Pestovanie jahôd - sľubný smer podnikania. Dopyt po bobuliach domáceho pôvodu za posledné 4 roky významne vzrástol. Túto medzeru v poľnohospodárskom priemysle práve ovládajú podnikatelia, čo znamená, že máte vynikajúce šance na úspešné „pridanie sa“ k nej.
Chcete vedieť, ako začať podnikať v pestovaní jahôd, ako nájsť kupujúcich a získať stabilný príjem? Čítať nový článok na našom webe!
Opis podniku a produktu
Pestovanie jahôd je podnikanie s mnohými výhodami. Pochybnosť? Poďme na to!
Jahody sú zdravé, sladké bobule. Rusi to kupujú po celý rok... Vrchol dopytu je od mája do októbra, kedy mleté bobule prinášajú ovocie. Tento smer ruskí podnikatelia zatiaľ nezvládli tak dobre ako pestovanie zelene, zemiakov, zeleniny, takže konkurencia je stále nízka.
Faktory ziskovosti pre obchod s jahodami:
- Zníženie objemu dovážaných výrobkov.
- Pestovanie skleníkov nezávisí od ročného obdobia a klimatických podmienok.
- Rôzne cesty kultivácia (hydropónia, otvorená alebo uzavretá pôda).
- Niektoré odrody dávajú za sezónu dve úrody.
- Podľa odborníkov sa náklady na začatie podnikania vyplácajú po prvej úrode.
- Od kupujúcich je veľký dopyt aj mimo sezóny.
- Ročný nárast cien výrobkov (v priemere o 25-45%).
- Podnikanie nevyžaduje značné počiatočné investície.
- Jahody nie sú rozmarné. Potrebuje svetlo, teplo a vlhkosť.
- „Spustenie“ prípadu bude trvať iba 2 - 3 mesiace.
Začnite podnikať v malom meste. Na jeho predmestí je lacnejšie prenajať si pozemok. Je ľahšie vstúpiť na trh a konkurencia je slabšia.
Opis predajného trhu
Metódy predaja závisia od množstva vypestovaných produktov. Zamyslite sa nad spôsobmi predaja vo fáze vypracovania obchodného plánu. Bobule rýchlo stráca svoju prezentáciu, musíte ju rýchlo predať.
Zvážte spôsoby predaja plodiny:
- samopredaj na trhu. Budete potrebovať: obchodné miesto, pult, chladiace zariadenie na skladovanie bobúľ, váhy, obalov na balenie tovaru;
- predaj do supermarketov, obchodov s potravinami, stravovacích zariadení. Budete potrebovať: IP registrácia, certifikát kvality produktu z laboratória;
- veľkoobchod so spoločnosťami zapojenými do výkupu výrobkov. Budete potrebovať: registrácia jednotlivých podnikateľov, certifikáty kvality výrobkov.
Maximálnu cenu za kilogram bobúľ získate iba z maloobchodného predaja na trhu. Predaj do obchodov a veľkoobchodných predajcov sa realizuje za nízku nákupnú cenu. Toto je spôsob, ako realizovať veľkú úrodu.
Predaj a marketing
Na zvýšenie predaja a prilákanie zákazníkov je potrebná reklama.
- Svetlá vonkajšia reklama. Urobte veľkolepú reklamu na vozidlá na prepravu bobúľ obchodné miesto na trhu, v blízkosti skleníkov, kde sa pestujú bobule.
- Inzeráty v miestnych novinách.
- Použi Internet. Online obchodné platformy ako Avito, sociálne siete, miestne fóra - použite ich na nájdenie rovnako zmýšľajúcich ľudí, na zdieľanie skúseností a hľadanie kupujúcich.
Čím viac informácií o vás spotrebiteľ uvidí, tým väčšiu dôveru v neho vytvoríte. Vašou úlohou je pamätať počas predajnej sezóny pre pôdne jahody, aby v mimosezóne mali kupujúci maximálnu dôveru v vaše bobule.
Postavte sa ako výrobca vysoko kvalitných bobúľ domáceho pôvodu, zamerajte sa na prirodzenosť a chuť produktu. Doplňte svoju reklamu fotografiami jahôd, ktoré rastú vo vašom skleníku.
Krok za krokom výrobný plán
Pred inštaláciou skleníka a zahájením výroby sa nalíčte podrobný plán akcia. Odrážajte v ňom všetky fázy, ktoré musíte zaviesť na výrobu a predaj bobúľ.
Na usporiadanie firmy je vhodný pozemok o rozlohe 6 árov. Stačí, aby skleník pridelil 50 štvorcových. m., na 100 metroch štvorcových môžete pestovať jahody v otvorenom teréne.
