Oamenii de știință au stabilit de mult timp că preferințele alimentare și caracterul uman sunt interconectate. Când ne răsfățăm trăsăturile negative de caracter, perturbăm cumva gradul de senzații gustative. Aceasta, la rândul său, implică o dorință de prea multe alimente sărate, dulci, grase, carne și picante. În același timp o persoană pozitivă, pasionat de ceea ce iubește, care se tratează cu drag pe sine și pe oameni, de obicei nu este predispus la perversiuni ale gustului și, prin urmare, este destul de sănătos.
Un bărbat încearcă să se înveselească cu dulciuri
Când un bărbat preferă dulciurile
Un tip care înnebunește cu dulciuri și își încheie masa cu o porție bună de desert, cel mai probabil, simte o lipsă de căldură, grijă și dragoste. Cu ajutorul dulciurilor, un bărbat încearcă să se înveselească, să se distragă de la probleme, fără să simtă dorința de a le rezolva. Este extrem de atașat de prieteni și familie. Are un caracter vulnerabil, blând. O ceartă cu cei dragi, un conflict la locul de muncă, o ceartă cu prietenii - toate acestea îi doare mândria. De aceea, tipul își compensează grijile cu prăjituri, ciocolată și dulciuri. În timp ce mănâncă dulciuri, bărbatul se adâncește în situația care s-a întâmplat și află dacă a procedat corect.
Când unui bărbat îi place mâncarea condimentată
Dacă un tip iubește tot felul de condimente, sosuri, condimente, cel mai probabil vei fi interesat de el: nu își poate imagina viața fără aventuri, aventuri și impresii vii. Este capabil să iasă din aproape orice situație. Dar merită să ne amintim că acest om temperamental și pasionat este foarte sensibil. Este capabil să se aprindă, acceptă criticile dureros și cedează furiei de moment. Acest tip de comportament te poate face să te simți enervat și surprins. Fii pregătit pentru faptul că atunci când te întorci acasă târziu, după ce ai întârziat la serviciu, iar iubitul tău apare brusc sub forma unui Othello gelos.
Când un bărbat este gurmand
Tipului ăsta îi place să experimenteze cu tot felul de alimente. Probabil că este atras de aventuri, pe care este capabil să le considere un joc conform anumitor reguli. El joacă acest joc pentru distracție și distracție. Dar, spre deosebire de un bărbat care preferă mâncărurile picante, un gurmand nu este pregătit să se grăbească în prima aventură care îi iese în cale. Contați pe faptul că unui bărbat gastronomic îi place să experimenteze nu numai cu preparate noi, ci și cu sexul.
Un bărbat care preferă carnea se poate dovedi a fi despotic, insensibil și crud.
Când un bărbat iubește carnea
Psihologii spun că un bărbat care consumă o parte semnificativă din dieta sa se poate dovedi a fi despotic, insensibil și crud. Astfel de oameni obțin adesea bogăție materială bună, dar trebuie să plătească pentru aceasta cu boli de ficat și de inimă - din cauza supraabundenței de carne. Acest lucru se datorează faptului că alimentele din carne necesită o cantitate mare de energie pentru a fi digerate, iar dacă mănânci prea mult din ea, alte funcții ale corpului devin mai slabe.
Se dovedește că fiecare emoție are un anumit gust sau aromă și, prin urmare, consumând anumite alimente, îți poți influența starea psiho-emoțională
Medicii moderni au observat că factorii psihologici ai bolilor sunt atât de puternici, încât adesea domină factorii fiziologici în tratament. De asemenea, se remarcă faptul că nevoile de gust ale unei persoane depind și sunt determinate de starea sa mentală și emoțională, și nu de oportunitatea rezonabilă. Și acest lucru se datorează faptului că hrana este o sursă de nutrienți nu numai pentru corpul fizic al unei persoane, dar formează și potențialul său emoțional al psihicului. Pur și simplu, dă putere emoțiilor.
