Rozmarinul este folosit ca condiment de ceva timp.
Datorită proprietăților sale curative, această plantă s-a răspândit rapid.
CE ESTE util?
Rozmarinul este utilizat în tratamentul bolilor renale și ale tractului urinar.
O infuzie de frunze poate normaliza secreția de bilă și poate ameliora colici.
Uleiul esențial de rozmarin și decocturile sale au un efect bun asupra structurii părului (combină apă și rozmarin în părți egale - un pahar de rozmarin la un pahar de apă - adaugă soluția rezultată în șampon (într-un raport de două la unu) și clătește. părul bine.
Rozmarinul ajută la deschiderea porilor înfundați de pe scalp, ceea ce accelerează foarte mult creșterea părului.
Puteți face ceai cu rozmarin; este foarte util pentru tonusul general al corpului, imbunatateste circulatia sangelui, precum si imbunatateste cresterea parului fiind un stimulent natural.
În plus, frunzele proaspete de rozmarin vor fi un punct culminant picant al fiecăreia dintre capodoperele tale culinare preparate în țară.
O cantitate moderată din această plantă poate fi adăugată atât în preparatele din carne, cât și în pește.
PLANTARE SI ÎNGRIJIREA
Rozmarinul se înmulțește prin butași, care de obicei prind bine rădăcini.
Clima sudica este mai potrivita pentru planta, dar poate fi cultivata cu succes si in regiunile centrale.
Principalul lucru este să nu uităm că rozmarinul nu tolerează îmbinarea cu apă și frigul, așa că necesită adăpost obligatoriu pentru iarnă.
Este bine să-l plantezi în locuri umbrite.
REPRODUCERE PRIN TĂȘI
- Săpați o groapă de 10 cm adâncime și adăugați gunoi de grajd putrezit sau compost.
- Plantați butașii în gaură și compactați cu grijă solul din jurul lui.
- Udați planta plantată. Peste doi ani, butașia se va transforma într-un tufiș frumos și înalt.
Beneficiile și cultivarea rozmarinului (din Enciclopedia plantelor de grădină)
Rozmarin: beneficii
Rozmarinul este unul dintre simbolurile Paștelui. În tratatele medicale medievale, tinctura de rozmarin este recomandată pentru tratarea insomniei, iar rozmarinul era considerat și un mijloc de păstrare a tinereții. Oamenii de știință moderni au descoperit alcaloizi (rosmaricina), acizii ursolic și rosmarinic, taninuri, rășini și amărăciune în frunzele de rozmarin. Frunzele, florile și părțile superioare ale lăstarilor conțin ulei esențial (rozmarin), randamentul acestuia, în funcție de locul de creștere al plantei, este de 0,3-1,2% (în greutate umedă). Acumularea de ulei în frunze are două „vârfuri” maxime: la înălțimea înfloririi și în timpul vărsării fructelor.
Uleiul esential contine substante care fac din rozmarin un remediu excelent pentru insomnie. Rozmarinul ajută la bolile vezicii biliare, diabet și tulburări nervoase. Uleiul esential de rozmarin are efect de catifelare si ajuta in bolile respiratorii. Rozmarinul este utilizat eficient în cosmetologie - în special, pentru a crește grosimea părului.
Decocturile, infuziile și uleiul de rozmarin sunt folosite pentru impotență, tratamentul răcelilor, reumatismului, astmului bronșic, anemiei, amigdalitei, gingivitei, stomatitelor, faringitei, furunculozei, leucoreei, rănilor și ulcerelor. Chiar dacă ai o casă tufiș mic rozmarinul, aerul din casa sau acea parte a gradinii in care creste rozmarinul devine proaspat, placut, plin de aroma si sanatos.
Cu ce se mănâncă?
Ca condiment, rozmarinul este cel mai potrivit pentru preparate din carne– pentru friptura de porc, miel, iepure. Acest condiment poate da cărnii de animale de companie o aromă de vânat. În bucătăria tradițională grecească, frunzele uscate de rozmarin sunt folosite pentru a asezona carnea. păsări de curte– pui, rațe, curcani și gâște înăbușiți și prăjiți. În tradiția mediteraneană, frunzele de rozmarin proaspăt rupte, uscate sau mărunțite, sunt amestecate cu pătrunjel și măcinate cu unt. Această pastă se pune în bucăți mici sub pielea sânului și picioarelor păsării, după care pasărea se pune în cuptor, tigaie sau tigaie și se gătește. În bucătăria franceză, rozmarinul este folosit pentru a adăuga o aromă unică supelor de carne și pui, precum și supei de mazăre. Dar atunci când este consumat, rozmarinul nu trebuie folosit ca condiment. frunza de dafin, si invers. Aceste două ierburi nu merg împreună.
Unde să plantezi rozmarin
Cu cât poți oferi mai multă lumină rozmarinului tău, cu atât frunzele sale vor fi mai parfumate. Lipsa luminii duce la scăderea uleiului esențial din frunze.
Aceasta este o plantă iubitoare de căldură, sensibilă la temperaturi scăzute. Tufele tinere pot îngheța la o temperatură de -5-7 °C, iar la -10 °C partea de deasupra solului a plantei moare. Rozmarinul nu tolerează schimbările bruște de temperatură. Rozmarinul iernează la +6-15 °C.
Acest oaspete mediteranean este iubitor de lumină. Când creșteți în interior, puneți un ghiveci de rozmarin lângă o fereastră de sud; într-o seră, rozmarinul poate necesita iluminare.
Rozmarinul este rezistent la secetă, trebuie udat cu moderație: udarea excesivă va dăuna plantei.
Dar solul nu trebuie lăsat să se usuce. Simptomele lipsei de umiditate sunt îngălbenirea frunzelor. Dacă udarea este excesivă, rozmarinul își pierde frunzele. Stagnarea apei la rădăcini este deosebit de distructivă pentru rozmarin - în acest caz, planta moare. Iarna, udarea trebuie să fie moderată, dar regulată. Odată cu debutul primăverii, trebuie să creșteți treptat udarea. Dacă vara este caldă și rozmarinul este în lumina directă a soarelui, trebuie să-l udați mai mult. Este necesar un drenaj bun. Umiditatea aerului nu trebuie să fie mare.
Acest condiment se simte bine în căsuțele de vară, în zone deschise neumbrite de copaci. Rozmarinul și alte ierburi sunt uneori plantate în sere cu castraveți sau culturi de mărunțișă - condimentele au un miros specific și resping mulți dăunători, inclusiv afidele. Dar în acest caz este important să oferiți rozmarinului suficientă lumină.
Cei mai buni vecini pentru rozmarin sunt busuiocul, cimbrul, dafinul, mararul si patrunjelul.
Creșterea rozmarinului
Rozmarinul nu este pretențios în privința solului. Poate crește pe aproape orice sol, dar se simte bine pe solurile afânate și bogate în humus. Nu este potrivit pentru cultivarea rozmarinului soluri acide, precum și zonele umede.
Rozmarinul trebuie cultivat pe soluri uscate, permeabile: solul trebuie să fie ușor alcalin sau neutru. Dacă solul este uscat și nisipos, trebuie să adăugați humus sau turbă în sol.
Răsadurile de rozmarin sunt plantate în teren deschis la latitudinile noastre la sfârșitul lunii mai. Model de plantare -50 x 50 sau 60 x 60 cm Această plantă poate fi plantată și cu stratificare înrădăcinată.
Toamna, solul zonei planificat pentru plantarea rozmarinului
se sapă pe toată lungimea baionetei lopeți și se adaugă aproximativ 5 kg de humus sau compost la metru patrat. La plantare (la sfârșitul primăverii), se recomandă să puneți o mână de cenușă în fiecare gaură (puteți înlocui cu o lingură de îngrășăminte minerale în fiecare gaură). Îngrășământul trebuie amestecat bine cu solul.
Fiecare plantă trebuie udată imediat după transplantare. apa calda. Este necesară udarea regulată, zilnică, cu apă caldă și decontată, până când tufișurile prind rădăcini. După aceasta, udați rozmarinul atunci când este crescut teren deschis Recomandat doar pe vreme foarte caldă.
