Mirisni i hranljivi krompir glavni je sastojak većine jela. Može se kuvati u uniformama, kuvati i pržiti, može se peći u rerni sa korom ili dinstati sa mesom i povrćem. Glavni razlog njegovog kalorijskog sadržaja je krompirov škrob, koji je bogat gomoljima. Da biste se odlučili za svoj jelovnik, hajde da shvatimo koliko pozitivnog pečenog krompira donosi, ili da li će vas višak kalorija naterati da zaboravite da ga pojedete.

Kako skuvati pečeni krompir u rerni?

Mnogi ljudi već znaju da pečena hrana zadržava sva korisna svojstva i vitamine koje je izvorno sadržavala. Broj kalorija u takvim jelima je manji od onih koji imaju složeniji recept. Zato svi nutricionisti jednoglasno savjetuju pečenje gotovo svega.

Recept za pečeni krompir:

1. Mladi krompir dobro operite, osušite, narežite na kriške zajedno sa korom.

2. Dodati biljno ulje, luk, beli luk, začine i sve izmešati.

3. Masu stavite u pleh, stavite u rernu zagrejanu na 220 stepeni i pecite sat vremena, povremeno okrećući lopaticom.

4. Gotovo jelo pospite začinskim biljem i poslužite.

Sastojci:

Mladi krompir - 1 kg
Luk - 1 kom.
Beli luk - 2 zuba.
Suncokretovo ulje - 1 kašika.
Timijan - 0,5 kašičice
Sol i biber - po ukusu.

Vrijeme kuhanja će biti 1 sat, a omogućit će vam da dobijete 4 porcije.

Koliko kalorija ima pečeni krompir?

Nije teško pretpostaviti da će kalorijski sadržaj pečenog krompira varirati u zavisnosti od toga koji se dodatni sastojak dodaje u recept. Dakle, ako se radi o siru ili slanini, nutritivna vrijednost će se povećati nekoliko puta. Zelenilo i povrće ne samo da će ukrasiti izgled proizvoda, već će se i riješiti dodatnih kalorija.

Mnogo će zavisiti od toga koliko je biljnog ulja dodato i sa čime će se poslužiti krompir. Pošto je već bogat ugljenim hidratima, najbolje mu je dodati džigericu ili sveže povrće.

Koliko kalorija ima pečeni krompir (na 100 grama), tabela ispod će reći:

Imajući tanjir pri ruci, uvek možete planirati ishranu. Međutim, imajte na umu da hrana treba da donosi zadovoljstvo, i stoga ponekad možete sebi dozvoliti mala zadovoljstva.

Pečeni krompir bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B6 - 22,7%, vitamin C - 16,8%, vitamin PP - 13,5%, kalij - 27,3%, kobalt - 74,9%, mangan - 13% , bakar - 21,1%, molibden - 17,1% , hrom - 29,9%

Prednosti pečenog krompira

Vitamin B6 učestvuje u održavanju imunološkog odgovora, procesima inhibicije i ekscitacije u centralnom nervnom sistemu, u transformaciji aminokiselina, metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju crvenih krvnih zrnaca, održavanju normalan nivo homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 prati smanjenje apetita, narušavanje stanja kože, razvoj homocisteinemije, anemija.
vitamin C učestvuje u redoks reakcijama, funkcionisanju imunog sistema, podstiče apsorpciju gvožđa. Nedostatak dovodi do lomljivih i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Neadekvatan unos vitamina je praćen narušavanjem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
Kalijum je glavni intracelularni ion uključen u regulaciju ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, uključen je u procese nervnih impulsa, regulaciju pritiska.
Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
Mangan sudjeluje u formiranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima uključenih u metabolizam aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodna za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prati usporavanje rasta, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaj metabolizma ugljikohidrata i lipida.
Bakar dio je enzima koji imaju redoks aktivnost i koji su uključeni u metabolizam željeza, stimulira apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima snabdevanja tkiva ljudskog tela kiseonikom. Nedostatak se manifestira kršenjem formiranja kardiovaskularnog sistema i skeleta, razvojem displazije vezivnog tkiva.
molibden je kofaktor mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina koje sadrže sumpor, purina i pirimidina.
Chromium učestvuje u regulaciji nivoa glukoze u krvi, pojačavajući delovanje insulina. Nedostatak dovodi do smanjene tolerancije glukoze.

