Pistácie, alebo pistácie – rastlina, ktorej názov pochádza z perzského „pisteh“, rodiskom tejto rastliny je Irán. Po mnoho tisícročí pistácie aktívne rastú na územiach od Afganistanu po Sýriu v západnej Ázii. Sú cenené pre svoju vysokú nutričnú hodnotu a dobrú krémovú chuť. Pistácie boli obľúbené orechy kráľovnej zo Sáby. Prekvapivo sa v Biblii spomínajú pistácie spolu s iným druhom orechov. V časoch rozkvetu Rímskej ríše sa pistácie dovážali do Talianska a Grécka zo Sýrie. Ale ani dnes záujem o túto rastlinu nezmizne a mnohí chcú vedieť, ako pestovať pistáciový strom urob si sám. O tom a nielen o tom budeme hovoriť v tomto článku.
Trochu histórie
V Amerike sa pistácie komerčne pestujú od konca 90. rokov 19. storočia. Výroba začala v Kalifornii. V súčasnosti je ročná produkcia týchto lahodných amerických orechov na druhom mieste za Iránom, ktorý je najväčším producentom tohto orecha na svete. Väčšina pistácií dodávaných z rozdielne krajiny konzumované v USA.
Popis pistáciového stromu
Pistáciový strom je známy aj ako zelená mandľa. Rastie až do výšky 30 stôp, zvyčajne v chudobných, skalnatých pôdach. Pistáciový strom nájdete na strmé svahy a v oblastiach s chladnými zimami. Takže pistáciový strom ľahko toleruje mrazy až do -20 stupňov. Dobre znáša obdobia sucha, nevyžaduje špeciálnu starostlivosť. Krásne listy a veľa červenkastých plodov ho robí atraktívnym, preto sa cení a ako okrasná rastlina... V krajinách Strednej Ázie, kde pistácie rastú vo svojom prirodzenom prostredí, je množstvo skalnatých svahov. Tu rastú tieto stromy. Majú nezvyčajné koreňový systém, preto stromy ľahko získavajú vlhkosť z polopúšťových a skalnatých oblastí. Koreňový systém neumožňuje stromom vytvárať húštiny, pretože sa v nich na rozdiel od iných druhov stromov uzatvára.
Orechy dozrievajú do konca leta, potom sa zbierajú. Zberači čakajú, kým sa šupky, ktoré pokrývajú vonkajšiu stranu orechov, uvoľnia a pri zatrasení stromom ľahko spadnú. Pistáciové oriešky sú bledozelené, sú obalené béžovej farby rám. Jeden strom dáva asi 50 kíl už vylúpaných orechov, t.j. asi 23 kg. Pečené pistácie vložené do vzduchotesných vrecúšok možno skladovať v chladničke až jeden mesiac. Ak ich zmrazíte, budú dlho skladované bez straty vlastností a chuti.
Použitie pistácií
Pistácie sú právom považované za jeden z najchutnejších orechov. Približne 90 % týchto orechov sa konzumuje ako občerstvenie po procese praženia. Najčastejšie sa jedia na slano, no pri varení sa používajú aj nepražené lúpané pistácie, majú sladkú chuť.
Stojí za to pestovať pistáciový strom, už len preto, že tieto orechy sú veľmi užitočné. Sú považované za zdravé potraviny, pretože sú bohaté na zdravé tuky. Pistácie obsahujú veľa draslíka, majú nízky obsah sodíka, pomáhajú regulovať rovnováhu tekutín v tele a normalizujú krvný tlak. V pistáciách:
- veľa bielkovín;
- obsahuje vápnik;
- je tam fosfor;
- dostatok železa;
- sú prítomné vitamíny E a B.
Je dôležité, aby orechy mali nízky obsah cholesterolu v porovnaní s inými druhmi orechov. Obsahujú veľa vlákniny, čo je tiež dobré Ľudské telo... Vypestujte si svoj vlastný pistáciový strom, aby ste jedli orechy, ktoré majú nízky obsah nasýtených tukov, ale vysoký obsah mononenasýtených tukov. Zaradením pistácií do svojho jedálnička teda môžete znížiť riziko srdcového infarktu. Antioxidanty nachádzajúce sa v ovocí pistáciového stromu znižujú riziko rakoviny.
