Sera işi- birçok yönden biri.
Seralar yardımıyla hasatın pratik bir şekilde elde edilmesini sağlamak mümkündür. bütün sene boyunca. Üstelik salatalık, domates, marul sera koşullarında yetiştirilebileceklerin sadece küçük bir kısmıdır.
Üstelik değişen mevsimler ve sezon dışı kuzey iklimi, yaz aylarında tekrarlanan hasat olanaklarını sınırlamaktadır. Ve sera bunu mümkün kılıyor! Ve bu nedenle sera işi umut verici!
Avantajlar ve dezavantajlar
Sera işi – mükemmel çözüm havanın sıcak olmadığı yer.
Gerçek şu ki seranın kendisi ısı biriktirmek için tasarlanmış bir yapıdır. Ama düz çizgiler altında Güneş ışınları Bu binanın içinde çok sıcaklık hemen hemen tüm bitkiler tarafından sevilen bir bitkidir.
Bu nedenle bu tür bir iş:
- seraların düzenlenmesi için büyük ilk yatırımlar gerektirir. Sonuçta, içlerinde bir şeyin büyümesi için belli bir sıcaklık rejimi ve nem seviyesi. Örneğin salatalık gibi sıcağı seven bir ürün bile sıcaksa embriyolarını dökecek ve hasat vermeyecektir;
- kiralık güç gerektirir. Yoksa bitkilere kim bakacak, bakımını kim yapacak;
- sürekli talep ediyor. Özellikle başlangıçta - tohum için, gübre için, toprak dağıtımı için vb.
Ayrıca seraların geri ödemesini de düşünmek gerekiyor. Başka bir deyişle, kesinti maliyetlerini azaltmak için yıl boyunca veya yılın büyük bir bölümünde meşgul tutulmaları gerekir. Bu nedenle dikkat etmeye değer sera iş alanlarının farklılaştırılması yani Yalnızca tek bir ürün türüyle yetinmeyin.
Ancak seranın sadece dezavantajları değil, aynı zamanda ciddi avantajlar:
- hava koşullarından tam bağımsızlık. Seradaki bitkiler soğuktan korkmaz, dolayısıyla ilkbaharın başlarında veya donmadan önce taze bir hasat alabilirsiniz. Isıtma söz konusu olduğunda, birçok sera havalandırma sistemi ve hatta havalandırma ile donatılmıştır;
- tüm yıl boyunca ürün alma fırsatı. Bu nedenle, 8 Mart'ta bile işletme çiçek yetiştirmekle meşgulse lütfen taze buketler. Ve Yeni Yılda - taze salata ve otlar;
- Serada ciddi şekilde yerden tasarruf sağlayan ve geniş bir ekim alanı sağlayan asma bahçeler düzenleyebilirsiniz. Bu da azalmaya yol açıyor.
Ancak seracılıkta daha az dezavantaja sahip olmak için ekimlerinizi planlamanız gerekecektir. Onlar. içlerinde büyümek için neyin en karlı olduğuna karar vermeniz gerekir.
Bir sera işi düzenlemenin nüansları aşağıdaki videoda tartışılmaktadır:
Seralarda yetiştirmek daha karlı olan nedir?
Bir serada yetiştirmeye çalışmak mali açıdan yıkıcı olan ve kesinlikle imkansız olan mahsuller var - patates, havuç, pancar, kabak, lahana vb. Gerçek şu ki, bazı sebzeler bitkiler arasında büyük bir mesafeye ihtiyaç duyuyor. Örneğin kabaklar arasında en az 60 cm - 1 m mesafe olmalıdır, üstelik açık alanda da iyi yetişirler.
Diğer sebzelerin ekimine değer olabilmesi için büyük tarlalar gerekir. Bu patates, havuç, pancar ve diğer benzer ürünler için geçerlidir. Üstelik bunların işlenmesi teknoloji gerektirir ve bu nedenle onları serada tutmak kârsızdır.
Ama öyle kültürler var ki mükemmel uyumİçin sera koşulları. Özellikle bunlar geleneksel salatalık, domates, turp, marul, çeşitli yeşillikler - maydanoz, dereotu, kuzukulağı, kişniş, biber, soğan ve çok daha fazlasıdır. Bu ürün yelpazesi özellikle kış ve ilkbaharda talep görmektedir - şu anda her türlü masrafı karşılayacaktır.
En hızlı ödeme yapan seracılık türlerinden biri kabul ediliyor Çiçekler! İşin garibi, çiçekler tüm yıl boyunca ve özellikle belirli tarihlerde - 8 Mart'ta talep görüyor. Yılbaşı, Doğum günleri, 1 Eylül vb. Üstelik en popüler olanları güller, karanfiller ve bir dizi basit ama zarif bitkidir - lale, nergis vb. Ürün çeşitliliğine karar vermek için bir çiçekçiye bakmalısınız. Ve kendinizi buketlere giren çiçeklerle sınırlamamalısınız - her kadın kendini evinde çevrelemeye çalışır güzel bitkiler tencerelerde.
Sera işletmesi için mükemmel bir seçenek olarak kabul edilir çilek. Bu pahalı bir meyvedir, ancak çok popülerdir. Ve bunu masanızda görün kış zamanı birçok insan istiyor.
Ancak, bir veya daha fazla bitki türünü seçerken şunu unutmamalısınız: Serada meyve yetiştiriciliğini organize etmek o kadar kolay değildir. Gerçek şu ki, yeni bir mahsul yetiştirmek zaman ve para gerektirir ve aynı zamanda müşteri kaybına da yol açar.
Bir örnek verelim. Yeni Yıl için leylak yetiştirmek için bitkinin çiçeklenmeye hazır hale gelmesi en az 5 hafta alacaktır. Ve çiçeklenmeyi başarmak daha fazla zaman alacak ve Özel durumlar. Ancak bu süre zarfında sera para kaybedecek. Ve eğer bitki için gerekli koşullar sağlanırsa, salatalıkların kış tatili için olgunlaşması için çok daha az güne ihtiyacı olacak. Bu nedenle, salatalıkların tekrar tekrar hasat edilmesi pahalı leylaklardan daha fazla kar getirebilir. Üstelik sadece tatil için egzotiktir ve salatalık her zaman talep görecektir. Bu nedenle tüm yıl boyunca sofrada ihtiyaç duyulan mahsülün meyve vermesini desteklemek daha uygun maliyetli olur. Ancak leylak, salatalıklara paralel olarak tüm yıl boyunca çiçek açacağı özel koşullar yaratılırsa da kar getirebilir. Başka bir deyişle, seracılık işi farklılaştırılmalı ve bir ürünün kalıcı olarak diğeriyle değiştirilmesi konusunda acele edilmemelidir. 
Henüz bir kuruluşa kaydolmadıysanız, o zaman en kolay yol Bu, gerekli tüm belgeleri ücretsiz olarak oluşturmanıza yardımcı olacak çevrimiçi hizmetler kullanılarak yapılabilir: Zaten bir organizasyonunuz varsa ve muhasebe ve raporlamayı nasıl basitleştirip otomatikleştireceğinizi düşünüyorsanız, aşağıdaki çevrimiçi hizmetler kurtarmaya gelecektir ve işletmenizdeki muhasebecinin yerini tamamen alacak ve çok fazla para ve zaman tasarrufu sağlayacaktır. Tüm raporlamalar otomatik olarak oluşturulur ve imzalanır Elektronik İmza ve otomatik olarak çevrimiçi olarak gönderilir. Basitleştirilmiş vergi sistemi olan UTII, PSN, TS, OSNO'daki bireysel girişimciler veya LLC'ler için idealdir.
Her şey birkaç tıklamayla, sıra ve stres olmadan gerçekleşir. Deneyin ve şaşıracaksınız ne kadar kolaylaştı!
Ne tür sera işletmesini seçmelisiniz?
Önemli olan seranın tasarımı değil, ölçeği ve büyüklüğüdür.
