Există semințe de cafea și o dorință irezistibilă de a crește un arbore de cafea acasă. Cum să plantezi boabe de cafea? Ce fel de sol este necesar? Conditii optime germinaţie. Nuanțele răsadurilor în creștere. ÎN în acest caz, vor fi utile consultarea cultivatorilor de flori experimentați și instrucțiunile în imagini cu o explicație detaliată a fiecărei etape de cultivare a cafelei.
Cum să alegi și de unde să cumperi semințele de cafea?
Deci, dacă intenționați să cumpărați semințe pentru plantare, trebuie să cunoașteți câteva nuanțe despre sămânță:
- Semințele de cafea își pierd viabilitatea foarte repede. Deja la o lună după ce boabele au fost îndepărtate din copac, rata de germinare a acestuia scade cu 50%, încă o jumătate de lună și rata de germinare scade cu 90%;
- Este mai bine să cumpărați semințe de la crescători și este indicat ca boabele să fie înconjurate de pulpă. Numai în acest caz poți garanta o bună germinare a semințelor;
- germinarea semințelor de arbore de cafea până la formarea primei perechi de frunze adevărate trebuie efectuată în condiții umiditate crescută. În caz contrar, coaja densă a bobului de pe vlăstar, care tocmai a prins rădăcină, nu se va deschide, iar cotiledoanele (prima pereche de frunze false) vor fi deteriorate. Acest lucru va afecta negativ dezvoltarea plantei;
- Dacă cumpărați semințe de cafea pentru plantare într-un magazin, data de ambalare a acestora nu trebuie să depășească 1,5 luniși în momentul achiziționării semințelor. Abia atunci putem spera la germinarea a măcar un bob.
De unde pot lua seminte de cafea? Cea mai bună opțiune- de la proprietarul pomului, care și-a recoltat planta cu cel mult 1 lună în urmă. Semințele de cafea trebuie păstrate în pulpă. A doua opțiune este să cumpărați dintr-un magazin online care vinde material profesional pentru semințe. Boabele trebuie să fie proaspete și despachetate nu mai târziu de 1,5 luni după ce au fost scoase din copac. Dar semințele de la florării trebuie tratate cu stimulente de creștere.
Pregătirea pentru plantarea semințelor de cafea în pulpă este foarte simplă: pulpa este îndepărtată din boabe. Semințele în sine pot fi înmuiate într-un stimulent de creștere sau suc de aloe, sau nu trebuie să faceți acest lucru, deoarece astfel de semințe germinează bine. Boabele se scufundă în sol cu 1,5-2 cm, se udă și se pun într-o seră. Nu se recomandă utilizarea boabelor de cafea din boabe necoapte (boabe verzi) pentru plantarea boabelor de cafea. Nu vor germina, ci pur și simplu vor putrezi în pământ.
Dacă cumpărați semințe de cafea pentru plantare la o florărie obișnuită, acestea vor fi uscate și fără pulpă. Data recoltării și ambalării cafelei este foarte rar indicată pe punga cu material semințe. De aceea trebuie să vă bazați pe integritatea vânzătorului, care nu va aluneca mărfurile expirate. Dar chiar dacă semințele de arbore de cafea din magazin sunt proaspete, trebuie să efectuați următoarele manipulări cu ele înainte de însămânțare.
Deci, cum pregătiți semințele de cafea pentru plantare? Pregătirea are loc în mai multe etape:
- îndepărtați coaja de pergament, care înconjoară boabele. Sclerificarea crește procentul de germinare a cerealelor. Puteți îndepărta coaja de pergament fără a deteriora boabele dacă înmuiați sămânța timp de 2 ore apa calda;
- tratament obligatoriu cu stimulente de crestere. Acesta ar putea fi Zykron, Epin sau orice alt medicament similar. Înmuiați timp de cel puțin 8 ore. Dacă nu aveți stimulente de creștere la îndemână, puteți utiliza o soluție de permanganat de potasiu (permanganat de potasiu). Soluția se prepară cu o culoare deschisă. Înainte de însămânțare, boabele de cafea se înmoaie și timp de 8 ore în suc de aloe;
- Pentru procesarea și creșterea procentului de germinare a boabelor de cafea, se recomandă înmuierea acestora într-o soluție de peroxid de hidrogen. În primele 10 minute, concentrația soluției ar trebui să fie de 3%. După timpul de mai sus, concentrația de peroxid de hidrogen scade la 1-0,5%. Boabele de cafea trebuie să rămână în această soluție timp de 24 de ore înainte de însămânțare.
Semințele de cafea de înaltă calitate potrivite pentru plantare, indiferent de varietate, vor avea o nuanță albă sau alb lăptos. Dacă boabele de cafea sunt maro sau verzi, fie sunt deteriorate de boală, sunt foarte vechi, fie sunt mucegăite. Nu vor germina.
Fotografia de mai jos prezintă un exemplu de semințe de cafea Arabica Nana.
Cum să plantezi boabe de cafea?
După procesare, semințele arborelui de cafea pot fi plantate. Experții recomandă germinarea boabelor de cafea în sol ușor acid, un amestec de vermiculit și mușchi de sphagnum. Unii grădinari păstrează sămânța pe dischete de bumbac umede până când apare muguri. După cum arată practica, această din urmă metodă nu este eficientă. Explicația este simplă: chiar și boabele proaspete germinează în 40-60 de zile. Într-un mediu prea umed, pot deveni mucegai, ceea ce afectează negativ germinația.
Ce pământ poate fi folosit pentru însămânțarea boabelor de cafea? Sămânța poate fi plantată la următoarea amestec de sol: sol gazon, turbă, nisip într-un raport de 2:2:1. Într-un astfel de sol planta se va dezvolta până la prima cules. Se folosește și un amestec de vermiculit și mușchi sphagnum. Un astfel de amestec reține umiditatea pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce este necesar pentru dezvoltarea cu succes a embrionului. Cu toate acestea, după germinare, boabele de cafea sunt transferate pe solul obișnuit. Condiție obligatorie: Pământul nu trebuie compactat. Ar trebui să fie întotdeauna liber.
Temperatura de germinare a boabelor de cafea. Temperatura optima Pentru germinare cu succes cafeaua se află la +25...+30 de grade. Totuși, așa condiţiile de seră greu de creat în apartament obișnuit, mai ales iarna. Experții recomandă să nu scădeți temperatura sub +21...+25 de grade acasă. Dacă temperatura este sub +21 de grade, boabele de cafea nu vor germina.
Umiditate. Nivel inalt Umiditatea este cheia pentru a crește cu succes un arbore de cafea din semințe. De aceea este nevoie de o seră.
Asa de, instrucțiuni pas cu pas despre cultivarea cafelei din semințe acasă cu imagini.
Puteți pregermina boabele pe tampoane de bumbac umede într-o seră.
1 pas. Pregătiți sera. Aceasta poate fi o tavă pentru alimente cu un capac transparent sau o cutie, care este apoi acoperită cu folie de plastic transparentă. Boabele pregătite se pun în pământ. Cum să plantezi cafea din semințe? Semințele sunt așezate pe suprafața pământului; pot fi îngropate la 1-1,5 cm în pământ cu partea plată în jos.
Dacă semințele sunt cultivate nu pe suprafața solului, ci la o adâncime de 1-1,5 cm, nu ar trebui să le ridicați în mod constant și să vedeți ce este în neregulă cu ele. În acest fel, puteți deteriora fie vlăstarul, fie rădăcina.
Pasul 2. Boabele sunt stropite cu pământ. Pământul este ușor compactat. Din nou, totul este udat. Important!!! Solul din sera în care se cultivă cafeaua din semințe trebuie să fie constant umed. Într-un mediu umed, coaja tare se înmoaie și îi este mai ușor să iasă mugurii. În continuare, sera este acoperită. Se aseaza intr-un loc cald unde temperatura nu scade sub +23 de grade. Cu cât temperatura ambiantă este mai mare, cu atât este mai mare probabilitatea ca semințele de cafea să germineze.
