8 월 말, 9 월 초는 건강하고 매우 맛있는 베리 인 바다 갈매 나무속의 숙성 기간입니다. 그들은 치유력과 풍부한 비타민 구성으로 인해 그것을 높이 평가합니다. 따라서 많은 주부들은 가족이나 손님을 원래의 진미로 대하기 위해 겨울 동안 바다 갈매 나무속을 준비하려고합니다.
이 베리의 열매에는 고온에서 비타민 C를 파괴하는 효소가 부족합니다. 따라서 바다 갈매 나무속은 열처리가 가능하며 영양소의 악화를 두려워하지 않습니다. 콤 포트, 잼, 보존 식품은 열매에서 삶아지고 주스는 준비되거나 단순히 냉동됩니다. 어떤 형태로든 맛있고 건강하게 나옵니다.
간단한 조리법에 따라 겨울철 바다 갈매 나무속 잼을 만드는 것이 좋습니다.
겨울용 바다 갈매 나무속 잼, 간단한 요리법
씨 buckthorn 잼씨로 바다 갈매 나무속 잼을 만들어 봅시다. 그것은 고전적인 레시피에 따라 양조됩니다. 요리 과정은 복잡하지 않습니다. 열매를 설탕에 몇 시간 동안 주입하여 주스를 추출하고 약한 불로 15 분 이상 끓여서 항아리에 넣습니다.잼은 향기롭고 매우 맛있습니다.
성분 :
- 바다 갈매 나무속-1kg
- 과립 설탕-1kg
예비:
- 바다 갈매 나무속을 분류하고 줄기, 잎을 제거하고 시원한 물로 헹굽니다.
- 베리를 조리 용기에 넣고 설탕으로 덮습니다. 주스를 추출하기 위해 6-7 시간 동안 주장하십시오. 바다 갈매 나무속 열매가 매우 조밀하며 주스가 방출되는 데 더 많은 시간이 걸립니다. 이 경우 과일 덩어리를 밤새 남겨두고 아침에 요리를 시작하는 것이 좋습니다.
- 열매가 주스를 마친 후 용기를 스토브에 놓고 끓입니다. 10 분간 조리합니다.
- 그런 다음 잼을 완전히 식히고 깨끗한 멸균 용기에 포장하십시오.
- 겨울까지 시원한 곳에 항아리를 보관하십시오.
바다 갈매 나무속 잼-5 분 레시피 5 분 조리법에 따라 조리 된 바다 갈매 나무속 잼은 시간이 많이 걸리지 않으며 겨울에는 특이한 달콤하고 신맛이 나는 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.
성분 :
- 바다 갈매 나무속-500 gr.
- 과립 설탕-600 gr.
- 물-100ml
예비:
잼의 경우 익고 빽빽한 열매를 선택하여 요리하는 동안 모양을 유지하고 크립하지 않도록해야합니다.
씨없는 바다 갈매 나무속 잼
씨없는 바다 갈매 나무속 잼은 매우 부드럽고 유용합니다. 또한 젤리, 과일 음료, 설탕에 절인 과일 등 다양한 음료를 준비 할 수 있습니다.
디저트를 만들려면 주서 기나 체가 필요합니다.
성분 :
- 바다 갈매 나무속-1kg
- 설탕-800 gr
예비:
- 바다 갈매 나무속을 분류하고 잔해물을 제거하고 물로 헹굽니다.
- 과즙 짜는기구에 열매를 통과 시키십시오. 그러한 "도우미"가 없으면 체를 사용하고 그 위에 바다 갈매 나무속을 갈아서십시오. 열매를 더 쉽게 갈 수 있도록 먼저 끓는 물로 데 웁니다.
- 그런 다음 바다 갈매 나무속 주스에 과립 설탕을 넣고 저어줍니다.
- 설탕이 완전히 녹을 때까지 스토브에서 요리하십시오.
- 뜨거운 잼을 준비된 병에 붓고 뚜껑을 단단히 조이고 식을 때까지 포장하십시오.
완전히 식힌 디저트는 냉장고에 보관하세요.
요리하지 않고 겨울을위한 바다 갈매 나무속 잼
성분 :
- 바다 갈매 나무속-500 gr
- 과립 설탕-700 gr
예비:
- 열매를 분류하고 씻으십시오. 과도한 물이 배출되도록하십시오.
- 에나멜 그릇에 베리를 넣고 설탕으로 덮고 저어줍니다.
- 으깬 베리 덩어리를 갈아서 설탕이 녹을 때까지 그대로 두십시오.
- 그런 다음 바다 갈매 나무속을 으깨서 다시 가열하고 깨끗한 항아리에 섞어 배열하십시오.
이 잼을 냉장고에 4 개월 동안 보관하십시오.
사과 잼과바다 갈매 나무속
겨울용 사과와 바다 갈매 나무속 잼 바다 갈매 나무속과 사과 잼 형태의 맛있는 준비는 겨울철에 확실히 당신을 기쁘게 할 것이며, 가장 중요한 것은 몸에 비타민을 제공하고 활력을 높일 것입니다.
놀랍도록 다양한 바다 갈매 나무속 덕분에 잼은 풍부한 오렌지색으로 밝아졌습니다.
성분 :
- 바다 갈매 나무속-500 gr
- 껍질을 벗긴 사과 -500 gr
- 설탕-800 gr
예비:
- 바다 갈매 나무속을 씻고 끓는 물로 데친 다음 체를 문지릅니다.
- 설탕을 넣고 저어주세요.
- 사과를 씻고 껍질을 벗기고 조각이나 입방체로 자릅니다.
- 조리 용기에 물 (1/2 컵)을 넣고 다진 사과를 넣고 10 분 동안 조리합니다.
- 그런 다음 믹서기에서 사과를 갈아서 바다 갈매 나무속 덩어리에 넣고 스토브에서 2-3 분 동안 저열로 요리하십시오.
- 준비된 뜨거운 잼을 멸균 된 병에 넣고 제거하여 담요 나 담요 아래에서 식 힙니다.
시원하고 어두운 곳에 디저트를 보관하십시오.
바다 갈매 나무속과 호두에서 매우 독특하고 맛있는 잼을 얻습니다. 이러한 디저트를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 바다 갈매 나무속-500 gr,
- 호두 커널-100 gr,
- 과립 설탕-750 gr,
- 물-1 잔.
