Amarant je zástupca čeľade Amaranthaceae, pestuje sa ako potravinárska plodina, okrasná rastlina a niektoré druhy sú buriny. Amerika je považovaná za svoju vlasť, často sa vyskytuje vo voľnej prírode v Číne a Indii. Je skutočnou pokladnicou vitamínov, jej šťava obsahuje 18 z 20 aminokyselín, používa sa ako liek - čaj z listov a súkvetí odstraňuje z buniek škodlivé soli a rádionuklidy. Do šalátu sa pridávajú čerstvé listy, v kozmeteológii sa často používa amarantový olej. Amarantová múka sa používa pri pečení, pridáva sa do pšeničnej múky, aby chlieb dlhšie nezatuchol. V Japonsku sa verí, že zeleň tejto rastliny pomáha obnoviť vitalitu a podporuje omladenie tela; hodnota živín sa porovnáva s mäsom z chobotnice. Pražené semienka sa konzumujú ako zálievka do pečiva alebo ako polievka na mäso.
Okrem všetkého vyššie uvedeného je amarant jednou z bylinných letničiek, ktoré milujú letní obyvatelia, môže potešiť oko počas celého leta - od júna do októbra. Rastlina môže dosahovať výšku od 30 cm do 3 m, vyznačuje sa mohutnou, vzpriamenou stonkou, na ktorej sú striedavo usporiadané listy zelenej alebo hnedej farby (niektoré druhy majú listy panašované). Zvyčajne majú vajcovitý, oválny, niekedy ostricovitý tvar so zahroteným vrcholom. Matný povrch a reliéfny zárez v strede robia listy obzvlášť dekoratívnymi. Je ťažké vidieť kvety oddelene, tvoria klásky, ktoré zase tvoria súkvetie - komplexnú metlinu. Farba býva žltá, bordová, zelená alebo fialová. Ak sa dotknete kvetenstva, má veľmi jemnú, zamatovú štruktúru. Kvet apikálneho a axilárneho typu, vzpriamený alebo ovisnutý.
Táto jednoročná rastlina sa rozmnožuje semenami, ktoré sú mrazuvzdorné. V podmienkach moskovského regiónu sa vysievajú každoročne, v krajinách s teplým podnebím môžu semená spadnúť a sadenice sa objavia samy. Semená sú extrémne malé, niekedy sa na pestovanie odporúča zmiešať ich s riečnym pieskom. Klíčivosť je veľmi vysoká a trvá 3-4 roky. Uprednostňuje mierne alkalickú pôdu, takže pred kopaním môžete pridať nitroammofosku asi 20 g na 1 m2.
Sadenice
Pre skoré kvitnutie sa semená vysievajú na sadenice koncom marca. Pôda je piesočnato-rašelinová. Semená sa vysievajú do brázd a vysadia sa do hĺbky 1,5 až 2 cm. Pôda sa zavlažuje rozprašovačom a nádoba sa prikryje sklom alebo skleníkovým filmom. Prvé výhonky sa objavia za menej ako týždeň, skleník sa odstráni a zalievanie pokračuje. V prípade potreby sa sadenice preriedia, aby sa korene nezamotali a navzájom si neprekážali v raste. Keď sú 3 pravé listy, sadenice sa vysádzajú do jednotlivých kvetináčov. V prvom mesiaci sadenice rastú pomaly, na otvorenom priestranstve môže byť rast za 1 deň 5 cm.
Amarant sa vysádza na záhon, keď pominie hrozba mrazov, v polovici mája. Ak je kvetina už v zemi, ale prichádza silná zima, je potrebné ju zakryť, aby nedošlo k zničeniu rastliny. Vysadené v radoch, vzdialenosť medzi susednými kríkmi pre krátke formy je 10 cm, pre veľké - 30 cm.Je potrebné hojné zalievanie, kým sa nezakorení. V polovici júna môžete zaštipnúť vrcholy, potom bude ker bujný a silný.
