Sitenizde kavun yetiştirmek, meraklı bir yaz sakini için cazip bir hedeftir. Ancak bu fikir şüphelerle doludur. Geleneksel olarak güney kültürü Orta Bölge'de nasıl hissedecek? Yumurtalık oluşturabilecek mi ve olgunlaşmak için zamanı olacak mı? Aslında, Middle Lane'de kavun yetiştirme teknolojisi pratikte uzun zamandır kullanılmaktadır. Başarının sadece iki bileşeni vardır: çeşitliliğin yetkin seçimi ve doğru tarım teknolojisi. Makalede size Moskova bölgesi için en iyi kavun çeşitlerini anlatacağız, özelliklerini ve ayrıntılı bir açıklamasını vereceğiz.
Banliyölerde kavun yetiştirirken üç hata
- Pazar kavun tohumları. Kendine çeken bir meyveden tohum alıp toprağa yapıştırmak her çiftçinin neredeyse koşulsuz bir refleksidir. Ne yazık ki, kavunla yapılan bu tür deneyler başarısızlıkla doludur. İlk olarak, endüstriyel ekim için kavun yetiştiricileri, tohumları ana bitkinin avantajlarını korumayan yüksek verimli melezler kullanır. İkincisi, farklı bir iklimde çeşit çeşit güney kavunu bile tahmin edilemez şekilde davranacaktır. Sadece imarlı çeşitlerin tohumlarının kullanılması gerekir.
- Su basması. Kavunun bir balkabağı kültürü olduğunu bilen yeni başlayan kavun yetiştiricileri, salatalıklarda olduğu gibi çevresinde “tropikal” bir nem oluşturmaya çalışırlar. Bazen bu istemeden olur - örneğin, plastik seralarda yetiştirildiğinde. Bununla birlikte, su basması kavunda kesinlikle kontrendikedir. Daha iyi koşullar onun için - çok fazla ısı, hafif ve kuru hava. Bağıl nem %70'i geçmemelidir.
- Büyük meyvelerin peşinde. Daha büyük bir kavun yetiştirmek doğal bir arzudur, ancak her zaman tavsiye edilmez. Torpedo veya Bukharka gibi büyük meyveli güzellikler, iklimdeki biyolojik potansiyellerini gerçekleştiremezler. Orta şerit... Moskova bölgesi için bir çeşit seçerken, meyvenin boyutuna değil olgunlaşma süresine dikkat etmek daha mantıklıdır.
Banliyölerde yetiştirmek için küçük "bölümlü" kavun çeşitleri daha uygundur.
Moskova bölgesinde büyüyen kavunların özellikleri
Günümüz Rusya topraklarında yetişen kavunun geleneksel bölgesi Astrakhan bölgesidir. Kavun, ihtiyaç duyduğu her şeyi doğadan doğru oranlarda alır. Astrakhan bölgesinin ve Moskova bölgesinin iklim özelliklerinin karşılaştırılması, uygun bir çeşidi seçebileceğiniz ana parametreleri izole etmeyi mümkün kılacaktır.
| Parametre | Moskova banliyöleri | Astrahan bölgesi |
| İklimsel yazın ortalama süresi | 90 gün | 150 gün |
| Haziran ayında ortalama günlük sıcaklık | 17⁰C | 23,1⁰C |
| Temmuz ayında ortalama günlük sıcaklık | 19.2⁰C | 25,6⁰C |
| Ağustos ayında ortalama günlük sıcaklık | 17⁰C | 24⁰C |
| Yaz yağışı (aylık) | 85-90 mm | 20-25 mm |
| Yaz aylarında ortalama aylık açık gün sayısı | 7-10 | 21-24 |
| Yaz bağıl nemi | 78% | 60% |
Bu verilere dayanarak, Moskova bölgesi için kavun çeşitlerinin aşağıdaki gereksinimleri karşılaması gerektiği sonucuna varabiliriz:
- büyüme mevsiminin süresi - 90 güne kadar;
- yüksek gölge toleransı;
- soğuk geçme direnci;
- mantar enfeksiyonlarına karşı direnç.
1. ipucu. Moskova bölgesinde 90 günden fazla büyüme mevsimi olan kavunlar fidelerde yetiştirilmelidir. Haziran başında toprağa bitki dikmek için ekim Nisan sonunda yapılmalıdır.
