19-10-2014
24 697
검증 된 정보
이 기사는 전문가가 작성하고 전문가가 검토 한 과학적 증거를 기반으로합니다. 면허가있는 영양사 및 미용사 팀은 객관적이고 공정하며 정직하며 논쟁의 양면을 제시하기 위해 노력합니다.
많은 여성들이 체중 감량을 위해 많은 희생을 치를 준비가되어 있습니다. 음식을 거부하거나 전혀 의도하지 않은 음식을 먹기 위해서입니다. 당연히 이것은 결과를 제공하지만 일반적으로 오랫동안 지속되지 않습니다. 식이 요법을 끝내고 원하는 효과를 얻은 후 그들은 "굶주림"에서 음식에 뛰어 들고, 또한이 음식은 빠른 체중 회복에 기여하는 고 칼로리 음식입니다.
이것은 건강에 영향을 미칠 수밖에 없습니다. 빠른 체중 감소와 급속한 체중 증가는 소화 시스템과 심장 활동에 매우 강한 영향을 미칩니다.
오늘날 적당한 체중 감량을 기반으로 수년 동안 유지하는 많은 다이어트를 찾을 수 있습니다. 이에 대한 예는 2000 년에 등장한 Ducan Oat Bran 다이어트입니다.
그 본질은 금식에 있지 않지만 반대로 많이 먹고 먹을 필요가 있지만 올바르게 선택된 음식 만 필요합니다. 단백질 식품의 사용을 기반으로하므로 여분의 파운드를 잃을뿐만 아니라 근육 질량을 구축하여 그 결과 지방층이 감소하고 근육이 그 자리에 나타납니다.
이 시스템은 주로 운동 선수들이 사용하지만 스포츠에서 멀리 떨어져있는 사람들이 사용할 수 없다는 의미는 아닙니다. 반대로, 그것의 도움으로 복부와 측면에서 지방을 쉽게 제거하고 엉덩이를 탄력있게 만들 수 있으며 동시에 운동하는 데 최소한의 시간이 필요합니다.
약간의 역사
이 체중 감량 방법은 모두가 그것에 대해 알기 훨씬 전에 나타났습니다. Pierre Dukan은 영양사가 전혀 아니었고 그의 실제 직업은 신경과 전문의입니다. 그는 수년 동안 체중 감량을 시도했지만 소용이 없었던 친구를 돕기로 결정했을 때 예기치 않게 전혀 영양사로서의 경력을 시작했습니다.
Pierre는 영양이나 체중 감량 과정과 관련된 많은 질문에 답해야했기 때문에 많은 문헌을 읽었습니다. 결과적으로 그는 단백질과 물의 소비에 기반한 자신의 방법을 만들었습니다. 그러나 많은 사람들에게 가장 놀라운 점은 그의 식단에 원래 가축을 먹이기 위해 고안된 귀리 밀기울을 사용한다는 것입니다. 아래에서는 Ducan 다이어트의 귀리 밀기울이 일반적으로 어떻게 판명되었는지와 올바르게 사용하는 방법에 대해 나중에 자세히 설명합니다.
그러나 그는 또한 그의 친한 친구가 달성 된 결과를 유지하도록 돕는 또 다른 임무가있었습니다. 결과적으로 그는 4 단계로 구성된 영양 프로그램을 개발했으며, 이에 대해 아래에서 설명하겠습니다.
따라서 Ducan 다이어트의 4 단계에 대해 간단히 설명합니다.
- 1 단계 : ""라고합니다. 단계의 기간은 버려야하는 초과 체중에 따라 달라지며 2 ~ 10 일 동안 지속됩니다. 이 기간 동안 단백질 제품에 집중할 필요가 있지만 탄수화물을 배제하고 지방을 최소화하는 것이 완전히 필요합니다.
- 2 단계 : ""라고합니다. 원하는 결과를 얻을 때까지 지속됩니다. 60:40 (단백질 60 %, 채소 40 %)의 비율로 순수한 단백질과 채소의 소비를 포함합니다.
- 3 단계 : ""라고합니다. 무대의 지속 시간은 던져진 파운드에 따라 다릅니다. 1 킬로그램이 떨어질 때마다 10 일 동안 단계가 진행됩니다. 즉, 4kg을 잃었다면 3 단계는 40 일 동안 지속되어야합니다. 그것은식이 요법 전에 소비 된 식품의 점진적인 도입을 허용하지만 제한된 양으로;
- 4 단계를 ""라고합니다. 이 기간은 평생 지속되며 일부식이 규칙 준수를 포함합니다. 일주일에 6 일은 평소대로 먹어야하고, 하루는 단백질 음식 만 먹으면서 귀리 겨를 매일 먹어야합니다.
따라서 그러한 식단의 도움으로 최대 20-25kg을 잃을 수 있습니다. 이제 가장 중요한 문제로 넘어가겠습니다. 밀기울을 식단에서 어떻게 먹고 일반적으로 체중 감량에 어떻게 기여합니까? 알아 내자.
귀리 밀기울은 어떻게 인간을위한 건강 식품 목록에 올랐습니까?
우리 모두는 귀리 겨가 가축을위한 사료이지만 인간을위한 것은 아니라는 사실에 익숙합니다. 그러나 지난 세기 80 년대 미국 과학자들은 귀리 밀기울이 특히 몇 파운드를 더 빼고 자하는 사람들에게 유용한 제품이라는 것을 증명했습니다.
