- (nem., z novej lat. pomum aurantium zlaté jablko). Spočiatku tmavozelené, potom zlatožlté šťavnaté, mäsité plody pomarančovníka, rastúce. v teple. krajín. Slovník cudzie slová zahrnuté v ruskom jazyku. Chudinov A.N ... Slovník cudzích slov ruského jazyka
POMORANETS- POMERANETY, plody rastliny Citrus vulgaris Risso (Citrus Aurantium var. Amara L.), z čeľade Rutaceae Aurantioideae, rastúce pri pobreží Stredozemného mora a v Malajskom súostroví. Zložené princípy P .: éterický olej, glykozid hesperidín, ... ... Veľká lekárska encyklopédia
MODRÁ, ORANŽOVÁ, manžel. Večne zelená ovocný strom pôvodom z južnej Ázie, rovnako ako horký pomaranč. "A myrta fúka a pomaranč dýcha." Delvig. || Jedlé ovocie tohto stromu. Kandizované pomaranče. Výkladový slovník Ušakov. D.N. Ušakov ...... Ušakovov výkladový slovník
Orange, bigaradia, hesperidium Slovník ruských synoným. oranžové podstatné meno, počet synoným: 11 agrumi (4) ... Slovník synonym
MODRÝ, evergreen trvalka z rodu citrusov. Je známy iba v kultúre (Stredomorie, Blízky východ, pobrežie Čierneho mora na Kaukaze, Azerbajdžan) ako silice (pomaranč, bergamotový olej). Od…… Moderná encyklopédia
- (bigaradia horký pomaranč), vždyzelená trváca rastlina z rodu citrusov. Známy len v kultúre v Stredomorí, na Strednom východe; bezvýznamné oblasti na pobreží Čierneho mora na Kaukaze a v Azerbajdžane. Čerstvé ovocie...... Veľký encyklopedický slovník
POMORANETS, nza, manžel. Citrusový strom, ako aj šťavnaté voňavé kyslasté horké ovocie s tvrdou šupkou. | adj. oranžová, vysoká, vysoká. Oranžové kvety. Ozhegovov výkladový slovník. S.I. Ozhegov, N.Yu. Švedova. 1949 1992 ... Ozhegovov výkladový slovník
manžel. horký pomarančovník a ovocie, Citrus vuld. Oranžová farba, rozsah, rudožltá, horká. Dahlov vysvetľujúci slovník. IN AND. Dahl. 1863 1866 ... Dahlov vysvetľujúci slovník
Hesperidium, ovocie rodu citrusov; pozostáva z hustého kožovitého sfarbeného exokarpu s množstvom žliaz silice, bieleho hubovitého medzikarpu a tenkého kožovitého vnútrokarpu, prerastené šťavnaté chĺpky až po roh ... ... Biologický encyklopedický slovník
Nza; 1. Subtropický vždyzelený strom tohto. rue s oranžovo-červeným horkým ovocím; bigarádia horký pomaranč (používaný v cukrárstve a medicíne). 2. Ovocie tohto stromu. Zrelé pomaranče. Pomorania z Nice. ◁ ... ... encyklopedický slovník
knihy
- Nešťastia brehov Nevy. Z histórie povodní v Petrohrade, Pomeranets Kim Semenovich. Od založenia mesta na Neve sa jeho zvláštnou atrakciou stali záplavy a pochmúrne počasie. Jedinečná kniha Kim Semenovich Pomerantz rozpráva o týchto vlastnostiach ...
- Nešťastia brehov Nevy Z histórie petrohradských záplav, Pomeranets KS .. Od založenia mesta na Neve sa povodne a pochmúrne počasie stali jeho zvláštnou atrakciou. Jedinečná kniha Kim Semenovich Pomerantz rozpráva o týchto vlastnostiach ...
Oranžová - malá vždyzelený strom výška od 2 do 10 metrov. Oranžové plody sú okrúhle, oranžovo-červené, s horkastou kyslou dužinou. Dozrievajú v novembri až januári. Pre tento citrus môžete nájsť aj iné názvy: kyslý pomaranč alebo horký pomaranč, pomaranč sevillský, bigarádia. Vlasťou tohto ovocia je juhovýchodná Ázia. Pestuje sa v stredomorských krajinách, na Kaukaze, v Paraguaji a na niektorých ostrovoch Západnej Indie.
