Keď som na internete videla recept na nepečenú čokoládovú rolku, hneď som si ju chcela spraviť. Proces varenia mi nezabral veľa času a výsledok ma príjemne prekvapil a potešil: veľmi chutné, nezvyčajné a... samozrejme, originál čokoládová roláda. Pochúťka chutila absolútne všetkým.
Ingrediencie:
- mleté sušienky - 380 gramov;
- kakao - 50 gramov;
- cukor - 80 gramov;
- maslo - 130 gramov;
- mlieko - 2 polievkové lyžice;
- voda - 5 polievkových lyžíc;
- krém - 200 mililitrov;
- rumový extrakt - 1 ampulka;
- hrozienka - 50 gramov;
- mascarpone - 250 gramov.
Čokoládová roláda. Recept krok za krokom
- Najprv si musíme rozpustiť maslo a rozdrviť sušienky na jemnú strúhanku (najlepšie v kuchynskom robote, pretože valček na cesto nebude fungovať).
- Hotové rozdrvené sušienky nalejte do misky, pridajte kakao a 30 gramov cukru, všetko premiešajte.
- Ďalej pridáme ešte rozpustené maslo, mlieko a niekoľko lyžíc vody, kým sa cesto nespojí. A znova premiešajte.
- Výsledné cesto vložte do chladničky vychladnúť.
- V tomto čase sa pustíme do prípravy krému: mascarpone spojíme so smotanou, pridáme cukor a dochutíme rumovým extraktom. Všetko vyšľaháme, kým z toho nevznikne hustý krém (krém: čím mastnejší, tým lepší).
Rumový extrakt možno nahradiť likérom, balzamom, whisky alebo rumom.
- Do hotového krému pridáme hrozienka, premiešame a dáme do chladničky. Potom vychladnuté cesto vyberte, položte na pergamen a rozvaľkajte ho do obdĺžnikového tvaru.
- Teraz rozdeľte krém na celú vrstvu cesta a pomocou pergamenu ho zviňte do rolky. Potom dáme do chladničky: asi na 30 minút Po úplnom uvarení môžeme rolku ozdobiť: napríklad posypať kakaom a ľubovoľnou posýpkou.
Hotovú rolku nakrájajte na malé porcie a podávajte. Musí sa uchovávať v chladničke. Príprava tejto čokoládovej rolky je dobrou voľbou pre tých, ktorí sa neradi obťažujú pečením. Môžete experimentovať s náplňou a cestom - výberom ingrediencií podľa vašej chuti.
Ak chcete pohostiť svojich blízkych domácim cukrárskym výrobkom, ale nemáte po ruke rúru, potom sú najlepšou voľbou sladké rožky (klobásy) zo sušienok a kakaa. Navyše sú veľmi jednoduché na prípravu a chuť je vždy úžasná, aj keď ku klasickému receptu pridáte trochu improvizácie.
Ingrediencie
- Kondenzované mlieko - ½ plechovky
- Maslo - 200 gramov
- Krehké sušienky - ½ kilogramu
- Kakaový prášok - 3 polievkové lyžice
Toto je možno najjednoduchší recept zo všetkých. Ak chcete, môžete pridať nejaké drvené vlašské orechy, potom bude chuť špecifickejšia a originálnejšia. Okrem produktov na rolky budete potrebovať potravinový pergamen, film alebo fóliu.
Maslo zľahka roztopíme (zmäkneme) a zmiešame s kondenzovaným mliekom. Pridajte kakao a všetko dôkladne premiešajte v miske - zmes by mala získať jednotnú čokoládovú farbu. Všetky sušienky rozdrvte na malé kúsky (polovicu môžete nastrúhať a druhú polovicu jednoducho rozlomiť rukami). Výslednú strúhanku nalejte do misky s olejovým základom a lyžicou premiešajte takéto „cesto“. Ak chcete vložiť orechy do roliek, musia sa pridať súčasne s koláčikmi Vezmite fóliu a rozdeľte ju na obdĺžniky s veľkosťou krajinného listu. Na každý dáme 7-8 polievkových lyžíc čokoládovej zmesi, vytvarujeme klobásu, ktorú potom zabalíme do fólie - vznikne nám niečo ako veľký cukrík v obale. Hotové klobásy vložte do mrazničky. Hotovú rolku je potrebné zbaviť fólie, nakrájať na plátky s hrúbkou 1 cm a rýchlo zjesť, kým sa maslo neroztopí. Zvyčajne na to nemá čas - táto úžasná pochúťka sa konzumuje okamžite!