Zvážme každú položku výrobného plánu podrobne.
Krok 1. Príprava a vykonávanie dokumentov
Ak chcete predávať jahody do supermarketov a dodávať ich veľkoobchodným spoločnostiam, musíte vydať IP. Vyberte kód OKVED: 01.13.21. Je zodpovedný za pestovanie bobúľ a ovocné plodiny... Táto činnosť súvisí s poľnohospodárstvom. Vydať Jednotnú poľnohospodársku daň - Jednotná poľnohospodárska daň. Jeho sadzba je 6% zo zisku.
Na vydanie IP budete potrebovať:
- žiadosť o registráciu;
- fotokópia všetkých strán pasu;
- doklad o zaplatení štátneho poplatku za posúdenie vašej žiadosti.
Dokumenty na registráciu môžete predložiť osobne alebo poštou.
Krok 2. Inštalácia skleníka
Praktické a spoľahlivá možnosť- inštalácia polykarbonátového skleníka na kovový rám... Veľkosť a počet skleníkov závisí od rozsahu výroby.
Je racionálne začať s výstavbou jedného skleníka. Aby ste ušetrili peniaze, postavte si ich sami. Je ich veľa hotové schémy inštalácia. Vyberte si jednu z nich a prispôsobte sa svojmu projektu. Nezabudnite na základ. Slúži ako základ pre dizajn, chráni pred škodcami a zamrznutím.
Krok 3. Inštalácia požadovaného hardvéru
Bol skleník nainštalovaný? Pokračujte v inštalácii hardvéru.
Pre celoročné pestovanie jahody sú potrebné:
- zavlažovací systém alebo hydroponický systém, ak používate holandskú bezolovnatú technológiu pestovania;
- regály na zvýšenie užitočná oblasť izby a kombinácie rôznych technológií pestovanie;
- osvetlenie;
- kúrenie;
- ventilačný systém.
Najskôr môžete rastliny zaliať ručne hadicou. Toto je najekonomickejšia možnosť. Pre malý skleník fit domáci systém kvapková závlaha.
Ďalšou možnosťou, ako ušetriť peniaze na začiatku, je použitie solárneho ohrevu. Nehovoríme o solárnych paneloch, ale o improvizovaných prostriedkoch, ktoré akumulujú teplo. Pomocou nich zabezpečíte rastlinám teplo, stabilizujete teplotu v miestnosti.
Krok 4. Výber a nákup sadeníc
V tejto fáze potrebujete dobré teoretické základy. Preskúmajte poľnohospodárske fóra, rozprávajte sa s tými, ktorí už pestovanie jahôd uspeli. Na celoročné pestovanie sú potrebné rôzne odrody: skoré, stredné, neskoré.
Najobľúbenejšie odrody: Med, Darenka, Victoria, Sonata, Rusanovskaya, Oktava, Alba.
Nakúpte sadenice od profesionálnych pestovateľov jahôd. Jedná sa o skleníkové komplexy, škôlky. Vezmite niekoľko odrôd, aby ste sa oboznámili s ich vlastnosťami. Vyberte si také, ktoré dozrievajú rýchlejšie a prinášajú ovocie dlhšie.
Krok 5. Opeľovanie a starostlivosť o bobule
Hlavné princípy starostlivosti o bobule - tvorba optimálne podmienky vlhkosť, osvetlenie, teplota. Jahody nemajú rady pretečenia, preto je lepšie ich polievať kvapkovou metódou. Spolu s vodou sa krmivo zavádza pomocou odkvapkávacieho systému. Tento zavlažovací systém je vhodný na výrobu skleníkov a na vonkajšie použitie.
Vonku sú kvety opeľované vetrom a hmyzom. IN skleníkové podmienky pohyb peľu prebieha za pomoci fanúšikov. Druhým spôsobom je preniesť ho z kvetu na kvet pomocou mäkkej kefy. Kvety sa ručne opeľujú iba na malých plantážach.
Na kvitnutie rastlín má vplyv osvetlenie. Rastliny potrebujú počas kvitnutia viac svetla a tepla.
Video vám podrobne povie o výsadbe bobúľ v skleníkových podmienkach, osvetlení a napájaní:
Organizačná štruktúra
Na počiatočné štádium na údržbu jahodových záhonov budete potrebovať dvoch alebo troch pomocných pracovníkov a tiež dvoch strážcov (ak ste si prenajali pozemok pre skleníkový komplex a nepostavili ste ho na svojom dvore).
