Tüm çeşitler arasında, yeni başlayanlar için yetiştirme için en çok "Kaliforniya Mucizesi" biber çeşidi tavsiye edilebilir. Ancak deneyimli bahçıvanlar bunu göz ardı etmemelidir. Bu çeşitlilik, yetiştirme kolaylığından meyvenin mükemmel tadına kadar her türlü avantajı birleştirir ve pratikte hiçbir dezavantajı yoktur.
Çeşitlilik, Rusya'nın en popüler ve ünlülerinden biri unvanını tamamen hak ediyor. Ülkemiz topraklarında onlarca yıldır ve kuzey bölgelerin etekleri hariç hemen hemen tüm bölgelerde yetiştirilmektedir. Toprakta oldukça iyi olgunlaşır açık havada iklim koşullarında orta bölge Sibirya ve Urallarda seralarda yetiştirilebilir. İlk olarak, hem mağazadan satın alınan hem de evde yetiştirilenlerin uygun olduğu fideler yetiştirilir. toplanan tohumlar ve verimli bir hasat elde etmek için bitkilere uygun şekilde bakılması gerekir.
Bu çeşitlilik modern bir melez değildir; muhtemelen bir yüzyıl önce Amerika'nın güney eyaletlerinde yetiştirilmiştir, dolayısıyla adı (İngilizce "California Wonder"). Açık Rus bölgesiçeşitlilik 20. yüzyılın ortalarında ortaya çıktı - hevesli bahçıvanlardan biri tarafından getirildi. Yerel iklimde iyice kök saldığı ve mükemmel verimler vermeye başladığı için çok hızlı yayıldı. Ancak tatlı biber çeşidi, 1999 yılında Rusya Federasyonu Devlet Siciline "Kaliforniya Mucizesi" adının eklenmesiyle resmi olarak tanındı.
Ve bugüne kadar, düzinelerce yeni türün ortaya çıkmasına rağmen, çeşitlilik ülkedeki en popülerlerden biri olmaya devam ediyor. melez türler. “Kaliforniya Mucizesi”, ana özellikleri bakımından rakiplerden daha aşağı olmayan, zamanla test edilmiş bir seçenektir: iddiasızlık, mükemmel hayatta kalma oranı, iyi verim, mükemmel meyve kalitesi.
Bitkiler, elastik sürgünler ve parlak yeşil parlak yapraklarla 100 cm yüksekliğe kadar oldukça kalın bir gövdeye sahiptir ve jartiyer olmadan 10-12 büyük biberin ağırlığını taşıyabilmektedir. Ancak hasat çok bereketli ise desteklerin kurulması daha iyidir. Mahsul kurak dönemleri ve önemli günlük sıcaklık değişikliklerini sorunsuz bir şekilde tolere eder ve en yaygın hastalıklara karşı dayanıklıdır. Olumsuz koşullar yumurtalığı etkiler: daha az meyve olacak, ancak yine de lezzetli ve büyük olacaklar.
"Kaliforniya Mucizesi" Çeşitleri
Bu çeşitteki biberler farklı renklere sahip olabilir. Teknik olgunluk aşamasında yoğun yeşil renktedir, ancak biyolojik olgunluğa eriştiğinde kırmızı, turuncu veya sarı. Son zamanlarda siyah ve çikolata tonlarındaki meyvelerle varyasyonlar da geliştirildi. Renklendirme, çeşidin tadını ve diğer özelliklerini hiçbir şekilde etkilemez, yalnızca kültüre dış estetik katar. Sadece sarı çeşitler, daha etli duvarlara (11-12 mm kalınlık) sahip olmaları bakımından benzerlerinden farklılık gösterir.
Tablo 1. California Miracle biber çeşitleri
| İllüstrasyon | Tanım |
|---|---|
 | Teknik olgunluk aşamasındaki meyvelerde yeşil renk tonu yaygındır. |
 | Meyve sarı renk tonu Daha kalın duvarlarım var |
 | Turuncu meyvelerde biraz hurma kokusu var |
 | Kırmızı renkli pilav en yaygın olanıdır |
| Karabiberin mor bir tonu var | |
 | Çikolata kahverengisi meyveler diğerlerinden daha sonra yetiştirildi. |
Meyvelerin çeşit özellikleri
- Şekil bir küpün içine sığar, her biberin kuyruktan tabana kadar uzanan dört iyi tanımlanmış kaburgası vardır.
- Ağırlık olağanüstü olmasa da oldukça önemlidir - bir meyve 95-135 gr ağırlığındadır.
- Yüzey parlaktır, tek renklidir ve kabartma izleri yoktur.
- Duvar kalınlığı ortalama 6-10 mm'dir.
- Biberin tadı sulu ve tatlıdır, herhangi bir baharatlılık veya acılık belirtisi yoktur, şeker içeriği hibrit rakiplerine göre çok daha yüksektir. Meyvelerin karakteristik bir çeşit kokusu vardır. Taze tüketim için mükemmeldirler, sıcak yemekler ve evde konserve yapmak için kullanılabilirler ve ısıl işlem uygulandığında lezzetlerini kaybetmezler.
- Kalın duvarları ve dayanıklı kabuğu sayesinde biber uzun süre saklanır ve sorunsuz bir şekilde taşınabilir.
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları hakkında yorumlar
İnternette “Kaliforniya Mucizesi”ni yetiştirenlerden pek çok geri bildirim bulabilirsiniz ve çoğunlukla olumludurlar. Kişisel arazilerinin sahipleri iyi bir verimliliğe dikkat çekiyor: 5-8 bitkiden mevsim başına 10 kg'a kadar biber elde etmek mümkün. Daha kuzey bölgelerdeki bahçıvanlar, çeşidin %100 hayatta kalma oranına sahip olmasını beğeniyor. Sıradan melezlerin seralarda bile olgunlaşmadığı yerlerde olgunlaşır. Yaz aylarında uzun süre yağmur yağmazsa bitkiler ölmez ve yalnızca zamanında yapay sulamaya ihtiyaç duyar, aksi takdirde yumurtalık olmaz. Pek çok kişi, diğer birkaç seçeneği denedikten sonra bu özel biberi bahçe yataklarında bırakıyor.
Olumsuz yorumlar da var. Bahçıvanlar esas olarak biberlerin küçüklüğünden ve bitki verimliliğinin düşük olmasından şikayetçidir. Ancak bunlar büyük olasılıkla çeşitliliğin eksiklikleri değil, çalıların uygunsuz bakımının sonuçlarıdır.
Tarım teknolojisinin özellikleri
Orta bölgenin iklim koşullarında bu çeşit, toprağa dikildikten yaklaşık üç ay veya 100 gün sonra ürün vermeye başlar. açık hava- gruba ait sezon ortası çeşitleri. Bu, fideleri nisan ayı sonunda yataklara aktarırsanız, meyvelerin ağustos ayı başında teknik olgunluğa ulaşacağı anlamına gelir. Kuzey bölgelerde bu süre yaklaşık 30 gün daha artar.