Cel mai adesea, rezidenții de vară înrădăcinează butașii de rozmarin într-un recipient, iar la sfârșitul lunii mai îi transplantează în pământ deschis. Dacă creșterea este slabă, la 14-15 zile după transplant se recomandă hrănirea plantelor cu materie organică: mullein diluat cu apă. Puteți fertiliza cu îngrășământ mineral complex. În viitor, fertilizarea se poate face o dată sau chiar de două ori pe lună.
Paturile cu rozmarin ar trebui să fie mulcite cu nisip fin - de preferință nisip de râu. Mulcirea va crește temperatura solului și va proteja împotriva buruienilor. În plus, zona în care se cultivă rozmarin trebuie să aibă un drenaj bun.
Apropo, atunci când este cultivat în pământ deschis, rozmarinul nu se îmbolnăvește și nu este afectat de dăunători.
La cultivarea rozmarinului, îngrășămintele cu fosfor se aplică toamna, iar îngrășămintele cu azot primăvara. Cu acest program de hrănire, puteți crește rizomi puternici și ramuri și frunze sănătoase.
Dar iarna?
Rozmarin - perenă. Toamna, unii rezidenți de vară transplantează tufe de rozmarin în ghivece și le duc în interior pentru iarnă. Dar mai des plantele sunt lăsate să ierneze pe site. În acest caz, la sfârșitul sezonului de vegetație, rozmarinul este acoperit cu grijă cu frunze uscate. Dacă stratul de zăpadă este mare și iarna nu este prea severă, „oaspetele mediteranean” îi va supraviețui fără pierderi. Primăvara trebuie să tăiați plantele pentru a forma tufișuri. În același loc, un tufiș de rozmarin poate trăi 10 sau chiar mai mulți ani.
Acei tufișuri de rozmarin care sunt duși în casă pentru iarnă sunt săpați împreună cu un bulgăre de pământ și transplantați în cutii sau ghivece de flori.
Rozmarinul este, de asemenea, o plantă excelentă de balcon: este cultivată în recipiente.
Înmulțirea rozmarinului
Rozmarinul se înmulțește prin semințe, butași și împărțirea tufișului.
Această plantă produce semințe numai în zona climatică din sudul Europei. Germinarea rămâne timp de 2-3 ani, dar este redusă - aproximativ
50%. Rozmarinul germinează lent; lăstarii pot fi văzuți doar la o lună de la însămânțarea semințelor.
Mai des, rozmarinul se înmulțește prin butași de aproximativ 10 cm lungime, care sunt tăiați vara din creșteri anuale. Lăstarii tineri ai unei plante bătrâne pot fi tăiați toamna. Se culeg butașii frunzele inferioareși scufundați capătul inferior al butașii într-o soluție care stimulează creșterea sistemului radicular pentru timpul specificat în instrucțiunile pentru fiecare medicament specific. Apoi plantați în pământ bine drenat în recipiente sau ghivece cu un amestec de mușchi de turbă și pietriș fin. Se recomandă să le pulverizați periodic cu o sticlă de pulverizare. Butașii prind de obicei rădăcini în două până la trei săptămâni. Pentru o mai bună înrădăcinare a butașilor, temperatura din camera în care se află rozmarinul trebuie menținută la +20-22 de grade timp de câteva zile - aceasta temperatura optima pentru cresterea si dezvoltarea acestei plante.
Butașii se plantează în seră sau recipient la fiecare 7-10 cm la rând, lăsând aproximativ 20-25 cm între rânduri.Capătul inferior al butașii este îngropat la 5-6 cm în sol.Se recomandă mulcirea sol cu turba.
Tufele de rozmarin sunt acum la vânzare și sunt vândute în supermarketuri ca ierburi proaspete. Sunt bune pentru mai mult decât pentru mâncare. Vârfurile plantelor pot fi folosite ca condiment, uscate sau proaspete, iar butașii sunt potriviti pentru plantare.
Dar cel mai eficient este să începeți să creșteți rozmarin dintr-o plantă tânără matură, care este disponibilă în magazinele de flori sau luată de la un centru de grădină specializat. Faptul este că creșterea rozmarinului nu este foarte sarcină simplă, iar prin achiziționarea unei plante crescute, vei fi asigurat împotriva faptului că rozmarinul tău va muri.
Tunderea rozmarinului
Rozmarinul trebuie tăiat primăvara, în aprilie. Tufa este tăiată astfel încât să crească mai dens. Când tăiați, ar trebui să lăsați 3-4 internoduri din creșterea anului precedent. Tăierea anti-îmbătrânire este necesară atunci când tulpinile unei plante adulte devin goale. Tăierea anti-îmbătrânire se efectuează o dată la 5-7 ani, tăind lăstarii aproape de pământ. Se recomandă ciupirea plantei pentru o ramificare mai bună.
Colectăm și economisim
Frunzele de rozmarin sunt colectate la nevoie, iar pentru recoltarea pe viitor, ramurile sunt tăiate în timpul înfloririi la o înălțime de aproximativ 5 cm de la suprafața solului. În primul an de viață al unui tufiș de rozmarin, este mai bine să vă limitați la o singură tăietură; în anii următori, puteți face 2-3 - înainte, în timpul și după înflorire.
Păstrați rozmarinul în recipiente etanșe sau pungi de pânză.
- Se crede că frunzele cele mai parfumate sunt cele culese înainte de înflorire, sau mai degrabă înainte de apariția mugurilor pe tufiș. Cea mai mare cantitate Uleiuri esentiale conțin frunze care cresc pe treimea superioară a ramurilor. Sunt cei mai tineri și cei mai tandri.
- Pentru depozitare, este mai bine să uscați frunzele de rozmarin la aer curat, la umbră - nu este recomandat să folosiți cuptor cu microunde, fara cuptor. Numai dacă frunzele s-au uscat în mod natural își vor păstra aroma unică, care amintește ușor de camfor, și acel gust amar-picant pentru care gurmanzii prețuiesc acest condiment.
- Frunzele uscate corespunzător trebuie să fie casante, cu partea superioară convexă și partea inferioară concavă. Culoarea frunzelor uscate de rozmarin ar trebui să fie verde-gri, mai închisă la vârf decât la interior.
- Frunzele proaspete de rozmarin, atunci când sunt folosite ca plantă, ar trebui să fie mici - aproximativ 3,5 x 0,4 cm, cu margini ondulate, dedesubt argintii-albicioase.
RETETE CITITORILOR DIN ROZMARIN
Ulei de rozmarin DIY
Puneți câteva crenguțe de rozmarin într-o sticlă și turnați-o ulei de masline prima presare la rece. Lăsați la soare aproximativ șase săptămâni. Apoi produsul este filtrat și turnat într-o sticlă întunecată. Uleiul de rozmarin poate fi folosit ca ulei de masaj. Nu se recomandă utilizarea uleiului de rozmarin intern în forma sa pură, nediluată. Acest lucru poate provoca iritarea mucoasei stomacului și perturbarea intestinelor și rinichilor.
Vin de rozmarin DIY
Într-o sticlă de vin alb sec se pun câteva fire de rozmarin proaspăt. Se acopera cu un capac si se lasa 10 zile la loc racoros. După aceasta, vinul este turnat într-o sticlă de sticlă închisă la culoare. În scopuri generale de întărire, puteți bea 100 g pe zi în înghițituri mici.
Ceai de rozmarin DIY
O linguriță de frunze uscate se infuzează timp de 20 de minute într-un pahar cu apă clocotită. Acest ceai (un pahar pe zi) este un excelent tonic pentru slăbiciune după gripă sau ARVI. Ca remediu pentru depresie, rozmarinul este suplimentat cu melisa, sunătoare și frunze de afin în părți egale. Se toarnă și o lingură din amestecul de plante cu un pahar de apă clocotită, se lasă timp de 20 de minute și se strecoară. În loc de ceai, îl poți bea cu ciocolată – de asemenea, un antidepresiv cunoscut.
Rozmarin medicinal sau rozmarin obișnuit (Rosmarinus officinalis) – beneficii și daune, utilizări și contraindicații
Creştere
Pentru iarnă, este mai bine să-l replantați într-un ghiveci și să-l luați în interior.
Creste bine pe soluri calcaroase, afanate si usoare in compozitie mecanica. Cele grele, prea fertilizate, acide și foarte umede nu sunt potrivite.
Este necesară udare moderată regulată.
