소비의 생태. Farmstead: 모든 여름 거주자는 풍성한 수확을 원합니다. 야채와 과일에는 모든 종류의 미량 원소와 비타민이 포함되어 있지만 모든 사람이 신선한 야채를 오랫동안 보관할 수 있는 것은 아닙니다.
모든 여름 거주자는 풍부한 수확을 원합니다. 야채와 과일에는 모든 종류의 미량 원소와 비타민이 포함되어 있지만 모든 사람이 신선한 야채를 오랫동안 보관할 수 있는 것은 아닙니다. 가을에 배추를 발효시키는 풍습이 있어 이듬해에는 맛있는 배추국을 즐길 수 있다. 그러나 양배추를 최대한 신선하게 보관하는 방법이 있습니다.
양배추는 빠질 수 없는 인간의 몸... 양배추를 통조림으로 만들고 요리하는 방법과 보관 방법에는 여러 가지가 있습니다. 유용한 제품신선한. 신선하게 남기고 싶다면 흰 양배추, 심한 서리가 오기 전에도 가능한 한 늦게 침대에서 제거해야 합니다.
이렇게하려면 외부 손상이없는 가장 탄력 있고 조밀 한 양배추 머리를 선택해야합니다. 잎이 서로 가깝지 않은 가벼운 머리의 양배추는 빨리 변질되어 장기 보관에 적합하지 않습니다. 잎이 양배추 머리 표면에 단단히 붙지 않으면 제거해야합니다. 가능하면 양배추 머리에 녹색 잎을 몇 개 남겨 두십시오. 이 잎의 주요 기능은 저장 환경의 부정적인 영향으로부터 귀중한 흰색 잎을 보호하는 것입니다.
머리 밑둥 아래의 그루터기를 자르십시오. 1cm 이상 돌출되어서는 안됩니다. 배추는 머리 부분을 준비하여 3겹으로 촘촘하게 엮어서 가정용 식품용 포장용 필름으로 감싼다. 편리한 필름너비 30 또는 40cm 야채를 저장하기 전에 몇 시간 동안 건조해야 합니다. 그런 다음 양배추를 지하실에 넣으십시오. 지하실에 양배추 머리를 놓는 데 특별한 요구 사항은 없습니다. 그들은 기존 선반에 배치하거나 그물에 걸 수 있습니다.
양배추 보관의 최적온도는 영하 1도에서 영5도까지라고 하여 무엇보다 썩지 않고 썩지 않습니다. 유익한 기능... 지하실이나 지하의 면적에 따라 선택할 수 있습니다 적합한 옵션양배추 보관용. 양배추의 머리를 거꾸로 매달아 뿌리와 그루터기를 남기고 위쪽의 녹색 잎을 하는 것이 효과적인 방법입니다.
마른 모래를 지하실에 붓고 양배추 그루터기의 머리를 서로 약간 떨어진이 즉석 "침대"에 심을 수 있습니다. 이러한 방법은 올바른 온도 체제통풍이 잘되어 야채를 장기간 보관하기에 적합합니다.
한 달에 한 번 양배추를 검사하고 상한 썩은 잎을 제거하고 병변이 양배추 머리 전체로 퍼지지 않도록하십시오. 상한 잎을 제거한 후 양배추를 호일로 싸서 보관하십시오. 여러 겹의 양배추가 악화되면 그러한 머리를 더 이상 보관해서는 안되며 단순히 버릇없는 잎을 제거하고 머리를 헹구고 음식에 사용할 수 있습니다. 봄에는 양배추 및 도태 검사 절차를 한 달에 2 번 이상 수행해야합니다.
보관 조건을 준수하면 양배추가 남아있을 수 있습니다. 일년 내내다음 수확까지 신선합니다. 늦게 익는 양배추 품종은 장기 보관에 적합합니다. 양배추는 윗잎이 동상에 걸리면 보관할 수 없습니다. 에 의해 출판 된
우리나라에서 양배추는 인기 있고 유용한 야채입니다. 그녀가 부엌에 있을 때 좋습니다. 이를 위해 냉장고가 적극적으로 사용됩니다. 더 오래 보관하려면 양배추를 냉장고에 보관하는 방법을 알아야 합니다.
