Cum gătiți terci de grâu pas cu pas rețetă. Gris - cele mai bune rețete. Cum se gătește terci de gris. Terci de gris fără bulgări: o rețetă pentru gătit pas cu pas

Foarte ușor și rapid, puteți găti griș fără bulgări, groase sau lichide... Consistența va depinde în totalitate de proporțiile ingredientelor. Oamenii adoră această delicatesă încă din copilărie. Dar nu fiecare gazdă știe cum să gătească corect terci de gri în lapte, astfel încât să nu existe bulgări în el. Acest tratament este cel mai bine consumat înainte de prânz. Și totul datorită faptului că este bogat în carbohidrați.

La ce folosește vasul

Grisul nu conține multe fibre sau vitamine, dar conține proteine \u200b\u200bși carbohidrați ușor digerabili. Are capacitatea de a energiza corpul pentru întreaga zi. Acest produs special este recomandat persoanelor care au probleme cu stomacul sau un tract gastrointestinal slăbit. Are o proprietate învăluitoare, datorită acestui fapt ajută la calmarea exacerbărilor bolilor cronice.

Ca o sursă de calciu, acest terci ajută la întărirea dinților și oaselor. Este indicat persoanelor cu oboseală cronică și insuficiență renală. După boli grave sau intervenții chirurgicale, precum și în procesul de reabilitare sau cu epuizare fizică, experții recomandă utilizarea acestui produs. De asemenea, este hipoalergenic.

Dar trebuie să vă amintiți faptul că acest produs este destul de bogat în calorii. Din acest motiv, persoanele supraponderale trebuie să o mănânce, respectând doza.

Cum se gătește terci de gris în lapte

Terciul este preparat în mai multe moduri. Fiecare dintre ele are diferite ingrediente suplimentare. Acest fel de mâncare trebuie gătit într-o cratiță cu smalț cu pereți grei sau antiaderentă.

Această mâncare de lapte, gătită într-un multicooker, va avea și un gust minunat. În acest dispozitiv minunat, ea va găti la temperatura optimă.

La discreția gazdei și a familiei sale, puteți adăuga o varietate de fructe uscate sau fructe de pădure proaspete: prune uscate, caise uscate, zmeură, mere, stafide și altele. Cel mai bine este să adăugați sare și zahăr granulat la sfârșit, apoi să așteptați până când fierbe masa. Uleiul trebuie așezat pe o farfurie înainte de servire.

Pentru a preveni formarea de bulgări, este necesar să amestecați constant masa.

Se toarnă cojile într-un jet subțire de lapte, care a fiert deja. Când adormiți, amestecați masa puternic folosind mișcări circulare.

Pentru a evita apariția de bulgări, este necesar să turnați cerealele în lapte și nu invers (umpleți-le cu lichid). Puteți utiliza o sită în acest scop. Cu ajutorul său, crupul se va împrăștia pe întregul perimetru al lichidului și bulgările nu vor funcționa.

Pentru a nu forma o crustă pe suprafața vasului, este necesar să-l stropiți ușor cu zahăr deasupra. Deși dacă terciul este gătit corect, atunci nu ar trebui să existe o astfel de crustă.

În ce proporții este necesar să luați apă, lapte și gri pentru ca terciul să fie gustos? Această întrebare interesează multe gospodine. În funcție de cât de gros este terciul dorit, raportul produselor se schimbă la discreția dvs. Este necesar să se țină cont de raportul de gri gătit în lapte. Acest lucru afectează conținutul total de calorii al vasului. Acest factor ar trebui să fie acordat o atenție specială persoanelor care își urmează silueta. Dacă doriți ca terciul să fie mai hrănitor, atunci adăugați mai mult zahăr sau cereale.

Există mai multe păreri diferite despre timpul de gătit pentru acest fel de mâncare. Acesta variază de la 10 la 40 de minute. Cu cât gătești mai mult timp această delicatesă, cu atât va fi mai vâscos în consistență.

Rețete de griș în lapte

Există multe rețete pentru a face această delicatesă în lapte. Ținând cont de dorințele propriilor și ale rudelor, puteți schimba gustul adăugând fructe uscate, miere, ciocolată sau zahăr. Pe lângă toate felurile obișnuite de mâncare dulce, unele gospodine îl pregătesc cu adăugare de sare.

Consistența grișului în forma finită poate fi groasă, lichidă sau chiar mousse.

Lichid

Pentru ca terciul să se dovedească a fi o consistență lichidă, trebuie adăugată o cantitate mică de cereale în lapte. Laptele cu conținut scăzut de grăsimi sau laptele integral este potrivit pentru dvs. Poate fi cumpărat din magazin sau de casă. Dacă laptele începe să se strice, atunci după ce fierbe, vor apărea fulgi de caș. Nu va mai fi potrivit pentru gătit. Timpul de gătit pentru terci subțire este de aproximativ 20 de minute.

Ce ingrediente sunt necesare pentru a pregăti o porție:

Lapte proaspăt - 250 mililitri.
Zahar - 1 lingura.
Gris - 1,25 linguri.
Unt - 5 grame.

Terci de gris gros - cum să gătești corect

Pentru ca consistența vasului să fie groasă, este necesar să luați mai multe cereale. Luați în considerare faptul că, cu cât mai mult va dispărea, cu atât va fi mai vâscozitate. Această delicatesă poate fi preparată și pe bază de lapte la cuptor. Acest lucru îl va face și mai gustos. Timpul aproximativ de gătire pentru astfel de terci este de 25 de minute.

Veți avea nevoie de următoarele produse:

Gris - 50 de grame.
Lapte proaspăt - 500 de mililitri.
Sare - 2,5 grame
Unt - 20 grame.

Pregătire:

Se toarnă în lichid într-o cratiță și se fierbe.
După fierbere, adăugați griș și aduceți amestecul la fierbere.
Adăugați sare și fierbeți amestecul la foc mic timp de 7 minute.
Când serviți vasul la masă, puneți untul într-o farfurie.

Terci gatit in apa si lapte

Această opțiune de gătit este cea mai comună. Vasul are o cantitate moderată de calorii. Este recomandat să adăugați fructe sau fructe uscate la o astfel de delicatesă în funcție de dorința și gustul dumneavoastră. Puteți lua smochine, caise uscate, prune uscate sau stafide. Și, de multe ori, aici se adaugă diferite tipuri de nuci: caju, alune, nuci și altele. Vor crește valoarea nutrițională a alimentelor. Timpul aproximativ de gătit este de 30 de minute.

