Hay muchos conceptos erróneos entre los jardineros aficionados sobre el almacenamiento de semillas. Uno de los conceptos erróneos más comunes es que no se pueden almacenar a temperaturas negativas, de lo contrario perderán la germinación. Para disipar esta idea errónea, citaré extractos del libro de BN Streltsov et al. "Keeping flowers" Moscow VO agropromizdat 1988.

Durante el almacenamiento, la calidad de las semillas está influenciada por un complejo de factores ambientales: humedad, temperatura, intercambio de gases, la composición de la atmósfera del almacenamiento o envasado, la naturaleza de las cubiertas de las semillas, el grado de madurez, la microflora.

Los principales factores que limitan la duración del almacenamiento de semillas viables son la temperatura y la humedad. Por lo general, cuanto menor sea la temperatura y menor el contenido de humedad en el almacenamiento, más tiempo serán viables las semillas. Algunos investigadores creen que el tiempo de almacenamiento se duplica cuando la cantidad de humedad se reduce en un 1% o la temperatura se reduce en 5 ° C.

La mayoría de las semillas, siempre que no estén humedecidas, se almacenan bien a una temperatura de menos 20 ° C. El almacenamiento a largo plazo a temperaturas bajas e incluso negativas es muy importante para preservar el fondo genético de las plantas ornamentales. Es óptimo almacenar semillas a temperaturas de menos 18 ° C e inferiores en recipientes herméticamente cerrados con un contenido de humedad que no exceda el 5% ± 1%.

Debido al hecho de que el contenido de humedad en las semillas determina en gran medida su capacidad de almacenamiento, el secado artificial se utiliza para preparar el material de semilla para el almacenamiento. Las semillas se secan con aire caliente con ventilación forzada o se colocan sobre sustancias higroscópicas como cloruro de calcio, óxido de calcio, gel de sílice.


El efecto de la humedad sobre la viabilidad de las semillas está estrechamente relacionado con la temperatura de almacenamiento. Cuanto más alta es la temperatura a una humedad determinada, más rápido pierden las semillas su germinación, las temperaturas más bajas contribuyen a la longevidad de las semillas. Si la cantidad de humedad en las semillas no es demasiado alta, entonces su contenido en almacenamiento en frío (temperatura 5-10 ° C) aumenta en gran medida la durabilidad en comparación con el almacenamiento a temperatura ambiente. Sin embargo, si la humedad en la tienda es demasiado alta, las semillas se echan a perder más rápido a 5 ° C que en una habitación seca a 25 ° C.

Las temperaturas bajo cero son más favorables para almacenar semillas de muchas especies de plantas ornamentales que las positivas, y algunas semillas soportan un enfriamiento profundo a la temperatura del nitrógeno líquido (-196 ° C) sin perder la germinación. En los últimos años, se ha establecido que las temperaturas ultrabajas, correspondientes a la temperatura de licuefacción del nitrógeno (-196 ° C) y del aire (-253 ° C), contribuyen al almacenamiento prácticamente ilimitado del fondo de semillas de una serie de de las plantas. A temperaturas tan bajas, cesa la actividad bioquímica, las semillas se sumergen en un estado de hibernación profunda.

La intensidad de la respiración y el intercambio de gases de las semillas durante el almacenamiento y, por tanto, la durabilidad de su almacenamiento, dependen de la temperatura y la humedad del medio ambiente.

El almacenamiento adecuado de semillas es importante para la germinación amistosa de las plántulas, la salud y la capacidad de dar frutos en plantas futuras. Cada variedad tiene su propia vida útil de las semillas, sin embargo, las condiciones para mantener el material de siembra son más importantes, el incumplimiento de las reglas conducirá a violaciones en el desarrollo del embrión, lo que afectará el crecimiento y la calidad de la planta. variedad. Te contaré las reglas para almacenar semillas en el artículo a continuación.

Condiciones de almacenamiento de semillas

Para mantener la germinación de las semillas, es necesario mantener ciertas condiciones para mantener el material de siembra. La principal razón de la violación de la germinación de las semillas es la higroscopicidad del material de siembra. Las semillas absorben la humedad del aire, como resultado de lo cual se interrumpen importantes procesos metabólicos. Si se plantan tales semillas, no brotará, gastando tiempo y materiales del jardinero. Por lo tanto, la tarea principal para mantener la calidad de las semillas es crear las condiciones necesarias para que las semillas no obtengan un exceso de humedad. Las condiciones de almacenamiento de semillas incluyen:

• La temperatura de almacenamiento de las semillas afecta los procesos que tienen lugar dentro de la semilla. Cuanto más alta es la temperatura ambiente, más activamente respira el material de plantación, iniciando el proceso de maduración. La temperatura óptima de almacenamiento es de 15-18 grados, pero hay excepciones: a las semillas de tubérculos no les gustan las bajas temperaturas, y las semillas de zanahoria, cebolla y aster se pueden dejar en un balcón sin calefacción.

• El contenido de humedad de las semillas es el principal factor de conservación. Esto incluye no solo el indicador de humedad en la habitación (no debe ser superior al 25%), es importante secar las semillas cualitativamente antes de almacenarlas. De no hacerlo, se producirá una germinación prematura de semillas, moho o podredumbre.
• Mantenga limpia el área de almacenamiento de semillas, los desechos extraños atraen plagas que pueden destruir todas las existencias.
• Almacene la mayoría de las semillas en recipientes herméticos, con la excepción de las legumbres que necesitan circulación de aire.
• Proporcionar oscuridad a las semillas, la luz estimula el inicio del crecimiento, la oscuridad garantiza una etapa de inactividad.

Lugar de almacenamiento de semillas

Al elegir el mejor lugar para almacenar sus semillas, busque áreas frescas. Si la casa tiene sótano, bodega o contrapiso, este lugar es ideal para nuestra tarea. En ausencia de tales beneficios, elija cajas bajas, más cerca de la puerta del balcón. Hay dos formas de almacenar semillas: abiertas y cerradas. El almacenamiento abierto de semillas se usa con menos frecuencia y solo para algunas variedades. Significa un recipiente que deja pasar el aire y la humedad (sacos de yute o lino, cosidos en dos capas). El método cerrado de almacenamiento de semillas es más común, consta de dos capas. La primera capa es de polietileno, que retiene el nivel de humedad dentro del paquete sin exceder el 6-9%, la segunda capa es una bolsa, una caja de madera, una lata de metal. Este método evita que las semillas penetren en exceso de humedad, aire y bacterias dañinas. Las semillas en dicho paquete están protegidas, están en una etapa inactiva hasta el momento de la siembra.

