (nu tu?) este hotărât să urmeze dieta Dukan, avertizează-o într-un mod strict ce trebuie făcut mai întâi:

analize generale de sânge;
test biochimic de sânge (lipidograma (colesterol total, colesterol cu densitate mare și scăzută, trigliceride), acid uric, bilirubină, AST, ALT, creatinina, uree);
analiza generală a urinei;
Ecografia abdomenului și rinichilor.

Dacă în timpul examinării se determină un nivel ridicat de colesterol, acid uric, o creștere a nivelului de AST, ALT, creatinină, uree, iar în urină se găsesc săruri - urati sau fosfați, în timpul unei examinări cu ultrasunete - pietre în vezica biliară sau rinichi - dieta este INTERZISĂ.

Toată lumea știe că meniul de dietă Dukan pentru fiecare zi este prezentat de dr. Pierre Dukan. El susține că dieta va ajuta la atingerea greutății corporale optime și la menținerea acesteia pe tot parcursul vieții. Care sunt caracteristicile fazei „Atac”? Care sunt dezavantajele dietei Dukan? Care este meniul zilnic despre care vorbește toată lumea? Veți afla despre toate acestea în acest articol.

Meniu dieta Dukan pentru fiecare zi. Până în prezent, dieta Dukan este numărul unu în lume. Ea a ajutat milioane de oameni din întreaga lume să slăbească, inclusiv celebrități precum Jennifer Lopez și Kate Middleton.

De acum înainte, nu trebuie să vă epuizați cu o numărare constantă de calorii sau să vă restricționați sever dieta. Metoda inovatoare a lui Dukan este că poți mânca absolut orice în timp ce ești la dietă!

Esența dietei proteice Dukan

Care este popularitatea dietei franceze? Baza sistemului de slăbire Dukan este o dietă cu proteine și o restricție puternică a aportului de carbohidrați și grăsimi. Deja în 3-4 zile vei simți eficacitatea unui sistem de slăbire în faze. Multe vedete de la Hollywood au dobândit o figură dăltuită „Barbie”, datorită unei diete bine coordonate pentru pierderea în greutate a celebrei dietă și exerciții fizice. Penelope Cruz, Jennifer Lopez, soția prințului William posedă siluete uluitoare după ce au slăbit cu dieta doctorului francez Dukan.

Dieta Dukan - informații video detaliate despre dietă

Dacă credeți că dieta Dukan este cel mai strict sistem alimentar, atunci aceasta este o amăgire personală profundă. Pierzând în greutate, nu vei simți senzația de foame care îți amintește mereu de existența ta. Dieta dietei franceze include o mulțime de produse „proteice”, iar proteinele, după cum știți, sunt „materialul de construcție” al fiecărei celule din corpul nostru. Și încă o caracteristică importantă a sistemului de slăbire Dukan: kilogramele pierdute după aplicarea dietei nu revin de câțiva ani!

Caracteristicile nutriției după Dukan

Dieta a câștigat popularitate la nivel mondial în anul 2000, după publicarea cărții „Nu pot slăbi”. În ea, puțin cunoscutul doctor francez Pierre Dukan a explicat de ce este extrem de greu pentru unele persoane să slăbească și de ce revine rapid după diete stricte.

Potrivit lui Dukan, corpul uman conține o anumită cantitate de celule care pot stoca grăsime. Această cantitate este diferită pentru fiecare persoană, unele celule adipoase au mai multe, altele au mai puține. Pentru cei care „dețin” o cantitate mare de astfel de celule, șansele de a lua în greutate în exces sunt mult mai mari. În plus, atunci când o celulă de grăsime nu este capabilă să conțină grăsimea pe care a acumulat-o, aceasta începe să se divizeze. Iar cantitatea de țesut adipos crește exponențial.

Cele patru faze ale dietei Dukan

Atacul - principala pierdere în greutate, durează până la cinci zile;
Alternare - continuarea pierderii in greutate, dureaza pana la rezultatul dorit, eventual cateva luni;
Consolidare - stabilirea rezultatelor, durata se calculează după formula zece zile pentru fiecare kilogram de greutate pierdut;
Stabilizare - păstrarea și menținerea rezultatelor pe tot parcursul vieții.

Fiecare fază are propria listă de produse. Intensitatea pierderii în greutate este determinată de respectarea principiilor de bază ale dietei.

Atacul - prima fază a dietei

Medicii consideră această etapă cea mai periculoasă pentru sănătate. Pierre Dukan însuși este de acord cu opinia generală, de aceea dă recomandări clare pentru respectarea acesteia. Primă fază. Atacul | dieta lui Ducan.