Pentru a pregăti o astfel de delicatesă, trebuie să luați următoarele componente:

Lapte proaspăt - 250 mililitri.
Apă potabilă - 50 mililitri.
Fructe uscate - 30 de grame.
Crupe - 30 de grame.
Sare de masă - 0,5 ciupituri.
Zahar - 0,5 linguri.

Gătitul constă în următoarele etape:

Se toarnă apă rece în fundul unei cratițe și se încălzește.
Se toarnă aici lapte proaspăt și se adaugă cereale.
Așezați fructele uscate spălate în oala de gătit. După ce a fiert masa, puneți sare și zahăr granulat în ea.
Opriți focul și acoperiți amestecul cu un capac, astfel încât să se poată prepara.

Terci cu lapte condensat

Această delicatesă îi va face pe plac chiar și celui mai pretențios copil. Se prepară fără a adăuga zahăr granulat. Și totul din motivul că laptele condensat este deja dulce. Conținutul de calorii al unui astfel de fel de mâncare este ridicat, astfel încât acest produs este cel mai bine folosit la micul dejun. Puteți adăuga unt, dar vă va satura și mai mult vasul.

Pentru gătit, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Gătitul include următoarele etape:

Se toarnă apă într-o cratiță și se încălzește.
Adăugați lapte condensat în recipientul cu lichid.
Sareați masa și adăugați cerealele (amestecând continuu).
De îndată ce masa se îngroașă, este necesar să opriți focul și să lăsați delicatesa să infuzeze o perioadă de timp.

Terci de lapte uscat

Un astfel de terci nu este diferit de cel obișnuit. Dacă aveți lapte praf doar acasă, puteți pregăti și răsfățarea gustoasă perfectă, fără bulgări. Principala dificultate în procesul de gătit este de a obține uniformitatea masei. Pentru a spori gustul, puteți adăuga gem, fructe tocate sau ciocolată la cererea gazdei.

Pentru a găti astfel de terci, aveți nevoie de următoarele produse:

Lapte praf - 2,5 linguri.
Apă - 300 de mililitri.
Gris - 35 grame.
Sare - 0,5 ciupituri.
Zahar - 1,25 linguri.
Ciocolată, gem și fructe după gust.

Etape de gătit:

Apa trebuie încălzită la 40 de grade.
Se toarnă pulberea într-un recipient separat și se toarnă apă în el într-un curent subțire. Toate acestea se fac cu agitare ușoară până se obține o consistență lichidă.
După aceea, masa se pune pe foc și se fierbe.
După fierbere, adăugați cereale, sare de masă și zahăr granulat în lichid.
În acest mod, terciul trebuie gătit timp de 7 minute, apoi opriți focul.
Când servești vasul la masă, îl poți diversifica cu diverse dulciuri.

Terci de gris în aragaz lent

Pentru a pregăti astfel de terci, veți avea nevoie de:

Metoda de gătit este următoarea:

Graulele sunt turnate în bolul multicooker și umplute cu apă și lapte proaspăt rece.
Aruncați zahăr granulat, unt după gust și sare.
Închideți capacul multicookerului și porniți modul „terci de lapte”.
După aceea, așteptăm până când dispozitivul indică disponibilitatea.

Cum se gătește terci de gris în lapte? Mulți oameni cunosc răspunsul la această întrebare. La urma urmei, cu ea începe dimineața majorității copiilor și adulților. Trebuie remarcat faptul că nu tuturor copiilor le place să mănânce un astfel de fel de mâncare la micul dejun. Acest lucru se datorează adesea faptului că grisul a fost gătit incorect. Deci, se poate dovedi a fi prea gros sau, dimpotrivă, prea lichid, cu bulgări, proaspete etc. Pentru a preveni astfel de greșeli atunci când creăm un mic dejun delicios și hrănitor pentru copii, vă prezentăm mai multe moduri de a găti în mod corespunzător terci de griș în lapte. ...

Proprietăți utile ale vasului

Înainte de a învăța cum să gătești terci de gri în lapte, ar trebui să vorbești despre proprietățile sale benefice.

Grisul este singura cereală care este digerată doar în tractul gastric inferior. Aici are loc asimilarea și absorbția sa completă. Astfel, deplasându-se în intestin, îl curăță de mucusul existent și elimină toate grăsimile în exces. În acest sens, se recomandă utilizarea acestuia pentru cei care au probleme evidente cu tractul digestiv.

Grisul este un produs obținut prin prelucrarea boabelor de grâu. Compoziția sa este destul de diversă. Deci, produsul menționat conține proteine, minerale, precum și vitamine din grupa B și PP. Deși trebuie remarcat faptul că concentrația lor este ușor mai mică decât în \u200b\u200balte cereale.

Practic nu există fibre în griș. Mai mult, este 2/3 amidon. Datorită acestui fapt, astfel de terci se prepară rapid, dar se dovedește a fi foarte gustos și satisfăcător.

Cât de dăunătoare este grisul pentru un copil?

Conținutul ridicat de gluten și prezența carbohidraților sunt principalii factori în care se află beneficiile unui astfel de terci pentru adulți și daunele pentru copiii mici. De exemplu, glutenul produs de proteina gliodin poate provoca cu ușurință alergii. Mai mult, consumul excesiv de gluten poate duce la dezvoltarea bolii celiace. De asemenea, trebuie remarcat faptul că astfel de terci conține fitină, saturată cu fosfor, care, reacționând cu calciu, împiedică absorbția acestuia din urmă. Și pentru a umple rezervele de minerale, glandele paratiroide îl extrag din oase, ceea ce este foarte dăunător pentru un organism în creștere. De aceea, terciul din lapte de gri nu ar trebui să fie prezent în dieta zilnică a unui copil mic. Pentru a obține nutrienți, este suficient să-l consumați de două sau trei ori pe săptămână.

Terci de gris cu lapte: o rețetă

Există puține modalități de a pregăti un astfel de fel de mâncare. Se poate face cu lapte, apă sau ambele. De asemenea, trebuie remarcat faptul că multe gospodine pregătesc terci de gris nu numai pe aragaz, ci și într-un multicooker, un cuptor și chiar într-un cazan dublu.

Deci, înainte de a găti terci de gris în lapte folosind un aragaz obișnuit, ar trebui să achiziționați următoarele produse în avans:

lapte proaspăt de țară - 2 pahare cu fațete;
zahăr granulat - ½ lingură mare (adăugați după gust);
sare fină - sp lingură de desert (adăugați după gust);
apă potabilă - ½ pahar cu fațete;
gris - 3 linguri mari;
unt - 30-47 g (adăugați după gust).

