Čerstvý, zdravý, ľahký a chutný šalát z čínskej kapusty by nemal chýbať na každom stole - rôzne recepty v našom výbere: s kukuricou, paradajkami, šunkou, krabími tyčinkami!
Ide o chutné jedlo plné vitamínov. Ideálne na každé ročné obdobie, keď zeleninu jednoducho potrebujeme v strave. A všetky zložky šalátu sa dajú vždy ľahko nájsť v obchode.
Šalát z čínskej kapusty je predjedlo, príloha a predjedlo, ktoré sa môže podávať pred večerou. Kapusta zlepší trávenie a celý šalát je ako celok veľmi ľahký a samozrejme veľmi chutný, chrumkavý a šťavnatý.
- Čínska kapusta 1 hlava
- Konzervovaná kukurica ½ plechovky
- Paprika 1 kus
- Mrkva 1 kus
- Zelená cibuľa 1 zväzok
- Rastlinný olej 1 polievková lyžica
- Citrónová šťava 1 polievková lyžica
- Cukor 1 lyžička
- Soľ ½ lyžičky
- Mleté čierne korenie ½ lyžičky
- Cesnak 1 strúčik
Čínsku kapustu je potrebné olúpať, umyť, vysušiť a veľmi jemne nakrájať. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na strúhadle so strednými otvormi.
Zelenú cibuľu opláchnite vodou a osušte, potom nakrájajte na krúžky. Papriku ošúpeme, umyjeme a potom nakrájame na malé kocky.
Vypustite kukuricu vypustením prebytočnej vody z nádoby.
Vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy. Oddelene zmiešajte rastlinný olej, citrónovú šťavu, cukor, soľ a korenie. Do dresingu pridáme prelisované strúčiky cesnaku. Šľaháme vidličkou, kým sa všetko nespojí. Výsledný dresing vlejeme do šalátu z čínskej kapusty a dôkladne premiešame. Nechajte 5-10 minút a potom môžete podávať.
Recept 2, krok za krokom: Šalát z čínskej kapusty
Šalát z čínskej kapusty je vzdušný, jemný a chutný. A keď mu dodal pekný vzhľad, môžete ho bezpečne vystaviť na sviatočný stôl.
Pripravte si podľa tohto receptu ľahký zelený šalát z čerstvej čínskej kapusty, ktorý si určite zamilujete!
- Čínska kapusta - 1 malá vidlička
- Čerstvá uhorka - 1 ks.
- Vajcia - 3 ks.
- Ražné sušienky „S chrenom“ – 1 vrecko
- majonéza na dresing - 100 g.
Odstráňte vonkajšie listy z vidličky kapusty. Čínsku kapustu nasekáme ostrým nožom cez vidličku.
Uhorku umyte a nakrájajte na tenké prúžky.
Vajcia uvaríme na tvrdo, ochladíme pod tečúcou studenou vodou, zbavíme škrupiny, oddelíme bielky od žĺtkov. Bielky nakrájame na prúžky alebo nastrúhame na hrubom strúhadle.
Kapustu, uhorku a vajce vložte do hlbokej šalátovej misy, premiešajte polievkovou lyžicou.
Žĺtky rozdrobte rukou a položte na vrch pozdĺž okraja šalátu. Vložte krekry hore do stredu misky. Môžete použiť krekry s inou príchuťou, budú tiež chutné, ale my sme sa rozhodli pre túto pikantnú „S chrenom“.
V zásade môžete jednoducho zmiešať všetky ingrediencie, ale je to krajšie a tým aj chutnejšie.
Majonézu používame ako dresing na šalát z čínskej kapusty.
Pre krásu misky opäť vytlačte cez odrezaný roh vrecka.
Sušienky pridajte tesne pred podávaním, aby ste sa vyhli namočeniu od majonézy.
Recept 3: Lahodný šalát z čínskej kapusty
Aby bol šalát diétny, musí obsahovať iba čerstvé suroviny. Ide o čínsku kapustu a paradajky.
Na prípravu šalátu s čínskou kapustou a mušľami, ktorého recept s fotografiou prípravy je ponúkaný, som doň vložil nakladané mušle. Keďže mušle sú marinované a už osolené, nedávam soľ do samotného šalátu. Stojí za zmienku vysoká hodnota takéhoto produktu, ako sú mušle. Ich mäso obsahuje hodnotné bielkoviny a nie je v nich žiadny tuk. Po príprave a zjedení šalátu z mušlí, čínskej kapusty a paradajok budete mať výdatný obed a až do večera budete môcť robiť, čo chcete: chodiť, pracovať, relaxovať. Tento šalát nezaťaží telo a žalúdok, no zároveň vás naplní silou a energiou. Tento šalát má málo kalórií, takže ho možno pokojne nazvať diétnym. Nízkokalorické šaláty vám pomôžu strážiť si postavu a byť v skvelej kondícii bez hladovania.