Biberin nihayet olgunlaşması ve satın alınması için parlak gölge Yaklaşık iki haftaya daha ihtiyacı var. Hava izin verirse bu süreliğine çalıların üzerinde bırakılabilir veya toplanıp kutulara yerleştirilebilir. Karanlık ve kuru bir yerde mükemmel bir şekilde “ulaşırlar” ve tatlarını kaybetmezler. Ayrıca yetiştirilen meyveleri önceden toplarsanız çalıların üzerinde ilave bir yumurtalık görünebilir ve hasat artacaktır. Ancak tohum almanız gerekiyorsa, en güçlü bitkilerden birkaçında meyveler tamamen olgunlaşana kadar bırakılmalıdır.
Kendi bahçe yatağımızdan elde edilen tohum malzemesi, mağazadan satın alınan muadillerinden daha aşağı değildir. Büyüme uyarıcıları veya özel gübrelerle tedavi edilmesine gerek yoktur. Çok güzel çimleniyor ve neredeyse yüzde yüze yakın çimlenme gösteriyor. Ancak tohumlar uzun süre saklanamaz - alındıktan sonra en fazla iki yıl.
Fidelerin elde edilmesi
Tohumlar Şubat ortasından önce ekilmelidir - daha sonra genç bitkileri yataklara aktarırken boyları 55-65 cm olacaktır Fideler için dar bir kutuya veya ayrı kaplara yerleştirilmiş sıkıştırılmış turba tabletleri kullanabilirsiniz. “California Mucizesi” çeşidi ekilmemelidir - çeşit bu prosedürü çok iyi tolere etmez, bu nedenle tohumların hemen önemli aralıklarla yerleştirilmesi önerilir. İlk önce dezenfekte edilmesi tavsiye edilir -% 1'lik sulu potasyum permanganat çözeltisine batırın, ardından durulayın ve nemli bir bez üzerinde çimlenmeye bırakın, başka bir bezle örtün. ince tabakaıslak elbise.
Birkaç gün sonra filizler ortaya çıkacak ve tohumlar toprağa aktarılabilir. İçinde bir santimetrelik girintiler yapılır, ardından ekim film veya bir parça şeffaf cam ile kaplanır. Kutular ve saksılar ısıtılmış bir odada bırakılır (sıcaklık yaklaşık 23-25 derece olmalıdır). Yeşil girişler yaklaşık bir hafta içinde yumurtadan çıkacak. İyi bir büyüme için gün ışığıyla aydınlatılmalı ve sulamayı veya su püskürtmeyi unutmayın. rahat sıcaklık(30 derece). Ayrıca fidelerin havalandırılması, ancak taslaklardan kaçınılması da tavsiye edilir.
Yataklara nakli
Genç çalılar, havanın ne kadar sıcak olduğuna bağlı olarak mayıs ayında, hatta nisan ayının sonunda bahçeye aktarılır. Ancak bahar güneşli ve kurak görünse bile acele etmemelisiniz: Rusya Federasyonu'nun orta bölgesindeki bölgelerde ve hatta kuzey bölgelerinde, ısıyı tahrip eden donlar sıklıkla meydana gelir. ekinleri seven. Ancak soğuk havalar başlarsa biber çalılarının üzeri kapatılmalıdır. cam kavanozlar veya plastik şişeler boğazı kesilmiş halde.
Ekimden önce toprağı hazırlamak için adım adım talimatlar:
Aşama 1.“Kaliforniya Mucizesi” nin yerleştirilmesi planlanan yerde, metreküp başına 40 g oranında fosfor ve potasyumlu gübrelerin yanı sıra metreküp başına 30 g oranında azotlu gübrelerin uygulanması gerekmektedir.
Adım 2. Sahaya tın veya kil hakimse gübre, humus, silaj veya çürümüş talaş eklemek gerekir.
Aşama 3. Dikimlerin ahır çözeltisiyle (metrekare başına beş litre) dökülmesine izin verilir.
Adım 4. Toprak dikkatlice kazılır ve ancak o zaman genç bitkiler ekilir.
Dünyanın en az 18 dereceye kadar ısınması gerekiyor.
Fideler ilk olarak yedi gün boyunca sertleştirilir: Gündüz saatlerinde dışarıda veya balkonda havaya maruz bırakılırlar. Bahçeye bitkiler 10-25 cm aralıklarla yerleştirilir (genel olarak metrekare başına 4 ila 6 fidan olmalıdır). Biberler köklerine zarar vermemeye dikkat ederek bir parça toprakla birlikte aktarılır. Çok derine ekilmezler, aksi takdirde çalılar çürüme ve ölme riskiyle karşı karşıya kalır.
Bakım sonrası
“Kaliforniya Mucizesi” çeşidi oldukça iddiasız olarak konumlandırılsa da iyi bir hasat elde etmek için gözetimsiz bırakılamaz. Ayrıca ek bakım önlemleri, meyvelerde daha iyi tat özellikleri elde etmemizi sağlar.
Bitkiler sıcağı seven olarak sınıflandırılır ve bu nedenle ılıman bir iklimde bile yeterli miktarda güneş ışığı almaları gerekir. Orta bölgedeki yazlar her zaman sıcak ve ultraviyole ışık açısından cömert olmadığından, günün büyük bölümünde aydınlatılacak şekilde bölgeye biber çalıları yerleştirmeniz gerekir. Daha uzun olanlar tarafından engellenmemelidirler bahçe bitkileri ve ağaçlar. Sabit kısmi gölgenin yumurtalık üzerinde olumsuz etkisi vardır: ya hiç oluşmaz ya da biberler oluşmadan önce çalı tarafından düşürülür.
Meyvelerin sulu ve tatlı olması için zamanında sulama yapılması gerekir. Standart koşullar altında çok fazla olmayabilir ancak kuru dönemlerde işlemin sabah ve akşam tekrarlanması tavsiye edilir. Çok ileri gitmemelisiniz - toprağın su basması hastalıklara ve köklerin çürümesine yol açar. Durgun ve ılık su kullanılmalıdır.
Yaz sıcaksa ve nem oranı yüksekse alt sürgünler çıkarılmalıdır. Kök sistemi sabit bir hava akışına ihtiyaç duyar, bu nedenle çalıların altındaki toprağın gevşetilmesi gerekir, ancak bitkiye zarar vermemek için çok dikkatli olun. Ayrıca bahçeden toplanan saman, çimen ve talaşın uygun olduğu toprağı da kolayca malçlayabilirsiniz. Katman en az 4 cm kalınlığında yapılmalıdır. Yetişkin bitkiler çok cömertçe beslenemez. Bunun esas olarak meyve tutumu ve büyüme dönemlerinde yapılması gerekir. Evrensel mineral ve organik kompleksleri seçebilirsiniz. Azotlu gübreler dikkatli kullanılmalıdır; çalılara güç katarlar, ancak biberlerin daha da kötüleşmesine neden olurlar.
Hastalık ve zararlı kontrolü
California Miracle çeşidi tüm önemli hastalıklara karşı oldukça dayanıklıdır. Ama ne zaman elverişsiz koşullarçalılar ve biberler de geç yanıklık, gri çürüklük, makrosporiosis, çiçek ucu çürüklüğü, septoria yanıklığı ve kara bacak hastalığının kurbanı olabilir. Tatlı meyveler, sümüklü böcek ve beyaz sinek kelebek tırtılları gibi zararlı böcekler tarafından bozulmayı sever. Yapraklar Colorado patates böceğinin larvaları ve yaprak bitleri tarafından yenir ve kökler köstebek cırcırlarından zarar görebilir. İkincisine bir halk ilacı yardımcı olur: Fideleri hazırlanan deliklerdeki yataklara yerleştirmeden önce su dökmeniz ve yaklaşık bir saat beklemeniz gerekir. Diğer talihsizlikler için, yaz boyunca plantasyona birkaç kez püskürtülen bir ağaç reçinesi çözeltisi kullanılır.
