Sušienky sú skvelé v pomalom hrnci. Vyzerajú svieže, vzdušné a vysoké. Hlavným tajomstvom prípravy lahodnej a nadýchanej piškóty sú dobre vyšľahané vajíčka. Ak dobre rozšľaháte vajíčka, nebudete potrebovať sódu bikarbónu ani prášok do pečiva.

Pripravte potrebné produkty.

Vajcia vyšľaháme mixérom, kým nebudú husté a nadýchané.

Jednou rukou ďalej šľahajte vajcia mixérom a druhou tenkým prúdom pridávajte cukor. Najskôr šľahajte strednou rýchlosťou. A keď je všetok cukor pridaný, šľaháme na najvyššej rýchlosti ešte asi 5 minút. Vaječná hmota by mala zbelieť a stať sa celkom hustou.

Pridajte múku. Múku je vhodné vopred preosiať alebo po malých častiach naliať cez sitko do vaječnej zmesi. Po každom zavedení múky sa cesto musí opatrne premiešať lyžičkou pohybmi zdola nahor.

Cesto by malo byť homogénne a hladké.

Namažte misku multivarky rastlinným olejom a posypte krupicou. Nalejte cesto do pomalého hrnca. Nastavte program "Pečenie". Pri teplote 160 stupňov sa sušienka pečie so zatvoreným vekom 1 hodinu.

Za hodinu bude sušienka hotová. Vrch bude biely, ale to nemá vplyv na kvalitu sušienky. Ak chcete, môžete sušienku otočiť a opiecť na druhej strane 10 minút.

Odstráňte piškótu pomocou parného taniera.

Sušienka sa ukázala byť veľmi vysoká a nadýchaná.

Sušienku možno jednoducho nakrájať na porcie, posypať práškovým cukrom a podávať s čajom.

Môžete ho použiť aj na prípravu všetkých druhov koláčov.

Dobrú chuť!

Multivarič síce nepatrí medzi najobľúbenejšie domáce spotrebiče v kuchyni, no pri pečení sušienok mi vždy pomôže. Dávno som ich prestal piecť v rúre, pretože sa málokedy vydarili: niekedy sa pripália, niekedy nevykysnú, niekedy naopak nakynu natoľko, že rúru vymyjem na polovicu večer. Celkovo vzaté, plytvanie výrobkami a časom. Piškótový koláč v multivarke Redmond nespôsobuje také problémy, je vždy dobre upečený, nadýchaný, vzdušný a mäkký.
Niekoľko možností prípravy nadýchaných, lahodných piškót v multivarke Redmond používame model Redmond RMC-M4505.

Informácie o chuti Charlotte a sušienka

Ingrediencie

veľké kuracie vajcia - 3 ks;
cukor - 0,5 šálky;
biela pšeničná múka - 0,5 šálky;
slnečnicový olej - 3 lyžice. l.;
prášok do pečiva na cesto - 1 lyžička;
vriaca voda - 3 lyžice. l.;
maslo alebo slnečnicový olej - na vymastenie formy.

Ako variť vo vriacej vode s prídavkom slnečnicového oleja v multivarke Redmond

Vajcia zmiešame s cukrom a vyšľaháme mixérom (alebo mixérom).

Potrebujeme docieliť bielu nadýchanú hmotu, ktorá bude mať aspoň dvojnásobnú veľkosť, takže počítajte s tým, že s bežiacim mixérom budete stáť 5-7 minút.

Potom do zmesi pridáme prášok do pečiva a preosejeme múku. Jemne, pomaly ich pomocou špachtle vmiešame do cukrovo-vaječnej zmesi.

Ak chcete ochutnať v tejto fáze, pripomínal mi vanilkový marshmallow, rovnako sladký a rozplývajúci sa v ústach. Záležitosť zostáva malá. Varte vodu v kanvici alebo hrnci na sporáku, nalejte do cesta a ihneď pridajte slnečnicový olej, premiešajte. Vložte cesto do vymastenej misky multivarky Redmond, vložte ho do domáceho spotrebiča, zatvorte veko a spustite režim „Pečenie“.