또한 과학자들은이 제품이 장에 유익한 효과가 있으며 당뇨병 환자에게 매우 유익한 혈당 지수를 낮출 수 있음을 입증했습니다. 그러나 가장 중요한 것은 귀리 밀기울이 대장과 직장을 암으로부터 확실하게 보호한다는 것입니다.
귀리 겨가 신체에 미치는 영향에 대해 자세히 알아 보려면 다음 비디오에서 배울 수 있습니다.
귀리 겨의식이 특성은 모든 의사와 과학자를 놀라게했습니다. 체중 감량과 동시에 건강 개선을 도울 수 있습니다. 그리고 그것은 그들의 구성에 관한 것입니다. 베타-글루칸 분자가 풍부한 섬유질입니다. 일단 몸에 들어가면 소화관의 두 가지 수준에서 작용합니다.
첫째, 귀리 겨는 평균적으로 자체 부피의 25 배인 액체를 흡수하는 능력이 있습니다. 따라서 입에 들어갈 때 침을 흡수 한 다음 완전히 다른 부피로 위장에 들어갑니다. 예를 들어, 밀기울 15g을 먹으면 기성품 밀기울 375g이 위장에 들어가 빠르게 포화되어 배고픔을 충족시킵니다.
둘째, 음식 덩어리와 함께 식도를 통과하는 "경로"에있을 때 위산의 화학적 공격을 받아 밀기울이 산, 아미노산 및 포도당으로 전환되어 체중 감량 과정을 유발합니다.
이것은 귀리 겨가 인체에 작용하는 방식입니다. 대답해야 할 질문이 하나 더 남아 있습니다. Ducan 다이어트를 위해 귀리 밀기울을 준비하는 방법?
아마도 당신은 체중을 줄이는 사람과 마찬가지로 귀리 밀기울을 어디에서 구입할 수 있습니까?라는 질문에 관심이 있었을 것입니다. 물론 모든 시장에서 양동이로 판매되는 일반 밀기울을 사용하는 것은 현명하지 않습니다. 특별한식이 귀리 밀기울을 찾아야합니다. 이것은 특히 작은 마을에서 매우 어려울 것입니다. 그러나 세상에서 불가능한 것은 없습니다.
귀리 밀기울은 약국에서 구입할 수 있지만 그곳에서는 매우 드뭅니다. 다이어트 식품 섹션에서 찾거나 온라인 상점에서 구입할 수 있습니다. 식이 귀리 밀기울의 가격은 그리 높지 않으므로 즉시 두 팩을 주문할 수 있습니다.
이제 귀리 밀기울 준비로 직접 넘어 가겠습니다. 그들은 요리에 추가 할 수 있으며 다양한 패스트리를 구울 수 있습니다. 예를 들면 :
- ducan의 빵;
- 컵 케이크;
- 비스킷;
- 피자.
동시에 베이킹이 몸매에 해를 끼치고 몇 파운드를 더 준다는 사실에 대해 절대적으로 걱정할 수 없습니다. 귀리 밀기울로 바닐라 죽이나 다이어트 팬케이크를 만들 수도 있습니다.
육류 나 생선의 빵가루로도 사용할 수 있습니다. 다진 고기에 귀리 겨를 추가하면 다이어트 커틀릿, 미트볼 또는 미트 로프를 만들 수도 있습니다.
귀리 밀기울을 먹는 데는 많은 옵션이 있습니다. 물로 간단히 마실 수도 있지만 15g (1 큰술) 이하입니다.
Ducan 귀리 밀기울 빵
이 다이어트 구운 제품을 만들려면 다음이 필요합니다.
- 오트밀-2 큰술. l.;
- 저지방 액체 코티지 치즈-1 큰술. l.;
- 밀기울-1 큰술. l.;
- 계란-1 PC .;
- 베이킹 파우더-½ 향 주머니.
750 와트에서 약 4 분 동안 전자 레인지에서 빵을 조리합니다. 그러나 먼저 반죽을 만들어야합니다.이를 위해서는 귀리와 밀기울을 밀가루로 갈아서 나머지 재료를 넣고 반죽을 반죽해야합니다. 그런 다음 완성 된 반죽을 정사각형 모양 (전자 레인지 용 접시를 사용할 수 있음)에 넣고 굽습니다.
빵을 익힌 후 완전히 식힌 다음 틀에서 꺼내 작은 조각으로 자릅니다.
그릇에 3 큰술을 섞는다. 엘. 귀리 우유, 150ml 탈지유, 설탕 대용품 및 2 tsp. 바닐라. 모든 것을 잘 섞어 전자 레인지에 1 분 동안 넣으십시오. 그런 다음 밀기울을 양조하고 부풀어 오르면 죽을 데워서 사용할 수 있습니다.
귀리 겨 피자
필요할 것이예요:
- 귀리 밀기울-2 큰술. l.;
- 계란-1 PC .;
- 밀기울-1 큰술. l.;
- 무 지방 케 피어-2 큰술. l.;
- 자체 주스에 참치-1 캔;
- 적 양파-1 PC .;
- 저지방 가공 치즈-두 조각;
- 케첩-1 큰술. 엘.
먼저 케이크를 준비해야합니다. 이렇게하려면 귀리와 밀기울을 밀가루로 갈아야합니다. 그런 다음 믹서를 가져 와서 약간의 소금으로 계란을 치고 점차적으로 밀가루를 첨가 한 다음 케 피어를 추가해야하며 혼합물을 지속적으로 이길 필요가 있습니다. 그런 다음 밀기울이 부풀어 오를 때이 덩어리를 양피지로 덮인 곰팡이에 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 예열 된 오븐에서 굽습니다.