- 1/3 hlávky čínskej kapusty;
- 200 gramov paradajok;
- 150 gramov marinovaných mušlí;
- 30-40 gramov majonézy.
Jemnú čerstvú kapustu nakrájam ostrým nožom najemno. Pekingská kapusta sa veľmi ľahko krája, pretože jej listy sú veľmi mäkké a nie tvrdé.
Čerstvé paradajky som nakrájala na veľké plátky. Paradajky nemá zmysel krájať najemno, inak v šaláte pustia veľa šťavy a na dne taniera sa môže vytvoriť kaluž.
Do kapusty pridám paradajky a začnem zostavovať šalát.
Z nakladaných mušlí scedím marinádu a šupky dám do šalátu.
Šalát zalejem malým množstvom majonézy a zľahka premiešam pomocou pár lyžíc alebo vidličiek. Šalát nedrvím, aby si zachoval svoj nadýchaný tvar. Čím menej majonézy pridáte, tým lepšie. Túto omáčku by ste však zo šalátu nemali úplne vylúčiť. Chuť nebude rovnaká. Vždy musíte vedieť, kedy prestať. Jedna či dve lyžice majonézy na veľkú porciu šalátu vám neuškodia.
Pripravený šalát ihneď preložíme na tanier. Rozložil som to do kopy.
Posypte ľubovoľnými bylinkami a obed je hotový!
Šalát s čínskou kapustou a mušľami podávam na stôl, aby si každý mohol vyskúšať chutné, diétne a nezvyčajné predjedlo.
Recept 4: Krabí šalát s čínskou kapustou (krok za krokom)
- Čerstvé uhorky - 2-3 ks;
- Krabie tyčinky - 200 g;
- Vajcia - 1-2 ks;
- Zelení - 1 zväzok;
- Zelená cibuľa - 1 zväzok;
- Čínska kapusta - 150 - 200 g.
Na šalát budeme potrebovať varené vajcia, takže pred začatím varenia naplňte vajcia vodou a položte na oheň na varenie po dobu 6-7 minút.
Kým sa vajíčka varia, je čas nadrobno nasekať čerstvý kôpor a petržlenovú vňať. Nakrájajte dostatočne jemne - vezmite cibuľu a petržlen v približne rovnakých množstvách.
Trochu zelených necháme na ozdobenie šalátu a zvyšok zelených preložíme do šalátovej misy. Po zeleni prejdeme na čínsku kapustu. Nakrájajte kapustu na tenké prúžky, ak máte špeciálne strúhadlo, môžete ho použiť.
Zmiešajte kapustu s bylinkami, po ktorých môžete začať rezať krabie tyčinky.
Tip: ak boli krabie tyčinky zmrazené, pred prípravou šalátu ich môžete na pár minút vložiť do studenej vody, stanú sa šťavnatejšie. Jeden alebo dva kusy môžeme nechať na ozdobenie šalátu. Môžu sa strihať ľubovoľne, pozdĺžne alebo na pásiky.
Čerstvé uhorky sa musia nakrájať na tenké krúžky. Niektoré čerstvé uhorky môžeme nechať aj na ozdobu.
Aby mal šalát s krabovými tyčinkami a čínskou kapustou krásny slávnostný vzhľad, skúste šalát pripravovať vo vrstvách.
Šalát nie je potrebné soliť – v prípade potreby možno soľ pridať do majonézového dresingu.
Kým sa šalát pripravoval, uvarili sa vajíčka. Teraz je potrebné ich ochladiť a nakrájať na tenké krúžky. Vajíčka slúžia nielen ako hlavná zložka šalátu, ale aj ako jeho ozdoba.
Tento šalát je skvelý v chladničke a vydrží dlho čerstvý. Dobrú chuť!
Recept 5: Čínska kapusta a kurací šalát
Jedným z jednoduchých receptov je šalát s čínskou kapustou a kuracím mäsom, tento šalát je veľmi jednoduchý na prípravu a vždy sa ukáže ako chutný a chutný. K tomuto šalátu sa hodia mäsové jedlá a polievky;
- Čínska kapusta - 250 - 300 g.
- kuracie prsia - 200 gr.
- čerstvá uhorka - 2 ks.
- kuracie vajcia - 3 ks.
- zväzok zelenej cibule - 1 ks. (15 gr.)