Za hodinu je sušienka hotová. Pre istotu otestujte špáradlom. Nevyberajte ho hneď, nechajte ho 10 minút odstáť so zatvoreným vekom v režime „Keep Warm“. Upečené nakrájajte na porcie a pred podávaním ich doprajte svojej rodine, piškótu môžete posypať práškovým cukrom, ako na fotografii.

Klasická piškóta v multivarke Redmond

Ingrediencie:

cukor - 1 sklo;
kuracie vajcia - 5 ks;
vanilín - 1 g;
biela pšeničná múka - 1 šálka;
prášok do pečiva na cesto - 1 lyžička;
maslo - na vymastenie misy.

Príprava:

Vajcia rozbijeme do hlbokej misky, pridáme cukor a pomocou mixéra všetko šľaháme do bielej nadýchanej hmoty asi 10 minút.
Teraz pridajte vanilín do zmesi cukru a vajec a postupne pridajte preosiatu múku. Jemne pomocou lyžice alebo metličky, akoby ste hmotu dvíhali zdola nahor, vymiesime cesto. V tomto prípade nie je vhodné používať mixér, lepšie je robiť všetko ručne, zachováte tak nadýchanosť cesta a jeho ľahkú konzistenciu. Do cesta pridáme prášok do pečiva.
Misku multivarkára vymastíme olejom, nalejeme do nej cesto a vrch uhladíme silikónovou alebo drevenou špachtľou. Zatvorte veko a nastavte režim „pečenie“ na 60 minút.
Keď zaznie signál pripravenosti, vyberte sušienku a ochlaďte ju.

Teaser sieť

Sušienka s limonádou v multivarke Redmond

Ingrediencie:

cukor - 1 sklo;
kuracie vajcia - 4 ks;
rastlinný olej (bez zápachu) - 1 šálka;
limonáda (akákoľvek) - 1 pohár;
biela pšeničná múka - 2,5 šálky;
prášok do pečiva na cesto - 1 polievková lyžica. l.;
maslo - na vymastenie misy.

Príprava:

Pomocou mixéra šľaháme cukor a vajcia 8-10 minút, kým nevznikne biela nadýchaná hmota.
Nalejte rastlinný olej a limonádu, premiešajte.
Postupne pridávame múku a prášok do pečiva. Vymiesime cesto.
Nalejte cesto do maslom vymastenej misy multivarkára. Nastavte režim „pečenie“ na 60 minút.
Keď zaznie signál ukončenia, neotvárajte veko, ale pokračujte v pečení a nastavte čas na ďalších 40 minút.
Hotovú limonádovú piškótu vyberte a ochlaďte. Ukazuje sa to veľmi voňavé, svieže a vysoké.

Niekoľko užitočných rád na výrobu nadýchaných piškót

Klasický recept na sušienky sa dá obmieňať absolútne akoukoľvek chuťou, stačí pridať trochu citrusových plodov, kávu, škoricu, kakao alebo iné ingrediencie podľa vlastného uváženia.
Pred prípravou piškótového cesta vyberte vajcia z chladničky 1 hodinu pred varením. Mali by sa prirodzene zahriať pri izbovej teplote.
Sušienkovú múku je vhodné niekoľkokrát preosiať, aby bola maximálne nasýtená kyslíkom.
Aby sa výpek nezdeformoval, nevyberajte ho z misky rukami alebo špachtľou, ale pomocou parného koša.
Počas šľahania cukrovo-vaječnej hmoty na piškótu mixérom môžete jej pripravenosť skontrolovať takto - jemne po nej prejdite prstom, ak zostane ryha, tak je všetko hotové, môžete pokračovať ďalej a pridávať múku.