Aplikácia
Čerstvé pomaranče sú nejedlé a sú cenené predovšetkým pre svoju chuť. Kôra sa ľahko oddelí od ovocia, stačí ju rozrezať na štyri časti. Kôru vysušte rozotretím tenká vrstva na rovnú dosku, dva až tri dni pri izbová teplota denne prevracať. Považuje sa za hotové, keď sa stáva krehkým.
Pomarančová kôra sa často používa v dezertoch. Môže sa pridať do zmrzliny. Na prípravu takéhoto dezertu budete potrebovať pomarančovú kôru a šťavu, cukor a smotanu. To všetko musí byť šľahané mixérom a zmrazené.
Sušené a drvené šupky tohto ovocia sa pridávajú do mnohých cukroviniek a sladkých jedál: veľkonočné koláče, mafiny, koláče. Horko-citrusovú príchuť dodáva krémom na koláče a pečivo chuť. Pri kontakte s vlhkým bielym povrchom výrobku, ako je ryža alebo tvaroh, ho pomarančová kôra okamžite zmení na krásnu žiarivo svetložltú farbu. Kandizované pomarančové šupky sa používajú ako ozdoba sladkých sviatočných jedál alebo sa jedia ako dezert samostatne. Niekedy sa mletá kôra pridáva do nápojov (kompóty, želé) alebo pri príprave džemu.
Ako dochucovadlo sa pridáva do pokrmu, aby pokrm získal sviežu citrusovú príchuť. Jemne mletá kôra sa kombinuje s rybami: pridáva sa do rýb a rybích náplní. Chuť kôry sa hodí k mäsitým jedlám, hodí sa najmä k hydine.
Všetky druhy pomarančovej kôry patria medzi „slabé“, „jemné“ koreniny, preto sa dá konzumovať v niekoľkých gramoch.
Z listov a kvetov pomaranča sa získavajú silice - petitgren a neroli, z ktorých sa vyrábajú marmelády, aromatizujú likéry a sladkosti.
Zloženie a vlastnosti
V plodoch pomaranča sa našiel furokumarín umbelliferon, ktorý má silnú protiplesňovú aktivitu. Pomeranian je široko používaný ako antiemetikum, antitusikum, diaforetikum, digestívum, expektorans, používa sa pri bolestiach brucha, poruchách trávenia, preťažení v hrudnej dutine, ochoreniach sleziny. Semená sa odporúčajú pri strate chuti do jedla, bolestiach hrudníka, prechladnutí, kašli, kilách.
Horký pomaranč - účinný prostriedok nápravy proti rôznym nervovým poruchám. Používa sa na zníženie dráždivosti, pri zvýšenej nervovej dráždivosti, pri náhlych stavoch strachu so zrýchleným tepom, pri neurasténii s dysfunkciou žalúdka a nechutenstvom, pri poruchách spánku.
Zaujímavý fakt
Obraz pomaranča sa používa v erbe mesta Lomonosov, ktoré sa do roku 1948 nazývalo Oranienbaum, čo v nemčine znamená „pomarančový strom“.
Vlasťou pomarančovníka je juhovýchodná Ázia, ale pestuje sa aj v stredomorských krajinách, na Kaukaze a v Latinskej Amerike. Pomaranč je krátky strom (výška môže byť 2-10 m). Jeho konáre sú dlhé a tenké, pokryté tŕňmi. Patrí do čeľade citrusových.Farba listov je zelená.
Hlavnou hodnotou stromu sú bobuľovité plody oranžovej farby, ktoré majú mierne sploštený tvar. Vyzerajú ako mandarínka alebo stredne veľký pomaranč. Šupka sa ľahko oddeľuje od plodu a samotná pozostáva z 12 lalokov s rozbrázdenými žltkastými semenami. Chuť ovocia je horkastá a kyslá.
Pomarančovník je známy aj svojimi bielymi kvetmi, ktoré majú krásne meno Pomarančový kvet a používa sa vo farmácii a parfumérii.
Ovocie
Pomaranč je široko distribuovaný pod týmito názvami: kyslý pomaranč, sevillský pomaranč, chinotto, bigaradia, horký pomaranč. Kôra obsahuje glykozidy, organické kyseliny, sacharidy, éterické oleje. Veľmi cenená je silice z ovocia (neroli), ktorá obsahuje kamfén, myrcén, kyselinu antranilovú, metylester, limonén, geraniol, linalool. Všetky tieto zložky mu dodávajú nádhernú vôňu a prospešné vlastnosti.