Características del almacenamiento de semillas.

Los jardineros experimentados que cultivan muchos cultivos en el jardín y cosechan anualmente una gran cantidad de semillas, inventan y utilizan con éxito secretos de vida que ayudan en el almacenamiento de material de siembra. Consulte los principales matices en la obtención de semillas.

• Use bolsas plásticas o metalizadas con cierre hermético para empaquetar las semillas. Las carpetas de archivos también están bien. Con una gran colección de semillas, los jardineros experimentados usan organizadores de plástico para artículos pequeños, que son fáciles de encontrar en las tiendas de artesanías.
• Coloque un paquete de gel de sílice en cada bolsa de semillas. Hace frente con éxito al exceso de humedad, manteniendo las semillas durante mucho tiempo.

• Firme el paquete con un trozo de cinta para muebles o una pequeña nota adentro. Indique las semillas de qué cultivo se cosechó, la variedad a la que pertenece, y no olvide anotar la fecha de recolección de estas semillas específicas.
• La fecha de recolección de semillas es importante porque, a pesar de que se cumplan las condiciones de almacenamiento, cada variedad tiene una vida útil limitada. Las semillas que superan este período no son aptas para la siembra. Por ejemplo, en cebollas y maíz, es solo 1 año, mientras que las semillas de sandía, melón, pepino y calabacín se pueden almacenar sin pérdida de calidad hasta por 8 años.

Recolectar y almacenar semillas es un asunto responsable, porque solo plantando su propio material de siembra seleccionado puede estar seguro de la calidad de la variedad. Cumpla con las reglas y condiciones para almacenar semillas, y en la nueva temporada el jardín lo deleitará con una cosecha abundante.

El período de la cabaña de verano está llegando a su fin y los jardineros comienzan a preocuparse por el almacenamiento invernal de semillas. Las semillas mantenidas en las condiciones más favorables darán brotes de la más alta calidad la próxima primavera. Sin embargo, muchos cometen errores y arruinan sus cultivos potenciales antes de plantarlos.

Reglas y condiciones para almacenar semillas.

Para evitar que esto suceda, es necesario adquirir y almacenar adecuadamente las semillas de varios cultivos de hortalizas, teniendo en cuenta las condiciones y términos.

Condiciones óptimas de almacenamiento y motivos de una baja germinación de semillas

Para preservar la viabilidad de las semillas, es imperativo seguir ciertas reglas de almacenamiento.

La temperatura

Cuanto más frío está en la habitación en la que se almacena el material de siembra, más tiempo retiene su capacidad de germinación. El aire caliente puede provocar la oxidación del producto. Para la mayoría de los cultivos, la temperatura de almacenamiento ideal para las semillas es de 10 a 12 grados.
Humedad. Una propiedad característica de las semillas es absorber la humedad del aire. En condiciones favorables, comienzan a "respirar", es decir, absorben y exhalan uniformemente el vapor de agua. La humedad óptima para este proceso es del 8-12%. Con un aumento en el porcentaje de humedad en al menos 1-2 unidades, las semillas comienzan a perder materia seca debido a un aumento en la frecuencia e intensidad de la respiración y la temperatura. Como resultado, las semillas pueden enmohecerse, pudrirse y, por supuesto, perder posteriormente su germinación.

una fotografía:

Pureza

No debe entrar basura en el contenedor de semillas, de lo contrario existe el riesgo de que las plagas las destruyan.

Espacio

Cuanto más circulación de aire, más eficiente es la respiración de las semillas. Para semillas grandes, el aire fresco es esencial durante el almacenamiento.

Falta de luz

una fotografía:

Elegir el lugar correcto

Según las condiciones de almacenamiento, es necesario elegir el lugar más adecuado para el mantenimiento a largo plazo del material de siembra. Las condiciones más importantes siguen siendo la humedad y la temperatura, por lo que la ubicación debe ser tal que estos dos factores sean más estables.

La cocina desaparece de inmediato, la humedad y la temperatura son extremadamente cambiantes allí. Las habitaciones en la casa de campo tampoco son la mejor salida, ya que en otoño las bolsas de semillas se humedecerán en las cámaras frigoríficas. La única solución de almacenamiento correcta en el país es un sótano con humedad y temperatura constantes.

Como resultado, la opción más adecuada para el mantenimiento es en un apartamento, en la habitación con menos calefacción, en el fondo del armario o en los estantes inferiores. También está permitido conservar las semillas en el frigorífico o congelador, pero sin congelarlas por completo. Sin embargo, las semillas deben descongelarse antes de plantar. Para hacer esto, el material de siembra debe sacarse del refrigerador un mes antes de su uso, colocarse en un recipiente a prueba de humedad y almacenarse a 25-30 grados de calor.

una fotografía:

Preparación de semillas

Las semillas de diversas variedades valiosas, recolectadas para el almacenamiento, requieren el cumplimiento de varias condiciones:

• Solo las semillas maduras aisladas de frutos maduros están permitidas y son adecuadas para el almacenamiento. Si la fruta se tomó inmadura y se dejó madurar, el período de conservación de la germinación de las semillas cosechadas se reduce varias veces;
• las semillas de las variedades de maduración temprana se conservan menos que las de las de maduración tardía;
• las semillas más grandes y fuertes son las más adecuadas para el almacenamiento.

Antes de partir para la "invernada", la semilla debe limpiarse a fondo de los residuos de pulpa y jugo.

Puede almacenar semillas presecadas. Esto se hace esparciendo las semillas seleccionadas en un periódico debajo de la batería (a una temperatura de unos 25 grados) para que se absorba la humedad. No seque las semillas a la luz solar directa.

una fotografía:

Métodos de almacenamiento

Debe elegirse un método de almacenamiento adecuado.

Abierto

El contenedor ideal para la siembra abierta son las bolsas de tejidos naturales como el algodón y el lino. Permiten que el aire pase bien, asegurando así una respiración uniforme de las semillas. Este método se utiliza principalmente a escala industrial. En casa, esta opción de almacenamiento se puede usar con una advertencia: la cantidad de semillas en las bolsas debe ser pequeña.