Recept na výrobu piškót k nám prišiel z Európy. Tento obyčajný, no zároveň vynikajúci dezert dokonale vyjadruje temperament a atmosféru európskych krajín. Ľahká, vzdušná a aromatická sušienka si dokáže podmaniť chuť aj toho najnáročnejšieho gurmána. Toto jedlo ľahko pripravíte v multivarke Redmond. V tomto článku vám povieme niekoľko receptov na výrobu piškótového koláča v multivarke Redmond.

Klasická piškóta je základom mnohých cukrárskych výrobkov. Veľmi často sa napríklad používa pri príprave koláčov, pečiva alebo aj sladkostí. Napriek tomu je klasická sušienka dobrá bez akýchkoľvek prísad. Je to skvelý doplnok do čaju, kávy alebo iných horúcich nápojov. Príprava klasickej piškóty v multivarke Redmond vám nezaberie veľa času a jedlo prekoná všetky vaše očakávania.

Na prípravu klasickej piškóty v multivarke Redmond si vezmite:

vajcia - 5 ks;
pšeničná múka - 1 polievková lyžica;
cukor - ¾ lyžice;
vanilkový cukor - 1 vrecúško;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
maslo.

Stojí za zmienku, že klasická sušienka môže mať absolútne akúkoľvek chuť. Jednoducho pridajte do cesta zvolené ingrediencie. Napríklad trochu kávy, kakaa, škorice, citrusových plodov atď.

Sušienku pripravíme podľa klasickej receptúry v multivarke Redmond.

Pred varením vyberte vajcia z chladničky a nechajte 1 hodinu pri izbovej teplote.
Nádobu multivarkára namažte do polovice maslom.
Preosejte múku (odporúča sa to urobiť niekoľkokrát - to obohatí zložku kyslíkom);
Do samostatnej nádoby rozšľaháme vajcia, pridáme cukor a vanilkový cukor.
Varte vodu na sporáku, vložte nádobu s vajcami a cukrom do parného kúpeľa.
Zmes vaječného cukru udržiavajte v parnom kúpeli, kým sa cukor neroztopí. Občas premiešame.
Po dokončení predchádzajúceho procesu vyšľahajte vajcia s cukrom pomocou mixéra. Toto by sa malo robiť 7-10 minút, kým sa hmota nezbelie a nestane sa krémovou. Pripravenosť vaječnej hmoty môžete skontrolovať tak, že po nej prejdete prstom - ak zostane drážka, potom je úplne pripravená.
Do pripravenej vaječnej zmesi pridajte múku, jemne premiešajte metličkou zdola nahor. Dôležité je nepokaziť svetlú konzistenciu cesta.
Do cesta pridáme prášok do pečiva.
Hotovú zmes vložte do misky multivarky a rovnomerne rozdeľte pomocou drevenej alebo silikónovej špachtle.
Spotrebič pevne zatvorte vekom a nastavte režim „Pečenie“ na 30 minút.
Skontrolujte pripravenosť misky pomocou drevenej tyčinky, ak na nej nezostane žiadne cesto, miska je úplne pripravená.

Sušienka s kondenzovaným mliekom v multivarke Redmond

Špongiový koláč vyrobený z kondenzovaného mlieka je veľmi jemný a chutný. Tento dezert navyše nevyžaduje vôbec žiadne namáčanie – stačí ho potrieť polevou a voňavý domáci koláč je hotový.

Zoznam ingrediencií na prípravu sušienky s kondenzovaným mliekom v multivarke Redmond:

vajcia - 3 ks;
cukor - 1 polievková lyžica;
kondenzované mlieko - 1 plechovka;
kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
múka - 1,5 lyžice;
prášok do pečiva - 1 polievková lyžica;
maslo.

Výroba sušienok s kondenzovaným mliekom v multivarke Redmond.

Vajcia rozšľahajte do samostatnej nádoby. Šľahajte ich mixérom 7-10 minút.
Do výslednej vzduchovej hmoty pridajte kyslú smotanu a kondenzované mlieko. Jemne premiešajte zdola nahor.
K obsahu pridáme preosiatu múku a prášok do pečiva. Zmiešajte rovnakým spôsobom.
Nádobu multivarkára namažte maslom.
Hotové cesto vložte do misky prístroja.
Multivark pevne zatvorte vekom a nastavte režim pečenia na 1 hodinu.
Na konci programu riad nevyberajte - počkajte, kým úplne nevychladne.
Pred podávaním pochúťku posypeme práškovým cukrom.