그런 다음 완성 된 케이크에 케첩을 바르고 양파를 얇은 고리로 자르고 피자 받침대에 뿌립니다. 참치는 손으로 잘게 찢어서 양파 위에 올려야합니다. 치즈는 갈거나 얇게 썰거나 입방체로 자르고 피자에 뿌릴 수 있습니다. 그런 다음 모든 것을 오븐에 다시 보내고 치즈가 완전히 녹을 때까지 마신다.
귀리 밀기울로 만들 수있는 음식입니다. 원한다면 인터넷에서 많은 요리법을 찾고 매일 다양한 맛있는 요리를 직접 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 그리고 체중 감량 과정은 당신에게 쉬울 것이며 건강 문제를 일으키지 않을 것입니다.
모든 곡물의 밀기울은 식단에서 귀중한 제품입니다. 귀리 밀기울도 예외는 아닙니다. Ducan Diet 온라인은 활동의 4 단계 모두에서 귀리 밀기울을 사용하도록 규정합니다.
실제로 대부분 섬유질로 구성된 밀기울은 소화되지 않은 음식물 입자와 병원성 유기체로부터 장을 질적으로 정화합니다. 즉, 위장관의 부패를 예방합니다. 그리고 이것은 차례로 건강한 미생물이 자유롭게 발달하도록합니다.
그러나 주요 클렌징 기능 외에도 시리얼 밀기울은 몸에 완벽하게 영양을 공급합니다. 그들은 귀중한 미량 원소와 비타민을 포함합니다. 대부분의 귀리 밀기울에는 칼륨, 인 및 구리가 포함되어 있습니다. 마그네슘, 셀레늄, 칼슘 및 기타 미네랄 염이 존재합니다.
귀리 밀기울에는 콜린과 비타민 E, K, 엽산 및 니코틴산, 그룹 B의 비타민이 포함되어 있습니다. 대표적인 메뉴 인 Pierre Ducan의 식단에서이 제품은 적절한 체중 감량에 매우 유용한 단백질이 존재하기 때문에 사용됩니다. 100g의 귀리 밀기울에는 약 17g의 단백질이 들어 있습니다. 당연히이 식단의 식단에는 모든 단계에서 귀리 밀기울이 포함됩니다.
Dukan의 식단 : 체중 감량을 위해 밀기울을 사용하는 방법
그들은 물, 우유 또는 케 피어에 몇 시간 동안 담가 사용할 수 있습니다. 그런 다음 결과로 나온 죽을 다양한 요리에 추가합니다. 이것은 메뉴에서이 제품을 사용하는 가장 쉬운 방법입니다.
맛있고 건강한식이 요법에 귀리 밀기울이 포함 된 많은 요리법이 있습니다. 그들은 구운 식품에 가장 일반적으로 사용됩니다.
Ducan의 식단 : 밀기울 빵, 맛있는 패스트리
귀리와 밀기울을 첨가하여 빵, 토르티야, 피자를 구울 수 있습니다. 또한이 경우 밀은 일반적으로 귀리의 절반을 차지합니다.
다진 고기와 양파 피자
- 테스트를 위해 귀리 밀기울 두 부분과 밀 한 부분을 섭취하십시오. 이 질량의 2/3의 무 지방 코티지 치즈와 1-2 개의 계란을 추가하십시오. 덩어리는 베이킹 시트의 양피지 침대에 배치됩니다. 180 °에서 15 분 동안 오븐에서 구워졌습니다.
- 약간 식힌 케이크에 토마토 페이스트가 묻어 있습니다. 다진 고기를 얹고 날것 또는 약간 튀긴 양파와 섞습니다. 후추, 카레 및 기타 향신료가 추가되고 계란이 두껍게 번집니다. 220 °의 온도에서 10 분 동안 구워집니다.
오늘날 Ducan 다이어트를 위해 밀기울을 사는 것은 어렵지 않습니다. 밀기울이 든 빵과 케이크에는 많은 요리법이 있습니다. 동시에 반죽의 구성은 코코아 또는 후추, 다진 고기 및 허브 또는 감미료와 같은 향료 첨가제에서만 다릅니다. 베이킹의 기본은 밀기울과 저지방 코티지 치즈 또는 가공 치즈입니다.
Dukan의 다이어트 : 체중 감량에 필요한 밀기울
질문에 답하려면 제품이 무엇인지 이해해야합니다. 밀기울은 식물 배아가 먹는 미량 원소를 포함하는 껍질입니다. 종자를 처리 (세척) 할 때 바깥 쪽 부분이 분리됩니다 : 알류 론 층이있는 자궁 내막입니다. 단백질, 비타민, 미네랄 소금과 같은 귀중한 영양소의 창고가 있습니다.
과일의 탄수화물은 "헤라클레스"와 같은 곡물 제조에 사용되며 밀기울에는식이에 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 때로는 갈아서 과일의 일부가 남아 있습니다. 외부에서 남은 전분의 양을 시각적으로 쉽게 확인할 수 있습니다. 제품을 부을 때 짙은 가루 흔적이 용기에 남아 있으면 밀기울에 많은 전분이 있습니다.
- 촉감이 가장 적은 음식을 선택하십시오. 밀기울 가루도 오늘 판매되고 있다는 것을 알아야합니다. 곡물 껍질만을 미세 연마하여 얻은 제품입니다. 외관상 이러한 밀가루는 일반 밀가루처럼 보이지만 실제 곡물의 최소량-밀기울 만 포함합니다.
- 따라서 제품을 선택할 때 착각하지 않도록 패키지 내용물을주의 깊게 읽으십시오. 오늘날 제조업체는 밀기울의 탄수화물 및 기타 물질의 양을 측정하고 분석 결과를 패키지에 표시하기 위해 노력하고 있습니다.
