Každú jeseň je čas zberu zeleniny v podobe rôznych nálevov a konzervovaných šalátov. Je príjemné rozmaznávať sa v zime touto mňamkou.
Bez ohľadu na to, koľko hostesky rôznych predjedál a marinádových šalátov pripravili, ústredné miesto v tomto zeleninovom bohatstve stále zaujíma kyslá kapusta... Jeho vzhľadu však predchádza dosť zdĺhavý a nie príliš obľúbený proces strúhania hláv kapusty.
Pamätám si, že pred mnohými rokmi sa hovorilo „nasekať kapustu“. Je to preto, že bol použitý pre takýto prípad špeciálny nôž- sekáč, prípadne motyka, nie šrotovník na kapustu. Kapusta sa nasekala v zaoblenom drevenom korýtku, lipe alebo dube, nasolila a uskladnila do ďalšej úrody.
A hoci teraz málo ľudí kvasí kapustu v celých sudoch, snažia sa uľahčiť proces rezania pomocou rôznych zariadení. Avšak aj pre malé objemy bol vynájdený špeciálny nôž s niekoľkými ostrými oceľovými čepeľami umiestnenými pod uhlom. Takýto drvič na kapustu (manuálny, ako sa nazýva) je absolútne bezpečný a umožňuje výrazne urýchliť rezanie a zlepšiť jeho kvalitu. Vznikne rovnomerná tenká slamka, ktorú len profesionálny kuchár dokáže odrezať obyčajným nožom. Je pravda, že je potrebná určitá zručnosť, ale každá žena v domácnosti rýchlo zvládne toto zariadenie, malá múdrosť.
Pre malé množstvo vhodný plastový šrotovník na kapustu. Toto jednoduché zariadenie pripomína obyčajné strúhadlo a je formou odolného plastu s odnímateľnými nožmi. Niektoré produkty majú nádobu na
Produktívnejší a spoľahlivejší je drevený drvič na kapustu, tiež veľmi jednoduché zariadenie, ktoré mnohé ženy v domácnosti radšej používajú. Môžete si ho kúpiť v obchode alebo si ho vyrobiť sami. Drevený drvič je doska, na ktorej sú upevnené tanierové oceľové nože. Hrúbka narezaných kusov závisí od veľkosti medzier medzi nožmi a doskou. Zvyčajne drevené drviče pre kapustu urobte veľké veľkosti a umiestnite ich priamo nad nádobu na solenie. Pre bezpečnosť práce sú niektoré drviče vybavené pohyblivým zásobníkom v tvare kocky s prítlačným vekom. Hlava kapusty sa umiestni do bunkra, prikryje sa vekom a potom sa natlačí dopredu na nože. Tento drvič kapusty je bezpečný na používanie a má dobrý výkon.
Všetky vyššie uvedené zariadenia uľahčujú drvič len z polovice, pretože ruky stále unavujú držať hlávku kapusty. ale technický pokrok, ako viete, nestojí a teraz niektoré ženy v domácnosti dôverujú drviču moderným elektrickým mlynčekom na mäso so špeciálnymi nástavcami, vrátane kapusty. Kuchynský robot je ešte vylepšený a modernizovaný šrotovník, s kúskami kapusty sa narovná v priebehu niekoľkých minút. Nakoniec, krájač je elektrický krájač zeleniny.
Po nastrúhaní kapusty pomocou tejto zázračnej techniky sa však ukáže, že nie je taká krásna, ako by sme chceli, takže mnohé gazdinky radšej kapustu nastrúhajú viac jednoduché zariadenia... Alebo po starom, vlastnými rukami.
Každá gazdinka vie, že nakrájať kapustu na plátky alebo kocky nie je špeciálna práca... Ale aby ste to rozdrvili vo forme tenkých slamiek, musíte stráviť veľa času a úsilia. Vynikajúcim pomocníkom v tejto veci je špeciálny nôž na drvenie kapusty.
Rezné nástroje
Moderné obchody ponúkajú dnes obrovský výber všetky druhy zariadení, ktoré vám umožnia rýchlo a ľahko nakrájať akúkoľvek zeleninu vrátane kapusty.
Najjednoduchším z nich je drvič vo forme obyčajného strúhadla. Je to úhľadný malý kúsok plastu alebo dreva so vstavanými čepeľami. Ich počet sa môže líšiť. Presunutím zeleniny cez ne môžete získať dlhé a tenké slamky. Takéto drviče sú veľmi obľúbené, vybavené plastovou nádobou na zber narezaných produktov. Existujú modely, ktoré sú vybavené dodatočné prílohy. Dobrá spätná väzba má nožový drvič na kapustu "Hosteska". Je to bezpečné, pohodlné a výrazne urýchľuje prácu spojenú s rezaním. Nemenej populárne sú značky Dexam a Peterhof.
Multifunkčný proces drvenia kapusty značne uľahčuje.Ale ak nie je možnosť získať takúto jednotku, je celkom možné urobiť s inými zariadeniami. Mnohé gazdinky na tento účel využívajú napríklad rotačné krájače chleba alebo škrabky na zemiaky. Slamky získané týmto spôsobom sú veľmi jemné a mäkké.
