S čím sa spájame Maslenitský týždeň? No, samozrejme, s palacinkami - horúcimi, ružovými, chutnými a vždy s hlučnou zábavou. A hoci je dnes jazda v trojkách skôr exotická a oslavovať sedem dní je nedostupný luxus, ľudia si stále zachovali tradície Maslenice.
Kalendár Maslenitsa
Sviatok Maslenica má predkresťanské korene a kedysi sa oslavoval v deň jarného slnovratu.
Je to Maslenitsa, sakra prináša med
A teraz každý rok sa dátum začiatku týždňa Maslenica mení v závislosti od slávenia Veľkej noci a pôstu, ktorý jej predchádza.
Najprísnejší pôst pre kresťanov trvá sedem týždňov. Ak odpočítate týchto 49 dní od dátumu Veľkej noci, dostanete posledný deň týždňa Maslenitsa - nedeľu odpustenia. V súlade s tým sú predchádzajúce dni, počnúc pondelkom, sviatkami.
Kedy začína Maslenica v roku 2016? Svetlá Kristova nedeľa pripadá na 1. mája, odoberáme sedem týždňov pôstu – 13. marca a bude záverečnou nedeľou Maslenitsa, nedeľou odpustenia. Maslenica sa začne 7. marca.
To znamená, že týždeň Maslenica vždy predchádza pôstu.
V ortodoxnom kresťanskom kalendári je Týždeň syra týždňom v predvečer pôstu. Mäsové jedlá sú už zo stravy vylúčené, ryby a mliečne výrobky sú povolené.
Ľudové tradície Maslenitsa sú spojené s bohatým jedlom, návštevami a veselými slávnosťami, pričom každý deň v týždni sa oslavuje osobitným spôsobom.
Maslenica sa oslavovala v osobitnom rozsahu - od štvrtka do nedele. Ak bolo v prvých troch dňoch stále možné zvládnuť domácnosť, od polovice týždňa bola práca zrušená a slávnosti Maslenitsa nabrali na sile.
Prvý deň - stretnutie
Týždeň Maslenitsa sa začína v pondelok - stretnutím Maslenica. Mládež a deti postavili strašiaka zo slamy, obliekli ho a s vtipnými vtipmi váľali po dedine na saniach a potom postavili na vysoký kopec. Odviezli sa z nej, a kto pôjde ďalej, narastie vyšší a hrubší ľan.
V tento deň sa schádzala aj mládež a spievala od domu k domu a gazdinky všetkých pohostili čerstvo upečenými palacinkami.
V tento deň bolo zvykom pripravovať zásoby tak, aby ich bolo dosť pre všetkých – piekli sa palacinky, pirohy, rožky, palacinky. Prvú palacinku bolo treba dať chudobným, aby si spomenuli na mŕtvych.
Svokrovci prišli navštíviť dohadzovačov a pri poháriku diskutovali o tom, ako osláviť Maslenicu. V deň sviatku už bolo potrebné pripraviť ľadové šmýkačky, búdky a iné miesta na slávnosti.
Utorok - Flirtovanie
Zábava od utorka naberá na obrátkach: preto hrá. Ľudí zabávali bifľoši a mumraj, hrala sa medvedia zábava a bábkové divadlá. Týždeň Maslenitsa je nemysliteľný bez jázd na saniach, najmä trojok.
A to hlavné, na čo flirtovanie slúžilo, bol matchmaking. Počas spoločnej zábavy sa chlapci pozorne pozreli na dievčatá a vybrali kandidátov na úlohu manželky.
Dievčatá tiež nestrácali čas, pozorne sa pozerali na pánov a hľadeli na tých, ktorí sa im páčili. A po skončení pôstu sa konali svadby.
Streda - Lakomka
Známe príslovie „svokre na palacinky“ vzniklo vďaka tradícii tretieho dňa týždňa Maslenitsa. Starostlivé svokry pripravili bohatý stôl a pozvali svojich zaťov ochutnať maškrty. Palacinky sa podávali s maslom, kyslou smotanou, medom a konzervami. Mnohé rodiny varili pivo a omamným nápojom pohostili hostí. Liečili nielen zaťov, ale aj mnohých príbuzných.
V mestách predávali stánky horúci čaj zo samovaru, aromatické sbitni (medový nápoj s korením), perník a pražené orechy.
