Tepsija od griza za bebu od 1 godine. Dječje tepsije su najbolji recepti. Recepti za tepsije od svježeg sira

Tepsija od svježeg sira 🎂 kao u vrtiću, bolnici ili se još naziva i školska tepsija - dokazan način da mnoge majke natjeraju dijete da jede svježi sir. U čistom obliku malo ga mališana jede sa zadovoljstvom. A kako je ovaj proizvod jedan od najpotrebnijih organizmu u razvoju, morate ići na trikove i trikove. Tepsija se takođe pravi na pp, veoma je zdrava i ukusna.

Svježi sir jača kosti i zube, normalizira nervni sistem, održava mišićno tkivo i krvožilni sistem u dobroj formi. Ovaj proizvod nema kontraindikacije i nije štetan, tako da svoje jutro možete bezbedno započeti tepsijom od skute.

Za one koji su zabrinuti za prednosti termički obrađenog proizvoda, postoji neosporna činjenica - u tepsiji svježi sir zadržava gotovo sve korisne elemente u tragovima i vitamine.

6 tajni kuvanja

Kako kuhati tepsiju od svježeg sira u pećnici prema GOST-u kao u vrtiću ili školi? Koliko će vremena trebati za kuhanje? Prateći ove savjete, na kraju ćete dobiti upravo takvo jelo.

Osnova recepta je svježi sir. Trebalo bi da bude doma. A uz to i pavlaka. Ako koristite rustikalne proizvode, rezultat će biti prave konzistencije i okusa. Tepsiju od baby curd-a možete napraviti i kod kuće, vrlo je jednostavno i ukusno.
Umutiti jaja pravilno. Ukusna tepsija od svježeg sira kao u vrtiću dobija se ne samo zbog pravih sastojaka, već i od načina kuhanja. Ako, prema receptu, morate umutiti jaja sa šećerom, onda to radite dugo dok se ne pojavi stabilna pjena, pahuljasta i ne tečna. Tada će tepsija sa skutom ispasti visoka i prozračna.
Bez brašna. Da kolač ne bi ispao i zadržao oblik, kuhajte ga sa grizom. I nemojte dodavati brašno. Nakon što pomiješate sve sastojke sa grizom, obavezno ostavite smjesu da odstoji 15-20 minuta da nabubri.
Kuvani griz. Prema recepturi, sirove žitarice se koriste u tepsiji od skute u pećnici kao u bašti. Ali ako napravite pecivo od gotove kaše od griza, ukus će biti još delikatniji. I takav kolač neće otpasti nakon hlađenja.
Temperatura pečenja. Maksimalna temperatura za recept za tepsiju od svježeg sira kao u vrtiću ili bilo koju drugu tepsiju od svježeg sira je 200 stepeni. A u prosjeku je 175-180 stepeni. Ovo je optimalna temperatura za ravnomjerno pečenje. Donji sloj ne gori, a gornji sloj ne ostaje tečan.
Tepsija sa suvim grožđem. Prije dodavanja u tijesto, grožđice se moraju kuhati na pari, inače će biti suhe. Ako ga prelijete vrelom vodom i ostavite dugo, postaće premekano i bezukusno. Prema pravilima, grožđice treba popariti u strmom čaju 2-3 minute ili ih preliti kipućom vodom i ocijediti vodu, tada će nabubriti, ali će istovremeno zadržati oblik i okus.

Klasičan recept za tepsiju od svježeg sira kao u vrtiću

Ovaj recept za tepsiju od svježeg sira u rerni je baš kao u vrtiću. Tamo djeca sa zadovoljstvom jedu jelo. Kod kuće, ovaj recept je jednako lako ispeći u rerni, bit će pahuljast kao kolač od sira. Analizirajmo recept korak po korak.

trebat će vam:

svježi sir - 300 g;
griz - 4 supene kašike;
pavlaka - pola čaše;
šećer - 4 kašike;
jaje - 2 komada;
prašak za pecivo - 1 pakovanje;
grožđice - 100 g;
vanilin - prstohvat;
sol - četvrtina kašičice.

Priprema

Suvo grožđe operite i poparite u kipućoj vodi.
Razmutite pavlaku sa grizom i ostavite da odstoji 10-15 minuta da nabubri.
U posudu blendera stavite svježi sir, prašak za pecivo, griz sa pavlakom, vanilin i sol. Umjesto praška za pecivo možete uzeti pola kašičice sode bikarbone. Umutiti dok ne dobijete pastu.
Umutiti jaja sa šećerom do čvrste pjene.
Lagano umiješajte skutno tijesto u masu od jaja da pjena ne bi opala.
Dodati suvo grožđe, promešati.
Podmažite kalup biljnim uljem, pospite dno i zidove grizom. Ulijte smjesu. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni. Vrijeme kuhanja 40-45 minuta.

Mannik bez svježeg sira

Ako želite ugoditi svom djetetu kašom od griza u originalnoj verziji, pripremite tepsiju od griza bez svježeg sira, kao što to rade u vrtiću.

trebat će vam:

griz - 150 g;
mlijeko - 250 ml;
šećer - 100 g;
jaje - 3 komada;
pavlaka - 2 kašike;
puter - 30 g;
krušne mrvice - 2 supene kašike.