Celá príprava trvá asi 20 minút, no zmrazenie párkov potrvá minimálne hodinu.
Jemnejšie a nezvyčajnejšie sušienky sa dajú vyrobiť, ak použijete nielen kakao, ale aj iné „plnivo“, napríklad kokosové vločky. V tomto prípade môžete použiť buď rovnaký recept na prípravu hlavného „cesta“, alebo upravený.
Ingrediencie
- Krehké sušienky - ½ kilogramu
- Maslo - 150 gramov
- Granulovaný cukor - 200 gramov
- Mlieko (smotana) - ¼ šálky
- Kakao - 2 polievkové lyžice
- Kokosové vločky - 2 polievkové lyžice
Sušienky dôkladne pomelieme - na strúhadle alebo pomocou mažiara. Mali by ste dostať jemné zrniečka piesku, zohrejte mlieko, pridajte zmäknuté maslo a cukor - dôkladne premiešajte, kým sa úplne nerozpustí, rozdeľte maslo na dve časti, do jednej pridajte kakao, do druhej kokosové lupienky. Do oboch misiek nalejte ½ pripravených rozdrvených sušienok a premiešajte. Vzniknú dva druhy „cesta“ - čokoládové a biele. Kakaovú zmes položte na reznú dosku a rozvaľkajte ju na koláč. Na vrch poukladáme kokosovú zmes a uhladíme. Vzniknutú hmotu opatrne zvinieme do rolády, zabalíme do potravinovej fólie a dáme zamraziť do chladničky.
Roládu je možné nakrájať na plastové kúsky a podávať po 2-3 hodinách.
Pripraviť veľmi chutný dezert s originálnou náplňou nie je vôbec ťažké. Niektoré gazdinky prekvapí aj to, že rolku môžete pripraviť aj bez toho, aby ste sa uchýlili k pečeniu.
Kokosová čokoládová roláda
Túto dobrotu nemusíte ani piecť. Recept zvládne každý, len ak má chuť a čas.
Komponenty:
100 gr. cookies; 2 polievkové lyžice. kakao; 50 ml vody; 40 gr. sl. oleje, kokos hobliny, cukor prášky; 1 lyžička kokosový extrakt.
Z tohto množstva surovín pripravíte 4 porcie rolády.
Algoritmus varenia:
- Sušienky rozdrvím pomocou mixéra. Musíte ho zmenšiť. Pridám kakao a vodu a dobre premiešam. Vznikne vám pomerne dobrá lepkavá zmes.
- Pridám vrstvu kokosu. Hobliny so sl. Maslo dobre vymiešam, tak ako cukor. prášok Celú zmes spracujem v mixéri.
- Čipsy nasekám a pridám ostatné suroviny. Stôl som vystlal pergamenom. Dám hmotu a zarovnám, aby vznikol obdĺžnik.
- Na čokoládovú vrstvu nanesiem kokosový krém a dobre uhladím. Šev by mal byť dole pri rolke. Oplatí sa zložiť z úzkej strany.
- Roládu som vložila do jedla. film a dáme na 1 hodinu do chladu.
- Hotovú roládu som nakrájala na malé kúsky. Podávam studené. Chutné bude, ak ho rozriedite čajom. Prajem vám dobrú chuť!
Roláda bez pečenia „Bounty“
Dobrá vec na rolke je, že sa dá urobiť buď menej sladká, alebo s väčším množstvom cukru. Tie. hostiteľka osobne reguluje jeho sladkosť.
Komponenty:
100 gr. kokosové vločky atď. oleje; 250 gr. cookie; 2-4 lyžice. sah. prášky; 80 ml vody; 2 polievkové lyžice. kakao a 2-4 lyžice. Sahara.
Algoritmus varenia:
- Vyberiem kašičku z chladničky. maslo, kým sa trochu neroztopí.
- Zavádzam sušienky, ale predtým by sa mali rozdrviť pomocou mixéra. Na tento účel môžete použiť aj mlynček na mäso alebo valček. Je lepšie urobiť sušienky veľmi malé.
- Vodu zohrejem a rozpustím v nej cukor. Pridávam toľko, koľko si osobne myslím, že je potrebné. V skutočnosti vám odporúčam zamerať sa na sladkosť koláčikov.