Cultivo de SETAS en posos de café: ¡rica cosecha en 20 días!

Los hongos crecen en todos los lugares asociados con los desechos: en papel, cartón, aserrín. Sin embargo, puede cultivarlos en suelo regular. Materiales orgánicos sobre los que crecen los hongos ...

Cerrado

Las semillas se colocan en un recipiente hermético de dos capas a prueba de humedad. La primera capa es un revestimiento de polietileno con un contenido de humedad del 7-9%. Luego se ata la capa superior de tela. Los frascos de vidrio con tapas bien atornilladas también son relevantes para el almacenamiento en el hogar. Sin embargo, antes de colocar las semillas en frascos, deben secarse para que su contenido de humedad constante sea del 10%. Alternativamente, la semilla se puede envolver en bolsas de papel y colocar en un recipiente de almacenamiento. Para obtener el contenido de la más alta calidad, se recomienda colocar harina o almidón en el fondo del recipiente para absorber la humedad.

una fotografía:

Periodos de almacenamiento del material de siembra

Los productores de productos básicos suelen indicar un límite de conservación para una liberación de semillas específica. Los diferentes cultivos tienen diferentes períodos en los que se mantiene la máxima germinación de sus semillas. Con base en la fecha de vencimiento de las semillas de la tienda y el momento de recolectar las suyas personales, es necesario indicar las fechas para colocar las semillas para el almacenamiento.

Esto será útil durante la revisión en la primavera, cuando necesite comprender qué paquetes abrir para plantar y cuáles estarán esperando su momento:

• el período mínimo es de dos años para las semillas de apio, chirivía y lechuga;
• las semillas de espinaca, acedera, ruibarbo, pimienta, perejil, zanahorias y maíz azucarado se almacenan hasta por tres años;
• las semillas de cebolla se pueden almacenar hasta por cuatro años;
• hasta cinco años, las semillas de eneldo, tomate, remolacha, nabo, rábano, repollo y colinabo siguen siendo viables;
• 6-8 años es la vida útil máxima de las semillas de melón, sandía y pepino.

Los límites de almacenamiento de semillas de flores sin pérdida de germinación:

• hasta dos veranos: aster, caléndula, verbena, gelichrisium, prímulas, dedalera;
• hasta tres años: tanaceto, crisantemo, dalia anual, clavel shabo, girasol decorativo, clarkia, aster alpino;
• hasta cuatro años: clavel, lobelia, margarita, nomeolvides, amapola;
• hasta cinco años: petunia, caléndula, amaranto, milenrama, linum y salvia;
• vida útil máxima - 5-8 años: aciano, cellosia.

una fotografía:

Estos términos no son limitantes para semillas de cultivos verdes y hortalizas. Si las semillas se secan completamente, los cambios de temperatura no son críticos, pero a alta humedad y bajas temperaturas, las semillas pueden enmohecerse debido a problemas respiratorios. Como resultado, el tiempo de almacenamiento se reducirá considerablemente. Con un contenido favorable, las semillas que superan la norma pueden no perder la germinación durante 4-5, o incluso hasta 7 años.

Para lugares con un clima frío y un verano corto, cuando las condiciones naturales, es decir, en el jardín, no son suficientes para que las semillas maduren por completo, debe comprar semillas que tengan al menos un año. Esto se justifica por el hecho de que las semillas maduran con mayor frecuencia en interiores, en condiciones artificiales. Estas semillas tienen una baja capacidad de germinación, ya que son débiles después de la maduración. Un año será suficiente para obtener una buena semilla después de cosechar las semillas. En áreas cálidas, puede preparar semillas frescas de manera segura para sembrar.

una fotografía:

Las semillas compradas en la tienda en invierno deben colocarse inmediatamente en el refrigerador o en el congelador. Las bolsas frías forman condensación a temperatura ambiente, lo que puede afectar negativamente el porcentaje de humedad de las semillas.

En las regiones frías, será más práctico comprar semillas de la cosecha del año pasado, ya que se cosechan inmaduras debido al corto verano y luego maduran en el interior.

En las regiones del sur no hay diferencia en la siembra de material de siembra de 1 a 2 años, sin embargo, las semillas compradas recién cosechadas deben calentarse a una temperatura de aproximadamente 30 grados en el hogar antes de almacenarse.

una fotografía:

Elegir las semillas adecuadas

Si hablamos de semillas buenas y de calidad, es necesario tocar el tema de los OGM. Con el advenimiento de las nuevas tecnologías en nuestra vida, el tema de los productos transgénicos preocupa cada vez más a los jardineros. Dio la casualidad de que muchos amantes de las casas de verano todavía están confundidos acerca del significado de las palabras "híbrido" y OGM, notando semillas marcadas con F1 en las tiendas.

Un híbrido es una nueva planta, obtenida al cruzar otras dos con notables ventajas. Los criadores están involucrados en este proceso. Los híbridos de primera generación están marcados con la marca F1. Sin embargo, es inútil tomar semillas de las plantas que crecen a partir de ellas, ya que la mayoría de los rasgos positivos de los híbridos F1 no se heredan, lo que está asociado con el efecto genético de la heterosis.

una fotografía:

Las semillas de plantas modificadas genéticamente también se designan a menudo con el signo F1, pero en muchos países sus productores deben publicar información sobre esta característica de las semillas. Antes de comprar material de siembra con tal designación, debe pensarlo.

La necesidad de almacenar semillas está asociada a las características biológicas de diferentes especies vegetales, fechas de siembra, características del sistema de producción de semillas y otros factores. Algunas semillas después de la cosecha tienen baja germinación (cilantro, salvia) o no germinan en absoluto (ginseng). En las legumbres, existen las llamadas "semillas duras" que ni siquiera son capaces de hincharse.

Las semillas de las plantas de invierno se siembran tan pronto como 1.0–1.5 meses después de la cosecha, y las semillas de las plantas de primavera se siembran en 7-8 meses. En el sistema de producción de semillas, existen fondos de transición, estatales y de seguros, que se almacenan durante 1 a 5 años o más.

