Joka syksy on aika poimia vihanneksia erilaisten suolakurkkujen ja purkisalaattien muodossa. Tällä herkulla on mukava hemmotella itseäsi talvella.
Riippumatta siitä, kuinka paljon eri alkupalojen ja marinadisalaattien emännät keittivät, keskeinen paikka tässä kasvisrikkaudessa on edelleen hapankaali... Mutta sen ilmestymistä edeltää melko työläs ja ei liian suosikki kaalipäiden silppuamisprosessi.
Muistaakseni monta vuotta sitten sanottiin "silppua kaali". Tämä johtuu siitä, että sitä käytettiin sellaiseen tapaukseen erityinen veitsi- silppuri tai kuokka, ei kaalin silppuri. Kaali hienonnettiin pyöristetyssä puukaukalossa, lehmus- tai tammikaukalossa, suolattiin ja säilytettiin seuraavaan satoon asti.
Ja vaikka nykyään harvat käyvät kaalia kokonaisissa tynnyreissä, he yrittävät helpottaa leikkaamista erilaisten laitteiden avulla. Kuitenkin jopa pienille määrille keksittiin erityinen veitsi, jossa oli useita teräviä terästeriä kulmassa. Tällainen kaalin silppuri (manuaalinen, kuten sitä kutsutaan) on ehdottoman turvallinen ja antaa sinun nopeuttaa merkittävästi leikkaamista ja parantaa sen laatua. Siitä tulee tasainen ohut olki, jonka vain ammattikokki voi leikata tavallisella veitsellä. Totta, jonkin verran taitoa tarvitaan, mutta jokainen kotiäiti hallitsee tämän laitteen nopeasti, vähän viisautta.
varten pieni määrä sopiva muovisilppuri kaalille. Tämä yksinkertainen laite muistuttaa tavallista raastinta ja on eräänlainen kestävä muovi, jossa on irrotettavat veitset. Joissakin tuotteissa on säiliö
Tuottavampi ja luotettavampi on puinen kaalin silppuri, myös hyvin yksinkertainen laite, jota monet kotiäidit haluavat käyttää. Voit ostaa sen kaupasta tai tehdä sen itse. Puinen silppuri on lauta, johon kiinnitetään teräslevyveitset. Leikattujen kappaleiden paksuus riippuu veitsien ja levyn välisten rakojen koosta. Yleensä puiset silppurit tee kaalille suuria kokoja ja aseta ne suoraan suolausastian yläpuolelle. Työturvallisuuden vuoksi jotkut silppurit on varustettu liikkuvalla suppilolla, joka on kuution muodossa, jossa on painekansi. Kaalin pää asetetaan bunkkeriin, peitetään kannella ja työnnetään sitten eteenpäin veitsien päälle. Tämä kaalinsilppuri on turvallinen käyttää ja sillä on hyvä suorituskyky.
Kaikki yllä mainitut laitteet helpottavat silppuria vain puoliksi, koska kädet kyllästyvät silti pitämään kaalin päätä. Mutta tekninen kehitys, kuten tiedät, ei seiso paikallaan, ja nyt jotkut kotiäidit luottavat silppurin nykyaikaisiin sähköisiin lihamyllyihin, joissa on erityiset lisälaitteet, mukaan lukien kaalille. Monitoimikone on entistäkin paranneltu ja modernisoitu silppuri, kaalipaloilla se suoristuu muutamassa minuutissa. Lopuksi leikkuri on sähköinen vihannesleikkuri.
Kuitenkin, kun kaali on pilkottu tällä ihmetekniikalla, se ei kuitenkaan ole niin kaunis kuin haluaisimme, joten monet kotiäidit haluavat silputa kaalia enemmän yksinkertaiset laitteet... Tai vanhaan tapaan, omin käsin.
Jokainen kotiäiti tietää, että kaalin leikkaaminen viipaleiksi tai kuutioiksi ei ole erikoistyötä... Mutta sen jauhamiseksi ohuiden olkien muodossa sinun on käytettävä paljon aikaa ja vaivaa. Erinomainen apulainen tässä asiassa on erityinen kaalinsilppuriveitsi.
Leikkaustyökalut
Nykyaikaiset kaupat tarjoavat tänään valtava valikoima kaikenlaisia laitteita, joiden avulla voit nopeasti ja helposti leikata vihanneksia, mukaan lukien kaali.
Yksinkertaisin niistä on silppuri tavallisen raastimen muodossa. Se on siisti pieni muovi- tai puupala, jossa on sisäänrakennetut terät. Niiden lukumäärä voi vaihdella. Siirtämällä vihanneksia niiden päällä saat pitkiä ja ohuita olkia. Tällaiset silppurit ovat erittäin suosittuja, ja ne on varustettu muovisäiliöllä leikattujen tuotteiden keräämiseen. On malleja, jotka on varustettu lisäliitteitä. Hyvää palautetta on veitsisilppuri kaalille "Hostess". Se on turvallista, kätevää ja nopeuttaa merkittävästi leikkaamiseen liittyvää työtä. Dexam- ja Peterhof-brändit eivät ole yhtä suosittuja.
Monitoiminen kaalin murskausprosessi helpottaa suuresti, mutta jos tällaista yksikköä ei ole mahdollista hankkia, se on täysin mahdollista tehdä muilla laitteilla. Esimerkiksi monet kotiäidit käyttävät tähän tarkoitukseen pyöriviä leipäviipaleita tai perunankuorimia. Tällä tavalla saadut pillit ovat erittäin pehmeitä ja pehmeitä.
