여름 샐러드, 수프, 스낵, 샌드위치, 슬라이스, 이 신선한 향기로운 채소 없이는 상상하기 어렵습니다. 파슬리에는 비타민(A, C, E, 비타민 B, K, PP)이 풍부하고 비오틴이 함유되어 있으며, 엽산, 지방산, 유익한 미량 원소 (칼륨, 인, 불소, 요오드 등).
파슬리 재배는 노동 집약적이고 비용이 적게 드는 과정이 아닙니다. 최적의 조건을 조성함으로써 숙성기간이 빠른 많은 양의 녹지를 얻을 수 있습니다.
특수 용기 또는 상자에 창틀에 파슬리를 뿌리는 것이 가장 좋습니다.
- 바닥에 5cm 배수층을 놓고 용기에 영양가 있는 토양을 채웁니다.
- 자의 측면으로 눌러 홈을 만들고 적시고 씨앗을 0.5cm 깊이로 놓고 촘촘하지 않게 뿌리고 흙을 뿌립니다.
- 작물을 필름으로 덮고 어둡고 따뜻한 곳에 두십시오.
- 2일마다 스프레이 병으로 작물에 살포하십시오.
- 묘목이 나타날 때까지 오랜 시간을 기다릴 수 있습니다. 콩나물이 나타나면 덮개를 제거하고 창턱으로 옮겨야합니다.
- 빽빽한 싹을 얇게 만드십시오.
수확을 얻으려면 적당하고 규칙적으로 물을 주어야합니다. 조명은 밝고 확산되어야 합니다(아파트에 남향 창문이 없는 경우 조명을 추가해야 합니다). 공기 온도를 15-20 °C 이내로 유지하십시오. 어린 가지를 12cm 높이로 자릅니다.
창턱에 채소를 뿌리고 키우는 방법은 비디오를 시청하십시오.
창턱에 루트 파슬리 재배
집에서는 루트 파슬리를 강제로 사용할 수 있습니다.
- 정원 화단에서 파슬리 뿌리를 캐보세요.
- 뿌리의 길이는 5cm를 넘지 않아야하며 (줄여서) 지름은 최대 2.5cm 여야합니다.
- 상자나 화분에서 자라세요. 바닥에 배수층을 놓습니다.
- 토양 구성 : 잔디, 부식토, 모래, 이탄을 같은 비율로 사용합니다.
- 녹색 윗부분이 표면에 남을 때까지 뿌리 파슬리를 깊게 만듭니다.
집의 뿌리 작물은 녹색을 강요하는 데에만 사용됩니다. 관리는 씨앗에서 나온 파슬리의 관리와 유사합니다.
열린 땅에 파슬리를 심을 장소 준비하기
위치 선택
파슬리는 다음과 같은 지역에서 가장 잘 자랍니다. 태양광 조명초안으로부터 보호합니다. 토양은 느슨하고 비옥해야합니다.
전임자
바람직한 전구체는 당근, 딜, 고수 및 캐러웨이 씨앗입니다.
토지 준비
이상적으로 현장 준비는 가을에 시작해야 하지만 이는 심기 2주 전에 완료할 수도 있습니다. 철저하게 파고, 잡초를 제거하고, 면적당 5kg의 부식질 또는 퇴비를 추가하십시오. 심기 직전에 광물질 비료를 공급하십시오.
열린 땅에 씨앗 파종
씨앗은 +2°C의 기온에서 발아하기 시작하며 -8°C까지 서리를 견딜 수 있습니다.
파슬리를 땅에 언제 뿌릴까요?
파슬리 파종시기 중간 차선- 4월 중순부터.
씨앗을 사전 처리해야 합니다. 따뜻한 물에 30분 동안 담근 다음 자유롭게 흐를 때까지 건조합니다.
깊이 1-2cm까지 고랑을 만들고 줄 사이의 거리를 20cm로 유지하고 씨앗을 뿌리고 흙과 물을 뿌립니다. 1m²의 경우 약 0.5g이 필요합니다. 종자 재료.
묘목을 얇게 만들어야합니다. 식물 사이에 4-5cm의 거리를 두십시오. 뿌리 파슬리를 재배할 때 식물 사이에 7-10cm의 거리를 두고 13-15일 후에 솎아내기를 반복해야 합니다.
열린 땅에서 파슬리를 관리하는 방법
살수
- 다음을 보장하는 것이 중요합니다. 적절한 물주기. 토양의 최상층이 건조되면 수행하고 물이 정체되지 않도록하십시오.
- 아침이나 저녁에 물을 주세요.
- 잎 파슬리를 재배할 때는 정기적으로 물을 주어 채소에 영양을 공급하십시오.
- 단뿌리 미나리 재배 시 뿌리 작물이 포화될 수 있도록 8월 말에 물을 가장 많이 줍니다.
제초 및 풀기
잡초는 작물에 그늘을 만들고 토양의 영양분을 공급하며 질병의 매개체이므로 지속적으로 제거해야 합니다.
흙을 부드럽게 풀어줍니다.
공급 및 절단
한 계절에 여러 번 먹이십시오(한 달에 1-2회):
- 잎 파슬리의 경우 적용하는 것이 좋습니다. 질소비료(부식토, 발효 거름 또는 닭 배설물)
- 뿌리에는 칼륨-인 비료의 혼합물이 필요하므로 제조업체의 지침을 엄격히 준수하여 조심스럽게 비료를 적용하십시오.
계절 내내 녹색이 자라는 대로 잘라냅니다.
파슬리 씨앗을 수집하는 방법
가을에는 파슬리 씨앗을 직접 준비할 수 있습니다. 이렇게하려면 성장기 2 년차에 완전히 익은 후에 수집하십시오. 꽃 줄기를 잘라서 롤 모양으로 접어서 말립니다. 타작하여 이물질을 제거하고 씨앗을 건조시킵니다. 그들은 2-4년 동안 생존력을 유지합니다.
사진과 이름이있는 파슬리의 종류와 품종
잎 파슬리
잎 파슬리는 향긋하고 즙이 많은 채소를 얻기 위해 재배됩니다. 잎은 단순하거나 곱슬일 수 있습니다.
품종:
일반잎 - 중간 계절의 다양성(60-70일에 익음), 반복 절단에 적합합니다. 잎몸이 심하게 갈라지고, 짙은 녹색.
Astra는 조기 숙성 품종입니다(55-60일 내에 첫 절단 준비 완료). 빽빽한 잎 로제트는 곱슬잎으로 이루어져 있습니다.
Breeze는 중기 품종입니다. 잎은 짙은 녹색이고 광택이 있으며 구조가 물결 모양이며 절단 후 오랫동안 노란색으로 변하지 않습니다.
글로리아는 조기 숙성 품종입니다. 잎이 크고 잘라서 오랫동안 보관할 수 있습니다. 신선하고 겨울 준비에 적합합니다.
파슬리 뿌리
뿌리 파슬리 - 재배의 목적은 뿌리를 얻는 것입니다. 신선할 때 다양한 요리에 추가하고 보존하고 건조하여 약용 주입 및 달인을 추가로 준비합니다.
파슬리는 시골집과 개인 음모야채 작물. 식물의 어느 부분이 음식에 사용되는지에 따라 이 작물은 두 가지 유형으로 구분됩니다.
- 잎이 많은 – 독특한 맛을 지닌 즙이 많고 부드러운 잎을 먹습니다. 이 파슬리에는 일반 파슬리와 컬리 파슬리의 두 가지 아종이 있습니다. 일반 것은 샐러드, 보존 식품, 조미료를 준비하는 데 사용됩니다. 곱슬 (곱슬) 아종은 음식 목적 외에도 다양한 요리를 장식하는 데 사용됩니다.