- 외모와 냄새에 따라 선택하십시오. 밝은 베이지 색이 밀기울의 가장 특징적입니다. 곰팡이는 무언가와 혼동하기 어려운 냄새가납니다. 이 냄새가 나는 밀기울은 적합하지 않습니다.
Ducan의 식단 : 밀기울-어디에서 살까?
약국에서 밀기울을 사십시오. 이 제품은 전문 다이어트 상점에서도 찾을 수 있습니다. 소비자 리뷰에 따르면 러시아의 밀기울은 좋은 품질입니다. 또한 러시아 제품은 종종 핀란드 제조업체 브랜드로 판매됩니다.
독자 여러분, 안녕하세요! 지난 기사에 대한 의견을 읽은 후 많은 사람들이 하나의 질문에 대해 우려하는 것을 보았습니다. 오늘 분석하려고합니다.
당뇨병 환자를위한 다양한 밀기울과 섬유질, 왜식이 요법을 제한해야하는지, 그리고 대신 먹을 수있는 음식에 대해 이야기 할 것입니다.
드디어이 주제를 마무리하고 블로그 "Sugar is OK!"의 기본 기사가 될 것입니다.
이전 기사를 읽은 후, 아마도 내가 밀기울에 대해 절대적으로 반대한다고 결정했기 때문에 당뇨병 식단에 포함하지 않는 것이 좋습니다. 아마도 나는 그 기사에서 내 생각을 올바르게 표현하지 않았거나 기사 에이 제품을 추천하지 않는 이유를 자세히 설명 할 자리가 없었을 것입니다. 그래서 모든 것을 제자리에 둘 수있는 별도의 의견 기사를 작성하기로 결정했습니다.
그래서 나는 항상 밀기울이 의심의 여지없이 유용한 제품이라고 믿고 여전히 믿고 있지만 숙련 된 취급을 통해서만 그렇게됩니다. 많은 사람들이 밀기울을 올바르게 사용하는 방법을 모르고 종종 너무 멀리갑니다. 가장 흔한 실수는 밀기울이 모든 질병과 장의 문제에 대한 만병 통치약이며 유일하게 귀중한 영양소 저장고라고 생각하는 것입니다. 따라서 그러한 생각을 가진 러시아 사람은 밀기울을 킬로그램으로 먹기 시작합니다. 그리고 이것은 두 번째 실수입니다. 또한 밀기울에는 단점이 있으며이 점도 고려해야합니다. 하지만 우선 먼저 ...
밀기울과 섬유는 무엇입니까
거리에있는 많은 사람들에게 "겨"와 "섬유"라는 단어는 같은 의미입니다. 그러나 이것은 잘못된 것입니다. 밀기울은 섬유질을 포함하는 곡물 가공의 산물입니다. 섬유질은 밀기울에서만 발견되는 것이 아니라 별도의 제품으로 판매 될 수 있습니다. 
섬유에 대해 몇 마디 말씀 드리겠습니다. 섬유질은 화학 구조상 탄수화물이며 용해성 및 불용성입니다.
첫 번째는 수지, 펙틴 및 이눌린으로 표시됩니다. 이름에서 알 수 있듯이 수용성 섬유질은 물에 쉽게 용해되어 일종의 젤을 형성합니다. 이러한 유형의 섬유는 장 연동에 영향을 미치지 않지만 "좋은"장내 세균총에 필요합니다. 미생물의 성장과 발육을위한 영양 배지 인 수용성 섬유질입니다.
불용성 섬유질은 셀룰로오스, 헤미셀룰로오스 및 리그닌으로 대표됩니다. 이 물질은 인체에 의해 완전히 소화되지 않으며 장을 변경하지 않습니다. 이런 종류의 섬유질은 대변의 양을 늘리고 부어서 부드러워지는 데 필요합니다.
불용성 섬유는 물을 끌어 당기고 팽창 할 수 있지만, 예를 들어 셀룰로오스로도 대표되는 목재의 경우처럼 용해되지 않습니다. 그것은 스폰지처럼 독소를 흡수 할 수있는 다공성 구조를 가지고 있으며 또한 장 점막을 기계적으로 자극하여 연동 운동을 자극합니다. 
이 두 가지 유형의 섬유는 다른 기능을 수행하며 둘 다 신체에 매우 필요합니다. 밀기울에는 두 가지 유형의 섬유가 모두 포함되어 있지만 더 이상 용해되지 않습니다. 따라서 밀기울은 "유해한 생산 폐기물"을 창자에서 휩쓸어 버리는 관리인 역할을한다고 믿어집니다.
섬유질 외에도 밀기울에는 다른 물질이 포함되어 있습니다.
- 비타민
- 탄산수
- 단백질
- 녹말
- 단당류 및 이당류
후자의 소화 가능한 탄수화물은 모든 밀기울 곡물에서 발견되지만 농도는 다릅니다. 아시다시피 밀기울은 다음과 같습니다.
- 밀
- 호밀
- 오트밀
- 쌀
- 메밀
- 다른…
어떤 밀기울이 소화 가능한 탄수화물을 가장 적게 함유 할 것인지 말하기는 불가능합니다. 결과적으로, 내 작은 연구 과정에서 다른 제조업체는 레이블에 완전히 다른 숫자를 씁니다. 많은 사람들이 섬유질과 다른 탄수화물을 분리하지도 않으며, 제품 100g 당 매우 많은 비율의 탄수화물이 얻어집니다.