Pistácie sa aktívne používajú v nasledujúce kuchyne svet:
- Stredomorský;
- stredný východ;
- indický.
Nesolené pistácie sú súčasťou vegetariánskej stravy. Pistácie sa dopĺňajú rôzne druhy občerstvenie, sú súčasťou chleba, sušienok, zmrzliny a iných sladkostí. Bez týchto orechov sa nezaobídu rôzne šaláty, omáčky, plnky k mäsu a rybám.
Ak si chcete pestovať pistáciový strom sami, musíte si túto problematiku poriadne naštudovať. V stredný pruh v našej krajine pestovať pistáciový strom na ulici otvorená pôda takmer nemožné, pretože tento strom vyžaduje horúce, suché letá a krátke, mierne mrazivé zimy. Takéto podmienky je však možné vytvoriť u vás doma, takže sen o výsadbe pistácie a jej pestovaní sa môže splniť.
Výber pôdy
Pôda pre tento strom by mala byť prevažne piesčitá. Rastlina by sa mala zalievať veľmi zriedkavo, keď pôda úplne vyschne. Ideálna pôda pre pistáciový strom má pH 7,0 až 7,8.
Ak plánujete zber pistácií s vnútorný strom, potom je potrebné kúpiť a zasadiť dve sadenice naraz - samicu a samca. Z plodu pistáciového stromu - orecha - môžete pestovať strom, ale budete musieť nájsť orech, ktorý nebol podrobený žiadnemu spracovaniu. Je tiež dôležité, aby bola matica pevne pokrytá škrupinou. Zvyčajne strom vypestovaný z odrezkov začína rodiť prvé orechy v 7-8 rokoch svojho života. Pistáciový strom, pestovaný z orecha, rodí len 12 rokov.
Ozdobný pistáciový stromček
Pistáciový stromček má estetický vzhľad, takže si rýchlo nájde miesto u vás doma. Nesmieme zabúdať, že rastlina pestovaná v umelých podmienkach potrebuje pravidelné kŕmenie. Hnojivá by sa však mali často striedať.
Klíčenie orecha pistácie je nasledovné. Čerstvé kôstkovice sa namočia do rastového stimulátora, potom sa vysadia do piesočnatej pôdy, zalejú sa a zakryjú sa lutrasilom - netkaná látka, ktorý sa používa na vytváranie skleníkov. Rastúce rastliny sú zvyčajne veľmi krehké, takže pestovanie pistácií vyžaduje veľa úsilia. Navyše je ťažké určiť, ktoré z „vyliahnutých“ rastlín sú „dievčatá“ a ktoré „chlapci“. Oveľa pohodlnejšie je kúpiť si v škôlke vyzreté semiačka pistácií.
Pre dospelú sadenicu pistácie treba pripraviť veľkú jamu. Pre niekoľko sadeníc sa otvory vytvárajú vo vzdialenosti najmenej troch metrov. Pred výsadbou treba skontrolovať korene, v prípade potreby odrezať poškodené časti a rez posypať popolom. Sadenice sa vysádzajú, potom sa pôda udusí a hojne sa zaleje. Mladé stromy nepotrebujú špeciálnu starostlivosť. Stačí ich zalievať raz za dva týždne a na jeseň ešte menej. V druhom roku po výsadbe by sa pistáciové stromy mali kŕmiť fosforom, potašom, dusíkatými hnojivami. Pôda okolo rastlín by nemala byť zarastená burinou.
Priemyselné pestovanie pistácií
Dnes sa priemyselné pestovanie pistácií vykonáva v Iráne a na Kryme, pretože tieto stromy majú radi teplý vzduch, pražiace slnko, chudobná skalnatá pôda. Z týchto krajín u nás končia plody pistácií na pultoch predajní.
Pistáciové oriešky dozrievajú na malých stromoch vysokých až desať metrov. Ich vlasťou je stredná a juhozápadná Ázia, juhozápadný Turkménsko, Irán, Afganistan. Je to opadavá, dvojdomá rastlina, preto existujú samičie a samčie exempláre pistácií. Pistáciový strom kvitne v metlinách, zrelé oriešky sa zbierajú v hustých strapcoch.Plodom je kôstkovica, ktorá v botanickom zmysle nie je orechom, nachádza sa v tvrdej škrupine a má charakteristickú vôňu, ktorá sa zvýrazňuje pôsobením slnečné svetlo. Pistácie sa zbierajú v noci, pretože výpary môžu spôsobiť bolesti hlavy a závraty.
