Ljubitelji "tihog lova" sa sigurnošću znaju da ako je bila topla kiša, možete ići na ribicu. Ali mnogi ljudi se pitaju: koliko dana leptiri rastu nakon kiše i nakon kojeg vremena treba krenuti za njima?
Koliko je vremena potrebno da uljarica izraste nakon kiše?
Berač gljiva nalazi se praktično na površini, tj. ispod gornjeg sloja zemlje - na dubini od 10-15 cm. Zbog toga je potrebna dobra kiša i toplo sunčano vrijeme. Samo u takvim uslovima micelij će rasti.
Uljarice se beru u mladim četinarskim šumama, kao i na otvorenim, dobro osvijetljenim proplancima. Rastu u velikim porodicama, što vam omogućava da sakupite cijelu korpu na jednom mjestu. Važnu ulogu u sakupljanju gljiva igra koliko gljive naraste nakon kiše.
Vrijedi napomenuti da leptiri na dobrom miceliju nakon kiše počinju rasti već sljedeći dan. Ako berač gljiva želi sakupiti jake mlade leptire, onda biste trebali krenuti u lov nakon 12-18 sati.
Koliko dugo uljane biljke rastu nakon kiše zavisi od stanja tla, osvjetljenja, temperature zraka itd. U prosjeku, 2-3 dana su dovoljna da dostigne punu zrelost gljive. Ali ne zaboravite da su pečurke "brze" pečurke, što znači da će se i one brzo kvariti. Ovdje je najvažnije pravilno izračunati trenutak ulaska u šumu.
Svaki berač gljiva zna da glavna zbirka ulja pada na avgust, septembar i početak oktobra. Dakle, koliko dugo će pečurke rasti zavisi od dva glavna faktora. Prvi je, kao što je već spomenuto, dobro navlaženo tlo, a drugi je topao i dovoljno osvijetljen gornji sloj micelija.
Mnogi upućeni berači gljiva uvjeravaju da je potrebno vrlo malo vremena da se posuda s maslacem podigne sa zemlje. Dakle, koliko dugo gljiva može rasti nakon tople kiše? Dovoljno je 5-7 sati, a u korpi se ispostavi da je mlada, čista, mala gljiva. Inače, upravo su ti butternuts vrlo cijenjeni za kiseljenje u teglama, jer su lijepog izgleda i odgovarajuće veličine.
Kao što vidite, da biste ispravno odredili koliko limenki ulja raste, potrebno je uzeti u obzir vremenske uvjete i posebnosti lokalne klime. Moraju biti prikladni, jer se ulje možda neće pojaviti ni nakon obilnih padavina. Ponekad se dešava da ima puno vlage, ali nema sunčeve svjetlosti i topline. Ili je tlo slabo zasićeno vlagom, a sunce jako zagrijava zrak i micelij se suši.
Koliko je potrebno da gljive rastu? Koliko brzo rastu gljive?
- od raznih gljiva;
- od doba godine/mjeseca;
- o temperaturi i vlažnosti prostorije;
- kraj maja-juna,
- kraj jula-kraj avgusta,
- Oktobar - početak novembra (ako je toplo).
Ne mogu reći koliko cm za koliko dana narastu, ali sigurno znam da dva-tri dana nakon jake tople kiše možete otići u šumu po gljive. Russula se pojavljuje posebno brzo. Govorim o jestivom. Ako poznajete teška mjesta, onda možete ovo učiniti: odrežite sve gljive na čistini, stavite pocijepani travnjak na mjesto i nakon tri dana možete se vratiti ovdje. Zakasnite dan-dva i mliječne pečurke će prerasti.
Da bi micelij gljive rastao, potreban mu je vlage, izvjesno temperaturu vazdušno, sunčano svjetlo i trajno priliv vazdušne mase. Štaviše, vlaga igra posebno važnu ulogu u rastu gljivica. u prizemnim slojevima. Ako su svi ovi uvjeti ispunjeni, tada plodna tijela rastu dovoljno brzo. Neki berači gljiva kažu da su pečurke nalazili na istom mjestu nekoliko dana. A to znači da svaki dan neke gljive iz podzemlja.
