Osmanthusul parfumat acționează adesea ca una dintre componentele principale în producția de parfumuri, iar în est se face ceaiul din acesta. Această plantă este clasificată ca fiind medicinală și are o mulțime de proprietăți utile; aroma ei este greu de descris, dar este foarte plăcută. Există și alte nume pentru asta vesnic verde– măsline parfumate, precum și ceai de măsline. Vrei să-l cunoști mai bine? Osmanthus parfumat - ce este? A ce miroase a osmanthus? Care sunt proprietățile benefice ale acestei plante? Pentru cititorii „Popular despre sănătate”, mai multe despre asta.
Ce este osmanthusul parfumat??
Măslinul parfumat aparține familiei Olive, care include peste 35 de specii de plante. Osmanthus este veșnic verde planta de frunziș, care este foarte apreciat de chinezi. Acolo, planta parfumată înflorește de câteva milenii și un număr mare de legende sunt asociate cu florile sale în China. Există chiar și o mică provincie numită Gui Lin, dacă traduceți literalmente aceste cuvinte în rusă, obțineți „pădure parfumată”, există aproape pe tot parcursul anului parfumul delicat al florilor de tufiș este în aer.
Chinezii infuzează petalele de osmanthus parfumat, apoi adaugă această infuzie parfumată în ceai. Băutura capătă gust placutși o aromă care rămâne în gură de ceva timp. Petalele plantei sunt uscate și preparate cu iasomie și apoi băute ca ceai. Inflorescențele parfumate de măsline sunt adesea folosite în gătit - sunt adăugate la produse de patiserie dulci și diverse gemuri.
În exterior, osmanthus parfumat este un arbust care atinge o înălțime (în medie) de 2 până la 8 metri. Frunzele sale sunt netede, lucioase, verde închis și zimțate la margini. Florile acestei plante sunt mici, colectate în inflorescențe paniculoase. Arata foarte delicat, parca turnati din ceara pura. Nuanța lor poate fi diferită - există flori crem, măsline, galben auriu. Tufa înflorește de obicei toamna - în septembrie și continuă până în aprilie. În acest timp, apar de obicei mai multe etape de formare a mugurilor.
Ce aromă dă osmanthus, a ce miroase??
Numele tufișului în sine sugerează că emană o aromă plăcută. Asta este adevărat. A ce miroase a osmanthus? Aroma sa contine note de piersici si caise. Unii oameni susțin că există și un miros subtil de produse proaspete de copt. Este dificil de descris întreaga paletă de arome pe care o emană osmanthus parfumat în timpul înfloririi. Un lucru este clar - acest miros este fructat, ușor dulce și foarte delicat. Nu fără motiv, osmanthus este folosit în producția de parfumuri.
Care sunt proprietățile vindecătoare ale osmanthusului??
Chinezii știu de mult despre beneficiile măslinelor parfumate. Din cele mai vechi timpuri, ei pregătesc flori de tufiș - le adună, le usucă și le folosesc în beneficiul lor. După cum știți, rezidenții chinezi sunt experți în aromoterapie și tratează cu succes diverse afecțiuni cu ajutorul ingredientelor din plante.
Astăzi toată lumea poate experimenta caracteristici benefice osmanthus, o plantă veșnic verde, deoarece puteți cumpăra ulei esențial obținut din inflorescențele sale din farmacii, precum și ceai aromat prin magazinele online specializate.
Pentru ce altceva este apreciat osmanthus, proprietățile benefice ale plantei și modul în care acestea sunt utile oamenilor?
Măslinele aromate au un ușor efect sedativ, ajută la relaxare și scăpa de ele gânduri anxioase. Florile arbustului conțin substanțe care ajută la lichefierea rapidă a mucusului și la îndepărtarea acestuia din tractul respirator. Nu-i de mirare osmanthus parfumat Este utilizat pe scară largă în industria cosmetică - adevărul este că are un efect benefic asupra pielii. Substanțe chimiceîn compoziția sa sunt capabile să pătrundă adânc în straturile sale și să o transforme, păstrând tinerețea și prospețimea.
Substanțele active care se găsesc în celulele inflorescențelor arbuștilor au proprietăți antioxidante puternice. Compușii nocivi formați în organism sunt ușor neutralizați și eliminați dacă consumați în mod regulat ceaiuri sau decocturi pe bază de petale de flori de osmanthus. De asemenea, chinezii folosesc această plantă pentru a stabiliza tensiunea arterială. Cel mai clar manifestat efect de vindecare măsline parfumate atunci când sunt expuse ulei esențial din petalele sale pe piele. Diverse boli ale pielii - iritația, inflamația dispar cu ușurință dacă le lubrifiați cu extract de osmanthus.
