Na prípravu tohto dezertu nebudete potrebovať veľa ingrediencií: tekvicu, vlašské orechy, provensálske bylinky, cukor a maslo.Tekvicu ošúpeme a nakrájame na kolieska s hrúbkou maximálne 1 cm. 
Kolieska tekvice vymastíme olejom, posypeme bylinkami, vložíme do vymastenej zapekacej misy a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 20-25 minút.
Zohrejte suchú panvicu. Na rozpálenú panvicu nasypeme cukor a počkáme, kým sa zmení na karamel (netreba miešať ani miešať).
Vlašské orechy nasekajte trochu, pridajte do panvice s karamelom a premiešajte.
Na tanier položíme jeden upečený tekvicový kruh.
Na vrch položte niekoľko karamelizovaných orechov (treba to urobiť rýchlo, kým karamel stuhne).
Vrstvy opakujte, striedajte tekvicu a tekvicu, kým nedosiahnete požadovanú výšku. Vrchnú vrstvu tvoria karamelizované orechy. Chutný, svetlý a chutný dezert je pripravený. Určite ju vyskúšajte, pretože ku karamelizovaným orieškom sa hodí pikantná tekvica.
Niekedy chcete jesť produkt kvôli jeho neuveriteľným výhodám, ale nemáte radi chuť, takže musíte nájsť alternatívu. Napríklad tekvica a tekvica v karameli sú dva opačne odlišné produkty a druhá možnosť sa pripravuje celkom jednoducho a rýchlo. Tekvica nasiaknutá cukrovým sirupom a citrusovou vôňou sa jednoducho roztopí v ústach a ruka sa natiahne po ďalšiu porciu. Mimochodom, deti budú s takou pochúťkou spokojné - všimnite si.
Na výrobu karamelizovanej tekvice potrebujete len malé množstvo ingrediencií, takže je nepravdepodobné, že by ste na niečo zabudli – skôr môžete pridať niečo iné.
Tekvicu je potrebné umyť a olúpať pomocou veľkého ostrého noža, potom nakrájať dužinu na malé kúsky ľubovoľného tvaru - ako chcete. Mám rád obyčajné kocky.
Citrón je potrebné umyť. Ak ho pečiete so šupkou, môžete ho najskôr opariť a potom nakrájať na malé kúsky.
Zapekaciu misu je potrebné vymastiť kúskom masla alebo trochou rastlinného oleja, potom položiť kúsky tekvice, citrónu a posypať cukrom, potom pridať pár štipiek mletej škorice.
Formu s tekvicou vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 20-25 minút. Dávajte pozor, aby tekvica a karamel nezačali horieť.
Pred podávaním musí byť zelenina vychladnutá, ale tekvica musí byť poliata karamelom tesne predtým, ako (teda karamel) stuhne. Môžete jesť tekvicu v karameli ako občerstvenie s čajom alebo ju pridať do akýchkoľvek dezertov alebo pečiva - ukáže sa neuveriteľne chutné.
Užite si svoj čaj!
Tekvica v citrónovom karameli je originálny a na prípravu nenáročný dezert. Tento recept navykne deti na jedlá z tekvice, po ktorých si túto koreňovú zeleninu určite zamilujú.
Obsah receptu:
Je dobré vedieť o tekvici
Jedlá vyrobené z tekvice sú obľúbené a milované po celom svete. V európskych krajinách sa z nej pripravujú šaláty, kastróly, pyré, polievky a v Rakúsku môžete ochutnať aj tekvicovú kávu a pálenku. V Arménsku sa tekvica dusí so šošovicou, pečie, plní sa drieňom s orechmi alebo ryžou, pridáva sa do pilafu a v Indii z nej robia výbornú chalvu.