Procesul de gătit

Cum să gătești terci de gris pentru un copil la micul dejun? Pentru a face acest lucru, utilizați o cratiță mică, cu pereți groși. Este necesar să turnați puțină apă potabilă și lapte proaspăt de țară în ea. Apoi, vasele cu conținut trebuie puse pe aragaz și aduse la fierbere. În același timp, laptele trebuie monitorizat cu atenție, astfel încât să nu „fugă”. După aceea, trebuie să turnați griș în lichidul care fierbe. Mai mult, este recomandabil să faceți acest lucru treptat, astfel încât să nu se formeze bulgări în terci.

Durata gătitului

Grișul corect ar trebui să gătească timp de aproximativ 15 minute (după ce produsul lactat a fiert). În acest timp, excesul de umiditate se va evapora, iar boabele de gri vor fierbe complet, făcând vasul și mai fraged și mai gustos.

Etapa finală

După ce griul se umflă, formând un terci nu foarte lichid, dar nu prea gros, trebuie adăugate sare și zahăr de nisip după gust. Mai mult, acest lucru trebuie făcut înainte de a scoate vasul de pe aragaz. La urma urmei, dacă adăugați toate condimentele necesare chiar la începutul gătitului, atunci riscați să obțineți terci prea sărat sau îndulcit. Acest lucru se datorează faptului că laptele și apa se vor evapora în mod necesar puțin în timpul tratamentului termic.

În cele din urmă, adăugați o cantitate mică de unt în terciul de gris finisat, închideți capacul și lăsați 5-9 minute.

Se servește la micul dejun

După timpul specificat, grișul trebuie amestecat bine cu untul topit și apoi servit cu ceai, pâine proaspătă și o felie de brânză.

Gătit terci într-un aragaz lent

Terciul de gris din multicooker-ul Polaris se dovedește a fi chiar mai delicios decât pe aragaz. Acest lucru se datorează faptului că un astfel de dispozitiv de bucătărie are un program special, care se numește „Porridge”. Când acest mod este activat, vasul cu lapte va fierbe la putere redusă, dar sub presiune ridicată. Acest lucru va contribui la obținerea unui terci foarte gustos și hrănitor și, cel mai important, sănătos, pe care îl puteți hrăni satisfăcător cu toți membrii familiei.

Deci, terci de gris în multicooker-ul Polaris. Ingrediente:

lapte proaspăt de țară - 3 pahare cu fațete;
gris - 4 linguri mari;
zahăr granulat - adăugați după gust;
sare fină - adăugați după gust;

Procesul de gătit

Înainte de a prepara terci de gris în lapte, spălați bine recipientul din aparatul de bucătărie, apoi turnați apă potabilă obișnuită și un produs lactat în el. Apoi, trebuie să adăugați o bază suficientă de cereale, sare și zahăr granulat la bază. După ce ați amestecat toate ingredientele cu o lingură, închideți-le bine, apoi setați modul de terci de lapte. Mai mult, multicookerul trebuie să seteze ora independent. De obicei, aceasta este de 20 de minute.

Caracteristici ale gătitului terci într-un aragaz lent

Care este diferența dintre gătitul terci de gris într-un aragaz lent și crearea acestuia pe un aragaz obișnuit? Această întrebare prezintă un interes deosebit pentru cei care doresc să cumpere un astfel de dispozitiv, dar se îndoiesc că va fi vreodată util. Faptul este că, atunci când gătiți terci de gri pe aragaz, nu va trebui să lăsați un pas. În caz contrar, riscați să obțineți un vas cu lapte aglomerat și ars. Dacă utilizați un dispozitiv special pentru gătit gris, atunci ar trebui să amestecați conținutul o singură dată, după 7-8 minute. În viitor, multicookerul va face totul pentru tine. Mai mult, astfel de terci se va dovedi a fi mult mai gustos.

Etapa finală

După ce terciul de gri lichid din lapte este gata, veți auzi un semnal sonor corespunzător de la multicooker. Se amestecă bine vasul cu lapte îngroșat, se adaugă unt proaspăt, apoi se activează modul de încălzire și se înmoaie în el timp de aproximativ 5-8 minute.

Care este prezentarea corectă pentru micul dejun?

Grișul trebuie servit cald sau cald la micul dejun. Pune-l într-o farfurie adâncă și presară deasupra scorțișoară măcinată. În plus față de un astfel de fel de mâncare, puteți prezenta un sandviș, care se face după cum urmează: trebuie să luați o felie subțire de pâine albă proaspătă, să întindeți unt pe ea și să așezați o farfurie de brânză tare deasupra. De asemenea, se recomandă să serviți ceai dulce fierbinte tare la micul dejun. Poftă bună!

Terci de gris în cuptor

În mod surprinzător, terciul de gris poate fi făcut nu numai pe aragaz sau într-un multicooker, ci și în cuptor. Este adevărat, un astfel de fel de mâncare arată mai mult ca o caserolă. Cu toate acestea, poate fi servit și copilului dumneavoastră înainte de școală ca un mic dejun delicios și nutritiv.

Pentru a prepara terci de gri la cuptor, avem nevoie de:

lapte proaspăt de țară - 1 l;
gris - 1 sticlă fațetată;
zahăr fin - 2 linguri mari sau adăugați după gust;
stafide fără semințe întunecate - 120 g;
sare fină - 1/3 lingură de desert sau adăugați după gust;
apă potabilă - 1 pahar cu fațete;
ouă de pui - 3 buc .;
scorțișoară măcinată - un vârf (adăugați după gust la felul de mâncare finit);
unt proaspăt - 45-55 g (adăugați după gust).

Gatiti terci pe aragaz

Terci de gris în lapte, rețeta pentru care luăm în considerare, ar trebui să se dovedească a fi destul de gros. Într-adevăr, în viitor, va fi servit ca o caserolă. Astfel, ar trebui să turnați lapte proaspăt de țară într-o tigaie cu pereți groși, să-l fierbeți și apoi să turnați griș, sare și zahăr granulat într-un jet subțire. Apoi, focul trebuie redus la minimum. Se fierbe terciul până se îngroașă, amestecându-l regulat cu o lingură mare.

După ce vasul este complet gata, scoateți-l din aragaz, adăugați unt și răciți-l la temperatura camerei.

Formarea unui fel de mâncare

În timp ce terciul de lapte se răcește, separați albii și gălbenușurile în feluri de mâncare diferite. Se toarnă o lingură mare de zahăr granulat și stafide negre aburite în apă clocotită în ultimul ingredient. În ceea ce privește proteinele, acestea trebuie răcite și apoi bătute cu un mixer până devin pufoase. Apoi, griul răcit trebuie amestecat bine cu gălbenușurile și stafidele. Acolo trebuie adăugate albușuri bătute. Ca urmare, ar trebui să aveți o masă groasă, cremoasă.

