Ecologia consumului. Fermă: Fiecare rezident de vară vrea să obțină o recoltă bogată. Legumele și fructele conțin o gamă întreagă de oligoelemente și vitamine, dar nu toată lumea reușește să păstreze legumele proaspete pentru o perioadă lungă de timp.
Fiecare locuitor de vară vrea să obțină o recoltă bogată. Legumele și fructele conțin o gamă întreagă de oligoelemente și vitamine, dar nu toată lumea reușește să păstreze legumele proaspete pentru o perioadă lungă de timp. Există o tradiție de a fermenta varza toamna, pentru ca mai târziu, iarna, să te poți bucura de o supă delicioasă de varză. Dar există modalități de a păstra varza cât mai proaspătă.
Varza este indispensabilă pentru corpul uman... Există multe opțiuni pentru conservarea și gătitul varzei și modalități de conservare a acesteia. produs util proaspăt. Dacă vrei să-l lași proaspăt varza alba, trebuie scos din paturi cat mai tarziu, chiar inainte de a veni ingheturile severe.
Pentru a face acest lucru, trebuie să selectați cele mai elastice și dense capete de varză care nu au daune externe. Capetele ușoare de varză ale căror frunze nu sunt aproape una de alta se vor deteriora rapid și, prin urmare, nu sunt potrivite pentru depozitare pe termen lung. Dacă frunzele nu aderă strâns la suprafața capului de varză, acestea trebuie îndepărtate. Daca se poate, lasa cateva frunze verzi pe varza. Funcția principală a acestor frunze va fi aceea de a proteja frunzele albe valoroase de efectele negative ale mediului de depozitare.
Tăiați ciotul sub baza capului; nu trebuie să iasă mai mult de un centimetru. Pregătiți capete de varză și puneți varza strâns în 3 straturi, înfășurați-o în folie de ambalaj de uz casnic pentru alimente. Film convenabil 30 sau 40 cm latime.Inainte de a pastra legumele, acestea trebuie uscate cateva ore. Apoi puneți varza în pivniță. Nu există cerințe speciale pentru plasarea capetelor de varză în pivniță. Ele pot fi așezate pe rafturile existente sau atârnate în plase.
Temperatura optimă pentru depozitarea varzei este considerată a fi de la plus 1 grad la plus 5 grade, astfel încât aceasta va putrezi cel mai puțin și nu își va pierde. caracteristici benefice... În funcție de zona pivniței sau a subteranului, puteți alege varianta potrivita pentru depozitarea varzei. O metodă eficientă este considerată atunci când capetele de varză sunt atârnate cu capul în jos, cu frunzele verzi de sus cu rădăcinile și ciotul rămas.
Puteți turna nisip uscat în subsol și puteți planta capete de varză în acest „pat”, la o oarecare distanță unul de celălalt. Aceste metode, dacă aveți cea corectă regim de temperaturăși o bună ventilație sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung a legumelor.
O dată pe lună, inspectați varza și îndepărtați frunzele superioare care se descompun, nu lăsați leziunea să se răspândească la întregul cap de varză. După ce au fost îndepărtate frunzele stricate, înfășurați varza cu folie și puneți-o înapoi la depozitare. Dacă mai multe straturi de varză s-au deteriorat, atunci nu ar trebui să depozitați în continuare un astfel de cap, ci pur și simplu îndepărtați frunzele stricate, clătiți capul și puteți fi folosit pentru mâncare. Primăvara, procedura de inspectare a verzei și tăierea acesteia trebuie făcută de cel puțin 2 ori pe lună.
Respectand conditiile de pastrare, varza poate ramane pe tot parcursul anului proaspăt până la următoarea recoltă. Soiurile de varză cu coacere târzie sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung. Varza nu poate fi depozitată dacă frunzele superioare sunt degerate. publicat de
La noi, varza este o legumă populară și utilă. E bine când e la îndemână în bucătărie. Pentru aceasta, frigiderele sunt utilizate în mod activ. Pentru a o păstra mai mult timp, trebuie să știi cum să păstrezi varza la frigider.
Unde este cel mai bun loc pentru a pune varza la frigider
La frigider, varzei îi plac cele mai reci locuri, unde temperatura este de 1-2 grade sub zero. Frigidere moderne au o zonă specială pentru depozitarea legumelor. Dacă nu există o astfel de zonă, capul de varză este plasat acolo unde sunt de obicei depozitate legumele și temperatura frigiderului este setată la cel mai scăzut nivel.