Sera işi ise yıl boyunca çalışmaya odaklandık, O: 
- Öncelikle ısıtma problemini ve merkezi ısıtma iletişiminden bağımsızlığı çözmek gerekecek. Onlar. hakkında otonom sistem. Bu da yatırım gerektirir. Ancak, örneğin sıcak bir oda varsa, o zaman bir tarafta sıcak binaya bitişik olması gereken yalın bir seranın inşası, ısıtmadan kısmen tasarruf sağlamaya yardımcı olacak, ancak aydınlatmayı zorlaştıracaktır;
- kışın ürün yetiştiriyorsanız, herhangi bir bitkinin büyümesi ve meyve vermesi için çok gerekli olan kısa gündüz saatleri sorununu çözmeniz gerekir;
- kış kar demektir. Seranın çatısındaki varlığı, yapısının bütünlüğü ve sağlamlığının yanı sıra zorluk açısından da bir tehdit oluşturmaktadır. doğal ışık. Bu nedenle kar temizleme sorununu çözmek veya kar yığınlarının birikmesini anında önleyecek bir sera tasarımı kurmak gerekir. Örneğin kemerli veya üçgen bir sera bu sorunu ortadan kaldırır;
- verebilmek için dünyanın periyodik olarak dinlenmesi gerekir iyi hasat. Bu nedenle, yıl boyu süren bir iş, bir yandan hasat üretirken bir yandan da toprağın nadasa kalmasına izin verecek teknolojilere ihtiyaç duyacaktır. Bu da yatırım gerektirir.
Ancak seralarda yıl boyunca faaliyet göstermek, tüm yıl boyunca garantili bir gelir ve müşterilerle sürekli iletişimin sürdürülmesi anlamına gelir.
Eğer seçersen mevsimlik seracılık, o zaman aşağıdaki sorunlarla karşılaşabilirsiniz:
- Seraların birkaç ay boyunca kapalı kalması ve bunun ödenmesi gerekecek;
- yeni bir mahsul yetiştirmek gerektirir ön hazırlık seralar ve araziler ve bu da maliyetleri gerektirir;
- tohumların filizlenmeme riski vardır;
- yeni bir mahsul yetiştirmek için zaman kaybedilir;
- Müşterilerle bağlantıların yeniden kurulması gerekiyor.
Ancak mevsimlik işler, ısıtma ve aydınlatma sorununun çözülmesini gerektirmediğinden sermaye yatırımını azaltır. Ayrıca arazi dinlenir ve bu da ondan iyi bir hasat almanızı sağlar.
Seracılık işiyle ilgileniyorsanız normal bir yazlık ev çerçevesindeörneğin 25 veya 50 dönüm veya daha az, o zaman burada zorluklar ortaya çıkar:
- hasat edilen mahsulün maliyeti büyük çiftliklerden daha yüksek olacaktır;
- hasat hacimleri daha küçüktür;
- Hasat doğrudan nihai tüketiciye satılmalıdır. O zaman bu, seraların bakımını karlı hale getirecek;
- Yıl boyunca hasatın organize edilmesinde büyük zorluk.
Ancak küçük işletmeler deneme yapma fırsatıdır; bu işe alınanlardan bir tasarruftur işgücü ve büyük toptan alıcılardan bağımsızlık.
Teknoloji ve İletişim
Günümüzde sera kompleksi pazarı, hem büyük üreticileri hem de daha az bilinenleri içeren geniş bir seçenek sunmaktadır.
İşte mevcut tekliflerden bazıları:
İletişime gelince, tüm sera kompleksleri zaten başlangıçta gerekli sistemlerle donatılmıştır. Ancak en eksiksiz ve aşağıdaki özelliklere sahip seçeneği seçmeniz gerekir:
Bugün piyasadaki ana ürünler çok sıralı ve tünel kompleksleri. Bu nedenle aralarında seçim yaparken aşağıdakileri göz önünde bulundurmalısınız:
- tünel sistemleri çok sıralı yapılardan çok daha ucuzdur;
- çok sıralı seralara göre teknolojik açıdan daha az gelişmiş;
- her iki seçenek de uygundur yıl boyu ekim sebzeler, çiçekler, fideler, meyveler ve mantarlar;
- her iklim bölgesinde kullanıma eşit derecede uygundur.
Kır evinizde bir sera işletmesi kurarsanız ne olur? Bu durumda, kendi ellerinizle inşa edilmiş veya hazır olarak satın alınmış küçük seraları seçmelisiniz:
- İnşaatta ahşap kullanıyorsanız, bu tür sera komplekslerinin birkaç yıl içinde değiştirilmesi gerekecektir. Üstelik ağaç karıncaları çeker ve onlar da bitkileri yok eden yaprak bitlerini çeker. Ayrıca sera yapımında taze ahşabın kullanılması toprağın mukavemetinin bir kısmını almasına neden olabileceği gibi deforme de olabilir. Bu nedenle ağacın olgunlaşması gerekir;
- Esnek plastik çerçeveler geçici seralar için en uygun olanıdır. Ancak plastik çürümez, paslanmaz veya deforme olmaz - bu nedenle sera yapımında sıklıkla kullanılır. Ancak hizmet ömürleri 10 yılı geçmez;
- Bu nedenle galvanizli çerçeveleri seçmeye değer - daha dayanıklıdırlar, sağlamdırlar, paslanmazlar veya çökmezler. Aynı zamanda daha pahalıdırlar, ancak kendilerini daha hızlı amorti ederler;
- sıradan film kışın ürün yetiştirmenize izin vermez;
- cam veya polikarbonattan yapılmış bir sera havalandırma ve ısıtma gerektirecektir. Ancak polikarbonat cama göre daha çok tercih edilir - daha güvenilirdir!
Başlangıçta böyle bir sistemle donatılmamış küçük bir serayı ısıtmak için odun (katı yakıt) kazanları kullanabilirsiniz. gaz ısıtma. Bu tür kazanlar daha çok ekonomik seçenek elektrikli ekipmanlardan daha fazla.
Bir iş planının nüansları
Her şeyden önce şunları yapmalısınız: ürün türlerine karar vermek bu büyüyecek. Buna bağlı olarak sera kompleksinin alanı ve teknolojisi ve düzenlemesi seçilir. Artık birçoğu dikkatini küçük alanlardan birden fazla mahsulün hasat edilmesine olanak tanıyan ve ürün maliyetini ve seraların bakımını azaltan hidroponiğe çeviriyor. Ama önce her şeyin bu teknoloji kullanılarak yetiştirilip yetiştirilemeyeceğini öğrenmeniz gerekiyor. Ek olarak, hangi tür mahsullerin birbirine bitişik olabileceğini de bulmak gerekir; tek bir serada yetiştirilebilecek seçenekleri bulun. Bu, mahsulün servis maliyetini azaltacaktır.
Sonra öğrenmelisin rekabet seviyesi. Geleneksel ürün türlerine (soğan, salatalık, domates, yeşillik vb.) güveniyorsanız, buna katlanmak zorunda kalacaksınız. Büyük bir sayı rakipler. Bu nedenle bir niş aramaya değer, ancak her zaman talep gördükleri için geleneksel bitki türlerinden vazgeçmeye gerek yok.
Rekabeti en aza indirmek için şunu unutmamalısınız. Yani son tüketiciye ulaşmanızı sağlayacak ürünleri satmanın yollarını aramalısınız.
Örneğin kendi mağazanızı açın. Tipik olarak büyük çiftlikler, sıradan perakende alıcılarla doğrudan temas kurmaya çalışmadan ürünlerini toptan müşterilere satarlar. Bu arada, küçük bir çiftliğin avantajı tam da böyle bir temasın varlığıdır.
Nereden para alabilirim? En acı soru. Ancak bunun birkaç yanıtı var:
- harici özel;
- bazı bankaların kredi verdiği;
- yeni başlayan çiftçileri desteklemek.
Planlanan sera işletmesinin ölçeğine bağlı olarak, finansman kaynaklarının listesi, örneğin küçük bir sera kompleksinin çekilmesi ve iç borçlanma (örneğin arkadaşlar veya akrabalar) yoluyla genişletilebilir.
Ayrıca öncelikle bir işi sadece açmak için değil, sürdürmek için de fonlara ihtiyaç olduğunu unutmamalıyız. İşletme sermayesi Gübreler için gerekli, ürünlerin son tüketiciye ulaştırılması için gerekli, ekim malzemesinin satın alınması için, ödeme için çalışanlar, vesaire.
İş planının herkesi ilgilendiren önemli bir kısmı geri ödeme süresidir. Değeri çiftliğin ölçeğine, ilk katkıya ve satış pazarının büyüklüğüne bağlıdır. Ancak genellikle bu sürenin 2-3 yıl arasında değiştiğine ve seviyenin %15 olduğuna inanılmaktadır.
Şunları da dikkate almak önemlidir:
- kompleksin inşası ve bakımının maliyetini azaltacak yakın iletişimin varlığı;
- ulaşım değişiminin ve satış pazarının uzaklık derecesi;
- arazi satın almak veya kiralamak.