Calculați excesul de greutate. Pentru a calcula greutatea, puteți folosi calculatorul gratuit, care este disponibil pe site-ul oficial Dukan. Calculul se realizează sub forma completării unui chestionar. După introducerea datelor, pe adresa dumneavoastră de e-mail va fi trimis un e-mail cu informațiile de interes. Datele medii pot fi, de asemenea, obținute independent. Pentru a face acest lucru, este necesar să scazi o sută pentru bărbați și o sută zece pentru femei de la înălțime în centimetri. Astfel, greutatea pentru o femeie cu o înălțime de 164 cm ar trebui să fie de 54 de kilograme;
Rămâneți la faza „Atac” nu mai mult decât perioada recomandată. Există o credință larg răspândită că în această fază o persoană poate ajunge imediat la greutatea dorită. Acest lucru nu este doar imposibil, ci și periculos! În timpul „Atacului” durează de la unu la șase kilograme, meniul de dietă Dukan pentru fiecare zi începe să funcționeze corect. Observați durata fazei conform tabelului.

Dacă ești supraponderal conform calculatorului până la 5 kg, atunci durata acestei faze a dietei pentru tine este de 1-3 zile;
Excesul de greutate - de la 5 la 10 kg. - durata fazei „Atac” - 3-5 zile;
Excesul de greutate 10 kg. și mai mult - durata fazei este de 5-7 zile (până la maximum 9 zile).

Vă rugăm să rețineți că, deși obezitatea semnificativă se află în prima etapă a dietei Dukan pentru mai mult de 10 zile, este interzisă. Este important de înțeles că scopul acestei etape nu este de a pierde rapid în greutate cu numărul maxim de kilograme, ci de a lansa mecanismele de descompunere a grăsimilor în organism.

Controlează-ți starea. Pericolul etapei este folosirea numai a proteinelor animale. Acest lucru provoacă o presiune mare asupra rinichilor și provoacă deshidratare. Potrivit unui număr de experți, scăderea rapidă în greutate din prima săptămână de dietă se bazează pe aceasta. Are efect motivant, demonstrând că greutatea începe să scadă.

În această etapă, este important să bei mult. Bea cel puțin un litru și jumătate de lichid pe zi.

Mănâncă tărâțe de ovăz. Luați o linguriță și jumătate de produs pe zi cu multă apă. Poate fi fie o gustare, fie un înlocuitor de masă.

De ce meniul Dietei Dukan pentru fiecare zi pentru pierderea în greutate începe cu proteine? Autorul său consideră că proteinele animale sunt hrana optimă pentru oameni. Corpul nostru este familiarizat cu el din cele mai vechi timpuri, iar fast-food-urile moderne, dulciurile nu sunt acceptabile, deoarece formulele lor sunt străine organismului nostru.

În plus, proteinele sunt printre cele mai greu digerabile alimente. Organismul cheltuiește o cantitate incredibilă de energie pe digestia lor, ceea ce elimină posibilitatea de a transforma excesul de calorii în țesut adipos. Este important doar să obțineți proteine pure, fără grăsimi sau cu o cantitate minimă din acestea.

Produse permise pe „Atac”

Carne slabă: vițel, vită, cal (cu excepția entrecotei și mușchiului de vită), iepure. Carne de porc cu până la 6% grăsime - nu des! Mielul este interzis;
Organe: ficat de vita, vitel si pasare, rinichi si limba de vitel, varful limbii de vita;
ouă. Până la două gălbenușuri pe zi. Proteine - nelimitat pe zi. Dacă ai colesterolul mare, nu mănânci mai mult de 3-4 gălbenușuri pe săptămână;
Produse lactate fără grăsimi 0%: brânză de vaci, iaurturi naturale, chefir, lapte praf natural (nu depășiți 3 linguri pe zi);
Păsări de curte (nu trebuie folosit piele). Este exclusă o pasăre cu ciocul plat - o gâscă și o rață;
Şuncă slabă (fără piele de porc). Conținut de grăsime de la 2 la 4%;
Tot pestele, fara exceptie: proaspat sau afumat, gras, conservat in suc propriu.
Orice crustacee și moluște.

Toate aceste produse trebuie preparate fără grăsimi. Le puteți folosi fără restricții de cantitate și în orice moment al zilei. Uitați să numărați caloriile!