Čerstvá bigarádia sa neje, ale nezvyčajná chuť a nádherná vôňa vzrušuje fantáziu kuchárov, ktorí pripravujú kandizované ovocie, marmeládu z kandizovaného ovocia, pridávajú do rôznych nápojov a omáčok. V tomto prípade sa nepoužíva samotná dužina, ale iba šupka, ktorá obsahuje veľké množstvo užitočného a aromatického esenciálneho oleja.
Plody pomaranča používal Avicenna a opísal ich výhody vo svojich spisoch.
Oranžové vlastnosti
Nie je náhoda, že bigarádia sa teší veľkej obľube. Pomaranč má veľa užitočných vlastností:
- Má protizápalový účinok;
- Užitočné pri liečbe reumatizmu;
- Upokojujúci účinok na nervový systém, používané na boj proti depresii, apatii, depresii;
- Plody majú omladzujúci účinok;
- Bigarádia je užitočná pre tráviaci trakt - zlepšuje trávenie, zvyšuje chuť do jedla, má choleretický účinok;
- Priaznivo pôsobí na srdce.
Okrem toho má pomarančová kôra antiseptické, spazmolytické, laxatívne vlastnosti, pomáha pri prechladnutí a ochoreniach dýchacích ciest. Pre mužov môžu byť vlastnosti pomaranča zaujímavé pre skutočnosť, že ovocie sa používa na zmiernenie zápalu semenníkov.
Semená bigarádie sa používajú ako protijed na uhryznutie jedovatým hmyzom a hadmi.
Aplikácia ovocia
Tu je niekoľko receptov, pomocou ktorých si môžete pripraviť vlastné lieky na rôzne neduhy.
Na bolesti hlavy. Šupku ovocia osušíme, rozdrvíme v mažiari na prášok, spojíme s octom. Mali by ste dostať zmes konzistencie masti. Dáme na gázový obväz a priložíme na oblasť spánku.
Tento liek môžete použiť na posilnenie srdcového svalu a zlepšenie fungovania žalúdka. Je potrebné rozdrviť sušenú kôru ovocia, odobrať 10 g a piť vodou. Tento liek sa používa aj pri arytmiách a zvracaní.
Zloženie a vlastnosti ovocia môžu zlepšiť chuť do jedla. Na to si pripravíme taký nálev. Šípka, centaury a pomarančová kôra sa kombinujú v rovnakých pomeroch a varia sa v pohári vriacej vody na 1 lyžičku. zber. Prostriedok necháme 5 minút vylúhovať, zlejeme, krátko pred jedlom vypite teplú tekutinu.
Na odstránenie problémov s kĺbmi a zraneniami sa vodka pripravuje z kôry bigarádie. Suchá pokožka v množstve 1 lyžička. nalejte 2 poháre vodky, nechajte lúhovať 2 týždne a potom zlejte. S hotový výrobok robíme obklady, natierame problémové partie.
Zaujímavý fakt. Nezrelé plody stromu sa nazývajú oranžové orechy. Ich priemer je 5-15 mm. „Oriešky“ padajúce samy osebe zo stromu sa používajú na výrobu alkoholických nápojov.
kvety
V stredoveku boli krásne biele kvety veľmi obľúbené. V mnohých krajinách dopĺňali imidž neviest, zaplietali sa do účesu alebo boli ozdobou outfitu. Symbolizovali nehu, čistotu, mladosť. " Boom pomarančových kvetov»Svadobná móda začala upadať až v polovici XX storočia, keď sa kala a ruže stali populárnejšími.
Veľkolepou arómou pripomínajúcou jazmín s nádychom medu nešetrili parfuméri - dodnes sa esenciálny olej z kvetov používa na výrobu parfumov. V období renesancie si parfumy z bielych voňavých kvetov pomarančovníka mohli dovoliť len vznešené dámy a kráľovská rodina.
Esenciálny olej z pomarančových kvetov sa už dlho používa pri varení.
Jeho vlastnosti ocenili aj lekárnici – kvety sa používali na boj proti morovej epidémii. Dnes sa používa aj na boj proti iným neduhom.
Neroli
Toto je názov esenciálneho oleja extrahovaného z kvetov získaných z pomarančovníka.
Má nasledujúce prospešné vlastnosti:
- Neroli priaznivo pôsobí na nervový systém. S jeho pomocou sa zbavujú depresie, stresu, nespavosti atď.;
- Má antimikrobiálne a antivírusové vlastnosti;
- Poďme sa zbaviť riadku dermatologické ochorenia, jazvy, jazvy;
- Posilňuje imunitný systém;
- Používa sa na rehabilitáciu v pooperačnom období.
