Şaşırtıcı bir gerçek: Rusya'da mal üretimini minimum rekabet ve yüksek sonuç talebi ile organize etmeyi ve aynı zamanda iyi bir kar elde etmeyi mümkün kılan birçok boş niş var. Aynı zamanda, iş hayatına para yatırmaya hazır birçok insan var, ancak tam olarak nerede olduğunu bilmiyorlar. Sonuç olarak, sermayesi olan bir kişi başka bir bar, bir güzellik salonu veya en kötü ihtimalle bira ve sigara içeren bir tezgah açarak yüzlerce rakipten biri haline gelir. Böyle bir yatırımın sonucu tahmin edilebilir: minimum kar, çok fazla kayıp ve trajik sonuç - yakın zamanda açılan bir satış noktasının kapanması. Bu tür başarısızlıklar bizi, Rusya'daki iş koşullarının çok zor olduğu, yetkililerin çarkları çevirdiği, tüketicinin çok fakir olduğu ve bu nedenle ürününüzü yeterli miktarda satın alamadığı sonucuna varmaya zorluyor. Ve artık bir şüpheci hazır, işin burada değil, her yerde yapılması gerektiğinden emin.
Nasıl hizmet vereceğimizi ve satacağımızı biliyoruz; geriye kalan tek şey üretimde ustalaşmak
Aslında Rusya'da kendi üretiminizi açmak oldukça Kârlı iş, çünkü bunun için her şeye sahibiz.
Etkileyici bir iç ve dış pazarımız var ve oldukça ucuz iş gücümüz var. Çin ile karşılaştırırsak onların emeği bizimkinden daha ucuz değil, harcamalar girişimcilerimizinkiyle hemen hemen aynı, ancak bazı nedenlerden dolayı Çinliler Rusya'ya büyük miktarlarda mal tedarik edebiliyor. Üstelik ürünlerini binlerce kilometre uzağa ulaştırmak zorunda olduklarını da düşünürsek fiyatları oldukça uygun, dolayısıyla Asyalılardan satın almak bizim için karlı.
Ama onlardan daha kötüsünü üretemeyiz! Dahası, Rusların bir avantajı var - yerel üreticiler yakınlardadır ve küçük miktarlarda mal tedarik edebilirler ve Orta Krallık'taki şirketlerin yaptığı gibi bunları tonlarca taşıyamazlar. Genel olarak Rusya'nın küresel bir üretici olma şansı var ama bundan para kazanabilir misiniz?
Ne üretilmeli?
Tüketicinin neye ihtiyacı olduğunu anlamak için alışverişe çıkıp etiketleri okumanız yeterli. Ülkemizde üretilmeyen bir grup ürün bulun ve üzerinde çalışabileceğiniz hazır bir nesneye zaten sahipsiniz. Ancak bir ürün Rusya'da üretiliyorsa bu onu görmezden gelmek için bir neden değildir. Çoğu zaman bu ürün için malzeme veya ayrı parçalar üretmiyoruz ve yerel üretici bunları yurtdışından sipariş etmek zorunda kalıyor.
Mesela ambalaj poşetleri daha önce yurt dışından satın alınıyordu ama artık yerli üretiliyor. Bu ayakkabı yapımı için aksesuarlar ve kompresörler olabilir. göğüs dondurucular ve kozmetik ambalaj kapları - genel olarak olanaklar çok çeşitlidir.
Çin'i hatırlayalım - üreticilerin aslan payı küçük ve orta ölçekli işletmelerin temsilcileridir. Birçok ailenin, ürünlerin garajda ve hatta evde yapıldığı kendi küçük işletmeleri vardır. Görüş şu ki Çin malları büyük şirketler kurmak - bu bir efsanedir. En çok onlar tarafından yapılır sıradan insanlar küçük bir işletmesi olan ve mallarını Avrupa, Amerika ve Rusya'ya tedarik etmekten çekinmeyenler.
Bu tür girişimlerin ancak devasa ölçekte hayatta kalabileceğine inandığımız için bunu üstlenmekten korkuyoruz.
Gelecekteki bir ürünle ilgili bilgilerin incelenmesi
Bir numara var etkili yöntemler ilginizi çeken ürünlerle ilgili verileri arayın. Her şeyden önce, bu elbette İnternet - ürünlerin nasıl yapıldığı, ne kadar rekabet olduğu vb. Hakkında birçok bilgi içeriyor.
İkinci seçenek “yürürlükte keşif” yapmaktır. Bunu yapmak için ürününüzün yapıldığı ekipmanın üreticilerini bulmanız ve onlara ürün için tüm çalışma mekanizmalarının, malzemelerin ve üretim teknolojilerinin seçimi için bir talep göndermeniz gerekir. Ekipmanı yapanlar, üzerlerinde gerçekleştirilen üretimin tüm inceliklerini çok iyi biliyorlar. Sadece makineler için bir fiyat listesi sağlamaya değil, aynı zamanda ürünün maliyetini hesaplamaya, hangi hammaddelerin en iyi seçileceğini önermeye ve rakiplerin ekipmanlarının eksikliklerini anlatmaya da hazırlar.
Çalışacağınız ekipmanla ilgili üretici, enerji maliyetleri, fiyat, kalite gibi tüm önemli verileri toplayın. Tüm tekliflerin karşılaştırmalı bir analizini yapın - bu size yalnızca makine sipariş etmenin daha iyi olduğu yer hakkında bilgi vermekle kalmayacak, aynı zamanda ürününüz hakkında birçok ek bilgi edinmenize de yardımcı olacaktır.
Hareketsiz oturmayın! Şahsen imalat şirketine gidin ve ekipmana kendi gözlerinizle bakın. Bu makineleri daha önce satın almış olan firmalar hakkında bilgi edinin ve onları ziyaret ederek canlı geri bildirimler alın ve işlerinde nasıl performans gösterdiklerini öğrenin. Bu, en iyi seçeneği seçmenizi sağlayacaktır.
Bölgesel olanlar da dahil olmak üzere çeşitli düzeylerdeki üreticilerle konuşun, Asyalı ve Avrupalı iş adamlarının ürününüzü üretmek için hangi ekipmanları kullandıklarını karşılaştırın. Büyük şirketlerin ve küçük işletmelerin çalışmalarını tanıyın. Japonya'dan yalnızca çok pahalı ve yüksek kaliteli ekipman gerektiren süreçler var ve bazı görevler vasat bir Kore makinesi tarafından mükemmel bir şekilde yerine getirilebiliyor. Yabancı tedarikçilerle iletişim kurmaya hazırlanın: Boş bir üretim sektörü bulursanız, Rusya'da da kimsenin bu sektör için ekipman üretmediğini varsayabilirsiniz.
Diğer bir seçenek de, aynı ürünü kendi markanız altında sipariş etme ihtimaliyle, seçtiğiniz ürünün büyük bir üreticisiyle iletişime geçmektir. Siparişin inceliklerini tartışarak üretim teknolojisi, rakipler ve ürünü satma yolları hakkında birçok yararlı bilgi öğreneceksiniz. Hatta belki atölyeleri ziyaret ederek üretimin tüm aşamalarını kendi gözlerinizle görme fırsatınız bile olur. Birkaç yabancı işletmeyi ziyaret edip görmeniz iyi olur iç organizasyon- onların deneyimlerinden kendi üretiminizi nasıl açacağınızı anlayacaksınız.
Üretici olmak ilk bakışta sanıldığı kadar zor değil. Bunu yapmak için, araştırmanız, bilgi edinmeniz, analiz etmeniz (hakkında) gerekir. bilgiyle nasıl çalışılır zaten yazdık), sonuçlar çıkarın ve planlarınızı uygulamaya başlayın. Önemli olan başlamaktır ve çalışırken sorularınızın tüm cevaplarını alacaksınız.
Bir hata bulursanız lütfen metnin bir kısmını vurgulayın ve tıklayın. Ctrl+Enter.
Gıda üretim atölyesinin organizasyonu
Gıda üretim projesi
Tesis için temel gereksinimler
Bir üretim atölyesi veya fabrika için tesisin özellikleri
Çikolatacı»)
Modern çağın mikrobiyolojisi ve kimyası yemek üretimi
Gıda üretiminde ürün paketleme
Gıda üretimi için gerekli izinler ve şartlar
Gıda üretiminin öncelikli alanları
Pazarlama.
Reklam.
Finansal plan.
Yatırımlar
Geri ödeme
Ek kâr
Özetleyelim
Rusya'da herhangi bir gıda üretiminin açılması çok zor olabilir. Kârlı iş. Mağazaların geniş bir bakkal ürünü yelpazesi sunmasına rağmen devlet, tüketici sepetindeki çeşitliliğin artırılmasını teşvik ediyor. Özellikle Rusların her gün tükettiği ürünlerden bahsediyoruz. Elbette amaç, fiyatları düşürmek ve tüm gıda ürünleri yelpazesinin kalitesini artırmaktır.
Perakende raflarındaki çeşitliliği analiz edersek Rusya Federasyonu ve örneğin İtalya'da, Rusya Federasyonu'ndaki bolluğa rağmen fiyatların oldukça yüksek olduğu ve üreticilerin maliyeti düşürmeye çalışmadığı, ürünlerin ise oldukça monoton olduğu not edilebilir. Raflarda çeşitli etiketler var. Pratikte pek çok Rus ürününün kendine ait bir kimliği olmadığını söyleyebiliriz. Ve reklam kampanyalarının bir parçası olarak sunulan imaj kararlarından değil, ürünlerin benzersiz beslenme özelliklerinden bahsediyoruz.
Gıda endüstrisindeki ürünlerin gelişme ve üretim dinamiklerini dikkate aldığımızda üretimde sürekli ve yoğun bir büyüme olduğunu görüyoruz. Bildiğiniz gibi, 1996-1998'de SSCB'deki üretim hacmine göre üretim seviyesi neredeyse yarı yarıya düştü, şimdi endüstri fiilen restore edildi, ancak üretim hacmi açısından henüz önceki seviyeye ulaşmadı.
Ürün üretim hacmini arttırmanın yönlerinden biri de şüphesiz, bölgesel pazarlara hizmet verebilen ve tüketici sepetinde yer alan gerekli ürün çeşitliliğini yaratabilen küçük ve orta ölçekli işletmeleri sektöre çekmektir. Şu anda, Rusya Federasyonu'ndaki gıda üretimi büyük ölçüde büyük gıda fabrikaları ve hatta onların dernekleri tarafından temsil ediliyor ve bu da çoğu zaman tüm anti-tekel önlemlerini minimum etkinliğe indiriyor.
|
|
Bu durumun arka planına karşı büyük üreticiler devlet, tabanlarında ürünleri işlemek için ekipmana sahip olan çiftlikler veya kooperatifleri için küçük tam döngülü üretim için koşullar yaratır. Elbette bu tür çiftlikler, gıda pazarını büyük ölçüde kontrol eden büyük perakende zincirleriyle satış ve ilişkilerde zorluklarla karşılaşıyor. Perakende zincirlerinin bölgelerdeki küçük çiftliklerden ziyade geniş ürün yelpazesine sahip büyük bir tedarikçiyle uğraşması daha karlı. Bu sadece işletme muhasebesinin karmaşıklığının artmasından değil, aynı zamanda piyasadaki değeri dikte edememesinden de kaynaklanmaktadır. Çiftçilerden veya küçük sanayiden gelen ürünlerin kalitesindeki potansiyel iyileşme nedeniyle fabrika ürünlerine olan talepte bir azalma olabileceğinden, büyük işletmelerin küçük bölgesel tüketicilerin pazara "girmesine" izin vermesi de karlı değildir.
Aynı zamanda, küçük bir başlangıç yatırımıyla küçük, yüksek kârlı gıda üretiminin geliştirilmesi ve açılması için her zaman fırsatlar vardır. Önerilen incelemede bu konuyu ele alacağız.
var olduğu göz önüne alındığında Genel İlkeler Gıda üretiminin organizasyonu, belirli iş türleri bir takım özelliklerle karakterize edilir. Gıda endüstrisini ele alırsak, küçük ve orta ölçekli işletmeler için en faydalı olan bazı alanları tespit edebiliriz. İncelemenin bir parçası olarak, oldukça benzersiz olan aşağıdaki örnekleri kullanarak gıda üretimini ve etkinliğini ele alacağız.
Şekerleme üretimi: benzersiz (“eski”) tariflere göre tatlı üretimi
Bu işin özelliği, kullanılan hammaddelerin kalitesi olacaktır: kakao yağı, kakao tozu, trans yağlar dahil kimyasal maddeler içermeyen yüksek kaliteli süt tozu. Aynı zamanda, üretilen ürünler çocuklara, yetişkinlere - erkekler ve kadınlar, diyabetik ürünler ve diğerleri için ürünlere ayrılabilir. Bu yaklaşım ürün seçimini kolaylaştıracaktır.
Büyük şekerleme fabrikalarının temel sorunu aynı tip ürünleri aynı tariflere göre üretmeleri, aynı zamanda kimyasal katkı maddeleri ile birlikte maliyeti yüksek ve çoğu zaman oldukça düşük kaliteye sahip olmalarıdır. Küçük bir üretim tesisinde, kendi spesifikasyonlarınızı (teknik koşullar) geliştirerek, doğal içeriklere dayalı, kısa raf ömrüne sahip çikolata ve şekerleme ürünleri hazırlamak için çeşitli tarifleri uygulayabilirsiniz.
Fermente süt ürünlerinin üretimi: Fransız başlangıç kültürlerine dayalı peynirler, yoğurtlar, ekşi krema
Bu tür üretimin özellikleri tüketicilere kısa raf ömrüne sahip geniş bir süt ürünleri yelpazesi sunmasıdır. Ana amaç, tüketicilere doğal başlangıç kültürlerine dayalı çok çeşitli ulusal fermente süt ürünleri sunmaktır.
Çoğunlukla yoğurtlar süpermarket raflarında görülebilir. Uzun süreli depolama orijinal tadıyla ayırt edilmeyen yabancı ve yerli üreticiler, hammadde üretim maliyetini (büyük ölçekli üretimi sürdürmenin yüksek maliyetleri) düşürmeye çalışıyorlar. Küçük işletmeler büyük altyapının yükünü taşımazlar, bu nedenle benzersiz niteliklere sahip küçük miktarlarda fermente süt ürünleri sunabilirler. Peynir üretiminde de aynı durum görülmektedir.
Küçük üretimde üretilebilecek fermente süt ürünlerinin isimleri şunlardır:
. yoğurtlar: Kilo kaybı için “Francesca”, Yunan yoğurdu (genellikle şekerlemelerde krema dolgusu olarak kullanılır), Türk Valide yoğurdu, bifidoyoğurt, fitness yoğurdu, Matsoni, Tan (Ayran), Katyk yoğurdu;
. lor kütlesi: Tema lor kütlesi, Laktonik lor, çikolata kaplı lorlar;
. kefirler: bifidum, terapötik ve profilaktik, biokefir, acidophilus, acidolact turak, ryazhenka ibifidoryazhenka;
. peynirler: krem peynir “Formaggio-Fresco”, “Philadelphia”, “Mascarpone”, “Feta”, “Mozzarella”, beyaz peynir, uzun ömürlü beyaz peynir, “Roquefort”, “Dor Blue”, “Stilton”, “Gorgonzola” Dolce”, “Jugas”, “Camembert”, “Brie”, “Cheddar”, “Parmesan” vb.
Ürünün orijinal tadının ve kullanılan tarifin kaybolmasından dolayı birleşik teknik koşullarda seri üretimin temel sorunu. Ayrıca riskleri azaltmak için fabrikalar yalnızca “sıcak” ürünler üretiyor ve ikame malzemeler kullanıyor. Farklı üreticilerin benzer ürünleri neredeyse aynı fiyatlara sahiptir. Bu durum rekabet anlamına gelmediği (ve dolayısıyla fiyatların düşmesine katkıda bulunmadığı) genel olarak tüketici sepeti çeşitliliğinin arttığı anlamına da gelmemektedir. Bu arada süt ürünleri besin değeri yüksek kategorisine giriyor.
Küçük üretim tesisleri daha hareketlidir ve çok çeşitli ürün çeşitleriyle küçük miktarlarda fermente süt ürünleri sunabilir. Verilen örnekte olası çeşitlilik, BK Guilini (Almanya), Sacco (İtalya), Vitamax-E, Caglifitsio Clerici (İtalya), Cargil (Fildişi Sahili) tarafından satılan fermente süt ürünlerinin üretimine yönelik başlangıç kültürleri temel alınarak derlenmiştir. ), Laktina (Bulgaristan), Meito.
 |
Unlu mamullerin üretimi: sıcak ve taze ekmek ve kurabiyeler
Eskiden Rusya'da ekmek ana ürün olarak kabul ediliyordu. Patatesin ortaya çıkışından sonra ekmek tüketimi azalsa da hâlâ en çok tüketilen üründür. Taze ekmek pişirmek için küçük bir fırın açmak iyi başlangıç Kendi işini açmak isteyen herkes için. Ek bir ürün yelpazesi olarak, çok çeşitli düzenli müşterilerin ilgisini çekebilecek ve çok iyi bir gelir sağlayabilecek, orijinal ulusal tariflere göre hazırlanan kurabiyeler sunulabilir.