Atenţie! Dacă ați citit vreodată recenzii ale clienților de pe Internet despre uleiurile esențiale, trebuie să fi observat postări că ajută unii oameni și nu alții. Aceste informații în sine nu înseamnă nimic în general. Există însă și postări pe care uleiurile comandate sau aduse personal din afara țării noastre le ajută mereu. Din aceasta putem concluziona că nu toți producătorii noștri sunt cuminți și diluează destul de mult uleiul principal cu altele ieftine, motiv pentru care efectul uleiului principal poate fi minim... Prin urmare, ar trebui să achiziționați uleiuri esențiale doar în puncte specializate, verificarea autorizațiilor de vânzare, a certificatelor de ulei, a acordului de disponibilitate între vânzător și producătorul de ulei. Desigur, prețul produsului original va fi foarte mare pentru multe uleiuri...
Această plantă este cunoscută pentru ea proprietăți generale de întărire. Folosirea lui pentru aromoterapie vă permite să obțineți rezultate bune– o persoană își revine mai repede, primește un plus de energie și devine mai puțin iritabilă. Tulpinile și coaja tufișului sunt folosite în Est pentru tuse uscată, iritantă - sunt preparate și, după perfuzie, luate pentru tuse convulsivă. Același decoct ajută la eliminarea acneei purulente; este folosit pentru a șterge furuncule și alte supurații. Un decoct de flori parfumate de osmanthus este folosit pentru bolile gingiilor, diaree și, de asemenea, curăță perfect organismul de colesterolul rău și îmbunătățește indicatorii de calitate a sângelui.
Osmanthusul parfumat este o plantă care ne atrage nu numai prin mirosul plăcut de fructe, ci și prin proprietățile sale benefice. Băind ceai cu petalele sale sau inhalând aroma uleiului esențial, puteți simți un val de forță, puteți scăpa de o tuse debilitantă și, de asemenea, puteți curăța sângele și întregul corp de substanțe toxice și radicali liberi. Și acest lucru va ajuta la menținerea sănătății, vigoarea, prevenirea dezvoltării celulelor canceroase și prelungirea tinereții.
Consumul de ceai este un ritual special care vă permite să vă bucurați de aroma unei băuturi divine, să vă relaxați, să vă relaxați și să vă bucurați de o conversație prietenoasă la o ceașcă de ceai parfumat cu ierburi și petale de flori. Unul dintre liderii general recunoscuți printre aromatice și băuturi sănătoase este ceai cu osmanthus.
Osmanthus - arbust veșnic verde cu cele mai fragede flori miciși frunze de culoare verde închis cu luciu. Aparține familiei măslinilor, iar China este considerată patria sa. Florile plantei sunt pictate într-o paletă delicată - de la măsline deschis la crem și galben auriu. Perioada de înflorire durează din septembrie până în aprilie, umplând aerul cu parfum.
Florile de Osmanthus și-au găsit utilizare în întreaga lume. Locuitorii Regatului de Mijloc, fiind adevărați experți în aromaterapie, prețuiesc arbust parfumat pentru calitățile sale și a fost utilizat pe scară largă în multe industrii de mai bine de două mii de ani.
Ce este atât de atractiv la floarea de osmanthus?
Principalul avantaj este aroma unică de fructe, delicată, subtilă și, în același timp, destul de persistentă. Cunoscătorii îl descriu ca un amestec de miros de piersici și caise coapte și produse dulci, proaspete de copt. Gustul ceaiului parfumat cu osmanthus persistă în gură mult timp după ce ai băut ceai.
Nu este de mirare că o aromă atât de plăcută este folosită în parfumerie pentru a produce parfumuri. I s-a dat un nume romantic - „memoria unei grădini chinezești”. Uleiul esențial de Osmanthus este cel mai scump și valoros dintre toate cele cunoscute. Compoziție chimică petalele de flori pot afecta straturile profunde ale pielii, prelungindu-i tinerețea și prospețimea. De aceea, chinezii folosesc măsline parfumate în cosmetologie din cele mai vechi timpuri, iar acum este o componentă indispensabilă în producția de produse cosmetice pentru piele în întreaga lume.
Proprietăți utile ale tufișului
Osmanthus parfumat (florile, tulpinile și rădăcinile sale), datorită numărului imens de calități utile, a fost folosit de mult timp în Medicina traditionala Est:
- Aromaterapie. Ceaiul din flori uscate sau o infuzie are un efect calmant, relaxant, ajutand la scaparea de anxietate si griji.
- Tratament pentru tuse. Decoctul medicinal are un puternic efect expectorant, antiinflamator, subțiază și elimină mucusul la tuse și este eficient pentru tuse convulsivă și indigestie. Ajută la inflamarea gingiilor, stomatitei, furunculelor.