Günümüzde çiftçilik işindeki her yön umut verici ve karlıdır. Bu nedenle seralar inşa ederseniz ölçeği ne olursa olsun iyi bir gelir elde etmenizi sağlayacaktır. Ama bu çok iş! Ve buna hazırlıklı olmalısınız.
Bu videoda bir sera açma örneği gösterilmektedir:
Bir sera kurup satarak yetiştirmeyi mi hayal ediyorsunuz? Nerede olursanız olun ve başlangıç bütçeniz ne olursa olsun bu oldukça mümkündür. İnşa etmek, örtmek ve ekmek kolaydır, ancak onu doğru şekilde yetiştirmek ve başarılı bir şekilde ve zamanında satmak - bilimin yattığı yer burasıdır. Bu işin tüm inceliklerini anlayalım: bulmayı nasıl öğreneceğiz? iyi tohumlar, başarılı bir şekilde mahsul seçin, mevsimsel ekimi organize edin ve alıcı bulun. Peki çiçek ve sebze işinde sizi ne gibi özel konular bekliyor?
Sera işinin tuzakları
Rusya'da büyüyen iş, esas olarak büyük sera çiftlikleri temelinde istikrarlı bir şekilde gelişiyor. Şimdi nedenini açıklayalım.
Gerçek şu ki, iç mekanda büyümek üretim maliyetini önemli ölçüde artırıyor. Ayrıca aynı yaz aylarında pazarlar ucuz sebzelerle doluyor. açık yataklar ve daha ucuz ithalat. Ve tüm alıcılar kaliteyi incelemeye çalışmaz. Bu nedenle, bu işin inceliklerini anlamadan, ekipmanlı bir endüstriyel sera satın almak ve içinde aktif olarak salatalık ve domates yetiştirmeye başlamak kesinlikle kaybedilen bir seçenektir.
1 numaralı taş. Yanlış tasarlanmış iş planı
Bu işe parasal yatırımlara gelince, birçoğu olacak. Büyük bir sera (hatta birkaç tane) satın almanız gerekiyor, iyi ekipman ve otomasyon. Hatta belki de insanları işe alabilirsiniz - sonuçta, sürekli olarak araziyle çalışırsanız ürün satamayacaksınız. Bu da bir diğer önemli gider kalemidir.
İyi bir hasat alabileceğiniz küçük bir taneyle başlamanızı tavsiye ederiz. Öncelikle satış için değil, kendiniz için büyümeye çalışmanız, pazarı incelemeniz, büyüyüp nişinizi bulmanız, satışları ve büyüme sürecini optimize etmeniz daha iyidir. Bu süre zarfında zaten bir şeyler kazanacaksınız ve endüstriyel bir sera satın alabileceksiniz. Hemen büyük bir kredi alıp aniden tüm hasadınızın aniden öldüğünü veya yüz kilo petrolün hızlı bir şekilde satılamayacağını ve bozulduğunu fark etmektense bu işi bu şekilde büyütmek daha iyidir. Sonuçta, hızlı ve büyük kar elde etmek için bir sera çiftliği kurmanız gerekecek. Böyle bir inşaatın maliyetini hayal edebiliyor musunuz?
Bu nedenle web sitemizde her zaman çok sayıda ayrıntılı makale bulunur. adım adım fotoğraflar– böylece tüm incelikleri bilirsiniz! Öncelikle beceride ustalaşın, ikliminizde neyin en iyi şekilde büyüyeceğini ve neyin sorunsuz bir şekilde satışa sunulacağını öğrenin ve ancak ondan sonra devam edin. endüstriyel ölçekli Büyüyor. Rusya'da girişimcileri desteklemeye yönelik özel programların bulunduğunu unutmayın.
İşte ekonomik açıdan satılık serada yetiştirmenin en kanıtlanmış teknolojileri:
2 numaralı taş. Talep eksikliği
Örneğin, Rusya'nın kuzey bölgelerinde seracılık işi yürütmek hiç de karlı değil - maliyetler çok yüksek. Ancak diğer bölgelerde yeşillik ve salatalara ciddi bir talep var. Doğal olarak, iklim ne kadar ılıman olursa, sera işinden elde edilen fayda da o kadar büyük olur - sonuçta, bu tür koşullarda mahsulleri yetiştirmek ve daha soğuk bölgelere taşımak daha ucuzdur.
Bu nedenle ülkemizde özellikle erken ilkbaharda biber, domates ve salatalık talep görmektedir. Bu bitkiler iyidir çünkü meyve verirler. bütün yıl– ve bunları yeni yıl için bile uygulayabilirsiniz. Yeşiller de iyidir çünkü... Talep var, çok hızlı artıyor. Doğru, aynı zamanda bir kuruşa mal oluyor ve bu nedenle onu yalnızca büyük miktarlarda satmak karlı. Güller bile artık eskisi kadar popüler değil; günümüzde orkideler ve diğer egzotik çeşitler daha fazla satılıyor. Sera üzümlerine bile talep var, özellikle de alışılmadık bir çeşitteyseler:
Her bölgenin belirli sebze ve meyvelere yönelik kendi talebi vardır; bunu inceleyin. Serada yetiştirilen hemen hemen her ürün için talep, mevsimden mevsime veya 8 Mart veya 1 Eylül gibi belirli bir güne göre değişiklik gösterir. Ve tohum satın almaktan otomatik sulamaya kadar tüm işinizi mükemmel bir şekilde planlayın.
3 numaralı taş. Düşük kaliteli veya uygun olmayan tohumlar
Seracılıkta sizi bekleyen ilk ve en büyük tuzak yanlış seçilmiş tohumlardır. Daha sonra onlarla ne yaparsanız yapın, hasat zayıf ve acı verici olacak ve satıcılar bunu bir kuruş bile almayacak. Her ürün için doğru tohumun nasıl seçileceği, nasıl ekileceği ve büyük bir sera ürününün nasıl hasat edileceği hakkında sitemizde birçok detaylı makale bulunmaktadır. Ancak şimdi üç temel kuralı unutmayın:
- Kural 1. Tohumlar Açık zemin bir sera için her zaman uygun değildir - kapalı bir ekosistemde bu tür bitkiler hastalanabilir.
- Kural 2. Aynı iklime sahip komşu bir bölgede harika bir şekilde büyüyen ve göze hoş gelen bir şey, sizin bölgenizde mutlaka başarılı bir proje olmayacaktır.
- Kural 3. Tohum satıcısının sözüne güvenin - hasata elveda deyin. Her zaman en kötüsünü satan tohumların reklamını özenle yaparlar - ve uygun ve doğrulanmış deneyimli alıcılar kendileri için seçecektir.
Tohum paketlerinin üzerindeki resmin her zaman renkli olduğunu zaten fark etmişsinizdir. Ancak çoğu zaman sahte ürünlerle karşılaşırsınız: bir çeşit belirtilir, ancak benzer olanı büyür, ancak daha azıyla değerli parametreler. Bu nedenle serada çalışmaya başlamadan önce doğru tohumları seçin:
- Komşularınızın seralarla ilgili (tek iklim ve tek bölge) deneyimlerini incelemek için zaman ayırın.
- Tohumları yalnızca saygın şirketlerden satın alın, elinizde değil.
- Yalnızca iklim bölgenize uygun tohumları alın. Aynı hurma Moskova yakınlarındaki seralarda yetiştirilebilseydi, orada zaten büyüyor olurdu. Ve ne yazık ki ambalajın kendisi her zaman belirli bir çeşidin Rusya için uygun olmadığını göstermez.
Ve komşu bir seranın hasadından iyi, kanıtlanmış tohumlar satın alma fırsatı varsa, bunu kaçırmayın. Onları sertleştirmek ve ekime hazırlamak hiç de zor değil - tüm bilgiler adım adım fotoğraflarla birlikte web sitemizde yer alıyor.
4 numaralı taş. Dolandırıcılar
Bu iş alanında bile varlar. Ana görevleri, size kuruş karşılığında elde edilen kötü ekim malzemelerini satmak ve bunu yüksek kaliteli ve pahalı olarak sunmaktır. Çoğu için basit örnekÇalılığının yüksekliği iki metreye ulaşan sansasyonel sözde tırmanıcı çileği size getirelim. İnanmayın. Ne yazık ki, serada para kazanmakla ilgilenenler çoğu zaman bu seçenekle başlıyor. Ve sonuç hayal kırıklığı yaratıyor - sıradan çalılar büyüyor. Gerçek şu ki gezegenimizde bu reklamda tasvir edilen çilek yok. Ve fotoğrafın kendisine yakından bakarsanız, kaba Photoshop'u fark edeceksiniz.