En todos los casos de almacenamiento, como creía NN Kuleshov: "... en el momento de la siembra, las semillas deben tener una alta capacidad de germinación y la capacidad de producir plantas sanas y fuertes de la próxima generación". La idea expresada tiene una condicionalidad tanto teórica como práctica. En este sentido, la tarea de este artículo es destacar los aspectos más importantes relacionados con el almacenamiento de semillas y su longevidad: viabilidad en función de las condiciones ambientales durante el cultivo y almacenamiento, variabilidad de la composición bioquímica, estado fisiológico, estructura anatómica y propiedades biológicas de las semillas. durante el almacenamiento. ...

El estado de conservación de la calidad de las semillas depende en gran medida de las condiciones de crecimiento de las plantas madre, el régimen de recolección y almacenamiento. Dependiendo de las condiciones de crecimiento, varios parámetros cualitativos de las semillas cambian significativamente: composición química y estado fisiológico, propiedades físicas y mecánicas, enfermedades y daños por plagas, propiedades genéticas).

Durante el almacenamiento, las semillas están expuestas a endógeno y exógeno factores. A endógeno Los factores incluyen cambios fisiológicos, bioquímicos, genéticos y estructurales que ocurren dentro de la semilla. Exógeno Los factores se dividen en cuatro grupos principales: meteorológico , físico , químico y biótico ... Meteorológicos incluyen: temperatura, luz, humedad, aire. Factores físicos: radiación ionizante y otros tipos de radiación electromagnética. Para el tratamiento de semillas se reproducen inducidas mediante dispositivos especiales, sin embargo, algunas de ellas en diferentes dosis surgen en la naturaleza de forma espontánea, actuando sobre organismos vivos. Entre los factores químicos que actúan sobre las semillas durante el almacenamiento, los más comunes son los agentes de preparación, fumigantes, defoliantes y desecantes, varios conservantes, mutágenos químicos y similares. El efecto de los agentes químicos depende de las tasas, la duración y la exposición de la acción, las condiciones en las que entran en contacto con las semillas. Los principales factores bióticos que afectan a las semillas durante el almacenamiento son los microorganismos que causan enfermedades y las plagas.

Dependiendo de la dosis y la exposición de la acción de factores físicos y químicos sobre las semillas, así como de las condiciones en las que se produce, el efecto puede ser diferente: estimulante, inhibidor, mutágeno o letal.

Durante el almacenamiento de semillas, se distinguen dos períodos: en el primer período, se produce la maduración posterior a la cosecha, como resultado de lo cual las propiedades de las semillas mejoran, en el segundo período, el envejecimiento de las semillas, que, por regla general, conduce a su deterioro. La variabilidad de las semillas durante el almacenamiento está determinada por las transformaciones fisiológicas, bioquímicas, estructurales, biológicas y genéticas que se producen en ellas.

Condiciones de crecimiento de las plantas y régimen de recolección de semillas

La longevidad de las semillas depende en gran medida de las condiciones para el desarrollo de las plantas madre: la densidad del tallo, el nivel de suministro de nutrientes básicos y microelementos, el grado de acame, el daño por enfermedad y el daño por plagas. Cuando se cultiva con fines de semilla, la fertilización mineral completa con predominio de fósforo es óptima.

La calidad de las semillas está influenciada por las condiciones de cosecha. Las semillas con las mejores propiedades se obtienen mediante la cosecha separada de plantas de grano. También son más estables durante el almacenamiento. Especialmente perjudicial para las semillas de la masa de grano crecido en exceso en la raíz y la permanencia prolongada en las hileras. Al mismo tiempo, existe una fuerte propagación de infecciones, daños por plagas y daños ambientales a las semillas.

Las condiciones meteorológicas durante el período de su formación afectan significativamente el almacenamiento de semillas. Investigación realizada en el Instituto Myronivsky de Trigo. VN Remeslo, se encontró que en las semillas de trigo de invierno cultivadas en años menos favorables (desde la floración hasta la cosecha, cayeron 265 y 175 mm de precipitación, respectivamente), durante un año de almacenamiento, las propiedades de siembra disminuyeron más que en las semillas de la cosecha. , cuando 88 mm de precipitación y temperatura fue la mejor. Se observó una variabilidad significativa en la calidad de las semillas durante el almacenamiento, según el lugar de su cultivo. Las semillas cultivadas en suelo y condiciones climáticas favorables durante un año se conservaron mucho mejor que las reproducidas, donde los suelos son menos fértiles, y durante la formación y cosecha de semillas, más precipitación atmosférica cae a menor temperatura.

Humedad de la semilla y temperatura media

El factor más importante para determinar la estabilidad de las semillas durante el almacenamiento es su contenido de humedad. Se encontró que cuando el contenido de humedad del centeno cambió del 13% al 17% después de un año de almacenamiento, la tasa de germinación disminuyó en un 15%. Con un almacenamiento de diez años de semillas de trigo de invierno con un contenido de humedad del 13%, la germinación de laboratorio disminuyó del 96% al 69% y las semillas con un contenido de humedad del 15% perdieron su viabilidad.

Al secar las semillas a un nivel por debajo de la humedad normal, su capacidad de germinación se mantiene bien durante 25 meses. Con una humedad superior a la estándar, se observa una disminución significativa de la germinación después de diez meses de almacenamiento. Al almacenar semillas húmedas, se observan pérdidas significativas de materia seca debido a la respiración intensiva y la actividad de los microorganismos. Al almacenar semillas con un contenido de humedad del 22%, la pérdida de materia seca es de 1 kg por 1 tonelada por día. En este caso, se oxidan 180 g de carbohidratos, lo que se acompaña de la liberación de 674 kcal de calor. Para la actividad vital de los microorganismos, se crea el ambiente óptimo con un contenido de humedad de la semilla del 18% y una temperatura de 20 ° C. Por lo tanto, sin las semillas se puede almacenar con un contenido de humedad del 20% no más de seis días, 20-25% - cinco días, por encima del 25% - 1-2 días.

La limpieza a fondo de las semillas después de la cosecha proporciona un aumento significativo en la duración de su almacenamiento. En experimentos con centeno a una humedad del 17%, se detectaron rastros de moho en las semillas limpiadas después de 68 días, con una contaminación del 2% - después de 46 días y del 4% - después de 10 días.