sakriti više

Potpuni vodič za najkorisnije proizvode koje možete vidjeti u aplikaciji

Ima malo, svega 80 kcal na 100 g, zbog čega se smatra dobrim dijetalnim proizvodom, koji je i vrlo koristan. Ovo neverovatno povrće mnogo je zdravije od kupusa i banana, jer sadrži mnogo kalijuma.

Pored kalijuma, ima visok sadržaj elemenata u tragovima i vitamina, posebno kalijuma, gvožđa. Zbog činjenice da je sadržaj kalorija u uniformi mali, mogu ga konzumirati čak i oni koji su na dijeti. Prednosti u njemu su mnogo veće nego u kuvanom proizvodu, jer tokom kuvanja većina hranljivih materija nestaje.

Odličan je za prevenciju nastanka bolesti srca i krvnih sudova, a pomaže i u brzom poboljšanju stanja osoba sa patologijama ovih organa. Budući da pečeni krompir ima nisku kalorijsku vrednost, preporučuje se da jedete celo povrće ili pola dnevno za poboljšanje stanja.

kalorija u pečenom krompiru

Mnogi ljudi vole krompir, a ovaj proizvod se koristi za pripremu raznih jela. Ponekad nutricionisti ne preporučuju jesti ovo povrće, jer smatraju da je visoko kalorično. Međutim, to nije sasvim tačno, jer pečeni krompir ima nisku kalorijsku vrednost, posebno ako se prilikom pripreme ne dodaju životinjske masti, koje se dosta loše kombinuju sa ugljikohidratima.

Pravilnom upotrebom ovog nevjerovatnog i zdravog povrća možete održati dobru figuru i dobiti sve potrebne hranjive tvari potrebne za održavanje dobrog zdravlja i dobrobiti.

Šteta krompira za organizam

Nutricionisti ne vole posebno krompir zbog visokog procenta skroba u ovom proizvodu. Škrob ima prilično neugodnu kvalitetu, jer se gotovo odmah pretvara u glukozu. Zato mnogi nutricionisti ne preporučuju konzumaciju ovog povrća, posebno u velikim količinama.

Osim toga, škrob se loše vari i značajno zagađuje probavni trakt. Takođe, ovaj proizvod se ne preporučuje osobama sa dijabetesom. Ako kora ima zelenkastu nijansu, onda to može ukazivati na veliku količinu solanina, pa upotreba takvih gomolja može dovesti do mučnine.

Prednosti krompira za organizam

Kalorični sadržaj pečenog krompira u ljusci je prilično nizak, a ovo neverovatno povrće sadrži ogromnu količinu hranljivih materija. Većina hranljivih sastojaka nalazi se u njegovoj kori, gde je koncentrisano mnogo kalijuma.

Osim toga, ovo povrće ima dosta vitamina C, ali da bi se sačuvala njegova maksimalna količina, krompir se mora konzumirati u pečenom obliku. A da bi pečeni krompir imao niskokalorični sadržaj, ovaj proizvod morate ispeći u rerni uz dodatak maslinovog ulja.

Maslinovo ulje je bogato nutrijentima, posebno omega-3 i omega-6 masnim kiselinama. Sadrži važne spojeve koji su jednostavno neophodni za osobu. Oni značajno snižavaju nivo holesterola u krvi i pomažu u uklanjanju nakupljenih masnih rezervi. Zato se pečeni krompir odlično slaže sa maslinovim uljem.