- 뿌리 - 잎과 지하 부분작물(뿌리 작물). 샐러드, 보존 식품 준비 및 메인 코스의 조미료로 사용됩니다.
농업기술적 요구사항
잎 파슬리는 가장 흔한 녹색 작물 중 하나입니다.
이 작물의 주요 농약학적 요구 사항은 다음과 같습니다.
- 전임자 - 오이, 토마토, 마늘, 양파, 양배추, 초기 감자. 문화는 성장하고 발전하지 못함 다시 심기몇 년 동안 같은 장소에 있을 때뿐만 아니라 셀러리와 딜 뒤에 놓을 때도 마찬가지입니다.
- 토양은 느슨하고 모래가 많으며 가벼운 양토이며 영양분과 부식질 함량이 높고 산도는 중성에 가깝습니다.
- 토양수분 - 토양은 촉촉하고 깊어야 함 지하수그리고 자리 잡은 물이 부족합니다.
- 조명 - 작물 재배 지역은 낮 시간 동안 조명이 잘 켜져야 합니다. 그늘이 심한 지역에 뿌리면 작물은 비우호적 인 새싹을 생산하고 제대로 발달하지 않습니다.
- 묘목 출현을 위한 최소 온도는 +3+4 C0입니다.
- 추가적인 성장과 발달을 위한 최적의 온도는 +15+17C0입니다.
열린 땅 외에도 온실이나 겨울에는 창턱 위의 화분에서 향기롭고 육즙이 많은 파슬리를 키울 수 있습니다.
문화 전파
건강한 파슬리 씨앗
이 작물은 다음과 같은 방법으로 전파됩니다.
- 종자별 - 이를 위해 종자 식물에서 수집하거나 상점에서 구입한 가공 종자를 열린 땅, 묘목 상자 또는 온실에 뿌립니다. 이것은 이 작물을 전파하는 가장 일반적이고 간단한 방법으로, 다음을 얻을 수 있습니다. 높은 수확량채소와 뿌리 채소. 이 작물의 초기에 강한 묘목을 추출하려면 집에서 특수 화분과 용기에 파슬리를 심는 것보다 더 좋은 것은 없습니다. 결과로 나온 묘목은 질병과 해충에 저항성이 있는 더 강하고 수확량이 많은 식물을 생산합니다.
- 뿌리 - 뿌리를 파서 분류하고 지하실에 보관하여 별도의 공간에 심습니다. 이 방법은 나중에 씨앗을 수집할 영역인 묘상을 심는 데 사용됩니다.
씨앗 파종
모든 작물의 수확량은 우선 종자의 품질에 달려 있다고 알려져 있습니다. 따라서 파슬리를 씨앗에서 재배하여 번식하기로 선택한 경우 파슬리의 발아가 3년 동안 지속된다는 점을 고려하세요. 상점에서 씨앗을 구입할 때는 유통기한, 파슬리 씨앗의 모양 및 품질에 주의하세요. 직사각형 씨앗은 회녹색을 띠고 특유의 시큼한 향이 있어야 합니다.
씨앗이 빨리 발아하도록 하기 위해 심기 며칠 전에 다음과 같이 소독하고 발아시킵니다.
- 물은 담가서 발아하는 데 사용됩니다. 실온(+19+22) C0, 종자를 먼저 2~3일 동안 보관한 후 20~30분 동안 건조합니다. 이렇게 담근 후 씨앗이 "부화"(작은 녹색 묘목이 보이면) 땅에 뿌릴 수 있습니다. 자주 더 많이 연습함 효과적인 방법몸을 담그다. 작은 접시 바닥에 젖은 거즈 냅킨을 놓고 뿌린다. 짝수 레이어씨앗. Epin 및 Kornevin과 같은 성장 자극제를 사용하면 콩나물 출현이 가속화됩니다. 종종 씨앗이 담긴 용기를 햇빛이 잘 드는 곳에 놓아서 씨앗을 녹색으로 만들어야 합니다.
씨앗 발아는 파슬리 씨앗을 준비하는 필수 방법입니다.
조언.씨앗 표면의 발아를 방해하는 에센셜 오일 막을 제거하기 위해 과산화수소 용액인 뜨거운 물(60~700)에 담가둡니다. 어떤 사람들은 알코올 함유 액체(보드카, 희석된 의료용 알코올)에 담그는 연습을 하며, 짧은 접촉 시 에센셜 오일 막이 빠르게 용해되는 특성을 이용합니다.
- 소독을 위해 파슬리 씨앗을 1% 과망간산칼륨 용액에 20-25분 동안 담가 둡니다. 소독 후 종자재료를 찬물에 깨끗이 세척한다. 흐르는 물 20~30분 이내. 소독액의 잔유물을 제거하려면 씨앗을 씻어야합니다. 성장과 발달이 지연되고, 씨앗 표면의 용액 잔유물로 인해 낮은 발아가 발생할 수 있습니다.
중요한!요즘 인터넷에는 파슬리 씨앗을 우유에 담그고 토양에 석회를 뿌려 3시간 만에 파슬리를 빨리 발아시키고 환상적인 싹을 얻는 방법을 알려주는 다양한 사이트와 블로그가 있습니다. 파슬리가 3시간 안에 싹이 난다라는 증거가 없기 때문에 숙련된 정원사는 이 방법을 사용하지 않습니다.
파슬리는 열린 땅과 온실 또는 묘목을 강제로 심는 상자에 씨앗을 심습니다.
줄거리의 토양 (묘목 용기의 토양)에 파종 할 때는 조심스럽게 풀고 홈을 만들고 싹이 튼 씨앗을 붓고 조심스럽게 흙을 뿌리고 물을 많이줍니다. 가벼운 토양의 파종 깊이는 3.0-3.5cm, 양토-1.5-2.0cm이며 파슬리는 30 × 30 × 60cm의 2 줄 패턴으로 파종됩니다 (행 간격이 30cm 인 두 줄은 60cm의 큰 행 간격) 또는 간단한 행 방법(30cm의 행 간격)
줄뿌린 파슬리
작은 면적과 매우 가벼운 토양에서 씨앗은 단순히 토양 표면에 뿌려지고 물 뿌리개에서 물을 뿌립니다.
씨앗을 파종하는 시기는 토양 온도가 +4~+50까지 따뜻해지는 이른 봄(4월 말~5월)입니다. 파슬리는 7월 중순부터 8월 초까지 여름에도 자주 뿌려집니다.
조언.발아율을 높이기 위해 파슬리는 서리가 내리기 10~15일 전(11월 초) 겨울 이전에 파종하는 경우가 많습니다.
묘목 심기
파슬리의 소박함에도 불구하고 묘목으로 재배하는 것은 번거로운 작업입니다. 이 작업은 3월부터 시작됩니다.
미리 구매하거나 준비하세요.
- 토양 (이탄 1 부분, 잎 부식질 1 부분, 정원 토양 2 부분의 혼합물);
- 씨앗을 심기 위한 최대 깊이 30cm의 용기(상자, 쟁반);
- 묘목 용 이탄 냄비.
이제 파슬리 묘목을 심는 방법을 살펴 보겠습니다.
- 작은 자갈, 팽창된 점토 및 거친 모래로 구성된 배수층(2-3cm)이 용기(상자, 트레이) 바닥에 배치됩니다. 배수구 위에 용기는 흙으로 채워져 상자 가장자리까지 2-3cm의 거리를 둡니다.