Kavun nakli iyi tolere etmez. Yere inerken, toprak komasının bütünlüğünü mümkün olduğunca az bozmaya çalışılmalıdır.
Açık alan için kavun çeşitleri
Rusya'da birkaç tarım firması kavun yetiştiriciliği yapmaktadır. En ünlüleri SeDeK ve Poisk'tir. Poisk şirketinin kavun seçim istasyonu, Volgograd bölgesinin topraklarında bulunuyor. Ama kavun "SeDeKa" - sadece banliyölerde. Bu belirli üreticinin tohum materyalinin gerekli koşullara daha iyi adapte olacağını varsaymak mantıklıdır.
"SeDeKa" çeşitleri - iyi bir seçim erken çeşitler. karşılaştırmalı özellikler en ilginçleri tabloda sunulmaktadır:
| Çeşitlilik | Büyüme mevsimi | balkabağı kütlesi | İklime dayanıklı | Hastalık direnci |
| Alina | 65-70 gün | 1 kg | Yüksek | karmaşık |
| Ananas | 65-70 gün | 1.8-2 kg | Akraba | Antraknoz, külleme |
| Prenses Elizabeth F1 | 60-70 gün | 1.4-1.6 kg | Yüksek | Antraknoz, külleme |
| Prenses Diana F1 | 60-70 gün | 1,2-2 kg | Yüksek | Antraknoz, külleme |
| kanarya balı | 60-70 gün | 1.5-2 kg | Akraba | Antraknoz, fusarium |
"Prenses" serisinin kavunları, Moskova yakınlarındaki iklime yüksek düzeyde uyum sağlar. Zaten Ağustos ayının başında çalılarda, her biri 600 gram ağırlığında beş tam teşekküllü olgunlaşan balkabağı var. Bu zamana kadar, bitkilerin yaprak aparatı "mücadele verimliliğini" korur.
Ama dezavantajları da var. Bu çeşitlerin incelemelerinin izlenmesi, tüm çekicilikleri için, Princess serisi kavunların, Kanarya Balı'na göre tat ve aroma bakımından daha düşük olduğunu gösterdi. Bu çeşitlilik çok çaba gerektirir, ancak kağıt hamuru kalitesi çok daha yüksektir. Altında yetiştirmek için çeşitleri seçin açık havaözellikle dikkatli olmalısınız. Sıcaklık + 15⁰С'nin altına düşerse, uyarlanmış bitkiler bile barınak gerektirir.
Olgunlaşan mahsul kuşlardan ve kemirgenlerden korunmalıdır. Ultrasonik skarlar kullanabilir veya her balkabağını agrospan ile sarabilirsiniz.
Seralar için kavun çeşitleri
Normal gelişim için bir kavunun gündüz sıcaklığı yaklaşık 25⁰C ve gece sıcaklığı en az 17⁰C'dir. Fide yetiştirirken sıcaklık, aşağıdaki şemaya göre düzenlenmelidir:
- çimlenmeden önce + 25⁰С;
- filizlendikten sonra dört gün boyunca + 17⁰С'ye düşürün;
- daha sonra, gün boyunca + 22-25⁰С seviyesinde tutmak.
Bir sera için çeşitlerin olgunlaşması için gereksinimler, açık zemin kadar katı değildir. Ancak, zaten Temmuz ayında kavunlarda ziyafet çekme arzusu varsa, erken olgun olanları almak daha iyidir.
Tekliflerin analizi, "Gavrish" şirketinin melez "İskitlerin Altını" nın Moskova yakınlarındaki yerel kavunlarda çok popüler olduğunu gösterdi. Bu, seralarda yetiştirmek için özel olarak tasarlanmış orta boy bir kavundur. Tadı ve aroması hakkındaki yorumlar çok iyi. Ayrıca Moskova bölgesinde sıklıkla büyürler:
| Çeşitlilik | Büyüme mevsimi | balkabağı kütlesi | Hastalık direnci |
| Assol F1 | 80-90 gün | 1 kg | kök askoşit |
| Amal F1 | 60-65 gün | 3 kg'a kadar | Yüksek |
| lada | 75-90 gün | 1.5-2.0 kg | Akraba |
| Erken 133 | 60-70 gün | 1.5-2.0 kg | İyi |
| Bykovskaya 735 | 60-63 gün | 1.0-1.4 kg | İyi |
Kavun Kolkhoznitsa, hem serada hem de serada ürün veren çok yönlü bir çeşittir. Açık zemin.