Gustul alimentelor este o emoție
Potrivit Ayurveda, există 6 gusturi:
- dulce
- acru
- Sărat
- amar
- tartă
- astringent
Și dacă toate aceste gusturi sunt prezente într-o stare echilibrată, atunci mâncarea oferă omului sănătate și fericire. Dacă această armonie este perturbată, care depinde adesea de deficiențe de caracter și comportament, atunci apar boli.
Deci, de exemplu, fiind într-o stare de lene, o persoană își dorește un gust dulce. Gustul dulce este util, dar din excesul său, adică. excesul de zahăr din organism este redus forte de protectie, metabolismul și funcția ficatului, pancreasului și vaselor mici sunt perturbate, iar vederea are de suferit. S-a observat că multe dulciuri, mai ales seara, sunt consumate de cei care încearcă să nu-și rezolve problemele.
Când se confruntă cu durere, o persoană caută în mod inconștient să-și diversifice dieta cu astfel de alimente amare precum: muștar, pâine de secară, cafea. Ca urmare, există o probabilitate mare de infecții cronice, boli ale sângelui și ale sistemului osos. O persoană pesimistă, sensibilă se străduiește în mod constant să mănânce lucruri acre. Și acru în cantități excesive dăunează inimii, plămânilor, stomacului, intestinelor, articulațiilor și perturbă mediul intern al corpului.
O persoană agitată și tensionată iubește pur și simplu mâncarea sărată. O iubește atât de mult încât este gata să mănânce chiar și dulciuri și sare. Și prea multă mâncare sărată este un dușman al vaselor de sânge ale întregului corp, bronhiilor, rinichilor și articulațiilor. Oamenii încăpățânați, asertivi, neregășiți iubesc lucrurile care sunt prea amănunțite. O astfel de mâncare duce la boli ale organelor hormonale, bronhiilor, coloanei vertebrale, articulațiilor și oaselor.
Oamenii supărați, excesiv de temperamentali, experimentează o dependență de alimente condimentate, ceea ce duce la procese inflamatorii la nivelul ficatului, pancreasului, stomacului, inimii și organelor genitale. Nevoia de mâncare prăjită la o persoană apare atunci când caracterul are nepolitețe, un sentiment de oboseală și o aversiune față de muncă. Și acest lucru duce la supraîncărcarea vaselor de sânge ale creierului, ficatului, stomacului, iar funcțiile hormonale și imunitare sunt perturbate.
Oamenii lacomi iubesc alimentele excesiv de grase, ceea ce duce la boli ale stomacului, ficatului, sistemului osos și tulburărilor metabolice.
Gustul alimentelor și stresul
Persoanele aflate sub stres mental constant, nu știu să se distragă de la probleme, preferă să tonifieze corpul cu ceai, cafea, sunătoare și oregano.
Fiind în această stare, o persoană, de regulă, începe să fumeze, să bea alcool și alte mijloace de otrăvire.
Într-un fel sau altul, dar la nivel fiziologic rezultatul unor astfel de obiceiuri este afectarea vaselor de sânge ale creierului, inimii, rinichilor și ficatului. Mai mult, funcțiile gonadelor scad și sistemul circulator începe să sufere.
Oamenilor iritabili, încăpățânați, lacomi, agitați le place mult să mănânce, se grăbesc în timp ce mănâncă - apare greutate excesiva, tulburări de tensiune arterială, tulburări hormonale, tulburări ale coloanei vertebrale, apărarea organismului este redusă.
Mâncarea și lumea modernă
Cu insensibilitate, lăcomie, atitudine proastă față de oameni, cruzime, atașament excesiv față de lucruri, apare pofta de carne. Iar cruzimea și simplitatea provoacă o nevoie uriașă de produse din pește. Rezultatul este pesimism, iritabilitate constantă, tumori maligne, accidente.
În plus, aceste cărni și pește necesită multă energie pentru a fi digerate, ceea ce, ca urmare, duce la o slăbire a tuturor celorlalte funcții ale corpului, inclusiv a dorinței naturale de autovindecare. Bolile devin cronice.
Deci, ce emoții sunt asociate cu mâncarea? Să rezumăm:
durere - emoții amare,
frica are un caracter astringent.
Aceste două emoții agravează fluxurile psiho-energetice din corpul uman, numite „vata” în Ayurveda.
invidia este o emoție acru,
furia este o emoție caustică.