Ayrıca yaprak bitlerine karşı pelin kaynağını da kullanabilirsiniz (bir litre suya bir kg bitki, 15 dakika kaynatın, süzün ve 10 litrede seyreltin) ve sümüklü böceklere karşı toprağa tuz, kireç veya tütün serpin. Bitkilerin yaprakları kıvrılıyorsa toprakta yeterli mineral yok demektir, güherçile ile gübreleme yapılması gerekir. Çiçek ucu çürümesinden etkilenmişse, çalılara eczanelerde satılan bir kalsiyum klorür çözeltisi püskürtülmelidir.
Çözüm
Rusya'daki en popüler tatlı biber türlerinden biri olan “Kaliforniya Mucizesi” kitleye sahiptir. olumlu geribildirim onu zaten yetiştirenlerden. Neredeyse eksikliklerden yoksundur, ancak avantajlarından çok uzun süre bahsedilebilir. Bunlar arasında yetiştirme kolaylığı, mükemmel verim, biberin mükemmel tat özellikleri ve iyi raf ömrü sayılabilir.
Meyveleri taze olarak yenebilir ve preparatlarda kullanılabilir. Çeşitlilik ılıman iklimlerde tamamen olgunlaşır ve bazı kuzey bölgelerinde bile ürün üretir. Özel bakım veya özel gübre gerektirmez ancak zamanında sulamaya ve bazı hastalıklardan korunmaya ihtiyacı vardır.
Video - Tatlı biber “Kaliforniya mucizesi”
Popüler sezon ortası türler. Çalı ortalama 40 ila 70 cm yüksekliğe ulaşır, meyve ağırlığı 70 ila 100 gram arasındadır. İlk sürgünlerden olgun baklaların toplanmasına kadar geçen süre yaklaşık 105-115 gün sürer. Aktif olarak büyüyen ve meyve veren açık alanlar yani film kaplamasının altında.
Bu biber m2 başına 7-8 kg'a kadar çok yüksek verim verir. Belozerka tatlı biberinin parlak bir tadı ve çok güçlü bir aroması vardır. Bu biberin mükemmel ticari nitelikleri vardır. taşımayı ve uzun süreli depolamayı iyi tolere eder.
Büyük hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklılığı nedeniyle özellikle popülerlik kazanmıştır. Belozerka biber çeşidi iyi gübrelenmiş toprak ve düzenli beslenmeyi gerektirir.
DİKKAT! Belozerka'nın hızlı olgunlaşması için uzun gündüz saatleri ve oldukça sıcaklık 26-28 C. Sıcağı çok seven bir bitkidir.
Çingene
Erken türleri ifade eder. Filizlerin ortaya çıkmasından tam teknik olgunlaşmaya kadar dış koşullara bağlı olarak ortalama 80-95 gün geçer. Hem açık zeminde hem de seralarda yetiştirmek için iyidir.
Bitki alçakta yetişiyor, yaklaşık 70-90 cm yüksekliğinde, karabiberler dikdörtgen ve koni şeklindedir. Ağırlıkları 100-125 g'a ulaşır. Uygun iklim koşulları ve uygun bakım ile oldukça büyük bir hasat sağlar.
Çingene biberlerinin hafif, hassas bir aroması ve ilginç bir tadı vardır. Tatlı biber Çingene Hem hazırlama hem de çiğ tüketim için çok uygundur.
Martin
Bu alçak çalı iddiasız ve bakımı kolaydır, ilk sonuçları ilk sürgünlerin görünmeye başlamasından 120-130 gün sonra göreceksiniz. Biber çeşidi Kırlangıç m2 başına yaklaşık 4-6 kg verime sahiptir.
Meyveleri düzgün, koni şeklinde, koyu kırmızı renklidir. Verticillium veya solgunluk gibi hastalıklara karşı özellikle dirençlidir Etken maddesi, sıklıkla diğer bitkileri etkileyen mitosporik mantarlardır.
Tatlı biberin Swallow olduğunu belirtmek gerekir. kalsiyuma çok ihtiyaç duyan, Toprağı gübrelerken ve gübrelerken bu dikkate alınmalıdır.
ÖNEMLİ! Bu bitkinin kırılgan bir gövdesi vardır, bu nedenle dallara ve genç sürgünlere zarar vermemek için kazıklama ve hasat sırasında dikkatli olunmalıdır.
Kaliforniya mucizesi
Bugün bahçıvanlar arasında favorilerden biri. Büyüme başlangıcından tam olgunlaşmaya kadar ortalama 90-110 gün süren sezon ortası olarak sınıflandırılır. Her çalıdan 7-10 parça çıkarabilirsiniz. Güçlü kuvvetli dallara sahip, 1 m yüksekliğe kadar çalı, jartiyer gerektirmez. Harika bir tatlı tadı var, duvarları çok kalın ve etlidir.
California Miracle biber çeşidi açık zeminde ve serada iyi olgunlaşır. Zararlılardan Sümüklü böceklerin, beyaz sinek kelebeklerinin, kesici kurtların ve yaprak bitlerinin saldırısına karşı özellikle hassastır. Bir püskürtücü kullanarak ekimden sonra yataklara özel bileşikler püskürtülür. Haşere kontrol prosedürü genellikle sezonda 2-3 kez gerçekleştirilir.
Doğal olarak ek araçlar Böceklerle mücadelede oldukça etkili olan kül diğerlerine göre daha iyidir. Kaliforniya mucizesi tatlı biberleri kış için saklamak ve çeşitli yemekler hazırlamak için mükemmeldir.
Kaliforniya Mucizesi biberinin fotoğrafları için aşağıya bakın: 
Turuncu mucize
Erken olgunlaşır ve çok verimlidir. Çimlenmeden tam olgunlaşmaya kadar 100-110 gün sürer. Yetiştirme koşullarına bağlı olarak m2 başına 12 kg'a kadar toplayabilirsiniz. Parlak turuncu veya açık kırmızı renkli karabiberler oldukça büyür ve 200 - 250 gram ağırlığa ulaşabilir.
Özelliklerden, bu çeşitliliğin dikkati çekmesi gerekir. tütün mozaik virüsüne karşı iyi bir bağışıklığa sahiptir. Uzun süreli depolamayı iyi tolere eder. Portakal Mucize biberi, çeşitli yemekler hazırlamak için konserve veya çiğ olarak kullanılabilir.
REFERANS! Sıcaklık değişimlerine karşı çok hassastır; geceleri kuvvetli bir soğuk bekleniyorsa serada ek ısıtmanın açılması gerekir. Ayrıca kuru havayı tolere etmez ve düzenli püskürtmeye ihtiyaç duyar.
Sibirya bonusu
Tohum çimlenmesinden ilk hasadın hasadına kadar erken olgunlaşan bir çeşittir, çevre koşullarına bağlı olarak 80 ila 90 gün sürer, çalı 70-95 cm yüksekliğe ulaşır. Karmaşık gübrelerle beslenmeye ihtiyaç duyar.