Gătit terci în cuptor

După ce baza este gata, aceasta trebuie așezată într-o matriță unsă liberal cu unt. Este recomandat să coaceți terci de gris în cuptor la o temperatură de 200 de grade timp de o jumătate de oră.

Se servește corect la micul dejun

O caserola la cuptor este o alternativă ideală la terciul de gri lichid obișnuit făcut pe aragaz sau multicooker. Într-adevăr, copilul tău cu siguranță nu va refuza un fel de mâncare atât de gustoasă, dulce și hrănitoare. Este recomandabil să-l serviți cald. În plus, se toarnă peste caserola de gri cu stafide negre, cu sirop dulce, miere sau gem. Poftă bună!

Conținutul caloric al grișului

Susținătorii unei diete sănătoase, precum și persoanele predispuse la îngrășarea în exces, vorbesc foarte des despre pericolele grișului. Ei explică poziția lor extrem de negativă prin faptul că un astfel de fel de mâncare este bogat în calorii. De fapt, grișul este destul de dificil de atribuit produselor cu valoare energetică crescută. La urma urmei, conținutul său de calorii este de numai 98 kilocalorii la 100 de grame.

Deci, de ce mulți nutriționiști nu recomandă consumul de terci de gris în timp ce slăbesc? Faptul este că un astfel de fel de mâncare conține destul de mulți carbohidrați. Și, după cum știți, acest element contribuie la creșterea excesului de greutate. Cu toate acestea, cu moderație, nu vă va afecta silueta.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că conținutul de calorii al acestui fel de mâncare este semnificativ crescut prin adăugarea de diferite componente la acesta. Deci, terciul gătit în lapte bogat de țară, aromat cu unt proaspăt, zahăr granulat, gem, gem, miere, lapte condensat etc. afectează cu adevărat cifra, mai ales dacă un astfel de set de produse este folosit în fiecare zi și înainte de culcare. De aceea, nutriționiștii recomandă prepararea cerealelor exclusiv în jumătate de lapte și fără adaos de zahăr. Desigur, un astfel de fel de mâncare cu greu poate fi numit foarte gustos. Cu toate acestea, acesta vă poate păstra silueta subțire și aduce beneficii maxime organismului.

Pentru a găti singur terci de griș, experții recomandă să respectați următoarele reguli:

Terci de gris nu va arde în timpul tratamentului termic dacă este gătit nu numai în lapte, ci cu adăugarea unei cantități mici de apă potabilă.
Terci de gris se va dovedi a fi mult mai gustos dacă îl gătiți la foc mic timp de cel puțin zece minute.
Proporțiile de gri din lapte ar trebui să fie după cum urmează: 1 lingură mare incompletă de cereale ar trebui să cadă pe 1 pahar dintr-un produs lichid. Dacă doriți să obțineți un vas mai subțire sau, dimpotrivă, unul mai gros, atunci această cantitate ar trebui să fie mărită sau scăzută.
Puteți adăuga nu numai o bucată de unt la terciul finit, ci și orice fructe uscate, fructe de padure proaspete sau fructe.

Adauga un comentariu

Cum să gătești terci de gri corect rețetă video pas cu pas

De asemenea, am pregătit un videoclip pentru a înțelege pe deplin procesul de gătit pas cu pas.

Sperăm că ți-a plăcut articolul nostru despre cum să gătești corect terci de gri și având acum toate ingredientele necesare, îl poți găti cu ușurință acasă.

Mai multe rețete delicioase:

Postează etichete:
Cum să gătești corect terci de gri, cum să gătești terci de gri în lapte terci de gris într-un aragaz lent Polaris terci de gri în lapte

Acest terci este ferm înrădăcinat în titlul de democratic. Pare imposibil să-l strici! Pentru ao face lichid, puteți adăuga pur și simplu mai multă apă sau lapte, iar la sfârșitul gătitului, dacă se îngroașă brusc. Pentru o densitate mai mare, puteți găti puțin mai mult și veți obține ceea ce aveți nevoie! Terci de gris pe apă și lapte este atât de nepretențios încât majoritatea dintre noi habar nu avem cum să-l gătim corect. Dar în Rusia antică era considerată o artă întreagă! Și nu este o coincidență.

Mana din cer sau mâncare pentru sărbători

Poate că expresia „mană din cer” ne-a venit din Biblie. Dar în cultura rusă a fost fixată exact în raport cu grișul. Înainte de perioada sovietică, era considerată nu doar o „delicatesă”, ci mâncare pentru sărbători și sărbători. În secolul al XII-lea, cuvântul terci, care se referea în mod specific la griș, era asociat exclusiv cu sărbătorile solemne. Crupe nu erau disponibile oamenilor obișnuiți, așa că doar câțiva știau să facă terci de gri.

Motivul unei distribuții atât de restrânse a fost tehnica de producție a cerealelor. Mai degrabă făină, deoarece grișul este un produs al procesării grâului. Acesta este măcinat fin și fin și trecut printr-o sită. Cele mai mici boabe sunt cernute și ambalate ca făina. Și puțin mai mari, care nu trec prin site, sunt selectate și numite griș.

Deci, în secolul al XII-lea, căruia îi aparțin primele mențiuni despre produsul din cronicile rusești, tehnologia de măcinare a fost foarte scumpă. A rămas așa o perioadă extrem de lungă de timp, până în perioada sovietică, când erau multe mori și pâinea a devenit „proprietatea oamenilor”. De atunci, grișul a devenit popular, dar tradițiile pregătirii sale nu au supraviețuit. Prin urmare, îl gătesc așa cum trebuie. Potrivit teoreticienilor culinari, de exemplu, celebrul istoric rus și specialist culinar William Pokhlebkin, pierzând complet atât gustul, cât și beneficiile produsului.

Subtilitățile gătitului

Cum se gătește terci de gris? Nu credeți că întrebarea cum să gătiți terci de griș lichid delicios este extrem de simplă sau asemănătoare cu arta. Există mai multe subtilități în el, care sunt importante de luat în considerare. Datorită respectării lor, felul de mâncare va ieși fără bulgări și fără „spuma” foarte urâtă pe care toată lumea și-o amintește din copilărie.