Zanimljivo je da gljive rastu i danju i noću, a brzina njihovog rasta je uvijek ista. Istraživanja su pokazala da većina gljiva naraste do srednje veličine. za 3-5 dana, a zatim još 10-12 dana, gljive nastavljaju rasti.
Evo gljivice morel smrdljiv(obični veseljak) naraste 30 cm za sat vremena, sa stabljikom i klobukom, ali ovo je izuzetan slučaj u carstvu gljiva.
Pečurke rastu veoma brzo. Ponekad im je dovoljno dva do pet dana.
Za dva dana, naravno, mališani odrastu, ali ponekad su baš tako ukusni mladi da poželimo da zakačimo i stavimo na zub već gotove viljuškom.
Općenito, gljiva potpuno naraste za nedelju dana, a onda može stajati još nedelju dana i ne propada, osim ako, naravno, ne napadnu crvi.
Šumske gljive, koje sam lično brao na Uralu, ovo je područje grada Iževska, kako su mi objasnili, rastu oko nedelju dana. Bijele pečurke i vrganji su tamo vrlo popularni (kako sam shvatio, jasikovine), kao i vrganj sa crvenim šeširom.
Tetka je otišla u najbližu šumu, nožem pažljivo isjekla pečurke, a nedelju dana kasnije opet otišla tamo. Rezultat je bio. pa pišem to. šta sam video..
Na bukovačama sam radio, od sadnje gljiva micelija u supstrat do prve berbe oko šest sedmica, a onda nakon svake pojave primordija gljiva u rupi na vrećama i dok se gljiva ne raspadne potrebno je od tri do pet dana , odnosno vrlo brzo. Gljivar je živio na mojih sto četrdeset vreća oko godinu dana i od tada je dobro rodio. Mnogo zavisi od temperaturnih uslova i vlažnosti prostorija.
Ako uzmemo u obzir gljive bukovače, onda je njihov rast, podložan temperaturi u prvih pet dana nakon sadnje, 25 stepeni, zatim će za tri dana uslijediti postepeno smanjenje na 18 stupnjeva, tada će se pojaviti prve klice druze 28-30 dana. Nakon 5-7 dana to će biti najkondicioniraniji druze, ponekad i do dva kilograma težine.Ne smijete dozvoliti da prezentacija leda ne preraste. Pažljivo izvadite zrelu druzu, očistite je od podloge. Mjesto gdje je odrastao, obavezno ga dobro očistite viljuškom dok podloga ne bude u vašim rukama, inače će se začepiti i nećete dobiti drugi talas. Nakon 15-20 dana na ovom mjestu će biti spremna još jedna zrela druza manja od prve. Vreću sa supstratom odrežemo i bacimo toj majci, tj. na ulicu. Od svega dobijenog minuscula možete sami skuhati kisele pečurke.
Duže držanje vrećice sa supstratom micelija bukovače preplavljeno je infekcijom gljivastom mušom i mutacijom drugih izraslina gljiva.
Nemoguće je čuvati supstratne vreće gljiva bukovača duže od druge berbe, to je preplavljeno katastrofalnim posljedicama. Prostorija u kojoj se uzgajaju bukovače ne služi duže od šest meseci.Odmor nakon infektivnog tretmana takođe će biti pola godine, a u to vreme je druga prostorija otvorena. Tada će prihod biti zaista opipljiv, a ono što vam autor LO savjetuje je samo da vas razočara u ovaj posao.
Moj plodored je za to vrijeme bio do 990 vreća (pola godine na površini od 36 m2, sa visinom plafona od 2,40 m) da nećete skupiti ništa osim gljivarske mušice i gomile plijesni žabokrečine čak i par mjeseci nakon prve kolekcije). Već znam o čemu pričam. Micelijum gljive bukovače ne živi oko godinu dana, maksimalni životni vek je dva meseca.
Šumske gljive rastu do nedelju dana, uz odgovarajuću vlažnost i temperaturu. Ako su uslovi povoljni, gljiva može narasti do dva centimetra dnevno. Klobuk gljive počinje rasti u širinu nakon što je rast stabljike već prestao.
Najbolji uslovi za rast gljiva stvaraju se pri temperaturi vazduha od oko 20 stepeni Celzijusa i vlažnosti od 80 - 85 odsto. Gljive se beru nekoliko puta u sezoni, od maja do novembra.