Dar mai mult de o lună, nu se păstrează la frigider, deoarece începe să se deterioreze. Uneori începe să putrezească după ce a stat întins câteva zile.
Pentru a preveni acest lucru, este necesar să poziționați corect capul de varză în frigider.
La amplasarea corectă varza se va păstra la frigider până la o lună
Pregătirea capului pentru depozitare
Cum se păstrează varza în frigider pentru a păstra varza cât mai mult timp posibil?
Sunt multe cai depozitare corectă... Dar toate metodele au ca scop protejarea capului de varză de umiditate. Pentru a face acest lucru, cel mai adesea, varza proaspătă este înfășurată în folie alimentară. Secvența de pregătire a fătului este următoarea:
- Alegeți o legumă cu un cap de varză strâns, unde frunzele de sus sunt strâns atașate de legumă.
- Tăiați ciotul la nivel frunzele inferioare sau mai mult cu 1-2 cm.
- Dacă există daune, tăiați-o.
- Înfășurați cu folie alimentară în trei straturi. Asigurați-vă că cutele sunt netezite pentru a preveni aerul.
- Puneți în cel mai rece loc al frigiderului.
Poti inveli capul de varza in hartie si il pui intr-o punga de celofan in care se fac gauri. Hârtia care a absorbit umiditatea căptușelii de varză trebuie schimbată.
Indiferent de modul în care depozitați varza în frigider, este important să nu existe umiditate pe suprafața acesteia. Nu trebuie să înfășurați un cap de varză, dar va dura câteva zile. Varza murată este lăsată să fie păstrată la congelator. Dacă este în saramură, vitaminele nu se vor pierde nici măcar la 10 grade sub zero. Dar puteți păstra nu numai varza albă, ci și conopidă, brocoli.
Puteți pune la frigider doar varză fără umezeală la suprafață
Conopida congelată
Conopida are un gust bun și este înzestrată cu vitamine valoroase. Puteți folosi conopida la gătit nu numai vara și toamna, ci și iarna. Pentru a face acest lucru, conopida trebuie congelată.
Procesul de congelare este după cum urmează:
- Se pune capul de conopida in sare apă rece astfel încât să iasă insecte, larve.
- Se scufundă în apă clocotită timp de 2-3 minute cu adaos de suc de lămâie sau acid.
- Pregătiți o cratiță curată cu apă rece pentru a pune acolo conopida după albire. Acest lucru va păstra substanțele valoroase ale legumelor, culoarea, suculenta.
- Uscați legumele.
- Rupeți sau tăiați frunzele, zonele stricate.
- Împărțiți conopida în inflorescențe.
- Puneți inflorescențele în pungi etanșe.
De asemenea, puteți congela și alte tipuri: broccoli, varză de Bruxelles.
Conopida congelată albită
Varză albă înghețată
Pentru depozitare în temperaturi scăzute, folosiți însăși varza albă Calitate superioară: suculent, proaspăt, nedeteriorat. Este mai bine să puneți soiurile de vară în congelator, soiurile de iarnă în sine sunt bine depozitate.
Varza albă congelată nu va fi folosită pentru salate. Dar pentru prăjit, gătit, tocană este foarte potrivită. Etapele înghețului unui astfel de cap de varză sunt următoarele:
- Alege o legumă.
- Îndepărtați frunzele uscate, lente și deteriorate.
- Tăiați zonele în care există pete întunecate.
- Se spală capul de varză, se usucă.
- Tăiați în fâșii.
- Se fierbe apa si se toarna peste varza tocata cu apa clocotita. Acest lucru păstrează culoarea și gustul legumei mai mult timp.
- Împachetați în saci mărime mică... Mai bine să folosești ermetic.
- Pune la congelator.
De asemenea, puteți îngheța un cap întreg de legume. Din varză congelată, sarmale pot fi preparate fără a fierbe frunzele în apă clocotită, deoarece sunt deja moi. Tocanita făcută nu va ieși mai rău decât cea proaspătă.
Convenabil prin faptul că nu trebuie să dezghețați. După ce îl scoateți din congelator, aruncați-l imediat într-o cratiță sau tigaie. Dar cel mai bine este să-l pui într-un multicooker.