Her ne kadar remontant çilekler dallarıyla gerçekten bir desteğe yapışabiliyorsa da, ondan çalı gibi bir şey de inşa edebilirsiniz (özel destekler kullanıyorsanız). Ancak meyveler yine de bu miktarlarda ve bu boyutlarda görünmeyecek.
Satılık güzel ve sağlıklı çilek yetiştirmek için gerçekten ihtiyacınız olan şey:
Ayrıca sizi bir test uzmanının sonunda bir "çilek" işi kurmaya karar verdiği videoyu izlemeye davet ediyoruz:
5 numaralı taş. Maliyetler karı aşıyor
Isıtma, otomatik havalandırma ve sulama, mikro iklimin elektronik olarak uzaktan izlenmesi - tüm bunlar size o kadar pahalıya mal olabilir ki, yatırım bir yıl içinde bile geri alınamaz. Bu nedenle web sitemizi okuyun, kendiniz arayın iyi fikirler, girişimci zekanızı geliştirin.
Örneğin bugün en ekonomik teknoloji olarak kabul ediliyor. Gübre uygulaması kolaydır, az toprak ve suya ihtiyaç duyar, bitkiler nadiren hastalanır ve yem doğrudan köklere gider. Ana avantajı, böyle bir seranın, dolgusunun hafifliği nedeniyle doğrudan bir garajda veya hamamda kolayca inşa edilebilmesidir, ancak dezavantajı, sebzelerin tadı biraz farklı olmasıdır. Sonuçta yerde yaşamıyorlar ve bu çok şey veriyor. Bu nedenle hidroponik kullanarak yeşillik yetiştirmek daha karlı olur - sebzelerin aksine koku ve tat bakımından topraktan çok az farklıdırlar. Ayrıca bir alternatif de var - turba ile hidroponik. Size 3 kat daha pahalıya mal olacak ve bakımda da %30 daha fazlaya mal olacak.
6 numaralı taş. Depolama zorlukları
Sonuçta seracılıkta en önemli şey nihai ürünün sunumudur. Kendimiz için çilek ya da biber yetiştirdiğimizde, ev yapımı doğal sebzelerin her zaman dergi kapaklarındaki gibi görünmediğini, vitaminsiz ve kimyasallarla işlenmiş yurtdışı ürünlerinin her zaman öyle göründüğünü çok iyi anlıyoruz. Sağlık yararları gibi yalnızca nihai kalite farklı olacaktır. Ancak şimdi, sonunda neredeyse bebek boyutunda, güzel ve büyük meyveler üretecek çeşitleri aramanız gerekecek, aksi takdirde satışları sorunlu olacaktır.
Pazarda aynı portakalları nasıl seçtiğinizi hatırlıyor musunuz? Her zaman en parlak ve en sulu olanları alırız, herhangi bir leke veya solucan deliği olmadan.
7 numaralı taş. Satış
Ürün satışı, seracılık işinin bir başka tuzağıdır. Yetiştirilen her şeyi büyük perakende zincirlerine satabilir veya distribütör kiralayabilirsiniz. Genellikle hem bunu hem de bu seçeneği kullanırlar.
Ancak bunun da kendine has özellikleri var. Yani toptancılar biraz para ödeyecek ama siz ürünleri saklama derdi olmadan her şeyi bir anda teslim edeceksiniz. Bu işe yeni başlayanlar için yetiştirilen ürünleri satmanın en kolay yolu onları bir süpermarkete teslim etmektir.
Serada yetiştirme işinin incelikleri
Deneyimli sera sahipleri bunu yapar: sonbaharda ve kışın sebze yetiştirirler, ilkbaharda aynı serada çiçek yetiştirirler ve veya. Ve her zaman kazanır. Bu arada mantarların yetiştirilmesi çok zor değil ama onlara her zaman bir talep var:
Soğanları ve otları ezmek, armutları soymak kadar kolaydır!
İşinize yeşillikle başlamanızı tavsiye ederiz: Koşullara karşı iddiasızdır, 18°C sıcaklıkta iyi hissettirir, ancak yalnızca ek aydınlatma gerektirir. Büyümesi fazla değildir ve bu nedenle seranın her yerinde uzunlamasına, yukarı doğru ve baş aşağı yetiştirilebilir. Sadece birinden metrekare Bir kesim için 2 kg'a kadar yeşillik veya soğan elde edeceksiniz.
Yeni yıl için taze sebzeler
Talebi karşılıyorsanız sera sebzeleri satmak daha az karlı değildir. Üstelik bunları iyi ayırıp farklı koşullar yaratmanız durumunda, isteğe bağlı olarak tek serada iki ürün yetiştirebilirsiniz. Sebzelere gelince, bakımı zor olmayan ve neredeyse hiç hastalanmayan, uzun süre saklanan Çin lahanası ve turpla başlamanızı tavsiye ederiz.
Hızla büyüyorlar ve: ekim gününden itibaren - sadece iki ay. Ancak serada çok yer kaplayacaklar ve bakım talep edecekler. Aynı şey domates ve biber için de söylenebilir - onları daha pahalıya satacaksınız, ancak aynı zamanda daha az yatırım yapmayacaksınız. Ayrıca domatesler uzun süre büyür, toplamda yılda ikiden fazla hasat yapılmayacaktır. Ancak deneyimli yaz sakinleri salatalıklara kaprisli diyor. Örneğin, yalnızca 18°C'de ve optimal olarak 36°C'de çimlenirler. Dışarıda şiddetli don olduğu zaman serada böyle bir sıcaklığa ulaşmak zor olacaktır.
Başka bir sır: küçük domatesler Günümüzde kirazlar büyük olanlardan çok daha kolay satın alınmaktadır: konserve yapmak ve tabakları süslemek için iyidirler.
Satılık büyüyen fideler
Satış heyecan verici bir süreçtir. Ve bu işteki yüksek rekabete rağmen, "kendi" müşterilerinizi kolayca bulabilirsiniz - sonuçta bahçıvanların sadece fidelere değil, aynı zamanda güçlü, sağlıklı ve belirli çeşitlilikte fidelere de ihtiyacı vardır.
Büyüyen fidelerle karşılaştıysanız, bunun ne kadar zor olduğunu çok iyi anlıyorsunuz. İyi ve sağlıklı tohumların alınması, sertleştirilmesi ve seçilmesi önemlidir. Daha sonra hassas sürgünleri dikkatlice büyütün, bölün ve yeniden dikin. Bütün bunlar için özel aydınlatmaya ve hassas sıcaklık koşullarına ihtiyacınız olacak. Fideleri mahvetmek kolaydır ancak satış sezonunun başında onları yeniden büyütmeye zamanınız olmayacak. Bu nedenle, bu özel sera işiyle ilgileniyorsanız, ana tuzakları öğrenin:
- Düşük kaliteli tohumlar. İnanın bana, bugün iyi olanları satın almak o kadar kolay değil. Ve kötü olanlar zayıf bitkiler üretiyor ya da hiçbir şey üretmiyor. Ancak zamanla kendi güvenilir tedarikçilerinizi kuracaksınız.
- Toprak. Bu en çok Büyük hata yeni başlayanlar için: bahçeden toprak alın veya mağazadaki torbalardan satın alın. İlk durumda, çok aktif olmayan tüm mikroorganizmaları hemen tanıtacaksınız. açık hava ancak kapalı alanda olma şansı için uzun süre beklediler; ikincisinde fideler tamamen yanacaktı. Ama herkes için her şeye ayrı kültür kendi kompozisyonuna ihtiyacın var! Web sitemizi keşfedin - tüm güncel konuları her zaman bu kadar ayrıntılı olarak ele almamız sebepsiz değildir.
- Ekim için hazırlık eksikliği.
Sadece seninkini bil nihai hedef– gelişmiş bir kök sistemine ve güçlü bir gövdeye sahip sağlıklı ve güzel fideler.
