Ryžová kaša s vodou krok za krokom recept. Ako uvariť ryžovú kašu vo vode

Mnohé ženy v domácnosti chcú vedieť, ako uvariť ryžovú kašu vo vode tak, aby bola drobivá, nelepila sa alebo bola tekutá, ale stále vyzerala celkom chutne. V skutočnosti je ťažké uvariť takúto kašu bez toho, aby ste poznali všetky zložitosti jej prípravy, pretože na to, aby bola chutná, nestačí len vybrať správnu ryžu.

V tomto článku sa zoznámite s najlepšími receptami na prípravu ryžovej kaše a skúsení kuchári sa s vami podelia o svoje tajomstvá.

Ryžová kaša na vode: základné tajomstvá varenia

Ryžová kaša varená vo vode sa považuje za diétne jedlo. Musí byť zaradený do detského a lekárskeho jedálnička. Výhody, ktoré prináša ľudskému telu, ju robia veľmi populárnou. Okrem toho je obsah kalórií v ryžovej kaši na vode iba 78 kcal na 100 g.

Aby bola kaša skutočne chutná, musíte vziať do úvahy všetky vlastnosti jej prípravy:

Hlavná vec je vybrať správnu odrodu ryžových obilnín. Je lepšie dať prednosť dlhým druhom ryže, ako je jazmínová alebo basmati. Okrúhla ryža je oveľa náročnejšia na správne varenie, pretože obsahuje obrovské množstvo ryžového škrobu, ktorý spája zrná dohromady, takže je nepravdepodobné, že by sa jedlo mrvilo.
Najprv musíte cereálie dobre umyť a neustále meniť vodu. V Číne a Japonsku je tradícia umývania ryže v siedmich vodách. Až keď je ryža dobre umytá, naleje sa vodou a nechá sa variť.
Ideálnym riadom na varenie je kastról s hrubými stenami a širokým dnom. V takejto miske sa cereálie rovnomerne zohrejú a rýchlo uvaria.
Aby bola ryža drobivá, keď sa miska ochladí, musíte do vody pridať lyžicu rastlinného oleja.
Kašu musíte variť na miernom ohni a zvyšovať ju len dovtedy, kým sa ryža neuvarí.

Existuje niekoľko rôznych druhov ryže a všetky majú pri varení určité vlastnosti. Najjednoduchšou možnosťou je použiť dusené obilniny. Pred balením sa takýto výrobok podrobuje rôznym druhom spracovania, vďaka čomu sa ryža uvarí ľahšie a rýchlejšie. Ale po naparení a vyleštení sa množstvo živín v ryži zníži a zostanú len nutričné vlastnosti. Preto mnohí odborníci na výživu radia nenechať sa s týmto druhom ryže strhnúť a používať ju čo najmenej.

Princíp varenia dusenej ryže sa príliš nelíši od prípravy akéhokoľvek iného druhu, ale ak sa ju rozhodnete uvariť, môžete si byť istí, že jedlo bude drobivé.

Ak nie je možné kúpiť divokú ryžu, môžete si vziať leštenú ryžu.

Kaša na raňajky

Aby bola ryža drobivá, musíte prísne dodržiavať pomery uvedené v recepte.

zlúčenina:

50 g masla;
¾ lyžice. ryža;
2 polievkové lyžice. voda;
soľ.

Príprava:

Prečítajte si tiež:

Ak sa vám nepáči drobivá kaša, stojí za to naučiť sa variť ryžovú kašu s vodou tak, aby bola tekutá.

Zloženie produktov sa nelíši, ale je potrebné ich užívať v rôznych pomeroch: 1 polievková lyžica. ryža a 4 lyžice. voda.

Príprava:

Najprv musíte ryžu opláchnuť, kým nebude voda číra.
Potom ho vložte do hrnca a naplňte vodou. Všetko osoľte.
Keď voda vrie, musíte znížiť oheň a pravidelne miešať kašu, aby sa obilniny nepotopili, inak sa spáli. Počas miešania sa tiež krehké zrniečka polámu, čím sa do vody uvoľní škrob, ktorý do kaše pridá tekutinu.
Kašu podávajte s dobrou zálievkou z oleja.