Cel mai convenabil este să congelați varza tocată
Cum să păstrezi broccoli proaspăt
Această legumă este greu de păstrat proaspătă. Dacă este depozitat necorespunzător, broccoli va trece rapid de la proaspăt la o legumă inestetică și necomestabilă. Pentru a păstra cât mai mult timp o legumă sănătoasă proaspătă, există mai multe moduri:
- Pentru a face un buchet de broccoli: puneți tulpina într-un recipient cu apă, puneți punga de plastic pe inflorescențe, cu orificii pentru circulația aerului. Deci, legumele vor rezista până la șapte zile.
- Rulați broccoli într-un prosop de hârtie umed. Multe magazine alimentare folosesc această metodă. Puteți pulveriza mai întâi varza cu apă dintr-o sticlă cu pulverizator, apoi o înfășurați lejer cu un prosop de hârtie, care va absorbi excesul de lichid și va pune la frigider într-un loc etanș. Acest lucru va păstra broccoli proaspăt în decurs de trei zile.
- Luați o pungă de plastic, faceți câteva găuri pentru aer. Pune varza intr-o punga si la frigider.
Varza este întotdeauna necesară în bucătărie, așa că trebuie să știți să o păstrați în orice condiții. Sau este un apartament într-o metropolă mare, sau un obișnuit casa la tara, peste tot mananca varza alba obisnuita. Varza este o legumă destul de capricioasă și nu se păstrează foarte bine acasă, dar totuși, dacă creezi mai mult sau mai puțin conditii optime, va minți o vreme. Prin urmare, este important să știți cum să depozitați corect varza acasă.
Unde și cum puteți păstra varza acasă
De-a lungul istoriei lungi a creșterii verzei, au învățat să o conserve în multe locuri, în timp ce inventau căi diferite... Cele mai comune locuri pentru a păstra varza acasă includ:
- beciuri și pivnițe;
- gropi săpate în sol;
- Adăposturi de pământ pentru depozitarea varzei;
- în cămară;
- în conserve și butoaie (fermentate);
- pe balcon;
- în frigider.
Varza se păstrează acasă în multe feluri, fiecare proprietar are propriile sale secrete și metoda lui preferată. Cele mai comune modalități de a păstra varza acasă în zona noastră includ:
- Varza se depozitează învelind-o în folie alimentară. Pentru capete de ambalare, este recomandabil să alegeți rulouri de folie cu o lățime de 350 până la 450 de milimetri. Doar cele mai dure capete de varză sunt selectate pentru depozitare. Loose și moi sunt cel mai bine folosite pentru fermentare sau consumate în câteva săptămâni. Înainte de a împacheta, trebuie să îndepărtați frunzele uscate de pe capul de varză și acele frunze care nu se potrivesc bine. Dacă există zone deteriorate, acestea trebuie tăiate. Butucii trebuie tăiați la nivelul frunzelor, le puteți tăia cu 1-2 centimetri în plus. Capul de varză finit trebuie învelit strâns cu folie alimentară în 2-3 straturi. Când împachetați, trebuie să comparați și să apăsați fiecare pliu, astfel încât ambalajul să fie strâns. După aceea, capetele de varză pot fi stivuite pe rafturile din pivniță, în saci, în cutii, iar astfel varza poate fi păstrată până la următoarea recoltă. Principalul lucru este, periodic, nu uitați să inspectați varza. Deoarece unele dintre furculițele de deasupra pot începe să putrezească. Dacă se întâmplă acest lucru, atunci trebuie să îndepărtați stratul deteriorat superior și apoi să derulați capul de varză. Astfel, poate persista o vreme.
- Depozitarea varzei cu rădăcină. Această metodă este destul de comună; poate fi folosită pentru a păstra varza în multe locuri, cu excepția frigiderului. Varza, care a fost smulsă cu rădăcinile sale, este adesea scufundată în argilă lichidă, astfel încât să nu fie vizibile frunze. După aceea, într-un loc umbrit, bine ventilat, astfel de capete de varză sunt bine uscate. Astfel, prin agățarea muntelui de rădăcini, varza este depozitată în pivniță. De asemenea, varza, împreună cu rădăcina, este adesea legată în mănunchiuri de 2-3 bucăți și atârnată de tavan în depozit.