Použitie neuroli
Kvety pomarančovníka môžete použiť na výrobu domácich liekov.
Sedatívum... Listy medovky (20 g), ľubovníka bodkovaného (10 g), šípky (5 g) oranžovej farby (10 g) a kombinujte 1 polievkovú lyžičku. l. výslednú zmes nalejte vriacou vodou (100 g). Produkt varíme 5 minút, dekantujeme. Kvapalina sa musí užívať 3-krát denne v množstve 1 pohár.
Proti nespavosti... Skombinujte koreň valeriány, chmeľ, medovka a pomarančový kvet v rovnakom množstve. Uvarte 2 lyžičky v pohári vriacej vody. výslednú zmes zahrievajte na sporáku 5 minút. v uzavretej nádobe. Krátko pred spaním sa činidlo užíva v množstve 1 pohára. Do vývaru možno pridať med, ktorý má tiež upokojujúci účinok.
Oranienbaum
zapnuté nemecký názov pomarančovníka znie ako oranienbaum. Neexistujú žiadne spoľahlivé údaje, ktoré by vysvetľovali dôvod, prečo toto meno dostalo malé mesto ležiace na pobreží Fínskeho zálivu. V roku 1785 bol každému mestu Ruska pridelený erb. V tom istom roku dostal Oranienbaum erb v podobe pomarančovníka.
Nazýva sa aj Chinotto alebo Bigaradia - je to drevitá vždyzelená rastlina patriaca do čeľade Rutaceae, druhu rodu Citrus. Považuje sa za kríženca pomela a mandarínky.
Rastlina nie je veľmi vysoký strom, dosahujúci v ojedinelých prípadoch 10 metrov na výšku (zvyčajne až 3 metre a vnútorné formy sú ešte menšie - asi meter). Vetvy pomaranča sú ostré, tenké a dlhé tŕne.
Listy tejto rastliny sú striedavé, kožovité a lesklé. Zhora majú zelená farba, dole - svetlozelená s viacerými nádobami esenciálny olej.
Pomarančový kvet je biely, 2-3 centimetre v priemere, veľmi voňavý. Kvety môžu byť umiestnené jednotlivo aj v kvetenstvách 3-7 kusov. Rastlina kvitne v apríli až máji.
Oranžové plody sú guľovité bobule, sploštené na póloch, s priemerom asi 6-7 centimetrov. Kôra ovocia je hustá, jasne oranžová, hrboľatá a nerovnomerná, ľahko sa odlupuje. Pomaranče dozrievajú až v novembri až decembri. Plody sú veľmi podobné niektorým odrodám mandarínok. Pre neinformovaného človeka je veľmi ťažké ich rozlíšiť. Ale pomaranč vonia silnejšie, pretože obsahuje viac esenciálneho oleja ako mandarínka.
Ovocná dužina je rozdelená na 10-12 plátkov. Chutí kyslo a dokonca mierne horkasto.
Jeho divoká forma zatiaľ nebola nájdená. Ale pôvod tejto rastliny je známy - juhovýchodná Ázia. Pomaranč sa dlhodobo pestuje v oblasti Stredozemného mora, na Kaukaze, ako aj na jednotlivých ostrovoch v Západnej Indii. Dá sa pestovať aj na dekoratívne účely ako izbová rastlina.
Ako si vybrať
Najprv musíte skontrolovať kôru - farba pomaranča by mala byť jasná a jednotná, čo naznačuje zrelosť ovocia.
Šupka dobrého pomaranča by mala byť hladká a mala by mať mierne červené škvrny.
Keď kupujete pomaranč v supermarkete alebo na trhu, vždy pocítite ovocie - nemalo by byť uvoľnené, mäkké alebo zdeformované. Skontrolujte podmienky skladovania.
Pre tých, ktorí plánujú použiť šupku na lekárske alebo kulinárske účely, nezabudnite ju dôkladne opláchnuť, aby ste odstránili všetky možné chemikálie. Zvyčajne šupka vyzerá pri použití lesklá a leštená.
Ako skladovať
Za normálnych podmienok, pri normálnych teplotách vydrží pomaranč aj týždeň. V chladničke sa ovocie môže uchovávať o niečo dlhšie - niekoľko týždňov, všetko závisí od jeho zrelosti. Možno skladovať aj v chladných a suchých miestnostiach, ako je pivnica.