- Pridáme kakaové drobky a premiešame. Zalejeme sladkou vodou a miešame, aby vznikla plastická hmota.
- Dal som kúsok jedla. film a vyrovnajte ho mokrými rukami, pevne ho pritlačte.
- Sl. Olej zmiešame s kokosovými hoblinami a premiešame. predstavujem sah. prášok Plnku rovnomerne položte na sušienky. Sformujem valček a obalím v jedle. film.
- Hotový zákusok som dala do mrazničky na cca 45-60 minút. Takto bude dezert lepšie držať tvar. Pred podávaním musíte dezert nakrájať na kúsky. Potom by sa mal uchovávať v chladničke.
Lahodný nepečený koláčový dezert
Bez pečenia môžete urobiť dezert z cookies s veľmi chutnou náplňou.
Tento recept osloví všetkých, ktorí sa neradi trápia s pečením.
Komponenty:
100 gr. cookie; 50 ml čistej vody; 2 polievkové lyžice. kakaový prášok; 40 gr. tvaroh, sl. oleje, cukor prášky; 1 lyžička kokosový extrakt.
Algoritmus varenia:
- Koláčiky farbím menšie. Na tento účel je najlepšie použiť mixér. Vodu a kakao spolu zmiešame, aby vznikla homogénna hmota.
- Tvaroh rozdrvím a rozdrvím pomocou mixéra. Tvaroh vymiešam s cukrom. prášok, sl. olej a extrakt. Premiešam čo najdôkladnejšie.
- Vrstvu čokolády rozvaľkám na pergamen a na ňu nanesiem vrstvu krému. Čokoládovú vrstvu robím vo forme obdĺžnika. Plátky rolky budú mať rovnakú veľkosť. Z rolky bude veľmi málo zvyškov.
- Zrolujem to. Jedlo Na zabalenie dezertu budete potrebovať fóliu a nechajte ho niekoľko hodín v chlade.
- Nepečený dezert nakrájam na plátky a krásne poukladám na tanier. Podávam na čaj.
Banánový dezert bez povinného pečenia
Tento jemný dezert bude úžasným doplnkom k lahodnej šálke čaju, ktorý si budete chcieť pripiť s hosťami počas útulných stretnutí.
Výsledný dezert je lahodný a jemný. Nebude to ťažké urobiť. Určite ho ochutnajte, doplnený o šťavnatý banán.
Komponenty:
1 PC. banán; 250 ml kyslej smotany; 100 gr. cookie.
Algoritmus varenia:
- Rozdrvím koláčiky. Pridávam cukor. Zmes by mala byť homogénna.
- Do zmesi pridajte kyslú smotanu a dôkladne premiešajte, aby ste odstránili všetky hrudky.
- Miešam, kým sa zmesi navzájom dobre nespoja.
- Vyložím papierom na pečenie a opatrne naň rozotriem cesto. Zrolujem, do vnútra vložím 1 celý banán. Ukazuje sa, že ovocie je potrebné zabaliť do cesta.
- Dezert som dala na 1 hodinu do mrazničky. Po uplynutí tejto doby podávam na stôl. Dobrú chuť všetkým!
Ako vidíte, dezerty sa pripravujú ešte jednoduchšie bez pečenia.
Recepty určite vyskúšajte!
Môj videorecept
Recepty bez pečenia sú skutočnou spásou pre neskúsenú gazdinku alebo pre prípady, keď na varenie nie je dosť času. Ďalšou expresnou verziou lahodného dezertu je koláčik. Chutný a uspokojivý doplnok k čaju bude medzi spotrebiteľmi obrovský, presvedčte sa o tom sami vyskúšaním našich receptov.
Čokoládová roláda vyrobená zo sušienok
Ingrediencie:
- sušienky - 300 g;
- voda - 200 ml;
- maslo - 200 g;
- kakaový prášok - 4 lyžice. lyžice;
- orechy - 100 g;
- cukor - 180 g;
- práškový cukor - 150 g.
Príprava
Pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso rozdrvte na drobky. Hotové mrveničky zmiešame s nasekanými orechmi a kakaovým práškom. Vodu zmiešame s cukrom a zapálime. Udržujte zmes na ohni, kým sa kryštály cukru úplne nerozpustia. Horúci sirup nalejte do zmesi suchých surovín a vytvorte plastické cesto. Umiestnite náš koláčový základ do chladničky.