Výsev na otvorenom teréne
Kvet je nenáročný, často sa vysieva v polovici mája priamo do zeme. Vyberte mu slnečné, teplé miesto s dobre priepustnou pôdou. Rastie zle na bažinatých miestach, ale vyzerá úžasne na pozadí bežného kvetinového záhonu, pretože... hodí sa k akejkoľvek rastline. Pred sejbou sa pôda vykopáva komplexnými minerálnymi hnojivami (obsah dusíka je minimálny). Vzdialenosť medzi radmi je od 25 do 40 cm, v závislosti od odrody, medzi susednými rastlinami, ako v prípade sadeníc, 10 cm.
Starostlivosť počas rastu
V prvých fázach sa musí zbaviť buriny, potom jednoducho nebude mať kam rásť. Vo všeobecnosti amarant potrebuje starostlivosť len dovtedy, kým nezačne rásť sám. Po tomto sa nevyžaduje rovnomerné zalievanie - koreňový systém je výkonný, schopný extrahovať vlhkosť zo spodných vrstiev pôdy.
Hnojenie sa vykonáva 3-4 krát počas vegetačného obdobia. Najvhodnejšími roztokmi pre amarant sú roztok popola (200 g na 10 litrov vody) a divičiny 1:5, ako aj komplexné minerálne hnojivá. Najlepší čas na aplikáciu je skoro ráno po zalievaní.
Signál, že sa kvetine vo vašej oblasti nepáči, bude zastavenie rastu. Vo veľmi horúcich letách stále potrebuje zálievku. Ak sa rastlina veľmi rozrástla, je potrebné vetvy zviazať, aby sa nezlomili.
Populárne odrody
- Valentina je odroda dosahujúca výšku 160 cm, listy sú hnedé, oválne, na koncoch špicaté, stonka a súkvetie sú vzpriamené, tmavofialové. Skoré dozrievanie.
- Pevný. Výška do 1,5 m. Súkvetia sú vzpriamené, nachádzajú sa v internódiách listov, farba je hnedočervená. Listy sú zelené, šťavnaté a majú hladké okraje.
- Opopeo. Listy sú sýto zelené, metlina je červená. Používa sa na prípravu prvých jedál a šalátov.
- White Leaf, nízko rastúca odroda, do 25 cm, často pestovaná na parapete v zime, aby nahradila zeleninu v šalátoch.
Dekoratívne:
- Červenolisté, výška do 150 cm, hnedé súkvetia, visiace takmer k podlahe, červené listy.
- Guliver, malá rastlina, až 60 cm vysoká, v tvare kužeľa. Kvety od zeme po korunu, tmavofialové. Má nezvyčajný vzhľad.
- Argentína, jedna z najbežnejších klasických odrôd s visiacimi latami, sa používa na vytváranie kytíc a kompozícií, zdobenie záhrad a kvetinových záhonov.
- Elbrus je podobný odrode Guliver, súkvetia majú pyramídový tvar, farba je biela alebo zelenkastá.
- Chvosté, dlhé kvetenstvo rôznych farieb padá na pozadí zelených listov. Používa sa na vytváranie kvetinových aranžmánov.
- Smaragd dostal svoje meno pre charakteristickú bohatú zelenú farbu listov a metliny.
- Trojfarebná odroda amarantu s vŕbovými listami. Listy sú dlhé, úzke, zvlnené, farba kombinuje niekoľko tónov od zelenej po bronzovú.
- Osvetlenie, listy kombinujú tri farby: zelenú, jasne žltú a červenú, čo dáva rastline nezvyčajný dekoratívny efekt. Listy, ktoré sa práve objavia, majú bronzovú farbu, postupne stmavnú a získajú červeno-oranžovú farbu.
- Amarant je tmavý, je známa jedna jediná forma, ktorá má krvavočervenú farbu a sfarbená je celá rastlina – listy, stonky aj súkvetia. Novovznikajúce vrcholové listy môžu byť svetlejšie.
Choroby a škodcovia
Amarant je nenáročný a odolný voči chorobám. V daždivom lete ju môžu postihnúť hubové choroby – hniloba koreňov a múčnatka, ktorých sa dá zbaviť ošetrením rastlín síranom meďnatým, koloidnou sírou alebo zmesou Bordeaux.
Ak je prebytočná vlhkosť, môžu napadnúť vošky, ktoré vysávajú šťavu z kvetu. Takéto kolónie môžu spôsobiť značné škody iba v štádiu sadeníc, pričom zničia všetky sadenice. Ďalším škodcom je nosatec, ktorý kladie larvy do stonky rastliny, v dôsledku čoho prestáva rásť. Nežiaduceho hmyzu sa môžete zbaviť ošetrením rastliny insekticídom.