Valitettavasti kaalin silppuamiseen tarkoitetut erityiset kirveet eivät sovi kaikille. Niiden käyttäminen vaatii tiettyä taitoa. Kaali voidaan leikata myös tavallisella keittiöveitsi, tärkeintä on, että se täyttää tietyt vaatimukset. Epäjohdonmukaisuus niiden kanssa voi vaikuttaa negatiivisesti valmistetun ruuan makuun.
Millainen pitäisi olla kaalinsilppurin veitsi
Ei ole ollenkaan välttämätöntä, että tämä instrumentti on upean rahan arvoinen. Jopa vanha, ajan testattu sopii tähän rooliin varsin hyvin, pääasia, että se on terävä, hyvin teroitettu. Terän on oltava oikea geometrinen muoto, riittävän leveä ja kahvan alla on ehdottomasti oltava ulkonema.
Veitsen terävä kärki on toinen välttämätön edellytys tällaiselle työkalulle. Kaalin silppuamiseen, leivän leikkaamiseen tarkoitettuja tuotteita tai tuotteita alkuperäinen muoto terät.
Kuinka käyttää veistä
Voit välttää viiltoihin ja vammoihin liittyvät epämiellyttävät hetket keittiössä, jos käytät veistä oikein vihannesten leikkaamisessa. Murskausveistä tulee pitää koko kämmenellä ja siten, että etusormi on kahvan päällä, iso sivussa kahvaa pitkin ja loput alapuolella.
Työn aikana veitsen kärki liikkuu vain edestakaisin irrottamatta laudasta. Jokainen kotiäiti valitsee itselleen sopivamman veitsen liikesuunnan. On pidettävä mielessä, että jos veitsi liikkuu poispäin itsestään, se laskee samanaikaisesti eteenpäin suuntautuvan liikkeen kanssa. Kun leikkaat sinua kohti, veitsi osoittaa alaspäin, kun se liikkuu sinua kohti ja nostaa ylös vastakkaiseen suuntaan.
Laudassa, jolle kaali murskataan, ja pöydän pinnassa ei saa olla epätasaisuuksia.
Prosessin ominaisuudet
Ennen kuin aloitat kaalin silppuamisen, sinun on leikattava kaalin pää kahteen osaan. Jos hänellä on isot koot, niin se on mahdollista neljälle. Sitten kukin osa leikataan viipaleiksi lehden suonten poikki niin, että kaalilastut ovat jatkoleikkauksen aikana 6-8 cm pitkiä.
Valmistetut osat leikataan suikaleiksi kaalinsilppurilla (kuin sen käyttö on kuvattu edellä). Tässä tapauksessa lastun leveys ei saa ylittää 3 mm. Liian kapeiden (alle 1 mm leveiden) nauhojen leikkaaminen tekee kaalista vetelä, mikä johtaa maun menettämiseen.
On parasta käyttää silppuria erikoislaitteet... Se on paljon turvallisempaa, helpompaa ja vähemmän aikaa vievää. Jos sinun on korjattava kaalia suuria määriä, monitoimikone on paljon tehokkaampi kuin kaalinsilppurin veitsi.
Nopea murskaustekniikka
Kun valmistat ruokaa, joka vaatii paljon hienonnettuja aineksia, sinun on käytettävä siihen paljon aikaa. Tiettyjen murskaustekniikoiden hallitsemisen jälkeen tätä prosessia voidaan merkittävästi nopeuttaa.
Ensin sinun on hallittava tuotteen oikea ote. Tätä ei tulisi tehdä sormien tyynyillä, vaan koko harjalla. Tässä tapauksessa kättä tulee kallistaa hieman eteenpäin niin, että veitsen yläreuna koskettaa sitä. Aluksi näyttää siltä, että tämä ei ole kovin mukava asento nopea silppuri, mutta vain pienellä harjoittelulla voit olla vakuuttunut sen tehokkuudesta.
Viipalointi on täysin turvallista ja nopeaa, kun käytetään erityistä kaalinsilppuria. Kuva hänestä löytyy tästä artikkelista. Poissaolon kanssa monitoimikone tällainen veitsi auttaa pilkkomaan kaalia erittäin nopeasti suurissa määrissä, samalla kun se ei sisällä leikkauksia ja muita vammoja.
Monet ihmiset rakastavat kaalia pöydällä, mutta kaikki eivät halua viipaloida sitä veitsellä. On olemassa erikoisia manuaaliset silppurit, mutta ne leikkaavat paksuksi ja sopivat perusteelliseen kaalisatoon. Tässä tapauksessa kaikki lentää ympäriinsä. Niitä tapauksia varten, joissa sinun täytyy pilkkoa vähän kaalia salaatiksi tai hapantaikinaksi, on olemassa yksinkertainen ja helppo tie veitsellä vihannesten kuorimiseen. Ihmiset kutsuvat sitä taloudenhoitajan veitseksi.
Joten idea on tämä. Siellä on kaalia. Siitä on tehtävä salaatti. On erittäin vaikeaa pilkkoa sitä hienoksi ja tasaiseksi veitsellä. Vaikka veitsi on ohut ja terävästi teroitettu, tarvitset tässä työssä hyvää kätevyyttä ja huolellisuutta. Opetusvideon kirjoittaja, kulkiessaan perunoiden kuorimiseen tottuneen taloudenhoitajan ohi, keksi, että häntä voisi mukauttaa muihinkin tärkeisiin töihin.