- soľ, korenie, majonéza - podľa chuti
Kuracie prsia uvaríme v osolenej vode s bobkovým listom do mäkka. V inom hrnci uvaríme vajíčka na tvrdo.
Kým sa vajcia a kuracie filé varia, umyjeme si všetku zeleninu a čínsku kapustu nakrájame na malé kúsky.
Cibuľu očistíme a nakrájame.
Zelení sa nakrájajú čo najjemnejšie, čerstvú uhorku nakrájame na kocky alebo tenké prúžky.
Keď sú prsia a vajcia uvarené, musia sa ochladiť a potom nakrájať kurča na tenké prúžky.
Vajcia nakrájame na malé kocky.
Teraz, keď sú všetky ingrediencie pripravené, zostáva ich už len zmiešať a dochutiť soľou, korením a majonézou podľa chuti.
Šalát z čínskej kapusty a kuracieho mäsa je pripravený. Dobrú chuť!
Recept 6: Čínska kapusta, kukurica a jablkový šalát
- Čínska (pekingská) kapusta - 1 hlava
- Jablká (sladké a kyslé) - 2 ks.
- Konzervovaná kukurica - 1 plechovka
- Jablčný ocot - 1 polievková lyžica. l.
- Rastlinný olej - 2 lyžice. l.
Čínsku (aka pekinskú) kapustu nakrájame na tenké prúžky. Jablká nastrúhame na hrubom strúhadle.
Všetky pripravené ingrediencie (kapusta, jablká a kukurica) vložte do šalátovej misy. Nalejte jablčný ocot a rastlinný (olivový alebo slnečnicový olej bez zápachu). Zmiešať. Alternatívnym dresingom pre tento šalát je majonéza alebo prírodný jogurt.
Šalát s čínskou kapustou, jablkami a kukuricou je pripravený.
Recept 7, jednoduchý: šalát s čínskou kapustou a šunkou
Lahodný, rýchly a veľmi ľahký šalát. Vyskúšajte, nepostrádateľný šalát, keď prídu napríklad nečakaní hostia, bude sa hodiť na sviatočný stôl aj na večeru.
Čínska kapusta - 0,5 vidlice
Paradajky (čerstvé) - 2-3 ks.
Šunka (hovädzie mäso) - 150 g
Krekry (podľa chuti)
majonéza (podľa chuti)
Cesnak - 1 zub.
Kapustu a šunku nakrájame na kocky a zmiešame v miske.
Paradajky sú tiež nakrájané na kocky, ale nedávame ich do šalátu hneď, až tesne pred podávaním.
Krekry opečieme na panvici na masle do zlatista. (Sušienky podľa chuti osolím a okorením). Môžete si kúpiť krutóny „Kirieshki“ so salámou, aby ste veci nepokazili.
Bezprostredne pred použitím všetko premiešame, pridáme strúčik cesnaku a podľa chuti majonézu. Šalát je pripravený, vychutnajte si jedlo.
Recept 8: šalát z uhoriek a čínskej kapusty (s fotografiou)
Peking alebo čínska kapusta je bežnou zeleninou v ázijských jedlách. Kórejci z neho pripravujú svoje slávne kimchi. Táto kapusta je populárna v Číne a ďalších ázijských krajinách.
Na chutný, ľahký a zdravý šalát z čínskej kapusty s uhorkami potrebujete:
- 450 - 500 g čínskej kapusty;
- 250 - 300 g uhoriek;
- vetvička zelene;
- 2-3 g soli;
- 30 ml oleja;
- lyžička ocot, 6%, alebo citrónová šťava.
Hlávku čínskej kapusty rozoberieme na listy a umyjeme. Kapustu nakrájame na pásiky.
Uhorku umyte. Odrežte konce a nakrájajte na polkruhy.
Vložte zeleninu do misy, pridajte nasekané bylinky. Môžete použiť petržlen alebo kôpor.
Osolíme a všetku zeleninu trochu roztlačíme. Pridajte olej a ocot alebo citrónovú šťavu. Miešajte.
Ľahký, s obsahom kalórií asi 50 kcal na 100 g, zdravý a chutný šalát z čínskej kapusty s uhorkou je hotový.
Recept 9: Šalát s čínskou kapustou a krutónmi
V tejto pochúťke sú všetky komponenty jednoduché a dostupné. Chuť je veľmi uspokojivá a pikantná. Šalát je pripravený rýchlo a bez špeciálnych kulinárskych trikov.
Aby bol šalát chutný a chrumkavý, musíte tesne pred podávaním pridať krutóny, potom sa nerozmočia.