Keď sú orechy zrelé, škrupina sa zlomí, čím sa odhalí jadierko. Jadrá sa jedia čerstvé, solené a vyprážané. Orechy sa pridávajú do dezertov, pripravuje sa z nich pistáciový olej.
Pestovanie pistácií je možné aj u nás, ale len v regiónoch so subtropickým a jemu blízkym podnebím. Pre normálny rast vyžadujú pistácie horúce, dlhé letá a krátke, mäkké zimné obdobie... Rastliny, ktoré dosiahli vek sedem až desať rokov, začínajú prinášať ovocie. Na stanovišti je potrebné mať jeden samčí strom a niekoľko samičích. Peľ od jedného „samca“ vystačí pre 10 – 12 „samičiek“.
Ako pestovať pistáciový strom? Najprv vyberte vhodné miesto, malo by to byť s piesočnatou odvodnenou pôdou, ľahké, ďaleko od miest neustáleho zhromažďovania ľudí - to všetko je spojené s rovnakými étermi, ktoré sa uvoľňujú do vzduchu za slnečného dňa. Najlepší typ pôdy - suché, kamenisté, slané.
Klíčenie pistáciových orieškov je nasledovné: ak sa vám podarilo nájsť čerstvú kôstkovicu, mali by ste ju namočiť do rastového stimulátora, potom zasadiť do piesočnatej pôdnej zmesi, zaliať a prikryť lutrasilom, netkaným materiálom určeným na vytváranie skleníkov. Rastliny, ktoré sa liahnu, sú väčšinou veľmi krehké, preto sa oplatí vynaložiť veľké úsilie na pestovanie pistácií zo semien. Navyše je ťažké povedať, ktoré zo vznikajúcich rastlín sú „chlapci“ a ktoré „dievčatá“. Viac pohodlná možnosť- nákup dospelých stromov v škôlke - jeden samec a niekoľko samičiek.
Pre dospelé sadenice je potrebné pripraviť veľké jamy, medzi ktorými musí byť vzdialenosť najmenej tri metre.
Pred výsadbou skontrolujte korene sadeníc, odrežte poškodené a posypte rezy drevený popol.
Zasaďte strom, zhutnite pôdu a hojne zalejte.
Mladé rastliny nevyžadujú špeciálnu starostlivosť, stačí zálievka raz za dva týždne, ktorá sa na jeseň zníži.
V druhom roku po výsadbe musíte pistácie kŕmiť draselnými, fosforečnými a dusíkatými hnojivami, vodou a uistiť sa, že pôda okolo nie je zarastená burinou.
Zelené pistáciové oriešky sa dnes predávajú v každom obchode, no niektorí záhradkári uvažujú o tom, že si túto pochúťku vypestujú svojpomocne. Táto rastlina uprednostňuje horúce a suché podnebie, pretože Irán a Irak sú jej domovinou. V Rusku je veľmi ťažké pestovať pistácie vonku kvôli rozdielom poveternostné podmienky, hoci stravovanie a úprava je k dispozícii aj pre začiatočníkov. Niektorí horliví záhradníci to preto robia doma.
Popis rastliny
Pistáciový strom je listnatá rastlina s viacerými stonkami a patrí do čeľade Sumakhov. Za jeho domovinu sa považujú regióny s horúcim a suchým podnebím v južnej Európe, Ázii a Afrike: púšť, polopúšť, skalnaté predhoria a nízke hory. Tieto stromy sa nachádzajú aj na americkom kontinente. Tam rastú v Mexiku a na juhu USA.
Pistácie zvyčajne rastú ako osamelé stromy a veľmi zriedkavo tvoria otvorené lesy.