Bohužiaľ, špeciálne sekerky určené na strúhanie kapusty nie sú vhodné pre každého. Na ich používanie je potrebná určitá zručnosť. Kapusta sa dá krájať aj s obyčajnou kuchynský nôž, hlavná vec je, že spĺňa nejaké požiadavky. Nesúlad s nimi môže negatívne ovplyvniť chuť pripravovaného pokrmu.
Aký by mal byť nôž na strúhanie kapusty
Nie je vôbec potrebné, aby tento nástroj stál za rozprávkové peniaze. Aj ten starý, rokmi overený, sa na túto rolu celkom hodí.Hlavne, aby bol ostrý, dobre nabrúsený. Čepeľ musí byť správna geometrický tvar, dostatočne široký a bezpodmienečne nutné, aby bol pod rukoväťou výstupok.
Ostrá špička noža je ďalšou nevyhnutnou podmienkou takéhoto nástroja. Na strúhanie kapusty, výrobkov určených na krájanie chleba alebo na krájanie pôvodná formačepele.
Ako používať nôž
Nepríjemným chvíľam v kuchyni spojeným s reznými ranami a poraneniami sa vyhnete správnym používaním noža pri krájaní zeleniny. Drviaci nôž je potrebné držať celou dlaňou a tak, že ukazovák je na vrchu rukoväte, veľký je na boku, pozdĺž rukoväte a zvyšok je umiestnený dole.
Počas práce sa špička noža pohybuje iba tam a späť, bez toho, aby sa odtrhla od dosky. Každá žena v domácnosti si vyberie smer pohybu noža, ktorý je pre ňu vhodnejší. Malo by sa pamätať na to, že ak sa nôž pohybuje od seba, súčasne s pohybom dopredu klesá. Pri rezaní smerom k vám nôž smeruje nadol, keď sa pohybuje smerom k vám, a dvíha sa v opačnom smere.
Doska, na ktorej je kapusta nastrúhaná, a povrch stola by nemali mať žiadne nepravidelnosti.
Vlastnosti procesu
Predtým, ako začnete strúhať kapustu, musíte hlávku kapusty rozrezať na dve časti. Ak má veľké veľkosti, potom je to možné pre štyri. Potom sa každá z častí nakrája na plátky cez žily na liste tak, aby pri ďalšom krájaní mali hoblinky kapusty 6-8 cm.
Pripravené časti sa nakrájajú na prúžky pomocou drviča kapusty (ako ho použiť, je popísané vyššie). V tomto prípade by šírka čipu nemala presiahnuť 3 mm. Rezanie príliš úzkych pásikov (šírky menej ako 1 mm) spôsobuje, že kapusta je ochabnutá, čo vedie k strate chuti.
Najlepšie je použiť skartovačku špeciálne zariadenia... Je to oveľa bezpečnejšie, jednoduchšie a časovo menej náročné. Ak potrebujete zozbierať kapustu vo veľkom množstve, kuchynský robot bude oveľa efektívnejší ako nôž na strúhanie kapusty.
Rýchla technika skartovania
Pri príprave jedla, ktoré si vyžaduje veľa jemne nasekaných surovín, musíte tomu venovať veľa času. Po zvládnutí určitých techník drvenia je možné tento proces výrazne urýchliť.
Najprv musíte zvládnuť správne uchopenie produktu. Toto by sa nemalo robiť s vankúšikmi prstov, ale s celou kefou. V tomto prípade by mala byť ruka mierne naklonená dopredu, aby sa s ňou dotýkala horná hrana noža. Spočiatku sa vám bude zdať, že to nie je príliš pohodlná poloha rýchly skartovač, no s trochou cviku sa môžete presvedčiť o jeho účinnosti.
Krájanie je pri použití špeciálneho šrotovníka na kapustu úplne bezpečné a rýchle. Jeho fotografiu nájdete v tomto článku. S absenciou kuchynský robot takýto nôž pomáha veľmi rýchlo nasekať kapustu vo veľkých objemoch, pričom vylučuje rezné rany a akékoľvek iné zranenia.
Veľa ľudí miluje kapustnicu na stole, no nie každý ju rád krája nožom. Existujú špeciálne ručné skartovačky, ale rezajú husto a sú vhodné na dôkladný zber kapusty. V tomto prípade všetko lieta okolo. Pre tie prípady, keď potrebujete nasekať trochu kapusty do šalátu alebo do kysnutého cesta, existuje jednoduchý a ľahká cesta pomocou noža na šúpanie zeleniny. Ľudia to nazývajú gazdovský nôž.
Takže myšlienka je takáto. Je tam kapustnica. Z toho je potrebné pripraviť šalát. Je veľmi ťažké ho jemne a rovnomerne nasekať nožom. Aj keď je nôž tenký a ostro nabrúsený, pri tejto práci potrebujete dobrú zručnosť a starostlivosť. Autorku videonávodu, ktorá prechádzala okolo gazdinej, ktorá zvykne šúpať zemiaky, napadlo, že by sa dala prispôsobiť aj na inú dôležitú prácu.