Kuten videosta näkyy, on erittäin kätevää suunnitella kaali taloudenhoitajan kanssa. Leikatut kaaliviipaleet ovat erittäin ohuita ja mureita. Mikään ei hajoa sivuille, koska laite on hyvin pieni. Työ on erittäin nopeaa, yksinkertaista ja miellyttävää.
Jää vielä pilkkoa lisää kaalia, lisätä siihen tarvittavat ainekset ja se on siinä! Hyvää ruokahalua!
keskustelua
natali s
kaali on kesä. Pilko se ja pilko veitsellä 5 sekuntia. Pääkuorma tulee käymisen alkaessa. Kova syksyinen kaali, valtava keinu. Leikkaat yhden pyörän koko päivän tällaisella vihanneskuorijalla.
Bogdan Ribak
+ natali s peittaukseen on erikoissilppuri, ja salaatille tämä taloudenhoitaja osaa myös leikata pääkaalin, vain kaalin pää on leikattava ensin kahteen tai neljään osaan.
Vasily velikanov
+ natali s Kun hapasin kaalia, pilkoin sen sähköisellä leipäleikkurilla, voit käyttää puimuria tai sähkövihannesleikkuria, erittäin nopeasti. Vihannesleikkuri on edullinen, toisin kuin puimuri, hieroin siihen kaiken ja porkkanat borssiin ja kaaliin, ainoa asia on, että sipulit eivät ole sallittuja, se tuottaa paljon mehua, toimii vain käsin.
Natali s
siellä on vihannesleikkuri. Hieroin siihen merkit. Ja kaali käsin. Rakastan sitä, kun saadaan erittäin ohut ja pitkä pilli. Mutta leipäviipale on mielenkiintoinen vaihtoehto... Luulen, että siitä voi tulla vain hieno pilli. Kiitos ideasta.
Vasily velikanov
kiva että pidät ideasta. Tarkoitin leivän viipalointikonetta ja raakaleikkuria. Samaan paikkaan asetetaan tuloksena olevan leikkauksen leveys, juuri niin kuin tarvitset ohueksi tai paksuksi, ja sitten leikataan poikki ja se on siinä. Pidän myös käsin leikatuista salaateista, mutta työskentelin paljon ja kovasti, joten kaalia leikkaan vain koneilla, ja nyt kotona vain käsin. Mutta rakastan sähköisiä avustajia kovasti, he auttavat hyvin.
Stellavita
natali s et. En tiennyt, että tämä terä on perunalle, aina silputtulle kaalille. Suuret kaalin päät. Tietysti pidempään kuin yksinkertaisella veitsellä mutta tulos on sen arvoinen
Natalia Mironova on puutarhasielu.
Minulla on sellainen, kuorin hänelle vain perunoita. Hienoa, nyt raastan myös kaalin. Päällä on muuten myös valkosipuliraastin!
Alena on edelleen ihme.
Tatiana Mamatova. Et voi vain kuoria vihanneksia ja hedelmien kuoria (kiivi, omenat), vaan myös leikata kurkut suikaleiksi salaatteja tai porkkanoita varten, kesäkurpitsaa haudutukseen jne.
Nikiforova irina
Valkosipulille minulla ei ole, mutta silmille on reunus), mutta sen käyttöä varten on käännettävä käsi nurinpäin. Sinun täytyy ostaa uusi ja heittää tämä pois. Neuvo on uskomattoman hyödyllinen ja kiitos kirjoittajalle siitä!
Elena morozova
Kiitos paljon neuvoistasi! Olen käyttänyt tällaista puhdasta 16 vuotta, mutta en ole koskaan ajatellut murskata kaalia sillä. Siistiä, nopeaa ja kätevää. Kiitos taas!
Pavlo Aleksandrovitš
+ bogdan ribak tätä ihmettä kutsutaan "veitseksi vihannesten puhdistamiseen", tänään ostin itselleni, hinta on 1 euro, vain terä on yhdensuuntainen kahvan kanssa ja heti protestoi - aivan super! Viime kerralla kun kuorittiin veitsellä 3 kiloa porkkanoita mehuksi, olimme koko keittiön kanssa keltaisia) tällä kertaa 1,5kg. Porkkanat + punajuuret - kuoritaan erittäin nopeasti, ja ilman roiskeita vihannesten kuoriminen on nyt ilo.
Anastasia Kutuzova
super menetelmä - kiitos! En tykännyt aiemmin puuhata kaalin kanssa, juuri siksi, että sen pilkkominen ei ole niin helppoa), mutta sinun menetelmälläsi sen tekeminen on aivan ihanaa ja helppoa ja jopa hauskaa. Jälleen kerran paljon kiitoksia ja valtava tykkäystä osaamisestasi ja jakamisesta kanssamme.
Natasha aurinko
Borner-silppuri - Olen käyttänyt sitä 15 vuotta. Ja salaatiksi, mutta hapankaalille yleensä asia. Minulle tämä menetelmä sopii salaatille. Ja hapankaalin tulisi olla pitkiä nauhoja. Mutta näin kerrotaan kenelle tahansa.
Olga abramova
Internet on täynnä videoita tämän laitteen käytöstä. Joten älä usko, että se on sinun loistava idea... Silkkaa plagiointia, mutta jokainen pyrkii esittäytymään neroina. Miksi en voi sanoa rehellisesti, mitä näin, ja jakaa ajatustani. Mutta ei, "Ajattelin ja ajattelin sitä." Ja olen samaa mieltä siitä, että puolet tai jopa enemmän voidaan heittää pois videosta, se on täsmälleen sama narsismi ja tarina siitä, kuinka minä sen ajattelin. No, ja mestariteos, joka osui suoraan "voidaan sanoa, että kaali on luomua". Hyvä videon tekijä, kaikki luonnon luoma on luomutuotetta.