Kako se riješiti skroba

Mnogi nutricionisti vjeruju da je kalorijski sadržaj pečenog krumpira u pećnici prilično velik, jer ovaj proizvod ima visok sadržaj škroba. Međutim, vrijedno je napomenuti da se škrob nalazi i u drugom povrću i voću.

Da biste se riješili velike količine škroba, prvo morate narezati povrće i dobro ga oprati pod tekućom hladnom vodom. Zatim pripremljene kriške stavite na papirni ubrus da upije višak vlage. Kada se kriške krompira dobro osuše potrebno ih je staviti na pleh, poprskati sa malo maslinovog ulja. U ovom slučaju kalorijski sadržaj pečenog krumpira na 100 grama neće biti tako velik, ali će sve korisne tvari biti potpuno očuvane.

Koje hranljive materije sadrži krompir?

Mnogi jednostavno ne mogu zamisliti svoj život bez krompira i konzumiraju ga svakodnevno. Ovo povrće je jako dobro kao samostalno jelo, a može biti i samo odličan prilog. Spada u dijetetske proizvode, jer 100 grama proizvoda sadrži samo 80 kcal. Krompir sadrži gotovo sve poznate aminokiseline, koje se nalaze isključivo među biljkama.

Gomolji ovog povrća toliko su bogati raznim korisnim tvarima da mogu zasititi tijelo ugljikohidratima, fosforom i kalijem. Ovo su najkorisnije supstance. Međutim, uključuje i:

natrijum;
kalcijum;
sumpor;
brom;
bakar;
mangan.

Od vitamina sadrži dosta vitamina C, B6, B12. Zahvaljujući tome, moguće je održavati tijelo u dobrom stanju i boriti se protiv mnogih bolesti i patologija.

svojstva pečenog krompira

Krompir sadrži jednostavno jedinstven sastav vitamina i minerala, zbog čega vam omogućava da zasitite tijelo gotovo svim potrebnim hranjivim tvarima. Da dobijete dnevnu normu svih potrebnih elemenata u tragovima i esencijalnih vitamina.

Telo ih vrlo lako apsorbira i pomažu u održavanju dobre alkalne ravnoteže. Većina hranljivih sastojaka nalazi se u kori pečenog krompira. Pomaže u rješavanju probavnih smetnji, uklanja nakupljene toksine, a naširoko se koristi i kod visokog krvnog tlaka i oštećenja jetre.

Da biste sačuvali maksimalnu količinu vitamina i elemenata u tragovima, najbolje je držati gomolje cijele. Kuhanje ne oduzima previše vremena, ali kao rezultat možete dobiti vrlo ukusan i zdrav proizvod s minimalnom količinom kalorija.

Pečeni krompir je veoma koristan tokom trudnoće, jer sadrži folnu kiselinu, koja je jednostavno neophodna za normalan razvoj fetusa. Također u ovom povrću ima mnogo korisnih i nezamjenjivih elemenata u tragovima koji su potrebni za normalno funkcioniranje ženskog srca. Osim toga, u stanju su ojačati zube i doprinijeti pravilnom formiranju dječjeg koštanog sistema.

Budući da je kalorijski sadržaj pečenog krumpira u ljusci minimalan u odnosu na mnoge druge proizvode, može se konzumirati u velikim količinama bez straha da će dobiti višak kilograma. Kalijum, koji se nalazi u sastavu ovog proizvoda, pomaže u smanjenju otoka trudnice i uklanjanju viška vode iz organizma.

Karakteristike pečenog krompira

Naučnici su zaključili da pečeni krompir pomaže u prevladavanju depresije, jer ne gubi svoje korisne materije tokom kuvanja, čak i udisanje njegovog mirisa ima lekovito dejstvo.

Najbolje od svega, korisne tvari se čuvaju ako se krumpir peče cijeli i ako mu ljuska nije oštećena. Ovo povrće ima dosta škroba, zbog čega je prilikom konzumiranja moguće održavati normalan nivo glukoze.