Ako je znázornené na videu, je veľmi vhodné plánovať kapustu s hospodárom. Rezané plátky kapusty sú veľmi tenké a jemné. Nič sa nerozptyľuje do strán, keďže zariadenie je veľmi malé. Práca je veľmi rýchla, jednoduchá a príjemná.
Zostáva nasekať viac kapusty, pridať do nej potrebné prísady a je to! Dobrú chuť!
diskusia
natali s
kapustnica je letná. Nasekajte ho a sekajte nožom 5 sekúnd. Hlavná záťaž prichádza na začiatku fermentácie. Tvrdá jesenná kapustnica, obrovský švih. S takouto škrabkou na zeleninu budete krájať jeden bicykel celý deň.
Bogdan Ribak
+ natali na nakladanie je špeciálny strúhadlo a na šalát vie tento gazdiný nakrájať aj hlavnú kapustu, len hlávku kapusty treba rozrezať na dve až štyri časti.
Vasilij Velikanov
+ natali s Keď som kysnutú kapustu nakrájala na elektrickom krájači chleba, môžete použiť kombajn alebo elektrický krájač zeleniny, veľmi rýchlo. Krájač na zeleninu je lacný, na rozdiel od kombajnu naň natriem všetko a mrkvu do boršča a kapusty, len cibuľa nesmie, vyrobí veľa šťavy, funguje len ručne.
Natali s
je tam krájač zeleniny. Pretrel som na ňom značky. A kapustu rukami. Milujem, keď sa získa veľmi tenká a dlhá slamka. Ale krájač chleba áno zaujímavá možnosť... Myslím, že to môže byť len skvelá slamka. Ďakujem za nápad.
Vasilij Velikanov
som rád, že sa ti nápad páči. Mal som na mysli krájač chleba a krájač surového. Na tom istom mieste sa nastaví šírka výsledného rezu, presne tak, ako potrebujete tenký alebo hrubý, a potom prerežte naprieč a je to. Milujem aj ručne krájané šaláty, ale veľa a tvrdo som pracovala, takže kapustnicu krájam len strojčekmi a teraz doma len rukami. Ale elektrických asistentov mám veľmi rád, dobre pomáhajú.
Stellavita
natali to nebudeš. Nevedel som, že táto čepeľ je na zemiaky, vždy strúhanú kapustu. Veľké hlávky kapusty. Samozrejme dlhšie ako s jednoduchým nožom ale vysledok stoji za to
Natalia Mironova je záhradná duša.
Ja mám takú, šúpala som jej len zemiaky. To je super, teraz nastrúham aj kapustu. Mimochodom, navrchu je aj strúhadlo na cesnak!
Alena je stále zázrak.
Tatiana mamatová. Môžete nielen ošúpať zeleninu a ovocné šupky (kiwi, jablká), ale aj nakrájať uhorky na pásiky do šalátov či mrkvy, cuketu na dusenie atď.
Nikiforová Irina
Na cesnak nemám, ale je tam lišta na oči), na použitie je však potrebné obrátiť ruku naruby. Musíte si kúpiť nový a tento vyhodiť. Rada je neskutočne užitočná a ďakujem za ňu autorovi!
Elena Morozová
Ďakujem pekne za radu! Takúto čistú používam už 16 rokov, ale ešte ma nenapadlo ňou strúhať kapustu. Cool, rýchle a pohodlné. Ešte raz ďakujem!
Pavlo Alexandrovič
+ bogdan ribak tomuto zázraku sa hovorí "nôž na čistenie zeleniny", dnes som si jeden kúpil, cena 1 euro, len čepeľ je rovnobežná s rukoväťou a hneď som protestoval - proste super! Minule, keď som nožom šúpala 3 kilogramy mrkvy na šťavu, bola celá kuchyňa aj ja žltá) tentoraz 1,5 kg. Mrkva + repa - ošúpaná veľmi rýchlo a bez špliechania je teraz šúpanie zeleniny potešením.
Anastasia Kutuzová
super postup - dakujem! Predtým som sa nerád pohrával s kapustou, práve preto, že nie je také ľahké ju nasekať), ale s vašou metódou je to úžasné, ľahké a dokonca zábavné. Ešte raz veľká vďaka a veľká vďaka za vaše know-how a za zdieľanie s nami.
Natasha slnko
Skartovač Borner - používam ho už 15 rokov. A na šalát, ale na kyslú kapustu všeobecne vec. Pre mňa je tento spôsob dobrý na šalát. A kyslá kapusta by mala byť v dlhých pásikoch. Ale takto sa to má povedať komukoľvek.
Oľga Abramová
Internet je preplnený videami, ako používať toto zariadenie. Takže si nemyslite, že je to vaše brilantný nápad... Čistý plagiát, ale každý sa snaží prezentovať sa ako génius. Prečo nemôžem úprimne povedať, čo som videl, a podeliť sa o svoj nápad. Ale nie, "myslel som a myslel som na to". A súhlasím s tým, že polovica, alebo aj viac sa dá z videa vyhodiť, to je len ten narcizmus a príbeh, ako som to myslel. No, a majstrovské dielo, ktoré zasiahlo priamo "môžeme povedať, že kapusta je organická." Vážený autor videa, všetko, čo stvorila príroda, je organický produkt.