Cultivarea ulterioară cu succes a cafelei din semințe depinde de îngrijirea adecvată a serei și a răsadurilor. Deci, sera trebuie să fie ventilată, curățată suprafata interioara condens. Pământul nu trebuie să fie uscat. Este recomandat să adăugați Epin sau Kornevin în apă pentru irigare o dată pe săptămână.
Când vor germina semințele de cafea? Semințele proaspete germinează în 40-60 de zile după plantare. Germinarea din semințe vechi poate fi de așteptat până la șase luni. Uneori puteți observa embrionul arborelui de cafea căzând din achenă. Acest lucru se întâmplă dacă semințele sunt foarte vechi sau cotiledoanele în sine sunt deteriorate. În astfel de cazuri, nu este nevoie să așteptați răsaduri sănătoase.
Fotografia de mai jos arată un exemplu de boabe de cafea sănătoase care a încolțit deja. Aici vă puteți aștepta la un rezultat pozitiv și la dezvoltarea unei plante sănătoase.
Cum să germinăm semințele de cafea?
Cum germinează boabele de cafea? Inițial, boabele produc o rădăcină, apoi se ridică deasupra solului. Puteți observa că rădăcina unei plante tinere din semințe sănătoase este puternică. Răsadurile de arbore de cafea nu pot scăpa de coaja de boabe pentru o lungă perioadă de timp. Acoperă cotiledoanele sau așa-numita prima pereche de pseudofoliole.
În unele cazuri, semințele de cafea produc două rădăcini, prin urmare, din astfel de cereale se vor dezvolta două plante cu drepturi depline. Îngrijirea unor astfel de „gemeni” nu este diferită de îngrijirea răsadurilor obișnuite. Singura diferență este alegerea timpurie a „gemenilor”. În caz contrar, acestea vor interfera cu dezvoltarea celuilalt. Astfel de răsaduri trebuie să fie plantate cu atenție, așa cum ei sistemul rădăcină vor fi împletite.
Ar trebui să scoateți cotiledoanele dintr-un încolțit de cafea sau să așteptați până se deschid singure? Nu este recomandat să îndepărtați singuri cotiledoanele dintr-un mug de cafea, deoarece puteți deteriora frunzele în sine. Acestea din urmă sunt responsabile pentru dezvoltarea cu succes a plantei tinere. După cum arată practica, acele răsaduri din care cultivatorii de flori au îndepărtat cotiledoanele și au deteriorat toate frunzele s-au dezvoltat mai lent decât cei ale căror cotiledoane s-au deschis singuri.
Cum să eliminați cotiledoanele dintr-un mug de cafea? Acest lucru nu se poate face mecanic. Experții recomandă creșterea nivelului de umiditate în sera unde au încolțit semințele arborelui de cafea. Într-un mediu umed, coaja densă va deveni moale, iar frunzele de cafea se vor putea elibera cu ușurință de ea. Cum să creșteți umiditatea într-o seră. Pe lângă udarea obișnuită a solului, este necesar să se efectueze o pulverizare regulată, până la umezirea învelișului dens al cotiledoanelor răsadurilor.
Răsadurile de arbore de cafea sunt păstrate într-o seră până când se formează a doua pereche de frunze adevărate. Apoi planta tânără se obișnuiește treptat cu umiditatea normală a aerului. Pentru a face acest lucru, deschideți ușor sera și creșteți timpul de ventilație în fiecare zi. Puteți elimina complet sera atunci când frunzele plantei încetează să se ofilească din cauza umidității normale a aerului.
Răsadurile de arbori de cafea au nevoie de lumina soarelui și, prin urmare, sunt așezate pe ferestre din partea de est sau de vest a casei, dar nu direct razele de soare. Durata luminii pentru o plantă ar trebui să fie de 12-14 ore. Dacă există lipsă lumina naturala amenajează iluminatul artificial.
Temperatura confortabilă pentru cafeaua din semințe acasă este de +23...+25 de grade. O temperatură de aproximativ +30 de grade este necesară numai în timpul germinării semințelor. Pământul din ghiveciul în care crește copacul trebuie să fie constant umed. Culegerea se efectuează în stadiul a două perechi de frunze adevărate.
Îngrijirea unui arbore de cafea și procesul de creștere a acestuia într-o zonă rezidențială este destul de simplă. În timpul cultivării, poate fi transformat într-un tufiș luxuriant sau un copac mic și va trebui doar să fie tăiat prompt din ramurile în creștere.
Cultivarea unui arbore de cafea acasă
Există aproximativ cincizeci de soiuri ale culturii, care pot fi găsite în Madagascar și Insulele Mascarene, precum și în tropicele Africii. De asemenea, formele cultivate de cafea astăzi sunt cultivate în regiunile tropicale din Africa, America și Asia. Figura 1 arată cum crește această cultură în natură.
Figura 1. Arborele de cafea în natură Majoritatea iubitorilor de grădinărit decorativ de interior cultivă cafea arabă și rar poți găsi cafea braziliană sau libiană.
Foarte des oamenii pun întrebarea - este posibil să cultivi cafea acasă din boabe vândute în supermarket? Desigur, este imposibil, deoarece nu au capacitatea de a germina. Semințele acestei culturi își pierd viabilitatea foarte repede. De fapt, cultivarea cafelei acasă este foarte asemănătoare cu cultivarea citricelor.
Cafea Arabica - plantă de interior
Cafeaua Arabica, atunci când este cultivată acasă, poate atinge o înălțime de până la trei metri. Are frunze alungite, piele verde inchis cu margini ondulate. Această specie rodește doar o dată pe an (în aprilie-mai) și dă fructe de pădure roșii aprinse (Figura 2).
Figura 2. Planta de apartament Arabica în diferite stadii de vegetație De asemenea, comună printre iubitorii de cultivare a plantelor ornamentale specie pitică, care este o varietate de arabă și poate atinge o înălțime de cel mult un metru. Poate fi cultivat în interior fără prea multe dificultăți în îngrijirea lui, deoarece are rezistență ridicată la boli și aer uscat.
Îngrijirea unui arbore de cafea acasă
În ciuda faptului că arborele de cafea este o plantă exotică, practic nu există dificultăți în îngrijirea lui. Cultura tolerează în mod normal schimbările de temperatură și umiditate. În timpul iernii, se simte grozav chiar și la o temperatură de 14-15 grade, dar dacă indicatorul scade mai jos, se va opri din dezvoltare și nu va mai da roade.
Alegerea unui loc de aterizare
Cultivarea cafelei acasă începe întotdeauna cu plantarea sau transplantarea. Solul ar trebui să fie acid, dar deoarece este destul de dificil să verificați acest indicator, se recomandă utilizarea unui amestec de turbă acidă, humus, nisip, frunze și pământ de seră pentru cultivare (Figura 3).
Notă: Pentru sustinere nivel optim umiditate și aciditate, se recomandă adăugarea amestec de sol muşchi de sphagnum.
Iluminatul este esențial. Este recomandabil să plasați planta pe ferestre orientate spre sud. Există o părere că locația de pe fereastra de nord o poate strica, dar acest lucru nu este în întregime adevărat. Plasarea lui pe o fereastră de nord poate doar încetini creșterea și dezvoltarea ulterioară.
Figura 3. Plantarea unui arbore de cafea Totuși, nu uitați că prea multă lumină solară poate fi și dăunătoare, mai ales pentru plantele sub doi ani. La o plantă adultă, dacă există o lipsă de soare, nu se vor forma inflorescențe cu drepturi depline.
Notă: Cultivatorii de plante cu experiență recomandă umbrirea culturii numai după nașterea fructelor.
Această tehnică este folosită în patria cafelei, unde în jurul ei sunt plantate alte culturi pentru a oferi umbra necesară.
Transfer
Transplantul se efectuează anual până când planta împlinește vârsta de trei ani. După aceasta, se recomandă transplantul o dată la 2-3 ani. Totuși, nu uitați că în intervalele dintre transplanturi stratul superior de sol trebuie înlocuit anual (Figura 4).
