Dnes vám povieme, ako si vyrobiť ľadový čaj doma a poskytneme niekoľko receptov na jeho prípravu. A tiež, nižšie nájdete niekoľko na čaj.
Nálev na ľadový čaj je lepšie pripraviť z dobrých odrôd čierneho, zeleného a červeného čaju. Musí sa variť silne, pretože po zmiešaní s ľadom sa stane čajovým nápojom strednej sily.
Na varenie čaju je ideálny sklenený alebo porcelánový čajník s hrubými stenami. Ako „plnivá“ môžete použiť čerstvo vylisované šťavy, sirupy, ovocie, bobule, ako aj niektoré koreniny a kvety, napríklad mätu, škoricu, jazmín, klinčeky.
Po zmiešaní čaju s prísadami ho ochlaďte na izbovú teplotu a potom ho nalejte do vysokých pohárov naplnených kockami ľadu. Ľad je možné pripraviť aj vopred, ak je to žiaduce, do vody je možné pridať šťavu na zmrazenie.
Pohár čaju môže byť ozdobený kúskami ovocia a bobúľ, ktoré tvorili chuť nápoja. Pitie cez slamku je pohodlnejšie a estetickejšie.
Recepty:
Ingrediencie:
1 liter vody,
5 lyžíc zeleného čaju,
1 citrón,
3-4 vetvičky mäty,
cukor podľa chuti,
kocky ľadu.
Príprava. Uvarte zelený čaj, pridajte cukor podľa chuti. Keď zelený čaj vychladne, zmiešajte ho so šťavou z jedného citróna a pridajte nadrobno nasekanú hrsť čerstvej mäty. Dôkladne premiešať. Podávajte s kockami ľadu.
Ingrediencie:
500 ml vody,
3 lyžice čierneho čaju,
jeden citrón,
škorica,
malý kúsok zázvoru,
karafiát,
1 lyžica hnedého cukru,
kocky ľadu.
Príprava. Do kanvičky nasypeme čaj, škoricu, ošúpaný zázvor, klinčeky a zalejeme vriacou vodou. Po vylúhovaní čaj schladíme. Naplňte džbán do polovice kockami ľadu. Citrón nakrájajte na plátky, posypte cukrom a pridajte do ľadu. Ľadový čaj nalejte do džbánu s ľadom a citrónom a nechajte lúhovať 2-3 minúty. Nalejte do pohárov ozdobených kolieskami citróna.
Ingrediencie:
1 liter vody,
5 lyžíc čierneho čaju,
1 jablko,
1 pomaranč,
200 g čerstvých jahôd,
1 broskyňa,
cukor podľa chuti,
ľad.
Príprava. Uvarte čaj, nechajte lúhovať 10-15 minút, potom ochlaďte. Ovocie umyte, jablká ošúpte, nakrájajte na veľké kúsky. Broskyňu nakrájame na plátky. Pomaranč prekrojíme na polovicu. Jednu polovicu necháme na ozdobu, druhú zbavíme šupky, nahrubo nasekáme a oparíme vriacou vodou, dužinu nasekáme. Jahody roztlačte vidličkou. Zmiešajte čajový nálev a ovocie v džbáne. Podávame vo vysokých pohároch s kockami ľadu.
Ingrediencie:
500 ml vody,
3 lyžice čierneho čaju,
300 g čiernych ríbezlí,
3 nektárinky,
1 pomaranč,
pár vetvičiek mäty.
Príprava. Uvarte čaj. Pretrite bobule cez sito a vytlačte šťavu z nektárinky. Zmiešajte čaj so šťavou a bobuľami. Premiešame, nalejeme do pohárov s kúskami ľadu a mäty, ozdobíme pomarančom.
V horúcich letných dňoch sa každý rád schová do tieňa a pomaly popíja džús, kvas alebo ľadový čaj. Podľa zavedenej tradície bolo v Rusku zvykom piť čaj iba horúci, ale nie je to tak dávno, čo bol tento stereotyp narušený vďaka objaveniu sa fliaš s ochuteným ľadovým čajom v obchodoch. Bohužiaľ, nie všetky dobroty z obchodu sa môžu pochváliť množstvom užitočných látok. Práve naopak. Arómy, farbivá, konzervanty nie sú pre náš organizmus veľmi dobrou kombináciou. Preto vám dnes chcem povedať, ako si pripraviť ľadový čaj doma. Existuje veľa receptov a určite si vyberiete možnosť podľa svojho vkusu.