Táto vlastnosť je spôsobená nezvyčajnou štruktúrou koreňového systému. Má dve úrovne. Spodná ide hlboko do zeme (až 15 m) a počas suchého obdobia odčerpáva vlhkosť. Horný sa používa pri dlhotrvajúcich zrážkach. Pokrýva kmeňový kruh s polomerom do 25 m.Vďaka takémuto koreňovému systému sú rastliny umiestnené v značnej vzdialenosti od seba a nedotýkajú sa korún.
Výška pistácií v ich prirodzenom prostredí dosahuje 10 metrov, hoci v niektorých regiónoch vyzerajú ako kríky. Tvoria širokú, nízko nasadenú, guľovitú korunu. Listy až 20 cm dlhé, rozrezané. Pistácie sú dvojdomé rastliny. Ovocie tvoria iba na samičích exemplároch, hoci na ich tvorbu sú potrebné oba druhy stromov. o správna organizácia plantáž 11 rastlín iba 1 bude samčia.
Obdobie kvitnutia je v apríli a máji. V tejto dobe sa na vetvách objavujú panikulovité súkvetiažlto-červenej farby. V auguste alebo septembri sa na ich mieste tvoria plody – kôstkovice. Majú tenkú šupku, ktorá po dozretí praskne a mierne sa otvorí.
Podmienky pestovania
V Rusku je pestovanie pistácií na záhrade možné iba v južných oblastiach, kde je v lete suché a horúce počasie. Táto rastlina veľmi ťažko znáša chladné a dlhé zimy. Ale vždy existuje možnosť pestovať miniverziu stromu doma na parapete.
Na výsadbu pripravte piesočnatú pôdu s kyslosťou v rozmedzí od 7 do 7,8 pH. Ideálna možnosť bude slaná a kamenistá pôda. Pri pestovaní pistácií sa odporúča aplikovať a pravidelne striedať kŕmenie.
Ako naklíčiť orech
Ak chcete získať sadenicu z pistácií, vzorky zakúpené v obchode nebudú fungovať. Ovocie by malo byť uzavreté a bez akéhokoľvek spracovania. Je dosť ťažké nájsť vhodný orech, ale ak sa vám to podarí, tak z neho vyrastie strom, ktorého plody je vidieť až o 10 rokov.
Pokyny krok za krokom, ako zasadiť kôstkovicu pistáciu:
- 1. Vhodné ovocie sa namočí na 12 hodín do akéhokoľvek rastového stimulátora.
- 2. Na dno hlbiny kvetináč položte drenážnu vrstvu a naplňte vhodnou zeminou.
- 3. Namočenú kôstkovicu zasadíme do črepníka do hĺbky 4 cm a výdatne zalejeme.
- 4. Nádobu zakryte lutrasilom a vložte do teplej miestnosti na klíčenie.
Čoskoro sa z orechov objavia klíčky. Vyznačujú sa zvýšenou krehkosťou, takže je ťažké z nich pestovať silnú sadenicu. Okrem toho je pre začínajúceho záhradníka ťažké určiť, kde je samčia a kde samičia rastlina. Preto sa samopestovanie pistácií z ovocia praktizuje veľmi zriedkavo.
Výsadba sadenice
Je oveľa jednoduchšie kúpiť hotové sadenice pistácií v škôlke. Zároveň je potrebné na opelenie a nasadenie ovocia vysadiť aspoň 2 rastliny: samčie a samičie. Pri umiestňovaní stromov do záhrady si vyberte miesto s piesočnatou pôdou, kde si vykopú jamu so stranami najmenej 1 m. Zároveň je medzi rastlinami dodržaná vzdialenosť 3 m, aby si navzájom neprekážali. koreňový systém iných. Ovocie v tomto prípade začína za 6-8 rokov.
Zakúpené sadenice sa starostlivo preskúmajú a poškodené miesta sa odstránia, pričom sa časti poprášia drveným dreveným uhlím alebo dreveným popolom. Potom sa rastlina umiestni do jamy a zo všetkých strán sa prikryje zeminou. Pôda je pevne utlačená a hojne napojená.
Mladé stromy nepotrebujú špeciálnu starostlivosť. Pre dobrý rast nezabudnite odstrániť burinu okolo rastlín. V prvom roku sa pistácie nehnojú. Následne sa periodicky zavádzajú špeciálne obväzy, striedajúce sa potašové, dusíkaté a fosforečné hnojivá. Rastliny sa polievajú zriedka. Stačia dve závlahy za mesiac, 1,5-2 litre vody na rastlinu. S nástupom jesene sa zavlažovanie úplne zastaví. Od druhého roku života odmietajú zalievanie.