Multivar, varte!

Na zjednodušenie života si mnohé ženy v domácnosti kupujú multivarky, ktoré sa rýchlo stanú neodmysliteľnými pomocníkmi v kuchyni. Mimochodom, ryžová kaša s vodou v pomalom hrnci je veľmi chutná a zdravá. Používame rovnaké suroviny ako v prvom recepte.

Príprava:

Ryžu dôkladne prepláchnite.
Jeden diel cereálií zalejte tromi dielmi vody a osoľte.
Nastavte ovsenú kašu na varenie v režime „Rice“ alebo „Porridge“ a počkajte, kým multivarič nevyšle signál, že jedlo je pripravené.

Je to veľmi jednoduché: nemusíte vynakladať žiadne zvláštne úsilie a dbať na to, aby sa ryža nepripálila.

Ryža, ktorá je obyvateľom ázijských oblastí, sa už dlho stala medzinárodným produktom. Rôzne kuchyne po celom svete vyvinuli svoje vlastné názvy, recepty a metódy prípravy jedál z ryže.

Z tohto zrna sú vynikajúce kaše, kastróly, šaláty a dokonca aj dezerty. Existuje veľa spôsobov, ako ich pripraviť. Ale predbežný proces - varenie - je celkom tradičný. Ryža sa varí vo vode, mlieku alebo vývare, hoci každá krajina to robí trochu inak.

japonská verzia

Pred varením ryžovej kaše vo vode je potrebné cereálie najskôr dôkladne umyť (najmenej trikrát), aby bola odtekajúca voda úplne priehľadná. Potom je potrebné naliať 0,5 kg ryže do veľkej nádoby a naplniť ju studenou vodou. Objem tekutiny potrebnej na varenie môžete určiť týmto spôsobom: dotknite sa zrna špičkou prostredníka a uistite sa, že hladina vody nad ním siaha do stredu prsta.

Panvica musí byť bezpečne zakrytá a umiestnená na vysokú teplotu: varenie by malo začať čo najskôr. 10 minút po varení by sa mala teplota prudko znížiť a znížiť na minimum. Po 20 minútach vyberte panvicu zo sporáka a nechajte ryžu ešte pár minút pod pokrievkou v pare.

Podľa japonskej kulinárskej tradície sa ryža varí v sladkej vode, ale podáva sa spolu s pikantnými a slanými rybami, kapustou a mäsom.

Poľská verzia

Budete potrebovať:

1 pohár ryže,
2 poháre vody,
soľ,
lyžica masla alebo margarínu.

Voda sa prevarí a ponorí sa do nej dôkladne umytá ryžová obilnina, pridá sa soľ, maslo alebo margarín. Akonáhle voda opäť vrie, panvicu pevne zakryte pokrievkou a vložte ju do inej priestrannejšej nádoby s vriacou vodou. Pokračujte vo varení ryže v tejto forme asi 1 hodinu.

francúzska verzia

Budete potrebovať:

200 g bielej ryže,
2 litre vody,
1 polievková lyžica. lyžica soli.

Vložte ryžu do cedníka a umiestnite pod silný prúd vody. Zalejeme veľkým množstvom osolenej vody a necháme zovrieť. Je potrebné variť asi štvrť hodiny pri vysokej teplote, dôkladne premiešať. Skontrolujú pripravenosť a s pocitom, že zrno je stále trochu tvrdé, pokračujú vo varení, ale nie dlhšie ako 5 minút. Potom vodu ihneď scedíme a ryžu premyjeme pod studeným prúdom, aby bola snehobiela a drobivá. Táto ryža je tiež ideálna na prípravu šalátov.

Princíp je rovnaký pre všetkých

Ak chcete pripraviť drobivú ryžovú kašu, tak si pripravte 2,1 litra vody na 1 kg cereálií. Pre viskóznu kašu vyžaduje 1 kg ryže 3,7 litra vody, pre tekutú kašu - 5,7 litra.