Figura 4. Procesul de replantare a arborilor ÎN conditii naturale cultura crește într-un climat destul de umed, astfel încât aerul din interior nu trebuie lăsat să fie prea uscat. Pulverizarea regulată va ajuta la asigurarea nivelului necesar de umiditate, dar această metodă nu este întotdeauna eficientă. Este mai bine să folosiți o tavă adâncă cu pietricele. Pietrele se umplu cu apă, iar deasupra se pune un ghiveci cu o plantă. Dar solul trebuie să se scurgă bine.
Temperatura si umiditatea
Un factor important pentru creșterea normală este temperatura din cameră. Destul de normal primăvara și vara temperatura camerei, iar pe timp de frig de iarnă, cafeaua are nevoie de o temperatură rece (14-15 grade), dar nu trebuie să scadă sub +12 grade. Figura 5 arată amplasare optimă culturi pe pervaz și una dintre metodele de udare.
Figura 5. Udarea și așezarea culturii pe pervaz Vara, udarea trebuie făcută mai des și mai abundent decât iarna. Stabilirea dozei necesare pentru irigare depinde de regim de temperatură in camera. Dar solul și aerul nu trebuie să fie prea uscate sau umede, deoarece acest lucru va afecta negativ dezvoltarea plantei. Pentru irigare este mai bine să folosiți apă topită sau de ploaie.
Hrănire și îngrășământ
Cele speciale sunt considerate cele mai bune pentru arborele de cafea. îngrășăminte lichide. Ele sunt aplicate pe sol o dată la două săptămâni, din aprilie până în septembrie, deoarece în acest moment plantele dau roade și se dezvoltă activ.
Autorul videoclipului vă va spune mai detaliat despre cum să îngrijiți corect planta.
Recolta de cafea
Astăzi există mai multe moduri de a recolta cereale. metoda manuala(Figura 6).
Prima metodă se numește metoda stripping. E foarte simplu. Când majoritatea fructelor de pădure sunt coapte, ține ramura cu mâna stângă și apucă fructele cu dreapta, deplasându-te de sus în jos. Dar în acest caz, nu numai că sunt perturbate fructe coapte, dar și fructe de pădure, frunze și flori verzi, putrede.
Figura 6. Colectarea și prelucrarea cafelei A doua metodă se bazează pe colectarea fructelor cu ajutorul unui pieptene special, care are dinți rari și flexibili. Cu ajutorul lui, din ramurile arborelui de cafea se culeg doar fructe coapte, în timp ce pe ramuri vor rămâne fructele și frunzele verzi. După recoltare, fructele sunt curățate de pulpă, boabele sunt sortate și prăjite pentru depozitare ulterioară.
Când vorbesc despre un arbore de cafea, majoritatea oamenilor își imaginează o plantație uriașă situată într-o zonă tropicală. Cu toate acestea, fiecare dintre noi poate admira această plantă. Trebuie doar să știi cum să crești un arbore de cafea acasă. Unii entuziaști ai plantelor în ghivece ar putea crede că această muncă este prea dificilă. Cu toate acestea, nu este. Această plantă este la fel de ușor de îngrijit ca și alte animale de companie de interior. Climatul interior este perfect pentru un arbore de cafea, care poate deveni un adevărat decor al oricărei locuințe. În același timp, va completa perfect colecția ta de plante.
Cultivarea unui arbore de cafea acasă nu este o activitate foarte nouă. Mulți dintre cei cărora le place să se joace cu plantele au de mult în apartamente acești copaci frumoși cu o aromă de flori de neuitat. Un avantaj suplimentar este fructul. Puteți prepara cafea aromată din ele. Randamentul pomului este de la 300 la 500 g de fructe. Desigur, acest lucru nu este mult, dar totuși foarte frumos.
Caracteristici botanice
Aparține genului de cafea, care include patruzeci de specii. Dintre acestea, congoleză și arabă, înaltă și liberiană sunt cele mai des folosite pentru nevoile casnice. Aceștia sunt copaci sau arbuști veșnic verzi care aparțin familiei Madder.
Pomii de cafea se disting prin frunze verzi mari, piele. Inflorescențele lor sunt o umbrelă falsă care conține un buchet de 8-16 flori. Fiecare dintre ele este situat pe o tulpină scurtă și are o culoare albicioasă. Inflorescențele se formează numai pe lăstari anuali.
Fructele arborelui de cafea sunt cu două semințe, de formă rotundă. La început sunt colorate în galben-verde, devenind roșii când sunt coapte. Fructul, gata de consum, are coaja exterioară densă, în interiorul căreia se află pulpa dulce-acrișoară cu două semințe cu lungimea cuprinsă între 8 și 13 cm.Arborele de cafea începe să dea roade în al treilea an.
Boabele de cafea au fost folosite de mult timp de oameni ca mijloc de revigorare a organismului. Au acest efect datorită cofeinei pe care o conțin. În plus, au fost găsite carbohidrați și acizi organici, proteine, precum și aminoacizi, minerale și grăsimi. Dar rol principal Compușii de tip ester și acidul clorogenic joacă un rol în crearea aromei și a gustului unei băuturi exotice. Aceste substanțe se formează numai atunci când boabele de lemn brut sunt prăjite. Semințele colectate și pur și simplu uscate nu au aroma și culoarea necesare.
Cum să crești un arbore de cafea acasă? Pentru a face acest lucru, puteți utiliza una dintre cele mai comune două metode. Primul folosește boabe de cafea neprăjite, iar al doilea folosește butași de plante. Să ne uităm la fiecare dintre aceste metode mai detaliat.
De unde pot lua semintele?
Este posibil din cereale? Se dovedește că da. Întrebarea principală este: „De unde pot obține semințele?” Există mai multe opțiuni aici. De exemplu, puteți merge la magazin și cumpărați neprăjit cafea verdeîn boabe. Cu toate acestea, în acest caz, probabilitatea ca semințele să germineze este foarte mică.
O altă modalitate de a crește un arbore de cafea din boabe? Mai mult opțiune de încredere- întrebați prietenii care au plantat deja o plantă și a început să dea roade pentru câteva fructe coapte brun-roșu. Acestea vor trebui decojite și pulpa îndepărtată. Ambele jumătăți din boabele rămase pot fi folosite ca semințe pline pentru plantare. Ei bine, dacă în mediul tău imediat nu există astfel de cunoștințe care ar putea da semințele acestui lucru plantă exotică? Cum să crești un arbore de cafea acasă? Semințele pot fi achiziționate de la magazinul de flori din apropiere.
Pregătirea boabelor
Merită să rețineți că semințele arborelui de cafea exotic își pierd rapid viabilitatea. De aceea trebuie să începeți să lucrați cu ei imediat.
Dacă aveți boabe de cafea în mâini, acestea trebuie spălate cu apă și puse într-o soluție roz de permanganat de potasiu timp de o jumătate de oră. Acest lucru trebuie făcut pentru a dezinfecta acest material.
Aterizare
Cum să crești un arbore de cafea dintr-o sămânță? După prelucrarea boabelor, fiecare dintre ele este pus într-o oală separată, care conține lumină, vrac și suficient sol acid. Pentru a crea aciditatea necesară, solului se adaugă pământ pre-zdrobit.Care ar trebui să fie compoziția solului destinat creșterii unui arbore de cafea? Se recomandă utilizarea a două părți de turbă și o parte de humus de frunze, nisip de râu purificat și sol de seră. Pregătiți un astfel de sol cu două săptămâni înainte de plantare.
Adâncimea de plantare a semințelor este de 1 cm. Acestea sunt plasate în sol umed, astfel încât partea convexă a boabelor să fie îndreptată în sus. Acest lucru va permite germenilor să pătrundă mai ușor la suprafață. După aceasta, fiecare bob trebuie acoperit cu un borcan de sticlă pentru a crea un efect de seră. Este extrem de necesar deoarece cafeaua este o plantă tropicală. În același timp, nu uitați de ventilație. Dar acestea nu sunt toate condițiile care ne vor permite să răspundem la întrebarea „Cum să crești un arbore de cafea acasă, astfel încât să fie nu numai frumos, ci și sănătos?” Pentru a face acest lucru, va trebui să respectați câteva condiții simple, dar importante.
Temperatura
Pentru a crește un arbore de cafea, în camera în care se află ghiveciul cu planta, temperatura aerului ar trebui să fie între douăzeci și douăzeci și cinci de grade. Iarna, temperatura camerei poate fi redusă cu cel mult cinci grade.