Konserve ürünleri ve meyve şarabı üretimi: reçeller, şekerlemeler, şuruplar, meyve şarabı
Rusya'nın güney bölgelerinde veya meyvelerin bol olduğu geniş ormanlık bölgelerde konserve ürünleri üretimi için atölye açılması tavsiye edilir. meyveler. Bu bölgelerde meyve ve meyvelerin temini basitleştirilmiştir. Güneydeki pek çok köy ve şehirde armut, elma, kiraz ve kayısı pratikte ucuza satın alınabilen “atık” ürünlerdir. düşük fiyatlar daha fazla işlem için.
Kural olarak mağazalardaki reçellerin, reçellerin ve tatlıların çok çeşitli tatları yoktur. Küçük bir üretim bazında geleneksel, milli ve özgün tariflere göre reçel üretimine başlanması mümkün. Meyveler ve meyveler, meyve şarabı, likör ve tentür üretimi için hammadde haline gelebilir. Geleneksel olarak bu tür ürünler büyük talep görmektedir.
Gıda sektörü devletin en çok kontrol ettiği alanlardan biridir. Her şeyden önce sıkı kontrol, sıhhi ve epidemiyolojik alanla ilgilidir. Sıhhi standartlar her yıl daha karmaşık hale gelmekle kalmıyor, aynı zamanda genel olarak standartların sayısı da artıyor.
Belki de acemi bir üreticinin ustalaşması zor olacak tek şey budur. Ancak düzenlemelerin çokluğu, bunları anlamanın ve gerekliliklere uymanın, oldukça yüksek kar elde etmenin imkansız olduğu anlamına gelmez. Sıhhi standartlar ve gereklilikler gelecekteki gıda işinin üç bileşenini ilgilendirmektedir: tesisler, ekipman ve personel.
Gıda üretimi için tesisler onaylanmış gerekliliklere uygun olarak donatılmalıdır. Tasarım, inşaat ve işletmeye alma süreci üzerindeki ana denetleyici otorite Rospotrebnadzor'dur.
Mevzuata uygun gıda ürünlerinin üretimine yönelik koşulların oluşturulacağı iki seçenek vardır. İlki en basitidir; daha önce gıda üretimine ev sahipliği yapan boş bir tesis bulmanız gerekecek. Kiralık binanın sahibinden belge alınması kayıt sürecini büyük ölçüde kolaylaştıracaktır.
İkinci seçenek, tesislerin yenilenmesini ve buna bağlı olarak gıda üretimi için özel olarak yeniden tasarlanmasını içerir. Projenin bu yönde tecrübeye sahip, tasarım işletmelerine uygun izin ve lisansa sahip bir mimarlık bürosu tarafından yürütülmesi gerekmektedir. yemek servisi ve gıda endüstrisi.
Kentsel bir alanda yer alan bir atölyenin bir mağazası olabilir; bir atölyeyi sanayi bölgesine yerleştirirken, planlamada şehir içinde bir mağaza açmanın maliyeti de dikkate alınmalıdır. Ürünleri satmak için bir perakende satış noktası açmak 500.000-3.000.000 rubleye mal olacak.
Gıda üretim projesi.
Bir gıda üretim projesinde konut dışı binalar için standart bölümler bulunmalıdır:
- yeni bir üretim için binaların planlarını ve diyagramlarını ve yeniden geliştirme özelliklerini içeren mimari ve inşaat;
- teknolojik, üretim ekipmanının yerleştirilmesine yönelik bir plan anlamına gelir;
- güç kaynağı sistemini kapsayan bölüm;
- Havalandırma ve iklimlendirme;
- ısıtma ve su temin sistemi;
- Yangın Güvenliği;
- İş Güvenliği ve Sağlığı.
Biten proje onay için Rospotrebnadzor'a sunulmalıdır. Denetim otoritesi ise projenin uygunluğunu kontrol etmelidir. sıhhi standartlar. Projenin bir dizi düzenleyici hizmetle koordine edilmesi gerekiyor: yangından korunma, kamu hizmetleri departmanı, enerji satışları, şehir mimarlığı departmanı. Projenin onaylanmasının ardından yeniden imar çalışmaları yapılmalı inşaat organizasyonları lisansa sahip olan ve/veya ilgili SRO üyesi olan kişiler.
 |
Tesis için temel gereksinimler.
Gıda üretim tesislerine yönelik, atölye açmak isteyen herkes için geçerli olan bazı mevcut şartlar şunlardır:
1. Tesis mevcut hijyen standartlarına uygun olmalı, duvarlar yerden en az 2,5 metre yükseklikte sırlı fayanslarla kaplanmalıdır. Kurulum sırasında toksik olmayan karışımlar kullanılıyor, bu da projeye yansıyor. Yüzeyin geri kalanı toksik dolgu maddeleri içermeyen gıda üretimine yönelik özel boya ile kaplanmıştır.
2. Depolardaki duvarlara kireç uygulanmalıdır.
3. Özel dikkat Proje havalandırma ve aydınlatmaya dikkat ediyor; tüm üretim tesislerinin nem seviyesi korunmalıdır.
4. Atölyelerdeki su temini ve kanalizasyon sistemleri üç bileşene ayrılmıştır: üretim suyu temininin ana unsurları, kişisel hijyenin yerleşik unsurları ve zemin yıkama çıkışı. Kanalizasyon sistemi tıkanmalardan korunmalıdır.
5. Ekipman ve mobilyaların SES'ten sağlık sertifikalarına sahip olması gerekir. Metal veya plastik yüzeyli ekipmanlar tavsiye edilir.
6. Elektrik ve yangın güvenliği parametrelerini dikkate almak ve elektrik çarpmasına karşı koruma sağlamak gerekir, kablolar termal koruyucu mahfazalarda 2,5-3 metre yüksekliğe döşenir. Üretimde merkezi bir anahtar ve otomatik kapatma sistemi bulunmalıdır.
7. Gıda üretim tesislerinin temel gereksinimi, ofis ile üretim bölümleri arasında bir tampon bölgenin bulunmasıdır.
Bir üretim atölyesi veya fabrika için tesisin özellikleri.
Küçük bir atölye için üretim tesisi olarak 200-100 metrekare alana sahip herhangi bir tesis seçilebilir. metre, maksimum 500 m2 metre. Elbette odanın büyüklüğü üretimin ihtiyaçlarına bağlıdır. Tesisin bir ofisi, hammadde ve bitmiş ürünler için depoları ve üretimin kendisi bulunmalıdır. 1000 metrekarelik bir alana küçük bir fabrika yerleştirilebilir. metre. Bir tesis seçerken Rospotrebnadzor'dan bir uzmanı davet etmek mantıklıdır.
Birçok ekipman tedarikçisi, ekipman tasarımı ve kurulumu için hizmet sunmaktadır. Rusya koşullarında bu proje ancak temel alınabilir. Belirtildiği gibi gıda üretim tesislerinin tasarımı bu tür işler için uygun izin alınarak büro tarafından yürütülmektedir. Gelecekteki bir işletmede özel gereksinimleri olan bir ekipman paketi kurulursa, ekipman tedarikçisinin projesi, daha sonra Rospotrebnadzor ile koordine edilecek olan projenin temelini oluşturmalıdır.
Örneklerde önerilen atölye konfigürasyonlarının örneklerine bakalım.
|
|
Şekerleme ürünleri üretimi için atölye (“Çikolatacı»)
Orijinal tariflere göre çikolata veya tatlı yapmak artık yeni yeni moda oluyor. Moskova'da birkaç mağaza açıldı, ancak hala çok azı var ve fiyatlar genellikle çok yüksek. Optimum fiyat ve tarif kombinasyonu ile ürün iyi satılacaktır. Tabii ki, "Çikolatacı" üretimi için ekipman, toplu çikolata ürünlerinin üretimi için ekipmanlarla desteklenebilir; atölye için ihtiyacınız olacak:
- sıcaklığı ve nemi korumak için SRK ZMP-SInverter serisinin bir Mitsubishi Heavy kliması yeterlidir - 2600 ruble;
- endüstriyel buzdolabı - 24.000 ruble;
- indüksiyonlu ocak - 3000 ruble;
- 4-6 l - 28.000 ruble için planet mikser;
- tavlama makinesi (ayda 200 kg hacimli) - 340.000 ruble;
- pirometre - 4000 ruble;
- dolguları dilimlemek için gitar (200 kg/ay'dan itibaren) - 50.000 ruble;
- 10 hücre için saç tokası - 10.000 ruble;
- üretim masaları - 3 adet, 30.000 ruble;
- paslanmaz çelik tepsiler - 10.000 ruble;
- envanter - 50.000 ruble.
Toplam: 100 kg/ay çikolata üretim hacmiyle - 189.000 ruble, 200.000 kg/ay ile - 631.000 ruble
Ekipman, 100-200 kg çikolata oranında çikolata üretimi konusunda iş yapabilen 1-2 şekerlemecinin çalışması için tasarlanmıştır; 100 m2'ye kadar bir oda gerekli olacaktır. Atölyenin bir yıkama alanına ihtiyacı var.
Tatlıların raf ömrü dolgulara bağlıdır. Süreyi uzatmak için hazır dolguları kullanabilirsiniz ancak şekerlerin kalitesi daha kötü olacaktır. Ortalama olarak trüf mantarlarının raf ömrü 1 haftadan 6 aya kadardır. Bir işletmeyi yürütmeye ilişkin istişareler Shocolatier.ru web sitesinde verilmektedir. Şirket, ekipman, Callebaut (Belçika) ve Cacao Barry (Fransa) çikolatalarının yanı sıra gerekli tüm dolgu ve paketleme çeşitlerini de tedarik ediyor.
Fermente süt ürünleri üretimi için atölye
Yoğurt üretimi için ekipman seçimi, aşağıdakileri içeren teknolojik süreç tarafından belirlenir:
1. Çiğ sütün alınması ve özel bir filtre kullanılarak saflaştırılması.
2. Hazırlanan süt ayrıştırılır ve normalleştirilir, işlem gerekli miktarda yağ bırakmanızı sağlar;
3. Karışım tarife göre hazırlanır ve pürüzsüz hale gelinceye kadar dağıtılır;
4. Pastörizasyon 95-98°C'de gerçekleştirilir, karışım soğutulur ve ekşi maya eklenir. Olgunlaşma süreci 2-7 saat sürer. Dolgu maddeleri de eklenir.
Gerekli ekipman:
- süt ürününün pastörizasyonu ve soğutulması için ünite;
- süt karıştırma ünitesi;
- paketleme hattı.
Toplam: ekipman 2800000-4400000 rubleye mal olacak.
Kesinlikle birkaç buzdolabına ihtiyacınız olacak - 28.000*3=84.000 ruble. Atölye 4-5 kişiye hizmet verebilmekte, hammadde bazında üretim hacmi 2-4 ton süt, ürün verimi ise 1,9-3,8 litre yoğurt olmaktadır. Başlangıç yatırımı 4.600.000 ruble.
Unlu mamullerin üretimi için atölye - mini fırın
Ekmek pişirmek için ihtiyacınız olacak (minimum konfigürasyon, “ev yapımı” format):
- hamur karıştırıcısı (PRISMAFOOD IBM 5) - 40.000 ruble;
- konveksiyonlu fırın (Unox XF 023) - 28.000 ruble;
- dondurucu(DELFA DCFM-300) - 14.500 ruble;
- elektriğin olmadığı durumlarda jeneratör FORTE FGD6500E - 36000.
Toplam: 50.000 ruble.
Mini bir perkarny için bir süpermarkette küçük bir alan kiralayabilir veya daireyi perakende satış alanına dönüştürebilirsiniz. Bir yerleşim bölgesinde mülk kiralamanız veya satın almanız önerilir. Atölye tesislerinin minimum büyüklüğü 50 m2'dir. metre, ayrıca ofis, perakende satış tesislerinin yanı sıra un ve bitmiş ürünler için bir depoyu da hesaba katmanız gerekir. Üretim hacmi günlük 200 kg ekmektir.
Küçük fırınların saatte 60-250 kg ürün veya günde 0,2-3 ton üretim kapasitesine sahip atölyeler olarak değerlendirildiğini belirtmek gerekir. Karşılaştırma yapmak gerekirse, fırın günde 40-50 ton ekmek üretiyor.
Daha yüksek verimliliğe sahip mini fırın:
- un eleği (PV-250) - 24.000 ruble;
- hamur karıştırma makinesi(PRISMAFOOD IBM 5) - 40.000 ruble;
- hamur bölücü (A2-ХТН) - 60.000 ruble;
- Yuvarlama (Vitella SE M 37) - 160.000 ruble;
- hamur şekillendirme makinesi (JAC UNIC) - 42.000 ruble;
- prova kabini - 32.000 ruble;
- ekmek yapımcısı - 20.000-108.000 ruble;
- tepsiler, fırın tepsileri, formlar;
- ölçekler;
- üretim masaları 3 adet. - 30.000 ruble.
Toplam: 496.000 ruble.
Pişirme alanı yaklaşık 40 metrekare olmalıdır. metre, un için bir depoya ihtiyacınız olacak - 20 metrekare. metre.
Bazı şirketler mini fırınlar için ekipman kitleri satmaktadır. Örneğin, ProdTekhnika şirketinden saatte 50 kg'a kadar kapasiteye sahip bir fırının donatılması 206.939 rubleye mal olacak.
Bazı şirketler, örneğin Le Pysh markası, bir mini fırının anahtar teslim inşaatını sunuyor; belge paketi teknoloji, tarifler, ekipman ve tesis tasarımını içerir. Ekipman kiralama yoluyla sağlanır (bu özel şekil ekipmanın maliyetinin tedarikçiye tamamen ödenmesi üzerine mülk haline gelmesi durumunda kredi).
Konserve meyve ürünleri üretimi için atölye
Atölye ekipmanı satın alırken imalat işletmelerinin küçük işletmeler için oluşturduğu teknolojik hatlara odaklanabilirsiniz. Bunun bir örneği Prombiofit şirketinin Yagoda konserve mini atölyesinin ekipmanıdır.
Şekerle öğütülmüş meyvelerden sıcak dökülerek reçel üretimi plastik kaplar, Euro-twist cam kavanozlar, plastik kovalar, 1250 kg/vardiyaya kadar üretim hacmi.
Anahtar teslimi ekipmanın toplam maliyeti: 1184400 - 1352900 ruble.
Şirket ayrıca teknolojik hatlar da sunuyor:
- süt ürünlerini “Süt” paketlemek için - 259.400 ruble;
- paketleme için sebze yağı“Tereyağı” - 254.900 ruble;
- "Aqua" şişelenmiş su üretimi için - 219.000-314.900 ruble;
- “Medofit+” balını paketlemek için - 200.000-264.000 ruble.
Küçük bir gıda üretim tesisinin açılması kesinlikle personel alımını gerektirir. Ortalama olarak mini atölyelerde 2 ila 10 kişi istihdam edilmektedir. Atölyenin 2 vardiya halinde çalışması durumunda ekipman verimliliği artırılabilir, bu durumda ilave işçilere ihtiyaç duyulacaktır. Önerilen örnekleri dikkate almaya devam edelim.
Şekerleme ürünleri üretimi için atölye (“Çikolatacı"), çalışanlar:
- ayda 200 kg'a kadar çikolata miktarları için - 1-2 şekerleme - 2 * 35.000 ruble;
- ayda 350 kg'a kadar çikolata hacimleri için - 2-4 şekerleme - 4 * 35.000 ruble;
- HoReCa sürücüsü/satıcısı - 25.000 ruble +%;
- 350 kg/ay'a kadar olan hacimler için satış asistanı - 15.000 ruble +%;
- çevrimiçi mağaza yöneticisi - 20.000 ruble +%;
- çevrimiçi mağaza kuryesi - 12.000 ruble+%;
- Bir perakende satış mağazanız ve bir kafeniz varsa, 2 satıcıya ve 2 garsona ihtiyacınız olacaktır - 2*20000+2*13000 ruble, miktar ortalamanın altındadır, çünkü bu tam bir çalışma haftası anlamına gelmez.
Dolayısıyla “Çikolatacı” üretimi için atölye açarken çalışma altyapısı üretilen ürünlerin hacmine ve satış yöntemlerine bağlıdır. Bu durumda rakamlar, HoReCa segmentindeki ürünleri online mağaza ve kendi perakende satış mağazası ve kafesi aracılığıyla teslim yoluyla satan bir atölye için verilmiştir. Kafe-restoran nasıl açılacağına dair detaylara buradan ulaşabilirsiniz.
Sonuç olarak, şekerleme dükkanının personel için aylık maliyeti şöyle olacaktır:
- çikolata işleme hacmi ayda 100 kg'a kadardır; bu, HoReCa'da ve çevrimiçi mağaza aracılığıyla satışlarda 250 kg tatlıya eşdeğerdir - 228.000 ruble;
- ayda 350 kg'a kadar hacimde, HoReCa'da ve çevrimiçi mağazada ve kendi kafenizde satışla 875 kg'a kadar tatlı - 370.000 ruble.