- 싹이 트는 (건조한) 씨앗은 0.5cm 이하로 깊어지고 느슨한 토양 층을 뿌리고 물을 뿌립니다. 그런 다음 용기를 필름으로 덮고 어둡고 따뜻한 장소(보일러실, 암실난로 옆). 씨앗이 발아하기 시작하자마자 필름을 제거하고 용기를 조명이 밝은 창에 놓습니다.
파슬리 모종 재배용 용기
- 네 번째 잎(처음 2개는 제외)이 나타나면 각 식물을 조심스럽게 별도의 식물에 이식합니다. 이탄 냄비(다른 컨테이너에 있을 수 있음) 파슬리는 긴 일광 시간(최대 12시간)을 좋아하므로 이른 봄의 묘목 위치에는 특수 형광등이 설치되어 있습니다. 묘목 성장을 위한 최적 온도는 +15+20C0입니다. 이 단계에서는 물을주는 것이 중요하며 토양의 건조와 수분 공급은 모두 허용되지 않습니다. 일반적으로 묘목과 묘목은 일주일에 2 번 관개됩니다.
- 묘목이 뿌리를 잘 내리고 식물 줄기가 7-8cm에 도달하면(1.5-2개월 소요) 5월 초에 묘목을 화분에서 열린 땅이나 온실에 심습니다.
심기 계획의 선택은 파슬리의 다양성과 유형에 영향을 받습니다. 따라서 잎 파슬리 묘목은 서로 20cm 간격으로 심어야하며 줄 간격은 40-50cm이지만 제 시간에 묘목을 심고 씨앗을 뿌리는 것뿐만 아니라 식물 관리가 필요합니다. 그리고 관심.
메모에.여름 별장이 없는 다층 건물의 많은 주민들은 집에서 파슬리를 재배하는 것 외에는 다른 선택의 여지가 없습니다. 이렇게 하려면 부식질, 흙, 큰 화분으로 채워진 긴 용기를 사용하십시오. 여름에는 남쪽 또는 동쪽 창문의 조명이 잘되는 창턱에 배치하고 겨울과 봄에는 태양에 가까운 빛 스펙트럼을 가진 특수 램프를 사용합니다. 동시에 집에서 파슬리를 심는 방법을 알아낼 때 위에 제시된 묘목을 강제하는 기술을 따릅니다.
아파트 창턱에 파슬리
샐러드용 채소를 얻는 것 외에도 많은 아파트 주인은 창문을 장식하기 위해 파슬리를 심습니다. 풍부한 녹색 싹은 매우 좋아 보이고 아파트 주인의 눈을 즐겁게 할 것입니다. 특히 창 밖이 단색 흰색 단조로움으로 겨울일 때 더욱 그렇습니다.
재배 관리
다른 작물과 마찬가지로 파슬리에도 좋은 관리다음과 같은 활동으로 구성됩니다.
- 적시에 물주기;
- 토양을 풀다;
- 광물질 비료로 비료를 주는 것;
- 제초 및 잡초 방제;
- 엷어지고 있습니다.
살수
미나리를 얼마나 자주 그리고 집중적으로 섭취하는지는 날씨에 따라 다릅니다. 급수는 적당하고 시기적절해야 하며 저녁이나 이른 아침에 해야 합니다. 빗물, 우물물, 햇빛에 가라앉아 따뜻해진 물로 파슬리에 물을 줍니다. 고도로 염소화되었거나 철분이 풍부한 제품은 사용하지 않는 것이 좋습니다. 수돗물. 광물이 많이 함유된 우물의 물도 관개용수로 적합하지 않습니다.
토양 풀기
뿌리 시스템에 대한 정상적인 공기 접근을 보장하고 토양 껍질의 형성을 방지하며 토양 건조를 줄이기 위해 토양의 표면층을 계절에 따라 여러 번 2-3cm 깊이로 느슨하게 만듭니다.
파슬리 심기의 흙을 푸는 것은 작물을 관리하는 가장 중요한 기술입니다.
예정되지 않은 풀림이 수행됩니다.
- 샤워 후 - 풀린 후 폭우공기가 잘 통과하지 못하는 결과 껍질을 파괴하기 위해 필요한 것은 물의 정체와 토양의 "개화"에 기여합니다.
- 심한 가뭄의 경우, 이 경우 토양이 주기적으로 풀리면 형성된 토양 모세관이 깨질 수 있으며, 이를 통해 토양 수분의 활성 증발과 토양 건조가 발생합니다.
- 날씨가 추워지면 덜 까다로운 잡초의 발아와 발달을 억제하는 데 도움이 됩니다.
느슨해지면 줄 사이의 토양이 경작되며 얕은 뿌리 시스템을 손상시키지 않도록 식물 자체 근처에서 느슨해지지 않습니다.
풀기 위해 사용 손 경운기, 괭이, 작업 부분이 잘 연마된 플랫 커터.
메모에.파슬리 파종의 분산 방법으로 농장을 얇게 만든 후 풀림을 수행합니다.
급송
무슨 일이 있어도 비옥 한 땅아무리 파슬리를 재배하더라도 광물질비료를 첨가하지 않고는 불가능합니다. 시즌 동안 두 가지 수유가 이루어집니다.
질소비료로 파슬리 잎사료 공급
첫 번째 비료는 관개용 물에 비료를 용해시키는 엽면법을 사용하여 수행됩니다. 두 번째 비료는 줄 간격을 느슨하게 하기 전에 비료를 토양에 직접 뿌리는 방식으로 수행됩니다.
제초 및 잡초 방제
씨앗은 빠르고 원만하게 싹을 틔울 수 있지만 종종 잡초 때문에 계속 자라는 것이 매우 어렵습니다. 그들은 그늘을 만들고 땅에서 유용한 물질을 제거하며 많은 해충의 안식처가 됩니다. 파슬리는 잎이 단단히 닫히고 밑에 있는 잡초가 억제될 때까지 지속적인 손 제초가 필요합니다. 어때? 여름 별장, 및 조건에서 전원이 녹색 작물의 화학적 제초는 사용되지 않습니다.
엷어짐
파슬리는 종종 열린 땅에 씨앗으로 직접 뿌려집니다. 함께 싹트면 남은 싹도 잡초처럼 제거됩니다.
시즌 내내 두 가지 솎아내기 작업이 수행됩니다.
- 첫 번째 솎아내기는 묘목이 2-3개의 잎을 형성했을 때 수행되며, 어린 수풀 사이에 3cm의 거리가 있도록 솎아냅니다.
- 두 번째 솎아내기는 식물의 잎이 7~8개일 때 이루어집니다. 이 경우 식물 사이에 5-6cm의 거리가 남습니다.
파슬리 줄기를 얇게 만들 때 식물은 토양 표면 근처에서 잡고 갑작스럽지 않은 부드러운 움직임으로 당겨서 제거됩니다. 이는 줄을 두껍게 만드는 식물을 제거할 때 인접한 식물이 손상되지 않도록 하기 위해 필요합니다. 정원 화단에서 제거된 식물은 정원 화단에 남겨 두지 않고 퇴비 구덩이에 넣습니다.
메모에.파슬리는 인간에게 많은 귀중하고 의학적 특성을 가지고 있습니다. 예를 들어 소화 정상화, 조혈 개선, 면역력 및 남성 효능 증가에 도움이 됩니다. 그러나 몇 가지 금기 사항이 있습니다. 의사는 신장 질환이 있는 사람에게 이 제품을 사용하는 것을 권장하지 않으며, 통풍이 있는 경우 식단에서 제외해야 합니다. 치료 효과파슬리뿐만 아니라 씨앗도 들어있습니다. 모든 약국은 고객에게 적은 돈으로 구입할 수 있는 건조 종자 패키지를 제공할 수 있습니다.