Tabuľka personálnych nákladov:
| Pozícia | Počet osôb | Mesačný plat (rub.) | Ročné výdavky (rub.) |
| Príslušník bezpečnostnej služby | 2 | 10 000 | 240 000 |
| Údržbár | 2 | 15 000 | 360 000 |
| Celkom: | 50 000 | 600 000 |
S nárastom objemu výroby sa počet zamestnancov rozšíri. Budete potrebovať vodiča, ktorý dodá výrobky na miesto predaja, kutilov, účtovníka. Najmite si externého špecialistu, aby ste znížili svoje náklady na interné účtovníctvo.
V počiatočnej fáze si výrobu urobte sami. Mnoho podnikateľov, ktorí sa rozhodnú pestovať bylinky, huby alebo iné plodiny doma, pracujú spoločne s členmi rodiny. Takže ušetríte na personáli, otestujete výrobné technológie a pocítite špecifiká odvetvia.
Finančný plán
Táto časť podnikateľského plánu odráža všetky náklady spojené so začatím podnikania. Zahŕňa to náklady na nákup materiálu na stavbu skleníka, nákup sadeníc, reklamu, mzdy zamestnancov.
Náklady sú rozdelené na počiatočné a prevádzkové náklady.
Zobrazujú sa v kontingenčnej tabuľke:
| Počiatočné náklady | Suma (RUB) | Mesačné výdavky | Suma (RUB) |
| Nákup vybavenia pre skleníky | 300 000 | Nájomné pozemok pozemok | 35 000 |
| Nákup hnojív a sadeníc | 150 000 | Kŕmenie a hnojenie | 25 000 |
| Obchodná registrácia v vládne orgány | 2000 | Plat zamestnancov | 50 000 |
| Komunálne výdavky | 12 000 | ||
| Daň | 8 000 | ||
| Celkom: | 452 000 | Celkom: | 130 000 |
Cena závisí od toho, ako rastiete záhradné jahody a do akej miery: doma, v uzavretých skleníkoch, vonku, vo vreciach, na regáloch s hydroponickým systémom vo vlastnom suteréne alebo vo viacerých skleníkových komplexoch.
Okrem výdavkov v finančný plán zahrnutý je aj predpokladaný zisk. Cena jahôd v "mimosezóne" dosahuje 600 rubľov. V lete kolíše medzi 230-270 rubľov. Priemerný čistý zisk bude 150-170 000 rubľov. Ak ste v marketingu svojich výrobkov dobrí, môžete získať späť svoje počiatočné náklady na prvú úrodu.
Rizikové faktory
Rizikové faktory pre toto odvetvie poľnohospodárstva:
- nízky výnos v dôsledku porušenia výrobných technológií, klimatických vlastností regiónu;
- choroby rastlín;
- problémy s predajom.
Ak nechcete závisieť od klimatických podmienok, nastavte si skleníkovú produkciu, ktorá vám umožní získať dobrú úrodu aj v zime.
Znižuje riziko zlyhania plodín správna voľba sadenice, ošetrenie rastlín pred chorobami, dodržiavanie výrobných technológií. Pozvite špecialistu na konzultáciu. Jeho odporúčania pomôžu dodržať technologické podmienky, správne zorganizovať proces výsadby, opustenia, zberu.
Ako sa vyhnúť problémom s implementáciou? Študujte trh, analyzujte ponuky konkurencie, ponúkajte lojálne ceny, aktívne inzerujte.
Bobule, ktoré stratili prezentáciu, sa použijú na zaváranie. Jam je ďalší výnosný pohľad obchod, ale to je už iný príbeh.
Viac podrobností o tejto téme nájdete v našom článku. Jahody v skleníku po celý rok ako podnik.
Stiahnite si podnikateľský plán
Cesta každého podnikateľa sa začína obchodným plánom. Zahŕňa ciele a zámery projektu, harmonogram, náklady na začatie podnikania, popis rizík, marketingový plán, výrobný plán.
Čo vám dá vypracovanie podnikateľského plánu?
- Jasný akčný plán.
- Kontrola všetkých procesov spustenia výroby.
- Predpoveď príjmu a návratnosti.
- Možnosť získania investícií v banke, vládnych agentúrach.
- Poistenie proti chybám a zbytočným výdavkom.
- Úspora času a úsilia.
Na prípravu obchodného plánu nie je potrebné najať špecialistu. Stiahnite si ukážku s výpočtami na internete.
Nemôžete slepo nasledovať vzor. Toto je príklad na vypracovanie dokumentu, ktorý odráža špecifiká vášho projektu.
Jeden z nich sme pre vás pripravili. Toto je plán výroby a predaja zeleniny v skleníkových podmienkach. Obsahuje príklady výpočtov, popisuje odrody, zavlažovacie systémy atď.