Choďte na prechádzku - šťastný štvrtok
Vo štvrtok už týždeň Maslenica naberal na obrátkach. Na masových oslavách sa zišli všetci od mladých po starých. Zabávali sme sa pästnými súbojmi, preberaním snehových pevností, piesňami, šašovskou zábavou a jazdami na hojdačke.
Za veselého hluku, smiechu a zvonenia zvonov jazdili po dedinách a mestách celé sane. A samozrejme, že nielen palacinky, ale aj iné dobroty sa s chuťou zjedli.
Piatok - Svokrina párty
Za palacinky ste museli špeciálne poďakovať svojej svokre - pozvať svokru k vám na návštevu. Svokor mal deň predtým osobne zavolať druhej matke a na túto hostinu sa zišli aj početní príbuzní.
Ale svokra musela večer poslať do domu svojho zaťa riad na palacinky a všetko potrebné na ich pečenie. Svokor poslal pohánku a maslo ako obyčajne. A ak sa zať pokúsi nedodržať tradíciu, večné nepriateľstvo so svokrom a svokrou je zaručené. Takže zvyky sa ctili a rešpektovali.
Stretnutia švagrinej v sobotu
Tento deň bol pre mladú manželku ťažký – mala totiž pozvať manželove švagriné na výdatné jedlo. Majstrovský talent novopečenej manželky prišli oceniť aj ďalší príbuzní manžela.
Bolo zvykom pozývať priateľky, aby sa pripojili k manželovým slobodným sestrám, a ak manželove sestry už mali rodiny, potom nevesta pozvala iba vydaté priateľky.
Okrem štedro prestretého stola zvyky predpisovali aj obdarovanie švagriných. Ale ak všetko dobre dopadlo, mladá milenka mala zaručenú česť a rešpekt. A často - priateľské vzťahy so švagrinými.
Na týchto predstaveniach hostia dokonca ocenili, ako sa manželka na svojho mladého manžela pozerá a ako ho bozkáva. Potom sa spokojní príbuzní rozišli do iných domov.
Nedeľa odpustenia
Nedeľa odpustenia, Deň odpustenia, Rozlúčka, Deň bozkávania – to bol názov dňa, ktorý ukončil týždeň Maslenica. Podobizeň Maslenitsy bola spálená na veľkom ohni, obrad sprevádzali piesne, tance, okrúhle tance, zábava a jazda na saniach. Takto sa rozlúčili so zimou a uvoľnili cestu prichádzajúcej jari.
Vzdajme úctu v nedeľu v syrárni
Nezabudnite sa navzájom požiadať o odpustenie, aby ste mohli nechať všetky príkoria minulosti a vstúpiť do Pôstu s ľahkým srdcom a čistým svedomím.
Moderná Maslenica
My, na rozdiel od našich predkov, už nemôžeme dopustiť, aby týždeň Maslenica trval všetkých sedem dní. Rytmus života je iný a tradície sa časom menia. Ale nič nám nebráni v tom, aby sme sa navzájom pozývali na návštevu, pripravovali chutné maškrty, navštevovali chorých a pomáhali znevýhodneným.
Dnes majú kaviarne a reštaurácie vždy menu Maslenitsa - ak ste veľmi zaneprázdnený človek a nemáte čas na domáce pečivo, palacinky si môžete vždy vychutnať.
Cez víkendy sa tradične konajú sviatočné slávnosti, kde sa, ak je to možné, obnovuje atmosféra minulých rokov veselými stánkami, zasneženými mestami (ak to klíma dovolí), súťažami a hrami.
V tradíciách pravoslávnych kresťanov je týždeň Maslenica prípravou na pôst. Toto je dobrý čas venovať sa charite, dobrým skutkom a pokojnej komunikácii s blízkymi. A nevyhnutne - zmierenie a odpustenie priestupkov.
V kostoloch sa počas bohoslužieb vykonáva špeciálny obrad, keď sa klerici aj farníci navzájom prosia o odpustenie a očistia si dušu v predvečer ťažkej skúšky – pôstu.
Maslenitsa je jedným z najzábavnejších a najočakávanejších sviatkov v roku, ktorého oslava trvá celý týždeň. V tomto čase sa ľudia zabávajú, chodia na návštevy, robia párty a jedia palacinky. Pred vstupom do pôstu sa ľudia lúčia so zimou, užívajú si teplé jarné dni a, samozrejme, pečú chutné palacinky.