- Puternic antioxidant. Curăță organismul, elimină substanțele toxice, reduce nivelul de colesterol „rău”. Are proprietăți antiseptice și antisclerotice puternice, îmbunătățește metabolismul și promovează pierderea în greutate.
Contraindicatii
La fel ca toate ierburile medicinale cu proprietăți puternice, osmanthus are unele restricții privind utilizarea sa. Sub nicio formă, nu este recomandat pentru utilizare de către femeile însărcinate și mamele care alăptează, pacienții cu epilepsie și copii. Utilizarea este de asemenea contraindicată în cazuri de intoleranță individuală la plantă, alergii și hipertensiune arterială.
Cum se prepară ceaiul de osmanthus
Chinezii sunt adevărați experți în toate complexitățile consumului de ceai. Ei tratează „ceaiul de măsline” cu o grijă deosebită și știu exact ce tipuri de ceai pot fi combinate cu aroma florilor parfumate.
O infuzie de flori uscate ale plantei se numește „Gui Hua Cha” în China. Se prepară separat, iar apoi poate fi adăugat în ceaiul negru sau verde, sau băut ca băutură independentă, care are un gust fructat minunat și neobișnuit de plăcut și o aromă delicată. Calitățile sale miraculoase se manifestă în orice metodă de preparare.
Gurmanzii iubesc să se răsfețe cu ceai făcut din osmanthus și petale de iasomie, rezultând un aspect surprinzător de strălucitor și bogat. parfum floral combinat cu gustul dulce al fructelor coapte de caise și piersici.
Gui Hua Oolong este un soi format dintr-un amestec de petale de osmanthus aurii și oolong, un ceai verde semifermentat. Pu-erh negru, pe care chinezii îl numesc roșu, este, de asemenea, amestecat cu petale de măsline parfumate pentru a crea un ceai Gui Hua Hong Cha unic, rafinat și aromat. Aceste două tipuri de ceai sunt ideale pentru amestecarea cu petale de flori de osmanthus.
Golden Gui Hua Oolong are un gust deosebit de fructe tarc, o aroma florala de miere si un postgust dulce, perfect relaxant si linistitor. Ceaiul poate fi consumat rece; gustul său beneficiază de acest lucru. Dar trebuie să se răcească și să se infuzeze într-un recipient bine închis pentru a evita oxidarea și pierderea proprietăților benefice.
Cel mai bine este să preparați Gui Hua Osmanthus într-un ceainic transparent, urmărind mișcarea petalelor ușoare și saturația culorii.
- Prepararea ceaiului prin turnare: se toarnă 5-7 g amestec uscat cu 100-120 ml apă (90-95 grade) și se lasă 10-20 secunde. Rezistă la 7-8 deversări.
- Cu metoda de preparare europeană: luați 3-4 g de frunze de ceai (1 linguriță), turnați 200-250 ml apă la 90-95 ° C și lăsați timp de 2-3 minute. Frunzele de ceai se folosesc 1 dată.
Gui Hua Hong Cha roșu-maroniu cu note dulci-tartă la gust - tonifică și revigorează dimineața, iar seara ameliorează oboseala.
Ceaiul excepțional de sănătos și deosebit de aromat va aduce adevărate momente de plăcere, vă va ridica moralul, va reda puterea și va avea un efect benefic asupra întregului organism.
Osmanthus parfumat, Osmanthus, Osmanthus parfumat, Ceai sau Măsline parfumate(Osmanthus fragrans)- un gen de plante cu flori veșnic verzi din familia măslinilor (Oleaceae).
Un arbore mic, veșnic verde, subtropical, care atinge 1,5-2 m în condiții naturale.
Această plantă este încă puțin cunoscută în Rusia, dar în China este cultivată de câteva mii de ani și este apreciată pentru aroma minunată, frumusețea și proprietățile benefice. Chinezii numesc planta kinmokusei și o consideră una dintre florile lor preferate.
Dacă această persoană extraordinară se stabilește în casa ta floare chinezească, atunci cu siguranță îți va aduce fericire și dragoste. O ceașcă de ceai aromat cu flori de osmanthus îți va îmbunătăți sănătatea și îți va ridica moralul.
Frunzișul este verde strălucitor și lucios. Înflorește primăvara și vara cu flori foarte parfumate, de mărime medie, alb-crem, care, pe măsură ce se estompează, capătă o nuanță aurie. Deși, când conditii favorabile, înflorirea poate continua tot anul. Aroma dulce a florilor este atât de puternică încât începi să simți mirosul cu mult înainte de a vedea floarea în sine.
Rată moderată de creștere, dimensiuni mici, aspect atractiv și puternic, precum gardenia, cu note de caise, aromă de flori, face Osmanthus planta perfecta pentru cultivare în interior.