따라서 파슬리는 매우 귀중하고 건강한 야채 작물입니다.간단한 재배 기술과 높은 수확량 덕분에 거의 모든 여름 거주자와 개인 토지 소유자의 침대에서 발견됩니다. 그러나 파슬리 농업 기술의 단순성에도 불구하고 3시간 안에 파슬리를 발아시키고 환상적인 결과를 얻는 방법에 대한 옹호할 수 없는 조언을 무시하고 매우 신중하게 따라야 합니다. 빠른 촬영. 모든 것이 그렇듯 기억해야 할 점 야채 작물, 그녀는 일과 인내심을 좋아하며 자신이 묵인하고 부주의하면 정원사에게 수확으로 "보상"하지 않을 것입니다.
전문적인 장소에서 씨앗과 묘목이 담긴 봉지를 구입할 때 어떤 사람들은 식물이 원칙적으로 어떻게 번식하는지 생각하지 않습니다. 읽기: 1년생 및 2년생 작물에서 종자를 수집하는 방법, 최대 발아를 유지하는 방법, 품종과 잡종의 차이 문제를 다루겠습니다.
식물은 삽목이나 겹겹이 쌓기(관목), 삽목(딸기 및 야생 딸기) 등 다양한 방법으로 번식할 수 있습니다. 그러나 대부분의 일반적인 정원 작물은 씨앗으로 번식합니다. 씨앗이란 무엇입니까?
씨앗은 이미 새싹, 뿌리, 잎이 있는 본격적인 식물이지만 여전히 매우 작습니다. 그러나 앞으로 본격적인 작물의 발전은 땅에 심을 때의 종자 상태에 직접적으로 달려 있습니다. 따라서 내년에 야채와 약초를 잘 수확하려면 씨앗을 적절하게 수집하고 저장하는 방법을 알아낼 필요가 있습니다.
씨앗은 물론 시중이나 전문점에서도 구입할 수 있으나, 구입 당시 확인은 불가능하고, 제조사와 판매자의 성실성을 바랄 뿐입니다. 구입한 씨앗이 알록달록한 포장에 표시된 것과 전혀 다른 것으로 자라는 경우가 있지만 이미 시간을 허비하고 계절이 지나갔습니다. 이러한 불쾌한 상황에 빠지지 않으려면 자신이 좋아하는 품종의 씨앗을 재배하는 방법을 배워야합니다. 특히 전혀 어렵지 않기 때문에 공간이 거의 필요하지 않으며이 과정에는 많은 시간이나 노력이 필요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 몇 가지 간단한 규칙을 배우고 "하이브리드 다양성"의 개념을 구별하는 방법을 배우는 것입니다.
다양성과 하이브리드의 차이점은 무엇입니까?
"다양성"이라는 용어는 모든 식물이 동일한 유전자를 가지고 있음을 의미합니다. 주목해야 할 점은 야생 동물원칙적으로 이것은 다른 부모의 교차가 발생하기 때문에 발생할 수 없습니다. 다양성을 얻기 위해 과학자들은 한 식물에서만 자손을 채취하여 서로 교배시킵니다. 이러한 가족 내 "근친상간"은 수년 동안 반복되어 결과적으로 외부 유전자가 남지 않으며 자녀는 항상 부모와 똑같습니다.
다양한 특정 작물이 있다고 확신한다면 안전하게 씨앗을 수집할 수 있으며 의심의 여지가 없습니다. 내년같은 식물은 정확히 같은 특성을 가지고 자랄 것입니다. 물론, 정원에서는 다양한 곤충이 다른 식물의 꽃가루를 유입할 수 있으며, 3~5년 후에는 품종의 순수성이 사라질 수 있습니다. 매년 가장 대표적인 품종 작물의 열매를 종자로 선택하면 이러한 퇴화를 예방할 수 있습니다.
품종 식물 재배는 편리하고 쉽습니다. 일반적으로 모두 표준이며 수년에 걸쳐 개발된 동일한 농업 기술이 필요합니다. 그러나 다양한 근친 교배 중에 유용한 유전자 외에도 유해한 유전자도 축적되어 자손에게 고정됩니다.
실습에 따르면 모든 품종에는 질병에 대한 불안정성과 다양한 악천후 조건 등의 단점이 있습니다. 오늘날 육종가의 작업은 단점이 없는 새로운 품종을 만드는 것을 목표로 합니다. 그러나 질병과 해충은 새로운 품종에도 빠르게 적응하므로 어떤 경우에는 가능한 최고의 수확량을 얻기 위해 잡종을 사용할 필요가 있습니다.
잡종은 특정 부모의 조합 간의 특정한 일회성 교배의 결과입니다. 잡종 종자는 다음과 같은 식물로부터 분리하여 인공 수분을 통해 얻습니다. 외부 환경식물. 잡종을 얻으려면 격리된 온실에서 가장 순도가 높은 두 가지 품종을 재배하고 손으로 수분해야 합니다. 이것이 바로 얻은 종자의 높은 비용을 설명하는 것입니다.
하이브리드는 특별한 성장 활력과 높은 생산성, 내구성으로 구별됩니다. 불리한 조건 환경해충과 질병에 대한 저항성, 즉 부모로부터 필요한 모든 것을 가져갑니다. 최대 빛나는 예오늘의 잡종은 오이입니다 여성형꽃이 피는 것, 즉 수분 없이 열매를 맺을 수 있는 것.
잡종으로부터 종자를 수집하는 것이 가능하지만 결과적으로 혼합되지 않은 품종, 즉 인공 수분을 통해 이 잡종을 얻은 품종으로 성장할 것이라는 점에 유의해야 합니다.
하이브리드 생산 및 다양한 씨앗필요하다 높은 정밀도특정 기술을 준수하지 않으면 종자의 품질이 크게 저하됩니다. 엄청난 수확을 약속하는 다채롭고 밝은 가방이 이상한 것을 만들어 낼 때가 있습니다. 따라서 상점이나 시장에서 씨앗을 구입하는 것이 항상 권장되는 것은 아닙니다. 특히 정원에서 자라는 다양한 작물에서 직접 씨앗을 얻을 수 있기 때문입니다. 특별 노동구성하지 않습니다. 이를 올바르게 수행하는 방법을 알아 봅시다.
한해살이 작물의 종자 수집 방법
일년생 작물은 다음과 같은 식물입니다. 수명주기발아, 개화, 결실 및 사망은 한 번의 성장 기간이 걸리며 거의 항상 초본이며 영양적으로, 즉 줄기나 뿌리를 나누어 번식하지 않습니다. 가장 인기있는 일년생 작물우리 정원에서 재배하는 식물에는 오이, 토마토, 호박, 호박, 고추, 가지, 완두콩, 콩, 무, 채소(상추, 딜, 고수풀 등)가 포함됩니다.
종자용 일년생 작물을 재배하는 것은 매우 간단합니다. 이 활동에는 많은 노동력이나 특별한 지식과 기술이 필요하지 않으며 몇 가지 간단한 규칙만 따르면 됩니다.