Ako je tekvica užitočná a prečo sa odporúča zaradiť ju do detského jedálnička a jedálnička starších ľudí? Pravidelná konzumácia tekvice doplní telu základné vitamíny a mikroelementy. Dužina produktu obsahuje betakarotén a antioxidanty. Betakarotén vstupuje do tela a mení sa na potrebný vitamín A, ktorý normalizuje fungovanie imunitného systému. Vitamín A sa stará aj o zdravie pokožky, vlasov, zraku a kostného tkaniva.
Odporúča sa tiež používať tekvicu ako súčasť vašej stravy. Napríklad počnúc obezitou a aterosklerózou a končiac chorobami nervového a urogenitálneho systému. Pre ľudí, ktorí sa snažia schudnúť, sú tekvicové jedlá tiež veľmi užitočné. Koniec koncov, jeho obsah kalórií je veľmi nízky, 100 g obsahuje iba 28 kcal. Navyše, na rozdiel od kapusty, ktorej je ťažké sa nabažiť, tekvica zasýti telo veľmi dobre a nadlho. Ďalšou dobrou vlastnosťou tekvice je jej dlhá trvanlivosť, ktorá umožňuje jej konzumáciu, keď telo potrebuje vitamíny a jej prospešné vlastnosti.
Zdravotné výhody citrónu
Citrónová dužina obsahuje obrovské množstvo organických kyselín, pektínové látky, cukry, fytoncídy, karotén, vitamíny ako tiamín, kyselinu askorbovú a galakturónovú, riboflavín, rutín, flavonoidy, deriváty kumarínu, seskviterpény, eridiktyol, hesperidín, eriocitrín.
Mnohé z týchto látok sú veľmi užitočné pri hypertenzii, srdcových poruchách, urolitiáze, nedostatku vitamínov a gastrointestinálnych ochoreniach. Tieto plody sa využívajú aj pri hypovitaminóze, reume, poruchách metabolizmu minerálov, skorbutu, ateroskleróze, bolestiach hrdla a dne.
- Obsah kalórií na 100 g - 33 kcal.
- Počet porcií - 2
- Čas varenia - 50 minút
Ingrediencie:
- Tekvica - 400 g
- Citrón - 1 ks.
- Cukor - podľa chuti (možno nahradiť medom)
Varenie tekvice v citrónovom karameli
1. Keďže plody tekvice sú vždy veľké, odrežte z nej potrebnú časť a zvyšok tekvice vložte do chladničky. Ale vedzte, že ak ste už tekvicu narezali, nebude dlho skladovaná, treba ju spotrebovať do týždňa.
Kúsok tekvice ošúpeme a dužinu nakrájame na kocky nie väčšie ako 2 cm.Plátky tekvice poukladáme v rovnomernej vrstve do žiaruvzdornej misky. Miska na pečenie môže byť ľubovoľná: keramika, sklo, hlina a dokonca aj silikón.
2. Citrón umyjeme, ošúpeme a nakrájame na kúsky rovnakej veľkosti ako tekvica. Na vrch tekvice položte kolieska citróna. Olúpanú šupku nevyhadzujte, možno z nej uvariť čaj, pripraviť pudingy alebo ju jednoducho zakrútiť cukrom.
3. Tekvicu a citrón posypte cukrom, ktorý môžete nahradiť medom, ale len ak nemáte alergiu na včelie produkty.
4. Tekvicu a citrón dobre premiešame, aby sa cukor rovnomerne rozložil. Zapekaciu misu prikryjeme pokrievkou alebo zabalíme do fólie na pečenie. Rúru vyhrejeme na 200 stupňov a tekvicu pečieme 35-40 minút. Ak chcete, aby tekvica bola pokrytá zlatou kôrkou, potom 10 minút pred varením odstráňte veko (fóliu na pečenie) z panvice. Dezert môžeme podávať teplý aj vychladený.
Svetlá a farebná zelenina, tekvica, existuje nielen na výrobu rôznych halloweenskych lampiónov. Z tekvice môžete pripraviť mnoho rôznych jedál, napríklad: piecť ju v rúre, smažiť palacinky, piecť koláče a rajnice, variť polievky a kaše a oveľa viac.