Tatiana Gavrilová
S koľkou zlobou v komentároch. A prečo len nepredpokladať, že osoba sama uhádla. V histórii je tak veľa prípadov, dokonca aj básne vznikali takmer od slova do slova rovnakým spôsobom na rôznych koncoch krajiny. Iný ľudia... Uráža vás, že ste o tom nepísali prvý? Pozrite si sériu videí „u Tatiany“, v ktorej je plagiát! Už len vymazávam, hoci témy sú tam zaujímavé, nehovorí, ale vyslovuje to, čo vedia aj tie najmladšie gazdinky. Ale s takou sebaistotou, ako keby o tom vedela ako prvá alebo si to sama vymyslela. A kanál prekvitá. Aj keď ju niektorí označujú za neslušnú vševedúcu.
Tatiana Gavrilová
Výborne! Mám taký prístroj, ale kapustnicu som neskúšal. Čo sa týka komentárov: nie každý je taký výrečný ako ten, čo píše o zbytočnom táraní. Ďakujem, všetko je dobre podávané. Vaše rady využijeme.
dobrý recept
Nápad je to, samozrejme, dobrý. A mám špeciálny nôž na kapustu, s dvojitou čepeľou. Ukazuje sa rovnaká malá slamka, iba ak sú vidlice kapusty veľké, potom je vhodnejšie nasekať nožom.
Oľga segeida
Je lepšie si to kúpiť, pretože takéto zariadenie iba kazí kapustu a musíte ju mučiť, aby ste ju nakrájali. Existuje špeciálny univerzálny nôž, ktorý však používam výlučne na strúhanie a ani veľké hlávky kapusty ma nevystrašia, ale s týmto agregátom budete mlieť.
Manzura lulaby
Veľmi sa mi páči táto maličkosť, nehodí sa k zemiakom, k dlhej zelenine ako špargľa, uhorka, mrkva, reďkovka. Tento čistič na jednej strane odlupuje šupku a na druhej strane strúha, super vec v kuchyni, ktorá je veľmi potrebná. Nevedel som, že sa dá kapusta takto nastrúhať. dakujem za napad.
lyubasik
skartovačka sa rýchlo otupí! Vidličky sú samozrejme pre mužov. Nemôžem nájsť ani slovo! Takýto drvič mačacím vajíčkam iba poškriabe! Takže ruka sa unaví z vedra slanej kapusty - aká hrôza! Úplná hovadina!
Alena kov
táto možnosť funguje len s mladou, nie veľkou, voľnou kapustou. Ako vo videu. A veľké, úplne zrelé, husté hlávky kapusty je nepohodlné krájať takým strúhadlom. Jednoduchšie je použiť drvič známy mnohým gazdinkám. V extrémnych prípadoch starým spôsobom nožom na slamu)
laura c
stojí to až 100 rubľov v útulnosti železiarstva. A vo Fínsku Ukrajinci predávajú za 10-15 eur. A Fíni kupujú 2, 3 kusy pre seba a ako darček. Chytro ukazuje kapustu, mrkvu a syr
vladis
ale kapustu takto nastrúhať nemôžem. Kúpil som si už 5 podobných úprav - šmýkajú sa len po kapuste a nerežú. Čo sa deje, nemôžem pochopiť.
helen brilantná
Nasekal som vedro kapusty takým čističom zeleniny, je to rýchle a jednoduchšie ako nožom. Upevnenie krájacej dosky sa však rýchlo zlomilo: predávajú podobné čistiace prostriedky, ale buď sú tam zuby menej ostré, alebo úplne bez klinčekov a sú veľmi zle prispôsobené na strúhanie kapusty a len na lúpanie šupky. Teraz čakám na príležitosť kúpiť si opäť takýto čistič, s ostrými zubami, na taký som ešte nenatrafila. Existujú čističe aj vo forme jedného - do jedného podobného, ale porovnáte zuby na starej zlomenej platničke so zubami novej a vidíte, že v starej sú oveľa dlhšie a ostrejšie, resp. a lepšie zachytiť a rezať.
Ľudmila ginier
Ďakujem za radu. V niektorých jedlách potrebujem veľmi jemne nakrájanú kapustu, zvykol som ju krájať nožom. Vo všeobecnosti je to obyčajná škrabka na zeleninu, mám len zvislé čepele, používam ju už 15 rokov, je veľmi pohodlná
antoniya antoniya
Ja mám tiež jeden a už dlho ním všetko strúham a kapustu tiež, ale nie je vhodné ním šúpať zemiaky, dobré je šúpať zemiaky bočným strúhadlom, aj tie sa predávajú.
Lara
20 rokov šúpem zemiaky a inú zeleninu takouto vecou, ale nenapadlo ma strúhať kapustu). No možno preto, že mám špeciálne strúhadlo. Túto metódu musíme vyskúšať aj my, je oveľa jednoduchšia a strúha na tenšie. Vďaka!
Oľga pichugová
Tento nôž používam posledných päť rokov a používam ho na drvenie. Na stole leží veľká hlávka kapusty, držím ju ľavou rukou a pravým pohybom držím šrotovník. Ukazuje sa to dosť rýchlo. Pre pohodlie práce musíte kapustu pravidelne otáčať.