Bez ohľadu na spôsob prípravy ryžovej kaše, ktorý si vyberiete, nezabudnite, že ryžu musíte najskôr pretriediť, vyhodiť poškodené zrná a potom ju niekoľkokrát prepláchnuť.

Ryžové cereálie môžete ponoriť do studenej alebo vriacej vody, ale v každom prípade je potrebné neustále miešať, kým nezhustne. Po čakaní, kým ryža neabsorbuje všetku vodu, je lepšie ju variť v rúre alebo vo vodnom kúpeli - takto bude kaša jemnejšia a nebude horieť.

Ryža je základom tradičnej kuchyne mnohých národov. Ak viete, ako variť ryžovú kašu vo vode, môžete pripraviť jedlo, ktoré je súčasťou správna strava podľa mnohých odborníkov na výživu. Bude to nielen diétne, ale aj prospešné pre žalúdok. Je súčasťou stravy dospelých aj detí, ako aj má nízky obsah kalórií.

Na prípravu ryžových jedál s použitím vody sa odporúča použiť panvica s hrubým dnom. Aby ste ho správne uvarili v hrnci, mali by ste postupovať podľa týchto krokov:

Pre varenie v pomalom hrnci platia rovnaké pravidlá ako pre varenie v hrnci. Režimy používané na varenie sú " kaša"alebo" pilaf" Čas varenia je približne 15-20 minút. Po uvarení ryžu dusíme 10-15 minút.

Ak má dieťa hnačku, odporúča sa použiť ryžovú vodu. Táto ľudová metóda stojí za použitie, pretože na rozdiel od liekov vždy funguje a je neškodná. Ale hlavnú liečbu by mal predpísať lekár, pretože ryžová voda na hnačku- Toto je len pomôcka pri liečbe.

Detský organizmus môže alergicky reagovať aj na niektoré druhy liekov. Preto pri zistení hnačky je prvým krokom príprava ryžovej vody. Okrem nutričnej hodnoty je odvar užitočný, pretože obaľuje steny žalúdka, čím zabraňuje prechodu škodlivých mikroorganizmov. Recept na odvar je veľmi jednoduchý:

Tretina pohára cereálií by sa mala na niekoľko desiatok minút namočiť do studenej vody.
Súčasne sa varí pol litra čistej, filtrovanej vody. Voda z vodovodu by sa nemala používať.
Do vriacej vody sa pridá vopred namočená ryža. varíme 50-60 minút. Aby ste sa vyhli spáleniu, ryžu treba z času na čas premiešať.
Po uplynutí menej ako hodiny je možné oheň vypnúť. Ďalším krokom je nechať ryžu niekoľko hodín vychladnúť.
Keď sa kvapalina ochladí, musíte si vziať gázu a napnúť ju. Ryžová voda na hnačku je pripravená na použitie.

Hnačka by mala ustúpiť, ak dieťaťu podávate jednu dávku každé 3-4 hodiny. 2-3 polievkové lyžice odvaru. Približný čas na zmiernenie podráždenia je asi deň po začatí užívania odvaru.

Jedálniček takmer každého bábätka by mal obsahovať ryžovú kašu. Dobre doplní premárnenú energiu a obsahuje veľké množstvo užitočných látok a vitamínov. Nielen jedlo nie je dráždivý pre malý žalúdok ho chráni aj pred škodlivými mikroorganizmami. Recept na „dospelácku“ ryžovú kašu nie je vhodný pre bábätko, preto ju pripravte pre seba a svoje dieťa zvlášť. Na správne varenie ryže pre dieťa potrebujete:

Ryžu dôkladne prepláchnite v studenej vode, až kým nebude úplne zbavená cudzích nečistôt. Čistú ryžu namočte na 10 minút do vriacej vody a znova opláchnite studenou vodou.
Ďalej by ste mali úplne vysušiť ryžu aj pomelieme na mlynčeku na kávu. Po týchto postupoch by sa ryža mala stať múkou.
Prefiltrovanú čistú vodu prevaríme a pridáme soľ.
Drvenú ryžu varíme v prevarenej vode asi 15 minút.
Pridajte horúce mlieko. Malo by to byť 2 krát menej ako prevarená voda.
Pridajte malé množstvo masla. Neodporúča sa používať cukor pre deti do 1 roka.
Nechajte ryžu vychladnúť.