72 de alimente proteice pentru faza de atac a dietei Dukan

Unii aditivi sunt permisi în cantități rezonabile:

Pasta de rosii (fara zahar) pana la 2 linguri;
Decoctul de măceșe (din 2 linguri de fructe de pădure);
Gelatina, agar-agar, praf de copt (praf de copt), drojdie;
Cafea, ceai, ceaiuri din plante;
Bastoane de crab (nu mai mult de 8 pe zi);
1 lingura ulei de parafină. Îl poți folosi ca sos pentru salată. Este indicat să se dilueze cu apă gazoasă. Nu încălziți și nu folosiți pentru prăjit;
Lămâia ca condiment (nu bea ca limonada și nu mânca ca un fruct);
Dieta Cola și alte diete. bauturile;
Izomalt - 15 g;
Otet (balsamic sau orice altul dupa gust), sos de soia;
Ulei vegetal (măsline / rapiță) 1 lingură de cafea;
Gluten - 2 linguri. l. într-o zi;
Chimen, pătrunjel, ceapă (nu mai mult de 1,5 ceapă pe zi) și alte condimente și ierburi;
Shake-uri/pulbere cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi;
Înlocuitori de zahăr (0 kcal), cu excepția fructozei, glucozei și sorbitolului etc.;
inulină - 15 g;
Sarea si mustarul cu moderatie (au tendinta de a retine apa in organism);
Cornișurile (2 bucăți pe zi în funcție de mărime) sunt permise ca condiment pentru preparate.

În prima fază, poate apărea gură uscată sau respirație urât mirositoare. Nu te speria, asta confirmă că ești pe drumul cel bun.

Este necesar:

Meniul de dieta Dukan pentru fiecare zi presupune o plimbare zilnica de 20 de minute si miscare;
Mănâncă 1,5 linguri de tărâțe de ovăz pe zi. Cu intoleranță la tărâțe, puteți folosi 1,5 linguri. hrișcă (secată). Utilizați cu precauție, deoarece hrișca și tărâțele diferă în proprietățile lor nutritive și sunt absorbite de organism în moduri diferite. Din cauza excesului de normă, poate exista stagnare. Gătiți hrișcă la discreția dvs. (o puteți fierbe în apă, lapte sau o puteți fierbe la abur);
Asigurați-vă că beți cel puțin 2 litri de apă pe zi (cafea și ceaiul sunt incluse în acești 2 litri).

Meniu dieta Dukan pentru fiecare zi, masa

luni

Mic dejun: Omletă cu carne, cafea.
Masa de seara: Supă de cod de pește, pâine de tărâțe.
ceai de după-amiază: Caş.
Masa de seara: Carne copta in folie, ceai verde.

marţi

Mic dejun: Branza de vaci intreaga, paine de tarate.
Masa de seara: Ciorba de carne cu oua de prepelita.
ceai de după-amiază: Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
Masa de seara: Pește înăbușit în suc propriu.

miercuri

Mic dejun: Oua prajite, hering sau somon putin sarat, cafea.
Masa de seara: Cotlet de carne fara ceapa si paine, iaurt.
ceai de după-amiază: chefir.
Masa de seara: calmar fiert.

joi

Mic dejun: Pâine crocantă cu tărâțe și brânză topită, ceai tare.
Masa de seara: Ciorba cu bucatele de peste.
ceai de după-amiază: caserolă cu brânză de vaci, ceai.
Masa de seara: File de pui la cuptor, chefir.

vineri

Mic dejun: ouă fierte, chefir.
Masa de seara: Cotlet de peste fara ceapa si paine, iaurt.
ceai de după-amiază: Lapte, paine cu tarate.
Masa de seara: muschi de vita la fiert, ceai.

sâmbătă

Mic dejun: Ouă prajite, cafea.
Masa de seara: Ciorbă de carne cu chiftele.
ceai de după-amiază: Iaurt, tărâțe de ovăz.
Masa de seara: midii înăbușite, ceai.

duminică

Mic dejun: Branza de vaci intreaga, cafea.
Masa de seara: Supă cu bucăți de pește, iaurt.
ceai de după-amiază: Caserolă de brânză de vaci sau syrniki, chefir.
Masa de seara: cotlet de carne, iaurt.

Puteti schimba produsele din meniu la discretia dumneavoastra, inlocuind carnea cu preparate din peste, folosind branza de vaci in forma sa pura si in caserole, cheesecake. Dieta nu indică aportul de lichide, dar trebuie să rețineți că între gustări trebuie să beți multă apă, cel puțin un litru și jumătate pe zi.

Rețete pentru dieta Dukan

Rețeta 1. Tocană de curcan cu dovlecel pentru slăbit conform Dukan (meniu dieta Dukan pentru fiecare zi)

Compoziţie:

file de piept - 600-650 g;
Mărar, rozmarin după gust;
1 ceapă;
Dovlecel mediu;
Jumătate de morcov mic;
Sare.