Tri spôsoby, ako pripraviť ľadový čaj
Zdalo by sa, že na príprave tohto nápoja nie je nič ťažké - uvarte ho, ochlaďte a máte hotovo! Ale táto záležitosť má aj svoje vlastné jemnosti. Existujú tri hlavné spôsoby prípravy ľadového čaju.
Najjednoduchším spôsobom je horúce varenie
Táto metóda je vhodná pre tých, ktorí milujú jednoduché recepty. Do kanvičky nasypte suchý čaj rýchlosťou asi čajovej lyžičky na 200-300 ml hotového nápoja. Varte čaj s veľmi malým množstvom vody, aby ste získali silný nápoj.
Teraz pripravte nádobu na samotný nápoj. Mierne vychladnuté čajové lístky do nej vsypte, pridajte cukor, citrónovú šťavu alebo akékoľvek iné látky pre chuť a vôňu. Doplňte minerálnou alebo pramenitou vodou a vložte do chladničky.
Klasický spôsob varenia
Ako si vyrobiť ľadový čaj doma podľa klasického receptu? Metóda je dosť nezvyčajná, no niektorí tvrdia, že je to jediná správna. Najprv musíte zmraziť nejaké kocky ľadu a získať sitko na čaj.
Ak už máte všetko potrebné po ruke, môžete sa pustiť do varenia. Vezmite veľký pohár a naplňte ho do polovice ľadom. Ak chcete, môžete okamžite pridať cukrový sirup. Sitko upevníme na pohár a začneme naň pomaly nalievať vriacu vodu. Vďaka tomu sa čaj uvarí a okamžite ochladí ľadom. Takto pripravený ľadový čaj je možné ihneď piť.
Metóda varenia za studena
Táto metóda je dostupná iba v lete, v najhorúcejších dňoch, keď naozaj chcete ľadovo vychladené nápoje uhasiace smäd. Jeho podstatou je, že suchý čaj sa zaleje studenou vodou, prikryje sa pokrievkou a vystaví sa slnku. Príprava zaberie oveľa viac času, no chuť bude jemnejšia, bližšie k nápojom z obchodu.
Nápoj je lepšie ochutiť citrónom, cukrom a ďalšími prísadami po tom, čo získa krásnu farbu a špecifickú vôňu čaju. Listy, ktoré neboli podrobené dodatočnej tepelnej úprave, poskytnú oveľa viac vitamínov a živín.
Tento čaj sa zvyčajne pripravuje v lete, keď slnko dobre zohreje téglik budúceho nápoja, ale počul som aj o inej verzii tejto metódy. Suché čajové lístky sa zalejú studenou vodou a umiestnia sa na noc do chladničky.
Najlepšie recepty na ľadový čaj
Zo všetkých nápojov, ktoré ľudia vymysleli, je ľadový čaj najlepší na uhasenie smädu. Recepty môžu byť akékoľvek - s prídavkom citrusových plodov, mäty a iných bylín, bobúľ, ovocia, ochutených sirupov a oveľa viac. Tu je len niekoľko možností na prípravu tohto nápoja.
- Nalejte ľad do pohára, naplňte ho do polovice čajovými lístkami a zvyšný priestor doplňte ľubovoľnou šťavou. Ak máte radi sladšie, pridajte trochu cukru alebo medu. Pri lúhovaní za studena alebo klasicky je lepšie použiť čerstvo vylisované šťavy.
- Ľadový čaj s citrónom doma je klasika žánru. Môže sa pridať počas prípravy čajových lístkov, ale je lepšie pridať šťavu do hotového nápoja. Okrem citrónu môžete použiť limetku, pomaranče alebo akékoľvek iné citrusové ovocie.
- Je veľmi dobré použiť aromatické bylinky. Môžete pridať voňavé listy čiernych ríbezlí, oregano a medovka. Vo všeobecnosti všetko, čo sa dáva do bežného horúceho čaju.