Z času na čas je potrebné kontrolovať stav ovocia. Ak sa na povrchu pomaranča objavia mäkké škvrny, už ho nemôžete skladovať. Uistite sa, že sa nezobrazuje vlhkosť a kondenzácia - v takom prípade utrite ovocie uterákom.
Uskladniť môžete aj sušenú pomarančovú kôru, ktorú po usušení nasypete do dózy s uzáverom a uskladníte na tmavom mieste.
Vo varení
Čerstvý pomaranč sa považuje za nejedlý a je cenený najmä pre svoju kôru. Šupka sa od ovocia oddelí celkom ľahko, stačí ju rozrezať na 4 časti. Kôru sa oplatí sušiť tak, že ju rozložíte v tenkej vrstve na akúkoľvek rovnú dosku na 2-3 dni pri izbovej teplote a každý deň ju prevrátite. Považuje sa za pripravené, keď sa stáva krehkým.
Kôra pomeranianov sa používa na výrobu dezertov. Často sa pridáva aj do zmrzliny. Na takýto dezert si musíte vziať kôru a šťavu z pomaranča, smotany a cukru. To všetko musí byť šľahané mixérom a poslané na zmrazenie.
Okrem toho sa sušené a drvené pomarančové kôry pridávajú do cukroviniek a rôznych sladkých jedál: muffiny, koláče, koláče. Horko-citrusová príchuť dodá šmrnc krémom na pečivo a torty, tvarohovým dezertom.
Stojí za zmienku, že keď príde do kontaktu s bielym vlhkým povrchom výrobkov, ako je napríklad tvaroh alebo ryža, kôra z ovocia ho okamžite zafarbí do jasného svetložltého odtieňa.
Kandizované kôrky sa používajú aj ako ozdoba sladkých slávnostných jedál alebo sa používajú ako samostatný dezert. Okrem toho sa mletá pomarančová kôra často pridáva do nápojov (želé, kompóty) alebo do džemu.
Ako ochucovadlo sa kôra pridáva do mäsovej šťavy, aby pokrmy získali sviežu citrusovú príchuť. Mletá kôra sa hodí k rybám: pridáva sa do plniek a jedál z rýb. Citrusová chuť pomaranča nie je zlá, hodí sa k rôznym mäsitým jedlám, najmä k hydine.
Pamätajte, že všetky druhy kôry patria medzi „slabé“ alebo „mäkké“ koreniny, čo znamená, že sa môže jesť v niekoľkých gramoch.
Z listov a kvetov pomaranča sa dnes získavajú éterické oleje – petitgren, respektíve neroli, z ktorých sa vyrábajú marmelády, aromatizujú sladkosti a likéry.
Obsah kalórií
Kalorický obsah pomaranča je 53 kcal. Ak vezmeme do úvahy, že jedia iba pomarančovú kôru, potom takéto množstvo kalórií na 100 gramov produktu nepoškodí ani tých, ktorí sú na diéte.
Nutričné hodnoty na 100 gramov:
Užitočné vlastnosti pomaranča
Zloženie a prítomnosť živín
Plody pomaranča obsahujú organické kyseliny (jablčná, citrónová, galová, salicylová), sacharidy, glykozidy (izoesperidín, hesperidín atď.), čo sú látky s P-vitamínovou aktivitou.
Listy, konáre, ako aj mladé stonky, nezrelé plody pomaranča obsahujú silice petitgrain. Výťažok esenciálneho oleja z kvetov je 0,1-0,2%, z kože - 1,2-2% (na základe hmotnosti za mokra). Olej obsahuje kamfén, dipentén, β-pinén, L-linalool, nerol, D-α-terpineol, seskviterpény, geraniol.
Šupkový olej je vo vôni podobný citrónu a vo vlastnostiach a zložení - pomaranču. Tento olej obsahoval α-limonén (97-98%), ocimén, α-pinén, myrcén, D-kamfén, terpineol, D-linalool, farnesol, nerol, nerolidol a ďalšie zlúčeniny.
Esenciálny olej získaný z kvetov (neroli) má veľmi príjemnú vôňu. Obsahuje estery geraniolu a linaloolu, limonén a metylester kyseliny antranilovej, ktoré oleju dodávajú jemnú arómu.