Mäkké maslo vyšľaháme do biela s práškovým cukrom a kokosovými lupienkami. Vychladnuté cesto na sušienky vyberte z chladničky a rozvaľkajte ho na tenkú vrstvu, ktorá vám pomôže zjednodušiť postup, ktorým by ste mali zakryť základňu pred rolovaním. Krém položte na hotovú základnú vrstvu a rovnomerne ho rozotrite po povrchu. Sušienky a kakao vyvaľkáme do rolády a necháme 30-40 minút vychladnúť v chladničke.
Rolka sušienok a kondenzovaného mlieka bez pečenia
Ingrediencie:
- sušienky - 250 g;
- varené kondenzované mlieko - 1 plechovka;
- smotanový syr - 120 g;
- orechy - 50 g;
- kakaový prášok - 2 lyžice. lyžice.
Príprava
Orechy rozdrvte na strúhanku pomocou mixéra. To isté robíme s cookies. Ak chcete, môžete do zmesi pridať kakaový prášok, ale nie je to potrebné. 
Drobky zalejeme 1/2 šálky teplej vody alebo sirupu. Podľa chuti môžete pridať trochu koňaku alebo bourbonu. Vymiesime elastické cesto na sušienky a necháme odstáť v chladničke.
Medzitým si pripravíme plnku. Tvaroh rozšľaháme mixérom. Výsledný tvarohový krém rozložíme na sušienkovú základňu, ktorú je potrebné najskôr vyvaľkať na fólii. Základ sušienok zrolujte do rolky a pred podávaním nechajte 20-30 minút odležať v chladničke.
Ak chcete, môžete do rolky pridať kúsky marshmallows, marmelády, kandizovaného ovocia alebo bobuľového džemu.
Čo sa dá rýchlo a chutne pripraviť na čaj? Aký dezert by ste mali potešiť svoju rodinu? Ak nemáte čas na prípravu chutného pečiva, skúste pripraviť nepečené dobroty. Receptov je veľa a vybrať si rýchlo nie je vždy jednoduché.
Chcel by som vás pozvať na prípravu nepečenej čokoládovej rolády. Príprava zaberie niečo vyše hodiny. Je ľahké sa pripraviť a ukáže sa veľmi chutné. Na prípravu rolády doma budeme potrebovať tieto ingrediencie:
200 g sušienok Yubileiny,
trochu vody,
50 g kryštálového cukru,
tri polievkové lyžice kakaového prášku.
na prípravu krému na rolku:
pol plechovky kondenzovaného mlieka,
100 g masla,
kokosové lupienky.
Teraz poďme zistiť, ako urobiť domácu rolku bez pečenia.
1. Najprv si pripravte základ pre rolku. Vezmite sušienky a vložte ich do mixéra. Pomelieme na jemnú strúhanku. Namiesto Jubilea môžete použiť cookies, ktoré sa vám páčia. Ak nemáte mixér, môžete sušienky rozdrviť pomocou valčeka. Nemali by existovať žiadne veľké častice. Sušienky by sa mali zmeniť na múku. Preto, ak zostanú veľké častice, ihneď ich odstránime.
Do vzniknutej múky pridáme kryštálový cukor, 100 ml hladkej vody a kakaový prášok. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame. Mali by ste dostať homogénnu hmotu ako cesto.
2. Teraz si pripravíme náplň do rolády. Vložte polovicu plechovky kondenzovaného mlieka do misky a pridajte do nej maslo. Maslo by malo byť mäkké, preto ho vopred vyberte z chladničky. Maslo a kondenzované mlieko dôkladne vyšľahajte dohladka. Do výslednej hmoty pridajte kokosové lupienky a všetko znova dôkladne premiešajte, kým sa hmota nestane homogénnou.
3. Vezmite potravinovú fóliu a položte na ňu rolované cesto. Na potravinovej fólii rovnomerne rozotrieme do obdĺžnika. Na cesto naneste kondenzované mlieko a maslový krém a rovnomerne rozložte po celom povrchu cesta. Opatrne zvinieme do rolády. Hotovú rolku zabaľte do potravinovej fólie a vložte na hodinu do chladničky.
4. Lahodný čokoládový dezert po hodine vyberieme z chladničky a nakrájame na kúsky. Podávajte s aromatickým čajom alebo šálkou kávy. Teraz poznáte recept na rolky bez pečenia. Jednoduché a veľmi chutné! Prajem všetkým dobrú chuť!