Vrijeme rasta gljive je od 3-5 dana do dvije sedmice. Vrganji rastu sporije od drugih, a bolje dodaju težinu.
Same gljive brzo rastu, ali rast gljiva ovisi o nekoliko glavnih faktora:
Većina gljiva raste za samo 3-7 dana, ali postoje sorte kojima je potrebno najmanje dvije sedmice da rastu. Ova razlika je zbog razlike u veličini i masi gljiva.
Uobičajeni period rasta za gljive je 2 sedmice. Istovremeno, gljive rastu u visinu 5 dana, nakon čega raste rast u širinu; i rast šešira.
Različite gljive imaju različite stope rasta.
Dakle, jasikove pečurke najbrže rastu (do 12 centimetara za 5 dana).
Nakon njih izoluje se intenzivan rast od bijele gljive.
Nešto sporiji rast kod vrganja i lisičarke.
Istovremeno, prema intenzitetu rasta, treba se fokusirati i na godišnja doba:
Isplati li se ići po gljive u crnogoričnu šumu, koliko brzo gljive rastu, koje od njih mogu dovesti do trovanja? Sve to zanima početnike berače gljiva koji odluče promijeniti zagušljive urede i stanove za hladnoću najbliže šume. Nije loše hodati s korpom, udisati svjež zrak i odmoriti se od opresivnih problema, ali je poželjno ponijeti barem nešto kući. Najbolje je povesti sa sobom osobu koja razumije problem i koja će vam moći reći gdje da idete i kojim znakovima da se krećete.
A šta je pečurka?
Potrebno je razumjeti šta je u pitanju. Gljive pripadaju posebnom carstvu, zbog prisustva niza specifičnih karakteristika u njima. Ono što smo nekada zvali gljiva je zapravo plodište koje raste micelijum gljive.
Da biste razumjeli - ispod zemlje, na mnogo metara, proteže se razgranati micelij, koji je podzemni dio gljive. Redovno raste i "dobija snagu", ali tek u određenom periodu počinje da daje plodove.
Inače, proces njihovog uništavanja je već počeo. dan nakon završetka intenzivnog rasta. Zato je važno ne preračunati trenutak polaska u šumu.
Osobine rasta i razvoja gljivica
Većina gljiva raste za dvije sedmice. Tokom ovog kratkog perioda, gljiva uspijeva dostići standardne veličine, ali često rast prestaje već petog dana. Zanimljivo je da plodište nastavlja da raste u prečniku čak i nakon što prestane rast naviše. Gledajući gljivu, možete zaključiti da njen šešir raste najduže, i to je istina.
Njegov se razvoj najaktivnije događa nakon završetka perioda rasta stabljike, promjer se povećava zbog rasta duž periferije. To je zbog činjenice da je sama noga spojna komponenta između kapice i većine micelija. Ali u isto vrijeme, sama noga je strukturna komponenta micelija. Najtanji filamenti micela izdižu se iznad površine, spajaju se i formiraju nešto što izgleda kao plodište.
A sedmicu kasnije možemo vidjeti klasičnu gljivu, koju nakon detaljnog pregleda moramo poslati u korpu.
bliska inspekcija- ovo je strogo neophodna mjera, jer se možete otrovati čak i jestivim gljivama. Otrovne gljive opasne su toksinima, ali jestive mogu rasti u blizini prometnih dijelova staza, skupljajući sve elemente periodnog sistema. A mjere za obrezivanje plodišta neće pomoći, jer se teški metali talože u tlu.
Upravo iz ovog tla micela micelija prima hranjive tvari, razvija se i stvara nova plodna tijela. Zato nemoj biti lijen udaljite se od bilo kojeg autoputa, na stalnim stazama berača gljiva.
Još jedna karakteristika gljiva je da se praktički ne prerađuju u našim crijevima, poput vlakana. Zahvaljujući tome, gljive su u stanju poboljšati pokretljivost i normalizirati rad gastrointestinalnog trakta.
Koliko brzo pečurke rastu u šumi?