Odporúča sa kŕmiť dieťa týmto jedlom nie viac ako raz denne a tiež v malých množstvách. Recept by ste nemali meniť podľa vlastného uváženia, pretože existuje možnosť poškodenia mladý žalúdok dieťaťa.

Pri príprave akejkoľvek kaše v kvapaline existujú určité proporcie, ktoré sa musia dodržiavať. Pri ryžovej kaši môže byť tento pomer buď voda alebo mlieko.

Konečný vzhľad kaše a dokonca aj jej chuť závisí od doby varu a pomeru obilnín a tekutiny.

Pre úplne tekuté použite 1 šálku ryže na 6 šálok tekutiny. Čas varenia tejto kaše je približne 20-25 minút.
Pre poloviskózne vezmite 1 šálku ryže na 4,5 šálky tekutiny. Čas varenia - približne 20 minút.
Bude lepkavá, ak použijete 1 šálku ryže na 3-4 šálky tekutiny. Treba variť 15-20 minút.
Sypká kaša sa pripravuje v pomere 1 šálka ryže na 1-2 šálky tekutiny. Čas varenia až 15 minút. Tento druh kaše je potrebné obzvlášť pozorne sledovať, aby nedošlo k pripáleniu.

Video ako variť ryžovú kašu vo vode

Už chápete, ako variť ryžovú kašu vo vode v pomalom hrnci alebo v hrnci? Varili ste aj dieťaťu s hnačkou? Zanechajte svoj názor alebo spätnú väzbu pre každého na fóre.

Dobrý deň, milí čitatelia. Dnes budeme hovoriť o tom, ako uvariť ryžovú kašu pre dieťa. Zvážime možnosť prípravy vodnej aj mliečnej kaše. Poznáte najobľúbenejšie recepty na prípravu tohto jedla.

Varenie s vodou

Ryžová kaša s vodou pre dieťa je miestom, kde sa začína zoznámenie dieťaťa s touto obilninou. Ryžu po prvýkrát zavádzame do doplnkových potravín v drvenom stave, bez pridania ovocia či mlieka.

Pozrime sa, čo potrebujete pripraviť:

ryža - 1,5 lyžice. lyžice;
voda na detskú výživu – 320 ml;
soľ.

Ak je batoľa veľmi malé, hotová miska sa mu rozdrví pomocou mixéra na pyré.

Mliečna kaša

Ryžová kaša s mliekom pre dieťa je výživnejšie jedlo ako jedlo pripravené iba z vody. Tu si však treba dávať pozor a byť si úplne istý, že malý nemá.

Na prípravu si vezmite nasledujúce produkty:

obilniny - dvesto gramov;
pol litra mlieka;
dvesto ml vody;
čl. lyžica cukru;
30 gramov masla (masla).

Musíte variť asi 15 minút.Všetko závisí od toho, akú kašu chcete: hustú alebo tekutú. Hlavná vec je, že ryža má čas na varenie.

Môj syn túto kašu miloval, keď bol úplne malý, no teraz preferuje bezmliečnu verziu.

Miska s tekvicou a mliekom

Tekvica má priaznivý vplyv na tráviace procesy, takže jej výskyt v detskej strave a dokonca aj spolu s ryžou a mliekom by mal mať pozitívny vplyv na pohodu dieťaťa.

Ak má dieťa jeden rok a predtým bolo oboznámené s ryžou, tekvicou a mliekom, adaptácia bola úspešná a nie sú žiadne alergie, potom si môžete pripraviť kašu podľa tohto receptu.