Ovo je prilično lagan proizvod koji sadrži puno vlakana. Pulpa pečenog korena je veoma nežna za želučanu sluznicu, ima dobar omotač, što znači da ima lekovito dejstvo na organizam. Široko se koristi za konzumaciju u slučaju pojave ili pogoršanja bolesti probavnog sistema.

Krompir pečen u mikrovalnoj pećnici: koristi i štete

Pečene kalorije mogu biti veoma različite. Ako se peče bez kore, onda je kalorijski sadržaj 80 kcal na 100 grama proizvoda, a ako je s korom, onda 146 kalorija.

Vrijedi napomenuti da prekomjerna i česta konzumacija ovog povrća, čak i u pečenom obliku, može loše utjecati na figuru. Međutim, ima i mnoge pozitivne osobine, jer pomaže u borbi protiv virusnih bolesti. Krompir se dobro apsorbira u tijelu i ne ostavlja težinu u želucu.

Neizostavan proizvod

Najvažniji prehrambeni proizvod odavno je krompir. Poznato je da ga je u Rusiju doneo Petar I u 17. veku. Ovo povrće sadrži veliku količinu nutrijenata, mikro i makro elemenata, vitamina. Bogat je kalcijumom, magnezijumom, natrijumom, kalijumom, gvožđem, bakrom, cinkom i selenom. A sadržaj vitamina kao što su C, K, E, PP, vitamini grupe B čini ovo povrće jednostavno nezamjenjivim.

Osim toga, krompir sadrži škrob - odlično protuupalno sredstvo za bolesti gastrointestinalnog trakta. Ovo povrće se preporučuje i onima koji pate od prehlade ili artritisa. Krompir se može koristiti kao samostalno jelo ili kao prilog. Međutim, trenutno su mnogi zabrinuti zbog takvog pitanja kao što je sadržaj kalorija u krumpiru: kuhani, prženi, pečeni. A pristalice dijeta pokušavaju otkriti koja je njegova dnevna norma.

Kalorije krompira: kuvani, prženi, pečeni

Prilikom pripreme ovog korijenskog usjeva, treba imati na umu da kalorijski sadržaj jela ovisi o načinu kuhanja krumpira i o broju raznih dodataka koji ga mogu smanjiti ili povećati.

Na primjer, kalorijski sadržaj kuhanog krumpira razlikuje se od kalorijskog sadržaja prženog krumpira. Kuhanje se smatra najlakšim i najkorisnijim načinom kuhanja. Krompir prvo treba oprati, iseći na jednake dijelove, a zatim skuvati u slanoj vodi. Kalorijski sadržaj kuvanog krompira je 85 kalorija na 100 grama. 100 grama oguljenog pečenog krompira ima 80 kalorija, dok oguljen pečeni krompir ima 146 kalorija. Najviše kalorija sadrži prženi krompir - od 285 do 330 kalorija. A na 100 grama dinstanog krompira ima 270 kalorija. Krompiri su veoma korisni. Kalorični sadržaj ovog jela je 66 kalorija.

Kalorije u pomfritu

Poznato je da 100 grama pomfrita sadrži 250 kalorija. Međutim, neki neoprezni kuvari kuvaju pomfrit na istom ulju, a da ga dugo ne menjaju. Kao rezultat toga, kalorijski sadržaj krompira može se povećati i do 500 kalorija na 100 grama! A kancerogeni koji se stvaraju u ovom jelu čine ga vrlo nezdravim.

Potrošnja krompira

Dnevna norma za osobu je 300 grama krompira. I iako je ovaj korijenski usjev vrlo koristan, ljudi koji se pridržavaju bilo koje dijete ne bi trebali zloupotrijebiti ovaj proizvod. Ako govorimo o pomfritu ili prženom krumpiru, najbolje je isključiti ova jela iz svoje prehrane, jer je njihov sadržaj kalorija prilično visok. A prekomjerna konzumacija krumpira neće dovesti do gubitka, već do sticanja viška kilograma. Uostalom, sadrži ugljikohidrate u obliku škroba, što doprinosi debljanju.