Fermente süt ürünleri üretimi için atölye, çalışanlar
Fermente süt ürünleri atölyesinde aşağıdaki personele ihtiyaç duyulacaktır:
- yönetmen - 70.000 ruble+%;
- 4-5 çalışan - 5*35.000 ruble;
- bekçi / temizlikçi - 2*11.000 ruble;
- Atölyede bir "Süt Mutfağı" çıkışı varsa, 2 satıcıya ihtiyacınız olacak - 2 * 20.000 ruble.
Kendi mağazası olan "Dairy Kitchen" ile yoğurt ve süt ürünleri üreten bir işletmenin ortalama personel maliyeti ayda 321.000 ruble olacak.
Unlu mamullerin üretimi için atölye - mini fırın, çalışanlar
Mini fırın aşağıdaki personele ihtiyaç duyacaktır:
- yönetmen - 70.000 ruble+%;
- 2-3 fırıncı - 3*22.000 ruble;
- "İndirimli" tipi mağazalarda sürücü/satıcı - 25.000 ruble +%;
Sonuç olarak, mini fırında aylık ücret maliyeti 192.000 ruble olacak.
Konserve meyve ürünleri üretimi için atölye, çalışanlar
Reçel konserveleme atölyesinde aşağıdaki personele ihtiyaç duyulacaktır:
- yönetmen - 70.000 ruble+%;
- 2-3 çalışan - 3*22.000 ruble;
- "İndirimli" tipi mağazalarda sürücü/satıcı - 25.000 ruble +%;
- bekçi / temizlikçi - 11.000 ruble;
- atölyede bir perakende satış noktası varsa, 1 satıcıya ihtiyaç duyulacaktır - 20.000 ruble.
Sonuç olarak konserve dükkanındaki aylık ücret maliyeti de 192.000 ruble olacak.
Bu rakamlara işletmenin karşıladığı bordro vergilerinin dahil olmadığını lütfen unutmayın. Nihai hesaplamalar bir muhasebeci tarafından yapılmalıdır. Gıda üretimi sıkı kontrol altında Devlet kurumları bu nedenle “gri” muhasebe yöntemlerinin kullanılması uygun değildir. Teknologun işi, gıda üretim departmanı müdürüne veya başkanına devredilmelidir.
Gıda üretim süreçleri.
Herhangi bir üretimin ilkesi, hammaddelerin gıda ürünlerine işlenmesi teknolojisinde kullanılan bir dizi iyi bilinen fiziksel sürece dayanmaktadır.
Gıda üretim süreçleri arasında aşağıdakileri ayırt etmek gelenekseldir:
- hidravitasyonel birikimin kinematiği;
- sıvı ortamın karıştırılması işlemleri;
- akışkan yatağın hidrodinamiği;
- ekstraksiyon işlemleri;
- damıtma işlemleri;
- gıda ürünlerinin ısıl işlem süreçleri.
Gıda üretiminin teorik temeli, mevcut gereksinimlere göre satın alınması veya geliştirilmesi gereken belirli bir işleme teknolojisine dayanmaktadır. Mevcut dayalı teknolojik süreç Hammaddelerin işlenmesi için teknolojik bir hat da oluşturuluyor. Üretimin optimizasyonu, hem ürünün besin değerinin artırılmasıyla (bu, besinlerin korunmasının en üst düzeye çıkarılması ve değeri artıran doğal içeriklerin ve katkı maddelerinin kullanılması anlamına gelir) hem de üretim sürecinin verimliliğinin artırılmasıyla ilgili olabilir.
Sonuç olarak gıda üretimi süreç bazlı olmalı ve düzenleyici belgeler. Daha önce GOST ve endüstri standartları kullanılıyordu, şu anda işletmeler teknik şartname geliştirebiliyor. Spesifikasyonlar, GOST, OST, GOST R'de açıklanan üretim sürecinde bazı değişiklikler anlamına gelir. Spesifikasyonların bir parçası olarak teknik talimatlar geliştirilmelidir.
Ürünlerin satışının satış katında gerçekleşmesi veya teslim yoluyla gerçekleştirilmesi, satış süreçlerinin teknik şartname ve teknik şartnamelere de yansıtılması gerekmektedir. Bu belgeler üzerinde Rospotrebnadzor ve Standardizasyon ve Metroloji Merkezi (CSM) ile mutabakata varılmalıdır. Rospotrebnadzor'un spesifikasyonları onaylamak için bir prosedürü olduğu ve bunun da ürün tarifi hakkındaki bilgilerin ifşa edilmemesi anlamına geldiği unutulmamalıdır.
Onaylandıktan sonra işletmedeki teknolojik süreç aşağıdaki belgelere yansıtılmalıdır:
- Malzeme ve Matematik Merkezi tarafından onaylanan ürün katalog sayfasında;
- Rospotrebnadzor ve CSM ile mutabakata varılan spesifikasyon portföyü;
- Rospotrebnadzor'un alt organı tarafından yayınlanan sıhhi ve epidemiyolojik sonuç.
İsterseniz Tıbbi Denetleme Merkezi ve Rospotrebnadzor'dan da uzman görüşü talep edebilirsiniz.
Başvuru modern kimya Gıda üretiminde mikrobiyoloji ve mikrobiyoloji bazı durumlarda kârın önemli ölçüde artmasını mümkün kılmaktadır. Bu tür “sahtekarlıklara” aşina olan tüketiciler ise geleneksel teknolojiler kullanılarak ve doğal malzemeler kullanılarak hazırlanan organik ürünleri tercih ediyor. Bu neden oluyor? Bu soruyu cevaplamak için modern kimya ve onun gıda üretiminde kullanımı sayesinde mümkün hale gelen bazı örnekleri tanımak yeterlidir.
Rus üretiminin yüksek maliyetleri, bazı imalatçıları aşırı kimyasal madde kullanımına yöneltmektedir. Örneğin, haşlanmış domuz eti, tütsülenmiş et, su-soya maddesi kullanılarak işlenebilir, bunun sonucunda bitmiş ürünün ağırlığı 2-3 kat artar.
İLE klasik örnek Bu aynı zamanda 1814 yılında V.N. Karamzin tarafından önerilen dumansız sigara içmeyi de içerir, bunun sonucunda balık veya etin sigara içme süresi 6-7 saatten 4-6 dakikaya düşer. Taşıyıcı içicilik, ürünün güçlü bir şekilde iyonize edilmesiyle gerçekleştirilir. Elektrik alanı. Açıkçası, ürünün besin değeri minimum düzeydedir ve doğal kökeni sorgulanabilir.
Gıda endüstrisi ayrıca üretim sürecinin maliyetini azaltmak için et işleme tesislerinde işlenen hayvan kanı proteinlerini de yaygın olarak kullanıyor. Kan, ekstrakte edilen ve gıda ürünlerinde bileşen olarak kullanılan üç kategoride protein içerir: albümin, fibrinojen, globülinler. Gıda endüstrisinde ve tarım sektöründe konserve tam kanın yanı sıra bireysel parçalar da aktif olarak kullanılmaktadır: hemoglobin, plazma, fibrin ve fibrin içermeyen plazma.
Kurutulmuş plazma proteinleri, örneğin şekerleme mağazalarında, sosis mağazalarında ve fırınlarda pahalı yumurta akı yerine gıda üretiminde kullanılıyor. Tam kan, sığır etinin yerini alır ve ürüne eklenir, böylece ton başına 150.000-180.000 ruble tasarruf sağlanır.
Çoğu et üretiminde, 1 kısım kan ve 3 kısım yağsız sütten (atık) yapılan, ürüne pembe bir renk vermek için haşlanmış sosislere ve ezmelere eklenen, takviye edici madde kullanılır.
Protein ürünlerinin ekstraksiyonuna yönelik mikrobiyolojik yöntemler aktif olarak tanıtılmaktadır; bu, özellikle doğal biyolojik proteinin azaldığı koşullarda önemlidir. Yıllık petrol üretiminin sadece %2'sinin mikrobiyolojik yöntemler kullanılarak proteine dönüştürülmesiyle, yılda 2 milyar insanı beslemeye yetecek 25 milyon ton protein ürünü üretilebilir.
Artmayı mümkün kılan oldukça rasyonel mikrobiyolojik teknolojiler de vardır. besin değeriürünler. Çarpıcı bir örnek, gıda gliserini ile karıştırılmış defibrinlenmiş ve stabilize edilmiş kandan elde edilen hematojendir. Hematojen, gıda ürünlerine değerli bir katkı maddesidir, çünkü kullanımı özellikle zayıflamış insanlar için endike olan kırmızı kan hücrelerinin üretimini arttırır. Ayrıca bir şekerleme ürünü de üretiyorlar - çocuk hematojeni.
Gıda üretiminde modern gıda bileşenlerinin kullanılması üreticinin tercihidir. Yine de küçük sanayiler organik ürünler üretebiliyor Yüksek kalite Oldukça yüksek bir kar marjı ile ve yalnızca kanıtlanmış doğal malzemeler kullanın. Daha yüksek maliyete rağmen ürünler, dar bir alıcı çevresi için tasarlandığından ve küçük miktarlarda üretildiğinden tüketilebilir olacaktır.
Gıda bileşenlerinin üretimi
Bir işletme olarak gıda üretimi çerçevesinde, nihai ürünlerin imalatında kullanılan gıda bileşenlerinin üretimini de dikkate almak gerekir. Bu üretim hattının temel avantajı toptan ve pratik olarak garantili satışlardır. Ayrıca gıda bileşenlerinin raf ömrü daha uzundur ve bu da bir iş planlarken kesin avantajlara sahiptir.
Gıda teknolojisi, taze gıdaların kuru, ekstrakte edilmiş karışımlara işlenmesini içerir. Karışımlar katkı maddeleri olarak kullanılabilir veya nihai gıda ürününün daha sonraki üretimi için yeniden oluşturulabilir. Çok çeşitli malzemeler sunulmaktadır ve tekliflerin listesi yalnızca sürekli olarak güncellenmekle kalmaz, aynı zamanda her zaman talep görmektedir.
Bir örnek, taze meyvelerin kuru karışımlara işlenmesidir. Örneğin toz, parça ve küçük fraksiyon halindeki armut, şeftali, kızılcık, besin takviyesi ve çay, bebek maması, şekerleme ve meyve dolgularının yapımında kullanılır. İşlenmemiş meyvenin çok olduğu yerlerde düşük sıcaklıkta ve vakumlu kurutmaya dayalı gıda bileşenlerinin üretimi için bir atölye kurmak mantıklıdır. Bu tür bir işlemin, sınıflandırılmamış hammaddeleri içerdiğine ve dolayısıyla maliyetinin düşük olduğuna dikkat edilmelidir.
Kabartma tozu ve sofra tuzu da sınırsız raf ömrüne sahip ve satış garantili, en çok rağbet gören gıda maddeleridir. Üretim fosil doğal kaynakların yoğunlaştığı yerlerde yaratılmaktadır.
Örneğin, Kırım Soda işletmesi aşağıdaki hammaddelerden ağır ve hafif soda külü üretmektedir:
- Kırım'ın yüksek kaliteli kireç taşları;
- Sivash Gölü'nün tuzlu suları;
- kömür - Donbass antrasitinden;
- amonyaklı su - kimya tesislerinden kaynaklanan atıklar.
Sofra tuzu, örneğin Azak Denizi gibi tuzlu sulardan veya kaya tuzu birikintilerinden yapılabilir. “Ekstra” kalite tuza işlenerek zenginleştirilmiş tuz (iyotlu) da üretilmektedir.
Gıda üretiminde ürünlerin piyasada bulunan gelişmiş seçeneklere göre paketlenmesi, ürünlerin sadece hijyen standartlarına ve kurallarına uygun olarak paketlenmesini değil, aynı zamanda parlak bir görüntü oluşturulmasını da mümkün kılmaktadır.
Ambalaj mevcut sıhhi ve hijyenik standartlara uygun olmalıdır. Ambalaj malzemesi SanPiN 2.3.2.1078-01 için temel gereksinimler şunlardır:
- üzerinde kümülatif ve spesifik etkileri olan yüksek derecede toksik maddelerin bulunmaması insan vücudu mevcut standartların aşılması;
- ürünün organoleptik özelliklerini değiştirmemeli, yani nötr olmalıdır;
- Ambalajda kullanılan malzemenin onaylı ambalaj malzemeleri listesine dahil edilmesi ve tüm raf ömrü boyunca yüksek kalitede saklanması sağlanmalıdır.
 |
Paketleme teknolojik ve paketlemeye ayrılmıştır. Hem son kaplardaki ambalajlama ürünlerinden hem de malların hasarsız taşınmasını ve teslim edilmesini sağlayan teknolojik ambalajlardan bahsediyoruz. Bir numara var hazır çözümler popüler fiyatlarla sunulmaktadır. Ambalaj pazarı sürekli genişlemektedir.
Gıda üretimi için gerekli izinler ve gereksinimler.
Bir gıda işletmesindeki üretim sürecine ilişkin ana düzenlemeler GOST R 50762-95 ve “GOST 30389-95 Toplu yemek hizmetleri”nde yer almaktadır. İşletmelerin sınıflandırılması".
Üretime almak için ihtiyacınız olacak:
- Rospotrebnadzor ile inşaat projesini koordine etmek ve gıda üretim özelliklerinin mevcut standartlara uygunluğunu izleyen denetimli hizmetlerle birlikte;
- spesifikasyon portföyü üzerinde anlaşmaya varmak ve üretilen ürünlerin listesini onaylamak;
- GOST, OST, GOST R ve TU'ya uygun olarak üretilen ürünlerin tüm listesi için Rospotrebnadzor'dan N 303-00-5/u numaralı formdan sıhhi ve epidemiyolojik bir sonuç alın;
- Rospotrebnadzor ile birlikte atölyenin üretim kontrolüne yönelik bir önlem planı geliştiriliyor;
- Gerektiğinde ürünlerin sertifikasyonu ve beyanı.
Sıkı sıhhi ve epidemiyolojik gereklilikler, atölyedeki işin organizasyonu ve çalışanların kişisel hijyen kuralları ile ilgilidir. Tüm çalışanlara asgari bir sıhhi-teknik bilgi verilmelidir; büyük işletmelerde bir sıhhi kontrol noktası bulunmalıdır.
Bir çalışanın temel gereksinimleri şunlardır:
- kısa kesilmiş tırnaklar, başörtüsü veya başlığın altına sıkıştırılmış saçlar, kişisel hijyen standartlarına uyulması;
- işçiler özel kıyafetlerle çalışmalıdır;
- Ürünlerin üretimi sırasında dokunmamalısınız çıplak ellerle ve eldivensiz çalışın;
- İşçiler tıbbi muayeneden geçmelidir.
Gıda üretiminin öncelikli alanları.
Devlet, ülkenin gıda güvenliğini sağlamak amacıyla gıda sektörünün gelişmesine yönelik sürekli teşvikler yaratıyor. Şu anda, gıda üretim segmenti mini prodüksiyonlar yoluyla aktif olarak genişlemekte ve küçük ve orta ölçekli işletmeleri ekonomik sektöre çekmektedir. Bu amaçlar için tercihli vergi koşulları yaratılmıştır.
Öncelikli türlere üretim faaliyetleri Rusya Federasyonu Hükümeti'nin vizyonuna göre şunları içerir:
- güçlendirilmiş ürünler de dahil olmak üzere "birinci sınıf" kategorideki süt ürünleri ve fermente süt ürünlerinin üretimi;
- bebek maması üretimi;
- et üretimi;
- ekmek ve unlu mamullerin üretimi;
- yarı mamul ürünlerin üretimi;
- şekerleme ürünlerinin üretimi.
Devletin çıkarlarını göz önünde bulundurarak, önerilen alanlarda bir iş geliştirirken faydalar, sübvansiyonlar, imtiyazlı krediler ve diğer ayrıcalıklar alacağınıza güvenebilirsiniz.
Pazarlama.
Küçük gıda üretimine yönelik pazarlama faaliyetleri, çeşitli satış alanlarının geliştirilmesinden ibarettir. HoReCa restoran segmentinden, hipermarket zincirlerine, süpermarketlere, indirim mağazalarına yapılan teslimatlardan, kendi perakende satış noktalarımız aracılığıyla yapılan satışlardan bahsediyoruz.
Kural olarak, küçük ölçekli üretim bölgesel satış ve tüketime yöneliktir, dolayısıyla büyük önem potansiyel tüketicilerle bireysel çalışmaları ve perakende satış noktalarında POS malzemeleri adı verilen reklam ürünleri için tasarım malzemeleri vardır.
Reklam.
Gıda üretiminin reklamı son derece nadiren ve yalnızca bir ticari marka ve marka çerçevesinde yapılmaktadır. Ortak satış noktalarında ürünlerin reklamını yapmak için çeşitli POS'lara ihtiyacınız olacaktır: posterler, posterler, fiyat etiketleri, el ilanları, sallananlar vb. Bu tür baskı işleri, etkili yerel reklamcılık için kullanılır.