Dátum oslavy Maslenitsa sa každoročne mení. To závisí predovšetkým od kalendára a Veľkej noci: Maslenica sa začína sláviť 56 dní pred svätým zmŕtvychvstaním Krista. Tento rok teda týždeň Maslenitsa pripadá na 12. až 18. februára. V liturgických knihách sa toto obdobie nazýva Týždeň syra – ide o posledný týždeň pred Veľkým pôstom, ktorý sa začína deň po Maslenici a trvá 48 dní. Celý týždeň je rozdelený na dve obdobia: Úzka Maslenica - pondelok, utorok a streda a Široká Maslenica - štvrtok, piatok, sobota a nedeľa.
Mnoho ľudí netrpezlivo očakáva začiatok Maslenice, tradície osláv, ktoré siahajú hlboko do našej histórie. Dnes, ako za starých čias, sa tento sviatok oslavuje vo veľkom meradle, spevmi, tancami a súťažami. Najobľúbenejšie kratochvíle sú: pästné súboje, chvíľkové jedenie palaciniek, jazda na saniach, „dobýjanie“ tyče, preťahovanie lanom, plávanie v ľadových dierach a hlavný rituál – spálenie podobizne, symbolizujúcej odchod nudnej zimy a privítanie dlho očakávanej jari.
Colnica pre Maslenitsa
- Prvá palacinka na Maslenitsa sa vždy jedáva na počesť pamiatky zosnulých predkov.
- V minulosti existoval zvyk, na ktorý sa už úplne zabudlo: na konci Maslenice svokor vždy pozval svojho zaťa, aby „dojedl jahňa“, teda posledné mäso deň predtým. začiatok pôstu.
- Deti na Maslenitsa pískali na píšťalkách, ktoré boli vyrobené v tvare vtákov, čím pozývali sťahovavé vtáky späť.
Veštenie pre Maslenitsa
V týchto dňoch bolo populárne aj veštenie. Na základe prvej upečenej placky počas týždňa Maslenica usúdili, čo ich čaká počas roka do ďalšej Maslenice:
- Ak sa palacinka ľahko prevráti, tento rok prichádza svadba.
- Ak sa palacinka prilepí na panvicu, budete musieť sedieť v dome rodičov ďalšie tri roky.
- Hladké okraje palacinky znamenajú šťastné manželstvo.
- Okraje sú nerovné, roztrhané - treba si premyslieť, či si ho vezmete.
- Ak sa v strede ukáže, že je horúco, manžel bude verný. Ak zo strany, začne sa pozerať na svojich susedov.
- Koľko dier je v palacinke - toľko detí na lavičkách.
- Krásna červená palacinka znamená veľa zdravia, svetlá palacinka znamená chorobu.
- Tenká palacinka znamená ľahký život, hrubá znamená prácu.
V posledný deň Maslenitsa sa okoloidúcim rozdávali palacinky a ak si palacinku vzal prvý muž, v rodine by sa narodil prvý chlapec, ak žena, v rodine by sa narodila dcéra. Ak by boli rozdané všetky palacinky, na rodinu čakalo šťastie, a ak by zostali palacinky, dievča by muselo stráviť toľko rokov ako dievča.
Na Maslenitsa má každý deň v týždni svoje meno. A hoci dnes málokto dodržiava všetky rituály a zvyky sviatku, každý by mal poznať ich tradície.
Maslenica je považovaná za tradičný sviatok východoslovanských národov. Vyznačuje sa stáročnou históriou. Existujú názory, že používanie obradov a rituálov pomáha zbohatnúť, zlepšiť si zdravie a nájsť šťastie v priebehu času, vrátane skutočnej lásky. Maslenica sa oslavuje sedem dní, oslavy začínajú v pondelok. Podľa dátumu je: 12. až 18. február 2018.
Nezabudnite upiecť palacinky a navštíviť!
História a tradícia ruského sviatku "Maslenica".
Maslenicu možno podľa archeologických výskumov považovať za najstarší zachovaný slovanský sviatok. Má pôvod v pohanskej tradícii. V slovanskej mytológii je Maslenitsa sviatkom Slnka zosobneným starovekým bohom Velesom a oslavou blížiaceho sa konca zimy. V kresťanskej tradícii je Maslenica posledný týždeň pred začiatkom pôstu.