- Rýchly spôsob sú sirupy. V obchodoch teraz nájdete širokú škálu sirupov - od domáceho alebo exotického ovocia a bobúľ. Sirup je lepšie pridať do hotového a mierne vychladeného nápoja, potom bude aróma oveľa silnejšia.
- Ľadový čaj s mätou je dobrý v horúcom počasí. Musí sa variť oddelene a výsledný nálev použiť na riedenie čajových lístkov. Navyše, vetvičku aromatickej bylinky môžete vložiť priamo do pohára s ľadom.
- Pre milovníkov experimentovania a pikantných chutí môžete ponúknuť pikantnú možnosť. Škorica, zázvor, klinčeky a oregano (kultúrny príbuzný oregana) dobre dopĺňajú kyslú chuť čierneho čaju. Ľadový zelený čaj má jemnejšiu chuť a preto nepotrebuje takéto prídavky.
Chuť každého človeka je iná, najmä pokiaľ ide o čaj. Každý má svoj ideálny nápoj, takže experimentujte a nájdite prísady, ktoré vyhovujú vašej chuti. Máte radi čaj s mliekom? Skúste si pripraviť ľadový mliečny čaj. Malo by to dopadnúť veľmi dobre.
Na záver by som chcel poradiť. Napriek tomu, že príprava sa zdá byť mimoriadne jednoduchá, táto záležitosť má svoje vlastné jemnosti.
- Nikdy nepoužívajte čajové vrecúška. Na tento účel si môžete kúpiť čaj v špecializovanom obchode. Vynikajúcou možnosťou je čaj s kúskami jahôd, broskýň a iných prísad.
- Pri varení za horúca vložte do chladničky iba úplne vychladnutý čaj. Ak to necháte teplé, bude to zakalené a nie také chutné.
- Na prípravu kociek ľadu použite pramenitú alebo minerálnu vodu.
- Namiesto cukru je lepšie používať sirupy. Poskytnú bohatú vôňu a krásnu farbu.
To je všetko, čo som vám chcel povedať o ľadovom čaji. Toto sú len základy varenia a všetka tvorivá sloboda je ponechaná na vás.
Potrebujete osviežujúci dúšok svojho obľúbeného nápoja v horúcom počasí? Prečo nie? Recepty na ľadový čaj s rôznymi prísadami a samozrejme citrónovou alebo citrónovou šťavou z vám pomôžu spestriť váš obvyklý jedálniček a vychutnať si nové, nezvyčajné a úžasne originálne chute sviežosti v letných horúčavách.
Recept na vanilkový ľadový čaj
Na jeho prípravu budete potrebovať takú exotickú ingredienciu, akou je vanilkový sirup. Ak ho máte, potom sa pustíme do prípravy nádherného nápoja. Budete potrebovať:
200 ml ľadového čaju;
4 polievkové lyžice. vanilkový sirup.
Vanilkovo-citrónový ľadový čaj - spôsob prípravy:
Všetky ingrediencie zmiešame, dáme na pol hodinu do chladničky, potom nalejeme do pohárov a podávame. Môžete ozdobiť priehľadným plátkom citróna.
Recept na ľadový čaj s citrusovou mätou
150 ml vareného čaju;
1 polievková lyžica. citrónová šťava;
2 polievkové lyžice. pomarančový džús;
2 lyžičky infúzia mäty;
med podľa chuti.
Citrusovo-mätový čaj – spôsob prípravy:
Zmiešajte šťavy a mätový nálev. Pridajte med do čaju a potom skombinujte obe časti nápoja. Podávajte na stôl.
Recept na krémový čajový koktail
500 ml vareného čaju;
1 plátok citróna;
200 ml čerstvej smotany s nízkym obsahom tuku;
4 polievkové lyžice. med
Krémový koktail - spôsob prípravy:
Čaj zmiešame s medom a smotanou, dochutíme plátkom citróna a podávame.
Nápoj je vyrobený z jabĺk s prídavkom citrónového kompótu - ako ho pripraviť, sa dozviete, ak budete sledovať odkaz.