Osmanthus preferă lumina strălucitoare, difuză și este potrivită pentru a crește lângă ferestrele de vest și de est. Poate crește lângă o fereastră de nord, totuși, lumină, mai ales în perioada de iarna, planta poate să nu aibă suficient, înflorirea va fi slabă.
Planta necesită umiditate crescută aer.
Osmanthus tolerează destul de bine tăierea formativă. Deși, chiar și fără intervenție, planta formează o coroană frumoasă de forma corectă.
Aterizare: Semințele sunt înmuiate timp de o zi apa calda cu adaos de stimulente. Semănați în sol ușor aerisit neutru, adâncit la 1 cm (substrat aproximativ: pământ de cocos 60% sau pământ de turbă + 20% nisip + 20% vermiculit), hidratați, acoperiți cu folie și puneți-l pentru germinare într-un loc cald și luminos. Perioada de germinare este de la 1 la 5 luni, aveți răbdare. Umiditatea constantă trebuie menținută pe tot parcursul. Răsadurile se scufundă în recipiente separate în stadiul de 2-4 frunze adevărate.
Osmanthus parfumat este un arbust veșnic verde, mai rar un copac de 3‒12 m înălțime. mediul natural creștere și 80‒300 cm în cultură. Ca și alții, lăstarii subțiri ramificați sunt acoperiți cu scoarță verde lăptos când sunt tineri și maro închis la maturitate. Frunzele sunt simple, dispuse invers. Lamele frunzelor sunt lungi de 7–15 cm și lățime de 2,6–5 cm. Marginea lamei frunzei este întreagă sau zimțată. Culoarea este în mare parte verde închis, suprafața este lucioasă și piele.
PE POZA: Osmanthus parfumat.
Florile sunt mici, adunate în ciorchini. Culoarea este alb, căpriu, galben sau galben-portocaliu. Aroma este intensă, în funcție de soiul cu care seamănă sau. Fructul este o drupă ovoidă, de 10‒15 cm lungime, cu o coajă densă violet închis. Singura sămânță a fructului este complet coaptă la șase luni după începerea înfloririi.
Substanțe active și proprietăți medicinale
Florile parfumate de Osmanthus conțin calciu, magneziu și vitamina C. Datorită conținutului ridicat de antioxidanți naturali, decoctul lor neutralizează toxinele și radionuclizii.
Ingredientele active ale uleiului esențial de Osmanthus:
- gama-de-calactonă;
- cis-jasmone;
- dihidro-beta-iononă şi beta-iononă;
- terpinen-4-ol;
- compuși chimici ai izomerilor de linaloloxid;
- geraniol;
- linalol;
- alcool fenetilic.
Aceste componente active au proprietăți sedative, expectorante, imunostimulatoare și antiinflamatorii. De asemenea, scad nivelul colesterolului din sânge și sunt eficiente în prevenirea sclerozei și atenuarea manifestărilor acesteia.
Părți de plante utilizate
Rădăcinile, scoarța și florile se vindecă. Un decoct de rădăcină este util pentru dismenoree, reumatism, hematoame și vânătăi. Un decoct din scoarță este folosit ca panaceu pentru carbunculoză și furunculoză.
Un decoct vindecător multifuncțional din flori parfumate de Osmanthus este băut ca ceai medicinal, folosit ca compresă, frecare, clătire și spălare. Uleiul esențial se obține din florile plantei.
Florile colectate sunt uscate într-un loc umbrit și depozitate în pungi de hârtie. Materiile prime sunt potrivite pentru consum timp de doi ani.
Indicatii de utilizare
Se recomandă să beți o infuzie sau un decoct din florile plantei pentru răceli, indigestii și inflamații. duoden, multe boli de stomac, flatulență și colită. Reduce nivelul de colesterol din organism. Luarea unui decoct din florile plantei ajută la curățarea organismului de toxine, pierderea în greutate și normalizarea fluxului sanguin.
Datorită efectului său anestezic, Osmanthus aromatica reduce durere de dinţi, manifestări dureroase de stomatită, inflamație a gingiilor, cistită. Un decoct din florile sale reduce mahmureala, are un efect pozitiv asupra ciclului menstrual și ameliorează bolile inflamatorii ale organelor reproducătoare feminine.
Ceaiul negru cu inflorescențe uscate de Osmanthus este indicat pentru normalizarea metabolismului celular, eliminarea metalelor grele, toxinelor și radionuclizilor din organism. Ceaiul verde cu Osmanthus are efect anti-imbatranire si tonic.
Compresele făcute dintr-un decoct de flori de Osmanthus sunt recomandate pentru bolile de piele și ochi. Clătirea cu un decoct îmbunătățește starea părului slăbit și fragil. Se folosește ulei esențial Numai extern , în principal în scopuri de aromaterapie: pentru calmare sistem nervos si relaxare.