Čokoládová piškóta v multivarke Redmond

Milovníci čokolády určite ocenia tento jednoduchý, no lahodný dezert. Vďaka špeciálnej štruktúre hotového jedla je úžasne chutné, každý kúsok sa zdá, že sa vám „topí v ústach“.

Na prípravu čokoládovej piškóty v multivarke Redmond budete potrebovať nasledujúce produkty:

kakao - 25 g;
instantná káva - 1 lyžička;
voda - 85 ml;
pšeničná múka - 90 g;
cukor - 90 g;
práškový cukor - 20 g;
vajcia - 4 ks;
soľ - 1 štipka;
rastlinný olej - 50 ml;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
sóda - ½ lyžičky.

Varenie čokoládovej piškóty v multivarke Redmond.

Nalejte trochu vody do samostatnej nádoby. Dajte to na oheň.
Kávu a kakao rozpustíme v zohriatej vode. Priveďte do varu a potom odstráňte z tepla.
Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky.
Bielky vložte do chladničky.
Zmiešajte dva žĺtky s cukrom. Dôkladne šľahajte mixérom, kým zmes nezbelie a cukor sa úplne nerozpustí.
Vychladnutú kávovú zmes nalejte do vyšľahaných žĺtkov, pridajte rastlinný olej. Pokračujte v šľahaní hmoty.
Do vyšľahanej zmesi vsypeme preosiatu múku, sódu bikarbónu a prášok do pečiva. Zmiešať.
Vyberte bielka z chladničky a šľahajte v samostatnej nádobe, kým sa nevytvorí hustá penová hmota.
Do hustej bielkovej hmoty pridáme práškový cukor.
Vyšľahané bielky zmiešame s hlavnou zmesou.
Vložte cesto do misy multivarkára.
Spotrebič pevne zatvorte vekom a nastavte režim „Pečenie“ na 60 minút.
Hotové jedlo posypeme práškovým cukrom a ozdobíme lesným ovocím.

Makovo-citrusová piškóta v multivarke Redmond

Chuť makového koláča s prídavkom citrusových plodov pravdepodobne nenechá nikoho ľahostajným. Koniec koncov, multivarič Redmond dokáže pripraviť vynikajúcu pochúťku z najbežnejších produktov.

Ingrediencie na makovo-citrusové piškóty v multivarke Redmond:

mak - 90 g;
maslo - 140 g;
vajcia - 3 ks;
pšeničná múka - 200 g;
cukor - 1 polievková lyžica;
kôra z 1 pomaranča;
prášok do pečiva - 1 polievková lyžica.

Spôsob prípravy makovo-citrusovej piškóty v multivarke Redmond.

Maslo rozpustite na miernom ohni alebo v mikrovlnnej rúre.
Vajcia zmiešame s cukrom a vyšľaháme mixérom do krémova.
Do vajco-cukrovej zmesi pridáme mak. Zmiešať.
Roztopené maslo nalejte do hlavnej zmesi tenkým prúdom. Cesto treba miešať pomaly.
Do hlavnej hmoty pridáme preosiatu múku a prášok do pečiva. Miešajte zdola nahor.
Pomaranč umyjeme, kôru nastrúhame na jemnom strúhadle.
Pridajte nasekanú kôru do cesta. Zmiešať.
Pripravené cesto vložte do zariadenia a rovnomerne rozdeľte.
Zariadenie pevne zatvorte vekom a nastavte režim pečenia na 1 hodinu.

Medová piškóta v multivarke Redmond

Piškótový koláč pripravený podľa tohto receptu je úžasne chutný, má vzdušnú, ľahkú konzistenciu a príjemnú medovú vôňu.