Kendi perakende satış mağazanız varsa, onu diğer mağazalardan öne çıkarmanız gerekir. Bu, tabelalar ve şehir ışıkları kullanılarak yapılabilir. HoReCa segmentindeki ürünleri tanıtmak için, üretiminiz hakkında bilgi veren ve istediğiniz ürünleri sipariş edebileceğiniz ve seçebileceğiniz bir ürün haritası içeren kitapçıklar ve broşürler hazırlayın.
Toplam reklam maliyetleri
Baskı ürünleri, yıllık üretim hacmi:
- fiyat etiketleri, sallananlar, raf stoklayıcıları, takvimler ve kartvizitler (1 sayfa A2 formatında, 1000 adet dolaşım, Arktik dereceli karton, 200 g/m2 esas alınarak) - 32.000 ruble;
- A4 kitapçıklar 1000 adet. - 8000 ruble;
- kapaklı 8 sayfa A4 üretim prospektüsleri - 16.000 ruble;
- posterler 1000 adet. A2 formatı - 20.000 ruble.
Toplam: 76.000 ruble.
Tasarım stüdyoları ve matbaalardaki fiyatlar önemli ölçüde farklılık gösterdiğinden yaklaşık rakamlar verilmiştir.
Müşterilerin aranması ve ürün tedariği için anlaşmaların yapılması
Toptan alıcılardan oluşan bir portföy, bir işletmenin finansal istikrarının anahtarıdır. Toptan satış malzemeleri, atölyenin başabaş noktasına ulaşmasını sağlayacak şekilde yapılandırılmalıdır. Bir mini atölyede ürünlerin toptan satışı, üretim hacminin %30-70'ine ulaşabilmektedir. Tipik olarak sözleşmeler, ücretlere ek olarak mevcut ticaret marjından satışların bir yüzdesini alan satış temsilcileri tarafından imzalanır. Distribütörlerin çalışmalarını bu şekilde organize etme, çalışanları daha iyi çalışmaya motive eder.
Finansal plan.
Bu inceleme kapsamında küçük işletmelerin küçük gıda üretim tesisleri açmasına ilişkin bir takım örnekleri inceledik. Şimdi birbirleriyle ilişkiler de dahil olmak üzere faydaları değerlendirmeye çalışalım.
Yatırımlar.
Üretim atolyesi "Çikolatacı»
Tesis maliyetleri:
El yapımı tatlıların üretimi için bir atölye açmanın maliyeti aşağıdaki tutara mal olacaktır:
- 100 kg / çikolataya kadar üretim hacmi - 189.000 ruble;
- 200 kg / çikolataya kadar üretim hacmi - 631.000 ruble;
- 350 kg / çikolataya kadar üretim hacmi - 836.000 ruble.
Personel maliyetleri:
- 100 kg/çikolataya kadar üretim hacmi - ayda 228.000 ruble;
- 200 kg/çikolataya kadar üretim hacmi - 228.000 ruble/ay;
- 350 kg/çikolataya kadar üretim hacmi - 370.000 ruble/ay.
Reklam ürünlerinin maliyeti: 76.000 ruble/yıl.
Bir perakende satış noktası açmanın ve bir atölye açmak için tesisleri yeniden donatmanın maliyeti 2-3 milyon ruble.
Fermente süt ürünleri üretimi için atölye
Ekipman maliyetleri: 2800000-4400000 ruble.
Milk Kitchen mağazasının personel maliyeti ayda 321.000 ruble.
Reklam maliyetleri (azaltılabilir; genellikle tüketiciler ürünleri iyi hatırlar) - 76.000 ruble/yıl.
Bir "Süt Mutfağı" açmanın ve fermente süt ürünleri atölyesi açmak için tesisi yenilemenin maliyeti 500.000 ruble.
Unlu mamuller üretimi için atölye, mini fırın:
Ekipman maliyetleri:
- mini fırın "Ev", hacmi 200 kg/gün'e kadar - 50.000 ruble;
- mini fırın "Prodtech", saatte 50 kg'a kadar - 206.939 ruble;
- mini fırın, günde 3 tona kadar - 496.000 ruble;
Bir "Bulochnaya" mağazasının varlığı için personel maliyeti ayda 192.000 ruble.
Reklam maliyetleri (tescilli satışlar nedeniyle azaltılabilir veya ortadan kaldırılabilir) çıkış) - 76.000 ruble/yıl.
Bir "Fırın" açmanın ve mini fırın açmak için tesisi yenilemenin maliyeti 500.000 ruble.
Konserve ürünleri, reçel üretimi için atölye:
Ekipman maliyetleri:
- Prombiofit şirketinin “Yagoda” teknolojik hattı - 1.352.900 ruble;
Personel maliyetleri: 192.000 ruble/ay.
Reklam maliyetleri: 76.000 ruble/yıl.
Kendi mağazasıyla bir konserve dükkanı açmak için tesisleri açmanın ve yeniden donatmanın maliyeti 500.000 ruble.
Yatırım planının 2-6 aylık çalışan maaşlarını içermesi gerektiğini lütfen unutmayın. Perakende satış mağazaları ve atölyeler için, şehir merkezinde ve yerleşim alanlarında olmak üzere iki tesis kategorisi dikkate alındı; bu da farklı açılış maliyetleri anlamına geliyor.
Geri ödeme.
Açılan mini atölyenin tüm özellikleri dikkate alınarak nihai hesaplamalar yapılır. Birincil yatırımlar, üretim için hammadde satın alma maliyetlerini, tarifleri, resmileştirilmiş bir teknik spesifikasyon portföyünü, çalışanların eğitimini, vergi maliyetlerini, bina kirasını ve kamu hizmetleri 3 ay boyunca çalışanların maaşlarının yanı sıra. Analiz edilen örneklere dayanarak geri ödemeyi değerlendirmek mümkündür.
Üretim atolyesi "Çikolatacı»
Chocolatier kulübünden ekipman satın alırken ve verilen tariflere göre üretim yaparken. Üretim maliyeti 1 kg başına 600-1000 ruble, el yapımı tatlıların ortalama fiyatı 2000-2500 ruble.
3 aylık çalışan ücretleri ve “merkezde” bir perakende satış noktasının açılması dahil toplam maliyetler (tahmini) - 3.949.000 ruble.
Maksimum kapasite olan 0,7 * 250 kg şeker = 175 kg/ay'ın %70'ine eşit bir gerçekleşmesini kabul ediyoruz. Ortalama gelir 350.000 ruble olacak. Bu durumda kâr yaklaşık 175.000 ruble olacak. Tahmini geri ödeme süresi 22 aydır. Chocolatier Club, bir şekerleme dükkanının ortalama geri ödeme süresinin 1-2 yıl olduğunu tahmin ediyor.
Fermente süt ürünleri üretimi için atölye
Başlangıç yatırımları: 4.600.000 ruble (ekipman ve tesisler) + 321.000 ruble*3 (personel). Toplam 4.921.000 ruble.
Üretim hacmi 3,8 ton yoğurt/gün, 91 ton/ay'dır. Satışların maliyeti 200 ruble / kg. Gelir 18.200.000 ruble olacak. Atölyenin iş yükünün% 70'inde ortalama geliri alıyoruz - 12.740.000 ruble.
Yoğurdun maliyeti 1 kg başına yaklaşık 31 ruble, satış maliyeti ise kg başına ortalama 300 ruble (Yunan yoğurdu esas olarak kullanılıyor).
Yüksek kârlı tüketicilere rekabetçi fiyat sağlamak amacıyla satış fiyatını %30 oranında düşürüyoruz. Aylık 891.000 ruble gelir elde ediyoruz, satış maliyeti 210 ruble, üretim maliyeti ise yaklaşık 130.000 ruble olacak. Böylece tahmini gelir (-321.000 ücret) - 440.000 ruble/ay olacaktır.
Atölye çalışmasının geri ödeme süresi 11 aydır.
Unlu mamuller üretimi için atölye, mini fırın
Değerlendirmek için Prodtech mini fırın yatırımlarını ele alalım:
206.939 ruble (ekipman maliyeti) + 3*192.000 ruble (personel) + 75.000 (reklam) + 500.000 (tesis yenileme) = 1.357.000 ruble.
1 kg'lık 1 somunun maliyeti yaklaşık 10 ruble. Aylık 12 ton ekmek üretim hacmiyle gelir (ortalama satış fiyatı 1 kg - 30 ruble) - 360.000 ruble olacak. Gelir, maaşların ödenmesinden sonra 240.000 ruble olacak - 48.000 ruble. Geri ödeme 28 ay.
Un maliyetinin yüksek olması nedeniyle fırının karlılığının düşük olduğu açıktır; bu durumda iş sürecini optimize etmek ve verimliliği artırarak personel maliyetlerini azaltmak gerekir. Ekmeğin fiyatının artması da kabul edilebilir.
Konserve ürünleri, reçel üretimi için atölye
3 aylık ücretler de dahil olmak üzere üretimin açılmasının toplam maliyeti: 2.504.000 ruble. Üretim hacmi sırasıyla 1250 kg/vardiya, altı günlük çalışma haftasında ise 30.000 kg'dır. Açıkçası bu üretim mevsimseldir, bu nedenle uzun vadeli tedarik koşulları olmayan yıllık hacim için 6-8 aylık bir çalışma yapılması gerekmektedir. Seraların bulunması veya yurt dışından temin edilen meyvelerin satın alınmasıyla tam bir çalışma yılı sağlanabilmektedir. Bu durumda, yılın farklı zamanlarında reçel maliyeti farklı olacağından gelir yaklaşık olarak tahmin edilecektir.
8 aylık üretim hacmi: 240 ton reçel. Satış fiyatı 87 ruble/kg. Yıllık gelir 20.880.000 ruble olacak. Konserve endüstrisinde üretim maliyeti sürekli değişiyor, bu nedenle 43,5 ruble/kg rakamını keyfi olarak kabul edeceğiz. Gelir 10.440.000 ruble olacak. 8 aylık maaşlar 1.530.000 ruble. Şartlı gelir 8.910.000 ruble.
Atölye çalışmasının geri ödeme süresi ortalama 3 aydır - 1 yaz sezonu.
Yakın gelecekte belirli ürünlerin kesintisiz üretimini sağlamak için işletmenizin uzmanlaşmasına artık karar vermeniz gerekiyor.
Bu, başlangıç yatırımlarında keskin bir düşüşe katkıda bulunur ve aynı zamanda teknolojik sürecin geliştirilmesine ve iyileştirilmesine odaklanmamıza olanak tanır. Üretim faaliyetlerinizin lisanslanmasıyla uğraşmanız gerekeceği gerçeğine hazırlıklı olun.
Daha sonra, şirketinizin tüm risklerini ve sonraki geri ödemesini yetkin bir şekilde değerlendirmeniz gerekir. Bu nedenle olası tüm maliyetleri, kayıpları ve riskleri hesaba katın. Bunu kendi üretiminize başlamadan önce yapın.
Unutmaürünlerinizin tahmini cirosunu yansıtır. Bir iş planı üzerinde ciddi bir şekilde çalışırsanız, şirketiniz hazırladığınız pazarlama planına göre başarılı bir şekilde faaliyet gösterecektir.
Bir sonraki adım, tüzel kişilik veya bireysel girişimci olarak vergi hizmetine kayıt olmaktır.
Eğer Tam teşekküllü bir işletme kurmayı planlıyorsanız, ilk seçenek ikinciden çok daha uygundur.
Ne yazık ki, tek bir aktif uzman, karlı bir işletme açmak için ne kadar para harcamanız gerektiği konusundaki sorunuza önceden cevap veremez. Gelecekteki tüm masrafları kendiniz hesaplayabileceksiniz.
Zaten anladığınız gibi, bir işadamı olabilmek için başlangıç \u200b\u200bsermayesine sahip olmanız gerekir. Finansal yatırımlar doğrudan üretim hacimlerine bağlıdır.
Yatırım yapmak istediğiniz beklenen miktarda para elinizde yoksa, borç verme hizmetini kullanmak için bankaya gitmenizi öneririz.
Eğer kötü bir durumun yoksa kredi geçmişi, ancak sözleşmeyi hazırlamak için gerekli tüm belgelere sahipseniz, o zaman kesinlikle istenen miktarda parayı alacaksınız.
Açık hazırlık aşaması düşünmeye değerİşletmenizin nerede bulunacağı. İhtiyacın olacak üretim odası, depo alanı bitmiş ürünleri ve özel ürünleri saklamak için.
Yukarıda açıklanan sorunların bir kısmını çözdükten sonra nitelikli çalışanları aramaya devam edin. Üretimde tamamen farklı yaş ve uzmanlık alanlarından insanlara ihtiyaç duyulacaktır.
Böylece serbest bırakabilirsiniz Farklı türdeürünleri kullanın ve aylık gelirinizi artırın. Çalışan personele ihtiyacınız olacak, ancak aynı zamanda üretilmiş ürünleri de teslim etmek istiyorsanız deneyimli bir sürücü de işinize yarayacaktır.
İşletmenizin gelişmesi gerekiyor ve bu, bir pazarlama stratejisi olmadan yapamayacağınız anlamına geliyor. Hızlı karar vermeye çalışmalısınız çünkü ürünlerinize yönelik tüketici talebi önce yükselip sonra düşebilir.
Bunun için stratejiye ihtiyaç var tüm yatırımların geri dönüşünün niteliksel olarak hızlanması ve üretkenlikte kademeli bir artış.
Önemli başlangıç maliyetlerinin işletmenin geri ödeme süresini önemli ölçüde artırabileceği gerçeğine hazırlıklı olun. Bazen net karı görmek için aylarca veya yıllarca beklemeniz gerekir. Üretim faaliyetinin ilk aşaması, raporlamayı sağlamak için alınan gelirin yetkin bir şekilde dağıtılmasını içerir.
Bunu düşün otomatik kontrole uygulayın. Sonuçta parasal kayıpları azaltmaya ve insan faktörünü en aza indirmeye çalışabilirsiniz. Personel değişimi varsa veya şirketinizde çalışmaya layık aday yoksa bu tavsiye kullanılmalıdır.
Artık onu sürekli olarak uygun seviyede nasıl tutacağınızı biliyorsunuz. Yüksek kaliteli ürünler üretin, birçok müşterinin güvenini kazanın ve işlev yelpazenizi genişletmeye çalışın.
İmalat işi şu kişiler için karlı bir fikirdir: girişimcilik faaliyeti. Yeni başlayan biri bile Büyük meblağlar yatırım için.
Rağmen imalat işi genellikle büyük sermaye yatırımları gerektirir, bu iş sadece karlı olmakla kalmaz, aynı zamanda karlı bir şekilde gerçekleştirilmesine de olanak tanır.
Ve bu çoğu girişimci için gelir miktarından çok daha önemlidir.
Sonuçta, ticaret işi dayanmaktadır son aşama birinin üretimi.
Yani, ne kadar ustaca ticaret yaparsanız yapın, adınızın iş tarihine geçmesi pek mümkün değildir.
Ancak aynı zamanda, satılık mal ve ürünlerin imalatına yönelik fikirleri seçerken öncelikle müşteri talebinden başlamanız gerekir.
Talep, belirlenen fiyatı, üretim hacimlerini ve aslında gerçeği etkileyecektir: Seçilen iş fikri uygulamaya değer mi?
Bu iş genellikle önemli yatırımlar gerektirse de, bir mini prodüksiyon düzenlemek için 300-500 bin ruble (bazen bundan bile daha az) yeterlidir.
Aşağıda her bir “fiyat nişinden” birkaç örneğe bakacağız.
300 bine varan yatırımlarla üretime yönelik mini iş fikirleri
Mini üretim iyi fikir Coşkusu, zamanı ve fikirleri olan, ancak daha ciddi bir girişim için fonu olmayan hevesli bir girişimci için.
Eğer bu tanıma uyuyorsanız, burnunuzu kaldırın.
300.000'den az sermaye ile sadece boncuklu bilezik örebileceğinizi veya ev yapımı sabun yapabileceğinizi düşünmeyin.
Böyle bir katkıyla siz de normal, ciddi bir imalat işinin sahibi olabilirsiniz.
300 bin ruble için ne tür bir üretim açabilirsiniz: anahtar yapımı
Sermaye yatırımları: 60.000 ruble'den.
Gelişmekte olan bir girişimci için harika bir üretim iş fikri.
Aslında, uygulamanın basitliğine rağmen önemli avantajlara sahiptir:
- sahada neredeyse sıfır risk var;
- işletmeye yapılan yatırım miktarı azdır;
- Böyle bir üretim işini yürütmek karlıdır - karlılık seviyesi% 500'e ulaşır;
- Hazır anahtarların maliyeti yüksek, boşlukların maliyeti ise düşüktür.
Bu alanda çalışmak için hâlâ belirli becerilere ihtiyaç duyulmaktadır.
Ancak ortalama bir insan için bunları anlamak birçok insanın düşündüğü kadar zor değil.
Acemi bir girişimci, herhangi bir sorun yaşamadan bu konularda uzmanlaşabilir.
Önemli bir üretim işini organize etme sürecine ilişkin adım adım talimatlar şöyle görünür:
- Gerekli belgeleri doldurun: bireysel girişimci, cari hesap, Federal Vergi Servisi.
- Kiralık küçük bir perakende satış noktası bulun (2-4 m2 yeterlidir).