Çiçek işi ve elmas günleri
Çiçek işi hem güzel hem de karlı:
Bütün yıl tek bir güne hazırlıktır. Hangisi olduğunu zaten tahmin ettiniz mi? Aynı zamanda "elmas" olarak da adlandırılıyor - bu gün insanlığın güzel yarısına pek çok çiçek veriliyor. Ve bu işte deneyimsiz bir kişiye, özellikle kapalı alanda oldukları ve hiçbir şeyden korkmadıkları için aynı olanları büyütmenin zor olmadığı anlaşılıyor. hava durumu. Ama aslında burada birçok nüans var:
- Sera çiçekleri yetiştirmek için bir iş organize etmenin en önemli anı ampullerin satın alınmasıdır. Ve sorun şu ki, onlara genellikle kabuk bulaşıyor. Ayrıca satılan çeşitler genellikle gerçek olanlardan farklıdır - ancak bunu çok geç öğrenebilirsiniz. Ayrıca, bazı noktaların satıcıları, pahalı çiçek soğanlarının bulunduğu kutulara, ağırlık açısından daha ucuz olanı ekler. Ve sonra sadece çift laleler değil, aynı zamanda aralarında küçük ela orman tavuğu da büyüyor. Bu da yer ve gelir kaybıdır.
- Çiçek zorlaması bir günlük doğrulukla hesaplanır. Yani Dünya Kadınlar Günü için laleleriniz ister olgunlaşmamış ister aşırı olgunlaşmış olsun, hiçbir şey kazanamazsınız ve dolayısıyla tüm yılın tüm harcamaları ve emekleri boşa gider. Ancak herhangi bir faktör bunu etkileyebilir: elektrik kesintisi, aşırı ısınma, sahte çeşitlilik ve çok daha fazlası.
- Seraya dikim için çiçek hazırlamak oldukça emek yoğundur. Süreci bozarsanız çiçekler ölebilir.
- Çiçekleri kestikten sonra saklamak da satış noktasına taşımak kadar kolay değil. Ve deneyimli sera yetiştiricilerinde bile, güllerin satış yerine zaten solmuş olarak geldiği görülür.
- Böyle bir ürünü satmanın zorlukları da kendini hissettirecektir. Sonuçta, örneğin mantar veya domates satmayı başaramazsanız, bunları her zaman kavanozlara koyup o şekilde satabilirsiniz, ancak kesme çiçekler konusunda yapabileceğiniz hiçbir şey yoktur.
- Ve en zor şey: Sipariş üzerine çiçek yetiştiriyorsanız renkleri önemlidir. Gerçek şu ki, herhangi bir çiçeğin rengi doğrudan etkilenir. kimyasal bileşim toprak ve aydınlatma. İnanın bana, bazen tam olarak ne büyüyeceğinizi tahmin etmek imkansızdır. Ve güllerin koyu kırmızı ya da en azından mor çıkması iyidir - ama ya griye dönerlerse? Kirli kahverengi mi? Burada elbette her şeye tecrübe karar veriyor. Ve bazen alışılmadık renkler, geleneksel olanların lehine daha da kolaylıkla kabul edilir.
Ayrıca çiçek pazarının oldukça kalabalık olduğunu da unutmayın. Ancak serada kurcalamayı seviyorsanız ve çiçekler hakkında çok şey biliyorsanız, deneyin, belki siz de kendi çiçeklerinizi geliştirebilirsiniz. ilginç çeşitlilik bu da önemli bir kazanç sağlayacaktır. Ve teknolojiyi gizli tutacaksın!
Size bir sır daha verelim: Seradaki farklı seçenekleri birleştirerek çiçeklere yeni renkler kazandıracaksınız. Ve ilginç olan her şey her zaman satışların zirvesindedir!
Özet ve sonuçlar
Ülkemizde seracılık işi her zaman sorunlu olmuştur: Sovyet döneminde yalnızca kendiniz yetiştirebilirsiniz, ancak bugün çok fazla rekabet var. Ancak yeni milenyumun doğal, çevre dostu ve güvenli olan her şeye yönelik eğilimini unutmayın. Bu nedenle yurtdışındaki sebze ve meyveler herhangi bir süpermarkette makul bir fiyata veya toprağı yalnızca "kendi terleriyle" gübreleyen özel komünlerden üç kat fiyata satın alınabiliyor.
İnanın bana, en yoksul kesim bile böyle bir lüksün bedelini ödemeye hazır. Ve eğer gerçekten kendi seranızda yetiştiriyorsanız lezzetli domatesler veya herhangi bir kimyasal madde içermeyen biber - satışlarınız çok hızlı bir şekilde artacak ve artık süpermarketler değil restoranlar olacak. Hayatınız boyunca işinizi incelemeniz gerekeceği gerçeğine hazırlanın. Ve bu çok heyecan verici bir şey!
Doğal sebzeler, otlar ve meyveler yılın herhangi bir zamanında talep görmektedir. Ürünlerin büyük bir kısmı mağaza raflarına yalnızca yurt dışından değil aynı zamanda küçük özel çiftlikler de dahil olmak üzere Rus çiftçilerden de ulaşıyor.
Sera işi karlıdır ve gelecek vaat eden meslek V kırsal bölgeler. Bu aktivite, arazide çalışmayı ve bitkilerle ilgilenmeyi seven girişimciler için uygundur. Kendi işinizi kurmak ciddi bir yaklaşım gerektirir. İlk aşamada yetiştirilecek ürüne karar vermeniz, bütçe belirlemeniz ve sera için iş planı hazırlamanız gerekiyor.
Sıfırdan bir sera işine başlamak için sera inşa etmek için arazi bulmanız gerekecek. Bir girişimcinin bir arsası varsa, bu başlangıç maliyetlerini en az yarı yarıya azaltacaktır. 5-6 dönümlük bir alana küçük bir sera yerleştirilebilir. Böyle bir sitenin satın alınması 500.000 - 900.000 rubleye mal olacak.
Not! Sera kompleksi için arazi kiralamanız önerilmez. Riskler var çatışma durumları kiranın artırılmasını talep edebilecek, hatta sözleşmeyi feshedebilecek ev sahibiyle.
Bir işletme olarak serada yetiştirmek için bir ürün seçerken, ana kurala uymalısınız - tüketici pazarı ve ürün dağıtım kanallarının kapsamlı bir incelemesi.
Serada sebze yetiştirmek
Sera istikrarlı bir gelir getirecek. Ilıman bölgelerde çiftçiler turp, Çin lahanası ve salatalık yetiştiriyor. Bu sebzeler erken olgunlaşır ve uzun süre depolanır, bu da malların diğer şehirlere teslimatını kolaylaştırır.
Rusya'nın güneyinde seralarda domates, patlıcan, biber ve diğer sıcağı seven sebzeler yetişiyor. Depolama koşullarına daha fazla ihtiyaç duyuyorlar, bu nedenle nakliye küçük partiler halinde gerçekleştiriliyor.
24 saat boyunca bir iş olarak serada yeşillik yetiştirmek
Yeşiller mükemmel seçenekçalışmak isteyen girişimciler için perakende satışlar. Ürünün fiyatının düşük olmasına rağmen marul, ıspanak, dereotu ve maydanoz yetiştirmek oldukça karlı bir faaliyettir.
Ürün yıl boyunca talep görmektedir. Ayrıca yeşillikler çok hızlı büyür ve fazla yer veya özel bakım gerektirmez. Bir metrekareden hasat başına yaklaşık 1 kg alırlar. Serada işin uygun organizasyonu ile yılda 1 metrekare başına 15 kg'a kadar bitki toplanabilir.
Bir serada aynı anda birkaç çeşit yeşillik yetiştirebilirsiniz; bu, menzili genişletecek ve karı artıracaktır.
Bir iş olarak serada çiçek yetiştirmek
Bakım zorluklarına rağmen çiçekler en çok tercih edilenlerden biridir. umut verici yönler sera işinde. Bir serada 
Çeşitli bitki türleri büyüyebilir.
Kesme çiçek ticareti en karlı olarak kabul edilir. Örneğin serada lale yetiştirmenin maliyeti, 8 Mart tatilinin arifesinde bir sezonda telafi edilebilir.
Not! Yeni başlayanların karanfil veya şakayık yetiştirmesi daha kolay olacaktır, çünkü bu bitkiler iddiasızlıkları ve hızlı büyümeleriyle ayırt edilir.
Evde üreme yapabilirsiniz kapalı bitkiler. Bu ürün kesme çiçekler kadar popüler olmasa da iyi bir ek gelir getiriyor.
Büyüyen meyveler ve meyveler
Serada çilek işi kurmak iyi gelir getirecektir. Diğer meyveler arasında en çok talep gören meyvedir. Tamirci verir yüksek verim ve ilk aşamada harcanan tüm masrafları tamamen karşılayacaktır.