Budete potrebovať:

mlieko - dve poháre;
tekvicová buničina - štyristo gramov;
pol pohára ryže (okrúhle);
lyžička cukru;
tridsať gramov masla.

Kaša s jablkami

Pre tento recept musíte mať:

päť polievkových lyžíc. lyžice ryže;
pol litra mlieka;
jablko;
na okraji lyžičky soli;
dvadsať gramov oleja;
čl. lyžica cukru.

S bobuľami

Toto jedlo bude veľmi užitočné pre rastúci organizmus.

Na prípravu vezmite nasledujúce zložky;

dve polievkové lyžice. lyžice bobúľ (akékoľvek, najdôležitejšie čerstvé);
pohár vylisovanej šťavy z bobúľ;
čl. lyžica obilnín;
pol lyžičky masla;
čl. lyžica cukru.

Ryžové želé

Budete potrebovať:

päťdesiat gramov cukru;
tri gramy soli;
dve polievkové lyžice. lyžice ryže.

Používame multivarku

Okrem bežného spôsobu prípravy kaše na sporáku môžete recept použiť v pomalom hrnci.

Prísady do jedla:

mlieko - osemsto ml;
dve polievkové lyžice. lyžice cukru;
soľ;
pohár ryžových obilnín;
maslo - tridsať gramov.

Teraz poznáte recept na ryžovú kašu. Pamätajte, že ak je vaše dieťa alergické na mlieko, môžete pripraviť verziu bez mlieka. Pre batoľa staršie ako rok nezabudnite experimentovať a zakaždým pridávať nové ingrediencie, čím sa jeho jedálniček stane pestrejším.

Jednoduché recepty krok za krokom na ryžovú kašu s mliekom a vodou na kompletné raňajky

2019-03-25 Marina Danko a Alena Kameneva

stupňa
recept

7084

čas
(min)

Porcie
(osoby)

V 100 gramoch hotového jedla

2 gr.

1 gr.

Sacharidy

19 gr.

97 kcal.

Ryžová kaša s mliekom a vodou - klasický recept

Dnes si pripravíme chutné a jednoduché jedlo, ktoré sa bude skvele hodiť do raňajok či popoludňajšieho snacku – ryžovú kašu s mliekom a vodou. Táto verzia kaše bude chutiť najmä deťom, ktoré s radosťou ochutnajú tanier kaše, najmä ak pri servírovaní pridáte lahodnú čerstvú zeleninu alebo bobule. Túto kašu môžete doplniť medom alebo sirupom. Kašu je lepšie variť naraz, aby ste ju mohli podávať čerstvú a ihneď zjesť. Ak máte radi tieto druhy prípravy ryže, potom sa vám tento recept bude páčiť. No, navrhujem, aby sme sa pustili do práce čo najskôr.

Ingrediencie:

Ryža - 1 sklo
Mlieko - 1,5 šálky
Voda - 1,5 šálky
Cukor - 1 polievková lyžica.
Maslo - 50 g

Proces varenia

Pripravte všetky produkty podľa zoznamu. Vložte časť ryže do misky. Opláchnite ryžové zrná pod studenou tečúcou vodou, kým voda nebude čistá.

Teraz pripravte panvicu s hrubými stenami a dnom. Umytú ryžu preložíme do hrnca.

Oddelene zmiešajte rovnaké pomery vody a mlieka, mierne zahrejte a nalejte do panvice. Na vyváženie chuti pridajte len štipku bežnej kuchynskej soli.

Ak chcete, pridajte do panvice lyžicu kryštálového cukru. Ak v budúcnosti plánujete podávať kašu s medom a ovocím, nemusíte pridávať cukor. Steny panvice môžu byť namazané maslom. Položte panvicu na oheň, priveďte do varu, znížte teplotu na minimum a varte ryžu asi 45 minút. Ryžu pravidelne premiešajte, aby sa nepripálila. Hotovú kašu podávame s kúskom masla.

Garantujem, že sa bude páčiť každému!