Gătitul:

Se toaca dovlecelul taiat cubulete intr-o tigaie cu putina apa sub capac. Tăiați fileul și adăugați-l în tigaie. Rade morcovii si aseaza-i si cu dovleceii de curcan. Adăugați sare și condimente. Se fierbe până când este gata.

Rețeta 2. Clătite dietetice din brânză de vaci conform Dukan.

Compoziţie:

Ou - 1 buc.;
Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 2 linguri. l.;
Masa de caș - 100 g (fără zahăr);
Inlocuitor de zahar - dupa gust, scortisoara.

Gătitul:

Amestecă toate ingredientele într-un blender. Se incinge o tigaie, se pune putin ulei peste ea si se toarna putin aluat. Coaceți clătitele acoperite: prăjiți fiecare parte timp de 2 minute. Ungeți clătitele răcite cu brânză de vaci moale și pliați-le într-un „tort”. Stropiți cu scorțișoară și serviți un fel de mâncare savuros la masă, meniul pentru dieta Dukan pentru fiecare zi este acum mereu cu voi.

Reteta 3. Plăcintă parfumată cu pui și verdeață în timpul dietei.

Compoziţie:

Albușuri - 4;
Brânză de vaci - 300 g;
file de pui - 300 g;
Ierburi uscate (ceapa, marar);
chefir - 150 ml;
Condimente (usturoi, turmeric, ardei rosu si ghimbir);
Sare - 0,5 linguriță.

Gătitul:

Albusurile se bat spuma cu sare. Treceți brânza de vaci, condimentele printr-o sită până se omogenizează. Adăugați jumătate din file la conținut și bateți cu un blender.

Tăiați puiul rămas în bucăți și amestecați cu masa de chefir. La final, introduceți proteinele. Se toarnă aluatul într-o formă și se stropește cu ierburi. Se coace la cuptor la foc mediu timp de 35 de minute.

Salutare dragi cititori ai blogului! Spune-mi cine nu știe numele „Dukan”? Nu cred că există. Medicul este nutriționist, autorul unei tehnici de slăbire și doar o persoană interesantă. Numele lui a devenit un nume cunoscut în chestiuni de slăbire și din motive întemeiate. Pierre Dukan știe despre ce vorbește. El își sfătuiește pacienții de mulți ani. Dar a câștigat faima reală după publicarea cărții „ Nu pot să slăbesc". Pe ozon peste 100 de recenzii de această carte!

Dieta Dukan, etapele și meniurile - aceste întrebări îi entuziasmează pe cei care vor să slăbească. Despre asta vom vorbi astăzi, atingând cele mai arzătoare dintre ele.

Ideea principală a dietei Dukan este o abordare structurată, împărțită în 4 etape. Primele două ar trebui să reducă greutatea, iar celelalte două ar trebui să o repare. Fiecare etapă are propriul nume și propria listă de produse permise pentru consum.

Un punct important: înainte de a începe o dietă, trebuie să vă decideți asupra obiectivelor de pierdere în greutate. Depinde de numărul de zile de care aveți nevoie pentru a obține rezultate.

Prima etapă „Atacul”

Atac - scurt si eficient. Durata - 2-10 zile. Fiecare are propriii indicatori individuali, astfel încât numărul de zile poate varia. Depinde de cate kg trebuie sa slabesti (vezi placa de mai sus)

Acum să trecem la lista de produse:

Carne slabă: pui, iepure, carne de cal, vițel. Poți carne de vită, plămâni, rinichi, chiar vârful limbii. Este permisă utilizarea șuncii, dar conținutul de grăsime nu este mai mare de 4%.
Peste si fructe de mare.
Ouă cu o ușoară avertizare - nu mai mult de două gălbenușuri. Și dacă există probleme cu colesterolul, atunci numărul de gălbenușuri este de maximum 4 pe săptămână. Proteinele pot fi consumate în cantități nelimitate.
Produse lactate fără grăsimi: iaurt natural fără îndulcitori, brânză de vaci. Puteți folosi lapte praf cu conținut de grăsime 0% (nu poate fi mai mult de 3 linguri pe zi).

În această fază, puteți mânca doar alimente proteice, a căror listă include 72 de articole. Informații mai detaliate găsiți pe paginile blogului meu, în articolul „”.

În fiecare zi respectăm 3 reguli:

1,5 linguri de tărâțe de ovăz (poate fi înlocuite cu fulgi de ovăz sau);
Bea cel puțin 1,5 litri pe zi;
Plimbări zilnice de 20 de minute în aer curat.