Počas nej je už mäso kresťanom pravoslávnej cirkvi zakázané konzumovať. Toto je posledných sedem dní, počas ktorých je povolená široká škála mliečnych výrobkov, čo vedie k ďalšej prezývke pre dovolenku: „syrový týždeň“. Najtypickejšie jedlo počas Maslenitsa možno nazvať jarnými závitkami. Takéto palacinky sa vyrábajú z produktov, ktoré ešte stále povoľuje pravoslávna tradícia – maslo, vajcia a mlieko.
Keďže pôst nezahŕňa prítomnosť svetskej hudby, tanca a iných rozptýlení od duchovného života, Maslenica predstavuje poslednú možnosť zúčastniť sa spoločenských podujatí.
Cudzinci môžu týždeň Maslenitsa ľahko rozpoznať podľa špeciálnych rituálov. V dávnych dobách sa Slovania rozlúčili s chladnou zimou a tešili sa z príchodu teplej jari. Oslavy sprevádzali pästné súboje a pálenie podobizní, ktorých popol sa rozsypal na polia, aby bola zabezpečená dobrá úroda.
Oslavuje sa od pondelka do nedele; Slovania si postupne na každý deň v týždni vymysleli vlastnú prezývku:
- prvý deň sa nazýval „stretnutie“;
- druhý deň - „hranie“;
- tretí - „gurmán“;
- štvrtý - „Veľký štvrtok“;
- piaty - „večery svokry“;
- šiesty - „Stretnutia Zalovky“;
- siedma a posledná - „Nedeľa odpustenia“.
Tradície starých Slovanov možno rozdeliť do troch hlavných kategórií uctievania:
- poľnohospodárske;
- manželstvo a rodina;
- pohreb
Zábava v zmiešanej vekovej skupine Maslenitsa alebo manželská a rodinná tradícia
Manželská a rodinná tradícia bola jednou z najdôležitejších tradícií počas Maslenice. Stretnutia novomanželov by sa mali nazývať obzvlášť zaujímavé. Pre mladé dievča a chlapa bolo pripravené verejné premietanie, keď sa mladý pár pred dospelými mnohokrát bozkával. Niektoré sedliacke ženy, vydaté ženy viac ako dvanásť mesiacov, sa zapriahli do saní a vozili svojich slobodných priateľov, pričom jazdu nevyhnutne sprevádzal spev vtipných piesní a rozprávanie vtipov.
Piaty deň v týždni navštívil zať svokru, ktorá ho pohostila palacinkami. Stalo sa to preto, aby mladý muž neurazil svoju manželku. Na druhej strane, slobodní muži nosili špeciálne bloky s polenami na krku. Je zvláštne, že denník znamenal narážku na „druhú polovicu“. Celý deň museli mládenci počúvať žarty dedinčanov.
V nedeľu sa oslava Maslenica skončila. V tento deň ľudia uzatvárali mier s príbuznými, rozdávali jedlo chudobným a spomínali na zosnulých.
Pohrebná tradícia
Každý spomienkový obrad počas dní Maslenitsa je neoddeliteľne spojený s pečením palaciniek, pálením podobizne alebo procesom varenia špeciálneho pohrebného jedla. Gazdinky zvyčajne varili jedlá z rýb, pretože mŕtva ryba znamenala mŕtvu dušu.
Starí Slovania veštili na snehu počas varenia pridávali do jedla roztopený sneh. Tkanie a pradenie bolo zakázané. Verilo sa, že to môže rozhnevať duše zosnulých príbuzných. Ak by sa takéto tradície nedodržiavali, rodina by mala problémy.
Vatra Maslenitsa tiež mnohým pripomína potrebu uctiť si zosnulých. Verilo sa, že plameň pozýva zosnulých príbuzných, aby navštívili ich domov a dali si výdatnú večeru so živými. Takýmto spôsobom upokojovali duchov, aby sa v budúcnosti vyhli nešťastiam a odstránili generačné kliatby.