호두 알갱이를 고기 분쇄기에 통과 시키거나 믹서기로 자릅니다. 설탕과 물로 시럽을 준비하십시오. 호두를 뜨거운 시럽에 넣고 25 분간 조리합니다. 그런 다음 바다 갈매 나무속 열매를 추가하고 20 분 더 요리하십시오.
완성 된 잼을 식히고 멸균 된 병에 부어 뚜껑을 조입니다.
당근과 바다 갈매 나무속 잼
겨울을위한 달콤한 준비를 다양 화하기 위해 바다 갈매 나무속과 당근으로 특이한 잼을 만들 수 있습니다. 이 디저트는 원래의 맛뿐만 아니라 치유력도 있습니다.
성분 :
- 당근-0.5g
- 바다 갈매 나무속-0.5g,
- 과립 설탕-500 gr.
당근을 씻고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 그런 다음 끓는 물에 4 분 동안 데치십시오. 당근을 소쿠리에 넣고 과도한 물을 빼냅니다.
바다 갈매 나무속을 분류하고 철저히 씻고 주스기를 통과하십시오.
바다 갈매 나무속 주스를 요리 용기에 붓고 당근과 설탕을 넣으십시오. 약한 불을 넣고 30 분 동안 요리합니다.
완성 된 잼을 식히고 깨끗한 병에 넣으십시오. 서늘한 곳에 보관하십시오.
Sea buckthorn jam "Amber"-비디오
이제 겨울 동안 바다 갈매 나무속 잼을 요리하는 방법을 알았습니다. 원하는대로 조리법을 선택하고 훌륭하고 건강한 간식을 준비하십시오.
성공적인 준비와 즐거운 차 마시기를 기원합니다!
Sea buckthorn은 내부에 직사각형 뼈가있는 작은 오렌지 베리입니다. 익기 시즌은 첫 서리가 내리는 11 월 중순에 시작됩니다. 그런 다음 과일이 약간 얼고 수확 후 무결성을 잃고 주스를 배출합니다. 그 후 수확을 보존하고 겨울 준비를 준비해야합니다.
가장 좋은 방법은 바다 갈매 나무속 잼입니다. 유용한 특성과 비타민을 보존 할뿐만 아니라 테이블에서 훌륭한 진미가 될 수있는 수많은 요리법이 있습니다.
바다 갈매 나무속 잼의 이점
바다 갈매 나무속은 몸을 완전히 강화하고 많은 질병, 심지어 가장 어려운 질병까지도 치료할 수있는 많은 비타민과 미네랄을 포함하고 있기 때문에 그 약효로 오랫동안 알려져 왔습니다.
| № | 비타민과 미네랄 | 신체에 미치는 기능 및 효과 | 100g 당 mg의 양 |
|---|---|---|---|
| 1 | 에서 | 항 바이러스 및 항균 작용. ... | 200 |
| 2 | 과 | 시력, 피부 상태를 개선합니다. | 0,25 |
| 3 | B1-B9 | 그들은 혈구 수를 개선하고 신체의 대사 과정에 참여하며 생식, 내분비 및 면역 체계에 유익한 영향을 미칩니다. | – |
| 4 | PP | 혈관벽을 좋은 모양으로 유지하고 투과성을 줄입니다. | 12 |
| 5 | 에 | 신장의 적절한 기능에 참여하고 단백질을 합성합니다. | 0,3 |
| 6 | 이자형 | 면역 체계를 강화하고 생식 기능을 지원합니다. | 5 |
| 7 | 칼륨 | 심장, 신장 및 뇌 세포의 대사 과정에 참여합니다. | 11,5 |
| 8 | 마그네슘 | 신경계의 적절한 기능과 근육 성장에 필수적입니다. | 2,7 |
| 9 | 칼슘 | 뼈의 밀도와 전체 근골격계를 유지합니다. | 3,1 |
| 10 | 인 | 정상적인 뼈 조직을 지원합니다. | 12,6 |
| 11 | 철 | 내부 장기에 대한 산소 접근을 개선합니다. | 1,4 |
바다 갈매 나무속 잼 자체는 전신에 유용하며 여러 질병에 맞서 싸울 수 있습니다. 그것은 국소 항 염증 및 항균 효과가 있기 때문에 장 및 소화 기관 기관, 감기, 전염성 구내염의 질병에 없어서는 안될 필수 요소입니다.
Jam은 또한 혈압을 정상화하고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추며 장에서 유익한 미생물의 성장을 촉진합니다.
일반적으로 바다 갈매 나무속 잼은 몸에 비타민을 보충하여 모든 질병에 대한 저항력을 높입니다. 예방을 위해 하루에 2 티스푼의 잼을 섭취해야하며 이는 면역 체계를 철저히 강화하기에 충분합니다.
해
우선, 많은 것이 항상 좋은 것은 아니라는 점에 유의해야합니다. 알레르기 반응과 비타민 과다증을 유발할 수 있으므로 특히 매일 잼으로 과식하지 마십시오.
아이들은 또한 새로운 음식과 그 재료에 심각한 알레르기를 일으키는 경향이 있기 때문에 보존 식품에 큰주의를 기울입니다. 임산부 나 모유 수유중인 여성도 마찬가지입니다.
궤양 및 위장관의 기타 질병은 열매의 씨앗이 점막 벽에 자극 효과를 증가시킬 수 있기 때문에 바다 갈매 나무속 잼 사용에 거의 항상 금기 사항입니다.
이 매우 건강한 잼은 신체의 모든 미량 원소를 흡수하기 위해 충분한 양의 효소와 올바른 소화 과정이 필요하므로 췌장염 및 담낭염과 같은 질병으로 인해 치료가 최대한으로 작동하지 않습니다.
딸기 요리 방법
비타민 가치를 잃지 않고는 유익하지 않기 때문에 도로 또는 산업 기업 근처에서 열매를 따지 마십시오.
겨울에 맛있고 가장 유용한 잼을 준비하려면 과일 자체를 유능하게 수집해야합니다. 이렇게하려면 몇 가지 수집 규칙을 알아야합니다.
- 이 특정 계절은 성숙의 지표이기 때문에 가을에만 열매를 따야합니다.