Zalievanie pistácií je potrebné po úplnom vysušení a popraskaní pôdy.
Vlastnosti pestovania doma
Ak nie je možné zasadiť sadenice pistácií v záhrade, robia to doma. Na výsadbu vyberte hlbokú nádobu, aby sa zmestila na celý koreňový systém, a naplňte ju slanou piesčitá zem položením predbežnej drenážnej vrstvy.
Pistácie sa pestujú pri vysoká teplota a nízkou vlhkosťou. Preto sa v lete bude stromček na balkóne cítiť dobre. V zime ho môžete nechať najviac teplá miestnosť... Vysadené stromy sa polievajú len zriedka.
Väčšina ľudí netuší, ako pistácie rastú, hoci pre mnohých sú obľúbenou pochúťkou. Tieto malé oriešky sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé. Táto pôvabná rastlina patrí do rodu Sumach a má asi tucet druhov, ktoré sa líšia biotopom, výškou kmeňa, tvarom listov, veľkosťou a chuťou plodov. Kde rastú pistácie?
Habitat
Vo voľnej prírode je táto rastlina distribuovaná v subtropických a tropických oblastiach Eurázie a Strednej Ameriky. Rodiskom pistácií je Blízky východ a stredná Ázia... Práve tu sa pestujú po mnoho storočí od staroveku. V stredomorských krajinách rastie pistácia mastixová (Pistacia lentiscus L.) a pistácia terpentínová. Na severe a severozápade Afriky sa pravá pistácia vyskytuje všade v Ázii, dva druhy tejto rastliny nájdeme v Kalifornii a Mexiku. Divoké pistácie pochádzajú z Tadžikistanu, Turkménska, Kirgizska a Uzbekistanu. Čínska pistácia rastie na severe Číny. Tieto stromy na niektorých miestach dosahujú výšku 15 m a majú kmene až 1 m v priemere. rôzne odrody umelo pestované pistácie. V priemyselných množstvách na export sa tieto orechy pestujú v Grécku, Španielsku, Taliansku, Iráne, Sýrii, Afganistane a Turecku.
Tento malý strom preferuje sivé pôdy alebo hnedé horské stepné pôdy. Vo voľnej prírode často rastie na útesoch, svahoch a pod ťažko dostupné miesta... Potrebuje hojnosť slnečné svetlo a pomerne vysoká priemerná ročná teplota. Ľahko toleruje nedostatok vlhkosti. Predpoklad pre dobrú vegetáciu je nevyhnutný nadbytok vápnika v pôde. Táto rastlina je nenáročná, prispôsobená náhlym zmenám teploty, vydrží pokles na -25 ° C.
Ako vyzerá pistáciový strom?
Pistácie je malý viackmenný strom vysoký až 6 m. Koruna je veľmi hustá, guľovitá. Nie je nezvyčajné, že pistáciový strom vyzerá ako ker. Rastie veľmi pomaly. Dvadsaťročná rastlina môže byť vysoká už od 1 m.V závislosti od klimatických podmienok a miesta rastu je rastlina vždyzelená alebo opadavá. Najčastejšie môžete nájsť jednu rastlinu. Miestami sa tvoria vzácne pistáciové lesy. Je neoddeliteľnou súčasťou stredomorského maquis.
Listy majú krásnu žiarivo zelenú farbu, u niektorých druhov sú jednoduché, u iných trojpočetné alebo perovité, celokrajné, pokryté voskovým kvetom. Kôra kmeňov je popolavo šedá, pomerne hrubá, v mladých výhonkoch je tmavo-bordová, podobne ako listy, pokrytá voskovým kvetom. Pri vysokých teplotách listy intenzívne vylučujú silice, ktorých dlhšie vdychovanie môže viesť k závratom, nevoľnosti až strate vedomia. Preto sa skoršie pistácie zbierali ručne len v skorých ranných hodinách. V súčasnosti je zber pistácií automatizovaný.