딜과 상추 씨앗을 얻으려면 조기 숙성 품종을 선택해야하며 겨울 (11 월 초) 전에 파종하는 것이 가장 좋으며 그 후에는 부식질이나 이탄으로 침대를 멀칭해야합니다. 이렇게 심으면 딜과 상추는 1.5~2주 일찍 꽃이 피기 때문에 씨앗이 잘 익을 시간을 갖게 됩니다. 식물의 잎이 마르기 시작하고 씨앗이 갈색으로 변하는 여름이 끝날 때 우산 꽃차례를 제거해야합니다. 이른 아침에 줄기와 함께 우산을 잘라 통풍이 잘되는 방에 놓아 건조시킨 후 씨앗을 타작하여 다음 시즌까지 보관합니다.
무 종자를 채취하기 위해서는 가능한 한 이른 봄에 파종해야 한다. 좋은 뿌리 작물을 형성한 식물은 씨앗으로 남겨두고, 씨앗이 있는 꼬투리는 노랗게 변하고 건조되기 시작하면 제거되고 씨앗 자체는 갈색으로 변합니다. 다양한 무우 종자를 수집하려는 경우, 이 작물의 다른 품종이 남은 식물 옆에 심어지지 않도록 해야 하며, 종자 종자가 교차될 수 있기 때문에 야생 무가 자라지 않도록 해야 합니다. 수분.
종자를 수집하기 위해서는 콩, 완두콩과 같은 작물을 완전히 익은 상태로 골라서 줄기와 함께 잘 말린 후 꼬투리에서 종자를 선별하여 저장합니다.
고품질의 오이 종자를 얻으려면 첫 번째 또는 두 번째 잎의 덩굴에서 자라는 첫 번째 수확의 열매를 남겨야합니다. 이러한 속눈썹은 5-6 잎 위에 꼬집어 야합니다. 조기 숙성 품종의 고환은 일반적으로 열매가 맺힌 후 40~45일 후에 익습니다. 이 오이는 잎과 줄기가 노랗게 변하기 시작하고 과일 자체가 갈라진 네트워크와 함께 갈색을 띤 갈색이 될 때 따야합니다. 오이를 텃밭에서 꺼낸 뒤 17~20도 온도에 숙성시키며, 일찍 과일을 따낼수록 숙성기간은 길어지며 평균 18~20일 정도 된다. 종자 오이가 부드러워지면 세로로 자르고 과육과 함께 종자를 골라 유리 또는 에나멜 용기에 넣으십시오 (금속 용기에 넣으면 검게 변합니다). 3~4일 동안 상온에서 씨앗을 발효시킨 후 과육과 분리하여 체에 걸러 물로 잘 씻은 후 널어서 건조시킵니다. 얇은 층종이, 합판 또는 유리에.
호박, 호박, 호박의 좋은 종자 재료를 얻으려면 과숙한 거친 과육이 있는 잘 익은 과일을 수집해야 합니다. 과일이 정원에서 충분히 익지 않은 경우 18-20도 온도의 실내에서 익혀야 합니다. 오이와 달리 과육에서 선별된 씨앗은 발효되지 않고 즉시 건조됩니다. 다양한 종류의 멜론 씨앗을 얻으려면 교차 수분을 피하기 위해 서로 다른 품종을 나란히 심을 수 없다는 점을 기억해야합니다. 이 규칙은 쓴 고추와 달콤한 고추의 재배에도 적용됩니다.
얻기 위해 좋은 씨앗토마토는 잘 정의된 품종 특성을 지닌 잘 익은 건강한 과일로 선택되며, 바람직하게는 첫 번째 또는 두 번째 묶음에서 선택됩니다. 과일을 반으로 자르고 티스푼을 사용하여 씨앗을 골라서 꽂아주세요. 유리 제품펄프와 함께. 3~4일 동안 발효시킨 후 잘 씻어서 종이나 유리 위에 말려주세요.
씨앗이 건조되면 적절한 조건에 보관되며 이에 대해서는 나중에 이야기하겠습니다. 씨앗은 직사광선을 피해 통풍이 잘되는 실온에서 건조해야 한다는 점에 유의하세요. 태양 광선, 어떠한 경우에도 이러한 목적으로 오븐을 사용하지 마십시오.
2년생 작물의 종자 수집 방법
2년생 작물은 수명이 12~24개월인 식물입니다. 첫해에는 잎, 줄기, 뿌리가 생기고 그 이후 겨울 동안 식물은 휴면 상태에 들어갑니다. 다음 시즌에 그러한 작물은 씨앗이 나타나는 긴 줄기를 생산합니다. 자연에는 일년생 또는 다년생 식물에 비해 2년생 식물이 훨씬 적습니다. 가정 정원에서 재배되는 가장 일반적인 2년생 작물은 다음과 같습니다. 다른 종류양배추, 사탕무, 당근, 셀러리, 파슬리.
2년생 작물에서 종자를 수집하는 것은 일년생 작물보다 더 어렵습니다. 이미 언급한 바와 같이 이는 다음 해에만 수행할 수 있으며 그때까지 원하는 품종의 식물을 적절하게 보존해야 합니다. 이 프로세스의 주요 복잡성을 살펴 보겠습니다.
당근과 사탕무 씨앗
가을에 서리가 내리기 전에 당근과 사탕무 씨앗을 얻으려면 손상되지 않고 건강하며 고른 야채를 선택하고 먼지를 제거하고 잎을 조심스럽게 다듬고 잎자루를 2cm 길이로 남겨야합니다. 씨앗을 위해 매우 큰 뿌리 채소를 남겨 둘 필요가 없다는 점에 유의해야합니다. 뿌리 채소는 더 잘 보관되고 씨앗은 매우 좋은 품질을 생산하지 못합니다.
잎과 함께 단기간 보관해도 위험한 질병이 발생할 수 있으므로 수확 후 즉시 윗부분을 잘라야합니다. 뿌리작물을 고를 때에는 옆뿌리가 작지 않고, 매끄럽고 색이 균일한지 주의해야 합니다.
다음으로 선택된 표본을 다음 위치에 배치합니다. 나무 박스모래로 지하실로 내립니다. 야채가 시들지 않도록하는 것이 중요합니다. 봄에는 야채가 잘 자라지 않을 것입니다. 최적의 보관 온도는 1~3~4도이며, 실내는 환기가 잘 되어야 합니다.
다음 해 봄에 그들은 보존된 뿌리 작물을 주의 깊게 검사하고 잘 깨어난 정점 싹이 있는 손상되지 않은 뿌리 작물을 선택한 후 심기 2.5-3주 전에 따뜻한 온실이나 단열 침대에 한 방울씩 추가합니다. 에 따라 기상 조건, 4 월 말 또는 5 월 초에 준비된 뿌리 작물을 열린 땅에 심고 윗부분을지면 위에 남겨 둡니다.
교차 수분을 피하려면 동일한 종의 다른 품종과 떨어져 종자용 뿌리 작물 재배를 위한 별도의 침대를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 씨앗은 당근 우산이나 사탕무 공이 마르고 갈색으로 변하는 가을 중순에 수집됩니다. 잘 익은 종자는 줄기와 함께 잘라내어 통풍이 잘 되는 곳이나 그늘에서 잘 말린 후 타작하여 저장한다.
양배추 씨앗
씨앗을 얻으려면 다양한 품종양배추를 수확할 때에는 품종에 맞는 건강하고 모양이 잘 잡힌 양배추 머리를 선택하는 것이 필요합니다. 선택된 표본은 잘 형성된 새싹과 함께 발아되지 않은 줄기를 가지고 있어야 합니다. 이러한 양배추 머리는 1-2 도의 온도에서 통풍이 잘되는 지하실이나 기타 방에 보관해야합니다.