Camera în care se află arborele de ceai trebuie să mențină și umiditatea necesară a aerului. Numai în acest caz planta își va încânta proprietarul cu frunze verzi frumoase. De asemenea, este necesar să umeziți în mod constant solul. Frunzele în sine trebuie pulverizate.
Drenaj
Datorită udării frecvente, este necesar să aveți grijă de integritatea rădăcinilor plantelor. Dacă ignori acest moment, copacul va muri. Luați în considerare această caracteristică pentru ca efortul dvs. să fie încununat de succes.
Iluminat
Cum să crești un arbore de cafea acasă? Până când planta devine mai puternică, are nevoie de multă lumină. În același timp, merită să-l protejați de razele directe ale soarelui. Un copac adult va avea nevoie de lumină naturală strălucitoare când este timpul să înflorească.
Creșterea plantelor exotice
Cum să crești un arbore de cafea acasă dintr-o sămânță? Pentru a face acest lucru, trebuie să aveți răbdare. Germeni de cafea din semințe apar abia după 2 luni. Pentru a uda boabele eclozate, se folosește numai apă decantată. Ar trebui turnat în tigaie cel puțin o dată la trei zile. Se recomandă verificarea periodică a umidității solului. Dacă nu este suficientă apă, atunci udarea va trebui făcută în volume mari. Nu ar trebui să slăbiți solul din ghiveci în această perioadă.
După ce apare lăstarul, planta se obișnuiește treptat cu aerul din cameră. Pentru a face acest lucru, scoateți borcanul din oală de câteva ori pe zi timp de un minut. Va fi posibil să abandonați această procedură atunci când copacul va crește. În același timp, borcanul este scos complet din oală.
La 4 luni arborele tău va avea prima frunză complet formată. În curând va dispărea cu siguranță.
Arborele de cafea este o plantă foarte nepretențioasă și foarte recunoscătoare. În primul an după plantare, rata de creștere a acestuia este destul de modestă. În medie, creșterea tulpinii trunchiului este de la 15 la 20 cm.Dar după un timp, planta începe să se străduiască intens pentru înălțime și, chiar și fără tăiere suplimentară, se ramifică din abundență.
La 9 luni începe să se formeze coroana arborelui de cafea. Nu ar trebui să interferați cu acest proces. Tăierea plantei va fi necesară numai atunci când creșterea acesteia devine prea mare pentru spațiul oferit.
Cum să crești un arbore de cafea din semințe? Astfel de copaci cresc cu un singur trunchi pe parcursul primului an. Și abia la sfârșitul acestei perioade apar ramuri scheletice. Ei cresc din muguri laterali axilari. Pentru a face coroana mai luxuriantă, cei mai lungi lăstari sunt tăiați. Acest lucru va asigura, de asemenea înflorire abundentă copaci.
O plantă crescută din semințe începe să dea roade abia în anul 5-6 de viață. Este foarte interesant că crengile de cafea cresc. Se extind din trunchi în unghi drept, asemănând cu forma unui pom de Crăciun. Acesta este ceea ce afectează natura de răspândire a coroanei.
Transfer
Cum să crești un arbore de cafea acasă din cereale, astfel încât să înflorească cât mai devreme? Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie replantat anual într-un ghiveci cu un diametru mai mare. Creșterea acestei dimensiuni ar trebui să fie de cel puțin cinci centimetri. În acest caz, copacul va înflori în 4 ani. Într-un ghiveci care este mic pentru dimensiunea sa, planta se simte inconfortabilă. Va crește, dar nu va înflori.
Orice pământ poate fi pus în ghiveci. Principalul lucru este că este potrivit pentru tufișuri sau pentru plante de interiorși conținea substanțe nutritive. De asemenea, solul nu trebuie să fie foarte afânat și structurat.
Înainte de replantarea plantei, drenajul trebuie asigurat în noul ghiveci. În continuare, rădăcinile copacului sunt examinate și sunt îndepărtate cele putrede și bolnave. De asemenea, este recomandat să adăugați îngrășământ în sol. Acesta poate fi orice compuși mineralizați sau gunoi de grajd obișnuit. Sursa ideală de fosfor ușor digerabil pentru un arbore de cafea este făina de oase sau așchii de corn. Ei iau 200 g la 10 kg de sol.
Nou tip de reproducere
Cum să crești un arbore de cafea acasă cu propriile mâini? Pentru a face acest lucru, puteți utiliza a doua metodă - propagarea prin butași. Copacii cultivați folosind o metodă relativ nouă se disting prin faptul că păstrează toate caracteristicile plantei mamă cu o acuratețe absolută. Aceasta se referă la dimensiunea lor, dimensiunea florilor și a frunzelor etc.
În plus, cu metoda modernă de înmulțire, planta va trebui să formeze o coroană. Pomii de cafea plantați din butași înfloresc mult mai repede, deja în proces de înrădăcinare.
Proces de tăiere
Cum să crești un arbore de cafea cu propriile mâini fără semințe? O tăietură de înmulțire este o ramură din partea de mijloc a coroanei unui pom deja roditor. Pe aceasta material săditor Trebuie să existe cel puțin două perechi de frunze. Când tăiați un butaș pentru a înmulți un arbore de cafea, trebuie să respectați o regulă importantă. Va trebui să faceți un pas înapoi cu trei centimetri față de perechea inferioară de frunze. Imediat după tăiere, partea inferioară a butașii trebuie tratată cu un stimulator organic de creștere a plantelor. Acest lucru va permite copacului să prindă rădăcini în timp util.
Pregătirea solului
Pentru a planta butași, trebuie să selectați solul potrivit. La urma urmei, dezvoltarea normală a viitorului copac va depinde de densitatea și compoziția sa.
Permeabil la aer, pentru a asigura fluxul de oxigen către locurile de formare a rădăcinilor;
- reține apa, dar nu permite umidității să stagneze.
Pământul pentru arborele de cafea poate fi cumpărat gata făcut sau amestecat într-un raport unu la unu de turbă și perlit.
Pământul pregătit se toarnă în oală. Nu este nevoie să compactați solul. Ar trebui să existe loc pentru circulația aerului.
Un alt punct important în o astfel de pregătire este procesul de dezinfecție. Solul preparat independent trebuie tratat cu o soluție slabă de permanganat de potasiu. Dezinfecția efectuată în prealabil va permite butașilor să prindă rapid rădăcini într-un loc nou.
Debarcare
Butașii trebuie plasați în pământ la o oarecare distanță unul de celălalt. Care? Fiecare grădinar decide singur, în funcție de dimensiunea plantelor tinere.
Principala cerință în acest caz este ca frunzele butașilor să nu-și umbrească „vecinii” și să nu vină în contact cu ei. Adâncimea de plantare este de 2-2,5 cm.După plasarea în ghiveci, butașii trebuie din nou dezinfectați folosind o soluție slabă de permanganat de potasiu. Un punct foarte important este crearea unui efect de seră. Acest lucru este necesar pentru a menține umiditatea constantă a solului. Dar merită să ne amintim că trebuie asigurat accesul la aer la butași. În acest caz, o pungă de plastic cu găuri găurite în prealabil va funcționa excelent.
Reguli de bază de creștere
Cel mai mult, butașii iubesc lumina difuză. Acest lucru trebuie luat în considerare atunci când plasați ghiveciul în interior. În plus, temperatura de creștere ar trebui să fie între 25 și 27 de grade. Dar nu numai caracteristicile camerei creează conditii normale pentru cresterea plantelor. Când creșteți un arbore de cafea, este important să vă uitați la temperatura substratului în sine. Dacă coloana unui termometru instalată în sol atinge +31 sau mai mult, atunci astfel de condiții vor afecta negativ dezvoltarea butașilor.
Pe măsură ce apar primele frunze, copacii tineri pot fi plantați în ghivece separate. Aceste recipiente ar trebui să fie înguste și adânci, deoarece rădăcinile butașilor cresc în jos.
