Ak máte v kuchyni kuchynské spotrebiče, ktoré vám uľahčia prípravu rôznych jedál, odporúčam ich použiť. A pripravte si jedno z najoriginálnejších cereálnych jedál – pohánku s hubami v pomalom hrnci. Toto je chudé, diétne jedlo. Obsahuje viac benefitov a vitamínov ako kalórií.
V závislosti od modelu multivarky sa čas varenia bude mierne líšiť v rámci malých limitov. V mojom prípade používam multivarič s funkciou tlakového hrnca. Preto doba varenia trvá celkovo 20-30 minút. Sústredíte sa na svoju techniku. Na prípravu tohto jedla použite režim „guláš“, „pilaf“, „kaša“ alebo „pohánka“. Čas sa nastavuje automaticky v závislosti od programu. Program, ktorý si vyberiete, závisí od vášho modelu.
V tomto receptúre sa okrem obilnín a húb používa aj najjednoduchšia a najdostupnejšia zelenina. Sú to mrkva a cibuľa. Ale ak máte po ruke papriku, paradajky a zeler, použite ich.
Chuťové informácie Druhá: obilniny
Ingrediencie
- pohánka - 1 polievková lyžica;
- voda - 2 lyžice;
- šampiňóny - 350 g;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- slnečnicový olej - 3 lyžice. l.;
- soľ - podľa chuti;
- mleté čierne korenie - podľa chuti.
Ako uvariť pohánkovú kašu s hubami v pomalom hrnci
Začnime prípravou zeleniny. Ošúpte mrkvu a cibuľu. Opláchnite pod tečúcou vodou, osušte papierovou utierkou. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky alebo kocky, podľa vlastného uváženia. Mrkvu pomelte na hrubom strúhadle, môžete ju nakrájať na kocky alebo tenké prúžky.
Do misky multivarky nalejte rastlinný olej. Nastavte program „vyprážanie“. Nechajte ho pár minút zohriať. Premiestnite zeleninu do misky. Smažte až päť minút, aby cibuľa a mrkva zmäkli. Tu, ak je to žiaduce, môžete pridať lyžicu paradajkovej pasty alebo mäsitú paradajku rozdrvenú na pyré.
Na prípravu tohto jedla môžete použiť nielen šampiňóny a hlivu, ale aj lesné huby. V tomto prípade sa berú šampiňóny. Opláchnite a osušte ich obrúskom. Ak chcete, môžete odstrániť kožu z uzáverov. Ak sú huby veľké, nakrájajte na plátky. Malé sa dajú rozrezať na štyri polovice. Pridajte pripravené huby do zeleniny. Premiešame a smažíme ďalších 3-5 minút. Potom tento program zakážte. Ak váš multicooker nemá program „vyprážanie“, použite program „pečenie“.
Pohánka môže byť použitá vyprážaná alebo biela. Posledná možnosť je užitočnejšia. Opláchnite cereálie v studenej tečúcej vode. Odstráňte chybné zrná. Pridajte k restovaným ingredienciám.
Nalejte horúcu vodu. Uistite sa, že použijete 2 šálky, aby sa pohánkové zrná dobre uvarili a napučali. Ak chcete, nahraďte vodu zeleninovým alebo hubovým vývarom. Je lepšie nepoužívať mäsový vývar s hubami. Podľa chuti pridáme soľ a mleté čierne korenie. Môžete si vziať aj bobkový list. Miešajte, aby sa korenie rovnomerne rozložilo v celej zmesi. Prikryjeme pokrievkou. A nastavte program na „dusené mäso“, „pilaf“, „kaša“ alebo „pohánka“. V mojom multivarke som nastavil program „cereálie“ na 9 minút.
Pohánková kaša s hubami v pomalom hrnci je pripravená. Nechajte prikryté ešte 10-15 minút.
Počas tejto doby sa zrná obilnín zaparia a budú veľmi jemné a mäkké. Podávajte jedlo s čerstvými bylinkami. Dobrú chuť!
Navrhujem variť lahodnú pohánku so šampiňónmi v pomalom hrnci. Kaša je drobivá, s bohatou hubovou chuťou a veľmi aromatická. Toto jedlo dodáva menu veľkú rozmanitosť. Skús to!
Ingrediencie
Na prípravu pohánky so šampiňónmi v pomalom hrnci budete potrebovať:
mrkva - 1 ks;
rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
cibuľa - 1 ks;
čerstvé šampiňóny - 200 g;
horúca voda - 250 ml;
maslo - 20 g;
pohánka - 1 šálka;
soľ, korenie - podľa chuti.
Kroky varenia
Nalejte rastlinný olej do misky multivarky a nastavte program „Frying“ na 20 minút. 5 minút po spustení programu vložte do misky mrkvu a cibuľu a za občasného miešania smažte 10 minút.
Šampiňóny nakrájame na 6-8 kúskov.