그러나 내가 이해하는 것처럼 밀기울의 전분 및 기타 탄수화물 함량은 제품 100g 당 10 ~ 20g입니다. 일부 제조업체는 밀기울뿐만 아니라 밀가루의 일부도 포함하기 때문에 이것은 가장 좋은 경우입니다. 일부의 경우 일관성이 밀가루와 전혀 다르지 않습니다. 
기사를 읽는 것이 좋습니다. 여기에서 첫 번째 유형의 당뇨병에 대한 영양의 기본 원칙과 주간 메뉴를 찾을 수 있습니다.
제 2 형 당뇨병 밀기울과 섬유질로 가능합니까?
이 질문에 모든 사람에게 동일한 답을주는 것은 불가능합니다. 누군가는 할 수 있고 누군가는 사용을 포기해야합니다. 그러므로 나는 기성 답변이 아닌 생각에 대한 정보를 제공합니다. 이 자료를 바탕으로 밀기울을 먹을지 아니면 가치가 없는지 직접 결정합니다.
당뇨병에 대한 섬유질을 가질 수 있습니까?
섬유에 관해서는 YES라고 말합니다. 순수한 섬유질을 구입했다면 음식에 사용할 수 있지만 합리적인 양입니다. 다량의 거친 섬유질은 장을 손상시켜 미세한 외상과 염증을 유발할 수 있으며 과도한 섭취는 팽만감과 설사로 이어집니다. 
팽만감과 헛배는 수용성 섬유질로 인해 발생하며 설사는 용해되지 않습니다. 미세 외상과 염증은 전체 소화관에 염증을 일으키거나 만성 위염, 장염 및 대장염의 악화를 유발합니다. 그러나 하나는 있지만 섬유질을 가장하여 밀기울을 팔 수 있습니다. 섬유질은 모든 식물의 골격이며 밀기울뿐만 아니라 야채, 과일 및 열매에서도 발견됩니다. 따라서 다른 출처에서 얻을 수 있지만 대부분 판매되는 곡물의 섬유질을 봅니다.
당뇨병을위한 밀기울 : 장단점
밀기울 자체에 관해서는 몇 가지 뉘앙스가 있습니다.
첫째, 밀기울에는 소화 가능한 탄수화물이 포함되어 있습니다. 거기에는 그들 중 많은 것이 없으며 섬유질로 인해 빨리 흡수되지 않지만 엄격한 저탄수화물 식단으로도 고려해야합니다. 그들 중 소수가 있고 천천히 동화된다는 사실은 그들이 전혀 동화되지 않는다는 것을 의미하지는 않습니다. 다시 말하지만 이것은 복용량에 따라 다릅니다.
물론 하루에 밀기울 한 티스푼에서 아무것도 나오지 않지만 우리 남자를 허용하는 것은 가치가 있으며 모든 곳에 추가 할 것입니다. 어떤 사람들은 빵을 구울 수 있으며 이것은 다른 농도입니다. 당신은 생각을 잡습니까?
둘째, 밀기울에는 거친 섬유질도 포함되어 있으므로 염증성 질환의 형태로 소화관에 문제가있는 사람들을 조심해야합니다.
셋째, 또 다른 중요한 사실은 거의 모든 밀기울이 장벽에 면역 염증을 일으키는 단백질 인 글루텐을 포함하고 있다는 것입니다. 
그리고 귀리 곡물 자체에 글루텐이 포함되어 있지 않지만 대부분의 경우 완성 된 밀기울과 오트밀은 곡물이 수집되어 동일한 장비에서 모든 처리 단계를 거치기 때문에 이미 글루텐으로 오염되어 있습니다. 따라서이 단백질에 민감한 사람들은 밀, 호밀, 보리뿐만 아니라 귀리도 제외하는 것이 좋습니다.
그리고 글루텐과 곡물의 다른 단백질에 대한 민감성은 오늘날 전염병의 규모를 차지하고 있으며, 가장 중요한 것은 그들의 특성에 대해 아는 사람이 거의 없다는 것입니다.
의심 할 여지없이 곡물의 껍질에는 모든 비타민과 미네랄 물질이 포함되어 있지만이 제품으로 서두르 기 전에 밀기울을 사용할 수 있는지 여부와 양을 고려할 필요가 있습니다. 
영양에 관한 추천 기사 : .
질병 발생시 사용할 수있는 식품 목록을 찾을 수 있습니다.
Brans는 다릅니다 ...
이 섹션에서는이 제품이 다른 제조업체와 어떻게 다른지 예를 통해 보여 드리고자합니다. 사진 속의 브랜드와 구성을 보여 주면서 탄수화물의 양에 주목 해 보겠습니다. 
이 제품에서 얼마나 많은 소화 가능한 탄수화물이 얻어지는 지 계산하는 것은 어렵지 않습니다. 43-18 \u003d 25g 이것은 그러한 제품에 대해 상당히 많습니다. 
그리고이 밀기울에는 섬유질이 전혀 표시되지 않습니다. 그것은 단순히 제품 100g 당 32g의 탄수화물을 나타내며 그 중 얼마나 많은 것이 소화 가능한지 명확하지 않습니다.
이 밀기울에는 섬유질의 양이 표시되어 있지만 소화 가능한 탄수화물의 양은 여전히 \u200b\u200b높습니다. 제품 100g 당 51.8g은 이미 진짜 죽입니다. 
그리고 일반적으로 밀가루는 구성에 표시됩니다! 어떤 종류의 밀기울입니까? 또한 소화 가능한 탄수화물의 양은 제품 100g 당 14g으로 의도적으로 과소 평가됩니다. 