Proporțiile de gri din lapte și apă stau la baza unui fel de mâncare bun... Pentru a-l face moderat lichid, trebuie folosite 100 de grame de cereale pentru 500 ml de apă (lapte).
Se toarnă cerealele printr-o sită... Acest lucru va ajuta la prevenirea formării de bulgări în vas. Grisul trebuie dispersat peste un lichid care fierbe și agitat puternic.
Se amestecă fără oprire... Este important ca boabele să nu se lipească între ele în bucăți, iar terciul să nu se lipească de fundul cratiței.
Gatiti repede. Când sunt întrebați cât de mult aveți nevoie pentru a găti terci de gri, bucătarii profesioniști răspund: nu mai mult de două minute! Se toarnă cerealele într-o cratiță, se amestecă energic și se opresc după 2 minute. Apoi acoperiți și înveliți cu un prosop. Sub influența aburului, terciul ar trebui să fie pregătit. Apropo, temperatura sa este mai mare decât cea a lichidului în timp ce fierbe, datorită căreia boabele se vor umfla mai repede. Puteți servi terciul la 10 minute după „baia de aburi”.
Adăugați ingrediente suplimentare după ce terciul este terminat... O alegere bună pentru micul dejun este să fierbeți grișul în lapte și să adăugați unt, miere, fructe sau banane. Fiecare ingredient se potrivește cu aroma delicată a produsului principal. Dar, probabil, după ce ați gătit terciul corect, nu veți dori să îl aromăți cu altceva decât cu unt!

Spuma foarte urâtă de pe suprafața terciului apare din cauza gătirii prelungite. În timp ce cerealele fierb, amidonul și proteinele sunt distruse în el, care apoi plutesc la suprafață. Un astfel de produs nu mai conține vitamine utile și proteine \u200b\u200bvaloroase, consistența sa este prea groasă și gustul său este pierdut. Prin urmare, nu depășiți timpul de păstrare a cerealelor pe foc!

Rețete delicioase

Nemulțumirea produsului se manifestă prin posibilitatea preparării sale atât pe o sobă cu gaz, cât și într-un cuptor cu microunde, în absolut orice fel de mâncare, terciul este preparat cu orice aditivi. Dar numai într-o cratiță și sub influența propriului abur, cerealele ajung în mod ideal, dobândind o consistență optimă. Boabele din el rămân intacte, se disting, iar gustul este bogat și bogat.

Dar dacă nu este timp sau dorință să încălziți laptele pe aragaz sau să amestecați terciul, puteți folosi cuptorul cu microunde. Cea mai simplă rețetă pentru terci de gri lichid este să amestecați un pahar de lapte rece cu două lingurițe de zahăr și un praf de sare, adăugați 2 linguri de cereale și puneți la cuptorul cu microunde timp de 1,5 minute. După semnal, adăugați o bucată de unt și lăsați încă 1,5 minute. Vasul rapid este gata.

Vom încerca cum să gătim corect terci de gri, folosind sfaturile bucătarilor profesioniști. Așa că vom afla care este adevăratul gust al cerealelor, care în Rusia era considerat hrana bogatului și „griului ceresc”.

Lapte

Un fel de mâncare minunat pentru micul dejun al unui copil, care va dura un timp minim de pregătire.

Vei avea nevoie:

lapte - 500 ml;
gris - 100 g;
unt - 20 g;
zahăr - 2 linguri. linguri.

Pregătirea

Aduceți laptele la fiert.
Se toarnă cerealele într-o sită, se „întind” treptat peste tigaie, amestecând continuu.
Se aduce la fierbere timp de 2 minute, amestecând continuu.
Opriți gazul, acoperiți tigaia cu un prosop.
După 10 minute, adăugați o bucată de unt și zahăr, amestecați și serviți.

În mod similar, terciul se prepară în apă, după gătit poate fi condimentat nu cu zahăr, ci cu prăjire cu sare și ceapă. Un astfel de mic dejun poate părea neobișnuit, dar în această formă cerealele erau deseori servite în bucătăria rusă veche.

Cu banana

Această opțiune de gri cu o banană va diversifica meniul pentru copii. Și poate că se va împăca cu adulții ei, în memoria cărora grisul a rămas un terci neîndrăgit de la o cafenea de grădiniță.

Vei avea nevoie:

lapte - 1 l;
gris - 200 g;
unt - 50 g;
banane - 2 fructe de dimensiuni medii;
zahăr - 3 linguri. linguri.

Pregătirea

Scoateți uleiul, lăsați-l să se înmoaie la temperatura camerei.
Se fierbe laptele, se reduce focul și se adaugă treptat cereale. Se amestecă 2 minute.
Se adaugă zahăr, se amestecă, se scoate de pe foc, se lasă sub capac.
Bateți bananele cu unt.
Puneți amestecul de banane în terci, amestecați.

Această rețetă este delicioasă și sănătoasă. Banana va satura micul dejun cu elemente valoroase, deoarece este bogată în potasiu și vitamine. Fructul este bine absorbit și vă menține să vă simțiți plin pentru o lungă perioadă de timp.

Cu căpșuni

Vara, poți încerca să gătești griș cu fructe sau fructe de pădure. Căpșunile sunt o alegere excelentă pentru terci. Ai nevoie de o mulțime de fructe de padure pentru ca mâncarea să aibă un gust bogat. Și vom crește și cantitatea de zahăr, deoarece căpșunile pot conferi cerealelor o acriune neplăcută.

Vei avea nevoie:

lapte - 1 l;
gris - 200 g;
căpșuni - 500 g;
zahăr - 200 g

Pregătirea

Se toarnă cerealele în laptele care fierbe. Se lasă la foc mic câteva minute, amestecând continuu. Opriți gazul, acoperiți terciul cu un capac.
Zdrobiti zaharul si capsunile. Este convenabil să bateți masa într-un blender.
Se toarnă masa de căpșuni peste terci, așezat în farfurii porționate. Se servește cald.

Un astfel de fel de mâncare poate deveni un desert gustos neașteptat pentru o masă pentru copii. O puteți decora cu fructe de pădure întregi atunci când serviți.

Acum știi din ce este făcut terci de gri și care sunt regulile pentru prepararea acestuia. Sperăm că acest produs gustos și sănătos va fi mai frecvent pe masa ta!

Gustul grișului este familiar fiecărui copil și adult. Cineva susține că este util. Și cineva, dimpotrivă, consideră că este dăunător organismului. Dar, în ciuda acestei afirmații, toate bunicile și mamele gătesc acest terci special pentru copiii și nepoții lor.

Grisul nu conține multe vitamine, dar conține glucide și proteine... După ce ați mâncat astfel de terci dimineața la micul dejun, aveți suficientă energie pentru întreaga zi.

Acest terci este recomandat acelor persoane care au probleme cu stomacul și rinichii. Este util și pentru persoana care a suferit o intervenție chirurgicală. Acest lucru se datorează faptului că are capacitatea de a învălui pereții stomacului și este hipoalergenic.