Seradaki popülaritesi, yılda iki kez ürün üretebilen çeşitli çeşitlerin varlığından kaynaklanmaktadır. Açık Bahçe arazileri Meyve olgunlaşması temmuz başında başlar ve ağustos ayının sonunda sona erer. Kapalı alanda meyveler toplanabilir kış dönemi ve erken ilkbahar. Bu da ürünün piyasadaki maliyetini önemli ölçüde artırıyor. Yüksek fiyata rağmen insanlar yılın herhangi bir zamanında taze ahududu satın almaktan mutluluk duyuyor.
Sera iş planı
Sera işine nereden başlamalı? Bir iş planının geliştirilmesinden ve hazırlanmasından. Tüm masrafları yansıtmalı, işletmenin beklentilerini değerlendirmeli ve riskleri analiz etmelidir. Projenin karlılığı ekim için seçilen ürüne, bütçeye ve işin ölçeğine bağlı olacaktır. Ayrıca seranın maliyeti iletişimden de etkilenir: sulama ve ısıtma sistemleri, aydınlatma. Örnek olarak salatalık yetiştirilecek 70 metrekare alana sahip küçük bir polikarbon sera seçildi.
Aylık sera bakım ve ödeme masrafları araçlar(aydınlatma, ısıtma ve su) 8.000 ruble olacak.
Bir metrekarelik serada yılda yaklaşık 50 kg salatalık üretilmektedir. Böylece 70 m2 alana sahip bir seradan. 3,5 ton mahsul toplayabilirsiniz. Piyasadaki salatalıkların ortalama maliyeti kilogram başına 100 ruble. Bir girişimci 350.000 rubleye eşit gelir elde edebilir.
Bu miktardan, çalışma yılı için aylık giderlerin - 96.000 ruble - çıkarılması gerekiyor. Toplamda yıllık kar 254.000 ruble olacak. İşe harcanan tüm masraflar iki yıl içinde amorti edilecektir.
Seracılık yapmanın karlı olup olmadığını anlamak için ürün satış kanallarına önceden dikkat etmeniz gerekiyor. Küçük bir çiftliğin sahibi, zincir mağazalara, restoranlara ve kafelere mal tedarik edebilir veya perakende pazarında ürün satabilir.
Diğer tüm işlerde olduğu gibi sera işinin de artıları ve eksileri vardır. Avantajları şunlardır:
- Küçük başlangıç sermayesi;
- Ürünlere yüksek talep;
- 100 metrekareye kadar bir serayı bağımsız olarak sürdürme imkanı. M.
Dezavantajları şunları içerir:
- Yüksek elektrik tarifeleri;
- Ürünlerin taşınması ve depolanması sorunu;
- Mevsimsellik.
Sera işinin karlı olduğunu düşünüyor musunuz?
bence evetKârlı değil
Çözüm
Kırsal kesimde yaşayanların çoğu, arazilerinde sebze, meyve ve çiçek yetiştiriyor. Hasatı elde etmek ve korumak için gerekli tüm bilgi ve becerilere sahiptirler.
Sera işi emek yoğun ve zahmetli bir iş olmasına rağmen harika bir şekildeÖzel sektör sakinleri için kazanç. 'da sera inşaatı kendi bahçesi maliyetlerden tasarruf edecek ve taze ürünlere olan yüksek talep istikrarlı bir gelir sağlayacaktır.
Tüm yıl boyunca taze meyve, sebze ve otlar satın alınır. Seralarda da yetiştiriliyorlar Yazlık ev ve özel olarak inşa edilmiş seralarda Bu iş iyi gelir getiriyor. Ancak başarısız olmamak için konunun tüm inceliklerini anlayın.
Bir iş planı oluşturmak ve sera işini uygulamaya başlamak için bölgede hangi ürünlerin yetiştirilebileceğine dair bir analiz yapın. Salatalığın serasız yetiştirildiği bölgelerde yılın büyük bölümünde nihai fiyatı düşük oluyor ve bu da maliyeti karşılamıyor. Uygun olmayan topraklara sahip soğuk bir bölge, çeşitli mahsullerin yetiştirilmesini imkansız hale getirir; pazar talebine uygun bir orta yol bulun.
İşletmenizi tek bir ürüne odaklamayın; mevsimsel olarak değişen ve en üst düzeye çıkan benzer, değiştirilebilir, tamamlayıcı bir dizi ürünü yetiştirmek daha kolay, daha karlı ve daha esnektir. verimli kullanım Toprağın kar elde etmeden boşta kalmaması ve bitki gelişimi için gerekli besin maddelerini tüketmemesi için arazi ve mevcut alanların karlı kullanımını sağlamak.
Piyasayı araştırırken son kitleye dikkat edin. Kullanmak mümkün olduğunda geniş alanlar ve yarat çiftçilik Büyük miktarda nihai ürün üretimiyle, kitlesel tüketici pazarlarına ve büyük toptan alıcılara odaklanılıyor. Ancak, bir iş kurmak için elinizde çok az ücretsiz fon olduğunda, HoReCa ağları aracılığıyla satılan nadir ürünlere ve bunların çeşitlerine dikkat edin; bunlar, toplu tüketici ürünlerinden daha yüksek fiyatlarla ve tedariklerle ilgileniyorlar.
Seraların türü malzeme, amaç, konum, çerçeve tipi ve montaj yöntemi ile ayırt edilir.
Amaçlarına göre, seralar belirli mahsullerin yetiştirilmesine bölünmüştür - onlar için ayrı gereksinimler öne sürülmüştür.
Seralar da malzemelerine göre geniş bir şekilde bölünmüştür. Kombinasyonlara yer açan çerçeve ve sera örtüsünün malzemesi dikkate alınır. Küçük seraların çerçevesini oluşturmak için ahşap, polikarbonat veya alüminyum kullanılır. Cam veya plastik sert yüzeyler kullanan büyük kalıcı yapılar, çelik veya betonarme destek ve kazıkların kullanılmasını gerektirir.
Sera, konumuna bağlı olarak ayrı, duvara monte veya bodrum (yer altı) olabilir. Duvara monte olanlar ya mevcut alanın katı bir şekilde sınırlandırıldığı küçük evlerde ya da büyük bir tarım kompleksinin parçası olarak kullanılır.
Bir kurumsal plan oluştururken, bitmiş ürün için satış noktaları bulmanız, satış hacimlerini hesaplamanız ve ardından inşaata başlamanız, satın almanız gerekecektir. gerekli ekipman, işçi kiralayın.
Endüstriye göre sera işletmeciliği:
- Sebze.
Yeşil sera işi daha hızlı amorti eder. Orta enlemlerdeki soğuk kışlar, ısıtma ve aydınlatmaya büyük yatırımlar yapılmasını gerektirir. Diğer bölgelere teslimat yapabilmek için güney bölgelerde sera kurmak daha uygun maliyetlidir. Ve nakliye maliyetleri ısıtma tarifelerinden daha düşüktür. Bunlar sera işletmeciliği yapmanın genel kavramlarıdır, ancak gelin onlara daha detaylı bakalım.
Teçhizat
Büyüyen teknolojinin sürekli gelişmesi ve ekonominin bu sektörünün hızlı gelişmesi nedeniyle rekabet yüksektir. Bu da üretimin karlılığını azaltır. Ekipman düzenli modernizasyon ve yatırım gerektirir. Yeni trendlere ayak uydurmak için yeni ürünler tanıtmak ve üretimi genişletmek gerekiyor.
Yazlık evdeki küçük bir sera için, çerçeve ve tohumlar dışında pratik olarak hiçbir şeye ihtiyacınız olmayacak, ancak tam teşekküllü bir iş yürütmek istediğinizde diğer inceliklere dikkat edin.
Yıl boyunca ekim yapmayı planlıyorsanız, aydınlatma ve ısıtma ekipmanı satın almaya özen gösterin. Önemli miktarda çalışma saati tasarrufu sağlayan otomatik sulamayı unutmayın; bunu küçük sera bir yazlık evde.
Serada ürün yetiştirmenin yaygın bir yöntemi hidroponiktir. Onun yardımıyla yeşillikler, salatalıklar, domatesler ve diğer sebze türleri yetiştirilir. Bitkisel döngü 2-3 hafta sürer ve her hektardan günde 2-3 ton mahsul hasat edilir. Bu döngü, sebzeleri doğal koşullarda yetiştirirken olduğundan 5-10 kat daha hızlıdır. Bir hektara hizmet vermek için 7 kişi yeterlidir.