Korisna svojstva krompira

Kao što je ranije rečeno, krompir je prilično zdrav proizvod. Osim što sadrži veliku količinu vitamina i nutrijenata, pomaže u uklanjanju vode i soli iz organizma (zbog visokog sadržaja kalija). Pozitivno dejstvo krompira na nervni, mišićni i kardiovaskularni sistem je posledica sposobnosti da reguliše ravnotežu vode u organizmu. A sposobnost soka od krompira da ublaži glavobolju, zaceljuje rane i ima analgetski efekat i snižava krvni pritisak zaista je jedinstvena.

Krompir nije uzalud popularno nazvan „drugim kruhom“. Jela od njega su uvijek prisutna na stolu svaki dan u svakoj porodici: đubre, prženi krompir, dinstan krompir, pire krompir, krompir palačinke, kuvani krompir, knedle sa krompirom - ne možete nabrojati sva jela. Ovo povrće je glavni sastojak većine supa i salata. Postoji mišljenje da mu nije mjesto u prehrani, jer je kalorijski sadržaj krompira previsok, a omiljenom povrću zabranjeno je mršavljenje. Da li zaista ima toliko kalorija?

Nutritivna vrijednost krompira

Kalorični sadržaj sirovog krompira je 76 kcal na 100 g. To je znatno više od onog kod drugog povrća, zbog visokog sadržaja skroba: do 16 g na 100 g. Mladi krompir sadrži manje škroba, pa je i njegov kalorijski sadržaj manji. - samo 65 kcal.

Najkorisniji krompir je kuvan u ljusci - kuvan u ljusci ili pečen, u takvom proizvodu su sačuvani gotovo svi vitamini i minerali.

Krompir sadrži:

80 g vode;
minimalna količina masti je 0,2-0,4 g;
1,5–2 g proteina;
16,6 g ugljikohidrata na 100 g.

Ugljikohidrati su predstavljeni u obliku nerastvorljivih vlakana (uglavnom se nalaze u kori) i škroba.

Glikemijski indeks krompira

Zbog visokog sadržaja škroba proizvod ima visok glikemijski indeks, pa njegovo konzumiranje izaziva nagli porast šećera u krvi i povećava apetit. Glikemijski indeks se povećava toplinskom obradom povrća: ako je 80 jedinica za sirovi krumpir, onda je 95 u kuhanom ili prženom obliku.

Prema nedavnim studijama, dio krompirovog škroba koji dolazi s hranom se ne vari (ne razgrađuje do glukoze) u probavnom traktu. U debelom crijevu postaje hrana za korisne bakterije. To je takozvani otporni skrob. Njegova koncentracija je veća u sirovim gomoljima i ohlađenom kuhanom povrću.

Osim škroba, krompir sadrži proteine, askorbinsku kiselinu i mnoge vitamine.

Korisna svojstva krompira

Otporni škrobovi sadržani u krompiru pozitivno utiču na organizam:

smanjiti razinu šećera u krvi;
poboljšati apsorpciju vitamina i minerala;
smanjuju kiselost u želucu i smanjuju upalu;
obnavljanje mikroflore u crijevima.

Ova korisna svojstva škroba koriste se u liječenju dijabetesa i bolesti gastrointestinalnog trakta.

Povrće takođe sadrži vitamine i veliku količinu minerala, zbog čega je redovna upotreba krompira:

poboljšava aktivnost nervnog sistema;
snižava pritisak;
normalizira metaboličke procese;
smanjuje nivo holesterola u krvi.

Zbog visokog sadržaja ugljikohidrata, krompir ima prilično visok sadržaj kalorija - skoro 2-3 puta veći od drugog povrća.

Krompir je posebno bogat vitaminom C, kalijumom i fosforom, pa se preporučuje unošenje u svakodnevnu ishranu osobama sa oboljenjima kardiovaskularnog sistema, bolestima bubrega i zglobova.