Depozitarea verzei acasă necesită experiență, așa că varza trebuie păstrată în mai multe moduri în stadiile incipiente. Cum mai multe moduri stocarea pe care o încercați, cu atât va fi stocată din ce în ce mai bine recolta recoltată varză. Varza trebuie depozitată atât cu rădăcină, cât și fără rădăcină, deoarece nu se știe ce condiții se creează în depozit. În plus, varza cu rădăcini poate fi plantată primăvara pentru plantare, iar la sfârșitul verii vă puteți colecta propriile semințe.
Sfaturi simple vă vor proteja recolta de îngheț și putrezire:
- Frunze uscate. Pentru a fi păstrat mult timp și în același timp să rămână proaspăt și nu putrezit, este necesar să se usuce puțin frunzele de sus. Această metodă va fi mai ales eficientă dacă varza este smulsă. Nu trebuie să tăiați coloana vertebrală. Atârnă doar capul de varză de ea într-un loc cu acces suficient de aer (dar nu soare strălucitor). Când frunzele superioare sunt răsucite și uscate, puteți scoate capetele și le puteți atârna în aceeași poziție în pivniță, unde vor fi depozitate toată iarna.
- Prăfuire cu cretă. Pentru depozitare pe termen lung, puteți stropi recolta cu cretă zdrobită.
- Lut. Pentru aceasta, este, de asemenea, convenabil să luați capete de varză cu rădăcini. Atârnăm varza și o îmbrăcăm cu o soluție de argilă și apă. Nu trebuie să fie prea groasă, nici mai groasă decât smântâna. Cand varza este unsita, o atarnam la curent sa se usuce. După ce crusta s-a uscat, puteți agăța varza în pivniță.
- Depozitare în cutii. Cutiile pot fi luate atât din lemn, cât și din plastic. Nu puneți prea multe capete de varză într-o cutie. Zece vor fi de ajuns. Este foarte important ca toate cioturile de varză să fie ascunse în interiorul cutiei, adică cioturile de varză inferioare le punem în sus, iar cioturile de sus în jos. Nu așezați cutia pe pământ. Trebuie să o atârnați sau să o puneți pe o suprafață plană, cum ar fi rafturi, astfel încât să protejați recolta de putrezire.
- Hârtie. Este convenabil să depozitați varza fără rădăcini învelite în hârtie. Doar luați hârtie goală fără text imprimat pe ea. Cerneala de imprimare conține substanțe nocive care vor interfera cu depozitarea pe termen lung a culturilor. Înfășurați fiecare cap de varză în hârtie, apoi puneți în pungi, dar nu-l legați, lăsați acces pentru aer.
- folie alimentară. Aceasta este foarte metoda eficienta depozitarea varzei. Folosiți folie alimentară obișnuită, pe care o puteți cumpăra din orice magazin, ca folie pentru fiecare cap de varză. Folia alimentară aderă strâns de foi, nu permite trecerea aerului și umezelii, ceea ce înseamnă că previne putrezirea.
Depozitarea oricăror legume necesită respectarea anumitor condiții care încetinesc procesele de degradare. Există mai multe reguli, a căror respectare vă va asigura o recoltă proaspătă aproape tot timpul anului:
- Pivnița trebuie pregătită în prealabil. Verificați dacă există ciuperci, mucegai, uscat, văruit, pregătiți cutii. Asigurați-vă că aerisiți pivnița înainte de a adăuga culturi.
- Varza iubește răcoarea, dar nu și înghețul. Temperatura ideala- 0 grade, plus sau minus 1 grad. Dacă temperatura crește peste această limită, varza se va crăpa și va începe să încolțească căpățânile de varză.
- Umiditatea ar trebui să fie suficient de mare, în jur de 90%.
- Asigurați-vă că inspectați recolta înainte de a o pune în pivniță. Selectați doar capete de varză ferme și sănătoase, fără semne de degradare, crăpături sau deteriorare.
- Dacă depozitați capete de varză fără coajă sau înveliș, asigurați-vă că nu intră în contact unele cu altele. Apoi, dacă un cap de varză putrezește, restul nu va avea de suferit.
- Sub orice formă ați depozita varza, dacă o stropiți cu nisip, aceasta va rămâne proaspătă, deoarece nisipul va împiedica putrezirea. Nisipul absoarbe bine umezeala, asigurați-vă doar că este uscat.