Poľnohospodárska tradícia
Starí Slovania sú známi svojou pracovitosťou, neustále pracovali na poli. Preto prvú palacinku, ktorú gazdiná upiekla, vyniesli z domu a darovali ju božstvám Yarilovi a Vesne. Ďalšia horúca palacinka bola položená na vrch zeme. Verilo sa, že slnečné lúče rýchlejšie zohrejú zemskú pokrývku, zaženú zimu a oveľa rýchlejšie príde červená Jar.
Deti často milovali jazdu po topiacich sa šmýkačkách, ktoré boli ešte pokryté ľadovou kôrou. Čím ďalej sa budete môcť kotúľať, tým bohatšiu úrodu budete tento rok zbierať.
Slovania počas Maslenice radi jedli výdatné a chutné jedlá. Tradícia hovorila: to, ako sýti idete spať, znamená, že aktuálny rok bude taký bohatý.
Rituály
Maslenitsa je známa svojimi obradmi, ktoré siahajú mnoho storočí do minulosti. Starí Slovania verili, že správne vykonaný rituál môže rodine priniesť bohatstvo a prosperitu. Jeden taký rituál napríklad znamená nasledovné: musíte založiť oheň, spáliť v ňom všetok svoj starý majetok a nahlas vysloviť sprisahanie.
Alebo po skončení Maslenitsa musíte v prvý deň v týždni navštíviť miesto, kde chodí veľa ľudí. Mali by ste medzi nimi chodiť, kým nebudete mať to šťastie, že nájdete mincu. Pomocou ľavej dlane sa zdvihne, prečíta sa špeciálne kúzlo, po ktorom sa peniaze odnesú domov a uskladnia sa na dvanásť mesiacov. Budúci rok sa oplatí vrátiť na miesto masových osláv a vyhodiť ho tam, kde sa našiel.
Nedeľu milovali najmä slobodné dievčatá, pretože práve vtedy mohli k sebe prilákať ženícha. Zvyčajne mladé dievčatá chodili na preplnené miesta, mentálne čítali slová sprisahania a boli trikrát pokrstené. Staré mamy často hovorili, že táto metóda funguje.
Počas pôstu sa musíte vyhýbať konzumácii niektorých jedál a nemôžete sa oddávať zábave. A od nepamäti bola Maslenitsa považovaná za najveselšiu a najhlučnejšiu svetovú dovolenku a vtipne ju nazývala týždňom „palacinkárov“. A jeho názov nevznikol náhodou. Veď podľa kresťanských tradícií už pred začiatkom pôstu nebolo žiaduce jedenie mäsových výrobkov, zato konzumácia mliečnych výrobkov bola vítaná. Upiekli teda maslové palacinky, pripomínajúce slnečný kruh, ktorými upokojili spiaceho Yarilo-Sun!
Dni týždňa Maslenitsa sa každoročne menia v závislosti od osláv Veľkej noci.
Oslava Maslenica začínala vždy v pondelok. V nedeľu večer - v predvečer sviatku, vyšla mladšia generácia na ľadové šmýkačky, aby ju privítala zvonivými, veselými piesňami, s ktorými bola Maslenica pozvaná na návštevu.
Rituály Maslenitsa sú nezvyčajne zaujímavé, pretože kombinujú slávnostné rituály venované koncu nudného zimného obdobia a otvorením dlho očakávaného jarného obdobia. Stretnutie a rozlúčku, ktoré sa stali základom Maslenitsy, možno preto vysledovať vo všetkých rituáloch, od bábkových komédií až po pečenie palaciniek.
Medzi nimi sú obzvlášť dôležité tieto rituály:
- manželstvo a rodina
- poľnohospodárska
- pohreb
Manželské a rodinné rituály
Súdiac podľa názvov dní: "Gurmán" v stredu, švagriné v sobotu, svokrin večierok v piatok - Maslenica bola považovaná za ženský festival. Každá gazdinka chcela prekvapiť svoju rodinu jedinečnými palacinkami, ktorých recept nikomu neprezradila. Jedno však bolo pri ich pečení bežné: určite museli byť sypké, nadýchané, žlté a chutné.
Etnografi považujú manželské a rodinné zvyky za prvý najdôležitejší súbor rituálov Maslenica. Vysvetlili, že priateľské rodinné vzťahy pomáhajú zemi prebúdzať sa zo zimného spánku a rastu a kvitnutia rastlín, čo bolo základom pre budúcu dobrú úrodu.