La mejor temperatura para almacenar semillas es de 5 a 10 ° C, pero esta temperatura solo se puede mantener con acondicionadores de aire, lo cual es bastante caro. Por tanto, esta temperatura se mantiene en el almacenamiento de muestras de recogida. En condiciones de producción, las semillas se almacenan a temperatura natural, por lo tanto, cuando la humedad es superior al 15% y la temperatura sube por encima de los 10 ° C, la duración del almacenamiento seguro de semillas se reduce drásticamente (Cuadro 1).

En las condiciones de Ucrania, la temperatura del aire en verano a menudo alcanza los 30 ° C y más, por lo tanto, se debe prestar mucha atención al contenido de humedad de las semillas (especialmente los fondos de seguros y de transición) en las instalaciones de almacenamiento y en las fugas, así como durante cosecha. Un aumento de la humedad y la temperatura de un lote de semillas o parte de él puede provocar un autocalentamiento, es decir, un aumento espontáneo de la temperatura de la masa de semillas por encima de la temperatura ambiente. Al autocalentarse, las semillas pierden su germinación muy rápidamente. Entonces, durante el período de cosecha, uno o dos días de autocalentamiento conducen a una disminución de la germinación en un 5-10%. Para evitar el autocalentamiento, las semillas deben limpiarse de impurezas (especialmente las húmedas) y, si es necesario, secarse. Si ha comenzado el autocalentamiento, es necesario tomar medidas para eliminarlo.

tabla 1

Duración del almacenamiento estable de semillas de plantas de grano, dependiendo de la humedad y la temperatura, días

Humedad,%	Temperatura, ° С
	A largo plazo
	A largo plazo
	A largo plazo

Efecto de la temperatura sobre la humedad de la semilla. durante el almacenamiento, se manifiesta de manera compleja. La regla general es que cuanto más alta es la temperatura a un nivel de humedad dado, más rápido pierden las semillas su germinación. Con un aumento de la temperatura y la humedad de las semillas, la tasa de respiración aumenta significativamente.

En el proceso de respiración, se libera energía química, que se convierte en calor. Esto conduce al autocalentamiento de las semillas. Se crea un ambiente propicio para el desarrollo de hongos. Se desarrolla un olor a podrido en la masa de granos. Por lo tanto, para un especialista que se dedica al procesamiento y almacenamiento de semillas, su olor debe ser el indicador principal del estado de las semillas.

Además, a temperaturas elevadas, cambios en la estructura de las proteínas : se coagulan y se convierten en una masa proteica insoluble. Coagulación a menudo

conduce a la desnaturalización (Fig. 1).

En la mayoría de los casos, las proteínas pierden su actividad biológica tras la desnaturalización. En consecuencia, el proceso de desnaturalización de proteínas bloquea el sistema enzimático, altera todo el metabolismo. Las semillas, en las que se producen tales transformaciones, experimentan cambios negativos importantes: la energía de germinación y la germinación de laboratorio disminuyen o su viabilidad se pierde por completo. En experimentos, se encontró que con un contenido de humedad de las semillas de trigo de invierno de 29% y 32% y una temperatura de calentamiento de 50 ° C, la actividad de la enzima catalasa disminuyó en un 20-25% y, a 55 ° C, se completó se produjo la inactivación de la enzima.

Higo. 1. Desnaturalización de proteínas durante el tratamiento térmico: y - proteína nativa; b - proteína desnaturalizada

Al 18% de humedad, se observó una notable inactivación de la catalasa a 65 ° C. Las temperaturas bajo cero crean un ambiente favorable para almacenar las semillas de la mayoría de las plantas. La científica L. Barton descubrió que las especies de árboles estudiadas por ella a menos 18 ° С retuvieron su germinación mejor que a temperaturas de menos 11 ° С y menos 4 ° С. Al conservar temporalmente semillas húmedas, el enfriamiento en el rango de más 2 a menos 4 ° C da un buen resultado.

Se observa una alta eficiencia al almacenar semillas congeladas de trigo, centeno, avena, cebada y varias plantas forrajeras. A una temperatura de menos 20 ° C durante nueve años, su germinación casi no cambió, mientras que en condiciones de laboratorio disminuyó a 30-74%.

Los científicos creen que en la zona de permafrost, es mucho más barato y más confiable proporcionar almacenamiento a largo plazo del fondo genético de la planta que en las instalaciones de almacenamiento de semillas convencionales.

La experiencia de conservación y almacenamiento de semillas de cultivos de cereales, sorgo, maíz, soja, girasol y otras plantas se ha acumulado en el Instituto de Crimea. En cualquier condición, las semillas, incluso una planta tan pesada para el procesamiento poscosecha como el sorgo, tienen altas condiciones de siembra. Esta experiencia está siendo estudiada e implementada.

El contenido hermético de las semillas durante el almacenamiento en diferentes recipientes (recipientes, yute, bolsas de propileno y plástico, bolsas de papel, cajas metálicas) asegura una alta germinación durante tres años.

El almacenamiento de semillas al vacío de 10 –1 a 10 –2 Mbar permite conservar la energía de germinación durante mucho tiempo.

De particular interés es el método de almacenamiento de semillas en cámaras climáticas desarrollado en el Instituto de Investigación de Fisiología y Bioquímica Vegetal de la Academia de Ciencias de Rusia de Siberia. Se basa en el apoyo de un complejo de factores en el modo óptimo. Las semillas están contenidas en recipientes de vidrio herméticamente sellados, empaquetados en bloques de espuma termoestabilizadora. Antes de colocarlas para su almacenamiento, las semillas se secan a una temperatura de 40 ° C a un 4–7% de humedad. La cámara se mantiene a una temperatura de 4 ± 0,5 ° C con ventilación forzada de aire.

Influencia de la temperatura media, el tipo de recipiente y los reguladores del crecimiento en la resistencia al almacenamiento de las semillas.

El almacenamiento de los recursos fitogenéticos es una de las principales tareas de la humanidad, su responsabilidad para con las generaciones futuras. La experiencia mundial ha demostrado que los bancos genéticos son la forma más confiable de almacenamiento a largo plazo para las especies que se propagan por semillas. Sin embargo, incluso con esto, hay una pérdida de muestras. Uno de los problemas importantes es la creación de condiciones que aseguren la conservación en un estado de alta viabilidad y autenticidad e integridad genética de semillas de diferentes especies vegetales.