Záver
Najvýnosnejším typom „obchodovania s jahodami“ je priemyselné pestovanie bobúľ v skleníku. Považuje sa to za ziskové aj vzhľadom na to, že jeho otvorenie si vyžaduje počiatočný kapitál na nákup vybavenia, nákup alebo prenájom pozemkov a sadeníc.
Vašou hlavnou úlohou je zakladať predaj, sadiť rastliny a zber po celý rok.
(3
odhady, priemer: 5,00
z 5)
Voňavé červené jahody možno nazvať skutočným symbolom nadchádzajúceho leta, pretože v iných ročných obdobiach je nepravdepodobné, že bude príležitosť hodovať na bobuliach miestnych plodín. A napriek tomu existuje technológia, ktorá vám umožní získať plodiny po celý rok, a to aj v nie úplne ideálnych podmienkach.
Podstata holandskej technológie
Šľachtenie jahôd na holandský spôsob poskytuje stabilný zisk, pretože úrodu je možné zberať po celý rok.
Pri pestovaní jahôd pomocou holandskej technológie sa bobule nedotýkajú zeme.
Podstata metódy sa dá zredukovať na niekoľko hlavných bodov:
- Pestovanie v interiéroch ... Jahodové kríky sú vysadené v nádobách, debničkách, na paletách, zatiaľ čo plody neprichádzajú do styku s pôdou, čo znamená, že sa vyhýbajú vývoju a dlho si zachovávajú svoju prezentáciu.
- Pravidelná výsadba sadeníc (asi raz za 1,5–2 mesiace, po úspešnom plodení). Takéto opatrenia zabezpečujú nepretržitú produktivitu.
- Vytváranie osobitných podmienok pre rast a rozvoj kultúry (zariadenie, osvetlenie).
Výhody
Zberá sa každých 1,5-2 mesiacov.
Výhody tejto pestovateľskej metódy sú zrejmé:
- stabilná úroda;
- absencia chorôb a lézií;
- atraktívna prezentácia bobúľ;
- vynikajúca chuť;
- ziskové využitie minimálnych plôch;
- návratnosť investícií.
Maximálne využitie užitočná plocha sa dosiahne vertikálnou transplantáciou... Pre ešte efektívnejšiu organizáciu procesu najlepšie odrody, sadivový materiál sa pestuje nezávisle, vytvára sa optimálna mikroklíma.
Odrody na kultiváciu
Samoopelivé odrody jahôd sú potrebné na pestovanie pomocou holandskej technológie.
Najlepšie odrody pre holandský spôsob pestovania sú:
- Tma.
- Barón.
- Selva.
- Mária.
- Hold.
- Lekvár.
Ťažkosti
Na komerčné pestovanie jahôd si budete musieť kúpiť hotové sadenice Frigo vo veľkom množstve.
Výzvy, ktorým môžu poľnohospodári čeliť:
- neustále poskytovanie sadivového materiálu;
- osvetlenie a mikroklíma.
Na malej farme je výhodnejšie pestovať sadivový materiál svojpomocne. Ak hovoríme o priemyselnom meradle v poľnohospodárskych podnikoch je tu účelnejšie nakupovať sadenice vo veľkých veľkoobchodných zásielkach.
Potrebné vybavenie
Na celoročné pestovanie jahôd je potrebný skleník.
Hovorí o potrebné vybavenie, začínajúci agrárnik bude potrebovať:
LED osvetlenie na jahody.
Niektorí odborníci trvajú na použití v skleníkoch špeciálne fytolampy , je však tiež prijateľné použiť konvenčné a úspora energie odrôd. Štandardné žiarovkové žiarovky zvyšujú významnú prirážku k nákladom na osvetlenie.
Spektrum svietidlá by mal byť blízko slnečné svetlo , potom po 10 dňoch bude možné pozorovať kvitnutie a po 35-37 dní- ovocné odrodové jahody.
Odkvapkávací systém
Schéma inštalácie kvapková závlaha.
Systém kvapkovej závlahy má veľa výhod:
- lokalizácia dodávky vody;
- zníženie strát odparovaním;
- eliminácia strát vody;
- redukcia buriny;
- udržiavanie rovnováhy vzduchu a vody;
- súčasné kŕmenie;
- automatizácia procesov;
- schopnosť použitia v akejkoľvek pôde a topografii;
- použitie vo veternom počasí;
- nízka spotreba energie;
- zníženie úrovne plesňových chorôb a infekcií.