Raisa Waschtschenko
dobre urobené pre nabádanie. Táto vec sa nazýva rezačka zeleniny a bola vytvorená na šúpanie a krájanie zeleniny. Myslím, že ste neboli prvý, kto ho použil na určený účel, ale nie každý uhádol, že sa dá použiť na strúhanie kapusty! Veľa štastia!
Snežana Denisovna
v pohode! A vyhodil som taký nôž, nebol mi vôbec užitočný! Používam strúhadlá, myslím, že sú najlepšie! Z hľadiska testovania sú považované za najlepšie! Ale kúpil som si túto vec a nepáčilo sa mi to! Pozrel som si tvoje video a ide ti to skvele!
Svetlana Valeeva
Mám rovnaký nôž. Nepovedali ste, že druhá strana je pre kórejskú mrkvu. Môžete tiež nakrájať papriku, repu (varenú a surovú), uhorku na dlhé prúžky.
Svetlana Valeeva
pre pohodlie položte zeleninu na stôl a držte ju jednou rukou a druhou plánujte. Bude sa ti to páčiť. Tam potrebujete trochu zručnosti. V tom istom kapustovom šaláte, s rovnakým strúhadlom, korenie v malých dlhých prúžkoch - to sa ukáže veľmi krásne. Prajem vám úspech)
vasily velikanov
skvelé ďakujem! Mám takú pomôcku na mrkvu, uhorku, používam hladkú čepeľ a presne túto mám vo vnútri tejto vecičky, nevedela som, kde ju mám použiť, teraz už vďaka vám viem. Nakrájajte kapustu, keď nie je čas v elektrickom krájači zeleniny a keď sa dá ľahko jesť nožom. Ale teraz skúsim toto.
Valentina germanovna
Ďakujem mnohokrát! Prepáčte, ale neodolal som a poslal som vaše video „na prechádzku“ medzi „spolužiakov“. Nech sa potešia z vášho nálezu a bez problémov nastrúhajú kapustu! Vďaka!
Marina utkina
skvelý spôsob, ako skartovať s takýmto skartovačom na dlhú dobu. Len autor nepovedal a nezaplatil Osobitná pozornosťže tento skartovač by mal byť presne s malými zubami. Mnohé majú také, ale hladké, takže s nimi sa nebude pracovať, ale so zubami s ofinou, super!
Pavel Stešenkov
+ bogdan ribak je veľmi pohodlný, ale iba ak je váš čistič dobrá kvalita... Je lepšie robiť kórejskú mrkvu nie ručne, ale umiestnením mrkvy alebo cukety na reznú dosku. Takéto nože predávam predvádzacou metódou už 5 rokov. Počas tejto doby som nakrájal viac ako jednu tonu zeleniny. Rovnakým princípom, akým nakrájate kapustu, je ľahké nakrájať cibuľu. Je lepšie to urobiť tak, že sa vzdialite „od seba“. Takto je to bezpečnejšie a pohodlnejšie. Teraz musíte kúpiť kvôli skartovačke. Dobrý je aj tenký drvič
havva bagdalova
Ďakujem veľmi pekne za rady, určite vyskúšam, mojim snom je takto natenko a krásne nakrájať kapustu, dar z nebies pre ľaváka, keďže na prácu pravou rukou je prispôsobený špeciálny vykrajovač na kapustu.
Natalie v
VĎAKA. Zrazu. Existujú plusy.
Používam rezač zeleniny berner. Mám to už viac ako 10 rokov a rezáky sú také ostré, že sa čudujem, že je také niečo vôbec možné. A jeho plast je jednoducho nezraniteľný. To znamená Nemecká kvalita... Tam môžete nakrájať kapustu tak, aby žiarila. Svetlá plocha sa dá nastaviť. A nakrájať kapustu je dokonca drsné - ak je to potrebné.
V našej krajine je tradične obľúbené jedlo ako kyslá kapusta a nakladaná kapusta. Každú jeseň sa ženy v domácnosti pokúšajú pripraviť viac tohto chutného občerstvenia na zimu - veď kapusta je bohatá na vitamín C a ďalšie užitočné látky. Na rýchle a ľahké krájanie veľkého množstva zeleniny je užitočná taká zostava, ako je elektrický sekáčik - môžete si ju ľahko kúpiť v každom obchode domáce prístroje alebo na internetovom portáli príslušného výrobcu.
V článku sa zoznámime s vlastnosťami elektrických drvičov na kapustu, naučíme sa, ako si vybrať správnu jednotku, preskúmame zariadenia populárnych značiek. Možno vás budú zaujímať aj informácie, ako si správne vybrať a použiť
Popis
Elektrický drvič - zariadenie, ktoré vám umožní ľahko, jednoducho a rýchlo rezať požadované množstvo kapusta, mrkva, cibuľa a iná zelenina potrebná na prípravu chutných uhoriek. Zariadenie je dobré v tom, že vydáva kusy rovnakej hrúbky a veľkosti, čo vám umožňuje, aby boli obrobky tiež prezentovateľné a čisté. Okrem toho určitý spôsob rezania umožňuje zachovať v zelenine najväčšie množstvo živín a šťavy.