Tatiana Gavrilova
Kuinka paljon ilkeyttä kommenteissa. Ja miksi ei vain olettaisi, että henkilö itse arvasi. Historiassa on niin monia tapauksia, jopa runoja kirjoitettiin melkein sanasta sanaan samalla tavalla maan eri päissä. erilaiset ihmiset... Oletko loukkaantunut siitä, että et ollut ensimmäinen, joka kirjoitti tästä? Katso videosarja "Tatiana's", jossa plagiointi on! Olen jo juuri poistanut, vaikka aiheet siellä ovat mielenkiintoisia, ei puhu, vaan lausuu sen, mitä nuorimmatkin kotiäidit tietävät. Mutta niin aplombilla, kuin hän olisi ensimmäinen, joka sai tietää siitä tai keksisi sen itse. Ja kanava kukoistaa. Vaikka jotkut kutsuvat häntä töykeäksi tietäväksi.
Tatiana Gavrilova
Hyvin tehty! Minulla on tällainen laite, mutta en ole kokeillut kaalia. Mitä tulee kommentteihin: kaikki eivät ole yhtä kaunopuheisia kuin se, joka kirjoittaa tarpeettomasta keskustelusta. Kiitos, kaikki palvellaan hyvin. Käytämme neuvojasi.
hyvä resepti
Idea on tietysti hyvä. Ja minulla on erityinen veitsi kaalille, jossa on kaksinkertainen terä. Osoittautuu, että sama pieni olki, vain jos kaalin haarukat ovat suuria, on helpompi pilkkoa veitsellä.
Olga Segeida
On parempi ostaa se, koska tällainen laite vain pilaa kaalin ja sinua kidutetaan pilkkomaan sitä. On olemassa erityinen universaali veitsi, mutta käytän sitä yksinomaan murskaamiseen, ja edes suuret kaalin päät eivät pelota minua, mutta jauhat tällä yksiköllä.
Manzura kehtolaulu
Pidän todella tästä pienestä jutusta, se ei sovi perunoille, pitkille vihanneksille, kuten parsalle, kurkulle, porkkanalle, retiisille. Tämä puhdistusaine toisaalta kuorii irti ja toisaalta revii, siisti keittiön juttu, joka on erittäin tarpeellinen. En tiennyt, että kaalia voi pilkkoa noin. Kiitos ideasta.
lyubasik
silppuri tylsyy nopeasti! Haarukat ovat tietysti miehille. En löydä edes sanaa! Tällainen silppuri vain raapii kissan munia! Joten käsi kyllästyy ämpäriin suolattua kaalia - mitä kauhua! Täyttä paskaa!
Alena kov
tämä vaihtoehto toimii vain nuorella, ei suurella, löysällä kaalilla. Kuten videossa. Ja suuria, täysin kypsiä, tiheitä kaalinpäitä on hankala leikata sellaisella silppurilla. Monille kotiäidille tuttua silppuria on helpompi käyttää. Äärimmäisissä tapauksissa vanhaan tapaan olkiveitsellä)
laura c
se maksaa jopa 100 ruplaa rautakaupan mukavasti. Ja Suomessa ukrainalaiset myyvät 10-15 eurolla. Ja suomalaiset ostavat 2,3kpl itselleen ja lahjaksi. Hän näyttää taitavasti sekä kaalia että porkkanaa ja juustoa
vladis
mutta en voi pilkkoa kaalia tällä tavalla. Olen jo ostanut 5 samanlaista sovitusta - ne liukuvat vain kaalin päällä eivätkä leikkaa mitään. Mikä hätänä en voi ymmärtää.
helen loistava
Pilkoin ämpäri kaalia sellaisella vihannespuhdistusaineella, se on nopeampaa ja helpompaa kuin veitsellä. Mutta leikkauslevyn kiinnitys hajosi nopeasti: he myyvät samanlaisia puhdistusaineita, mutta joko siellä hampaat ovat vähemmän teräviä tai ilman neilikkaa, ja ne ovat erittäin huonosti soveltuvia kaalin murskaamiseen ja vain kuoren kuorimiseen. Nyt odotan mahdollisuutta ostaa uudestaan tällainen puhdistusaine, terävillä hampailla, en ole koskaan törmännyt sellaiseen. Puhdistusaineita on jopa yhtenä - yhdeksi samanlaiseksi, mutta vertaat vanhan rikkinäisen levyn hampaita uuden hampaisiin ja näet, että vanhassa ne ovat vastaavasti paljon pidempiä ja terävämpiä, ja vangita ja leikkaa paremmin.
Ljudmila ginier
Kiitos neuvoista. Joihinkin ruokiin tarvitsen erittäin hienoksi pilkottua kaalia, minulla oli tapana pilkkoa sitä veitsellä. Yleensä tämä on tavallinen vihanneskuorija, minulla on vain pystysuuntaiset terät, olen käyttänyt sitä 15 vuotta, se on erittäin kätevä
antoniya antoniya
Minullakin on sellainen, ja sillä olen raastoinut jo pitkään kaikkea ja kaalia myös, mutta sillä ei käy perunoita kätevästi kuorimaan, perunoita on hyvä kuoria sivusilppurilla, niitäkin myydään.
Lara
Olen 20 vuotta kuorinut perunoita ja muita vihanneksia sellaisella, mutta en ajatellut kaalin silppuamista). No, ehkä siksi, että minulla on erityinen raastin. Meidän on myös kokeiltava tätä menetelmää, se on paljon helpompi ja ohuempi. Kiitos!