Koreňový systém je dvojvrstvový. Horná vrstva koreňov siaha 30-40 m do strán hlavného kmeňa a slúži ako odsávanie povrchovej vlhkosti. Spodná vrstva ide do zeme do hĺbky 12-15 m a je schopná absorbovať hlboko ležiace podzemnej vody... Takýto koreňový systém chráni rastlinu pred suchom a umožňuje jej prežiť na suchých, skalnatých, rozpadávajúcich sa svahoch. Preto sa pistácie často vysádzajú na ukotvenie zosuvných svahov.
V závislosti od teploty životné prostredie táto rastlina začína kvitnúť v apríli, s teplou jarou v marci. Kvety pistácií sú malé, nevýrazne nazelenalé, zhromaždené v kvetenstvách laty. Pistácie sú dvojdomé rastliny, to znamená, že ich kvety sú jednopohlavné. Samičie piestikové kvety, z ktorých sa po opelení vytvoria plody, väčšie, troj- alebo štvordielne, zbierané v širokých metlinách. Samčie stonkové kvety sú menšie, päťdielne, s piatimi tyčinkami, zhromaždené v vzácnejších metlinách. Opeľovanie prebieha hmyzom alebo vetrom. V prirodzených biotopoch tvoria samčie kvety pistácií 39 až 47 % všetkých. V kultúrne výsadby samčie rastliny tvoria nie viac ako 10% všetkých stromov. To je celkom dosť pred opelením plodiacich samičích rastlín.
Plody sú jednosemenné suché kôstkovice. Po dozretí šupka pokrývajúca semeno sčervenie. Dužina semena má svetlozelenú farbu. Verí sa, že čo svetlejšej farby semienko, tým je chutnejšie a zdravšie. Pistácie začínajú prinášať ovocie po 8-10 rokoch života. Najhojnejšie rodenie začína vo veku 15 rokov. Plody dozrievajú od júla do októbra. Zrelé plody mierne praskajú s charakteristickým cvakaním. Orechy sa zbierajú v septembri až októbri.
Tento malý strom sa vyznačuje dlhou životnosťou. Priemerná dĺžka života pistácií je 400 rokov. Je známe, že stromy žijú až 700 rokov.
Užitočné vlastnosti
Pistácie sa pestujú už viac ako 2 tisíc rokov. V starovekej Perzii boli tieto malé oriešky považované za symbol bohatstva. Do Grécka a Talianska sa táto rastlina dostala z Ázie ešte za čias Rímskej ríše. O plodoch pistácií sa hovorí aj v Biblii. Tieto orechy sú cenené pre ich jemnú krémovú chuť, nutričné hodnoty a prospešné vlastnosti.
Pistácie sú široko používané v cukrárskom priemysle. Pridávajú sa do čokolády, zmrzliny, koláčov, cukríkov a iných sladkostí. Je tradičnou súčasťou niektorých národné jedlá v Strednej Ázii.
Plody pistácií obsahujú až 65 % rastlinného oleja, až 25 % bielkovín, až 7 % sacharidov, vitamíny A, E a B1. Ich konzumácia v potrave uľahčuje stavy pri zápalových ochoreniach dýchacích ciest a tuberkulóze. Rastlinný olej, ktorý je súčasťou ovocia, má mierne choleretické vlastnosti a používa sa pri liečbe cholecystitídy a hepatitídy. Pravidelný úvod do stravy malé množstvo pistácie pomáhajú znižovať cholesterol a tým priaznivo vplývajú na kondíciu kardiovaskulárneho systému... Vďaka obsahu vitamínov A a E majú pistácie omladzujúci účinok na organizmus a znižujú následky stresu. Predpokladá sa, že tieto orechy majú afrodiziakálne vlastnosti.
Na čo sa rastlina používa?
V ľudová medicína orechy a pistáciový olej sa používajú pri liečbe rôznych patológií gastrointestinálny trakt, žalúdočné a dvanástnikové vredy, anémia, pľúcne choroby, ekzémy a iné mokvajúce vredy. V moderných farmaceutických výrobkoch sa pistáciová živica používa na výrobu mastí na popáleniny, praskliny v koži a preležaniny.