Príprava na zimu
Na zber semien sa vyberajú najväčšie, najbohatšie kvitnúce a samozrejme zdravé exempláre. So zberom by ste mali začať, keď spodné listy rastliny zfialovia, uschnú a opadnú, netreba ich špeciálne trhať, označujú stupeň zrelosti semien. Semená sa nachádzajú v malých kvetoch, ktoré tvoria metlinu, preto sa opatrne odreže ostrým nožom a nechá sa niekoľko dní sušiť pri izbovej teplote. Potom sa opatrne ručne vypitvajú. Semená z nich samy vypadnú. Potom sa preosejú cez sito, zbavia sa nepotrebných zvyškov a plevy a umiestnia sa do papierových alebo látkových vriec na zimovanie.
Dôležité! Semená musia byť suché, inak začnú plesnivieť a hniť a vrecúška musia prepúšťať vzduch, aby sa netvorila kondenzácia.
Klíčivosť semien amarantu je pomerne vysoká a trvá 4 roky alebo aj viac, ale ak si nie ste istí ich vhodnosťou, je ľahké to skontrolovať umiestnením niekoľkých kusov do zeme.
Po odkvitnutí kvetu sa zbierajú semená a rastlina sa vyberie z pôdy. Zelenú časť je možné použiť ako kompost – bude z nej dobré hnojivo, alebo na krmivo pre hospodárske zvieratá. Zbožňuje ju hydina (kurčatá, husi, kačice) a ošípané.
Ak je rastlina zasiahnutá, musí sa spáliť, jedia sa iba zdravé exempláre.
Amarant je veľmi obľúbená rastlina, jej využitie sa neobmedzuje len na záhradnú dekoráciu. Používa sa v potravinárstve, kozmeteológii, medicíne a milujú ho kvetinári - svetlé závesné panicles dokonale dopĺňajú kytice. Veľké jednotlivé rastliny vyzerajú nádherne, často ich možno vidieť vedľa kríkov alebo nízko rastúcich odrôd na záhone, sprevádzané jasnými letničkami (nechtík, nasturtium, petúnie, astry atď.) a trvalkami.
Amarant (bežne známy ako amarant) je jednoročná rastlina, ktorá je nenáročná, znáša nízke aj vysoké teploty vzduchu, miluje slnečné svetlo a je pripravená sa v ňom kúpať celé dni. Rešpektuje amarant a včasné zalievanie, ale je celkom schopný odolať miernemu suchu.
Existuje veľké množstvo odrôd amarantu: kŕmne, obilné, zeleninové a okrasné. Ak ju chcete pestovať vo svojej chate na neskoršiu konzumáciu, je to jedna vec a druhá vec, ak vás priťahuje jej svieža, kvitnúca krása, ktorá naplní každú záhradu charizmatickou príťažlivosťou.
Pred zasadením rastliny do záhrady je veľmi dôležité vedieť, k akému druhu rastlina patrí. Preto dnes myPozrime sa na najobľúbenejšie odrody amarantu, ktoré majú pre záhradkárov potravinársku a kŕmnu hodnotu, aby ste ich mohli uviesť do prevádzky a uviesť do praxe.
Malé tajomstvo: obilný a zeleninový amarant je vždy maľovaný vo svetlých farbách a dekoratívny amarant je vždy maľovaný v tmavých farbách.
Jedlé odrody amarantu
Nižšie uvedené odrody amarantu sú skladom užitočných látok, ktoré zahŕňajú bielkoviny, sacharidy, tuky, vitamíny, aminokyseliny, antioxidanty a minerály.
- "Valentína". Láskavo, typickým ženským spôsobom, ide o skorú odrodu amarantu, ktorej úplné dozrievanie trvá 110 – 120 dní. Dosahuje výšku až 170 cm, záhradníkov poteší jasne červenofialovými listami v tvare elipsy. Úroda je bohatá, na štvorcový meter sa nazbiera od 0,6 do 0,7 kilogramu semien.