- Pentru depozitarea pe termen lung a varzei, este necesar să îi asigurați o cantitate suficientă de aer. Capetele de varză conțin multă umiditate, prin urmare, cutiile de varză nu sunt așezate pe pământ, aceasta va putrezi. Oricare ar fi suprafața pe care puneți varza, aceasta trebuie să fie complet uscată.
- Varza nu se păstrează mult timp în pungi și cutii închise. Din cauza excesului de umiditate și a lipsei de aer, începe să putrezească. În imediata apropiere a capetelor de varză, putregaiul este rapid transferat de la un cap de varză la altul.
Dacă recolta este abundentă și nu există suficient spațiu pentru a o atârna, stivuiți recolta într-o piramidă. Cu această metodă, nici un singur cap de varză nu va fi închis complet. Aerul va trece prin spațiul dintre ele, ceea ce înseamnă că varza va fi păstrată mult timp și va rămâne proaspătă.
Dacă utilizați folie de plastic sau pungi, este recomandabil să eliminați tot aerul din ambalaj.
Desigur, nu puteți obține un vid complet, dar este foarte posibil să eliminați cea mai mare parte a aerului cu un aspirator. După aceea, varza va zace și mai mult.
Cum să colectați în mod corespunzător varza, astfel încât să fie depozitată mai mult timp?
Pentru a păstra varza proaspătă perioadă lungă de timp, nu sari peste etapa de pregatire. Ambalajul semințelor vă va spune când să recoltați. Fiecare soi are propriul său timp: pentru - începutul verii, pentru sfârșitul - toamna.
Trebuie să săpați varza într-un loc cald și în prezența soarelui. Folosiți o lopată pentru a ridica cu grijă rădăcinile și a doborî orice bulgări de pământ. Nu trebuie să tăiați imediat rădăcina, deoarece varza este depozitată mai mult timp. Dacă doriți să o păstrați fără rădăcină, tăiați-o chiar înainte de a o depozita în pivniță.
Înainte de a împacheta varza, inspectați recolta de mai multe ori pentru capete deteriorate.
Separați și capetele de varză mici și necoapte, puneți-le separat, deoarece acesta este genul de varză care ar trebui consumat mai întâi. Nu va fi depozitat mult timp. Orice capete de varză deteriorate nu trebuie aruncate sau mâncate imediat. Poate fi sărat pentru iarnă. Așa va rămâne tot anul. Uscați varza la aer sub un baldachin înainte de a tăia rădăcina pentru a preveni ploaia să umezească recolta. Trebuie să uscați varza cel puțin o zi. Nu împachetați niciodată varza crudă direct de pe pământ, aceasta va putrezi repede.
Asigurați-vă că verificați pivnița pentru rozătoare. Șoarecii iubesc varza. Dacă sunt găsite, asigurați-vă că le eclozionați înainte de a adăuga recolta. Îndepărtați resturile din recolta de anul trecut. Frunzele vechi de varză vor putrezi și vor crea un mediu nefavorabil pentru depozitarea noilor culturi.
Nu cules varza din timp. Metoda „întinde-te, matur” nu va funcționa aici. Varza culesă prea devreme nu va fi păstrată mult timp, se ofilește devreme. De asemenea, varza prea coaptă nu poate să stea mult timp în pivniță. Capetele de varză prea coapte vor izbucni, iar cele congelate vor fi prea umede pentru depozitare. Este necesar să le lăsați să se dezghețe și apoi să se usuce bine.
Nu tăiați rădăcina aproape de capul de varză, lăsați ciotul la 2 cm.
Acest lucru ar trebui făcut într-un loc uscat, sau după aceea, uscați-l pentru ceva timp. Fă-ți timp pentru a îndepărta foile de sus. Dacă sunt lăsate, vor proteja capul de varză de deteriorare.
Dacă nu aveți pivniță sau locuiți într-o zonă a țării noastre unde iarna este suficientă zăpadă, varza poate fi depozitată afară.
Pentru a face acest lucru, puteți:
- Săpați un șanț pe o zonă de aproximativ 30 cm adâncime.
- Varza, deja pregătită și uscată, o punem într-o casă, adică ca pe un acoperiș în două versanți.
- Pune deasupra frunze de varză, obișnuite sau paie.
- Când cade zăpada, acoperiți șanțul cu zăpadă de cel puțin 1 metru grosime. Apoi varza nu va îngheța și se va păstra perfect.