Priprema

Mlijeko razrijedite vodom 1:1. U mlijeku prokuvajte griz dok ne postane gusto.
Kašu malo ohladite, umutite sa jajima (2 komada) i šećerom.
Pleh ili posudu za pečenje namazati puterom i posuti prezlom ili grizom da se posuda ne zalijepi.
Zagladite kašu u oblik.
Umutiti 1 jaje sa pavlakom i lagano poklopiti. Kiselu pavlaku možete zamijeniti mlijekom ili vrhnjem.
Pecite u rerni dok ne porumeni 25-30 minuta na temperaturi od 220-230 stepeni.

Jednostavan recept bez griza

Ovaj recept za tepsiju sa skutom u stilu vrtića može se ispeći sa samo 3 sastojka. Ali ispada vrlo ukusno i brzo. Od klasičnog se recepta razlikuje po tome što se priprema bez griza.

trebat će vam:

svježi sir - 600 g;
jaje - 3 komada;
šećer - 6 kašika.

Po želji dodajte vanilin ili cimet.

Priprema

Sve sastojke sjediniti u blenderu.
Za jelo koristite pleh ili široku posudu.
Podmažite ga biljnim uljem i rasporedite masu tako da debljina ne prelazi 2-3 cm. Zagladite.
Stavite u rernu 20-30 minuta, pecite na 180-200 stepeni. Kada se rubovi uz strane počnu prekrivati zlatnom korom, treba je izvaditi iz pećnice.

Kako napraviti niskokaloričnu tepsiju

Jelo sadrži hranu s niskim udjelom masti i nehranjivu hranu. Kalorijski sadržaj pečenih proizvoda na 100 grama je samo 129 kcal. Ipak, takvi sastojci će biti obilan i ukusan doručak.

trebat će vam:

nemasni svježi sir - 200 g;
jaje - 2 komada;
kefir - pola čaše;
kukuruzni ili pirinčan škrob - 3 supene kašike;
prašak za pecivo - 1 kašičica;
fruktoza ili zaslađivač po ukusu.

Priprema

Umutiti jaja sa fruktozom. Dodajte kefir sa škrobom, promiješajte.
U smjesu stavite svježi sir i izgnječite viljuškom.
Da tijesto za tepsiju od svježeg sira kao u vrtiću ne bude previše tekuće, dodajte 2-3 žlice brašna. Sipajte prašak za pecivo, dobro izmiješajte.
Podmažite formu ili koristite pergament. Sipajte testo i pecite u rerni 30-40 minuta na 180-190 stepeni.

I za kraj, nekoliko savjeta kako kuhati tepsiju od svježeg sira kao u djetinjstvu.

Kuvajte samo sa svježim sastojcima. Uobičajeni mit je da ako je proizvodu istekao rok trajanja, možete nešto ispeći od njega. Ovo nije slučaj. Ako imate ustajali svježi sir ili pavlaku koja ima gorko-kiseli okus, ne možete ga koristiti. Pogotovo ako kuhate za dijete.
Recept za tepsiju u stilu vrtića predviđa elementaran i jednostavan set proizvoda. Na primjer, tepsija od cvekle je vrlo popularna kod mnogih gurmana. Ako želite dodati svoje sastojke, provjerite jesu li kompatibilni s glavnim sastojcima. I da se konzistentnost neće promijeniti. Zato eksperimentirajte sa zadovoljstvom i pametno!

Gotove tepsije od skute (fotografija)

Pogledajte šta se dogodilo sa onima koji su skuvali tepsiju od skute po našem receptu!

Pregledi: 189 494

Od malih nogu svi smo upoznati sa tepsijom od skute. Zbog svojih blagotvornih svojstava i ukusa ovo jelo je veoma popularno kako u predškolskim ustanovama tako i u mnogim porodicama. Postoji ogroman broj recepata za hranu za svaku pojedinačnu priliku. Na primjer, tepsija sa skutom za djecu, za dijetu, sportsku prehranu ili opciju za odmor.

Jelo se priprema izuzetno brzo i jednostavno. Svaki recept za tepsiju sa skutom će objasniti korak po korak kako je ispeći u rerni, mikrotalasnoj pećnici, spori šporet ili čak u ruskoj rerni.

Glavni i nezamjenjivi sastojak svake tepsije je svježi sir. Kao što znate, ovaj mliječni proizvod je bogat fosforom i kalcijumom, što znači da na mnogo načina pozitivno djeluje na mali organizam. Fosfor reguliše metabolizam, podržava rad srca i bubrega. Osim toga, zajedno s kalcijem, ovaj element učestvuje u izgradnji mišića i tvrdih tkiva. Ovo je posebno važno za malu djecu, jer se njihovi zubi i kosti tek formiraju, pa im je zato potrebna dobra podloga. Pa, vitamini koji se nalaze u skuti jačaju nervni i krvožilni sistem.

Često, od određene dobi, djeca prestaju jesti običan svježi sir. Tada će u pomoć priskočiti tepsija od svježeg sira, toliko voljena mnogima.

Ovisno o komponentama i načinu pripreme, ovo jelo može biti hranljivo i visokokalorično ili dijetalno. Ali u prosjeku, energetska vrijednost proizvoda je 170 kcal na 100 g. BJU indeks (proteini / masti / ugljikohidrati) je 17,6 / 4,2 / 14,2.

Jelo od skute je od neprocjenjive važnosti za vegetarijance. Ovdje je svježi sir jedan od rijetkih izvora vitamina B12, koji se nalazi u mesu, ali ne tako često u drugim namirnicama.

Mnoge majke se pitaju kako skuhati tepsiju od svježeg sira za dijete, jer dječja kuhinja ima svoje karakteristike.