- "Silný." Vytrvalá, silná a skoro dozrievajúca odroda, ktorá naplno otvára svoj potenciál do 80 dní po vyklíčení semien. Kríky sú vysoké, 140 cm tiahnuce sa smerom k slnku, zdobené jasne zelenými šťavnatými listami. Výnos odrody sa pohybuje od 2,5 do 3 kilogramov na meter štvorcový.
- „White Leaf“ je biely amarant, čo je trpasličia rastlina, ktorá nepresahuje výšku 20 cm. Vyznačuje sa svetlozelenými stonkami a rovnakými listami, má príjemnú chuť, a preto je tak často vyberaná ako rastlina pestovaná doma. .
Malé tajomstvo:Aby jedlá odroda amarantu bohato vyklíčila a cítila sa v záhrade dobre, najlepšie je zasadiť ju do pôdy, na ktorej rástli paradajky, kapusta či zemiaky. Strukoviny sú tiež dobrými predchodcami týchto odrôd, ale musíte si uvedomiť, že amarant by ste nemali sadiť na rovnaké miesto viac ako raz za 4 roky. Nezakorení alebo prinesie slabú úrodu.
Kŕmne odrody amarantu
Kŕmne odrody amarantu sú neoceniteľné vo svojej praktickej hodnote: pridávajú sa do krmiva pre ošípané, kurčatá a kravy a nepoužívajú sa 
len listy, ale aj stonky a dokonca aj korene rastliny. Zároveň sa za najnenáročnejšie odrody krmív považujú:
- Aztécky". Poskytuje bohatú úrodu z hľadiska listov aj zrna. Stonky amarantu sú silné, silné, silné a tiahnu sa do výšky 150 cm, vyznačujú sa červenou farbou, súkvetiami rovnakého odtieňa a tmavohnedými semenami.
- „Giant“ je populárna odroda krmiva, ktorá produkuje bohaté, šťavnaté lístie, ktoré domáce zvieratá tak milujú. „Giant“ rastie naozaj veľký: až 165-190 cm, má červené a žlté kvetenstvo a biele semená.
- „Lera“ je amarant, dosahujúci výšku 170-220 cm, so zelenými listami natiahnutými po dĺžke s červenými žilami. Kvetenstvo odrody má karmínovú farbu a vyzerá ako metlina.
Odrody semien amarantu
Nasledujúce odrody amarantu pestujú letní obyvatelia a záhradníci výlučne na získanie semien, ktoré sú vynikajúce na kŕmenie hospodárskych zvierat alebo sa používajú na výrobu zdravého oleja.
- "Charkovsky-1". Univerzálna odroda amarantu, rešpektovaná agronómami pre svoju užitočnosť a plodnosť. Používajú sa nielen listy a stonky, ale aj zrná, ktoré majú liečivé vlastnosti. Doba dozrievania odrody je približne 110 dní.
- „Pomarančový obr“ je naozaj silný a krásny: na dĺžku 2,5 metra vytvára silné a šťavnaté klenuté stonky a zdravé semená, z ktorých sa vyrába hodnotná múka s príjemnou orieškovou chuťou.
- "Ultra". Amarant, sskoré dozrievanie a nesúce vo svojich semenách veľké množstvo liečivého oleja. Dosahuje výškypri 100-130 cm Amarantové zrná tejto odrody sú ideálne na výrobu múky alebo extrakciu oleja.
Tipy na pestovanie amarantu v záhrade
Už sme povedali, že amarant je nenáročný, dobre zvláda teplotné zmeny a nezvädne, ak ho z nejakého dôvodu zabudnete zaliať. Okrem toho sa rastlina prakticky nebojí chorôb a škodcov, ale poďakuje vám, ak sa ju rozhodnete zasadiť na slnečnom mieste. Na výsadbu je lepšie vybrať výživnú, voľnú, ľahkú pôdu.
- Dospelý amarant produkuje až 500 semien, ktoré je potešením zbierať, ale je lepšie to urobiť, keď sú mierne nezrelé, aby ste neprišli o úrodu. Amarant si zachováva takú dôležitú kvalitu, akou je klíčivosť, až 5 rokov. Mimochodom, amarant sa množí nielen semenami, ale aj sadenicami a posledná možnosť sa považuje za optimálnu na získanie dobrej úrody.