U prirodnim uslovima stopa rasta gljiva može dostići nekoliko centimetara dnevno. Prema ovom pokazatelju, mogu se rasporediti u sljedećem redoslijedu:
- Vrganj.
- Vrganji.
- vrganj.
- Honey agaric.
- Chanterelle.
A ako vrganj može narasti do dvanaest centimetara za pet dana, onda će lisičarka zadovoljiti berače gljiva, samo trećinu ove vrijednosti. Zapamtite i otprilike tri perioda rasta kada se u šumi može naći maksimalan broj gljiva.
- Prvi počinje u krajem maja i traje ceo jun.
- Drugi će morati čekati cijeli mjesec, već raduje gljivare od kraja jula.
- Zatvorite sezonu sa početkom opadanja listova sa drveća, u ovom trenutku šuma može dati treći i posljednji dio plodnih tijela.
Nakon toga, moraćete da sačekate novo putovanje, koje će biti tek početkom leta.
Koliko brzo rastu gljive nakon kiše?
Za razvoj filamenata micela, njihovo spajanje i intenzivan rast neophodni su specifični uslovi. Gljiva mora dobiti dovoljnu količinu vlage, važna je i optimalna temperatura (10-20 stepeni), uz dovoljan dotok zraka. Ovi nevjerovatni organizmi razmnožavaju se uz pomoć spora, a u okolišu se mogu mjeriti milionima, pa čak i milijardama. Zanemarljiv procenat klija - samo oni koji spadaju u uski raspon optimalnih vrijednosti. Dobivši dovoljnu količinu hranjivih tvari, spora klija u okoliš, počinje razvoj micelija.
Ali nemojte odmah čekati na gljive, plodna tijela će se pojaviti tek nakon potpunog sazrijevanja samog micelija.
Dobro je što je to prirodan proces koji se odvija sam od sebe. Zamislite samo, berači gljiva zasijevaju mali šumski pojas sporama vrganja i čekaju berbu.
Još nekoliko riječi o uslovima rasta. Najbolje je izaći u šumu nekoliko dana nakon kiše. Isti vrganj će se pojaviti već za 10 sati, nakon što posljednja kap padne na zemlju. Ali gljive koje se pojavljuju u jesen rastu mnogo sporije, neke će morati pričekati i do tri dana.
Kada jestiva gljiva može biti opasna?
Nakon potpunog prestanka rasta, gljivica se još može "protezati" dvije sedmice. Ali sakupljanje takve "žetve" prepuna je posljedica za tijelo. Procesi degeneracije i propadanja su već počeli, a kvaliteta plodišta ponekad ostavlja mnogo da se poželi. Ako već golim okom vidite da je gljiva počela da truli, samo je ostavite.
Zbog raspadnutog voća, micelij će dobiti dovoljno hranljivih materija da vas sledeći put obraduje novim gljivama. Bit će potrebno samo da preduhitrite svoje kolege iz hobija.
Mnogi ljudi se iznenade kada saznaju koliko brzo pečurke rastu. Neke egzotične vrste mogu doseći pola metra za samo nekoliko sati. Na našim geografskim širinama, na sreću ili nesreću, nećete naći takve zanimljivosti.
Video: koje gljive mogu rasti iz centralne Rusije
Kira Stoletova
Za rast i razvoj gljivica neophodni su "pravi" uslovi. Gljive aktivno rastu nakon kiše, pa su padavine jedan od ključnih uslova za njihov izgled. Da biste odabrali pravo vrijeme za berbu, važno je uzeti u obzir neke točke.
Uslovi za rast gljiva
Gljive se razmnožavaju sporama koje se formiraju u cjevastom ili lamelarnom sloju himenofora, smještenom na donjoj strani klobuka. Za aktivan razvoj ovih organizama neophodna je idealna kombinacija svih uslova. U listopadnim, četinarskim i mješovitim šumama uslovi rasta su gotovo isti.
Irina Seljutina (biologinja):
Vlažnost vazduha za normalan razvoj plodišta gljiva treba da bude 70% i da odgovara vlažnosti zemljišta. Ako nakon obilnih kiša nastupi produženi sušni period, tada će zbog činjenice da se tlo presuši, a zrak, naprotiv, preplavi, gljive će polako rasti.