Există și o altă opțiune. Facem un șanț din ce în ce mai adânc, de aproximativ o jumătate de metru adâncime și un metru lățime. Așezați varza într-un rând, una față de cealaltă, cu ciotul în sus. Nu este necesar să-l acoperiți complet cu pământ. Primul strat este de 10 cm.Când înghețul se intensifică, va fi necesar să adăugați încă 25 cm de pământ.
Puteți face un guler în loc de șanț, puneți paie pe fund.
Varza trebuie plasată în ea într-un model de șah, astfel încât capetele de varză să fie în contact minim unele cu altele. Butucii trebuie ascunși, adică toate straturile sunt așezate cu butuci în sus, iar ultimul, strat superior- cioturi jos. Puteți stropi fiecare strat cu pământ sau lăsați-l așa. De sus, toate acestea trebuie acoperite cu un strat suficient de zăpadă.
Dacă este prea multă varză și gaura este mai mare, săpați câteva țevi goale în pământ. Ar trebui să existe dopuri deasupra. Deschideți-le periodic pentru a oferi suficient aer pentru recoltă. Deci varza nu va putrezi în pământ. Presărați varza cu ace de pin. Mirosul său va ține la distanță șoarecii și alți dăunători.
Puteți depozita varza chiar în zăpadă fără găuri și tranșee. Varza este pur și simplu așezată pe zăpadă, stropită deasupra cu un strat de zăpadă gros de aproximativ jumătate de metru și acoperită cu rogojini deasupra. Această opțiune este pentru regiunile mai reci în care depozitarea în sol este nepractică.
Mai multe informații găsiți în videoclip.
Este foarte convenabil pentru fiecare gospodină când varza este mereu la îndemână și nu este nevoie să alergi la pivniță. Dar tine varza acasa, la temperatura camerei, nu va funcționa mult timp, legumele vor începe să se deterioreze.
Depozitarea varzei în apartament acceptabil pentru locuitorii orașelor mari, deoarece nu au la dispoziție pivnițe și pivnițe.
Luați în considerare regulile de depozitare a varzei acasă, unde și cum să păstrați în mod corespunzător varza proaspătă într-un apartament.
La temperatura camerei păstrați varza mult timp nu va funcționa, chiar și în cea mai rece cameră, varza nu va rezista mai mult de o săptămână. Pentru ca varza să fie păstrată cât mai mult timp și să nu se deterioreze, trebuie să respectați câteva reguli de păstrare.
O etapă foarte importantă care va asigura depozitarea pe termen lung a varzei este pregătire corectă la depozitare... Alegeți cele mai puternice și rezistente capete de varză, nu ar trebui să fie deteriorate de fluturi sau melci. Capetele de varză respinse sunt cel mai bine consumate mai întâi.
Nu există multe locuri pentru depozitarea varzei în apartament - asta este balcon si frigider.
Varza ocupă mult spațiu, așa că puteți păstra 1-2 varză la frigider.
Depozitare pe balcon una dintre cele mai moduri mai bune depozitarea varzei in apartament. Balconul trebuie izolat și vitrat, nu trebuie să fie prea rece pe el, altfel varza se va îngheța și se va deteriora.
Înfășurați fiecare cap de varză pregătit în folie de plastic sau hârtie.
Folie alimentară vândute în magazine în rulouri și este mai bine să luați rulouri mai lungi, așa că va fi mai convenabil să înfășurați varza.
Când înfășurați capete de varză în plastic, neteziți fiecare strat pentru a se potrivi perfect. Suficient pentru a fi înfășurat în două straturi de folie. Amintiți-vă, pentru ca varza să stea în folie alimentară cât mai mult timp posibil, trebuie să verificați dacă există condens în interiorul foliei.
Asezati varza gata preparata pe balcon cat mai liber. În viitor, va fi necesar să se verifice periodic siguranța verzei.
Dacă se găsește putregaiul pe frunzele de varză, deschideți capul de varză, îndepărtați frunzele sau zonele deteriorate și înfășurați din nou în plastic.
Varza este o legumă pretențioasă și capricioasă, și pt depozitare bună sunt necesare conditii optime. Pentru o bună conservare în folie alimentară, utilizați numai capete dense.
Video - Cum să păstrați varza acasă