- 열매의 신맛이 당신의 취향에 맞지 않으면 첫 번째 서리 후에 빨리 사라지고 과일을 뽑을 수 있습니다.
- 수집은 가능한 한 조심스럽게 수행되어야 익은 과일이 부드러워지고 주스가 빨리 방출됩니다.
잘 익은 열매를 따는 몇 가지 부드러운 방법이 있습니다.
- 중간에 갈래가없는 특수 포크를 사용하여 가지에서 열매를 빠르고 조심스럽게 따를 수 있습니다.
- 끝에 와이어 루프가있는 편리한 스틱 형태의 간단한 장치도 손쉽게 딸기를 바구니로 가져갈 수 있습니다.
- 일반 가위는 무결성을 손상시키지 않고 각 베리를 개별적으로자를 수 있습니다.
- 열매로 가지 전체를 잘라내어 얼린 다음 굳은 열매를 조심스럽게 골라서 수집 과정을 가속화 할 수 있습니다.
바다 갈매 나무속 열매를 올바르게 저장하는 방법
- 수확 후 가공되지 않은 신선한 베리는 냉장고 나 서늘한 곳에 약 3-4 일 동안 잠시 보관할 수 있습니다. 그러면 그들은 악화되고 곰팡이가 생기기 시작할 것입니다.
- 바다 갈매 나무속은 훨씬 더 오래 신선하게 유지되며 완전히 얼면 확실히 건강합니다.
- 건조 된 제품은 또한 모든 품질을 유지하지만 특정 조건과 공정 매개 변수가 필요합니다.
- 설탕으로 간 베리는 마른 항아리에 담아 겨울 내내 냉장고에 완벽하게 보관할 수 있습니다.
- 갓 뽑은 씻지 않은 열매를 항아리에 넣고 차가운 끓인 물을 부은 다음 일반 플라스틱 뚜껑으로 닫습니다. 제품은 어두운 곳에서 저온으로 보관됩니다.
겨울을위한 간단한 요리법
이 진미에 대한 많은 변형 및 요리 계획 중에서 가장 적용 가능하고 다소 복잡하지 않은 방법이 있습니다.
- 조리 용기는 편리하고 부피가 적당해야합니다.
- 열매는 그다지 유용한 특성이 없기 때문에 돌로 가져갑니다.
- 파편과 줄기의 열매를 씻고 청소하십시오.
- 딸기에 설탕을 1 : 1로 채우고 주스를 2-3 시간 동안 배출하십시오.
- 약 10 분 동안 약한 불로 걸쭉해질 때까지 요리하십시오.
- 시원하고 항아리에 넣으십시오.
- 냉장고 나 지하실에 보관하십시오.
잼-5 분
잼은 5 분의 열처리 후 바다 갈매 나무속과 다른 열매가 유용한 특성을 잃지 않는다고 믿기 때문에 요리 시간의 양에서 그 이름을 얻었습니다.
이 조리법은 이전 조리법보다 조금 더 복잡하지만 장과를 오랫동안 보존하고 귀중한 비타민 제품을 준비 할 수 있습니다.
성분 :
- 바다 갈매 나무속 열매 : 2.5 kg;
- 과립 설탕 : 3kg;
- 정제수 : 600ml.
요리 과정 :
- 베리를 파편에서 분리하고 씻으십시오.
- 설탕과 물을 섞고 시럽을 끓입니다.
- 불을 끄고 바다 갈매 나무속 열매를 두꺼운 시럽에 담그고 약 3 시간 동안 그대로 두십시오.
- 그런 다음 약 5 분 동안 끓입니다.
- 뜨거울 때 깨끗한 캔에 분배하고 미리 끓인 주석 뚜껑으로 말아 올립니다.
씨없는 잼 레시피
설탕에 절인 과일, 과일 음료, 젤리 또는 젤리를위한 보편적 인 블랭크를 만드는 가장 좋은 방법은 뼈 하나없이 바다 갈매 나무속 잼을 끓이는 것입니다.
또한 뼈 자체는 완제품을 사용할 때 불편을 줄 수 있으며 소화기 질환 (위염, 궤양, 췌장염 및 담낭염)에도 금기입니다.
이 조리법은 설탕이 훨씬 적고 추가 파운드를 얻는 것을 두려워하지 않고 사용할 수 있기 때문에 큰 장점이 있습니다.
성분 :
- 바다 갈매 나무속 : 1kg;
- 과립 설탕 : 0.5 kg.
요리 과정 :
- 과일을 씻고 말리십시오.
- 퓌레 준비 : 체에 문지르거나 씨앗을 분리하거나 주스기를 사용합니다.
- 으깬 감자와 설탕을 섞는다.
- 설탕이 녹아 투명한 덩어리가 될 때까지 끓입니다.
- 뜨거운 물을 항아리에 넣고 멸균 된 주석 뚜껑으로 말아 올리십시오.
- 서늘한 곳에 보관하십시오.
요리하지 않고
여기서 요리 할 필요가 없기 때문에 그러한 진미를 요리하는 것이 빠르고 편리합니다. 필요한 모든 물질을 원래 형태로 유지하고 감기와 독감 시즌의 응급 처치가 될 것입니다.
잼을 망치지 않으려면이 문제에 없어서는 안될 방부제로 설탕 (약 1 : 2)을 더 추가해야합니다. 그러한 비타민 창고를 냉장고에 엄격히 보관하고 3 개월 이내에 섭취해야합니다.
성분 :
- 바다 갈매 나무속 : 1kg;
- 과립 설탕 : 1.8 kg.
요리 과정 :
- 과일을 준비하고 흐르는 물에 철저히 씻고 마지막에 끓인 물로 부어주세요.
- 과일을 가볍게 말리고 설탕으로 덮으십시오.
- 바람직하게는 나무 물체로 열매를 철저히 으깨십시오.
- 설탕이 완전히 녹을 때까지 주장하십시오.
- 결과물에 다시 시멘트를 바르십시오.
- 깨끗한 용기에 담아 냉장 보관하십시오.
멀티 쿠커 요리
이 요리 방법은 용량과 작은 전자 제어면에서 평소와 다릅니다. 느린 밥솥의 바다 갈매 나무속 잼은 다음 계획에 따라 준비됩니다.
- 우리는 준비된 1kg의 열매를 멀티 쿠커 그릇에 넣습니다.