Kalabalık bölgelerde bulunması önemlidir. - İş anahtarı üretimi için ekipman ve sarf malzemeleri satın alın.
60 bin ruble sermaye yatırımı neye harcanacak?
| İşletme gider kalemi | Tutar (ovmak) |
|---|---|
| Toplam: | 60.000 ruble'den. |
| Belgelerin, izinlerin hazırlanması | 2 000 |
| Kira ticaret yeri, yenileme ve dekorasyon | 15 000 |
| Minimum ekipman seti | 15 000 |
| Kanca seti (50 parçadan itibaren) | 1 000 |
| Gelecekteki anahtarlar için boşluk stoğu | 10 000 |
| Beklenmedik giderler | 12 000 |
| Vergi ödemeleri | 5 000 |
Taze meyve suyu üretimi için iş fikirleri
Sermaye yatırımı: 60.000 ruble.
Ticari geri ödeme: 3 aydan itibaren
Meyve suyu, artık herhangi bir mağazanın raflarında, her türlü lezzet çeşidinde bulunan bir üründür.
Ancak alıcılar artık satılan içeceklerde sadece meyve suyunun adının kalmasından memnun değil.
Sağlıklı bir yaşam tarzının yaygınlaşması, taze ve tamamen doğal meyve sularına olan talebin artmasına neden oldu.
Bu nedenle, üretimine yönelik bir iş fikri alakalı, karlı ve aynı zamanda küçük yatırımlar gerektiriyor.
Taze sıkılmış meyve suyu üreten mini işletmeniz için kiralamak için iyi bir yer (alışveriş merkezi veya eğlence parkı) seçerseniz, taze meyve suyu üretmek çok karlı olacaktır.
Ortalama 10-20 l/gün satış seviyesiyle gelir en az 30 bin ruble olacak.
Ve bu sadece bir noktadan!
500 bin ruble ve üzeri ile ne tür bir üretim açabilirsiniz?
“Paranın kendisi yalnızca bir değişim aracıdır; mal üretimi ve üretmeyi bilen insan olmadan onun varlığı imkansızdır. Para, birbirleriyle iş yapmak isteyen insanların değişim yoluyla iletişim kurması ve bir değerin diğerine değer vermesi gerektiği şeklindeki temel prensibe ağırlık ve şekil verir.
Emeğinizin meyvesini gözyaşlarıyla dilenen aylakların, dilencilerin veya onları zorla elinizden alan eşkıyaların elinde para anlamını yitirir ve bir değişim aracı olmaktan çıkar.
Para, üretmeyi bilen insanlar sayesinde mümkün oldu.”
Ayn Rand. Atlas omuz silkti
Gördüğünüz gibi 300 bine kadar bile kârlı bir şekilde faaliyet gösterecek ve gelişecek kendi mini işletme üretiminizi açabilirsiniz.
Elbette büyük bir sermayeniz varsa - 500.000'den - iş fikirlerinin sayısı artar.
Kendi kahvaltılık gevrek üretiminizi nasıl açabilirsiniz?
Sermaye yatırımı: 700.000 ruble.
Ticari geri ödeme: 9 aydan itibaren
Bir zamanlar kahvaltılık gevrekler yalnızca müreffeh yabancı ülkelerin bir özelliğiydi.
Ancak 90'lı yıllarda Ruslar arasında kullanılmaya başlandı ve şu anda yerini sağlam bir şekilde aldılar.
Üstelik tüketim hacimlerini Batılılarla karşılaştırırsak bu nişin hala gelişeceği açıkça görülüyor.
Ortalama bir Rus yılda 300-500 gr kahvaltılık gevrek tüketirken, bir Avrupalı için bu miktar 4 kg'a kadar çıkıyor.
Ayrıca bu fikrin hayata geçirilmesinin karlı olduğu yıllık %25-30'luk bir artışla da belirtiliyor.
Ve bu ciddi bir gösterge!
Müsli ve tahıl ticaretinin popülaritesinin artmasının iki nedeni var:
- Sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmenin popülaritesi artıyor (ve hazır kahvaltılar sağlıklı ve değerli bir diyet olarak kabul ediliyor).
- Yavaş yavaş artar ortalama gelir nüfus.
Ancak rekabet düzeyi şu anda orta düzeyde.
Ve bu nişe girmek için 1.000.000 ruble'ye kadar bir yatırıma ihtiyacınız var.
| İşletme gider kalemi | Tutar (ovmak) |
|---|---|
| Toplam: | 700.000 ovmak. |
| Üretim için bölge kiralamak (Mini üretim için 150 m2 yeterlidir, ve evrensel bir hatta uyum sağlamak için - 300 m2'den itibaren) | 280 000 |
| Teçhizat (karışım tankı, titreşimli elek, kurutucu, konveyör, haddeleme ekipmanı, ekstruder, ayırıcı vb.) | 250 000 |
| Yükleme konveyörü | 75 000 |
| Kamu hizmetleri (elektrik, su) | 50 000 |
| Çalışanlara ödeme (yönetici, teknoloji uzmanı, 4 üretim işçisi) | 80 000 |
| Ürünü paketlemek için kapların satın alınması (kutular, çantalar) | 35 000 |
| Reklam kampanyası | 30 000 |
Elbette ulusal düzeyde tanınmış üreticilerle hemen rekabet edemeyeceksiniz.
Ancak bunu yapmaya gerek yok çünkü bölgesel düzeyde daha uygun fiyat veya aktif iç reklam sayesinde onların önüne geçebilirsiniz.
İyi hazırlanmış bir iş planı ve iş yönetimi ile bu fikir en fazla 9 ay içinde karşılığını alacaktır.
1 milyon ruble ve üzeri yatırımla üretim tesisi nasıl açılır?
Yatırım yapacak bu kadar büyük paraya sahip girişimciler için iş üretme fikirleri neredeyse sınırsızdır.
Bu durumda sadece mini bir fabrikadan değil aynı zamanda tam teşekküllü bir ürün üretimi kompleksinden de bahsedebiliriz.
Bir girişimci bunu üçüncü taraf satıcılara satmayabilir, kendisi satabilir ki bu daha da karlı olacaktır.
Mum yapımı işi
Sermaye yatırımı: 1.000.000 RUB.
Ticari geri ödeme: 12-14 ay
İş mumu üretimi her zaman alakalı ve talep gören bir fikirdir.
Genel elektrifikasyon sırasında bile insanlar hem sıradan masa mumlarını hem de mini hediye setleri dahil dekoratif mumları satın alıyor ve almaya devam edecek.
Aynı zamanda böyle bir işe başlamak oldukça basittir.
Yaklaşık maliyet kalemleri tabloda gösterilmektedir:
| İşletme gider kalemi | Tutar (ovmak) |
|---|---|
| Toplam: | 1.000.000 ruble'den. |
| Doldurulacak formlar (Manuel üretim açıyorsanız) | Türüne bağlıdır. Örneğin yumurta şeklinde mum yapmak için 35.000 dolarlık bir kalıba ihtiyacınız var. |
| Dökümhane makinesi (farklı şekillerde) | Makinenin kendisi 355.000 rubleye mal olacak. Kalıpların maliyeti ise kullanılan malzemeye göre değişmektedir: plastik – 1600’den itibaren, alüminyum – 16.000-30.000 (soğutmalı ve soğutmasız), radyatörlü – 22.000'den başlayan fiyatlarla. Genel olarak 120.000 adet kalıp satın almanız gerekecektir. |
| Mum karışımını yakmak için tank | 34.000'den itibaren |
| Fitil dokuma makinesi | 160.000'den |
| Ekipmanın kurulumu ve konfigürasyonu | 20 000 |
| Mum üretimi için hammadde alımı | 490 000 |
| Hesaplanmayan giderler | 10 000 |
Çeşitli mumlar üreten bir işletme açmak acemi bir girişimci için bile zor değildir.
Aynı zamanda tesisin 22 vardiya/8 saat üretim yaptığında aylık ortalama geliri en az 290.000 olacaktır.
Yani bir işadamı %100 kullanabileceği kaliteli hammadde ve ekipman satın alırsa, yatırımı 12-14 ayda tamamen amorti edecektir.
Kendi neon tabela üretiminize nasıl başlayabilirsiniz?
Sermaye yatırımı: 1.500.000 RUB.
Ticari geri ödeme: 12 aya kadar
Neon tabelalar Rusya reklam pazarında nispeten yakın zamanda ortaya çıktı, ancak zaten oldukça popüler ve talep görüyor.
Dünya deneyimi, talebin artmaya devam edeceğini gösteriyor.
Bütün bunlar, bir neon tabela üretim işi kurma fikrini iyi bir fikir haline getiriyor.
Müşteriler neon ışıklı tabelaları yalnızca müşteri çekmek için değil, aynı zamanda kurumun sağlam veya tersine eğlenceli statüsünü vurgulamak için de satın alıyor.
Sonuçta herkes, bu tür reklamları sipariş etmenin maliyetinin geleneksel kağıt medyaya göre çok daha yüksek olduğunu çok iyi anlıyor.
Aynı zamanda Rus halkının Las Vegas veya New York'un ışıklarıyla güçlü bir duygusal ilişkisi var.
Neon reklam üreticilerinin potansiyel müşterilerinin listesi büyüktür:
Uygulama için potansiyel müşterilerle doğrudan iletişime geçebilirsiniz; bu zaman alır ancak gelirinizi artırmanıza olanak tanır.
Veya aracıların hizmetlerini kullanabilirsiniz.
Bir tabela üretim tesisinin açılması önemli miktarda sermaye yatırımı gerektirecektir.
Mini konfigürasyon seçeneği size 300-500 bine mal olacak. Tam ekipman seti - en az 800.000 adet.
Ancak bir girişimcinin ekipman satın almanın yanı sıra uygun bir bölge kiralamak, üretim için sarf malzemeleri satın almak ve çalışanlara ödeme yapmak için de yatırım yapması gerekir.
Bu nedenle, eğer 1.500.000'den az sermayeniz varsa, uygulama için başka bir iş fikrini seçmeniz daha doğru olacaktır.
Neon tabelaların üretimi ve satışı, ortalama olarak bir yıldan daha kısa sürede kendini amorti eden karlı bir iştir.
Bu iş fikrine ilgi duyanlar için;
Neon tabela yapma süreci nasıl işliyor?
İmalat işi- Bu girişimcilik faaliyeti için karlı ve ilginç bir fikir.
Zaten anladığınız gibi, projeye yatırım yapacak büyük meblağları olmayan yeni başlayan biri bile bunu yapabilir.
Önemli olan uygun bir fikir seçmek, hesaplamalarla iyi düşünülmüş bir iş planı hazırlamak ve planınızı uygulamak için çaba sarf etmektir.
O zaman iş kesinlikle başarılı olacak!
Yararlı makale? Yenilerini kaçırmayın!
E-postanızı girin ve yeni makaleleri e-postayla alın
Merhaba! Bugün küçük mini üretim işletmeleri hakkında konuşacağız. Küçük bir üretim tesisi açmak, değişen ekonomik ilişkiler bağlamında önem kazanıyor. Özellikle ülkenin politikası ithalat ikamesine yönelikti.
İşinize küçük bir imalat işletmesiyle başlamak, hem iç pazara hem de muhtemelen gelecekte dış pazara girmek için mükemmel bir fırsattır. Neden?! Özellikle sitemizin okuyucuları için küçük işletmelere yönelik üretime yönelik 35 iş fikrini topladık.
Mini üretimde küçük işletmelerin önemi
Bugün, küçük imalat işletmeleri her zamankinden daha alakalı. Aksini düşünenler tamamen boşunadır, çünkü ülkemizde yerli üretimin geliştirilmesine her geçen gün daha fazla yatırım akıyor.
Birkaç yıl önce Avrupa'yı ilk kez ziyaret ettim ve bazı insanların neden bu kadar çok olduğuna çok şaşırdım. basit fikirlerÜlkemizde üretim organize edilemiyor. Örneğin Doğu Avrupa'da hemen hemen her köyün girişinde ahşap, alçı ve plastikten yapılmış çok çeşitli dekorasyon ürünlerini görebilirsiniz. Bahçe arsası bahçe cüceleri ve flamingolardan hazır çardaklara ve küçük çeşmelere kadar çeşitlilik gösterir.
Aradan neredeyse 10 yıl geçti ve sadece birkaç yıl önce benim şehrimde yerel halkın da bu tür üretimleri evlerinde organize ettiğini fark ettim. Ve bunun gibi pek çok fikir var. Önemli olan zamanında başlamak ve tüketicinizi bulmaktır.
Bugünkü makale, bazılarınıza kendi mini prodüksiyonunuzu organize etme konusunda fikir vermek ve küçük işletmeler için artık neyin karlı olduğunu anlatmak için hazırlandı.
35 küçük üretim iş fikri
Aşağıda sizin için hem küçük hem de büyük ölçekli olarak uygulanabilecek mini üretim için 35 iş fikrinden bir seçki hazırladık. büyük şehir. Bazıları evde bile açılabilir.
Ancak web sitemizdeki diğer iş fikirleri koleksiyonlarını da okuyun:
Ve bir iş kurmaya yönelik faydalı makaleler:
1 numaralı iş fikri - Araba kılıflarının üretimi
50.000 rubleye kadar yatırımlar.
: Gerekli ekipmanı satın alıyorsunuz, araba kılıfları için desenler buluyorsunuz ve bu tür ürünlerle ilgilenen alıcıları aramaya başlıyorsunuz. Müşteriyle tüm detayları önceden tartıştıktan sonra her araba için ayrı ayrı kaplama yaparsınız.
Alaka düzeyi
Araba kılıfı her arabanın vazgeçilmez bir öğesidir. Yağıştan, çiziklerden ve güneş ışığından korur. Ancak bu tür ürünler araba koltuğu kılıflarına göre daha az talep görmektedir. Üretilmesi daha kolaydır ve talep çok daha yüksektir. Bu nedenle dikiş kılıfı üretimi açmaya karar veren bir girişimcinin üretilen ürün çeşitliliğini düşünmesi gerekir.
Fikrin uygulanması
Çalışmaya başlamak için bireysel bir girişimci olarak kaydolmanız, bir yer bulup kiralamanız, araç ve ekipman satın almanız, minimum sayıda personeli işe almanız ve reklam dağıtmanız gerekir.
Böyle bir işletmenin geliri, reklam kampanyasının kalitesine bağlıdır. Ürününüzün reklamını ne kadar iyi yaparsanız, o kadar çok sipariş alırsınız ve kârınız da o kadar yüksek olur.
İş fikri No. 2 - Mobilya üretimi
Yatırımlar yaklaşık 500.000 ruble.
Projenin özü – bir üretim atölyesinin açılması modern modellerçerçeve ve döşemeli mobilyalar Bireysel parametrelere göre.
Alaka düzeyi
Bu hizmet oldukça popülerdir ve pazar segmentinde yüksek bir büyüme oranı göstermektedir. Bunun nedeni, nüfusun bazı kesimlerinin gelir düzeyinin artması ve orta sınıfın evlerini özgün bir şekilde dekore etme isteğidir. En popüler olanı dolap mobilyalarıdır. Sadece konutlar için değil aynı zamanda ofisler, eğitim ve sağlık kurumları için de satın alınır. Böyle bir iş projesi, nüfusu 250 bin veya daha fazla olan şehirlerde geçerli olacaktır.
Zamanla kalabalık bir yerde siparişlerin kabul edileceği bir nokta açabilirsiniz. Mobilya yapmak ilk bakışta göründüğü kadar zor değildir ve bazı durumlarda karlılık %200'e ulaşmaktadır.
Fikrin uygulanması
Bu iş fikrini hayata geçirmek için bireysel bir girişimcinin kayıt olması gerekmektedir. Bundan sonra, üretim atölyesinin yer alacağı (en az 50 m² alana sahip) bir oda bulun, minimum takım seti satın alın, gerekli tüm iş parçalarının düzenli tedariki konusunda malzeme tedarikçisi ile anlaşın ve işe alın (gerekirse) personel.
Böyle bir projede başlangıç maliyetleri:
- iş için gerekli araçların edinilmesi;
- ücretlendirme ve personel eğitimi;
- bağlantı parçaları ve üretim malzemelerinin satın alınması;
- hizmetlerin reklamı.
Bir mobilya atölyesinin karlılığı ve geri ödemesi tamamen üretim ve satış hacimlerine bağlıdır. Belirli mobilya veya dolap türlerinin ortalama ticari kârı yüzde 50 ila 200 arasında değişebilir. Böyle bir iş, ilk aylarda büyük finansal yatırımlar gerektirir, ancak bir yıllık istikrarlı çalışma ve reklam maliyetlerinden sonra kendini amorti edebilir.
İş fikri No. 3 - Çerçevesiz mobilya üretimi
Yatırımlar - 100.000 ruble'den.
Projenin özü - çerçevesiz modellerin geliştirilmesi ve dikilmesi için bir üretim işletmesinin açılması modern mobilya.
Alaka düzeyi
Şık ve standart dışı puflar, yumuşak dolgulu ve parlak tasarımlı hacimli koltuklar gençlik ve çocuk odalarını ve oyun odalarını süslüyor. Orijinal bir ürün yaratma olasılığı, böyle bir iş projesini popüler ve ilginç kılmaktadır.