Mladomanželia dostali obhliadku. Boli umiestnení pri bráne pri stĺpe a nútení sa mnohokrát pobozkať pred celým davom. Sedliacke ženy vydaté len rok boli podrobené náročnejším skúškam. Zapriahnutí do saní, hlasno spievajúc piesne a rozprávanie vtipov, boli nútení jazdiť so svojimi priateľmi po dedine.
V piatok pozvala svokra svojho malého zaťa na návštevu „na palacinky“. Správala sa k nemu láskavo hovoriac „maslo“, namazala mu hlavu kravským maslom, aby bol k svojej žene jemný a poslušný.
Ďalším tradičným rituálom Maslenitsa je trestanie slobodných mužov. Chlapi, ktorí pred Maslenicou neboli ženatí, mali na krku zavesené akcie. Potrestaní mali okolo krku uviazané poleno, ktoré symbolizovalo „polovičku“ sediacu na krku. S týmto nezvestným „párom“ chodili celý deň až do večera a boli vystavení nekonečnému posmechu.
A v deň odpustenia - v nedeľu bola Maslenitsa zavŕšená sobášnym a rodinným obradom, ktorého účelom bolo uzmieriť hádajúcich sa príbuzných a upevniť ideálne vzťahy. V deň odpustenia sa snažili všetko, čo navarili, dojesť a rozdať chudobným. V tento deň sa na cintorínoch uctieval popol príbuzných a na ich hroboch zostali palacinky.
Pohrebné obrady
Sú spojené s pálením podobizne Maslenitsa, pečením palaciniek a prípravou rôznych pohrebných jedál. Tradične sa pripravovala ryba, ktorá bola v ľudovej kultúre svojou nemosťou primeraná dušiam zosnulých. Sneh sa používal na veštenie, pretože ho považovali aj za zosobnenie duší zosnulých a do pohánkovej múky na palacinky sa nalievala roztopená snehová voda.
Pohrebné rituály súviseli so zákazmi ženských druhov práce, ako je tkanie, pradenie atď.
Tieto podivné zákazy boli v dávnych dobách dodržiavané zo strachu, aby náhodou nespôsobili škodu nehmotne prítomným blízkym dušiam príbuzných zosnulých predkov. Týmto zákazom sa verilo najmä večer, a preto sa všetky večerné hodiny počas týždňa Maslenica považovali za sväté.
Nedodržiavanie zákazov by mohlo viesť k mnohým nešťastiam a nešťastiam.
K spomienkovému obradu patrí aj vatra Maslenitsa, pretože v predvečer pôstu slúži ako akési pozvanie na bohatú večeru zosnulých predkov.
To znamená, že účelom starej ruskej Maslenice bolo upokojiť duchov počas všetkých nasledujúcich dní v roku.
Poľnohospodárske rituály
Poľnohospodárske rituály patria do tretieho súboru rituálov Maslenitsa.
Starí Slovania vždy vzali prvú upečenú palacinku von na nádvorie ako dar Vesne a Yarilovi. Bol položený na zem, aby sa jar nezdržiavala a Slnko rýchlejšie zohrialo polia.
Rituály sa vykonávali s cieľom vypestovať a nazbierať veľa ľanu a konope. Momentálne je lepšie konope nepestovať. Trestné podľa zákona.
Medzi takéto rituály veštenia patrili dievčatá a mladé ženy, ktoré sa šmýkali po snehových šmykľavkách. V dávnych dobách existovalo trvalé znamenie, že tí, ktorí sa najviac kotúľali z kopca a ktorých sane došli najďalej, budú mať najviac ľanu. Preto slovanské sedliacke ženy hovorili, že idú valiť dlhý ľan.
Na sedemdňovej Maslenici ľudia nešetrili. Jej najpozoruhodnejšou črtou bola „obžerstvo“. Tradícia slávenia fašiangov bohatým spôsobom mala základ. Veď dobre označené sviatky symbolizovali dobre nasýtený život počas celého roka. Zle označený fašiangový týždeň viedol k trpkému nešťastiu a chudobe.
Maslenica sa v pohanských časoch oslavovala v deň jarnej rovnodennosti súčasne s nástupom nového roka, ale po prijatí kresťanstva sa dátum oslavy viazal na pravoslávnu Veľkú noc, ktorá sa z roka na rok mení.