Prúdenie vlhkosti priamo do koreňového systému rastliny neumožňuje zaplaviť alebo vysušiť pôdu. Voda nenaráža na listy a nespôsobuje ju úpal. Optimálna úroveň zalievanie - 3-5 kvapiek za minútu.
Schéma zásobovania kvapkadiel vertikálnym spôsobom pestovania jahôd.
Zariadenie na inštaláciu odkvapkávacieho zavlažovacieho systému je možné zakúpiť v špecializovaných predajniach alebo si ho môžete zostaviť sami pomocou najjednoduchších dostupných materiálov.
Výsadba jahôd
Jahody sa vysádzajú do špeciálne pripraveného substrátu, ktorého hlavnými zložkami sú perlit a vyčistená pôda.
Holandská technológia vyžaduje špeciálnu pôdu.
- Na jeho získanie sa vyčistená pôda s nízkym stupňom kyslosti zmieša s riečnym pieskom, kompostom, popolom, pilinami a močovinou.
- Ale hlavný „tajný“ prvok zmesi je perlit- skala vulkanického pôvodu.
V letnej chate môžete ako základ brať hlinitú pôdu. Popol sa často nahrádza kriedou alebo. Používa sa však aj organická hmota: hnoj, humus. Pokiaľ ide o množstvo riečneho piesku, jeho objem by nemal presiahnuť 10% z celkovej zmesi.
Pred výsadbou sadeníc je pôda dobre premiešaná, všetky cudzie inklúzie sú odstránené, pôda je nasýtená kyslíkom a dusíkom.
Sedenie sa vykonáva na diaľku šachovnicovým vzorom 25-30 cm od seba ... Hotové sadenice najskôr „odpočívajú“ zvýšením ich teploty na teplotu vzduchu v skleníku, pretože sadivový materiál sa skladuje na chladnom a tmavom mieste.
Jahody v samostatných kvetináčoch.
- Neznižujte vzdialenosť medzi pristátiami. , ktorí chcú ušetriť peniaze a vysadiť čo najviac kríkov. To ovplyvní veľkosť a chuť bobúľ.
- Pri absencii samoopelivých odrôd v skleníku sa vyžaduje inštalácia úľa resp opeliť sa štetcom a vejármi.
- Hlavná vec, ktorú si treba pamätať, je teplota a polievanie ... Po prvom plodení sa rastlina nahradí novou. „Starý muž“ sa používa na získanie sadeníc zakorenením fúzov. Úroveň oxid uhličitý je možné upraviť pravidelným zapaľovaním sviečok.
Kontajnery na výsadbu
Možnosti pre domáce nádoby na jahody.
Trochu o nádobách na výsadbu sadeníc. Posledné uvedené je možné použiť kontajnery, škatule, polypropylénové rúry so špeciálnymi otvormi, igelitovými vreckami ... Hlavná vec, ktorú je potrebné zvážiť, je vzdialenosť medzi kríkmi, ktorá je dostatočná na normálny vývoj koreňového systému.
Rastliny musia byť dobre vetrané... To im umožní odolávať rôznym hnilobným infekciám a bude to mať pozitívny vplyv aj na chuťové vlastnosti bobúľ.
Mikroklíma
V skleníku je potrebné udržiavať určitý teplotný režim.
Podľa holandskej technológie sa optimálna mikroklíma pohybuje od +18 ° C až +25 ° C... Počas obdobia hromadného kvitnutia by sa však teplota vzduchu mala udržiavať okolo +21 ° C .
Nízke teploty spôsobujú predĺžené obdobie kvitnutia, vysoké spôsobujú nízku schopnosť opelenia a tvorby vaječníkov.
Vlhkosť vzduchu
Vlhkosť vzduchu je 70–80%.
Pri nedostatku vlhkosti sa vykonáva postrek s nadmerným vetraním. Nadmerná vlhkosť môže spôsobiť vývoj plesňových infekcií, a preto je také dôležité sledovať tieto ukazovatele. Urýchlite rast sadeníc, môžete zvýšenie% oxidu uhličitého .
závery
Holandská technológia pestovania jahôd v skutočnosti nie je taká zložitá, ako sa na prvý pohľad zdá. Pri pestovaní plodín v podmienkach otvoreného poľa sa berie do úvahy väčšina kultivačných nuancií. Hlavnou výhodou tejto metódy sú vysoké výnosy po celý rok. Podlieha všetkým požiadavkám na poľnohospodársku techniku od jedného meter štvorcový skleníky môžete získať až 50 kg šťavnatých sladké bobule a to je už mesiac po výsadbe.