Metode de aplicare
Intern:
Intoxicarea organismului - clătiți 5 g de ceai oolong cu apă clocotită. Se toarnă într-o cană apa fierbinte, adăugați 1 g de flori uscate zdrobite de Osmanthus parfumate. Se lasa trei minute, se raceste si se consuma.
Vitalitate scăzută, slăbiciune - preparați o băutură medicinală după rețeta descrisă mai sus, dar folosind ceai verde.
Rece - puneți 10 g de flori de Osmanthus uscate zdrobite vase emailate, se toarnă 200 ml. apă fierbinte, acoperiți cu un capac, încălziți într-o baie de apă timp de o jumătate de oră. apoi se răcește timp de 10 minute. la temperatura camerei, se strecoară, se stoarce materiile prime și se diluează infuzia la 200 ml. apa fiarta. Decoctul rezultat poate fi băut, făcut gargara cu el și aplicat pe nas pentru rinită.
Extern:
Furuncule, carbunculi, abcese - 1-2 linguri. l. În 200 ml se toarnă scoarța de Osmanthus parfumată zdrobită sau lăstarii tineri uscați. apă clocotită și se încălzește într-o baie fierbinte sub capac timp de 15 minute. Se răcește timp de 45 de minute, apoi se filtrează și se stoarce materiile prime. Aduceți volumul infuziei la 200 ml. apă fiartă răcită. Apoi umeziți bandajul cu tinctură și faceți o compresă terapeutică.
Masuri de precautie
Preparatele pe bază de Osmanthus aromatica nu sunt folosite pentru epilepsie sau hipertensiune arterială. Nu este recomandat să bei ceai cu Osmanthus în timpul sarcinii și alăptării. De asemenea, nu se administrează copiilor sub 12 ani.
Sin: osmanthus, măsline parfumate, măsline de ceai, măsline parfumate, măsline dulce.
Osmanthus este un gen de arbuști sau copaci veșnic verzi, cu frunze strălucitoare și inflorescențe parfumate. Osmanthus – universal și planta utila, folosit în gătit, parfumerie, cosmetologie și medicina tradițională în unele țări. Florile de Osmanthus sunt un aditiv aromatic natural de renume mondial pentru ceai. Uleiul esențial al plantei este utilizat pe scară largă în parfumerie și cosmetologie.
Puneți o întrebare experților
În medicină
Datorită gamei sale largi de proprietăți benefice, osmanthus este utilizat în medicina orientala. Uleiul esențial al plantei este utilizat pe scară largă în aromaterapie, precum și în medicina populară ca expectorant, antiinflamator și sedativ. Florile, scoarța și rădăcinile tufișului sunt folosite în scopuri medicinale. Beneficiile osmanthusului în medicina orientală sunt enorme. Florile de Osmanthus sub formă de decocturi și infuzii sunt folosite pentru răceli ca remediu eficient Din tuse. Decocturile din tulpini sunt eficiente în tratarea furunculelor, a carbunculelor, a rinitei și a tusei convulsive. Decocturile din rădăcinile plantei sunt folosite pentru vânătăi, hematoame și dismenoree. Utilizarea osmanthusului este recomandată pentru obezitate, ateroscleroză, hipertensiune arterială, deoarece substanțele active ale plantei au un efect anti-sclerotic, reduc nivelul de colesterol din sânge, precum și tensiunea arterială.
Contraindicații și efecte secundare
Când utilizați osmanthus în scopuri medicinale sau cosmetice, trebuie să cunoașteți unele dintre contraindicațiile sale. Medicamente pe bază de plantă, nu utilizați pentru hipertensiune arterială, epilepsie. De asemenea, ceaiul cu osmanthus nu este recomandat în timpul sarcinii și alăptării. Contraindicațiile pentru utilizarea osmanthus includ, de asemenea, intoleranța individuală, tendința de a prezenta reacții alergice, copilărie. Uleiul esențial de osmanthus parfumat nu este folosit intern, ci doar extern.
În grădinărit
Osmanthus – veșnic verde planta ornamentala, atrăgând grădinarii cu ea de dimensiuni mici, interesanta forma frunzei, aroma puternica in perioada de inflorire, care dureaza aproape tot anul, precum și o rată de creștere moderată. Planta este ideală pentru creșterea în condiții de interior și de seră și pentru utilizare în amenajări interioare. Unele specii se bucură de înflorirea lor iarna. Pe în aer liber cultivarea osmanthusului este posibilă numai în sudul litoralului Mării Negre Regiunea Krasnodar.
Osmanthus este o cultură fără pretenții, preferă partea însorită iluminat. Solul nutritiv, nisipos este potrivit pentru dezvoltarea și creșterea normală. Planta poate primi orice formă; nu se teme de tăiere.