Prvo, djetetov organizam je osjetljiv i ranjiv, što znači da se odabiru sastojaka mora pristupiti vrlo pažljivo.

Drugo, ukusne preferencije beba još nisu imale vremena da se formiraju, pa su neke mrvice hirovite i izbirljive u hrani. To znači da jelo svakako mora biti ukusno i umjereno slatko.

Sljedeći savjeti pomoći će mamama da skuta bude jedna od omiljenih poslastica za male osobe.

Za maksimalnu korist, najbolje je kupiti domaći svježi sir. Mekši je i hranljiviji od prodavnog. Ako nema mogućnosti kupiti domaći fermentirani mliječni proizvod, morate odabrati proizvod pouzdanog proizvođača. Ako kupujemo u trgovini, onda je bolje ne uzimati nemasni svježi sir. Po pravilu je siromašan kalcijumom i vitaminima.
Da bi jelo ispalo bujno i visoko, jaja treba dugo i temeljito tući. To se može učiniti i sa kućnim aparatima i sa priborom za jelo. Glavna stvar je da se nakon mućenja stvori gusta pjena.
Preporučljivo je u dječju tepsiju umjesto brašna dodati griz. Ovo će opet učiniti jelo bujnijim i neobičnim ukusom. Ako koristite sirovi griz, onda nakon miješanja svih sastojaka, morate ostaviti smjesu skute da odstoji trećinu sata. To se radi kako bi sapi nabubrili i omekšali.
Ako želite da jelo bude nježnije, onda možete koristiti i ne sirove žitarice, već već kuhani griz. Tada hrana neće izgubiti svoj veličanstveni oblik nakon hlađenja.
Da poslastica ne zagori, ali da se u isto vreme dobro ispeče iznutra, potrebno je zagrejati rernu na 170-180 stepeni, a zatim ispeći jelo na ovoj temperaturi.
Svi znaju da su grožđice odličan dodatak tepsijama. Kako ne bi bilo pretvrdo, ali da bi zadržalo svoju slatkoću i jedinstven okus, savjetuje se da se sušeno voće prethodno prelije kipućom vodom i ostavi par minuta. Nakon toga se mekani i mirisni plodovi stavljaju u skutno tijesto.
Ako grožđice izazovu alergijsku reakciju, ili dijete ne voli jesti njegove plodove, sušeno grožđe možete zamijeniti drugim sušenim voćem. Za to su prikladne suhe kajsije, hurme, suhe šljive. Možete koristiti i sirovo voće i bobice. Narandža, jabuka, ananas, breskva, kajsija, trešnja i jagoda posebno su dobre uz svježi sir.

Budući da djecu privlači sve svijetlo i neobično, tepsija se može učiniti zanimljivijom i ukusnijom. Da biste to učinili, vrijedi ga ukrasiti kiselom pavlakom, džemom, medom, kondenziranim mlijekom, bobicama, voćem i orasima. Uz pomoć mašte, obično jelo od skute može se pretvoriti u pravo kulinarsko djelo.

Kuvanje tepsije kao u vrtiću u rerni

Većina djece voli ovo jednostavno jelo koje pripremaju kuhari iz vrtića. Mališani često traže od roditelja da to učine kod kuće. Sada mami to ne bi trebao biti problem, jer ćemo vam dati recept za tepsiju sa skutom sa detaljnim vodičem.

Za jelo trebamo uzeti:

300 g domaće kravlje skute;
4 žlice. l. mamci;
120 ml domaća pavlaka (pola čaše);
4 žlice. l. Sahara;
2 kokošja jaja;
1 pakovanje praška za pecivo za hranu;
100 g grožđica;
vanilin (po vašem ukusu);
biljno ulje;
¼ h. L. sol.

Suvo grožđe operemo, stavimo u tanjir ili plitki tanjir i prelijemo kipućom vodom.
U međuvremenu uzmemo pavlaku, dodamo griz, promiješamo i ostavimo trećinu sata da žitarica nabubri.
Zatim pomiješajte svježi sir sa smjesom pavlake i griza, praškom za pecivo, soli i vanilijom. Dobijenu masu dobro umutiti do konzistencije paste.
U posebnoj posudi umutiti jaja i u njih staviti šećer. Mutite dok se ne stvore mjehurići pjene.
Zatim pažljivo dodajte skutu u jaje u malim porcijama i pazite da pjena ne nestane.
Na kraju u gotovu skutu stavite suvo grožđe, sve izmešajte.
Posudu za pečenje namažite posebnom četkom natopljenom uljem, a dno možete posuti i malom količinom griza ili krušnih mrvica da ne zagori.
Dobivenu smjesu rasporedimo u oblik otporan na toplinu, stavimo u rernu zagrijanu na željenu temperaturu i pečemo na 170-180 stepeni dok se ne pojavi zlatno smeđa boja (oko 45 minuta).
Nakon što se ohladi, ukrasite i po potrebi poslužite.

Recept za poslastice kao u bašti u multivarku

Sastojci za četiri porcije:

0,5 kg. svježi sir;
100 g griza;
100 ml kravlje mlijeko;
150 g šećera;
50 g putera;
2 srednja jaja;
100 g grožđica;
vrećica vanilina (možete i bez njega).