Depolama için kavun çeşitleri
Geç olgunlaşan bitkilerden Moskova bölgesinde çeşitler yetiştirmeye çalışabilirsiniz:
- kışlama;
- Bal devi;
- Şeker doldurma.
Bu üçlüde lider belki de Dev Bal olarak adlandırılabilir. Tatlandırıcılara göre, bu çeşidin olgun durumdaki büyük oval balkabakları parlak bir tada ve aromaya sahiptir. Geç olgunlaşan çeşitler için eriyen hamur ve güçlü aromanın nadir olduğuna dikkat edilmelidir. Spesifik kavun kokusu, bitkiler için tipik olan meyvelerdeki anaerobik fermantasyonun sonucudur. erken tarihler olgunlaşma.
Kavun yetiştirirken başarı şansını artırmak için, lagenaria üzerinde bir hile - aşılama kullanabilirsiniz. Bu yöntem, aşılı kültürden daha erken olgunlaşma ve olumsuz koşullara karşı direnç elde etmenizi sağlar.
Aşılama, “bölme”, “tüp içine”, ablasyon vb. yöntemlerle steril bir jilet kullanılarak yapılır.
Moskova bölgesinde kavun verimini artırmak için araçlar
Yeterli besini alan güçlü bir bitki de "beslenebilir". büyük miktar meyveler. Kavun verimini artırmak için, gübreleme gibi bir tekniğe hakim olmak mantıklıdır.
Fertigasyon, bir damla sulama sistemi ile besleme yöntemidir. Gübreler suda çözülür ve bitki köklerine dozlanır. Bu yöntemin gübre verimini %90 oranında arttırdığı tahmin edilmektedir. Kavun ve diğerlerini beslemek için kabak bitkileri gübreleme yöntemi, karmaşık bir gübre "Kristalon Salatalık" geliştirmek için kullanıldı. Bu ilaç hakkında birçok olumlu yorum var.
- Birçok sebze yetiştiricisinin aşina olduğu Agricola kullanılarak iyi sonuçlar elde edilir. İlaç dengeli kimyasal bileşim, "yaprakta" üst pansuman için kullanılabilir ve verimi %30 arttırır. Kavun için "Agricola-5" almanız gerekiyor.
- destekçiler Organik tarım NPP "Bio-Technology"den bir yenilik önerebilirsiniz - sıvı bir uyarıcı "Bio Fish". Mikrobiyolojik teknolojiler kullanılarak balık atığı temelinde üretilir. İçindeki tüm mikro elementler şelat formunda olduğundan bitkiler tarafından kolayca emilir ve toprağı yağlamaz. Bileşimdeki ek bir bonus, faydalı toprak mikroflorasıdır.
- Yararlı florası ve kavun verimi üzerindeki etkisinden bahsetmişken, başka bir biyolojik ürün olan "Aydar" göz ardı edilemez. Bütün bir biyosenozun yanı sıra humatlar ve uyarıcılar içerir. Üreticilere göre, bu ilaç olgunlaşma süresini 10 gün kısaltabilir. Uygulamayla ilgili geri bildirimler de iyidir.
- Vermikompost "TUT Good Harvest" kavunlarda kullanıldığında kendini iyi gösterir.
Kök için çalışma çözümü ve yaprak pansuman farklı şekillerde hazırlanır:
- kök sulama için - 10 litre su için 50 ml;
- bir yaprağa püskürtmek için - 10 litre başına 200 ml.
2. ipucu. Üç kez işlendikten sonra kavun vejetatif kütlede iyi bir artış gösterir, meyveleri yoğun bir şekilde ayarlar.
Kavun, nitratları yoğun bir şekilde biriktirme yeteneğine sahiptir.
Bahçıvanların ve bahçıvanların soruları
1. soru. Kavun, sağlam erkek çiçeklerle uzun bir kırbaç çeker. Kadınsı çiçek açması nasıl yapılır?
Soru numarası 2.Çalıya bir sürü kavun bağlandı, ancak bozulmaya ve düşmeye başladılar. Nasıl beslenir?