- 우리는 1.3kg의 과립 설탕과 100ml의 물을 잠들었습니다.
- 우리는 설탕이 녹을 때까지 혼합물을 주기적으로 저으면서 뚜껑을 닫은 상태에서 "스튜"모드를 설정합니다.
- 다음 모드 "튀김"은 잼이 끓고 독특한 거품을 내도록합니다.
- 장치를 끄고 거품을 제거하고 완성 된 잼을 용기에 붓습니다.
바다 갈매 나무속 잼 만드는 법
Sea buckthorn은 다른 많은 가을 자연의 선물과 잘 어울려 맛과 이점을 완벽하게 결합합니다. 다음은 진정한 미식가와 자신의 건강을 지키는 보호자를위한 몇 가지 요리법입니다.
사과와 함께
바다 갈매 나무속의 맛을 좋아하지 않고 그것을 섭취하려는 욕구가 상식을 불러 일으키는 사람들 에게이 조리법은 의심 할 여지없이 적합합니다.
그것은 유용성을 보존하고 열매의 수렴성을 숨기는 동시에 잼을 더 두껍고 독창적으로 만듭니다. 우울한 겨울날 우울증과의 싸움에 도움이 될 것입니다.
성분 :
- 바다 갈매 나무속 : 1kg;
- 비 산성 사과 : 1kg;
- 과립 설탕 : 1.5kg.
요리 과정 :
- 씨없는 갈매 나무 퓌레를 준비하고 설탕과 섞는다.
- 사과를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 별도의 냄비에 150ml의 물을 넣고 10-15 분 동안 끓입니다.
- 믹서기에서 사과를 갈아서 바다 갈매 나무속 퓌레와 섞으십시오.
- 혼합물을 끓입니다.
- 용기에 붓고 서늘한 곳에 보관하십시오.
호두로
이러한 바다 갈매 나무속은 면역 체계를 강화하고 질병 발생시 신속한 회복에 기여합니다.
성분 :
- 바다 갈매 나무속 : 1kg;
- 껍질을 벗긴 호두 : 0.2 kg;
- 과립 설탕 : 1.3kg.
요리 과정 :
- 물 500ml에 설탕을 붓고 시럽을 준비합니다.
- 견과류를 자르고 바다 갈매 나무속을 부수십시오.
- 견과류를 시럽에 넣고 30 분 동안 익 힙니다.
- 그런 다음 바다 갈매 나무속을 넣고 15 분 동안 끓입니다.
- 뜨거운 혼합물을 유리 용기에 넣고 말아 올리십시오.
호손으로
이 조합은 면역 체계를 강화할뿐만 아니라 혈관 질환과 심장 질환에도 도움이됩니다.
산사 나무 잼은 신경을 진정시키고 잠들 수 있도록 도와줍니다.
성분 :
- 바다 갈매 나무속 : 1kg;
- 산사 나무 : 0.4 kg;
- 과립 설탕 : 0.5 kg.
요리 과정 :
- 250ml의 물에 산사 나무속을 끓여서 퓌레를 만드십시오.
- 바다 갈매 나무속을 문지르고 산사 나무속과 결합하십시오.
- 설탕으로 덮고 2-3 분 동안 요리합니다.
- 멸균 된 항아리에 감아 올리십시오.
호박으로
비타민 결핍을 예방하고 호박과 바다 갈매 나무속 열매의 호박색 진미로 기분을 좋게하는 믿을 수있는 방법입니다.
성분 :
- 바다 갈매 나무속 : 1kg;
- 호박 : 0.5 kg;
- 과립 설탕 : 0.5 kg;
- 주황색 : 1 개
요리 과정 :
- 체에 바다 갈매 나무속을 문지릅니다.
- 호박을 작은 입방체로 자릅니다.
- 믹서기에서 주황색 펄프를 갈아서 풍미를 갈아줍니다.
- 설탕으로 바다 갈매 나무속을 요리하십시오.
- 호박과 오렌지를 넣고 큐브가 투명해질 때까지 요리합니다.
- 우리는 항아리에 밀봉합니다.
호박과 꿀
이러한 잼은 기침과 감기에 도움이 될 것이며 서리가 내린 날에도 영혼을 따뜻하게 할 것입니다.
성분 :
- 바다 갈매 나무속 : 1kg;
- 호박 : 1kg;
- 꿀 : 0.1kg;
- 과립 설탕 : 0.7 kg.
요리 과정 :
- 바다 갈매 나무속을 닦고 시럽을 준비하십시오.
- 호박을 입방체로 자르고 완성 된 시럽에 추가합니다.
- 호박이 익을 때까지 익히고 꿀을 넣으십시오.
- 우리는 항아리에 배치합니다.
귀하의 사이트에서 바다 갈매 나무속을 재배하면 개화를 즐길뿐만 아니라 기적의 열매의 모든 이점을 느낄 수 있습니다. 사랑하는 사람을 놀라게하고 신체를 철저히 강화하며 질병을 치료할 바다 갈매 나무속 잼에 대한 흥미롭고 독창적 인 요리법이 많이 있습니다. 비타민으로 만든이 맛있는 호박을 좋아하는 사람들은 항상 건강하고 쾌활합니다.
우리는 바다 갈매 나무속 잼을 만드는 간단한 방법을 설명하는 비디오를 주목합니다.
접촉
바다 갈매 나무속은 좋은 주부들에게 매우 인기있는 열매입니다. 왜냐하면 그들이 우수한 맛을 가지고 있다는 사실 외에도 과일에는 유용한 물질이 풍부하기 때문입니다. 대부분의 경우 밝은 오렌지색 열매가 보존에 사용됩니다. 디저트 준비에 바다 갈매 나무속 잼을 사용하고 고기에 매리 네이드를 준비하고 음료에 추가하는 것이 좋습니다.
구성면에서 가치있는 이러한 과일을 처음 알게 된 주부조차도 바다 갈매 나무속 잼을 만드는 데 특별한 어려움이 없습니다. 통조림 준비에 신선한 딸기만을 사용하는 것이 좋습니다. 첫 서리 이후에 가장 잘 선택됩니다. 냉동실의 과일은 블랭크를 준비하는 데 적합하지 않습니다. 너무 부드러워지고 맛이 약간 떨어집니다.