Este necesară udarea moderată pe tot parcursul anului, dar planta nu poate tolera uscarea excesivă a comei de pământ. Osmanthus are nevoie de o iarnă ușoară și răcoroasă și poate tolera temperaturi de până la -7°C. Iubitorii de Osmanthus sunt atrași de florile lor strălucitoare. Există mulți hibrizi cu flori albe (varietatea Osmanthus fragrans), cais auriu (Apricot Gold), crem (Galben unt), portocaliu pal (Osmanthus fragrans f. Aurantiacus), flori portocalii strălucitoare (Orange Supreme).
În parfumerie
Osmanthus este o plantă universală, folosită nu numai în gătit, cosmetologie sau medicina orientală. Aroma delicată a florilor plantei cu un amestec neobișnuit de note fructate de piersici și caise este utilizată pe scară largă în industria parfumurilor. Osmanthus în parfumerie este folosit ca un absolut, al cărui randament este de până la 75%, iar betonul - până la 0,2%. Aceasta este o materie primă destul de scumpă pe piața internațională și este un produs sezonier. Uleiul absolut sau absolut (un lichid foarte concentrat) se obține din florile parfumate de osmanthus galben auriu prin extracție cu solvent. Betonul se obține și prin extragerea florilor proaspete cu eter de petrol. Uleiul de Osmanthus este considerat cel mai valoros dintre uleiurile esențiale cunoscute. Aroma subtilă a osmanthusului din parfumerie este numită „memoria unei grădini chinezești”. Aroma de osmanthus merge bine cu trandafir, muscata, mandarina, neroli si lemn de santal.
În alte zone
În gătit
Osmanthus este o plantă populară în bucătăria orientală, ale cărei flori și fructe sunt folosite în Industria alimentară. Florile uscate de osmanthus sunt un adaos aromat popular la ceaiul negru sau verde în întreaga lume. În China, Gui Hua Cha este o infuzie aromatică tradițională făcută din flori de osmanthus. Florile de osmanthus uscate se adaugă nu numai la ceaiuri, ci și la vinuri dulci, sucuri, sosuri dulci, prăjituri, produse de patiserie, plăcinte și multe alte deserturi. Fructele de Osmanthus sunt, de asemenea, comestibile, iar fructele necoapte sunt gătite și conservate în saramură (precum măslinele).
Celebra infuzie chinezească de petale de osmanthus numită Gui Hua Cha este o băutură delicată cu o aromă florală și fructată care amintește de gustul piersicilor și caiselor. O infuzie din florile plantei se consumă singură, sau se folosește ca aditiv aromatic în ceaiul negru (roșu) sau verde. Ceaiul parfumat cu adaos de flori uscate de osmanthus si iasomie are un gust deosebit. Chinezii știu că poți obține o băutură de ceai cu aroma rafinată de osmanthus dacă știi care ceai se potrivește perfect cu notele de osmanthus uscat. În acest scop, se folosește ceaiul negru pu-erh sau ceaiul verde, dar ceaiul alb și alte tipuri de ceai nu se îmbină cu gustul fructat al osmanthusului.
Tradiţional fel de mâncare chinezească„Chatang” este un fel de terci dulce, care este preparat din sorg sau mei cu adaos de gem de flori de osmanthus.
În cosmetologie
Datorită aromei sale plăcute și dulceag și proprietăților medicinale valoroase, osmanthus este utilizat activ în cosmetologie. Oferind efecte antiinflamatorii, de întinerire, de regenerare a pielii, osmanthus este utilizat pe scară largă în producția de produse cosmetice destinate îngrijirii pielii problematice și îmbătrânite ale feței și corpului. Extractul de Osmanthus are un efect calmant asupra pielii si este eficient in combatere acnee. Substanțele active ale plantei hidratează activ pielea, eliminând în același timp senzația de etanșeitate și disconfort. Proprietățile regeneratoare ale osmanthusului ajută la restabilirea structurii colagenului din celulele pielii, afectând straturile mai profunde ale pielii. Planta are o capacitate unică de a netezi ridurile fine și mai profunde. Substanțele active din osmanthus hrănesc activ pielea, activându-i potențialul natural de autovindecare.
O nouă alternativă la Botox este un produs cosmetic de înaltă calitate care utilizează extract de osmanthus - o mască de ochi. Osmanthus pentru ochi oferă un efect de lifting pronunțat, hidratează intens pielea și elimină cercurile întunecate de sub ochi. O mască cu osmanthus stimulează în mod activ procesul de regenerare al celulelor delicate ale pielii din jurul ochilor, componentele active ale plantei ajută la netezirea ridurilor ". picioare de cioara„în colțurile ochilor, îndepărtați „pungile” de sub ochi. Osmanthus are proprietăți antioxidante puternice și ajută la curățarea pielii de substanțele toxice.