Puteți hrăni (nu mai mult de o dată pe lună) cu o infuzie de apă de mullein (5:1), complex îngrășăminte minerale(conform instrucțiunilor). Deosebit de solicitant de fosfor și azot.
O dată la 6 ani, planta este întinerită prin tăierea ei într-un ciot.
Utilizări ale rozmarinului
Ceai de plante pentru atacurile de migrenă. Se amestecă 6 linguri. frunze de rozmarin, 4 linguri. mentă și balsam de lămâie, 3 linguri. plantă violetă tricoloră. 1 lingura. Preparați amestecul ca un ceai. Bea in timpul micului dejun. Ceaiul are efect vasodilatator, stimulator, revigorant, revigorant si ajuta la cresterea circulatiei sangvine.
Pentru pietre la rinichi (în special cu urină alcalină), amestecați 2 linguri. frunze de căpșuni sălbatice, rozmarin, lingonberry, coada-calului, fructe de chimen și ienupăr comun. 1 lingura. turnați colecția într-un pahar apă rece, se lasa 6 ore. Se fierbe apoi 15 minute, se răcește, se strecoară și se bea în 3-4 doze pe zi. Cursul tratamentului este de 14-20 de zile.
Această colecție este contraindicată în procesele inflamatorii acute la nivelul rinichilor și vezicii urinare.
Pentru tulburări nervoase, depresie, amestecați 1 lingură. frunze de rozmarin, melisa (sau menta) si afine, planta de sunatoare. Bea ca ceai pe tot parcursul zilei.
Contraindicații pentru rozmarin
Alergii, sarcina, hipertensiune arteriala.
Utilizați cu precauție dacă sunteți predispus la convulsii!
Rozmarinul este un condiment a cărui aromă combină aromele de lămâie, eucalipt și pin și poartă, de asemenea, note de briză proaspătă a mării. Astăzi vă vom spune cum să creșteți rozmarinul în pământ deschis, la țară sau acasă, într-un ghiveci mic pe pervaz.
Descrierea și caracteristicile rozmarinului
În condiții naturale, rozmarinul crește în sol deschis pe tot parcursul anului. Înălțimea medie a tufișului, acoperită cu frunze subțiri, asemănătoare unui ac, ajunge la 2 m. Cultura înflorește cu flori mici de o nuanță albăstruie delicată. Nu se cunosc multe soiuri ale culturii - doar vreo cinci, dar de obicei cultivam doua tipuri: rozmarin medicinal sau rozmarin obisnuit.
Este de remarcat faptul că condimentul este apreciat nu numai pentru aroma sa excepțională în gătit, dar este și inclus în multe tincturi vindecătoare și amestecuri medicinale.
Condiții necesare pentru cultivare
Cultivarea rozmarinului la latitudinile noastre necesită respectarea anumitor condiții. Amintiți-vă: răsadurile culturii nu pot rezista la îngheț, nu-i plac curenții și umbrirea și preferă solul ușor, afanat și hrănitor.
În pământ deschis
Rozmarinul este o cultură iubitoare de căldură, așa că este mai bine să așteptați să-l plantați în grădină până când se instalează vremea caldă de primăvară. Timp optim- sfarsitul lunii mai, atunci probabil tufa va prinde bine radacini. Locul de aterizare ar trebui să fie însorit, ferit de vânturi puternice. Este important să urmați regimul corect de udare: solul trebuie menținut constant umed, dar nu umed.
In conditii de apartament
Decizia de a planta rozmarin într-un ghiveci într-un apartament necesită respectarea aproape acelorași reguli ca și cultivarea rozmarinului în teren deschis. Va trebui să mențineți o temperatură constantă în +20 °C, să plasați recipientul cu recolta pe un pervaz sudic și să monitorizați nivelul de umiditate a solului.
Reguli de aterizare
Pentru a crește un tufiș frumos și puternic de rozmarin, este important să luați în considerare nu numai cerințele culturii, ci și să respectați toate premise aterizări.
În teren deschis
Deci, când a fost selectat un loc pentru plantare pe site, este timpul să aveți grijă de compoziția solului. Pregătiți optimul amestec de sol Nu este dificil, amestecați doar 2 pumni de var obișnuit, 2 kg de nisip grosier, 2 kg de humus, aproximativ 5 kg de pământ de frunze și câteva pumni de rumeguș.
Menține distanța dintre găuri: cu cât tufe de rozmarin vrei să crești mai puternice, cu atât mai rar ar trebui să le plantezi. În medie, distanța dintre plante ar trebui să fie de 50 cm. Amintiți-vă că puteți planta rozmarin numai după ce înghețurile nocturne, chiar și cele minore, au trecut complet.
Cultura poate fi plantată sau semănată. Dacă aveți ocazia să obțineți mai multe butași formați dintr-un tufiș adult, plantarea rozmarinului direct în sol deschis nu va fi dificilă. În plus, semințele de cultură pot fi semănate ca răsaduri așteptând până când încolțesc la conditiile camerei, sau chiar înrădăcinați butașii prin tăierea lăstarilor de sus ai tufișurilor.
In conditii de apartament
Cultivarea rozmarinului parfumat într-un apartament începe cu însămânțarea semințelor. Se plantează în sol ușor, bine umezit, la sfârșitul iernii. Recipientul este acoperit cu sticlă sau folie transparentă și trimis timp de câteva săptămâni într-o cameră răcoroasă, cu o temperatură de aproximativ +5–6 °C. Apoi vasul este mutat într-un loc cald, unde vor apărea lăstari (după aproximativ 1 lună).
Când plantele cresc ușor și arată deja ca niște tufișuri mici, ele sunt culese în cutii separate și, după un timp, sunt plantate pe loc permanent.
Caracteristici de îngrijire
Îngrijirea culturii nu este dificilă, iar caracteristicile procesului diferă puțin de dacă cultivați rozmarin într-un pat de grădină sau într-un ghiveci pe o logie.
În pământ deschis
Îngrijirea rozmarinului în teren deschis este destul de simplă. Este important să păstrați solul din patul de rozmarin ușor umed, mai ales în timpul verilor fierbinți. Cultura necesită, de asemenea, fertilizare regulată pe toată perioada de creștere activă. În acest scop, se obișnuiește să se utilizeze amestecuri nutritive complexe. De asemenea, va trebui să efectuați întregul set de proceduri standard de grădină: slăbirea, îndepărtarea buruienilor.
Iernarea în sol deschis este posibilă, dar numai dacă alegeți un soi rezistent la îngheț. Dar înainte de a părăsi tufișul până în primăvară, trebuie să acoperiți bine rozmarinul pentru iarnă, astfel încât condimentul să nu moară.
In conditii de apartament
Dacă cultivați rozmarin pe balconul casei dvs., trebuie să urmați un set similar de pași, cu excepția pregătirii pentru iernare. Odată cu sosirea vremii reci, ghivecele de rozmarin sunt aduse într-o cameră în care temperatura nu va crește peste +11 °C, udate ocazional și iluminatul artificial menținut cel puțin 7 ore pe zi. La cultivarea acasă De asemenea, este important să vă asigurați că excesul de apă nu rămâne în tăvi - acest lucru poate duce la îngălbenirea frunzelor.
Reguli de reproducere
După cum s-a menționat deja, cultura poate fi înmulțită în mai multe moduri: crescută din semințe, semănat sub formă de răsaduri, butași înrădăcinați prelevați de la o plantă adultă sau butași plantați obținuți prin împărțirea și plantarea tufelor înrădăcinate. Ultimele două metode vă permit să obțineți o plantă mare mult mai repede decât să așteptați ca tufa să crească dintr-o sămânță.
Controlul bolilor și dăunătorilor
S-ar putea să fii surprins, dar este puțin probabil să vezi cum arată un tufiș de rozmarin afectat de dăunători într-un pat de grădină deschis. Motivul este aroma înțepătoare a condimentului, care respinge majoritatea insectelor. Același lucru este valabil și pentru boli - rozmarinul este extrem de nepretențios și rezistent la adversitate. Adevărat, dacă ține tufișul în interior, fii pregătit să lupți împotriva muștei albe sau a mucegaiului alb.
Condimentul poate fi uscat, congelat, păstrat la frigider - orice doriți. Principalul lucru este că ea vă va da întotdeauna de băut aer proaspat cu o aromă de nedescris a coastei mediteraneene.