Exemplu de meniu de atac

Pentru mic dejun Răsfățați-vă cu o omletă de albuș și lapte. Amintiți-vă că produsele lactate trebuie să fie fără grăsimi. Adăugați o bucată de pește și ceai verde în omletă.
La prânz- pui la cuptor, poti carne de vita. Coaceți mai bine cu ierburi.
gustare de după amiază- o felie de brânză cu fructe de mare.
Pentru cina Peste la abur.

A doua etapă „Alternare”

alternanţă sau croazieră Aici are loc cea mai mare pierdere în greutate. În plus, pe lista produselor permise se adaugă 28 de legume din prima fază. Lista include roșii, morcovi, castraveți, dovlecei, varză. Voi descrie mai detaliat despre croaziera în articolul hotelului „”.

Numărul de zile depinde încă de greutatea dorită (vezi tabelul de mai sus).

Punctul culminant al etapei este alternarea zilelor cu aport de proteine cu zile în care se consumă proteine plus legume.

Cea mai simplă schemă a celei de-a doua etape: o zi mănâncă numai alimente proteice, următoarea - proteine plus legume

Există mai multe opțiuni pentru zilele alternate: 1/1, 2/2 și 5/5. Puteți alege singur schema. Dar cei care sunt supraponderali ar trebui să rămână la prima opțiune - 1/1. Pe un astfel de sistem de nutriție, organismul va fi mult mai ușor.

Alimente interzise: avocado; leguminoase (ajustare - toate leguminoase), toate cerealele, paste, porumb și cartofi.

Ei bine, devine mult mai ușor atunci când legumele sunt adăugate pe listă din „atac”.

De asemenea, respectăm cele 3 reguli zilnice:

Volumul de tărâțe consumat până la 2 linguri;
Bem 1,5 - 2 litri pe zi;
Plimbări zilnice în aer liber de 30 de minute.

Exemplu de meniu de croazieră

Dimineaţă- Începem cu clătite de tărâțe și o ceașcă de cafea.
Masa de pranz- tocanita de legume cu carne slaba.
Pentru o gustare de după-amiază- caserolă cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
Masa de seara ureche.

Asigurați-vă că utilizați un cântar de bucătărie pentru a controla dimensiunile porțiilor.

A treia etapă „Reparare”

Ancorare- in acest stadiu, organismul se obisnuieste cu noul sistem. Meniul devine mai divers, iar durata acestei perioade este determinată în funcție de kilogramele pierdute. De exemplu, dacă în timpul etapelor de „atac” și „alternanță” ai pierdut 5 kilograme în plus, atunci vei avea nevoie de 50 de zile pentru a consolida efectul. Aproximativ 1 kg de greutate a pierdut în 10 zile din a treia etapă.

Dar lista permisă? Continuă să crească și să se încânte cu produse noi. Acum poți și:

brânză (conținut de grăsime nu mai mult de 40%) - 40 gr;
câteva felii de pâine (secara sau cereale integrale) - nu mai mult de câteva felii;
vă puteți permite fructe și chiar și un pepene cu pepene verde (dar cu excepția bananelor și a strugurilor)
La produsele din carne se adaugă carne de porc, miel și slănină.
paste din grâu dur;
orez integral sau (într-o măsură mai mică) alb;
cartofi fierti sau copti fara coaja - 1-2 buc.;

Dar, cel mai plăcut lucru în stadiul de consolidare este oportunitatea de a aranja o adevărată sărbătoare a stomacului. Aceasta include felul întâi, felul al doilea și chiar desertul. Principalul lucru este să nu mănânci toate acestea la cină. Cel mai bun pentru prânz.

O zi pe săptămână este dedicată consumului exclusiv de Pure Proteins. De exemplu, „joia proteinelor”. Folosit ca element cheie în menținerea greutății adecvate

Și nu uitați să urmați:

mâncăm 2,5 linguri de tărâțe de ovăz;
bea apă 1,5 - 2 litri pe zi;
Plimbări zilnice de 25 de minute.

Un exemplu de meniul Pinuri

Mic dejun- fulgi de ovaz, branza, cafea.
Masa de seara- bulion de pui cu chiftele, paine.
Pentru o gustare de după-amiază ou, chefir cu tărâțe.
Masa de seara peste copt.

A patra etapă „stabilizare”

Stabilizare - ultima etapă a dietei. Din nume devine clar că sarcina noastră este să stabilizăm în sfârșit greutatea și să ne obișnuim cu noile reguli. Acestea vor ajuta la menținerea rezultatelor și nu vor lua kilograme în plus.