Olga Pichugova
Olen käyttänyt tätä veistä viimeiset viisi vuotta ja olen käyttänyt sitä murskaamiseen. Iso kaalin pää makaa pöydällä pitäen sitä vasemmalla kädelläni ja pitelemässä silppuria oikealla liikkeelläni. Se selviää melko nopeasti. Sinun on vain käännettävä säännöllisesti kaalia työn helpottamiseksi.
Raisa waschtschenko
hyvin tehty kehotuksesta. Tätä tuotetta kutsutaan vihannesleikkuriksi ja se on suunniteltu vihannesten kuorimiseen ja leikkaamiseen. Luulen, että et ollut ensimmäinen, joka käytti sitä aiottuun tarkoitukseen, mutta kaikki eivät arvannut, että sitä voidaan käyttää kaalin silppuamiseen! Onnea!
Snezhana Denisovna
viileä! Ja heitin pois sellaisen veitsen, se ei ollut minulle ollenkaan hyödyllinen! Käytän borner-raastimet, mielestäni ne ovat parhaita! Testauksen suhteen niitä pidetään parhaina! Mutta ostin tämän, enkä pitänyt siitä! Katsoin videosi, ja sinulla menee loistavasti!
Svetlana Valeeva
Minulla on sama veitsi. Et sanonut, että toinen puoli on korealaisille porkkanoille. Voit myös pilkkoa paprikaa, punajuuria (keitettynä ja raakana), kurkun pitkiksi nauhoiksi.
Svetlana Valeeva
Mukavuuden vuoksi laita vihannes pöydälle ja pidä siitä kiinni toisella kädellä ja suunnittele toisella. Tulet pitämään siitä. Siellä tarvitaan vähän taitoa. Samassa kaalisalaatissa, samalla raastimella, pippuria pienissä pitkissä raidoissa - se tulee erittäin kauniisti. Toivon sinulle menestystä)
vasili velikanov
hienoa kiitos! Minulla on tällainen työkalu porkkanoihin, kurkkuihin, käytän sileää terää, ja tämä on juuri se, mitä minulla on tämän tavaran sisällä, en tiennyt missä käyttää sitä, nyt tiedän sinun ansiostasi. Silppua kaali, kun sähkövihannesleikkurissa ei ole aikaa ja kun sitä on helppo syödä veitsellä. Mutta nyt kokeilen tätä.
Valentina germanovna
Kiitos paljon! Anteeksi, mutta en voinut vastustaa ja lähetin videosi "kävelylle" "luokkatovereille". Anna heidän iloita löydöstäsi ja raasta kaali ilman ongelmia! Kiitos!
Marina utkina
loistava tapa silputa sellaisella silppurilla pitkään. Vain kirjoittaja ei sanonut eikä maksanut Erityistä huomiota että tämän silppurin tulee olla juuri pienillä hampailla. Monilla on sellaisia, mutta sileitä, joten ne eivät toimi niiden kanssa, mutta hampaiden kanssa, hienoa!
Pavel Stešenkov
+ bogdan ribak on erittäin kätevä, mutta vain jos siivoojasi hyvä laatu... On parempi tehdä korealaisia porkkanoita ei käsin, vaan asettamalla porkkana tai kesäkurpitsa leikkuulaudalle. Olen myynyt tällaisia veitsiä 5 vuotta esittelymenetelmällä. Tänä aikana leikkasin enemmän kuin yhden tonnin vihanneksia. Samalla periaatteella kuin leikkaat kaalin, on helppo leikata sipuli. On parempi tehdä tämä siirtymällä "pois itsestäsi". Se on turvallisempaa ja kätevämpää näin. Nyt sinun täytyy ostaa silppurin vuoksi. Ohut silppuri on myös hyvä
havva bagdalova
Paljon kiitoksia neuvoista, yritän ehdottomasti, unelmani on leikata kaali niin ohueksi ja kauniisti, jumalan lahja vasenkätiselle, koska erityinen kaalileikkuri on sovitettu työskentelemään oikealla kädellä.
Natalie v
KIITTI. Yhtäkkiä. Plussaa on.
Käytän bernerin vihannesleikkuria. Minulla on ollut se yli 10 vuotta ja etuhampaat ovat niin terävät, että ihmettelen, että sellainen on edes mahdollista. Ja sen muovi on yksinkertaisesti haavoittumaton. Se tarkoittaa Saksalaista laatua... Siellä voit pilkkoa kaalin niin, että se hehkuu. Pintojen välystä voidaan säätää. Ja kaalin pilkkominen on jopa karkeaa - tarvittaessa.
Maassamme sellainen ruokalaji kuin hapankaali ja marinoitu kaali on perinteisesti suosittu. Joka syksy kotiäidit yrittävät valmistaa enemmän tätä maukasta välipalaa talveksi - loppujen lopuksi kaali on runsaasti C-vitamiinia ja muita hyödyllisiä aineita. Suuren määrän vihannesten leikkaamiseksi nopeasti ja helposti sellainen kokoonpano kuin sähköinen silppuri on hyödyllinen - voit ostaa sen helposti mistä tahansa kaupasta kodinkoneet tai vastaavan valmistajan Internet-portaalissa.