Aceste două emoții agravează pitta.
dorința și pasiunea sunt emoții dulci,
lăcomia este o emoție sărată.
Aceste două cresc kapha.
O persoană care este pasionată de ceea ce iubește, care tratează oamenii cu amabilitate, nu este înclinată să-și perverseze calitățile gustative și, prin urmare, crește șansa de a fi sănătos și fericit.
Astfel, răsfățându-vă trăsături negative natură, dobândim tulburări ale senzațiilor gustative armonioase, care, la rândul lor, ne obligă să consumăm carne, produse din pește, prăjeli, ceai, cacao, cafea. Excesiv - dulce, - acru, - sarat, - tart, - amar, - gras, - picant. Și cu o alimentație proastă se dezvoltă boli. Așa funcționează mecanismul de pedepsire a unei persoane pentru trăsături negative de caracter. Prin urmare, mâncați armonios și echilibrat, excludeți carnea, peștele, cafeaua din alimentație, reduceți cantitatea de prăjeli și apoi vă veți ajuta organismul să scape de multe boli. publicat
P.S. Și ține minte, doar schimbându-ți consumul, schimbăm lumea împreună! © econet
Un studiu a constatat că mai mult de jumătate dintre consumatorii chestionați (aproximativ 54 la sută) au recunoscut că mănâncă ocazional alimente picante. Comparativ cu un studiu de acum cinci ani, procentul de fani ai mâncărurilor condimentate a crescut cu opt procente. Se dovedește că alimentele picante nu îți oferă doar o senzație incredibilă în gură. Poate avea și beneficii serioase. De aceea trebuie să studiezi cu atenție câteva motive pentru care mâncarea picantă te poate atrage chiar dacă anterior ai avut o atitudine destul de călduță față de ea.
O poți iubi
Mulți oameni nu le place mâncarea picantă. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că este pentru totdeauna - cu timpul s-ar putea să te îndrăgostești de el - și vei câștiga și mai multă varietate în opțiuni posibile bucate. Unii oameni cred că nu suportă mâncarea condimentată - dar viețile lor s-ar putea schimba. De exemplu, s-ar putea întâlni cu sufletul pereche care, dimpotrivă, iubește căldura și poate mânca un ardei jalapeno întreg dintr-o singură ședință. Și împreună cu această persoană pot începe să iubească mâncarea condimentată. Principalul lucru este să nu încercați să absorbiți imediat alimentele super-picante; este mai bine să începeți cu puțin. Scala Scoville, care determină picantența, te va ajuta în acest sens. Cum? Totul este foarte simplu - unitățile de scară Scoville, care sunt desemnate ca ECU, corespund cantității de capsaicină din produs, substanța care conferă produselor picante. De exemplu, ardeii vegetali nu sunt deloc iute, deci acest indicator este zero. În partea de jos a scalei puteți găsi peperoncino, care conține de la 100 la 500 ECU, urmat de ardei Anaheim de la 500 la 1000 ECU și ardei poblano care conțin de la 1000 la 1500 ECU. Cunoscuții jalapenos pot varia în condiție, deci pot avea cantități diferite de ECU - de la 2500 la 8000. Și apoi există și ardei mai iute, a căror picant poate depăși un milion de ECU. Desigur, s-ar putea să nu reușiți niciodată să mâncați habaneros întregi, așa cum o fac fanii mâncărurilor picante, dar cu unele experimente, puteți folosi ardei iute într-o varietate de feluri de mâncare.
Ajută la pierderea în greutate
Alimentele picante vă pot îmbunătăți metabolismul. Dacă mănânci ardei iuti, vă va suprima pofta de mâncare și, de asemenea, vă va accelera arderea caloriilor. Totuși, adăugarea unui pic de piper la mâncare are același efect? Pentru a înțelege acest lucru, a fost realizat un studiu în care jumătate dintre participanți le-a plăcut mâncarea picantă, iar cealaltă jumătate nu. Drept urmare, toți au fost împărțiți în alte trei grupuri - participanții la primul nu au inclus deloc piper în dieta lor, al doilea grup a mâncat o cantitate mică de piper, iar al treilea - cantități mari. Drept urmare, ambele grupuri care au mâncat ardei au ars calorii mai repede. Dar ceea ce este și mai interesant este că acei oameni care nu mâncau de obicei alimente picante, dar în timpul studiului se aflau în grupul de control corespunzător, au raportat că apetitul le-a scăzut semnificativ și dorința de gustare constantă a dispărut.