Zoznam potrebných produktov na prípravu medového piškótového koláča v multivarke Redmond:

vajcia - 5 ks;
med - 4 lyžice;
cukor - 250 g;
pšeničná múka - 350 g;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
maslo.

Výroba medových piškót v multivarke Redmond.

Vajíčka vyšľaháme s cukrom pomocou mixéra, kým nevznikne vzdušná svetlá hmota.
Pridajte med do rozšľahaných vajec. Pokračujte v šľahaní obsahu.
Do zmesi pridáme preosiatu múku a prášok do pečiva. Zmiešať.
Nádobu multivarky veľkoryso namažte maslom.
Do misy nalejeme pripravené cesto.
Spotrebič pevne zatvorte a nastavte režim pečenia na 1 hodinu.
Hotové jedlo polejeme medom.

Oriešková piškóta v multivarke Redmond

Orechová piškóta je veľmi chutná a zasýtená pochúťka. Určite sa bude páčiť aj vám.

Takže na prípravu orechovej sušienky si vezmite:

vajcia - 5 ks;
cukor - 200 g;
lieskové orechy (alebo akékoľvek iné orechy podľa vášho výberu) – 1 šálka;
vanilkový cukor - 1 vrecúško;
pšeničná múka - 300 g;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
med - 2 lyžice.

Recept na výrobu orechových sušienok v multivarke Redmond.

Lieskové orechy smažte na panvici 3-5 minút.
Rozdrvte orechy pomocou mixéra alebo bežného noža.
Vajcia vymiešame s cukrom a vanilkovým cukrom, šľaháme mixérom, kým nevznikne krémová konzistencia.
Do vyšľahanej zmesi pridáme orechy. Zmiešať.
Do obsahu nalejte med. Tiež dôkladne premiešajte.
Do hlavnej zmesi pridajte prosovú múku a prášok do pečiva. Miešajte zdola nahor.
Nádobu multivarky veľkoryso namažte maslom.
Do misy nalejeme pripravené cesto.
Spotrebič zatvorte vekom a nastavte režim „Pečenie“ na 50 minút.
Po skončení programu neotvárajte veko, sušienku duste v režime ohrevu ešte 10 minút.

Dobrú chuť!

Výroba sušienok v multivarke Redmond. Video

Produkty:

Kuracie vajcia - 4 ks.
Múka - 1 šálka
Cukor - 1 sklo
Maslo - kúsok (na vymastenie viacnásobnej panvice)

Pečenie v pomalom hrnci vždy dopadne skvele. Buď, alebo piškóta na tortu, ktorú si pripravíme.

Štandardné a čokoládové sušienky som piekol v multivarke Polaris 0517 viackrát - výsledok vždy poteší. Piškóta sa ukáže ako nadýchaná a vzdušná. Niekedy ani bielka neboli vyšľahané do tuha, ale upečené sa aj tak nakoniec podarili.

Tentokrát som pripravovala piškótovú tortu na synovu narodeninovú tortu. Potom som urobil krém z vareného kondenzovaného mlieka a ozdobu z mastichy v podobe korytnačiek ninja. Deti sa tešili.

Svieža piškóta v multivarke Polaris 0517 - fotorecept:

1. Pripravte si ingrediencie na sušienku: štyri vajcia, pohár cukru a múku. Kúsok masla na hojné vymastenie multipanvice.

2. Opatrne oddeľte žĺtky od bielkov. Okamžite vezmeme veľkú nádobu na bielka, aby sa tam dali všetky ostatné produkty.

3. Bielka vyšľaháme do peny, zatiaľ bez cukru. 3-5 minút je dosť. šľahanie mixérom.

4. Teraz do vyšľahaných bielkov postupne pridávame cukor a stále šľaháme.

5. Po 10-15 minútach šľahania hmota začne hustnúť. Konečný výsledok by mal vyzerať ako na fotografii.

6. K dobre vyšľahaným bielkom pridáme žĺtky.

7. A znova šľahajte (pár minút). Hmota bude trochu redšia.

8. Teraz je na rade múka. Po častiach preosejeme cez sitko priamo do nádoby s rozšľahanými vajíčkami. Lyžicou jemne vmiešame múku a vajcia. NIE s mixérom!