Pečurke obično dobijaju na masi tokom 10 dana - ravnomjerno danju i noću. Čak i iskusnom gljivaru može biti teško da kaže da je vrijeme za branje gljiva nakon kiše. Njihov rast se znatno ubrzava nakon tople, tihe kiše ili pojave magle.
Rast gljiva nakon padavina
Voda koja ulazi u tlo podstiče micelij na aktivan rast. Sličan proces traje od deset sati do 3-5 dana. Nadalje, raste stvarno plodište - stabljika i klobuk. Završetak životnog ciklusa nastupa nakon 2 sedmice od trenutka kada se vrh kape pojavi na površini.
Pečurke brzo rastu nakon kiše, osim ako prije nije bilo dugog perioda suše.
Pod utjecajem visokih temperatura neko vrijeme, micelij nije u stanju da se zasiti potrebnom količinom vlage. A sposobnost zemlje da upija vodu u sušnim vremenima značajno se pogoršava. Ovo se posebno odnosi na područja na kojima je tlo izloženo direktnoj sunčevoj svjetlosti duži vremenski period.
Ne može svaka kiša uzrokovati rast gljiva.
Kratkotrajne padavine i jaki pljuskovi rijetko doprinose aktivnom rastu plodišta. Gljive se pojavljuju nakon kiše srednjeg trajanja, kada voda postepeno, kroz neko vrijeme, ulazi u tlo, može akumulirati i navlažiti nekoliko slojeva tla. Pojava jesenjih magla doprinosi razvoju micelija, a u proljeće i ljeto istu ulogu uspješno obavlja i rosa koja pada.
Uzgoj gljiva različitih vrsta
Pečurke rastu nakon kiše u toploj sezoni samo u određenom periodu. Za neke vrste padavine nisu razlog za aktivan razvoj plodišta.
Stopa rasta fetusa nakon padavina podijeljena je u grupe:
- Pečurke sa visokom stopom rasta: karakteriše ih brzina od 9-14 mm visine tokom dana. Njihova pojava na površini uočava se 12-18 sati nakon kiše ili 2-3 dana. To uključuje vrganj, vrganj, vrganj - cjevasti; russula, šampinjoni, pečurke - lamelarne. Kod ovih predstavnika svijeta gljiva, micelij se nalazi blizu površine zemlje, ne pada ispod 10-15 cm, što stvara dobre uslove za brzo zagrijavanje i vlaženje niti micelija.
- Sporo rastuće gljive: dostižu visinu od 1,5-3 mm u roku od 24 sata.Gustoća tijela gljive ovih vrsta ne dozvoljava im da brzo dobiju masu. Stoga se pojavljuju iznad površine tla 5-7 dana, a potrebno im je 7-12 dana da steknu "prezentaciju". Istaknuti predstavnici su lisičarke, mliječni pečurke, vrganje, smržke, crne.
Darove šume možete prikupiti u velikim količinama nekoliko dana nakon kiše.
Irina Seljutina (biologinja):
Važno je znati da kada se jave potrebni vremenski uslovi, gljive se neće pojaviti kao magijom. Za njihovo formiranje neophodan je potpuni razvoj micelija, tako da pojava plodnih tijela može biti u različitim danima dugo očekivanog "perioda gljiva". Proces razmnožavanja gljiva se odvija bez obzira na želju osobe, ne možemo ga ubrzati. Stoga, ne zaboravite da je bolje prošetati šumom u potrazi za gljivama nekoliko dana nakon „kiše od pečuraka“.
S brzim isparavanjem kišne vlage ili njenom nedovoljnom količinom, neki primjerci prestaju rasti, poprimajući neprivlačan izgled. Ali s ponovnim uspostavljanjem povoljnih uvjeta, oni nastavljaju rasti, brzina njihovog razvoja ovisi o održavanju vlage i ugodne temperature. Prvo izraste stabljika, a zatim šešir. Gljiva raste ne samo u visinu, već i u širinu. Stabljika i kapa nastavljaju da se povećavaju nakon što je rast u visinu već došao do kraja. Klobuk nastavlja rasti čak i nakon što stabljika sazrije. Starenje tijela gljive i zasićenje toksinima dolazi u roku od 12-15 dana nakon početka rasta, bolje je ne ubirati takav usjev.