Fikrin uygulanması
Bu fikri hayata geçirmek için kaliteli malzeme tedarikçileri bulmak ve sürece dahil olmak gerekiyor. deneyimli tasarımcılar. Ayrıca gider kalemleri şunları içerir:
- dikiş için profesyonel ekipman alımı;
- personel bakımı.
İlk aşamada çerçevesiz mobilyaları geliştirilen mağaza web sitesi üzerinden satmak ve büyük mobilya merkezleri ve showroomlarla sözleşmeler yapmak daha iyidir.
Deneyimli girişimcilere göre böyle bir proje üç ay içinde kendi kendine yeterli hale gelebilir. 1000 ruble dolgulu bir sandalyenin ortalama maliyeti ile perakende fiyatı minimal tasarımla 2500 ruble'den başlıyor. Bireysel eskizler ve tasarım bürolarından gelen siparişlerle çalışmaktan artan kar elde edilecektir.
4 numaralı iş fikri - Hasır mobilya yapmak
Fonların ilk yatırımı 100.000 rubleye kadardır.
Projenin özü
Bu “yaratıcı” iş fikri, güzel ve güzel şeyler yapmak için özel bir atölye açmaktır. sıradışı mobilyalar doğal asmadan.
Alaka düzeyi
Bu çevre dostu malzeme yine popülerlik dalgasına girdi. Bir kır evine veya bir daireye yerleştirilebilecek yemek alanı ve dinlenme takımları üretmek için kullanılır. Mobilyaların yanı sıra talep de var Dekoratif ürünler mutfak, Paskalya sepetleri veya çiçek standları için.
Fikrin uygulanması
Böyle bir atölyeyi herhangi bir küçük odada kurabilir ve personelin katılımı olmadan çalışabilirsiniz. En büyük problem– yüksek kaliteli hammaddelerin satın alınması, bu nedenle birçok gerçek zanaatkar söğütleri kendileri hasat etmeyi tercih eder. Söğüt dalları her mevsimde kesilebilir ve kapalı alanda saklanamaz. Bu, hasır ürünlerin maliyetinin azaltılmasına ve karlılığın artmasına yardımcı olur.
Bir çevrimiçi mağaza aracılığıyla siparişleri kabul ederek ve ürünlerin reklamını yaparak perakende alanı kiralamaktan tasarruf edebilirsiniz. Mobilya showroomları ve tasarım stüdyoları ile yapılan işbirliğinden ve müşterinin zevkine uygun özel projelerin geliştirilmesinden iyi karlar elde edilir. Bu proje en az 30.000 ruble net kar getirebilir ve sadece 2 aylık çalışmayla kendini amorti edebilir.
İş fikri No. 5 - Renkli kırma taş üretimi
Fikrin özü şu şekildedir : sıradan kırma taş satın alırsınız, yeniden boyarsınız, küçük torbalara paketlersiniz ve bitmiş ürün için satış noktaları bulursunuz.
Alaka düzeyi
Renkli kırma taş çok yaygın olarak kullanılmaktadır. peyzaj tasarımı. Farklı renklere boyanmış küçük mermer veya granit parçacıklarından oluşur. Boya var benzersiz özellikler, rengin zamanla değişmemesi sayesinde. Böyle bir işe minimum araç seti ile başlayabilirsiniz, ancak birkaç işçiyi işe almanız gerekecektir. Bunlar herhangi bir eğitim almamış kişiler olabilir ve bu da maliyetleri düşürebilir.
Fikrin uygulanması
Bir iş fikrini hayata geçirmek için faaliyetlerinizi resmi olarak kaydetmeniz ve malzemeyi kurutmak için bir oda bulmanız gerekir. Bundan sonra granit veya mermer kırma taş, akrilik boya ve gerekli alet ve ekipman setini (beton karıştırıcı, elek) satın alın. Daha sonra bitmiş ürünlerin satış noktalarını arayabilirsiniz.
Renkli kırma taş üretimi oldukça karlıdır. Sıradan kırma taşın tonu başına ortalama fiyatı 2.000 ruble, 20-25 kg ağırlığındaki renkli kırma taştan bir torba ise 300 rubleye mal oluyor.
İş fikri No. 6 - Vahşi taş fayans üretimi için atölye
50.000 ruble'den başlayan yatırımlar. 100.000 ovuşturmaya kadar.
Fikrin özü şu şekildedir : Kumtaşı birikintilerini bulursunuz, çıkarımını yaparsınız ve atölyeye taşırsınız. Bundan sonra geriye kalan tek şey yabani taşı işleyip bitmiş ürün için bir alıcı veya satış noktası bulmaktır.
Alaka düzeyi
Yabani taştan yapılmış fayanslar her zaman son derece dayanıklı ve aşınmaya dayanıklı olmuştur. Bu nedenle çoğu kişi bunu tercih ediyor kaplama malzemesi. Yabani taştan fayans üretimi, Rusya Federasyonu'nun Avrupa kısmının sakinleri için oldukça karlı bir iştir, çünkü... Ana kumtaşı yatakları bu bölgede bulunmaktadır. Bu durumda hammadde taşıma maliyeti minimum, kar ise maksimum olacaktır.
Fikrin uygulanması
Bu iş fikrini uygulamaya başlamadan önce kumtaşı yataklarını bulmanız gerekiyor. Depozito atölyeye yakınsa, bireysel girişimci olarak kayıt yaptırabilir ve gerekli araç ve gereçleri satın alabilirsiniz. Bundan sonra geriye bir reklam kampanyası düzenlemek ve alıcı bulmak kalıyor.
Tüm üretim süreçlerini kurabiliyorsanız, böyle bir işten elde edilen gelir yüksek olabilir. Kaliteli malların alıcıları her zaman olacaktır, dolayısıyla yatırılan para birkaç ay içinde iade edilecektir.
İş fikri No. 7 - Mezar taşlarının imalatı
Yatırımlara başlama miktarı 300.000 ruble.
Projenin özü
Bu ticari projenin temeli, mezar taşları ve ilgili gereçlerin üretimi için bir işletmenin açılmasıdır. yapay taş, beton veya diğer malzemeler. Bu hizmet her zaman talep görmektedir, ancak bu tür cenaze hizmetlerinin sağlanmasına yönelik pazardaki yüksek düzeydeki rekabet ile karakterize edilmektedir.
Fikrin uygulanması
Böyle bir işletme, garaj gibi küçük bir alanda kurulabileceği gibi, şehir dışında, mezarlıkların yakınında da kurulabilir. Bu, kiralama maliyetlerinin azaltılmasına ve üretim maliyetlerinin azaltılmasına yardımcı olacaktır. Başlamak için ek maliyetler:
- iş ve kurulum için özel ekipman ve aletlerin satın alınması;
- karışımların dökülmesi için kalıpların satın alınması;
- karmaşık gravür için bir makinenin satın alınması;
- bitmiş anıtın kurulum alanına teslim edilmesiyle ilgili sorunların çözülmesi.
Gravürlü komple mezar taşı setinin maliyeti 20.000 ruble'dir. Satış fiyatı -% 100 kâr marjıyla 40.000 ruble. Bu, üretimi geliştirmeyi, satın almayı mümkün kılar standart olmayan formlar ve becerileri geliştirin. Özel anıtlar ve dikilitaşlar, ritüel ürünlerin yüksek kalitesi ve dayanıklılığı sunularak rekabet gücü artırılabilir.
İş fikri No. 8 - Penoizol üretim atölyesi
460.000 ruble'den başlayan yatırımlar.
İş projesinin özü - penoizol üretimini, tüketicilere ve toptan alıcılara satışını içeren üretim sürecinin organizasyonu.
Alaka düzeyi
Yeni yapı malzemesi, yüksek ısı iletkenliği ve yalıtım özellikleri nedeniyle giderek popülerlik kazanıyor. Penoizolün düşük maliyeti ve çeşitli projelerin inşaatçıları arasında sürekli talep göz önüne alındığında, böyle bir atölye hızla kendini amorti edecek ve haline gelecektir. iyi çare Gelecek yıllara yönelik sermaye yatırımları.
Fikrin uygulanması
Bir işletme açmak için ihtiyacınız olacak:
- küçük üretim tesisleri;
- özel ekipman;
- üretim için hammaddeler;
- ulaşım hizmetleri için araç.
Penoizol toptan aracılar, perakende satış veya inşaat hipermarketleri ile sözleşme imzalanarak satılabilir. Basit teknoloji, ekipmanı doğrudan müşteriye şantiyede teslim etmenize ve herhangi bir bölgede çalışmanıza olanak tanır. Penoizolün düşük maliyeti ve %70-80'lik ticaret marjı ile işin başlangıcından itibaren altı ay içinde başa baş eşiğine tamamen ulaşabilirsiniz. Bu malzeme en çok sıcak mevsimde geçerlidir.
İş fikri No. 9 - Kül blokları yapmak
200.000 ruble'den başlayan yatırımlar.
Fikrin özü - inşaat amaçlı satışa yönelik cüruf bloklarının üretimi için üretim sürecinin organizasyonu.
Alaka düzeyi
Bu malzeme inşaatta yaygın olarak kullanılmaktadır. Konut inşaatları, endüstriyel tesisler, duvar ve müştemilat inşaatı. Böyle bir atölyenin büyük şehirlere veya ulaşım merkezlerine yakın konumu, toptan alıcılardan, inşaat ekiplerinden ve geliştiricilerden düzenli siparişler almamıza olanak tanıyacak.
Fikrin uygulanması
Uygulama için 3-4 kişilik küçük bir ekip, ulaşımı kolay yollara sahip tesisler yeterlidir. Ana maliyetler aşağıdaki kalemlere aittir:
- endüstriyel binaların, depoların kiralanması;
- üretim için gerekli ekipmanın satın alınması;
- hammadde alımı;
- ücret maliyetleri.
En büyük kâr yüzdesi, çoğu inşaat projesinin inşa edildiği sıcak aylarda elde ediliyor. Atölye her gün tamamen doluysa, blok başına 38 ruble maliyetle her gün 350 yüksek kaliteli cüruf bloğu alabilirsiniz. 60 ruble piyasa fiyatıyla günlük gelirin 7.700 ruble olduğu hesaplanabilir. Bu üretim hızında, yalnızca iki ayda ekipman satın alımını ve temel maliyetleri telafi etmek mümkün. Kış döneminde yedek ürünler üretilerek tasarruf sağlanabilir.
Önemli! Bu üretim zorunlu sertifikasyona tabi değildir.
10 numaralı iş fikri - Genişletilmiş kil blokların üretimi
Yatırımlar - 250.000 ruble.
Fikrin özü - genişletilmiş kil bloklarının üretimi için bir üretim atölyesinin açılması, müteahhitlere ve tüketicilere satışı.
Alaka düzeyi
Modern ve hafif görünüm Yapı malzemesi konut ve binaların düzenlenmesinde, inşaatta popülerdir müştemilatı. Alaka düzeyi, sezon dışında istikrarlı talep ve yüksek derecede karlılıktan kaynaklanmaktadır.
Fikrin uygulanması
Üretim sürecini uygulamak için iyi ulaşım bağlantılarına sahip büyük bir malzeme odası ve bitmiş ürünler için bir depo bulmak gerekir. Finansal maliyetlerin çoğu:
- üretim için özel ekipmanların satın alınması (beton karıştırıcıları, titreşimli masalar);
- blokların kurutulması için bir platformun kiralanması;
- atölyenin bakımı için yardımcı programlar.
Ek maliyetler - hammaddelerin teslimi için nakliye ücretinin ödenmesi, maaş atölye ve depo çalışanları.
Tam bir vardiya, çıktıda 1000 genişletilmiş kil bloğu üretir iyi kalite ortalama maliyeti 20 ruble. % 50'lik bir işlem marjı, 10.000 ruble'lik bir vardiyadan günlük kar sağlayacaktır. Çalışma saatlerinizi artırarak projeye yaptığınız tüm yatırımların birkaç ay içinde karşılığını alabilirsiniz.
İş fikri No. 11 - Gaz ve köpük beton üretimi
Minimum yatırım – 540.000 ruble .
İş fikrinin özü - gaz veya köpük beton üretimine yönelik bir mini tesisin ekipmanı ve daha sonra inşaat kuruluşlarına satışı.
Alaka düzeyi
Yeni malzeme türleri, pratiklikleri ve düşük fiyatları nedeniyle normal betonun yerini başarıyla alıyor. Herhangi bir amaç için binaların inşasında giderek daha fazla kullanılmaktadır. Projenin alaka düzeyi, gaz ve köpük betona olan sürekli talepten ve üretim sürecinin basit olmasından kaynaklanmaktadır.
Fikrin uygulanması
Böyle bir mini prodüksiyonu açmak için gelecekteki sahibi şunları yapmalıdır:
- deposu ve uygun ulaşım yolları olan bir üretim tesisi seçin;
- ürün üretimi için ekipman satın almak;
- çalışanları eğitmek;
- Tedarikçilerden hammadde satın alın.
Küçük bir tesis vardiya başına 10 metreküp üretim yapabiliyor. kaliteli yapı malzemesi. Eşit hacimde köpük ve gaz betonla aylık ciro 650.000 rubleye ulaşabilir. Tüm doğrudan ve kesintiler düşüldükten sonra net gelir dolaylı maliyetler 200.000 ruble. Bu üretim ve satış hacimlerinin sürdürülmesi halinde mini tesis altı ay içinde kendi kendine yeterliliğe ulaşabilecek.
İş fikri No. 12 - Polistiren beton üretimi
İlk yatırım tutarı 300.000 ruble.
Projenin özü
Temel, tüketicilere daha sonra satış amacıyla polistiren beton üretimi için üretim tesislerinin açılmasıdır.
Alaka düzeyi
Çeşitli binaların ve binaların inşaatında aktif olarak yeni yapı malzemeleri tanıtılmaktadır. Yüksek ısı iletkenliği ve çok yönlülüğü nedeniyle polistiren beton giderek geleneksel taşın yerini alıyor ve satışlarda büyüme gösteriyor. Pazar yeni gelişmeye başlıyor, bu nedenle üreticiler arasında çok az rekabet var.
Fikrin uygulanması
Üretim sürecini organize etmek için bir girişimcinin satış pazarını analiz etmesi ve aşağıdaki sorunları çözmesi gerekir:
- üretim için gerekli hammadde ve bileşenlerin tedariki;
- ekipman ve özel formlar satın alın;
- Personeli teknoloji konusunda eğitmek.
Kiradan tasarruf etmek ve ağır araçlara tam erişim sağlamak için atölye şehir dışında açılabilir. İnternet kaynaklarında reklam vererek ve büyük inşaat şirketleriyle işbirliği yaparak satış aranmalıdır. Bir küpün maliyetinin 2.000 ruble olması ve istikrarlı satışlarla, aktif inşaat sezonunda aylık gelir 400.000 rubleye ulaşabiliyor.
İş fikri No. 13 - Suni mermer üretimi
Minimum yatırım – 1.000.000 ruble.
İş fikrinin özü – farklı renklerde suni mermer üretimi için küçük bir üretim atölyesinin açılması.
Alaka düzeyi
Bu tür dekorasyon malzemeleri, tesislerin dekorasyonu, imalatı ile uğraşan şirketler arasında yüksek talep görmektedir. mutfak setleri veya orijinal parça ürünler. İşin alaka düzeyi, düşük maliyet ve yapay taş üretim kolaylığından kaynaklanmaktadır.
Fikrin uygulanması
Üretim sürecini özel olarak kiralanan bir alanda düzenlemek daha iyidir. Sevkiyat için bağlantılı iletişim ve uygun erişim yollarına sahip olmalıdır. bitmiş malzeme. Tam bir üretim döngüsü, taşlama için minimum sayıda personel, özel ekipman ve alet gerektirecektir.
Muhteşem bir görünüme sahip, yapay mermer düşük bir maliyeti vardır. Bu tür işletmelerin ortalama karlılık düzeyi %40-50 aralığındadır. Aylık ciro, sıcak mevsimde önemli ölçüde artar ve 200.000 rubleyi aşabilir. Suni mermere olan yüksek talep ve bitmiş ürünlerin istikrarlı satış hacimleri, yatırılan miktarın 6-10 ay içinde tamamen geri kazanılmasını mümkün kılmaktadır.
İş fikri No. 14 - Neon tabela üretimi
500.000 ruble'den başlayan yatırımlar.
Alaka düzeyi
Bu tür bir üretim, büyük bir şehirde ticaret ve eğlencenin sürekli gelişimi bağlamında alakalı olacaktır. İstikrarlı talebe rağmen bu biçimdeki rekabet reklam işi oldukça küçük.
Fikrin uygulanması
Bir işletme açmak için, küçük bir konut dışı binaya, neon ürünlerinin üretimi için bir mini fabrikanın satın alınmasına veya kiralanmasına ihtiyacınız olacak. Buna ek olarak aşağıdaki maliyetler gerekli olacaktır:
- üretim için bileşenlerin satın alınması;
- cam üfleyici eğitim maliyetleri;
- hesap yöneticilerinin maaşları;
- ofis alanının bakımı.