Video o tom, ako urobiť kvapkovú závlahu
Pestovanie jahôd ako podniku perfektné riešenie pre podnikateľov, ktorí tomu veľa rozumejú poľnohospodárstvo... Šťavnaté a aromatické bobule sú veľmi žiadané v maloobchod a stravovacie podniky, vaša vlastná farma sa vám plne vyplatí za 2 roky. Podnikanie s jahodami nie je príliš komplikované, ale pri jeho organizácii budete musieť brať do úvahy veľa dôležitých maličkostí, od ktorých závisí úspech projektu.
- Predaj technológia pestovania jahôd
- Ako začať podnikať v pestovaní jahôd?
- Tipy na pestovanie jahôd
- Jemnosti implementácie
- Koľko si môžete zarobiť na pestovaní jahôd
- Koľko peňazí je potrebných na začatie podnikania
- Aké vybavenie zvoliť
- Čo OKVED naznačuje pre obchod s jahodami
- Aké dokumenty sú potrebné
- Aký daňový systém zvoliť
Predaj technológia pestovania jahôd
Na dosiahnutie vysokej ziskovosti je najlepšie kombinovať otvorené postele so skleníkmi. Tento prístup pomôže:
- šetriť elektrinu v letný čas;
- predĺžiť obdobie plodenia od skorej jari do mrazu;
- vo vykurovaných skleníkoch sa plodiny dajú získať po celý rok;
- príležitosť experimentovať s odrodami a vybrať si tie najchutnejšie a najproduktívnejšie.
Priemyselné pestovanie bobúľ má množstvo funkcií. Na vytvorenie otvorených postelí potrebujete dostatočne veľké plochy. Na ochranu pred škodcami a na zjednodušenie starostlivosti o výsadbu je možné záhony zdvihnúť a priestor medzi bobuľovými kríkmi a uličkami zasypať rašelinou, pilinami alebo agrofibrom. Pestovanie jahôd na otvorenom poli umožňuje dobrú úrodu, bobule sa vyznačujú obzvlášť jasnou chuťou a jemnou arómou. Postele majú jedno mínus - plodinu je možné z nich odstrániť nie viac ako 1 - 2 mesiace v roku.
Blízko otvorené postele stojí za to umiestniť skleníky. Pre úspešné pestovanie jahôd sú stavby z bunkový polykarbonát na kovovom ráme. Konštrukcia takejto konštrukcie nie je lacná, ale trvalý neoddeliteľný skleník bude slúžiť niekoľko rokov a nebude vyžadovať opravu.
Pestovanie jahôd v skleníku po celý rok je dosť drahý podnik. Čím je región chladnejší, tým viac budete musieť minúť na kúrenie a vykurovanie výsadby. Najvýnosnejšie je pestovať bobule v podmienkach stredný pruh... V lete môže skleník fungovať bez dodatočného kúrenia, v zime môžete ušetriť na elektrine použitím biopaliva.
Ako začať podnikať v pestovaní jahôd?
Aby ste pochopili, ako zarobiť peniaze na pestovaní jahôd po celý rok, musíte si preštudovať niekoľko podnikateľských plánov pre tieto odvetvia. Naznačujú úplný zoznam budúce náklady, ako aj výpočet budúcich príjmov a celkovej ziskovosti projektu. Pri správne organizovanej práci sa podnik vyplatí za 2 roky. Čím väčšia je výroba, tým vyššia je ziskovosť, ale zvyšujú sa aj počiatočné a trvalé náklady.
Najjednoduchšie je zorganizovať obchod s jahodami na území bývalej štátnej farmy, ktorá má dostatočné plochy úrodnej pôdy. Na tomto základe môžu byť umiestnené otvorené plantáže a skleníky. Pozemok sa kupuje alebo prenajíma, za to môžete získať vládnu dotáciu alebo zvýhodnenú pôžičku.
Zaregistrujte si právnickú osobu. Jahodový podnik je najvýhodnejšie prevádzkovať vo svojom poľnohospodárstvo... Táto právna forma vám umožňuje výrazne ušetriť na daniach a umožňuje vám počítať s ďalšími výhodami a dotáciami.
Stavať skleníky. Dobrá ziskovosť je daná stavbami od 100 do 250 m². m. Môžete začať s 1 skleníkom, za rok by sa mala farma zväčšiť. Na pestovanie jahôd po celý rok a na uľahčenie pôrodu sú vybavené útulky automatický systém zalievanie a vetranie. Zimné skleníky vyžadujú zosilnený základ škvárového bloku a premyslený vykurovací systém. Najvýhodnejšie je kombinovať elektrické alebo vodné kotly s biopalivom zo zmesi zhnitého hnoja a slamy. Zmes je položená na lôžkach a pokrytá vrstvou pôdy. Podporuje biopalivo ideálna teplota po dobu 3 - 5 mesiacov a slúži ako doplnková výživa rastlín.