Îți curăță sinusurile
Dacă ți s-a scurs vreodată nasul după ce ai mâncat ceva picant, ai experimentat deja acest efect. Capsaicina care se găsește în ardei este similară cu constituenții decongestionanților, așa că, cu cât mâncarea este mai picante, cu atât este mai bună pentru tine. Dacă aveți nasul înfundat, adăugați un praf de piper cayenne la o ceașcă de ceai. Puteți respira aburul și bea acest ceai, care va avea un efect pozitiv asupra membranei mucoase, permițându-vă să respirați mai ușor. De asemenea, merită remarcat faptul că ardeiul iute vă ajută nasul în alte moduri. Sunt o sursă bogată de vitamina A, care ajută la formarea unei mucoase puternice care vă va proteja nasul de bacterii.
Îl poți mânca chiar și vara
Când te gândești la mâncăruri picante, mâncărurile indiene picante sau mâncărurile cu sos de ardei iute îți pot veni imediat în minte, dar în timpul verii, îți poftești de obicei ceva rece. Dar nu este așa o problema mare, deoarece ardeii iute se potrivesc bine cu o varietate de preparate reci. De exemplu, puteți adăuga căldură la supa gazpacho, guacamole, salata verde, salsa, hummus, preparate cu fasole, kimchi și multe alte feluri de mâncare. Dacă mănânci puțină mâncare condimentată într-o zi fierbinte, ar putea chiar să acționeze în favoarea ta, deoarece te vei simți mai ușor prin transpirație. Și când transpirația începe să se evapore, te vei simți mai ușor.
Este bine pentru inima ta
Ardeii iute reduc, de asemenea, riscul de boli cardiovasculare, reducând nivelul de colesterol „rău” și îmbunătățind circulația sângelui. În plus, capsaicina este studiată în mod activ pentru capacitatea sa de a trata problemele circulatorii grave, întărirea arterelor și aritmia cardiacă. Mai mult, ardeii iute conțin o cantitate imensă de antioxidanți, inclusiv cei care vă permit să „întârzieți” îmbătrânirea. Și, desigur, ardeii proaspeți și uscați sunt metodă grozavă adaugă aromă și gust preparatului tău fără a folosi sare sau zahăr.
Ajută la combaterea ulcerului
Probabil ați auzit povești despre cum ardeii iute vă pot arde o gaură în stomac și pot provoca ulcere. Adevărul este că ardeiul iute te ajută să te protejezi de ulcer. Cert este că capsaicina conținută în ardei luptă împotriva bacteriilor care provoacă ulcer. Un studiu asiatic chiar a constatat că persoanele care au mâncat alimente chinezești, care conțin puțin sau deloc ardei iute, au avut de trei ori mai multe șanse de a dezvolta ulcere decât cei care au mâncat alimente indiene și malay, care sunt cunoscute pentru nivelurile lor ridicate de căldură.
Cu toții am simțit cel puțin o dată o dorință irezistibilă de a mânca un anumit produs sau fel de mâncare. Mai mult, o astfel de nevoie este adesea determinată atât de foame cât și de... caracterul nostru. Dr. Alan R. Hirsch, care conduce Fundația de Cercetare a Mirosului și Gustului din Chicago, a studiat preferințele gustative ale a aproximativ 18.000 de oameni timp de un sfert de secol. Cum, conform observațiilor sale, mâncarea și caracterul sunt interconectate, veți învăța din acest articol.