가능하다면 집에서의 보존은 설 익은 열매로 준비됩니다. 그들은 완벽하게 모양을 유지하고 잼을 장기간 끓여도 손상되지 않습니다.
잼과 유사한 프리폼을 좋아하는 경우 바다 갈매 나무속을 미리 반죽 한 다음 열처리를 진행하는 것이 좋습니다.
바다 갈매 나무속 잼의 이점
바다 갈매 나무속 열매의 주요 특징은 구성입니다. 그것은 인체에 유용한 수십 가지 요소를 결합합니다. 잼을 요리하는 과정에서 영양소의 미미한 부분이 사라지지만 나머지 부분조차도 건강을 개선하기에 충분합니다.
바다 갈매 나무속 블랭크를 정기적으로 사용하면 다음이 가능합니다.
- 콜레스테롤 감소, 혈관 투과성 개선, 혈압 정상화;
- 신진 대사 및 소화 과정을 개선합니다.
- 면역 체계를 강화하십시오;
- 감기와 전염병을 제거하십시오.
- 구강 내 염증을 제거하십시오.
잼을 사용하기 전에 바다 갈매 나무속은 강한 알레르기 항원이기 때문에 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 문제를 피하려면 먼저 몸이 맛있는 과일에 어떻게 반응하는지 알아내는 것이 좋습니다.
바다 갈매 나무속 준비
- 과일을 모으기 위해 서두르지 마십시오. 가장 많은 양의 유용한 요소가 가을이 시작되거나 끝날 때 축적됩니다.
- 냉동은 열매의 산을 줄이는 데 도움이됩니다-바다 갈매 나무속의 맛을 개선 해야하는 경우 차가운 스냅 후에 정원에가는 것이 좋습니다.
- 열매를 조심스럽게 분류하고 씻으십시오. 손상되고 구겨지기 쉽습니다.
- 먼저 줄기를 제거하십시오-과일의 맛을 망칠 수 있습니다.
바다 갈매 나무속 잼 요리법
맛있는 잼을 만드는 것은 어렵지 않으며, 가장 중요한 것은 지정된 레시피를 엄격하게 준수하는 것입니다. 구성 요소 수를 줄이거 나 늘리지 않는 것이 좋습니다. 이것은 공작물의 맛을 감소시킬 수 있습니다.
요리 시간을 실험하지 않는 것이 좋습니다. 장기간 요리하면 확실히 영양소의 양이 감소합니다. 덜 익힌 잼도 만족스럽지 않으며 빠르게 악화 될 수 있습니다.
겨울을위한 간단한 요리법
간단한 레시피를 사용하면 겨울 내내 건강하고 맛있는 잼을 빠르게 구입할 수 있습니다.
예비:
- 바다 갈매 나무속 열매 (1.5kg)를 헹구고 말립니다.
- 딸기를 설탕 (1.6kg)으로 덮습니다.
- 주스가 나타날 때까지 과일을 그대로 둡니다 (약 하루).
- 스토브에 넣고 고열을 켜십시오.
- 끓인 후 열처리를 따르고 끓이지 마십시오.
- 30 분 동안 계속 요리하십시오.
완성 된 오렌지색 진미를 용기에 담아 밀봉합니다. 거꾸로 식혀 야합니다. 포장은 유용하며 보존이 빨리 식을 수 없습니다.
5 분 레시피
통조림 바다 갈매 나무속을 준비하는 데 최소한의 시간을 할애 할 수 있습니다. 단 몇 분만에 맛있는 향기로운 잼이 항아리로 이동하고 겨울 저녁에는 가족이 식욕을 돋우는 디저트와 함께 향기로운 차 위에 앉을 수 있습니다.
예비:
- 시럽을 준비하십시오 (물 200ml에 설탕 700g을 녹이고 끓여서 달콤한 결정이 사라질 때까지 기다리십시오).
- 준비된 과일 (1kg)에 끓는 액체를 붓습니다.
- 고열을 가하고 5 분 동안 조리하고 타지 않도록 힘차게 저어주세요.
끓는 양조주를 미리 살균하도록 권장되는 용기에 붓습니다. 밀봉하고 뚜껑으로 식히십시오. 마무리 할 필요는 없습니다.
사과와 함께
바다 갈매 나무속과 사과의 조합은 진정한 고전입니다.이 두 가지 구성 요소의 주스는 종종 상점 선반에서 찾을 수 있습니다. 사랑하는 사람들의 여주인이 애지중지하는 것을 좋아하는 잼은 그다지 유용하고 맛이 없을 것입니다.
예비:
- 바다 갈매 나무속을 으깬 감자 (1kg)로 바꾸고 믹서기 또는 고기 분쇄기를 사용하십시오.
- 베리 퓨레에 설탕 (1.4kg)을 넣고 달콤한 결정이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
- 코어에서 사과 (1kg)를 제거하고 껍질을 벗기고 임의의 입자로 자릅니다.
- 사과를 끓여서 미리 약간의 물을 넣고 체를 문지릅니다.
- 두 덩어리를 합치고 1/4 시간 동안 낮은 끓여서 요리하십시오.
작은 용기에만 분배하십시오. 캡핑 후 냉장고 또는 지하실에 보관할 수 있습니다.
씨없는
잼에 씨앗이있는 것을 좋아하는 사람은 많지 않으므로 약간의 시간을 보내고 가장 까다로운 음식조차도 만족시킬 진미를 준비하는 것이 좋습니다.
예비:
- 바다 갈매 나무속 (1.5kg)에 물 (100ml)을 붓습니다.
- 1/4 시간 동안 끓여서 식히십시오.
- 체를 통해 열매를 문지르십시오-균질 한 퓌레를 만드십시오.
- 으깬 감자에 설탕 (1kg)을 넣고 스토브에 올려 놓습니다.
- 항상 저으면서 20 분 동안 요리하십시오.
- 유리 용기에 조심스럽게 옮기십시오.
냉각은 담요 아래에서 수행됩니다. 이것은 성공적으로 살균을 대체합니다.
요리하지 않고
열처리 중 유용한 특성이 사라질 우려가 있다면 끓일 필요가없는 잼을 준비 할 수 있습니다.
예비:
- 과일 (1kg)을 헹구고 말립니다.
- 설탕 (1.5kg)과 물 (1l)에서 걸쭉하고 점성이있는 시럽을 끓입니다.