Üst giyimle ilgili değil. Kavun meyvesi üretimi kontrol altına alınmalıdır. Oluşan çok sayıda yumurtalık varsa, bir tenis topu boyutuna kadar büyüyene kadar beklemeniz ve fazlalığı atmanız gerekir. Bir bitkinin kaç tane balkabağı "besleyebileceği" çeşitliliğe bağlıdır, ancak genellikle en gelişmiş meyvelerin dördünden fazlası çalı üzerinde kalmaz. Bu işlemden sonra, yumurtlayan kirpikler sıkılır ve bitki beslenmeyi dökülen meyvelere yönlendirmeye zorlanır.
Soru numarası 3. Kavunlar olgun ama tadı yavan. Şeker içeriğini etkilemenin bir yolu var mı?
Merkez şeridin banliyölerinde ve diğer bölgelerinde yetiştirildiğinde, genellikle böyle bir sorunla karşılaşabilirsiniz. Bir kavunun şeker içeriği birçok faktöre bağlıdır. Özellikle miktar konusunda Güneş ışığı... Bitki hücrelerinde aktif bir şeker oluşumu olduğu güneştedir. Sezon boyunca birkaç açık gün varsa, en çok en iyi not nahoş meyveler üretebilir. Durum, magnezyum sülfat (10 litre su başına 20 g) eklenerek kısmen düzeltilebilir. Üst pansuman, olgunlaşma döneminde yaz aylarında yapılmalıdır.
Soru numarası 4. Isıtmalı bir kış seram var. Kışın içinde kavun yetiştirmek mümkün mü?
Belki, ek aydınlatma varsa. Kavun kısa gün ışığından korkmaz, ancak yüksek ışık yoğunluğu gerektirir. En az 5000 lükse ihtiyacı var. büyümek için kış serasıözel bir melez Herimus F1 yapacak. Bitki erken olgunlaşıyor, tadı çok yüksek (tat puanı - 4.5). Bu melezin balkabağı küçüktür, ancak metrekare başına 6.8 kg üretebilir.
Amatör meyvecilik profesyonel kadar hızlı gelişiyor. Her yıl bahçıvanlar, Rus toprağı için en sıra dışı bitkileri yetiştirmek için yeni agroteknik teknikler ve teknolojiler konusunda uzmanlaşıyor. Kavun, Rus bahçelerinde hala egzotik. Fakat doğru seçimçeşitleri ve Karmaşık bir yaklaşım Bu kültürün yetiştirilmesi için yakın gelecekte kavunu da aynı derecede tanıdık hale getirebilir bahçe bitkisi balkabağı gibi.
Yetiştirilen birçok kavun çeşidi vardır. En popüler olanları düşünelim.
kehribar Orta erkenci çeşit. Çimlenmeden 70-85 gün sonra hasat getirir. Kirpikler uzun, orta güçtedir. Meyveler parlak sarı, pürüzsüz, dikdörtgen-ovaldir. Olgun bir kavunun ağırlığı 1 - 2.4 kg'dır. Kağıt hamuru sulu, Beyaz, tatlı.
milenyum.Çeşitlilik erken olgunlaşıyor. Hibrit. Açık zemin için uygundur. Kırbaçlar kısa. Meyveler pürüzsüz, ağsı, oval-yuvarlaktır. Kağıt hamuru tatlı, beyazdır.
Bal kavun. Orta erkenci çeşit. Meyveler sarı-yeşilimsi, pürüzsüz, uzun, yuvarlak-ovaldir. Kağıt hamuru tatlı, sarı, yeşil, sarı-kırmızıdır.
Ay. Orta erkenci çeşit. Çimlenmeden 75-80 gün sonra hasat verir. Meyveler sarı, pürüzsüz, ağsı, oval şekillidir. Olgun meyvenin ağırlığı 1 kg'dır. Kağıt hamuru çok sulu, tatlı, kremsi değildir.
Kolektif çiftçi.Çeşitlilik sezon ortasındadır. Mahsul çimlenme gününden itibaren 75-90 gün içinde verir. Meyveler turuncu-sarı, pürüzsüz, küreseldir. Olgun bir kavunun ağırlığı 0,5 kg'a kadardır. Kağıt hamuru tatlı, viskoz, beyazdır.
Altay.Çeşitlilik erken olgunlaşıyor. Mahsul çimlenmeden 65-70 gün sonra verir. Kırbaçlar uzun. Meyveler oval, 0.6-1.2 kg ağırlığındadır. Kağıt hamuru tatlı, sulu, aromatiktir. Çeşitlilik, soğuk Sibirya koşullarında yetiştirmek için uygundur.