2 polievkové lyžice. varený čaj;
600 ml. citrónový kompót;
700 g sladkých jabĺk;
šťava z 1 citróna;
kôra z 1 citróna;
6 polievkových lyžíc. Sahara.
Jablká nakrájame na štvrtiny a z každej vykrojíme jadrovník. Potom plátky nakrájajte na tenké plátky. Nakrájané jablká polejeme citrónovou šťavou a odložíme.
Kôru zmiešajte s čajom a cukrom, potom jablká zalejte tekutinou a nápoj vložte na 6-8 hodín do chladničky. Pred podávaním zmiešame s citrónovým kompótom.
Recept na citrónový ľadový čaj
500 ml. varený čaj;
4 plátky citróna;
sýtená minerálna voda.
Ľadový citrónový ľadový čaj - spôsob prípravy:
Vo prevarenej vode rozpustíme cukor a necháme rozpustiť. Citrón nakrájajte na kúsky, vložte do foriem na ľad, pridajte sladkú vodu a zmrazte.
Silný čaj oslaďte medom a ochlaďte.
Pred podávaním dáme do pohárov kúsky citrónového ľadu, zalejeme studeným čajom a dolejeme sódou.
Recept na ľadový čaj s jahodami a citrónom
500 ml ľadového čaju;
4 polievkové lyžice. jahodový sirup;
1 polievková lyžica. citrónová šťava;
cukor podľa chuti.
Jahodový čaj - spôsob prípravy:
Zmiešajte čaj so sirupom a citrónovou šťavou; prípadne pridajte cukor podľa chuti.
Jednoduchý recept na ľadový citrónový čaj
Na jeho prípravu potrebujete len:
Spôsob varenia:
Čaj uvarte v hlinenej nádobe a keď vychladne, pridajte niekoľko plátkov citróna a nechajte lúhovať aspoň dve hodiny.
Recept na citrónový ľadový čaj „From Frost“
Na rozdiel od predchádzajúceho receptu nepotrebujeme hotový čaj. Namiesto toho pripravte:
50 g čierneho listového čaju;
Ľadový citrónový čaj - spôsob prípravy:
Kôru z citróna pomelieme na jemnom strúhadle, pridáme do suchého čaju a zalejeme vriacou vodou. Po 10 minútach čaj sceďte a nechajte vychladnúť, potom nápoj nalejte do pohárov.
Nakrájajte citrón na plátky a vložte jeden kúsok do každého pohára. Umiestnite poháre do mrazničky a neustále ich sledujte – dôležité je „využiť moment“ a podávať nápoj v momente, keď sa čaj začne pokrývať námrazou.
Ľadový čaj s citrónovou šťavou
50 ml čerstvej citrónovej šťavy
4 polievkové lyžice. cukrový sirup
150 ml ľadového čaju
Zmiešajte všetky ingrediencie.
Recept na čaj s citrónovou sódou
2 lyžičky sypaný listový čaj;
1 polievková lyžica. voda;
0,5 citróna;
2 polievkové lyžice. Sahara
150 ml perlivej vody
Citrónový čaj so sódou - spôsob prípravy:
Uvarte čaj. Pridajte cukor a nakrájaný citrón. Nechajte lúhovať do vychladnutia, potom sceďte a nalejte do fľaše, dolejte perlivou vodou a uzavrite a potom vložte do chladničky aspoň na pol hodiny.
Recept na ľadový mliečny čaj
tretina pohára sypaného čaju
1 lyžička sušené listy mäty
1 polievková lyžica. voda
2 polievkové lyžice. mlieko
1 polievková lyžica. krém
0,5 lyžice. citrónová šťava;
1,5 lyžice. Sahara;
Ľadový mliečny čaj – spôsob prípravy:
Čaj a mätu zalejte pohárom vriacej vody, nechajte vylúhovať, potom sceďte a čaj zmiešajte s mliekom a smotanou.
Oddelene zmiešajte citrónovú šťavu s cukrom a soľou a potom pridajte „dressing“ do mliečneho nápoja. Nádobu s ľadovým čajom vložte do chladničky a každých 10 minút premiešajte. Po 30-40 minútach je nápoj pripravený na pitie.