Kapsamlı otomasyon sistemleri gerekli personel sayısını azaltır. Otomatik sistemler Sulamayı, aydınlatmayı, ısıtmayı ve iklimlendirmeyi düzenler ve sensörleri kullanarak, diğer tüm süreçlerin otomatik olarak ayarlanmasıyla toprak göstergelerinin ölçümüne kadar tüm parametreleri kontrol eder.
Hangi ekipmana ihtiyacınız olduğunu belirledikten sonra bir iş planı hazırlamaya başlayın.
Bir iş planının örnek taslağı
- Bu bölgedeki durumu inceliyoruz. Rakiplerin analizi, malların piyasa fiyatları, tüketici talebi ve piyasada bulunan ürünlerin kalitesi.
- Sezonluk ticari faaliyetlerle ilgili kararlar almak. Çiftlik seraları gerektirecek - daha ucuz ve daha basit. Tarım ürünlerinin yıl boyunca yetiştirilmesi için ısıtma ve aydınlatma amaçlı iletişimin bulunduğu endüstriyel tesislere ihtiyaç vardır.
- Ürünlerin satış noktalarını, toptan alıcıları arayın.
- Tüm giderlerin ve gelecekteki karların hesaplanması.
- Finansman kaynaklarını düşünmek ve seçmek.
- Ürün tanıtımı için bir pazarlama planı hazırlamak.
- Dokümantasyonun hazırlanması ve gelecekteki çiftliğin acil projesi. İşletmenin organizasyon formunun seçilmesi.
Her noktaya daha ayrıntılı olarak bakalım. Seranın belirli bir alanı için gerekli olan tüm iletişimlerin ayrıntılı olarak hesaplandığı tasarım belgelerini hazırlayarak başlamanız gerekir. Ekipmanın, kurulumun ve inşaatın tam olarak ne kadara mal olacağını bilmeniz gerekir.
Sera işletmesi için bir plan geliştirmek
Seranın kurulacağı araziyi ve yetiştirilecek ürün türünü seçin. Birden fazla ürün çeşidi yetiştirmek için her birinin ne kadar yer kaplayacağını hesaplayın.
Her sebze türü için metrekare başına yaklaşık verimi hesaplayın. Satış noktalarını ve satın alma hacimlerini belirtin.
Bitmiş ürünlerin satışı
Ürünleri yakınlardaki nüfuslu bölgelere teslim edin. Bu, nakliye maliyetlerini ve üretim maliyetlerini azaltacaktır.
Serada satılık gül yetiştirmek mümkündür. Büyük şirketlerle anlaşmalar yapmaya çalışın: süpermarketler, catering işletmeleri veya gıda fabrikaları.
Faaliyet yılı kârını ve üretim için ödenecek kârı hesaplayın. Parametrelerin farklı ve kârsız çizginin üzerinde olması önemlidir.
Bir sera işletme projesinin hazırlanması ve uygulanması için zaman çerçevelerinin hesaplanması
- Kompleksin inşaatı ve iletişim kurulumu T1 zamanında tamamlanır. Seranın türüne, boyutlarına ve içinde çalışan kişi sayısına göre değişir;
- ekipmanın satın alınması, T2 süresi boyunca kurulumu;
- satın almak ekim malzemeleri, toprağa ekim - T3;
- kullanılan teknolojilere bağlı olgunlaşma dönemi – T4;
- uygulama – T5.
Seranın kar etmeye başlayacağı zamanı hesaplayarak. Hesaplarken ürünün raf ömrünü dikkate alın. Yeşillikler, çiçekler ve sebzeler çabuk bozulan ürünlerdir. İşyeri açmadan önce satış pazarlarını araştırın, böylece hasattan sonra müşteri aramak için acele etmezsiniz. Toptan alıcılar olmazsa iş başarısız olur.
Üretim nüansları
Bir iş planı hazırlarken birçok küçük şey dikkate alınır.
- Seranın iletişim ağından uzaklığı. Onlar sayılıyor. Fazladan her metre, üretim maliyetini ve işletmeye yapılan yatırımı etkiler.
- Çiftliğin ulaşım için erişilebilirliği.
- Arsa satın alamıyorsanız kiralayın. Sitenin kiralama süresini uzatamadığınızda sökmek için katlanabilir seralar satın alın.
- Isınma ana gider kalemidir. Üreticiler düzenli olarak maliyetleri azaltan ve verimliliği artıran yeni teknolojiler sunuyor.
- Rekabetçi olabilmek için, üretimi modernleştirmenin maliyetlerini bütçenize dahil edin.
Yarım hektarlık bir sera için yaklaşık hesaplamalar
İşletmeniz için bir sera inşa etmenin maliyetlerini hesaplayın. Bu, başlamak için gereken başlangıç sermayesidir. Bu sütunda inşaat işleri, iletişim - su, elektrik, ısıtma, ekipman ve tohum fiyatları yer alıyor. İlk karınızı almadan önce devam eden maliyetleri göz önünde bulundurun.
- Yarım hektarlık bir seranın maliyeti yaklaşık 15.000 dolardır.
- İşçilere ihtiyaç vardır: bir teknoloji uzmanı, bir yönetici ve üç asistan. Yıllık maaşları 20-30.000 dolar.
- Tüm giderlerin %90'ı elektrik, ısınma ve satın almalardan oluşacak ek fonlar– Gübreler, böcek ilaçları ve pestisitlerin yanı sıra çeşitli durumlarda toprak.
- Ortalama %15 kârlılıkla çiftliğin geri ödeme süresi 3 yıla kadar çıkacak. Yetiştirilen ürünlere, fiyatlara ve bunlara olan talebe bağlıdır.
Her yıl doğal ürünlere olan talep artıyor, bu da popülerleşmeden kaynaklanıyor. sağlıklı görüntü yaşam ve diyetinize ve vücut durumunuza daha fazla dikkat edin. Buna ek olarak, ziyaretçilere seralar da dahil olmak üzere çeşitli sağlıklı ürünler sunan çiftlik mağazalarının sayısında artık önemli bir artış var. Bu da yakın gelecekte sağlıklı gıdaya olan ihtiyacın ivme kazanacağı anlamına geliyor.
Rusya'da seracılık işi artıyor: rakamların da gösterdiği gibi yeni kompleksler inşa ediliyor, üretim hacmi artıyor. 2016 yılı sonunda sera sebzelerinin toplam hasatı 1,6 milyon tona ulaşarak 2015 yılına göre %10,8 artış gösterdi. Rosstat verilerine göre büyük tarım kompleksleri üretimi %13,4 artırarak 814 bin tona çıkardı. Ayrıca pazar analizleri, Rusya'ya uygulanan yaptırımların yerli üreticilerin gelişimini teşvik ettiğini, bu nedenle seralarda sebze ve ot yetiştirme pazarında önemli bir büyüme yaşandığını gösteriyor.
Bu nedenle, yeşillik yetiştirmek için bir sera çiftliği düzenleme fikri konuyla ilgilidir. Bu işşu avantajlara sahiptir: düşük vergi yükü, az miktarda ilk yatırım, evde iş organize etme yeteneği, hızlı büyüme yeşillik ve iddiasızlığı.
İlk yatırım tutarı 621.700 ruble.
Başabaş noktasına ulaşıldı Açık dördüncüçalışma ayı.
Geri ödeme periyodu - 6 ay.
Ortalama net kar: 203 000 ruble
2. İşin, ürünün veya hizmetin tanımı
Bir sera işi yaratma seçeneklerinin çeşitli olduğu unutulmamalıdır. Büyümek için bir sera oluşturabilirsiniz:
- Çilekler. Kural olarak, bu meyvenin ekimi Rusya'nın güney bölgelerinde yaygındır;
- Sebzeler. En popüler ürünler domates ve salatalıktır. Salatalığın en büyük avantajı oldukça uzun süre saklanmasıdır;
- Renkler. Bu seçeneğin yetiştirilmesi daha zordur çünkü çiçekler özel bakım gerektirir ve önemli bir rol oynar. dış görünüşürünler;
- Fideler. İlkbaharda fidelere olan talep önemli ölçüde artar - sahiplerinden satın alınırlar yazlık evler bitkisel üretim konusunda uzmanlaşmış diğer çiftliklerin yanı sıra;
- Yeşillik. En büyük avantajı ekim ile hasat arasındaki sürenin kısa olmasıdır.