- 끓는 액체로 바다 갈매 나무속을 붓고 1/4 시간 동안 그대로 두십시오.
- 시럽을 배출하고 과일을 끓여서 다시 채우십시오.
- 이 과정을 한 번 더 반복하십시오.
- 덩어리를 불에 태우고 따뜻하게하고 용기에 포장하십시오.
멀티 쿠커에서
모든 주부의 부엌에서 찾을 수있는 맛있는 멀티 쿠커 준비를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.
예비:
- 다용도 그릇에 바다 갈매 나무속 (1kg)과 설탕 (850g)을 합친다.
- 3 시간 동안 그대로두고이 시간 동안 베리 덩어리를 부드럽게 저어줍니다.
- "베이킹"모드에서 1 시간 30 분 동안 잼을 요리합니다.
충전 후 살균, 회전 또는 포장 할 필요가 없습니다. 단단히 밀봉하고 보관을 위해 추운 곳으로 보내면 충분합니다.
호두로
호두는 바다 갈매 나무속에 큰 도움이됩니다. 잼은 향긋 할뿐만 아니라 매우 맛있는 것으로 밝혀졌습니다. 견과류의 단단한 입자가 꿀 진미에 떠 있습니다.
예비:
- 설탕 (1.4kg)과 물 (500ml)로 달콤한 시럽을 끓입니다.
- 롤링 핀으로 너트 커널 200g을 갈아서 끓는 액체에 보냅니다.
- 1/4 시간 후 바다 갈매 나무속을 벌크 (1kg)에 추가하십시오.
- 끓인 후 30 분 동안 정기적으로 혼합물을 저어 요리하십시오.
뜨거운 잼을 용기에 부드럽게 넣고 밀봉하십시오. 냉각은 따뜻한 담요 덮개 아래에서 거꾸로 수행됩니다.
호손으로
종종 바다 갈매 나무속은 많은 긍정적 인 특성을 가진 산사 나무속과 결합됩니다.
예비:
- 조리 용기에 바다 갈매 나무속 (700g)과 산사 나무속 (350g)을 섞습니다.
- 두꺼운 시럽을 끓입니다 (물 200ml, 설탕 1kg).
- 끓는 액체를 베리 혼합물에 붓습니다.
- 덩어리가 완전히 식은 후에 요리하십시오.
- 조리 시간은 30 분입니다. 거품을 저 어서 제거하십시오.
항아리, 코르크에 배열하고 견고성을 확인하십시오. 이렇게하려면 용기를 뒤집고 뚜껑을 비틀어보십시오. 단단히 고정되면 보관 장소로 보내십시오.
호박으로
호박과 바다 갈매 나무속을 능숙하게 결합한 잼은 유용한 특성으로 유명합니다. 아이들에게 맛있는 간식을 줄 수도 있지만 먼저 베리가 알레르기를 일으킬 지 여부를 결정할 의사와 상담하십시오.
예비:
- 호박 열매 (2kg)를 껍질을 벗기고 자릅니다.
- 호박 조각을 딸기 (2kg)와 결합하고 섞습니다.
- 설탕 (2kg)과 물 (450ml)을 추가합니다.
- 이 시간 동안 두 시간 동안 그대로 두십시오.이 시간 동안 여러 번 저을 수 있습니다. 이것은 설탕 결정의 용해를 가속화합니다.
- 요리하려면 제품을 자주 저어야합니다. 잼은 쉽게 타 오릅니다.
- 보존 열처리 기간은 45 분입니다.
포장 후 1/4 시간 동안 잼을 살균 한 다음 밀봉하십시오. 덮개 아래에서만 식히십시오. 하루 만에 지하실이나 냉장고로 보내십시오.
호박과 꿀
호박과 꿀의 특이한 조합은 바다 갈매 나무속 잼에 큰 도움이됩니다. 잼은 단맛과 끈적한 향으로 구별되며, 구운 식품에 사용할 수 있지만 일반 빵 한 조각으로도 쾅하고 잘 어울립니다. 보존의 유일한 단점은 너무 빨리 먹기 때문에 공작물의 여러 부분을 준비하는 것이 좋습니다.
예비:
- 어린 호박 (1kg)에서 씨앗을 제거하고 필요한 경우 피부를 제거하십시오 (얇고 손톱으로 쉽게 뚫린 경우 껍질을 벗기지 마십시오).
- 껍질을 벗긴 후 애호박을 얇은 막대기 또는 입방체로 자릅니다.
- 호박 조각과 바다 갈매 나무속 (2kg)을 합친다.
- 꿀 (1kg)을 수조에 넣고 액체가 될 때까지 데 웁니다.
- 바다 갈매 나무속과 호박을 뜨거운 꿀벌 제품과 함께 붓고 실온에서 한 시간 동안 그대로 두십시오.
- 몇 분마다 끓여서 저어주세요.
- 구성이 타면 약간의 물을 넣으십시오.
- 강한 끓는 것을 피하십시오-고온에서 꿀벌 제품은 유용한 특성을 잃습니다.
멸균 용기를 채운 후 상온에서 식히십시오.
Sea buckthorn jam에는 유용한 속성의 전체 목록이 있습니다. 또한 제품은 풍부하고 독특한 맛이 있습니다. 이 단맛을 먹을 수 있으며 동시에 건강을 치유하고 강화할 수 있습니다. 겨울철에 인기 있고 좋아하는 달콤한 준비 중에는 품질, 맛 특성 및 유용한 특성면 에서이 엘릭서와 비교할 수있는 옵션이 없습니다.
모든 사람은 바다 갈매 나무속 잼의 이점과 위험을 알고 있어야합니다. 진미의 유용한 특성 중 다음과 같은 점을 주목할 수 있습니다.
- 혈액 내 콜레스테롤 비율을 낮추십시오.
- 압력의 정상화;
- 죽상 경화증의 탁월한 예방;
- 효과적인 장 정화;
- 장 기관의 미생물 정상화;
- 간세포에 유익한 효과;
- 면역 체계 개선;
- 구강 및 점막에 대한 항균 효과;
- 항 염증 및 항균 특성 덕분에 감기 및 바이러스 성 질병으로부터 빠른 회복;
- 비타민 결핍 치료;
- 위궤양 치료;
- 높은 체온 감소;
- 혈관의 혈전 위험이 감소합니다.