Uleiul esențial de Osmanthus, care a câștigat o mare popularitate în cosmetologie, este, de asemenea, apreciat pentru proprietățile sale unice. Uleiul esențial de Osmanthus, ca componentă principală a produselor cosmetice, oferă un rezultat pronunțat și mai durabil decât extractul din plantă. Uleiul vegetal este inclus în multe produse cosmetice pentru îngrijirea pielii și a părului. Uleiul esențial de Osmanthus elimină procesele inflamatorii ale pielii, previne iritația, tratează eficient dermatozele, furunculoza, uniformizează pielea, netezește defectele, cicatricile, cicatricile, îmbunătățește tenul și, de asemenea, restabilește fermitatea și elasticitatea pielii. Măștile care utilizează ulei esențial de osmanthus sunt eficiente pentru tratarea părului deteriorat, fragil și uscat. Studii recente au arătat că extractul de osmanthus luminează în siguranță și eficient părul.
Clasificare
Osmanthus (lat. Osmaanthus) este un gen de plante cu flori veșnic verzi din familia Olive (lat. Oleaceae), al căror număr este de aproximativ 13-30 de specii. În gătit, medicină, cosmetologie, parfumerie și grădinărit, cea mai faimoasă specie este Osmanthus parfumat (lat. Osmanthus fragrans) - un arbust veșnic verde sau un copac mic.
Descriere botanica
Genul Osmanthus este reprezentat de copaci sau arbuști veșnic verzi, atingând o înălțime de 2 până la 12 m. Frunzele plantei sunt dispuse opus, de culoare verde închis, simple, lucioase, cu margini zimțate. Scoarța lăstarilor tineri are o nuanță verzuie-bej. Florile de Osmanthus sunt mici, bisexuale, colectate în inflorescențe paniculate. Corolele au patru lobi, tubulare, lungimea caliciului de până la 1 mm. Staminele sunt topite până la mijlocul tubului corolei. În funcție de specie, culoarea corolelor variază de la alb, crem până la galben auriu. Florile de Osmanthus sunt foarte parfumate, emanând o aromă fructat-florală, combinată cu note de piersici și caise. Înflorirea plantei începe în septembrie-octombrie și continuă aproape toată iarna, apoi se oprește formarea mugurilor. Osmanthus înflorește în valuri: pot exista de la 2 până la 4 astfel de valuri de înflorire pe sezon. Fructul plantei este o drupă mică, tare, eliptică, albastru închis sau violet, în interiorul căreia se dezvoltă o sămânță.
Înmulțit cel mai adesea prin butași. Semințele de Osmanthus trebuie stratificate înainte de însămânțare, deoarece perioada lor de germinare este de la 6 la 18 luni.
În genul Osmanthus există 13 (conform unor surse până la 30) specii, dintre care cea mai populară și folosită în scopuri alimentare și medicinale este Osmanthus fragrans.
Răspândirea
Reprezentanții genului Osmanthus sunt distribuiți în principal în Asia de Sud-Est și Est (de la Insulele japoneze spre Himalaya), care este considerată patria lor. De asemenea, unele tipuri de osmanthus se găsesc în regiunile de sud-est America de Nord. Unele specii cultivate de osmanthus sunt crescute în Rusia, și anume în sudul coastei Mării Negre din Teritoriul Krasnodar (regiunea Soci). Într-o seră, reproducerea lor este destul de posibilă.
Regiunile de distribuție pe harta Rusiei.
Achizitia de materii prime
Florile de Osmanthus sunt recoltate în scopuri medicinale. Se usucă sub un baldachin la umbră, apoi se împachetează pungi de hârtie. Termenul de valabilitate al materiilor prime uscate este de 2 ani. Florile de Osmanthus sunt, de asemenea, prelucrate pentru a produce ulei esențial, care este obținut prin extracție.
Compoziție chimică
Principalele componente formatoare de aromă ale osmanthusului sunt derivații de theaspirane și ionone, obținuți din degradarea carotenoizilor: cis-jasmone, γ-decalactonă, diverse δ-lactone.
Compoziția chimică a uleiului esențial de osmanthus este destul de complexă. Principalele componente ale uleiului sunt beta-ionona, dihidro-beta-ionona, gama-de-calactona, amestecuri de izomeri de linaloloxid, cis-jasmone, terpinen-4-ol, alcool fenetilic, linalol și geraniol.
Florile de Osmanthus sunt bogate în vitamina C, calciu, magneziu și alte oligoelemente.
Proprietăți farmacologice
Cercetătorii chinezi au descoperit că floarea de osmanthus previne efectele enzimei tirozină, care este implicată în sinteza melaninei. Drept urmare, osmanthus poate fi folosit ca decolorant natural pentru păr. În plus, substanțele active conținute în plantă sunt antioxidanți excelenți și elimină toxinele și radionuclizii din corpul uman.