Videoclipul „Care sunt beneficiile rozmarinului”
În acest videoclip, Elena Malysheva și experții vă vor spune de ce rozmarinul ar trebui să fie consumat de toți oamenii.
Grădinarii din diverse regiuni plantează și îngrijesc rozmarinul în teren deschis. Nimeni nu a considerat această plantă de multă vreme exotică: crește în paturile de grădină, în sere și pe pervazurile apartamentelor din oraș.
Nativul mediteranean atrage locuitorii de vară cu aroma sa, originală aspect. Rozmarinul este folosit în gătit, aromaterapie, cosmetologie și parfumerie. etnostiinta ofera destule retete bazate pe planta aromatica picanta. Este plăcut să ai mereu la îndemână un produs proaspăt și sănătos.
Este posibil să crești un arbust în țară dacă sunt îndeplinite cerințele plantei. Va decora orice pat de flori sau tobogan alpin. Fitoncidele pe care le eliberează vor îmbunătăți sănătatea aerului. Iar drept răsplată, grădinarul va primi cel mai proaspăt condiment pentru carne sau pește: meniul de țară va deveni mai variat.
Rozmarin: descrierea plantei
Este dificil să confundați un rezident mediteranean cu o altă plantă:
- Acest arbust mediteranean are frunze veșnic verzi, piele. Culoarea lor variază de la verde la argintiu. Forma este alungită cu un vârf ascuțit.
- Înălțimea plantei în condiții naturale (acasă) ajunge la 2 m. Grădinarii reușesc rar să cultive rozmarin peste 1 m. De obicei ajunge la 50-60 cm.
- Primăvara, rozmarinul se bucură de aspectul florilor de culoare albă, liliac, roz sau nuanțe violete. Dar când este crescut artificial, tufișul mulțumește cu frumusețea sa doar cu îngrijirea corespunzătoare.
- Aroma plantei este multicomponentă: seamănă simultan cu mirosul de eucalipt, camfor, pin, lavandă și citrice. Fitoncidele eliberate împrospătează și îmbunătățesc sănătatea aerului. Cum suprafata mare ocupa plantatiile, cu atat mai sanatoasa este atmosfera la dacha. Dar rozmarinul își dezvăluie pe deplin toate notele dacă sunt respectate regulile de creștere.
- Caracteristicile rozmarinului - conținut de vitamine (40% din norma zilnică C, A) și acid folic. Acest lucru face planta nu numai gustoasă, ci și sănătoasă.
Cheia succesului cultivării rozmarinului în țară este tehnologia agricolă competentă. Daca este urmat, rozmarinul te va incanta cu aroma sa neobisnuita si aspectul placut.
Ce fel de rozmarin este disponibil la vânzare?
Magazinele specializate oferă grădinarilor soiuri de rozmarin:
- Semko, Tenderness, Vishnyakovsky, Rosinka (dezvoltat de crescătorii ruși);
- Marea Severn (crește până la maximum jumătate de metru);
- Prostpat (lăstarii răspândiți de-a lungul solului, înălțimea covorului 15 cm);
- Roseus (distins prin flori cu tentă roz);
- Albiflorus (decorat cu flori albe).
Soiurile străine sunt deosebit de decorative.
Alegerea celui mai bun loc pentru a ateriza
Rozmarinul este originar din Marea Mediterană. Pentru a-l crește în alte regiuni, ar trebui să creați condiții cât mai apropiate de cele native. Trebuie să aveți grijă de plantare în avans: numai în acest caz grădinarul va obține rezultatul dorit.
Amplasarea casei
„Grădinarii din oraș” cresc și rozmarin cu succes. La domiciliu, este posibil să se creeze condiții adecvate:
- așezați rozmarinul pe un pervaz din sud, sud-vest sau sud-est (dacă nu există, va fi unul de vest sau de est);
- tufa cere iluminare suplimentară(o lampă agricolă va face);
- pentru a asigura umiditatea necesară a aerului, se recomandă turnarea unui strat gros de 2-3 cm de argilă expandată deasupra pământului ghiveciului (când este umezit, apa se evaporă și aerul din jurul rozmarinului devine confortabil);
- Rădăcinile plantei au nevoie de acces la aer: rozmarinul trebuie să fie plantat într-un recipient de lut;
- tufa trebuie replantată o dată pe an (ghiveciul trebuie să fie cu 2/3 mai mare decât cel precedent);
- un oaspete din Marea Mediterană se teme de curenți: atunci când ventilați, este necesar să-l protejați cu un ecran de plastic.
Dacă sunt respectate toate regulile, planta îl va încânta pe grădinar cu aroma și florile sale originale. Dar britanicii susțin că doar proprietarii buni cultivă rozmarin acasă.
Aterizare la dacha
Înainte de plantare pe șantier, grădinarul trebuie să efectueze lucrări pregătitoare. În patria mea rozmarin - plantă fără pretenții. Dar în regiunile cu condiții climatice diferite, este necesară o pregătire atentă. Arbustul se simte grozav în locul:
- cel mai însorit și mai cald;
- ferit de vânturile reci din nord;
- cu apă subterană adâncă;
- cu soluri alcaline, usoare.
Amplasarea pe partea de sud a casei este ideala. Peretele va proteja rozmarinul de vânturile nordice. Se încălzește în timpul zilei și degajă căldură plantei noaptea.
Rozmarinul nu tolerează umbra. Când nu este suficientă lumină, se ofilește și își varsă frunzele.
În zonele inundate, drenajul trebuie turnat în gaura de plantare. Piatra zdrobită, cărămida roșie spartă, pietrișul și argila expandată sunt potrivite. Grosimea stratului - 5-10 cm.
Rozmarinul așezat în grădină nu tolerează buruienile din vecinătate: solul din jurul lui trebuie să fie curat. În verile uscate, este permisă mulcirea solului cu un strat de 5-7 cm.
Dacă solurile nu îndeplinesc caracteristicile cerute, este necesar să se efectueze structurarea la locul de plantare prevăzut.
În seră
Unii grădinari au suficient spațiu pentru a plasa planta într-o seră. În regiunile cu climă aspră, grădinarii încearcă să cultive rozmarin în sere încălzite. Dacă sunt respectate regulile de creștere, locuitorii de vară au ierburi picante în ferma lor tot timpul anului. Unii vând lăstari tăiați: cererea pentru condimentul exotic este mare.
De ce are nevoie planta:
- soluri calcaroase usoare amestecate cu piatra sparta;
- absența buruienilor învecinate sau a plantelor cultivate;
- aer cald umed;
- absența curenților;
- temperatura vara este de 25-26 grade Celsius, iarna 5-15;
- orele de zi 16-18 ore.
Locuitorii de vară plantează adesea rozmarin într-o cameră neîncălzită. În acest caz, planta este pregătită pentru tăiere cu 2-3 luni mai devreme decât a fost plantată afară. Tufa ar trebui lăsată într-o astfel de seră pentru iarnă numai în timpul iernilor relativ calde: temperatura nu trebuie să scadă sub zero. În caz contrar, oaspetele din sud va îngheța până la moarte.
Plantarea în pământ deschis
Sudicii trebuie să fie plantați în paturi după ce au trecut înghețurile de întoarcere. Când temperatura scade la 5 grade, rozmarinul nu mai crește. Dacă termometrul arată 0, va muri.
Pământul ar trebui să se încălzească bine. Pentru a accelera lucrurile, este recomandat să acoperiți locația dorită cu folie timp de 5-7 zile. Cu această metodă de preparare, pământul va deveni cald, iar umiditatea va fi reținută complet.
Plantațiile trebuie acoperite cu un strat dublu de lutrasil alb. Acest lucru îi va proteja de arsuri solare iar noaptea rece. În absența materialului nețesut, se recomandă utilizarea oricărei țesături de culoare deschisă și a filmului perforat.
Când este instalat vreme caldă(15-20 grade) capacul trebuie îndepărtat. Este posibil să crești rozmarin în teren deschis dacă creați condiții confortabile pentru plantă.
Cum să pregătiți terenul
Un rezident mediteranean preferă ușoare, permeabile la umiditate, sol alcalin. Piatra zdrobită este o necesitate. Zona de plantare trebuie pregătită în avans:
- efectuați un test de aciditate folosind hârtie de turnesol: solul acid trebuie calcat;
- pământul greu trebuie șlefuit (o găleată la 1 m pătrat);
- săpați bine, îndepărtați buruienile;
- adăugați piatră zdrobită (1 kg pe metru pătrat);
- adăugați îngrășăminte fosfor-potasiu;
- Rozmarinul trebuie plantat după ce solul s-a încălzit.