내년 4월 중순에 씨앗 머리를 땅에 직접 심는데, 나중에 심으면 씨앗이 익을 시간이 없을 수도 있습니다. 심기 2.5-3 주 전에 주 정점 새싹이 손상되지 않도록 조심하면서 줄기를 조심스럽게 잘라야합니다. 절단은 부패 없이 깨끗해야 하며, 아주 작은 부패 흔적이라도 관찰되면 그러한 줄기는 거부됩니다. 이런 방식으로 절단된 식물은 심을 때까지 실내에 보관되며, 이때 절단 부위에 보호층이 형성될 시간이 있습니다. 심기 직전에 양배추 머리를 자르면 그러한 층이 없으며 모 식물은 다음의 영향으로 썩을 수 있습니다. 높은 습도, 그리고 식물은 천천히 죽을 것입니다.
서로 60-70cm 떨어진 별도의 침대에 여왕 세포를 심는 것이 가장 좋습니다. 꽃줄기가 부러지지 않도록 햇빛이 잘 들고 강한 바람으로부터 보호되어야 합니다.
씨앗은 여름이 끝날 무렵에 익습니다. 이미 건조하고 갈색이 된 씨앗을 수집할 수 있습니다. 회수 후 통풍이 잘 되는 곳에서 건조시킨 후 탈곡하여 보관하고 있습니다.
성장 2년차에 파슬리와 셀러리 씨앗을 얻으려면 잎을 다듬을 필요가 없으며 한여름에 씨앗이 있는 우산이 자랄 것입니다. 우산은 자르고, 말리고, 탈곡하여 내년까지 보관하거나 겨울(10월 하순) 이전에 뿌려야 우산을 얻을 수 있습니다. 조기 수확푸른 잎
씨앗을 올바르게 보관하는 방법
수집된 종자의 최대 발아를 유지하려면 여러 가지 조건이 충족되어야 합니다. 첫째, 모든 종자 물질은 잘 건조되어야 하지만 이미 언급한 바와 같이 햇빛이나 오븐에 넣지 말고 통풍이 잘되는 곳에 말려야 합니다.
둘째, 건조된 종자를 밀폐 포장하여 보관하는 것이 가장 좋습니다( 비닐 봉투, 유리 병, 항아리, 각종 플라스틱 병). 최적의 온도이 경우 범위는 5도 이하, 0도 이하로 간주되므로 냉장고 또는 지하실이 이러한 목적에 적합합니다.
방의 공기 습도가 매우 높으면 (최적은 60-70 %) 씨앗이 활발하게 살기 시작합니다. 숨을 쉬고 예열하면 발아가 빠르게 악화됩니다.
대상 최적의 조건저장, 다양한 작물의 종자는 정상적인 발아를 상당히 유지합니다. 오랫동안. 실습에 따르면 파스닙의 수명이 가장 짧은 씨앗이 있으며 2년차에는 매우 약하게 발아합니다.
양파, 밤색, 딜, 파슬리, 셀러리의 종자 재료는 2년차와 3년차에 뿌릴 수 있습니다. 당근, 양상추, 고추는 3~4년 동안 좋은 발아 상태를 유지합니다. 무, 양배추, 순무, 사탕무는 5~6년 동안 보관할 수 있지만 씨앗이 오래될수록 더 많은 새싹이 나옵니다.
위에서 언급 한 모든 작물에 콩과 식물과 멜론에 대해서는 말할 수없는 신선한 씨앗을 뿌리는 것이 좋습니다. 오이, 멜론, 호박, 호박, 호박의 씨앗은 7~9년 동안 보관할 수 있으며, 3~4년 된 씨앗이 가장 잘 발아합니다. 이 숙성된 종자는 더 작고 더 비옥한 식물을 생산합니다. 토마토와 가지 씨앗에 대해서도 마찬가지입니다.
자신의 씨앗을 키우는 것은 그리 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은주의를 기울이는 것입니다. 적절한 보관씨앗을 심고 씨앗 식물이 화판에서 교차 수분을 하지 않도록 주의하십시오. 약간의 시간과 노력을 들이면 일부 제조업체와 판매자의 부정직함을 겪지 않고 항상 고품질의 종자를 제공받을 수 있으므로 환경 친화적인 우수한 수확을 거둘 수 있습니다.
자신의 밭에서 채소를 재배하지 않는 농부를 상상하기는 어렵습니다. 모든 정원사는 파슬리 파종을 위해 침대를 확실히 할당합니다. 이 녹지 없이는 여름 요리 하나도 완성되지 않습니다. 파슬리의 용도는 상당히 다양합니다. 뜨거운 요리, 샐러드에 추가하고 장식용으로 사용하며 겨울 동안 건조 또는 냉동 형태로 준비하고 생으로 먹습니다. 매운 허브. 적절하게 관리하면 겨울 전과 봄에 열린 땅에 심는 것이 어렵지 않습니다.
파슬리에는 두 가지 종류가 있습니다 - 뿌리와 잎. 유용한 물질이 많이 포함되어 있습니다.
- 비타민 PP, E, C(레몬과 로즈힙보다 5배 더 많음);
- 원소 P(인), Ce(셀레늄), K(칼륨);
- 칼슘, 철, 마그네슘;
- 수용성 및 지용성 비타민 복합체 티아민, 리보플라빈, 레티놀.
뿌리는 식용으로 사용된다는 점에서 잎과 다릅니다. 뿌리채소, 시즌이 끝날 때 형성되었습니다. 잎과 동일한 맛 특성을 가지고 있습니다.
매리네이드와 피클을 준비하는 데 사용됩니다.
잎이 많은 것은 - 규칙적이고 곱슬곱슬한. 컬리는 요리에 추가하거나 장식으로 사용됩니다.
봄에 정원에 파슬리 씨앗을 적절하게 파종
파종작업을 하여야 합니다 4월, 서리가 지나가고 지구가 따뜻해지면 +5도.
성공적인 발아를 위한 담그기
주의할 점은 씨앗에 들어있는 에센셜 오일, 발아를 방지합니다. 씨앗이 더 빨리 발아하려면 심기 전에 씨앗을 담가야 합니다.
다음 방법 중 하나로 이 작업을 수행할 수 있습니다.
- 방법 1. 몸을 담그기 전에 씨앗을 뜨거운 물(끓는 물 아님)에 담근다. 영향을 받고 있음 뜨거운 물에센셜 오일은 씨앗에서 씻어냅니다. 그런 다음 접시 바닥에 실온 (19-23도)의 물을 붓고 씨앗을 붓고 12 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 씨앗을 성장 촉진제에 담가야합니다. 불려주는 과정에서 씨앗에 산소가 닿을 수 있도록 3시간마다 뽑아내야 합니다. 3일이 지나면 씨앗을 심을 수 있습니다.
- 방법 2. 몸을 담그기 전에 보드카를 접시 바닥에 붓고 거즈로 싸인 씨앗을 15-20 분 동안 담그십시오. 씨앗이 타지 않도록 시간을주의 깊게 모니터링해야합니다. 보드카와 함께 접시에서 꺼낸 후 씨앗을 물로 완전히 헹구고 말려야합니다.
두 방법 모두 씨앗이 더 빨리 발아하는 데 도움이 됩니다.
또한 일부 정원사는 파슬리, 당근 또는 딜 씨앗을 우유에 담가서 사용하고 결과에 만족합니다.
성장을 위해 토양을 처리하고 준비하는 방법
정원에 씨앗을 심기 전에 토양을 준비하고 경작해야 합니다. 가을에는 토양이 준비되기 시작합니다. 침대를 파서 토양에 도입합니다. 멀린.