Tek bir çalıdan 15'e kadar etli meyve, yani m2 başına yaklaşık 5,5-6 kg toplayabilirsiniz. Olgun meyvelerin ağırlığı 100-120 grama ulaşır, karabiberlerin rengi parlak turuncu, tadı sulu ve ilginçtir. İçin kullanılır Uzun süreli depolama ve kış hazırlıkları için.
Herakles (Herkül)
Tadı mükemmel olan bu biber geç hasat edilen bir çeşittir. İsmine rağmen, oldukça mütevazı bir boyuta sahiptir. Yaklaşık 90-110 cm'ye kadar büyür, baklaların boyutu büyük değildir, ortalama ağırlıkları 100-120 gramdır.
Film kaplama altında verim m2 başına 2,5-3 kg olup, açık alanlarda biraz daha azdır. Herkül biberi taşımayı iyi tolere eder. Konserve ve taze tüketim için mükemmeldir.
ÖNEMLİ!Özellikleri arasında, bahçıvanlar arasında popülerlik kazanması nedeniyle fusarium ve bir dizi başka hastalığa karşı yüksek direncine dikkat edilmelidir.
Denis
Oldukça erken olgunlaşma ve amatörler arasında popüler. Çimlenmeden hasada kadar sadece 80-95 gün sürer. Çoğu zaman açık toprağa ekim için kullanılır. Biberler parlak kırmızı, iri ve yoğundur, bazı örneklerin ağırlığı 400-500 grama ulaşır.
Denis özellikle tütün mozaiği gibi hastalıklara karşı dayanıklıdır. Büyük boyutlarından dolayı nadiren muhafaza amaçlı kullanılır; genellikle taze olarak veya çeşitli yemeklerin hazırlanmasında tüketilir.
DİKKAT! Denis nem eksikliğine karşı çok hassastır, sıcak güneş ışınlarına tolerans göstermez ve özellikle sıcak günlerde bitkinin örtülmesi gerekir.
İkizler burcu
Sezon ortasında çeşitlilik. Tohum çimlenmesinden meyve vermesine kadar geçen süre yaklaşık 115-120 gündür. İkizler açık yataklara dikim için idealdir. Biberlerin rengi parlak sarıdır, ağırlığı 80 ila 200 gram arasındadır, yani çok büyük değildir. Uzun süreli depolama ve kış hazırlıkları için idealdir. Ayrıca ilk yemekler ve salatalar için de çok iyidir.
REFERANS!İkizler çok iddiasız, kuraklığa oldukça dayanıklı ve yükselmiş sıcaklık. Diğer türlerin duyarlı olduğu patates virüsüne karşı bağışıklık.
Önerilerimizin yardımıyla seçebilirsiniz en iyi biberİniş için. Hepsi kendi yollarıyla iyi ve faydalıdır. Bölgenizin iklimine ve toprak bileşimine göre tohumları seçin. Zengin bir hasat yetiştirmek için ihtiyacınız var uygun bakım, düzenli beslenme ve zararlılardan korunma.
Bir hata bulursanız lütfen metnin bir kısmını vurgulayın ve tıklayın. Ctrl+Enter.
Sebze yetiştiricilerinin en çok sevdiği biber çeşitlerinden biri olan biber, ülkemizin orta bölgelerindeki yataklarda yetişebildiği gibi, daha kuzey bölgelerdeki seralarda da yetiştirilebilmektedir.
Kaliforniya mucizesi Amerikan seçimi, aşağıdaki göstergelerle karakterize edilir:
- olgunlaşma süresi açısından sezon ortası olarak sınıflandırılır, çalılar orta büyüklüktedir, maksimum yükseklik 70 santimetreye kadar. İlk hasat, tohumların ekiminden 120-130 gün sonra hasat edilebilir, meyveler bir buçuk ay içinde olgunlaşır;
- şekilli küboid büyük meyveler, ağırlık? 160 gram. Etli mi, duvar kalınlığı mı? 8 milimetre. Cilt pürüzsüz, yoğun ve elastiktir;
- yüksek şeker içeriğine sahip, tatlıdır, hoş tat. Uzun süre depolanırlar ve hem çiğ hem de ısıl işlemle yenilebilirler. -18°C'de dondurulduktan sonra orijinal özelliklerini tamamen korurlar.
Biber "Kaliforniya Mucizesi"
Bir çalıdan en fazla yedi meyve alınır, tohumlar kapalı zeminde ve yataklarda hazırlıksız olarak iyi filizlenir. Bazen meyveler acılaşabilir, bu tür sonuçlar olumsuz koşullarda yetişmekten kaynaklanmaktadır.
Tesisin iddiasız olduğu ve tutarlı bir şekilde üretim yapabildiği düşünülüyor yüksek verim Olumsuz hava koşullarında. En uygun yetiştirme yöntemi fidelerdir, ancak seralarda tohumların doğrudan ekilmesine de izin verilir. Yataklara tohum ekilmesi tavsiye edilmez - pozitif sıcaklıkların miktarı bitkilerin gelişimi için yetersizdir. Ekim zamanı iklim bölgesine ve belirli sıcaklık değerlerine bağlıdır.
Büyüyen fideler
Yataklara biber ekmeyi planlıyorsanız orta bölge için Şubat ayında fide tohumları ekmeniz gerekir. Bu, fidelerin yataklara aktarılması için en uygun yaşın 90-100 gün olmasıyla açıklanmaktadır. Er ya da geç, bitki hoş karşılanmıyor - çeşitli hastalıklar veya olumsuz iklim koşulları nedeniyle büyüme mevsimi büyük ölçüde yavaşlayabilir.
Biber toplamayı pek tolere etmez, ilk fırsatta bu işlemden kaçınılmalıdır. Bunun için ekim öncesi tohumlar hazırlanmalı ve ıslatılmalıdır. Bu neleri içeriyor?
Fideler için büyük kapların kullanılması pratik değildir. kök sistem Kaliforniya biberi yavaş gelişir ve bunun için küçük bir hacim yeterlidir. Değilse turba tabletleri, daha sonra alt tabakayı mağazadan satın alabilir veya kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için iki kısım humus, bir kısım çim toprağı ve bir kısım nehir kumu ile karıştırılır. Talaş eklenmesi tavsiye edilir.
Fideler için kendi kendine hazırlanan toprak, çeşitli hastalıkların patojenlerini içerebilir. Bunları yok etmek için +120°C sıcaklıktaki fırında 30-40 dakika kızartılmalıdır. Toprağı dezenfekte etmenin ikinci yolu üzerine kaynar su döküp fideleri soğutulmuş toprağa dikmektir. İkinci yöntem daha az etkilidir.
Biber tohumlarını nemli toprağa ekmeniz ve ekimden sonra püskürtücü kullanarak tekrar sulamanız gerekir.
Fide içeren kaplar filmle kapatılır ve sıcaklık +22°C'den düşük olmayan sıcak bir yere yerleştirilir. İstenilen sıcaklıkta olduğu sürece karanlıkta da tutabilirsiniz.
Sürgünler ortaya çıktığı anda film çıkarılır ve fideler ışıklı bir yere aktarılır. İÇİNDE kış dönemi Büyüme mevsimini hızlandırmak için yapay aydınlatma düzenlemeniz gerekir. Nasıl yapılır?