Kako pečurka naraste za jedan dan. 2. dio,
Branje gljiva nakon kiše Prvi dan/Branje gljiva
Vrganji. Praćenje rasta. Razvoj u roku od šest dana. Vrganj Edulis u Sibiru u Rusiji
Zaključak
Branje gljiva nakon kiše omogućava vam da dobijete lijepe i korisne darove šume. Morate znati pravo vrijeme za sakupljanje nakon padavina. Ako svaki dan provjeravate moguća mjesta za gljive, onda će berač gljiva dobiti očekivani rezultat.
Pečurke nikada ne smetaju čoveku. Njihov izbor je jednostavno ogroman. Pečurke se mogu pržiti, kuhati od njih supe, marinirati, soliti za zimu, čak i sušiti. Mogu biti jestive, na primjer, poput gljiva, vrganja, vrganja, vrganja itd., i otrovne - poput mušice, žabokrečine itd. Ali čak i uslovno jestive, uz pravilnu pripremu, mogu se jesti i. Kada počinju rasti gljive? Od maja već možete prikupiti prve, koje se zovu rani ili prvi talas.
Koliko brzo rastu gljive
Koliko brzo raste gljiva? Na pitanje koliko rastu uljarica može se odgovoriti na sljedeći način: gljive općenito rastu brže od mnogih biljaka koje čovjek obično jede. Za jedan ili dva dana od nevidljivog naraste do berača gljiva do pristojne veličine. Šeširi rastu posebno brzo. Koliko dugo raste bijela gljiva? Prilično brzo pod povoljnim uslovima. A pečurke aspen s vrganjima gotovo ne zaostaju za gljivama. Ali u prosjeku, većina gljiva dostiže velike veličine za 3 do 6 dana.
Koliko brzo raste gljiva? Ako su uslovi povoljni, onda je već nakon jedne noći moguće sakupljati puter i russula. Ali ovdje se radi o onim gljivama koje su već na površini. Njihov glavni rast se i dalje odvija pod zemljom. Na brzo pojavljivanje na površini utiču kiša i sunce. Stopa rasta je i dalje veća noću nego tokom dana. Na primjer, možete saznati koliko raste bijela gljiva jednostavnim mjerenjem male mlade gljive u miceliju i mjerenjem svakog dana. Obično u potpunosti izrastu za dva dana.
Prvi vrganji, vrganji, vrganji, bijeli i mnogi drugi mogu se naći u blizini velikih stabala ili nedaleko od njih, gdje ima manje sitnog i mladog korijena. A u mladim šumama ih u ovom trenutku praktički nema. Tek bliže kolovozu, gljive će početi ravnomjerno rasti u svim nizovima. Na kraju sezone gljiva ponovo se počinju najčešće nalaziti upravo u starim šumama. Istina, postoji izuzetak - to su vrganji i gljive. Više vole mlade izdanke i rubove.
Kako raste bijela gljiva
Rastu cijelo ljeto, ali u "talasima". Klasići su prva vrsta koja se pojavljuje. Kako biste bili sigurni da se bijelci mogu naći, krajem juna možete krenuti u miran lov. Drugi talas počinje otprilike od sredine avgusta do septembra. Ovo vrijeme se smatra najplodnijim. Ali to može biti veoma kratko, možda čak i nedelju dana. No, treći "val" uvelike ovisi o jesenjem vremenu. U oktobru, čak i po mraznom jutru, mogu se naći kasne gljive.
Bijele gljive ne vole samoću, rastu u nekoliko komada odjednom. Stoga, ako se jedan nađe, onda su ostali u blizini. Takođe, često se mogu naći pored muhara koji se pojavljuju u isto vreme kada i oni. Koliko brzo raste bijela gljiva? Ne baš brzo, do 7 dana.