Skvelá možnosť pre rýchle občerstvenie veľká porcia kapusty
Elektrický strúhadlo sa hodí najmä vtedy, ak potrebujete pripraviť veľké množstvo kapusty – malé objemy sa dajú zvládnuť ručne. Reže zariadenie so špeciálnym naostreným kruhový nôž pracujúce na princípe strúhadla. Takýto nôž je vyrobený z odolného z nehrdzavejúcej ocele, a slúži veľmi dlho, bez toho, aby bol tupý. Hrúbku rezu môžete upraviť zmenou výšky čepele nožov.
Pomocou tohto zariadenia sa môžete vyhnúť aj takej nepríjemnej veci, akou sú rezné rany na rukách: mnohé ženy v domácnosti poznajú toto zranenie pri strúhaní kapusty na jeseň.
Možno vás budú zaujímať aj informácie o tom, ako to vyzerá a ako efektívne.
Video ukazuje, ako funguje elektrický strúhač kapusty:
Názory
Drviče na kapustu sú ručné a elektrické - to je ich hlavné rozdelenie. Ručným upevnením malé množstvo kapusty je možné spracovať výlučne na osobné použitie.
V prípade potreby veľkých objemov sa bez elektrickej jednotky nezaobídete. A podobné zariadenia sú tiež rozdelené do niekoľkých odrôd. V prvom rade je potrebné oddeliť domáce elektrické brúsky a priemyselné. Prvé si môžeme kúpiť domov a druhé sa používajú v podnikoch na spracovanie poľnohospodárskych produktov. Niekedy sú priemyselné drviče také objemné, že by zabrali všetok priestor v štandardnej kuchyni. 
Domáce elektrické drviče kapusty - pohodlné zariadenie, zaberá málo miesta, je kompaktný a moderný. K tomu všetkému má agregát dobrý výkon, dokáže si rýchlo poradiť so slušným objemom produkcie. Telo výrobku je plastové, pričom nože sú vždy vyrobené z tvrdenej nerezovej ocele. Zariadenie je spravidla vybavené prepínačom, pomocou ktorého si môžete zvoliť rôzne režimy skartovania.
Upozorňujeme, že stroj môže rezať nielen kapustu, ale aj inú zeleninu a koreňové plodiny. Táto vlastnosť ho robí, a dokonca do istej miery aj nahrádza kuchynský robot.
Možno vás budú zaujímať aj informácie o tom, ako efektívne môže byť v kuchyni.
Ako si vybrať
Naučíme sa všetky jemnosti výberu elektrický drvič na kapustu.
Moc
Tento bod je najdôležitejší. Je to výkon zariadenia, ktorý určuje rýchlosť jeho prevádzky a množstvo hotových výrobkov, ktoré dokáže vyrobiť. 
Ak sa nechystáte kapustu soliť priemyselnom meradle, môžete si vybrať prístroj so stredným výkonom, no ak potrebujete pripraviť veľké množstvo zeleniny, môžete si zaobstarať aj výkonný prístroj. Čím výkonnejšia je jednotka, tým drahšia bude jej cena.
Typy krájania
Niektoré drviče sú vybavené iba jedným spôsobom rezania – dokážu vyrobiť plátky určitej hrúbky. Ak to nestačí, môžete si kúpiť pokročilejší model s viacerými funkciami a rôznymi režimami rezu.
Trysky
Čím viac príloh má produkt, tým je funkčnejší. Zariadenia majú spravidla tri až sedem rôznych príloh. 
Nastavenie čepele
Ak je k dispozícii funkcia nastavenia, môžete počas prevádzky meniť šírku nožov a krájať jedlo na plátky rôznej hrúbky.
Výrobca
Pri výbere zariadenia nebuďte leniví opýtať sa na jeho výrobcu. Čím je značka známejšia a populárnejšia, tým je menšia pravdepodobnosť, že narazí na nekvalitný produkt a tým viac záruk dlhodobej plynulý chod jednotka.
A tu je návod, ako si vybrať elektrický sekáčik na zeleninu a ovocie a ako si vybrať také vybavenie do kuchyne. vidím
Výrobcovia a ceny
Poďme sa dnes zoznámiť s elektrickými brúskami najznámejších značiek, zistiť vlastnosti týchto zariadení a ich cenu.
ETB-2M
Tento produkt vyrába bieloruská spoločnosť Belvar. Jednotka je vybavená rôznymi režimami rezania:
Zariadenie má dvojité izolované puzdro, vďaka čomu je používanie zariadenia bezpečné. Všetky frézy sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, pohybujú sa striktne vertikálne. Zariadenie je vybavené aj špeciálnym nástavcom na mútenie oleja. Cena produktu je 3500 rubľov.
Bude pre vás tiež užitočné zistiť, ktoré z nich existujú, ako aj to, ako sa správne rozhodnúť.
Smile SM2711
Tento elektrický strúhač je určený predovšetkým na kapustu, je však vhodný aj na sekanie ostatnej zeleniny, ovocia, ako aj na prípravu zemiakovej kaše a ovocia. Nechýba ani nástavec na hranolky.