양배추를 냉장고에 넣는 가장 좋은 장소는 어디입니까?
냉장고에서 양배추는 온도가 영하 1-2도인 가장 추운 곳을 좋아합니다. 현대 냉장고야채를 보관할 수 있는 특별한 공간이 있습니다. 이러한 영역이 없으면 양배추 머리는 야채를 일반적으로 보관하는 위치에 놓고 냉장고 온도는 가장 낮은 수준으로 설정합니다.
그러나 한 달 이상 동안 악화되기 시작하여 냉장고에 보관하지 않습니다. 때로는 며칠 동안 누워 있으면 썩기 시작합니다.
이를 방지하려면 양배추 머리를 냉장고에 올바르게 배치해야합니다.
~에 정확한 배치양배추는 최대 한 달 동안 냉장고에 보관됩니다.
보관을 위한 헤드 준비
양배추를 최대한 오래 보관하기 위해 양배추를 냉장고에 보관하는 방법은 무엇입니까?
많은 방법이 있습니다 올바른 보관... 그러나 모든 방법은 양배추 머리를 습기로부터 보호하는 것을 목표로합니다. 이를 위해 대부분의 경우 신선한 양배추가 집착 필름으로 싸여 있습니다. 태아 준비 순서는 다음과 같습니다.
- 상단 잎이 야채에 단단히 붙어있는 양배추 머리가 단단한 야채를 선택하십시오.
- 수준에서 그루터기를 자르십시오 낮은 잎 1-2cm 이상.
- 손상이 있으면 잘라냅니다.
- 집착 필름으로 3겹으로 감싼다. 공기가 들어가지 않도록 주름이 펴졌는지 확인하십시오.
- 냉장고의 가장 추운 곳에 두십시오.
양배추 머리를 종이에 싸서 구멍이 뚫린 셀로판 봉지에 넣을 수 있습니다. 양배추 머리 부분의 수분을 흡수한 종이는 교체해야 합니다.
양배추를 냉장고에 어떻게 보관하든 표면에 습기가 없어야 합니다. 양배추 머리를 감쌀 필요는 없지만 며칠 동안 지속됩니다. 소금에 절인 양배추는 냉동실에 보관할 수 있습니다.소금물에 넣으면 영하 10도에서도 비타민이 손실되지 않습니다. 그러나 흰 양배추뿐만 아니라 콜리플라워, 브로콜리.
표면에 수분이 없는 양배추만 냉장고에 넣어도 됩니다
콜리플라워 냉동
콜리플라워는 맛이 좋으며 귀중한 비타민이 풍부합니다. 콜리 플라워는 여름과 가을뿐만 아니라 겨울에도 요리에 사용할 수 있습니다.이렇게 하려면 콜리플라워를 얼려야 합니다.
냉동 과정은 다음과 같습니다.
- 콜리플라워 머리부분을 소금에 절인다 차가운 물곤충, 애벌레가 나오도록.
- 레몬 주스 또는 산을 첨가한 끓는 물에 2-3분 동안 담그십시오.
- 깨끗한 냄비를 준비하고 차가운 물데친 후 콜리플라워를 거기에 놓습니다. 이것은 야채, 색상, 육즙의 귀중한 물질을 보존합니다.
- 야채를 말리십시오.
- 잎, 버릇없는 부분을 찢거나 잘라냅니다.
- 콜리플라워를 꽃차례로 나눕니다.
- 밀폐 된 가방에 꽃이 핌을 넣으십시오.
브로콜리, 브뤼셀 콩나물과 같은 다른 유형을 얼릴 수도 있습니다.
콜리플라워 냉동 데친 것
냉동 흰 양배추
보관용 저온, 양배추 자체를 사용 고품질: 육즙이 많고 신선하며 손상되지 않습니다. 여름 품종을 냉동실에 넣는 것이 좋으며 겨울 품종 자체는 잘 보관됩니다.