이 제조업체에 따르면 소화 가능한 탄수화물이 5g에 불과하지만 이들은 글루텐을 확실히 함유하고있는 호밀 기름입니다. 
글루텐이없고 저탄수화물 식단으로 전환하기 전에이 밀기울을 사용했습니다. 작년에 유통 기한이 만료 되었기 때문에 이번 겨울에 몇 개의 패키지가 새들에게 먹이를 줄 것입니다.
여기 제조업체는 소화 가능한 탄수화물 만 표시했으며 물론 여기에는 충분한 섬유질이 있습니다. 탄수화물은 많지 않고 100g 당 9g에 불과하며 글루텐 농도도 높지 않습니다. 글루텐은 원료 수집 및 가공으로 인한 오염으로 인해 이곳에 들어갈 수 있습니다. 
Fit-Parade가 좋은 설탕 대체물을 만든다는 사실에도 불구하고, 밀기울은 아마도 그들의 장점이 아닐 것입니다. 사진을 보면 매우 많은 양의 탄수화물이 있으며 어느 것이 확실하지 않습니다. 나는 위험을 감수하지 않을 것입니다. 
제 생각에는 나쁜 구성이 아닙니다. 식이 섬유가 많고 소화 가능한 탄수화물이 거의 없습니다 (100g 당 5g 만). 그러나 이것은 밀기울입니다. 이것은 확실히 글루텐이 있음을 의미합니다. 
또 다른 좋은 옵션입니다. 소화 가능한 탄수화물은 5g 밖에 없지만 밀기울이기 때문에 글루텐이 있습니다.
그리고 그러한 예가 많이 있습니다. 당신은 밀기울이 다르다는 것을 알았고 나는 당신이 어떤 것을 사용하는지 모르기 때문에 저탄수화물 다이어트에 밀기울을 복용하고 허용 할 수 없습니다. 그러나 이제 당신은 이것을 알고 제품을 선택할 때이 지식을 적용 할 것입니다.
밀기울 교체 방법
밀기울이 어떤 식 으로든 당신에게 적합하지 않다고 결정하고 그것을 다른 것으로 바꾸고 싶다고 가정하십시오. 채소를 많이 먹을 수는 없지만 섬유질이 필요합니다 (용해성 및 불용성). 어떻게 될까요?
몇 가지 옵션이 있습니다.
- 지상 아마씨
- 귀리 섬유
- 차전자피
- 사과 섬유
지상 아마씨
가장 예산적인 옵션. 요즘 아마씨는 게으른 사람에게만 판매되는 것이 아니며 다이어트 식품의 어느 부서에서나 구입할 수 있습니다. 당신은 그들을 갈기 위해 좋은 그라인더가 필요합니다. 하루에 2-3 큰술을 사용할 수 있습니다. 그러나 나의 조언은 사용하기 전에 씨앗을 갈아야한다는 것입니다. 
씨앗에 존재하는 불포화 지방산이 빠르게 산화되어 산화되고 건강에 해로운 제품을 얻을 수 있기 때문에 향후 사용을 위해 이것을하지 마십시오.
아마씨는 많은 양의 탄수화물을 함유하고 있지만 러시아 포장에는 소화가 안되는 탄수화물과 소화가 안되는 탄수화물로 구분되지 않는다는 것을 포장에서 찾을 수 있습니다. 사실 아마씨에는 거의 소화가되지 않으며, 제품 100g 당 약 5-7g이고 나머지는 모두 식물성 섬유질입니다.
귀리 섬유
비교적 최근에 Ayherb.com 웹 사이트 덕분에 그러한 제품에 대해 알게되었습니다. 철자가 아닌 밀기울이 아닙니다. 귀리 겨
, 순수 섬유가 기록됩니다. 귀리 섬유.
무게가 3g 인 1 티스푼에는 3g의 섬유질이 있습니다. 즉, 불순물이없는 순수한 섬유질이며 단백질과 지방도없고 총 열량은 0입니다. 즉,이 제품은 체내에서 신진 대사를하지 않고 매우 부드러 우며 일관성이 밀가루와 비슷하고 장내 세균의 영양을위한 훌륭한 매개체입니다. 이러한 섬유는 확실히 장 벽을 "긁지"않지만 모든 초과분을 섬세하게 제거합니다.
밀가루 대신에 그러한 섬유질을 커틀릿이나 동일한 케 피어 (허용하는 사람)에 추가 할 수 있습니다. 이 섬유를 사용하는 많은 요리법이 있지만 이미 영어 사이트에 있습니다 (이 주제가 더 열려 있습니다). 나는 "빵"케이크의 조리법을 찾았고 곧 시험해 볼 것이다. 글루텐 함량에 대해 말할 수 없습니다. 아마도 여기에 약간의 존재가 있지만 전체 밀기울보다 훨씬 적습니다.
이 상품을 주문 하시려면 그럼 여기에.
차전자피
이 제품에 대해 다시 한번 말씀 드리겠습니다. 요컨대, 이것은 질경이 씨앗의 껍질입니다. 밀가루 또는 밀기울 형태 일 수 있습니다. 이 제품은 또한 신체에 완전히 불활성입니다. 섬유질의 75 % 이상이 용해되기 때문에 물을 첨가하면 젤로 변합니다. 칼로리, 소화 가능한 탄수화물, 글루텐이 전혀 없습니다. 또한 다음 시간에 더 많은 유용한 속성이 있습니다. 아직 우리와 함께하지 않은 사람들. 