Prije svega, neke domaćice preporučuju da se riješite zrna svježeg sira i učinite ga homogenim. Ali kako ne bi ispalo previše tečno, bolje je miješati masu ne mikserom, već je jednostavno procijediti kroz sito srednje veličine.
Zatim u skutu stavite jaja, vanilin i šećer, sve izmiksajte. U dobijenu smjesu dodati griz i ostaviti da malo nabubri.
Nakon nekoliko minuta, proizvod će postati gušći i veći u volumenu. Nakon toga dodajte grožđice koje ste prethodno napunili vrućom vodom i ponovo promiješajte sirovu podlogu za tepsiju.
Zdjelu multivarka podmažite omekšalim puterom i u posudu sipajte skutno tijesto. Multivarku stavljamo u režim "Pečenje" na 60 minuta na temperaturi od 160 stepeni. Ako je moguće kuhati jelo na višoj temperaturi, onda se vrijeme može smanjiti za 10-20 minuta, kao u pećnici.

Brzo jelo sa grizom

Posebnost ovog jela je da se priprema u kratkom vremenskom periodu i zahteva minimalnu količinu sastojaka. U isto vrijeme, takva poslastica će se svidjeti ne samo odraslima, već i malim izbirljivim.

Za jelo nam je potrebno pola kilograma svježeg sira. Ljubitelji hrane s više kalorija mogu uzeti masni proizvod, a pristaše dijetalne prehrane bolje je uzimati skutu od 0-2% masti. Potrebno vam je i 5 pilećih jaja, 2 kašike granuliranog šećera, 5 kašika griza.

Po želji kokošja jaja se mogu zamijeniti prepeličjim jajima. Ali treba imati na umu da je u smislu nutritivne vrijednosti jedno srednje kokošje jaje ekvivalentno četiri prepeličja jaja.

Što se tiče količine šećera, onda se morate voditi svojim preferencijama ukusa, ne zaboravljajući na njegove opasnosti u slučaju prekomjerne upotrebe.

Prvo stavite svježi sir u posebnu posudu, dodajte mu jaja i šećer. Sve pažljivo promiješajte.
Zatim u tijesto sipajte sirovi ili kuhani griz i ponovo promiješajte.
Ostavite da krupica malo nabubri, ponovo promiješajte.
Posudu za rernu pri dnu i po ivicama namazati puterom (maslacem ili povrtnim) i puniti skutom.
Posudu stavljamo u zagrijanu rernu i pečemo pola sata na temperaturi od najmanje 180 stepeni.

Pravljenje tepsije bez griza

Za pripremu ovog jela trebat će vam samo 3 proizvoda, ali ukus delicije je odličan. U takvu tepsiju ne treba dodavati ni griz ni brašno. Jelo od svježeg sira pogodno je i za bebe i za njihove roditelje koji se pridržavaju pravilne prehrane.

Sastojci:

0,6 kg. svježi sir;
3 jaja srednje veličine;
150 g šećernog pijeska.

Svježi sir pomiješamo sa šećerom i pilećim jajima, pretvorimo u homogenu masu jednostavnim pjenjačom ili blenderom. Dodatno možete dodati i malo vanile ili cimeta.
Dno i rubove posude za pečenje premažite uljem i izlijte smjesu. Poželjno je da visina skute ne prelazi 3 centimetra.
Zatim pecite jelo u zagrejanoj rerni ili sporom štednjaku dok se ne pojavi korica. Zatim ga ohladimo. Jelo je spremno!

Tepsija od skute za mršavljenje (dijetalna)

Ova poslastica bit će odlična opcija za ljude koji imaju višak kilograma i broje kalorije. Također, jelo je idealno za snažnu djecu koja brzo dobijaju na težini. Energetska vrijednost 100 g ovog proizvoda bit će manja od 130 kcal. Ovaj proteinski obrok se može koristiti kao niskokalorični doručak, desert, međuobrok, pa čak i kao večera.

Za pripremu tijesta uzimamo sljedeće sastojke:

nemasni svježi sir 200 g;
kokošje jaje 2 kom. (prepelice 8 kom.);
nemasni kefir 120 ml;
rižin škrob (može se koristiti kukuruzni) 3 žlice. l;
prašak za pecivo (prikladna je obična soda bikarbona) 1 kašičica;
zamena za šećer po ukusu.

Za pahuljastu i prozračnu tepsiju prvo umutite jaja sa zaslađivačem dok se ne pojavi gusta pjena.
U ovu smjesu dodajte kefir i skrob.
Sve dobro promešati.
U tečnu masu dodati svježi sir i umutiti blenderom dok ne postane glatka. Ako vam se smjesa čini prerijetka, možete je zgusnuti s nekoliko kašika brašna (najbolje pirinčanog).
Na kraju dodajte prašak za pecivo i promiješajte.
Testo sipajte u poseban oblik i pecite dok ne omekša. Na temperaturi od 160-170 stepeni, jelo se može izvaditi za sat vremena, ali ako se temperatura poveća za 10-20 stepeni, tada će biti dovoljno 40 minuta.

Obrok za bebe od godinu dana bez brašna i griza

Takvo nježno i zdravo jelo od skute sigurno će zadovoljiti dijete, a ipak neće donijeti ni najmanju štetu djetetovom tijelu.

Uzimamo sljedeće proizvode: 400 g svježeg sira (može i bebi), 4 kokošja jaja, šećer po ukusu, 120 g suvog grožđa (suvo grožđe), ½ kašičice vanilina.