Kavun ekimi ve bakımı
ekim kavun fidan
İstediğiniz çeşidi seçtikten sonra kavun fideleri ekmeye başlayabilirsiniz. Bunun için en uygun zaman 1-10 Nisan. Tohumlar ıslatılmalı ve çimlenmelidir. Toprak asitte nötr, çok yağlı değil, verimli alınmalıdır.
başına iki tohum ekmek plastik kaplar iyi drenaj ile. Ekimden sonra, kapları plastikle kaplayarak ılık bir yere koyun. Optimum sıcaklık 25-26 °C
Fidelerin çimlenmesinden sonra polietilen çıkarılmalı ve fideli kap aydınlık bir yere aktarılmalıdır. Dört ila beş gerçek yaprak göründüğünde fideler ekime hazırdır.
kavun fidan dikimi
Mayıs sonunda fideler açık toprağa ekilebilir. Baklagiller, lahana, patateslerin daha önce büyüdüğü bir yer seçmek daha iyidir. Kavun sakin, güneşli bölgelerde iyi yetişir.
İlk önce, 0,5 m mesafede delikler kazmanız, onlara humus (her biri iki kg), bol su eklemeniz gerekir. Kavun fideleri, delikte oluşan yulaf lapasına kuru toprak serpilerek dikilmelidir. Kavun fidanları gömülmemelidir.
Üst giyim
İlk beslemeyi toprağa ekimden 10-15 gün sonra azotlu gübreler (mullein, tavuk pisliği, güherçile) ile yapın. İkinci ve sonraki - ilk beslemeden itibaren her 10-12 günde bir, ancak gübreler zaten karmaşık mineral olmalıdır ( tavuk pisliği kül tanıtımı ile).
kavunları sıkıştırmak
Kavun fidelerinde beşinci veya altıncı yaprağın ortaya çıkmasından sonra, üst kısım sıkıştırılmalı, ardından yanal sürgünler görünecektir. İki güçlü sürgün seçmeniz gerekiyor, gerisi çıkarılmalı ve bitkinin kendisi serpilmelidir. Bir çalı üzerinde 3-5 yumurtalık bırakın, gerisi çıkarılmalıdır.
Sulama ve gevşetme
Bir kavun için, neredeyse susuz bir kavun üzerinde büyüdüğü için 4-5 günde bir ılımlı sulama yeterlidir. Hava bulutluysa, haftada bir sulama yeterlidir. Yapraklardaki nemden kaçınarak kökte veya koridorlarda sulamak gerekir.
Sabah bol çiy varsa, sulamaya artık gerek yoktur. Toprak çok kuru ise bitki dökülmemelidir, aksi takdirde meyveler patlayabilir. Ve genel olarak, yumurtalıkların ortaya çıkmasından sonra sulamayı en aza indirmek daha iyidir.
Köklere zarar vermemek için koridorlarda gevşetmek gerekir. Yabani otların topraktan nemi emmesini önlemek için gerektiği kadar ot.
Mahsullerin toplanması, depolanması
Kavun meyveleri olgunluğa bağlı olarak hasat edilir. Yeterince olgun olmayan kavunları toplamak zorunda kalırsanız, mahsulü dondan kurtarırsanız, o zaman evde mükemmel bir şekilde olgunlaşırlar. Kavunları saklamak için, altları saman veya talaşla kaplı kutulara yerleştirmek daha iyidir. Kavunlar karanlık ve serin bir yerde saklanırsa raf ömrü artacaktır.
İstenirse, kavun Rusya'nın herhangi bir bölgesinde yetiştirilebilir. Sadece doğru çeşidi seçmeniz gerekiyor.
Açık alanda kavunları dondan korumanız ve gerekirse folyo ile örtmeniz gerekir.
Bir serada yetiştirildiğinde, ekim alanını düzenli olarak havalandırarak su birikmesine izin vermek gerekli değildir. Tozlaşma için böcekleri çekmek için kavunun şeker şurubu ile püskürtülmesi tavsiye edilir.
Deneyin, çeşitleri seçin ve yaz sonunda kendi bahçenizden mis kokulu kavunlara bayılacaksınız.
Ballı kavun fiyatı ne kadar (1 kg ortalama fiyat)?