Všetko je ochutené majonézou, ale môžete experimentovať a dochutiť sójovou omáčkou s rastlinným olejom a pridaním cesnaku.
- Čínska kapusta - 1 hlava
- konzervovaná kukurica - 100 g
- vajcia - 3 ks.
- tvrdý syr - 100 g
- sušienky - 70 g
- majonéza - 4 lyžice
- soľ - štipka.
Berieme stredne veľkú čínsku kapustu. Potom sú samotné listy jemnejšie. Umyte vidličku pod tečúcou vodou a nakrájajte ju.
Vložte konzervovanú kukuricu do cedníka a vypustite všetku tekutinu.
Použil som ruský tvrdý syr. Môžete si vziať ktorýkoľvek. Nakrájajte ho na malé kocky.
Vajcia varte, kým nie sú pripravené. Ošúpeme a nakrájame na veľké kúsky.
V hlbokej miske zostavte šalát: čínsku kapustu, kukuricu, krutóny, syr a vajcia. Použil som krutóny z obchodu s krabovou príchuťou. Ak ste proti pochutinám z obchodu, môžete si pripraviť domáce krekry, len nezabudnite pridať rôzne korenie, aby boli horké a pikantné. Šalát ochutíme majonézou a pridáme štipku soli. Opatrne premiešame.
Šalát naložíme na tanier, ozdobíme kúskami vajec a podávame. Dobrú chuť!
Recept 10: Šalát z čínskej kapusty s krabovými tyčinkami
Čínska kapusta je v súčasnosti najobľúbenejšou zeleninou, ktorá obsahuje množstvo vitamínov a minerálov. Táto zelenina je veľmi zdravá a obľubuje ju mnoho kuchárok. Doma vám tento druh kapusty pomôže pripraviť lahodný a jednoduchý šalát pre hostí. Ako si sami pripraviť šalát z čínskej kapusty s krabovými tyčinkami (recept s fotografiami) vlastnými rukami, povie vám to jednoduchý krok za krokom recept na šalát z čínskej kapusty s krabovými tyčinkami s fotografiami.
- Čínska kapusta - 1 kus
- krabie tyčinky - 240 g
- cibuľa - 1 ks.
- kukurica - 340 gr
Čínsku kapustu najskôr umyjeme a vytrasieme. Všetko osušte papierovou utierkou a oddeľte listy od hlavy. Oddelené listy nakrájajte na kúsky a vložte do misy.
Cibuľu nakrájame nadrobno, najlepšie je použiť červenú cibuľu. Je to sladké a skvelé do takýchto šalátov. Krabie tyčinky tiež nasekáme nadrobno. Čistíme ich z jednotlivých obalov. Ak sú krabie tyčinky príliš široké, potom ich rozrežte na polovicu a nakrájajte na kocky. Otvorte konzervu kukurice. Vodu scedíme a nalejeme do misky ku kapuste...pridáme aj nadrobno nakrájanú červenú cibuľu na pol krúžky.
Ozdobte tento šalát majonézou. Všetko premiešame a dáme na tanier. Tento šalát môžete ozdobiť plátkom citróna. Podávame na krásnom porciovanom tanieri.
Šalát s čínskou kapustou a šunkou je jedným z mojich obľúbených šalátov, pretože nevyžaduje ďalší čas na predvarenie surovín. Takmer všetky produkty, ktoré tvoria šalát, sú zvyčajne v chladničke, stačí ich správne nakrájať a okoreniť.
Tento šalát zaraďujem medzi „zimné“, keďže práve v zime je čínska kapusta oveľa lacnejšia ako ostatné listové šaláty. Pripravujem ho v jeden z dní novoročných sviatkov, pretože šalát je výdatný aj čerstvý.
Všetky produkty pripravíme podľa zoznamu. Môžete si vziať akúkoľvek šunku: bravčové, kuracie, morčacie. Vyberte si čínsku kapustu, ktorá je zelenšia a svieža.
Z vidličky čínskej kapusty otrháme vrchné listy. Vidličku rozrežte pozdĺžne na 4 kusy a každý nasekajte nadrobno. Nasekanú čínsku kapustu dáme do misky.
Papriku ošúpeme od semienok a odrežeme stopku. Papriku nakrájame na malé kocky. Uhorku umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na štvrtiny.
Papriky a uhorky dáme do misky s kapustou.
Šunku nakrájajte na kocky alebo veľké prúžky.
K zvyšným surovinám pridajte šunku.
Sceďte konzervovanú kukuricu a vložte kukuricu do misky.