토양이 주로 점토질인 경우 체로 쳐진 강을 추가합니다. 모래와 톱밥. 봄에는 흙을 잘 풀어주고, 광물질 비료 (비옥한 토양에 파슬리를 심는 것이 좋습니다).
녹지를 재배하려면 이전에 토마토, 호박, 양파, 오이를 재배했던 침대가 가장 적합합니다. 침대는 햇빛이 비치거나 약간 그늘이 져야 합니다. 씨앗을 뿌리는 것이 필요하다 1cm 이하의 깊이. 고랑에 흙, 우물, 부식질 뿌리 덮개를 뿌리거나 폴리에틸렌으로 덮으십시오.
열린 땅에 심은 후 관리
첫 새싹이 돋을 때 꼭 필요합니다. 흙을 느슨하게 하고 묘목을 솎아낸다. 첫 번째 솎아내기는 잎이 2~3개 있을 때 수행됩니다. 덤불 사이의 거리는 다음과 같아야합니다. 2cm 이상.
두 번째 솎아내기는 잎이 5~6개 있을 때 수행해야 합니다. 식물 사이에 두고 6cm 이하.
계절에 비료를 주어야 합니다. 2 배그리고 반드시 풀기 작업을 수행하세요. 적어도 4번. 첫 번째 비료는 묘목에 잎이 2~3개 있을 때 토양에 적용됩니다. 이러한 목적에는 질소가 풍부한 비료가 가장 적합합니다.
줄기를 잘라야해요 최대한 지면에 가깝게. 하루에 수풀에서 많은 수의 잎을 자르는 것은 권장되지 않습니다. 덤불이 회복될 시간을 주기 위해서는 덤불의 1/3을 잘라야 합니다. 씨앗을 수집할 계획이 없다면 새 잎이 자라지 않으므로 꽃차례가 있는 줄기를 제거해야 합니다.
좋은 수확을 위한 재배의 전제 조건은 정기적으로 물을 주고, 잡초를 제거하고, 토양을 느슨하게 하는 것입니다. 물주기는 저녁에 해야 합니다. 식물의 뿌리에 산소 접근을 제공하려면 풀림이 필요합니다. 늦가을 이전에 수확을 해야 한다면 파슬리를 한 달에 두 번씩 파종하는 것이 좋습니다.
- 잎 파슬리 " 평범한" 조기 숙성 품종을 말합니다. 70일이면 익는다. 맛은 매콤하고 잎은 잘리며 로제트는 강력합니다. 잎만 먹을 수 있다.
- » - 시트. 숙성기간은 80일이다. 맛이 섬세하고 절단 후에도 신선함과 맛이 오랫동안 유지됩니다.
- « 과" - 곱슬 다양성. 65일이면 익는다. 절단 후 부시는 빠르게 회복되어 다시 자랍니다.
- " - 다양한 뿌리 채소로 뾰족한 뿌리가 있습니다. 숙성기간 130일;
- " -잎 파슬리. 숙성기간은 56~65일이다. 잎은 짙은 녹색이고 향기가 있으며 잎이 두껍습니다. 자르고 나면 다시 잘 자랍니다.
겨울에 씨앗을 뿌리는 방법
겨울 파슬리 파종의 좋은 점은 눈이 녹고 따뜻해지면 곧 초록빛이 나기 시작한다는 것입니다.
땅 속에서 겨울을 보낸 씨앗이 싹을 틔우고 매우 활동적인. 첫 번째 녹지를 잘라낸 후 침대를 다시 사용할 수 있습니다.
심기 위한 토양은 가을에 준비해야 합니다. 침대를 파고 나면 비료를 주어야합니다. 이를 위해 뮬린을 사용하는 것이 좋습니다.
11 월, 서리가 시작된 후, 언제 상위 레이어토양이 2cm까지 얼면 씨앗을 뿌릴 수 있습니다. 씨앗 몸을 담그는 것은 권장되지 않습니다서리가 내리기 전에 발아하지 않도록하십시오.
흙에 깊이 2cm, 줄 간격 15-20cm의 홈을 만들고 홈에 0.5cm 두께의 생석회 층을 붓고 파슬리 씨앗을 두껍게 뿌립니다. 고랑에 흙을 뿌리고 뿌리 덮개에 부식질을 뿌립니다. 부식질은 당신을 따뜻하게 유지하고 바람으로부터 보호합니다.
봄에는 싹이 나자마자 물을 주어야 한다. 주 3회 따뜻한 물 . 저녁에 식물에 물을 주어야합니다.
묘목에 2 개의 잎이 나타나면 첫 번째 솎아내기를 수행해야합니다. 가장 강한 새싹만 남겨야 합니다. 두 번째 솎아내기는 묘목에 잎이 5~6개 있을 때 수행됩니다. 덤불 사이에 10cm의 거리를 두십시오.
비료를 주어야 합니다. 두 배. 잎이 나온 후 처음으로. 2주 후에 두 번째 수유를 실시합니다. 비료를 준 후에는 영양분이 토양에 잘 침투하여 용해되도록 물을 주어야합니다.
토양이 고갈되지 않으면 파슬리는 풍부한 비료를 좋아하지 않기 때문에 비료가 필요하지 않습니다.
종자 발아 불량의 원인
경험이 풍부한 정원사조차도 파슬리 발아 불량 문제에 직면하는 경우가 있습니다. 싹이 나지 않는 이유를 알아 내려고합시다.
- 토양 산도 증가. 토양에 재를 첨가하여 산도 수준을 정상화할 수 있습니다.
- 흙이 무거워서. 파슬리 씨앗을 깊게 심으면 두꺼운 흙층을 뚫을 수 없습니다. 봄에는 1cm 이하, 겨울에는 1.5cm 이하의 깊이로 파종해야합니다. 토양이 점토이면 체로 쳐진 강 모래와 톱밥을 토양에 첨가해야합니다.
- 그늘에 있는 정원 침대. 녹색은 햇볕이 잘 드는 침대에서 잘 자랍니다. 그늘에서는 전혀 올라가지 않을 수도 있습니다. 그늘진 침대에있는 묘목의 경우 매우 창백하고 향이 약하고 맛이 잘 표현되지 않습니다.
- 유통기한이 짧은 씨앗. 3년 동안만 생존 가능합니다. 얻으려면 풍년신선한 씨앗만을 뿌릴 필요가 있습니다.
- 긴 발아 기간. 씨앗에 함유된 에센셜 오일의 함량이 높으면 수분을 밀어내고 발아가 어려워집니다. 프로세스 속도를 높이기 위해 씨앗을 뜨거운 물에 담급니다.
발아가 불량한 이유 중 하나는 저장 수명이 나쁜 씨앗입니다. 수확 및 저장
파슬리는 계절 내내 수확할 수 있습니다.
잎 파슬리를 보관하는 가장 좋은 방법은 다음과 같습니다. 동결. 왜? — 파슬리는 냉동해도 향이 사라지지 않고 색상도 그대로 유지되며 맛도 변하지 않습니다.
파슬리 잎을 씻어서 수건으로 말린 후 잘게 썬다. 잘게 썬 잎을 비닐봉지에 넣고 넣어주세요 냉동고, 냉동되어도 멋져 보일 것입니다.
필요하다면, 필요 수량전체 질량에서 분리하기 쉽습니다(냉동 파슬리는 자르기 쉽습니다). 파슬리 줄기를 작은 다발로 모아서 얼립니다.
그들의 뜨거운 요리를 준비하는 데 사용됩니다.. 요리가 끝나기 5분 전에 줄기 다발을 뜨거운 접시에 담는 것으로 충분합니다. 이렇게 하면 맛이 좋아질 것입니다. 파슬리는 조명이 약한 건조한 방에서 먼저 건조시켜 건조하게 보관할 수도 있습니다.