Moskova ve Moskova bölgesi
Honeydew kavun, Balkabağı ailesine ait oldukça iyi bilinen ve yaygın bir bitki çeşididir. Özünde kavun, bilimsel sınıflandırmaya göre Ogurtsov cinsine ait olan önemli bir kavun tarım ürünüdür. Araştırmacılar, kavunun anavatanının, günümüze kadar vahşi doğada yetişen bir bitki bulabileceğiniz Orta Asya'nın yanı sıra Küçük bölge olarak kabul edilebileceğine inanıyor.
Unutulmamalıdır ki, modern Tarım tek bir kavun çeşidi yoktur. Ayrıca, tüm kavun çeşitleri, öncelikle tat bakımından birbirinden farklıdır ve daha sonra dış görünüş... Bu arada, kabaktan başka bir şey olarak adlandırılan kavunun tüm meyveleri için yuvarlak veya dikdörtgen oval bir şekil karakteristiktir. Kavunun rengi de bitki çeşidinden farklıdır.
Bununla birlikte, çoğu zaman kavun sarı, yeşil veya kahverengi renktedir ve beyaz meyveler de bulunur. Kavun çeşidine bağlı olarak meyve ağırlığı 10 kg'a kadar çıkabilir. Doğru, bir kavunun ortalama ağırlığı 1,5 - 2 kg. Kavunun orijinal adını tam olarak "şişirilmiş" şekli nedeniyle aldığına dikkat edilmelidir. İnsanlar eski zamanlardan beri kavunun meyvelerini yemeklerde yemeye başladılar.
İncil'de kavun gibi bir bitkiden bahsedilir. Kavunun binlerce yıl önce, bitkinin Orta Asya'ya yayıldığı Kuzey Hindistan'da yetiştirilmesi dikkat çekicidir. Kavun Mısırlılar tarafından yetiştirildi ve yemek pişirmede aktif olarak kullanıldı. Tatlı özsu kavun gibi bir bitki çeşidi, meyvelerin yüzyıllardır yetiştirildiği ve yendiği Fas'ta en yaygın olanıdır.
Honeydew kavun, hem görünümü hem de tadı ile tüketici özelliklerinde farklılık gösterir. Fas'ın yanı sıra bal kavununun özellikle Akdeniz ülkelerinde popüler olduğunu ve yetiştirildiğini vurgulamakta fayda var. Uzmanlar, tatlı özsu kavununu sözde "pürüzsüz" bitki çeşitlerine bağlıyor.
işlerin durumu, yuvarlak-oval uzun bir şekle sahip olan bal kavununun yanı sıra herhangi bir oluk olmadan pürüzsüz bir cilt görünümü ile açıklanmaktadır. Bal kavununun renk şeması da farklıdır. Tipik olarak, tatlı özsu kavunun meyveleri yeşilimsi hardal rengi ile ayırt edilir. Ayrıca ballı kavun posası da renk kombinasyonu ile dikkat çekiyor.
Bal kavunun eti için, iki rengin bir kombinasyonu karakteristiktir - kabuğa daha yakın, meyve yeşil renk ve ortada sarı renk tonu... Bal kavun çeşidinin bazı alt türleri, etlerinin parlak sarı-kırmızı rengiyle ayırt edilir. Ancak, ana Karakteristik özellik ballı kavun tatlı bir tat ve bitkinin meyvesinin belirgin güçlü aroması olarak kabul edilebilir.
Bal kavununun kalori içeriği 33 kcal
Bal kavunun enerji değeri (Protein, yağ, karbonhidrat oranı - bju).
Kavun - kullanışlı ürün yetişkinler ve çocuklar tarafından sevilir. Ancak bu meyveyi yerken, gıda uyumluluğunu hatırlamalısınız. Sonuçta, birçok ürün birleştirilemez. Bal ile kavun yenebilir mi? Bu makalede açıklanmıştır.
Ürün uyumluluk bilgileri
Bir seferde ne yenebileceği ve neyin bölünmesinin tercih edileceği hakkında bilgi içeren bir tablo var. Her ürün farklı bir mide suyu bileşimi gerektirir. Bu nedenle, yiyecekler asitlik ve bozulmaya göre gruplara ayrıldı. Kurallara uyarsanız, yiyecekleri sindirmek kolay olacak ve mide aşırı yüklenmeyecektir.
Farklı mide suları gerektiren yiyecekleri birlikte yerseniz, karşılıklı nötralizasyon gerçekleşir. Sindirim yavaş olacaktır. Aynı zamanda, bir kişi ağırlık ve halsizlik hisseder. Bu nedenle, tüm ürünlerin uyumluluğu dikkate alınmalıdır.