Prosím vyber vhodný stupeň jahody. Pre skleníky sú vhodné hybridy najnovšej generácie holandského, poľského a ruského výberu. Spotrebitelia uprednostňujú veľké šťavnaté bobule jasne červenej alebo červeno-ružovej farby s výraznou príjemnou arómou. Ak chcete zvýšiť ziskovosť a znížiť šrot, vyberte si jahodovú odrodu s pomerne pevnou bobuľou, ktorá dobre drží tvar. Takéto jahody sa dajú dobre skladovať a dajú sa bez problémov prepravovať.
Pre poľnohospodárov je lepšie postaviť stredne veľké skleníky (100 - 120 m²). Polykarbonát je možné nahradiť dvojitou vrstvou Plastová fólia, ale takéto pokrytie bude musieť byť obnovené o 1-2 roky.
Veľké skleníky budú skôr využívať skleníky oceľový rám pokryté sklom. Konštrukcia so šikmou strechou poskytuje dobre denné svetlo a nedovolí, aby sneh zotrval. Sklo dobre udržuje teplo, ale stojí to podstatne viac ako fólia a polykarbonát.
Jahody sa pestujú v priemyselných podmienkach regálovou metódou alebo používajú holandskú pozastavenú technológiu. Priemyselné skleníky na jahody s týmto usporiadaním šetria miesto a uľahčujú zber. Možné je aj vysadenie kríkov jahôd priamo do zeme.
Hydroponické technológie proces zlacňujú, ale výrazne zhoršuje chuť bobúľ. Získajú charakteristickú vodnatú chuť a stratia arómu. Skleník s prázdnou stenou obloženou škvárovými blokmi pomôže ušetriť na vykurovaní. Severná stena je zvyčajne hluchá.
Bloky spoľahlivo chránia skleník pred studeným vetrom, navyše môžu podľa princípu zabezpečiť ďalšie vykurovanie solárna batéria... Skleník by mal byť vybavené ventilačným systémom a kvapkové zavlažovanie, dobré osvetlenie.
Obchodné výhody a nevýhody
Obchodné na pestovanie jahôd v skleníku má veľa výhodčo ho robí zvlášť atraktívnym pre nováčikov.
- Jahody sú veľmi populárne. Dychtivo ho kupujú koncoví spotrebitelia, ako aj obchody a podniky. Stravovanie.
- Konkurencia je nízka, jahody v dostatočnom množstve sú na trhu prítomné najviac 3 mesiace v roku.
- Dovážané bobule sú svojou chuťou a arómou výrazne nižšie ako domáce odrody pestované v pôde.
- IN zimno-jarné obdobie okraje jahôd sa výrazne zvyšujú.
Medzi nevýhody podnikanie možno poznamenať:
- náklady na výstavbu a vybavenie skleníkov;
- vysoká náklady na elektrinu na vykurovanie;
- potreba registrácie právnická osoba pracovať s obchodmi;
- v letná sezóna prirážka k produktu klesá.
Výber odrody
Ideálne sú rekonštrukčné jahody, ktoré nevyžadujú opelenie. V interiéri sa môžu vysádzať odrody v skorej aj v polovici sezóny.
Je dôležité zvoliť možnosti s dostatočne hustými bobuľami, ktoré dobre znášajú prepravu. Spotrebitelia radšej pestrofarebné veľké jahody pravidelný tvar s bohatou arómou.
Medzi najobľúbenejšie odrody:
Podnikatelia so skúsenosťami v skleník, odporúča sa zvoliť odrody ruského, holandského, amerického a poľského výberu. Dobre sa zakoreňujú v chránenej pôde, neochorejú a dávajú dobrá úroda.
Pravidlá vybavenia skleníkov
Dokonca aj vo fáze výstavby skleníka je dôležité premyslieť si systém... Väčšina pohodlná možnosť- kombinovať biopalivo s umelým vykurovaním. Infračervený kábel alebo potrubie je položené pod zemou, pozdĺž ktorej teplý vzduch... Na vykurovanie môžete použiť elektrický kotol alebo oheň, ako aj kachle na kachle.
Pripravte si biopalivá zmiešaním konského, bravčového alebo kozieho hnoja so slamou, zmes sa vyleje vodou, zakryje sa fóliou a nechá sa niekoľko dní stáť. Prezretý hnoj je položený pod Horná vrstva pôda. Táto zmes udržuje teplotu v skleníku až do 25 ° C.