Ako dresing použite majonézu, podľa chuti pridajte soľ a mleté čierne korenie. Všetky ingrediencie na šalát dobre premiešame. Šalát necháme 20 minút odležať v chladničke.
Šalát preložíme do šalátovej misy a podávame ozdobený petržlenovou vňaťou alebo kôprom.
Šalát s čínskou kapustou a šunkou je pripravený! Dobrú chuť!
Krok 1: pripravte kapustu.
Čínsku kapustu dôkladne opláchnite, prúdom vody odstráňte všetky drobné zrnká piesku a iné nečistoty. Vyberte čerstvé a šťavnaté listy bez žltých alebo tmavých škvŕn. Položte ich na dosku na krájanie, odrežte bledú časť listov, asi 3-4 centimetre, a jemným stlačením rukou nakrájajte na tenké prúžky. Môžete tiež najskôr urobiť niekoľko pozdĺžnych rezov a potom kapustu nakrájať, v takom prípade získate menšie kúsky.Krok 2: Pripravte šunku.
Jednoducho nakrájajte šunku na tenké prúžky alebo malé kocky, ako chcete.
Krok 3: pripravte papriku.
Rozdeľte papriku na dve rovnaké časti. Pomocou noža vyrežte zo zeleniny jadrovník a odstráňte chvost. Umyte všetky zvyšné nečistoty a semená prilepené na vnútorných stenách zeleniny. Papriku nakrájajte rovnako ako šunku, teda na pásiky alebo kocky, podľa toho, ako krájate mäso.
Krok 4: Pripravte konzervovanú kukuricu.
Otvorte plechovku kukurice. Nezabudnite vypustiť všetku prebytočnú tekutinu, ktorú v šaláte nepotrebujeme.
Krok 5: šalát zmiešajte s čínskou kapustou a šunkou.
Vložte všetky ingrediencie do hlbokého taniera. Šalát nie je vrstvený, takže všetko rozložte v ľubovoľnom poradí. Šalát najprv jemne osolíme, okoreníme a potom pridáme majonézu a všetko dôkladne premiešame. Vyskúšajte, či je všetkého dosť, prípadne pridajte viac soli alebo korenia. Ak ste spokojní s chuťou, môžete pokojne začať podávať šalát na stole. Ako vidíte, nie je potrebné na tom trvať.
Krok 6: Šalát podávame s čínskou kapustou a šunkou.
Ako kompletné jedlo podávajte šalát s čínskou kapustou a šunkou. Položte ho na servírovacie taniere, pridajte pár krajcov chleba, krutóny alebo francúzsky toast a začnite jesť.
Dobrú chuť!
A tí, ktorí nejedia majonézu, ju môžu nahradiť rastlinným olejom.
Vo všeobecnosti sa dá recept na tento šalát veľmi jednoducho zmeniť a prispôsobiť tomu, čo práve máte v chladničke. Kukuricu pokojne nahraďte napríklad hráškom z konzervy a pridať môžete aj zelenú cibuľku, reďkovku či paradajky.
Pri podávaní tohto alebo akéhokoľvek iného šalátu na sviatočnom stole použite špeciálne formy, aby šalát získal reprezentatívnejší vzhľad.
Pekingská kapusta nie je vo svojich prospešných vlastnostiach nižšia ako obyčajná biela kapusta, ale zároveň je jemnejšia a vzdušnejšia, čo ju priaznivo odlišuje od jej známeho príbuzného. Zvláštnosťou je, že k nim môžete pridať širokú škálu produktov a vždy dostanete nové a veľmi chutné jedlo. Špeciálnu pozornosť si zaslúži šalát z čínskej kapusty a šunky, pretože je pripravený pomerne rýchlo a výsledok je príjemne príjemný.
V kombinácii s kukuricou a krekrami odhalí čínska kapusta svoju chuť jednoducho dokonale. , šunka nie je len ľahká a svieža, ale aj prekvapivo sýte, výživné jedlo. Napriek rýchlosti jeho prípravy je to jednoducho chutné, môžete ho dokonca umiestniť na formálny stôl.
Na šalát z pekinskej šunky budete potrebovať:
- 250 gr. konzervovaná kukurica;
- 400 gr. Čínska kapusta;
- 120 gr. syr;
- 150 gr. šunka;
- 100 gr. krekry;
- 150 gr. majonéza;
- 1/4 lyžičky. korenie
Šalát z čínskej kapusty so šunkou:
- Pekingská kapusta sa najskôr umyje, vysuší a potom nožom naseká na tenké prúžky.
- Šunka sa jednoducho nakrája na tenké prúžky.