Hustá ryžová kaša s mliekom a vodou

Ryžová kaša pripravená podľa klasického receptu je stredne hustá a nie každému sa to páči. Ponúkame recept na hustú kašu. Všetky zložky zostávajú nezmenené, pridáva sa iba škorica, ktorá sa posype na hotové jedlo, rozdelené na porcie. Tajomstvo hustej kaše je v špeciálnom spôsobe varenia, voda sa používa len na mierne rozvarenie obilnín. Potom sa ryža vysuší a uvarí v mlieku.

Ingrediencie:

jeden a pol pohára vybranej ryže;
pol pohára cukru;
škoricový prášok - štvrtina lyžice;
mlieko - 1,2 l., pasterizované, so stredným alebo vysokým obsahom tuku.

Spôsob varenia:

1. Starostlivo vytriedenú ryžu nasypte do hrnca a dobre opláchnite. Naplňte studenou vodou a ihneď položte na vysokú teplotu. Po premiešaní privedieme do varu, povaríme asi minútu a scedíme v cedníku.

2. Uvarené cereálie opláchnite prúdom studenej tečúcej vody a nechajte v cedníku, kým nezmizne všetka vlhkosť.

3. Na sporák postavíme kastról s mliekom, pridáme cukor a trochu osolíme. Privedieme do varu, pridáme uvarenú ryžu. Varíme na miernom ohni, občas premiešame, aby sa spodok kaše nepripálil.

4. Podávame s maslom, posypané škoricou.

Ryžová kaša by sa mala variť pri miernej teplote, aby sa nerozvarila, ale len mierne premiešala. Ak nastavíte teplotu na maximum, vlhkosť sa rýchlo vyparí, ryža sa nestihne uvariť a samotná kaša sa pripáli. Mnohí kulinárski odborníci odporúčajú nechať ryžovú kašu chvíľu odležať, aby sa ryža ešte lepšie zaparila. Za týmto účelom zabaľte panvicu a nechajte ju až štvrť hodiny.

Ryžová kaša s mliekom a vodou so sušeným ovocím v pomalom hrnci - „Toplenka“

Pri použití multivarky sú mliečne kaše prirodzene chutnejšie ako v hrnci. Ryža sa v nej rovnomerne zaparí a kaša sa nikdy nepripáli. Mnoho kuchárov verí, že jedlá v pomalom sporáku dopadnú takmer ako v ruskej rúre a majú bohatšiu chuť. Pre ešte väčšiu podobnosť nahraďme bežné mlieko pečeným mliekom. Sušené ovocie doplní kašu užitočnými látkami a arómou.

Ingrediencie:

sušené ovocie: sušené marhule a sušené slivky - 150 gramov;
200 gr. guľatozrnná ryža;
pečené mlieko - 250 ml;
120 gr. Sahara;
vysoko kvalitné maslo - 25 g;
pohár vody (250 ml).

Spôsob varenia:

1. Ryžu roztriedime, prepláchneme a necháme na site usušiť.

2. Sušené ovocie zaliate vriacou vodou osušte položením na utierku. Ovocie nakrájajte nadrobno, na kocky alebo pásiky.

3. Do multivarky nalejte mlieko a vodu, pridajte cukor a štipku soli, premiešajte.

4. Po pridaní kúskov sušeného ovocia a ryže pridáme maslo a opäť dobre premiešame.

5. Zapnite multivark a na paneli vyberte možnosť „Kaša“, spustite program.

6. Po dokončení udržiavajte ryžovú kašu na ohni päť minút.

Pri výbere ryže na kašu sa snažte vybrať zrná s bielymi matnými zrnami. Dobre sa varia, ľahko absorbujú a udržujú vlhkosť, vďaka čomu sa dobre paria (zmäknú), ale nerozmočia sa. Priehľadná ryža neobsahuje takmer žiadny lepok, zle sa varí a nezadržiava vlhkosť, a preto sú mliečne kaše z nej vyrobené suché. Táto ryža je vhodná len ako príloha.