En las últimas décadas, varios reguladores del crecimiento de origen orgánico y sintético han sido ampliamente estudiados e introducidos en el campo científico y en la producción. La industria abastece al mercado con una variedad bastante amplia de tales medicamentos. Creemos que es aconsejable probar estas preparaciones para determinar la capacidad de aumentar la resistencia al almacenamiento de semillas de diferentes especies de plantas. En particular, los aceites esenciales y las plantas medicinales están poco estudiados a este respecto.

En este sentido, sobre la base de un convenio de investigación conjunta entre el Instituto de Industria Vegetal que lleva el nombre V. Ya. Yuriev NAAS de Ucrania, el Centro Nacional de Recursos Genéticos de Ucrania (Jarkov) y el Instituto de Investigación de Producción de Semillas de la Rama Sur de la Universidad Nacional de Gestión de la Naturaleza y Recursos Biológicos "KATU" estudiaron el efecto de varios medicamentos sobre la resistencia al almacenamiento de semillas de plantas de aceite esencial: hinojo, cilantro, anís y salvia.

Antes del almacenamiento, las muestras de semillas se trataron con un estimulador de crecimiento. Emistim C , preparaciones microbiológicas Agrófilo , BSP , FMB ... La investigación se llevó a cabo utilizando una técnica especial. Las semillas se secaron en una cámara con un secador de aire MD 600 (Munters, Suecia) a una temperatura de 20 a 25 ° C y una humedad relativa del aire de 20 a 25%. El período de secado es de 10 a 15 días, según el tipo de plantas y el contenido de humedad inicial.

El almacenamiento de las semillas, deshidratadas a un cierto nivel de humedad de cada especie vegetal, se llevó a cabo en un recipiente herméticamente cerrado: botellas de vidrio y bolsas de aluminio multicapa. Las semillas de control se almacenaron en recipientes de vidrio y bolsas de aluminio en tres modos de temperatura: bloque n. ° 1 - en condiciones de temperatura no reguladas, bloque n. ° 2 - en un refrigerador (Huurre, Finlandia) a 4 ° С, bloque n. ° 3 - en un congelador a menos 18-20 ° C. Las muestras tratadas con fármacos se almacenaron únicamente en el bloque No. 1 en frascos de vidrio.

Antes de la colocación para el almacenamiento, así como después de tres, seis y nueve años de almacenamiento, se realizó el análisis de los principales parámetros de las propiedades de siembra de las semillas.

La Tabla 2 muestra los resultados de la germinación de semillas de plantas de aceite esencial tratadas con reguladores de crecimiento, cuando se almacenan en un recipiente de vidrio en condiciones de temperatura no reguladas.

Puede verse a partir de estos datos que después de tres años de almacenamiento, la germinación de laboratorio de las semillas de salvia se incrementó en un 7%. Se sabe que las semillas de este tipo de plantas oleaginosas están marcadas por una latencia orgánica profunda, que se elimina como resultado de una larga maduración poscosecha. Para sacarlos de la inactividad, las semillas de salvia esclarea se siembran en Crimea antes del invierno, y solo en primavera aparecen brotes completos.

La capacidad de germinación del anís y el cilantro no ha cambiado durante tres años de almacenamiento. En el hinojo, la germinación de la semilla fue baja (42%), lo que indica la presencia de una latencia orgánica profunda. Después de tres años de almacenamiento, la germinación de las semillas de hinojo casi se duplicó, hasta un 75%. Después de 6 años de almacenamiento en condiciones de temperatura no reguladas, la tasa de germinación de las semillas de salvia se redujo en un 9%, anís - en un 4%, cilantro - en un 47%. La tasa de germinación de las semillas de hinojo en comparación con la original aumentó en un 28% y en comparación con el almacenamiento de tres años disminuyó en un 5%.

Tabla 2

El efecto de los reguladores del crecimiento en la dinámica de la germinación de laboratorio de las plantas de aceite esencial durante el almacenamiento.

Opción		Especies de plantas
		Salvia	Anís	Cilantro	Hinojo
El control
Emistim C

El efecto de los reguladores del crecimiento sobre la germinación de semillas de diferentes tipos de plantas de aceite esencial no fue el mismo. Todas las preparaciones durante el almacenamiento de semillas de esclarea fueron bastante efectivas: después de seis años de almacenamiento bajo control, la tasa de germinación de las semillas fue del 78%, mientras que en las semillas tratadas con la preparación FMB fue un 12% más alto BSP – 20 %, Agrophil - 21% y Emistim DESDE – 18 %.

La tasa de germinación de las semillas de anís tratadas con diferentes reguladores de crecimiento se mantuvo prácticamente sin cambios en comparación con el control. La efectividad de las drogas resultó ser bastante alta. BSP , Agrófilo y Emistim C sobre la seguridad de las semillas de cilantro - el exceso de germinación sobre el control osciló entre el 22% y el 45%. Sobre la conservación de semillas de hinojo, el mayor efecto estimulante (crecimiento de la germinación en un 9%) lo demostró Agrófilo , otras drogas fueron menos efectivas. Las mejores preparaciones para el tratamiento de semillas para almacenamiento a largo plazo son: salvia - Agrófilo , BSP y Emistim C ; cilantro - BSP y Agrófilo ; hinojo - Agrófilo .

La tasa de germinación de las semillas de anís tratadas con diferentes reguladores de crecimiento, en comparación con el control, durante tres y seis años de almacenamiento, apenas cambió.

Variabilidad de la microestructura de la semilla

La microestructura de las semillas de cereales está determinada por la proporción de granos de almidón pequeños y grandes, la matriz de proteínas, la proteína unida a los granos de almidón y la presencia de cavidades de aire. Como resultado de la germinación, el ataque de hongos, el autocalentamiento, el daño por plagas y la influencia de otros factores, la estructura de las semillas sufre cambios significativos. En las cariópsides de maíz, trigo, arroz, se encuentran transformaciones notables durante la germinación: las cáscaras y la capa de aleurona se hinchan mucho y aumentan de tamaño. Las caries surgen en las células de la capa de aleurona, ya que las proteínas se consumen parcialmente para alimentar al embrión. La microestructura de la parte central del endospermo cambia como resultado del uso de proteínas y almidón para la germinación. Aparecen una gran cantidad de cavidades de aire, el endospermo se afloja y se vuelve frágil. Debido a la irreversibilidad de los procesos de germinación, incluso las semillas hinchadas no pueden producir brotes normales.