Pistáciový olej, získaný z ovocia, je široko používaný v kozmetickom a farmaceutickom priemysle. Vďaka svojim antioxidačným, zvláčňujúcim a výživným vlastnostiam má blahodarné účinky na pokožku a je súčasťou mnohých kozmetických prípravkov. Pravidelné vtieranie pistáciového oleja do pokožky hlavy posilňuje vlasy a urýchľuje rast vlasov. Krémy s týmto olejom majú liftingový a bieliaci účinok, takže ich použitie vám umožňuje zbaviť sa jemných vrások a stareckých škvŕn.
Svetlé krátke pistáciové kríky majú veľmi dekoratívny pohľad, preto sa v stredomorských krajinách často používajú na úpravu ulíc a parkov. Husté a odolné drevo sa v stolárstve používalo odpradávna. Používa sa na vykladanie nábytku a výrobu drahých parkiet odolných voči opotrebovaniu. Navyše poskytuje prvotriedne drevené uhlie.
Známe kadidlo používané pri náboženských kresťanských rituáloch sa získava zo sušenej pistáciovej živice. Pri horení táto živica nielen aromatizuje, ale vďaka svojim antiseptickým vlastnostiam aj dezinfikuje vnútorný vzduch. Zmiešané s medom a zeleninový olejživica tejto rastliny sa aplikuje na infikované, ťažko sa hojace vredy. Pistáciová živica sa používa pri výrobe alkoholických a umeleckých lakov. Žuvanie pistáciovej žuvačky ničí zlý zápach v ústach, čistí zuby a posilňuje ďasná.
Listy a hálky (guľovité výrastky na listoch) sú bohaté na triesloviny a triesloviny. Vyrábajú sa z nich extrakty používané na činenie kože. Z listov sa získavajú silné farbivá, ktoré sa používajú na farbenie kobercov a vín. Niektoré druhy divo rastúcich pistácií sú uvedené v Červenej knihe, sú chránené rôznymi environmentálnymi organizáciami a sú chránené zákonom.
Pistáciový strom (pravá pistácia, ktorá sa niekedy nazýva zelené mandle) patrí k najstarším kultúram. Spomína sa v roku 7000 pred Kristom. e. Prvé exempláre sa objavili na Blízkom východe, po ktorých sa rastlina rozšírila do európskych krajín, kde ocenili jej nenáročnosť v starostlivosti, skvelú chuť, užitočné a výživné vlastnosti ovocia.
História druhu a distribúcia dvorcov
Pistácie rastú už tisíce rokov od Sýrie po Afganistan. Kultúra bola veľmi cenená a v Perzii ju dokonca nazývali symbolom bohatstva. Počas Rímskej ríše boli pistácie privezené zo Sýrie do Talianska a Grécka.
Pokiaľ ide o to, kde v súčasnosti pistácie rastie, treba spomenúť predovšetkým Sýriu, USA, Irán, Grécko, Taliansko, Španielsko a Turecko, pretože práve tam sa nachádzajú najväčšie kultúrne výsadby. Najväčším producentom zostáva Turecko. A na druhom mieste sú Spojené štáty americké a Amerika je nielen hlavným producentom, ale aj hlavným konzumentom týchto orechov.
Kde rastú pistácie, v ktorých regiónoch ich možno ešte nájsť, okrem nasledujúcich:
- Austrália;
- Izrael;
- Severozápadná Afrika.
Tu sa orech vyskytuje aj v kultúrnych výsadbách, ale objemy úrody nie sú také veľké ako vo vyvážajúcich krajinách.
Tieto stromy sa pestujú v Rusku aj na Ukrajine. Ak chcete zistiť, kde rastú pistácie v Rusku, musíte vedieť, čo tieto stromy uprednostňujú horúce podnebie a kamenisté, skalnaté pôdy, takže pistáciové stromy možno nájsť na juhu Krymu a na pobreží Čierneho mora v pohorí Kaukaz. Pistácie pestované na Ukrajine sú obmedzené na územia Odesy a Chersonu, nachádzajú sa tu iba v malé pristátia záhradkárov.
Popis stromu
Pistáciové stromy rastú jednotlivo, ďaleko od seba a od iných stromov. Je to spôsobené ich veľkým dvojradovým koreňovým systémom, ktorý môže siahať až do hĺbky 14 m a do strán 20 m.