Grisul conține mult calciuși întărește oasele și dinții. Dar și grisul are un dezavantaj - este bogat în calorii. Dacă sunteți predispus la supraponderalitate, atunci astfel de terci este contraindicat pentru dvs.

Dar nu orice amantă știe cum se gătește corect terci de gris în lapte... Acest lucru este valabil mai ales pentru mamele tinere și fără experiență.

Există multe rețete pentru acest fel de mâncare din copilărie. Să ne uităm la ei și învățați cum să gătiți terci delicios fără bulgări.

Reguli generale de gătit:

Acest terci poate fi gătit în lapte integral sau în lapte cu adăugarea unei cantități mici de apă.
Vasele pentru gătit grișul trebuie să aibă fundul gros.
Grișul trebuie adăugat numai când fierbe lichidul.
Zaharul, sarea, untul sunt, de asemenea, puse în terci.
Și, de asemenea, acest fel de mâncare poate fi preparat cu adaos de fructe de padure, fructe, gem sau nuci.
Grisul poate fi preparat în lapte praf sau lapte condensat, diluat anterior cu apă.
Cerealele trebuie adăugate puțin: șapte părți de lichid și o parte de cereale.

Terci de lapte de griș fără bulgări

Terciul preparat conform acestei rețete se obține fără bulgări de densitate medie.

Pentru a face un astfel de terci, veți avea nevoie de:

Lapte - un pahar.
Gris - patru lingurițe.
Zahar - doua lingurite.
Sare - pe vârful unei lingurițe.
Untul este o lingură plată.

Se toarnă un pahar de lapte într-o cratiță și se pune pe aragaz să fiarbă.
Se amestecă cerealele cu zahărul și sarea. Amestecă totul bine.
De îndată ce laptele fierbe și începe să crească, începeți să turnați cerealele pregătite. În acest caz, laptele trebuie agitat tot timpul.
Gătitul terci după fierbere nu trebuie să depășească trei minute. Apoi opriți focul sub tigaie. Acoperiți recipientul cu un capac și lăsați terciul să stea încă cincisprezece minute.
Puteți adăuga terci. Nu uitați să adăugați unt. Poftă bună!

Lapte de gris cu apă

Acest gruel este familiar tuturor copiilor care merg la grădinițe sau la școală.

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare veți avea nevoie de:

Lapte - un pahar.
Apa este o jumătate de pahar.
Zahăr.
Sare pe vârful unui cuțit.
O bucată mică de unt.
Gris - două linguri.

Pași de gătit:

Mai întâi trebuie să turnați apă în oală. Așezați recipientul pe aragaz.
Adăugați lapte în apă.
Se condimentează cu sare și zahăr.
Așteptați să fiarbă lichidul. De îndată ce începe să crească, reduceți căldura sub tigaie.
Se toarnă cerealele cu o mână, cu cealaltă, se amestecă lichidul continuu cu o lingură. Acest lucru este necesar pentru a nu se forma noduli.
Gătitul terci după fierbere nu trebuie să depășească trei minute. După aceea, opriți aragazul și adăugați unt.
Vasul gata trebuie infuzat timp de aproximativ zece minute.
Acum puteți adăuga terci și mâncați.

Gris de mere

Pentru gătit veți avea nevoie de:

Gris - două linguri.
Unt.
Zahăr - o linguriță.
Suc de mere - două pahare.
Un ou de pui.
Lămâie.
Stafide.

Pași de gătit:

Se toarnă suc de mere într-o cratiță și se pune pe aragaz.
De îndată ce sucul fierbe, adăugați cereale. În acest caz, lichidul trebuie agitat tot timpul.
Adăugați stafide, zahăr și coajă de lămâie în terci.
Se fierbe terciul cel mult trei minute.
Adăugați oul în terci și amestecați bine.
Puteți adăuga felii de mere dacă doriți.
Împărțiți vasul în farfurii mici și adăugați untul.

Terci de gris pe crupe îmbibate

Este necesar să înmuiați cerealele înainte de gătit, astfel încât să nu se formeze bulgări.

Pentru a pregăti un astfel de terci, veți avea nevoie de:

Lapte - un pahar și jumătate.
Gris - trei linguri.
Unt.
Sare și zahăr după gust.

Pași de gătit:

Se toarnă laptele rece într-o cratiță. Adăugați zahăr și sare în lichid. Se amestecă.
Acum adăugați cerealele și lăsați la infuzat aproximativ cinci minute.
După aceea, întregul amestec trebuie amestecat și pus pe foc.
După fierbere, terciul ar trebui să fie gătit cel mult două minute.
Acum puteți pune terciul în farfurii, adăugați unt și mâncați.

Terci de gris cu suc de afine

Pentru a pregăti un astfel de terci, veți avea nevoie de:

Apă - două pahare și jumătate.
Afine - un pahar.
Gris - patru linguri.
Cremă - o jumătate de pahar.
Sare și zahăr.

Pași de gătit:

Spălați fructele de pădure, stoarceți sucul.
Puneți fructele de pădure rămase într-o cratiță fără suc, adăugați apă acolo și puneți tigaia pe foc.
De îndată ce fierbe apa, opriți soba și strecurați bulionul.
Adăugați sare și zahăr și puneți-l din nou pe aragaz.
Adăugați griș în sucul de afine. Se amestecă amestecul cu un tel, astfel încât să nu rămână bulgări.
De îndată ce apa fierbe din nou, adăugați griș lichid.
Gatiti terciul timp de trei minute.
Scoateți terciul din aragaz și lăsați-l să se absoarbă timp de zece minute.
Grisul ar trebui să fie foarte gros.
Tăiați-l în bucăți, turnați crema peste ele și serviți.

Lapte de gris într-un aragaz lent

Pentru a prepara terci într-un multicooker, utilizați o ceașcă specială de măsurare pentru a măsura produsele.

Pentru a prepara terci, veți avea nevoie de:

Crupe - o jumătate de pahar.
Lapte - două pahare.
Apă - un pahar și jumătate.
Sare - o jumătate de linguriță.
Zahar - doua lingurite.
Unt.

Pași de gătit:

Se toarnă lapte și apă în bolul multicooker.
Adăugați zahăr și sare.
Se amestecă totul bine.
Adăugați unt.
Selectați modul de gătit multiplu. Setați temperatura la 90 de grade și timpul la 20 de minute.
După sfârșitul timpului, lăsați terciul să se amestece timp de zece minute.
Acum puteți așeza grisul pe farfurii. De asemenea, puteți adăuga unt, dacă doriți.

Grâu de lapte gelatinat

Pentru a pregăti gri, veți avea nevoie de:

Lapte - un pahar și jumătate.
Unt.
Sare și zahăr.
Două linguri de cereale.