Sare. Dacă adăugați sare în fiecare fel de mâncare, atunci în primul rând acest lucru indică o lipsă a anumitor minerale din corpul dumneavoastră. De exemplu, animalele consumă sare în cantități considerabile din cauza lipsei de calciu, potasiu și fier. Consultați-vă cu medicul dumneavoastră. Dacă o persoană a preferat întotdeauna mâncarea sărată și îi place să guste hering picant și castraveți murați, atunci, conform descoperirilor lui Alan R. Hirsch, astfel de oameni merg cu fluxul. Ei cred că destinul lor este controlat forțe externe, cărora pur și simplu nu văd nici un rost să reziste.
Condimente și condimente. Alimentele cu diverse condimente și condimente îmbunătățesc metabolismul și încălzesc organismul. Cel mai adesea, dragostea pentru condimente apare ca urmare a tensiunii arteriale instabile, a respirației rapide și a bradicardiei. Fanii obișnuiți ai condimentelor sunt iubitorii de ordine care își prețuiesc timpul și încearcă să nu intre în detalii.
Ciocolată. Acest produs este considerat pe drept cel mai bun antidepresiv, așa că dacă visezi doar la un alt baton de ciocolată, înseamnă că corpul tău se confruntă cu stres profundși are nevoie de ameliorarea stresului.
Caracterul unei persoane depinde în întregime de ce fel de ciocolată preferă. Așadar, pentru iubitorii de ciocolată neagră, fiecare zi este o sărbătoare. Viata iti este usoara, in orice echipa esti in centrul evenimentelor. Ciocolata cu lapte este preferata de oamenii calmi, cufundati in lumea lor interioara. Cel mai mult le plac weekendurile, când pot fi singuri în compania unei cărți bune.
Bomboane. Dragostea pentru bomboane este asemănătoare cu pofta de ciocolată. Mâncând un alt caramel sau trufe, îți îmbunătățești starea de spirit și îți reînnoiești rezervele de energie. Potrivit lui Hirschi, oamenii cu un dinte de dulce sunt oameni iubitor de viață care nu regretă niciodată în mod deosebit ceea ce au făcut. Le place să se simtă unici și să iasă în evidență din mulțime.
Și sare și dulciuri... O astfel de preferință de gust originală indică faptul că aveți un metabolism lent, care trebuie încurajat cu o combinație de sodiu și glucoză. De regulă, astfel de oameni sunt singuratici, dar foarte talentați. În exterior, pot părea rezervați, dar de fapt sunt capabili să se dezvăluie pe deplin creativ.
Mâncare și caracter
Se pare că felurile de mâncare preferate ale unei persoane pot spune ceva despre caracterul său.Deci, dacă o persoană este amator:
Morcovii sunt o persoană melancolică care este nesigură în viață.
Yablok este o persoană harnică și harnică și ușor conservatoare.
Căpșunile sunt parțiale pentru lucrurile frumoase.
Praz - o persoană se distinge prin gândirea logică.
Cartoful este o persoană foarte echilibrată.
Mâncare proaspătă - zgârcită și gospodărească.
Mâncăruri acre - natură egoistă.
Dulciuri și produse de cofetărie - un romantic, predispus la sacrificiu de sine.
Delicatesele sărate - o natură creativă, muncitoare și altruistă (desigur, dacă nu sunteți însărcinată).
În plus există Părere- starea noastră emoțională ne obligă să alegem un aliment sau altul.
Avem poftă de dulciuri când suntem fericiți și mulțumiți.
. Când suntem supărați, preferăm gustările reci.
. Sentimentul de singurătate mută amploarea intereselor alimentare către supe, ciorbe, sucuri și lapte. Într-un cuvânt, organismul are nevoie de mai mult lichid.
. Suntem copleșiți de griji, frica ne apasă – iar acum, fără să observăm noi înșine, mestecăm lucruri grele, dulci. În astfel de momente, ciocolata este dincolo de concurență.
Recent, oamenii de știință au făcut un fel de descoperire. Se pare că modul în care o persoană mănâncă vorbește direct despre caracterul și tipul său de personalitate, starea de spirit. Se pare că și oamenii care iubesc dulciurile cantitati mari mănâncă ciocolată, de fapt, în adâncul sufletului se simt singuri, vor să li se arate mai multă dragoste și atenție, simt o lipsă puternică de grijă și bunătate.