Pistácie- skutočné dlhoveké, ich priemerná dĺžka života je 500 rokov, avšak asi tretina stromov sa dožíva 700-900 rokov. Počas dlhého života dorastajú do výšky 5-10 m, priemer kmeňa dosahuje 1-1,5 m. Ak pistácie rastie v drsnom púštnom podnebí, môže mať namiesto jedného kmeňa niekoľko tenších kmeňov, vďaka čomu je vyzerať ako ker.
Pistácie majú hustú korunu z listov, ktorých dĺžka dosahuje 15-20 cm.Kvitnutie rastliny nastáva v marci až apríli. kvety žltá farba majú prímes červenkastého odtieňa. Pistácie sú heterosexuálna rastlina. Samičie súkvetia sú dlhé, samčie sú kratšie a drobivé.
Ovocie- kôstkovice 2,5-3 cm dlhé.Po dozretí škrupina orecha trochu praská, preto je viditeľné svetlozelené jadro. Zber sa vykonáva od septembra do novembra. Plody by sa mali zbierať v noci, pretože cez deň listy pistácií vylučujú veľké množstvo esenciálny olej... To môže viesť k závratom a dokonca k mdlobám.
Užitočné vlastnosti
O užitočné vlastnosti pistácií ktorý v čínsky"veselý strom" má svoj význam, ľudia vedeli už v staroveku. Ich plody obsahujú užitočné pre ľudské telo:
- kyseliny (palmitová, linolová, olejová atď.);
- vitamíny skupiny A, B, E;
- vlákno;
- aminokyseliny.
Pistáciové oriešky sa jedia čerstvé, vyprážané a solené. Okrem toho sa používajú na varenie potravín a potravín (zmrzlina, kulinárske výrobky, klobásy, syry). Užívanie pistácií priaznivo pôsobí na činnosť mozgu, imunitného systému, pečene, čriev a tiež pomáha zlepšovať zloženie krvi, zvyšuje efektivitu a zlepšuje náladu.
Aplikácia orechov
Užitočné vlastnosti má aj živica z pistácií, ktorá sa používa na posilnenie zubov a ďasien. A pistáciový olej, široko používaný v kozmeteológii, vyživuje a chráni pokožku pred ultrafialovými lúčmi.
Pri výrobe farieb sa používajú listy pistácií s obsahom trieslovín. Drevo sa používa v tesárstvo, a koláč sa používa na kŕmenie domácich zvierat a hydiny. Okrem toho sú pistácie potrebné na výrobu niektorých liečiv.
Pestovanie v záhrade aj doma
V krajine môžete pestovať skutočnú pistáciu len bývať v Krasnodarské územie alebo Krym. V iných regiónoch pre nevhodnú klímu neporastie. Treba si uvedomiť, že plody získané z týchto stromov sa dajú použiť len na získanie oleja, nie sú vhodné na jedlo. Rastlina začne kvitnúť až 10-12 rokov po výsadbe a na to, aby sa na nej objavili plody, musí byť niekoľko stromov (samčích a samičích rastlín).
Na výsadbu sadeníc si musíte vybrať slnečné miesto so slanou kamenitou alebo piesočnatou pôdou. Jamy na výsadbu by mali byť dosť hlboké, vzdialenosť medzi sadenicami je minimálne 3 m. Mladé stromčeky polievajte iba v lete raz za 2 týždne.
Stromy od 2 rokov musia byť kŕmené draselnými, fosforečnými a dusíkatými hnojivami. Okolo rastliny by nemali byť žiadne buriny.
Pistácie si môžete vypestovať aj doma. Pre rastlinu musíte pripraviť vysoký hrniec alebo kvetináč naplnený slanou piesočnatou pôdou. Pre strom musíte vybrať slnečné miesto (napríklad na balkóne). Rastlina bude dobre rásť len pri nízkej vlhkosti, preto treba použiť odvlhčovač vzduchu. V zime treba pistácie preniesť do najteplejšej a najľahšej miestnosti.
Pistáciový strom je cenný nielen pre svoje užitočné plody, ale aj pre svoju sviežu krásnu korunu. Môže ozdobiť akúkoľvek záhradný pozemok alebo parapet.