냉동 백배추는 샐러드에 사용하지 않습니다. 그러나 튀김, 요리, 조림에는 매우 적합합니다. 이러한 양배추 머리를 얼리는 단계는 다음과 같습니다.
- 야채를 선택하십시오.
- 건조하고 느리고 손상된 잎을 제거하십시오.
- 어두운 부분이 있는 부분을 잘라냅니다.
- 양배추 머리를 씻고 말리십시오.
- 스트립으로 자릅니다.
- 물을 끓여 다진 양배추에 끓는 물을 붓습니다. 그래야 야채의 색과 맛이 오래 유지됩니다.
- 가방에 포장 작은 크기... 밀폐형을 사용하는 것이 좋습니다.
- 냉동실에 넣습니다.
야채 머리 전체를 얼릴 수도 있습니다. 냉동 양배추에서 양배추 롤은 이미 부드럽기 때문에 끓는 물에 잎을 삶지 않고 준비 할 수 있습니다. 만든 스튜는 신선한 것보다 나쁘지 않습니다.
해동할 필요가 없어 편리합니다. 냉동실에서 꺼낸 후 바로 냄비나 프라이팬에 버리십시오. 그러나 멀티 쿠커에 넣는 것이 가장 좋습니다.
다진 양배추를 얼리는 것이 가장 편리합니다.
브로콜리를 신선하게 보관하는 방법
이 야채는 신선하게 유지하기 어렵습니다. 부적절하게 보관하면 브로콜리는 신선하지 않은 야채에서 보기 흉하고 먹을 수 없는 야채로 빠르게 변합니다.이러한 건강한 야채를 가능한 한 오랫동안 신선하게 유지하기 위해 몇 가지 방법이 있습니다.
- 브로콜리 꽃다발을 만들려면: 줄기를 물통에 넣고 비닐 봉투공기 순환을위한 구멍이있는 꽃이 핌. 따라서 야채는 최대 7 일 동안 지속됩니다.
- 젖은 종이 타월에 브로콜리를 굴립니다. 많은 식료품점에서 이 방법을 사용합니다. 먼저 양배추에 스프레이 병의 물을 뿌린 다음 종이 타월로 느슨하게 싸서 여분의 액체를 흡수하고 냉장고의 밀폐 된 장소에 넣을 수 있습니다. 이렇게 하면 3일 이내에 브로콜리를 신선하게 유지할 수 있습니다.
- 비닐 봉지를 가지고 공기를위한 몇 개의 구멍을 만드십시오. 양배추를 가방에 넣고 냉장고에 넣으십시오.
양배추는 항상 부엌에서 필요하므로 어떤 조건에서도 보관하는 방법을 알아야합니다. 아니면 대도시의 아파트입니까, 아니면 평범한 아파트입니까? 별장, 주위에 일반 흰 양배추를 먹는다. 양배추는 다소 변덕스러운 야채이며 집에 잘 저장되지 않지만 그래도 조금 더 만들면 최적의 조건, 그녀는 잠시 동안 거짓말을 할 것입니다. 따라서 가정에서 양배추를 올바르게 보관하는 방법을 아는 것이 중요합니다.
집에서 양배추를 어디에서 어떻게 보관할 수 있습니까?
양배추 재배의 오랜 역사를 통해 그들은 발명하면서 많은 곳에서 그것을 보존하는 법을 배웠습니다. 다른 방법들... 집에서 양배추를 보관하는 가장 일반적인 장소는 다음과 같습니다.
- 지하실 및 지하실;
- 토양에 파낸 구멍;
- 양배추를 저장하기위한 지상 대피소;
- 식료품 저장실에서;
- 캔 및 배럴(발효);
- 발코니에서;
- 냉장고에.