Tento nezvyčajný dezert je skutočným kulinárskym minimalizmom, pretože ho sotva možno nazvať rýchlym jedlom, pretože jeho príprava nebude vôbec náročná! Ďalšia dobrá vec na dezerte je, že jeho chuť pripomína skôr citrusové plody ako tekvicu. A aby bolo jedlo skutočne neprekonateľné, odporúčam zvoliť sladkú odrodu tekvice.
Produkty: 300 gramov tekvice, jeden citrón, cukor podľa chuti. Cukor je možné nahradiť medom.
Varenie tekvice v citrónovom karameli
Tekvicu ošúpeme, umyjeme, osušíme a dužinu nakrájame na kocky veľké asi 1,5 cm.Pripravenú tekvicu vložíme do zapekacej misy. Tvar môže byť akýkoľvek: keramika, sklo, hlina, alebo môžete jednoducho použiť plech na pečenie.
Citrón umyjeme, nakrájame na kocky rovnakej veľkosti ako tekvica a vložíme do zapekacej misy.
Posypte tekvicu a citrón cukrom alebo medom.
Tekvicu posypte citrónom a panvicu prikryte fóliou na pečenie alebo pokrievkou. Rúru vyhrejeme na 180°C a dezert pečieme 30 minút. Potom tekvicu vyberieme, premiešame, ochutíme sladkosťou, podľa potreby pridáme cukor a tekvicu opäť pečieme 10 minút.
Keď tekvica zmäkne, je hotová a môžeme ju podávať. Ak chcete, aby tekvica mala zlatohnedú kôrku, tak 10 minút pred tým, ako bude hotová, otvorte zapekaciu misu, zapnite program rúry na grilovanie a nechajte ju zhnednúť.
Dobrú chuť!
Väčšina z nás má záujem o jednoduchú a rýchlu prípravu jedál. Samozrejme, musia byť aj chutné! Redakcia "Tak jednoduché!" Rozhodla som sa vám ponúknuť niečo originálne, sladké a zdravé - recept na tekvicu pečenú v citrónovom karameli. Tento dezert je taký lahodný, že si ho zamilujú aj tí, ktorí tekvicu nenávidia.
V tomto článku sa to dozviete ako variť lahodnú tekvicu aby sa to všetkým páčilo. Zároveň nemusíte vynakladať žiadne úsilie na prípravu: tento recept je len z kategórie „jednoduchšie to už byť nemôže“. Vo výsledku získate veľmi jemnú a aromatickú pochúťku, ktorá chutí ako zaváraný ananás alebo cuketový džem.
Lahodná tekvica v rúre
Ingrediencie
- 1 kg tekvice
- 1 veľký citrón
- 0,5 lyžice. Sahara
Kúsky tekvice sú zvnútra sladké a zvonka mierne kyslé. Okrem citrónu môžete pridať aj mandarínku, pomaranč, citrónovú kôru, sušené ovocie, orechy, škoricu – po čom vaše srdce túži!
Skladovateľnosť tekvice v dome je veľmi dlhá - 5–7 mesiacov. Ak si chcete vychutnať zdravé, svetlé ovocie v chladnom období a pred prvým teplým počasím, pripravte si lahodný tekvicový džem podľa nášho receptu. Predstavte si, ako sa obyčajný čajový večierok zmení na skutočný sviatok, ak sú v miske kúsky pomarančovej sladkosti!
Nie nadarmo sa hovorí, že tekvica je symbolom života, zdravia a dlhovekosti. Vždy, keď je to možné, snažte sa ho zaradiť do svojho denného jedálnička častejšie. Pomôže vám niekoľko užitočných receptov z nášho arzenálu.
Netrápte sa dlhým čakaním, ale radšej si skúste vyrobiť tekvicu v citrónovom karameli a ponúknite ju svojim priateľom! Nezabudnite nám povedať o tomto spôsobe prípravy vynikajúceho dezertu na vašej stránke.