Artikkelissa tutustumme kaalin sähkösilppurien ominaisuuksiin, opimme valitsemaan oikean yksikön, tarkastelemme suosittujen tuotemerkkien laitteita. Saatat myös olla kiinnostunut tiedoista, kuinka valita ja käyttää oikein
Kuvaus
Sähkösilppuri - laite, jonka avulla voit helposti, helposti ja nopeasti leikata vaadittava määrä kaali, porkkana, sipuli ja muut vihannekset, joita tarvitaan herkullisten suolakurkkujen valmistukseen. Laite on hyvä siinä, että se antaa saman paksuisia ja kokoisia kappaleita, jolloin voit tehdä työkappaleista myös ulkonäöltään edustavia, siistejä. Lisäksi tietyn leikkausmenetelmän avulla voit säilyttää suurimman määrän ravinteita ja mehua vihanneksissa.
Loistava vaihtoehto Pikaruoka iso annos kaalia
Sähkösilppuri on erityisen hyödyllinen, jos sinun on valmistettava suuri määrä kaalia - pieniä määriä voidaan käsitellä manuaalisesti. Leikkaa laitteen erikoisteroituksella pyöreä veitsi toimii raastimen periaatteella. Tällainen veitsi on valmistettu kestävästä ruostumattomasta teräksestä, ja palvelee erittäin pitkään ilman tylsyyttä. Voit säätää leikkauksen paksuutta muuttamalla veitsen terien korkeutta.
Tällä laitteella voit myös välttää epämiellyttävän asian, kuten käsissäsi olevat viillot: monet kotiäidit tuntevat tämän vamman, kun murskaavat kaalia syksyllä.
Saatat myös olla kiinnostunut tiedosta, miltä se näyttää ja kuinka tehokas se on.
Video näyttää kuinka sähköinen kaalinsilppuri toimii:
Näkymät
Kaalisilppurit ovat manuaalisia ja sähköisiä - tämä on niiden pääjako. Käsin kiinnityksellä pieni määrä kaalia voidaan käsitellä vain henkilökohtaiseen käyttöön.
Jos tarvitaan suuria määriä, et tule toimeen ilman sähköyksikköä. Ja samanlaiset laitteet on myös jaettu useisiin lajikkeisiin. Ensinnäkin on tarpeen erottaa kotitalouksien sähköhiomakoneet ja teolliset. Ensimmäiset voimme ostaa kotiin, ja jälkimmäisiä käytetään yrityksissä maataloustuotteiden jalostukseen. Joskus teolliset silppurit ovat niin isoja, että ne vievät kaiken tilan tavallisesta keittiöstä. 
Kotitalouksien sähköiset silppurit kaalille - kätevä laite, vie vähän tilaa, kompakti ja moderni. Kaikkeen tähän yksiköllä on hyvä teho, se pystyy nopeasti selviytymään kunnollisesta tuotantomäärästä. Tuotteen runko on muovia, kun taas veitset ovat aina karkaistua ruostumatonta terästä. Pääsääntöisesti laite on varustettu kytkimellä, jolla voit valita erilaisia murskaustiloja.
Huomaa, että kone voi leikata kaalin lisäksi myös muita vihanneksia ja juurikasveja. Tämä ominaisuus saa sen, ja jopa jossain määrin, korvaa monitoimikoneen.
Saatat myös olla kiinnostunut tiedosta, kuinka tehokas se voi olla keittiössä.
Kuinka valita
Opimme kaikki valinnan yksityiskohdat sähköinen silppuri kaalille.
Tehoa
Tämä kohta on tärkein. Laitteen teho määrää sen toimintanopeuden ja sen valmiiden tuotteiden määrän. 
Jos et aio suolata kaalia teollisessa mittakaavassa, voit valita keskitehoisen laitteen, mutta jos sinun on valmistettava suuri määrä vihanneksia, voit ostaa myös tehokkaan laitteen. Mitä tehokkaampi yksikkö, sitä kalliimpi sen hinta on.
Viipalointityypit
Jotkut silppurit on varustettu vain yhdellä leikkausmenetelmällä - ne voivat tuottaa tietyn paksuisia viipaleita. Jos tämä ei riitä, voit ostaa kehittyneemmän mallin, jossa on enemmän toimintoja ja erilaisia leikkaustiloja.
Suuttimet
Mitä enemmän kiinnikkeitä tuotteessa on, sitä toimivampi se on. Laitteissa on pääsääntöisesti kolmesta seitsemään eri liitettä. 
Terän säätö
Jos käytössä on säätötoiminto, voit muuttaa terien leveyttä käytön aikana leikkaamaan ruokaa eripaksuisiksi viipaleiksi.
Valmistaja
Kun valitset laitetta, älä ole laiska tiedustelemaan sen valmistajaa. Mitä tunnetumpi ja suositumpi tuotemerkki on, sitä epätodennäköisemmin se törmää huonolaatuiseen tuotteeseen ja sitä enemmän takeita pitkäkestoisuudesta sulava operaatio yksikkö.
Ja tässä on, kuinka voit valita sähköleikkurin vihanneksille ja hedelmille ja kuinka valita tällaiset laitteet keittiöön. näkee
Valmistajat ja hinnat
Tutustutaan tänään tunnetuimpien merkkien sähköhiomakoneisiin, selvitetään näiden laitteiden ominaisuudet ja hinta.
ETB-2M
Tämän tuotteen valmistaa valkovenäläinen Belvar. Yksikkö on varustettu erilaisilla leikkaustavoilla:
Laitteessa on kaksoiseristetty kotelo, mikä tekee laitteen käytöstä turvallista. Kaikki leikkurit on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, ne liikkuvat tiukasti pystysuorassa. Laite on myös varustettu erikoisliittimellä öljyn murskaamista varten. Tuotteen hinta on 3500 ruplaa.