Maslenica sa začína sláviť týždeň pred pôstom – slávnosti trvajú celý týždeň a končia sa Nedeľou odpustenia. V roku 2019 pripadá týždeň Maslenitsa na 4. až 10. marca.
Od staroveku je Maslenitsa známa svojím chutným a bohatým jedlom. Ľudia sa pred najprísnejším a najdlhším pôstom snažia vychutnať si širokú škálu jedál bez toho, aby si čokoľvek odopierali.
Symbol Maslenice
Symbolom a hlavným jedlom sviatku sú palacinky - zlaté, okrúhle, horúce, symbolizujúce slnko, ktoré sa ukážu byť obzvlášť chutné na Maslenitsa.
Práve mazanec alebo okrúhla placka bola zasvätená pohanským bohom – bol to obetný chlieb. Podľa toho sa lúčili so zimou a vítali jar týmto symbolom slnka.
Obľúbená pochúťka každého v Rusi sa objavila pred viac ako tisíc rokmi - každá gazdinka mala svoj vlastný recept na výrobu palaciniek, ktoré sa jedli s maslom, kyslou smotanou, rybou, kaviárom, zeleninovou plnkou, medom alebo džemom.
Palacinky sa piekli z rôznych druhov múky – kukuričnej, pšeničnej, pohánkovej a ovsenej múky – podľa prastarého zvyku sa prvá placka vždy položila na okno na odpočinok alebo sa darovala žobrákovi na pamiatku všetkých zosnulých.
Dodnes sú palacinky, ktorých recepty prešli v priebehu posledných storočí mnohými zmenami, považované za ruské tradičné jedlo a obľúbenú pochúťku v každej domácnosti.
Tradície
Maslenitsa v predkresťanských časoch oslavovali všetci ľudia veselo a bujaro dva týždne, dnes sa slávnosti skrátili na sedem dní.
Na oslavu Maslenitsa sa pripravili vopred - ľudia začali s prípravami v sobotu predchádzajúceho týždňa a oslavovali „malú Maslenku“. Podľa tradície ľudia vždy v nedeľu pred Maslenicou navštevovali príbuzných a susedov a tiež ich pozývali na návštevu.
V predvečer Maslenice sa tiež organizovali hry - mladí muži v malých skupinách obchádzali dediny a zbierali lykové topánky a potom na ceste čakali na tých, ktorí sa vracali s nákupmi z trhu alebo mesta s otázkou: „Sú prinášaš Maslenicu?" Tí, ktorí odpovedali: „Nemá šťastie“, dostali manžety s lykovými topánkami.
Na Maslenitsa za starých čias pripravovali bohatú pochúťku - spolu s palacinkami sa na stôl podávali palacinky a koláče s rôznymi náplňami: tvaroh, huby, zelenina, kapusta atď.
Maslenicu sprevádzali veselé ľudové slávnosti – hromadné šmýkačky, tanec a spev. Špeciálne boli postavené ľadové hory, kde sa zhromažďovalo veľa ľudí. Jazdili sme na saniach a saniach, na brezovej kôre a na akýchkoľvek dostupných prostriedkoch.
Na dedinách sa podľa tradície vždy jazdilo na koňoch zapriahnutých do ozdobených saní. V prednej časti saní bol hriadeľ s kolesom pripevneným na vrchole, ktorý symbolizoval slnko. Zorganizovali sa celé sane.
Na všetkej zábave a zábave sa podieľali mamičky a bifľoši. Rozšírené boli aj pästné súboje. Hlavným rituálom však bolo spálenie podobizne na Maslenitsa, ktorá symbolizovala odchod nudnej zimy a privítanie dlho očakávanej jari.
Po prijatí kresťanstva pravoslávna cirkev nebojovala so starodávnou tradíciou a jednoducho sviatok prijala a urobila na ňom určité úpravy.
Napriek tomu, že Maslenica sa viaže k svätému zmŕtvychvstaniu Krista, v cirkevnom kalendári sa nespomína, ale existuje týždeň syra (týždeň), ktorý sa oslavuje týždeň pred pôstom. Pôst v roku 2019 sa začína 11. marca, respektíve Týždeň syrov sa slávi 4. – 10. marca.