Treba imati na umu da je glavni dio hranjivih tvari u kori povrća i neposredno ispod nje, stoga će kuhani ili pečeni krompir u uniformama donijeti najveću korist tijelu.

Kuhanje mladog krompira u ljusci ne samo da će koristiti organizmu, već je i jedan od najboljih načina da dobijete najmanje kalorijsko jelo. Kalorijski sadržaj krompira direktno zavisi od načina njegove pripreme.

Koliko kalorija ima kuvani krompir?

Kuvani krompir jedno je od najniže kaloričnih jela od gomolja. Ovo je najlakši i najbrži način kuhanja povrća. Može se skuhati sa korom ili oguliti.

Kalorični sadržaj kuvanog krompira oljuštenog i kuvanog u vodi je približno 90 kcal na 100 g. Ako ga skuvate u mlijeku, broj kalorija će se povećati na 100 kcal. Kalorijski sadržaj krumpira kuhanog u uniformama podudara se s energetskom vrijednošću sirovog krumpira - 76–80 kcal / 100 g.

Standardna porcija takvog proizvoda (300 g) ne sadrži više od 240-270 kcal. No, problem je što se kuhano povrće najčešće služi kao prilog i gotovo se nikad ne jede bez ulja, pa se kalorijski sadržaj u takvom jelu drastično povećava.

Sadržaj kalorija na 100 g mljevenog krompira - pire krompira - zbog dodavanja mlijeka i putera je već 140 kcal. Može se značajno smanjiti dodavanjem obranog mlijeka u jelo ili zamjenom vode. Odlično rješenje je dodavanje kuhane tikvice ili bundeve u pire.

Kuvani krompir

Energetska vrijednost kuhanog krompira (na 100 g), kuhanog na različite načine, je:

kuvano u uniformi - 78 kcal;
kuhano na pari - 80 kcal;
kuhano oguljeno - 90 kcal;
kuvano sa lukom prženim na ulju - 125 kcal;
kuhano s puterom - 130 kcal;
pire krompir - 120-140 kcal.

Mala porcija (250 g) kuvanog krompira sa puterom već će sadržati 300 kcal! Ako dodate i broj kalorija u kotletima ili kobasicama uz koje se servira povrće, onda uz takvo jelo možete lako dobiti 500 kcal i nekoliko centimetara viška u struku.

Osim visokog sadržaja kalorija, krompir, koji se sastoji uglavnom od ugljikohidrata, konzumira se zajedno s masnom hranom. A to neizbježno uzrokuje povećanje tjelesne masti. Uostalom, inzulin, koji se oslobađa za varenje škroba, također hvata dio masti, distribuirajući ih i glukozu u potkožnoj masnoći. Zbog toga se pojavio mit o visokom sadržaju kalorija u krompiru i da je on uzrok gojaznosti.

Korisna svojstva krompira

kalorija prženog krompira

Prženi krompir je tokom kuvanja zasićen mastima, što dodatno povećava njegov kalorijski sadržaj i glikemijski indeks. Teško je svarljiv i potpuno nezdrav za figuru i tijelo. Osim toga, dobija i kancerogena svojstva, zahvaljujući ulju koje se koristi u prženju.

Kalorični sadržaj prženog krompira zavisi od toga na čemu se prži (mast ili ulje) i od količine ulja dodanog tokom prženja. Energetsku vrijednost jela možete smanjiti ako ispržite nasjeckane kriške krompira u tavi sa keramičkim ili teflonskim premazom ispod zatvorenog poklopca. U tom slučaju količina ulja se može značajno smanjiti.

Kalorijski sadržaj prženog krompira, u zavisnosti od načina prženja (kcal / na 100 g):

prženo ispod poklopca - 140;
pržene na ulju - 200-40;
pržena sa komadićima masti - 250;
draniki (krompir palačinke) - 220;
pomfrit (prženi) - 310-350;
"Ruski krompir" - čips - 550!