Pământul pregătit corespunzător va oferi grădinarului plante sanatoase cu lastari parfumati.
Cum să plantezi corect o plantă
Grădinarii cultivă rozmarin în două moduri:
- din semințe;
- butași de la o plantă adultă.
Fiecare metodă are susținătorii ei.
Când să semăneze semințe
Semințele nu sunt plantate în pământ deschis. Sunt plantați acasă, iar tufele tinere sunt așezate într-un loc permanent. Pentru plantarea în sol deschis, ar trebui să semănați semințele cu 2-3 luni înainte de umplerea așteptată a crestei.
După ciugulire, semințele trebuie puse într-un recipient pe suprafața pământului pregătit și stropite ușor deasupra.
Când să plantezi butași
Când plantați butași, utilizați butași preînrădăcinați sau proaspăt tăiați. În acest scop, se folosesc lăstari de unul până la doi ani, lungi de 10-15 cm.
Ar trebui tăiate primăvara (martie până în mai). Tăiați partea superioară într-un unghi drept, partea inferioară la un unghi de 45 de grade. Înmuiați tăietura inferioară în orice stimulator de formare a rădăcinilor. Înfige lăstarii în sol umed sau pune-l în apă. Organizați o seră deasupra. Plantele nu trebuie expuse la lumina directă a soarelui.
Cu această metodă, butașii prind rădăcini în decurs de o săptămână.
Condiții necesare pentru o bună creștere în teren deschis
Cultivarea cu succes a rozmarinului necesită grădinarului să creeze un mediu confortabil.
Iluminare și temperatură
Arbustul preferă o iluminare bună. Are nevoie de o zi lungă însorită. Temperatura confortabilă este de 18-25 de grade Celsius. Dar chiar și la niveluri inferioare (pozitive) sau ridicate se dezvoltă suficient. Arbustul va fi fericit cu un climat cald cu cantitate moderata precipitare.
Cum să udă
Arbustul este capabil să reziste la o scurtă perioadă de secetă. Dar calitatea lăstarilor tăiați scade. Grădinarul nu ar trebui să permită situații extreme. Rozmarinul trebuie udat pe măsură ce solul de dedesubt se usucă. Este important să se evite stagnarea apei și aglomerarea solului.
Afânarea, plivitul și fertilizarea
Rosemary iubește accesul liber la aer la rădăcini. Prin urmare, ar trebui să slăbiți în mod regulat solul de sub tufișuri. În același timp, buruienile sunt îndepărtate: epuizează solul și umbră planta.
Cum să tăiați
Dar există un alt tip - tăierea formativă. Se produce anual primăvara. În acest fel, grădinarii dau plantei forma necesară.
Cum să acoperiți
Nu este necesar să acoperiți rozmarinul în regiunile cu ierni calde. Dar acolo unde sunt minori temperaturi negative, planta trebuie acoperită cu material nețesut alb.
Înmulțirea plantelor
Arbustul este ușor de propagat. Grădinarii folosesc următoarele metode:
- butași;
- stratificare;
- plantarea semințelor;
- împărțind tufa.
Grădinarii doresc adesea să planteze rozmarin. Începe căutarea materialului săditor. Ce să faci dacă nu există semințe la vânzare? Soluția este simplă: cumpărați condimentul din secțiunea verde a supermarketului. Poate fi folosit pentru butași. Este important să vă asigurați că ramurile arată proaspăt.
Cum să împărțiți corect un tufiș
Tufa trebuie împărțită după 7-8 ani de viață în grădină. Un tufiș adult este săpat și tăiat în bucăți cu o lopată. Părțile superioare (pământului) sunt tăiate și transplantate într-o nouă locație. Pentru o supraviețuire mai bună, trebuie efectuată o intervenție chirurgicală la începutul primăverii(de îndată ce vremea o permite). Acesta este modul în care puteți planta rozmarin care crește constant în pământ deschis. Avantajul metodei: un oaspete din Marea Mediterană este perfect întinerit cu această separare.
Cum să luați butași
Planta se înmulțește ușor prin butași. Lăstarii din primul sau al doilea an ar trebui să fie înrădăcinați. Operația poate fi efectuată la începutul primăverii (acasă) sau în iunie (la dacha). Lăstarii tăiați de jos sunt curățați de frunze. Tăitura inferioară este scufundată într-un stimulator de creștere a rădăcinii, cea superioară în parafină topită.
Cum să rădăcini în apă
Se toarnă 5 mm de apă de ploaie într-un vas din material opac. Butașii se pun în lichid și deasupra se leagă o pungă de plastic cu perforații. Vasul este plasat într-un loc luminos, dar ferit de lumina directă a soarelui. Cu această metodă, ramurile vor da rădăcini în 2-3 săptămâni. Lăstarii nelignificati prind rădăcini mai repede.
Cum să rădăcini în sol
Grădinarul ar trebui să aloce un pat de grădină. Cum se procedează:
- alege cel mai cald loc din grădină;
- slăbiți solul;
- lipiți ramurile la un unghi de 45 de grade la o distanță de 5-6 cm una de alta;
- instalați arcuri;
- Trage material nețesut alb de înaltă densitate (20 g/m pătrat și mai sus);
- apăsați adăpostul pe pământ și asigurați-l.
În continuare, rămâne să monitorizați umiditatea solului: de îndată ce se usucă, umeziți-l cu grijă. Când încep să apară frunzele tinere, butașii sunt gata să fie plantați pe paturi. Metoda permite ramurilor să prindă rădăcini în 3-4 săptămâni.
Cum se face stratificarea
Înmulțirea rozmarinului prin stratificare nu provoacă dificultăți nici măcar grădinarilor neexperimentați. În mai-iunie, lăstarul celui de-al doilea an este ușor tăiat și ușor depărtat la locul tăieturii. Apoi sunt scufundate într-un model de rădăcină, prinse de pământ și stropite cu pământ deasupra. Vârful ramului este tăiat. Acest lucru este necesar pentru ca planta să își poată crește mai bine sistemul de rădăcină. Butașii sunt umeziți în mod regulat timp de 3 luni. Primăvara viitoare, lăstarul înrădăcinat este gata.
Cum să obțineți butași fără tăiere
Grădinarii sunt familiarizați cu o modalitate ingenioasă de a obține butași înrădăcinați fără tăiere:
- alegeți un lăstar de anul 1 sau 2 de 15-20 cm lungime;
- tăiați partea de sus (pentru formarea intensivă a rădăcinilor);
- curățați-l de frunze de 5-7 cm în mijloc;
- Faceți o pungă dintr-o folie cu găuri și legați-o de fundul tulpinii decojite;
- umpleți filmul cu sphagnum umedă sau turbă neutră;
- legați ușor punga deasupra tulpinii decojite.
Cum se înmulțește prin semințe
Această metodă este potrivită pentru obținerea de soiuri rare de material. Metoda necesită destul de multă muncă. Cum se procedează:
- verificați semințele pentru germinare în apă (cele goale vor pluti, cele pline se vor scufunda);
- înmuiați-le în suc de aloe vera sau humat de potasiu timp de 6-8 ore;
- împrăștiați pe suprafața solului;
- umeziti putin si presarati nisip deasupra;
- acoperiți partea de sus cu o folie cu găuri;
- se pune la loc cald (22-25 grade Celsius).
Semințele vor germina doar într-o lună. În tot acest timp, grădinarul trebuie să monitorizeze umiditatea solului și să îndepărteze condensul din peliculă. De îndată ce apar frunzele, capacul trebuie îndepărtat. Este timpul să așezați recipientul pe cel mai luminos pervaz sau să îl scoateți într-o seră încălzită.
Cum se prepară rozmarinul pentru iarnă
În zonele cu climă caldă, se recomandă tăierea rozmarinului toamna, hrănirea acestuia și acoperirea cu material nețesut.
Dăunători și boli
Condimentul este amenințat de acarieni. Acest lucru se întâmplă în perioadele secetoase sau în timpul udării necorespunzătoare.