Esenciálny pomarančový olej z kôry zrelého ovocia obsahuje limonén, myrcén, γ-terpinén, α- a β-pinény, fellandrén, kamfén a ďalšie látky.
Esenciálny olej získaný z nezrelých plodov, podobne ako produkt z čerstvých kvetov, sa vyrába destiláciou vodnou parou alebo metódou enfleurage (extrakcia mastného oleja). Esenciálny olej z pomarančovej kôry sa získava lisovaním bez zahrievania.
Užitočné a liečivé vlastnosti
Sušená pomarančová kôra bola považovaná za pochúťku, ktorú si za starých čias mohol dovoliť len málokto, kým neboli známe umelé dochucovadlá.
Teraz drvená šupka trvá na vodke alebo alkohole, čím sa získa dobrý liek na zvýšenie chuti do jedla. V mnohých krajinách je populárna najmä pomarančová vodka, ktorá nespôsobuje kocovinu.
Kôra z pomarančového ovocia je dobrá na posilnenie svalov žalúdka a srdca. Za týmto účelom ju vysušte a rozdrvte v mažiari. 10 gramov tohto hotového prášku treba zapiť vodou. Vďaka tomuto lieku vymiznú srdcové arytmie a zvracanie.
Pomaranč je cenený aj pre svoje čistiace vlastnosti. Má silné lymfodrenážne vlastnosti, odstraňuje príčiny aterosklerózy. Antispazmodické vlastnosti plodu úspešne zvládajú záchvaty bolesti hlavy, migrény, svalové kŕče. Pri bolestiach hlavy sa odporúča pripraviť masť na báze pomaranča. Na tento účel sa rozdrvená kôra zmieša s octom. Hotová masť sa musí aplikovať na spánky.
Pomaranč má tiež slabé antikoagulačné vlastnosti, znižuje čas zrážania krvi a zabraňuje tvorbe krvných zrazenín.
Pomaranč má tiež choleretický, antiseptický a analgetický účinok, má protizápalové a antireumatické účinky. Ľudské telo... Ak použijete pomaranč, môžete dosiahnuť rýchlejšiu regeneráciu akéhokoľvek tkaniva, posilniť pamäť, vyliečiť suchý kašeľ. Antispazmodické, diaforetické a laxatívne vlastnosti pomaranča sú známe už dlho. Semená tejto rastliny sa používajú pri bolestiach hrudníka, pri liečbe zápalov semenníkov a hernie.
Ovocie sa vytlačí z pomaranča šťava s vynikajúcimi baktericídnymi vlastnosťami. Pri laryngitíde, angíne a iných prechladnutiach sa im odporúča kloktať. Ak nos krváca, tampón navlhčený pomarančovým džúsom sa plytko vtlačí do nosa.
Známe sú aj protiplesňové vlastnosti ovocia. Pomarančový olej- jedna zo zložiek pri liečbe plesní, ústnej sliznice. Pomarančový olej ako súčasť zubnej pasty s komplexom bylinných a ovocných extraktov pomáha zabíjať baktérie a je účinný aj pri prevencii ochorení ďasien. Používa sa aj na liečbu kožných infekcií: plesňové infekcie, kožné mykózy, lišaje. Tento olej tiež úspešne bojuje s klimatickou dermatitídou a hyperhidrózou.
Pomaranč sa tiež používa na liečbu hypertenzie, ako aj na zmiernenie syndrómu kocoviny. Membrány, ktoré oddeľujú lobuly plodu, sa používajú ako prostriedok na posilnenie srdcového svalu a nervového systému.
Ovocné semená rozdrví sa na kašu a aplikuje sa na miesto uhryznutia hadom alebo jedovatým hmyzom.
Vďaka synefrínu, ktorý má dobrý adrenergný účinok, je pomaranč súčasťou zloženia prípravkov na chudnutie. Ako agonista beta-adrenergných receptorov a má všeobecný stimulačný účinok na telo, synefrín zvyšuje tlak a srdcovú frekvenciu, zvyšuje tepelný účinok potravy, a preto by mal prispievať k zníženiu hmotnosti. Je pravda, že účinnosť užívania takýchto liekov ešte nebola preukázaná.
V arabských krajinách od pradávna sa pomaranč používa ako antidepresívum. Verilo sa, že tonizuje, upokojuje a zlepšuje náladu. Vône tohto ovocia sa odporúčajú najmä ženám: olej zlepšuje psycho-emocionálny stav, prebúdza zmyselnosť.