- Syr je strúhaný na strednom strúhadle.
- Kukurica sa oddelí od tekutiny. Najjednoduchší a najrýchlejší spôsob, ako to urobiť, je scediť zrná v cedníku. Potom už zostáva len chvíľu počkať.
- Všetky produkty sa nalejú do šalátovej misky, kde sa k nim pridá majonéza s korením.
- Zostáva všetko premiešať, posypať krutónmi z obchodu alebo doma a ihneď podávať.
Tip: Toto je jeden z tých čerstvých šalátov, ktoré sa pripravujú tesne pred podávaním. Dôrazne sa neodporúča pripravovať ich vopred, pretože hrozí, že pokrm trochu zvädne a krekry sa rozmočia. Ak bolo jedlo predsa len pripravené vopred, nemali by ste ho dochucovať majonézou a hneď pridávať sušienky. Je lepšie zakryť potravinovou fóliou a dať do chladničky. Pridanie sušienok a majonézy je rýchly proces a možno ho vykonať pri príchode hostí.
Šalát s čínskou kapustou a šunkou
Príjemná charakteristická aróma sladkej papriky jednoducho úžasne zlepšuje chuť hotového výrobku. ukazuje sa ako veľmi rafinovaný a originálny, hoci v ňom úplne chýbajú drahé a nezvyčajné produkty. Všetky komponenty sú v ňom dostupné, ale chuť je jednoducho úžasná.
Na šunkový šalát z čínskej kapusty potrebujete:
- 300 gr. Čínska kapusta;
- 2 sladká paprika;
- 250 gr. šunka;
- 400 gr. kukurica;
- 25 gr. kôpor;
- 30 gr. zelené cibule;
- 150 gr. majonéza.
Recept na šalát s čínskou kapustou a šunkou:
- Z čínskej kapusty sa odstránia vrchné listy, potom sa umyje a celá hlávka kapusty sa najprv rozreže na polovicu. A potom každú polovicu na dve rovnaké časti. Až potom sa jemne nakrája.
- Paprika sa umyje, nakrája, vyberú sa semená a vyrežú sa žilky. Až potom sa nožom nakrája na malé kocky.
- Tekutina sa z kukurice vypustí vyklopením do cedníka a zrná sa pridajú k zvyšku produktov.
- Šunka sa očistí od baliacej fólie a podobne ako paprika sa nakrája na kocky a pridá sa do šalátu.
- Cibuľa a kôpor sa umyjú, položia na dosku a jemne nasekajú nožom a pridajú sa aj do iných produktov.
- Zmes dobre premiešame, pridáme majonézu a znova premiešame.
Dôležité! Väčšina vitamínov sa v čínskej kapuste hromadí v blízkosti bazy, v jej hustejšej časti so žilnatinou. Preto sa dôrazne odporúča túto časť nevyhadzovať, ale použiť ju rovnako ako mäkké zelené listy. Navyše práve táto časť dodá jedlu pikantnosť.
Čínsky kapustový šalát so šunkou
Nie každý vie, aké chutné sú jedlá, ktoré zahŕňajú ananás. Práve toto exotické ovocie dokáže radikálne zmeniť chuť, dodať „šmrnc“ a zároveň svojimi vlastnosťami neprebije zložky, ktoré s ním susedia. Príjemná sladkosť tohto produktu je v dokonalej harmónii s ostatnými zložkami.
Budete potrebovať:
- 200 gr. šunka;
- 200 gr. konzervované ananásy;
- 300 g čínskej kapusty;
- 100 gr. syr;
- 50 gr. oleje;
- 1/4 lyžičky. korenie;
- 1/2 citróna;
- 1/4 lyžičky. soľ.
Šalát z čínskej kapusty a šunky:
- V tomto prípade sa syr nestrúha, ale krája nožom na malé kocky.
- Šunka sa jednoducho nakrája na tenké, nie príliš dlhé pásiky.
- Smažte šunku na panvici doslova niekoľko minút s pridaním minimálneho množstva oleja.
- Otvorte nádobu s ananásom, vypustite tekutinu a samotné krúžky trochu nasekajte.
- Kapusta sa naseká celkom nahrubo alebo sa jednoducho ručne natrhá na kúsky.
- Všetky produkty sú umiestnené v miske na šalát.
- Ďalším krokom je príprava omáčky. Na tento účel zmiešajte v miske olej s citrónovou šťavou, korením a soľou.
- Výsledný dresing sa naleje do šalátu a všetko sa premieša, potom sa nechá päť, maximálne desať minút uvariť a ihneď sa podáva, bez toho, aby sa táto akcia dlho zdržiavala. Po chvíli už chuť a vzhľad nebudú to, čo potrebujete.