Plantele parfumate sunt ușor mâncate de insecte solzi. Pentru a proteja împotriva acestor dăunători, se recomandă întreținerea umiditate crescută aerul din jurul plantațiilor.
Dacă există exces de umiditate, planta devine acoperită cu mucegai. Încălcarea condițiilor de creștere duce la o deteriorare a calităților consumatorului butașilor.
Unde se folosește rozmarinul?
Aroma condimentului și a acestuia compoziție chimică explicați utilizarea în domenii diverse. În lumea culinară a Italiei, Spaniei și Franței, este imposibil să pregătiți mâncăruri de miel fără crenguțe. Condimentul se potrivește bine cu peștele și fructele de mare.
Efectul medicinal este utilizat în tratamentul bolilor bacteriene și virale. Gargara ajută la eliminarea durerii în gât. Inhalațiile reci ale infuziei de plante sunt utile pentru un nas care curge. Plantat într-un pat de flori, îmbunătățește sănătatea aerului.
Bună ziua, dragi cititori!
În mod tradițional, setul de ierburi pe care îl folosim constă de obicei din pătrunjel, coriandru și uneori se adaugă mai mult.
Dar există și, care este încă considerat un condiment exotic, deși cultivarea nu este atât de dificilă.
Rozmarin în latină înseamnă „prospețimea mării” sau „roua mării”.
Rozmarin Aceasta este o plantă perenă, veșnic verde, cu flori decorative, condimentată și aromată. Poate fi cultivată atât ca plantă aromată, cât și medicinală.
În Europa, de ceva timp, rozmarinul a fost folosit chiar și ca priză pentru a trata răceala.
Dar locuitorii Grecia antică Ei credeau că rozmarinul este o plantă magică care alungă spiritele rele, aduce fericire și redă tinerețea. Rozmarinul nu are numai beneficii nutritive și medicinale, este și o plantă ornamentală excelentă.
Condiment rafinat
Rozmarinul are o aromă ușor dulceag-pin camfor, iar gustul său este picant-înțepător, cu o amărăciune plăcută.
Vârfurile lăstarilor anuali cu frunze și flori pot fi folosite proaspete. Ele pot fi adăugate pentru aromă la diverse feluri de mâncare, de exemplu, supe, preparate din carne fierbinte.
Lăstarii de rozmarin pot fi adăugați și la diverse compoziții picante. De exemplu, un amestec de rozmarin și cidru poate fi un înlocuitor excelent pentru piper negru.
Gustul de rozmarin se potrivește bine cu preparatele cu varză, leguminoase și vinete.
Iată o rețetă foarte interesantă pentru a găti carne de pasăre folosind rozmarin: o cantitate mică de pătrunjel uscat și rozmarin, măcinați-l cu unt până la o consistență de pastă; apoi frecați ușor bucățile de pui cu această pastă sau puneți-o în interiorul carcasei, dar doar puțin. Principalul lucru aici este să nu exagerați și veți obține un fel de mâncare foarte aromat.
Rozmarinul adaugă un gust foarte picant sosurilor de roșii și smântână și este, de asemenea, bun pentru adăugarea în ceai. Ceaiul capătă o aromă unică.
Iar salatele de fructe vor capata un gust foarte rafinat daca le adaugi rozmarin in cantitati mici.
Uleiul esențial de rozmarin este folosit în diverse industrii, de exemplu: panificație, cosmetică, cofetărie, parfumerie și distilerie.
Ajută la 100 de afecțiuni
Rozmarinul este foarte valoros planta medicinala. Frunzele de rozmarin conțin un ulei esențial multicomponent foarte valoros, care constă din camfor, rășini și esteri.
Are numeroase efecte medicinale, precum: antispastic, antiinflamator, diuretic, expectorant. Rozmarinul are proprietăți antioxidante și are capacitatea de a elimina substanțele toxice din ficat. De asemenea, stimulează inima sistem vascularși fluxul de sânge cu tensiune arterială scăzută, infarct miocardic.
Și ierburi proaspete și preparate pe bază de acestea sunt folosite în nutriție alimentară pentru diabet, boli ale ficatului, vezicii biliare, sistemului vascular, tract gastrointestinal, căile respiratorii superioare, insomnie, neurastenie, amețeli, distonie vegetativ-vasculară.
Ceaiul și infuzia de verdeață de rozmarin sunt folosite pentru durerile de cap, ca gargară pentru durerile de gât și amigdalita.
După ce am aflat despre astfel de cele mai valoroase proprietăți medicinale rozmarin, nu m-am mai îndoit că trebuie să crească pe mine căsuță de vară. Și o nouă plantă va apărea în colecția mea de verdețuri picante și sănătoase.
Cultivarea rozmarinului
În ciuda originii sale sudice, rozmarinul poate fi cultivat cu succes în căsuțele noastre de vară.
Trebuie doar să ții cont de unele dintre caracteristicile sale. Rozmarinul este foarte termofil și iubitor de lumină, așa că înghețurile de primăvară și de vară sunt foarte distructive pentru răsaduri.
Preferă solurile calcaroase, ușoare, afânate.
Trebuie plantat in zonele ferite de vant. De asemenea, este important să știți că rozmarinul nu tolerează îmbinarea cu apă a solului și, de asemenea, nu-i plac solurile acide.
Dar rozmarinul „nostru capricios” este foarte rezistent la diferite boli și dăunători.
Rozmarinul se înmulțește în mai multe moduri: prin semințe prin răsaduri, butași, stratificare sau împărțirea tufișului.
Pentru puieți, semănăm semințele în februarie-martie în cutii de răsaduri. După aproximativ 25-30 de zile, răsadurile crescute trebuie să fie plantate în ghivece separate.
Și apoi, odată cu apariția căldurii, plantăm răsadurile într-un loc permanent în pământ deschis.
Dacă doriți să înmulțiți rozmarinul prin butași, atunci ar trebui tăiați din lăstari tineri la sfârșitul lunii iunie. Butașii trebuie să aibă aproximativ 8-10 cm lungime și să aibă 3-4 internoduri. Apoi îngropăm capetele inferioare ale butașilor la un unghi de 30-45 o în pământ la o adâncime de aproximativ 5 cm și la o distanță de 10 cm unul de celălalt.
Îngrijirea rozmarinului este aceeași ca și pentru alte plante; în primul rând, plivitul și udarea regulată. După udare și ploaie, este necesară slăbirea.
De asemenea, este necesar să hrăniți planta și cel mai bine este să faceți acest lucru cu o soluție de mullein (1:5).
Prin îndeplinirea tuturor acestor cerințe simple, putem crește tufe frumoase de rozmarin.
Dacă iarna este de așteptat să fie aspră, este indicat să acoperiți în siguranță tufele de rozmarin.
Recoltarea rozmarinului
În perioada de înflorire, rozmarinul acumulează cantitatea maximă de ulei esențial și în acest moment este necesar să începeți curățarea acestuia.
Doar lăstarii tineri trebuie tăiați. Apoi uscam lastarii taiati la umbra sub un baldachin sau intr-o zona bine ventilata. După uscare, măcinați și depozitați borcane de sticla cu pleoape bine lipite.
Aroma de verdeață de rozmarin poate dura până la 2-3 ani, desigur, dacă este depozitată corespunzător.
„Pat” pe pervaz
Rozmarinul poate fi cultivat și acasă, pe pervaz. Crește bine în ghivece.
Pe perioada de vara Cel mai bine ar fi să scoateți rozmarinul pe balcon, dar nu uitați să-l aduceți înapoi în cameră mai târziu, cu mult înainte să apară primul îngheț.
În caz contrar, din cauza schimbărilor bruște de temperatură, frunzele vor începe să cadă rapid. Și rozmarinul își poate pierde efectul decorativ.
Treptat, de-a lungul anilor, tulpinile rozmarinului devin goale, așa că în fiecare an primăvara sau la mijlocul lunii februarie coroana trebuie tăiată.
Un fapt interesant este că, cu cât temperatura este mai scăzută iarna, cu atât rozmarinul înflorește mai bine primăvara. Temperatura cea mai optimă pentru acesta este de 12...14 o C. Rozmarinul, cultivat acasă pe pervaz, eliberează fitoncide care dezinfectează constant aerul din cameră, distrugând în același timp virușii și agenții patogeni și, de asemenea, eliminând cu succes mirosurile neplăcute.