Si las semillas no se almacenan adecuadamente, se desarrollan hongos de moho en la superficie y en el medio de las cariópsides. En este caso, la capa de la fruta y la semilla se destruye y el moho penetra en el endospermo. Bajo la acción de las enzimas secretadas por hongos, las células de la capa de aleurona y el endospermo se destruyen, su superficie pasa de ser suave y brillante a esponjosa, se forman cavidades de aire. Como resultado, la estructura del endospermo se afloja y se vuelve frágil.

Con una humedad excesiva de las semillas durante el almacenamiento debido a un aumento en la tasa de respiración de la masa de grano y otros componentes bióticos (microorganismos, insectos), la temperatura aumenta a 55-65 ° C, o incluso 70-75 ° C. Este fenómeno se llama autocalentamiento. Se acompaña de procesos hidrolíticos y el desarrollo intensivo de mohos. Como resultado de la hidrólisis del almidón, las semillas adquieren un falso vítreo. Esto cambia la estructura anatómica de todas las partes del gorgojo. La consistencia del hialoplasma de las células del endospermo se vuelve como si estuviera congelado, los granos de almidón son dañados por enzimas. La matriz proteica del endospermo se consume parcialmente para la respiración y la actividad vital de los hongos. Como resultado, se forman cavidades de aire y el endospermo se afloja.

Daño de semillas tortuga insecto ocurre en el campo, cuando el insecto, junto con la saliva, introduce enzimas proteolíticas, amilolíticas y lipolíticas en el endospermo. Las reacciones enzimáticas activas provocan la destrucción de la matriz proteica y los granos de almidón. El gluten del grano dañado se diluye, se oscurece o no se lava en absoluto. La cariópside se afloja, el endospermo se vuelve frágil.

Así, como resultado de la germinación, el ataque de hongos, el autocalentamiento y el daño por un insecto-tortuga, ocurren desórdenes microestructurales profundos en las semillas, que llevan a un cambio en su composición bioquímica y estado fisiológico. Como resultado, las propiedades biológicas de las semillas se reducen significativamente o la viabilidad se pierde por completo, lo que excluye la posibilidad de utilizarlas como semilla.

Factores químicos y mutagénicos

Un estudio de la acción de diversos factores químicos mostró que los desecantes (clorato de magnesio, reglón, etc.), que aceleran la maduración, no muestran granos y plantas vegetales durante el almacenamiento.

El mantenimiento a largo plazo de las semillas de trigo de primavera en nitrógeno gaseoso y dióxido de carbono no tiene ningún efecto sobre la energía de germinación y la capacidad de germinación.

Se han obtenido datos interesantes sobre la reparación mediante preparaciones químicas de las propiedades biológicas de las semillas de trigo duro, en las que se produjo un envejecimiento natural como consecuencia de un almacenamiento de dos años. Cuando fueron tratados con ácido sulfúrico y fosfato de sodio con fusicocina, así como con potasio, la germinación aumentó en un 20% o más. La reparación es más exitosa cuando el proceso de envejecimiento de la semilla ocurre con un bajo contenido de humedad.

Durante el almacenamiento de semillas, ocurren profundas alteraciones metabólicas. Como resultado, acumulan en grandes cantidades diversos productos de desecho, muchos de los cuales exhiben efectos mutagénicos. Se ha comprobado que a medida que se almacenan las semillas de cebada primaveral, aumenta la frecuencia de aberraciones cromosómicas espontáneas. Así, luego de siete años de almacenamiento en la mitosis de las plántulas, se encontró un 6,3% de cromosomas con anomalías, mientras que solo un 2% se encontró en las plántulas de semillas recién cosechadas.

Junto con el proceso de mutación natural durante el almacenamiento de semillas de maíz, también aumenta la intensidad de las mutaciones inducibles. El proceso de mutación durante el almacenamiento de semillas no es incontrolable. Se ha establecido que el lavado de semillas viejas con agua corriente y el tratamiento previo a la siembra con extractos de semillas en germinación, donantes de cebada y trigo, pueden reducir significativamente el nivel de mutación celular.

Envejecimiento y longevidad de semillas.

Las reacciones inversas de las semillas a la acción de varios factores durante el almacenamiento, expresadas en la variabilidad de la microestructura, el estado fisiológico, las propiedades bioquímicas y las características genéticas, determinan la duración del almacenamiento de la viabilidad o su longevidad.

Distinguir biológico y económico longevidad de las semillas. La longevidad biológica es el período de tiempo que las semillas conservan su capacidad para germinar. La longevidad económica es la duración del período durante el cual las semillas pueden germinar y proporcionar un rendimiento normal para la descendencia.

La longevidad de las semillas, como todo el proceso de envejecimiento, depende de factores endógenos y exógenos. Las causas y consecuencias del proceso de envejecimiento durante el almacenamiento de semillas ya se han descrito anteriormente. También determinan la duración del período de conservación de su viabilidad.

A continuación se analizan los principales procesos metabólicos que conducen a una disminución de la longevidad de las semillas. Esto es, en primer lugar, el envejecimiento del endospermo. Cuando se trasplantan embriones al endospermo de otra semilla, se ha establecido que cuanto más viejo es el endospermo, más débil es el crecimiento del embrión trasplantado.

Intensidad respiratoria Es uno de los parámetros metabólicos más importantes durante el almacenamiento de semillas. Las semillas de larga vida tienden a tener problemas de respiración. El aumento de la respiración precede a la pérdida de viabilidad, que a menudo se asocia con un aumento en el contenido de humedad de las semillas y la intensidad del desarrollo de microorganismos.

La pérdida de viabilidad de las semillas a menudo se asocia con el consumo de proteínas y carbohidratos. En condiciones normales de almacenamiento, el contenido de estas sustancias en las semillas cambia poco. Durante el almacenamiento en una atmósfera de dióxido de carbono, el almidón desaparece y aumenta la cantidad de sacarosa y monosacáridos, mientras que el contenido total de carbohidratos permanece sin cambios. Durante el almacenamiento en seco, la viabilidad de las semillas puede disminuir como resultado de la coagulación gradual de las proteínas de los embriones, aunque el período de almacenamiento no afecta significativamente el contenido cuantitativo de proteínas.