Ce trebuie urmat:

3 art. l. tărâțe în fiecare zi.
bea cel puțin 2 litri de apă pură.
plimbări zilnice cu o durată minimă de 20 de minute.
controlează cantitatea de alimente pe care o consumi. Proteine și legume mai bune. Și nu ar trebui să mâncați în exces fructe cu amidon, brânză și pâine.
1 zi de descărcare a proteinelor pe săptămână.

Restricțiile sunt doar pentru alimentele grase, dulci și cu amidon. Nu mâncați mai mult de 40 de grame de brânză. într-o zi. Produse care conțin amidon, de 1-2 ori pe zi. Porțiile de mâncare sunt mici.

Pentru ultimul pas, Pierre Ducane afirma ca poate fi urmarit destul de mult timp. Și poți continua să mănânci așa pentru tot restul vieții. În timpul parcurgerii celor trei etape, are loc o schimbare treptată a obiceiurilor alimentare. Iar etapa de stabilizare va întări noul sistem de nutriție și nu vă va lăsa să vă rătăciți la scopul propus - menținerea greutății la nivelul dorit pentru viață.

Exemplu de meniu „Stabilizare”

Pentru a nu te desprinde, ar trebui să alegi un asistent. De exemplu, o carte. Numai că nu simplu, ci chiar de la domnul Dukan. A creat un ghid unic" 60 de zile cu Dr. Dukan". Aceasta nu este doar o carte, ci un plan pas cu pas pentru 60 de zile cu rețete, sfaturi, trucuri. Aceasta este cea mai bună opțiune pentru a pierde definitiv 10 kg!

Mai multe informații pot fi găsite pe paginile blogului meu. Citește articolul "". Iată o listă completă a tuturor produselor, care vă vor facilita foarte mult viața atunci când faceți cumpărături în magazin. Când dieta cu proteine Dukan apare în viață, este mai bine să vă gândiți în prealabil la meniul pentru toate etapele. Acest lucru vă va ajuta să nu vă desfaceți și să urmați în mod clar instrucțiunile.

De asemenea, vreau să vă sfătuiesc să nu fiți leneși și să nu veniți cu scuze. Ei spun că nu există timp, nici timp pentru a găti, este necesar să selectați produsele. Da, pentru mulți este mai dificil decât pastele obișnuite cu cârnați. Numai ca rezultat puteți obține o greutate stabilă. Cei care au experimentat deliciile supraîncărcării în masă vor înțelege.

Îmi iau rămas-bun și ultimul sfat pentru astăzi - împărtășește articolul cu prietenii tăi de pe rețelele de socializare. Pa! Pa! 🙂

Dieta Dukan sau dieta prințesă este unul dintre puținele sisteme moderne de slăbire dezvoltate de un nutriționist cu experiență și care oferă un rezultat stabil bun în majoritatea cazurilor. Dieta Dukan are multi adepti in randul vedetelor de la Hollywood, existand dovezi ca Catherine Middleton, inainte de a se casatori cu Printul William, a pierdut 2 marimi cu ajutorul ei. Cu toate acestea, nici dieta Dukan nu duce lipsă de critici. Este potrivit pentru tine personal? Răspunsul la această întrebare depinde de mulți factori, de la motivație și răbdare până la disponibilitatea produselor și abilitățile tale culinare. Numai după ce ați studiat cu atenție toate cerințele și contraindicațiile, veți înțelege dacă ar trebui să scăpați de excesul de greutate cu ajutorul acestei diete specifice. Iar „Edenul culinar” te va ajuta să-ți dai seama ce este dieta Dukan.

Să începem cu faptul că Pierre Ducane este un nutriționist parizian practicant a cărui carieră a început în 1975. La acea vreme, problema excesului de greutate era departe de a fi la fel de relevantă ca acum, iar medicii nu cunoșteau decât o singură modalitate de a pierde în greutate: reducerea porțiilor și reducerea conținutului de calorii al alimentelor. Când un pacient obez care nu a fost ajutat de această metodă l-a abordat pe Pierre Dukan, tânărul medic i-a sugerat să-și încerce propria dietă - multe lichide, carne slabă și o respingere completă a grăsimilor și a carbohidraților rapizi. Succesul pacientului - minus 5 kilograme în 5 zile - l-a inspirat pe Pierre Dukan să creeze o întreagă gamă de măsuri pentru pierderea în greutate și menținerea unei siluete pentru mulți ani. Poți afla despre principiile dietei Dukan, după cum se spune, direct din cartea „Nu pot să slăbesc”, care a fost scrisă în 2000 și a devenit rapid un bestseller.