Urmează o etapă foarte importantă și responsabilă. După transplantare, butașii trebuie udați, iar apoi creșterea lor ulterioară trebuie monitorizată îndeaproape timp de două săptămâni. Dacă totul merge bine, planta este plasată loc permanent.
Dacă arborii de cafea plantați în acest fel încep imediat să înflorească, aceasta va însemna că cultivatorul a efectuat corect toate etapele.
Cel mai bun loc pentru un arbore de cafea acasă este un pervaz. De asemenea, puteți plasa un ghiveci cu o plantă pe un suport care este situat lângă fereastră. Lumina care cade pe copac ar trebui să fie difuză. Circulația aerului este normală, prevenind curenții de aer.
Udarea unei plante exotice trebuie făcută pe măsură ce solul din ghiveci se usucă. Acest lucru se va întâmpla mai des vara și aproximativ o dată pe săptămână iarna. Apa trebuie să fie la temperatura camerei și cu siguranță stabilită.
Bolile și dăunătorii afectează rar arborele de cafea. De regulă, astfel de cazuri apar numai atunci când planta este îngrijită incorect. De exemplu, udarea excesivă provoacă putrezirea rădăcinilor. Dacă apare o astfel de problemă, solul ar trebui să fie uscat. De asemenea, va trebui să eliminați toate rădăcinile afectate. Dacă dăunătorii apar pe frunzele unui copac, insecticidele vă vor ajuta să scăpați de ei.
Pomii de cafea iubesc îngrășămintele. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza diverse opțiuni complexe. Este recomandabil să fertilizați copacul o dată pe lună.
Așadar, ne-am uitat la cum să creștem un arbore de cafea din boabe și în alte moduri. Dacă urmați toate regulile de îngrijire, planta dumneavoastră va începe să dea roade deja în al 3-lea an de creștere. Acest lucru vă va permite să colectați o mică recoltă de fructe frumoase de cafea și să vă bucurați de o băutură revigorantă minunată.
Conținutul articolului:
Cafeaua (Coffea) este numită și arborele de cafea; comunitatea botanică științifică o clasifică ca un gen de plante veșnic verzi incluse în tribul Coffee (Cofeeae) și incluse în familia Rubiaceae. Practic, acest reprezentant al florei crește sălbatic pe teritoriul continentului african și al Asiei, unde predomină un climat tropical, unde peste tot sunt cultivate plantații de cafea. Cu toate acestea, adevărata patrie a cafelei este considerată a fi ținuturile Etiopiei, unde această plantă și, în mod natural, băutura din ea și-au început călătoria în jurul lumii. Mai întâi a venit în Iran și abia apoi în țările europene. În total, puteți număra până la 90 de soiuri din familia cafelei cu fructe aromate - semințe pe care oamenii sunt obișnuiți să le numească boabe.
Majoritatea soiurilor de cafea sunt arbuști mari sau copaci mici, a căror înălțime depășește rar 8 m. Dacă vorbim despre cultivarea interioară, atunci ar trebui folosiți numai reprezentanții arbuști ai acestui gen. Lamelele frunzelor unui arbore de cafea sunt de obicei mari, suprafața lor este piele și culoarea lor este verde bogat. Pentru această masă de frunze verzi, arborii de cafea sunt apreciați atunci când sunt cultivați acasă. Deoarece forma tufișului crește rapid în înălțime și lățime, acestea sunt cultivate cu succes în interior. Dintre toate soiurile cunoscute, soiurile cu creștere scăzută de Arabica sunt cele care au astfel de caracteristici, dar Robusta pur și simplu nu se va potrivi în camere. O astfel de plantă Arabica se poate forma sub forma unui copac adevărat cu o tulpină lemnoasă și o coroană frumos proiectată.
În timpul procesului de înflorire, pe plantă se formează muguri mici, cu petale albe cu o puternică aromă tropicală. Din ele inflorescențele sunt colectate sub forma unei umbrele false, asemănătoare cu o grămadă. Mugurii cresc de obicei pe lăstari anuali și într-o inflorescență pot fi numărați de la 8 la 16 unități. Fiecare floare conține atât organe reproducătoare masculine, cât și feminine - acestea sunt stamine și pistiluri, iar datorită acestui conținut, arborele de cafea este capabil să se autopolenizeze. Și din nou, deoarece Arabica este capabil de o astfel de autopolenizare, se recomandă să-l cultivați în interior, deoarece robusta necesită un proces încrucișat.
După înflorire, vine coacerea celui mai important lucru, pentru care se cultivă cafeaua - semințele. Boabele se coace pe parcursul a 3-4 luni. Când procesul de coacere este încheiat, fructele sunt fructe de pădure elipsoidale, vopsite în roșu aprins sau visiniu. În interiorul fructului există de la una până la trei boabe. Fiecare boabă are o tulpină atât de scurtă încât pare să stea direct pe lăstar. Coaja fructului este dură și densă. Semințele sunt înconjurate de pulpă cu gust dulce-acru, culoarea materialului semințelor este predominant verde-gălbui cu o nuanță cenușie, înainte de a fi prelucrată. Lungimea semințelor poate varia în intervalul 8-13 mm. Și chiar și în condiții cultivare în interior Vă puteți răsfăța cu boabe de cafea proaspăt culese.
Pomii de cafea dau roade în al treilea an de la plantare, dar cea mai abundentă recoltă poate fi obținută numai în anul 6-7 de cultură. Dar cultivarea cafelei în seră sau în seră este încă de preferată.
Tehnologie agricolă pentru cultivarea cafelei acasă
- Iluminat pentru un arbore de cafea ar trebui să fie bun, dar difuz, deoarece lumina directă a soarelui va dăuna frunzișului. Prin urmare, latura pe care va fi amplasată cafetierul poate avea o locație est, vest, sud-est sau sud-vest. Dar la ferestrele orientate spre sud va trebui să oferiți puțină umbră cu perdele luminoase sau jaluzele. ÎN perioada de vara poți scoate planta Aer proaspat, dar, în același timp, aveți grijă de nivelul necesar de lumină. Cu toate acestea, plantei nu-i plac deloc astfel de mișcări, deși are un efect mare asupra stării coroanei, dar nu vor fi multe flori și fructe.
- Temperatura de crestere cafeaua trebuie menținută constantă pe tot parcursul anului în limitele de cel mult 25 de grade și numai toamna perioada de iarna se reduce treptat la 15–16 unități și nu mai jos.
- Umiditatea aerului. Planta iubește umiditatea cu parametri suficienti. Adică, în zilele toride de vară poți da arborelui de cafea dușuri calde, dar nu și în perioada de înflorire. La fel se procedează și atunci când aparatele de încălzire funcționează iarna. Când plantele sunt încă tinere, trebuie să fie pulverizate cu o sticlă cu pulverizator cu apă moale și caldă la fiecare 2-3 zile (zilnic pe vreme caldă) pentru a spori creșterea.
- Udarea unui arbore de cafea efectuat în mod regulat, dar, la fel ca multe plante, nu îi place să inunde substratul, cu toate acestea, solul din ghiveci nu trebuie lăsat să se usuce - este, până la urmă, un reprezentant tropical al florei. Vara, ar trebui să umeziți solul de 2-3 ori pe săptămână, iar odată cu sosirea toamnei și a iernii, această procedură va fi necesară doar o dată la 7 zile. Utilizați numai apă moale și caldă, puțin peste temperatura camerei - 23-26 de grade.
- Îngrășăminte pentru cafea sunt introduse sub formă de preparate minerale şi organice. Cel mai adesea, planta este fertilizată primăvara și vara. Hrănirile se alternează. Când masa de frunze crește, se recomandă utilizarea preparatelor cu conținut ridicat de azot. În perioada de înflorire, trebuie utilizat un complex mineral complet, iar fosforul este necesar pentru coacerea fructelor. Odată cu sosirea toamnei și pe tot parcursul iernii, arborele de cafea nu este deranjat cu îngrășăminte. Unii grădinari recomandă utilizarea îngrășămintelor pentru plantele din familia trandafirilor. Cafeaua reacționează minunat și la adăugarea de mullein uscat la suprafața solului într-o oală. Dacă este necesară polenizarea încrucișată, din cauza lipsei de albine în casă și a vântului, aceasta se face manual. În același timp, florile sunt ușor scuturate sau mutate peste inflorescențe cu o perie din peri moi.