Aceasta este o plantă minunată pe care o poți crește în cabana ta de vară sau chiar pe pervazul ferestrei de acasă. Și un condiment rafinat și un vindecător excelent și decor spectaculos grădină - toate acestea sunt rozmarin.
Vă sugerez să vizionați un videoclip foarte interesant despre această plantă minunată, pe care cititorul site-ului Evgenia l-a împărtășit cu noi. Vă mulțumesc foarte mult pentru asta!
Ne vedem în curând, dragi cititori!
Cultivarea rozmarinului acasă sau în țară nu prezintă dificultăți serioase - trebuie doar să alegeți soiul potrivit și să urmați regulile de îngrijire și tehnologia agricolă.
Rozmarinul are o aromă plăcută, pronunțată, care amintește de pin sau camfor. Gustul rozmarinului este picant și înțepător; această plantă este adesea folosită în mâncărurile mediteraneene și europene.
Această plantă este un arbust sau copac veșnic verde. Ramurile îngrijite și uniforme sunt acoperite cu frunze subțiri, uniforme, care arată ca ace de pin. În timpul înfloririi, rozmarinul este acoperit cu muguri delicati roz sau albi.
În partea superioară a plantei, frunzele au o nuanță verde strălucitoare și o strălucire caracteristică; spre partea inferioară devin plictisitoare și mai deschise. La cultivarea rozmarinului în sol deschis, înălțimea acestuia poate ajunge la 1 m, uneori mai mare.
Pe o notă! Rozmarin care crește în animale sălbatice, atinge dimensiunea unui copac mic.
Regiunile în care crește rozmarinul sunt Grecia, Turcia, nordul Africii, Italia, Portugalia. În majoritatea acestor țări, rozmarinul este cultivat ca condiment sau ca materie primă de parfumerie și cosmetică. În 1813, rozmarinul a fost adus în grădina botanică a Crimeei, de unde s-a răspândit rapid în toată peninsula, adaptându-se perfect la clima caldă a Mării Negre.
Există multe legende și povești diferite despre rozmarin. Această plantă este considerată mistică - se spune că poate salva de spiritele rele, poate atrage noroc și poate prelungi viața.
Interesant! Rozmarinul a fost dat la nunți și folosit pentru a împodobi procesiunile funerare.
Această plantă nu numai că are o aromă și un gust plăcut, dar aduce și mari beneficii atunci când este consumată în mod regulat - are un efect benefic asupra sistem digestiv, reglează producția de suc gastric.
Uleiurile esențiale conținute în compoziție sunt responsabile pentru aroma strălucitoare a rozmarinului.
Pe o notă! Planta este utilizată pe scară largă în industria cosmetică și farmacologie.
Iată o listă cu doar câteva dintre substanțele benefice pe care le conține:
- acid rosmarinic;
- taninuri și substanțe antiinflamatoare;
- rășini;
- borneol;
- alcaloizi.
Consumul regulat de rozmarin este recomandat persoanelor cu tensiune arterială scăzută - ameliorează stresul și ajută la calmare. Ajută la îmbunătățirea memoriei, stimulează circulația sângelui în creier și are un efect pozitiv asupra acuității vizuale.
Pe o notă! O infuzie de rozmarin cu lavanda in apa este recomandata celor care sunt in reabilitare dupa un accident vascular cerebral.
Rozmarinul este folosit pentru a curăța aerul de germeni. Pe baza de lastari tineri se face un remediu pentru impotenta, colici si reumatism.
De asemenea, este folosit pe scară largă ca condiment - se potrivește bine cu peștele, legumele și salatele, servit cu carne prăjită și înăbușită, ciuperci - acest lucru îl face un condiment aproape universal.
Pe o notă! Atât rozmarinul proaspăt, cât și cel uscat sunt folosite la gătit. Din el se fac marinate aromatice și bulion.
Varietate de rozmarin
În Rusia, această plantă este cultivată pe scară largă - de obicei sunt folosite două tipuri principale pentru plantare: rozmarin medicinal, un arbust înalt și drept și rozmarin prostrat, care nu atinge o înălțime mare, dar crește bine în lățime.
Moment optim pentru plantare
Rozmarinul este cultivat de obicei în scopuri practice și decorative. complot personal. Aroma unică creează iluzia unui mal de mare, aerul devine mai curat și mai plăcut.
Pentru a crește rozmarin, merită să ne amintim principiile agrotehnice de bază.
Pe o notă!În astfel de condiții, rozmarinul crește rapid.
Pentru înmulțirea răsadurilor, este necesar să pregătiți în prealabil - la începutul lunii martie - cutii pentru însămânțare și să plasați semințele în sol potrivit. Primii lăstari vor apărea într-o lună - apoi sunt culesi în ghivece separate. Il poti planta intr-un loc permanent in sol deschis in sezonul cald, cand ingheturile s-au terminat si vreme buna cu temperatură pozitivă.
Cum să crești în regiunea Moscova?
Creșterea în zona de mijloc necesită climă îngrijire bunăși respectarea tuturor regulilor. Iernile lungi și geroase distrug aproape complet partea de deasupra solului a plantei. Dacă decideți să creșteți rozmarin din semințe, trebuie să mențineți un regim de temperatură de 25-28 de grade. Butașii prind rădăcini în interior și sunt ținuți la cald pentru ceva timp înainte de a planta în pământ deschis.
Se preferă metoda prin semințe de înmulțire a rozmarinului. Solul afânat, umed, cu adăugarea de compost vechi și turbă, este potrivit pentru însămânțare.
Pe o notă! Semințele pregătite și semănate în sol se acoperă cu folie sau sticlă și se lasă la o temperatură de aproximativ 10-15 grade până când apar primii lăstari.
Temperatura cea mai potrivită pentru creșterea răsadurilor de rozmarin este de aproximativ 11-12 grade după ce plantele sunt plantate în recipiente separate.
De îndată ce plantele devin mai puternice, le puteți planta în pământ deschis.
Pe o notă! Acest lucru se întâmplă de obicei la începutul lunii iunie.
Pentru a facilita procesul de plantare, se folosesc substanțe care stimulează creșterea și accelerează înrădăcinarea. Drenajul nisipos și îngrășămintele sunt folosite pentru a planta butași. După o lună, când butașii prind rădăcini, pot fi transplantați într-un loc permanent.
Cum să germinăm semințele?
Înainte de însămânțarea răsadurilor, cel mai bine este să pregermineți semințele pentru a îmbunătăți germinarea. Înainte de a fi trimise în pământ, semințele sunt înmuiate, așezate între două șervețele curate sau dischete de bumbac. Păstrați aproximativ trei sau patru zile, menținând umiditatea.
Pentru însămânțare, pregătiți un substrat dintr-un amestec de humus de frunze, nisip și turbă. Puteți folosi amestec de sol gata făcut pentru răsaduri.
Pe o notă! Semințele se așează într-o tavă plată cu un substrat, fără a le îngropa în pământ, se acoperă cu folie și se pun la loc cald până când apar primii lăstari.
Germinarea rozmarinului este redusă datorită prezenței unei cantități mari de uleiuri esențiale. Acest lucru îl face asemănător cu plante precum morcovul și busuiocul, așa că este recomandat să înmuiați semințele într-un stimulent de creștere sau pur și simplu în apă.
Spălarea semințelor crește germinarea - pentru a face acest lucru, acestea sunt așezate în adâncime sticlărieși se toarnă apă timp de aproximativ o jumătate de oră, apoi se filtrează prin pânză de brânză și se repetă procedura de până la 3-4 ori.
Cum să plantezi rozmarin în pământ deschis?
În a doua jumătate a lunii mai, după ce înghețurile s-au încheiat complet, răsadurile sunt mutate într-un loc de plantare permanent. Nu există cerințe speciale pentru sol; rozmarinul poate crește calm în soluri sărace în nutrienți. Cu toate acestea, este important ca solul să fie suficient de afânat pentru a permite aerului să treacă.
Important! Plantați rozmarin pe loc însorit, este cel mai bine lângă un perete care va proteja de vânt.
Rozmarinul nu necesită udare frecventă; este suficient să-l udați pe măsură ce solul se usucă. În perioada de înflorire, inflorescențele sunt tăiate și folosite în scopuri culinare sau medicinale, precum și pentru uscare. Rozmarinul vertical necesită tăiere, dar soiurile prostrate nu necesită acest lucru. Al doilea tip de rozmarin tolerează bine tăierea - astfel puteți colecta lăstari tineri.