Tip: omáčku je možné pripraviť nielen s citrónovou šťavou, ale aj s jablčným octom. Okrem toho sa chuť stane mnohostrannejšou, ak do nej pridáte cesnak. Pri príprave omáčky je obzvlášť dôležité korenie. Môžu to byť provensálske alebo talianske bylinky, tymian alebo oregano. Každá gazdinka sa teda musí sama rozhodnúť, ktoré koreniny má najradšej.
Šalát s čínskou kapustou a šunkou
Jednoduchý, ale neskutočne sýty šalát sa dá pripraviť len za desať minút. Veľmi pohodlná a chutná možnosť zdravého jedla, ktorá je jednoducho ideálna pre chvíle, keď potrebujete niečo uvariť v zhone. Chuť tohto jednoduchého jedla, ktoré obsahuje minimum ingrediencií, príjemne prekvapí aj tých najnáročnejších milovníkov originálneho, zdravého a chutného jedla.
Budete potrebovať:
- 400 gr. Čínska kapusta;
- 150 gr. šunka;
- 150 gr. syr;
- 100 gr. majonéza;
- 30 gr. zeleň;
- 1/4 lyžičky. soľ;
- 1/4 lyžičky. korenie
Šalát z čínskej kapusty so šunkou a syrom:
- Film sa odstráni zo šunky a potom sa umiestni na dosku, nakrája sa na malé prúžky.
- Listy kapusty sa dôkladne umyjú, potom sa zhromaždia na hromadu a jemne nasekajú nožom. Hrúbka pásikov by mala byť asi centimeter.
- Syr sa jednoducho nastrúha. Na tento účel použite stredné alebo jemné strúhadlo.
- Všetky nasekané produkty sa umiestnia do misky na šalát, kde sa nalejú s majonézou, osolia a okorenia. Všetko určite premiešajte.
- Zelení sa umyjú, jemne nasekajú nožom a posypú hotový výrobok, ktorý sa okamžite privedie na stôl.
Čínsky kapustový šalát, šunka, paradajky
Jedlo získava svoju špeciálnu farbu a bohatosť chuti vďaka najjednoduchšej, ale prekvapivo šťavnatej zelenine - paradajkám. Príjemná sladkokyslá chuť a bohatá červená farba dodávajú pokrmu osobitnú chuť a vizuálnu farbu. Z vajec použitých v procese varenia je nakoniec uspokojivejšie a výživnejšie jedlo.
Budete potrebovať:
- 4 vajcia;
- 300 gr. šunka;
- 1/4 lyžičky. soľ;
- 2 paradajky;
- 100 gr. oleje;
- 300 gr. Čínska kapusta;
- 200 gr. konzervovaná kukurica;
- 1/4 lyžičky. korenie
Šalát z čínskej kapusty so šunkou:
- Vajcia sa dajú do hrnca s čistou, ale mierne osolenou vodou, v ktorej sa desať minút varia. Tento časový úsek im bude stačiť na to, aby boli uvarené natvrdo. Po uvarení sa horúca voda scedí a samotné vajíčka sa naplnia vodou pri najnižšej možnej teplote, v ktorej vychladnú. Po vychladnutí sa už len olúpu zo škrupín a nožom alebo bežným krájačom na vajcia nakrájajú na malé kocky.
- Šunka sa položí na dosku a naseká nožom. Výsledkom by mali byť pomerne tenké prúžky.
- Pekingská kapusta sa musí umyť, horná, jemnejšia časť sa odreže a naseká čo najtenšie. Potom ho trochu pritlačte rukami, aby nebol príliš objemný a pustil doň trochu šťavy, ktorá v tomto šaláte rozhodne nebude zbytočná.
- Nezabudnite umyť paradajky a potom ich nakrájať na kocky. Ak sú paradajky príliš šťavnaté, odreže sa stred so semenami a dužinou a do misky sa pridá iba hustá časť.
- Nezabudnite vypustiť všetku marinádu z kukurice. Pre toto jedlo budete potrebovať iba obilniny.
- Všetky pripravené ingrediencie sa nalejú do jednej misky, kde sú už ochutené soľou a korením, nezabudnite premiešať a nechať pár minút uvariť.
- V záverečnej fáze, tesne pred podávaním, pridajte olej a znova premiešajte všetky produkty. Ak chcete, ozdobte aj jemne nasekanými bylinkami.