Najčastejšie sa takýto rezač zeleniny kupuje na rôzne druhy ovocia a zeleniny, ale dá sa použiť aj na kapustu.
Nože toto zariadenie pohybovať vodorovne, dochádza k blokovaniu zapnutia v automatickom režime. Dokáže krájať plátky s hrúbkou 1,3 mm a 5,5 mm. Výkon produktu - 45 W. Cena - 2460 rubľov.
Ale aké sú najlepšie skrutkové odšťavovače a ako ich používať, toto
Moulinex Fresh Express Cube S s Stick
Produkt môže pracovať v niekoľkých režimoch: nakrájajte na kocky a prúžky, nasekajte, nastrúhajte na hrubom a jemnom strúhadle. Všimnite si, že trysky v v tomto prípade všestranný a rovnako vhodný pre tvrdé a jemné jedlá. Zariadenie umožňuje presné krájanie jedla priamo na tanier.
Schopný nakrájať kapustu aj na najtenšie prúžky
Výkon produktu - 280 W, dve rýchlosti a päť nástavcov. Cena je 8-9 tisíc rubľov. Produkt sa vyrába vo Francúzsku.
Bosch
Domáce spotrebiče od známeho nemeckého výrobcu sa už dlho tešia zaslúženej obľube po celom svete. Ceny za výrobky sú celkom prijateľné, existuje záruka a kvalita je vysoká. Drvičom štandardného modelu je v tomto prípade stredne veľká misa a tri druhy strúhadiel. Sekáčik má zvyčajne aj nástavec na mixér, čím nahrádza samostatné zariadenie s rovnakým názvom.
Disky takéhoto zariadenia sú schopné nasekať akékoľvek množstvo kapusty. Na tento účel si môžete vybrať ľubovoľnú veľkosť hoblín
Pomocou tohto zariadenia môžete nielen krájať zeleninu a iné produkty, ale aj šľahať bielka, miesiť cesto, pripravovať lahodnú a nadýchanú zemiakovú kašu. Všetky nástavce sú vyrobené z vysoko kvalitnej tvrdenej nehrdzavejúcej ocele, čo zaručuje dlhú životnosť výrobku. Cena je okolo 4000 rubľov.
A tu je návod, ako sa používa elektrický mlynček na mäso s odšťavovačom a ktoré značky sú najlepšie a najefektívnejšie, môžete vidieť
Každá žena vie, že krájanie kapusty si vyžaduje veľa času a úsilia. Najmä ak ho treba nakrájať na tenké pásiky. V takejto situácii môže prísť na pomoc špeciálny skartovací nôž. V tomto článku si povieme, aké sú druhy nožov, ako správne pristupovať k výberu takéhoto produktu a zameriame sa aj na to, ako správne nastrúhať kapustu strúhadlom.
Typy krájačov zeleniny na kapustu
Používanie skartovačky vám môže ušetriť čas a námahu. Zariadenie je nôž s pohodlnou rukoväťou, na ktorej je pod uhlom pripevnených niekoľko čepelí. Séria čepelí je navrhnutá tak, aby si zelenina pri krájaní zachovala šťavu. V tejto časti si povieme niečo o type skartovacích zariadení.
Elektrický drvič pre domácnosť
Elektrický šrotovník sa najčastejšie používa vo veľkých skladoch zeleniny, kde je potrebné pomlieť veľké množstvo zeleniny v krátkom čase. Takéto zariadenie je určené na rýchle spracovanie pevných výrobkov. Vo vnútri skartovačky sa nachádza kotúčový nôž vyrobený z odolnej nehrdzavejúcej ocele. Zmenou polohy nožov môžete upraviť hrúbku rezu. Navyše pri použití elektrického krájača zeleniny sa výrazne zníži množstvo odpadu, čo je dôležité.
elektrický drvič pre domácnosťRučný skartovač
Krájač zeleniny na kapustu s ručný pohon je skvelá alternatíva elektrické zariadenie... Ak hľadáte skartovačku pre váš domov, odporúčame vám venovať pozornosť tomuto modelu. Všetky výrobky sú vybavené doskou na krájanie a špeciálnym žľabom z ekologického plastu. Skartovač má tiež niekoľko nožov, ktorých výšku je možné meniť. Ručný mechanizmus dokonale naseká ako kapustu, tak aj mnohé ďalšie druhy zeleniny a ovocia. Je nenáročný na údržbu: po použití ho stačí opláchnuť teplou vodou a sledovať ostrosť čepelí.
Skartovačka s krabicou
Ešte jeden pohodlná možnosť pre domáce použitie- krájač zeleniny na kapustu s drevená krabica... Ona zastupuje drevené púzdro vo vnútri ktorého sa nachádzajú lopatky. Doska a box na krájanie sú vyrobené z odolných druhov dreva. V takomto drviči si môžete nastaviť aj výšku nožov. Zariadenie je veľmi pohodlné, pretože nekĺže po povrchu a nevyžaduje veľa úsilia.