Vložte huby do misky multivarky s cibuľou a mrkvou a za stáleho miešania smažte zvyšných 5 minút.
Potom k šampiňónom, cibuli a mrkve pridajte pohánku, soľ, korenie podľa chuti, horúcu vodu a kúsok masla, zatvorte veko multivarky.
Nastavte program multivarka „Kaša“ alebo „Pohánka“ na 45 minút. Pripravenú pohánkovú kašu zmiešame s hubami.
Veľmi chutná, drobivá, aromatická pohánka so šampiňónmi, varená v pomalom hrnci, podávaná so zeleninou alebo kyslou uhorkou.
Dobrú chuť!
Pohánka s hubami je lacné a veľmi chutné jedlo. Navyše je skutočne univerzálny, pretože ho môžete kombinovať s čímkoľvek - od mäsa po surovú zeleninu a tiež ho použiť ako prílohu, slúžiť ako samostatné jedlo, dopĺňať akýkoľvek šalát, variť a podávať s omáčkou, omáčkou, pečeným mäsom ...
Vo všeobecnosti je všetko vo vašich rukách. Pokúsme sa uvariť pohánku s hubami v pomalom hrnci - a budete mať priestor na realizáciu svojich kulinárskych fantázií!
Rovnako ako všetky kaše, pohánka s hubami je drobivá a prekvapivo chutná. Hlavná vec je nepreháňať to s vodou a olejom na vyprážanie. Prísne dodržiavajte pomery uvedené v recepte.
Jedlo pripravíme v 2 etapách: Najprv opečte huby a cibuľu a potom k nim pridajte obilniny.
Budete potrebovať:
- 2 viac šálok pohánky
- 5 multi pohárov vody
- 2 veľké cibule
- 250 g čerstvých húb
- 5 polievkových lyžíc. rafinovaný rastlinný olej
- soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
Príprava:
1. Najprv si pripravte cereálie. Pretrieme a opekáme 3-5 minút na suchej panvici (bez tuku a iných prísad).
2. Teraz opláchnite pohánku studenou tečúcou vodou. Nešetrite vodou - pohánka je zvyčajne veľmi špinavá, preto ju umývajte, kým sa neodstránia všetky šupky, zvyšky a prach.
3. Cereálie sa umyjú a s čistým svedomím sa môžete pustiť do prípravy hubovej smaženice, hlavnej „vrcholky“ tohto jedla.
4. Nalejte rastlinný olej do misky multivarkára v množstve uvedenom vyššie. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké polkolieska. Huby umyjeme, osušíme a najemno nakrájame, najlepšie na prúžky. Vložte cibuľu do misky a zapnite režim "pekáreň".
5. Nezatvárajte veko multivarky, smažte cibuľu za stáleho miešania 5 minút. Potom pridajte huby a všetko spolu smažte, kým cibuľa nezpriehľadní a huby nezmäknú. Zvyčajne to trvá 10-15 minút.
6. Je vyprážanie pripravené? Osolíme a pridáme korenie. Do mletého čierneho korenia, základnej zložky pokrmu, môžete pridať niečo iné podľa chuti.
7. Pohánku dáme do misky, dôkladne premiešame s výpekom, pridáme vodu, prikryjeme pokrievkou a varíme na "pohánka". Čas sa nastaví automaticky.
8. Po signáli odklopíme veko, kašu podľa chuti osolíme a premiešame. Navyše nemusíte pridávať žiadny tuk - stačí olej z vyprážania. Pohánku so šampiňónmi môžete nechať uvariť pri "Udržiavanie v teple" do 10-15 minút. Ale to je úplne voliteľné.
To je všetko. Kašu položte na taniere a podávajte. A môžete si byť istí, že aromatická a chutná pohánka s hubami varená v pomalom hrnci si určite obľúbi každý!
Fanúšikovia vegetariánstva, ako aj tí, ktorí dodržiavajú pôst, si určite pochutnajú na tomto jedle varenom v pomalom hrnci. pohánka so šampiňónmi. Mimochodom, môžete ho variť s akýmikoľvek inými hubami: ošípanými, hríbmi, liškami, ktoré sa čoskoro objavia v našich lesoch.
Som si však istý, že pohánka s hubami osloví aj mäsožrútov. Koniec koncov, toto je chutné a uspokojivé jedlo, s ktorým budú určite spokojní aj tí najnáročnejší gurmáni!
Okrem iného je toto jedlo aj veľmi zdravé. Koniec koncov, pohánka je právom považovaná za jednu z najcennejších obilnín z hľadiska vitamínov a mikroelementov a huby sú vynikajúcim zdrojom bielkovín. Skúste teda uvariť pohánku s hubami v pomalom hrnci, nebudete ľutovať! A do komentárov napíšte, ako sa vám to podarilo.
Recept na pohánku so šampiňónmi v pomalom hrnci.