- Replantarea unui arbore de cafea. Câțiva ani la rând, cafeaua are nevoie de replantare anuală de îndată ce sosește primăvara, dar planta nu a început încă să se dezvolte activ. Pentru exemplarele adulte, olita este schimbată o dată la 2-3 ani. Deoarece sistemul de rădăcină are volume suficient de dezvoltate, ghiveciul trebuie să fie adecvat, diametrul recipientului este mărit cu 2-4 cm. Pe fund se toarnă un strat de drenaj.
- Substratul este folosit pentru plante tropicale. Aciditatea solului este scăzută și ar trebui să fie, de asemenea, bogat în fosfor și materie organică. Puteți amesteca pământ de grădină, turbă, pământ de humus și nisip grosier (proporții egale). De asemenea, adaugă o mână de frasin de lemn, pentru echilibru.
Cum să înmulțim corect un arbore de cafea?
Puteți obține o plantă nouă cu boabe de cafea semănând semințe sau butași.
Când propagați prin semințe, trebuie să vă amintiți că materialul destinat băuturilor nu este potrivit. Fructele trebuie să fie complet coapte și proaspete. Și această metodă nu garantează că toate proprietățile instanței părinte sunt păstrate. Dacă aveți boabe coapte de cafea de casă, trebuie să îndepărtați cu grijă semințele, curățându-le de pulpă. Apoi se spală într-o soluție de permanganat de potasiu. Substratul se pregateste cu 14 zile inainte de plantare si este alcatuit din pamant de gazon, turba si nisip de rau, se poate amesteca cu putina cenusa. Totul este amestecat și lăsat să „termine”. Semințele sunt așezate pe pământ cu canelura în jos și doar ușor presate în substrat nu mai mult de 1 cm.Apoi culturile sunt bine umezite și recipientul este acoperit cu un capac transparent, o bucată de sticlă sau o pungă de plastic. Păstrați recipientul într-un loc luminos, dar fără lumina directă a soarelui. Temperatura se menține la aproximativ 25 de grade, ai nevoie umiditate crescută, dar in acelasi timp ventilatie zilnica. Apoi, pot fi așteptați muguri într-o lună.
De îndată ce apar câteva frunze adevărate, acestea sunt culese în ghivece noi cu un diametru de 7 cm. Dacă tulpina începe să se lignifice și să crape, acesta este un proces normal. Uneori chiar apare o culoare maro sau pete pe trunchi, dar aceasta dispare curând. Data viitoare când vasul este schimbat după o lună, mărindu-l cu o dimensiune. O astfel de plantă va avea o singură tulpină și apoi se vor forma ramuri scheletice. Cafeaua va începe să înflorească după 2 ani de la plantare, iar boabele vor apărea abia în al 4-lea an.
La tăiere, semințe de crenguță sunt tăiate primăvara de pe coroana unui exemplar adult, se folosește doar partea de mijloc. Trebuie să alegeți lăstari din creșterea de anul trecut. Lungimea tăieturii este de 10–15 cm.Se pune într-un stimulator de creștere timp de o zi. Apoi sunt plantate într-un amestec de turbă-nisip, nu prea adânc în poziție verticală. Adăpost sub formă de Borcan de sticlă sau punga de plastic. Este nevoie de un loc pentru înrădăcinare fără fluxuri directe de lumină și cu o temperatură de aproximativ 25 de grade. Necesită ventilație zilnică și pulverizare periodică.
După patruzeci de zile, puteți vedea un mugure pe vârful butașii - înrădăcinarea se desfășoară normal. Când apar câteva frunze noi pe ramură, o puteți transplanta într-un ghiveci nou mai mare, cu mai multe sol fertil. Noul recipient are nevoie de drenaj, un loc luminos, dar fără fluxuri directe de radiații ultraviolete și pulverizare periodică.
Dificultăți în cultivarea cafelei acasă și modalități de a le rezolva
Aproape toate părțile plantei (unele într-o măsură mai mare, altele într-o măsură mai mică) conțin cofeină, care servește ca un fel de protecție a plantei împotriva dăunătorilor. Cu toate acestea, ocazional, există daune cauzate de insecte solzoase, acarieni de păianjen, ciuperci de funingine și șlefuitor de fasole sau rugina cafelei, de asemenea, vă pot bântui. Tratați cu un preparat insecticid adecvat.
Dacă nivelul de căldură scade la 10-12 grade în timpul iernii, frunzișul de-a lungul marginilor se va înnegri, iar apoi întreaga suprafață se va înnegri și arborele de cafea va muri.
În ciuda faptului că există multe soiuri, unele specii sunt cultivate special pentru a produce semințe aromate (colocvial se numesc boabe), care apoi, după ce trec prin prăjire și fierbere, se transformă într-o băutură adorată de mulți - cafeaua. Cele mai populare în acest sens sunt două tipuri: arborii de cafea arabi și congolezi. Primul produce Arabica, iar cel de-al doilea, în consecință, devine Robusta. Soiurile de cafea din Camerun și Bengal sunt, de asemenea, cultivate ocazional pentru a produce boabe.
Întreaga istorie a cafelei a început în Orientul Mijlociu și își are rădăcinile în cele mai vechi timpurişi primele civilizaţii din acele zone. Deși oamenii de știință nu au ajuns încă la un consens.
Există o versiune conform căreia triburile Oromo, strămoșii popoarelor etiopiene, au fost primele care au observat efectul tonic al boabelor de cafea. Dar nu există nicio dovadă că ar fi știut despre cafea pe ținuturile Africii înainte de secolul al XVII-lea.
Există o legendă adevărată, nedovedită și neconfirmată de fapte, că păstorul poporului etiopian Kaldim a fost primul care a văzut efectul boabelor de cafea în jurul anului 850. De parcă ar fi observat o emoție ciudată care i-a cuprins caprele, bântuindu-se cu niște fructe ciudate ale tufișului. Păstorul a decis să guste aceste fructe de pădure discrete - dar s-au dovedit a fi complet lipsite de gust și amare; Kaldim le-a scuipat cu un sentiment supărat. Aparent, câteva fructe de pădure au căzut în focul aprins și o aromă divină a plutit peste el. Apoi a fost preparată o băutură din fructele de pădure prăjite, care este încă populară în întreaga lume până în prezent.
Vioiciunea care vine cu consumul unei băuturi de cafea este asigurată de cofeină, din care există până la 2%, precum și de acizi organici, carbohidrați, grăsimi, precum și proteine, aminoacizi și minerale. Dar gustul excelent al cafelei provine din acidul clorogenic și mai mulți compuși asemănătoare esterilor care apar în timpul procesului de prăjire a boabelor. Efectul fizic asupra organismului se datorează alcaloidului - cofeina.
Tipuri de cafea
- Cafea arabă (Coffea arabica), care se mai numește și arborele arabesc de cafea. Cel mai comun tip se numește Arabica. Habitatul său nativ este în văile râurilor situate în regiunea Kafa din sud-vestul Etiopiei. Acolo puteți găsi cel mai adesea desișuri sălbatice ale acestei plante la altitudini de 1600-2000 de metri deasupra nivelului mării. Această specie este cultivată pe scară largă în America Latină, precum și în Indonezia, India și Brazilia. S-a observat că la o altitudine absolută mai mică de 1200–1500 de metri, arborii de cafea din acest soi nu pot crește, deoarece nu pot tolera în mod absolut căldura tropicală și umbrirea de către alți reprezentanți ai florei. În acele zone, se obișnuiește să o înlocuiască cu soiul de cafea congoleză (Coffea Canephora), iar cantitatea de precipitații ar trebui să fie mai mare de 1300 mm pe an. Planta veșnic verde poate fi fie un arbust, fie un copac, cu o înălțime de aproximativ 5 m (uneori 8–10 m). Lungimea rădăcinii nu este mai mare de 45 cm, este scurtă și puternică. Trunchiul are scoarta de culoare gri-verzuie, alunecatoare. Ramurile au contururi căzute și răspândite, sunt lungi și flexibile. Lamele frunzelor sunt întregi, ghemul este ușor ondulat, aranjamentul este opus, lungimea ajunge la 5–20 cm cu o lățime de până la 1,5–5 cm. Pețiolii sunt scurti, căzuți. Florile de ambele sexe, albe cu o aromă parfumată, sunt colectate în inflorescențe de 3-6 muguri. Se pot autopoleniza, sau acest lucru este făcut de vânt sau de insecte. Forma fructului este oval-eliptică sau aproape sferică. Sunt o boabe care, la maturitate, ajunge la 1,5 cm.Culoarea este galbena sau rosu inchis. Maturarea completă are loc după 9 luni de la procesul de înflorire. Coaja este densă, semințele sunt asociate cu o culoare gri-verzuie. Pe de o parte, contururile lor sunt ovale, iar pe de altă parte există o canelură adâncă pe o suprafață plat-convexă.