Beslenme
İnsan beslenmesine neler dahil edilmelidir? Diyet mutlaka şunlardan oluşmalıdır:
- proteinler;
- asidik bitki besinleri;
- hafif asidik;
- nişastalı yiyecekler.
Yulaf lapası veya patatesli et içeren ikinci yemeğin sindirimi zordur ve proteinlerin lahana ile bir kombinasyonu uygun olacaktır. Yanlış gıda alımı ile zayıf bir şekilde emilir ve birçok besin bileşeni boşa gider.
Kavun ve bal uyumsuzdur. Sebzeler öğün aralarında tüketilmelidir. Taze süt de diğer ürünlerle uyumsuzdur. Bir protein ürünü olarak sınıflandırılır ve asidik bir ortamda sindirilmesi zor bir kütleye katlanır. Uyumsuzluk nedeniyle ballı kavun tam olarak yenemez.
kavun faydaları
Kavun, salatalık ve balkabağının akrabası olarak sınıflandırılır. Ürünün tadı eski çağlardan beri insanlar tarafından beğenilmiştir. Meyveler artık birçok ülkede yaygındır. Tatlı tat ve aromalarının yanı sıra iyileştirici bir etkiye sahiptirler. Bu, yararlı bileşimden kaynaklanmaktadır:
- organik asitler - sitrik, malik, folik;
- vitaminler - C, PP, A, B;
- mineraller - potasyum, demir, silikon.
Meyvelerde% 20'ye kadar şeker bulunur ve kalori içeriği 100 g başına 30-38 kcal'dir, pektin ve lifin varlığından dolayı küspe müshil etkisine sahiptir. Kavun tedavisinin kalp ve kan damarları üzerinde olumlu etkisi vardır, sinirleri yatıştırır, stresi azaltır, uykuyu iyileştirir.
Meyvenin kolleretik ve idrar söktürücü etkisi vardır. Bu nedenle böbrek ve karaciğer hastalıklarında kullanılması tavsiye edilir. Demir varlığı hemoglobini artırır. Silikon beyin aktivitesini iyileştirir. Ürün bağışıklığı artırır.
kavun nasıl kullanılır
Bu tatlı aç karnına yenilmemelidir. Sonuçta, bağırsaklarla ilgili sorunlar olabilir. Ağrılı semptomlar mide bulantısı, şişkinlik ve ishali içerir. Kavun su ile yıkanmamalıdır. Pişmemiş süt ürünleri ile karıştırılmamalıdır. Yaparsan basit ipuçları, sonra sebze korkmadan yenebilir.
Komplikasyonları önlemek için kavunun ayrı bir yemek olarak kullanılması tavsiye edilir. Öğün aralarında yemek daha iyidir. O zaman herhangi bir rahatsızlığa neden olmaz.
balın faydaları
Bu ürün onun için takdir edilmektedir faydalı özellikler... Balın bakterisit, antimikrobiyal, antifungal etkisi soğuk algınlığı ve enfeksiyonlar için vazgeçilmezdir. Ayrıca iltihabı ortadan kaldırır, nefes almayı yumuşatır ve savunmayı geri yükler.
Balın faydaları, doymuş vitamin ve minerallerin varlığı ile ilişkilidir. Bununla beraber mide asiditesi azalır, ülserler daha hızlı iyileşir, karaciğer ve böbrekler daha iyi çalışır. Değerli mülkler şunları içerir: olumlu eylem cilt üzerinde. Bal, solma, sivilce ve yaralarla baş etmeye yardımcı olur. Bu ürünün kullanımı yorgunluğu azaltır, performansı artırır ve stresin olumsuz etkilerini azaltır.
Bu ürünler faydalı olsa da kavunu bal ile birleştirmemelisiniz. Ancak bireysel olarak, vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler. Hem yetişkinlerin hem de çocukların sevdiği ürünlerden çeşitli ürünler pişirebilirsiniz.
Neden kavun ve bal birleştirilemez?
Ballı kavun yerseniz ne olur? Bu nedenle mide için olumsuz reaksiyonlar meydana gelebilir. Kavunla balı birleştirmemeniz gerektiği eski zamanlardan beri biliniyor. Buna eskiden volvulus denirdi. Bu nedenle açıklık bozulur ve kişi ciddi bir rahatsızlık hisseder. Ancak bazı insanlar bundan muzdarip değil.