- šampiňóny 200-300 gramov
- jedna cibuľa
- tri strúčiky cesnaku
- jeden multi pohár pohánky
- dve polievkové lyžice rastlinného oleja
Ako variť pohánku so šampiňónmi v pomalom hrnci:
Šampiňóny umyjeme, ošúpeme a nakrájame na plátky. Smažte v slnečnicovom oleji v multivarke v režime „pečenia“ 15 minút.
Pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky a premiešajte.
Pokračujte v smažení ďalších 10 minút.
Pridáme umytú pohánku a soľ. Dobre premiešajte.
Naplňte horúcou vodou. Umiestnite pár bobkových listov.
Zapnite režim "pohánka". V multivarke Panasonic ide o automatický režim, v ktorom sa pokrm varí 40 minút.
Môžete tiež variť v režimoch „pilaf“ alebo „pečenie“.
Pohánka so šampiňónmi v pomalom hrnci pripravený! Dáme na taniere.
Posypeme nasekaným kôprom a podávame ako hlavné jedlo.
Huby veľmi úspešne zvýraznia chuť pohánky a dobre sa k nej hodia. Toto jedlo sa môže jesť aj počas pôstu. Pohánka so šampiňónmi je vhodná aj pre vegetariánov.
Dnes si povieme niečo o chutnom a chudom jedle, ktoré si jednoducho pripravíte v pomalom hrnci. Uvaríme si pohánku s hubami. Nie každý má rád jednoduchú „prázdnu“ pohánkovú kašu, ale pohánka s hubami je skutočne chutná a výživná. Pohánka je sama o sebe neuveriteľne zdravým produktom, nie nadarmo sa jej hovorí „kráľovná obilnín“ a je cenená už od staroveku. Hodí sa k hubám, či už ide o šampiňóny z obchodu alebo lesné aromatické huby. Technológia prípravy pohánky s lesnými hubami a šampiňónmi sa bude mierne líšiť, ale v oboch prípadoch bude jedlo chutné.
Ingrediencie:
- pohánka - 1 šálka.
- huby - 300 - 400 g.
- cibuľa - 1 ks.
- mrkva - 1 ks.
- rastlinný olej - 2-3 lyžice.
- voda - 2 poháre.
- soľ, mleté korenie, bobkový list alebo iné korenie - podľa chuti.
- maslo - 40 gr. (voliteľné).
Ako variť pohánku s hubami v pomalom hrnci:
Najskôr ošúpeme a uvaríme čerstvé lesné huby. Na prípravu pohánky s hubami môžete použiť hríb, hríb, hríb a iné odrody ušľachtilých húb. Pri varení húb musíte dodržiavať určité pravidlá. Ako viete, huby absorbujú škodlivé látky zo vzduchu, a preto takýto výrobok vyžaduje predbežné a dlhodobé varenie. Pri varení lesných húb musíte vodu vymeniť aspoň dvakrát. Pre väčšinu odrôd húb stačí 1 hodina varenia, ale na presné určenie, či sú huby uvarené, použite túto radu: zdvihnite panvicu s hubami nahor a ak huby „klesnú“ na dno, potom sú určite pripravený.
Iná vec je, ak budete variť pohánku so šampiňónmi. Proces prípravy takéhoto jedla bude trvať oveľa menej času, pretože šampiňóny nemusia byť predvarené.
Takže varené huby alebo čerstvé šampiňóny je potrebné nakrájať na malé kúsky.
Nalejte rastlinný olej do misky multivarkára a spustite program „vyprážanie“ alebo „pečenie“. Cibuľu nakrájame na malé kocky a mrkvu nastrúhame. Zeleninu vložte do misky a za stáleho miešania plastovou alebo drevenou špachtľou ju pár minút smažte.
Potom pridajte pripravené huby do misky. Varte bez zmeny režimu asi 15 minút.
Pohánka by sa mala umyť a triediť. Vložte cereálie do misky, pridajte vodu a pridajte korenie.
Mimochodom, ak chcete, aby bolo jedlo ešte výživnejšie, môžete vodu ľahko nahradiť horúcim kuracím vývarom. Ukáže sa to veľmi chutné!
Zmeníme prevádzkový režim multivarky na „Pohánka“, „Pilaf“ alebo „Ryža“ (názov režimu sa môže meniť v závislosti od modelu vášho multivarku) a jedlo pripravujeme, kým jednotka nezapípa.
Po zaznení zvukového signálu je možné veko multivarky otvoriť. Ak ste jedlo varili s vodou a nie s kuracím vývarom, teraz je čas pridať do misky kúsok masla. Premiešame a počkáme, kým sa maslo rozpustí. Voňavá pohánková kaša s hubami v pomalom hrnci je pripravená! Miska sa môže položiť na taniere a podávať, kým je horúca. Na želanie ozdobíme zeleňou a ako doplnok sa hodí.
Dobrú chuť!!!
Panasonic 18. Výkon 670 W.
S pozdravom Natália