Important! În niciun caz nu trebuie să tăiați lăstarii în părțile vechi lemnoase ale plantei - acest lucru duce la deteriorare; este necesar să lăsați un sfert sau o treime din lungime.
Cum se replantează?
După ce răsadurile au crescut la aproximativ 10 cm, puteți începe să transplantați în pământ. Ghivecele sunt pregătite în avans; cel mai bine este să folosiți vase de lut cu găuri pentru scurgerea apei. Containerele sunt umplute cu pământ și se face o gaură în care planta este plasată fără a scutura solul de la rădăcini. Solul este udat.
Cum să asigurați corect iernarea?
Primul îngheț banda de mijloc de obicei așteptat în a doua jumătate a lunii octombrie - în acest moment rozmarinul este plasat într-o cameră caldă, unde temperatura nu va scădea sub +7 grade.
Pe o notă! Mutați cu grijă rozmarinul de pe patul de grădină sau din patul de flori într-o cadă sau recipient, fără a deteriora rădăcinile.
Ce să rețineți pentru cei care cultivă rozmarin acasă.
Când apar primii lăstari, îndepărtați cu grijă pelicula pentru a obișnui planta cu aerul din cameră. Puteți ierna rozmarinul în ghivece într-o cameră răcoroasă și, atunci când creșteți în interior, în mod continuu, replantați-l la fiecare doi ani, pe măsură ce sistemul de rădăcină crește.
Cum să tăiați?
După ce planta crește, se poate forma coroana. Pentru a face acest lucru, ciupirea capetele ramurilor se face pentru a încetini creșterea lăstarilor.
| Etapa | Descriere |
|---|---|
| Ramurile lemnoase sunt tăiate. Este important să lăsați suficientă masă verde, astfel încât planta să își păstreze puterea. |
| Tunați din nou după ce planta a terminat de înflorit. |
| Îndepărtați nu mai mult de 1/3 dintr-un lăstar, începând de la vârfurile frunzelor. În niciun caz nu trebuie să tăiați un tufiș de la bază. |
| Când tăiați, trebuie să lăsați lăstarii vechi. |
Important! Tunderea se face fie iarna, fie primavara devreme.
Butași
Dacă este necesară înmulțirea vegetativă a rozmarinului, utilizați metoda de tăiere - tăiați lăstarii proaspeți de aproximativ 5-10 centimetri lungime, pregătiți un amestec nutritiv de sol în care să plantați material săditor. Lăsați într-un loc umbrit de lumina soarelui sau pe un pervaz nordic. Sistemul radicular va începe să se dezvolte în aproximativ două luni.
Pe o notă! Când plantați butași, mențineți o distanță de doi metri unul de celălalt - tufele de rozmarin prosternate pot ajunge la mai mult de un metru în lungime.
Îngrijirea rozmarinului
Rozmarinul este o plantă fără pretenții care tolerează seceta și cantități mari de lumina soareluiși, de asemenea, nu necesită îngrijire specială. Singurul dușman al rozmarinului este frigul; gerul îl ucide.
Pentru grădinarii din regiunile nordice, putem recomanda o metodă de cultivare vara în paturi de flori și paturi în sol deschis cu iernare în interior în căzi. Vara, planta crește activ și câștigă putere, iar iarna este transplantată într-o cutie.
Pe o notă! Udarea este practic oprită; temperatura în camera de depozitare ar trebui să fie de aproximativ 10 grade peste zero.
Lumină și plasare
În grădină, rozmarinul este plantat pe partea însorită, de sud. După iernare o scot la aer liber numai după terminarea înghețului.
Udare
Nu este necesar să udați abundent planta, dar nu trebuie să lăsați solul să se usuce constant. Asigurați-vă că îl aranjați în recipient sistem de scurgereși drenaj pentru a preveni revărsarea.
Amorsare
Solul pentru plantarea rozmarinului este selectat să fie afanat, astfel încât aerul și apa să poată curge bine către rădăcini. În forma sa sălbatică, rozmarinul crește în soluri cu un conținut ridicat de nisip și pietriș. A lui sistemul rădăcină vă permite să rămâneți bine în pământ.
Pe o notă! Solurile acide, pline de apă, mlăștinoase sunt inacceptabile.
Tunderea și modelarea
Tăiați unii dintre lăstari pentru a-i da un tufiș de rozmarin formularul cerut. De regulă, acest lucru are loc la mijlocul primăverii, înainte ca planta să intre în faza de creștere activă.
Pe o notă! Aproximativ la fiecare opt ani, planta este întinerită - tufișurile sunt tăiate până la rădăcini.
Ramurile tinere tăiate pot fi folosite imediat în fermă - proaspete sau uscate. Verdele se recoltează și toamna, înainte ca planta să fie trimisă pentru iarnă.
Înmulțirea rozmarinului
Poate fi folosit:
- seminte;
- stratificare;
- butași;
- împărțind tufa.
Butașii rămân după tăierea de primăvară - sunt înrădăcinați într-o mini-sară în sol bine afânat. Lungimea butașilor pentru plantare este de aproximativ 10 cm.Sunt înrădăcinați în unghi.
Semințele sunt de obicei disponibile pentru vânzare gratuită - sunt semănate în jurul lunii februarie sau martie, cu 2-3 luni înainte de încălzire.
Pe o notă! Germinarea are loc la temperaturi peste 11-12 grade.
Pentru plantare, este convenabil să folosiți recipiente pentru alimente cu capac - sunt convenabile pentru ventilare, este necesar să lăsați acces pentru aer. Capacul este îndepărtat complet când plantele au încolțit.
Îngrășământul este necesar numai pentru acele plante care supraviețuiesc iernii în pământ deschis. Sunt necesare îngrășăminte universale complexe cu adaos de azot sau fosfor. Este suficient să fertilizați o dată pe lună.
Pe o notă! Dacă planta iernează în interior, nu este necesară hrănirea.
În climatele calde, unde înghețurile sunt rare iarna, rozmarinul iernează bine. Extrem bara de jos Temperaturile pentru rozmarin sunt de 5 grade sub zero; la această temperatură planta poate muri. Prin urmare este necesar bun adăpost, daca iarna pot fi astfel de temperaturi.
Colectare și pregătire
Frunzele tinere verzi de rozmarin sunt folosite ca condiment si medicament. timp bun pentru colectare - zile senine însorite.
La înflorire, lăstarii tineri împreună cu florile sunt folosiți pentru uscare.
Pe o notă! Verdeturile pot fi consumate proaspete direct din grădină.
Rozmarinul poate fi luat direct din grădină pentru gătit
Cel mai bine este să recoltați verdeață în perioada în care planta înflorește - conține mai multe substanțe utile.
Vremea pentru colectare trebuie să fie uscată, fără precipitații sau vânt.
Pe o notă! Pentru depozitare și uscare se folosesc numai lăstarii tineri.
De obicei, buchetele de lăstari colectați sunt uscate în încăperi bine ventilate și uscate. Unii oameni folosesc aragaz sau cuptor pentru asta.
Trebuie să uscați rozmarinul
Verdeturile pot fi uscate chiar și după tăiere.
Pe o notă! Cel mai bun mod Păstrați rozmarinul uscat în recipiente de sticlă bine închise.
Unele gospodine îngheață lăstarii și frunzele în pungi de plastic - această metodă este de asemenea permisă.
Ce probleme ai putea întâmpina?
De obicei, rozmarinul nu tolerează bine umiditatea ridicată a solului - acest lucru duce la formarea unui strat albicios pe frunze. Frecvența udării trebuie redusă și planta asigurată o cantitate mare lumina soarelui. Fungicidul ajută unele plante, dar după folosire, frunzele de rozmarin vor deveni inutilizabile și chiar otrăvitoare.
Pe o notă! Inamicul rozmarinului sunt acarienii. Începe în aer uscat și puteți scăpa de el prin pulverizare cu un insecticid și apă curată.
Tufele mari de rozmarin produc un număr mare de lăstari și, prin urmare, necesită replantare.
Creșteți singur rozmarin - metodă grozavă obțineți un condiment minunat și mereu proaspăt și o plantă frumoasă acasă.
Video - Despre înmulțirea și cultivarea rozmarinului