Doktorlar, sağlıklı bir insanın bile ballı kavuna olumsuz tepkiler verebileceğine inanıyor. Sonuçlar farklı olabilir. Karın ameliyatı geçirmiş kişiler bağırsak tıkanıklığı riski altındadır. Bu nedenle, vücuda zarar vermemek için risk alınmamalıdır.
kavun reçeli
Kavun çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılabilir. Jam onlardan biri. Hamuru küpler halinde kesin. Daha sonra kaynar suda 7 dakika haşlanır. Fazla suyu çıkarmak için ürün bir kevgir içine atılır. Şeker (1 bardak) ve sudan bir şurup yapmanız gerekir. Hamuru üzerlerine dökülerek 5 saat bekletilir. Daha sonra reçel kaynatılmalı ve 5 dakika pişirilmelidir. Ürün ocaktan alınmalı ve 7 saat bekletilmelidir.
Daha sonra reçel kaynatılmalı, bir tutam vanilin ve limon suyu (2 yemek kaşığı) ilave edilmelidir. Ürün sıcakken teneke kutulara dökülür. Bu reçel, kışın mükemmel bir vitamin kaynağı ve şekerin yerini alacak. Kış hazırlıklarına ek olarak, sebzeden daha birçok yemek hazırlanır.
Fırında pişirme
Bal ile pişmiş kavun kullanılması tavsiye edilmez. Bu midede olumsuz reaksiyonlara yol açabilir. Ama pişmiş kavun pişirebilirsin. Meyve soyulmalı ve yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmelidir, kavunu bir fırın tepsisine koyun, limon suyuyla muamele edin, şeker ve tarçın serpin.
Sonra tekrar bir dilim dilim serilir ve üstüne limon suyu, şekerli tarçın. Sonunda, dilimler halinde bir portakal serilir, ancak daha iyi - halkalar halinde kesilir. Fırın tepsisini fırına yerleştirin. Pişirme 1-1.5 saat boyunca gerçekleştirilir. Portakalların kararması hazır olduğunu gösterir.
Bu nedenle kavun diğer gıdalardan ayrı olarak tüketilmesi faydalı olacaktır. O zaman bir insanı değerli maddeleriyle doyurabilecektir. Meyveyi sadece taze değil, aynı zamanda çeşitli yemekler şeklinde de yiyebilirsiniz. Uyumluluk kurallarına uyum, önlemenizi sağlar Olumsuz sonuçlar mide için.
Tatlı özsu kavunun bileşimi, görme üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan ve birçok enzimin sentezinde yer alan çok miktarda A vitamini içerir. Ayrıca meyvelerde bağışıklık sistemini ve vücudun koruyucu fonksiyonlarını artıran ve güçlendiren askorbik asit de bulunmaktadır. Kardiyovasküler sistem aktivitesi üzerinde olumlu etkisi olan bu kavunun içinde potasyum da bulunur, kalp krizi ve felç riskinin azalmasına yardımcı olur.
Bal kavununda ayrıca bağırsakların aktivitesi ve tüm gastrointestinal sistemin çalışması üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan lif vardır. Ayrıca toksinleri ve çürüme ürünlerini vücuttan uzaklaştırır.
Bal kavunun özellikleri kozmetik amaçlı da kullanılmaktadır. Pulpa maskeleri, yüzü temizlemek, çil ve yaşlılık lekelerinin görünümünü azaltmak için kullanılır. Meyvelerin, kilo verme döneminde ve obezite ile birlikte kullanılmasına izin veren düşük kalorili yiyecekler olduğu da unutulmamalıdır.
Bal devi çeşidi ismine yakışır, kavun çeşitleri arasında bir devdir. Çimlenmeden meyve olgunlaşmasına kadar erken olgunlaşma 90 - 110 gün. Meyveler dikdörtgen-oval, sarı, 3.5 - 5 kg ağırlığındadır. Kağıt hamuru kalın, beyaz, tatlı, ağızda eriyor.
Çeşit olumsuz koşullara dayanıklıdır hava koşulları... Kararsız tarım alanlarında, bir film örtüsü altında yetiştirilmesi tavsiye edilir.
Honeydew kavun ayrı bir tatlı olarak taze olarak kullanılır. Ayrıca ondan meyve şekerlemesi yapabilir, reçel yapabilir ve çeşitli tatlılar yapabilirsiniz.