Ce este dieta Dukan

Baza Dietei Dukan este o listă cu 100 de alimente permise și 4 etape de slăbire: atac, croazieră, consolidare și stabilizare. Alimentele permise includ aproape toate tipurile de carne slabă, carne de pasăre, pește și fructe de mare, precum și ouă, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, produse din soia, ulei de măsline, ciuperci, legume, ierburi și condimente - adică elemente ale unei diete sănătoase recunoscute. de către toți nutriționiștii, așa-numita nutriție de specie a homo sapiens. Există un compromis pentru ultimele două etape - o listă de alimente acceptabile, care include amidon, cârnați, sosuri dulci, iaurturi, vin, lapte de soia și cafea.

Cel mai interesant, complex și controversat lucru despre dieta Dukan sunt etapele sau fazele de slăbire. Dacă nu ești pregătit să treci prin toate cele 4 faze, cel mai bine este să nu începi. Succesul rapid al primei faze, cea mai grea, poate duce la probleme de sănătate, iar rezultatul nu va dura mult dacă ignorați recomandările ulterioare de la Pierre Dukan.

Prima fază - atacul - oferă doar hrană proteică timp de 2-7 zile: carne și pește fierte, ficat, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. În acest timp, organismul pierde excesul de lichid, ceea ce în exterior se traduce prin eliminarea a 2-3 kilograme - o bună motivație pentru a începe. Pentru a normaliza funcția intestinală în fiecare zi, trebuie să mâncați 1-1,5 linguri de tărâțe de ovăz.

Fără a întârzia faza de atac, se recomandă trecerea la a doua fază - croaziera. Aici se așteaptă o pierdere de aproximativ un kilogram pe săptămână și, pe această bază, este necesar să se calculeze durata individuală a acestuia. În faza de croazieră, alimentelor proteice se adaugă legume neîndulcite: o zi proteine, cealaltă vegetală. Puteți asezona mâncarea cu condimente și ierburi. Cantitatea de tărâțe crește la 2 linguri pe zi.

Faza de consolidare sau consolidare este o ieșire lină din dietă și consolidarea rezultatelor. Pâinea, brânza, fructele se adaugă alimentelor și legumelor cu proteine, dar nu mai mult de 2 porții pe săptămână. O zi pe săptămână trebuie să fie proteine. Această etapă este destul de lungă - 10 zile pentru fiecare kilogram scăpat în etapele anterioare. Cantitatea de tărâțe crește din nou - 2,5 linguri pe zi.

Faza de stabilizare este eliminarea restricțiilor. Totuși, rămân două condiții simple: o zi de proteine pe săptămână și 3 linguri de tărâțe pe zi. Este recomandat să adere la o astfel de dietă pe viață pentru a menține greutatea la nivelul atins. Pentru a asigura rezultatul, în fiecare zi cel puțin 20 de minute de exerciții fizice.

După cum puteți vedea, nu va trebui să muriți de foame în dieta Dukan, deoarece cantitatea și timpul de mâncare nu sunt limitate de nimic - în orice moment, chiar și noaptea, puteți mânca carne fiartă cu o salată de legume proaspete. Probabilitatea defecțiunilor care însoțesc adesea multe diete este minimizată aici. Dacă nu sunteți limitat în fonduri și puteți cumpăra întotdeauna carne proaspătă, pește, brânză de vaci, legume și apoi gătiți o mulțime de mâncăruri delicioase din ele, atunci pierderea în greutate va fi ușoară și plăcută. Cât despre tărâțe, nu este deloc necesar să le consumi în forma lor pură. În ultimele două etape, tărâțele pot fi adăugate în produse de patiserie, supe și smoothie-uri.

Trebuie menționat că utilizatorii de internet vorbitori de limbă rusă care au încredere în forumurile „tovarășilor de nenorocire”, dar nu au citit sursele primare, se privează de multe. Ghidurile online în limba rusă pentru pierderea în greutate „dukan” vizează exclusiv alimentația, în timp ce autorul nu se limitează la acest aspect. Pe lângă alcătuirea meniului, Pierre Dukan pune accent pe pierderea în greutate pe o atitudine pozitivă, căutând alte plăceri în afară de mâncare, activitate fizică, accelerarea metabolismului, construirea mușchilor, întinderea, exerciții care pot fi făcute între timp. Pe lângă listele de produse permise și acceptabile, autorul oferă recomandări cu privire la prepararea acestora, compatibilitatea și îmbunătățirea gustului. Pe site-ul oficial al lui Pierre Ducane veți găsi exerciții pentru strângerea pielii feței, note despre aromoterapie, yoga și beneficiile ceaiului verde. Putem spune că dieta Dukan este un sistem echilibrat de menținere a sănătății, a activității și a tinereții.