Naravno, ljudi koji žele smršaviti, bolje je suzdržati se od jela takvih jela.

Prženi krompir

Energetska vrijednost pečenog krompira

Krompir zadržava većinu korisnih svojstava i istovremeno ima nizak sadržaj kalorija kada se peče. Ispada vrlo ukusno i dijetalno jelo. Kalorijski sadržaj pečenog krompira u uniformi je samo 80 kcal / 100 g. Ako pečete krompir u rerni bez kore ili u foliji, kalorijski sadržaj će biti još nešto manji - oko 75 kcal.

Prilikom dodavanja putera, pavlake ili majoneze u jelo, broj kalorija će se udvostručiti. Da biste dobili stvarno niskokalorično jelo, ali u isto vrijeme vrlo ukusno, možete pomiješati pečeni (ili kuhani) krumpir sa umakom od bijelog luka. Za ovo će vam trebati:

staklenka prirodnog jogurta;
nasjeckani češanj bijelog luka;
kašičica senfa;
sitno nasjeckano zelje ili menta;
nekoliko kapi iscijeđenog limunovog soka.

Dodavanje ovog sosa krompiru će pomoći da se izbegne isušivanje jela, a pošto gotovo da i ne sadrži masnoće, doneće ništa osim divnog ukusa i dodatnih vitamina. Da biste diverzificirali svoju prehranu, kuhanom ili pečenom povrću možete dodati zeleni grašak, kupus, paprike, kuhanu repu, celer.

Kalorijski sadržaj dinstanog krompira i raznih jela od njega

Energetska vrijednost na 100 g dinstanog krompira zavisi od toga sa čime se dinsta:

varivo od povrća (sa tikvicama, šargarepom i lukom) - 90 kcal;
pirjano u kremastom sosu - 130 kcal;
sa gulašom - 145 kcal;
dinstano sa svinjetinom - 150 kcal.

Postoji još mnogo jela od ovog povrća, čiji se sadržaj kalorija mora uzeti u obzir pri gubitku težine:

knedle sa krompirom - 220 kcal;
pite od prženog krompira - 200 kcal;
pečene pite u rerni, šangi - 180-190 kcal;
čarobnjaci (palačinke s mljevenim mesom) - 250 kcal;
Krompir na francuski (sa lukom pod majonezom), pečen u rerni - 300 kcal.

Tokom cijelog postojanja krumpira, kulinari su smislili mnoge ukusne recepte za kuhanje jela od njega, ali nutricionisti savjetuju da se krumpir ne kuha, nego da se jede sirov. Od otrcanog sirovog krompira sa belim lukom možete skuhati veoma zdravu korejsku salatu, čija će energetska vrednost biti samo 65 kcal.

Kako jesti krompir za mršavljenje

Iako je krompir najkaloričnije povrće, njegova upotreba ne može biti prepreka dobroj figuri, ako se poštuju određena pravila:

Krompir je najbolje kuvan ili pečen.
Nemojte kombinovati povrće sa masnom hranom ili uljem.
Suzdržite se od prženog krompira i čipsa.
Tokom dana preporučuje se pojesti najviše 350 g krompira. Ova zapremina zadovoljava dnevne potrebe organizma za ugljenim hidratima, kalijumom i fosforom.
Dnevnu porciju podijelite na 2-3 doze i pojedite ujutru ili najkasnije u šest uveče.

Poštivanje ovih pravila omogućit će vam da ne dobijete višak kilograma jedući svoje omiljeno povrće i pomoći će vam da se održite u odličnoj formi. Ako pravilno koristite pravilno kuvani krompir, to će samo koristiti telu i nikada neće izazvati višak centimetara u struku. U kombinaciji sa povrćem, začinskim biljem, kuvanim mesom ili ribom, kuvani ili pečeni krompir mora biti prisutan u svakodnevnom jelovniku, jer služi kao izvor energije i hranljivih materija.