Küçük fideler taslaklardan korkar, bunları ortadan kaldırmak için önlemler alır. Ziraat uzmanları tarafından fide yetiştirmek için önerilen sıcaklık gündüzleri +26–28°C'dir ve geceleri +10°C'nin altında değildir. Orta derecede sulama yüksek nem toprak kara bacak hastalığına neden olur. Sulama ihtiyacı var ılık suÇok soğuk, fidelerde çeşitli hastalıklara neden olur, bazı durumlarda ölebilirler.
Fidelerin ekime hazırlanması
Çok önemli bir aşama; bitkilerin hayatta kalma oranı ve büyüme hızı buna bağlıdır. Zorunlu bir prosedür, kademeli olarak sertleşmek ve düz bir şekilde alışmaktır. Güneş ışınları. İlk başta pencereyi birkaç saat açmak yeterli, dışarıda havalar ısındıkça yavaş yavaş balkona çıkabilirsiniz. Alışkanlık zorla olamaz; büyüme koşullarındaki ani bir değişiklik bitkiler üzerinde olumsuz etki yaratır. Minimum sıcaklık Kaliforniya mucizesi için hava +13°С'dir.
Toprağa fide dikimi
Bitki hafif, verimli topraklarda kendini daha iyi hissediyor; öncülleri salatalık, lahana, yeşil gübre ve havuçtur. Toprak önceden hazırlanır, küçülmesi için zamana sahip olması gerekir. Öncekilere göre metrekare başına 5 kg organik madde eklenir, hasattan sonra kazmak için 50 gr potasyum ve fosfor verilmeli, ilkbaharda biber fideleri dikilmeden önce metrekare başına 40 gr güherçile ilave edilmesi tavsiye edilir. 1 m2. Toprakta çeşitli patojenlerin varlığına dair şüphe varsa dezenfekte edilmesi gerekir. Bir kova suya bir kaşık eklenir bakır sülfat, sulama kabı ile toprak bol miktarda sulanır.
Fideler Mayıs ayının sonunda nakledilir. Dışarısı hala serinse, Haziran ayına kadar yeniden planlamak daha iyi olur. Bitkiler 40-40 cm mesafeye kare küme yöntemiyle ekilir, ısıtılmamış bir serada ekim yaklaşık bir ay önce yapılır, serada otonom ısıtma varsa ekim zamanlaması önemli değildir. Delikler fide kaplarının yüksekliği ile aynı büyüklükte olmalıdır, kökler açığa çıkmamalıdır. Aynı zamanda kök boğazı toprakla örtülmemelidir. Toprak ısıtılmalı, ekim derinliğindeki sıcaklık +10°C'den düşük olmamalıdır.
Pratik tavsiye. Yatakları yer seviyesinin üzerine çıkarırsanız verimi önemli ölçüde artırabilirsiniz. Yükseltilmiş yatakların yüksekliği 25-40 santimetre arasındadır.
Önemli. Biberlerin çok kolay tozlaştığı unutulmamalıdır. Kaliforniya mucizesinin yanı sıra başka çeşitler de ekerseniz, aralarında büyük boşluklar bırakın. Mısır, ayçiçeği veya diğer uzun ve yoğun bitkilerle bölebilirsiniz. Aksi takdirde meyveler beklendiği gibi olmayacaktır.
Tohumları açık toprağa ekmemelisiniz, zamanında gelişemeyecekler. Ve meyve verme süresi azalacak.
Video - Açık toprağa biber dikim kuralları
Bitki bakımı
Bakım önlemleri arasında sulama, gerekirse sapların bağlanması, yabani otların temizlenmesi ve gübreleme yer alır. İlk besleme iki gerçek yaprak varsa yapılır. Suya on litre başına 5 gr nitrat, 10 gr potasyum ve 30 gr süperfosfat ekleyin. Humus infüzyonlarını kullanabilirsiniz, tavuk gubresi ve diğer organik gübreler. Dozlara dikkat etmeniz gerekir. Büyük miktarda gübre sadece meyvelerde birikmekle kalmaz, aynı zamanda kök sistemini de yakabilir. Sezon başına en fazla üç besleme yapılır. Önemli olan bitkilerin gelişimini dikkatlice izlemek, aşırı beslenmeye izin verilmemelidir.
Biber kıvrılıyorsa ve kenarlarda bir kurutma şeridi görünüyorsa, bu potasyum eksikliğinin kanıtıdır. Azot eksikliği, soluk bitkiler ve yeşil kütlenin gelişiminde açık bir gecikme ile gösterilir. Eğer ile ters taraf yapraklar mora döner, bu magnezyum eksikliğinin bir sonucudur. Bitkinin gelişimini sürekli izlemek ve eksik mikro elementleri ve besin maddelerini eklemek için zamanında önlemler almak gerekir.
Bitkilerde mineral besin elementlerinin eksikliklerinin belirtileri atlası. Ücretsiz indirin
Çok sıcak havalarda sıkma yaptığınızdan emin olun, bu gereksiz yapraklardan nemin buharlaşmasını azaltır. Sadece yan sürgünler ekilir, alt kısımlara dokunulmaz, zemini kaplar ve nemin buharlaşmasını önemli ölçüde azaltır.
Maksimum büyüme mevsimi döneminde, en uzun sürgünlerin kesilmesi, böylece meyve veren dalların aydınlatmasının arttırılması tavsiye edilir. Budama ile eş zamanlı olarak toprağı ayıklamanız ve kabartmanız gerekir. Toprağı çok dikkatli bir şekilde gevşetmeniz gerekiyor, biberlerin kökleri yüzeye yakın olduğundan zarar vermesi çok kolaydır. Bu da biberin büyümesinin yavaşlamasına neden olacaktır. Deneyimli bitki yetiştiricileri yabani otları ayıklamak ve gevşetmek yerine malçlama kullanılmasını şiddetle tavsiye eder. Plastik film, saman veya talaş kullanabilirsiniz. Daha iyi talaş veya saman gelecek yıl bu malç organik gübreye dönüşecek.
Pratik tavsiye. Yetersiz sayıda tozlaşan böcek gözlemlerseniz, bunların yapay olarak çekilmesi gerekir. Bunu yapmak için bitkilere 100 g miktarında şeker şurubu püskürtün. litre suya şeker.
Tohumlar nasıl toplanır
Yukarıda biberlerin çapraz tozlaşabileceği belirtilmişti. Tohum toplamak için meyve bırakmayı planladığınız bitki, ilk tomurcuklar ortaya çıktığında küçük bir sera ile örtülmelidir. Bitkinin büyüklüğü izin veriyorsa şeffaf kullanabilirsiniz. plastik şişe altı litre hacimli su için. İlk yumurtalıklar ortaya çıktığı anda sera kaldırılır ve korunan yumurtalıklar işaretlenir. Uygulamada görüldüğü gibi, bu şekilde toplanan tohumlar satın alınanlardan farklı değildir, yüksek verim ve kaliteli meyveler üretirler.
Zararlılardan ve hastalıklardan korunma
Hasta bitkiler verimi önemli ölçüde azaltır, meyveler küçüktür, genellikle düzensiz şekillidir vb. Biberleri korumak için iyi bilinen evrensel etkili ilaçlar kullanılır. Mağazadan satın alınanları kullanmak daha iyidir, çok daha etkilidirler. Halk ilaçları. Meyvelere giren kimyasallara gelince, kullanım talimatlarına sıkı sıkıya uyulursa bu asla gerçekleşmeyecektir. Tedavi sayısı bitkilerin durumuna bağlıdır.