- Neznepokojujte sa, ak uvidíte slabý rast amarantu v prvom mesiaci po výsadbe: sila rastliny sa prejaví po 30-40 dňoch, keď sa zrýchli a začne sa silne naťahovať nahor, smerom k slnku a oblohe. V tejto dobe je amarant schopný natiahnuť sa na dĺžku o 6-7 centimetrov za deň!
- Nie je potrebné odstraňovať amarant, ale rastlina neodmietne dobré kŕmenie. Najlepšími živinami sú pre ňu dusíkaté hnojivá, ktoré treba do pôdy pridávať skoro ráno po zálievke. Ďalší užitočný tip: odtrhnite vrchnú časť kríka koncom júna - začiatkom júla, aby ste zvýšili násadu plodov.
- Užitočné vlastnosti amarantu sa objavia, keď rastlina dosiahne výšku 20 centimetrov. Potom môžete bezpečne odrezať spodné listy a pridať ich do jedla, ak hovoríme o jedlých odrodách. Semená začínajú zbierať začiatkom septembra, keď metliny postupne menia farbu a padajú na zem. Ak semená dozrievajú nerovnomerne, môžete „klásky“ opatrne odrezať a skryť ich na tmavom mieste.
Malé tajomstvo:Po zasadení amarantu do vašej chaty si všimnete, že rastliny, ktoré s ňou susedia, sa už neboja chorôb a ak ich ošetríte extraktom z amarantu, určite získate dobrú úrodu!
V predchádzajúcom článku sme sa podelili o skúsenosti nášho čitateľa. Povedala... Požiadali sme ju aj o rozhovor o tom, ako pestuje rastlinu vo svojej letnej chatke. V tomto článku láskavo zdieľa svoje skúsenosti.
Sme si istí, že materiál bude užitočný nielen pre začínajúcich záhradníkov, ale aj pre skúsených, ktorí sa prvýkrát rozhodli zasadiť amarant do svojej chaty.
Ako pestovať agariku v letnej chate
Agariku môžete zasadiť buď priamo zo semien, alebo zo sadeníc. Je dôležité vybrať správne miesto na výsadbu. Najlepšie sa hodí pozemok, ktorý nemá tienisté časti a dostáva dostatok svetla. A samotná pôda musí byť dostatočne výživná.
Amarantu trvá dozrievanie v priemere 3 až 4 mesiace. A vôbec nezáleží na tom, o akých odrodách hovoríme - zeleninové alebo okrasné.
Semená amarantu
Ak sa chystáte pestovať rastlinu zo semien, potom ich výsadba pred začiatkom mája nemá zmysel. Pôda by sa mala zohriať na 10 stupňov v hĺbke päť centimetrov.
Pred zasiatím semien musíte pôdu oplodniť. Na to je vhodná akákoľvek minerálna zmes - môžete si ju kúpiť v každom záhradkárskom obchode. Ale pri použití minerálnych hnojív a hnojív je dôležité správne vypočítať dávkovanie. Pretože amarant má jedinečnú schopnosť premieňať dusík obsiahnutý v hnojivách na dusičnany.
Na siatie semien nepotrebujete žiadne špeciálne vybavenie. Môžete ich zasiať aj ručne. Tu je však dôležité byť opatrný - na každých sedem centimetrov pôdy by ste nemali použiť viac ako jedno zrno. Potom plodiny nebudú príliš husté, rastliny sa budú vyvíjať normálne bez toho, aby si navzájom tienili. Vzdialenosť medzi radmi je 40-45 centimetrov.
Prvé výhonky sa objavia nad zemou asi za 9-10 dní. V prípade potreby budete musieť klíčky preriediť.
Sadenice amarantu
Páči sa mi aj tento spôsob výsadby amarantu. Semená vysievam do malých drevených nádob so zeminou z dačoho okolo marca. Bližšie k aprílu. Hĺbka mojich nádob je 8 centimetrov.
Dbám na navlhčenie pôdy a zasiatie semien do hĺbky 1,5 centimetra. Potom som krabicu postavil na svetlé a teplé miesto. Teplota, aby semená dobre klíčili, by mala byť približne 20 stupňov. Samozrejme, plus-mínus pár stupňov.