Prvo uzmite grožđice, napunite ih vrućom vodom i ostavite nekoliko minuta.
Pileća jaja umutimo u skutu, sve izmiksamo.
Šećer dodajemo po vlastitom nahođenju. Trebalo bi da bude dovoljno da dete ima dobar ukus, ali ne previše da proizvod ne šteti.
U testo sa šećerom sipajte suvo grožđe na pari i ponovo izmiksajte.
Zatim dobijenu masu za tepsiju sipajte u podmazanu posudu i stavite u rernu.
Domaćice koje izbjegavaju pečenje u ulju mogu koristiti silikonski kalup ili dno obložiti običnim papirom za pečenje.

Nije potrebno jelo dopuniti grožđicama. Umjesto toga, možete koristiti ne samo bilo koje sušeno voće, već i sirovo voće i bobice. Idealne su jabuke, kruške, banane. Treba samo izbjegavati kivi, jer ovaj proizvod u kombinaciji sa svježim sirom može hrani dati gorak okus.

Recept bez jaja

trebat će nam:

1 velika banana;
0,5 kg. masni svježi sir;
3 žlice. l. mamci;
3 do 4 žlice. l. granulirani šećer (po vašem ukusu);
Trećina čaše masne pavlake;
1 tsp puter.

Svježi sir pomiješajte sa šećerom i u njega sipajte griz. Pomiješajte sve tri komponente i ostavite 15 minuta.
U međuvremenu ogulite bananu i blenderom je izmiksajte u pire.
U testo od skute dodajte seckanu bananu i promešajte. Ako vam se masa čini previše gusta, možete u nju staviti kiselu pavlaku.
Posudu za tepsiju obložite pergamentom ili folijom, obilno namažite maslacem.
Smesu izlijte u kalup i ostavite u rerni 40 minuta.
Zatim izvadimo polugotovo jelo, površinu obilno namažemo kiselom pavlakom i vratimo u rernu na 15 ili 20 minuta.
Gotov proizvod ohladite i raširite iz folije. Prijatno!

Jelo od svježeg sira u mikrovalnoj pećnici

Kuvanje u mikrotalasnoj pećnici je vrlo jednostavno i brzo. Recept je savršen za mladu mamu koja je pod pritiskom vremena.

Za tijesto nam je potrebno: pakovanje svježeg sira (250 g), do 4 kašike šećera, 2 kašike griz (ili kukuruznih) žitarica, 2 veća jaja, 1 kašika putera, soda (prašak za pecivo) na vrh noža.

Svježi sir rasporedimo u posudu i zgnječimo viljuškom.
Dodajte griz i dodajte granulirani šećer.
Sve promiješajte i ostavite da se kuha.
Nakon što razbijete jaja, stavite puter i prašak za pecivo.
Sve miješajte dok ne dobijete homogenu pjenastu masu.
Dobivenu smjesu širimo u posebnu posudu za mikrovalnu pećnicu.
Obavezno zatvorite poklopac kako biste izbjegli isušivanje hrane.
U mikrovalnoj pećnici, takva tepsija se kuha samo 8-10 minuta na 800 w. moć.
Gotovo ohlađeno jelo može se preliti džemom ili kondenzovanim mlijekom, ukrašeno bobicama i voćem.

Desert sa voćem

Divno i originalno jelo koje možete pojesti za doručak i zalihe energije za cijeli dan. Savršen i kao desert za čaj.

Za kuvanje nam je potrebno: 300 g svježeg sira i vrhunskog brašna, 2 jaja srednje veličine, 1 pakovanje vanilin šećera (10 g), ½ kašičice sode bikarbone ili praška za pecivo, 100 g svježih malina, nekoliko svježe mente listova, 150 g putera (maslaca).

Ulje iz frižidera istrljajte na srednje rende, dodajte mu brašno. Mešajte dok se ne dobiju mrvice.
U gotovu smjesu sipajte šećer i sodu, sve promiješajte, a nakon toga pola mase stavite u posudu za pečenje. Ovo će biti prvi sloj tepsije.
Zatim pomiješajte svježi sir sa jajima i vanilijom. Sve možete samljeti u blenderu. Ovo će biti skutni sloj kojim ćemo drugi puniti u kalupu.
U treći sloj stavite preostali puter i mrvice brašna.
Poslasticu pečemo u rerni 40 minuta, a zatim dekorišemo svežim malinama i listićima mente.

Recept za vazdušnu kremu

Ovo jelo bi trebalo da se dopadne i najizbirljivijem klincu, jer izgleda i ima ukus kao pravi kolač. Takvo jelo se može pripremiti za dječju zabavu ili jednostavno poslužiti kao desert.

Sastojci za tijesto:

500 g svježeg sira srednje masnoće;
4 supene kašike griza;
4 supene kašike granuliranog šećera;
prstohvat vanile;
3 jaja;
150 ml. šlag;
0,5 kg. bilo kakvo voće ili bobičasto voće (svježe ili konzervirano).

za kremu:

šećer, 4 kašike;
meki svježi sir na oko;
150 ml. krema.

Svježi sir rasporedimo u posudu, dodamo šećer, griz, vaniliju i vrhnje.
Odvojiti bjelanca od žumanaca, žumanca dodati u smjesu sastojaka.
Proteine stavimo na neko vrijeme u frižider.
Pažljivo samljeti skutno-žumančanu masu ili umutiti blenderom. Odlazimo na nekoliko minuta
Narežite voće (bobice) na male komadiće.
Podmažite posudu za tepsiju uljem i pospite prezlama da se zaštitite od gorenja. Stavite voće na dno kalupa.
Bjelanjke izvadimo iz frižidera, dodamo im nekoliko kapi limunovog soka.
Umutiti bjelanca dok se ne stvori gusta, pahuljasta pjena.
Umućene bjelanjke sipajte u smjesu od skute i lagano izmiksajte.
Zatim dobijeno tijesto prelijte u zdjelu preko voća i stavite peći na 40 minuta.
Dok se tepsija priprema, pravimo kremu. Umutiti mekanu skutu sa šećerom i vrhnjem.
Zatim gotov jelo izvadimo iz rerne, ohladimo i napunimo kremom od svježeg sira.