양배추는 여러 가지 방법으로 집에서 보존되며, 각 소유자는 자신의 비밀과 좋아하는 방법이 있습니다. 우리 지역에서 가정에서 양배추를 저장하는 가장 일반적인 방법은 다음과 같습니다.
- 양배추는 접착 필름으로 싸서 보관합니다. 포장 헤드의 경우 너비가 350~450mm인 필름 롤을 선택하는 것이 좋습니다. 가장 단단한 양배추 머리만 선별하여 보관합니다. 느슨하고 부드러운 것은 발효에 사용하거나 몇 주 이내에 소비하는 것이 가장 좋습니다. 포장하기 전에 양배추 머리에서 마른 잎과 꼭 맞지 않는 잎을 제거해야합니다. 손상된 부분이 있으면 잘라야 합니다. 그루터기는 잎과 같은 높이로 잘라야하며 1-2 센티미터 더자를 수 있습니다. 완성 된 양배추 머리는 2-3 층의 집착 필름으로 단단히 싸야합니다. 포장할 때 각 접힌 부분을 비교해서 눌러주셔야 포장이 팽팽하게 됩니다. 그 후, 양배추 머리는 지하실의 선반, 가방, 상자에 쌓을 수 있으므로 다음 수확 때까지 양배추를 저장할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 주기적으로 양배추를 검사하는 것을 잊지 마십시오. 상단의 포크 중 일부가 썩기 시작할 수 있습니다. 이런 일이 발생하면 손상된 상부 층을 제거한 다음 양배추 머리를 되감아야합니다. 따라서 일정 기간 동안 지속될 수 있습니다.
- 뿌리와 함께 양배추를 보관하십시오. 이 방법은 매우 일반적이며 냉장고를 제외하고 많은 장소에서 양배추를 보관하는 데 사용할 수 있습니다. 뿌리까지 뽑은 양배추는 종종 잎이 보이지 않도록 액체 점토에 담근다. 그런 다음 이러한 양배추 머리는 통풍이 잘되고 그늘진 곳에서 잘 건조됩니다. 따라서 산을 뿌리로 매달아 양배추를 지하실에 저장합니다. 또한 배추는 뿌리와 함께 2~3장씩 묶어서 창고 천장에 걸어두는 경우가 많다.
집에서 양배추를 보관하려면 경험이 필요하기 때문에 초기에 여러 가지 방법으로 양배추를 보관해야 합니다. 어떻게 더 많은 방법저장을 시도할수록 더 잘 저장됩니다. 수확한 작물양배추. 양배추는 저장고에서 어떤 조건이 만들어지는지 모르기 때문에 뿌리가 있거나 없는 상태로 보관해야 합니다. 또한 뿌리가있는 양배추는 봄에 심을 수 있으며 여름이 끝나면 씨앗을 수집 할 수 있습니다.
간단한 팁으로 작물이 얼거나 썩지 않도록 보호할 수 있습니다.
- 말린 잎. 오래 보관하고 동시에 신선하고 썩지 않게 유지하려면 상단 잎을 약간 말릴 필요가 있습니다. 이 방법은 양배추가 뿌리째 뽑힌 경우에 특히 효과적입니다. 척추를 절단할 필요가 없습니다. 공기가 잘 통하는 곳에 양배추 머리를 걸기만 하면 됩니다(햇빛이 밝지 않음). 위쪽 잎이 꼬이고 건조되면 머리를 제거하고 지하실의 같은 위치에 매달아 겨울 내내 보관할 수 있습니다.
- 분필로 먼지. 장기 보관을 위해 분필로 작물을 뿌릴 수 있습니다.
- 점토. 이를 위해 뿌리가있는 양배추 머리를 가져 오는 것도 편리합니다. 우리는 양배추를 걸고 점토와 물의 용액으로 코팅합니다. 너무 두껍지 않고 사워 크림보다 두껍지 않아야합니다. 양배추 머리가 번지면 초안에 걸어 말립니다. 빵 껍질이 말린 후 양배추를 지하실에 걸 수 있습니다.