- 심장 마비 또는 뇌졸중 가능성 감소;
- 신진 대사의 정상화.
바다 갈매 나무속 잼은 특히 감기와 바이러스 성 질병에 면역이없는 겨울철에 전체 구급 상자를 대체 할 수 있습니다.
요리 뉘앙스
바다 갈매 나무속 잼을 최대한 유용하고 향기롭고 맛있게 만들려면 요리의 작은 요령을 알고 고려해야합니다. 섭씨 85도 이하의 온도에서 요리하면 맛있는 디저트가 최대한 건강해집니다. 즉, 끓일 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 모든 비타민과 단맛의 이점이 사라집니다.
간식을 만드는 최종 결과는 바다 갈매 나무속 잼을 요리하는 방법뿐만 아니라 이것을 위해 사용할 과일에 달려 있습니다. 잘 익은 단단한 과일은 전체 베리로 잼을 만드는 데 사용되며 부드러운 베리는 잼에 사용할 수 있습니다. 그들은 쉽게 잔인하게 변합니다.
달콤한 디저트가 아름답고 풍부한 색상, 밝은 맛과 냄새를 갖기 위해서는 소량의 다른 열매, 견과류 또는 꿀, 호박을 추가 할 수 있습니다. 그러한 진미는 심지어 아이들에게도 무관심하지 않을 것입니다.
그건 그렇고, 기성품 잼은 파인애플 맛이 약간 있습니다. 맛을 더 깊고 신비롭게 만드는 것. 바다 갈매 나무속 열매는 일반적으로 한여름에 익습니다. 그러나 그들이 더 달콤하게 맛을 내려면 향기가 강했기 때문에 첫 서리가 발생할 때까지 기다려야합니다. 과일을 수확 할 때가 된 것으로 밝혀졌습니다. 9 월 말인 10 월 초 이전이 아닙니다.
잼을 위해 바다 갈매 나무속을 준비하는 방법
간식을 준비하는 바로 그 과정을 진행하기 전에 과일을 준비해야합니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 모든 열매를 통과하십시오.
- 나뭇 가지, 잎, 줄기에서 청소하십시오.
- 분쇄 된 열매를 버리십시오.
- 먼지에서 철저히 씻으십시오.
- 수건이나 종이 냅킨 위에 놓으십시오.
- 물을 완전히 빼내고 과일을 말리십시오.
용지 걸림을 준비하는 방법에 관계없이 다음 단계를 따라야합니다.
어떤 바다 갈매 나무속 잼 요리법이 인기가 있습니까?
요리에서 끊임없이 실험하고 맛과 과일을 결합하는 것이 일반적입니다. 한 사람의 성공적인 경험은 빠르게 퍼져 보편적으로 인정 받고 있습니다. 그래서 바다 갈매 나무속 잼에는 요리법이 없습니다.
표준 조리법에 따라 호박, 꿀, 견과류를 추가하여 요리하지 않고도 바다 갈매 나무속 잼을 만들 수 있습니다. 과일 자체는 씨앗과 함께 사용할 수 있으며 전체 딸기로 잼을 만들고 씨앗없이 잼을 만들 수 있습니다.
어떤 옵션이 더 낫다면 각 주부는 스스로 결정합니다. 그들이 말했듯이-맛과 색에 대한 동지가 없습니다!
요리하지 않고 겨울을위한 바다 갈매 나무속 요리법
가장 인기있는 요리법은 요리하지 않는 요리법입니다. 가능한 한 훌륭한 제품의 비타민과 유용한 특성을 보존하는 것이이 방법입니다. 그러나이 경우 요리 할 때보 다 약간 더 많은 설탕이 필요합니다. 방부제 역할을하고 섬세함이 손상되는 것을 방지하는 것이 바로이 성분입니다. 치유의 비약으로 요리하지 않고 설탕과 함께 바다 갈매 나무속의 겨울을 위해 두 개의 항아리를 준비 할 수 있습니다.
필요할 것이예요:
- 800g의 열매.
- 설탕 1000g.
미리 조리 된 과일은 설탕으로 덮인 냄비 나 법랑 그릇에 부어야합니다.
혼합물을 잘 저어주고 부수십시오. 설탕이 완전히 녹을 때까지 잼을 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 재료를 빠르게 혼합하기 위해 가끔 저어주고 으깨십시오.
설탕이 완전히 녹 으면 농도가 투명 해져 항아리에 부을 수 있습니다. 그런 진미를 냉장고에 보관해야합니다.
믹서 나 블렌더를 사용하여 베리와 설탕을 섞을 수 있습니다. 시간이 훨씬 적게 걸립니다. 그러나 기기에 과부하가 걸릴 수 있습니다. 믹서기에 설탕과 바다 갈매 나무속을 조금씩 넣고 저어주고 큰 그릇에 붓습니다. 잼의 모든 부분은 궁극적으로 병에 섞어 붓는 가치가 있습니다.
설탕과 바다 갈매 나무속의 비율을 관찰하는 것이 중요합니다. 설탕이 적 으면 단맛을 충분히 유지하지 못할 수 있으므로 상하게됩니다.
잼을 불에 굽는 경우에만 설탕의 양을 실험 할 수 있습니다. 이 경우 취향에 따라이 성분의 양을 빼거나 더할 수 있습니다.
요리하지 않고 꿀이 든 겨울용 바다 갈매 나무속
바다 갈매 나무속 자체는 비타민과 영양소의 창고입니다. 그러나 꿀과 견과류가 들어간 겨울 바다 갈매 나무속 잼은 어떤 것과도 비교할 수 없습니다. 이 섬세함으로 인후염, 구강 점막의 염증, 감기 및 바이러스 성 질병 및 기침이 두렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 디저트가 매우 맛있다는 것입니다. 아이들은 즐겁게 먹습니다.
다음이 필요합니다.
- 바다 갈매 나무속 1000g;
- 설탕 600g;
- 200g;
- 잘게 잘리고 껍질을 벗긴 호두 200g.
껍질을 벗기고 씻은 열매를 그릇에 붓고 물 0.5 컵을 더합니다. 모든 것을 끓이지 않고 5 분 동안 가열해야합니다. 바다 갈매 나무속은 닦고 움푹 패 여야합니다. 혼합물에 설탕을 넣으십시오. 설탕이 완전히 녹을 때까지 재료를 한 시간 동안 그대로 두십시오.