- Cafea congoleza (Coffea canephora) peste tot denumită Robusta sau Robusta Coffee (Coffea robesta). Este tradus ca „puternic”, deoarece se caracterizează prin rezistență mare la dăunători și boli, precum și un randament ridicat. De obicei, poate fi fie un arbust, fie un copac jos, cu înălțimea variind cu 2–10 m. Planta este destul de durabilă. Rădăcina pivotantă este scurtă, iar rădăcinile în creștere sunt un numar mare situate intr-un strat de substrat la o adancime de 15 cm Ramurile cresc pe o suprafata verticala si orizontala (sunt roditoare), dupa ce mor in mod natural, cad. Acestea rămân pe Arabica și pot fi îndepărtate prin tăiere. Lamele frunzelor sunt întregi, ușor ondulate, dispuse în ordine opusă și pot crește 5–32 cm în lungime cu o lățime de aproximativ 2–8 cm.Pețiolii sunt scurti, adesea căzuți. Florile sunt bisexuale, albicioase, adesea decorate cu un model în formă de stea maro-crem și au o aromă parfumată. Adunate în inflorescențe de 3-6 unități. Sunt autosterile și pot fi polenizate doar de vânt. Fructul este o boabă rotunjită; atunci când este copt, atinge o lungime de 0,8–1,5 cm. Este de culoare roșu închis și se poate coace complet la 10–11 luni după înflorire. Coaja este foarte densă, semințele au o culoare gri-verzuie și stau în perechi. Ca și Arabica, cu un șanț longitudinal pe o parte, iar cealaltă este convexă și netedă.
Aproape toată lumea iubește cafeaua tare, revigorantă. Dar, spre regretul nostru cel mai profund, cafeaua nu se cultivă în țara noastră - prin urmare avem doar două oportunități de a bea cafea adevărată, proaspătă: fie să mergem în țara în care se produce cafeaua (țări din Africa și Asia), fie... să creștem un arbore de cafea acasă! Da, da, nu fi surprins - este posibil și nu va fi dificil. Și în plus, arată foarte frumos și arată lamai- aceleasi frunze piele, mari si netede de culoare verde inchis, iar inaltimea rareori depaseste 1,5 metri. În axilele frunzelor sunt flori care seamănă cu iasomia (deși puțin mai mari) și miros plăcut. Apoi aceste flori se coc în fructe de mărimea cireșelor, dar nu rotunde, ci ușor alungite: mai întâi verzi, apoi roșii și în final negre și albastre. Mai mult, pe o ramură pot fi atât flori și fructe verzi, cât și roșii, atât roșii, cât și negre și albastre. Faptul este că fructele de cafea s-ar putea să nu se coacă în același timp. După coacere, pot fi culese, prăjite, măcinate - și bucurați-vă de aroma cafelei proaspete, naturale „de la gradina proprie». Cum poți să-ți oferi ție și familiei tale o asemenea plăcere exotică?
Câteva fapte din istoria cafelei
Acum cafeaua arabă (grupul Arabica) este recunoscută pe bună dreptate drept cea mai bună cafea. Și acest lucru nu este fără motiv - adevărul este că, potrivit legendei, băutura de cafea a apărut în secolele XII-XIII în Arabia, datorită unui mullah arab. Într-o zi a văzut că caprele, după ce au mâncat frunzele și boabele arborelui de cafea, au devenit active, entuziasmate și agile. Mullahul a decis să încerce să ofere o infuzie de boabe de cafea studenților săi, astfel încât aceștia să aibă mai multă putere și energie pentru rugăciuni. Infuzia a funcționat - și după aceea alți oameni au început să bea cafea pentru a-și da energie. Până în secolul al XVII-lea, cafeaua a devenit larg răspândită în Asia, Europa și America. A devenit o componentă obligatorie a diferitelor ceremonii, un semn de ospitalitate (de exemplu, printre beduini, când patru înghițituri de cafea erau turnate în ceașca unui oaspete, ceea ce însemna: „Bea și pleca”). Cafenelele au început să fie construite în Est și în curând au devenit mai populare decât moscheile! După aceasta, cafenelele au fost interzise în unele locuri, dar acest lucru nu a îndepărtat oamenii de la cafea: în Europa, cafeaua a apărut mai întâi în Italia, apoi s-a răspândit în Anglia și în alte țări. Aici au încercat și să limiteze numărul de cafenele, de exemplu, regele englez Carol al II-lea a numit cafenelele „școli rebele” și a ordonat închiderea a aproximativ 3.000 dintre ele, dar opinia publică l-a forțat să renunțe la ideea sa.
În prezent, cafeaua este cultivată în principal America Latină, și este reprezentat pe scară largă de soiurile „Java” și „Mocha”. Cea mai bună cafea este considerată a fi soiul Robusta cultivat în Africa Centrală, care este rezistentă la îngheț și are un gust aspru. Acest tip de cafea este de obicei folosit pentru a face cafea instant. Soiurile de cafea liberiană sunt cultivate în principal în Africa și nu sunt importate în străinătate, așa că este extrem de dificil să o găsești în magazine.
Cafeaua arabă este de obicei cultivată în apartament; în cazuri rare, cafeaua liberiană sau braziliană este cultivată.
Pomii de cafea se propagă în două moduri: butași și semințe. Cei care cultivă cafeaua acasă nu sunt de acord cu privire la metoda de înmulțire cea mai bună - așa că puteți lăsa această alegere pentru dvs. Trebuie doar să știi că semințele obișnuite de cafea cumpărate dintr-un magazin nu sunt potrivite pentru plantarea unui arbore de cafea: semințele își pierd viabilitatea foarte repede atunci când sunt depozitate. În plus, un arbore de cafea crescut dintr-o sămânță va da roade nu mai devreme de 3-4 ani de la plantare. Dacă decideți să vă plantați arborele de cafea folosind butași, acesta va începe să dea roade mai devreme, deși va dura mai mult să crească.
De unde pot obține butași sau semințe potrivite? Faptul este că butașii trebuie să fie luați dintr-o ramură din partea de mijloc a coroanei unui arbore de cafea care dă deja roade. Și semințele trebuie luate din fructe proaspăt coapte, din care a fost îndepărtată pulpa - și este mai bine să plantați semințele imediat, fără a le lăsa „pentru mai târziu”. Prin urmare, ar trebui să luați numai butași sau semințe de la prieteni care au deja propriul arbore de cafea - pentru că în magazin obișnuit pentru locuitorii de vară este puțin probabil să găsiți materialele de care aveți nevoie.