일반 상점에서는 차전자피를 찾을 수 없으며 약국에서는 밀기울 형태로만 찾을 수 있습니다. 요리에 사용되는 밀가루 형태로 인터넷에서만 구입할 수 있습니다. 나는 같은 ayherb에서 샀다 이렇게... 그건 그렇고, 할인 코드도 그를 위해 작동합니다.
위의 사진에서 탄수화물의 양이 여기에 표시되어 있고 수용성 섬유와 불용성 섬유로 구분되어 있음을 알 수 있습니다. 그것은 훨씬 덜 불용성으로 소화관의 부하를 덜어주고 장벽을 손상시키지 않으므로 위장관의 염증성 질환이있는 사람들이 사용할 수 있습니다.
사과 섬유
이 제품은 그 자체로 말합니다. 섬유질은 사과로 만들어집니다. Ayherbe에서 주문할 수 있습니다. 여기 이런 사과 섬유가 있어요... 아래 그림에서 전체 구성을 볼 수 있습니다. 
그게 내가 당뇨에서 밀기울을 사용하는 것에 대해 말하고 싶었던 전부입니다. 정보가 도움이 되었기를 바랍니다. 구독하고 기사 바로 아래의 소셜 미디어 버튼을 클릭하십시오.
따뜻함과 보살핌으로 내분비 학자 Dilyara Ilgizovna Lebedeva
밀기울 : 그들의 용도는 무엇입니까
우선 밀기울이 무엇인지 정의 해 봅시다. 사실 이것은 곡물을 청소하고 가공 한 후에 남겨진 곡물 껍질입니다. 나중에 시리얼이나 밀가루는 시리얼로 만들어 질 것입니다. 덕분에 우리는 그 여분의 파운드를 안전하게 먹습니다. 밀기울은 수치에 해를 끼치 지 않는 생산의 2 차 제품입니다. 물론, 제대로 먹으면.
Brans는 밀, 귀리, 메밀, 쌀, 보리 등입니다.
밀기울의 대략적인 구성 :
- 식이 섬유, 단백질, 당류;
- 전분, 재, 물, 지방산.
쓸모 없어 보이는이 껍질에는 많은 미네랄, 비타민 B, E, 탄수화물, 단백질, 불포화 지방 및 섬유질이 포함되어 있습니다. 콜레스테롤 수치를 현저히 낮추고 혈관을 막는 베타-글루칸 다당류의 원천입니다.
밀기울의 유익한 특성은 무엇입니까?
- 밀기울은 장 연동을 개선하고 신진 대사를 정상화하는 데 도움이됩니다.
- 그들은 독소를 흡수하고 혈당과 나쁜 콜레스테롤 수치를 줄입니다.
- 몸을 포화시키고 배고픔을 억제하는 데 도움이됩니다. 밀기울은 특별한 특성을 가지고 있습니다 : 그것은 자신의 부피의 25 배에 해당하는 양의 액체를 흡수합니다. 음식 섭취를 조절하고 체중을 줄이는 데 도움이되는 천연 칼로리 차단제입니다.
- 피부, 손톱, 모발의 상태를 개선합니다.
- 그들은 실제로 금기 사항이 없습니다.
Dukan의 식단은 밀기울 사용에 대한 유일한 징후가 아니며 모든 건강한 사람들이 질병을 예방하고 체중을 유지하기 위해 먹을 수 있습니다.
중대한! 음식에 과도한 밀기울은 받아 들일 수 없습니다. 몸은 단순히 그것을 소화 할 시간이 없으며 소화 시스템이 고통받습니다.
기억하세요 : 밀기울은 신체의 독소를 정화 할뿐만 아니라 약물의 효과를 감소시킬 수있는 강력한 흡착제입니다. 식사와 함께 약을 복용하는 경우 영양사와상의하십시오.
밀기울 복용에 대한 주요 금기 사항은 악화 단계에서 위장관 질환입니다. 왜냐하면 껍질의 섬유가 염증이있는 점막에 비해 너무 거칠기 때문입니다.
밀, 귀리 및 기타 밀기울은 뚜렷한 냄새 나 맛없이 건조해야합니다. 그들은 느슨하거나 세분화 된 형태로 판매됩니다. 그들은 햇빛을 피해 단단히 밀폐 된 용기에 보관해야합니다.
또한 읽으십시오 : 두칸 다이어트 : 단계와 메뉴
Ducan 다이어트에서 귀리 밀기울의 역할
밀기울의 이점은 부인할 수 없지만 올바르게 가져가는 것이 중요합니다. Ducan 시스템에 따르면 각 단계에서 밀기울 1.5 ~ 3 큰술을 먹어야합니다. 의사는 귀리 밀기울, 밀 및 기타 순수한 형태로 사용하지 않는 것이 좋습니다. 때때로 요리를 위해 밀과 오트밀을 섞을 수 없다면.
- 1 단계 "공격". 매일 1.5 큰술을 먹습니다.
- 2 단계 "교대". 표준은 2 큰술입니다.
- 3 단계 "통합". 매일-2.5 큰술.
- 4 단계 "안정화". 당신의 서빙은 3 큰술입니다.
플레이크의 최대 용량은 30g이며 귀리 겨는 독립 제품이 아닌 접시에 첨가물이며 물이나 다른 음료 (요구르트, 케 피어, 사워 크림)와 함께 먹는 것이 바람직합니다.
또한 읽으십시오 :Ducan의 식단 : 매일의 요리법
밀기울로 만들 수있는 것
귀리 밀기울은 모든 요리의 기초가 될 수 있습니다. 그 유익한 특성은 열처리 중에 실질적으로 손실되지 않습니다. 건강하고 맛있는 음식 (피자, 머핀, 빵, 빵, 토르티야, 쿠키, 시리얼, 미트볼, 롤)을 요리하고 동시에 체중을 줄일 수 있습니다.