Je potrebné zabezpečiť, aby sadenice netrpeli podchladením. To znamená, že nie je vhodné umiestňovať boxy na okenné parapety, ak máte staré okná, z ktorých môže fúkať vietor.
Ďalším dôležitým bodom je zvlhčenie sadeníc. Striekam to rozprašovačom - nie je tam žiadna striktná frekvencia. Treba dbať na to, aby pôda nevysychala a bola vždy dostatočne vlhká. Ak všetko dodržíte, prvé výhonky sa objavia najneskôr za týždeň.
Po objavení sa klíčkov je potrebné vykonať aj riedenie. Najslabšie výhonky sa odstránia. Je potrebné ponechať dostatok voľného priestoru, aby si klíčky navzájom netienili a netlačili sa.
Keď sa na klíčku objavia dva samostatné, pomerne silné listy, mali by sa presadiť do samostatnej nádoby. Napríklad v plastovom pohári. Výsadba na otvorenom priestranstve sa vykonáva koncom mája, a ak to teplota nedovoľuje, potom aj začiatkom júna. Teda keď sa počasie už celkom ustálilo a oteplilo. 
Pred presadením klíčkov dbám na to, aby som pôdu pohnojil. Na to používam nitroammofosku. Približne 20 gramov na meter štvorcový pôdy na výsadbu. Medzi sadenicami robím vzdialenosť asi 15 centimetrov. Je to dosť. Niekde som čítal, že vzdialenosť môže byť až 30 centimetrov, ale nie som si istý, či je to správne. Zostáva veľa voľného miesta. Aj keď možno hovoríme o niektorých obzvlášť veľkých odrodách amarantu. Rozstup riadkov - do 50 centimetrov, ale nie menej ako 45 centimetrov.
Rastlina je len jednoročná
Amarant vydrží pokles teploty až na 0 stupňov. Preto môže byť v záhonoch do konca septembra. Hoci je rastlina jednoročná. Dokonca aj pri teplých zimách nemôže počas chladného obdobia zostať v zemi.
Po zbere úrody musia byť všetky zvyšky amarantu odstránené a zlikvidované.
Na zber sa používajú listy a semená. Dokonca aj stonky sa dajú použiť na sušenie pre neskoršie použitie pri varení.
Ale to, čo zostane v záhrade, by sa nemalo len tak vyhodiť alebo spáliť. Všetky zvyšky amarantu zbieram do kompostovej jamy. Ukazuje sa, že je to veľmi dobré hnojivo na budúci rok.
Ako sa správne starať o amarant
Prečo milujem amarant? Okrem jeho špeciálnej chuti a zdravotných výhod? Pretože po pristátí už nevyžaduje špeciálnu pozornosť na seba. Ale stále s ním musíte trochu pracovať. Ak chcete získať dobrú úrodu veľkej rastliny, budú dobré listy a veľa semien.
Rastlina potrebuje najmä veľa vody v prvých štyroch týždňoch po výsadbe. Aby rastlina zosilnela a korene prenikli čo najhlbšie do zeme. Po mesiaci pestovania sa už nemusíte starať o zálievku. Ak, samozrejme, leto nie je príliš suché a aspoň občas prší. 
Koreňový systém amarantu je pomerne vyvinutý a silný. Vďaka tomu je stabilný, aj keď pestujete odrody vysoké až jeden a pol metra. Pri silnom vetre budú celkom stabilné a nezlomia sa ani nespadnú.
Ako hnojiť
Správne kŕmenie je kľúčom k dobrej úrode. Prvýkrát by sa malo vykonať po výsadbe alebo presadení sadeníc. Potom amarant rýchlo zosilnie, zapustí silné korene a začne aktívne rásť.
Optimálnym riešením na kŕmenie je buď obyčajný drevený popol alebo roztok mullein. Teda nič mimoriadne, drahé ani chemické.
Mimochodom, ak oplodníte pôdu pred výsadbou, následné hnojenie sa nemusí vyžadovať. Ale aj tak odporúčam amarant aspoň trochu kŕmiť. Verte mi, vynaložená námaha a čas sa vám vrátia veľkou úrodou.
Pletie a kyprenie pôdy na lôžkach s amarantom
Pletie buriny sa vykonáva len vtedy, ak sa na záhradnom záhone začne objavovať burina. Často ich nie je až tak veľa, ale nemali by ste im dávať príliš veľa slobody. Bojujem s nimi hneď po tom, ako sa objavia.