- 상자에 보관. 상자는 나무와 플라스틱 모두 가져갈 수 있습니다. 한 상자에 너무 많은 양배추 머리를 넣지 마십시오. 10개면 충분합니다. 모든 양배추 그루터기가 상자 안에 숨겨져있는 것이 매우 중요합니다. 즉, 아래쪽 양배추 그루터기를 위로, 위쪽 그루터기를 아래로 놓습니다. 상자를 바닥에 놓지 마십시오. 걸거나 선반과 같은 평평한 표면에 놓아야 작물이 썩지 않습니다.
- 종이. 배추는 뿌리 없이 종이에 싸서 보관하면 편리합니다. 텍스트가 인쇄되지 않은 빈 종이를 가져오세요. 인쇄 잉크에는 작물의 장기 보관을 방해하는 유해 물질이 포함되어 있습니다. 양배추의 각 머리를 종이에 싸서 가방에 넣고 묶지 말고 공기가 통하도록하십시오.
- 비닐 랩. 이것은 매우 효과적인 방법양배추의 저장. 모든 상점에서 구입할 수 있는 일반 접착 필름을 양배추 머리에 랩으로 사용하십시오. 접착 필름은 시트에 단단히 접착되어 공기와 습기가 통과하지 않아 부패를 방지합니다.
야채를 보관하려면 부패 과정을 늦추는 특정 조건을 준수해야 합니다. 몇 가지 규칙이 있으며, 이를 준수하면 거의 일년 내내 신선한 수확을 보장할 수 있습니다.
- 지하실은 미리 준비해야 합니다. 곰팡이, 곰팡이, 건조, 표백제를 확인하고 상자를 준비하십시오. 작물을 추가하기 전에 지하실을 환기시키십시오.
- 양배추는 차가움을 좋아하지만 서리는 싫어합니다. 이상적인 온도- 0도, 플러스 또는 마이너스 1도. 온도가 이 한계 이상으로 올라가면 배추는 갈라지고 배추 머리가 싹을 틔우기 시작합니다.
- 습도는 약 90% 정도로 충분히 높아야 합니다.
- 지하실에 놓기 전에 작물을 확인하십시오. 부패, 균열 또는 손상의 흔적이 없는 단단하고 건강한 양배추 머리만 선택하십시오.
- 배추의 머리 부분을 껍질이나 포장 없이 보관할 경우 서로 닿지 않도록 주의하세요. 그러면 양배추 머리 하나가 썩어도 나머지는 고통받지 않습니다.
- 양배추를 어떤 형태로 보관하든 모래를 뿌리면 모래가 썩는 것을 방지하기 때문에 신선하게 유지됩니다. 모래는 수분을 잘 흡수하므로 건조한지 확인하십시오.
- 양배추를 장기간 보관하려면 충분한 양의 공기를 공급해야 합니다. 양배추 머리에는 수분이 많이 포함되어 있으므로 양배추 상자를 땅에 놓지 않으면 썩습니다. 양배추를 놓는 표면이 무엇이든 완전히 건조되어야 합니다.
- 양배추는 밀폐 된 가방과 상자에 오랫동안 보관하지 않습니다. 과도한 수분과 공기 부족으로 인해 부패하기 시작합니다. 양배추 머리에 아주 근접하면 부패가 한 양배추 머리에서 다른 양배추 머리로 빠르게 옮겨집니다.
작물이 풍부하고 걸을 공간이 충분하지 않으면 피라미드에 작물을 쌓습니다. 이 방법을 사용하면 양배추 머리가 완전히 닫히지 않습니다. 공기가 그들 사이의 틈으로 지나가므로 양배추가 오랫동안 저장되고 신선하게 유지됩니다.
비닐 랩이나 백을 사용하는 경우, 랩의 공기를 모두 제거하는 것이 좋습니다.
물론 완전한 진공을 얻을 수는 없지만 진공 청소기로 대부분의 공기를 제거하는 것은 가능합니다. 그 후에 양배추는 더 오래 누워있을 것입니다.