두칸의 건강한 빵
재료 : 귀리 밀기울 (2 큰술), 코티지 치즈 (30g), 달걀 1 개, 밀가루 조각 (1 큰술), 1 작은 술 베이킹 파우더.
플레이크는 밀가루로 갈아서 베이킹 파우더와 달걀을 넣고 반죽을 잘 반죽 한 다음 40-50 분 동안 그대로 두어야합니다. 우리는 그것을 몰드에 넣고 180도에서 20 분 동안 오븐에서 또는 5 분 동안 전자 레인지에서 구우도록 보냅니다.
밀기울 죽
성분 : 탈지유 (반잔), 귀리 플레이크 (3 큰술), 감미료, 바닐린 맛.
오트밀을 뜨거운 우유에 붓고 약한 불로 3-4 분 동안 조리 한 후 감미료와 바닐린을 첨가 한 후 제공합니다. 과일과 열매가 있다면 체에 문지르고 끓여서 맛있는 시럽을 만들 수 있습니다.
피자 "체중 감소가 쉽다"
재료 : 귀리와 밀기울 각 1.5 큰술, 달걀 1 개, 삶은 닭고기 (100g), 참치 통조림 (반 캔), 2 큰술. 케 피어, 적 양파 1 개, 저지방 치즈 (50g), 1 큰술. 케첩.
플레이크를 밀가루로 갈아서 케 피어, 약간의 소금으로 치 대진 계란을 넣고 반죽하고 15 분 동안 그대로 두십시오. 양식을 양피지로 덮고 오븐에 10-15 분 (180도) 동안 두십시오. 완성 된 케이크에 케첩을 뿌리고 고리로 자른 양파, 참치 및 닭고기 조각, 강판 치즈를 뿌립니다. 우리는 5-7 분 동안 오븐에 보냅니다. 뜨거운 봉사!
밀기울로 건강하고 맛있는 팬케이크를 만들 수 있습니다. 더 많은 레시피는 아래 비디오를 참조하십시오.
귀리 겨는 최근 말 사료와 매트리스 패딩으로 사용되었습니다. 이제 체중 감량을 원하는 사람들에게 가장 인기있는 제품입니다. Dukan의 식단은 일반적으로 귀리 밀기울의 의무적이고 지속적인 사용을 의미합니다.
호밀이 아닌 밀이 아닌 귀리 밀기울이 가치가있는 이유는 무엇입니까? 베타 글루칸이 풍부한 섬유질에 관한 것입니다. 입에 들어가면 귀리 겨는 즉시 타액을 흡수하여 부피보다 20-25 배 많은 체액을 흡수하여 위를 채 웁니다.
밀기울이 배를 채워 포만감 효과를줍니다. 밀기울에는 불용성 섬유질이 포함되어 있으므로 귀리 밀기울 대신 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그러나 그들은 예를 들어 변비에 사용할 수 있으며 예를 들어 베이킹 할 때 오트밀에 추가로 사용할 수 있습니다.
귀리 밀기울의 일일 소비 한도를 상기시켜 드리겠습니다.
공격-하루 1.5 큰 스푼,
크루즈-하루 2 큰술,
통합-하루 2.5 큰 스푼,
안정화-하루에 3 큰술.
귀리 밀기울을 사용하는 방법? 케 피어, 요구르트, 첫 번째 코스에 추가 할 수 있습니다. 차를 위해 밀기울 빵이나 컵 케이크를 구울 수 있습니다. 팬케이크, 피자, 쿠키 등 모든 페이스트리에 추가 할 수 있습니다. 다진 고기에 커틀릿을 추가하거나 닭 가슴살을위한 빵가루로 사용하여 향신료와 섞을 수 있습니다.
이제 귀리 밀기울 2 큰술을 마실 수 있기 때문에 커피 컵 케이크가 충분합니다. 이틀 동안 6 가지를 얻습니다. 밀기울 머핀은 어떻게 굽나요?
밀기울을 플레이크로 대체 할 수 있습니까? 아니. 이들은 다른 제품입니다. 밀기울은 곡물의 껍질 (껍질이 아닙니다 !!!)이며 플레이크는 통 곡물로 만들어집니다. 그러나 밀기울없이 다이어트를 할 수 있습니다.
밀기울을 섭취하기에 가장 좋은시기는 언제입니까? 아무튼. 적어도 요구르트가 든 아침 식사, 적어도 닭고기 빵 형태의 저녁 식사.
밀기울의 일일 복용량을 초과 할 필요는 없습니다. 2 큰술은 소화 시스템의 정상적인 기능을 제공하며 3 큰술은 이미 추가 칼로리입니다. 필요하십니까?
식단에 풍미를 더하기 위해 추가 칼로리없이 향신료를 추가 할 수 있습니다.
카이엔 고추. 체온을 높여 신진 대사를 가속화하고 배고픔을 억제하며 당뇨병 위험을 줄입니다. 스크램블 에그, 치킨, 심지어 뜨거운 코코아까지 완벽하게 풍부하게!
시나몬. 콜레스테롤을 낮추고 혈당 수치를 정상화하며 신체의 지방산 축적을 방지합니다.
겨자씨. 섬유질이 풍부하고 비타민 B가 함유되어 있으며 겨자씨는 터질 때까지 튀겨집니다.
생강. 추운 날씨에 매우 훌륭합니다! 또한 근육통을 완화합니다.