Video – Kaliforniya mucize biberi
Profesyonel bir yaz sakini ve amatör bahçıvan, arsasında her türlü sebzeyi yetiştirmeye çalışır. Bahçedeki bitkiler arasında önemli bir yer kaplıyor dolmalık biber. Sebze sadece mikro elementler ve vitaminler açısından zengin olmakla kalmaz, aynı zamanda her yemeğe lezzet katabilir. Biber renginden dolayı salataları, çorbaları ve güveçleri süslemek için kullanılır. Tatlı biber amatör ve profesyonel bahçecilikte popüler bir sebzedir.
Çok sayıda tatlı biber çeşidi vardır. Ancak en sevileni California Miracle biber çeşididir. Amerika'da yetiştirilen bu dolmalık biber dünya çapında ilk üçten biridir.
Kaliforniya Mucizesi çeşidinin özellikleri
- Yüksek verim. Uygun bakım ile Kaliforniya mucizesi doğurganlığıyla şaşırtıyor: bir çalı 7-10 meyve üretebilir.
- Açık bahçe yatağında, serada, serada yetişme imkanı.
- Güçlü gövdelere ve kök sistemine sahip orta boy çalılar. Yetişkin bireylerin boyu 50-70 cm'dir.
- Büyük meyveler. Kaliforniya mucize biberi ekimden 120-130 gün sonra olgunlaşır tohum malzemesiÜlkemizin her bölgesinde olgunlaşmayı başarıyor. Kaliforniya mucizesi, 100 - 180 gram ağırlığında nispeten büyük, etli meyvelere sahiptir. Duvar kalınlığı 10 mm'ye kadar olabilir.
- Meyvenin güzel görünümü. Olgunlaşma döneminde Kaliforniya mucizesi, rengini koyu yeşilden koyu kırmızıya değiştirir.
- Yüksek tat nitelikleri. Kaliforniya mucizesi, rafine bir aromaya, tazeliğe ve tatlı bir tada sahiptir. Bulgar misafir çeşidi yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır.
Büyüyen çeşitlerin sırları
Çeşitlilik dolmalık biber Kaliforniya mucizesi bakım konusunda iddiasızdır ve yüksek verim sağlar. En olumsuzluklara bile karşı bağışıklığı var hava koşulları. Tatlı biber, kuzey bölgeleri de dahil olmak üzere ülkenin tüm bölgelerinde başarıyla yetiştirilmektedir. Deneyimsiz yaz sakinleri ve acemi bahçıvanlar tarafından yetiştirmek için idealdir. 
Kaliforniya Mucizesi fidanlarla yetiştirilir. Doğru tanım ekim zamanı, derleme toprak karışımı ve ekim çalışmalarının uygulanması gelecekteki meyve vermeyi doğrudan etkiler. Kural olarak tatlı biber tohumları kış sonunda ekilir.
Ekimden önce biber tohumu ihtiyacı ön hazırlık. Tohumlar suya batırılır sıcak suşişene kadar. Daha sonra çıkarılır ve bir parça halinde sarılır. yumuşak kumaş. Tohumu kumaşın içinde 3 gün nemli bir şekilde bekletin.
Biber tohumları daha fazla ıslatılır hızlı çimlenme. Ayrıca tabakalaşma işleminden sonra bitkiler daha güçlü ve dayanıklı hale gelir ve bulaşıcı hastalıklara karşı dirençleri artar.
Biber verimli toprakları sever. Organik madde ve mikro elementler bakımından zengin toprakta yetiştirilmelidir.
Fideler için tohum ekimi
Tatlı biberler nispeten düşük sıcaklıklara tolerans gösterse de, sebze hala sıcağı seven bir üründür.
Yapmanız gereken ilk şey tatlı biberleri ne zaman ekeceğinize karar vermektir. Kural olarak, tohum materyali kışın son ayında kaplara ekilir ve açık toprağa taşındığında mahsulün yaşının iki aydan biraz fazla olması beklenir: güney bölgelerde, mahsul daha erken ekilebilir ve buna göre tohum materyali daha erken ekilebilir. 
Biberin kök sistemi İlk aşama gelişme gelişmemiştir. Kültürün nakli acı vericidir. Bu nedenle fideler toplanmaz. Tohum ekimi için çapı 10 cm'ye kadar olan özel turba saksılarının kullanılması idealdir.
Ekimden önce sadece biber tohumlarının ıslatılması değil, aynı zamanda dezenfekte edilmesi de tavsiye edilir. Kök oluşumu için herhangi bir özel çözümü kullanabilirsiniz. Biber tohumlarını bir potasyum permanganat çözeltisi kullanarak dezenfekte edebilirsiniz: 1 litre suya 1 g manganez kullanılır.
Tohumlarda ilk kancalar göründükten sonra hemen ekilmelidir. Ekim için profesyoneller aşağıdaki toprak karışımını kullanır:
- 1 kısım nehir kumu;
- 1 kısım humus;
- 1 kısım sebze/bahçe toprağı;
- 1 yemek kaşığı. Tahta külü.
Tüm bileşenleri eşit şekilde dağılıncaya kadar karıştırın. Ekim kaplarını hazırlanan karışımla doldurun, hafifçe sıkıştırın ve nemlendirin. Her bardağa taranmış bir tohum ekin ve 1 cm'yi geçmeyecek şekilde toprak serpin.
Mahsuller plastik filmle kaplanmalıdır. Kaliforniya Mucizesi biberinin çimlenme için kabul edilebilir koşullar yaratması gerekiyor. Kendi kendine hazırlanan bir sera, kaptaki sıcaklık ve nemi aynı tutacaktır. 
Dolmalık biberlerin çimlenmesi nispeten kısa bir zaman alır. İlk sürgünler 5-7 gün içinde ortaya çıkar. Düzgün sürgünler elde etmek için sıcaklığın 20-25 derece tutulması gerekir.
Çimlenme döneminde biberin aydınlık bir yere ihtiyacı yoktur.
Fide bakımı
Tatlı biberin ilk sürgünleri ortaya çıktıktan sonra, ona uygun bakımın sağlanması gerekir:
- Zamanında. Kaliforniya mucizesi nem açısından çok talepkar. Fideleri günün ilk yarısında toprağın üst tabakası kurudukça sulayın. Yaklaşık 30 derece sıcaklıkta sadece hafif ılık su kullanmalısınız.
- Yeterli aydınlatma başarılı ekim anlamına gelir. Tatlı misafir ışığa karşı çok hassastır. İlk filizlerin ortaya çıkmasından hemen sonra, mahsullerin bulunduğu kapların aydınlık bir yere taşınması gerekir. Kışın ve ilkbaharın başlarında Ek yapay aydınlatma kullanılması tavsiye edilir.
- Seranın havalandırılması. Çıkarmak plastik film mahsullerden kademeli olarak gereklidir. Biber, önce seranın birkaç dakika çıkarılmasıyla sertleştirilir. 5-10 gün sonra bitkinin artık seraya ihtiyacı kalmayacak.