양배추를 더 오래 보관할 수 있도록 올바르게 수확하는 방법은 무엇입니까?
양배추를 신선하게 보관하려면 장기, 준비 단계를 건너뛰지 마십시오. 종자 포장은 수확시기를 알려줄 것입니다. 각 품종에는 고유 한 시간이 있습니다. - 여름 초, 늦가을.
따뜻한 장소와 태양이있는 곳에서 양배추를 파내야합니다. 삽을 사용하여 뿌리를 조심스럽게 퍼내고 땅의 덩어리를 쓰러뜨리십시오. 양배추는 오래 보관하기 때문에 즉시 뿌리를 잘라낼 필요가 없습니다. 뿌리 없이 보관하려면 지하실에 보관하기 직전에 잘라서 보관하세요.
양배추를 포장하기 전에 작물에 손상된 머리가 있는지 여러 번 검사하십시오.
그리고 배추도 꼭꼭지가 작고 덜 익은 배추를 따로 분리해서 넣어주셔야 하는 배추종류이기 때문에 따로 담아주세요. 그것은 오랫동안 저장되지 않을 것입니다. 손상된 양배추 머리는 버리거나 즉시 먹을 필요가 없습니다. 겨울에는 소금에 절일 수 있습니다. 일년 내내 그대로 있을 것입니다. 비가 작물을 축축하게 하는 것을 방지하기 위해 뿌리를 자르기 전에 캐노피 아래에서 양배추를 자연 건조하십시오. 적어도 하루 동안 양배추를 말려야합니다. 생 양배추는 절대 땅에서 바로 포장하지 마십시오. 금방 썩습니다.
지하실에 설치류가 있는지 확인하십시오. 쥐는 양배추를 좋아합니다. 발견되면 작물을 추가하기 전에 부화하십시오. 작년 수확에서 남은 것을 제거하십시오. 오래된 양배추 잎은 썩어 새로운 작물을 저장하기에 불리한 환경을 만듭니다.
양배추를 미리 선택하지 마십시오. "눕고, 성숙하게"하는 방법은 여기에서 작동하지 않습니다. 너무 일찍 수확한 양배추는 오래 보관하지 못하고 일찍 시들어 갑니다. 너무 익은 양배추도 지하실에 오랫동안 누워있을 수 없습니다. 너무 익은 양배추 머리는 터질 것이고 냉동 양배추는 너무 젖어서 보관할 수 없을 것입니다. 해동시킨 다음 완전히 건조시켜야 합니다.
양배추 머리에 가까운 뿌리를 자르지 말고 그루터기를 2cm 남겨 둡니다.
이것은 건조한 곳에서 하거나 그 후에 잠시 말려야 합니다. 시간을 내어 상단 시트를 제거하십시오. 그대로 두면 양배추 머리가 손상되지 않도록 보호합니다.
지하실이 없거나 겨울에 눈이 많이 내리는 우리나라 지역에 거주하는 경우 양배추를 외부에 보관할 수 있습니다.
이렇게 하려면 다음을 수행할 수 있습니다.
- 약 30cm 깊이의 영역에 도랑을 파십시오.
- 우리는 이미 준비하고 말린 양배추를 집, 즉 박공 지붕과 같이 넣습니다.
- 양배추 잎, 일반 또는 짚을 위에 놓습니다.
- 눈이 내리면 최소 1미터 두께의 눈으로 도랑을 덮으십시오. 그러면 양배추가 얼지 않고 완벽하게 보존됩니다.
다른 옵션도 있습니다. 우리는 깊이가 약 0.5미터, 너비가 1미터인 트렌치를 더 깊고 넓게 만듭니다. 양배추를 나란히 놓고 그루터기. 흙으로 완전히 덮을 필요는 없습니다. 첫 번째 층은 10cm이고 서리가 강해지면 25cm의 흙을 더 추가해야 합니다.
트렌치 대신 칼라를 만들고 바닥에 짚을 놓을 수 있습니다.