De ce dieta Dukan te ajută să slăbești

Eficacitatea dietei Dukan, ca și dieta Atkins și alte diete cetogenice (cu conținut scăzut de carbohidrați), se datorează modificării metabolismului. În termeni simpli, o absență prelungită a carbohidraților în dietă reduce nivelul de glucoză din sânge, iar producția de insulină încetinește, drept urmare organismul începe să folosească celulele adipoase ca sursă de energie. În plus, organismul cheltuiește mult mai multă energie pentru absorbția proteinelor și grăsimilor decât pe absorbția carbohidraților, prin urmare, atunci când mănâncă proteine cu o cantitate mică de grăsimi, o persoană pierde în greutate mai repede, dar în același timp are posibilitatea de a construirea masei musculare, care la randul ei consuma mai multa energie decat tesutul adipos.

Cu o abordare rezonabilă, dieta Dukan vă va ajuta nu numai să pierdeți în greutate, ci și să scăpați de răceala cronică și celulita, vă va face mai activ, mai capabil și mai vesel. Carnea, peștele, legumele și fructele sunt o specie de nutriție umană care pur și simplu nu poate dăuna sănătății, deoarece tocmai pe o astfel de hrană am evoluat și am devenit ceea ce suntem acum. Iar un exces de grăsimi, zahăr și alți carbohidrați simpli, care a apărut în alimentația umană destul de recent, în urmă cu aproximativ 50 de ani, dimpotrivă, este străin de natura noastră și este principala cauză a excesului de greutate și a bolilor asociate.

Efecte secundare și critici la adresa dietei Dukan

Ca toate remediile eficiente, Dieta Dukan are efecte secundare de care ar trebui să fii conștient în prealabil. Cel mai periculos și strict interzis este slăbirea potrivit Dukan pentru mamele care alăptează. În primele etape ale dietei, din cauza excesului de proteine și a lipsei de grăsimi, vitamine, minerale și alte elemente importante din organism, apare o modificare a proceselor metabolice, care afectează imediat calitatea laptelui matern. Deoarece copilul nu va primi o dietă echilibrată din lapte, imunitatea lui poate avea de suferit, iar dezvoltarea va încetini. Mamele tinere sunt insistent sfătuite să amâne dieta Dukan până la încetarea completă a hrănirii - vei avea timp să slăbești după, nu trebuie să sacrifici primele luni de viață ale bebelușului tău. Desigur, în timpul sarcinii și al planificării sarcinii, pierderea în greutate a lui Dukan este strict interzisă.

Pe lângă sarcină și alăptare, există și alte contraindicații pentru dieta Dukan. Prima etapă poate fi periculoasă pentru persoanele cu boli de rinichi. Cu un exces de proteine, sarcina asupra rinichilor crește de câteva ori, iar problemele existente se agravează. În plus, o deficiență de vitamine, oligoelemente și grăsimi în prima etapă amenință să slăbească sistemul imunitar, slăbiciune generală, amețeli și probleme cu intestinele. De aceea faza de atac nu poate fi prelungită mai mult de o săptămână. Atunci când planificați faza de atac, nu vă concentrați pe senzația de foame, deoarece cu un exces de proteine, foamea este atenuată. Decizia de a încheia prima fază ar trebui să se bazeze pe bunăstarea generală. Dacă trebuie să slăbiți doar câteva kilograme, limitați prima etapă la 2-3 zile.

O altă țintă de critică la adresa dietei Dukan este prezența articolelor controversate pe listele alimentelor permise și acceptabile: îndulcitori, arome, lapte praf, bastoane de crab, cârnați, conserve, brânzeturi cu conținut scăzut de calorii și produse lactate. Pierre Dukan nu insistă deloc pe aceste produse, dar le-a inclus în sistemul alimentar ca un compromis pentru locuitorii mega-orașelor, care sunt limitati în timp și nu au întotdeauna acces la produse proaspete de înaltă calitate. Ce să alegi pentru prânz - friptură proaspătă sau ton conservat - este o chestiune personală pentru fiecare.

Ca în orice lucru în viață, în pierderea în greutate este important să rămânem la mijlocul de aur. Depinde de tine dacă dieta Dukan te va ajuta să slăbești sau să-ți afecteze sănătatea. Slăbește cu înțelepciune și fii sănătos!