Recept na ľadový ovocný čaj
500 g akéhokoľvek ovocia okrem nižšie uvedeného
1 pomaranč
4 polievkové lyžice. Sahara
100 ml citrónovej šťavy
500 ml jablkovej šťavy
500 ml perlivej vody
Ľadový ovocný čaj – spôsob prípravy:
Všetko ovocie ošúpeme a nasekáme, nakrájame nadrobno, dáme do hrnca a zasypeme cukrom. Keď pustia šťavu, pridajte citrónovú šťavu a polovicu jablkovej šťavy. Nádobu prikryte a vložte na 30 minút do mrazničky, potom do hrnca nalejte studený čaj, zvyšnú šťavu a perlivú vodu. Nápoj je pripravený.
Recept na čaj z kyslej smotany s citrónom
2 polievkové lyžice. varený čaj
500 ml kyslej smotany
šťava z jedného citróna.
Kyslá smotana-citrónový čaj - spôsob prípravy:
Kým je čaj horúci, pridajte med a miešajte, kým sa nerozpustí. Nechajte vychladnúť, potom do čaju pridajte kyslú smotanu a citrónovú šťavu.
Recept na ľadový jablkový čaj
1 polievková lyžica. jablkový džús
šťava z jedného citróna
práškový cukor podľa chuti
500 ml čaju.
Ľadový jablkový čaj - spôsob prípravy:
Zmiešajte všetky ingrediencie.
Chcete viac receptov? Výber je presne to, čo potrebujete!
Lotiana obzvlášť Web o citrónoch
2011, . Všetky práva vyhradené. Kopírovanie materiálov je zakázané.
Po prvé, na prípravu ľadového čaju musíte použiť iba čistenú vodu, príliš tvrdá voda zničí nielen vzhľad, ale aj chuť nápoja.Po druhé, je dôležité zalievať čaj iba horúcou, ale nie vriacou vodou a polovicu porcie zriediť teplou vodou - je to dôležité, aby nápoj rýchlejšie vychladol. Na chladenie čaju sa neodporúča používať studenú vodu, inak sa môže zmeniť chuť. Aby sa nápoj nezakalil, ochlaďte ho na hodinu pri izbovej teplote a potom už len vložte do chladničky.
Po tretie, na prípravu tohto nápoja je lepšie nepoužívať sypaný čaj, pretože obsahuje veľké množstvo talanínu, ktorý tvorí zakalený sediment.
Po štvrté, na ochladenie nápoja musíte vložiť kocku ľadu do pohára a potom naliať čaj, ale nie naopak.
Po piate, po uvarení sa neodporúča stláčať čajové lístky, musíte ich nechať dobre vylúhovať, inak nápoj stratí svoju rafinovanú chuť. A ak chcete diverzifikovať chuť čaju, môžete pridať med, ovocný sirup, smotanu atď.
Recepty na ľadový čaj
Na prípravu citrónového a medového čaju uvarte akýkoľvek druh čaju, ktorý máte radi a nechajte lúhovať 10 minút. Potom pridajte 2-3 čajové lyžičky prírodného medu a niekoľko plátkov citróna. Nápoj umiestnite do chladničky na 3-4 hodiny vychladnúť. Podávajte s niekoľkými kockami ľadu pridanými do pohára.Na prípravu chladivého nápoja s mätou si vezmite lepší zelený čaj - získate čaj bohatý na chuť a vôňu, ktorý dokonale zmierňuje únavu a smäd. Lepšie je použiť čerstvé lístky mäty, ktoré zavaríte so zeleným čajom. Podľa chuti pridajte cukor a citrónovú šťavu. Uvarený čaj nechajte 7-10 minút, potom sceďte, ochlaďte na izbovú teplotu a potom na niekoľko hodín ochlaďte v chladničke.
Môžete si pripraviť aj ovocný čaj. Čaj a lístky mäty zalejte horúcou vodou, nechajte 10-15 minút, preceďte, pridajte cukor a nechajte mierne vychladnúť. Teraz do nápoja pridajte trochu ovocného likéru, pomarančovú a citrónovú šťavu. Všetko dôkladne premiešame a dáme do chladničky. Hotový čaj podávame ozdobený plátkami citróna a vetvičkami mäty.