Dacă decideți să plantați un arbore de cafea folosind un butaș, trebuie să respectați o serie de condiții:
Dacă plantați mai mulți butași unul lângă altul, frunzele lor nu trebuie să se acopere;
Butasul trebuie taiat in diagonala cu doua perechi de frunze, iar sectiunea inferioara a ramurii ramasa sub frunze trebuie zgariata cu un ac pentru ca butasul sa prinda radacini mai repede;
Pentru a stimula creșterea și înrădăcinarea, înainte de plantare, trebuie să dizolvați un sfert dintr-o tabletă de heteroauxină în 0,5 litri de apă și să puneți capătul butașului în această soluție timp de 4 ore, apoi să aplicați pulbere de cărbune pe tăietura inferioară a butașii;
Este mai bine să plantați butașii într-un amestec de turbă cernută și perlit cu adăugarea unei soluții slabe de permanganat de potasiu; puteți utiliza, de asemenea, sol obișnuit cu un conținut ridicat de turbă și îngrășăminte organice (balegar de grajd) și anorganice (minerale);
După plantarea butașii, acesta trebuie udat cu aceeași soluție slabă de permanganat de potasiu;
După plantarea răsadurilor, este recomandabil să construiți o mini-sere, deoarece arborii de cafea adoră căldura, după care nu trebuie să uitați să o aeriști în mod regulat și să pulverizați butașii înșiși - primul mugur în acest caz se va trezi într-o lună și o jumătate;
Temperatura la rădăcini trebuie menținută la 25-27 de grade;
Butașia trebuie replantată nu mai devreme de când formează o nouă pereche de frunze;
Dacă apar muguri pe butașii înrădăcinați, nu este nevoie să îi îndepărtați - nu vor împiedica dezvoltarea arborelui de cafea în sine.
Dacă decideți să semănați semințe de arbore de cafea, nu uitați de următoarele lucruri importante:
Pentru plantare, trebuie să luați fructe bine coapte cu două semințe - atunci veți avea șanse mai mari ca arborele de cafea să crească efectiv;
Înainte de plantare, semințele de cafea fără pulpă trebuie spălate într-o soluție slabă de permanganat de potasiu;
Pamantul in care veti planta semintele trebuie pregatit cu doua saptamani inainte de plantare: aburiti pamantul de gazon si amestecati-l cu nisip si turba cernuta (proportie 1:2:2);
După curățare și spălare cu permanganat de potasiu, semințele sunt așezate cu partea plată în jos pe solul pregătit la o distanță de aproximativ 3 cm una de cealaltă și presate în pământ aproximativ 1 cm;
După aceasta, semințele sunt udate cu o soluție slabă de permanganat de potasiu și acoperite cu o foaie de sticlă;
Ghiveciul cu recoltele trebuie așezat într-un loc cald, cu o temperatură constantă de aproximativ 20 de grade și udat. cu moderație– apoi după 1-1,5 luni vor apărea lăstari;
Culturile trebuie ventilate zilnic, sterse si sticla rasturnata, iar dupa germinare, ventilatia ar trebui sa creasca si mai mult;
Răsadurile pot fi replantate după ce pe ele apar 2-3 perechi de frunze;
Răsadurile trebuie transplantate pe rând în ghivece diferite. mărime mică, după care este necesar să le puneți la umbră, iar când răsadurile prind rădăcini, puneți-le într-un loc luminos, cu un flux constant de aer proaspăt;
Răsadul devine un copac treptat - mai întâi apar pete maronii pe scoarța verde, apoi cresc în dimensiune și se contopesc unul cu celălalt, după care se luminează și coaja capătă culoarea tipică;
Formarea unei coroane ca atare nu are loc la pomii de cafea crescuți din semințe: la început cresc ca o singură masă, iar în al doilea an ramuri noi cresc din muguri noi și este recomandabil să tăiați lăstarii laterali prea lungi, astfel încât că coroana este mai luxuriantă.
În ceea ce privește replantarea pomilor de cafea, arborii tineri care încă nu rodesc trebuie replantați anual, iar cei care dau deja fructe trebuie replantați o dată la 3-4 ani. În plus, este mai bine să faceți acest lucru în primăvară.
Înainte de transplant, este necesar să așezați drenajul pe fundul noului ghiveci, să îndepărtați cu grijă rădăcinile putrezite din răsad - și să pregătiți solul. În general, un arbore de cafea deja înrădăcinat nu este solicitant în compoziția solului; singura condiție este o reacție a pH-ului ușor acidă (aproximativ 5-5,5). Următorul sol este ideal pentru replantarea cafelei arabe: 40% - pământ de gazon, 30% - pământ de frunze; 20% - nisip de râu; 10% - turbă înaltă.
Îngrijirea arborelui de cafea
Arborele de cafea este o plantă destul de nepretențioasă. Tot ce are nevoie este lumină, căldură și udare moderată. Vara și toamna - adică în sezonul răcoros - arborelui de cafea se recomandă condiții de temperatură în regiunea de 16-22 de grade, udare frecventă și abundentă vara și udare moderată iarna, deoarece dacă sunt udate prea mult, rădăcinile pot. pur și simplu putrezesc. Iluminatul este foarte punct important Pentru crestere buna arborele dvs. de cafea, așa că încercați să plasați oala de cafea în lumina și zone însorite apartamente. Adevărat, trebuie luat în considerare un detaliu - prea mult soare nu este foarte bun, mai ales pentru puieții tineri, deoarece acest lucru duce la îngălbenirea și încrețirea frunzelor fragede.
Pentru ca arborele tău de cafea să crească și să se dezvolte, acesta trebuie să fie într-o cameră luminoasă, bine ventilată, cu o temperatură medie de 20-25 de grade (limita cea mai inferioară este de 16 grade iarna). Dar, în ciuda faptului că temperatura ventuzei este prea scăzută pentru arborele de cafea, acesta nu ar trebui să fie situat în apropiere. dispozitive de încălzire- deoarece usucă aerul, ceea ce poate avea un efect dăunător asupra copacului tău, pentru că îi place foarte mult atmosfera umedă!
În ceea ce privește hrănirea, arborii de cafea sunt foarte pasionați de sărurile de azot și potasiu (3 g sare de potasiu și 5 g azotat de amoniu la 1 litru de apă). Este mai bine să fertilizați la sfârșitul primăverii - pe tot parcursul verii - în special în timpul crestere rapida. În plus, puteți adăuga îngrășăminte organice la acest îngrășământ.
Perioada de repaus ca atare în arborele de cafea nu este practic exprimată - dar, cu toate acestea, apare iarna și se manifestă prin nevoia de udare moderată și menținerea arborelui într-un loc luminos la o temperatură scăzută (16-20 de grade).
Câteva caracteristici ale cultivării arborilor de cafea acasă
Starea frunzelor unui arbore de cafea vă poate spune multe despre nevoile acestuia. De exemplu, dacă nu există suficientă umiditate în aer, frunzele vor începe probabil să se usuce. Dacă aciditatea solului în care crește arborele de cafea este scăzută, frunzele își vor pierde culoarea. Dacă un arbore de cafea simte prea mult soare, la fel ca o persoană, se „arsă”: frunzele devin galbene și pe ele apar pete maro. Dacă exagerați ușor cu udarea copacului, frunzele pot începe să putrezească și să cadă. Dacă apa cu care udați această plantă este foarte dură, vor apărea frunzele Pete maronii, și s-ar putea încolăci. Puteți înmuia apa folosind tablete simple de dedurizare a apei, pe care le puteți cumpăra în produse chimice de uz casnic sau într-un magazin pentru rezidenții de vară. Există un alt remediu - pur și simplu înmuiați o pungă mică de turbă în 3 litri de apă.
Principalii dăunători pentru arborele de cafea sunt insectele solzoase, acarianul păianjenși ciuperca funingină, care apare pe frunzele plantei dacă intră în prea mult temperatura scazuta(10-12 grade). Ciuperca funingine poate provoca moartea unui arbore de cafea.
Pentru a face cafea din boabe cultivate acasă, trebuie să le colectați, să îndepărtați pulpa și să le uscați. în aer liber. După aceea, puneți-le într-o tigaie obișnuită și prăjiți până când Maro, macinați într-o râșniță de cafea - și puteți prepara cafeaua (în rată de 1 lingură de cafea pe pahar de apă clocotită)! Puteți pur și simplu să turnați apă clocotită peste cafeaua măcinată și să o lăsați să fiarbă aproximativ o oră.
Apropo, pomii de cafea crescuți acasă produc foarte puține fructe - cu greu puteți obține mai mult de 500 g de fasole. Dar, până la urmă, chiar și această cantitate de cafea cultivată cu propriile mâini poate fi foarte valoroasă și îți va oferi un gust și o aromă de neuitat. Un copac foarte drăguț va fi un decor bun pentru apartamentul tău.