Ale kyprenie robím vždy, keď polievam záhony alebo prší. Pretože voda prispieva k vzniku kôry na zemi, ktorá zabráni vniknutiu vody do zeme.
Ako bojovať proti hmyzu a rôznym chorobám 
Vo všeobecnosti je rastlina celkom odolná voči rôznym chorobám a prakticky nie je napadnutá hmyzom. Okrem vecí, ako sú vošky a nosatce.
Napríklad nosatce môžu zasahovať do vývoja stoniek. Ak sa tam usadia jeho larvy. Ale vošky sú nebezpečné len v prvých týždňoch po objavení sa klíčkov. Navyše sa objavuje len vo veľmi vlhkom počasí.
Proti hmyzu môžete bojovať pomocou špeciálnych prípravkov. Napríklad používam Karbofos. Je to dosť. Ale môžete tiež vyskúšať Actellik - hovoria, že je tiež dosť účinný, aj keď osobne som ho na svojich rastlinách neskúšal.
Vysoká vlhkosť môže spôsobiť výskyt plesní. Na jeho neutralizáciu je potrebné použiť síran meďnatý alebo oxychlorid meďnatý.
Zber amarantu
Ako skladovať a zbierať amarant som podrobne opísal v mojom poslednom liste. Opakujem, že doma používam takmer všetky časti – listy, stonky, semienka. Skladujem na tmavom mieste. 
Samostatne si všimnem, ako zbieram semená amarantu. Opatrne som odrezal laty a zavesil ich na povalu na chate - je tam ticho a pokoj, vtáky nevstupujú, nie sú tam žiadne hlodavce. Keď sú úplne suché, rozdrvím laty v rukách a potom semená preosejem cez jemné sitko.
Panikuly je potrebné zbierať o niečo skôr, ako sú všetky semená zrelé. Pretože nedozrievajú rovnomerne. A ak počkáte, kým všetko dozreje, niektoré v záhrade jednoducho vypadnú.
Takto pestujem amarant a zbieram ho. Nie je nič zložité. Len trochu túžby a trochu práce. Neexistujú žiadne zvláštne obavy. Je však možné získať dobrú úrodu výživnej rastliny. A potom si to užite celú zimu!
Dobrú chuť a úspech v pestovaní! Ak máte nejaké otázky, pýtajte sa. Určite sa podelím o svoje skúsenosti a tajomstvá.
Majú tmavo sfarbené semená. Zrelé zrná tohto krásneho kríka nie sú vhodné na jedlo. Semenný materiál rastlinného a obilného amarantu je svetlej farby.
Príprava pôdy na výsadbu amarantu
Amarant nie je príliš náročný na zloženie pôdy. Ale sú pre neho najlepšie podmienky trávnatá, podzolová, hlinitopiesočnatá alebo jemne hlinitá pôda. Ale na kyslých pôdach sa bude rozvíjať pomalšie. Pokiaľ ide o predplodiny, môžu to byť akékoľvek skoré záhradné rastliny. Amarant vysádzajte po zemiakoch, pšenici, kukurici či jačmeni.
Napriek tomu, že amarant je sám o sebe dobrým zeleným hnojením, pred vysadením na mieste nezaškodí dodatočne pripraviť pôdu.
Začnite znova pripravovať na jeseň, po zbere úrody. Pri okopávaní pridajte na záhon, kde plánujete budúci rok pestovať kvetinu, dobre prehnitý hnoj alebo kompost.
Tiež minerálne hnojenie teraz neublíži - použite superfosfát, potašové hnojivá a popol.
A na jar Pri príprave plochy na výsadbu amarantu dôkladne očistite záhon od odpadkov a buriny a zalejte. V tejto fáze nepreháňajte dusíkaté hnojivá, pretože to môže viesť k usadzovaniu dusičnanov v stonkách a listoch.
Výsadba amarantu so semenami
Hlavnou nevýhodou priameho výsevu semien amarantu na otvorenom teréne je jeho pomalý rast. V tomto prípade bude kvet kvitnúť až do polovice leta.