Čínska kapusta sa hodí k širokej škále jedál, vrátane sladkých, pikantných a kyslých. Ide o jedinečný, užitočný produkt, ktorý umožňuje hostiteľke experimentovať. Koniec koncov, na prípravu takýchto kulinárskych majstrovských diel môžete použiť úplne všetko, čo je v chladničke. Každý zo šalátov bude mať navyše jemnú, nezabudnuteľnú chuť, niekedy pikantnú, niekedy pikantnú, v niektorých prípadoch až dúhovo sladkú alebo s príjemnou, sotva znateľnou kyslosťou. Zakaždým to však bude nový, originálny a ľahko pripraviteľný pokrm. Okrem toho je tiež neskutočne užitočný a bohatý. To platí najmä pre tie šaláty, ktoré obsahujú šunku - produkt, ktorý mnohí milujú a nie príliš často používaný.
Pekingská kapusta sa líši od bežnej bielej kapusty, ktorú sme zvyknutí vidieť v našich šalátoch, tým, že je jemnejšia. Môže dokonca nahradiť listový šalát. Teraz je táto zelenina dostupná vo všetkých obchodoch kedykoľvek počas roka. Peking má skôr neutrálnu chuť, preto je dobré ho kombinovať s takými svetlými ingredienciami, ako je šunka a sladká kukurica, čo si dnes urobíme. Do pozornosti dávam dva šalátové recepty s podrobnými fotografiami krok za krokom, ktoré sa dajú rýchlo pripraviť na každý deň aj na sviatky.
Šalát z čínskej kapusty so šunkou a kukuricou
Šalát s čerstvou zeleninou a šunkou je skvelým predjedlom na každú udalosť! Milujem prípravu tohto šalátu, pretože nevyžaduje ďalší čas na predvarenie ingrediencií. Všetko, čo potrebujete, je spravidla už pripravené a v chladničke. Kombinácia šťavnatej čínskej kapusty a zeleniny s jemnou šunkou poteší všetkých, ktorí ju vyskúšajú. Ako sa hovorí, všetko dômyselné je jednoduché!
Čo potrebujeme:
- čínska kapusta - 1/2 ks;
- čerstvá uhorka - 1 ks;
- sladká paprika - 1 ks;
- šunka - 200 g;
- konzervovaná kukurica - 1/2 plechovky;
- majonéza - 2-3 lyžice;
- soľ - podľa chuti.
Ako pripraviť šalát z čínskej kapusty so šunkou a kukuricou
Svieži a zároveň pikantný šalát skvele doplní bežnú rodinnú večeru alebo sa stane krásnym predjedlom na sviatočnom stole.
Šalát s krutónmi, šunkou a čínskou kapustou
V mojom arzenáli receptov je veľa jednoduchých receptov zo série - otvorené, zmiešané, ochutené a podávané. Šalát, o ktorom budem dnes hovoriť, je tiež z tejto série. Hlavnou vecou je vybrať správny pomer produktov tak, aby boli v harmónii a nezaťažovali jedlo. Mojej rodine sa to veľmi páči. Šťavnatá, chrumkavá čínska kapusta, jemná kukurica, výdatná šunka, to všetko spolu – to je „explózia chuti“. Z času na čas varím a rozmaznávam svojich jedákov. Je to chutné pre nich a je to príjemné pre mňa. Skúste si tento šalát pripraviť aj vy. Ak nepoužívate majonézu, naplňte ju kyslou smotanou alebo prírodným hustým jogurtom.
Ingrediencie (na 2-3 porcie):
- Čínska kapusta: 2-3 listy;
- paradajka - 1 kus;
- konzervovaná kukurica - 3 lyžice;
- šunka - 70 g;
- sušienky - hrsť;
- soľ - podľa chuti;
- majonéza.
Ako pripraviť tento šalát s krutónmi
Ako vidíte, varí sa veľmi rýchlo a produkty sú veľmi cenovo dostupné. Čínska kapusta je zásobárňou vitamínov a hodí sa ku všetkým ingredienciám.
Pre mňa je hlavným a jediným pravidlom pri príprave šalátov toto: produkty musia byť chuťovo kompatibilné. Zmysel pre proporcie by mal prevládať nad túžbou miešať všetko a ešte viac. Chuťové bunky a dokonca aj intuícia šéfkuchára sa prejavia pri degustácii - povedia vám, čo sa do šalátu môže pridať a čo nie.
Jedlo by malo byť solené na samom konci, alebo ešte lepšie pred podávaním. Ak používate veľmi jemnú zeleninu, nahraďte soľ citrónovou šťavou.
Varte s dušou a váš výtvor bude nielen krásny, ale aj užitočný.