Pomarančový olej sa široko používa na zmiernenie zvýšenej nervovej excitability, záchvatov neurasténie a úzkosti, straty chuti do jedla a porúch spánku.
Pripravený na nespavosť kolekcia s oranžovými kvetmi... Aby ste to urobili, vezmite 10 gramov koreňa valeriány lekárskej, rovnaké množstvo listov chmeľu a citrónového balzamu. Do výslednej zmesi pridajte 10 gramov pomarančových kvetov a premiešajte. Potom odoberte asi 2 čajové lyžičky tejto kolekcie a zalejte pohárom vriacej vody. Táto hmota sa zapáli na 5 minút a prikryje sa vekom. Takýto čaj musíte piť jednu šálku naraz v teplej forme večer. Ak chcete, môžete do čaju pridať trochu medu.
Za účinnú sa považuje aj upokojujúca zbierka pomarančových kvetov. Na jeho prípravu je potrebné skombinovať 20 gramov listov medovky s 10 gramami ľubovníka bodkovaného, pridať k nim 10 gramov pomarančových kvetov a 5 šípok. Potom sa polievková lyžica kolekcie naleje so 100 gramami vriacej vody a zapáli sa 5 minút. Po scedení čaj užívajte trikrát denne na šálku.
Ak chcete pripraviť bylinkový čaj na zvýšenie chuti do jedla, musíte si vziať 10 gramov pomarančovej kôry, rovnaké množstvo šípky a bylinky centaury. 1 čajová lyžička tejto kolekcie sa oparí pohárom vriacej vody. Potom nechajte lúhovať aspoň 5 minút a prefiltrujte. Čaj sa užíva teplý pred jedlom.
Ak chcete získať zdravú pomarančovú vodku, musíte si vziať lyžičku sušenej ovocnej kôry a zaliať ju dvoma pohármi bežnej vodky. Táto zmes sa musí podávať infúziou dva týždne. Po precedení sa tento nápoj používa ako obklad alebo potieranie pri problémoch s kĺbmi a poraneniach.
Použitie v kozmeteológii
V kozmetickom priemysle sa pomaranč používa na výrobu pleťových vôd, krémov, deodorantov, ale aj rôznych vlasových prípravkov a ako prísada do kúpeľa. V parfumérii je vôňa tohto ovocia základom pre širokú škálu parfumérskych produktov.
Šampóny a kondicionéry vyrobené s pomarančovým olejom môžu pomôcť pri liečbe problémov s lupinami a vypadávaním vlasov, svrbiacou a podráždenou pokožkou hlavy, suchými a slabými vlasmi po chemickom a vystavenie teplu(farbenie, kulmovanie, dlhodobé vystavovanie sa slnečným lúčom).
Pomaranč sa používa ako silný prostriedok proti celulitíde. Jeho suchý extrakt pomáha urýchliť proces lipolýzy, zlepšuje mikrocirkuláciu a metabolizmus v oblastiach s celulitídou, ako aj zvyšuje elasticitu pokožky.
Obnovuje pomaranč a pružnosť pokožky, tonizuje, eliminuje akné, sťahuje póry, aktívne bojuje proti čiernym bodkám. Olej z týchto plodov sa používa v omladzovacích programoch a používanie pomaranča sa praktizuje aj pri starostlivosti o poškodenú a suchú pokožku.
Botanické vlastnosti pomaranča
Pomaranč je krátky vždyzelený strom s dlhými tenkými vetvami, ktoré majú ostré tŕne. Listy rastliny sú striedavé, lesklé, zelené hore a svetlozelené dole. Na listoch sú viditeľné priesvitné nádoby s esenciálnym olejom. Listy sú usporiadané na širokokrídlových stopkách, ktoré sa zužujú smerom k základni. Veľké kvety pekne voňajú, sú naaranžované po jednom a zbierajú sa po niekoľkých kusoch vo zväzkoch. Kalich pozostáva zo 4–5 zubov. Koruna má 4–8 bielych okvetných lístkov, ktoré majú úzko podlhovastý tvar.
Plody pomaranča sú bobuľovité, sploštené, s hustou šupkou, s nepravidelnosťami na povrchu. Šupka plodov je jasne oranžovej farby, ľahko sa oddeľuje od dužiny. Vo vnútri je ovocie rozdelené na 12 plátkov, ktoré sú trpkej a kyslej chuti. Semená rastliny sú svetložlté, rozbrázdené.