Nebojte sa experimentovať a prísť na svoje
V obzvlášť horúcich dňoch odborníci odporúčajú piť čo najviac tekutín. Samozrejme, najlepšia je obyčajná voda, no občas si môžete dopriať aj pestrejší nápoj. Sortiment obchodu je úžasný v rozmanitosti, ale, bohužiaľ, ich zloženie nie je najužitočnejšie. Vynikajúce riešenie je vyrobiť si ich analógy sami. Ako si vyrobiť ľadový čaj doma? Oveľa jednoduchšie, ako by sa mohlo zdať. Trochu námahy a chutný a zdravý nápoj poteší vašich blízkych.
Domáci ľadový čaj s ovocím a citrónom
Ľadový čaj s ovocím, citrónom, aromatickými bylinkami a bazalkou? ideálny nápoj na horúce letné dni. Neuveriteľne osviežujúci, dodáva energiu a energiu. Práve v lete, keď sú všetky bobule dostupné a lacné, si môžete pripraviť tento domáci ľadový čaj s citrónom každý deň.
Bobule a ovocie môžete zmiešať podľa chuti, pridať môžete aj obľúbené bylinky. Čo sa týka čaju, je lepšie dať si dva druhy čierny čaj a ibištek sa k sebe hodia.
Chuťové informačné nápoje
Ingrediencie
- Čierny čaj s veľkými listami - 1 lyžička;
- Ibištekový čaj - 1 polievková lyžica. l.;
- Čistená alebo pramenitá voda – 2 l.;
- Čerstvé čierne ríbezle – 20 g;
- Čerstvé egreše zelených a červených odrôd – 20 g;
- Vetvička mäty;
- Vetvička tymiánu;
- citrón;
- cukor;
- Niekoľko vetvičiek ružovej bazalky.
Ako si vyrobiť domáci ľadový čaj s ibištekom, citrónom, bylinkami a bobuľami
Prevarte dva litre čistej vody, dávajte pozor, aby príliš nevrela.
Do varnej nádoby vložte potrebné množstvo čierneho čaju a lístkov ibišteka. 
Do tejto zmesi pridajte pár lístkov mäty a vetvičku tymiánu. 
V samostatnej miske rozdrvte ríbezle a egreše, predtým umyté a olúpané. 
Pridajte bobule so šťavou do byliniek. 
Celú zmes zalejte vriacou vodou, nechajte 7 minút lúhovať, potom sklopte lis tak, aby všetok koláč a čaj zostali na dne, ak nie je lis, stačí precediť cez sito alebo gázu; 
Do čírej tekutiny pridajte 2 plátky citróna, vetvičky bazalky a cukor. 
Teaser sieť
Ochutnajte trochu nápoja na sladko, upravte výslednú chuť.
Pri podávaní nezabudnite čaj vychladiť v chladničke, pridajte kocky ľadu a podávajte.
Domáci ľadový čaj s mätou a škoricou
Ak už dorazili horúčavy, no čerstvé bobule ešte nie sú, tak vyskúšajte doma recept na ľadový čaj s mätou a škoricou. Tento nápoj bude vhodný na priateľskú párty alebo rodinnú večeru. Prírodné tyčinky mäty a škorice mu dodajú neskutočne sviežu chuť.
Ingrediencie:
- Čierny sypaný čaj - 4 lyžičky;
- Kúsky škorice - 1 lyžička. alebo jedna malá palica;
- Čerstvé listy mäty - podľa chuti;
- Mrazené maliny - podľa chuti;
- Filtrovaná voda na ľad a varenie čaju;
- Prírodný kvetový med - 4-6 polievkových lyžíc. l.;
- Listy citrónu a mäty na servírovanie.
Príprava ľadového čaju:
Do nádoby s objemom aspoň liter nasypte čajové lístky, mätu a škoricu. Jemne ohrievajte vodu, kým nezačne vrieť. Nalejte bylinkovú zmes, zatvorte veko a nechajte pôsobiť aspoň 10 minút. Nakoniec pridajte a premiešajte med.