Optimálny čas na výsev rastliny je, keď pominú neskoré jarné mrazíky a pôda sa úplne zohreje aspoň na 15 °C. Keďže semenný materiál je veľmi malý, zahrabáva sa len 1-2 cm do urovnanej pôdy.
Na uľahčenie osevného postupu je lepšie pripraviť semená vopred zmiešaním s riečnym pieskom, popolom alebo drevenými hoblinami (pomer - 1:15). Optimálny výsev je 15 g semien na sto metrov štvorcových. Na konci sejby je lepšie pôdu trochu prevalcovať.
Schéma výsadby amarantu bude závisieť od vybranej odrody rastlín:
zeleninový amarant – 25*70 cm;
amarant zrna – 60*70 cm;
ozdobný amarant – 50*70 cm.
Prvé výhonky nad zemou by sa mali objaviť najneskôr do 14 dní. A potom sa výsadba preriedi, aby mala rastlina viac priestoru na rast.
Na predĺženie plodnosti skúsení letní obyvatelia opakujú výsev amarantu v intervaloch 12-15 dní.
Výsadba sadeníc amarantu
Aby ste mali začiatkom leta na stole sviežu zeleň, je lepšie pestovať amarant pomocou sadeníc. Začínajú ho pripravovať v polovici apríla. V tomto prípade je lepšie použiť špeciálne boxy na sadenice. Čo je tu potrebné urobiť?
Osivový materiál zmiešaný s pieskom alebo pilinami sa hromadne rozsype do osivového boxu s voľnou hnojenou pôdou. Semená sú pokryté vlhkou pôdou. Na vytvorenie skleníkového efektu je krabica pokrytá plastovým obalom a umiestnená na dobre vyhrievanom mieste.
Ak sa vytvoria priaznivé podmienky pre rast amarantu, prvé výhonky sa objavia najneskôr do 12 dní. Sadenice je potrebné zbierať v štádiu prvého pravého listu.
Hotové sadenice sa prenesú na trvalé miesto po stabilne vysokej teplote vonku - niekde začiatkom mája. Vzor výsadby – 30*50 cm Ak sa neočakávane vrátia mrazy, je lepšie mladé rastliny prikryť fóliou alebo netkaným materiálom.
Sadenice dobre tolerujú transplantáciu. Zistilo sa, že aj s poškodenými koreňmi sa amarant zakorení v otvorenom záhradnom záhone. Napriek tomu sa snažte premiestňovať rastlinu opatrne, bez narušenia integrity koreňového systému.
Prvú úrodu čerstvých listov je možné zbierať do polovice júna. 
Starostlivosť o amarant
Zasadený amarant rastie spočiatku veľmi pomaly. Ale ako sa rastlina vyvíja a hromadí živiny, rast sa zrýchľuje. Doslova za deň sa kvet natiahne 5-7 cm.Starostlivosť o amarant nie je náročná. Ostatné záhradné plodiny vyžadujú oveľa väčšiu starostlivosť.
Čo teda musíte zvážiť pri starostlivosti o výsadbu amarantu?
Polievanie. Aj keď rastlina dobre znáša sucho, v obzvlášť horúcich dňoch sa snažte nezabúdať na jej zálievku. A keď amarant rastie a vyvíja bohatú zelenú hmotu, prakticky nevyžaduje zalievanie. Neskoro popoludní navlhčite kvetinu teplou vodou.
Vrchný obväz. Amarant sa hnojí 3-4 krát za sezónu. Tu použite buď špeciálne komplexné hnojivá zakúpené v obchode, alebo vezmite zmes kravskej trávy a popola. Ak v budúcnosti začnete používať amarantové listy na jedlo, potom nepreháňajte hnojenie veľkým množstvom dusíka.
Odstraňovanie buriny a pletie. Amarant je zelené hnojenie, preto sa okolo neho tvorí málo buriny. A občas vytiahnite tie, ktoré sa objavia zo záhradného záhona, a zároveň odburiňujte pôdu. V období intenzívneho rastu plodín sa bude musieť výsadba odburiňovať častejšie. Pre zachovanie vlahy a tepla v pôde nezaškodí mulčovať oblasť okolo stonky amarantu.
Zovretie. Ak zaštipnete vrcholy rastliny, môžete stimulovať vývoj bočných výhonkov. Tým sa zvýši úroda amarantu.