Ryžová kaša s mliekom a vodou s tekvicou

Akákoľvek ryžová kaša, ak je uvarená v mlieku a vode, je výživná, no ešte zdravšiu ju spravíte, ak pridáte tekvicu. Toto jedlo vyzerá jasne a chutí ako banán. Vyberte si zrelú tekvicu s mäsitou oranžovou dužinou. Kôra a semená sa odstránia. Pri odrezávaní šupky nezabudnite odstrániť zelenkastú vrstvu dužiny pod ňou. Táto časť zeleniny nemá žiadnu nutričnú hodnotu a chutí nepríjemne, ak ju necháte, riskujete, že sa kaša pokazí.

Ingrediencie:

pol pohára ryže;
300 gr. tekvica (buničina);
pohár mlieka;
pitná voda - 0,5 šálky;
domáce maslo - 20 g;
jeden a pol lyžice rafinovaného cukru.

Spôsob varenia:

1. Dužinu tekvice nakrájame na malé kocky do hrnca.

2. Tekvicu naplníme vodou tak, aby zdvojnásobila svoj objem. Pridajte cukor, premiešajte a priveďte do varu.

3. Do panvice nasypeme ryžu, kúsky zeleniny dôkladne premiešame s cereáliami a necháme na najmenšom ohni povariť. Varte aspoň pol hodiny, nezabudnite občas premiešať, aby sa nepripálili.

4. Hneď ako tekvica zmäkne, prilejeme mlieko zmiešané s vodou a mierne osolíme. Kašu priveďte do varu, upravte teplotu a pokračujte vo varení, kým nedosiahne požadovanú hrúbku.

5. Na záver do ryžovej kaše vmiešame maslo.

Pri príprave ryžovej kaše s mliekom a vodou je možné zvoliť pomery tekutín s ohľadom na vaše chuťové preferencie a tiež na základe obsahu tuku v mliečnom výrobku. Pri podávaní horúcej kaše ju nezabudnite dochutiť maslom. Ak je sladkosť nedostatočná, pridajte med alebo džem.

Ryžová kaša s mliekom a vodou - originálny recept

Kaša sa považuje za najlepšie raňajky. Ryžová mliečna kaša je zdravá a výživná, bohatá na bielkoviny, vápnik a škrob. Vďaka obsahu „dlhých“ sacharidov v ryži dokážu udržať pocit sýtosti po mnoho hodín. Takéto kaše sú nielen zdravé, ale aj chutné, aj keď nie vždy je možné ich variť len s mliekom - jedlo má tendenciu sa pripáliť. Jednoduchým východiskom z tejto situácie je varenie kaše s mliekom a vodou.

Ingrediencie:

guľatozrnná ryža - 220 g;
pol litra pitnej vody;
lyžica bieleho cukru;
mlieko, 3,2%, pasterizované - 330 ml.

Spôsob varenia:

1. Starostlivo vytriedenú a vytriedenú ryžu umyjeme. Nie je potrebné ho priviesť do „čistej vody“, ak chcete získať viskóznu kašu, stačí cereálie opláchnuť. Nezabudnite vypustiť zvyšnú tekutinu vypustením ryže v cedníku.

2. Nalejte pitnú vodu do panvice, nalejte cukor a pridajte niekoľko vrstiev, zahrejte na maximum. Hneď ako zovrie, pridajte ryžu a za stáleho miešania varte na miernom ohni 20 minút.

3. Mlieko privedieme do varu, vlejeme do ryže a kašu ďalej varíme pri rovnakej teplote ďalších 20 minút. Nezabudnite občas premiešať, aby sa kaša nepripálila. Varte, nezabudnite zakryť pokrievkou.

Existuje veľa druhov ryže. Pre mliečnu kašu je najlepšie zvoliť okrúhlozrnné obilniny. Obsahuje veľa škrobu, ktorý sa pri varení uvoľňuje a robí kašu viskóznou. Kaša by mala byť varená na panviciach s viacvrstvovým dnom, potom sa nepripáli a ryža sa rovnomerne zaparí.