Počas týždňa syrov, ktorý pripravuje pravoslávnych kresťanov na pôst, môžu veriaci, ktorí sa chcú postiť, konzumovať mliečne výrobky, no mäsové výrobky sú už zakázané.
Zvyky a rituály
Na Maslenitsa má každý deň v týždni svoje meno. A hoci dnes málokto dodržiava všetky rituály a zvyky sviatku, každý by mal poznať ich tradície.
Za starých čias bol týždeň Maslenitsa naplnený slávnostnými záležitosťami - každý deň bol plný mnohých zábavných, rituálnych a nerituálnych akcií, náboženských a tradičných hier.
Podľa zavedených zvykov je v pondelok v týždni Maslenitsa, ktorý sa nazýva „stretnutie“, zvyčajné spúšťať ľadové kĺzačky. Podľa všeobecného presvedčenia platí, že čím ďalej sa sane valia, tým lepšia je úroda.
V utorok, nazývaný „zaigrysh“, je zvykom začať zábavné hry a dopriať im palacinky za vytvorenú zábavu.
Streda - "gurmán" - v tento deň pripravujú všetky gazdinky vo veľkom množstve rôzne pochúťky, predovšetkým palacinky, ktorými zdobia bohatý stôl.
Vo štvrtok nazývaný „Prechádzka“ podľa tradície ľudia pomáhajú slnku zaháňať zimu, čo spočíva v jazde po dedine v smere hodinových ručičiek – teda „po smere slnka“ na koni. Okrem toho sa v tento deň muži zaoberajú obranou alebo dobytím zasneženého mesta.
Piatok sa nazýva „svokrin večer“ – v tento deň svokry pohostia svojich zaťov chutnými palacinkami.
Sobota v Maslenici je známa ako „stretnutie švagrinej“. Podľa zvyku ľudia v tento deň navštevujú všetkých svojich príbuzných, priateľov a susedov, ktorí by mali svojich hostí pohostiť palacinkami.
„Nedeľa odpustenia“ je posledný deň Maslenitsa, v ktorý je podľa zvyku zvykom požiadať každého o odpustenie za previnenia. Potom sa Maslenica oslavuje piesňami a tancami.
V ruských dedinách okrem pečenia palaciniek pre Maslenicu, ktoré boli symbolom slnka, vykonávali aj rôzne aktivity súvisiace s kruhom. Po uliciach sa napríklad zdobilo koleso od vozňa, ktoré sa nosilo na tyči, niekoľkokrát jazdili po dedine na koni a, samozrejme, predvádzali okrúhle tance.
Ľudia verili, že takýmito činmi prosili, takpovediac „prehovárali“ slnko a pôsobili miernejším dojmom. Možno odtiaľ pochádza názov festivalu - „Maslenitsa“.
V dávnych dobách boli rituály Maslenitsa spájané najmä so začiatkom nového cyklu a stimuláciou plodnosti. Hlavnou postavou sviatku bola Maslenitsa, stelesnená v strašiakovi.
Pre roľníkov bola úrodnosť pôdy mimoriadne dôležitá, takže podobizeň Maslenitsa bola vnímaná ako ohnisko plodnosti a plodnosti a rituály jej „pohrebu“ mali túto úrodnosť poskytnúť Zemi.
Známky
Maslenitsa je predovšetkým časom spomienky na zosnulých a prvé palacinky pečené v pondelok v týždni Maslenitsa sú venované predkom. Preto v tichosti miesili cesto a piekli palacinky, na pamiatku obracali tváre svojich príbuzných, spomínali na ich činy a slová.
Podľa starodávnej tradície by sa prvá palacinka mala rozdrviť vonku pre vtáky. Po klbnutí maškrty vzlietnu do nebies a budú prosiť Pána za vás a vašich blízkych.
Ak chcete posilniť rodinné väzby, musíte večer, v prvý deň Maslenitsa, zhromaždiť celú rodinu pri stole.
Podľa iného znamenia, aby dievča zistilo meno svojho budúceho snúbenca, vzalo jednu z prvých palaciniek, vyšlo na ulicu, ošetrilo prvého človeka, ktorého stretlo, a opýtalo sa ho na meno.
Zlé počasie v nedeľu pred Maslenitsa znamená zber húb.
Materiál bol pripravený na základe otvorených zdrojov