양배추는 양배추 머리가 서로 최소한으로 접촉하도록 바둑판 무늬로 넣어야합니다. 그루터기는 숨겨져 있어야합니다. 즉, 모든 층이 그루터기로 놓여 있고 마지막, 상층- 쓰러진다. 각 층에 흙을 뿌리거나 그대로 둘 수 있습니다. 위에서 이 모든 것은 충분한 눈층으로 덮여 있어야 합니다.
양배추가 너무 많고 구멍이 더 크다면 속이 빈 파이프 몇 개를 땅에 파십시오. 상단에 플러그가 있어야 합니다. 작물에 충분한 공기를 공급하기 위해 주기적으로 열어줍니다. 그래서 양배추는 땅에서 썩지 않을 것입니다. 솔잎으로 양배추를 뿌린다. 그 냄새는 쥐와 다른 해충을 멀리합니다.
구멍과 도랑없이 눈 속에서 바로 양배추를 저장할 수 있습니다. 양배추는 단순히 눈 위에 놓고 약 0.5미터 두께의 눈 층이 위에 뿌려지고 그 위에 매트로 덮여 있습니다. 이 옵션은 땅에 보관하는 것이 비현실적인 추운 지역을 위한 것입니다.
더 많은 정보는 영상에서 확인하실 수 있습니다.
양배추가 항상 가까이 있고 지하실까지 갈 필요가 없을 때 모든 주부에게 매우 편리합니다. 하지만 양배추를 집에 두다, 에 실온, 오랫동안 작동하지 않고 야채가 악화되기 시작합니다.
아파트에 양배추 저장지하실과 지하실이 없기 때문에 대도시 거주자에게 허용됩니다.
집에서 양배추를 보관하는 규칙, 아파트에서 양배추를 신선하게 유지하는 방법 및 장소를 고려하십시오.
실온에서 양배추를 오래 보관하다가장 추운 방에서도 작동하지 않습니다. 양배추는 일주일 이상 지속되지 않습니다. 양배추를 가능한 오래 보관하고 변질되지 않게 하려면 몇 가지 보관 규칙을 따라야 합니다.
양배추의 장기 보관을 보장하는 매우 중요한 단계는 올바른 준비저장에... 가장 강하고 튼튼한 양배추 머리를 선택하십시오. 나비나 민달팽이에 의해 손상되지 않아야 합니다. 거부 된 양배추 머리를 먼저 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
아파트에 양배추를 저장할 장소가 많지 않습니다. 이것은 발코니와 냉장고.
양배추는 공간을 많이 차지하기 때문에 냉장고에 1~2개 정도 보관할 수 있습니다.
발코니 수납가장 중 하나 더 나은 방법아파트에 양배추 저장. 발코니는 단열 및 유약 처리되어야 하며 너무 춥지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 양배추가 얼고 악화됩니다.
준비한 각 양배추 머리를 플라스틱 랩이나 종이에 싸십시오.
식품 포장매장에서 롤로 판매하고 롤을 더 길게 사용하는 것이 좋으므로 양배추를 포장하는 것이 더 편리합니다.
배추 머리 부분을 비닐에 감을 때는 각 층을 평평하게 펴서 꼭 맞도록 합니다. 두 겹의 필름으로 감싸기에 충분합니다. 양배추가 접착 필름에 가능한 한 오래 누워 있으려면 필름 내부에 결로 현상이 있는지 확인해야 합니다.
기성품 양배추를 가능한 한 자유롭게 발코니에 놓습니다. 앞으로 양배추의 안전성을 주기적으로 확인해야 할 것입니다.
배추잎에 썩음이 보이면 배추의 머리를 열고 손상된 잎사귀나 부분을 제거하고 다시 비닐에 싸준다.
양배추는 까다롭고 변덕스러운 야채이며, 좋은 저장최적의 조건이 필요합니다. 접착 필름을 잘 보존하려면 촘촘한 헤드만 사용하십시오.
비디오 - 집에서 양배추를 보관하는 방법