Lažne vrganje
Lažne gljive u šumi su po izgledu uvijek vrlo slične jestivim. Ali ovo je samo na prvi pogled. Još uvijek ih možete razlikovati ako dobro pogledate. Bijela lažna ima istu masivnu nogu, a baza mu je ista - u obliku bureta. Da bi razlikovali otrovno od dobrog, gledaju direktno u plodište. U lažnom, meso na rezu će postati ružičasto. Ali odrezan na bijelo - ne. Osim toga, otrovnica ima mali uzorak - poput mreže - na vrhu noge. Bijelci ga jednostavno nemaju. Nažalost, upravo ova mreža često dovodi u zabludu berače gljiva, koji pogrešno uzimaju bijelu boju za vrganje. Kod otrovne gljive, cjevasti sloj ima ružičastu ili sivobijelu nijansu. Pa, najlakši način je da ga probate. Lažne pečurke oslobađaju gorčinu. Čak i samo lizanjem komadića, možete ga odmah osjetiti. A naknadnom toplinskom obradom dodatno se poboljšava.
vrijeme za pečurke
Koliko brzo raste gljiva? Prvi se pojavljuju u aprilu. Prvo izraste pravi smrčak, a zatim konusni i klobuk. U maju-junu se pojavljuje režanj sa jamicom. Ova gljiva naraste do 10 cm u visinu.
Ove vrste smrčaka smatraju se uslovno jestivim, jer su ove gljive sirove veoma otrovne. Otrov u njima se uništava tek nakon prethodnog namakanja i dugotrajnog ključanja (oko sat vremena). A najbolje ih je tako prokuhati čak tri puta, svaki put ocijediti vodu i ispirati.
Prema općem obrascu, gljive počinju rasti čim se tlo odmrzne. Ali pravi prvi su klasovi, koji se počinju pojavljivati kada se kruh uši. Ali često se već u maju u šumama pojavljuju leptiri, bijelci, lisičarke, vrganji i vrganji.
U kojim šumama obično rastu gljive?
Gljive, naravno, rastu u šumi, ali se ipak mnogo češće mogu naći na rubovima, u niskim šumama, na periferiji, uz obale jaraka, rijeka i potoka. Najbolje je pogledati ulaz u šumu, ne ići daleko u nju, već prošetati rubom, po mogućnosti južnom stranom.
Postoji mišljenje da berači gljiva ne ispituju teritoriju uz cestu samo zato što vjeruju da je tamo sve već sakupljeno i pokušavaju otići. U međuvremenu, tamo se često susreću netaknuti micelijumi. Bijele gljive su vrlo pristrasne prema kravljim tragovima. Ako se stoka obično tjera uz rub, onda je tu prije svega treba tražiti. Ova sorta gljiva dobila je nadimak - "krava".
Uglavnom bijelci vole šume smrče, iako često rastu u borovim šumama. Najbolje mjesto za njih su periferije mješovitih šuma.
Ali pečurke od jasike preferiraju mlade zasade šuma jasike i breze. Najviše ih ima na obroncima potoka, jarkova i rječica. Da biste pronašli micelij, nije vam potrebna velika površina šume. Često, među tri jasike i par breza, možete naići na cijelu porodicu. I sa samo jednim micelijem odrezano do 20 komada.
Vrganj se nužno nalazi tamo gdje postoje zasadi breze. Idealno mjesto za sakupljanje su rijetko pošumljeni mladi zasadi. Ovdje raste "kralj" vrganja - miteser, koji se smatra najukusnijim i najljepšim. Možete ga pronaći po malom tamnom šeširu, jer je glavni dio potpuno okružen mahovinom.
Ryzhik i leptir vole crnogorične šume, posebno vole borove šume. Mliječne gljive, lisičarke, gljive i russula općenito su nepretenciozne i možete ih naići u bilo kojoj šumi.
Pečurke imaju jednu neobičnu "sklonost". Vole visokonaponske dalekovode koji su nanizani preko šuma. Ova karakteristika se objašnjava činjenicom da se stabla konstantno orezuju zbog električne struje, a to stvara prilično povoljne uslove za uzgoj gljiva, jer stalno dobijaju potrebnu svjetlost i vlagu.