Üretilen ve kurulan neon bandın minimum maliyeti, 700 ruble maliyetle metre başına 1000 ruble'den başlıyor. Bu, 300 ruble net gelir sağlar. Özel konfigürasyona, gölgeye veya kurulumun karmaşıklığına bağlı olarak fiyat önemli ölçüde artar. Hızlı ciro ve kendi kendine yeterlilik müşteri sayısına bağlıdır, bu nedenle hizmetlerinizin reklamı, yüksek iş kalitesi ve memnun müşterilerden gelen reklamlar büyük rol oynar.
İş fikri No. 15 - Metal kapı imalatı
500.000 ruble'den başlayan yatırımlar.
Fikrin özü - Üretim için bir üretim atölyesinin açılması metal kapılar farklı modeller ve tipler, müşterinin talebi üzerine bunların daha sonra uygulanması ve kurulumu.
Alaka düzeyi
Sektörde rekabet oldukça yüksek ancak her zaman ucuz ve ucuz ürünlere talep var. Kaliteli ürünler orta fiyat aralığında. Mükemmel kalite, kapsamlı hizmet ve uygun maliyet dengesini sunan, karlı bir projeyi hayata geçirebilirsiniz.
Fikrin uygulanması
Alanı ve kapasitesi küçük bir atölye açmak için merkezden uzakta ancak iyi ulaşım bağlantılarına sahip bir tesise ihtiyacınız olacak. Ayrıca, ilk satın alma işlemi gereklidir:
- üretim ekipmanları;
- kurulum ekibi için araçlar;
- Malzemeler ve bileşenler.
Küçük bir atölye ayda ortalama 200 adet metal kapı üretebilmektedir. Standart bir kapının satış fiyatına %25 karlılık dahil edildiğinde (konfigürasyona bağlı olarak 7.000-9.000 ruble) aylık 300.000 rublenin üzerinde bir gelirden söz edebiliriz. Ciroyu sürekli artırmak, aktif reklam yapmak, büyük firmalarla anlaşmalar yapmak inşaat mağazaları, satış aracıları.
İş fikri No. 16 - Antifriz üretimi
Yatırımlar - 300.000 ruble.
Böyle bir projenin özü - araba bakımı için çeşitli kimyasal sıvılar üretecek bir işletmenin açılması.
Alaka düzeyi
İşin alaka düzeyi özel pazar analizi gerektirmez ve hedef kitle. Krize rağmen araba sayısı artıyor ve birçok araç sahibi yerli ürünleri kullanarak onlara bakım maliyetini düşürmeye çalışıyor. Antifriz, araba şampuanı ve diğer yüksek kaliteli ürünleri üreterek, büyük siparişlerle değerli toptan müşterileri hızla kazanabilirsiniz.
Fikrin uygulanması
Üretim teknolojik olarak karmaşık değildir ancak açılışıyla ilgili yatırımlar gerektirir:
- büyük bir binanın, deponun kiralanması;
- personel alımı (en fazla 4 kişi);
- ekipman satın almak veya kiralamak;
- ambalaj malzemelerinin satın alınması;
- belirli sayıda reaktifin satın alınması.
Böyle bir iş, antifriz bileşimine benzer popüler ürün türlerinin piyasaya sürülmesiyle genişletilebilir. Ana toptan alıcılara ek olarak kurumsal otomobil mağazalarına, salonlara veya Perakende mağazaları. Bu sayede sürekli kapasite kullanımı sağlanacak ve yaklaşık bir yıl içerisinde kendi kendine yeterli hale gelinebilecektir.
İş fikri No. 17 - İş kıyafetlerinin dikilmesi için üretim organizasyonu
Yatırımlar - 200.000 ruble'den.
Fikrin özü -çeşitli kurumların personeli için orijinal ve klasik iş kıyafeti modellerinin geliştirilmesi, uygulanması ve uyarlanması için eksiksiz bir sürecin organizasyonu.
Alaka düzeyi
Böyle bir ürüne birçok kuruluş, toplum, endüstriyel Girişimcilik. Kafeler, oteller, restoranlar ve özel tıp merkezleri için logolu küçük siparişler için küçük atölyeler daha fazla talep görmektedir.
Fikrin uygulanması
Böyle bir işletmeyi açmak için küçük bir profesyonel ekibi çekmek yeterlidir. Yer seçimi stüdyonun reklamını yapmada bir rol oynamaz, dolayısıyla bir yerleşim bölgesinde kiralamak önemli ölçüde maliyet tasarrufu sağlayabilir. Pahalı bir satın alma şöyle olacaktır:
- bir dizi profesyonel dikiş ekipmanı;
- bir dizi gerekli aksesuar;
- özel kumaşların satın alınması.
Bu tür dikiş işinin karlılığı, her siparişin hacmi ve giysinin bireysel özellikleri nedeniyle standart atölyelerden önemli ölçüde daha yüksektir. Bu nedenle, tüm organizasyon giderlerinin yılın ilk yarısında karşılandığı varsayılırsa, çalışmanın ilk ayları 50.000 rubleye kadar net kar getirebilir.
İş fikri No. 18 - Ayna üretimi
Yaklaşık yatırım 200.000 rubleye kadardır.
Alaka düzeyi
Ayna yapmak - yeni tür Küçük işletmelere yönelik ivme kazanan projeler. Modern mobilya üretimi, binaların ilginç tadilatları ve ofis tasarımıyla uğraşan şirketler sürekli olarak böyle bir ürüne ilgi gösteriyor. Talep, benzer etkiye sahip dekoratif aynalar ve özel fayansların üretimini doğurmaktadır.
Fikrin uygulanması
Üretim süreci ilk bakışta karmaşık görünebilir ancak aşağıdakileri içeren küçük bir maliyet listesi gerektirecektir:
- bir atölye için binaların kiralanması;
- özel mobilya alımı, kesme masası;
- başlangıç malzeme ve reaktif setinin satın alınması;
- Ürünlerin müşteriye ulaştırılmasının maliyeti.
İş süreci için bazı mobilya türlerinin kısmi üretimi, iyi tasarruflar sağlayabilir. Bu kadar asgari koşullar altında, bir vardiyada 1 metre 1000 ruble maliyetle en az 20 m2 yüksek kaliteli ayna üretilebilir. Böyle bir ürünün piyasa fiyatının 1.500 rubleden başladığını düşünürsek günlük 10.000 ruble kârı hesaplamak zor değil. Üretimin sürekli siparişlerle meşgul olması halinde çeyrekte kendi kendine yeterliliğe ulaşmak mümkün olacaktır.
İş fikri No. 19 - Eurofence üretimi
Minimum yatırım – 700.000 ruble.
Projenin özü - üretme çeşitli modeller Donanımlı bir üretim atölyesine dayanan modern Avrupa çitleri.
Alaka düzeyi
Bu konuda en büyük talep inşaat ürünleriözel bina sahipleri arasında veya kır evleri, tatil köyü sakinleri. Geniş ürün yelpazesi ve Uygun Fiyat Euro çitler için bu ürünün talep görmesini ve üretimini karlı hale getiriyor.
Fikrin uygulanması
Bir işletmeyi ilk aşamada organize etmek için ihtiyacınız olacak:
- bağlantılı iletişime sahip küçük bir atölye;
- özel üretim ekipmanının satın alınması veya kiralanması;
- personelin üretim becerileri konusunda eğitilmesi;
- Başlangıç malzemeleri ve araçları.
Hizmetlerinizin reklamını yapmaya özellikle dikkat edilmelidir. Modellerin ve çizimlerin sunumu için küçük bir sergi alanı düzenlenerek iyi bir etki elde edilir. Bir satış seçeneği olarak büyük inşaat süpermarketleri veya aracılarla bir anlaşma yapın.
Böyle bir iş projesi iyi bir kar sağlar. Aktif sezonda açılmalıdır inşaat işiİlk aşamada iyi satışlar sağlamak. Kaliteli ürünler üretmek ve iyi tanıtım bir yıllık çalışma içinde bu iş fikrinin telafi edilmesine yardımcı olacaktır.
İş fikri No. 20 - Metal-plastik pencere üretimi
Minimum yatırım 450.000 ruble.
Projenin özü
Yeni projenin temeli, metal-plastikten kapı ve pencere bloklarının üretimi için tam donanımlı bir atölyenin donatılması ve müşterinin talebi üzerine montajının yapılmasına yönelik bir iş fikridir.
Alaka düzeyi
Bu tür bir ürün, her türden şehirde, ahşap yapıların güvenle yerini alarak oldukça istikrarlı bir talep görmektedir. Rekabete rağmen kaliteli ürünler sunarak pazarda güvenilir bir yer edinebilirsiniz.
Fikrin uygulanması
Yeni bir işletme açmak, aşağıdaki gibi gider kalemlerine harcanacak belirli sermaye yatırımlarını gerektirir:
- üretim için tesislerin kiralanması;
- emir almak için bir ofis tutmak;
- üretim atölyesi ve montaj işleri için standart bir alet ve ekipman setinin satın alınması;
- işçileri pencere blokları üretme teknolojisi konusunda eğitmek;
- reklam ve web sitesi oluşturma.
Büyük ve yoğun nüfuslu şehirlerde ortalama karlılık göstergesi %150-300'ü gösterebilmektedir. Pencere ünitelerinin montaj, onarım veya garanti hizmetlerinde indirim sağlayarak rakiplere karşı kazanmak mümkündür. Ahşap desenli ve özel şekilli lamine çerçeveler popülerlik kazanıyor. İşin bir özelliği, kar ve yatırımları dağıtırken dikkate alınması gereken soğuk mevsimde talepte keskin bir düşüş olmasıdır.
İş fikri No. 21 - Metal kiremit üretimi
Yatırım miktarı 2.650.000 ruble.
Projenin özü
Bu iş projesinin ana özü, modern metal kiremit üretimi için teknolojik olarak donatılmış bir işletmenin açılmasıdır.
Alaka düzeyi
İnşaat sırasında yeni bir tür yapı malzemesi talep ediliyor alçak binalar. Pratikliği ve kullanım kolaylığı pazardaki ilgiyi ve istihdamı artırabilir çatı malzemeleri birkaç yıl içinde% 40'lık bir hacme sahip nişler.
Fikrin uygulanması
Ana miktar, sanal olarak üretim yapabilen pahalı bir otomatik hatta yatırılmalıdır. tam döngü tek operatörün kontrolünde. Modern tesisler bakım için çok sayıda teknik personele ihtiyaç duymazlar ve masraflarını kısa sürede öderler. Ayrıca gereklidir:
- bitmiş fayanslar için üretim ve depolar için yeterli büyüklükteki tesislerin kiralanması (ulaşım önemlidir);
- üretilen ürünlerin türlerini belirlemek;
- toptan alıcılar ve inşaat şirketleri arasında reklam vermek;
- Kaliteli hammadde tedariki sorununu çözmek.
Ekipman tam olarak yüklendiğinde, yalnızca bir dakikalık çalışmayla 7 metreye kadar yüksek kaliteli ürünler üretebilir. Tahmini %30-40 proje kârlılığıyla, yalnızca iki inşaat sezonunda tam geri ödeme alacağınıza güvenebilirsiniz.
İş fikri No. 22 - Vinil kaplama üretimi
Tahmini yatırımlar 1,5 milyon rublenin üzerindedir.
Projenin özü
Yeni iş projesinin temeli, renkli PVC kaplama üretimi ve toptan müşterilere satışı için donanımlı bir işletmenin açılmasıdır.
Alaka düzeyi
Pratik ve çok yönlü yapı malzemesi, özel evler ve endüstriyel tesislerin bitirilmesi ve yalıtılmasında giderek daha fazla kullanılmaktadır. Piyasa, çeşitli vinil kaplama türleri için yıllık %7'ye varan istikrarlı küçük bir büyüme ve ılımlı bir rekabet göstermektedir.
Fikrin uygulanması
Vinil kaplama üretimi komple bir teknik hattın kurulmasıyla mümkündür. Maliyeti yüksektir, bu nedenle deneyimli girişimciler yeni başlayanların uzun süreli kiralamalara veya kullanılmış modellere dikkat etmelerini önermektedir. Ek masraflar gerekli olacaktır:
- üretim tesisleri ve depoyu barındırmak için büyük bir bina kiralamak;
- işe alınan personel için eğitim ve ücretler;
- yükleme ekipmanının kiralanması veya satın alınması;
- reklam vermek ve dış cephe kaplaması için bir pazar aramak.
Büyük miktarlardaki başlangıç maliyetleri ve kaynak maliyetleri göz önüne alındığında, mal sahibi geri ödeme eşiğini bir yıldan daha erken aşmayı beklememelidir. kalıcı iş. Satışlar önemli ölçüde düşebilir kış sezonu ancak ilkbaharda keskin bir şekilde artar. Kapasite yüklenirken ve maliyetler dağıtılırken bu hesaplanmalıdır.
İş fikri No. 23 - Dövme ürünlerin üretimi
İlk yatırım tutarı 350.000 ruble.
Projenin özü
Bu üretim fikrinin temeli, müşteri siparişlerine göre standart ve özel ürünlerin üretimi için tam donanımlı bir atölyenin açılmasıdır.
Alaka düzeyi
Benzersiz türler dövme kapılar, çit bölümleri veya pencere çubukları giderek daha fazla özel konut inşaatını süslüyor. Elle dövülmüş mobilya çerçevelerine ve tasarımcıların iç mekanları tamamlamak için kullandığı ilginç ürünlere yönelik artan bir talep var. Bu tür standart dışı şeyler için çok az rekabet var, ancak milyonlarca nüfusa sahip şehirlerde talep yüksek, dolayısıyla genç girişimler için gelişme alanı var.
Fikrin uygulanması
Yeni bir üretim tesisi açmaya hazırlanırken şunları yapmalısınız:
- uygun havalandırmaya sahip bir demirhane için konforlu bir oda kiralamak;
- tam bir özel ekipman ve araç seti satın alın;
- müşterilerle çalışmak için bir ofis donatmak;
- Ürün yelpazesini tanımak için bir web sitesi veya çevrimiçi mağaza başlatın.
Yeni ürünler geliştirmek için gerçek bir tasarımcıyı çekmek büyük önem taşıyor. Bu, pazarda yüksek bir seviyeye ulaşmanıza ve tasarım büroları ve tasarım büroları arasında düzenli müşterilerden oluşan bir çevre oluşturmanıza yardımcı olacaktır. mobilya atölyeleri. Bitmiş ürünün bir metresi 1.000 ruble maliyeti ile 3.000 ruble fiyatla satılıyor. Özel demirhanelerin tamamlanan projeleri gösteriliyor yüksek seviye geri ödeme ve ayda 400.000 rubleye kadar gelir, bu da tüm yatırımları hızlı bir şekilde karşılıyor.
İş fikri No. 24 - Bahçe arsası için figürin üretimi
Tahmini giderler – 300.000 ruble.
Projenin özü
Bu yaratıcı iş projesi, bir işletmenin veya üretim atölyesinin organizasyonunu temsil eder orijinal takı alçı, beton veya plastikten yapılmış bahçe arazileri için.
Alaka düzeyi
Birçok özel kır evi veya ev sahibi kır evleri arsalarını bireysellik ile düzenlemek istiyorlar orijinal tarz. Birisi ofis binasının avlusunu dönüştürmek istiyor. Rakamlar talep görüyor masal karakterleri hayvanlar, vazolar, çeşmeler ve çiçeklikler.
Fikrin uygulanması
Böyle bir atölye açmak için sahibinin şunlara ihtiyacı olacak:
- bitmiş figürinleri çalışmak ve depolamak için küçük bir oda kiralamak;
- gerekli alet ve ekipman setini satın alın;
- ilk siparişler için kuru karışımlar ve özel boyalar satın alın;
- İnternet veya sergiler aracılığıyla orijinal reklamlar düzenlemek.
Büyük yatırımlar, miktarı ürün yelpazesine bağlı olan, döküm için özel kalıpların satın alınmasını gerektirecektir. Özel ürünler üreterek rakipleriniz arasında öne çıkabilir ve gelirinizi artırabilirsiniz. Ortalama bir heykelciğin maliyeti 350-500 ruble iken perakende fiyatı 1000 rubleden başlıyor. Alternatif olarak sanat okulları ve stüdyolar için renklendirmesiz dekorasyonlar da sunabilirsiniz. Bu tür finansal projelerin ortalama karlılığı %30-35'ten başlamaktadır.
İş fikri No. 25 - Ahşap oyuncaklar yapmak
Başlangıç sermayesi tutarı 400.000 ruble.
Projenin özü
Bu orijinal iş fikri, doğal ahşaptan yapılmış orijinal çocuk oyuncaklarının üretimi için bir atölye veya mini mağaza açmaktır. Böyle bir işe küçük bir kasabada başlayabilirsiniz.
Alaka düzeyi
Bu tür güvenli ve çevre dostu ürünlere olan talep, şefkatli ebeveynler arasında her yıl artmaktadır. Böyle bir ürünün sertifikasyondan geçmesi ve tüm teknolojilere uygun olarak üretilmesi gerekir. Montessori oyuncakları yeniden moda!