Kvitnutie pomaranča začína v apríli a trvá len mesiac. Plody dozrievajú od novembra do januára. Táto rastlina nerastie divoko. Pestuje sa v juhovýchodnej Ázii, na Kaukaze, v stredomorských krajinách.
Užitočné vlastnosti pomaranča
Vďaka jeho chemické zloženie Pomaranč obsahuje množstvo prospešných látok, ktoré majú vplyv na emocionálnu sféru. Aróma tejto rastliny sa používa pri depresii, na povzbudenie organizmu. Pomaranč obnovuje pružnosť pokožky, sťahuje póry a je aj tonikom.
Pomaranč má antiseptické, choleretické a analgetické vlastnosti. Táto rastlina má protizápalové a protireumatické účinky na organizmus. Pomaranč lieči rany, hojí, zlepšuje pamäť. Rastlina sa používa ako laxatívum, spazmolytikum a diaforetikum. Pomarančové semená pomáhajú zvyšovať chuť do jedla, znižujú bolesť na hrudníku. Táto rastlina sa používa pri zápaloch semenníkov, pri kašli atď.
Aplikácia pomaranča
Pomarančová šťava sa používa ako výborný baktericídny prostriedok a používa sa aj na kloktanie boľavého hrdla. Tampón namočený v tejto šťave zastaví krvácanie z nosa. Pomarančová šťava zmiešaná s cukrom má choleretický účinok. Pomaranč sa používa na zníženie krvného tlaku a ako prostriedok proti opici. Oranžové membrány sa používajú na posilnenie srdcového svalu a nervového systému.
Pomarančová kôra posilňuje svaly srdca a žalúdka. Za týmto účelom vysušte kôru a rozdrvte ju v mažiari. Vezmite 10 gramov hotového prášku a zapite vodou. Vďaka tomuto lieku zmizne zvracanie a srdcové arytmie. Pri bolestiach hlavy je potrebné pripraviť nasledujúcu masť: vezmite rozdrvenú pomarančovú kôru a zmiešajte s octom. Hotová masť sa musí aplikovať na spánky.
Zrnká tohto liečivá rastlina majú protijedový účinok na uhryznutie hadom a jedovatým hmyzom.
Zbierka na nespavosť. Vezmite 10 gramov koreňa, rovnaké množstvo citrónového balzamového listu a chmeľu. Pridajte sem 10 gramov pomarančových kvetov a všetko dobre premiešajte. Vezmeme 2 čajové lyžičky tejto zbierky a nalejeme pohár vriacej vody. Dali sme na oheň na 5 minút, prikryté pokrievkou. Čaj sa má užívať v množstve 1 šálka večer teplý. Ak chcete, môžete do čaju pridať trochu medu.
Upokojujúca kolekcia pomarančov. Na jeho prípravu je potrebné skombinovať 20 gramov listov medovky s 10 gramami ľubovníka bodkovaného, pridať k nim 10 gramov pomarančových kvetov a 5 gramov ovocia. Vezmeme 1 polievkovú lyžicu hotovej kolekcie, nalejeme 100 gramov vriacej vody a zapálime 5 minút. Hotový čaj po precedení užívame v šálke trikrát denne.
Bylinkový čaj na chuť do jedla. Musíte si vziať 10 gramov pomarančovej kôry, rovnaké množstvo trávy centaury a šípky. Vezmite 1 čajovú lyžičku tejto kolekcie a oparte ju pohárom vriacej vody. Nechajte 5 minút lúhovať a prefiltrujte. Hotový čaj sa užíva teplý pred jedlom.
Pomarančová vodka. Na jeho prípravu je potrebné vziať 1 čajovú lyžičku suchej pomarančovej kôry a zaliať dvoma pohármi vodky. Zmes nechajte lúhovať 14 dní. Po scedení vodky sa používa vo forme obkladov alebo na potieranie pri poraneniach a problémoch s kĺbmi.
Kontraindikácie používania pomaranča
V súčasnosti neboli zistené žiadne kontraindikácie pre použitie tejto rastliny a prípravkov z nej.
Odborný redaktor: Sokolová Nina Vladimirovna| Fytoterapeut
vzdelanie: Diplom v odbore „Všeobecné lekárstvo“ a „Terapia“ získal na univerzite pomenovanej po NI Pirogovovi (2005 a 2006). Pokročilá odborná príprava na Katedre fytoterapie na Univerzite priateľstva národov v Moskve (2008).