Gljive u šumi uglavnom se mogu naći na vlažnim mjestima - nizinama, jer tamo rastu mnogo brže. Ali u močvarama ih definitivno ne vrijedi tražiti. Treba imati na umu i temperaturu, tako da u južnim regijama sezona gljiva počinje ranije nego na sjeveru.
gljive koje rastu na drveću
Gljive koje rastu na drveću ne samo da imaju različite morfologije, već su i podijeljene u različite grupe. Među njima prevladavaju nejestivi. Mnogi nisu samo žilavi, već su i prilično neugodni po ukusu, pa čak i otrovni. I samo mali dio njih je zapravo jestiv. Međutim, obično nemaju nutritivnu vrijednost. Međutim, neke od njih su veoma ukusne. Na primjer, opet.
Gljive koje rastu na drveću mogu rasti i na tlu, ili čak u njemu. Imaju glatku i mekanu teksturu, ali imaju ukus morskih plodova. Klobuki su mesnati i veliki, a noge mogu biti prilično kratke.
Boja može biti čak i plava, ali i dalje postaje uglavnom smeđa kako sazrijevaju. Neki dijelovi gljiva drveća mogu se jesti. Neke vrste vitamina sadrže 10 puta više od povrća i začinskog bilja.
Uobičajene vrste pečuraka
Najpoznatije pečurke:
Tartuf
Gljive od tartufa smatraju se poslasticom koja je bila dostupna samo bogatim ljudima. Pripadaju rodu torbara. Izvana su prilično neprivlačne, mesnate, rastu u gomoljima. I mogu doseći masu do 1 kg. Crnoplava, glatka ili ispucala. Prekriven malim tuberkulama nalik bradavicama.
Ova gljiva ima puno vrsta - skoro stotinu, ali od svih samo tri se smatraju najvrednijim. To su zimski, perigorski i pijemontski. Prema uslovima sredine u kojoj raste, veoma je zahtevna. Pa gdje rastu tartufi (gljive)? Preferiraju mješovite šume, ali prevladavaju drveće poput bukve i hrasta. Unatoč takvom hirovitom ponašanju, rastu pod zemljom.
Karakteristike tartufa
Gljiva ima ukus pečenih sjemenki ili oraha. I nakon toga dugo zadržava svoj ukus. Toliko je svetao da ga je veoma teško opisati. Osim toga, može se konzumirati čak i sirovo.
Tartuf ima mnoge zdravstvene prednosti. Veoma je cijenjen zbog visokog sadržaja vitamina B1, B2, C, PP. Blagotvorno deluje na zdravlje dece, dojilja i trudnica. Pojačava seksualnu želju. Čak je dokazano da odgađa starenje ljudske kože. Stoga se široko koristi u kozmetologiji. Takve gljive možete sakupiti samo kidanjem zemlje, ali samo svinje i psi mogu osjetiti gdje gljiva raste, pa se na ove delicije vodi pravi lov na gljive. U suprotnom ih je jednostavno nemoguće prikupiti. Ove gljive rastu strogo jedna po jedna. Sakupljaju se samo noću, jer samo u to vrijeme emituju miris.
Sezona tartufa je vrlo kratka - od septembra do marta. A zimi se mogu nabaviti samo u novembru ili decembru. Većina gljiva su male, jer su veliki primjerci izuzetno rijetki.
Tartuf čak ima i svoj rok trajanja: možete ga čuvati svježim do 3 dana. Ipak, mora se umotati u papir i staviti u frižider. Može se i zamrznuti. Ali sve ove operacije mogu se izvoditi samo s neopranim i neoguljenim gljivama.
muharica
Muharica pripada rodu agaričnih gljiva. I uglavnom je veoma otrovan. Postoji skoro 100 vrsta. Raste u svim šumama. Kada počnu rasti gljive svih vrsta, tada se pojavljuju muhari: od juna do oktobra. Međutim, moramo zapamtiti. Mušičar crven i smrdljiv je smrtonosan za ljude, jer je veoma otrovan.
Mušičar iz roda klobuka, prilično velik, mesnat. Mlada gljiva je umotana u veo koji se lomi dok raste. Boja je različita, može biti ne samo crvena, već i siva. Razmnožava se sporama. Inače, kada rastu muhari, pojavljuju se i vrganje.
U našim šumama najčešća je crvena gljiva. Kada ga koristi osoba, izaziva teške halucinacije. Ali postoje i jestive gljive. Na primjer, Cezar, roze. Crvena se koristi u liječenju onkologije, epilepsije i niza drugih teških bolesti.