Fikrin uygulanması
Böyle bir atölyeyi bir garajda veya özel bir evin uzantısında donatabilirsiniz. Bir girişimcinin karşılaşacağı ana maliyetler:
- özel tasarımın satın alınması yazılımürün geliştirme için;
- özel el aletleri ve marangozluk aletlerinin satın alınması;
- çalışanların eğitimi ve ileri eğitim kursları için ödeme yapılması;
- hammadde ve malzeme stokunun satın alınması.
Yüksek kaliteli ahşap, mobilya atölyelerinden gelen atıklardan indirimli olarak satın alınabilir. Bu oyuncak sektöründe rekabet çok az. İlginç ve standart dışı modeller yapmak, çocuk mağazaları ve toptan alıcılar şeklinde düzenli müşterileri hızlı bir şekilde çekmenize yardımcı olacaktır. Orta dönem Bu projenin geri ödeme süresi bir ila bir buçuk yıl arasında değişiyor ve işin kendisi de belirli reklam yatırımları gerektirecek.
İş fikri No. 26 - Kendi şarap imalathanenizi düzenlemek
Fonların ilk yatırımı - 300.000 ruble'den.
Projenin özü
Bir “içki” işletmesi açmadan önce bu alandaki mevzuatı iyice incelemek gerekir. Projenin özü, özel bir şarap imalathanesi düzenleyerek ev yapımı kaliteli şaraplar üretmektir. Aile tariflerinin ve orijinal bitkisel tentürlerin kullanılması iyi bir temel olabilir. Bu tür ürünler düzenli müşteriler, restoranlar ve eğlence mekanları arasında talep görecek.
Fikrin uygulanması
Hammadde seçimini bağımsız olarak kontrol etmek için üzüm bağlarının yakınında kendi şarap imalathanenizi açmak daha iyidir. İdeal seçenek kendi arazinizi parçalamak olacaktır ancak bu, büyük bir sermaye yatırımı ve kişisel zaman gerektirir. İlk aşamada idare etmek daha iyidir el emeği. Bu yöntemle en büyük yatırım, fıçı ve üzüm hammaddelerinin satın alınmasını gerektirecektir.
Hız arttığında karınızı otomatik temizleme ve filtreleme sistemlerine ve güçlü preslere yatırabilirsiniz. Birçok girişimci, ev tariflerine göre çeşitli reçel türleri yapmayı ek gelir olarak görüyor. Bir litre ev yapımı şarabın maliyeti 50-80 ruble ise tüketicilere 300 ruble ve üzeri bir fiyata sunabilirsiniz. Bu, projeyi karlı hale getirecek ve gelecekte geliştirilmesine yardımcı olacaktır.
İş fikri No. 27 - Kendi bira fabrikanızı açmak
İlk yatırım 250.000 ruble.
Projenin özü
"Şerbetçiotu" projesinin temeli, kendi bira türlerinden birkaçını üretebilecek donanımlı özel bir bira fabrikasının açılmasıdır. Bu tip mini fabrika, garaj gibi küçük bir odaya yerleştirilebilir. Bu tür düşük alkollü içeceğe olan yüksek talep, girişimciyi soğuk mevsimde bile kârsız bırakmayacak. Özellikle kendiniz üretiyorsanız lezzetli çeşitler Yüksek kalite.
Fikrin uygulanması
İşin ilk aşamasında küçük bir bira fabrikası açmak için az sayıda personel ile idare edebilir ve bazı işlemleri gerçekleştirebilirsiniz. teknolojik operasyonlar kendi başına. Üretime başlamak için ihtiyacınız olacak:
- yük taşımacılığı için iyi erişime sahip tesislerin bulunması ve yenilenmesi;
- damıtma ve fermantasyon için ekipman, bir şişeleme hattı satın alın;
- Pazar analizi yapın ve toptan alıcılar bulun.
- markanızın ve ürününüzün aktif reklamını düzenleyin.
Minimum sermaye yatırımıyla bile böyle bir işletme bir yıl içinde kendini amorti etmeye başlayacaktır. Biranın kâr marjı %100'ü aşabilir. Kâr miktarı tamamen şerbetçiotu ürünlerinin satış hacimlerine, reklam ve üretim maliyetlerine ve ürünün mevsimselliğine bağlıdır.
İş fikri No. 28 - Balın üretimi ve paketlenmesi
Projenin özü
İş fikrinin bu versiyonu, büyük bir arı kovanı kurmayı ve tatlı ürünler için bir şişeleme ve paketleme hattı organize etmeyi içerir. İlgilenmek doğru beslenme ve tarifler Geleneksel tıp böyle bir iş projesini çok karlı ve alakalı kılar.
Fikrin uygulanması
Bu tür arı kovanları ve mini paketleme tesisi çevre dostu bir alanda kurulmalıdır. Mükemmel uyum banliyö bölgeleri ve yazlıklar. Başlamak için birkaç pratik sorunu çözmeniz gerekir:
- tüm gereksinimlere uygun bir arı kovanı düzenlemek, arı kolonileri yerleştirmek;
- bal paketlemek için ekipman satın alın;
- Ürün satma sorununu çözün ve toptan alıcılar bulun.
Çalışmanın ilk yılı, en az 500 kg bal ve ilgili ürünleri getirecek on arı ailesinin yerleştirilmesiyle başlayabilir. Şu tarihte: ortalama fiyat 500 ruble sezon başına 250.000 ruble kar sağlayacak. Uygun kaplarda küçük porsiyonlarda paketleme maliyeti iki katına çıkaracaktır. Komşu çiftliklerden paketleme için bal satın alınarak, tüketicilere diğer arıcılık ürünleri (propolis, balmumu veya arı ekmeği) satılarak ek hacimler artırılabilir. Mevsimselliğe rağmen böyle bir proje kendini hızla amorti eder ve yüksek oranda gelir getirir.
İş fikri No. 29 - Kahvaltılık gevrek üretimi
Ön yatırımlar – 1.000.000 ruble.
Fikrin özü - çeşitli kahvaltılık tahılların üretimi ve bunların toptan satışı için üretim tesislerinin geliştirilmesi ve düzenlenmesi.
Alaka düzeyi
Bu ürünler, ürünlerini korumaya çabalayan tüketiciler arasında sürekli talep görmektedir. doğru mod beslenme. Fikrin geçerliliği, kahvaltılık gevrek pazarının sürekli büyümesi (yılda %10'a kadar) ve ılımlı rekabetten kaynaklanmaktadır.
Fikrin uygulanması
Projeyi uygulamak için, bir atölye ve bitmiş ürünlerin depolanması için küçük bir depoyu barındıracak bir üretim tesisine ihtiyaç duyulacak. Finansal yatırımların büyük kısmı aşağıdaki gider kalemleri arasında dağıtılacaktır:
- özel ekipman alımı;
- kahvaltılık gevrekler için hammadde satın almak;
- personel maaşları;
- bina için kira ödemesi.
Üretilen besleyici bir kahvaltının bir kilogramı, üretiminin tüm maliyetleri dikkate alındığında 30 rubleye mal oluyor. Beş günlük bir çalışma haftası ve ürün satış fiyatının kilogram başına 50 ruble olduğunu varsayarsak, toplam işletme kârı 830.000 ruble olabilir. İstikrarlı kapasite kullanımıyla böyle bir iş projesi 9-10 ayda kendini tamamen amorti edebilir.
İş fikri No. 30 - Temiz içme suyu üretimi
İlk yatırım tutarı 300.000 ruble.
Projenin özü
Böyle bir iş, suyun arıtılması ve özel kaplara şişelenmesi için üretim tesislerinin açılmasını ve donatılmasını içerir. Bu tür içme suyu, nüfus tarafından tüketilen suyun %30'unu oluşturmaktadır. Mağazalardan farklı miktarlarda satın alınmakta ve yiyecek ve içecek hazırlamak için kullanılmaktadır. Ana tüketiciler catering işletmeleri, kurumlar (anaokulları, okullar, ofisler) ve sıradan ailelerdir.
Fikrin uygulanması
Bu projeyi uygulamak ve bir atölye açmak için birkaç önemli organizasyonel görevi çözmek gerekir:
- Minimum rekabetin olduğu ve bir satış pazarının bulunduğu tesislerin konumlandırılacağı bölgeyi belirlemek;
- tüm döngü için ekipman satın alın;
- çeşitli ambalaj türlerinin (plastik ve cam) yanı sıra ambalaj için selofan tedariki için bir anlaşma yapılması;
- İlgili makamlardan bir paket sıhhi belge ve kalite sertifikası alın.
Bu proje, ekipmanın maliyetini ve atölyenin yerini belirleyen bir kuyudan veya su temin sisteminden su çekilerek planlanabilir. Bir iş fikri oldukça karlı olabilir ve bir yıl içinde kendini amorti edebilir. Bunu yapmak için marka reklamlarınızı ciddiye almanız ve mükemmel kaliteyi sağlamanız gerekir.
İş fikri No. 31 - Baharat üretimi
İlk yatırım tutarı 300.000 ruble.
Projenin özü
Bu tür bir iş, aromatik baharatların üretimi ve paketlenmesine yönelik bir imalat işletmesinin organizasyonunu temsil eder.
Alaka düzeyi
Güzel kokulu karışımlar, profesyonel aşçılar ve sıradan ev hanımları arasında sürekli talep görmektedir. Pek çok tüketici alışılmadık tatlar keşfediyor, dolayısıyla pazar farklı baharat türlerine yönelik yüksek talep ve büyüme gösteriyor.
Fikrin uygulanması
Bu projenin gerekli hammaddelerin yetiştiği sıcak bölgelerde açılması mantıklıdır. Bu, kalitenin kontrol edilmesine ve ürün nakliyesinden tasarruf edilmesine yardımcı olacaktır. Ek maliyetler şunları içerir:
- bitmiş ürünlerin paketlenmesi ve depolanması için atölye tesislerinin kiralanması;
- çeşitli karışım türleri ve farklı kaplarda (torba, cam veya plastik) ambalajlama için ekipman satın alınması;
- Marka bilinirliğini artırmaya yönelik reklam kampanyası yürütmek.
İlk aşamada tat ve aroma açısından benzersiz kompozisyonlar oluşturmanıza yardımcı olacak deneyimli bir teknoloji uzmanının yardımına ihtiyacınız var. Aktif reklam yaklaşımı ve ürünün düşük fiyatı ile iş fikri %70'e varan karlılık seviyesi gösterir. Sadece iki aylık sabit kapasite kullanımından sonra kendini amorti etmeye başlıyor. Asıl zorluk yurt dışında kaliteli hammadde tedarikçileri bulmaktır.
İş fikri No. 32 - Sera üretimi
İlk sermaye yatırımı - 200.000 ruble'ye kadar.
Projenin özü
Yeni bir iş fikri, seralar için çerçeve ve bileşenlerin üretimi için bir işletmenin açılmasıdır.
Alaka düzeyi
Kriz sırasında yan parsellerin sayısındaki aktif artış nedeniyle bu ürünlere olan talep arttı. Bu ilgi aynı zamanda yatırımcıların yerli tarım sektörüne olan ilgisinin artmasından da kaynaklanmaktadır.
Fikrin uygulanması
İlk aşamada seralar için malzeme türüne karar vermek gerekir. En hafif ve kullanımı en pratik olanı plastik ve polikarbonattır. Böyle bir atölye açmak için ihtiyacınız olacak:
- üretim ve ofis için binaların kiralanması;
- plastikle çalışmak ve sera kurmak için ekipman satın almak;
- İnternet üzerinden ürünlerinizin reklamını yapmak ve broşürler yayınlamak.
Başlangıç olarak, sera yapımının manuel yöntemiyle, yatırımın hızlı bir şekilde telafi edilebilmesi için haftada birkaç ürünün bir araya getirilmesi yeterlidir. Projenin karlılığı %150'ye ulaşabilir, ancak pazardaki yüksek rekabet göz önüne alındığında ürünlerin maliyetini şişirmemelisiniz. Ek gelirçağrı hizmeti sağlayabilir kişisel arsa müşteri ve satın alınan hazır bloklardan seraların kurulumu, müşterinin ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde yeniden donatılması.
İş fikri No. 33 - Çocuk kızaklarının üretimi
İlk yatırım - 1 milyon ruble'den.
Projenin özü
Bu iş projesi, çocuklar için standart ve modern kızak modellerinin üretimine yönelik büyük bir atölyedir.
Alaka düzeyi
Bu iş sektöründe çok fazla rekabet yok. Büyük işletmelerin çoğu bu tür ürünleri terk ediyor, bu nedenle küçük atölyelerin geliştirilmesi için fırsatlar açılıyor. Bu tür ürünler sezonluk talep görüyor ve kuzey ve ılıman bölgelerde iyi satışlar gösteriyor.
En popüler olanı metal çerçeveli sıradan kızaklardır. Rahat kulplar, kapaklar ile desteklenmiş, yeni ahşap ve plastik türleri kullanılmıştır.
Fikrin uygulanması
Böyle bir projeyi uygulamak için şunları yapmalısınız:
- iyi ulaşım bağlantılarına sahip bir atölye ve depo için yer bulmak;
- metalle çalışmak için yarı otomatik bir hat satın alın;
- personeli işe almak ve onları teknoloji konusunda eğitmek;
- Ürün reklamı ve satış pazarı sorununu çözmek.
Sıradan kızakların perakende fiyatı 1000 rubleden başlıyor, ürünün maliyeti ise 500 ruble. Bu, neredeyse bir soğuk mevsimde geri ödeme sorununun çözülmesine yardımcı olacaktır. Ancak bu iş projesindeki asıl sorun, bu çocuk ürününün mevsimselliğidir. Bahçe ve alışveriş arabalarının, kültivatörlerin veya inşaat el arabalarının geliştirilmesi ve üretimine geçilmesiyle çözülmelidir.
İş fikri No. 34 - İnşaat projeleri için değişim evlerinin üretimi
İlk yatırım tutarı 150.000 ruble.
Projenin özü
Ticari fikrin temeli, müşterinin ölçülerine göre her boyutta ve konfigürasyonda kabin üretimi için küçük bir işletmenin oluşturulmasıdır.
Alaka düzeyi
Bu, inşaat projelerindeki gözle görülür büyüme nedeniyle popüler bir iştir. Birçok işletme, personeli, korumaları veya işçiler için bir tarla mutfağını barındırmak için kabinler kullanır. Üretim kolaylığı ve ürüne olan talep göz önüne alındığında düşük maliyetle mükemmel bir iş projesini hayata geçirebilirsiniz.
Fikrin uygulanması
Haddelenmiş metalden kabin üretimi özel ekipman ve teknoloji gerektirmez. Ana üretim sorunları:
- yeni kabinlerin montajı ve malzemelerin depolanması için küçük bir atölye alanı kiralamak;
- işçiler için çeşitli alet setlerinin satın alınması;
- değişim evleri için ilk parti malzeme alımı.
Birkaç işçi bir kabini üç günde monte ediyor. Maliyeti 30.000 ruble'den başlıyor ve doğrudan odanın ve ekipmanın doldurulmasına bağlı. Satış fiyatı en az 50.000 ruble. Bu kabinlerden ayda 10 adet toplayarak minimum 200.000 ruble net kar elde edebileceğinize güvenebilirsiniz. Bir perakende satış noktası düzenlemek için yeni modellerin tanıtılması müşteri çemberini genişletecektir.
İş fikri No. 35 - Karma yem üretimi
Başlangıç sermayesi miktarı 2.300.000 ruble.
Projenin özü
Üretim projesinin temeli, hane halkı ve çiftlikler için çeşitli yem türlerinin üretimi için küçük bir işletmenin açılmasıdır.
Alaka düzeyi
Tarımsal sanayi kamu sektörünün ve özel komplekslerin gelişmesi, hayvancılık için gerekli olan bu tür ürünlere olan talebi artırmaktadır. Yem üretim pazarında orta düzeyde bir rekabet mevcut ve yeni girişimlerin ortaya çıkma ihtimali var.
Fikrin uygulanması
Bir mini fabrikanın açılması, özel bir hattın satın alınması, kurulumu ve konfigürasyonu için mal sahibi açısından önemli mali maliyetler gerektirir. Büyük ilk yatırımların yokluğunda, düşük güçlü bir proje uygulanabilir. ev üretimi. Ayrıca girişimcinin şunları yapması gerekir:
- ekipman için bina ve bitmiş yem için bir depo kiralamak;
- kamyonlar için erişim yollarını düzenlemek;
- yüksek kaliteli hammadde temini için anlaşmalar yapmak;
- derinlemesine çalışmak müşteri tabanı ile çalışarak çiftlikler ve hayvan yetiştiricileri.
Doğru pazarlamayla yem fabrikası bir yıl içinde kendi masrafını tamamen çıkaracak ve net kar elde edecektir. Kapasite kullanımının eksik olması nedeniyle bu tür mini fabrikaların karlılığı %20-24 aralığında değişmektedir.
Çözüm
Sonuç olarak, karlı üretim için daha fazla iş fikrini yorumlara eklemenizi rica ediyorum çünkü tüm alanları kapsamamız mümkün değil. Böylece bu fikir koleksiyonunu daha da büyüteceğiz.
Varsa sorularınızı da bekliyoruz!