Posoljena tepsija od svježeg sira

Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da tepsije mogu biti samo slatke. Zapravo, jelo se ispostavlja odličnim bez dodatka šećera. Skutnu poslasticu možete dopuniti sirom, začinskim biljem, bijelim lukom.

Za to su nam potrebni sljedeći proizvodi: 0,6 kg. svježi sir, 3 veća kokošja jaja, bilo koji tvrdi sir od 200 g, pola kašičice soli, veza kopra, veza peršuna, 50 g putera, začini po ukusu.

Umutimo jaja, odvojimo belanca od žumanaca.
Bjelanca zajedno sa solju umutiti pjenjačom ili blenderom do guste pjene.
U skutu dodati žumanca, promešati.
Zatim tri tvrda sira na sitno ili srednje rende, nasjeckajte zelje.
U skutu dodajte sir, začine i kopar sa peršunom, pretvorite u homogenu masu. Po želji u ovu smjesu zgnječite 1 češanj bijelog luka.
Zdjela multivarka može se namazati uljem i posuti prezlama ili jednostavno obložiti pergamentom.
Ulijte tijesto za skutu u posudu i uključite režim "Pečenje" na 45 minuta.
Dok se tepsija kuha, možete dodatno naribati sir.
Nakon toga gotovo jelo pospite rendanim sirom i zagrijte još nekoliko minuta da se sir otopi.
Osim postojećeg zelenila, u tijesto se može dodati i zeleni luk ili luk.

Umjesto naribanog sira, gotovo jelo možete ukrasiti šampinjonima, povrćem i komadićima mesa. Nezaslađeno tepsije je najbolje poslužiti vruće sa sosom.

(4 procjene, prosjek: 4,50 od 5)

Kuvanje laganih i prozračnih obroka u rerni ili loncu neće oduzeti mnogo vremena, ali ovo je siguran način da bebu nahranite hranom koja tokom termičke obrade nije izgubila vrijedne elemente u tragovima i vitamine. Recepti za dječje tepsije na bazi mesa, svježeg sira, voća, povrća trebali bi se naći u kuharici svake majke. Kao glavna komponenta može biti i bilo koja žitarica: heljda, proso, griz, pirinač.

Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima su:

Svi sastojci za poslasticu se drobe, stavljaju u nauljenu posudu za pečenje i šalju u zagrejanu rernu. Nakon 20-30 minuta, gotova poslastica se može poslužiti za stolom. Ukusna jela se prave od bundeve i jabuke, tikvica sa pilećim fileom, griza i voća, pirinča sa suvim grožđem, testenine i karfiola, skutne mase sa višnjama ili malinama. Slatka jela služe se za desert, dok su slana savršena za kompletan ručak ili večeru. Brzo se zasićuju, lako se probavljaju, imaju meku konzistenciju i dozvoljeni su djeci od najranije dobi.

Tepsija od skute je ukusno i zdravo jelo. Svježi sir je neophodan djeci, pa ga od prve godine života možete uključiti u prehranu bebe iu prirodnom obliku i kao osnovu za pripremu pojedinačnih jela. Tepsija od svježeg sira za djecu je ukusno i zdravo jelo, recepte za koje ćemo vam danas ponuditi u pećnici i mikrovalnoj pećnici.

Dječja tepsija od skute priprema se po posebnoj recepturi. Važno je uzeti u obzir karakteristike djetetovog tijela u ranoj fazi fizičkog razvoja. Djeca nisu uvijek spremna da jedu svježi sir. Mnogim se djecom ovaj proizvod čini neukusnim, međutim, domišljatost iskusnih roditelja omogućava im da pronađu pristojan izlaz.

Šta je dobro u tepsiji od svježeg sira

Skuta je izvor proteina. A proteini su građevinski materijal za rastuće dječje tijelo. Takođe je bogat kalcijumom. Kalcijum je neophodan za pravilno formiranje skeleta, jačanje koštanog tkiva. Prirodni svježi sir je vrlo dobar ne samo sirov, već i kao sastojak za pečenje, peciva, nadjeve za pite, palačinke, kolače od sira. Tepsija od svježeg sira ima niz neospornih prednosti:

Ovo jelo je jednostavno za pripremu, ne zahtijeva puno vremena i truda.
Svojstva svježeg sira su maksimalno očuvana i omogućavaju pozitivan učinak na djetetov organizam.
Postoji mnogo načina za pripremu ovog jednostavnog jela.
Tepsije su ukusna hrana i u njima uglavnom uživaju mališani.

Stvari koje treba razmotriti

Šta je važno prilikom pripreme ovog jela?

Posuđe. Njen izbor zavisi od toga kako ćete kuvati tepsiju: u rerni, u mikrotalasnoj ili u sporom šporetu.
Sastojci. Hrana mora biti svježa. Treba izabrati nemasni svježi sir. Sušeno voće se priprema posebno za proces pečenja. Plodovi se drobe.
Recept. Preporučljivo je prilagoditi način pripreme tepsije sa skutom osjetljivom dječjem tijelu.
Obim serviranja. Hranu koja je neuobičajena za bebu prvo treba dati djetetu da proba. Male porcije vam omogućavaju da se naviknete na novu hranu.