사전 분쇄는 혼합물에 첨가하고 불에 태워야합니다. 달콤한 디저트가 끓을 때까지 기다렸다가 2 분 동안 요리 한 다음 끄십시오. 
5 분간 식힌 다음 꿀을 붓고 잘 섞는다. 잼을 멸균 병에 붓고 닫습니다.
겨울을위한 바다 갈매 나무속 잼의 간단한 요리법
겨울철 바다 갈매 나무속 잼의 가장 간단한 조리법은 5 분으로 간주 될 수 있습니다. 그런 디저트는 불과 5 분 동안 불에 끓어 그 이름을 설명합니다. 열처리 시간이 짧기 때문에 제품의 모든 비타민과 영양소가 보존됩니다. 디저트는 조리되지 않은 요리법보다 설탕이 적기 때문에 달콤하지 않습니다.
필요할 것이예요:
- 바다 갈매 나무속 1000g;
- 설탕 1200g;
- 물 250g.
먼저 시럽을 준비해야합니다. 
시럽을 끓여서 불에서 제거하십시오. 껍질을 벗긴 열매는 단물에 부어 3 시간 동안 그대로 두어야합니다. 그런 다음 다시 불을 켭니다. 잼을 끓여서 끓이지 않고 약한 불로 5 분 동안 끓입니다. 
뜨거운 준비된 디저트를 항아리에 붓고 닫습니다.
바다 갈매 나무속 잼은 사과로도 만들 수 있습니다. 이러한 잼은 맛이 더 즐겁고 섬세합니다. 사과와 딸기는 동일한 양으로 자신의 욕구를 고려할 수 있습니다. 일반적으로 각 재료를 개별적으로 퓌레 한 다음 몇 분 동안 혼합하고 요리해야합니다. 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.
흥미로운 정보 :
- 러시아에서는 과일의 맛이 파인애플과 비슷하기 때문에 바다 갈매 나무속을 시베리아 파인애플이라고도합니다.
- 멋진 작은 주황색 과일에는 190 개 이상의 영양소가 들어 있습니다. 다른 방법으로 작은 열매를 거룩한 과일이라고합니다.
- 바다 갈매 나무속은 고대 그리스 경전과 티베트 의학 문헌에 모두 언급되어 있습니다.
- 독일의 연구에 따르면 바다 갈매 나무속과 간에는 동일한 양의 비타민 B12가 포함되어 있습니다.
바다 갈매 나무속의 멋진 열매는 모든 사람의 식단에 있어야합니다. 그들은 수많은 질병으로부터 신체를 보호하고 면역력을 강화하며 영양분을 공급할 수 있습니다. 결국 우주 비행사 메뉴에 바다 갈매 나무속이 포함 된 것은 아무것도 아닙니다.
바다 갈매 나무속 잼은 준비하고 보관하기에 충분히 쉬운 저렴하고 맛있는 간식입니다.
슈퍼 비타민 바다 갈매 나무속 잼을위한 비디오 레시피
오늘은 겨울에 건강하게 움푹 파인 바다 갈매 나무속 잼을 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다. 바다 갈매 나무속 열매는 신맛이 나기 때문에 이런 형태로 먹지 않을 것입니다. 그런 다음 향기로운 밝은 잼을 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.이 잼은 달콤하고 아이들뿐만 아니라 그것을 좋아할 것입니다.
Sea buckthorn blanks는 의심 할 여지없이 겨울에 비타민 결핍을 예방하고 면역력을 높이는 데 유용합니다. 씨앗이 있든 없든 잼을 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 두 번째 옵션은이 블랭크로 구운 음식을 요리 할 수 \u200b\u200b있고 뼈가 간섭하지 않는다는 점에서 좋습니다. 그러나 최대 이점은 검은 뼈에 집중되어 있습니다.
바다 갈매 나무속 잼을 더 오래 보관하려면 열처리를해야합니다. 산을 첨가 할 필요가 없으며 열매 자체만으로도 충분합니다. 잼 접시는 뜨거운 증기로 소독하고 미리 건조시켜야합니다. 잼은 항아리에 뜨겁게 부어집니다. 냉각 후 너무 두껍지 않은 것으로 판명되어 지하실에 완벽하게 저장됩니다.
바다 갈매 나무속 잼을 만들기위한 재료
- 바다 갈매 나무속-600g.
- 설탕-600g.
- 물-500ml.
겨울철 씨없는 바다 갈매 나무속 잼 만드는 법
열매가 손상되지 않은 잼을 위해 신선한 바다 갈매 나무속을 선택해야합니다. 헹구기 전에 녹색 잎을 제거하십시오.
바다 갈매 나무속을 작은 그물 양동이에 붓고 물로 잘 헹구고 접시를 여러 번 흔 듭니다. 
열매를 냄비에 붓고 여과수로 덮습니다. 중불을 넣고 끓입니다. 약한 불에서 2-3 분 동안 끓입니다. 조리 중에 거품이 많으면 제거 할 수 있습니다. 
그런 다음 소쿠리를 통해 물을 싱크대로 배수하고 삶은 열매는 냄비에 남겨 둡니다. 즉, 주요 부분을 요리하는 데 액체가 필요하지 않습니다. 
부드러워 질 때까지 침지 블렌더로 바다 갈매 나무속을 갈아서십시오. 그대로 둘 수 있습니다. 
또는 체를 문질러 뼈와 껍질의 잔여 물을 제거하십시오. 
바다 갈매 나무속 퓌레에 설탕을 붓습니다. 주걱으로 잘 섞어 약 1.5 ~ 2 시간 동안 테이블 위에 둡니다. 
덩어리를 끓여서 약한 불에서 10-12 분 동안 끓입니다. 끓일 때 거품을 모으십시오. 
멸균 된 항아리에 잼을 부으면 약 0.5 리터가 나옵니다. 
철제 뚜껑을 닫고 병을 뒤집습니다. 수건으로 덮고 밤새 두십시오. 
바다 갈매 나무속 잼은 아름다운 호박색을 띠며 매우 맛있고 향긋합니다. 쿠키와 빵 모두에 적합합니다. 맛있게 드세요! 