Vysoko dôležitý bod – príprava pôdy... Jahody potrebujú ľahkú zmes rovnakých častí trávnika a humusu s prídavkom popola a minerálnych hnojív.
Na optimalizáciu kyslosti je vhodná zmes superfosfátu a chloridu draselného. Pôda musí byť dôkladne uvoľnená.
Pre technológia odpruženia môžete použiť zmes rašeliny a perlitu, ktorá musí byť v pare. Pripravený substrát sa naleje do plastových objímok a položí sa na stojany inštalované pozdĺž stien skleníka. Výživné zmes dobre udržuje vlhkosť a urýchľuje vývoj jahodových kríkov. Holandský systém zvyšuje úrodu jahôd, čo umožňuje odstrániť z jedného puzdra 8 kg bobúľ.
Starostlivosť o jahody
Vyrastené sadenice sa vysadia v skleníku. Pri použití holandskej technológie zavesenia je každý krík umiestnený v samostatnom kvetináči naplnenom živným médiom. Keď sú zasadené do zeme, kríky umiestnené v radoch so vzdialenosťou 30-45 cm... Na optimalizáciu zavlažovania a udržanie požadovanej úrovne vlhkosti v skleníku by mal byť nainštalovaný automatický odkvapkávací systém.
Pôda by nemala vysychať, ale záplavy sú tiež neprijateľné. Stagnácia vody v pôde vyvoláva ochorenie šedou hnilobou, ktorá môže plodinu zničiť. Vlhkosť v skleníku by nemala klesnúť pod 80%... Po zakorenení kríkov musíte denne vetrať miestnosť.
Vyžaduje sa každé dva týždne minerálne hnojivá: dusičnan amónny a chlorid draselný zriedené vo vode. Po začiatku kvitnutia potrebujete postupne zvyšujte teplotu v skleníku to urýchli dozrievanie bobúľ, urobí ich chuť jasnou a bohatou.
Účtovanie výnosov a výdavkov
Pred začatím práce je s prihliadnutím na vypracovaný podrobný obchodný plán budúce výdavky a predpokladaný príjem. Zoznam výdavkov musí obsahovať:
- prenájom alebo kúpa pozemku;
- stavebné materiály pre skleníky a náklady na ich výstavbu;
- skleníkové vybavenie (vetranie, zavlažovanie, svetelné systémy);
- obstarávanie sadivový materiál, hnojivá a insekticídy;
- cestovné;
- registrácia právnickej osoby (vyžaduje sa pre spoluprácu s obchodnými reťazcami);
- plat najatého personálu.
Pestovanie jahôd v skleníku po celý rok ako podnikanie, to nie je pre súkromného vlastníka lacné.
Konštrukcia a vybavenie polykarbonátového skleníka o rozlohe 100 štvorcových. m bude stáť 90 000 rubľov. Budete musieť platiť za kúrenie a hnojivá od 15 000 rubľov mesačne. Ďalších 15 000 rubľov bude treba vynaložiť na nákup sadivového materiálu, asi 10 000 rubľov sú náklady na registráciu právnickej osoby a získanie certifikátov na výrobky.
Zníženie nákladov pomôže:
- používanie kombinovaných palív;
- pestovanie sadeníc samostatne, zo semien;
- odmietnutie najatej práce;
- výmena polykarbonátu na pokrytie skleníka lacnejšou fóliou.
Vypočítajte odhadovaný príjem farmy. S výťažkom 5 kg na 1 štvorcový. m je možné odstrániť zo 400 kg bobúľ. Priemerná nákupná cena je 600 rubľov za kilogram. Cena sa líši po celý rok od 200 do 800 rubľov za kg, v závislosti od sezóny. Touto cestou, zisk z jedného skleníka bude 240 000 rubľov mesačne... Ziskovosť podnikania na jahodách v skleníku je od 50%.
V zime sa rozpätie pre bobule zvyšuje 1,5-násobne. Môže za to pokles ponuky a vysoký dopyt obchodných reťazcov. Treba si však uvedomiť, že v tomto období stúpajú aj náklady na vykurovanie.
Mnoho farmárov to odmieta z pestovania jahôd v zime, uprednostňuje skoršiu výsadbu a predĺženie obdobia plodenia do novembra.
Ak sa rozhodnete pre ďalší rastúci obchod, alebo si prečítajte články na našej webovej stránke.
Podnikatelia, ktorí sa rozhodnú pestovať v zime jahody, by mali napredovať podpisovať zmluvy s obchodnými reťazcami a podnikmi Stravovanie. To pomôže minimalizovať mieru šrotu a stabilizovať príjem.