Utilizare în medicina populară
Datorită gamei sale largi de proprietăți medicinale și benefice, osmanthus a fost folosit de multă vreme în medicina populară chineză. Pe lângă gustul și aroma sa delicioasă, osmanthus are o gamă largă de efecte benefice și proprietăți medicinale. Un decoct din florile plantei este recunoscut ca un expectorant eficient. Osmanthus scade colesterolul, purifică sângele, înmoaie tusea și este eficient împotriva diareei, stomatitei și inflamației gingiilor.
Un decoct de flori parfumate de osmanthus este un remediu eficient pentru indigestie, colită, flatulență, gastrită și inflamație a duodenului. Ceaiul făcut din petalele plantei curăță organismul de toxine. Substanțele active ale osmanthus stimulează fluxul sanguin, procesele metabolice din organism, ard grăsimile, ceea ce favorizează pierderea în greutate, scăpând de greutate excesiva. Utilizarea osmanthusului este indicată pentru unele boli ginecologice și nereguli menstruale. Planta ajută la cistita și ameliorează bine mahmureala. Osmanthus este un anestezic natural, folosit pentru dureri de dinți, dureri în diferite locații, ameliorează miros neplăcut din gură.
Furunculele și unele boli ale ochilor se tratează cu comprese dintr-un decoct din scoarța plantei. Osmanthus are proprietăți de întinerire, o infuzie din petale este folosită pentru îngrijirea pielii, iar decoctul este folosit pentru clătirea părului.
Ceaiul negru cu osmanthus nu este doar o băutură cu gust plăcut și aromat, ci și eficientă remediu, care activează metabolismul în celule, fluxul sanguin, împrospătează respirația, elimină toxinele, metalele grele și elementele radioactive din organism. Beneficiile ceaiului verde cu osmanthus sunt semnificative. Băutura tonifică, revigorează, joacă rolul de antioxidant natural, stimulează procesul de reînnoire a tuturor celulelor, adică promovează întinerirea.
Referință istorică
China este considerată locul de naștere al osmanthusului. În China imperială, osmanthus era considerată o tămâie rafinată. Istoria sa datează de peste 2000 de ani. Aici, încă din secolul al XIV-lea, a început să fie folosit pentru a aroma ceaiului împreună cu iasomie.
În Taiwan, osmanthus - simbol tradițional dragoste, romantism, fidelitate și naștere. Rolul osmanthusului în ceremonia de nuntă este binecunoscut: mireasa trebuie să intre în casa ei cu un mic arbore de osmanthus crescut cu propriile mâini. Cu aproximativ 2000 de ani în urmă, Avicenna, în cartea sa populară „Canonul medicinei”, a descris proprietăți unice osmanthus și efectele uleiului esențial din florile plantei.
Multe legende spun despre planta uimitoare Osmanthus, ale cărui flori sunt un simbol al festivalului tradițional chinezesc al lunii. Se sărbătorește în septembrie, timp în care florile parfumate de osmanthus încep să înflorească. Conform legendă străveche osmanthus parfumat „păzește Palatul Lunii”.
Osmanthus a apărut în Europa abia la mijlocul secolului al XIX-lea, datorită botanistului francez Jean-Marie Delovoy. Osmanthus a fost folosit în scopuri alimentare - o băutură aromată a fost preparată cu adăugarea de flori uscate ale plantei - ceai verde tonic sau negru cu osmanthus „gui hua cha”. Osmanthus este simbolul național al orașului Hangzhou (China).
„Osmanthus” și-a primit numele de la două cuvinte grecești „osme” - traduse ca „mirosat, parfumat” și „anthos” - care înseamnă „floare”. Una dintre regiunile Chinei sună ca „Gui Lin”, care este tradus din chineză ca „pădure parfumată”.
Expresia „gui hua” este tradusă ca „flori de scorțișoară”, „flori de scorțișoară” sau „flori de cassia”. Prin urmare, este o concepție greșită comună că Osmanthus este legat de arborele de scorțișoară. De fapt, acestea sunt plante complet diferite.
Literatură
1. Baizhanova A. Marea carte a ceaiului. – M.: Eksmo. – 2015. – 125 p.
2. Zamyatin B. N. 1960. Sem. Măslin - Oleaceae // Arbori și arbuști din URSS, volumul V. Moscova, Leningrad. "Știința". – 584 p.
3. Shlykov G. N. 1936. Introducerea plantelor. Moscova, Leningrad: Selhozgiz. – 1986. – 342 p.
4. Petrov V.V. Miracolele subtropicalelor noastre.: Știința, 1976. – 152 p.
5. Cele mai bune 100 de arome, cum să alegi și să porți parfumul / L. Torino, T. Sanchez. – M.: Mann, 2014. – 192 p.