뿌리 파슬리는 서리가 내리기 전인 늦가을에 수확됩니다. 잎은 잘라서 지하실에 보관하고 모래를 뿌립니다.
매콤하고 유용한 식물~에 정확한 착륙적절한 관리는 비타민이 가득한 풍부한 수확으로 확실히 당신을 기쁘게 할 것입니다. 심고 키우는 것은 쉽습니다. 가장 중요한 것은 씨앗을 적절하게 처리하고 관리하는 것입니다.
파슬리는 요리사가 신선하고 건조한 형태로 사용하는 인기 있는 요리 조미료입니다. 짧은 성장 기간으로 인해 식물은 모든 지역에서 재배됩니다. 자신에게 향신료를 제공하는 한 가지 방법은 집에 식물을 심는 것입니다. 자라려면 파슬리 씨앗이 필요합니다. 성인 식물에서 수집할 수 있습니다.
육즙이 많고 매운 파슬리는 정원사가 가장 좋아하는 허브입니다. 식물은 Umbelliferae 가족에 속합니다. 문화에는 두 가지 유형이 있습니다.
- 뿌리 - 야채의 주요 부분 - 원통형 뿌리 작물, 황백색. 단풍이 풍부하지 않습니다. 당근처럼 저장되어 요리에 사용됩니다.
- 잎이 많은 - 다양성은 작은 뿌리와 풍부한 잎의 장미로 구별됩니다. 그것은 열린 땅과 닫힌 땅에서 재배됩니다.
식물의 줄기는 품종에 따라 길이가 30-100cm에 달하며 풀의 잎은 녹색이고 3회 깃 모양으로 갈라지며 표면이 반짝인다. 잎은 매끄럽고 주름이 있으며 한 덤불에 20-40 조각이 자랍니다. 2년생 식물은 발달 2년차에 열매를 맺습니다. 첫 해에는 잎이 로제트 모양으로 형성되고, 뿌리 형태로 뿌리 작물이 형성된다. 서리에 강한 작물은 겨울을 날 수 있습니다. 열린 땅, 이탄이나 톱밥으로 덮기만 하면 됩니다.
파슬리는 개발 2년차에 꽃이 피고 열매를 맺는다.
정보. 식물의 잎, 뿌리, 씨앗은 요리와 약으로 사용됩니다.
두 번째 해에는 파슬리가 번식할 준비가 되었습니다. 우산 꽃차례와 함께 긴 줄기가 자랍니다. 꽃잎은 황록색 또는 흰색이다. 씨앗을 얻기 위해 건강한 뿌리 작물을 선택하여 가을에 파서 봄까지 모래에 저장합니다. 따뜻한 환경에서 발아 후 심습니다. 잎 파슬리를 선택할 때는 주름진 잎이 있는 표본이 선호됩니다.
파슬리 재배
구매한 채소는 맛과 유익한 특성에서 재배된 작물과 비교할 수 없습니다. 자신의 음모. 에게 겨울철매일 구할 수 있었고 파슬리는 화분과 용기에 심었습니다. 용기 높이는 20-30cm 여야하며 뿌리 작물과 씨앗을 종자 재료로 사용합니다. 토양은 정원 토양, 부식질 및 이탄(2:1:1)으로 준비하거나 제비꽃용 토양 혼합물을 구입할 수 있습니다. 용기 바닥에 배수층을 반드시 놓으십시오.
씨앗을 심을 때 40~50일이 지나면 푸른 잎이 잘려 나가고 다음 해에만 씨앗이 나옵니다. 잎은 15일 후에 뿌리 작물에서 자랍니다. 몇 달 안에 꽃대가 나올 것이다. 개화 초기부터 씨앗이 익을 때까지 30~40일이 소요됩니다. 열린 땅에서 식물은 6~7월에 꽃이 핀다. 과일 수확은 8월이나 9월에 시작됩니다. 종자는 직사각형이고, 난형, 표면이 늑골이 있습니다.
정보. 1g에는 550~1000이 들어있습니다. 작은 씨앗파슬리 그들은 2-3년 동안 생존력을 유지합니다.
창턱에서 자라면 작물에 적당한 물을주고 잎에 살포해야합니다. 개화가 시작되기 전에 과인산 염과 칼륨 염을 공급합니다. 이 광물질 비료는 건강한 과일의 형성을 촉진합니다.
종자 수집의 특징
집에서 과일을 따기 전에 먼저 익은 정도를 확인해야 합니다. 종자의 상태는 색깔로 판단할 수 있으며, 생물학적으로 성숙되면 갈색으로 변한다. 식물은 과일 숙성이 고르지 않은 것이 특징입니다. 3단계를 거쳐 녹색에서 진한 갈색 또는 검정색으로 색상이 변합니다. 한 우산 속에는 일부 씨앗이 다른 씨앗보다 2~3주 앞서 발달하고 있습니다. 이 상황에서 해야 할 일:
- 성숙한 씨앗을 손가락으로 꼬집어 낼 수 있습니다. 흔들림으로 인해 재료가 분해되지 않도록 주의해서 행동해야 합니다.
- 대부분의 과일이 어두워지면 종자 뚜껑이 잘립니다. 나머지 녹색 과일은 햇볕에 익을 수 있습니다. 이를 위해 꽃차례는 뚜껑 바로 아래에서 3-5cm 거리에서 잘라지고 우산은 평평한 표면에 한 층으로 배치됩니다. 통풍이 없고 햇빛에 장기간 노출되는 방을 선택하십시오. 절차는 2~3일 정도 소요됩니다.
미성숙 종자는 발아율이 낮기 때문에 잘 익도록 주의를 기울여야 합니다.
정보. 열린 땅에서 깨끗한 씨앗을 얻는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 품종 식물. 자연 조건교차 수분을 촉진합니다. 곤충은 한 품종의 파슬리에서 다른 품종으로 꽃가루를 운반합니다. 집에서 한 종류의 작물을 재배하면 이러한 상황이 제거됩니다.
과일은 조심스럽게 수집되며 쉽게 고환에서 떨어져서 흩어집니다. 다른 측면. 유출된 물질을 수거하는 것은 매우 어렵습니다. 과일은 여러 가지 방법으로 추출됩니다.
- 캡을 직접 흔들어서 넣습니다. 종이 봉지.
- 잘라낸 우산을 캔버스나 필름에 두드려보세요.
- 용기 위에 손으로 꽃차례를 갈아서거나 천을 펴십시오.
수집된 과일은 2주 동안 건조되어야 합니다. 균일한 건조를 위해 매일 저어줍니다. 보관은 린넨백이나 종이봉투에 담아서 보관하세요. 씨앗을 햇빛이 닿지 않는 건조하고 서늘한 곳에 보관하세요.
조언. 새들이 먹을 수 있으므로 파슬리 열매를 야외에서 말리지 마십시오.
유익한 기능
파슬리 씨앗은 향신료 재배에만 사용되는 것이 아닙니다. 제품에는 약효. 그의 화학적 구성 요소비타민 B, 카로틴, 레티놀, 미량 원소 및 에센셜 오일이 포함되어 있습니다. 씨앗의 달임과 주입에는 항염증, 항산화 및 살균 효과가 있습니다. 혈당 수치를 정상화하고 신진대사를 개선합니다. 파슬리 열매는 담즙과 이뇨제입니다. 씨앗은 요리에 야채 스튜, 고기, 샐러드의 양념으로 사용됩니다.