Recepti za pećnicu

Tepsija od skute za djecu bi trebala biti mekše konzistencije, nešto isto jelo za odrasle.

Tepsija od svježeg sira na grizu

Trebalo bi:

300 g svježeg sira;
1 jaje;
4 žlice. l. mlijeko;
2 žlice. l. griz;
1 tbsp. l. Sahara;
sol na vrhu noža;
suvo grožđe po želji.

Priprema:

Ako odlučite da stavite suvo grožđe, onda ga treba dobro oprati, kuvati 5 minuta, ocediti i ohladiti.
Izmrvite jaje sa šećerom, dodajte so, mleko i griz, dobro promešajte.
Dobijenu masu stavite u podmazan oblik maslacem i stavite u rernu na pola sata.

Opcija sa bananom i grizom

Trebalo bi:

1 pakovanje svježeg sira (s niskim procentom masti);
1 jaje;
1 tsp zaslađivač (fruktoza ili stevija);
1 tbsp. l. mamci;
1 banana.

Priprema:

Svježi sir izgnječiti ili samljeti u blenderu, dodati griz, jaje, fruktozu, izrendati bananu i sve izmiješati.
Stavite u podmazan pleh i zapecite u rerni.

Recept bez griza na brašnu

Trebalo bi:

1 pakovanje svježeg sira;
½ limenke kondenzovanog mlijeka;
1 jaje;
½ žlice. brašno.

Priprema:

Meki narendani svježi sir, pomiješajte sa jajetom, dodajte kondenzirano mlijeko u tankom mlazu u masu, dodajte brašno i dovedite do homogenog stanja.
U kalup podmazan biljnim uljem stavite u rernu i pecite. Temperatura treba da bude 180 stepeni.
Kako biste sačuvali sjaj proizvoda, pažljivo izvadite dobivenu tepsiju. Preporučljivo je staviti na toplo mjesto, pokriveno kuhinjskom krpom.

Tepsija kao u bašti: video recept

Pozivamo vas da skuvate nježnu i ukusnu tepsiju od skute kao u vrtiću.

Multicooker i recepti za mikrovalnu pećnicu

Koja je prednost pečenja ovog jela u multivarku? Proizvod se ispostavi da je veličanstveniji i mekši, proces se ubrzava. Da bi tepsija od skute za vašu bebu bila mekana i lako svarljiva, možete je kuhati i u mikrovalnoj pećnici.

Klasična tepsija od skute u spori šporet

Trebalo bi:

½ tsp;
½ žlice. kajmak;
3 jaja;
½ kg. svježi sir;
½ žlice. Sahara;
6 tbsp. l. mamci;
kesica vanilin šećera.

Priprema:

Pomiješajte kiselu pavlaku sa sodom bikarbonom i ostavite da se kuha 30 minuta.
Jaja umućena sa šećerom sipati u svježi sir, dodati vaniliju i griz, sve izmiješati.
Dodati kiselu pavlaku, umutiti u jednoličnu masu i staviti u dobro podmazan oblik.
Postavite multivarku na program Pečenje i pecite.
Obično cijeli proces traje 50 minuta.

Recept za mikrotalasnu

Za mikrovalnu pećnicu potrebno je tanje tijesto, pa treba obratiti pažnju da je u ovom receptu omjer proizvoda drugačiji od prethodnog.

Trebalo bi:

4 jaja;
100 g šećera;
½ kg. svježi sir;
40 g griza;
so, vanilin i prašak za pecivo.

Priprema:

Odvojite bjelanca od žumanaca.
Svježi sir pomiješajte sa žumancima, solju, šećerom, vanilijom i praškom za pecivo.
Umućene bjelanca sipajte u čvrstu pjenu.
Sve sjedinite, promiješajte i stavite u podmazanu staklenu posudu za mikrovalnu pećnicu.
Prikažite program. Pecite 10 minuta.
Nakon što se pećnica isključi, ostavite hranu da odstoji još 10 minuta. Tako će stići i biti potpuno spreman za upotrebu.

Recept za tepsiju od svježeg sira sa voćem

Ljeti, kada je prirodna hrana prioritet, možete svom djetetu pripremiti tepsiju sa jabukama, bundevama ili bobičastim voćem. Kako bi beba dobila maksimum vitamina i korisnih mikroelemenata, ovo jelo možete kuhati na pari. Djeca školskog uzrasta i odrasli rado će probati tepsiju sa skutom za dijete od 1 godine.

Trebalo bi:

1 jaje;
1 pakovanje svježeg sira;
1 tbsp. l. kajmak;
1 tsp mamci;
1 jabuka (ili kriška bundeve, banana ili šaka jagoda);
2 žlice. l. Sahara;
soli na vrhu noža.

Priprema:

U posebnoj posudi za paru pomešati sve sastojke osim voća.
Bundevu treba iseći na komade i kuvati 5-10 minuta i ohladiti. Ako više volite jabuku, naribajte je. Bobice narežite na kriške. U tijesto dodajte kriške odabranog voća.
Postavite tajmer na 30 minuta i stavite tijesto u kalup.
Skinite poklopac sa aparata za paru odmah nakon završetka programa kako biste osušili hranu.