Pași de gătit:

Se toarnă un pahar de lapte într-o cratiță și se dă foc.
Adăugați gris la restul de lapte rece.
Adăugați sare și zahăr în laptele fierbinte, apoi adăugați unt.
Când laptele începe să fiarbă și să crească, grisul îmbibat trebuie amestecat și adăugat la laptele care fierbe. Nu uitați să amestecați continuu în timp ce faceți acest lucru.
Gatiti terciul pentru cel mult cinci minute.
Se amestecă terciul, se oprește aragazul cu gaz și se lasă să fiarbă timp de zece minute.
Adăugați unt și puneți pe farfurii. Poftă bună.

Terci de gris cu lapte praf

Pentru a pregăti astfel de terci, veți avea nevoie de:

Gris - o jumătate de pahar.
Lapte praf - cinci linguri.
Zahar - trei linguri.
Apă - 500 miligrame.
Sare și unt.

Pași de gătit:

Se toarnă lapte praf într-o cratiță.
Se adaugă sare, zahăr, gris.
Amestecul trebuie amestecat bine, astfel încât să nu rămână bulgări.
Acum turnați un jet subțire de apă într-o cratiță. În acest caz, trebuie să amestecați constant cu o lingură sau cu un tel.
Așezați oala pe aragaz și lăsați-o să fiarbă. Nu uitați să amestecați terciul pentru a nu arde.
După fierbere, terciul trebuie gătit cel mult trei minute.
Scoateți oala din aragaz. Adăugați unt și lăsați terciul să se infuzeze timp de aproximativ cinci minute.
Acum puteți aplica și mânca. Poftă bună.

există câteva trucuriar trebui sa stii:

Majorității copiilor nu le place gruelul din cauza spumei care se formează la suprafață. Pentru a evita acest lucru, presărați terciul fierbinte cu zahăr.
Terci de gris poate fi gătit și în lapte la cuptor. Acest fel de mâncare se dovedește a fi neobișnuit și gustos.
Dacă terciul s-a îngroșat, atunci poate fi tăiat în porții mici. Se prajesc feliile in unt, se toarna peste gem si se servesc. Se pare foarte gustos!
În cazul în care copilul refuză să mănânce gri obișnuit, atunci se pot adăuga la el frișcă, fructe de pădure, stafide, vanilie, nuci, ciocolată. El nu va rezista unui asemenea fel de mâncare.
În loc de unt, puteți adăuga ghee la terci de gris.

Video

Din videoclip veți învăța cum să gătiți terci de griș delicios fără bulgări.

În perioada sovietică, mulți oameni și-au început dimineața cu terci. De ce terciul de gri la micul dejun, pe care mulți compatrioți îl iubesc încă din copilărie, este atât de nepopular în întreaga lume? În acest articol vom încerca să clarificăm această problemă și să vorbim despre toate complexitățile pregătirii sale.

În 100 de grame de gris (cereale din grâu), există mai mult de 70 de grame de carbohidrați, aproximativ 10 grame de proteine, 1 gram de grăsimi, 4 grame de fibre dietetice. Conține vitaminele E, PP, B, tiamină, acid folic etc., mineralele conțin Ca, K, Mg, S, P.

Unii nutriționiști și nutriționiști proclamă că grișul este foarte sănătos, dar mulți descurajează puternic consumul acestuia. Faptul incontestabil este că în bolile tractului gastro-intestinal și ale rinichilor are beneficii neprețuite.

Beneficiile grișului

Când intră în tractul gastro-intestinal, grișul învelește intestinele, poate ameliora spasmele și îndepărta durerile, vindeca crăpăturile, prin urmare este prescris pentru inflamația tractului gastro-intestinal, dar terciul trebuie fiert în apă, nu sărat sau acoperit cu zahăr.
Terci de gris este un mijloc minunat pentru curățarea corpului, deoarece absoarbe toxinele dacă este consumat pe stomacul gol.
După operații, boli grave, când corpul este slăbit, este prescris astfel încât pacientul să se poată recupera mai repede. Datorită cantității mici de fibre, este mai bine decât alte cereale în această perioadă să furnizeze energie și să fie absorbite.
Este bine să-l folosiți pentru insuficiența renală și pentru pierderea în greutate, deoarece poate scăpa de grăsimi și mucus.
Cum să gătești terci de gri pentru a-i maximiza beneficiile? Amintiți-vă că, la prepararea prelungită, substanțele benefice ale cerealelor dispar. Timpul maxim de gătit este de 2 minute.

Vătămarea grișului

Dacă consumați în mod regulat mai multe porții de gri pe zi, atunci datorită conținutului ridicat de fitină, calciul va fi excretat din corp și acest lucru poate duce la dezvoltarea insuficientă a țesutului muscular, articulațiilor, coloanei vertebrale, apariția rahitismului, convulsii, spasmofilie, obezitate, osteoporoză, perturbarea mușchiului inimii , deteriorarea coagulării sângelui.
Un alt dezavantaj al grișului este conținutul său ridicat de gluten. Deoarece unii oameni au o intoleranță la aceasta, aceasta poate subția pereții intestinali, poate perturba absorbția nutrienților, poate duce la alergii și poate supăra scaunele. Astfel de simptome sunt cauzate de gliadină - o fracțiune din gluten. Dacă intră în mod regulat în tractul gastro-intestinal, atunci vilozitățile intestinale se sting, se dezvoltă colită, gastrită etc. Din același motiv, nu este recomandat să-l gătiți pentru un copil sub 1 an.

Cum să gătești terci de gri fără bulgări - sfaturi utile

Cum se gătește corect terci de gri? Bucătarii cu experiență vă împărtășesc secretele.

Regula cheie: griul trebuie adăugat în apă sau lapte, când lichidul a fiert, într-un curent subțire, amestecând constant. Unii bucătari recomandă stropirea cerealelor în oală, deoarece în mod normal ați adăuga sare.
Proporțiile sunt „totul nostru”: pentru o jumătate de litru de apă sau lapte, luați 100 de grame de gri pentru a atinge densitatea ideală - nu lichidă și nu prea groasă.
Înainte de a adăuga lapte, clătiți tigaia în apă foarte rece, puteți adăuga un cub de gheață, astfel încât terciul să nu ardă pe pereți și fund.
Pentru a exclude aspectul de bulgări, puteți turna cereale printr-o sită.
Formarea de bulgări va împiedica o metodă simplă - umeziți puțin cerealele în apă rece și turnați imediat apă clocotită peste ea.
Durata gătirii după fierberea lichidului și umplerea cerealelor este de aproximativ 120 de secunde.
Zaharul și sarea se adaugă în terci în momentul fierberii, iar vasul finit este condimentat cu unt.
După oprirea focului, puteți umple terciul cu ulei și înfășurați recipientul într-un prosop și aburi timp de 8-15 minute.
Au apărut bulgări? Aparatele de uz casnic vă vor ajuta: bateți terciul astfel încât să dispară, iar terciul să devină aerisit.
Alegerea ingredientelor aditive este largă: de la bucăți de fructe proaspete, fructe de pădure, fructe uscate la abur, până la o mână de semințe, fructe confiate, nuci, câteva linguri de miere, gem, marmeladă sau conserve. Copiilor le va plăcea să experimenteze gusturi diferite - creați cu ei.