Bu iş planında seralarda yeşillik yetiştirmek için bir işletme açma seçeneği ele alınacaktır.
Bir sera işletmesi düzenlemenin dezavantajları arasında, seracılık nedeniyle elektrik ödemesinin yüksek maliyetleri vurgulanabilir. geniş alan neredeyse günün her saati aydınlatmak gerekiyor.
Seralarda aşağıdaki ürünler yetiştirilecektir:
- maydanoz;
- Dereotu;
- soğan:
- salata;
- reyhan.
Zamanla ürün yelpazesini ıspanak, turp, kuzukulağı, tüylü soğan ve diğer yeşil ürün türlerini içerecek şekilde çeşitlendirebilirsiniz. Taze ürünlerde ambalaj olarak şeffaf plastik kap ve poşetler kullanılarak ürünlerin taze kalması ve pazarlanabilir bir görünüm kazanması sağlanır.
Sera haftanın yedi günü çalışıyor çünkü bitkilerin her gün bakıma ihtiyacı var.
3. Satış pazarının tanımı
Sera ürünleri alıcılarının ana kesimi son alıcılar değil, tüzel kişiler. Çiftlik ürünleri aşağıdaki alıcı gruplarına satılmaktadır:
- Marketler. Her mağazanın otlar ve sebzelerin bulunduğu bir bölümü vardır, ürünlerinizi buradan temin edebilirsiniz;
- Sebze tezgahları. Günümüzde meyve, sebze ve şifalı otların satıldığı evlerin yakınındaki tezgahlar giderek yaygınlaşıyor. Ayrıca yeşillik stoklayan çiftlik mağazaları da artık yaygın;
- Üretim tesisleri ürünlerini hazırlamak için şifalı bitkiler satın alabilirler (baharatlar, Sosisler, yarı mamul ürünler, konserve yiyecekler);
- Kuruluşlar yemek servisi(kafeler ve restoranlar) da yemek hazırlarken sıklıkla yeşil malzemeler kullanırlar. Ayrıca kuruluşlarla iletişime geçebilirsiniz. sağlıklı beslenmeçünkü bunların çeşitliliği doğrudan sağlıklı içeriklerle ilgilidir.
İşimizin hedef kitlesi tezgahlar, mağazalar, kafeler ve restoranlardır. İlk aşamalarda büyük üretim tesisleriyle işbirliği yapılması tavsiye edilmez çünkü seranın verimliliği henüz değerlendirilmemiştir ve bu tür alıcıların uygun bir üretim ölçeğine ihtiyacı vardır.
4. Satış ve pazarlama
5. Üretim planı
Seralarda ürün yetiştirmek için iş kurmanın ana aşamalarını ele alalım.
Devlet kurumlarına kayıt
Bir sera işletmesini bireysel girişimci, LLC veya köylü çiftliği olarak kaydedebilirsiniz. En en iyi seçenek- Köylü çiftlikleri, çünkü bu durumda vergi yükü çok daha düşük olacaktır (gelirin %6'sı). Köylü çiftçiliği bir biçimdir bireysel girişimcilik, devlet kayıt ücreti 800 rubleye mal olacak.
Kayıt, vergi hizmetinin bölgeler arası departmanında yapılır, bir köylü çiftliği açmaya ilişkin belgeler:
- Bir köylü (çiftlik) işletmesinin tescili için noter tasdikli başvuru.
- Köylü çiftliklerinin kurulmasına ilişkin anlaşma.
- Hane reisinin pasaportunun bir kopyası.
- Devlet ödemesi makbuzu görevler.
- OKVED ekonomik faaliyet kodlarının listesi.
- Aile kompozisyonu sertifikasının kopyaları (veya köylü çiftliği üyelerinin ilişkilerini doğrulayan diğer belgeler).
Ayrıca ürünleri perakende satış noktalarına satmak için ihtiyacınız olacak:
- Rospotrebnadzor'dan izinler.
- Yangın müfettişlerinden izin.
Örneğimize bir şirket kaydederken aşağıdaki OKVED türlerini belirtmelisiniz:
OKVED 01.13.9 - Diğer gruplara dahil olmayan sebzelerin yetiştirilmesi.
Arazi aramak ve onu kullanıma hazırlamak
Orta ölçekli bir işletme için en az 250 metrekarelik bir arsaya ihtiyacınız olacak. m.Birçok sera sahibi, bahçe arazilerinde seralar kurmaktadır. Bu çok uygun seçenekçünkü bu durumda her zaman yerinde olacaksınız ve dinlenme ile çalışmayı birleştirebileceksiniz. Ancak arsa sahibi değilseniz kiralayabilirsiniz. Bu iş planında, seraların ve kamu hizmeti binasının yer alacağı arsanın kiralanması dikkate alınarak bir işletme açma seçeneği ele alınacaktır.
Arazinin verimli olması ve alanın ulaşım yollarına yakın olması gerekir çünkü ürünlerin sık sık taşınması gerekecek ve daha uzun mesafeler nakliye maliyetini etkileyebilir. Ayrıca iletişimin mevcudiyeti (elektrik, su temini) ve şehre ortalama mesafe (en fazla 30 km) önemlidir. Böyle bir arazinin metrekaresinin maliyeti 80-100 rubleye mal olacak.
Site, her ürün türü için 5 sera barındırabilir, her seranın toplam alanı 40 m2'dir.
Gerekli envanter ve ekipmanın satın alınması
Çalışmak için aşağıdaki ekipman listesine ihtiyacınız olacak:
| İsim | Miktar | 1 adet fiyatı. | Toplam tutar |
| Sera tasarımı | |||
| Sera çerçevesi | 5 | 45 000 | 225 000 |
| Polikarbonat | 14 | 6 500 | 91 000 |
| Toplam: | 316 000 | ||
| Damla sulama | |||
| Su kabı | 5 | 7 000 | 35 000 |
| Boğaz borusu | 12 000 | 12 000 | |
| Tank pompası | 5 | 2 500 | 12 500 |
| Sistem damla sulama | 10 | 2 000 | 20 000 |
| Toplam: | 79 500 | ||
| Aydınlatma sistemi | |||
| Lamba | 60 | 800 | 48 000 |
| Otomatik anahtar | 10 | 150 | 1 500 |
| Elektrik kablosu | 15 000 | 15 000 | |
| Toplam: | 64 500 | ||
| Havalandırma sistemi | |||
| Sera fanı | 5 | 4 500 | 22 500 |
| Hava filtresi | 10 | 800 | 8 000 |
| Toplam: | 30 500 | ||
| İsteğe bağlı ekipman | |||
| Bahçe araç ve gereçleri | 8 000 | 8 000 | |
| Kutu | 40 | 80 | 3 200 |
| İş kıyafeti | 4 | 5 000 | 20 000 |
| Toplam: | 31 200 | ||
| Toplam tutar: | 521 700 | ||
Montajı ve kurulumu gereken 5 m*8 m ölçülerinde 5 adet sera satın alınacaktır. Ayrıca ışık, damlama sulama ve havalandırma sistemi olmadan seranın çalışması mümkün olmayacaktır.
Tohum ve gübre alımı
Tohumların maliyeti, büyük ölçekli bir işletmeyi organize ederken önemli bir gider kalemidir. Aşağıdakilerin satın alınacağı seçeneği dikkate alacağız:
- salata (1 kg başına fiyat - 2500 ruble)
- dereotu (1 kg başına fiyat - 1300 ruble)
- maydanoz (1 kg başına fiyat - 1000 ruble)
- soğan (1 kg başına fiyat - 3500 ruble)
- sebze fesleğen (1 kg başına fiyat - 3200 ruble)
Ortalama 10 metrekareden. m verimli topraktan 20-25 kg soğan ve 15-20 kg diğer ürünleri alabilirsiniz. Bu durumda ihtiyacınız olacak: 15-20 gram soğan tohumu, 4-5 gram maydanoz, dereotu ve fesleğen, 2-3 gram marul.
Gübre alımı doğrudan arazi miktarına bağlıdır, bu nedenle bizim durumumuzda yaklaşık 12.500 rubleye mal olacak. yıl içinde.
Personel arama
Yeterli sayıda köylü çiftliği üyesi yoksa, çalışanları işe almak zorunda kalacaksınız. İşletmeniz için ihtiyacınız olacak:
- çalışan;
- müdür;
- Satış Müdürü;
- muhasebeci.
Muhasebeci ve satış uzmanı sahaya çıkmayacak; gerekli tüm konuları direktörle uzaktan tartışıyorlar.