Los científicos japoneses han descubierto que cuando se almacenan durante 46 a 84 años, el contenido de grasas y azúcares en las semillas de arroz disminuyó, mientras que la cantidad de proteínas, almidón, fibra cruda y cenizas en comparación con las semillas recién cosechadas no cambió. Al mismo tiempo, la germinación se perdió por completo. Con el envejecimiento de las semillas, el contenido de sustancias fisiológicamente activas como vitaminas y auxinas disminuye. Los ácidos orgánicos sirven como una especie de prueba del grado de vitalidad de las semillas. Un aumento en su número durante el almacenamiento, por regla general, se acompaña de una pérdida de germinación. A medida que se almacenan las semillas, hay una acumulación intensa de inhibidores y toxinas. Se ha demostrado que el envejecimiento de las semillas está asociado con un cambio en el contenido de ácidos nucleicos en los tejidos del embrión. En semillas con menor energía de germinación, la síntesis total de ARN fue del 42% en comparación con semillas con mayor energía de germinación.

Hay datos bastante contradictorios sobre la longevidad de las semillas. Al almacenar semillas de manzanilla officinalis de 1 a 7 años, la germinación, respectivamente, fue: 92; 83; 64; 40; Dieciocho; 9 y 2%. Las semillas de esclarea de la cosecha de los años 1993,1995,1998,1999 y 2001, cuando se analizaron en 2002, tuvieron una tasa de germinación, respectivamente, en%: 8, 67, 84, 67 y 98.

Se ha propuesto un gran programa de investigación en el Almacenamiento Nacional de Semillas de Rusia, que alberga el acervo genético de plantas más grande del mundo, creado por N.I. Vavilov. Esta colección se ha cultivado y almacenado durante mucho tiempo en la base de VIR en San Petersburgo. Sin embargo, las desfavorables condiciones edafoclimáticas de esta región influyeron negativamente en la formación de semillas y, en consecuencia, en el proceso de su almacenamiento. En este sentido, en una de las regiones fértiles de Rusia a este respecto, el Territorio de Krasnodar (Armavir), se creó un complejo único para cultivar, almacenar y estudiar semillas de varios cientos de miles de formas diferentes de plantas.

El Centro Nacional de Recursos Fitogenéticos de Ucrania se estableció sobre la base del Instituto de Industria Vegetal de la Academia Nacional de Ciencias de Ucrania. Aquí se han recolectado más de 140.000 muestras para almacenar el fondo genético de las plantas. Se está llevando a cabo un extenso programa de investigación sobre los problemas del almacenamiento de semillas.

El otoño y el invierno son un buen momento para planificar futuras siembras y comprar semillas, hoy descubriremos cómo y dónde almacenar las semillas correctamente, cómo mantener la preciada bolsa en orden. Cómo almacenar semillas cosechadas por usted mismo, considere la forma más conveniente de almacenar semillas.

Almacenamiento de paquetes de semillas comprados

• • Conecto las bolsas con una banda elástica por dinero. Lo divido por fabricante y tipo. Es conveniente quitar e insertar semillas debajo de la encía, también es conveniente ver el nombre de la variedad o híbrido
  • Si la bolsa ya está abierta, pero quedan semillas, ciérrela con un clip.
  • Guardo los sobres en una caja, dentro de la caja de la celda.
    Coloco semillas en ellos, nuevamente hay lógica aquí para que todo sea claro y conveniente: por tiempo de siembra, tipo, fabricante

La caja principal y la caja con celdas son dos diferentes.

Dichas cajas se pueden comprar en Aliexpress, se nombrarán los organizadores o los baúles del armario para el almacenamiento. Es más conveniente para mí ordenar con ozono, el precio es aproximadamente el mismo que para Ali, pero entrega rápida.

• La altura de la caja principal debe ser de al menos 15-16 cm.

Cajas con separadores.
Es bueno si los divisores dentro de la caja son ajustados, pero estos baúles son más caros.

Este método me pareció el más conveniente, compacto y no muy caro.

Vídeos de almacenamiento de semillas

Reglas de almacenamiento de semillas:

• La regla básica es mantenerlo seco.
• Por lo tanto, almacenamos las semillas en una habitación seca, preferiblemente fresca.
• Las semillas deben mantenerse cerradas, en la oscuridad, lejos de los aparatos de calefacción, de los cuartos húmedos y de los jardineros de cola curiosos 🙂

• En un apartamento, es difícil lograr la temperatura y la humedad ideales, y solo debe seguir las reglas básicas que di anteriormente: un lugar cerrado, oscuro y fresco. Lo guardo en un armario en el pasillo.

Almacenamiento de semillas cosechadas en casa

• Guardo mis semillas en cajas de plástico. Sobre todo me gustan los pastilleros, tienen una etiqueta con información. Hay muchas cajas diferentes. Puedes elegir cualquier forma, tamaño, color.
• Estos recipientes mantendrán las semillas secas. y este es un gran hallazgo: con un mínimo de esfuerzo resulta práctico, conveniente y hermoso. Las semillas se distribuyen en contenedores muy rápidamente y ocupan poco espacio.
• No hay problemas con la germinación.
• Almacenar en un lugar oscuro

La mayoría de las veces preguntan qué tipo de tuba es esta tuba para costura.

Temperatura de almacenamiento de semillas

Las semillas se almacenan perfectamente en paquetes o recipientes cerrados a temperatura ambiente y no pierden su germinación.

¿Es posible almacenar semillas en frío, a temperaturas bajo cero?

• Sí, las semillas no pierden su germinación a bajas temperaturas, pero antes de tal almacenamiento, las semillas deben estar bien secadas y almacenadas sin acceso a la humedad.
• Sin embargo, las semillas afiladas y los cambios de temperatura y humedad pueden tener un efecto perjudicial sobre la germinación de las semillas.

¿Se pueden almacenar las semillas en el refrigerador?

Puede almacenar semillas en el refrigerador, pero vale la pena considerar algunos matices:

• almacenar semillas donde la humedad no estará disponible
• almacene las semillas donde no haya diferencia de temperatura (el almacenamiento en la puerta no es adecuado)

Si elige almacenar sus semillas en el refrigerador, es mejor almacenar sus semillas en recipientes para verduras.