Cele mai delicioase rețete

În țările europene, grisul este utilizat la prepararea diferitelor feluri de mâncare care servesc drept deserturi grozave. În Italia, făina de grâu dur este cumpărată pentru a face paste, gnocchi și chiar pizza.

În Asia, griul este folosit pentru a face dulciuri cu migdale și nuci de pin, în Turcia este o componentă a halvei. În Finlanda, un desert original este popular - terci de gri rece, bătut cu mai multe fructe de padure proaspete. În India, felul de mâncare tradițional festiv este dulciurile din gris, iar în Lituania - bubert - budincă pe bază de gri fiert.

Cum se gătește terci de gris în lapte? Dacă este posibil, cel mai bine este să folosiți un amestec de lapte. Dacă grisul este gătit în lapte la cuptor, atunci aroma acestuia capătă o notă cremoasă.

Pentru a obține terci de grosime medie, adăugați 6 linguri. La fiecare 1000 de mililitri de amestec de lapte-apă. l. momeli. Așadar, pentru fiecare pahar de lapte, luați o lingură de gris (cu o lamelă), precum și un vârf de sare, o linguriță de zahăr, fructele de pădure și untul dvs. preferate, variind cantitatea acestuia pe placul dvs.
Clătiți tigaia în apă cu gheață, aduceți laptele la fierbere, sare, adăugați zahăr granulat. Se toarnă grișul într-un jet foarte subțire, amestecând continuu. Gatiti aproximativ 5 minute, pana cand cerealele sunt complet umflate. Se adaugă untul și se amestecă, apoi se transferă pe o farfurie și se presară cu fructe de pădure.

Pe apa

Pentru a găti terci în apă, aveți nevoie de 2 linguri de gri pe pahar de apă. Acestea ar trebui să fie turnate în apă clocotită într-un curent subțire, amestecând constant terciul, și să se gătească timp de aproximativ 7 minute (altfel nu vor exista nutrienți în astfel de terci).

Apoi se adaugă zahăr, sărat, puteți condimenta vasul cu fructe uscate sau măr ras, pere și unt după bunul plac.

Cu fructe de padure

O jumătate de litru de lapte se fierbe și 100 de grame de gri se toarnă printr-o sită. Se amestecă constant, se fierbe terciul nu mai mult de 2 minute. Apoi opriți focul și puneți o bucată de unt și câteva linguri de zahăr într-o cratiță.

Cu dovleac

Dovleacul este tăiat în bucăți mici și fiert în apă timp de un sfert de oră. Apoi se scurge apa, dovleacul se piure folosind un împingător sau un blender.

La piure se adaugă lapte fierbinte, adus la fierbere. Se toarnă grișul într-un jet subțire, se amestecă fără întrerupere. Se sare și se adaugă zahăr după gust. Gatiti la foc mic inca 7 minute.

Pentru 1 litru de lapte, veți avea nevoie de 60 de grame de gri, 50 de grame de unt, 3 linguri de zahăr, un vârf de sare și 2 banane.

Se înmoaie untul și se aduce laptele la fiert, sarea, zahărul, se lasă să fiarbă 2 minute. Se face focul mic, se toarnă grișul într-un jet subțire, amestecând continuu laptele timp de aproximativ 3-5 minute. Curățați bananele, bateți-le cu unt într-un blender, adăugați câteva linguri de terci și bateți până se omogenizează.

Se toarnă acest piure în terci, se amestecă și se invită pe toată lumea la masă, acest fel de mâncare simplu este delicios de mâncat cald.

Cu ciocolată

Se toarnă laptele în apă clocotită și se amestecă, se sare, se adaugă zahăr.

Fără să așteptați un clocot, turnați cerealele într-un jet subțire, amestecând continuu, mai ales lângă părțile laterale ale tigaii. Reduceți căldura la focul cel mai mic și amestecați continuu timp de aproximativ 2-3 minute, scoateți-l de pe foc, condimentați cu unt, lăsați 10 minute sub un capac pentru a infuza terci.

Se împarte în porții și se presară fiecare cu o linguriță de cacao. Terci de grâu "ciocolată" este gata.

Într-un multicooker

Trebuie să măsurați o jumătate de cană de gri, 3 căni de apă și 1 cană de apă, 2 linguri de unt, sare și zahăr după gust.

Urmați algoritmul pas cu pas, iar terciul din desen animat se va dovedi uimitor de gustos. Ungeți părțile laterale ale bolului cu unt. Se toarnă grișul, sarea și zahărul în el, se pune o bucată de unt. Se toarnă lapte și apă acolo, se amestecă. Este necesară apă pentru a preveni formarea cheagurilor de lapte.

Acoperiți cu un capac și activați modul optim în acest caz - „Stingere” timp de o jumătate de oră. Judecând după recenziile gospodinelor cu experiență, în modul „terci de lapte”, se pot forma bulgări și, atunci când tocăniți, boabele sunt complet fierte.

Dacă instrucțiunile spun că acest program prevede stingerea timp de o oră, notați ora pe un cronometru sau un ceas cu alarmă. Deschideți capacul periodic și amestecați conținutul bolului pentru a preveni formarea de bulgări. După 30 de minute, vasul este gata.

Varietatea sa depinde de marca grișului: T (rasă tare; pentru deserturi, carne tocată, supe), M (moale; pentru coacerea clătitelor, caserolelor, cerealelor groase) și MT (mixtă). Grișul se distinge de cojile de grâu prin mărimea boabelor: 0,25-0,75 mm în diametru fiecare. Marca cerealelor afectează calitatea întregului fel de mâncare în ansamblu.

Concluzie

Cuiva i se pare că nu există un fel de mâncare mai ușor decât terci de gris, dar există nuanțe în prepararea acestuia. În acest articol, am acoperit secretele gătirii și acum știi să gătești griș fără bulgări. Aveți ocazia să pregătiți deserturi interesante pe baza ei, de exemplu, budinca rece, care are gustul faimosului panna cotta.

Creează, succes pentru tine!