- Alt tabaka uygun şekilde hazırlanmışsa bitkileri beslememelisiniz. Hazırlanan toprak çok besleyici değilse mineral veya organik gübre. Gübreler çok dikkatli uygulanmalıdır: Biberler aşırı miktarlara karşı hassastır.
- Biber fideleri sıcak koşullarda yetiştirilir. Optimum sıcaklıklar 20-25 derece olmalıdır. Sıcaklık değişiklikleri fidelerin daha yavaş büyümesine ve verimin azalmasına neden olabilir. Ayrıca kültür bir yerden bir yere taşınmasından hoşlanmaz. Bu nedenle fideleri kalıcı bir büyüme yerine taşımadan önce onu seçmek gerekir.
Açık toprağa fidan dikimi
Biber fideleri, gece don tehlikesi geçtikten sonra kalıcı bir büyüme yerine ekilir. Fideler Mayıs ayının ikinci yarısında dikilmelidir. 
Kaliforniya mucizesi tatlı biber ekim tekniği:
- Biber gevşek, nefes alabilen toprakta yetiştirilir. Bitki enfeksiyonlara karşı hassastır. Yatağı dezenfekte etmek için mahsulün ekiminden 5 gün önce bakır sülfatla işlenmesi gerekir.
- Pepper uzayı seviyor. Bitkiler 50x50 cm desenine göre ekilir, bu mesafe mahsulün tam olarak gelişmesini sağlayacaktır. Toprağın tamamen kuruması enfeksiyonu önleyecektir.
- Toprağı malçlamak. Malç, toprağın kurumasını önler. Hemen hemen her koşulda malçlı yataklar tam sonuç verir.
- Biberler çapraz tozlaşma yeteneğine sahiptir. Tatlı misafir, acı akrabalarından uzaklara iner.
Yatak gevşetilir ve gerekirse organik gübre eklenir. En az 50 cm mesafede sıralar çizin veya delikler açın ve bol miktarda sulayın. Fideleri çıkarmadan turba bardakları kalıcı bir büyüme yerine ekilir, toprakla kaplanır ve hafifçe sıkıştırılır. Biber plastik kaplara ekilirse, bitkilerin toprak topuna zarar vermeden son derece dikkatli bir şekilde yeniden dikilmesi gerekir.
Serada fidan dikimi
Kaliforniya biberlerini bir seraya ekmeden önce toprağı ve seranın kendisini hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için Mart ayı başında yapıyı yıkayın ve özel maddelerle dezenfekte edin. 
Biber şu durumlarda ekilir:
- Seradaki toprak sıcak olacak. Optimum göstergeler 18 derecenin üzerindeki bir sıcaklıktır.
- Toprak gübrelenir: 1 m2'ye 40 gr fosfor, potasyum ve 30 gr fosfor eklenir azotlu gübre. Loamy ve Kumlu toprak gübre veya turba ile karıştırılarak talaş ekleyebilirsiniz.
- Toprağa organik madde dökülür: Ekimden 2 gün önce toprağa 1 m2'ye 5 litre oranında sığırkuyruğu çözeltisi dökülür. Gübre uygulandıktan sonra toprak kazılmalıdır.
Kaliforniya mucizesi 40 cm mesafeye dikilir, 1 m2 başına aynı anda 6'dan fazla çalı büyüyemez. Kültür hava kökleri oluşturmadığından fideleri gömmeye gerek yoktur. Genç bitkiler bir parça toprakla birlikte yeniden dikilir.
Üst katman kurudukça bitkileri köklerinden ılık suyla sulayın. Hem aşırı nem hem de kuraklık eşit derecede yıkıcıdır. Bitkiler ayrıca ilaçlamaya minnettarlıkla yanıt verir.
Bitkinin kök sistemi çok hassastır. Havanın ona ulaşması için sistematik olarak gevşetilmesi gerekir. üst katman, malç. Malçlama işlemi için saman, humus ve çim kullanılır. En az 4 cm'lik bir katman halinde döşeyin. 
Tatlı biber hastalıkları
Tatlı biberler için tehlikeli olan geç yanıklık, çürüklük, septoria ve siyah bacaktır. Böcekler ayrıca yumuşak yeşillikler ve meyvelerle de ziyafet çekmek ister: kesici kurtlar, köstebek cırcır böcekleri ve beyaz sinekler plantasyona zarar verme fırsatını asla kaçırmaz. Bitkilere odun külü çözeltisi püskürterek sorunlarla mücadele edebilirsiniz.
Yaprak bitleri deneyimsiz ve profesyonel bir bahçıvanı bekleyen başka bir sıkıntıdır. Peynir altı suyu yardımıyla bununla mücadele edebilirsiniz: 10 litre suya 1,5 litre peynir altı suyunu seyreltin.
Her yaz sakini, deneyimi olmasa bile Kaliforniya Mucize biberlerini yetiştirebilir. Tarım. Bu muhteşem sebzeyi bahçenize ekin ve meyvenin enfes aromasının ve narin tadının tadını çıkarın.
Yakın zamana kadar, ülkenin orta kesiminde bol miktarda dolmalık biber hasadı elde etme fırsatı, bir seranın veya seranın zorunlu varlığından kaynaklanıyordu. Günümüzde bu en popüler, lezzetli ve sağlıklı sebzenin yeni çeşitleri, onu açık alanda her hacimde yetiştirmeyi mümkün kılmaktadır. Kaliforniya mucize biberi onlarca yıldır dünyanın en popüler mahsulleri listesinde yer alıyor. Özelliklerinin ve özelliklerinin açıklaması, çok sayıda sebze yetiştiricisinin deneyimiyle doğrulanan bu olguyu açıklamaktadır.
Çeşitliliğin özellikleri ve tanımı
Kaliforniya Mucizesi şunu ifade eder: orta erkenci çeşitler biber Filizlerin ortaya çıkmasından meyvelerin hasadına kadar 100-130 gün geçer. ABD'li yetiştiriciler tarafından 1928'de yetiştirilen bu bitki, Rusya dahil dünyanın birçok ülkesinde kök salmıştır: ülkenin orta bölgesinin toprak ve iklim koşulları, kuzey ve batı bölgeleri mahsulün yetiştirilmesi için oldukça elverişlidir.
Açık yataklarda çalıların ortalama yüksekliği 50-60 cm'dir. İÇİNDE sera koşulları- 80 cm'ye kadar Güçlüdürler, gelişmiş gövdeleri ve dalları, geniş yaprakları vardır.
Bu mucize dolmalık biberin meyveleri mükemmel bir tada sahiptir - sulu, etli, gevrektir ve belirgin bir tatlılığa sahiptir. Kaliforniya mucizesindeki şeker içeriği diğer türlere göre iki kat daha yüksektir (hafif bir acılık, yalnızca sebze yetiştirmeye yönelik tarımsal uygulamalar ihlal edildiğinde ortaya çıkar). Biberlerin büyüklüğü 10-12 cm uzunluğunda, 8-10 cm genişliğindedir. Şekil, belirgin bir lober bölünme ile küboiddir (genellikle tetrahedral). Ağırlık - 80-160 g Duvar kalınlığı - 5-8 mm.
Olgunluğun teknik aşamasındaki koyu yeşil renk, biyolojik aşamada yerini parlak kırmızıya bırakır. Cilt pürüzsüz, yoğun, parlaktır ancak oldukça yumuşaktır, sert değildir. Yüzey nervürlüdür. Olgun sebzeler basıldığında çıtır çıtır olur.