Mechanický skartovač
Na sekanie kapusty a inej zeleniny sa veľmi často používa mechanický drvič. Ide o nástavec na mlynček na mäso vyrobený z plastu alebo kovu. Na sekanie kapusty stačí otočiť zariadenie za rukoväť a otočiť strúhadlo okolo jeho osi. Najčastejšie sada obsahuje niekoľko strúhadiel naraz s otvormi rôznych veľkostí.
Ako si vybrať skartovačku?
V tejto časti si povieme, na čo si treba dať pozor pri výbere skartovačky. Pre bezpečné a rýchle používanie zariadenia je potrebné dbať na niekoľko dôležitých aspektov.
- Najprv si musíte sami vybrať, aký typ krájača zeleniny potrebujete. Ručné zariadenie ideálne na prípravu šalátov, strúhanie zeleniny na konzerváciu. A elektrické modely oplatí sa kúpiť v priemyselnom meradle.
- Venujte zvláštnu pozornosť čepeliam. Uistite sa, že strúhacie nože môžu meniť výšku a sklon. To vám uľahčí proces operácie.
- Materiál, z ktorého je zariadenie vyrobené, musí byť bezpečný a ekologický. V opačnom prípade sa môže chuť jedla zhoršiť.
- Skontrolujte, či je tovar, ktorý kupujete, vybavený doskou na krájanie. To vám uľahčí používanie strúhadla. Doska by mala byť z masívneho dreva.
Pokyny na používanie zariadenia
Pri prevádzke drvičov musíte dodržiavať bezpečnostné pravidlá, aby ste predišli zraneniu.
- Pri používaní je potrebné držať nôž tak, že ukazovák je na rukoväti, palec sa pozerá na stranu a zvyšok je umiestnený nižšie.
- Je potrebné dbať na to, aby sa okraj nástroja neodlepil doska na krájanie, ale pohyboval sa iba jedným smerom.
- Pamätajte, že ak chcete kapustu rezať vo vašom smere, čepeľ bude nasmerovaná nadol.
- Pred strúhaním je potrebné kapustu rozdeliť na dve polovice. Ak je veľkosť hlavy kapusty veľká, môže sa rozrezať na štyri časti.
Koľko stojí skartovačka?
Cena je ďalším dôležitým aspektom, ktorý treba zvážiť pri výbere skartovačky. Prirodzene, môže kolísať v závislosti od regiónu, v ktorom žijete. Nezabudnite, že cena musí zodpovedať kvalite.
- Najjednoduchšie modely, ktorými sú strúhadlo so skartovacími čepeľami, je možné zakúpiť za 200-400 rubľov.
- Cena mechanických drvičov pre domácnosť začína na 1 500 rubľov. Upozorňujeme, že modely vyrobené z prírodných materiálov sú drahšie. Líšia sa však dlhý termín servis a vysoká kvalita.
- Cenové rozpätie pre elektrické rezačky zeleniny extrémne široký. Najviac jednoduchý model náklady do 5 000 rubľov. V závislosti od kvality produktu a jeho výkonu však môže cena stúpať a dosiahnuť 90 000 rubľov.
Populárne modely skartovačiek
V tejto časti vám povieme o najobľúbenejších skartovacích zariadeniach.
Kuchyňa Bradex
Skartovačky značka Bradex Kitchen je jedným z najobľúbenejších mechanických krájačov zeleniny pre domácnosť. Sada obsahuje veľké množstvo nožov, ktoré vám umožňujú urobiť niekoľko možností rezu. Skartovačky sú rôzne malá veľkosť, čo je veľmi výhodné na skladovanie. Cena zariadenia je veľmi prijateľná a predstavuje 700-800 rubľov.
Aligátor
Krájače zeleniny Aligátor sa vyrábajú vo Švédsku a sú známe svojou bezpečnosťou a vysokou kvalitou. S pomocou modelov vyrábaných touto spoločnosťou je veľmi vhodné pomlieť zeleninu na šalát alebo konzerváciu. Výrobky je možné rezať rôzne cesty... Použitie drvičov tejto značky je veľmi jednoduché. Náklady na jedno zariadenie sú 2500 - 3000 rubľov.
Moulinex
Krájače zeleniny Moulinex vám umožňujú krájať potraviny rôznymi spôsobmi. Súpravy obsahujú veľké množstvo nástavcov, ktorých použitie je veľmi jednoduché. Telá drviča sú vybavené špeciálnymi priehradkami, v ktorých je možné uložiť trysky. Cena za jedno zariadenie je 2500-3000 rubľov.
Borner
Krájače zeleniny značky Borner sa etablovali ako vynikajúce zariadenie na strúhanie. Ich telo je vyrobené z odolného a bezpečný materiál... Sada obsahuje sadu 5 nástavcov, z ktorých každý je zafarbený špecifická farba, čo uľahčuje proces prevádzky. Drviče tejto spoločnosti stoja okolo 2 000 rubľov.
V tomto článku sme si povedali, čo je to strúhadlo na kapustu, a zamerali sme sa na typy krájačov zeleniny. Okrem toho sme hovorili o tom, ako bezpečne používať zariadenia, a tiež sme poskytli odporúčania na výber produktu. Pamätajte, že dobre zvolený skartovač vám pomôže ušetriť čas a energiu, ktorú vynakladáte na varenie.