On myös hyödyllistä saada selville, mitkä niistä ovat olemassa, sekä kuinka tehdä oikea valinta.
Smile SM2711
Tämä sähkösilppuri on suunniteltu ensisijaisesti kaalille, mutta se soveltuu myös muiden vihannesten, hedelmien pilkkomiseen sekä peruna- ja hedelmäsoseen valmistukseen. Mukana on myös ranskanperunoiden kiinnitys.
Useimmiten tällainen vihannesleikkuri ostetaan erilaisille hedelmille ja vihanneksille, mutta sitä voidaan käyttää myös kaalille.
Veitset Tämä laite liikkua vaakasuunnassa, päällekytkentä on estetty automaattitilassa. Voidaan leikata 1,3 mm ja 5,5 mm paksuisia viipaleita. Tuotteen teho - 45 W. Hinta - 2460 ruplaa.
Mutta mitkä ovat parhaat ruuvimehupuristimet ja kuinka niitä käytetään, tämä
Moulinex Fresh Express Cube S s Stick
Tuote voi toimia useissa tiloissa: leikata kuutioiksi ja nauhoiksi, pilkkoa, raastaa karkealla ja hienolla raastimella. Huomaa, että suuttimet sisään tässä tapauksessa monipuolinen ja sopii yhtä hyvin koville ja herkille ruoille. Laitteen avulla voit leikata ruokaa tarkasti suoraan lautaselle.
Pystyy leikkaamaan kaalin ohuimmiksikin nauhoiksi
Tuotteen teho - 280 W, kaksi nopeutta ja viisi lisälaitetta. Hinta on 8-9 tuhatta ruplaa. Tuote on valmistettu Ranskassa.
Bosch
Tunnetun saksalaisen valmistajan kodinkoneet ovat pitkään nauttineet ansaitusta suosiosta kaikkialla maailmassa. Tuotteiden hinnat ovat melko edullisia, niillä on takuu ja laatu on korkea. Vakiomallin silppuri on tässä tapauksessa keskikokoinen kulho ja kolmen tyyppiset raastimet. Yleensä silppurissa on myös tehosekoitin, jolloin se korvaa erillisen samannimisen laitteen.
Tällaisen laitteen levyt pystyvät pilkkomaan minkä tahansa määrän kaalia. Tätä varten voit valita minkä tahansa kokoisia lastuja
Tällä laitteella voit paitsi pilkkoa vihanneksia ja muita tuotteita, myös vatkaa valkuaisia, vaivata taikinaa, valmistaa herkullisia ja pörröisiä perunamuusia. Kaikki kiinnikkeet on valmistettu korkealaatuisesta karkaistusta ruostumattomasta teräksestä, mikä takaa tuotteen pitkän käyttöiän. Hinta on noin 4000 ruplaa.
Ja tässä on kuinka sitä käytetään sähköinen lihamylly mehupuristimella ja mitkä merkit ovat parhaita ja tehokkaimpia, näet
Jokainen nainen tietää, että kaalin pilkkominen vie paljon aikaa ja vaivaa. Varsinkin jos se on leikattava ohuiksi nauhoiksi. Erityinen murskausveitsi voi tulla apuun tällaisessa tilanteessa. Tässä artikkelissa puhumme siitä, minkä tyyppiset veitset ovat, kuinka lähestyä tällaisen tuotteen valintaa oikein, ja keskitymme myös siihen, kuinka kaali murskataan oikein silppurilla.
Vihannesleikkurit kaalille
Silppurin käyttö voi säästää aikaa ja vaivaa. Laite on mukavalla kahvalla varustettu veitsi, johon useita teriä on kiinnitetty kulmaan. Teräsarja on suunniteltu siten, että vihannekset pidättävät mehun leikattaessa. Tässä osiossa puhumme murskauslaitteiden tyypeistä.
Kotitalouksien sähkösilppuri
Sähkösilppuria käytetään useimmiten suurissa vihannesvarastoissa, joissa joudutaan jauhamaan suuri määrä vihanneksia lyhyessä ajassa. Tällainen laite on suunniteltu kiinteiden tuotteiden nopeaan käsittelyyn. Silppurin sisällä on kiekon muotoinen veitsi, joka on valmistettu kestävästä ruostumattomasta teräksestä. Voit säätää leikkauksen paksuutta muuttamalla terien asentoa. Lisäksi sähköistä vihannesleikkuria käytettäessä jätteen määrä vähenee merkittävästi, mikä on tärkeää.
kotitalouksien sähköinen silppuriManuaalinen silppuri
Vihannesleikkuri kaalille manuaalinen ajo on loistava vaihtoehto sähkölaite... Jos etsit silppuria kotiisi, suosittelemme kiinnittämään huomiota tähän malliin. Kaikki tuotteet on varustettu leikkuulaudalla ja erikoiskourulla, joka on valmistettu ympäristöystävällisestä muovista. Silppurissa on myös useita teriä, joiden korkeutta voidaan muuttaa. Manuaalinen mekanismi pilkkoo täydellisesti sekä kaalin että monet muut vihannekset ja hedelmät. Se on helppohoitoinen: sinun tarvitsee vain huuhdella se lämpimällä vedellä käytön jälkeen ja seurata terien terävyyttä.
Silppuri laatikolla
Yksi vielä kätevä vaihtoehto varten kotikäyttöön- vihannesleikkuri kaalille puinen laatikko... Hän edustaa puinen kotelo jonka sisällä terät sijaitsevat. Leikkuulauta ja laatikko on valmistettu kestävästä puulajista. Tällaisessa silppurissa voit myös säätää terien korkeutta. Laite on erittäin kätevä, koska se ei luista pinnalla eikä vaadi paljon vaivaa.