Medzitým si pripravte ľad a náčinie na podávanie čaju. Naplňte špeciálne formy filtrovanou vodou a vložte ich spolu s hrnčekmi do mrazničky. Zapnite režim prudkého mrazenia na 10 minút.
Vyberte vychladené poháre, pridajte ľad, mrazené maliny a kolieska citróna.
Hotový čaj sceďte a opatrne nalejte do studených šálok. Pokúste sa naliať horúcu tekutinu na kocky ľadu, aby ste zabránili prasknutiu riadu v dôsledku zmien teploty.
Pri podávaní ozdobíme lístkami mäty.
Ľadový čaj so zázvorom a pomarančom
Zázvorový čaj je skvelý tonizujúci nápoj. Je chutný a zdravý teplý aj studený, osviežujúci, pomáha vyrovnať sa s prechladnutím a povzbudí lepšie ako káva. Ani v horúcom počasí sa neodporúča príliš chladiť, aby sa nestratila kyslá a pikantná chuť nápoja. Pripravte si zázvorový čaj podľa tohto jednoduchého receptu a určite sa stane jedným z vašich obľúbených nápojov.
Ingrediencie:
- Čistá prevarená alebo filtrovaná voda - 1 liter;
- Čerstvý, strúhaný zázvor - 2 polievkové lyžice. l. (alebo 1 polievková lyžica zázvorového prášku);
- Granulovaný hnedý cukor - 80 g;
- Čerstvý pomaranč;
- Ak chcete, môžete pridať štipku červenej papriky.
Recept na domáci čaj:
V malom hrnci prevarte vodu. Vložte do nej olúpaný a nastrúhaný zázvor. Pridajte všetok cukor a dôkladne premiešajte, kým sa zrnká nerozpustia.
Znížte teplotu a za stáleho miešania varte 10 až 25 minút, podľa toho, aký silný nápoj chcete mať.
Z pomaranča vytlačte šťavu, dávajte pozor, aby sa doň nedostala dužina alebo semienka.
Zázvorový čaj vyberte zo sporáka a prefiltrujte cez gázu.
Do horúcej tekutiny nalejeme pomarančovú šťavu a pridáme mletú červenú papriku. Môžete pridať aj vetvičku mäty. Ak chcete, môžete si vziať akýkoľvek citrus - citrón, limetku, grapefruit.
Tento nápoj sa dá piť aj horúci. Ak chcete osviežujúci zázvorový čaj, dajte ho na pár hodín do chladničky a potom podávajte s ľadom.
V recepte môže byť cukor nahradený rovnakým množstvom medu, ale pridáva sa až po vybratí nápoja zo sporáka. 
Domáci ľadový čaj je jednoduchý nápoj na prípravu, dokonale tonizuje, osviežuje a chladí. V chladničke sa dá skladovať až tri dni, vaša domácnosť ho však vypije skôr.
Studený nápoj na báze čaju je možné pripraviť so širokou škálou bobúľ, ovocia a korenia:
- jablká a škorica v kombinácii s listami zeleného čaju;
- Brusnice a brusnice sú k dispozícii mrazené po celý rok a sú ideálne na prípravu ľadového čaju bohatého na vitamíny s medom;
- bylinková zmes lístkov mäty, listov čiernych ríbezlí, sušenej bergénie, malinových listov a čierneho čaju vás nielen osvieži, ale aj pomôže vyrovnať sa s prichádzajúcim prechladnutím;
- sušená hruška, šípky a biely čaj sú dobrým liekom na opuchy; tento nápoj je obzvlášť chutný za studena a s medom.
Vo väčšine receptov môže byť navrhovaný cukor nahradený medom. Majte však na pamäti, že táto zdravá prírodná sladkosť nevydrží dlhšie zahrievanie. Ak sa ho rozhodnete nahradiť, vložte ho do mierne vychladnutého čaju. Okrem toho si môžete vziať prírodné sladidlo – stéviu, prípadne pridať ešte trochu škorice.
Domáci prírodný ľadový čaj je vynikajúcou alternatívou k syntetickým nápojom z obchodu. Je to nielen chutné, ale aj zdravé.