9. Vznikne vám také jemné sušienkové cesto.

10. Misku multivark dôkladne namažte maslom.

11. Nalejte sušienkové cesto.

12. Pečiem piškóty v multivarke Polaris 0517 ad. V režime „pečenie“. Čas 50 minút. Výkon tohto multivarníka je 860 W. Objem misky 5 litrov. Ak má váš multi približne rovnaký výkon, potom bude stačiť 50 minút. Ak je výkon nižší, môže byť potrebné predĺžiť čas.

Čas: 70 min.

Porcie: 6

Obtiažnosť: 3 z 5

Recept na lahodnú a veľmi jemnú piškótu pripravenú v multivarke Redmon

Každá gazdinka pozná tento druh pečenia ako piškótový koláč, no nie každej sa podarí upiecť koláč nadýchaný, jemný a ružovkastý.

A to nie je prekvapujúce, pretože cesto na sušienky je dosť rozmarné a začínajúci kuchári ho nedokážu okamžite správne pripraviť a potom správne upiecť.

Recepty na sušienky sú rôzne, líšia sa nielen súborom prísad, ale aj fázami prípravy cesta a trvaním pečenia.

Najobľúbenejší je klasický recept, ktorý obsahuje minimum ingrediencií. Je možné zjednodušiť proces pečenia, ak Redmond.

„Správny“ klasický recept na piškótové cesto nie je zárukou, že upečiete nadýchaný a chutný koláč.

Pri varení je presnosť a presnosť veľmi dôležitá. Preosievanie múky by malo byť na prvom mieste, pretože bez toho nebude možné miesiť vzdušné cesto, aj keď do neho pridáte vyšľahané bielky.

Každý recept na toto pečenie popisuje proces šľahania ingrediencií. Na to by ste mali použiť šľahač alebo mixér, ktorý nie je vhodný na miesenie cesta na sušienky.

Aby ste pripravili lahodnú klasickú piškótovú tortu na čaj alebo vynikajúce koláčové vrstvy v tlakovom hrnci s viacerými hrncami, oplatí sa vynaložiť veľké úsilie a osvojiť si tajomstvá skúsených kuchárov.

Vykonajte postupnosť akcií, ktoré popisuje recept. Zvyčajne sa príprava cesta začína rozšľahaním vajec a mali by mať tiež izbovú teplotu.

Posledným krokom je pridanie múky a jemné premiesenie zmesi na prípravu piškóty.

Opatrne oddeľte bielu časť od žĺtkovej. Ak sa do bielkov dostane čo i len kvapka žĺtka, už ich nebude možné vyšľahať do nadýchanej peny. Možno, že vybraný recept nebude popisovať túto jemnosť prípravy, ale je nevyhnutné dodržiavať toto odporúčanie.
Preosiata múka by sa mala postupne pridávať do vaječnej zmesi a cesto by sa malo miešať maximálne 20 sekúnd. V opačnom prípade riskujete, že v tlakovom hrnci pripravíte príliš hutnú sušienku, čo vôbec nie je podľa receptu.
Niektoré recepty na sušienky obsahujú prísadu, ako je škrob. Je to vďaka škrobu, že hotový výrobok sa bude menej drobiť a získať poréznu štruktúru.
Ihneď po uvarení preložíme sušienkové cesto do misky, aby nestihlo sadnúť.
Prispôsobte recept svojmu vlastnému modelu multivarky Redmond. V závislosti od výkonu kuchynského spotrebiča sa čas pečenia sušienky môže meniť od 40 do 60 minút.
Pečivo pripravené v multitlakovom hrnci nevyberajte ihneď po skončení programu. Nechajte sušienku mierne vychladnúť, potom sa vám bude oveľa ľahšie vyberať z misky.

Teraz je čas zistiť, ako presne pripraviť úžasne lahodnú sušienku pomocou multivarky Redmond.