Pošto je tepsija od jabuka veoma slična piti od jabuka, može se poslužiti kao čajna poslastica. Jelo kuhano na pari lako je svariti dijete u dobi od 1 godine. Tepsija od skute pripremljena po ovom receptu pogodna je i za dojilje, postajući ugodan dodatak prehrani.

U prvoj godini života beba se navikava na bilo koju hranu osim na majčino mlijeko. Navika navikavanja na to je često teška. Stoga recept za tepsiju od svježeg sira može biti prava pomoć mladoj majci. Nije lako diverzificirati dječji meni i pronaći odgovarajuće jelo za dječju prehranu, jer je izbor jela ograničen. A gotova hrana za bebe ponekad smeta bebi. Mnogo je prijatnije probati nešto što je s ljubavlju pripremila vaša mama ili baka.

Kuhanje bilo kojeg jela je umjetnost. Ako prvi put pripremate tepsiju od svježeg sira za jednogodišnje dijete, posavjetujte se s onima koji već imaju iskustva, potražite savjet stručnjaka ili pročitajte korisne članke. Kada dijete napuni godinu dana, dječja tepsija od skute, po tačnom receptu za koji odaberete, postat će prijatan dodatak bebinom jelovniku.

Nije lako početi hraniti svoju bebu nakon završetka dojenja. Ishrana bebe treba da bude bogata vitaminima i mineralima koje u potpunosti dobija iz majčinog mleka. Veoma važan i sastavni deo ishrane deteta treba da budu mlečni proizvodi. Zato je tepsija sa skutom za dete od godinu dana zdrava, ukusna i ujedno jednostavna za pripremu. Recept je u našem članku.

Upravo u mljekarstvu sadrži ogroman broj potrebnih komponenti koje će obezbediti dobro zdravlje i pravilan rast bebe.

Posebnu pažnju treba obratiti na svježi sir.

Svi znamo za njegove prednosti i važnost u prehrani ne samo djeteta od godinu dana, već i odrasle osobe. U ovom članku ćemo govoriti o prednostima proizvoda od svježeg sira, odnosno tepsije od svježeg sira, koja nije samo vrlo ukusna, već i zdravo jelo.

Prednosti tepsije od svježeg sira za dijete

Tepsija od svježeg sira u ishrani djeteta igra važnu ulogu, jer svježi sir, glavni sastojak ovog jela, veoma korisna, a što je najvažnije sadrži kalcijumšto je neophodno za rast bebe. Skuta je jedinstven proizvod koji ima niz korisna svojstva:

Svježi sir po svojoj nutritivnoj vrijednosti zamjenjuje gotovo sve mliječne proizvode po dostupnosti u svom sastavu proteini.
Sadrži u svom sastavu esencijalne aminokiseline, koji su od vitalnog značaja za ljudski organizam.
Bogat mnogim vitaminima i mineralima, posebno , kalcijum i magnezijum.
Tepsija od svježeg sira ne izaziva alergijske reakcije i ne povećava kiselost u organizmu, što je veoma važno za osobe sa hroničnim bolestima želuca.
Veoma je važan za pravilan rast djeteta, posebno u dobi od godinu dana. , jača kosti, zube itd.
Ovaj proizvod je lako svarljiv stoga idealan za ishranu djece.

Stručnjaci i pedijatri po pravilu preporučuju za prehranu djece vrhunski beskvasni svježi sir.

Takva skuta se pravi od svježeg mlijeka i ne servira se termički. Istovremeno, ne gubi svoja korisna svojstva i kvalitete.

Vrlo dugo možete pisati o prednostima svježeg sira i jela koja sadrže ovaj proizvod (uključujući tepsije). Očigledno, svježi sir ima ogromnu i jedinstvenu nutritivnu vrijednost. ... I zato on i ostali mliječni proizvodi treba uključiti u svakodnevnu prehranu ne samo djeteta, već i odrasle osobe.

Recept za tepsiju od skute sa suvim grožđem

Želio bih da vam ponudim zanimljiv, jednostavan i najvažnije ukusan i zdrav recept za tepsiju od svježeg sira, koji će se sigurno svidjeti ne samo bebi, već i cijeloj vašoj porodici.

Ovaj recept je vrlo jednostavan i ukusan, ali kako biste ga još više zavoljeli vašoj bebi, možete ga diverzificirati različitim

voće
bobice
džemovi.

Sve zavisi samo od vaše mašte i ukusa vašeg deteta.

Sastojci:

vrhunski svježi sir (650 grama)
granulirani šećer ili med, po vašem ukusu
jaje (2 kom.)
griz (3 supene kašike)
nemasna pavlaka (3 supene kašike)
puter (1 kašičica)
suncokretovo ulje, može se zamijeniti maslinovim uljem (2 supene kašike)
grožđice (150-200 grama)
vanilin šećer i sol

Za pripremu ovog ukusnog jela,

Moraćete da pomešate sve sastojke osim putera i pavlake

(ne zaboravite, pavlaka treba da bude malo masnoća).

Posuđe koje ćete koristiti za pečenje, dobro namazati uljem... Sve primljeno masu ravnomjerno stavite u posudu za pečenje, ili druga jela.
Na masu od skute sipajte pavlaku. I pošaljite naš radni komad u pećnicu otprilike 35 minuta, dok se ne formira lepa, zlatna korica. Zagrijte rernu do 230-250 stepeni.
Sva naša tepsija od skute za dijete od 1 godine je spremna.
Poslužite toplo, po želji ukrasite voćem ili džemom.

Dobar tek vama i vašoj bebi!

Još jedan recept možete pogledati u videu ispod.