Olgun biberlerin kırmızı rengi en yaygın çeşididir ancak Kaliforniya Mucizesi sarı, turuncu ve altın çeşitleri de bulunur. Hepsi arasındaki farklar sadece renktedir.
Uygun bakım ile çalılardan bir düzine kadar meyve toplayabilirsiniz. metrekare ekimler - 10 kg'a kadar.
Fide nasıl ve ne zaman ekilir
Fideleri kendi başlarına zorlamak için biber tohumlarının işlenmesi Şubat ayının ortasında veya ikinci yarısında başlar:
- emmek ekim materyali bir tuzlu su çözeltisinde (10 litre su için 30 g tuz) ve yüzeyleri çıkarın;
- Bir potasyum permanganat çözeltisi ile dezenfekte edilirler (1 g potasyum permanganat bir litre suda çözülür);
- mineralizasyon için ekimden bir veya iki gün önce, gazlı bezle sarılır, yarım gün veya bir gün boyunca bir litre su içindeki 2 g odun külü çözeltisine batırılır. Çözelti periyodik olarak karıştırılır. Daha sonra kağıda yayın ve yıkamadan kurulayın;
- 55-60 °C sıcaklıktaki suda şişmesi için birkaç saat bekletin ve ardından gagalama başlayana kadar nemli bir beze sarılı olarak sıcak tutun;
- kurutulur ve sertleşmek için bir gün buzdolabına konur.
Köz biberler dalmayı pek tolere edemedikleri için hemen tek tek kaplara gevşek bir şekilde oturtulur. verimli toprak, asitlik açısından nötr. Eşit miktarda bahçe toprağı, kum ve yaprak humusunun yanı sıra sebzeler için satın alınan topraktan oluşan bir bileşim uygundur.
Tohumları toprağa bir santimetre gömün. Ekimden sonra filmle örtün ve sıcak ve iyi aydınlatılmış bir yerde saklayın. Belirli bir sıcaklığı korumak gerekir: gündüz - +20-25 °C ve gece - +16-18 °C. Ilık su ile su. Tüm koşullar yerine getirilirse fideler bir hafta içinde ortaya çıkacaktır. Bundan sonra film kaldırılır. Daha fazla bakım zamanında sulama, yeterli süre ve yoğunlukta aydınlatma sağlanması ve belirli bir zamanda gübrelemeden oluşur.
İlk güçlü yaprak çiftinin ortaya çıkmasından sonra, fideler ilk olarak bir litre suda çözülmüş aşağıdaki mineral seti ile gübrelenir:
- amonyum nitrat - 0,5 g;
- potasyum gübresi - 1 g;
- süperfosfat - 3 g.
İki hafta sonra gübreleme tekrarlanarak besin konsantrasyonu iki katına çıkarılır.
Önceden sertleştirilmiş fideler (en az 14 °C sıcaklıkta sokak havasına çıkarılırlar) ekilir:
- seralarda - Nisan ayında;
- zemini açmak için - Mayıs ayının ikinci yarısında veya Haziran ortasında (Rusya'nın kuzey kesiminde).
Toprak, deliklerin derinliğinde en az 10 °C'ye kadar ısınmalıdır. Mucize biberleri zararlılardan korumak için, fideleri kalıcı bir yere nakletmeden beş gün önce, ambalajın üzerindeki talimatlara göre hazırlanan bakır sülfat çözeltisi oradaki toprağa dökülür.
Çalılar arası mesafe 40 cm'de tutulur, fideli kapların büyüklüğüne göre delikler hazırlanır. Filizleri bir parça toprakla dikkatlice çıkarın ve deliğe yerleştirin, derinleştirmeden sıkın ve sulayın.
Biber için en iyi öncüller soğan, salatalık, baklagiller, havuç ve lahanadır.
Çapraz tozlaşmayı önlemek için tatlı biber çeşitlerini acı çeşitlerin yanına dikmemelisiniz. Aralarında en az birkaç on metre mesafe bırakılması tavsiye edilir. Bu mümkün değilse acı biber çalıları lutrasil veya benzeri bir malzemeyle kaplanabilir.
Biber bakım kuralları
Pek çok ülkedeki sebze yetiştiricileri, sürekli olarak yüksek verimi ve bakım kolaylığı nedeniyle Kaliforniya Mucize biberini tercih ediyor. En önemlisi, sıcak yaz havalarında hem sabah hem de akşam yapılan sulamaya ihtiyacı var. Ancak suyun durgunluğuna izin verilmemelidir - bu, mantar hastalıklarının ve kök çürüklüğünün gelişmesine yol açabilir. Toprak nemli olmalıdır, ancak sürekli nem, etli bitki örtüsü ve meyve sevenler için sümüklü böcekler için yem haline gelecektir.
Her sulamadan sonra toprağın gevşetilmesi tavsiye edilir. Biberin kök sistemi sığ olduğundan bu, 8 cm'yi geçmeyecek bir derinliğe kadar dikkatlice yapılır.
Ana dalın altındaki sürgünlerin kesilmesi veya sıkıştırılması da zorunlu bir biber bakımı prosedürüdür. Tomurcuklanma başladıktan sonra ana gövde 6-7. yaprağın üzerinden kesilir. Çalı daha sonra yoğun dallanmaya başlar ve bu da verimi %30 artırır.
Biber için gerekli gübreler:
- çiçeklenmenin başlangıcında ve tüm meyve verme dönemi boyunca haftada bir kez su içinde bir sığırkuyruğu çözeltisi eklenir (maddenin 1 kısmı 10 kısım su oranında). Konsantrasyonu azaltarak bunu tavuk gübresi infüzyonu ile değiştirebilirsiniz (önce kabı çürümüş gübreyle yarıya kadar doldurun, üzerine su ekleyin ve on gün sonra elde edilen sıvının bir litresi 10-15 litre su ile seyreltilir) su);
- Büyüme mevsimi boyunca sulamadan önce sıra aralığına 2-3 kez kül serpilir.
Sığ kökleri sıcak mevsimde aşırı ısınmadan ve kuruluktan korumak için, mahsul çalılarının altındaki zemin uygun malzemeyle (örneğin 7-10 cm saman tabakası) malçlanır.
Fide yoluyla yetiştirilen Kaliforniya Mucize biber çalılarından hasat temmuz ayında başlıyor. Sapı henüz teknik olgunluk aşamasındayken toplanan meyvelerde saklama kalitesi daha iyidir: meyveler iç mekanda olgunlaştırılabilir. Önemli nokta: İlk hasatın zamanında hasadını kaçırırsanız, kalan biberlerin olgunlaşması yavaşlayacaktır.
Hasatın tamamı ilk dondan önce hasat edilmelidir: Dondurulmuş örnekler hızla çürür ve saklanamaz.
Kaliforniya Mucizesi durumunda, isim, ürünün özelliklerine tamamen karşılık gelir. Oldukça riskli tarım yapılan alanlarda bile, yüksek kaliteli meyvelerin tam bir hasadını verir. Bu çeşidin, on yıldan fazla bir süredir en popüler dolmalık biber çeşitleri listesinde ilk sıralarda yer alması boşuna değildir.