Cu toate acestea, dacă îți plac produsele lactate, atunci acest lucru indică în mod direct că îți lipsește afecțiunea. Există o asociere directă cu laptele matern. Pentru noi, subconștient, acea etapă timpurie a vieții este asociată cu securitatea, am fost înconjurați de dragoste și grijă.
Acest lucru se poate spune despre toate preferințele gustative. Anumite produse dezvăluie caracterul unei persoane și al lui caracteristici psihologice comportament. În special, dacă o persoană iubește nucile, fructe tariși legume și alte alimente dure - asta vorbește despre caracterul său puternic și despre dorința de a fi un câștigător în viață. Dacă o persoană iubește senzațiile picante, atunci va adăuga constant piper în mâncarea sa.
Psihologii explică această dependență prin faptul că în copilărie sau în orice moment fericit pentru noi, mâncam anumite alimente, unele erau asociate cu bucuria, altele cu disperarea și singurătatea.
Toată lumea a primit anumite dulciuri ca recompensă în copilărie. Acasă, când mama gătea, era asociat cu siguranța și calmul, iar ulterior alimente similare vor continua să trezească sentimente similare. Prin urmare, putem spune cu încredere că atunci când o persoană are o nevoie urgentă de anumite produse, aceasta nu este altceva decât o dorință de a întoarce momentele fericite ale vieții.
Există un alt model foarte interesant. Oamenii care iubesc carnea, în special carnea de vită, sunt mai agresivi și mai nervoși în viață decât cei care mănâncă mai multe fructe și legume. Acestea, la rândul lor, sunt mai calme.
Cu mult timp în urmă, omul de știință Danilevsky a efectuat un experiment foarte interesant. A făcut un experiment cu porumbei, i-a împărțit în două grupe, timp de câteva săptămâni a hrănit un grup de porumbei cu alimente vegetale, mazăre și alte legume, în timp ce ceilalți porumbei mâncau carne. Și după ceva timp, au început să apară cu adevărat diferențe uriașe în caracterul și comportamentul lor. Porumbeii care mâncau carne au devenit mai agresivi, iar dacă au continuat să fie hrăniți cu carne, au devenit adevărați prădători. Iar porumbeii care mâncau mazăre, dimpotrivă, au devenit și mai echilibrați decât erau înainte. După aceasta, teoria naturii bune a vegetarienilor a devenit larg răspândită.
Omul de știință rus Makarov a identificat un model și mai detaliat între mâncare și calitățile personale ale unei persoane. Oamenii cu suflet larg și generos iubesc foarte mult roșiile. Castraveții preferă naturi romantice și sofisticate, cu un caracter sensibil. Dacă unei persoane îi lipsește determinarea și încrederea în sine, atunci, fără să-și dea seama, el însuși începe să mănânce varză și fasole. Dar dacă o persoană mănâncă numai legume, atunci este foarte zguduitor și laș din fire.
De asemenea, felul în care gătiți legume spune multe. De exemplu, dacă o persoană iubește legume proaspete, morcovi cruzi sau un măr, înseamnă că persoana este sănătoasă din punct de vedere mintal. Cu toate acestea, dacă o persoană acordă o preferință mai mare diferitelor murături și legume murate, atunci acesta este în mod clar un semn al prezenței tiranismului. Murături și produse similare cu gust acru iubit de tirani precum Stalin și Ivan cel Groaznic.
Există, de asemenea, diferențe deosebite în ceea ce privește consumul de produse de origine animală. Oamenii care iubesc cârnații și carnea fiartă sunt foarte harnici, răbdători, te poți baza pe astfel de oameni momente dificile, nu le este frică de angajament. Iar oamenii care preferă untură, slănină și coaste de porc, în general alimente grase, s-au dovedit adesea a fi geloși, au avut un sentiment de posesivitate foarte dezvoltat.
Oamenii care iubesc grătarul sunt 100% romantici. Astfel de oameni le place să călătorească. Oamenii visători preferă să mănânce fructe de mare. Iar iubitorii de brânzeturi ajung să fie oameni foarte de încredere și blânzi.