Mekaaninen silppuri
Kaalin ja muiden vihannesten pilkkomiseen käytetään hyvin usein mekaanista silppuria. Se on muovista tai metallista valmistettu lihamylly. Kaalin pilkkomiseksi sinun tarvitsee vain pyörittää laitetta kahvasta ja kääntää raastin akselinsa ympäri. Useimmiten sarja sisältää useita raasteita kerralla, joissa on erikokoisia reikiä.
Kuinka valita silppuri?
Tässä osiossa puhumme siitä, mihin sinun on kiinnitettävä huomiota silppuria valittaessa. Jotta voit käyttää laitetta turvallisesti ja nopeasti, sinun on kiinnitettävä huomiota useisiin tärkeisiin seikkoihin.
- Ensin sinun on valittava itse, minkä tyyppisen vihannesleikkurin tarvitset. Käsi laite täydellinen salaattien valmistukseen, vihannesten silppuamiseen säilytystä varten. A sähköiset mallit kannattaa ostaa teolliseen mittakaavaan.
- Kiinnitä erityistä huomiota teriin. Varmista, että murskausveitset voivat muuttaa korkeutta ja kaltevuutta. Tämä helpottaa toimintaprosessia sinulle.
- Materiaalin, josta laite on valmistettu, on oltava turvallinen ja ympäristöystävällinen. Muuten ruoan maku voi huonontua.
- Tarkista, että ostamasi tuote on varustettu leikkuulaudalla. Tämä helpottaa silppuriraastimen käyttöä. Laudan tulee olla massiivipuuta.
Ohjeet laitteen käyttöön
Silppuria käyttäessäsi on noudatettava turvallisuussääntöjä loukkaantumisen välttämiseksi.
- Käytettäessä veistä on pidettävä siten, että etusormi on kahvassa, peukalo näyttää sivulle ja loput ovat alla.
- On huolehdittava siitä, ettei työkalun reuna irtoa leikkuulauta, mutta liikkui vain yhteen suuntaan.
- Muista, että jos haluat leikata kaalia omaan suuntaansi, terä suuntautuu alaspäin.
- Ennen silppuamista kaali on jaettava kahteen osaan. Jos kaalin pään koko on suuri, se voidaan leikata neljään osaan.
Paljonko silppuri maksaa?
Hinta on toinen tärkeä seikka, joka on otettava huomioon silppuria valittaessa. Luonnollisesti se voi vaihdella alueen mukaan, jolla asut. Älä unohda, että hinnan on vastattava laatua.
- Yksinkertaisimmat mallit, jotka ovat raastin murskausterillä, voidaan ostaa 200-400 ruplaa.
- Kodin mekaanisten silppurien hinta alkaa 1500 ruplasta. Huomaa, että luonnonmateriaaleista valmistetut mallit ovat kalliimpia. Ne kuitenkin eroavat toisistaan pitkäaikainen palvelu ja korkea laatu.
- Hintaluokka sähköiset vihannesleikkurit erittäin leveä. Eniten yksinkertainen malli maksaa 5000 ruplan sisällä. Tuotteen laadusta ja suorituskyvystä riippuen hinta voi kuitenkin nousta ja nousta 90 000 ruplaan.
Suosittuja silppurimalleja
Tässä osiossa kerromme sinulle suosituimmista murskauslaitteista.
Bradex keittiö
Silppurit brändi Bradex Kitchen on yksi suosituimmista mekaanisista vihannesleikkureista kotiin. Sarja sisältää suuren määrän teriä, joiden avulla voit tehdä useita leikkausvaihtoehtoja. Silppurit ovat erilaisia pieni koko, joka on erittäin kätevä säilytykseen. Laitteen hinta on erittäin edullinen ja on 700-800 ruplaa.
Alligaattori
Alligaattorivihannesleikkurit valmistetaan Ruotsissa ja ovat tunnettuja turvallisuudestaan ja korkeasta laadustaan. Tämän yrityksen valmistamien mallien avulla on erittäin kätevää jauhaa vihanneksia salaattia tai säilömistä varten. Tuotteet voidaan leikata eri tavoilla... Tämän merkin silppureita on erittäin helppo käyttää. Yhden laitteen hinta on 2500 - 3000 ruplaa.
Moulinex
Moulinex-vihannesleikkureilla voit leikata ruokaa eri tavoin. Sarjat sisältävät suuren määrän lisälaitteita, jotka ovat erittäin helppokäyttöisiä. Silppurin rungot on varustettu erityisillä osastoilla, joissa suuttimet voidaan säilyttää. Yhden laitteen hinta on 2500-3000 ruplaa.
Borner
Borner-tuotemerkin vihannesleikkurit ovat vakiinnuttaneet asemansa erinomaisena silppuamislaitteena. Niiden runko on valmistettu kestävästä ja turvallinen materiaali... Setti sisältää 5 kiinnikkeen sarjan, joista jokainen on värillinen tietty väri, mikä helpottaa käyttöprosessia. Tämän yrityksen silppurit maksavat noin 2 000 ruplaa.
Tässä artikkelissa puhuimme siitä, mikä on kaalinsilppuri, ja keskityimme vihannesleikkurien tyyppeihin. Lisäksi keskustelimme laitteiden turvallisesta käytöstä ja annoimme myös suosituksia tuotteen valintaan. Muista, että hyvin valittu silppuri auttaa sinua säästämään aikaa ja energiaa, jonka käytät ruoanlaittoon.
